ฉันอบเป็นวันที่สองติดต่อกัน เค้กกล้วยหอมกับครีมเปรี้ยว... อร่อยมาก นุ่มฟู กับ รสกล้วยหอมละมุนเค้กไม่หวานอย่างแน่นอน เตรียมง่ายที่สุด นอกจากนี้จะใช้เวลาขั้นต่ำในการเตรียมตัว คนที่รักชอบเค้กนี้มาก และหลานชายตัวน้อยของฉันบอกว่านี่คือเค้ก มันดูเหมือนเค้กจริงๆตั้งแต่ครีมเปรี้ยวและ ราดหน้าช็อกโกแลต, ให้เค้กมีความพิเศษ แป้งดูโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ และชิ้นกล้วยที่เจอมาก็เน้นแค่รสชาติเท่านั้น ลองพายแสนอร่อยนี้และดูด้วยตัวคุณเอง! เค้กกล้วยหอมสามารถอบเป็นชิ้นกลมหรือชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วตัดเป็นเค้ก

สำหรับทำอาหาร เค้กกล้วยหอมกับครีมเปรี้ยวเราจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

• กล้วย 3 ลูก
• ไข่ 3 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 6 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 100 กรัม เนย
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• ผงฟู 1 ซอง

กรอก:

• กล้วย 1 ลูก
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
• ช็อคโกแลต

ชอบพวกนี้ สินค้าง่ายๆเราจะต้องใช้มันเมื่อทำพาย

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตีน้ำตาลและไข่จนขาว
เพิ่มครีมเปรี้ยวและตีมากขึ้น
เทเนยละลายลงไปผัด

เทแป้งที่ผสมกับผงฟูและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มกล้วยสับและผสมให้เข้ากัน

ใส่แป้งที่ได้ในรูปแบบจาระบีและกระจายอย่างสม่ำเสมอ

เราอบในเตาอบอุ่นที่ 200 องศา ประมาณ 30-35 นาที(ให้ไม้จิ้มฟันแห้ง).
เย็นลงเล็กน้อยแล้วปล่อยเค้กออกจากแม่พิมพ์

ระหว่างที่เค้กกำลังเย็นตัว มาเริ่มทำอาหารกัน ครีม

สำหรับสิ่งนี้ ปัดกล้วยกับครีมเปรี้ยว น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา.

เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว ให้เติมครีมเปรี้ยวลงไปที่หน้าเค้ก โรยด้วยช็อกโกแลตขูดด้านบน

ปล่อยให้เค้กชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วตัด

อร่อยมาก!

อร่อย!

หากคุณเคยชินกับการกินกล้วยแบบดิบๆ เท่านั้น ยังมีอะไรให้เรียนรู้อีกมาก จากผลไม้เมืองร้อนนี้หรือด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถทำขนมได้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเค้ก พาย และคุณสามารถเริ่มได้ทันที กล้วยเป็นผลไม้ที่มีราคาไม่แพงนัก มีขายในร้านขายของชำเกือบทุกร้าน ดังนั้น ทำไมไม่ลองไปหาพวกมันแล้วเริ่มเตรียมผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารล่ะ ตอนนี้ คุณจะพบกับสูตรอาหารมากมายที่ใช้กล้วยซึ่งคุณสามารถแปลให้เป็นจริงได้ - คุณเพียงแค่ต้องใช้เวลาเล็กน้อยกับมัน

สูตรที่จะอธิบายด้านล่างนั้นง่ายต่อการเตรียมและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมาก นอกจากนี้ยังไม่ต้องการสินค้าราคาแพงและหายากในร้านค้า เกือบทุกคนในบ้านมีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการอบเค้กนี้

และคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับการอบ:
- กล้วยชิ้น 3 หรือ 4;
- เนยหรือมาการีนครึ่งซอง
- นมสามในสี่แก้ว
- น้ำตาล - คุณสามารถเอาแก้วหรือครึ่งแก้วขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการทำเค้กหวานแค่ไหน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำอะไรบางอย่างในระหว่างนั้นได้ โดยเอา 3/4 ของแก้ว - คุณจะไม่ผิด
- ไข่สองสามฟอง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- แป้งประมาณ 2 แก้ว
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา ไม่มีด้านบน

พายกล้วย. สูตรอาหาร

นำเนย (หรือมาการีน) ออกจากตู้เย็นก่อนให้นิ่ม เมื่อนิ่มดีแล้ว ให้ใส่ชามลึก ใส่น้ำตาลลงไป แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ตอนนี้ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อม เช่น ทำข้าวต้ม เพิ่มข้าวต้มนี้ลงในส่วนผสมของมาการีนและน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้เทนมลงไปผสม จากนั้นเติมวานิลลินและเกลือเล็กน้อย เหน็บแนมเล็กน้อยหรือบนปลายมีด ผสมอีกครั้ง ตีไข่แยกกัน. ตีทีละครั้งความเร็วมิกเซอร์ควรต่ำ สุดท้าย ผสมไข่กับส่วนผสมกล้วย-มาการีนที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ผสมทุกอย่างด้วยมือ

ร่อนแป้งรวมกับผงฟู แล้วค่อยๆ ทีละ 1-2 ช้อนโต๊ะ ใส่ส่วนผสมและผสม ไม่ว่าในกรณีใดแป้งจะแน่นก็ควรจะเหมือนครีมจากนั้นพายกล้วยซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ที่นี่จะอร่อยและนุ่มมาก

เลือกจานอบ ทาเนยด้วยเนย ใส่ในถาดอบแล้วเทแป้งลงไป คุณต้องอบเค้กที่อุณหภูมิประมาณ 180 ° C ประมาณ 45 นาที

คุณมีพายกล้วย สูตรของมันง่ายมาก "อิง" มัฟฟินและบิสกิตตามปกติ คุณสามารถลองสูตรที่ซับซ้อนกว่านี้เล็กน้อย - พายครีมกล้วย

ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไข่สองสามฟองผสมกับน้ำตาลครึ่งแก้วแล้วตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นเติม kefir 1 แก้ว แยกกล้วย 4 ลูกด้วยส้อมจนนิ่มแล้วใส่ส่วนผสมลงไปด้วย ผสมให้ละเอียด

คุณสามารถใส่วานิลลินเล็กน้อย ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มแป้ง เพิ่มในลักษณะเดียวกัน ในช้อนโต๊ะและผสม ใส่เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชากับแป้ง ความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวคือสิ่งที่เราควรได้รับ - นี่เป็นสิ่งสำคัญ แป้งหนาหรือแน่นเกินไปจะทำลายรสชาติทั้งหมด แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน นี่จะเป็นลูกผสมระหว่างเค้กกับเค้ก เทชิ้นแรกลงในกระทะทาน้ำมัน เตาอบจะต้องอุ่นและอบที่อุณหภูมิต่ำ เมื่อบิสกิตเสร็จแล้วให้อบอีกสองชิ้น ตอนนี้คุณต้องทำให้อิ่มตัวด้วยน้ำตาลและน้ำ สามารถทำได้ด้วยสำลี ผ้ากอซ และแปรง จุ่มเบาๆ เพื่อไม่ให้แตก)

ผสมครีมเปรี้ยวแยกกัน - น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่งปริมาณที่คุณเลือก อัดจารบีแต่ละเปลือกแล้วทำเค้ก เค้กด้านบนต้องราดด้วยครีมเปรี้ยว นั่นคือทั้งหมด!

หากคุณต้องการทำอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้เล็กน้อย คุณสามารถเลือกได้ ตัวอย่างเช่น สูตรอิตาลี - คีชกล้วยกับคอทเทจชีสและกีวี แม้ว่าทั้งสองสูตรข้างต้นจะอร่อยและเตรียมง่าย

หากคุณมีความปรารถนาที่จะทำเค้กแสนอร่อยที่บ้านเพื่อเป็นของหวานในวันหยุดหรือสำหรับการดื่มชาทุกวันสำหรับทั้งครอบครัว คุณควรทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่นำเสนอด้านล่างพร้อมรูปถ่าย

วิธีการปรุงไม่ซับซ้อนเลย ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจะสามารถเลือกสูตรเค้กหอมอร่อยได้เพียงสูตรเดียว โดยวิธีการที่เค้กจะดึงดูดทุกคนที่คลั่งไคล้กล้วย

ฉันเสริมแต่ละสูตรด้วยรูปถ่ายเพื่อให้ง่ายยิ่งขึ้นสำหรับผู้มาใหม่ในครัวเพื่อควบคุมอัลกอริทึมของการกระทำ ฉันแนะนำให้คุณเริ่มตอนนี้เลย!

เค้กกล้วยหอมไม่ต้องอบ

ครีมเปรี้ยวและเค้กกล้วยนี้ไม่ต้องอบด้วยซ้ำ ในการเตรียมเค้กคุณต้องพักไว้สองสามชั่วโมง สูตรไม่ซับซ้อน ทดลองใช้งานได้จริง

ส่วนประกอบ:

500 กรัม บิสกิตแห้ง 100 กรัม สล. น้ำมัน; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า; ครีมเปรี้ยว 0.5 ลิตร 3-4 ชิ้น กล้วย; 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและถั่ว 15 กรัม เจลาติน.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันสับคุกกี้ด้วยมือแล้วใส่เศษขนมปังลงในจาน
2. ฉันใส่ sl เนยและผสมกับคุกกี้คุณต้องสร้างมวลยืดหยุ่น
3. ฉันปิดก้นจานด้วยกระดาษฟอยล์หลังอาหาร ฟิล์ม.
4. ฉันใส่แป้งและทำให้เท่ากัน
5. ปอกกล้วย. ฉันใส่วงกลมที่หั่นเป็นสองสามชั้น
6. เทเจลาตินลงในชามแล้วเติมด้วยน้ำ ทิ้งไว้จนละลายหมด
7. ใส่ครีมในเครื่องปั่นโรยด้วยน้ำตาลแล้วตี
8. เทเจลาตินลงในครีมและผสมให้เข้ากัน
9. ฉันใส่มวลในตู้เย็นเพื่อให้ครีมข้น ทางที่ดีควรทิ้งชามครีมไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
10. ฉันหยิบขนมกับกล้วยออกมาแล้ววางคว่ำลง ฉันเอาฟิล์มออกแล้วตกแต่งด้วยถั่วสับ

สปันจ์บานาน่าเค้กกับครีมนุ่มๆและซาวครีม

คุณสามารถสร้างของหวานที่ดีได้หากคุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐานสองข้อ ควรใช้กล้วยสุกเท่านั้น

คุณสามารถทำเค้กฟองน้ำด้วยครีมเปรี้ยวและกล้วยแม้กระทั่งสองสามวันก่อนดื่มชา แต่ไม่มากเพราะผลไม้เน่าเสียเร็วมาก สูตรของมันแสดงไว้ด้านล่าง

จำเป็นต้องทำเค้กบิสกิตสำหรับเค้กในอัตรา 5 ชิ้น ไก่. ไข่.

ส่วนประกอบ: น้ำ 50 มล.; 4 สิ่ง. กล้วย; 1 ส้ม; 2 ชิ้น กีวี่; 1 แพ็ค เยลลี่; 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า; 1 ช้อนโต๊ะ เจลาติน; 500 กรัม ครีม

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันทำครีมเจลาตินจากผงที่เติมน้ำ ปล่อยให้มันบวมและละลายด้วยห้องอบไอน้ำ
2. ครีมและน้ำตาลผสมกัน จำเป็นต้องคนให้เข้ากันจนมวลละลายหมดแล้วใส่เจลาตินลงไป
3. ฉันหั่นกล้วยเป็นวงกลม ส้ม และกีวีเป็นสี่ส่วน
4. รวบรวมขนมอร่อยๆ ฉันทาเค้กบิสกิตด้วยครีมใส่กล้วย ตกแต่งด้านบนด้วยส้มและกีวี นอกจากนี้ คุณยังสามารถแซนวิชเค้กกับผลไม้ได้อีกด้วย
5. ฉันเจือจางเยลลี่ตามที่ระบุโดยสูตรที่เขียนตามคำแนะนำ ฉันปล่อยให้มันเย็นลงเพื่อให้มวลไม่มีเวลาจับ ปิดด้านบนด้วยน้ำเชื่อมและใส่เค้กในตู้เย็น ของหวานควรแข็งตัว

ในกรณีที่คุณทำด้านข้าง คุณสามารถเทเยลลี่และทำชั้นผลไม้ได้อย่างปลอดภัย มันดียิ่งกว่าขนมที่ซื้อจากร้านค้า

เค้กช็อกโกแลตไส้กล้วยและครีมเปรี้ยว

เค้กช็อกโกแลตบานาน่ากับครีมเปรี้ยวนุ่มปานกลางหวานและอร่อย ประกอบด้วยบิสกิตช็อกโกแลตครีมเปรี้ยวกับเจลาตินกล้วยสุก

ของหวานกลายเป็นสวยงามและรื่นเริงมาก ในการทำเค้กคุณต้องใช้ชามลึกและรูปแบบใดก็ได้สำหรับการอบแป้ง

บิสกิตจะต้องหั่นเป็นก้อนควรมีขนาดกลาง เค้กผลไม้ช็อกโกแลตจะดูสมบูรณ์และสวยงามเมื่อคุณทำเสร็จแล้ว ไม่ต้องกังวล

บิสกิตจะถูกแช่ในครีมเปรี้ยว แป้งจะชุ่มและนุ่มอร่อย และเค้กจะมีรสชาติเหมือนซูเฟล่

ความเอร็ดอร่อยของส้มจะให้กลิ่นหอมพิเศษและเข้ากันได้ดีกับดาร์กช็อกโกแลต นี้เป็นชุดการทำอาหารที่อร่อยเมามัน เริ่มทำอาหารเลย!

ส่วนประกอบสำหรับชั้นเค้ก: 5 ชิ้น ไก่. ไข่; 1 เซนต์ แป้งและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้; 1 ช้อนชา โซดา; 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู.

ส่วนประกอบสำหรับครีม: ครีมเปรี้ยว 500 มล. (ปริมาณไขมัน 20%); นมข้น 1 กระป๋อง; 1 พีซี ส้ม; 20 กรัม เจลาติน; 2 ชิ้น กล้วย.

ส่วนประกอบกระจก 50 กรัม สล. น้ำมัน; 100 กรัม ช็อคโกแลตสีเข้ม

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันเอาเตาอบไปอุ่นที่ 200 กรัม
2. เทเจลาตินด้วยน้ำเย็น สำหรับ 20 กรัม เจลาตินต้องการน้ำ 200 มล. ฉันให้มันบวม
3. ไก่. ฉันผสมไข่กับน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุดเพื่อให้ได้โฟมสูง
4. ฉันเพิ่มแป้งเมล็ดและโกโก้ ฉันดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วใส่ลงในแป้ง
5. ฉันผสมกับมิกเซอร์ แป้งจะถูกปกคลุมด้วยฟองอากาศขนาดเล็ก
6. ฉันเทลงในแม่พิมพ์ ฉันอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
7. ฉันตรวจสอบความพร้อมและปล่อยให้เย็นโดยปิดเตาอบ
8. ฉันเอามันออกจากแม่พิมพ์แล้วใส่ในอาหาร ฟิล์ม (ควรปล่อยให้เขานอนลงสักวันดีกว่า) ฉันใส่มันในตู้เย็นสองสามชั่วโมง ฉันตัดมันเป็นก้อน
9. ฉันใส่บิสกิตลงในชามปิดอาหาร ฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็น
10. ถูผิวส้มบนเครื่องขูด ฉันหั่นผลไม้: กล้วยเป็นวงกลม ส้มเป็นหลายส่วน
11. ฉันผสมนมข้นกับครีมเปรี้ยวในชามอีกใบ ตีด้วยความเร็วต่ำ
12. ฉันกินเจลาตินอุ่นในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ
13. ฉันเทลงในครีม ฉันกำลังขวางทาง
14. ฉันใส่บิสกิตลงในชามสำหรับทำเค้ก ครึ่งหนึ่งของผลไม้
15. ฉันเติมด้วยครีมใส่ผลไม้ที่เหลือ ฉันกลบด้วยมือของฉันแล้วส่งไปแช่แข็งในตู้เย็น 3 ชั่วโมงจะเพียงพอ แต่ดีกว่าในเวลากลางคืน
16. ฉันเอาขนมช็อคโกแลต ฉันทำเคลือบจากละลาย sl เนยและช็อคโกแลต ฉันรดน้ำมัน ถูผิวด้านบนและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีในตู้เย็น ฉันตกแต่งเค้กด้วยผลไม้หากต้องการ

สูตรยาวแต่ง่ายมาก ลองดูสิ

แขกของคุณจะยินดีและขอสูตรเค้ก อร่อย!

สูตรวิดีโอของฉัน