ของขวัญฤดูร้อนในขวดโหลไม่ได้เป็นเพียงการจลาจลของผลไม้เล็ก ๆ หรือการเตรียมโฮมเมดผลไม้ คู่แข่งหลักของแตงกวาในจำนวนสูตรรวมอยู่ในรายการผักยอดนิยมสำหรับการเก็บรักษา คาเวียร์ทำจากบวบ ผลไม้สดดองหรือเค็ม บรรจุด้วยแยมที่ผิดปกติแสนอร่อย หรือสลัดเกาหลีที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว

วิธีทำบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

รูปร่างตัด - ลูกบาศก์, ครึ่งวง, หลอด - จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของการเตรียมโฮมเมด แต่วิธีการและการเลือกเครื่องเทศมีพลังวิเศษเช่นนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยผักรสเผ็ดมักจะพบผู้ชื่นชอบเสมอ แต่จะดองบวบสไตล์เกาหลีเพื่อต้องการอาหารเสริมได้อย่างไร? ด้วยสูตรอาหารมากมาย คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน แต่ถ้าคุณฆ่าเชื้อผักในขวดโหลโดยตรง คุณจะสามารถเก็บสารที่มีประโยชน์ไว้ได้มากที่สุด วิธีการบรรจุกระป๋องแบบปิดจะเพิ่มอายุการเก็บของบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวเป็นสองเท่า และตามคำแนะนำอื่นๆ:

• เก็บเกี่ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้อ่อนเท่านั้น
• การปอกเป็นทางเลือก แต่การหั่นผักตามสูตร - ใช่
• เพื่อให้การเก็บรักษามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อันดับแรก คุณควรเก็บผลไม้สดไว้ในน้ำดอง

สูตรบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

มีหลายวิธีในการปั่นบวบที่บ้าน ซึ่งคุณจะสามารถลองอาหารที่แตกต่างกันได้เกือบทุกวันจนกว่าจะถึงฤดูเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป เตรียมบวบกระป๋องอย่างไรให้อร่อยเหมือนในนิตยสาร? อาหารว่างแบบไดเอทนั้นพบได้ทั่วไปในสูตรอาหารง่ายๆ และเมื่อใช้ร่วมกับผักและเครื่องเทศอื่นๆ คุณจะพบสลัดที่อร่อยหรือเผ็ดได้ง่ายกว่า หากมีประสบการณ์เพียงเล็กน้อยในการเตรียมโฮมเมดคุณควรเลือกสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดคือการดูวิดีโอ

บวบเกาหลีด่วนสำหรับฤดูหนาว

เมื่อสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ก็ไม่มีเวลาและพลังงานเพียงพอสำหรับการบ้าน บวบเกาหลีทันทีจะช่วยประหยัดเวลาเพราะสูตรนี้ใช้วิธีการบิดอย่างรวดเร็ว ข้อได้เปรียบที่สองของวิธีนี้คือความเรียบง่าย ในขณะที่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นอร่อยและให้ผลกำไรมาก บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวจะเป็นส่วนเสริมที่เหมาะสมกับมันฝรั่งต้มกับข้าวหรือไส้สำหรับขนมปังพิต้า

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หัวหอม - 3 หัว;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำตาล, เกลือ - 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. นำเปลือกออกจากผลไม้สดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นวงครึ่ง
2. ในกระทะผสมผักกับเกลือ, น้ำตาล, น้ำมันพืช, วางบนกองไฟ, ต้มไม่เกิน 5 นาทีจนบวบและหัวหอมโปร่งแสง
3. สับกระเทียมผักชีฝรั่งใส่ในกระทะต้มต่ออีกสักครู่แล้วใส่มวลที่ได้ลงในขวด ฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากที่น้ำเดือด นำออกแล้วม้วนขึ้นภายใต้ฝาปิดที่แน่น

บวบเกาหลีรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยอเนกประสงค์และอาหารจานเนื้อคู่ที่ยอดเยี่ยมคือเหตุผลที่สูตรนี้มีประโยชน์มาก วิธีการปรุงบวบเกาหลีรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว? ในบรรดาผลไม้สด คุณควรเลือกผักที่แข็งแรง ดูแลเครื่องเทศที่คัดสรรมาอย่างดี และปล่อยให้เวลาดอง ผลลัพธ์ของการใช้ความระมัดระวังเช่นนี้จะทำให้คุณพึงพอใจเมื่อท่ามกลางสภาพอากาศหนาวเย็น คุณจะสามารถเสิร์ฟอาหารรสเผ็ดที่น่ารับประทานตั้งแต่ของขวัญฤดูร้อนไปจนถึงโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• พริกหยวก (เหลือง, แดง) - 2 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 หัว;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 120 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• งา, พริกไทยป่นแดง - 2 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. การดองขนมรสเผ็ดในฤดูหนาวนั้นจะต้องหั่นผลไม้เล็ก ๆ เป็นวงกลมบาง ๆ เกลือและกดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ในขณะที่สควอชหมักไว้จำเป็นต้องสับหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอด
3. ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ขูดแครอทแล้วสับกระเทียม
4. ระบายของเหลวจากการเตรียมผักผสมทุกอย่างใส่น้ำส้มสายชูเกลือเครื่องเทศ
5. หมักต่ออีกหนึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่ขวดครึ่งลิตรครึ่งเพื่อฆ่าเชื้อสลัดรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวสำหรับฤดูหนาว โดยเก็บเหยือกแก้วที่มีของว่างน่ารับประทานในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที

ผัดบวบในภาษาเกาหลีสำหรับหน้าหนาว

เพื่อให้มีรสชาติอร่อย การเก็บรักษาผักในฤดูหนาวนั้น ไม่เพียงแต่สามารถดองได้เท่านั้น สูตรทีละขั้นตอนนี้จะช่วยให้คุณเพิ่มรสชาติที่แตกต่างให้กับสูตรโฮมเมดของคุณโดยการทอดส่วนผสมหลัก วิธีทำบวบผัดในเกาหลีสำหรับฤดูหนาวให้ดูน่าอร่อยแม้ในรูป? ด้วยความแตกต่างทั้งหมด การเตรียมขนมคาวจึงไม่ยากไปกว่าการเตรียมกระป๋องแบบโฮมเมดตามสูตรอื่น ๆ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเพราะคุณจะต้องปรุงด้วยมะเขือเทศ พริกหยวก และเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 400 กรัม
• กระเทียม - 8 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - ครึ่งพวง;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 30 กรัม
• ออลสไปซ์สีดำ - 7 ถั่ว;
• น้ำมันพืช - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. การเก็บรักษาบวบควรเริ่มต้นด้วยการล้างผักสดดิบก่อน จากนั้นลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นวง ทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง หลีกเลี่ยงการไหม้ มิฉะนั้นจะกลายเป็นรสขม
2. หัวหอมลูกเต๋า, มะเขือเทศ, เคี่ยวไม่กี่นาทีในกระทะ จากนั้นเทมวลลงในภาชนะบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ใส่กระเทียมสับ สมุนไพร น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. การเก็บเกี่ยวบวบสำหรับฤดูหนาวจะออกมาสวยงามหากคุณจัดวางผักเป็นชั้น ๆ เทซอสมะเขือเทศที่ปรุงสุกแล้วใส่ออลสไปซ์ 2-3 เม็ด
4. คุณสามารถปิดการบ้านภายใต้ฝาปิดแน่นเพื่อจัดเก็บในฤดูหนาวหลังจากฆ่าเชื้อขวดโหลเท่านั้น

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวกับแครอท

การเก็บเกี่ยวในฤดูจะง่ายกว่าถ้าคุณทำสลัดผักรสเผ็ด ปรากฎว่าเป็นอาหารที่อร่อยมากซึ่งในขณะที่รักษาสารที่มีประโยชน์ไว้ช่วยกระจายเมนู บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวที่มีแครอทและเครื่องเทศต้องมีแฟน ๆ เพราะการถนอมอาหารในบ้านนี้มี "ความสนุก" ของตัวเอง วิธีทำสลัดแครอทและบวบเกาหลีให้ได้รสเผ็ด เตรียมส่วนผสมที่คุณต้องการและปฏิบัติตามคำแนะนำสูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2.5 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• หัวหอม - 4 หัว;
• พริกไทย - 5-6 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 200 มล.;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 150 มล.;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. บวบสด แครอทขูด พริกหยวกหั่น หัวหอมเป็นเส้น
2. การเตรียมน้ำดองจะเป็นขั้นตอนต่อไป สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ
3. เทกระเทียมสับ, สมุนไพรลงในผักสับ, เทน้ำดอง, ปล่อยให้เตรียมโฮมเมดเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
4. จากนั้นใส่มวลผักในขวดเทน้ำดองที่เหลือ การฆ่าเชื้อจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงนำขวดโหลออกเพื่อจัดเก็บได้

วิดีโอ: สลัดบวบเกาหลี

การเก็บเกี่ยวผักสำหรับฤดูหนาวกำลังเร่งรีบ ฉันต้องการเตรียมสลัดเพิ่ม และด้วยเหตุนี้ วันนี้เราจะปรุงบวบเป็นภาษาเกาหลี บวบสไตล์เกาหลีกินได้ทันทีไม่เพียง แต่ในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตอนนี้ด้วย ฉันไม่รู้ว่าคนเกาหลีเป็นคนทำอาหารหรือเปล่า แต่ที่นี่พวกเขาได้ชื่อนี้เพราะความเผ็ดและวิธีการหั่นผัก

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

โถออก 8 ชิ้น ชิ้นละ 750 กรัม

พวกเราต้องการ:

• บวบปอกเปลือก 3 กก
• แครอท 0.5 กก
• หัวหอม 0.5 กก.
• พริกหยวก 5 ชิ้น คละสีกันดีกว่า
• กระเทียม 200 กรัม
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำดอง:

• 150 มล. น้ำส้มสายชู 9%
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือไม่มีสไลด์
• 2 แพ็คเกจ เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

การตระเตรียม:

1. ลอกบวบออกจากผิวหนังและเมล็ด ถ้าเมล็ดมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นเส้น

2. ผักที่เหลือก็ปอกเปลือก สับหรือขูดแครอทเกาหลีเป็นเส้น

3. สับผักใบเขียวอย่างประณีต

4. ใส่ผักทั้งหมดลงในชามใบใหญ่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. เตรียมน้ำดอง: ในจานอื่นเทส่วนผสมทั้งหมดสำหรับมันผสมและเทผักที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง

6. เตรียมขวดที่เราฆ่าเชื้อในเตาอบหรือไมโครเวฟ เราโอนสลัดไปที่ขวดและฆ่าเชื้อในอ่างน้ำเป็นเวลา 15-20 นาทีด้วยความจุ 0.5 หรือ 075 ลิตร เราทำให้ขวดคว่ำเย็นลงใต้ฝาปิด

บวบเกาหลีกับพริก

หลักการของการเตรียมสูตรนี้เหมือนกับสูตรก่อนหน้าโดยแตกต่างกันเฉพาะในปริมาณส่วนผสมสำหรับน้ำดองเท่านั้น

เราต้องการ: เอาต์พุต 4 กระป๋อง 0.5 l

• บวบ 3 กก
• แครอท 0.5 กก
• หัวหอม 0.5 กก.
• กระเทียม 2 หัว
• เกลือ2ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล (150 กรัม
• น้ำมันพืช 100 มล
• 100 มล. น้ำส้มสายชู 9%
• 1 แพ็ค เครื่องปรุงรสเกาหลี
• พริกหวาน 1 ชิ้น
• พริก 1 ฝัก

การตระเตรียม:

1.ขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี

2. บวบสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้น

3. สับหัวหอมเป็นเส้นตามหัวหอมแล้วสับกระเทียมด้วยมีด

4. เราใส่ผักทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ ผสมและปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช น้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงรส ผัดและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

5. บดพริกหวานเป็นเส้น พริกร้อน - เป็นชิ้นและผสมกับผักจำนวนมากคลุกเคล้าทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง

6. จากนั้นเราถ่ายโอนไปยังขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาต้มและฆ่าเชื้อ: ขวด 0.5 ลิตร - 15 นาที, 1 ลิตร - 25-30 นาที หากเราต้องการฆ่าเชื้อสลัดหลังจากยืน 2 ชั่วโมง เราก็ฆ่าเชื้อกระป๋อง 0.5 ลิตรเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นจะมี 0.5 ลิตร 6 กระป๋อง

บวบเกาหลีกับพริกหยวก

เราต้องการ: เอาต์พุต 6 กระป๋อง 0.5 l

• บวบ 2.5 กก. ปอกเปลือก
• แครอท 700 กรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• พริกหยวก 500 กรัม
• กระเทียม 200 กรัม

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำมันพืชกลั่น 250 มล.
• 150 มล. น้ำส้มสายชู 9%
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• น้ำตาล 210 กรัม
• แครอทเกาหลี 20 กรัม

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นเส้นโดยใช้มีดหรือเครื่องขูดพิเศษ

2. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชาม ปรุงรสด้วยผลิตภัณฑ์สำหรับหมัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

หลังจากนั้นสลัดก็พร้อมรับประทานหรือม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

3. ใส่สลัดในขวดขนาด 0.5 ลิตร เติมน้ำผลไม้ที่ได้และตั้งให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20-30 นาที ปิดฝาให้เย็น มันสะดวกมากที่จะใช้บัวรดน้ำที่มีปากกว้างสำหรับกระป๋อง

สูตรบวบดองทันที

และถึงแม้ว่าเราจะเตรียมการสำหรับฤดูหนาว แต่ตอนนี้ฉันอยากกินสลัดเป็นภาษาเกาหลี ดังนั้นเราจะเตรียมสลัดสำหรับมันฝรั่ง อร่อยมาก!

พวกเราต้องการ:

• บวบ 1กก. หนุ่มๆ
• พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด (สีแดงและเขียวอย่างละครึ่งสำหรับสี)
• กระเทียม 7-8 กลีบ
• 1 มัด ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3-4 ช้อนโต๊ะ (ข้าว ไวน์)
• 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 1/2 ช้อนชา ออริกาโน่
• 1/2 ช้อนชา มหาวิหาร

การตระเตรียม:

1.ขูดบวบสำหรับแครอทเกาหลี เกลือเพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าทิ้งไว้ 15 นาที

2. สับกระเทียมและพริกให้ละเอียดแล้วใส่ในชามแยก ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำตาล เกลือ ออริกาโน ใบโหระพา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. บีบบวบเล็กน้อยใส่ผักสับแล้วเติมน้ำดองผสมให้เข้ากันคุณสามารถใช้สลัดได้

4. เสิร์ฟเป็นรัง ประดับด้วยพริกชี้ฟ้า

อร่อย!

บวบเกาหลีรับหน้าหนาวกับเครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี

เครื่องปรุงรสแครอทสไตล์เกาหลีทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติเฉพาะตัว ฉันแนะนำให้ทำอาหาร นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวก็เตรียมได้ไม่ยาก

พวกเราต้องการ:

• บวบ - 2.5 กก. (น้ำหนักสุทธิไม่มีเปลือกและเมล็ด)
• แครอท - 1 กก.
• หัวหอม - 1/2 กก.
• พริกหยวก - 1/2 กก.
• กระเทียม - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 แก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 3/4 ถ้วย (210 กรัม)

อันที่จริง คุณสามารถหั่นผักทั้งหมดได้ตามดุลยพินิจของคุณ แม้ว่าจะมีเครื่องหมายดอกจันก็ตาม และสิ่งนี้ใช้ได้กับการเตรียมการใดๆ เพราะสิ่งที่สำคัญที่สุดคือมันอร่อย มาดูสูตรทีละขั้นตอนกันเลย

1. ลอกหนังออกจากบวบแล้วเอาเมล็ดออก (ถ้าบวบโตเต็มที่) ด้วยบวบหนุ่มทุกอย่างง่ายขึ้น - คุณเพียงแค่ต้องเอาผิวหนังออก ตัดบวบเป็นชิ้น

หากคุณต้องการทำคอร์เกตต์กรอบๆ อย่าหั่นมันบางเกินไป วงกลมแต่ละวงต้องมีความหนาอย่างน้อย 1 ซม.

2. พริกหยวกสามารถหั่นเป็นเส้นหัวหอมเป็นวงครึ่ง แครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดแครอทแบบพิเศษของเกาหลีหรือในแผ่นบาง ๆ โดยใช้ที่ปอก

3. ใส่ผักทั้งหมดลงในชามลึก ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ผักที่เหลือ

4. เทน้ำส้มสายชูใส่เกลือและน้ำตาลและปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

หากคุณไม่มีเครื่องปรุงแครอทเกาหลีสำเร็จรูปก็ไม่มีปัญหา เพียงแค่ใส่พริกแดงป่นและผักชีลงในสลัด

5. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วเทสลัดด้วยน้ำมันร้อน ผสมให้เข้ากันดีถ้าใช้ช้อนก็ดีมาก สำหรับผม เวลามีผักเยอะและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ จะสะดวกกว่าถ้าใช้มือคน และในขณะเดียวกัน คุณสามารถคลุกผักเล็กน้อยเพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

6. ตอนนี้คุณต้องให้เวลากับสลัดนี้เพื่อหมัก ปิดจานด้วยผ้าสะอาดและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผักจะหลั่งน้ำหมักและดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรส

7. ผสมสลัดให้เข้ากันแล้วใส่ในขวดที่สะอาด ใส่ขวดสลัดในหม้อน้ำอุ่น ต้มน้ำให้เดือดและฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 15-30 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาตร ต้มฝาแยกกัน บางครั้งฉันต้มฝาในน้ำเดียวกับเหยือกฉันเพิ่งถอดออกจากช่องว่าง 10 นาที

8. ปิดฝาสลัดเกาหลี พลิกกระป๋องแล้วปิดด้วยอะไรอุ่นๆ

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่อร่อยที่สุด

เป็นเพียงสูตรบวบที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาว ฉันต้องการบอกคุณว่าสูตรทั้งหมดนี้สามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำได้เช่นกัน ในกรณีนี้ ฉันไม่แนะนำให้เติมน้ำส้มสายชู

พวกเราต้องการ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• พริกหยวก - 1 - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี - 20 กรัม
• พริกไทยร้อนแดงป่น - หยิก

1. เราพยายามขูดแครอทสำหรับสลัดนี้สำหรับแครอทเกาหลี ปรากฎความยาวและความหนาของแครอทในอุดมคติ แต่ถ้าไม่มีที่ขูดก็ไม่เป็นไร แค่ขูดด้วยที่ขูดแบบหยาบ

2. หั่นบวบตามชอบหรือสวยกว่า ฉันหั่นเป็นชิ้นยาวๆ

3. พริกหยวกจะดูดีเมื่อหั่นเป็นเส้น หัวหอมสามารถตัดเป็นครึ่งวง ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดหรือตะแกรง ใส่ผักทั้งหมดลงในชามลึก

4. เตรียมน้ำสลัด ในชามแยก ผสมเกลือ น้ำตาล เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี และพริกแดง เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู

สลัดบวบสไตล์เกาหลีจะได้รสชาติดั้งเดิมถ้าคุณใส่งาผัดลงไป

5. ผัดน้ำสลัดและเติมสลัดของเราด้วย ผสมผักให้เข้ากัน

6. สลัดต้องหมักไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง คลุมจานด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้แนะนำให้คนสลัดสองสามครั้งเพื่อให้ผัก "เป็นเพื่อน" ซึ่งกันและกัน

7. ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในขวดที่สะอาดแล้วฆ่าเชื้อในกระทะด้วยน้ำเดือด เราม้วนฝาต้ม

บวบในภาษาเกาหลี "เลียนิ้วของคุณ" - สูตรสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย

ดูว่าสลัดบวบเกาหลีดูสวยงามเพียงใดโดยที่ผักหั่นบาง ๆ บนเครื่องขูดแครอทเกาหลี

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีพริกหยวก - สูตรที่อร่อยที่สุด

สูตรนี้น่าสนใจสำหรับองค์ประกอบ ดูเหมือนว่าสลัดบวบสไตล์เกาหลีแบบเดียวกัน แต่ผักชี ต้นหอมและซีอิ๊วให้รสชาติที่พิเศษ

พวกเราต้องการ:

• บวบ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 6-8 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พริก - 1 ชิ้น
• ผักชีสด - พวง (20 กรัม)
• หัวหอมสีเขียว - พวง (30 กรัม)
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 100 มล
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - หยิก

1. ที่บวบตัดปลายทั้งสองด้าน หากบวบยังเด็กให้ทิ้งผิวไว้และถ้ามัน "แก่" แล้วให้ลอกผิว ขั้นแรก ตัด courgette ออกครึ่งหนึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 3-5 มม. เราใส่บวบลงในชามลึก เกลือ ไม่ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากบวบลิ่มให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น

เพื่อให้บวบในสลัดยืดหยุ่นและกรอบต้องแน่ใจว่าได้บีบมันเล็กน้อยหลังจากล้าง

2. หั่นแครอทเป็นวงกลมแล้วเฉียงเล็กน้อย หนา 2-3 มม. จากนั้นเราตัดแต่ละวงครึ่ง ตัดมะเขือเทศเป็น 4 ชิ้น ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งหนา 3 มม.

3. หั่นต้นหอมสดเป็นเส้นยาวประมาณ 5 ซม. ส่วนก้นหนากับต้นหอมสามารถผ่าครึ่งได้ สับผักชีสดแบบสุ่ม

4. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยร้อนเป็นเส้นบาง ๆ หากคุณต้องการสลัดที่คมชัดกว่านี้ให้ทิ้งเมล็ดพริกไทยร้อนไว้และถ้าคุณชอบรสชาติที่นุ่มนวลกว่าก็ควรเอาเมล็ดออกเพราะมันมีความคมชัดมากที่สุด

5. เปิดกระทะเทน้ำมันพืชแล้วผัดหัวหอมแครอทและมะเขือเทศลงไป ทอดคนตลอดเวลา 2-3 นาที

6. ใส่ผักผัดลงในบวบ ใส่ต้นหอม ผักชี พริกขี้หนู และกระเทียมในที่เดียวกัน เทซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู และโรยด้วยพริกไทยดำ เราอุ่นน้ำมันพืชและเทผักด้วยน้ำมันร้อน ปล่อยให้สลัดหมักเป็นเวลา 3 - 4 ชั่วโมง ผสมผักหลาย ๆ ครั้งในช่วงเวลานี้

7. ผสมสลัดให้เข้ากันใส่ในขวดและฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเราก็ม้วนฝาโลหะขึ้น

สลัดบวบสไตล์เกาหลีแสนอร่อย

สลัดบวบแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด ผักถูกตัดเป็นเส้นอย่างสวยงามโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี

ดังนั้นเราจึงพิจารณาอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวจากบวบ สต็อกตู้กับข้าวของเราเติมด้วยของอร่อยต่างๆ เราเตรียมผักที่เก็บรวบรวมจากกระท่อมฤดูร้อนของเราหรือซื้อที่ตลาดสำหรับฤดูหนาว ในฤดูหนาวสิ่งที่เหลืออยู่คือการได้ลิ้มรสและเพลิดเพลินกับผลงานของคุณ

บวบเติบโตและเติบโตในสวน ทุกวันคุณทำอาหารอร่อยๆ จากพวกเขา ทอดแพนเค้กเป็นอาหารเช้า เตรียมอาหาร ไม่นานมานี้ปรุงด้วยวิธีต่างๆ และพวกเขาทั้งหมดไม่สิ้นสุด และพวกเขาจะไม่สิ้นสุดเลย

ดังนั้นปล่อยให้พวกเขาเติบโต! นอกจากนี้ยังมีการเตรียมอาหารแสนอร่อยมากมายสำหรับฤดูหนาวจากพวกเขา และหนึ่งในนั้นคืออาหารเรียกน้ำย่อยหรือสลัดที่หอมอร่อยที่สุดตามที่คุณต้องการ - บวบสไตล์เกาหลี เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากสำหรับรสชาติของมันเพื่อความสะดวกในการเตรียมการสำหรับ "ไม่ตามอำเภอใจ" สลัดดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างดีเมื่อเตรียมสำหรับฤดูหนาวและดังนั้นจึงถือว่าเป็นเช่นนี้

ตอนนี้พวกเขาชอบช่องว่างจากซีรีส์ "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" ที่เราเตรียมไว้แล้วและจากซีรีย์นี้ และตอนนี้เรากำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย และสลัดนี้ถูกเรียกด้วยเหตุผลว่าอร่อย ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถปรุงมันด้วยวิธีที่รู้จักมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยเสมอ ผู้ชายก็ดีใจกับเขา!

แต่ฉันเตือนคุณทันทีเกี่ยวกับคุณลักษณะหนึ่งของสลัดนี้ ปรุงได้มากในคราวเดียว! เพราะปรากฎว่ามันอร่อยมากจนหลายคนไปไม่ถึงกระป๋อง - มันถูกกินก่อนหน้านี้! ความจริงก็คือว่าผักหมักในน้ำดองที่เตรียมไว้เป็นพิเศษในบางครั้ง และหลังจากเวลาที่เหมาะสม สลัดก็พร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์

หรือคุณสามารถเตรียมตัวสอบก่อนได้เล็กน้อย ลองแล้วตัดสินใจว่าคุณต้องการเตรียมกระป๋องกี่กระป๋อง และฉันให้การรับประกันว่าทุกคนจะชอบสลัด ยังไม่เคยเจอใครที่ไม่ชอบใจ

มาทำอาหารกันเถอะ เราจะเตรียมสลัดแสนอร่อยจากบวบสำหรับฤดูหนาวในสองวิธี

อาหารจานด่วน บวบเกาหลี

เราต้องการ (สำหรับสี่ขวด 650 กรัม):

• บวบ - 1.6 กก
• แครอท - 400 gr
• หัวหอม - 400 gr
• พริกหยวก - 3-4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - หัวเล็ก

เพื่อเตรียมน้ำดอง:

• น้ำมันพืช - 120 มล. (6 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำส้มสายชู - 9% - 80 มล. (5.5 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• พริกแดงป่น - 0.5 ช้อนชา
• ผักชี - 1.5 ช้อนชา
• ปาปริก้า -1.5 ช้อนชา
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้างผักให้สะอาด หากบวบยังเด็กและควรใช้สลัดก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ผิวยังเด็ก อ่อนนุ่ม และไม่ต้องทิ้ง นอกจากนี้สลัดจะมีสีที่เข้มข้นกว่า

2. ขูดแครอทและบวบสำหรับแครอทเกาหลี เราพยายามถูเพื่อให้ฟางยาว

3. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดล้างและทำให้แห้ง จากนั้นเราก็ตัดด้วยแถบบาง ๆ ยาว ๆ เหมือนกัน

4. ปอกและสับกระเทียมด้วยมีดหรือกดกระเทียม

5. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ ยิ่งเล็กยิ่งดี พยายามตัดด้วยด้านที่ไม่เกิน 3 มม.

6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่

7. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมัก เนื่องจากเราปรุงตามสูตรเร่งรัด จึงไม่ยุ่งกับมันอีกนาน ดังนั้นเราจึงเทและเททุกอย่างทันทีที่สูตรต้องการ

ความจริงก็คือเครื่องเทศทั้งหมดสามารถผัดในน้ำมันล่วงหน้าได้ 5-7 วินาที ดังนั้นเครื่องเทศจะเผยกลิ่นของมันได้ดีขึ้น

8. ผัดสลัด เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผักเสียหาย ให้คนด้วยมือ แล้วค่อยๆ เคลื่อน "ฟางผัก" ผ่านนิ้วของคุณ นอกจากนี้ยังง่ายกว่าในการแจกจ่ายเครื่องเทศทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอด้วยมือของคุณ

9. ทิ้งไว้ 2.5 ชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว ถึงเวลานั้นผักจะนิ่ม น้ำก็จะไหล และสามารถผสมเบา ๆ ด้วยช้อนด้ามยาวได้

10. เราจัดวางชิ้นงานในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ วิธีการฆ่าเชื้ออย่างถูกต้อง สามารถดูได้ที่

อย่าลืมเติมน้ำผลไม้ด้วยน้ำดอง

ไม่จำเป็นต้องวางสลัดไว้ด้านบนสุด ในระหว่างการฆ่าเชื้อจะร้อนขึ้นและปล่อยน้ำผลไม้เพิ่มเติม เว้นที่ว่างไว้เพื่อไม่ให้รั่วไหลออกมามากเกินไป ปิดฝาด้วยน้ำร้อนลวก

11. ใส่ผ้าขาวม้าหรือผ้าผืนหนึ่งลงในหม้อใบใหญ่ เทน้ำร้อน แต่ไม่ใช่น้ำเดือด เราใส่กระป๋องและเติมน้ำเพื่อให้ถึง "ไหล่" ของเธอ เราใส่หม้อด้วยเหยือกบนกองไฟ

12. พอน้ำเดือดให้ลดไฟลงเป็นไฟกลาง เราฆ่าเชื้อขวด 500 และ 650 กรัมพร้อมสลัดเป็นเวลา 40 นาทีลิตร 50 นาที ระหว่างฆ่าเชื้อ ให้ปรับความร้อนให้น้ำเดือดแต่ไม่เดือด

จากนั้นเราก็นำกระป๋องออกโดยใช้แหนบพิเศษแล้วปิดฝาให้แน่นโดยใช้เครื่องเย็บ

เมื่อคุณนำกระป๋องออกจากหม้อ ให้ทำอย่างนุ่มนวล ไม่ควรเปิดฝาในขณะนี้ ถ้ามันเปิดออก อากาศก็จะเข้าไปในสลัด แล้วคุณต้องฆ่าเชื้อเพิ่มอีก 15 นาที เพื่อให้อากาศออกมาอีกครั้ง

13. จากนั้นพลิกขวดสลัดไม่ปิดฝาอีกต่อไป พวกเขาได้รับการบำบัดความร้อนเป็นเวลานาน และเรากำลังรอให้ขวดเย็นลงอย่างสมบูรณ์ จากนั้นเราก็พลิกกลับอีกครั้ง และวางไว้ในที่ที่สามารถสังเกตได้เป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์

เก็บขวดโหลในที่เย็น ห่างจากเครื่องทำความร้อน

หากในระหว่างการเก็บรักษาฝาขวดของคุณบวมก็ไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าว!

ปฏิบัติตามกฎของการเตรียมการและการทำหมัน จากนั้นการเก็บรักษาทั้งหมดของคุณจะทำให้คุณพึงพอใจตลอดฤดูหนาว

จากจำนวนสินค้านี้ ผมได้กระป๋อง 650 กรัมสี่กระป๋อง และเหลือน้อยมากที่จะลอง บวบเกาหลีกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ฉ่ำ เผ็ดปานกลาง เปรี้ยวอมหวาน สามีบอกไม่พอก็ขอทำอาหารเหมือนเดิมแต่ไม่ถนอม ถาม - มาทำอาหารกันเถอะ! เป็นเรื่องที่ดีเมื่อคนชอบสิ่งที่คุณปรุง!

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่ง ซึ่งโดยหลักการแล้วไม่ได้แตกต่างไปจากครั้งแรกมากนัก แต่มีข้อแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่ง ประกอบด้วยการเติมเครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลีลงในน้ำดอง

สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"

เราต้องการ (สำหรับกระป๋องครึ่งลิตร 9-10):

• บวบ - 3 กก.
• หัวหอม - 0.6 กก.
• แครอท -0.6 กก.
• พริกหยวก - 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง

สำหรับน้ำดอง:

• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 20 gr
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 แก้ว
• น้ำมัน - 200 มล. (10 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 1 หัวใหญ่
• พริกแดงร้อน -0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เราล้างและปอกผัก ถ้าบวบยังอ่อนก็ทิ้งในเปลือก

2. แครอทขูด 3 อันและบวบสำหรับแครอทเกาหลี

3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยเฉพาะด้านที่มีขนาดไม่เกิน 3 มม.

4. หั่นพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ ยาวเทียบขนาดกับผักที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้

5. สับกระเทียม

6. เตรียมน้ำดอง เราตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แต่ไม่ให้เดือดเราแค่ตั้งไฟให้ร้อน ใส่พริกแดงและแครอทเกาหลีปรุงรสลงไป เครื่องปรุงรสอาจร้อนจัดและไม่ร้อนจัด ถ้าเผ็ดมากก็ไม่ต้องเติมพริกแดงก่อน

ดูข้อมูลที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์ น้ำหนักอาจแตกต่างกันไป เครื่องปรุงรสสามารถบรรจุในห่อ 20 กรัม จากนั้นเราก็เพิ่มลงในบรรจุภัณฑ์ทั้งหมด หรืออาจจะ 15 กรัมเหมือนของฉัน แล้วซื้อสองแพ็ค และรายงานส่วนหนึ่งตั้งแต่วินาทีที่

ทอดเป็นเวลา 5-7 วินาที เราปิดไฟทันทีแล้วเทน้ำมันกับเครื่องเทศลงในชามเย็น เมื่อทอดรสชาติของเครื่องเทศจะเปิดขึ้นสูงสุดและอาหารเรียกน้ำย่อยจะอร่อยเพียงสวรรค์

7. เมื่อเนยเย็นตัวแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักลงไป ผัดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้น้ำมันอิ่มตัวด้วยรสชาติทั้งหมด

8. เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงในผักขูดแล้วคนให้เข้ากัน กลิ่นในครัวทำให้ทุกคนในบ้านวิ่งเข้ามา เห็นสลัดสวยก็ถามว่าจะกินเมื่อไร แต่นี่ยังอีกยาวไกล ตอนนี้เราต้องการสลัดของเราที่จะผสม และเขาควรยืนกรานเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ ให้คนทุกๆ 40 นาที จำเป็นต้องผัดเพื่อให้ผักอิ่มตัวด้วยน้ำดองที่อร่อย และต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผักเสียหาย

รูปลักษณ์ของอาหารทุกจานมีความสำคัญพอๆ กับรสชาติ

9. หลังจากเวลาผ่านไปเราวางสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเราต้องเติมน้ำดองในแต่ละครั้ง มันจะทำงานต่อไปและทุกวันสลัดจะซึมซับและอร่อยยิ่งขึ้น

อย่าลืมเลื่อนสลัดบางส่วนเพื่อไม่ให้รอฤดูหนาวที่จะมาถึง แต่ให้สนุกกับมันในวันเดียวกัน

10. ไม่จำเป็นต้องเติมแบงค์ให้เต็ม ในระหว่างการฆ่าเชื้อซึ่งเราจะทำอย่างแน่นอนเนื้อหาจะร้อนและเดือดซึ่งหมายความว่าน้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมา ดังนั้นเพื่อไม่ให้ล้นมากเกินไปเราจึงเว้นช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างสลัดกับฝาซึ่งก่อนหน้านี้เราลวกด้วยน้ำเดือดและตอนนี้เราก็ปิดฝาขวด

11. เตรียมกระทะตามสูตรที่แล้ว เราใส่ขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาที ฉันจะไม่อธิบายกระบวนการฆ่าเชื้อเพราะมันเหมือนกับในสูตรก่อนหน้าทุกประการ

12. พลิกกระป๋องที่ม้วนงอแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

มีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ตที่กระบวนการฆ่าเชื้อใช้เวลา 15-20 นาที บางทีนี่อาจเป็นความจริง แต่หลังจากที่เนื้อหาต้มในโถแล้วเท่านั้น จากช่วงเวลานี้จำเป็นต้องตรวจจับ 15-20 นาที เราฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาทีเพราะก่อนอื่นน้ำจะเดือดหลังจากนั้นเนื้อหาของขวดจะเริ่มอุ่นขึ้น หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาที อุณหภูมิภายในโถจะสูงถึง 100 องศา ซึ่งจำเป็นสำหรับการฆ่าเชื้อ และ 15-20 นาทีสำหรับขั้นตอนสุดท้าย ปรากฎว่า 40 นาทีเท่ากัน

วันนี้ฉันได้แบ่งปันกับคุณสองสูตรสำหรับอาหารจานเดียว ฉันหวังว่าคุณจะเลือกสูตรหนึ่งสำหรับตัวคุณเองและปรุงบวบเกาหลีแสนอร่อยโดยใช้มัน กินมันดิบและเตรียมสำหรับฤดูหนาวเพื่อทำให้ตัวเองพอใจในฤดูหนาว

ปรุงและกินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สวัสดีพนักงานต้อนรับ!

วันนี้ผมจะมาเซอร์ไพรส์คุณอีกครั้งด้วยเกมที่น่าสนใจซึ่งชนะใจผมไปเมื่อปีที่แล้ว จากนั้นฉันก็ลองสูตรอาหารสองสามสูตร และตอนนี้ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าบวบเกาหลีเป็นหนึ่งในการเตรียมอาหารที่เราโปรดปรานสำหรับฤดูหนาว เธอมาก่อนในครอบครัวของเรา ฉันชอบที่จานนี้ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่มันกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมและอร่อย

ปาฏิหาริย์เผ็ดนี้ดูน่าดึงดูดทีเดียว ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถทดลองและปิดขวดแต่ละขวดด้วยวิธีที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ด้วยเหตุผลบางอย่าง ชาวรัสเซียส่วนใหญ่มักใช้ในการถูบวบในรูปของฟาง แต่ยังมีอีกสองสามแบบบนอินเทอร์เน็ต

วันนี้ฉันเสนอให้พิจารณาพวกเขาทั้งหมด แต่สำหรับสิ่งหนึ่ง หากคุณไม่เคยลองทำอาหารชิ้นเอกขนาดนี้ แล้วดูภาพเหล่านี้ คุณจะตกหลุมรักและต้องการทำอาหารอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้ว มันไม่ง่ายเลยที่คุณจะพบว่าตัวเองอยู่ในหน้านี้

โดยปกติเมื่อถึงปีผลิดอกออกผล เรามักจะคิดว่าจะทำอะไรจากบวบ ปกติเราจะทำทันที ใส่ลงไป หรือแม้แต่ปรุงเป็นอาหารค่ำ

ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ดี แต่บางครั้งคุณก็ต้องการบางสิ่งที่คมชัดกว่านี้ หรือมีวันหยุดในบ้านของคุณวันนี้? จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟสลัดบวบเกาหลีได้ ซึ่งคุณปรุงในไม่กี่นาทีจากนั้นคุณสามารถม้วนขึ้นในภาชนะแก้วเพื่อปฏิบัติต่อทุกคนในฤดูหนาว

ฉันหวังว่าเพลงฮิตที่น่าตื่นเต้นเหล่านี้จะทำให้คุณมีความสุขไม่รู้ลืม ไปกันเถอะเพื่อน!

เราเริ่มการสนทนาตามปกติด้วยตัวเลือกที่ง่ายที่สุด แต่ในความเป็นจริง มันกลับกลายเป็นว่าเหลือเชื่ออย่างเอร็ดอร่อย และเคล็ดลับคืออะไร? ดังที่คุณเห็นในโซเชียลเน็ตเวิร์ก เช่น เพื่อนร่วมชั้น สูตรนี้โฆษณาแทบทุกวัน และใช้เวลาในการเตรียมประมาณ 2 ชั่วโมง นั่นคือเขาสามารถได้รับตำแหน่งอย่างเร่งรีบ

ประการที่สองคุณสามารถตกแต่งโต๊ะอาหารได้หลายวิธีด้วยสลัดนี้เพราะบวบสามารถหั่นเป็นวงได้แม้กระทั่งเป็นวงกลมแล้วคนที่คุณรักจะคิดว่าคุณซื้อขนมขบเคี้ยวในตลาด แต่ไม่ปรุงที่บ้าน และประการที่สาม ผักจะถูกกินทันที คุณจึงไม่มีเวลากะพริบตา

และอย่าลืมว่าบวบสไตล์เกาหลีมักจะถูกกินก่อนเสมอ หากคุณปรุงเป็นโต๊ะสำหรับเทศกาลหรือหาที่ว่างจากห้องใต้ดิน

พวกเราต้องการ:

• บวบหนุ่ม - 1,000 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• กระเทียม - 5 กลีบ
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• ผักชี / เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยร้อน - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 8 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 0.5 ช้อนชา ไม่จำเป็น
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น
• ผักชีหรือพริกไทยผสม - ไม่จำเป็น
• พริกร้อนและเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนชาหรือตามที่คุณต้องการ
• เมล็ดงา - หยิกเพื่อความงาม

ขั้นตอน:

1. ในการนำเสนอสลัดนี้อย่างถูกต้องและสวยงาม คุณต้องใช้ที่ขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี ใช้ขูดบวบและแครอทตามที่แสดงในภาพ

หากคุณยังไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวให้ใช้วิธีการของคุณยายคือสับเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม)

2. เพื่อให้ผักเริ่มคั้นน้ำ ใส่เกลือและน้ำตาล ผัดด้วยมือของคุณเองและปล่อยให้ยืนตราบเท่าที่คุณมีเวลาว่าง (เช่น 15-30 นาที) มันจะดีถ้าผ่านไป 2 ชั่วโมง ควรใส่ถ้วยที่มีส่วนผสมไว้ที่อุณหภูมิห้อง

หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นทั้งหมดแล้วบีบมวลออก

3. ตอนนี้โรยด้วยผักชีป่น ให้ใส่พริกป่นแทน เพิ่มพริกแดงร้อนและเครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี โดยหลักการแล้วคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบใดก็ได้ที่คุณชอบ

4. จากนั้นทำตามแผนนี้ด้วยมีดทำครัวหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกด ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วใส่กระเทียมสดลงในสลัด

5. เมื่อหัวหอมพร้อมแล้ว ใส่ลงในชาม แล้วเทน้ำมันที่เหลือลงไปบนมวลผักนี้ด้วย เพิ่มน้ำส้มสายชูและซอสถั่วเหลือง คน.

6. ตอนนี้ที่เหลือก็แค่ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน เพื่อให้ทุกอย่างออกมาดีและส่วนผสมได้รับการหมักอย่างดี คุณต้องปิดฝาถ้วยหรือฟิล์มยึดแล้ววางในที่เย็น เช่น ตู้เย็น ในแบบฟอร์มนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรยืนประมาณ 1 ชั่วโมง แต่จะดีกว่าถ้า 3-4 ชั่วโมง

เสิร์ฟพร้อมเมล็ดงาที่จะปรุงแต่งและนำการตกแต่งที่วิเศษมาสู่จานนี้ อร่อย!

สูตรบวบเกาหลีที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

โดยปกติสูตรอาหารเกาหลีทั้งหมดจะใส่แครอทลงไปด้วย นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยอยู่แล้วหากเราได้ยินคำเหล่านี้ แต่นี่คือตัวเลือกแรกที่ไม่มีมัน ดังนั้น หากคุณไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ของผักชนิดนี้ หรือจู่ๆ ก็ไม่อยู่ในมือ คำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ นี้จะช่วยให้คุณเข้าใจได้

นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือหัวหอมรสเผ็ดเพื่อปรับปรุงรสชาติ พวกเขายังมักจะเพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีหรือเครื่องเทศชิมชิม

รายการผลิตภัณฑ์ค่อนข้างง่ายอย่างที่พวกเขาบอกว่าตอนนี้เราจะทำขนมจากมัน แค่มองไปที่เขา ทำเฉพาะในขวดเล็กเปิด-กิน โดยปกติแล้วจะบรรจุภาชนะขนาดลิตรหรือครึ่งลิตร แม้ว่าฉันได้เห็นแล้วว่าพวกเขากำลังปิดในสามลิตรซึ่งมีครอบครัวใหญ่ อ่าฮะ)

ฉันชอบสองสูตรสำหรับบวบรสเผ็ดในคราวเดียว ดังนั้นฉันจึงต้องการแสดงให้คุณเห็นทั้งสองตัวเลือกอย่างแน่นอน และคุณเองก็ตัดสินใจว่าจะใช้อันไหนเป็นพื้นฐาน

พวกเราต้องการ:

• บวบ - 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ - 2 ช้อนชา
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• หัวหอม - ไม่จำเป็น 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมของพริกและถั่ว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. เตรียมผักและสมุนไพรสำหรับทำงานก่อน ล้างให้สะอาดในน้ำเย็นไหลผ่าน ตัดหางจากบวบด้วยมีดคม หากผลไม้ยังอ่อนอยู่ก็ไม่สามารถตัดเปลือกออกได้ถ้ามันเก่าและหนาแน่นเกินไปให้เอาออก เอาเมล็ดออกด้วย หั่นเป็นท่อนๆ ไม่ยาวเกินไป

ปอกกระเทียมแล้วสับละเอียดเป็นวงกลมเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต หากคุณใส่หัวหอม ให้ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย

2. จากนั้นเทเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดลงในกระทะ ใส่เกลือ เครื่องปรุงรสเกาหลี เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำ คน. ตอนนี้ยังคงเพิ่มกระเทียมและหัวหอม

3. ต้มน้ำดองนี้และเคี่ยวประมาณ 5 นาที กลิ่นจะถึงเพื่อนบ้านของคุณ)))

วางลูกสควอชลงในภาชนะที่เตรียมไว้และเช็ดให้แห้ง และเทน้ำดองเดือด ปิดฝาโลหะและตะเข็บด้วยประแจพิเศษ ถัดไป คลี่ขวดโหลออกโดยอีกด้านหนึ่ง ใส่ในผ้าห่มแล้วปล่อยให้ความร้อนหายไปอย่างสม่ำเสมอ

วิธีนี้ผักจะหมักอย่างสม่ำเสมอ

สลัดเย็น ๆ เช่นนี้จะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับหรือ อร่อย!

และตอนนี้ตามวิธีที่สองของการกลิ้งที่สัญญาไว้มันแตกต่างจากวิธีแรกในตอนแรกผักทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นก้อนและส่วนผสมมีพริกไทยบัลแกเรีย อะไรทำให้จานศักดิ์สิทธิ์เช่นนี้สวยงามยิ่งขึ้น

พวกเราต้องการ:

• บวบ - 2.5 กก.
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• เมล็ดคื่นฉ่ายและขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ -0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 1 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด - หยิก

ขั้นตอน:

1. สับบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด

คำแนะนำ! หรือคุณสามารถใช้เครื่องตัดผัก เช่น เครื่องตัดหัวตัด เธอจะช่วยเสมอถ้าคุณมีงานมาก

2. ทำเช่นเดียวกันกับพริกหยวก ทำความสะอาดล่วงหน้าจากเมล็ดและก้าน และเอาเส้นสีขาวออกด้วย

3. เทผักทั้งหมดลงในชามใบใหญ่แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล เทน้ำส้มสายชูลงไปทันที

4. ย้ายชามไปที่เตาแล้วเปิดไฟปานกลาง เมื่อโจ๊กนี้เดือดแล้ว ให้ใส่เครื่องปรุงรสเกาหลีและเครื่องเทศและเครื่องปรุงที่เหลือ คน. คุณสามารถทำให้มืดลงได้สองสามนาที

5. จากนั้นเทสลัดที่กล้าหาญลงในขวดที่ปลอดเชื้อพร้อมทัพพีหมัน

6. อย่าลืมลอง แล้วพันไว้ใต้ฝาเหล็กด้วยเครื่องเย็บหรือใส่ฝาเกลียวปกติ นอกจากนี้ ควรคว่ำกระป๋องที่ร้อนแล้วห่อด้วยผ้าห่มและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

นี่เป็นการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณพึงพอใจในช่วงเย็นของฤดูหนาวและเตือนคุณถึงฤดูร้อน อร่อย!

ฮิฮิเกาหลีจากบวบเผ็ด

เพื่อน ๆ ฉันติดอีกเรื่องหนึ่งจากช่อง YouTube คุณรู้อะไรไหม? ความจริงก็คือผู้เขียนเสนอให้เพิ่มผักอีกชนิดหนึ่งที่เข้ากันได้ดีกับบวบและคุณรู้หรือไม่ว่านี่คือมะเขือยาว ทึ่งแล้วคลิกที่ปุ่มดูและฟังอย่างระมัดระวัง และดูรายการสินค้าได้เลย

พวกเราต้องการ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• บวบ -1 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สลัดพริกไทย - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ซอง
• น้ำมันพืช - 130 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ

สลัดบวบสไตล์เกาหลี - สูตรสำหรับทำอาหารอย่างรวดเร็วเป็นวงกลมสำหรับฤดูหนาว

ตามที่คุณต้องการ แต่คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยได้แม้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือเป็นชิ้นกลมตามที่เยาวชนสมัยใหม่วางไว้ ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อคุณกินขนมนี้คุณจะเลียนิ้วของคุณอย่างแน่นอน คุณรู้ไหมว่าทำไม? ท้ายที่สุด จำเป็นต้องนำเครื่องเทศทุกประเภทและกำหนดปริมาณ

ฉันชอบที่จะใช้ชุดสำเร็จรูปซึ่งตอนนี้ขายในร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ พวกเขาถูกเรียกว่า "สำหรับสลัดเกาหลี" ดังนั้น คุณไม่จำเป็นต้องฉลาด ทุกอย่างได้ทำเพื่อคุณแล้ว และถ้าคุณต้องการการแสดงผลที่สดใสแบบเดียวกันทั้งหมดและสร้างความกระฉับกระเฉง โปรดอ่านรายการส่วนผสมที่ผิดปกติ

อย่างที่คุณเห็นมัสตาร์ดถูกใช้คือเธอที่จะให้รสเผ็ดใหม่และคุณจะไม่ต่อต้านกลิ่นนี้ จดบันทึกในขณะที่ฉันอนุญาต ah-ha)

พวกเราต้องการ:

• บวบ (บวบ) - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 4 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดแห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ธนู - 1 หัว
• น้ำเดือด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ผสมขมิ้นกับเมล็ดมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน ขมิ้นจะช่วยชำระล้างร่างกายของคุณจากอิทธิพลด้านลบ และยังทำให้ชิ้นงานมีสีที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ในภาชนะอื่นผสมน้ำตาลทรายและเกลือ

2. ล้างบวบ ผ่าปลาย แล้วใช้มีดคมๆ หั่นผักเป็นชิ้นๆ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้เครื่องตัดผักแบบธรรมดาได้หากต้องการหั่นเป็นชิ้นบางๆ หรือริบบิ้นแทนการใช้เครื่องซักผ้า ท้ายที่สุดคุณสามารถทำเพลงคู่ได้

อีกทั้งการใช้มีดตกแต่งเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกดังกล่าว ดูสิว่าจะดูกระฉับกระเฉงขนาดไหน

3. ถัดมาคือการหันหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง

4. เทส่วนผสมสีขาวนั่นคือน้ำตาลและเกลือลงบนผักหั่นบาง ๆ ที่เตรียมไว้ ผัดด้วยมือของคุณและปล่อยให้ยืนประมาณสามสิบนาที น้ำผลไม้เล็กน้อยจะโดดเด่น

5. จากนั้นใส่น้ำส้มสายชู หัวหอมสับ และต้มน้ำหนึ่งแก้ว เทมวลบวบลงไป และเทน้ำเดือดอีกแก้วที่ผสมมัสตาร์ดและเมล็ดขมิ้นใส่มัสตาร์ดแห้งผสม เทบวบด้วยยาดังกล่าว

6. อย่างที่คุณเห็น สูตรง่าย ๆ นี้กลับกลายเป็นว่าทำได้โดยไม่ต้องทำอาหารและแน่นอนว่าไม่มีการฆ่าเชื้อ ถัดไป คุณต้องย้ายสลัดทันทีเพื่อทำความสะอาดขวดโหลและปิดด้วยฝาโลหะเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว วางกระป๋องที่ด้านตรงข้ามคลุมด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์แล้วปล่อยให้เย็น

หากคุณไม่มีแรงที่จะรอ คุณสามารถทิ้งอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในถ้วยข้ามคืน แล้วลองชิมดูในตอนเช้า

7. กลายเป็นว่าสวยงามมาก ซึ่งเป็นข่าวดี! เพลิดเพลินไปกับประสบการณ์ของคุณ!

บวบกับเครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี (สูตรง่าย ๆ ไม่มีพริกหยวก)

อีกครั้ง ความอยากรู้อยากเห็นที่เป็นที่ต้องการอย่างมากอีกประการหนึ่งที่ฉันจำได้เมื่อไม่กี่ปีก่อน แต่เนื่องจากความนิยมของมัน มันไม่หยุดจนถึงวันนี้ ดังนั้นโปรดใช้และใช้คู่มือนี้ด้วยเพราะอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมในลักษณะนี้จะมีมะเขือเทศด้วยซึ่งหมายความว่ามันจะออกมาชุ่มฉ่ำและมีรสมะเขือเทศเล็กน้อย

เธอรู้รึเปล่า? ชื่อที่สองสำหรับจานนี้คือเขา ใครจะคิดว่าคนยังคิดอย่างอื่นได้อีก!

พวกเราต้องการ:

• บวบ - 1.5 กก.
• มะเขือเทศ - 700 กรัม
• หัวหอม -1 ชิ้น
• กระเทียม -3 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - ซอง
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอน:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อการใช้งาน ขั้นแรก ล้างทุกอย่าง แล้วหั่นบวบเป็นวง เลือกมะเขือเทศขนาดกลางเพื่อไม่ให้แตก คุณสามารถทานเชอร์รี่ได้ หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวน หั่นแครอทสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปอกเปลือกกระเทียม

2. เทน้ำและน้ำมันพืชลงในกระทะ เตรียมน้ำเกลือ นำส่วนผสมไปต้ม ใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องปรุงรสและน้ำส้มสายชูในปริมาณที่เหมาะสม คน. ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที

3. จัดผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในขวดปลอดเชื้อ บวกพริกไทยและใบกระวานผักชีฝรั่ง

4. จากนั้นเทน้ำดองร้อนๆ ช้าๆ ลงในขวดแต่ละใบ

ขั้นแรกให้เทของเหลวลงตรงกลางเพื่อไม่ให้กระป๋องแตก ที่ด้านล่าง คุณสามารถใส่มีดโลหะไว้ใต้โถได้เช่นกัน

5. โอนขวดแต่ละขวดไปที่ตะแกรงในกระทะหรือวางผ้าเช็ดตัว เทน้ำร้อนบนไหล่ของเหยือกแล้วปิดฝาไว้ด้านบน ฆ่าเชื้อประมาณ 10-15 นาทีหลังจากน้ำเดือด

6. จากนั้นดึงออกและปิดฝาให้แน่นจนไม่มีอะไรไหลออกมา คว่ำหน้าลงใต้ผ้าห่มเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เก็บในห้องใต้ดิน

ของว่างรสเผ็ดทำจากบวบสด - สูตรสำหรับเก็บในฤดูหนาว

ความแปลกใหม่อีกอย่างของปีนี้ซึ่งกำลังระเบิดอินเทอร์เน็ตอยู่แล้วเพราะเป็นเวอร์ชันที่เพิ่มสูงขึ้นซึ่งให้บันทึกที่น่าจดจำในรสชาติ หากคุณไม่ชอบอาหารประเภทนี้คุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนแดงได้อย่างปลอดภัยในปริมาณที่พอเหมาะและลิ้มรสเสมอ

มั่นใจเพื่อน ๆ 100 เปอร์เซ็นต์ว่าสลัดเกาหลีสุดเก๋นี้จะหายไปจากห้องใต้ดินของคุณเร็วกว่าที่คุณคาดหวัง เพราะสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะ ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจเลย!

และถ้าไม่สามารถเก็บไว้ในขวดได้อย่างน้อยก็เตรียมจานนี้และลิ้มรสวันนี้ ท้ายที่สุด ชิ้นงานดังกล่าวสามารถทดลองใช้งานได้ภายในสองสามชั่วโมง และจะใช้เวลา 5-15 นาทีในการตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

พวกเราต้องการ:

ขั้นตอน:

1. ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมดด้วยน้ำเย็น ตัดบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและขจัดความเจ็บปวดทั้งหมด ขูดแครอทหั่นพริกหยวกเป็นเส้น

2. สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยกลีบกระเทียม และพริกร้อนจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าคุณต้องการคุณสามารถลบความเจ็บปวดออกจากมันได้ แต่ถ้าคุณต้องการทิ้งไว้มันจะยิ่งคมชัดยิ่งขึ้น ว้าว มันจะวิเศษอะไรเช่นนี้ ราวกับแสง!

3. ใส่บวบหั่นบาง ๆ ด้วยส่วนผสมทั้งหมดเติมน้ำมันพืชคุณต้องใช้ประมาณ 400 มล. จากนั้นเกลือและน้ำตาล และแน่นอนเพิ่มน้ำส้มสายชู เป็นผู้ที่จะให้บันทึกที่ต้องการของการดอง ผัดมวลด้วยมือของคุณและปล่อยให้มันยืนสองสามชั่วโมงบนโต๊ะ (2-3 ชั่วโมง) ฮา กินได้

4. จากนั้นวางขนมในขวดโพลีทริกที่สะอาดและแห้ง แล้วปิดด้วยฝาเหล็กโลหะ วางแต่ละอันลงในกระทะโดยวางผ้าเช็ดตัวที่ด้านล่างก่อนหรือโยนเศษผ้า เทน้ำลงบนไม้แขวนของเหยือกแล้วเปิดไฟ ขณะที่น้ำเดือด ให้รอ 20 นาที จากนั้นปิดและหมุนกระป๋องโดยใช้กุญแจพิเศษ

5. ถัดไป ให้ตรวจสอบโถแก้วแต่ละขวดว่าฝาแน่นและไม่รั่วไหลในที่ใดๆ หรือไม่ จำเป็นต้องคลุมด้วยผ้าห่มหลังจากนั้นและปล่อยให้เย็นสนิท เก็บในห้องใต้ดินและบริโภคหลังจาก 1-2 สัปดาห์หรือหลังจากนั้น อร่อย!

สูตรบวบเกาหลีแสนอร่อย - เลียนิ้วของคุณ!

และความแปลกใหม่อีกอย่างคือสูตรซอสถั่วเหลือง ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันตัดสินใจลองปาฏิหาริย์นี้และเตรียมมาสเตอร์คลาสเล็กๆ ให้คุณ และตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือและน้ำตาลด้วยซ้ำ เพราะซีอิ๊วจะให้เฉดสีที่ต้องการสำหรับการดอง

ฉันยังชอบวิธีที่รวดเร็วนี้เพราะคุณสามารถลิ้มรสอาหารอันโอชะนี้ได้ทันที จึงมีอาหารเย็นพร้อมของว่างแสนอร่อยไว้บริการคุณ

พวกเราต้องการ:

• บวบหนุ่ม (บวบ) - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู - 1/4 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. เริ่มหั่นผัก หั่นบวบด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ ตัวอย่างเช่น ผ่าครึ่ง

2. สับกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนชิ้น ตอนนี้เกลือและปิดด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูคนด้วยมือของคุณ เทน้ำมันพืชลงไป คนให้เข้ากัน รอให้มวลยืนและหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

และถ้าคุณต้องการสนุกกับตัวเองในวันนี้ ให้วางมันไว้บนโต๊ะ 4-5 ชั่วโมง

3. จากนั้นต้มน้ำในภาชนะแยกต่างหากโดยคราวนี้บวบที่มีส่วนผสมทั้งหมดควรอยู่ในขวดที่สะอาดแล้ว เทน้ำเดือดลงบนมวลผัก ครอบคลุมและม้วนขึ้น จากนั้นหุ้มฉนวนด้วยสิ่งที่ไม่จำเป็นและคาดว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

เก็บในที่เย็น เช่น ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น อร่อย!

บวบเกาหลีกับพริกหยวกและแครอท

อีกชิ้นที่รวมผักหลายชนิดเข้าด้วยกันก็น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ บวบใช้วัตถุดิบสดใหม่เช่นเคย ยังไงก็ตาม ถ้าเจ้ามีความมืดมิด ก็เตรียมตัวให้พร้อม

พวกเราต้องการ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• กระเทียม - 7 กลีบ
• หัวหอม - หัว
• เกลือแกง - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 2 ช้อนชา
• พริกไทย
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 90 มล

ขั้นตอน:

1. ทำงานหลัก ปอกบวบแล้วหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นๆ หัวหอมบนขนนกและแน่นอนสับผักใบเขียวอย่างประณีต

2. จากนั้นใส่อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสแตนเลส บีบกระเทียมเล็กน้อยด้วยการกดเพื่อความสนุกและรสชาติ

3. ผัดด้วยไม้พายแล้วทำอย่างอื่นคือเท

4. ผลสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับซอสสูตรพิเศษ ใส่เกลือแกง น้ำตาลทราย และน้ำสลัดเกาหลี และพริกไทยร้อนป่นลงในภาชนะขนาดเล็ก

5. และเติมส่วนผสมที่ไหลลื่นนี้ด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู คน.

6. ยังคงเทผักทั้งหมดด้วยน้ำดองและปล่อยให้ยืนบนโต๊ะประมาณ 2-3 ชั่วโมงแล้วเก็บรักษาไว้

หรือจะทำอย่างอื่นก็ได้ สำหรับมื้อเย็นวันนี้

7. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด แล้วเกลี่ยส่วนผสมของ courgette ที่หมักไว้ลงไป อย่างที่คุณเห็น 2 กระป๋อง 0.5 ลิตรออกมา ปิดฝาด้วย.

8. โอนช่องว่างไปยังกระทะวางผ้าขนหนูที่ด้านล่างเทน้ำบนไม้แขวนและเคี่ยวหลังจากเดือดประมาณ 15-20 นาที

ถ้าคุณเอากระป๋องที่ใหญ่กว่า เช่น มันจะเป็น 1.5 ลิตรหรือ 2 ลิตร จากนั้นเวลาจะต้องเพิ่มขึ้นตามลำดับ (25-30 นาที)

9. จากนั้นขันด้วยประแจพิเศษและตรวจสอบความแน่น ห่มผ้าแล้วรอ 24 ชั่วโมง แล้วลงไปที่ห้องใต้ดิน ขอให้โชคดี!

วิธีทำบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวในขวด

ตัวเลือกยอดนิยมที่จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ผักทั้งหมดถูกหั่นเป็นเส้นหรือคุณสามารถใช้เครื่องหั่นแครอทเกาหลี คุณสามารถชมวิดีโอนี้จากช่องอินเทอร์เน็ตหนึ่งช่องบน YouTube โดยละเอียดยิ่งขึ้น อร่อยแน่นอนห้ามพลาด!

นั่นคือเพื่อนทั้งหมด บันทึกนี้จบลงอีกครั้ง ฉันหวังว่าคุณจะสร้างผลงานชิ้นเอกจากผักในครัวและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ ทั้งหมดที่ดีที่สุดและดีที่สุดทั้งหมด พบกันเร็วๆนี้. ลาก่อน.