Daikon เป็นพืชที่มีรากซึ่งใกล้เคียงที่สุดจากมุมมองของพฤกษศาสตร์กับหัวไชเท้าของเรา แต่ในรสชาติบางทีมันก็เหมือนหัวไชเท้ามากกว่า มีเพียงรสชาติของหัวไชเท้าเท่านั้นที่ไม่แหลมและไม่มีกลิ่นในหัวไชเท้า ผักนี้พบมากที่สุดในญี่ปุ่น หายาก อาหารญี่ปุ่นจัดการโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของเขา รักที่จะ อาหารญี่ปุ่นเมื่อเร็ว ๆ นี้ทุกอย่างเริ่มแข็งแกร่งขึ้น แม่บ้านหลายคนคุ้นเคยกับการหุงข้าวญี่ปุ่นและปั่นซูชิในครัวอยู่แล้ว ทำไมไม่ลองเรียนรู้วิธีใช้ผักที่ชาวญี่ปุ่นชื่นชอบในอาหารของคุณดูล่ะ?

Daikon อาจมีลักษณะคล้ายกับแครอทขนาดใหญ่ยาวถึงครึ่งเมตรหรือตรงกันข้ามคือหัวไชเท้าขนาดใหญ่ที่โค้งมนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ในภาษาญี่ปุ่น รวมถึงภาษาจีน อินเดีย และ อาหารเกาหลีหัวไชเท้าใช้ทำซุป, เครื่องเคียง, มีสลัดหัวไชเท้าอยู่ไม่ไกล สูตรสำหรับการปลูกพืชรากนี้มีหลายรูปแบบ รากสับดิบยังใช้สำหรับอาหารและ ผักตุ๋น, หัวไชเท้าจะถูกเพิ่มลงในซุปมิโซะและเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์และ จานปลา. อย่างสูง วิธีที่มีประโยชน์การใช้ผักนี้เป็นการเพิ่ม daikon greens ลงในสลัดผัก อ่านเพิ่มเติม: .

สลัดหัวไชเท้า. สูตรสำหรับทุกรสนิยม

เนื่องจากหัวไชเท้ามีรสชาติใกล้เคียงกับหัวไชเท้าและหัวไชเท้า จึงสามารถใช้ทั้งในสลัดที่ปรุงตามประเพณีตะวันออกและในตัวเลือกที่เราคุ้นเคย สลัดผัก. นอกจากนี้ Daikon ยังมีวิตามินซีจำนวนมาก Daikon สามารถใช้กับคนรักได้ อาหารแคลอรี่ต่ำ, เพราะมัน ค่าพลังงานไม่เกิน 20 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

สลัดหัวไชเท้า. สูตรอาหารสไตล์ยุโรป

สูตรสลัดปูอัดที่ทุกคนคุ้นเคยสามารถเติมความสดชื่นด้วยรสชาติของหัวไชเท้า

รากหัวไชเท้าขนาดกลาง 1 หัวและแตงกวาขนาดเล็ก 2 ลูกขูด เครื่องขูดหยาบ. แล้วสับให้ละเอียด2 ไข่ไก่และปูอัดหนึ่งห่อ ใส่ต้นหอมและผักชีลาวสับละเอียด ปรุงสลัดด้วยมายองเนส

สลัดหัวไชเท้า. สูตร "ฤดูร้อน"

สำหรับใช้ทำสลัด ผักตามฤดูกาลและผักใบเขียว

สับแตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหยวก, กระเทียม 1 กลีบ หัวไชเท้า ผักกาดแก้วหรือใบผักกาดขาว ต้นหอมสับ ผักชีฝรั่ง ผักชี และผักชีฝรั่งขูด เครื่องขูดละเอียดหัวไชเท้า สลัดเพื่อลิ้มรสสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกมายองเนสหรือปรุงสุก น้ำสลัดอิตาเลี่ยนจากส่วนผสมของน้ำมันพืช น้ำมะนาว น้ำตาลและเกลือ

สลัดหัวไชเท้า. สูตร "ง่าย"

ครั้งนี้เรากำลังเตรียมสลัดหัวไชเท้า Daikon ซึ่งเป็นสูตรที่แนะนำให้ใช้อย่างแน่นอน พันธุ์สีขาวหัวไชเท้า

สำหรับสลัด ให้สับผลไม้หัวไชเท้าเล็กๆ หนึ่งผล ดิบหนึ่งผล แครอทหวานหนึ่งขนาดเล็ก หัวผักกาดต้มแตงกวา 2 ลูก จากนั้นเพิ่มโทรมบนกระต่ายขูดหยาบ แอปเปิ้ลเปรี้ยว. หัวแดง หัวหอมหั่นให้ละเอียดแล้วลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม ใส่หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดหนึ่งกลีบ ปรุงสลัดด้วยน้ำมันพืชใส่พริกแดงและเกลือเล็กน้อย ตกแต่งสลัดด้านบน ปริมาณมากผักใบเขียวสับละเอียด

จานนี้แตกต่าง จำนวนมหาศาลสารที่มีประโยชน์คือแคลอรี่ต่ำ tk ประกอบด้วยผักเท่านั้น และด้วยกระเทียมและพริกแดงทำให้สลัดมีความเผ็ดเป็นพิเศษ นอกจากนี้ส่วนผสมที่ผสมผสานกันนี้ช่วยกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สลัดหัวไชเท้า Daikon สูตรสไตล์ญี่ปุ่น

สำหรับสลัดนี้ต้มข้าวญี่ปุ่นครึ่งถ้วย 2. หั่นให้ละเอียด ไข่ต้ม. ใส่ไก่หรือ เนื้อลูกวัวนุ่มหั่นเป็นชิ้นยาวแล้วทอดในน้ำมันและซีอิ๊วขาว ปริมาณเนื้อสัตว์โดยปริมาตรควรน้อยกว่าข้าวเล็กน้อย ใส่หัวไชเท้าสับละเอียดประมาณ 100 กรัม เราผสมส่วนผสม จากนั้นเราก็มาเตรียมน้ำสลัดญี่ปุ่นกัน ผสมน้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ 2 หยิบมือ และน้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนชา (แบบเดียวกับที่ใช้ทำซูชิ) ซีอิ๊วธรรมชาติสามารถใช้แทนเกลือได้

จานนี้ออกมาอร่อยและมีรสชาติเผ็ดร้อนแบบตะวันออก

สลัดเบา: หัวไชเท้ากับแตงกวา

ในฤดูร้อน อากาศร้อนอบอ้าว คุณต้องการบางสิ่งที่สดชื่นและดีต่อสุขภาพ วันนี้ฉันอยากจะเสนอสลัดหัวไชเท้าและแตงกวาให้คุณ Daikon เป็นหัวไชเท้าจีน สำหรับ ยุติธรรมครึ่งหนึ่งเป็นเรื่องสำคัญสำหรับมนุษยชาติที่จะต้องรู้ว่าหัวไชเท้ามีพลังงานเพียง 29 กิโลแคลอรีต่อน้ำหนัก 100 กรัม ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้หญิงที่ดูแลรูปร่างและต้องการอวดเรียวขาที่เรียวยาวในช่วงเทศกาลวันหยุด

แตงกวายังมีประโยชน์ไม่น้อย: อุดมไปด้วยวิตามินซีและบี และยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแมกนีเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรา ดังนั้นสลัดหัวไชเท้าที่เรียบง่ายกับแตงกวาจึงเป็นเพียงคลังเก็บของที่มีประโยชน์และจะไม่เป็นอันตรายต่อความสามัคคีของคุณ! และใน เวลาฤดูหนาวฉันขอแนะนำสูตรนี้!

ฉันยังทราบด้วยว่าเมื่อฉันลอง daikon เป็นครั้งแรก ฉันไม่ชอบมันเลย ฉันไม่ได้ชอบมันมากนัก แต่วันหนึ่งเพื่อนให้ฉันกินสลัดกับหัวไชเท้า และฉันได้ลิ้มรสมันมากจนฉันปรุงเป็นเวลาสองเดือน สลัดต่างๆด้วยหัวไชเท้านี้ พยายาม รูปแบบที่แตกต่างกันเช่น สลัดกับเนื้อวัวและแครอท และฉันก็เข้าใจประเด็นหลักในสูตร - หัวไชเท้าสับละเอียด น้ำสลัด และเครื่องปรุงต่างๆ จากนั้นหัวไชเท้าก็เล่นได้อย่างน่าอัศจรรย์ในจาน!

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า daikon จีน - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 3-4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวงเล็ก
• น้ำมันมะกอกสำหรับทำน้ำสลัด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่จำเป็น).
• ภาษาอิตาลี เครื่องเทศ- รสชาติ.

ก่อนอื่นคุณต้องมีรากหัวไชเท้า - ล้างหัวไชเท้าใต้น้ำไหล จากนั้นใช้เครื่องปอกผักเอาผิวหนังออกจากผักอย่างระมัดระวังและระมัดระวัง ตัดหัวไชเท้าเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามสลัดแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออกเล็กน้อย

ในขั้นตอนต่อไป เราล้างแตงกวาอย่างระมัดระวังจากละอองเกสรในสวนและตัดส่วนที่เรียกว่า "ก้น" ออก ต่อไปเราก็หั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัดเกลือเล็กน้อยแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก หากคุณไม่ชอบผิวของแตงกวาก็สามารถเอาออกได้อย่างง่ายดายด้วยเครื่องปอกผัก

ล้างต้นหอมอย่างระมัดระวังใต้น้ำไหล ตัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกและตัดออก หัวหอมสดเป็นวงแหวนบางๆ

เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึก เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศอิตาเลียน ฉันเชื่อว่ามันเป็นส่วนผสมของออริกาโน่, โหระพา, กระเทียมและหัวหอมในภาษาอิตาลี ส่วนผสมของเครื่องเทศเหมาะสำหรับสลัดผัก เราแต่งสลัดด้วยหัวไชเท้าและแตงกวาด้วยน้ำมันมะกอกที่มีกลิ่นหอมและหากต้องการคุณสามารถบีบน้ำเล็กน้อยจากมะนาวและมะนาว อ่านเพิ่มเติม:

หากต้องการสามารถใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเป็นน้ำสลัดหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติในขณะที่น้ำส้มไม่ควรเติม เราผสมสารพัดผักเหล่านี้และส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้รสชาติของส่วนผสมทั้งหมดมีเวลารวมกัน การผสมผสานของสลัดกับหัวไชเท้า Daikon กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆจะเหมาะสมอย่างยิ่ง ทานให้อร่อย!

ส่วนผสมสำหรับสลัดได้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเช่นหัวไชเท้า daikon ผักนี้มีต้นกำเนิดจากญี่ปุ่นและชื่อของพันธุ์นั้นแปลมาจากภาษาเดียวกับ "รากใหญ่" รสชาติเหมือนหัวไชเท้าดำแต่กรอบกว่า โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนเพราะไม่มีส่วนผสมของน้ำมันมัสตาร์ด

สิ่งที่ต้องปรุงด้วย Daikon

พืชที่มีรากไม่ยาวมากถือว่าน่ารับประทานที่สุด - สูงถึง 40 ซม. หากเราพูดถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ Daikon ก็แตกต่างกัน อิทธิพลในเชิงบวกในการย่อยอาหารเนื่องจากเนื้อหาของสารต่างๆ เช่น ไฟเบอร์ เพคติน และฟอสฟอรัส นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีแคลอรีต่ำ - เพียง 21 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ด้วยเหตุนี้สลัดจึงมีน้ำหนักเบาและเป็นอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ปรุงรสด้วยมายองเนส อื่น ๆ สามารถเตรียมได้จาก daikon จานที่น่าสนใจ:

1. ในอาหารญี่ปุ่น รากผักมักเสิร์ฟเป็นเส้นบางๆ เป็นเครื่องเคียงกับปลา
2. ไม่มีหัวไชเท้าที่น่ารับประทานน้อยลงเมื่อใช้ร่วมกับซูชิ
3. หากคุณเพิ่มหัวไชเท้าลงในซุปก็จะผิดปกติ รสเผ็ด. ที่ อาหารตะวันออกผักรากนี้ใช้ทำซุปมิโซะ อาหารจานนี้ประกอบด้วยพาสต้า น้ำซุปข้นที่ทำจากข้าวสาลี ถั่วเหลืองหรือข้าว และผักอื่นๆ อีกมากมาย
4. อีกทางเลือกหนึ่งคือใส่ผักรากกับอาหารทะเล น้ำสลัดรสเผ็ดด้วยการเพิ่ม ซีอิ๊วหรือหมักในไห.

นอกเหนือจากการปลูกพืชรากแล้วยังใช้หน่อหรือใบของ Daikon ในการปรุงอาหาร ค้นหาพวกเขาใน ร้านขายของชำยากเพราะพวกเขาสูญเสียการนำเสนออย่างรวดเร็วแม้ว่าบางครั้งก็ยังเป็นไปได้ ใบไม้สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับ จานเนื้อ. หน่อบดเพื่อใช้เป็นน้ำสลัดเช่นผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง จานที่ง่ายที่สุดคือ daikon ขูดกับน้ำมันพืช ในซุปมันเป็นสิ่งที่ทดแทนมันฝรั่งได้ดีเยี่ยม มันจะอร่อยถ้าคุณใส่หัวไชเท้ากับผักหรือเนื้อสัตว์

สลัด

ขั้นตอนการเตรียมสลัดดังกล่าวจะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้แต่กับพ่อครัวมือใหม่ ในกรณีส่วนใหญ่ หัวไชเท้าจะถูกบดโดยใช้ที่ขูดที่มีรูขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังสามารถสับเป็นหลอดบาง ๆ หรือเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ ในการเตรียมสลัดหัวไชเท้า สิ่งสำคัญคือต้องคิดถึงน้ำสลัดล่วงหน้า อาจเป็นน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวรวมกับน้ำมันมะกอก ครีมเปรี้ยว น้ำส้มสายชู เมล็ดงาหรือซอสถั่วเหลือง หากคุณไม่มีเป้าหมายในการทำอาหารให้เป็นอาหารให้ใช้มายองเนส

สูตรสลัด Daikon

ผู้ที่รสชาติของหัวไชเท้าดูรุนแรงคุณควรเตรียมก่อน ในการทำเช่นนี้การครอบตัดที่ตัดแล้วจะถูกเท น้ำเย็นและหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงพวกเขาก็เอนกายลงในกระชอน ดังนั้นผักจะนุ่มและฉ่ำขึ้นมาก สูตรสลัด Daikon สามารถรวมอาหารได้หลากหลาย:

1. ส่วนใหญ่มักจะเป็นแครอท เนื้อต้ม ข้าวโพด พริกหยวกแดง ถั่วหรือแม้แต่ ครีมชีสกับคอทเทจชีส ด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ สลัดหัวไชเท้าจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
2. เหมาะสำหรับผู้ชาย ของว่างอุ่นๆด้วยการเพิ่มส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ - หมู, ไก่, แฮม, เนื้อวัว ถั่วลันเตา เห็ดแชมปิญอง แครอท แอปเปิ้ล และถั่วต่างๆ
3. ได้รับความอร่อยไม่น้อยไปกว่าการเพิ่มแตงกวา, แอปเปิ้ล, สมุนไพรสด, หัวหอม, ขิงหรือบวบ
4. สลัดออกมาน่ารับประทานเป็นพิเศษ ลูกแพร์อ่อนโยนองุ่น แครนเบอร์รี่ หรือแม้แต่แคนตาลูปรวมกับหัวไชเท้า

ด้วยแครอทและแอปเปิ้ล

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 83 กิโลแคลอรี
• อาหาร: รัสเซีย

สลัด Daikon กับแครอทและแอปเปิ้ลสะท้อนให้เห็นถึงการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของผักและผลไม้ วอลนัทให้รสชาติที่ไม่ธรรมดา จานนี้มีรสเผ็ดปานกลาง แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสหวานเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารโปรตีน เช่น ปลา เนื้อไก่ หรือไข่ สูตรสลัดหัวไชเท้าแนะนำให้กินแอปเปิ้ลเขียว - พวกมันฉ่ำและกรอบกว่า

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 300 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลเขียว- 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศรสเผ็ด- รสชาติ;
• น้ำมันพืช- 3 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างและปอกเปลือกหัวไชเท้าด้วยแอปเปิ้ลและแครอท จากนั้นบดส่วนผสม - เพียงแค่สับหรือขูด
2. อบถั่วในไมโครเวฟให้แห้ง จากนั้นบดให้ละเอียด
3. เกลือผสมกับเนยและ น้ำส้มสายชูไวน์เพิ่มเครื่องเทศที่นี่
4. รวมผักและผลไม้สับใส่น้ำสลัดผสมและโรยด้วยถั่ว

กับแครอท

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 56 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับมื้อค่ำ / สำหรับ อย่างเร่งรีบ.
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัด Daikon กับแครอทนั้นแตกต่างกัน ชุดค่าผสมเดิมสินค้า. ผักสดเสริมด้วยลูกเกดหวานและขึ้นฉ่ายรสเผ็ด แอปเปิ้ลทำให้องค์ประกอบรสชาติสมบูรณ์จะดีกว่าถ้าเป็นสีเขียว สลัดกับหัวไชเท้าและแครอทไม่เพียง แต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและวิตามินอีกด้วย เพื่อให้ภายนอกดูสวยงามควรใช้ที่ขูดแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• เกลือ น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ขึ้นฉ่ายสด- 1 ก้าน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด - 30 กรัม
• หัวไชเท้า - 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด เทน้ำทิ้ง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ในเวลานี้เตรียมผัก - ล้างปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูดสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี
3. ผักชีฝรั่งสับละเอียด
4. ผสมผลิตภัณฑ์สับ เพิ่มลูกเกด ปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือ

กับปูอัด

• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 113 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับมื้อค่ำ / รีบร้อน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

Daikon สร้างองค์ประกอบที่อร่อยไม่แพ้กันกับอาหารทะเล เช่น ปลาหมึกหรือปูอัดที่บอบบางที่สุด ในกรณีหลังนี้รสชาติของสลัดนั้นอร่อยและไม่ธรรมดามาก พวกเขาทำให้มันมีคุณค่าทางโภชนาการ ไข่ต้มและผักกาดขาวให้ความสดชื่นเป็นพิเศษ สลัดกับหัวไชเท้าและปูอัดปรุงรสด้วยมายองเนสได้ดีที่สุด แต่ถ้ามันอ้วนเกินไปให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักกาดขาว - 150 กรัม
• แตงกวา - 300 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.
• หัวไชเท้า - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. หากจำเป็น ให้ละลายปูอัดก่อน อุณหภูมิห้อง. จากนั้นนำฟิล์มออกจากพวกเขาแล้วสับให้ละเอียด
2. ใส่ไข่ต้มจนสุก
3. ล้างกะหล่ำปลี สลัดน้ำ แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับหัวไชเท้า
4. ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
5. ผสมส่วนผสมที่สับแล้ว ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส

กับแตงกวา

• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 36 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับมื้อค่ำ / รีบร้อน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัด Daikon กับแตงกวา - สดและ จานวิตามินซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างน้อยทุกวัน หากคุณไม่ต้องการโหลดท้องให้แน่ใจว่าได้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องสับและผสมอย่างรวดเร็วและสามารถเสิร์ฟสลัดได้ รสชาติพิเศษและรสชาติมาจากสะระแหน่สดและซอสฮอสแรดิช ครีมเปรี้ยวใช้สำหรับสลัดเพื่อให้สลัดไม่เลี่ยนเกินไป

วัตถุดิบ:

• เกลือ - 1 หยิก;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 หยิก;
• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะรุม - 0.5 ช้อนชา
• สะระแหน่สด - ก้านสองอัน;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ต้นหอม - 10 กรัม
• พริกไทยดำบด - 1 หยิก

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดสะระแหน่กับน้ำตาล พริกไทย และเกลือ
2. ล้างและทำความสะอาดผัก หั่นหัวไชเท้ากับแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ
3. ตัดชีสในลักษณะเดียวกัน ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด
4. ผสมส่วนผสมที่บดแล้ว ใส่น้ำสลัดสะระแหน่
5. จากนั้นผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะรุม ราดน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ

กับไข่

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 42 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับมื้อค่ำ / รีบร้อน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ความสะดวกในการเตรียมและ รสชาติที่ผิดปกติสลัดหัวไชเท้ากับไข่นั้นแตกต่างกัน นอกจากส่วนประกอบหลักเหล่านี้แล้ว คุณยังต้องการผักใบเขียวในรูปของผักชีฝรั่งและใบผักกาดหอมเท่านั้น สุนทรีย์ในจานจะดูเล็ก ไข่นกกระทา. บางส่วนสามารถสับละเอียดและผสมกับหัวไชเท้าในขณะที่บางส่วนสามารถผ่าครึ่งและตกแต่งสลัดด้วยด้านบน ลองใช้ใบไม้สีเขียวแบบเดียวกัน - เพิ่มลงในผลิตภัณฑ์และใช้ส่วนที่เหลือเป็นหมอนสำหรับของว่าง

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก;
• หัวไชเท้า - 200 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 3-4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใบผักกาดหอมล้างออกวางบนกระดาษเช็ดมือแล้วปล่อยให้แห้ง จากนั้นวางบนจานกว้างเพื่อเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย
2. ต้มไข่จนสุก พักไว้ให้เย็น แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
3. ล้างหัวหอมและผักชีฝรั่ง ซับให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด
4. ล้างหัวไชเท้าและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางบนหมอนใบ
5. จากนั้นกระจายชั้นของไข่ราดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพร

เป็นภาษาเกาหลี

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 57 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับมื้อค่ำ / สำหรับโต๊ะเทศกาล
• ประเภทอาหาร: เกาหลี
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

คนรักเผ็ด ขนมหอมควรสังเกตสลัดหัวไชเท้าเกาหลี จานนี้สามารถเป็นตัวเลือกสำหรับมื้ออาหารใด ๆ แม้กระทั่งบนโต๊ะเทศกาล โมโนโซเดียมกลูตาเมตซึ่งเป็นเกลือที่ช่วยเพิ่มรสชาติจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นดียิ่งขึ้น มันถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดโดยชาวเกาหลีเอง สำหรับรสชาติที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย เพียงหนึ่งในสามของช้อนชาก็เพียงพอแล้ว ส่วนผสมต้องขูดแครอทเป็นภาษาเกาหลี นี่คือจุดเด่นของสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• พริกไทย- 0.5 ช้อนชา;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - 0.25 ช้อนชา
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ
• หัวไชเท้า - 1 ราก;
• น้ำส้มสายชู 6% - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีพื้น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กานพลู

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือก แล้วสับทุกอย่างด้วยเครื่องขูด แครอทเกาหลี.
2. ผสมให้เข้ากันนวดด้วยมือเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
3. ในชามแก้ว รวมน้ำส้มสายชู เครื่องเทศ น้ำมัน และกระเทียมบด ผสมทุกอย่าง
4. เทน้ำสลัดลงบนสลัด หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

กับไก่

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 77 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับมื้อค่ำ / รีบร้อน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

Daikon และสลัดไก่สามารถเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำได้อย่างสมบูรณ์เพราะมันกลายเป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ควรใช้เนื้อสัตว์ในรูปของเนื้อเพราะไม่ต้องการการเตรียมพิเศษในระยะยาว นอกจากนี้เนื้อไก่ส่วนนี้จะนุ่มและนุ่มกว่า หัวไชเท้าสามารถเปลี่ยนได้ง่ายด้วยหัวไชเท้าซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร มันฝรั่งช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับสลัดและไส้กรอกชีสให้รสชาติที่รมควันผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• แช่แข็ง ถั่วเขียว- 100 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• อกไก่ - 700 กรัม
• น้ำมันมะกอก- รสชาติ;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 150 กรัม
• ไส้กรอกชีส - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างแครอท ปอกเปลือก สับด้วยเครื่องขูด
2. ไส้กรอกชีสตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. สับหัวหอมครึ่งวงหมักด้วยน้ำมะนาวทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
4. แช่ถั่วลันเตาแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนและสะเด็ดน้ำ
5. ไข่ต้มแข็ง. เมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
6. แยกต้มไก่อุ่นแล้วหั่นเป็นชิ้น
7. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด พริกไทย ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันแล้วคลุกเคล้า

ด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 27 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับมื้อค่ำ / รีบร้อน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัด Daikon กับครีมทั้งหมดข้างต้นถือได้ว่าเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียม นอกจากสองผลิตภัณฑ์หลักสำหรับสูตรแล้วคุณยังต้องการครีมเปรี้ยวสำหรับทำน้ำสลัดและหัวหอมสีเขียว ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกบดในเวลาเพียง 10 นาที ผสมและสลัดก็พร้อม เนื้อหาแคลอรี่ของอาหารจานนี้ต่ำดังนั้นจึงเหมาะสำหรับ อาหารว่างหรือแม้กระทั่ง อาหารเย็นแบบเบา ๆ.

วัตถุดิบ:

• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างหัวไชเท้า ซับให้แห้ง กระดาษเช็ดปากจากนั้นลอกและถู
2. ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ ครีมเปรี้ยว ใส่หัวหอมสับละเอียด

กับเนื้อ

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 48 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับมื้อค่ำ / รีบร้อน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัดกับหัวไชเท้าและเนื้อ - มันวิเศษมาก จานอร่อย. นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงดังนั้นจึงเหมาะสำหรับ อาหารมื้อเย็นหรือของว่างเบาๆ เนื้อสัตว์ที่นี่สามารถนำมาใช้ได้มากที่สุด รูปแบบที่แตกต่างกัน- แค่ต้มหรืออบในเตาอบ อะไรก็ได้ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ หมู หรือไก่ ในกรณีหลังสลัดจะเป็นอาหารมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวไชเท้า - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 มล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อ - 300 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกหัวหอมและสับเป็นครึ่งวง จากนั้นเทน้ำเดือดหรือผัดจนน้ำมันนิ่ม
2. ล้างหัวไชเท้าขูดแครอทเกาหลี
3. ต้มเนื้อในน้ำเค็มจนสุกจากนั้นให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ในภาชนะแยกต่างหาก ผสมมายองเนสกับน้ำมัน น้ำส้มสายชู และครีมเปรี้ยว
5. ผสมผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วปรุงรสด้วยซอสสำเร็จรูป

กับกะหล่ำปลี

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 112 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หัวไชเท้าผักชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลี - ขาว, จีนหรือปักกิ่ง หลังมีความพิเศษ รสชาติที่ละเอียดอ่อนดังนั้นในสลัดจึงออกมาน่ารับประทานมาก เพื่อให้นุ่มยิ่งขึ้นควรนวดใบสับด้วยมือของคุณ ดังนั้นสลัดหัวไชเท้าและกะหล่ำปลีจะนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็กรอบ แทนที่จะใช้มายองเนส สามารถใช้น้ำมันพืชสำหรับทำน้ำสลัดได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง- 100 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักกาดขาว- กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดแล้วปอกเปลือก นำเปลือกออกจากหัวไชเท้ากรองถั่วออกจากน้ำส่วนเกิน
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตนวดด้วยมือของคุณ
3. ขูดหัวไชเท้าบนที่ขูดผักของเกาหลี
4. รวมส่วนประกอบสับเพิ่มถั่วผักใบเขียว
5. เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทย และมายองเนส ผสมทุกอย่าง

สลัด Daikon - เคล็ดลับการทำอาหาร

พ่อครัวที่มีประสบการณ์มีในสต็อกเสมอ คำแนะนำง่ายๆซึ่งจะช่วยให้อาหารจานใดมีรสชาติดีขึ้น เคล็ดลับในการทำสลัดหัวไชเท้าสามารถรวมเป็นรายการเล็ก ๆ ต่อไปนี้:

1. เมื่อใช้อาหารทะเล เช่น กุ้ง ควรสับให้ละเอียดจะดีกว่า ชิ้นงานขนาดเล็กสามารถเพิ่มทั้งหมดได้ เช่นเดียวกับ เนื้อปู.
2. หากใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด ให้ใช้ตัวหนาเท่านั้น เพราะหัวไชเท้าไม่ “เป็นมิตร” กับหัวไชเท้าไม่ติดมันเลย
3. เพื่อให้รสชาติของสลัดเข้มข้นขึ้น ให้พักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม
4. รสขมของ relka ที่ "ชั่วร้าย" มากจะไม่อ่อนลง จำนวนมากครีมเปรี้ยว มันถูกเพิ่มลงในมายองเนส - ส่วนผสมที่เกิดขึ้นและปรุงรสสลัด
5. ในการตกแต่งสลัดให้ใช้เครื่องมือแกะสลัก Daikon ยืมตัวเองได้ดี - ตัดดาว, พระจันทร์เสี้ยว, เกล็ดหิมะหรือองค์ประกอบอื่น ๆ ออก

วิดีโอ

ไม่แน่ใจว่าจะทำอะไรกับ daikon? หลังจากตรวจสอบสูตรอาหารด้านล่างแล้ว คุณจะต้องเลือกเองอย่างแน่นอน จานที่เหมาะสมสำหรับทำอาหารที่บ้าน

Daikon Salads - หลักการทำอาหารทั่วไป

สลัด Daikon - สวัสดีจากญี่ปุ่นเพราะพืชชนิดนี้ปลูกในประเทศนี้ รสชาติของผลิตภัณฑ์นี้คล้ายกับหัวไชเท้าสีดำ แต่ขาด น้ำมันมัสตาร์ดในรากทำให้ daikon นุ่มและกรอบมากขึ้น

ในประเทศบ้านเกิดนั้น daikon นั้นไม่เพียงใช้เป็นเท่านั้น ส่วนผสมในการทำอาหารแต่ยังรวมถึงวิธีการ วิธีแก้ไขจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ และไม่มีอะไรน่าแปลกใจในเรื่องนี้ พืชรากนี้รวมวิตามินจำนวนมากที่มุ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันรวมทั้งต่อสู้กับไวรัสชนิดต่างๆ โดยทั่วไปเราสามารถแสดงรายการองค์ประกอบขนาดเล็กและ ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของไดคอน มั่นใจได้เลยว่าการใช้พืชรากนี้ในการเตรียมสลัดและอาหารอื่น ๆ ร่างกายของคุณจะไม่เพียงสัมผัสกับรสชาติที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังได้รับวิตามินมากมายอีกด้วย

สลัด Daikon - เตรียมอาหารและจาน

นอกเหนือจากข้างต้น daikon - ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำซึ่งจะช่วยประชาชนหลายล้านดอลลาร์ที่ต้องการลดน้ำหนักและคืนรูปร่างที่เพรียวบาง ใช้รากผักญี่ปุ่นนี้ในสลัดของคุณ ในกระบวนการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้กระต่ายขูดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับรูขนาดใหญ่ซึ่งในกรณีส่วนใหญ่หัวไชเท้าจะถูกบดเป็นสลัด ซอสถั่วเหลืองหรือน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอกมักใช้เป็นน้ำสลัด มันสามารถเป็น สลัดมังสวิรัติ- จากผักและผลไม้ Daikon ยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์

สูตรสลัด Daikon:

สลัด Daikon กับแครอทและแอปเปิ้ล - สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 180 กรัม
• แครอท - 85 กรัม
• แอปเปิ้ล - 140 กรัม
• เกลือทะเลเม็ดหยาบ;
• สีเขียวให้เลือก;

การทำอาหาร

1. สลัด Daikon ผสมกับแครอทและแอปเปิ้ลมีรสชาติอร่อยน่ารับประทานและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ
2. ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ให้ขูดแครอทปอกเปลือก หัวไชเท้า และแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ หรือถ้ามีเวลา ให้สับเป็นเส้นบางๆ
3. เราเติมส่วนประกอบด้วยมายองเนสโฮมเมดเติมเกลือเพื่อลิ้มรสผสมและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสิบนาที

ซุปกับ daikon - สูตร

วัตถุดิบ:

• ไก่ (เนื้อ) - 320 กรัม
• หัวไชเท้า - 220 กรัม
• แครอท - 120 กรัม
• หลอดไฟ - 95 กรัม
• น้ำกรอง - 1.4-1.7 ลิตร
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (สมุนไพร) - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 20 มล.
• พริกไทยป่นหรือส่วนผสมหลายชนิด
• ถั่วลันเตาและใบกระวาน
• หินเกลือหยาบที่ไม่เสริมไอโอดีน

การทำอาหาร

1. เริ่มเตรียมซุปหัวไชเท้าโดยเริ่มจากต้มในน้ำ เนื้อไก่ทั้งหมดหลังจากที่เราเอาเนื้อออกจากน้ำซุปหั่นเป็นเส้นแล้ววางในชามชั่วคราว
2. ในกระทะเราผัดแครอทที่ปอกเปลือกและสับก่อนหน้านี้เป็นเส้นและหัวหอมสับเป็นก้อนแล้วใส่ลงในน้ำซุป
3. เราทำความสะอาด daikon หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในซุป
4. ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ถั่วลงในกระทะ เจรื่องเทศชนิดหนึ่งและ lavrushka ต้มจานจนผักนิ่มแล้วใส่ไก่ลงในซุป
5. เมื่อให้บริการเราเสริมซุปด้วยสมุนไพรสับละเอียด

Daikon Kimchi - สูตร

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 620 กรัม
• ก้านหัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น;
• เกลือแกงหยาบไม่เสริมไอโอดีน - 40 กรัม
• ไทย น้ำปลา- 50 มล.
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• พริกไทยป่นแดง - 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาลทราย - 20 กรัม
• ขิงขูด - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งข้าวเจ้า - 30 กรัม
• น้ำกรอง - 125 มล.

การทำอาหาร

1. ในการทำ daikon kimchi ก่อนอื่นคุณต้องหั่นผักขนาดกลางที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม
2. ผสมแป้งข้าวเจ้ากับน้ำ ใส่ลงไป เตาอบไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปที่ไมโครเวฟอีกครั้งหนึ่งนาที
3. เป็นผลให้เราได้เยลลี่ข้าวชนิดหนึ่งซึ่งตอนนี้เราผสมกับพื้นดิน พริกขี้หนูกระเทียมขูดและขิงและใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำปลาไทยลงในส่วนผสม
4. เราเติมลูกบาศก์ daikon ที่เตรียมไว้ด้วยผลลัพธ์ ซอสร้อน, เพิ่มขนต้นหอมสับ, ผสมและทิ้งไว้หนึ่งวันที่สภาพห้อง
5. หลังจากเวลาผ่านไปเราจะย้ายภาชนะพร้อมชิ้นงานไปที่ชั้นวางของตู้เย็นและถือไว้อีกห้าวันหลังจากนั้นคุณสามารถเก็บตัวอย่างได้

Lagman กับ Daikon - สูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (เนื้อวัว) - 1-1.2 กก.
• หัวไชเท้า - 320 กรัม
• หัวหอม - 180 กรัม
• แครอท - 180 กรัม
• พริกหยวก - 320 กรัม
• กลีบกระเทียม - 3-4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 320 กรัม
• บะหมี่ - 290 กรัม
• ผักชี zira และแกง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
• ก้านหัวหอมสีเขียว - 5 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 30 มล.
• น้ำกรอง - 2.5-3 ลิตร

สำหรับน้ำซุป:

• หัวหอม - 80 กรัม
• แครอท - 80 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 3-4 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ถั่วดำและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ก่อนอื่นให้ต้มเนื้อ ล้างเนื้อสัตว์พร้อมกับผักและเครื่องเทศที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องตามรายการเติมน้ำแล้ววางบนเตา
2. ทันทีที่เนื้อหาของภาชนะเดือดเราจะกำจัดโฟมลดความร้อนเพื่อให้ส่วนประกอบของน้ำซุปอ่อนลงเท่านั้นและปรุงเนื้อใต้ฝาเป็นเวลาสองชั่วโมง
3. ในขณะที่เนื้อสัตว์กำลังปรุงอาหารให้เตรียมผักสำหรับคนขี้เกียจ สับแครอทและหัวหอมเป็นวงกลมครึ่งวงแล้วทอด น้ำมันดอกทานตะวันในหม้อหรือ กระทะก้นหนาไม่กี่นาที
4. ตอนนี้เราเพิ่มกระเทียมสับและสับเป็นเส้น daikon พริกหยวกและผัดส่วนประกอบอีกสองนาที
5. วางมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ปรุงรสผักด้วยผักชี ซีร่า และแกง และใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
6. ในขั้นตอนต่อไปใส่ต้นหอมสับลงในชามแล้วเททุกอย่างที่เตรียมไว้ น้ำซุปเนื้อ. ความหนาแน่นของอาหารถูกกำหนดตามต้องการ
7. เมื่อผักนิ่มให้ใส่บะหมี่ลงใน lagman โยนเนื้อหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นต้มก่อนหน้านี้ในน้ำซุปและตั้งไฟจนกว่าบะหมี่จะพร้อม

สลัด Daikon และแอปเปิ้ล

สลัดหัวไชเท้าส่วนใหญ่มีส่วนผสมของผักและผลไม้ สิ่งนี้ช่วยให้คุณเน้นประโยชน์และความเบาของส่วนผสมนี้ สลัดหัวไชเท้าปรุงตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารที่มีโปรตีน เช่น ไข่ ปลา สัตว์ปีก และอื่นๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 300 กรัม - หัวไชเท้า
• 3 ศิลปะ ล. - แรสต์ น้ำมัน;
• 3 ชิ้น - แอปเปิ้ลเขียว (พันธุ์ฉ่ำ);
• 50 กรัม - วอลนัท
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - น้ำส้มสายชูไวน์
• 1 - 2 ชิ้น - แครอท;
• เครื่องเทศรสเผ็ด

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาด daikon แครอทและแอปเปิ้ลเอาเปลือกออกทำความสะอาดแกนกลางจากแอปเปิ้ล คุณสามารถหั่นหัวไชเท้าและแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์หรือจะขูดส่วนผสมทั้งสามอย่างก็ได้

เริ่มต้นใช้งาน วอลนัทตากในไมโครเวฟแล้วสับด้วยมือ

เราทำน้ำสลัดจากน้ำมันและเกลือ เพิ่มพริกไทยและซีอิ๊วเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อน เราผสม

มันยังคงตกแต่งสลัดด้วยวอลนัท

สูตรอาหาร - สลัด Daikon กับเนื้อสัตว์

นี่เป็นจานที่อร่อยและน่าทึ่งจริงๆ Daikon และสลัดเนื้อทำให้ประหลาดใจด้วยรสชาติที่เข้มข้น เนื้อสัตว์ที่นี่สามารถต้มได้คุณสามารถอบได้ อกไก่ในเตาอบ หรือจะใช้แฮมรมควันก็ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 300 กรัม - หัวไชเท้า
• 300 กรัม - เนื้อสัตว์ (ไก่, เนื้อวัว);
• 2 ชิ้น - หัวหอม.

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ล);
• 50 มล. - มายองเนส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

อย่างที่คุณเห็น สลัดหัวไชเท้าสามารถเตรียมได้ด้วยสิ่งนี้ ชุดขั้นต่ำสินค้า. เริ่มจากเนื้อสัตว์ สลัดหัวไชเท้าเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ - เนื้อวัว, ไก่, หมู, ฯลฯ

เริ่มกันเลย. ในกรณีส่วนใหญ่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงจากนั้นคุณสามารถทอดในน้ำมันพืชจนนุ่มหรือคุณสามารถเทน้ำเดือด Daikon ถูกลูบจะดีกว่าถ้าใช้กระต่ายขูด แครอทเกาหลี. ต้มเนื้อในภาชนะแยกต่างหาก

ผสมส่วนผสมสำหรับซอส เนื้อต้มหั่นและปรุงรสสลัด

สูตร - สลัด Daikon กับปูอัด

อย่างที่คุณเห็น daikon สร้างองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง ส่วนผสมของเนื้อสัตว์แต่ยังมีอาหารทะเลด้วย มีสูตรมากมายสำหรับสลัด daikon กับปลาหมึก แต่ไม่น้อย รสชาติที่สดใสมีการผสมผสานระหว่างหัวไชเท้ากับปูอัด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 250 กรัม - ปูอัด 2 - 3 แพ็ค;
• 300 กรัม - แตงกวา
• 200 กรัม - หัวไชเท้า
• 3 ชิ้น - ไข่;
• 150 กรัม - ผักกาดขาวปลี
• 100 มล. - มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

เราให้ ปูอัดละลายน้ำแข็ง แตงกวาและหัวไชเท้าหั่นเป็นเส้น ต้มไข่และถูบนกระต่ายขูด ใครไม่รัก ผักกาดขาวจะใช้แทนผักกาดขาวสดหรือปักกิ่งก็ได้ คนรัก สาหร่ายทะเลคุณสามารถรับ คะน้าทะเลหรือที่เรียกว่าสาหร่ายทะเล

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกสับแล้ว มันยังคงผสมสลัดและปล่อยให้แช่สักครู่

สูตร - สลัด Daikon กับข้าวโพด

สลัด Daikon สามารถเตรียมได้ทุกวันเมื่อร่างกายต้องการสารที่มีประโยชน์ที่ซับซ้อนและใน วันหยุด. เฉพาะในกรณีหลังเท่านั้น สลัดหัวไชเท้าจะให้ชุดส่วนผสมที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น โดยหลักการแล้วหากสลัดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ 2 - 3 รายการควรเน้นที่น้ำสลัด ในกรณีนี้ จะเป็นประโยชน์ในการเตรียมส่วนผสมสองกลุ่ม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 150 กรัม - หัวไชเท้า
• 150 กรัม - ข้าวโพดกระป๋อง
• 150 กรัม - หัวบีท
• 150 กรัม - ปลาหมึก
• 2 ชิ้น - แครอท.

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• 3 ศิลปะ ล. - ซีอิ๊ว;
• 2.5 เซนต์ ล. - น้ำส้มสายชู;
• 1.5 เซนต์ ล. - เหล้าสาเก;
• 2 ช้อนชา - น้ำตาล.

วิธีทำอาหาร:

แครอทปอกเปลือกขูดบนกระต่ายขูด หลอดยาว. หลังจากนั้นให้เทน้ำเดือดลงบนแครอทค้างไว้ประมาณสามนาที Daikon เรายังขูดหัวบีทเป็นฟางอย่าลืมทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า

มาที่ปลาหมึกกันเถอะ ต้มจนสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นผสมส่วนผสมที่สับแล้วลงไป ข้าวโพดกระป๋องและเราต้องเตรียมเครื่องแต่งตัว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมส่วนประกอบที่ระบุไว้ในตอนต้นของสูตร ให้เวลาสองสามนาทีในการรวมส่วนประกอบและปรุงรสสลัด น้ำสลัดหัวไชเท้าเหมาะที่สุดก่อนเสิร์ฟ สิ่งนี้จะช่วยให้พืชรากสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น สลัดหัวไชเท้ามีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นแหล่งของวิตามินที่ดีต่อสุขภาพและจำเป็น เพื่อเพิ่มปริมาณธาตุในไดคอนให้ได้มากที่สุด พยายามเลือกพืชรากที่สดที่สุดและอย่าให้โดน การรักษาความร้อน. ข้อยกเว้นคือรสขมของหัวไชเท้า

ผักและผลไม้สดวางอยู่บนโต๊ะ เวลาฤดูร้อน, ช่วยให้คุณสามารถกระจายอาหารของผู้ใหญ่และเด็ก, สร้างปริมาณวิตามินในร่างกายสำหรับฤดูหนาว หัวไชเท้าเป็นหนึ่งในที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เนื่องจากมีวิตามินที่จำเป็นและธาตุต่างๆ ทุกคนไม่ชอบมันเพราะน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในนั้นให้รสขมและมีกลิ่นเฉพาะ แต่คุณสามารถรับมือกับสิ่งนี้และทำให้ครอบครัวประหลาดใจด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สลัดหัวไชเท้าสีเขียว - สูตรภาพทีละขั้นตอน

หัวไชเท้าสีเขียวนั้น ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับทำสลัด คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของการปลูกพืชรากนี้ได้อย่างไม่รู้จบ ไม่มีความลับสำหรับพ่อครัวทุกคนที่คุณต้องกินหัวไชเท้าดิบ มันจะเหมาะที่จะเพิ่มลงในอาหารต่างๆ

การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวคือสลัดหัวไชเท้าสีเขียวกับแครอท เผ็ดเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจจะดึงดูดคนที่คุณรัก และในหนึ่งส้อมนั้นดีแค่ไหนใคร ๆ ก็สามารถเดาได้! สูตรสลัดง่าย ๆ นี้เป็นสิ่งจำเป็น!

เวลาในการเตรียม: 15 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• หัวผักกาดเขียว: 150 ก
• แครอท: 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว: 40 ก
• กระเทียม: 3 กานพลู
• เกลือ: เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช: 2 ช้อนโต๊ะ. ล.

คำแนะนำในการทำอาหาร

สูตรสลัดหัวไชเท้าดำ

หัวไชเท้าสีดำได้ชื่อมาจากผิวที่มีสีเข้ม ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามินและ สารที่มีประโยชน์, ถูกระบุเพื่อป้องกันหลอดเลือดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สลัดที่ง่ายที่สุดคือการใส่หัวไชเท้าขูดเกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว แต่คุณสามารถลองมากกว่านี้ได้ สูตรที่ซับซ้อนรับประกันความอร่อยเข้มข้น

สินค้า:

• หัวไชเท้าดำ - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง).
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น
• เกลือ.
• สำหรับน้ำสลัด - ครีมเปรี้ยว

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. หลายคนไม่อายเลย กลิ่นหอมหัวไชเท้าเพื่อกำจัดคุณต้องทำความสะอาดผักตะแกรง ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ลึกและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง (หรือดีกว่า - ค้างคืน)
2. ต้มไข่ เทคโนโลยีที่เป็นที่รู้จัก - น้ำเค็มเวลา - อย่างน้อย 10 นาที
3. เพิ่มแครอทและหัวหอมลงในสลัด สด. ทำความสะอาดล้างออก ขูดผักและไข่ใส่หัวไชเท้า
4. เกลือและปรุงรสด้วยครีม

สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับปลาแรร์ขาวและหัวไชเท้า ไม่มีผักนี้ซึ่งแตกต่างจาก "พี่น้อง" กลิ่นเหม็นจึงไม่ต้องใช้เวลาปรุงเพิ่ม

สูตรสลัดหัวผักกาดขาว

สลัดซึ่งเป็นอาหารจานหลัก หัวผักกาดขาวพบได้ในอาหารมากมายทั่วโลก มันคุ้มค่าที่จะลองทำอาหารในแบบที่แม่บ้านชาวตุรกีทำ

สินค้า:

• หัวผักกาดขาว - 500 กรัม (ในครั้งแรก คุณสามารถลดสัดส่วนลงครึ่งหนึ่งสำหรับตัวอย่าง)
• พริกหวาน - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด).
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• Jusai (หัวหอมเผ็ดป่า) หรือขนสีเขียวของหัวหอมทั่วไป
• กระเทียม - 3-4 กลีบ (สำหรับคนรักเผ็ดคุณสามารถกินมากกว่านี้ได้)
• น้ำสลัดพิเศษ, เกลือ.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. หัวไชเท้าและแครอท (ปอกเปลือกล้าง) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ "พ่อครัว" ขี้เกียจสามารถเสียดสีได้ บดผักเหล่านี้ด้วยเกลือจนเกิดน้ำ
2. กระเทียม หัวหอม พริกไทย ปอกเปลือก ล้าง ชิ้น.
3. ล้างจุไซหรือขนนก ลวกเพื่อขจัดความขม
4. ผสมผักทั้งหมดลงในชามสลัด
5. สำหรับน้ำสลัด: ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู (3%) ใส่น้ำตาลเล็กน้อย พริกแดงป่น ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ แต่ก่อนหน้านี้ใช้สำหรับบดหัวไชเท้าและแครอท
6. เติมสลัด ในการตกแต่งคุณสามารถใช้พริกไทยแครอทสมุนไพร

วิธีทำสลัดหัวไชเท้า Daikon

หัวไชเท้าที่มาจากประเทศจีนมีไฟเบอร์เพคตินวิตามินบีและวิตามินซีจำนวนมาก แต่ที่สำคัญที่สุดคือมันแตกต่างกัน รสชาติที่ถูกใจเพราะไม่มีส่วนผสมของน้ำมันมัสตาร์ด

สินค้า:

• หัวไชเท้า Daikon - ½ชิ้น
• แอปเปิ้ลโทนอฟ (อื่น ๆ ด้วย รสเปรี้ยว) - 2 ชิ้น
• แครอทสด - 1 ชิ้น
• เกลือ.
• น้ำสลัด - มายองเนสหรือโยเกิร์ตไม่หวานที่ดีต่อสุขภาพ
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก และขูดหัวไชเท้า เครื่องขูดแครอทเกาหลี - ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสลัดนี้
2. ใช้กระต่ายขูดเดียวกันสับแครอทและแอปเปิ้ลซึ่งก่อนหน้านี้ล้างปอกเปลือก
3. ผสมผักในชามสลัดใส่มายองเนส/โยเกิร์ต โรยด้วยผักชีลาวสดสับละเอียด

ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะนำความงามดังกล่าวมาไว้บนโต๊ะเทศกาล!

สูตรสลัดหัวไชเท้าและแครอท

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่จะเตรียมสลัดผักที่อุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ โดยธรรมชาติแล้วพนักงานต้อนรับคิดถึงสิ่งที่สำคัญเหล่านี้และสำหรับครัวเรือนสิ่งสำคัญคืออาหารอร่อยและสวยงาม แครอทฉ่ำสีส้มและหัวไชเท้าสีขาวเหมือนหิมะเป็นคู่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดผักและสีเขียวอื่น ๆ ทั้งหมดมีบทบาทรอง

สินค้า:

• หัวไชเท้า (ขาวดำหรือหัวไชเท้า) - 400 กรัม
• แครอท - 200 กรัม (1-2 ชิ้น).
• น้ำสลัด - ครีมเปรี้ยว / โยเกิร์ต / มายองเนส
• เกลือ.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของหัวไชเท้าที่จะใช้กับสลัด มีสีขาวและสีดำมากมาย น้ำมันหอมระเหยดังนั้นจึงไม่มีกลิ่นที่น่าพึงพอใจและรสขม หัวไชเท้าดังกล่าวจำเป็นต้องทำความสะอาดล้าง บด (ขูดหรือสับ) แล้วทิ้งไว้สักครู่ (คุณสามารถข้ามคืนได้ในที่เย็นเท่านั้น)

หัวไชเท้าไม่มีความขมเหมาะสำหรับปรุงก่อนรับประทานทันที เช่นเดียวกับหัวไชเท้าทั่วไปต้องล้างและทำความสะอาด บดด้วยเครื่องขูด / มีด

1. แครอทสับและเพิ่มสลัด
2. คุณสามารถเติมสลัดด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต สำหรับคนอดอาหาร ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ- โยเกิร์ต ด้วยความรักในมายองเนสคุณสามารถเลือกประเภทที่เบากว่าโดยมีปริมาณไขมันต่ำกว่า มายองเนสที่ดีด้วย น้ำมะนาวความเปรี้ยวเล็กน้อยไม่เจ็บ

จานจะดูสวยขึ้นถ้าคุณโรยด้วยสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดกับหัวไชเท้าและเนื้อ

ที่น่าสนใจคือในบางครอบครัว ตารางปีใหม่สามารถมองเห็นได้ไม่เพียงเท่านั้น สลัดแบบดั้งเดิมโอลิเวียร์แต่ จานผักหัวไชเท้าตาม อาจเป็นเพราะผักนี้ถูกเก็บไว้อย่างดีและในช่วงกลางฤดูหนาวจะมีความขมขื่นน้อยลง วันนี้ Daikon ถูกเพิ่มเข้าไปในหัวไชเท้าขาวและดำแบบดั้งเดิมซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์

สินค้า:

• หัวไชเท้า - 400 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น (+น้ำมันพืชสำหรับทอด)
• เกลือ.
• มายองเนส.
• กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เตรียมหัวไชเท้าสำหรับสลัด วิธีดั้งเดิม- ทำความสะอาด ล้างออก ตะแกรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับที่ขูดแครอทของเกาหลีจากนั้นคุณจะได้ฟางผักที่บางสวยงาม
2. ต้มเนื้อไก่ ใส่หอมใหญ่ เครื่องเทศ และเกลือ น้ำซุปสามารถนำไปประกอบอาหารอื่นๆ
3. เนื้อต้มแช่เย็นยังหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือก วิธีการตัด - วงแหวนครึ่งบาง ผ่านไปสีทองที่น่ารื่นรมย์
5. ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. สลัดควรยืนอยู่ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ตอนนี้ยังคงให้รูปลักษณ์ที่สวยงาม โรยด้วยสมุนไพรสด และเชิญแขกมาที่โต๊ะเพื่อลิ้มรสความแปลกใหม่

วิธีทำสลัดหัวไชเท้าและแตงกวา

หัวไชเท้านั้นดี แต่หลายคนปฏิเสธที่จะใช้เพราะรสชาติและกลิ่นฉุน คุณสามารถกำจัดทั้งสองอย่างได้หากคุณทิ้งผักที่เตรียมไว้ไว้ครู่หนึ่ง และในการทดลอง คุณสามารถเพิ่มของขวัญในสวนอื่นๆ ลงในหัวไชเท้า เช่น แตงกวาสด

สินค้า:

• หัวไชเท้า - 400-500 กรัม
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• ขนหัวหอมและผักชีฝรั่ง
• เกลือ.
• น้ำมันพืช.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้าถ้าคุณต้องการทำให้ประหลาดใจ วิวสวยสลัด คุณต้องใช้ที่ขูดผักเกาหลี ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น
2. ล้างแตงกวาชิ้นใหญ่ - ปอกเปลือกเอาหางออก บดโดยใช้เครื่องขูดเดียวกัน
3. เกลือเล็กน้อยใส่น้ำมันพืช

ผักชีฝรั่งจะนำสัมผัสที่สดชื่นมาสู่สิ่งนี้ มหัศจรรย์การทำอาหารเรียบง่ายแต่อร่อยมาก!

หัวไชเท้าจะต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้ใหญ่และคนรุ่นใหม่และควรทำสต็อกสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากผักนี้มีวิตามินและน้ำมันหอมระเหยไฟเบอร์และแร่ธาตุมากมาย นอกจากนี้.

Daikon - หัวไชเท้าญี่ปุ่น ผักฉ่ำและกรุบกรอบ สีขาว, รูปทรงยาวรี. สลัดกับหัวไชเท้าเป็นที่รู้จักกันน้อยในประเทศของเรา และเปล่าประโยชน์เพราะนี่คือ รากผักที่มีประโยชน์อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุ และคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย มันมี รสชาติที่น่าอัศจรรย์และไม่เหมือนหัวไชเท้าทั่วไปตรงที่มันไม่ขมเลย

เพื่อให้ปาฏิหาริย์นี้ - ผักเพื่อที่จะพูดเปิดอย่างเต็มที่หลังจากบดแล้วจะต้องปล่อยให้ยืนจากนั้นระบายของเหลวส่วนเกินและเพิ่มลงในจาน

ในสลัดหัวไชเท้าใช้เป็นส่วนผสมหลักเพื่อรสชาติและความหลากหลายมีการเพิ่มผักอื่น ๆ : แครอท, กะหล่ำปลี, พริกหวาน, หัวหอม, แตงกวาและอื่น ๆ นอกจากนี้ยังเพิ่ม ชนิดต่างๆเนื้อหรือปลาและผลไม้บางครั้ง

น้ำสลัดกับหัวไชเท้าส่วนใหญ่มักเป็นมะกอกหรือ น้ำมันงาจึงปรุงรสด้วยอาหารหรือ สลัดลีน. พบกับครีมเปรี้ยว ซอสมายองเนสซึ่งทำให้จานมีความสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนา โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและงา มาดูวิธีการเตรียมสลัดกับหัวไชเท้ากันเถอะ

วิธีการปรุงสลัดหัวไชเท้า daikon - 15 พันธุ์

ปอด จานอิสระหรือ นอกจากนี้ที่ดีอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 200 กรัม
• โบว์สีน้ำเงิน - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งใส่จานรองลึกเทน้ำมะนาวโรยด้วยน้ำตาลเทน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที ต้มเนื้อในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น หัวไชเท้าญี่ปุ่นปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ระบายของเหลวออกจากหัวหอมดอง รวมเนื้อ, หัวไชเท้าและหัวหอม, ใส่เกลือ, พริกไทย, ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่าง โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

สลัดฤดูใบไม้ร่วงและวิตามินที่เรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า Daikon - 1 ชิ้น
• แครอทสด - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• วอลนัท - 50 กรัม
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตากถั่วในกระทะให้เย็นแล้วสับด้วยมีด ปอกเปลือกแครอทและหัวไชเท้าล้างใต้น้ำไหลและขูดด้วยแถบยาวบาง ๆ บนกระต่ายขูดพิเศษ แตงกวาสดล้างและหั่นเป็นเส้น รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ เติมน้ำมัน ผสม จัดใส่จานสลัดโรยด้วยถั่ว

หัวไชเท้าฉ่ำในน้ำผลไม้ของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าญี่ปุ่น - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 50 กรัม
• โบว์สีน้ำเงิน- 30 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• งาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นถั่วเขียวเป็นหลายๆ ชิ้น หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ผสมทุกอย่างในชามเดียว บีบมะนาว ใส่น้ำตาล พักไว้ 10 นาที

เพื่อไม่ให้สลัดหัวไชเท้าลอยอยู่ในของเหลว หลังจากหั่นแล้ว ให้พักไว้ แล้วสะเด็ดน้ำออกให้หมด

จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก เพื่อผสมทุกอย่าง โรยหน้าด้วยสมุนไพรและงา

สลัดฉ่ำสำหรับคนรักอาหารมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• มะม่วงเขียว - 100 กรัม
• Daikon - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี - 1 สาขา

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้า แครอท และมะม่วงเป็นเส้นเท่าๆ กัน ใส่ทุกอย่างลงในชามเดียว สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันงา เกลือ และน้ำตาล ราดน้ำสลัด คลุกเคล้าและโรยหน้าด้วยผักชี

น้ำหนักเบาและ สลัดนุ่มสำหรับคนรักสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า Daikon - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล- 1st.l.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ล้าง คว้านเมล็ดออก หั่นพริกหยวกแดง สับผักใบเขียว ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้าและแครอทสำหรับแครอทเกาหลี ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและตรงกลางหั่นเป็นก้อน

เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลงทันทีหลังจากสับจะต้องเทน้ำมะนาว

รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช และเกลือลงไป เสิร์ฟที่โต๊ะ

อาหารจานอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานร้อน

วัตถุดิบ:

• รากหัวไชเท้า Daikon - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร:

ปอกเปลือก ล้างและขูดหัวไชเท้า แอปเปิ้ล และแครอทสำหรับแครอทเกาหลี บีบกระเทียมใส่เกลือมายองเนสและผสมทุกอย่าง วางบนจานสลัด

จานที่ละเอียดอ่อนและอร่อย

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• Daikon - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอมข้าวโพด - 100 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ไวน์ขาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• พริกเกลือ.

การทำอาหาร:

ชิ้น หัวไชเท้าญี่ปุ่นริบบิ้นบาง ๆ

เพื่อให้หัวไชเท้ามีความกรอบและชุ่มฉ่ำ คุณต้องใส่มันลงไป น้ำแข็งและแช่เย็นอย่างน้อย 20 นาที

ทอดกุ้งในกระทะด้วยน้ำมันพืชสักครู่ ล้างและตากใบผักกาดหอม นำหัวไชเท้ามาสะเด็ดน้ำรวมกับผักสลัดและกุ้ง สำหรับซอส ให้ผสมน้ำมัน ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู และไวน์เข้าด้วยกัน ราดบนสลัดและเติมเกลือและพริกไทยตามต้องการ

เผ็ด เปรี้ยว และกรุบกรอบในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

วัตถุดิบ:

• รากหัวไชเท้า - 500 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นดำ - หยิก
• พริกแดง - ที่ปลายมีด
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กานพลูแห้ง - หยิก

การทำอาหาร:

ลอกผิวออกจากหัวไชเท้าด้วยเครื่องปอกผัก สับหัวไชเท้าเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้ จากนั้นทำน้ำดอง เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, พริกไทย, น้ำส้มสายชู, น้ำมันในปริมาณที่เท่ากันลงในน้ำเดือดหนึ่งลิตรแล้วผสมทุกอย่าง เทน้ำเกลือร้อนลงบนหัวไชเท้า. ใส่พริกขี้หนูและกานพลู ยืนยัน 3 - 4 ชั่วโมง จากนั้นระบายของเหลวทั้งหมด โรยหน้าด้วยต้นไม้เขียวขจีเมื่อเสิร์ฟ

อ่อนโยนและ รสชาติเข้มข้นจานนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• Daikon - 100 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 สาขา
• ใบผักกาดหอม - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูข้าว- 1st.l.

การทำอาหาร:

แตงกวาหั่นเป็นวงกลม อะโวคาโดฝานบางๆ ตะแกรง daikon ตัดหอมแดงเป็นวงบาง ๆ ใส่หัวไชเท้า แตงกวา หอมแดง และอะโวคาโดลงในชามสลัดให้สวยงาม เพิ่มหัวหอมสีเขียว ปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำส้มสายชู และเกลือ

สลัดเบา ๆ ด้วย น้ำสลัดหอมจะไม่ปล่อยให้เฉยที่โต๊ะอาหารค่ำ

วัตถุดิบ:

• Daikon - 250 กรัม
• กะหล่ำปลี - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• บรอกโคลี - 100 กรัม
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกเกลือ.
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 ก้าน

การทำอาหาร:

ตะแกรงหัวไชเท้าและแครอทบนเครื่องขูดเดียวกัน ฉีกกะหล่ำปลีใส่เกลือและบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ หั่นบรอกโคลีและผักใบเขียว รวมส่วนผสมทั้งหมด สำหรับซอส ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย และปรุงรสสลัด

เมนูสำหรับคนชอบเผ็ด

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• Daikon - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ขิง - 30 กรัม
• ชิลี - 0.5 ชิ้น
• น้ำมันงา - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

เตรียมซอสน้ำมันงา น้ำมะนาว พริก ขิง และซีอิ๊วขาว ผสมและพักไว้ หั่นพริกหยวก หัวไชเท้า แตงกวา และแครอทเป็นเส้นบางๆ ผสมทุกอย่างในจานเดียว ราดซอส พร้อมเสิร์ฟ ทานให้อร่อย.

สลัดวิตามินสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า Daikon - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ต้นหอม - 30 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

หั่นแครอท หัวไชเท้า และแอปเปิ้ลเป็นเส้นบางๆ สับหัวหอมสีเขียว รวมทุกอย่างไว้ในชามทั่วไปขนาดใหญ่ สำหรับซอส: ผสมเกลือกับน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก น้ำตาล และสีขาว พริกไทยป่น. เทสลัดและผสม

การระเบิดของวิตามินจากส่วนผสมที่มีอยู่

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า Daikon - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดหยาบ ระบายในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน แยกมะเขือเทศออกจากเนื้อ ตัดส่วนที่แข็งออกเป็นเส้น อย่าใช้เนื้อมิฉะนั้นสลัดจะมีของเหลวมาก สับผักชีลาวให้ละเอียด รวมทุกอย่างโรยด้วยน้ำมะนาวเกลือและเทน้ำมัน

แคลอรี่ต่ำและ สลัดเบา ๆเหมาะสำหรับทุกคนที่ติดตามตัวเลข

วัตถุดิบ:

• แครอท - 200 กรัม
• Daikon - 300 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยดำ

การทำอาหาร:

ตัดแครอทและหัวไชเท้าเป็นเส้นบาง ๆ ปล่อยให้ยืน น้ำตาลอ้อยบดเป็นผงในครกและผสมกับน้ำสองช้อนโต๊ะ เทลงในผัก จากนั้นระบายในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน ใส่พริกไทยดำและน้ำมันงาลงในสลัด ผสมทุกอย่างตกแต่งด้วยงา

สลัดผักเพื่อสุขภาพและอร่อย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• Daikon - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขูดหัวไชเท้าและแครอทลงในชามสลัด จากนั้นสับกะหล่ำปลี ใส่ผักชีลาวสับ เกลือ น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก เพื่อผสมทุกอย่าง แค่นั้นแหละ.