ขั้นแรก เตรียมเค้ก รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดในชามแยก



ปัดในชามแยกต่างหาก ไข่ไก่และในขณะที่ตีในกระแสบาง ๆ ให้เติมน้ำมันพืช



เพิ่มส่วนผสมของส่วนผสมแห้งลงในมวลไข่และผสม



เพิ่ม นมอุ่นและผสมอีกครั้ง คุณควรได้แป้งหนา



เทลงในน้ำเดือดและผสมอย่างรวดเร็วจนเนียน



เทแป้งเป็นรูปหัวใจด้านล่างและด้านข้างปูด้วยกระดาษ parchment



เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 * C ประมาณ 1 ชั่วโมง เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ



นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นสนิท



ตัดเค้กเย็นในแนวนอนเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน



ทีนี้มาเตรียมครีมกัน ตีไข่แดงขาวกับน้ำตาล



เพิ่มแป้งในขณะที่ปัด



นำนมไปต้มแล้วคนให้เข้ากันใส่มวลไข่ลงไป นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง



ขณะที่ส่วนผสมของนมและไข่เย็นลง ให้ตีส่วนผสมที่นิ่มลง เนย.



ใส่มวลไข่นมที่เย็นแล้วลงในวิปปิ้งเนยในช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้ง



เรากำลังเตรียมการชุบ กาแฟสำเร็จรูปเทน้ำเดือดลงไปผัดจนละลาย



เพิ่มน้ำตาลและบรั่นดีและคนจนน้ำตาลละลาย



สำหรับฟิลเลอร์ ให้หั่นกล้วยเป็นชิ้นบางๆ



มาเริ่มประกอบเค้กกันเลยค่ะ เราแช่เค้กแต่ละชิ้นด้วยกาแฟและคอนญักเคลือบ



บน เค้กล่างทาครีมแล้ววางกล้วยฝานเป็นชั้นๆ



ทาครีมบางๆ ลงบนกล้วย



วางเค้กชิ้นต่อไปที่ด้านบน ปิดด้วยครีม กล้วย แล้วทาครีมบางๆ อีกครั้ง



เรากระจายเค้กด้านบนปิดด้วยครีมบาง ๆ แล้วใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ครีมเซ็ตตัว



ระหว่างที่เค้กกำลังเดือด ให้เตรียมครีมสำหรับตกแต่ง แช่เย็น ไข่ขาวตีด้วยเกลือเล็กน้อยจนโฟมแข็ง



ในกระทะผสมน้ำตาลและน้ำนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นเพิ่ม กรดมะนาว,ผสมและเคี่ยวต่ออีกสักครู่จนน้ำเชื่อมหยดใส่จานด้วย น้ำเย็นจะไม่คงรูปไว้



เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในน้ำขาวบาง ๆ คนตลอดเวลา



เพิ่มสีผสมอาหารให้กับครีมบางส่วน



ปิดด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วยครีม ใช้เข็มฉีดยาขนมวางด้านที่เรียบร้อยตามแนวหัวใจ เค้กพร้อมใส่ในตู้เย็นสักครู่ ตกแต่งด้วยแป้งพัฟตามชอบ อร่อย!

คำอธิบาย

เค้กหัวใจวาเลนไทน์- ขนมอบสุดวิเศษในรูปแบบของเค้กบิสกิตป๊อปปี้รูปหัวใจขนาดใหญ่กับ คัสตาร์และการตกแต่งด้วยครีมอันละเอียดอ่อน เค้กที่บ้านสามารถอบได้ทุกโอกาส แต่เหมาะสำหรับวันวาเลนไทน์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของหัวใจ การทำอาหาร "วาเลนไทน์" เป็นวิธีที่ง่ายและโรแมนติกในเวลาเดียวกันเพื่อแสดงความยินดีกับคู่ชีวิตของคุณในวันวาเลนไทน์

ดูเผินๆ อาจดูเหมือนว่าการทำเค้กวาเลนไทน์ฮาร์ตค่อนข้างยาก แต่เชื่อฉันเถอะ นี่ไม่ใช่กรณี มันอบได้ง่ายและค่อนข้างเร็ว ซึ่งคุณจะเห็นในไม่ช้าโดยการอ่านของเรา สูตรทีละขั้นตอนกับรูปถ่ายแต่ดูน่าประทับใจผิดปกติ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถตกแต่งเค้กในแบบที่คุณต้องการ (ไม่จำเป็นต้องยากเหมือนในรูป) เพราะไม่ว่าในกรณีใด ๆ มันก็จะออกมาสวยงามและน่ารับประทาน

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ

• 
  (8.5 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (9 ชิ้น)
• 
  (360 กรัม)
• 
  (300 กรัม)
• 
  (5 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (600 มล.)
• 
  (70 กรัม)
• 
  (500 มล.)
• 
  ข้นสำหรับครีม
  (1 แพ็คเกจ)
• 
  (4 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (1 ช้อนชา)
• 
  (400 กรัม)
• 
  (4 ช้อนโต๊ะ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เริ่มต้นด้วยการทำเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้ไข่ 6 ฟอง แล้วตีจนปริมาตรเพิ่มเป็นสองเท่า จากนั้นเติม 180 g น้ำตาลทรายและตีต่ออีก 2-3 นาที ร่อนแป้งและผสมกับผงฟูแล้วรวมกับมวลไข่น้ำตาล เทเมล็ดงาดำลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง อบเค้กบิสกิตป๊อปปี้ 3 ชิ้นให้เป็นรูปหัวใจ เปิดเตาอบที่ 180 องศา เค้กแต่ละชิ้นอบประมาณ 15 นาที



ในระหว่างนี้ ให้เตรียมคัสตาร์ด ขั้นแรก ในภาชนะทนไฟ ผสมนมกับน้ำตาลทราย 120 กรัม 3 ไข่แดง, 2 ½ ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งและ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง (ดีกว่าข้าวโพด)



เราวางภาชนะบนเตาหรือในไมโครเวฟแล้วอุ่นส่วนผสมด้วยไฟร้อนปานกลางถึงสูงคนให้เข้ากัน



ครีมพร้อมควรข้นดี หลังจากนั้นสามารถนำออกจากเตาและทำให้เย็นลงได้ และหากมีก้อนเนื้อก็สามารถถูผ่านตะแกรงได้เช่นกัน



ขัดคัสตาร์ดที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เย็นแล้วด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลที่สุด



ตีเนยที่ละลายแล้วต่างหาก



จากนั้นเราก็ใส่ลงในคัสตาร์ดและขัดจังหวะทุกอย่างให้เข้ากันจนวิจิตรงดงาม



ละลายเชอร์รี่และรวมกับน้ำตาลที่เหลือและเศษแป้งที่เจือจางด้วยน้ำ



ต้มส่วนผสมจนข้นและเย็น



ตอนนี้เรารวบรวมเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปิดเค้กแต่ละชิ้นด้วยคัสตาร์ด แล้วแซนวิชกับมวลเชอร์รี่



เฮฟวี่ครีมขัดจังหวะด้วย น้ำตาลไอซิ่งและสารเพิ่มความข้น



ปิดเค้กด้วยส่วนผสมที่ได้



เราทำเช่นเดียวกันกับด้านข้าง



หากต้องการ คุณสามารถทิ้งมวลครีมบางส่วนไว้ แล้วเติมสีย้อมลงไป (เหมือนกัน น้ำเชอร์รี่) และฝากผ่านเข็มฉีดยาขนมเพื่อการตกแต่งที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น



มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดีและโรแมนติก!

งานแต่งงานไม่ว่าขอบเขตจะสมบูรณ์แค่ไหนหากไม่มี เค้กแต่งงาน... เป็นคุณลักษณะเดียวกับชุดแต่งงานของเจ้าสาวหรือแหวนของคู่บ่าวสาว แขกหลายคนถึงกับรอชมการสิ้นสุดของงานเลี้ยงเป็นพิเศษเพื่อชมและลิ้มลองอาหารมื้อเล็กๆ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร... อะไรจะเป็นสัญลักษณ์ในวันหยุดมากกว่าเค้กแต่งงานรูปหัวใจ?

คุณต้องดูแลการเลือกของหวานสำหรับงานแต่งงานล่วงหน้า ค้นหาบริษัทหรือร้านเบเกอรี่ในเมืองของคุณที่สร้างเค้กตามสั่ง สอบถามความคิดเห็นของลูกค้าราคาสำหรับบริการดังกล่าว คุณต้องรู้จำนวนแขกที่คาดหวังในงานแต่งงาน ตัดสินใจเกี่ยวกับรูปร่าง ขนาด และน้ำหนักของของหวาน องค์ประกอบ และการตกแต่ง คุณมองอย่างไรว่าความละเอียดอ่อนหลักของการเฉลิมฉลองของคุณคือเค้กแต่งงานรูปหัวใจซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความรักอันยิ่งใหญ่และนิรันดร์?

ฐานและจำนวนชั้น

ของหวานสามารถเป็นชั้นเดียวหรือหลายชั้นก็ได้ ทางเลือกขึ้นอยู่กับโฮสต์ของวันหยุด เหมาะสำหรับงานแต่งงานขนาดเล็ก เค้กชั้นเดียวในเค้กไม่กี่ชิ้น ขนาดโดยประมาณสามารถคำนวณได้จากจำนวนคนที่ได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานเฉลิมฉลอง โดยเฉลี่ยแล้ว ส่วนเค้กกว้าง 5-7 ซม. หากคาดว่าจะมีแขกเพิ่มขึ้นขนมควรเพิ่มขนาดทั้งความกว้างและความสูง บิสกิตที่วางซ้อนกันหลายชั้น ตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนและครีม ดูสวยงามมาก

เค้กไม่สามารถไม่มีสารตั้งต้นที่ฐาน ขาตั้งมีหลายประเภทและเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน:

• แนวตั้งหลายชั้น
• มี 2, 3, แม้กระทั่ง 5 ชั้นในรูปของต้นไม้
• ถาดขนม;
• โต๊ะบนล้อสำหรับเค้กก้อนใหญ่

งานแต่งงานนี้มักจะดูแข็งแกร่งและเรียบร้อยมากขึ้นบนขาตั้ง อุปกรณ์ดังกล่าวเป็นพลาสติก (โปร่งใสหรือสีขาว) แก้ว ถาดทำจากโลหะหรือพลาสติก หลังจากอบบิสกิต รูปร่างที่ต้องการวางบนพื้นผิวเพื่อให้เส้นขอบระหว่างเฟรมและเค้กในอนาคตตรงกัน ช่างทำขนมที่สร้างผลงานชิ้นเอกจึงเริ่มตกแต่ง

สีและไส้

เป็นการดีกว่าที่จะตัดสินใจล่วงหน้าว่าเค้กควรเป็นสีอะไร เจ้าบ่าวและเจ้าสาวต้องเลือกเองว่าจะเป็นโทนสีขาวอมชมพูที่ละเอียดอ่อน โปร่งสบาย หรือให้สีฉ่ำสดใส ดอกไม้ ผีเสื้อ ลูกปัด หรือตุ๊กตาที่ทำจากสีเหลืองอ่อนสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการตกแต่งเค้กแต่งงานคือต้นแบบของเจ้าสาวและเจ้าบ่าวที่ยืนอยู่บนขนมอบ

เมื่อเลือกไส้ไม่มีขีด จำกัด ของจินตนาการ สามารถใช้สิ่งต่อไปนี้:

• ผลไม้;
• ครีมผัก
• บัตเตอร์ครีม;
• นมเปรี้ยว
• ขึ้นอยู่กับนมข้น
• ครีมเปรี้ยว.

เค้กควรไม่เพียง แต่น่าดึงดูด แต่ยังต้องอร่อยอีกด้วย สำหรับแต่ละประเภท เค้กบิสกิตครีมของคุณจะทำ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการได้รับเป็นผล - แอร์เค้กหรือฉ่ำและน่าพอใจ ของหวานรวมผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องและ ครีมผักไม่ก่อให้เกิดความรุนแรงหลังการใช้งาน ครีมเปรี้ยวเป็นที่นิยมมาก สำหรับการตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนครีมที่ใช้ครีมผักนั้นเหมาะที่สุดสำหรับมาสคาโรนชีส

ตกแต่งและตกแต่ง

รู้แค่ว่าเทคโนโลยีการผลิตเค้กก้าวหน้าแค่ไหน ลูกกวาดที่มีประสบการณ์... เมื่อประมาณ 30-40 ปีก่อน กุหลาบครีมที่ซ้ำซากจำเจ (น้ำมัน) เป็นเครื่องประดับ ทุกวันนี้ขนมอบอาจดูเหมือนงานศิลปะ ซึ่งแม้แต่การตัดก็น่าเสียดายและไม่ใช่ของกิน ในการทำงานกับเค้กและได้ผลลัพธ์ที่คาดหวัง คุณจำเป็นต้องรู้ความลับมากมาย

ในสมัยของเราเค้กที่ตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนหรือสีเหลืองอ่อนทั้งหมดนั้นแพร่หลาย โครงเรื่องหรือรูปภาพทั้งหมดเป็นแบบแผน ของกินมาช่วยชีวิต เม็ดน้ำตาล, ตุ๊กตายาง. แยกกันคุณสามารถปั้นหรือซื้อร่างสำเร็จรูปจากสีเหลืองอ่อนซึ่งมีไว้สำหรับการเฉลิมฉลองโดยเฉพาะในกรณีนี้คืองานแต่งงาน จารึกทำโดยใช้หลอดพิเศษที่เต็มไปด้วยเจลอาหาร

หากเค้กมีหลายชั้น ก็ควรทำในวิธีที่ต่างกัน ภายนอกจะดูน่าสนใจและแขกจะได้ลิ้มลองบิสกิตและไส้หลายประเภท ตัวอย่างเช่น ชั้นหนึ่งสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ สตรอเบอร์รี่กับครีม อีกชั้นหนึ่งแช่ในครีมสำหรับ เบสครีมและตกแต่งด้วยดอกไม้ที่กระจัดกระจายและชั้นบนสุดถูกปกคลุมด้วยชั้นสีเหลืองอ่อนและจำเป็นต้องตกแต่งด้วยตุ๊กตาของคู่บ่าวสาว เค้กดังกล่าวจะไม่ถูกจดจำโดยผู้กระทำความผิดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนที่อยู่ด้วย

สูตรทำเค้ก "สองใจ" ที่บ้าน

ที่บ้านค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะรับมือกับการอบเช่นนี้ เค้กต้นตำรับเช่น "สองใจ" ผลที่ได้จะเป็นขนมที่มีน้ำหนักประมาณ 9 กก. หากคุณมีเวลาและที่สำคัญความปรารถนาที่จะทำ เค้กโฮมเมดสำหรับการเฉลิมฉลอง - คุ้มค่าที่จะลอง ตุน สินค้าจำเป็นและเริ่มลงมือทำ แน่นอนว่าคุณจะต้องเซอร์ไพรส์แขกทุกคนด้วยการสร้างผลงานชิ้นเอกด้วยมือของคุณเอง เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถอบเค้กได้ไม่เพียงแต่สำหรับงานแต่งงาน แต่ยังสำหรับวันครบรอบปีด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแป้ง:

• แป้ง - ประมาณ 2500 กรัม
• น้ำตาลทราย - ประมาณ 1 กก.
• ผงโกโก้ - 12-13 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 4 ช้อนชา;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มาการีนครีม -200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 8-9 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 25 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมสำหรับครีม:

• เนย - 1300 กรัม
• นม - 2.5 ลิตร;
• น้ำตาล - 1300 กรัม
• ไข่แดง - 16 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 40 กรัม
• แป้ง - 20 ช้อนโต๊ะ

ในการตกแต่งเค้กคุณจะต้อง:

• ครีม - ประมาณ 1 ลิตร
• น้ำตาลไอซิ่ง - ประมาณ 1.5 กก.
• สีเหลืองอ่อน;
• เจลาติน - 20 กรัม
• สีผสมอาหารสีแดง.

การเตรียมเค้ก:

1. รวมไข่กับน้ำตาลในชาม คนให้เข้ากัน ใส่น้ำผึ้ง มาการีน นมที่นั่น
2. เตรียมตัว ห้องอบไอน้ำ, ใส่มวลที่ผสมให้เข้ากัน นำไปต้มให้ละลายมาการีน น้ำตาล น้ำผึ้ง
3. ผสมโกโก้ครึ่งแป้งกับ ผงฟู... คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากห้องอบไอน้ำ
4. จากแป้งที่เหลือทำกองที่มีรูอยู่ข้างในเทมวลช็อคโกแลตร้อนลงไป
5. นวดแป้งจนยืดหยุ่นและไม่ติดมือ
6. แบ่งออกเป็น 16 ส่วนเท่า ๆ กันและทำลูกบอล
7. ม้วนลูกบอลลงบนเค้กซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยเนื่องจากขนาดจะลดลงระหว่างการอบ
8. เค้กแต่ละชิ้นอบในเตาอบประมาณ 6-8 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา นี่คือวิธีการเตรียมเค้กในอนาคตทั้ง 16 ชั้น
9. เราใส่รูปหัวใจให้กับเค้กในขณะที่ยังร้อนอยู่ ไม่เช่นนั้นจะทำได้ยากในภายหลัง

การเตรียมครีม:

1. ผสมนม 1.5 ลิตร น้ำตาล 800 กรัม ใส่ไฟเล็กน้อย
2. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมไข่แดง น้ำตาลที่เหลือ วานิลลินจนเนียน ค่อยๆ เติมนม 1 ลิตร
3. เทนมผสมไข่แดงลงในนมร้อนบนเตาในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา
4. เมื่อครีมเริ่มข้นให้นำไปต้ม
5. เพิ่มเนยนิ่มลงในองค์ประกอบการทำความเย็นผสมให้เข้ากัน
6. ปล่อยให้ครีมเย็นสนิทแล้วตีให้เข้ากัน

การประกอบและตกแต่งเค้กแต่งงาน:

1. แช่เค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม พับ คุณควรได้หัวใจสองดวงโดยแต่ละชั้นมี 8 ชั้น
2. วางข้างใจเดียว ตัดมุมพิเศษ เชื่อมเข้าด้วยกัน เราให้เวลาแช่ 30-40 นาที
3. เราเริ่มตกแต่งด้วยวิปครีมน้ำตาลผง
4. เราเคลือบเค้กให้ทั่วทุกด้านแล้วตีครีมด้วยมีด
5. ตกแต่งด้วยตุ๊กตาสีเหลืองอ่อน

วิดีโอ: วิธีการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน?

เพื่อไม่ให้สั่งซื้อหรือซื้อตัวเลขสีเหลืองอ่อนคุณสามารถแสดงความคิดสร้างสรรค์ของคุณ - สร้างมันขึ้นมาเอง หากคุณมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ทั้งครอบครัว คุณจะได้รับนิทรรศการที่น่าสนใจ หุ่นจำลองจากสีเหลืองอ่อนสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือนในที่เย็นและภาชนะปิด หลังจากดูวิดีโอด้านล่างเกี่ยวกับการตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน (วิธีที่คุณสามารถ "ห่อ" เค้กด้วยมันได้) คุณจะต้องนำความรู้ของคุณไปปฏิบัติทันที

รวมภาพเค้กแต่งงานรูปหัวใจที่สวยที่สุด

การตกแต่งตรงกลางของวันหยุดจะเป็นเค้กรูปหัวใจสำหรับงานแต่งงานซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของบรรยากาศแห่งความรักความเมตตาและความปรารถนาอันอบอุ่นต่อคู่บ่าวสาว รูปทรงของเค้กดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถตกแต่งรูปแบบอื่น ๆ จารึกและจานสีจาก จำนวนมากเฉดสีหรือเพียง 2-3 สี

ที่บ้าน ศิลปะลูกกวาดให้คุณได้ใช้ ตัวเลือกง่ายๆการตกแต่งด้วยครีม ช็อคโกแลต หรือผลไม้ - แนวคิดหลักจะคงอยู่ในโครงร่างของหัวใจ ซึ่งจะคงอยู่ในความทรงจำและในภาพถ่าย

การเล่นรูปหัวใจอย่างมีศิลปะช่วยให้สามารถเลือกองค์ประกอบของเค้กได้หลากหลาย ขึ้นอยู่กับจำนวนผู้เข้าพักในวันหยุด กำหนดหนึ่งที่จำเป็น สามารถทำได้ แต่จากตัวเลขที่อยู่ตรงข้ามกันหลายตัว การเคลือบสีเหลืองอ่อนผสมผสานความซับซ้อนของโซลูชันการออกแบบและความรู้สึกหรูหราด้วยการใช้สีย้อมน้อยที่สุด

นิยมใช้ในการออกแบบซึ่งมีอยู่อย่างมากมายใน ส่วนผสมจากธรรมชาติสำหรับตกแต่ง (ผลไม้, ดอกไม้, ผลเบอร์รี่) และอนุพันธ์ (แยม, น้ำผลไม้, เยลลี่, แยมผิวส้ม)

สามารถเติมได้หลากหลายรูปแบบและรสชาติของรายละเอียด (สด, ลูกกวาดหรือทำเอง)

ชั้นเดียว

สะดวกและเป็นธรรมเนียมในการตัดเค้กคลาสสิกสำหรับฮีโร่ในโอกาสนี้ รุ่นต่างๆจึงเป็นที่ต้องการ

คุณสมบัติการแต่งงานเพียง 2 อย่าง (กุหลาบและหัวใจ) ที่รวมอยู่ในครีมจะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมด้วยความขยันหมั่นเพียรของเจ้านาย

สะดวกในการวางบนพื้นผิวเรียบที่มีขนาดเพียงพอซึ่งแขกจะมองเห็นได้จากระยะไกล

ตุ๊กตาที่กินไม่ได้หรือเซรามิก ภาพตัดปะภาพสามารถลบออกจากผลิตภัณฑ์ชั้นเดียวได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

หลายชั้น

การวางขนมชิ้นใหญ่ลงบนชิ้นเล็ก ๆ และถึงแม้จะอยู่เหนือคุณลักษณะโดยรอบอย่างเคร่งขรึมก็เป็นทางเลือกสำหรับ เค้กฉัตร... ในเวลาเดียวกัน แต่ละชั้นจะถูกคั่นด้วยเส้นขอบสีตัดกันจากระดับที่อยู่ติดกันเพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์ให้สูงสุด อาจเป็นลูกปัด ดอกตูม, ริบบิ้นกินได้ของ วางน้ำตาล.

รูปทรงอันเป็นเอกลักษณ์ของเค้กเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานมินิมอล เมื่อไม่มีสีสันหรืองานแต่งงานตามธีม ซึ่งองค์ประกอบการตกแต่งที่เหลือได้รับการคัดเลือกด้วยเหตุผลของความคิดริเริ่ม

ด้วยสีเหลืองอ่อน

สีเหลืองอ่อนช่วยให้คุณแกะสลักองค์ประกอบที่ซับซ้อนที่สุดสำหรับการตกแต่งพื้นผิว ย้อมง่ายในสีที่ต้องการมวลเสริม ลวดลายฉลุจากไวท์ช็อกโกแลตหรือดาร์กช็อกโกแลต โบว์ สร้อยคอลูกปัด หรือดอกไม้ตูมที่ดีที่สุด การจัดองค์ประกอบภาพสไตล์ไอซิ่งที่ชวนให้นึกถึงลวดลายน้ำแข็งเป็นที่นิยม

น้ำตาลสีเหลืองอ่อนใช้สีใดก็ได้โดยใช้เจลอาหารพิเศษซึ่งทำให้สามารถถ่ายทอดความอ่อนโยนของกลีบดอกไม้ที่มีชีวิตจริงได้

ด้วยครีม

เครื่องประดับครีมมี จำนวนมากของ ตัวเลือกต่างๆ... ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชุดหัวฉีดสำหรับ เข็มฉีดยาขนม, จินตนาการของปรมาจารย์และทักษะในการทำงานกับเนื้อหานี้

เค้ก - หัวใจสองดวงกับครีมก็ถือว่า เดิมพันที่ปลอดภัยสำหรับแขกที่มาพักด้วย หลากหลายรสชาติ... สามารถทำขนมแต่งงานได้ ความเงางามและความลึกของพื้นผิวนี้มาจากการเคลือบเยลลี่ แยมผิวส้ม และเม็ดมีดเมอแรงค์

การบรรเทาโปรตีนวิปช่วยให้เค้กโปร่งสบายและสวยงาม

(เค้กเปล่า) ทำจากครีม

ไอเดียแต่งเค้กเป็นรูปหัวใจ

แฟชั่นสำหรับตกแต่งเค้กกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วในหลาย ๆ ด้าน เนื่องจากมีงานแต่งงานตามธีมที่แพร่หลาย ทุกวันนี้ เศษชิ้นส่วนจากประวัติศาสตร์ถูกสร้างขึ้นอย่างมีสีสันบนพื้นฐานรูปหัวใจ กรีกโบราณสร้างผลงานชิ้นเอกทางสถาปัตยกรรมที่สร้างความประทับใจให้กับคู่บ่าวสาวด้วยผู้อยู่อาศัยในโลกใต้น้ำ

การเฉลิมฉลองแบบวินเทจนำเสนอวิธีแก้ปัญหาที่ไม่คาดคิดที่สุดจากตัวละครและอุปกรณ์เสริมของวัฒนธรรมเยาวชน

การดำเนินการเฉพาะเรื่องของการตกแต่งเค้กอาจเป็นดังนี้:

• ตะกร้าหรือกล่องดอกไม้
• รูปแกะสลักคน สัตว์ ของเล่นเด็ก รถยนต์ ของใช้ในครัวเรือน หรือการปฐมนิเทศมืออาชีพของคู่บ่าวสาว
• สัญลักษณ์แห่งความสุข, ความอุดมสมบูรณ์, โชค, ความเป็นแม่, ความอุดมสมบูรณ์;
• ฉากการ์ตูน รายละเอียดพร้อมเหตุการณ์ที่น่าจดจำ
• ข้อความ, ภาพถ่าย, ภาพวาด, ภาพบุคคล,;
• นามธรรมการกิน;
• การออกแบบสถานะ โลโก้ การรวมล้ำค่าและพิเศษเฉพาะ

โซลูชันที่มีประสิทธิภาพถือว่าพร้อมใช้งานสำหรับการรับรู้ถึงสิ่งเหล่านั้นในปัจจุบัน ไม่จำเป็นต้องซับซ้อนและเป็นภาระกับการอนุมานที่ซับซ้อน หากไม่รวมอยู่ในโปรแกรมเหตุการณ์ งานที่ละเอียดอ่อนของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามารถพูดได้หลายอย่างสำหรับตัวมันเอง

หุ่นและดอกไม้

รูปแกะสลักที่กินได้หลายรุ่นที่ทำจากน้ำตาลมาสติกมาร์ซิปันมักใช้ในการตกแต่งเค้ก ด้วยการติดตั้งฟิกเกอร์ดังกล่าวบนเค้กรูปหัวใจในงานแต่งงาน ช่างฝีมือไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาในการทำงาน แต่ยังช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีรูปลักษณ์ที่ดูเคร่งขรึม

วิดีโอนี้แสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถสร้างร่างของเจ้าสาวและเจ้าบ่าวได้อย่างไร:

องค์ประกอบบนพื้นผิวของขนมถูกจัดเรียงตามรูปแบบที่คิดมาอย่างดีเพื่อให้เข้ากันได้อย่างกลมกลืน (โดยไม่มากเกินไป) รวบรวมความคิดของผู้เขียนและทำให้สามารถแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นส่วน ๆ สำหรับแขกได้อย่างง่ายดาย

ดอกไม้สำหรับวางกรอบตัวเลขเน้นความรู้สึกอ่อนโยนและความเคร่งขรึมของงานเท่านั้น ช่อดอกไม้หรือมาลัยดูสวยงามซึ่งไม่บดขยี้ด้วยมวล แต่ชื่นชมกับความสง่างามของกลีบแต่ละกลีบ

หลากหลายสี

ดอกตูมมีความโดดเด่นด้วยความสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่ในเฉดสีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความละเอียดอ่อนของงานด้วย ดังนั้นสำหรับการออกแบบนี้ ให้เลือกจาก 2 ตัวเลือก:

• จลาจลของสี, สีรุ้ง, การเปลี่ยนที่ตัดกัน;
• การทำงานแบบสีเดียวพร้อมการวาดรายละเอียดอย่างระมัดระวัง

ในกรณีแรก บนพื้นฐานที่เสร็จแล้ว ดอกไม้สีสดใสทำมาจากครีมทั่วทั้งแปลงเค้ก โดยเน้นที่ความแตกต่างระหว่างช่อดอกไม้กับตะกร้า

เชฟทำขนมเองก็มีประโยชน์ ทางเดิมขึ้นรูปชิ้นส่วนสีจาก มาร์ชเมลโล่ผลไม้ซึ่งจับได้ง่ายกว่าเพสตรี้สีเหลืองอ่อน

อย่างรวดเร็วและสวยงาม ไม่เพียงแต่ทำดอกไม้และใบไม้เท่านั้น แต่ยังมีตัวอักษรสำหรับการแสดงความยินดี ชิ้นส่วนของเครื่องประดับบนเค้กหรือเค้กในรูปของหัวใจ

เพื่อเป็นทางเลือกสำหรับการผสมผสานการออกแบบสีตัดกันและขาวดำ ใช้การตกแต่งส่วนบนของขนม ซึ่งโดดเด่นตัดกับพื้นหลังทั่วไปด้วยองค์ประกอบตรงกลางและการตกแต่งขอบด้านนอกด้วยสีทองหรือสีเงินกระเซ็นเล็กน้อย

บนขาตั้ง

อาหารจานหลักของวันหยุดไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารจานเดียว กฎสมัยใหม่ได้นำมาซึ่งการนำเสนอของเค้กแต่งงานซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลายชิ้นในรูปแบบเดียว วางบนขาตั้งเดียวและแยกออกจากกันก่อนตัดเท่านั้น

วิดีโอนี้นำเสนอวิธีการตกแต่งเค้กแต่งงาน:

ชั้นบนเป็นเค้กสำหรับคู่บ่าวสาว ชั้นล่างให้บริการสำหรับแขก มีทั้งขนมตัดและเค้กดีไซเนอร์ (ส่วนสำเร็จรูป)

การตัดสินใจเลือกเค้กรูปหัวใจสำหรับงานแต่งงานโดยส่วนใหญ่แล้วจะเป็นทางเลือกที่ประสบความสำเร็จและได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย การลงสีตามอารมณ์ของรูปแบบที่เหมาะสมกับโอกาสดังกล่าว ประกอบกับการออกแบบที่งดงามในสไตล์ของงาน จะไม่ทำให้แขกหรือวีรบุรุษในโอกาสนั้นเฉยเมย ความสมบูรณ์ของประสบการณ์จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงรสชาติอันน่าจดจำของขนมแต่ละชิ้นชิ้นนี้

สูตรทำเค้กที่บ้านพร้อมรูปถ่าย

เค้กหัวใจ

12-15

2 ชั่วโมง

340 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

คุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักไม่เพียงแต่กับขนมอบแสนอร่อยแต่ยังตกแต่งอย่างสวยงามด้วยหรือไม่? สูตรขนมนี้เหมาะสำหรับคุณ จะบอกวิธีทำขนมให้อร่อย เค้กช็อคโกแลตเป็นรูปหัวใจที่บ้าน ฉันเรียนรู้สูตรสำหรับเค้กนี้จากแม่สามีของฉัน

• สินค้าคงคลังและ เครื่องใช้ในครัว: เครื่องผสม, ชาม, จานอบรูปหัวใจ (ไม่จำเป็น).

สินค้าจำเป็น

สำหรับการทดสอบ:

สำหรับครีม:

สำหรับเคลือบ:

สำหรับตกแต่ง:

คุณสมบัติของทางเลือกของผลิตภัณฑ์

ช็อคโกแลตควรเป็นสีดำและ อย่างดี. สำหรับการเติมสามารถใช้เป็น เบอร์รี่สดและแช่แข็งหากคุณมีสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนทำเค้ก เพิ่มน้ำตาลลงในแป้งตามรสนิยมของคุณ

ผู้หญิงอังกฤษที่ยังไม่แต่งงานในศตวรรษที่ 17 เชื่ออย่างจริงใจว่าถ้าคุณวางเค้กหวานไว้ใต้หมอน ตอนกลางคืนในความฝัน พวกเขาจะได้พบกับคู่หมั้นของพวกเขา

วิธีทำเค้กหัวใจที่บ้าน: สูตรทีละขั้นตอน

ในการทำเค้กรูปหัวใจด้วยมือของคุณเองให้เปิดเตาอบที่ 200 องศาและในขณะที่มันร้อนขึ้นเราก็เริ่มเตรียมแป้ง

แป้งถูกอบประมาณ 35 นาที

คุณสามารถตรวจสอบว่าบิสกิตพร้อมไม้จิ้มฟันหรือไม่ เจาะเค้กถ้าไม้จิ้มฟันแห้ง - เค้กอบได้ดีและได้เวลาเอามันออก

เรานำบิสกิตสำเร็จรูปออกจากเตาอบ หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ให้หั่นเป็น 3 ส่วน

สูตรครีมเค้กหัวใจ

ก่อนทำเค้กรูปหัวใจ คุณต้องดูแลการเตรียมครีมให้ดีเสียก่อน สูตรนี้ง่ายกว่าธรรมดา เทครีม 600 มล. ลงในชาม ใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนได้เนื้อเนียน ลัชครีม ความสม่ำเสมอที่ต้องการ... ในตอนท้ายใส่ผงโกโก้ผสมเบา ๆ ด้วยช้อนและครีมก็พร้อม!

มาเริ่มประกอบเค้กกันเลยค่ะ

สับกีวีและสตรอเบอร์รี่เพื่อเติม เราทาเค้กชิ้นแรกด้วยครีมแล้วทากีวีชิ้นด้านบน ทาครีมอีกเล็กน้อย ต่อมาก็มาถึงเค้กชิ้นที่ 2 ที่เราคลุมด้วยครีมแบบเดียวกัน แล่สตรอว์เบอร์รี่แล้วแก้ไม่ได้ จำนวนมากครีมอยู่ด้านบน สุดท้ายใส่เค้กที่สาม

วิธีการตกแต่งและเสิร์ฟเค้ก "หัวใจ" ให้สวยงาม

แน่นอนมันขึ้นอยู่กับคุณว่าจะเลือกวิธีการตกแต่งเค้ก "หัวใจ" ที่บ้านอย่างไร ฉันมักจะปิดเค้กด้วยไอซิ่งช็อคโกแลตและผลเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ดูสวยงามเป็นพิเศษบนเค้กที่มีรูปร่างนี้

เตรียมตัว ช็อคโกแลตไอซิ่ง, นำดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพ 230 กรัม มาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในชาม ใส่นมลงไปเล็กน้อย แล้วนำเข้าไมโครเวฟให้ละลาย

หากไม่มีเตาไมโครเวฟ ช็อกโกแลตสามารถละลายในอ่างน้ำได้

จากนั้นผสมช็อกโกแลต ค่อยๆ เติมนมลงไป จะใช้เวลาประมาณ 4-5 ช้อน แต่ก็ขึ้นอยู่กับช็อกโกแลต ดังนั้นแนะนำนมทีละน้อยกวนมวลอย่างต่อเนื่อง ผิวเคลือบควรเรียบและเป็นมันเงา

เราจบการออกแบบเค้กรูปหัวใจด้วยการตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีทำให้ดูโรแมนติกมากยิ่งขึ้น

คุณรู้วิธีการอบเค้กหัวใจอยู่แล้ว แต่วิธีทำเค้กรูปหัวใจโดยไม่ต้อง แบบฟอร์มพิเศษ? สำหรับฉันคำถามนี้มีความเกี่ยวข้องมากเมื่อเร็ว ๆ นี้เพราะเมื่อมันปรากฏออกมามันค่อนข้างยากที่จะหารูปหัวใจคุณภาพสูงที่สวยงามและแม้กระทั่ง ดังนั้นฉันจึงใช้กลอุบายซึ่งฉันจะบอกคุณในตอนนี้

ทุกบ้านคงมี ทรงกลมสำหรับการอบและสี่เหลี่ยม เราอบเค้กเค้กในนั้น

เมื่อเค้กพร้อมและเย็นแล้ว ให้ตัดเค้กกลมตามนั้นแล้ววัดความยาวของส่วนที่ตัด (เส้นผ่านศูนย์กลาง) จากนั้นเราตัดเค้กสี่เหลี่ยมออกเพื่อให้ด้านข้างยาวเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กกลม เลื่อนครึ่งหนึ่งของชั้นเค้กกลมไปที่ด้านบนทั้งสองของเค้กสี่เหลี่ยม แล้วคุณจะมีรูปหัวใจที่สวยเสมอกัน

สูตรวิดีโอสำหรับทำเค้ก "หัวใจ"

วิดีโอนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการประกอบเค้กรูปหัวใจโดยไม่มีรูปร่างพิเศษ จริงอยู่ เค้กในวิดีโอนั้นจัดทำขึ้นตามสูตรที่แตกต่างกันสำหรับเค้กที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ในทางกลับกัน ด้วยความช่วยเหลือจากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีมอบเค้กให้เค้กเป็นรูปหัวใจอย่างแน่นอน