Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

มี.ค. 17 2017

เนื้อหา

ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสลัดได้ เช่น หัวไชเท้า daikon ผักนี้มีต้นกำเนิดมาจากญี่ปุ่น และชื่อของพันธุ์เองก็แปลมาจากภาษาเดียวกับ "รากใหญ่" มันมีรสชาติเหมือนหัวไชเท้าสีดำ แต่มีเนื้อกรอบที่ละเอียดอ่อนกว่าเพราะไม่มีน้ำมันมัสตาร์ด

กินไรกับไดคอน

พืชรากที่ไม่ยาวมากนักถือว่าน่ารับประทานมากที่สุด - สูงถึง 40 ซม. หากเราพูดถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ daikon ก็มีผลดีต่อการย่อยอาหารเนื่องจากเนื้อหาของสารเช่นไฟเบอร์เพคตินและฟอสฟอรัส นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีแคลอรีต่ำ - เพียง 21 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ด้วยเหตุนี้สลัดจากมันจึงมีน้ำหนักเบาและเป็นอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ปรุงแต่งด้วยมายองเนส คุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ จาก daikon:

1. ในอาหารญี่ปุ่น ผักรากมักจะเสิร์ฟเป็นแผ่นบาง ๆ เป็นเครื่องเคียงสำหรับปลา
2. ได้ Daikon ที่น่ารับประทานไม่น้อยเมื่อรวมกับซูชิ
3. หากคุณเพิ่มหัวไชเท้าลงในซุปจะได้รสเผ็ดผิดปกติ ในอาหารตะวันออก ผักรากนี้ใช้ทำซุปมิโซะ จานนี้ประกอบด้วยพาสต้า น้ำซุปข้นจากข้าวสาลี ถั่วเหลืองหรือข้าว และผักอื่นๆ อีกมากมาย
4. อีกทางเลือกหนึ่งคือการเคี่ยวผักรากกับอาหารทะเล ทำน้ำสลัดรสเผ็ดด้วยการเติมซีอิ๊วขาว หรือดองในขวดโหล

นอกจากการครอบตัดรากแล้ว ยังใช้ยอดหรือใบ Daikon ในการปรุงอาหารอีกด้วย หายากในร้านขายของชำเพราะพวกเขาสูญเสียการนำเสนออย่างรวดเร็วแม้ว่าจะยังเป็นไปได้ในบางครั้ง ใบสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับจานเนื้อ นำยอดมาบดเพื่อใช้เป็นน้ำสลัด เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง จานที่ง่ายที่สุดคือ daikon ขูดด้วยน้ำมันพืช ในซุป เป็นสารทดแทนมันฝรั่งที่ดีเยี่ยม มันจะอร่อยถ้าคุณใส่หัวไชเท้ากับผักหรือเนื้อสัตว์

สลัด

ขั้นตอนการเตรียมสลัดดังกล่าวจะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้แต่กับพ่อครัวมือใหม่ ในกรณีส่วนใหญ่ หัวไชเท้าจะถูกบดโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังสามารถสับเป็นหลอดบาง ๆ หรือเป็นชิ้น ๆ โดยพลการ ในการเตรียมสลัดหัวไชเท้า สิ่งสำคัญคือต้องคิดถึงน้ำสลัดล่วงหน้า อาจเป็นน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวผสมกับน้ำมันมะกอก ครีมเปรี้ยว น้ำส้มสายชู งา หรือซีอิ๊ว หากคุณไม่มีเป้าหมายในการทำอาหารจาน ให้ใช้มายองเนส

สูตรสลัด Daikon

บรรดาผู้ที่รสชาติของหัวไชเท้าดูเหมือนจะรุนแรง คุณควรเตรียมมันก่อน ในการทำเช่นนี้รากที่ตัดแล้วจะถูกเทด้วยน้ำเย็นและหลังจากครึ่งชั่วโมงพวกเขาจะถูกโยนลงในกระชอน ดังนั้นผักจะนุ่มและฉ่ำขึ้นมาก สูตรสลัด Daikon สามารถรวมอาหารได้หลากหลาย:

1. มักเป็นแครอท เนื้อต้ม ข้าวโพด พริกแดง ถั่ว หรือแม้แต่ครีมชีสกับคอทเทจชีส ด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ สลัดหัวไชเท้าจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
2. สำหรับผู้ชาย ของขบเคี้ยวอุ่น ๆ ที่มีการเติมส่วนประกอบเนื้อสัตว์ - หมู ไก่ แฮม เนื้อวัวจะเหมาะสม ถั่ว เห็ดแชมปิญอง แครอท แอปเปิ้ล และถั่วเป็นส่วนประกอบในอาหารที่อุดมด้วยส่วนผสมดังกล่าว
3. เติมแตงกวา, แอปเปิ้ล, สมุนไพรสด, หัวหอม, ขิงหรือบวบ
4. สลัดที่มีลูกแพร์ องุ่น แครนเบอร์รี่ หรือแม้แต่แคนตาลูปร่วมกับหัวไชเท้าก็ออกมาน่ารับประทานเป็นพิเศษ

กับแครอทและแอปเปิ้ล

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 83 kcal
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

สลัด Daikon กับแครอทและแอปเปิ้ลสะท้อนให้เห็นถึงการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของผักและผลไม้ วอลนัทให้รสชาติที่ผิดปกติ จานกลายเป็นเผ็ดปานกลาง แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสหวานเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือเป็นกับข้าวที่มีอาหารประเภทโปรตีน เช่น ปลา สัตว์ปีก หรือไข่ สูตรสลัด Daikon แนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลเขียว - พวกเขาจะฉ่ำและกรอบมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 300 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ลเขียว - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศรสเผ็ด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างและปอกหัวไชเท้าด้วยแอปเปิ้ลและแครอท จากนั้นบดส่วนผสม - เพียงแค่สับหรือขูด
2. อบถั่วในไมโครเวฟแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. ผสมเกลือกับน้ำมันและน้ำส้มสายชูไวน์ เพิ่มเครื่องเทศที่นี่
4. รวมผักและผลไม้สับเพิ่มน้ำสลัดผสมและโรยด้วยถั่ว

กับแครอท

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 56 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับมื้อค่ำ / รีบร้อน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัด Daikon กับแครอทมีความโดดเด่นด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ผักสดเสริมด้วยลูกเกดหวานและขึ้นฉ่ายเผ็ด แอปเปิ้ลทำให้องค์ประกอบรสชาติสมบูรณ์ มันจะดีกว่าถ้ามันเป็นสีเขียว สลัดกับหัวไชเท้าและแครอทออกมาไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังดีต่อสุขภาพและวิตามินอีกด้วย เพื่อให้ภายนอกดูสวยงาม ควรใช้ที่ขูดแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• เกลือ, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่ายสด - 1 ก้าน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด - 30 กรัม
• daikon - 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผลไม้แห้งให้สะอาดแล้วเทน้ำทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ในเวลานี้เตรียมผัก - ล้าง, ปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูดสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี
3. คื่นฉ่ายสับละเอียด
4. ผสมผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วใส่ลูกเกดปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือ

กับปูอัด

• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 113 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับมื้อค่ำ / รีบร้อน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

Daikon สร้างองค์ประกอบที่อร่อยไม่แพ้กันกับอาหารทะเล เช่น กับปลาหมึกหรือปูอัดที่ละเอียดอ่อนที่สุด ในกรณีหลังนี้ รสชาติของสลัดนั้นอร่อยและแปลกมาก ไข่ต้มทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการ และผักกาดขาวให้ความสดชื่นเป็นพิเศษ สลัดกับหัวไชเท้าและปูอัดปรุงรสด้วยมายองเนสได้ดีที่สุด แต่ถ้ามันอ้วนเกินไปสำหรับคุณ ให้เปลี่ยนเป็นซาวครีม

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กะหล่ำปลีจีน - 150 กรัม
• แตงกวา - 300 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.;
• daikon - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ถ้าจำเป็น ปูละลายเกาะที่อุณหภูมิห้องก่อน จากนั้นนำฟิล์มออกจากพวกเขาแล้วสับให้ละเอียด
2. ใส่ไข่ลงไปต้มจนสุก
3. ล้างกะหล่ำปลี สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับหัวไชเท้า
4. ไข่ต้มเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
5. ผสมส่วนผสมที่สับแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส

กับแตงกวา

• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 36 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับมื้อค่ำ / รีบร้อน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัด Daikon กับแตงกวาเป็นอาหารสดและวิตามินที่สามารถเตรียมได้อย่างน้อยทุกวัน หากคุณไม่ต้องการใส่อาหารลงท้องอย่าลืมเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องสับและผสมอย่างรวดเร็วและสามารถเสิร์ฟสลัดได้ ซอสสะระแหน่สดและมะรุมให้รสชาติและกลิ่นหอมที่พิเศษ ครีมเปรี้ยวใช้สำหรับแต่งตัวดังนั้นสลัดจึงไม่เลี่ยนเกินไป

วัตถุดิบ:

• เกลือ - 1 หยิก;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 หยิก;
• daikon - 1 ชิ้น;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสมะรุม - 0.5 ช้อนชา;
• สะระแหน่สด - สองสามก้าน;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 1 หยิก

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดมินต์ด้วยน้ำตาล พริกไทย และเกลือ
2. ล้างผักให้สะอาด. ตัดหัวไชเท้ากับแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ตัดชีสในลักษณะเดียวกัน ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด
4. ผสมส่วนผสมที่บดแล้วใส่น้ำสลัดสะระแหน่
5. ถัดไปรวมครีมเปรี้ยวกับซอสมะรุม ราดน้ำสลัดลงบนสลัดก่อนเสิร์ฟ

กับไข่

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 42 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับมื้อค่ำ / รีบร้อน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัด Daikon กับไข่มีความโดดเด่นด้วยความสะดวกในการเตรียมและรสชาติที่ผิดปกติ นอกจากส่วนประกอบหลักเหล่านี้แล้ว คุณต้องการเพียงผักใบเขียวในรูปของผักชีฝรั่งและใบผักกาดหอมเท่านั้น ไข่นกกระทาขนาดเล็กจะดูสวยงามยิ่งขึ้นในจาน บางส่วนสามารถสับละเอียดและผสมกับหัวไชเท้า ในขณะที่บางชนิดสามารถผ่าครึ่งแล้วตกแต่งสลัดด้วยหัวไชเท้า ลองแบบเดียวกันกับใบไม้สีเขียว - เพิ่มผลิตภัณฑ์และใช้ส่วนที่เหลือเป็นหมอนสำหรับอาหารว่าง

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก;
• หัวไชเท้า - 200 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างใบผักกาดหอมวางบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้แห้ง จากนั้นวางบนจานกว้างเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนั่นเอง
2. ต้มไข่จนนิ่ม ปล่อยให้เย็น แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
3. ล้างหัวหอมและผักชีฝรั่ง ซับให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด
4. ล้างหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางบนหมอนใบ
5. ถัดไปกระจายชั้นของไข่เทมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพร

ในภาษาเกาหลี

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 57 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับมื้อค่ำ / สำหรับโต๊ะเทศกาล
• ประเภทอาหาร: เกาหลี.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ผู้ที่ชื่นชอบของว่างรสเผ็ดควรนึกถึงสลัดหัวไชเท้าของเกาหลี จานนี้สามารถเป็นตัวเลือกสำหรับมื้ออาหารใด ๆ แม้แต่บนโต๊ะเทศกาล โมโนโซเดียมกลูตาเมตซึ่งเป็นเกลือที่ช่วยเพิ่มรสชาติจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดียิ่งขึ้น มันถูกเพิ่มลงในสลัดโดยชาวเกาหลีเอง สำหรับรสที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย แค่หนึ่งในสามของช้อนชาก็เพียงพอแล้ว ส่วนผสมจะต้องขูดสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี นี่คือไฮไลท์ของสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• พริกไทยร้อน - 0.5 ช้อนชา;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - 0.25 ช้อนชา;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ;
• daikon - ครอบตัด 1 ราก;
• น้ำส้มสายชู 6% - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีป่น - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 กานพลู

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือก แล้วสับทุกอย่างด้วยเครื่องขูดแครอทเกาหลี
2. ผสมให้เข้ากันแล้วนวดด้วยมือเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
3. ในชามแก้ว ผสมน้ำส้มสายชู เครื่องเทศ น้ำมัน และกระเทียมบด ผสมทุกอย่าง
4. เทน้ำสลัดทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อหมัก

กับไก่

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 77 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับมื้อค่ำ / รีบร้อน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

Daikon และสลัดไก่สามารถเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้อย่างสมบูรณ์ เพราะมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นการดีกว่าที่จะทานเนื้อสัตว์ในรูปแบบของเนื้อเพราะไม่ต้องการการเตรียมการระยะยาวเป็นพิเศษ นอกจากนี้ส่วนนี้ของไก่ยังนุ่มและนุ่มกว่าอีกด้วย สามารถเปลี่ยนหัวไชเท้าได้อย่างง่ายดายด้วยหัวไชเท้า ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร มันฝรั่งเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับสลัดและไส้กรอกชีสให้รสรมควันที่ผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• อกไก่ - 700 กรัม
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 150 กรัม
• ไส้กรอกชีส - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างแครอทปอกเปลือกสับด้วยเครื่องขูด
2. ตัดไส้กรอกชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หั่นหัวหอมครึ่งวง หมักด้วยน้ำมะนาว ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก
4. แช่ถั่วแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนและสะเด็ดน้ำ
5. ไข่ต้มแข็ง. เมื่อเย็นแล้ว ให้ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
6. แยกต้มไก่ให้อุ่นแล้วหั่นเป็นชิ้น
7. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด พริกไทย ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันและผสม

ด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 27 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับมื้อค่ำ / รีบร้อน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัด Daikon กับครีมทั้งหมดข้างต้นถือได้ว่าเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียม นอกจากผลิตภัณฑ์หลักสองอย่างสำหรับสูตรแล้ว คุณต้องการครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัวและหัวหอมสีเขียวเท่านั้น ส่วนผสมทั้งหมดถูกบดในเวลาเพียง 10 นาที ผสมและสลัดก็พร้อม ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ต่ำ ดังนั้นจึงค่อนข้างเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างหรืออาหารเย็นแบบเบาๆ

วัตถุดิบ:

• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• daikon - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างหัวไชเท้า ซับด้วยกระดาษชำระ จากนั้นปอกเปลือกและขูด
2. ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ ครีมเปรี้ยว ใส่หัวหอมสับละเอียด

พร้อมเนื้อ

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 48 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / สำหรับมื้อค่ำ / รีบร้อน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัดกับหัวไชเท้าและเนื้อเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์จริงๆ นอกจากนี้ มันมีคุณค่าทางโภชนาการมาก จึงค่อนข้างเหมาะสำหรับอาหารมื้อเย็นหรืออาหารว่าง เนื้อของที่นี่สามารถใช้ได้หลากหลายวิธี เพียงแค่ต้มหรืออบในเตาอบ อะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อวัว หมู หรือไก่ ในกรณีหลังสลัดจะมีอาหารมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวไชเท้า - 300 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 มล.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อ - 300 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง จากนั้นเทน้ำเดือดหรือผัดจนนุ่มในน้ำมัน
2. ล้างหัวไชเท้าขูดแครอทเกาหลี
3. ต้มเนื้อในน้ำเกลือจนสุก เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมมายองเนสกับน้ำมันน้ำส้มสายชูและครีมเปรี้ยว
5. ผสมผลิตภัณฑ์สับปรุงรสด้วยซอสสำเร็จรูป

กับกะหล่ำปลี

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 112 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หัวไชเท้าผักชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลี - ขาว, จีนหรือปักกิ่ง อย่างหลังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษจึงกลายเป็นว่าน่ารับประทานมากในสลัด เพื่อให้นุ่มยิ่งขึ้นควรใช้มือนวดใบสับ ดังนั้นสลัดหัวไชเท้าและกะหล่ำปลีจะนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็กรอบ สามารถใช้น้ำมันพืชแทนมายองเนสได้

วัตถุดิบ:

• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• daikon - 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดแล้วปอกเปลือก ลอกเปลือกออกจากหัวไชเท้า กรองถั่วจากน้ำผลไม้ส่วนเกิน
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตนวดด้วยมือของคุณ
3. ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดผักเกาหลี
4. รวมส่วนประกอบที่สับแล้วใส่ถั่วเขียวสับ
5. เกลือปรุงรสด้วยพริกไทยและมายองเนสผสมทุกอย่าง

สลัด Daikon - เคล็ดลับการทำอาหาร

พ่อครัวที่มีประสบการณ์มักมีคำแนะนำง่ายๆ ที่จะช่วยให้อาหารทุกจานมีรสชาติดีขึ้น เคล็ดลับในการทำสลัดหัวไชเท้าสามารถรวมเป็นรายการเล็ก ๆ ดังต่อไปนี้:

1. เมื่อใช้อาหารทะเล เช่น กุ้ง ควรสับให้ละเอียดจะดีกว่า สามารถเพิ่มตัวอย่างขนาดเล็กลงได้ทั้งหมด เช่นเดียวกับเนื้อปู
2. หากใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด ให้ใช้ตัวหนาเท่านั้น เพราะ daikon ไม่ใช่ "เพื่อน" เลยกับ daikon แบบไม่ติดมัน
3. เพื่อให้รสชาติของสลัดเข้มข้นยิ่งขึ้น ปล่อยให้มันยืนอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม
4. รสขมของ relka ที่ "ชั่วร้าย" จะทำให้ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย มันถูกเพิ่มลงในมายองเนส - ส่วนผสมที่ได้และปรุงรสสลัด
5. ในการตกแต่งสลัดให้ใช้เครื่องมือแกะสลัก Daikon ยืมตัวเองได้ดีสำหรับพวกเขา - ตัดดาว เสี้ยว เกล็ดหิมะ หรือองค์ประกอบอื่น ๆ

วีดีโอ

หารือ

สลัด Daikon: สูตรที่มีรูปถ่าย

Daikon เป็นหัวไชเท้าญี่ปุ่น รสฉ่ำ กรอบ เป็นผักสีขาวที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สลัดหัวไชเท้าไม่ค่อยมีใครรู้จักในประเทศของเรา และก็ไร้ประโยชน์ เพราะเป็นพืชที่มีรากที่แข็งแรง อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย มันมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และไม่ขมเลยไม่เหมือนกับหัวไชเท้าธรรมดา

เพื่อให้ปาฏิหาริย์นี้ - ผักเพื่อที่จะพูดในการเปิดอย่างเต็มที่หลังจากบดแล้วจะต้องได้รับอนุญาตให้ยืนจากนั้นระบายของเหลวส่วนเกินและเพิ่มลงในจาน

ในสลัดนั้น หัวไชเท้าถูกใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับรสชาติและความหลากหลาย โดยเพิ่มผักอื่นๆ ลงไปด้วย เช่น แครอท กะหล่ำปลี พริกหวาน หัวหอม แตงกวา และอื่นๆ พวกเขายังเพิ่มเนื้อสัตว์หรือปลาหลายประเภทและบางครั้งก็เป็นผลไม้

น้ำสลัดที่มีหัวไชเท้ามักเป็นน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงา นี่คือวิธีการปรุงสลัดอาหารหรือสลัดไร้ไขมัน นอกจากนี้ยังมีซอสมายองเนสครีมเปรี้ยวซึ่งทำให้จานมีความอิ่มตัวมากขึ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนา โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและเมล็ดงา เรามาดูวิธีการเตรียมสลัดกับหัวไชเท้า daikon กัน

วิธีทำสลัดหัวไชเท้า daikon - 15 พันธุ์

อาหารจานเดียวแบบเบาๆ หรือเป็นอาหารเสริมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 200 กรัม
• โบว์สีน้ำเงิน - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ใส่ในจานรองลึก เทน้ำมะนาว โรยด้วยน้ำตาล เทน้ำเย็นให้ทั่ว แล้วพักไว้ 10 นาที ต้มเนื้อในน้ำเกลือจนนุ่มจากนั้นเย็นและหั่นเป็นเส้น หัวไชเท้าญี่ปุ่นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ระบายของเหลวจากหัวหอมดอง รวมเนื้อ หัวไชเท้า และหัวหอม เพิ่มเกลือ พริกไทย ครีมเปรี้ยว และผสมทุกอย่าง โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ง่าย ๆ ฤดูใบไม้ร่วงและสลัดวิตามิน

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า Daikon - 1 ชิ้น
• แครอทสด - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• วอลนัท - 50 กรัม
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตากถั่วในกระทะให้แห้ง จากนั้นให้เย็นแล้วสับด้วยมีด ปอกแครอทและหัวไชเท้าล้างใต้น้ำไหลแล้วขูดด้วยแถบบาง ๆ ยาว ๆ บนเครื่องขูดแบบพิเศษ ล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นเส้น รวมส่วนผสมทั้งหมด, เกลือ, ใส่น้ำมัน, ผสม จัดใส่จานสลัดและโรยหน้าด้วยถั่ว

หัวไชเท้าฉ่ำในน้ำผลไม้ของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าญี่ปุ่น - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 50 กรัม
• หัวหอมสีน้ำเงิน - 30 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• งาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบ ตัดถั่วเขียวเป็นหลายชิ้น หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ผสมทุกอย่างในชามเดียว บีบมะนาว ใส่น้ำตาล ทิ้งไว้ 10 นาที

เพื่อไม่ให้สลัดหัวไชเท้าลอยอยู่ในของเหลวหลังจากสับแล้วปล่อยให้ยืนแล้วระบายของเหลวทั้งหมด

จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก เพื่อผสมทุกอย่าง ประดับด้วยสมุนไพรและเมล็ดงา

สลัดฉ่ำๆ สำหรับคนรักอาหารมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• มะม่วงเขียว - 100 กรัม
• Daikon - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี - 1 สาขา

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้า แครอท และมะม่วงในแถบเท่าๆ กัน ใส่ทุกอย่างลงในชามเดียว สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันงา เกลือ และน้ำตาล ราดน้ำสลัด คลุกเคล้ากับต้นผักชี

สลัดเบาและนุ่มสำหรับคนรักอาหารเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า Daikon - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ล้าง ปอกเปลือก พริกหยวกแดงหั่นเต๋า สับผักใบเขียว ปอกเปลือกและขูด daikon และแครอทสำหรับแครอทเกาหลี ลอกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและตรงกลางหั่นเป็นก้อน

เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลงทันทีหลังจากสับต้องเทน้ำมะนาว

รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและเติมเกลือ เสิร์ฟที่โต๊ะ

อาหารคาวที่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานร้อน

วัตถุดิบ:

• รากหัวไชเท้า Daikon - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร:

ปอกเปลือก ล้าง และขูด daikon แอปเปิ้ลและแครอทสำหรับแครอทเกาหลี บีบกระเทียมใส่เกลือมายองเนสและผสมทุกอย่าง จัดวางบนจานสลัด.

จานที่ละเอียดอ่อนและอร่อย

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• Daikon - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอมข้าวโพด - 100 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ไวน์ขาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย.

การทำอาหาร:

หั่นหัวไชเท้าญี่ปุ่นเป็นเส้นบางๆ

เพื่อให้หัวไชเท้ากรอบและชุ่มฉ่ำ คุณต้องวางมันลงในน้ำเย็นจัดและแช่เย็นอย่างน้อย 20 นาที

ทอดกุ้งในกระทะด้วยน้ำมันพืชสักสองสามนาที ใบผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง นำหัวไชเท้า สะเด็ดน้ำ คลุกกับสลัดและกุ้ง สำหรับซอส ผสมน้ำมัน ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูและไวน์ ราดบนสลัดและเติมเกลือและพริกไทยตามต้องการ

เผ็ด เปรี้ยว และกรุบกรอบสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• รากหัวไชเท้า - 500 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยป่นดำ - เหน็บแนม
• พริกแดง - ที่ปลายมีด
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชไม่ฟอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กานพลูแห้ง - หยิก

การทำอาหาร:

ลอกผิวออกจากหัวไชเท้าด้วยเครื่องปอกผัก หั่นหัวไชเท้าเป็นเส้นเล็กๆ แล้วพักไว้ ถัดไปทำน้ำดอง เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาล พริกไทย น้ำส้มสายชู น้ำมันในปริมาณเท่ากัน ลงในน้ำเดือดหนึ่งลิตรแล้วผสมทุกอย่าง เทน้ำเกลือร้อนลงบนหัวไชเท้า เพิ่มพริกไทยร้อนและกานพลู ยืนยัน 3 - 4 ชั่วโมง จากนั้นระบายของเหลวทั้งหมด ประดับด้วยความเขียวขจีเมื่อเสิร์ฟ

รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้นของจานนี้จะทำให้แขกประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• Daikon - 100 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 สาขา
• ใบผักกาดหอม - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อะโวคาโด ขูด daikon หั่นหอมแดงเป็นวงบาง ใส่หัวไชเท้า แตงกวา หอมแดง และอะโวคาโดลงในชามสลัด เพิ่มหัวหอมสีเขียว ปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำส้มสายชู และเกลือ

สลัดเบา ๆ กับน้ำสลัดหอม ๆ จะไม่ทิ้งความเฉยเมยไว้ที่โต๊ะอาหารเย็น

วัตถุดิบ:

• ไดคอน - 250 กรัม
• กะหล่ำปลี - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• บรอกโคลี - 100 กรัม
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย.
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 กิ่ง

การทำอาหาร:

ขูดหัวไชเท้าและแครอทบนเครื่องขูดเดียวกัน ฉีกกะหล่ำปลีใส่เกลือและบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ ตัดบรอกโคลีและผักใบเขียว รวมส่วนผสมทั้งหมด สำหรับซอสผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสมัสตาร์ดเกลือพริกไทยและปรุงรสสลัด

เมนูสำหรับคนชอบเผ็ด

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• Daikon - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ขิง - 30 กรัม
• ชิลี - 0.5 ชิ้น
• น้ำมันงา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

เตรียมซอสน้ำมันงา น้ำมะนาว พริก ขิง และซีอิ๊วขาว ผสมและพักไว้ ตัดพริกหยวก หัวไชเท้า แตงกวาและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ผสมทุกอย่างในจานเดียว ราดซอสแล้วเสิร์ฟ ทานให้อร่อย.

สลัดวิตามินสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า Daikon - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ตัดแครอท daikon และแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียว รวมทุกอย่างในชามทั่วไปขนาดใหญ่ สำหรับซอส: ผสมเกลือกับน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก น้ำตาล และพริกไทยขาวป่น เทลงบนสลัดและผสม

Daikon เป็นหัวไชเท้าชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในหมู่พวกเราเมื่อไม่นานนี้เอง จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย ตัวอย่างเช่น สลัดหัวไชเท้าสามารถปรุงได้ทั้งกับเนื้อสัตว์และผักอื่นๆ ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์

อย่างไรก็ตาม หากรสชาติของหัวไชเท้ารุนแรงสำหรับคุณ คุณสามารถเทมันที่หั่นแล้วด้วยน้ำเย็น ค้างไว้ 30 นาทีแล้วพับเป็นกระชอน มันจะนุ่มและฉ่ำขึ้น

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นตัวป้องกันภูมิคุ้มกันและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร สลัดราก Daikon นั้นดีต่อสุขภาพ อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีทำสลัดหัวไชเท้า - 12 พันธุ์

สลัดแสนอร่อยและแสนอร่อย Daikon เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้เต็มที่

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า daikon 500-600 กรัม
• เนื้อต้ม 300 กรัมหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง (ไม่จำเป็น)
• ไข่นกกระทา 5-6 ฟอง (ไก่ 2-3 ตัว)
• สมุนไพรสด (ผักชี, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง),
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง 4 ตัวเลือก:

• น้ำมันพืช 1 ช้อนน้ำมะนาว
• 2 ครีมเปรี้ยว
• 3 มายองเนส,
• 4 ครีมเปรี้ยวกับมายองเนสในปริมาณที่เท่ากัน

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ หรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ จากนั้นโอนเนื้อไปที่ชามสลัด เราถูแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบแล้วส่งไปที่เนื้อ เราตัดหัวไชเท้าเป็นเส้นบาง ๆ แต่ก็สามารถขูดได้ทั้งบนเครื่องขูดหยาบหรือบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วทอดในกระทะที่ร้อนจัดด้วยน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือในขณะที่ร้อน

เพิ่มเกลือพริกไทยหากต้องการและผสมทุกอย่าง เพิ่มน้ำสลัดและผสมเบา ๆ อีกครั้ง

ตอนนี้สับผักใบเขียวผ่าครึ่งไข่นกกระทา เรากระจายสลัดเสร็จแล้วบนจานเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับด้านบนแล้วปิดด้วยไข่นกกระทาเป็นวงกลม

นั่นคือทั้งหมดที่ จานพร้อมแล้ว

ถ้าคุณชอบอาหารเกาหลี ลองทำสลัดนี้ดู นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า 2 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• พริกแดงร้อน
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ปอกหัวไชเท้าแล้วขูดด้วยเครื่องขูด "เกาหลี" หรือจะตัดเป็นเส้นบางยาวก็ได้ แครอทยังปอกเปลือกและขูด พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ตอนนี้มาทำน้ำสลัดกันเถอะ:

สับกระเทียมด้วยมีด พริกขี้หนูแดงปอกเปลือกและสับละเอียด รวมกระเทียมกับพริกแดงเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยน้ำมันมะกอก

อารมณ์ดีและความอยากอาหารที่ดีทั้งหมด

ความลับของสลัดนี้อยู่ที่การเตรียมน้ำเกลือ ในนั้น daikon ดูดซับกลิ่นหอมของพริกแดงร้อนได้อย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า daikon 400 gr
• พริกแดงเพื่อลิ้มรส
• กานพลูเพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำร้อน 1 ลิตร
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 5%
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดหัวไชเท้าออกจากผิวหนังแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
2. ฉันกำลังเตรียมน้ำเกลือ ต้มน้ำหนึ่งลิตร ในน้ำร้อนเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะพริกไทยป่นน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน
3. ถัดไปเติม daikon ด้วยน้ำเกลือเพื่อให้ของเหลวปิดสนิทเพิ่มพริกแดงร้อนและกานพลู เราปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นสักครู่ เราก็กรองของเหลวผ่านกระชอน

ยำของเราพร้อมแล้ว

อกไก่รวมกับถั่วลันเตาและแตงกวาทำให้สลัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยน จานนี้จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 300 กรัม
• หัวไชเท้า 500 กรัม
• แตงกวา 150 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น
• ถั่วเขียวแช่แข็ง 100g
• หอมใหญ่ 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• พริกไทยป่น

การทำอาหาร:

ต้มไก่ ไข่ และถั่วลันเตา พักไว้ให้เย็น

ปอกหัวไชเท้าและตะแกรง ล้างออกด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ เรายังถูแตงกวาสด ใส่ถั่วเขียวต้ม ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในสลัด หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ตัดไข่เป็นก้อนและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

หากต้องการหั่นไข่ให้เรียบร้อย ให้แช่ใบมีดในน้ำเย็น ไข่จะไม่เกาะติดกับมีด

ผสมสลัดให้ละเอียด

ใส่พริกไทยดำป่นลงในแก้วด้วยครีมเปรี้ยว คนครีมเปรี้ยว เกลือสลัดปรุงรสด้วยครีมและผสมอีกครั้ง

สลัดพร้อม. สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง

สลัดที่ดีสำหรับโต๊ะวันหยุด จุดเด่นอยู่ที่ซอสที่มีกลิ่นหอมที่สามารถตอบสนองรสนิยมของนักชิมที่มีความซับซ้อนมากที่สุด แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่การเตรียมก็ใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า 1 ชิ้น
• ประมาณ 400g
• อกไก่ต้ม 1 ชิ้น
• ซอฟชีส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน

สำหรับซอส:

• กระเทียม 1 ซี่
• ขิงเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลี่ยนเพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศบด 0.5 ช้อนชา
• กระวานป่น 0.5 ช้อนชา
• ครีม 100 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ปอกหัวไชเท้าขูดบนเครื่องขูดหยาบคุณสามารถเกลือเพื่อลิ้มรส ถอดอกไก่ที่ต้มและเย็นออกเป็นเส้นใยแล้วใส่ลงใน daikon ขูด ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ

ในการเตรียมน้ำสลัด ผสมครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศ ทิ้งไว้ 5-6 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากันดี
แต่งสลัดด้วยซอสสำเร็จรูปใส่ผักชีฝรั่งสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

คุณสามารถเสิร์ฟในจานทั่วไปหรือบางส่วน

สลัดอีกสูตรหนึ่งที่มีหัวไชเท้าและไก่ต้ม ส่วนผสมสำหรับการเตรียมสามารถพบได้ในครัวทุกแห่ง สลัดดังกล่าวเป็นแหล่งโปรตีนและวิตามินที่ยอดเยี่ยมสามารถทดแทนอาหารจานหลักได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• 100 กรัม daikon
• 50 กรัม แครอท
• 150 กรัม ไก่
• ไข่ 2 ฟอง
• หัวหอมใหญ่
• ผักชีหรือผักชีฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมหรือมายองเนส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ งา (สำหรับตกแต่ง)

การทำอาหาร:

ตะแกรงหัวไชเท้าและแครอท เราแยกชิ้นส่วนไก่ต้มออกเป็นเส้นใยและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ไข่ต้มหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมสีเขียวและผักชีหรือผักชีฝรั่งอย่างประณีต เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. แต่งตัวสลัดด้วยครีมหรือมายองเนส เราผสม

เราทาสลัดบนจานและตกแต่งตามรสนิยมและความต้องการของคุณ

แอปเปิ้ลและแครอทส่งเสริมการย่อยอาหารและสารคัดหลั่งในกระเพาะอาหาร ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงห้านาที

วัตถุดิบ:

• ไดคอน 1 ชิ้น - เฉลี่ย
• แครอท 1 ชิ้น - ปานกลาง
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ชิ้น - เฉลี่ย
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาด daikon สามบนกระต่ายขูด (สำหรับแครอทในเกาหลี) daikon เราทำความสะอาดสามแครอท เราทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล ผสมส่วนผสมและบีบของเหลวส่วนเกินออก

หากต้องการบีบของเหลวส่วนเกินออกอย่างง่ายดาย ให้ส่วนผสมที่สับแล้ว "เซ็ตตัว" ประมาณ 5-10 นาที จากนั้นย้ายไปที่กระชอนแล้วนวดเล็กน้อย

ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและผสม ประดับด้วยต้นหอมสับละเอียด

ทานให้อร่อย.

การขาดมายองเนสเป็นน้ำสลัดทำให้สูตรอาหาร daikon, แครอทและแอปเปิ้ลสลัด สำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง - แหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี

วัตถุดิบ:

• ไดคอน 1 ชิ้น - เฉลี่ย
• แครอท 1 ชิ้น - ปานกลาง
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ชิ้น - เฉลี่ย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 0.5 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• วอลนัทบด 10 gr
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

เราถู daikon ปอกเปลือกแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ เราผสม เพิ่มน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูไวน์ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมอีกครั้ง โรยด้วยวอลนัทและสมุนไพรด้านบน สลัดของเราพร้อมแล้ว

ชีสแข็ง กระเทียม และหัวไชเท้ารวมกันเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยม จานที่ดีสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า 3 หัวเล็ก
• 2 แครอทขนาดกลาง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 2-5 กลีบ
• มายองเนส 150-200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราถูผักทั้งหมดบนเครื่องขูดหยาบ หากหัวไชเท้าฉ่ำมากก็ควรคั้นน้ำส่วนเกินออก ชีสยังเป็นสามด้วยเครื่องขูดหยาบกับส่วนผสมที่เหลือ เรากดกระเทียมที่นี่ผ่านการกดกระเทียม

สลัดพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดฤดูร้อนเบา ๆ และวอลนัทเป็นแหล่งของธาตุที่ดี ถ้าคุณชอบอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณควรปรุงมันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าขนาดเล็ก
• 1 แครอท
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่ 1 หัว
• วอลนัทสับ 20 กรัม
• งาครึ่งช้อนชา
• ผักกาด 1 พวง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ เราถูหัวไชเท้าและแครอท สับผักกาดหอม ผสมส่วนผสมที่สับแล้วเติมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

หากไม่มีมะนาวอยู่ในมือ สามารถเปลี่ยนน้ำผลไม้เป็นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรืออย่างอื่นก็ได้

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทลงในชามสลัด โรยหน้าด้วยงาและวอลนัท

สลัดหัวไชเท้ากับแครอทพร้อมแล้ว

ผักชนิดนี้ยังไม่ค่อยรู้จักในประเทศของเรา และไม่เหมาะสม มีรสชาติละเอียดอ่อน ไม่มีน้ำมันหายาก และมีคุณสมบัติในการรักษา ในบ้านเกิดของหัวไชเท้าญี่ปุ่นมีการเตรียมอาหารมากมาย ในรัสเซีย daikon สลัดได้รับความนิยม

สลัดจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายมีรสชาติที่ดีและจะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่อาจปฏิเสธได้เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน

วัตถุดิบ:

• หนึ่ง daikon แครอทและแอปเปิ้ล
• ครีมหรือมายองเนส

ทำอาหารอย่างไร:

1. สามผักทั้งหมดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
2. ปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส อย่าลืมเกลือ

ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด Daikon สำหรับสลัดเพียงแค่ล้างออกด้วยแปรง

การปรุงอาหารด้วยหัวไชเท้า

สลัดแสนอร่อยพร้อมหัวไชเท้าและหัวไชเท้าเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้า

วัตถุดิบ:

• daikon - 1 ชิ้น;
• หัวไชเท้าสด - 1 พวง;
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• ครีม, เกลือสำหรับแต่งตัว

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราล้างหัวไชเท้าและหัวไชเท้าใต้น้ำ เอายอด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึงและจานอร่อยเบา ๆ ก็พร้อม!

สลัดหัวไชเท้า Daikon กับแตงกวา

วัตถุดิบ:

• daikon - 2 พืชรากขนาดกลาง
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว

วิธีทำสลัดกับ daikon และแตงกวา:

1. ปอกหัวไชเท้า ล้างแตงกวาและหัวหอมสีเขียวให้ละเอียดในน้ำ ให้แห้ง
2. สามหัวบนกระต่ายขูดหยาบ แตงกวาสับและหัวหอม เราผสมทุกอย่างในชามสลัด
3. เราแต่งสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ของทานเล่นปูอัด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะทำให้คุณและแขกของคุณประหลาดใจด้วยความเก่งกาจของรสชาติและความคิดริเริ่ม

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• หัวไชเท้า - 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราทำความสะอาดปูอัดจากกระดาษแก้ว บดที่ขอบเล็กน้อยแล้วรีดให้เป็นแผ่นเรียบ
2. การเตรียมไส้สำหรับม้วนปูอัด ในการทำเช่นนี้เราต้องขูดชีส daikon ปอกเปลือกและกระเทียมบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด เราปรุงรสมวลนี้ด้วยมายองเนสและนวดด้วยส้อม
3. เราปั้นม้วนไส้ปูอัด
4. เราปล่อยให้มันต้มในตู้เย็นครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ช่องว่างคงรูปร่างได้ดี
5. ล้างผักชีฝรั่งและสับ
6. เราถูม้วนด้วยมายองเนสที่เหลือแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง พร้อม!

สลัด Daikon กับไข่

สลัดด่วนที่ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• daikon - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 30 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยดำสำหรับแต่งตัว

ทำอาหารอย่างไร:

1. ไข่ลวก ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า
2. เราทำความสะอาดและตัดหัวไชเท้าในลักษณะเดียวกัน
3. ผักใบเขียวและหัวหอมของฉันสับเพิ่มลงในชามสลัดกับส่วนผสมที่เหลือ
4. แต่งตัวสลัดด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย ทานให้อร่อย!

สูตรหัวไชเท้าเกาหลี

สูตรดั้งเดิม ง่ายๆ แต่อร่อยมาก ในที่เย็น ๆ สลัดนี้สามารถเก็บไว้ได้นานดังนั้นจึงควรปรุงเป็นส่วนใหญ่ในคราวเดียว

วัตถุดิบ:

• daikon - พืชรากขนาดใหญ่ 2 รากที่มีน้ำหนัก 1 กก.
• แครอท 500 กรัม
• กระเทียม 4 หัว;
• น้ำมันพืช 150 มล. และน้ำส้มสายชู 9%;
• เครื่องเทศสำหรับทำแครอทในเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลและเกลือสองช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราทำความสะอาด daikon ที่ล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือสามอันบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี
2. โรยด้วยเกลือ ให้ยืนเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
3. เราเตรียมแครอทในลักษณะเดียวกัน แต่คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ
4. ผสมส่วนประกอบทั้งสอง เทน้ำลงในชามแยก คุณสามารถดื่มมันได้เพราะมันมีประโยชน์มาก
5. เราส่งกระเทียมผ่านการกดโดยทำความสะอาดก่อนหน้านี้ ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมัน ในขั้นตอนนี้ควรลองชิมเกลือเพราะส่วนหนึ่งของมันหายไปกับน้ำ daikon
6. กระจายส่วนผสมเกาหลีในชามขนาดใหญ่ในชั้นบาง ๆ
7. เราตั้งน้ำมันให้ร้อนจนเกิดหมอกควันแล้วเทผักที่เตรียมไว้ลงไป
8. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝาปิดและบรรจุในขวดโหลเพื่อใส่ในตู้เย็น

สลัดหัวไชเท้าและไก่แสนอร่อย

และเขาก็เผ็ดมาก แต่ถ้าคุณเติมโยเกิร์ตลงไป สลัดจะมีแคลอรีน้อยมาก

วัตถุดิบ:

• daikon หนึ่งอันไม่ใหญ่
• หลอดไฟไม่ใหญ่เกินไป
• เนื้ออกไก่
• แครอทขนาดกลาง;
• 2 - 4 ฟอง - ขึ้นอยู่กับความต้องการ;
• เครื่องเทศ.

สำหรับการแต่งตัวเราใช้สิ่งที่ชอบ - ครีม, มายองเนสหรือโยเกิร์ต

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราแยกเนื้อไก่ต้มออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สับไข่ต้มอย่างประณีต
3. เรายังสับหัวหอมและทอดเบา ๆ หากผักนี้ไม่ถูกใจคุณ ก็ไม่ต้องปรุง
4. สามแครอทและ daikon บนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. เราเติมปั๊มน้ำมันที่เราชอบ

ตัวเลือกวิตามินกับกะหล่ำปลี

ผักหลากหลายชนิดที่มีอยู่ในสลัดสามารถให้วิตามินครบชุด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีและหัวไชเท้าครึ่งหัว
• หนึ่งในสามของยี่หร่า;
• พริกหยวก;
• พวงของผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
• ถั่วงอกหนึ่งห่อประมาณ 100 กรัม
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

นอกจากเกลือ คุณจะต้องใช้น้ำตาลหนึ่งช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. เพื่อให้กะหล่ำปลีในสลัดนิ่ม คุณต้องหั่นบาง ๆ แล้วบดให้ละเอียดด้วยมือของคุณหรือบดด้วยไม้หลังจากเติมน้ำตาล
2. ยี่หร่าสามและ daikon
3. เราหั่นพริกไทยเป็นวงแล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง
4. ทุกอย่างอื่นสับละเอียด
5. เราผสมผักเทน้ำมันพืชปรุงรสด้วยเกลือและถ้าจำเป็นให้ใส่น้ำตาล

สลัดเนื้อ

ปรุงง่ายและกินอร่อย สลัดนี้ค่อนข้างสามารถเปลี่ยนจานหลักได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว 0.5 กก.
• Daikon ขนาดเล็กน้ำหนักประมาณ 300 กรัม
• หลอดไฟ;
• น้ำมันพืช 100 มล.

คุณจะต้องใช้ใบกระวานอีกสองใบ พริกไทย เกลือ และสำหรับแต่งตัว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนมายองเนส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราปรุงเนื้อสัตว์ เกลือและใส่ lavrushka ครึ่งชั่วโมงก่อนพร้อม ถ้ารสชาติของเนื้อสำคัญสำหรับเรามากกว่ารสชาติของน้ำซุป คุณต้องใส่มันลงในน้ำเดือด
2. ผัดหัวหอมหั่นครึ่งวงในน้ำมันพืช มันควรจะโปร่งใส แต่มีเปลือกสีทอง

วัตถุดิบ:

• Daikon ค่อนข้างใหญ่มีน้ำหนักประมาณ 0.5 กก.
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• หัวหอมไครเมียหวาน
• ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง และน้ำมัน อย่างละ 50 กรัม ควรใช้งา

โรยสลัดด้วยงา เราต้องการ 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ลวกถั่วด้วยน้ำเดือด แช่แข็ง - ละลายน้ำแข็ง
2. สามหัวแล้วสับหัวหอมครึ่งวง
3. เรารวมผักทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเติมด้วยน้ำสลัดเพราะเราผสมน้ำมันน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชู
4. สลัดควรแช่ด้วยน้ำสลัดประมาณหนึ่งชั่วโมงและแน่นอนในตู้เย็น
5. ก่อนเสิร์ฟ - สัมผัสสุดท้าย: โรยสลัดด้วยซีอิ๊วขาวและโรยหน้าด้วยงา

ปรุงจากหัวไชเท้ากับแครอทและชีส

น่าแปลกที่การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติเช่นนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• daikon ขนาดกลางหนึ่งอัน
• ชีสประมาณ 150 กรัมควรแข็งกว่า - ขูดง่ายกว่า
• แครอท;
• กานพลูของกระเทียม;
• ผักชีฝรั่งสด

สลัด Daikon กับแครอทและชีสปรุงรสด้วยมายองเนส แต่ละส่วนจะกำหนดปริมาณตามความชอบของคุณ

ทำอาหารอย่างไร:

1. บนกระต่ายขูดชั้นดี สามชีสและแครอท และ daikon บนกระต่ายขูดหยาบ
2. เราผสมผักปรุงรสด้วยกระเทียมผ่านการกดและผักชีฝรั่งสดสับ
3. เติมน้ำมันและเสิร์ฟทันที

อย่าปฏิเสธความสุขที่ได้ใส่ Daikon ในอาหารตามปกติของคุณ ผักนี้ฉ่ำเผ็ดปานกลางและเข้ากันได้ดีกับผักอื่น ๆ เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์และอาหารทะเล

ในประเทศแถบตะวันออก การปลูกรากจะเรียกว่าหัวไชเท้าจีนหรือญี่ปุ่น หัวไชเท้าสีขาว รากยาว แต่สาระสำคัญของสิ่งนี้ไม่เปลี่ยนแปลง daikon สลัดมักจะอร่อยมาก ของขบเคี้ยวหัวไชเท้าขาวมักให้แคลอรีต่ำและเข้ากันได้ดีกับอาหารหรือเมนูอาหารไม่ติดมัน

คุณสามารถสร้างขนมง่ายๆ โดยการเพิ่มแอปเปิ้ล, แครอท, กะหล่ำปลีปักกิ่ง, แตงกวา, ขึ้นฉ่าย หรือปรุงแบบออริจินัลและสะใจ กระจายรสชาติด้วยเนื้อ เนื้อวัวหรือไก่ ปูอัด น้ำสลัดแตกต่างกันไปเปลี่ยนจานจนจำไม่ได้

ตามเนื้อผ้าสลัดจะแต่งด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือเนย แต่ถ้าคุณต้องการให้รสชาติของขนมน่าสนใจยิ่งขึ้น ให้เติมน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว หรือซีอิ๊วขาวสักสองสามหยดลงในน้ำมันดอกทานตะวัน - ให้เลือก น้ำสลัดนี้เหมาะสมหากเป้าหมายคือการเตรียมจานแบบไม่ติดมัน

คำแนะนำ! เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ให้เลือกพืชรากขนาดกลางที่มีความยาวสูงสุด 30 ซม. พวกมันมีรสชาติที่ฉ่ำและนุ่มกว่า

สลัด Daikon กับไข่และครีมเปรี้ยว - สูตรที่ดีที่สุด

เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ลองทำขนมตามสูตรนี้ และยกย่องรสชาติเฉพาะของผัก

คุณจะต้องการ:

• การปลูกราก
• ไข่เป็นคู่
• แครอท.
• หลอดไฟ - ½หัว
• ครีมเปรี้ยวเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่ก่อน. เย็นเปลือกสลายเป็นก้อน
2. ตัดหัวหอมด้วยวิธีเดียวกัน
3. ลอกรากพืชถูบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่
4. รวมส่วนผสมในชามสลัดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือคนให้เข้ากันแล้วทำการทดสอบ

ยำหัวไชเท้า แตงกวา แครอท

อาหารเรียกน้ำย่อยมีน้ำสลัดที่น่าสนใจมากซึ่งทำให้สลัดมีรสเผ็ดเผ็ดและมีแคลอรีต่ำ

• รากพืช - 350 กรัม
• แตงกวา.
• แครอท.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - ช้อนเล็ก
• เนยถั่ว.
• สมุนไพรอิตาลี - เหมือนกัน
• กระเทียม พริกไทย ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง เกลือ

การทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นเส้นยาวๆ ควรใช้เครื่องขูดแบบเกาหลี
2. สับขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่ง
3. รวมเครื่องปรุงรสสำหรับสลัดในชาม
4. ปรุงรสจานทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ผักได้รับน้ำสลัด

วิธีทำสลัดกับหัวไชเท้าและปูอัด

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า Daikon เป็นตัวอย่างขนาดใหญ่
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ปูอัด - แพ็ค 200 กรัม
• Dill - สองสาขา
• ไข่ 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่แบ่งเป็นก้อน
2. สับปักกิ่งสับผักชีฝรั่ง
3. แตงกวาหั่นท่อนไม้ถูหัวไชเท้าด้วยชิปก้อนใหญ่
4. ใส่ส่วนผสมลงในชาม ปรุงรส ปรับเกลือ ผัดและเพลิดเพลิน

Daikon ในภาษาเกาหลี - สูตรน้ำยำแสนอร่อย

ในประเทศเกาหลี การปลูกรากนั้นดองมาเป็นเวลานาน เนื่องจากเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยจะออกรสเผ็ดพร้อมกลิ่นรสเผ็ดที่น่ารื่นรมย์ สามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระ เสริมด้วย ข้าว ปลา เนื้อ

คุณจะต้องการ:

• ไดคอน.
• หัวหอม - 2 ชิ้น ขนาดกลาง.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำส้มสายชูไวน์ - ช้อนเล็ก
• ผักชี พริกแดง เกลือ

เคล็ดลับ: คุณจะพบเครื่องปรุงรสเกาหลีครบชุดในแพ็คเกจสำหรับปรุงแครอท ซื้อและใช้สำหรับดองผักอื่นๆ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดหัวไชเท้าที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้ที่ขูดสำหรับหั่นผักเกาหลี
2. เกลือ รอให้น้ำผลไม้โดดเด่น สะเด็ดน้ำออกอย่างระมัดระวังบิดมือออกเล็กน้อย
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันจนใส
4. โอนเนื้อย่างไปยังชามสลัดเพื่อปลูกรากเทน้ำส้มสายชูใส่เครื่องปรุงรส
5. ผัดของว่างพักไว้ 10-15 นาที แล้วลองสนุก

สลัดแอปเปิ้ล - สูตรง่ายๆ

• ไดคอน.
• แอปเปิล.
• มะนาว - หนึ่งในสี่
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ.

1. ปอกแอปเปิ้ลและหัวไชเท้า ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. ขูดมะนาวอย่างประณีตหรือสับด้วยมีด
3. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซีอิ๊วพริกไทย หากต้องการเกลือให้ใส่เกลือ

สูตรสลัดแอปเปิ้ล daikon แสนอร่อย

รสชาติที่น่าสนใจมาก สลัดนั้นคู่ควรกับโต๊ะรื่นเริงแขกจะประหลาดใจกับการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• Daikon - 300 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - คู่
• แครอทใหญ่.
• เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ - ช้อน
• พริกไทยเกลือ

วิธีการทำ:

1. เอาแกนออกจากแอปเปิ้ลด้วยเมล็ดเอาผิวหนังออกถูให้หยาบ
2. ปอกพืชรากทั้งสองสับด้วยชิปขนาดใหญ่
3. ตากเมล็ดถั่วให้แห้งในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน จากนั้นใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นใหญ่
4. ทำน้ำสลัดผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูและพริกไทยในชาม
5. ใส่ส่วนผสมลงในชาม ปรุงรสด้วยซอส โรยหน้าด้วยถั่ว

สลัด Lenten กับหัวหอมและถั่ว - Daikon ญี่ปุ่น

เหมาะสำหรับเมนูในโพสต์ ผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติจะชอบ

จะต้อง:

• หัวไชเท้า - 600 กรัม
• หอมแดง - หัว
• ถั่วแขก - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันงา - เหมือนกัน
• เมล็ดงา - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ลอกรากพืชถูอย่างหยาบ
2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ปรุงฝักถั่วล่วงหน้า (ประมาณ 3 นาทีในน้ำเดือด) เย็นหั่นเป็นชิ้น
3. ใส่ส่วนผสมในชามสลัด เทลงในน้ำสลัด คนและเพลิดเพลิน
4. ในการทำน้ำสลัด ผสมน้ำผึ้งกับน้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงา แล้วตีเล็กน้อย
5. โรยหน้าสลัดด้วยงา ราดด้วยซีอิ๊วขาว

สลัดบีทกับหัวไชเท้า

สูตรนั้นง่ายมากที่ทำในไม่กี่นาที

• คุณสามารถละเว้นบีทรูทได้หากต้องการได้รับประโยชน์สูงสุด ถูผักรากและปรุงรสด้วยน้ำมัน เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงใด ๆ ซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในน้ำมัน

สลัดหัวไชเท้าจีน - สูตรที่ดีที่สุด

อาหารรสเผ็ดจัดจ้านด้วยส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา ดั้งเดิมและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ อย่าแปลกใจกับหัวหอมจำนวนมากในสลัดมันจะมองไม่เห็น จากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ฉันชอบเนื้อวัว

คุณจะต้องการ:

• Daikon - 300 กรัม
• เนื้อต้ม - 250 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• มายองเนส น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ

1. วันก่อนต้มเนื้อให้เย็นแบ่งเป็นแผ่นบางๆ
2. สับหัวหอมครึ่งวง ทอดในน้ำมันจนเป็นสีแดงก่ำสวยงาม
3. ขูดหัวไชเท้าสำหรับอาหารเกาหลีหรือขูดหยาบ
4. รวมผลิตภัณฑ์ในชามสลัดปรุงรสด้วยซอสมายองเนส ลองเติมเกลือตามต้องการ

สลัดน้ำมันกระเทียม

จานด่วนปรุงได้อย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าน่าทึ่งและอร่อยมากจนไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปได้

• Daikon - 500 กรัม
• กลีบกระเทียม - คู่
• น้ำส้มสายชู 3% - ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาล - ½ ช้อนเล็ก
• น้ำมันดอกทานตะวันน้ำสลัด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดการครอบตัดรากของรูปร่างใด ๆ อาจเป็นทรงกลม ครึ่งวง หลอดหรือชิ้นใหญ่ก็ได้
2. พริกไทย, เกลือ, ผสม, พักไว้ครึ่งชั่วโมง
3. สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตโยนลงในกระทะแล้วราดน้ำมันเล็กน้อยที่นั่น ผัดคนตลอดเวลาเพียงไม่กี่นาที
4. ผสมน้ำมันกระเทียมกับส่วนผสมที่เหลือของสูตรแล้วปรุงรสหัวไชเท้า ปล่อยให้มันยืนสักครู่แล้วแช่

สลัดไก่และหัวไชเท้า

ใช้เต้านมมันเป็นอาหารมากขึ้น จานจะออกมานุ่มเผ็ดเล็กน้อย

จะต้อง:

• อกไก่.
• หัวไชเท้าขาว.
• แครอท.
• หลอดไฟ
• มะนาว.
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย น้ำมัน เกลือ

วิธีการทำ:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม เกลือเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการทอด
2. โอนไปยังจานให้เย็นในขณะที่ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว
3. ในกระทะอีกใบผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. ถูผักรากบนเครื่องขูดหยาบ
5. รวมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยครีมเติมน้ำมะนาวสักสองสามหยด พริกไทยและผสมขนม

วิดีโอพร้อมสูตรอาหารสำหรับสลัด daikon ง่าย ๆ