Pastila เป็นขนมที่ทำจากผลไม้บดที่เติมถั่ว ลูกเกด และผลไม้แห้งอื่นๆ ง่ายต่อการเตรียมพาสเทลแอปริคอทที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากห้องครัวมีเครื่องเตรียมอาหารและเครื่องอบผ้า: อุปกรณ์สับช่วยเตรียมส่วนผสมผลไม้ชั้นหนึ่ง และเครื่องอบจะเก็บวิตามินและสารอาหารไว้ในอาหาร นอกจากนี้ในเครื่องอบขนมพาสต้าจะข้นเร็วขึ้นและใช้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

วิธีการเตรียมแอปริคอทมาร์ชเมลโล่ที่บ้าน: สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ

แอปริคอต 300 กรัม

• เสิร์ฟ: 2
• เวลาทำอาหาร: 12 นาที

วิธีทำมาร์ชเมลโล่แอปริคอท: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ล้างแอปริคอต 300 กรัม ดึงเมล็ดออกจากผล จากนั้น:

1. บดแอปริคอตในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
2. ลองมันฝรั่งบดและเติมน้ำตาลตามรสนิยมของคุณเอง คนส่วนผสมอีกครั้งโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
3. นำถาดซิลิโคนสำหรับเป่าแห้งออก นำสำลีชุบน้ำมันพืชแล้วหล่อลื่นที่ใส่มาร์ชเมลโล่ในอนาคต รวมทั้งด้านในและด้านนอกของขอบ
4. วางถาดซิลิโคนบนชั้นวางพลาสติกของเครื่องเป่า
5. วางแอปริคอทน้ำซุปข้นลงในถาด เกลี่ยส่วนผสมผลไม้ให้ทั่วบริเวณด้วยช้อน
6. เพื่อให้น้ำซุปข้นมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ทำการเคลื่อนไหวสองสามครั้งจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง ราวกับร่อนแป้ง
7. วางถาดบนเครื่องอบผ้าพร้อมกับฐานรองพลาสติก วางฝาบนเครื่อง
8. เลือกโหมดการอบแห้งที่สอง ซึ่งช่วยให้คุณเก็บสารอาหารและเอนไซม์ในผลไม้ไว้ได้

แอปริคอทพาสเทลควรอยู่ในเครื่องอบผ้าเป็นเวลา 12 ชั่วโมง แผ่นอาหารอันโอชะสำเร็จรูปมีความสม่ำเสมอที่มั่นคง ทิ้งพาเลทได้ง่ายและไม่ฉีกขาด หากยังมีร่องรอยของน้ำซุปข้นบนฐานซิลิโคน ให้ใส่ความหวานแบบตะวันออกในเครื่องอบผ้าสักครู่

ด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสม pastille จะนอนอย่างเงียบ ๆ เป็นเวลา 3-4 เดือน หากคุณทำช่องว่างจำนวนมากในคราวเดียวคุณสามารถลืมเก็บขนมได้ตลอดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

กฎการจัดเก็บพื้นฐานมีดังนี้:

1. ต้องม้วนพาสเทลในหลอดห่อด้วยฟิล์มแล้ววางในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท - ภาชนะพิเศษหรือเหยือกแก้ว ในกรณีนี้ การรักษาสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้
2. นอกจากนี้ ของหวานยังสามารถห่อด้วยกระดาษที่กินได้ มัดด้วยเชือกแล้วใส่ในตู้เย็น

วิธีทำมาร์ชเมลโล่แอปริคอทปราศจากน้ำตาล สูตรดูเหมือนกันทุกประการ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลทรายในขั้นตอนการเปลี่ยนแอปริคอตให้เป็นน้ำซุปข้น หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้

เมื่อลมพัดแรง เซเฟอร์ได้นำอาหารอันโอชะที่โปร่งสบายที่ไม่ธรรมดาไปยังชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ตั้งแต่นั้นมา สมบัติล้ำค่าก็ถูกส่งมาจากตะวันออกสู่ตะวันตกเพื่อเป็นของขวัญล้ำค่า และในชนบทห่างไกลของรัสเซีย พวกเขารู้วิธีปรุงมาร์ชเมลโลว์ตั้งแต่สมัยโบราณโดยไม่มีเทพเจ้าโบราณ
แอปเปิ้ลโฮมเมดและมาร์ชเมลโล่ลูกเกดที่โปร่งสบาย หอมและนุ่มอย่างเหลือเชื่อ หากคุณไม่สามารถหาวุ้นวุ้นได้ แต่คุณต้องการมาร์ชเมลโลว์ ฉันขอแนะนำสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับทำมาร์ชเมลโลว์ผลไม้เหมือนอยู่ในร้าน! อย่างไรก็ตามวันนี้ฉันได้ดูองค์ประกอบของมาร์ชเมลโล่เป็นพิเศษใน บริษัท ต่าง ๆ ทุกที่ที่พวกเขาเขียน "สารให้ความหวาน" พวกเขาซ่อนอะไรบางอย่าง ...

รูปแบบของพาสเทลที่ซื้อจากร้านค้าบนวุ้นวุ้น ฉันไม่เคยทำอะไรกับวุ้นวุ้นเลย แต่อย่างใดฉันสนใจที่จะซื้อมันและกลายเป็นว่าหายากมากที่ฉันไม่ได้รำคาญที่จะสั่งซื้อออนไลน์และสูตรสำหรับมาร์ชเมลโลว์เฉพาะในวุ้น . .. สองสามวันฉันกำลังมองหาเขาในร้านค้าทุกที่ที่พวกเขาบอกฉันไม่มีสิ่งนั้น .. แต่มีเจลาติน! เพียงแต่ฉันไม่พบสูตรเจลาติน นั่นคือทุกที่ที่พวกเขาเขียนแทนวุ้นวุ้นด้วยเจลาตินอย่างกล้าหาญและทุกอย่างจะได้ผล ฉันแทนที่มันและไม่มีอะไรทำงาน ... แต่มันไม่ทำงานเพราะต้องนำวุ้นวุ้นไปต้มและแช่แข็งที่ 40 องศา (นั่นคือที่อุณหภูมิห้อง) และเจลาตินไม่สามารถนำไปที่ ต้มมันเสียคุณสมบัติทันที ... เนื่องจากฉันทำตามสูตรของวุ้นวุ้น แต่ "แทนที่ด้วยเจลาตินอย่างกล้าหาญ" ตามคำแนะนำมาร์ชเมลโลว์ไม่แช่แข็งในหนึ่งหรือสองวัน !!!

ไม่เป็นไร ความพยายาม # 2 ประสบความสำเร็จด้วยการดัดแปลงเจลาติน ฉันแบ่งปันกับคุณ! (จะยังสั่งวุ้นวุ้นเพื่อเปรียบเทียบและเข้าใจความแตกต่าง)

ฉันไม่มีตาชั่ง แต่ฉันต้องวัดมันอย่างแม่นยำ ดังนั้นฉันจึงค้นหาทางอินเทอร์เน็ต เพื่อช่วยเหลือคนอย่างฉัน ผู้ถูกลิดรอนจากตาชั่ง:

ซอสแอปเปิ้ล: 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน = 50 กรัม 1 แก้ว = 350 กรัม

วุ้น-วุ้น 1 ช้อนชา = เจลาติน 4 ช้อนชา (เช่น วุ้นวุ้นไป 1-4 เทียบกับเจลาติน)

สูตรพื้นฐาน:

แอปเปิ้ล - 5 - 6 ชิ้น เปรี้ยวกลาง* ต้องได้ 5 ช้อนโต๊ะ มันฝรั่งบดกับสไลด์
น้ำตาล - 250 กรัม
โปรตีน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
* น้ำตาลผง - สำหรับปัดฝุ่น
สูตรน้ำเชื่อม:
* ฉันทำด้วยน้ำผลไม้ที่ได้จากลูกเกดแดงแช่แข็ง ทำได้ง่ายๆบนน้ำ

น้ำลูกเกด - 50 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม
สูตรเติมเจลาติน:

เจลาติน - 4 ช้อนชา * ฉันทาน Dr. Oetker Gelatin Instant
น้ำลูกเกด - 50 กรัม

การเตรียมฐาน:

เราล้างแอปเปิ้ล หั่นแอปเปิ้ล

เราใส่ในเตาอบ 200 กรัม และนำมาซึ่งความนุ่มนวล (20 นาที)

เราผ่านแอปเปิ้ลร้อนด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น (2-3 นาที) เราเลื่อน 5 ช้อนโต๊ะ มันฝรั่งบดกองหนึ่ง * กินที่เหลือหรือแจกเด็กๆ :)

เท 250 กรัมลงในมันฝรั่งบด น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา ทิ้งไว้ให้เย็น

เย็นแล้วน้ำซุปข้นจะหนืดมาก

เพิ่มโปรตีนครึ่งหนึ่งลงในน้ำซุปข้นเย็น * วัดครึ่ง ตีโปรตีนด้วยส้อมเพื่อทำลายโครงสร้างของไข่

เราเริ่มวิปปิ้งด้วยความเร็วสูงสุด

ตีจนตั้งยอดและขาว * เต้นค่อนข้างเร็ว ประมาณ 10 นาที

การเตรียมน้ำเชื่อม:

เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่แล้วถูผ่านตะแกรง เราเทน้ำผลไม้ที่ได้ 100 มล.

เทเจลาตินลงในน้ำครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้บวม * หากคุณมีชั่วขณะก็เพียงพอแล้วในขณะที่เรากำลังเล่นซอกับน้ำเชื่อม หากคุณมีเจลาตินปกติ คุณต้องใส่เจลาตินให้บวมก่อนที่เราจะเริ่มทำมาร์ชเมลโลว์

เท 150 กรัมลงในน้ำผลไม้ครึ่งหนึ่ง น้ำตาลและเริ่มปรุงน้ำเชื่อม * วางชามน้ำเย็นไว้ข้างๆ เพื่อดูว่าน้ำเชื่อมเสร็จแล้วหรือไม่ ลูกออกมาเหมือนกับตอนเตรียมครีมโปรตีน
ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดและเดือด ให้หยดลงในชามน้ำเย็นทีละหยด หากสามารถเก็บดรอปในลูกบอลได้ น้ำเชื่อมก็พร้อม! จะใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการปรุงน้ำเชื่อม

เทน้ำเชื่อมร้อนลงในฐานแอปเปิ้ล คนตลอดเวลาด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ * ชงโปรตีน

การเตรียมไส้เจลาติน:

ทันทีหลังจากที่นำน้ำเชื่อม เราก็ให้ความร้อนกับเจลาตินที่บวม *สำคัญมาก! เราให้ความร้อนไม่เกิน 60 กรัม คือห้ามใส่เจลาตินในกระทะด้วยเพราะว่า มีของเหลวน้อยมากก็เดือดทันที เพียงแค่ถือเตา คนจนเจลาตินกลายเป็นของเหลว
เทไส้เจลาตินลงในฐานที่ต้มแล้วคนให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

อีกสองสามนาทีใช้เครื่องผสมแป้งพาสเทลแล้วปั้นต่อ

ปั้น pastille:

เราจัดแนวฟิล์มยึดในรูปแบบที่ไม่ใหญ่มาก
เทมาร์ชเมลโลว์ของเราแล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัว * คุณสามารถทำความสะอาดในเวลากลางคืน ฉันลบมันเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

เมื่อมาร์ชเมลโล่แข็งตัว ให้โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งด้านบน ไม่ต้องเว้นค่ะ

พลิกกลับบนกระดานหรือกระดาษ parchment

โรยด้วยน้ำตาลผงอีกครั้ง

ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

ม้วนแป้งทุกด้าน

เอาล่ะ เสร็จแล้ว! คุณสามารถกินได้แล้วซึ่งลูก ๆ ของฉันทำ ครึ่งหนึ่งกินแล้ว ... ครึ่งหนึ่งอยู่ในน้ำตาลผง ลมขึ้นถึงสถานะของร้าน พรุ่งนี้ฉันจะใส่ไว้ในถุงถ้าพวกเขาไม่กินมันก่อนหน้านี้ เพื่อลิ้มรส - แอปเปิ้ลรู้สึกได้มากกว่าในร้าน พาสเทลนุ่มและโปร่งสบายมาก ตอนนี้หลังจากตัดแล้ว 3 ชั่วโมง แป้งทั้งหมดก็ปิดสนิท หวานมาก แต่ด้วยความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลและลูกเกด คุณจึงกินได้เยอะ! ดังนั้นโปรดระวังว่าจะไม่มีอะไรเกาะติดที่ใด

ถ้าไม่มีวุ้น ลองเจลาติน! และเมื่อได้วุ้นแล้ว ฉันจะเตรียมและเขียนความแตกต่างระหว่าง pastille บนเจลาตินและวุ้นวุ้นอย่างแน่นอน จนถึงตอนนี้เราอร่อยมาก!

เกือบตลอดทั้งปีคุณสามารถทำมาร์ชเมลโลว์โปร่งสบายจากแอปเปิ้ลที่ซื้อจากร้าน - ของหวานผลไม้แสนอร่อย แต่ในฤดูใบไม้ร่วงมีโอกาสที่จะสร้างมันขึ้นมาจากผลไม้จากสวนของคุณ ลูกอมโปร่งสบายซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอในหน้านี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก มีรสหวานปานกลางและมีการเติมแอปเปิ้ลเข้าไป ทำให้มีรสเปรี้ยวสดชื่นที่ค้างอยู่ในคอ

ส่วนผสมแป้งพัฟ

เพื่อเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้ คุณต้องเตรียมอาหารดังต่อไปนี้:
- แอปเปิ้ลปอกเปลือกและปอกเปลือก - 600 กรัม;
- วุ้นวุ้น 2 ช้อนชาหรือเจลาติน 2 ซองซึ่งแต่ละอันถูกออกแบบมาสำหรับของเหลวห้าร้อยมิลลิลิตร
- ไข่ขาวไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 450 กรัม;
- น้ำ - 200 มิลลิลิตร;
- น้ำมะนาวหรือน้ำส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ(ถ้าคุณต้องการให้มาร์ชเมลโล่เปรี้ยว);
- แอปเปิ้ลสดหนึ่งลูก(ไม่จำเป็น).

ลูกอมแอปเปิ้ลพอง สูตรอาหาร

แอปเปิ้ลจะต้องหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วปอกเปลือกและลอกออกจากแกนแต่ละอันแล้วบี้ จากนั้นควรวางแอปเปิ้ลลงในกระทะและเทน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่าง ปรุงแอปเปิ้ลจนนิ่ม อีกวิธีหนึ่งในการทำให้แอปเปิ้ลนิ่มคือใส่ลงในหม้อต้มสองครั้งแล้วปรุง จากนั้นใช้เครื่องปั่นชิ้นแอปเปิ้ลจะต้องบด

มีวิธีที่สามในการทำแอปเปิ้ลซอส - หั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องเตรียมอาหารแล้วเคี่ยวในกระทะจนนิ่ม จากนั้นคุณสามารถบดมวลแอปเปิ้ลในน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่ ด้วยวิธีการเตรียมนี้ มาร์ชเมลโล่ที่โปร่งสบายจะอร่อยมากกับชิ้นแอปเปิ้ลเปรี้ยว

ฐานของมาร์ชเมลโล่อากาศถูกเตรียมดังนี้: ในถ้วยผสมคุณต้องแยกโปรตีนสองฟองออกจากไข่แดงและเพิ่มน้ำตาลทรายหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมที่นั่น คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมวลนี้ น้ำตาล โปรตีน และน้ำมะนาวควรตีให้เป็นโฟมหนา เพื่อป้องกันไม่ให้มวลเป็นของเหลว ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ขาว แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลเป็นส่วนๆ และน้ำมะนาวอยู่แค่ตอนท้ายเท่านั้น

สำหรับมาร์ชเมลโล่ที่โปร่งสบายคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม - คุณต้องวางกระทะบนกองไฟซึ่งคุณควรเทน้ำตาลที่เหลือทั้งหมด - สามร้อยกรัม ต้องเทน้ำหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตรที่นั่น ส่วนผสมจะต้องถูกทำให้ร้อนจนส่วนประกอบทั้งหมดละลาย น้ำเชื่อมถือว่าพร้อมเมื่อมีลูกบอลแข็งเกิดขึ้นหากคุณวางลงบนจาน โดยปกติสถานะของความพร้อมของน้ำเชื่อมร้อนจะมองเห็นได้จากฟองอากาศขนาดเล็กและขนาดใหญ่จำนวนมาก

เทน้ำห้าสิบมิลลิลิตรลงในกระทะ แล้วเติมวุ้น-วุ้น 2 ช้อนชาหรือเจลาตินสองถุง ส่วนผสมจะต้องอุ่นบนเตาจนกว่าวุ้นหรือเจลาตินจะละลายหมด

ลูกกวาดอากาศถูกสร้างขึ้นในสี่ส่วน ใส่แอปเปิ้ลซอสที่เย็นลงในมวลโปรตีนน้ำตาลที่เสร็จแล้วแล้วตีต่อ มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและขาวเล็กน้อย เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น เทน้ำเชื่อมร้อนบาง ๆ (คุณสามารถต้มได้) แล้วตีต่อ ส่วนผสมจะพร้อมเมื่อเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์และขยายใหญ่ขึ้น จากนั้นคุณต้องเทส่วนผสมของน้ำกับวุ้นหรือเจลาตินลงในกระแสบาง ๆ

ต้องเทมวลสีขาวเหมือนหิมะลงในจานอบหรือหลาย ๆ แม่พิมพ์แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง หลังจากเวลานี้ มาร์ชเมลโลว์แอปเปิ้ลพองตัวก็จะพร้อม สามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟได้ ด้วยความสม่ำเสมอของมัน มันจึงคล้ายคลึง และรสชาติก็ไม่เหมือนใคร มันโปร่ง นุ่ม และสดชื่น จึงกินเร็วมาก

วิธีปรับปรุงรสชาติของขนมนี้

เนื่องจากพายแอปเปิลทำที่บ้านโดยใช้น้ำตาลมาก ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจึงอาจหวานเกินไป คุณควรเลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวเพื่อให้มาร์ชเมลโล่ที่โปร่งสบาย คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสับด้วยเครื่องครัวหรือขูดบนเครื่องขูดชั้นดีลงในมวลแอปเปิ้ล - โปรตีน - น้ำตาลที่เสร็จแล้ว หากต้องการเพิ่มความเปรี้ยวให้กับของหวานนี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้ม สูตรแนะนำให้เติมน้ำเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะ อนุญาตให้เพิ่มจำนวนนี้ได้

จะทำอย่างไรถ้าอากาศมาร์ชเมลโลว์ที่บ้านไม่ได้ผล?

หากคุณเจอวุ้น-วุ้นหรือเจลาตินคุณภาพต่ำ มวลโปรตีน-น้ำตาล-แอปเปิ้ลอาจไม่แข็งตัว สิ่งเดียวกันนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากส่วนผสมทั้งหมดของมาร์ชเมลโลว์ในอากาศไม่ได้ถูกตีด้วยเครื่องผสมอย่างทั่วถึง ในกรณีนี้ในเช้าวันรุ่งขึ้นจะเป็นฟองหวานซึ่งเทน้ำเชื่อมลงไป ใส่มวลทั้งหมดนี้ลงในถ้วยผสมแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง มันจะกลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะและมีขนาดเพิ่มขึ้น

ในขณะที่กำลังตี คุณต้องละลายเจลาตินหนึ่งถุงหรือวุ้นวุ้นหนึ่งช้อนชาในน้ำเล็กน้อย จากนั้นของเหลวจะต้องถูกทำให้ร้อนและเทลงในมวลอากาศในขณะที่ยังร้อนอยู่ มีความจำเป็นต้องปัดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นจะต้องเทลงในแม่พิมพ์อีกครั้งหรือเทลงในแม่พิมพ์เดียว ดีกว่าที่จะปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ นอกจากนี้ยังควรปิดขอบของแบบฟอร์มจากด้านใน ในกรณีนี้ มันง่ายมากที่จะเอามาร์ชเมลโล่ที่โปร่งสบายออกจากแม่พิมพ์แอปเปิ้ล ด้วยการใช้กระดาษรองอบทำให้ได้รูปทรงที่ลงตัว

เห็นได้ชัดว่ารสชาติของมาร์ชเมลโล่นี้จะขึ้นอยู่กับรสชาติของแอปริคอตแห้งโดยตรง ปริมาณความชื้นที่ต้องใช้ในการแช่แอปริคอตแห้งนั้นแห้งแค่ไหน สิ่งสำคัญคือต้องได้น้ำซุปข้นที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันให้ได้มากที่สุด ซึ่งจากนั้นก็จะถูกทำให้แห้งในชั้นบางๆ

ในทางทฤษฎีคุณสามารถเพิ่มถั่วสับละเอียด มะพร้าว เครื่องเทศลงในน้ำซุปข้น

สูตรง่ายๆสำหรับแอปริคอตแห้งมาร์ชเมลโล่ของอาหารยุโรปทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 1 วัน ให้พลังงานเพียง 283 กิโลแคลอรี สูตรอาหารของผู้เขียนสำหรับอาหารยุโรป

• เวลาเตรียมการ: 5 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 วัน
• จำนวนแคลอรี่: 283 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ: 4 เสิร์ฟ
• โอกาส: การถือศีลอด ของหวาน

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: อาหารยุโรป
• ประเภทของจาน: ของหวานและขนมอบ
• เราต้องการ: เตาอบ

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่

• น้ำ 100 มล.
• แอปริคอตแห้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ. ล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เตรียมแอปริคอตแห้ง น้ำ และน้ำตาล
2. ล้างแอปริคอตแห้งใส่ในกระทะ เติมน้ำและนำไปต้ม พักไว้หนึ่งชั่วโมง แอปริคอตแห้งควรนิ่มดี
3. ใส่แอปริคอตแห้งลงในโถปั่น บด
4. เพิ่มน้ำตาล
5. บดเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. วางแอปริคอทน้ำซุปข้นแห้งบนกระดาษ parchment แผ่ให้แบน
7. ความหนาของชั้นควรอยู่ที่ประมาณ 5 มม. อบในเตาอบที่ 50 ° C เป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง ออกจากเตาอบข้ามคืน
8. นำออกจากกระดาษแล้วตัดเป็นชิ้นสุ่ม