หลายคนถามถึงวิธีการเรียนรู้วิธีทำอาหารอย่างเอร็ดอร่อยตั้งแต่เริ่มต้น

เป็นเรื่องที่ดีถ้าความสนใจในเรื่องครัวมาในวัยเด็กหรือวัยรุ่น

อย่างไรก็ตาม มันก็เกิดขึ้นเช่นกันที่คนๆ หนึ่งซึ่งเคยอยู่ในครัวแล้วไม่รู้ว่าจะทำอาหารง่ายๆ ได้อย่างไร

ปัญหาเร่งด่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับภรรยาสาว ในเรื่องตลก: “ฉันแต่งงานแล้ว ช่วย! เขาขอ Borscht บ้าง!

เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่น่าสงสัย เราจะบอกคุณถึงวิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างเอร็ดอร่อยตั้งแต่เริ่มต้นโดยใช้สูตรง่ายๆ และคำแนะนำด้วยภาพ

การเลือกวิธีการปรุง

คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับวิธีการเรียนรู้เพื่อให้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำอาหาร

มีตัวเลือกมากมาย: หนังสือ, วิดีโอ, หลักสูตร, คุณแม่ (อันนี้อยู่ใกล้ฉันมากกว่าตัวเลือกอื่นๆ) วิธีสุดท้ายแม้ว่าจะตลก แต่มีประสิทธิภาพ

หากคุณตั้งใจแน่วแน่ที่จะเรียนรู้พื้นฐานด้วยตัวเอง มีหนังสือมากมายที่เขียนเกี่ยวกับวิธีการเรียนรู้วิธีทำอาหารอย่างเอร็ดอร่อยตั้งแต่เริ่มต้น

นี่คือ 5 อันดับแรกของฉัน

หนังสือเกี่ยวกับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

งานทำอาหารที่ยิ่งใหญ่นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในสมัยโซเวียต เจาะลึกเข้าไปในห้องสมุดของครอบครัว: คุณยายของคุณน่าจะมีหนังสือเล่มนั้น

คุณธรรมของหนังสือเล่มนี้คือการนำเสนอข้อมูลอย่างเป็นระเบียบพร้อมเหตุผลสำหรับคำแนะนำแต่ละข้อ สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารอร่อยและน่าพอใจ

ข้อเสียคือข้อมูลบางส่วนในหนังสือล้าสมัย (เช่น แทนที่จะบดหรือหั่นอาหารด้วยตนเอง)

การทำอาหารแสนสนุก

นี่คือสารานุกรมการทำอาหารที่แท้จริง - สวรรค์สำหรับพ่อครัวมือใหม่ ผู้เขียนงานคือ William Vasilyevich Pokhlebkin

การทำอาหารเพื่อความบันเทิงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ชาย: พวกเขาจะต้องซาบซึ้งในการนำเสนอข้อมูลอย่างละเอียดถี่ถ้วนและความจริงที่ว่าให้ความสำคัญกับหลักการพื้นฐานของการทำอาหารเป็นหลัก

เมื่อชำนาญแล้ว คุณก็ทำอาหารได้ง่ายๆ เพียงใช้กฎที่ถูกต้องในเวลาที่เหมาะสม

วิธีการเรียนทำอาหาร. สูตรดั้งเดิมสำหรับทุกวัน

หนังสือเล่มนี้ไม่เพียงแต่บอกวิธีการเรียนรู้วิธีทำอาหารอย่างเอร็ดอร่อยตั้งแต่เริ่มต้นเท่านั้น แต่ยังมีรหัส QR พร้อมลิงก์ไปยังวิดีโอสำหรับแต่ละสูตรอีกด้วย

ตำราอาหาร lazybones

Daria Dontsova ไม่เพียงแต่เขียนเรื่องราวนักสืบจำนวนนับไม่ถ้วนเท่านั้น แต่ยังทำอาหารได้อย่างยอดเยี่ยม และยังแบ่งปันศาสตร์แห่งการเรียนรู้วิธีทำอาหารอย่างเอร็ดอร่อยตั้งแต่เริ่มต้น

ไม่ต้องห่วง ไม่น่ากลัวอย่างที่คิด

การทำอาหารเป็นการสังเคราะห์ที่สมบูรณ์แบบของกระบวนการสร้างสรรค์ด้วยความแม่นยำทางคณิตศาสตร์ และอย่างหลังก็แสดงให้เห็นด้วยว่ามีอัลกอริธึมที่ชัดเจนสำหรับการรวมผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน

คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับหลักการ การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ ข้อบังคับ« ที่หนึ่ง สอง และผลไม้แช่อิ่ม» สมัยโซเวียต...

มุมมองทั้งหมดเหล่านี้ ทั้งแบบโบราณและทันสมัยไม่มากก็น้อย บอกวิธีการและเหตุผลในการรับประทานอาหารโดยใช้วิธีการที่แตกต่างกัน

เลือกอันที่ใกล้ตัวคุณที่สุดและร่างกายรับรู้ได้ดีที่สุด

ฉันจะเล่าให้ฟัง กฎการรวมผลิตภัณฑ์ในสลัดซึ่งฉันศึกษาด้วยตัวเอง

ระบบนี้ใช้การแบ่งสินค้าออกเป็นหมวดหมู่ดังนี้

1. แป้ง- บัควีท อะโวคาโด ฟักทอง พาสต้าข้าวสาลีดูรัม ข้าวโพด
2. ผลิตภัณฑ์นม- ชีส, ซอสนมและครีม, ครีมเปรี้ยว, กรีกโยเกิร์ต
3. ผักสดและปรุงสุก
4. ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยว
5. ถั่วและผลไม้แห้ง

สลัดผักสดจะเข้ากันได้ดีกับชีส ถั่ว ผลไม้แห้ง จากส่วนประกอบที่เป็นแป้ง ให้เลือกเพียงชนิดเดียว ไม่รวมกับผลไม้

นอกจากนี้ คุณไม่ควรเสริมสลัดที่มีส่วนผสมของแป้งกับแครกเกอร์

หากมีชีสอยู่ในสลัด อย่าใช้ส่วนผสมจากนมอื่น ๆ (ครีมเปรี้ยว ครีม กรีกโยเกิร์ต ฯลฯ) และซอสผลไม้รสหวานเป็นน้ำสลัด

อย่ารวมผลิตภัณฑ์จากนมกับผลไม้: พวกเขาร่วมกันชะลอการย่อยอาหารของกันและกัน

โดยทั่วไปแล้วผลไม้จะดีกว่าที่จะกินแยกจากส่วนประกอบอื่น ๆ เสริมด้วยถั่วสูงสุด

โปรดจำไว้ว่ารสเปรี้ยวและหวานขัดจังหวะกัน ดังนั้นสลัดของหวานจึงเตรียมจากผลไม้รสหวานเท่านั้นหรือจากผลไม้รสหวานเท่านั้น

เคล็ดลับ: สลัด "สำหรับผู้เริ่มต้น" ที่ดีที่สุดประกอบด้วยส่วนผสมสามอย่าง สูงสุดห้าส่วนผสม ซึ่งเลือกตามรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ

นอกจากนี้ยังมีชุดค่าผสม win-win ทั่วไปของผลิตภัณฑ์

พ่อครัวมือใหม่ที่จำกฎเหล่านี้ได้จะได้รับโบนัสมหาศาลสำหรับทักษะของพวกเขาตั้งแต่เริ่มต้น เพราะสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารจานใดก็ได้

นี่คือชุดค่าผสม:

1. “พระตรีเอกภาพ”มะเขือเทศ กระเทียม และโหระพาสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย ซุป - การผสมผสานของส่วนผสมที่หอมและอร่อยเหล่านี้จะทำให้ทุกจานสมบูรณ์แบบ
2. มีประโยชน์มากขึ้นสำหรับทรินิตี้อื่น: ชีสแพะกับหัวบีทและถั่วคุณสามารถใช้มันสด ๆ เตรียมสลัดและหม้อปรุงอาหาร - ไม่มีอะไรจะทำให้รสชาติอร่อยเสียไป
3. คู่ที่สมบูรณ์แบบคือชีสแข็งและน้ำผึ้งการผสมผสานระหว่างความหวานและเครื่องเทศเบา ๆ ของชีสที่มีอายุมากเป็นสิ่งที่คลาสสิกที่เป็นที่รู้จัก เข้าถึงได้แม้กระทั่งพ่อครัวมือใหม่
4. อะไรจะดีไปกว่ามันฝรั่งต้มหอมกรุ่น?เฉพาะมันฝรั่งกับผักชีฝรั่งสด การผสมผสานที่เก่าแก่และสลาฟมากที่จะปรับปรุงรสชาติของอาหารง่ายๆจนถึงจุดที่เป็นไปไม่ได้ อย่างไรก็ตามรสชาติของจานมันฝรั่งจะถูกเน้นด้วยลูกจันทน์เทศ
5. แอปเปิ้ลกับอบเชยประเพณีที่เกี่ยวข้องกับของหวาน แต่จำไว้เสมอว่าเมื่อคุณเชี่ยวชาญด้านซอส อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารจานหลัก สิ่งเหล่านี้จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้
6. บลูชีสเข้ากันได้ดีกับลูกแพร์ยิ่งไปกว่านั้น การใช้งานยังกว้างมาก ตั้งแต่ของว่างง่ายๆ ไปจนถึงอาหารจานร้อน

จัดการกับผลิตภัณฑ์ แล้วเครื่องเทศล่ะ?

เมล็ดพืชที่มีกลิ่นหอม ผงหลากสี สมุนไพรรสเผ็ด เมื่อมองดูความงดงามทั้งหมดนี้ ดูเหมือนว่ามันเป็นของโลกแห่งเวทมนตร์และการเล่นแร่แปรธาตุเท่านั้น และไม่สามารถเข้าถึงได้โดยมนุษย์ธรรมดา

แต่อย่าลืมว่าพ่อครัวเป็นนักมายากลและนักเล่นแร่แปรธาตุตัวจริงที่เปลี่ยนชุดส่วนผสมให้เป็นอาหารวิเศษ

พ่อครัวมือใหม่ควรจำหลักการพื้นฐานสองประการของเครื่องเทศ: อย่ากลัวพวกเขา แต่อย่าหักโหมจนเกินไป

จานที่ไม่มีเครื่องเทศสามารถดีได้ แต่เครื่องเทศที่เหมาะสมสามารถปรับปรุงและเสริมสร้างรสชาติได้หลายครั้ง

การใช้เครื่องปรุงรส คุณควรเลือกเครื่องปรุงหลักหนึ่งและอีกสองหรือสามเครื่องที่จะกำหนดส่วนผสมหลักและเพิ่มสีสันอันวิจิตรงดงามให้กับรสชาติ

เคล็ดลับ: หากคุณซื้อเครื่องเทศที่ไม่ใช่ในร้านค้า แต่ในตลาด ให้ถามผู้ขายว่าควรใช้อะไรกับจานนี้หรือจานนั้นดีกว่า ผู้เชี่ยวชาญในสาขาของเขาจะแสดงรายการตัวเลือกมากมายให้คุณและช่วยคุณรวบรวมชุดเครื่องเทศที่เหมาะสมสำหรับอาหารเหล่านี้

สำหรับของหวาน ให้ใช้ซินนามอน ลูกจันทน์เทศ วนิลา มิ้นต์ หญ้าฝรั่น กระวาน และโป๊ยกั๊ก

ได้ขนมรสเผ็ดหอมกรุ่นด้วยการเพิ่มเมล็ดงา, ผิวเอร็ดอร่อย, โป๊ยกั๊ก, บดและออลสไปซ์

ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับขนมอบหวานจะช่วยเสริมอัลมอนด์ป่นได้สำเร็จ

5+ สูตรง่าย ๆ สำหรับผู้เริ่มต้น

แต่เช่นเดียวกับทักษะอื่นๆ การทำอาหารต้องอาศัยการฝึกฝน

เคล็ดลับของอาหารที่อร่อยจริงๆ อยู่ที่การเตรียม การทดลอง และการดัดแปลงสูตรที่ผู้เขียนคุ้นเคยอยู่แล้ว

พับแขนเสื้อของเราแล้วไปที่ห้องครัว - ทำงานจริงก่อน!

ฉันเลือกสิ่งง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้ทักษะหรือเวลามากนัก

Borsch

ครัวเรือนที่ไม่มีอาหารอร่อยคืออะไร? เตรียมตัวง่ายกว่าที่คุณคิด

คุณจะต้องการ:

1. กะหล่ำปลีและหัวบีท 300 กรัม
2. หนึ่งหลอดขนาดกลาง
3. แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
4. มันฝรั่ง 3-4 หัว
5. ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
6. สมุนไพรสดและครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

ใส่น้ำสองหรือสองลิตรครึ่งให้เดือด

ล้างและปอกเปลือก จุ่มในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลาครึ่งถึงสองชั่วโมง (ผลไม้ขนาดเล็กจะสุกเร็วขึ้น)

ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะผัดหัวหอมสับและแครอทขูด เมื่อหัวบีทสุกแล้ว นำออกจากน้ำโดยไม่ต้องยกกระทะออกจากความร้อน แล้วโยนมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป

ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับละเอียด หัวหอมทอดและแครอท

ขูดหัวบีทที่เย็นเล็กน้อยบนกระต่ายขูดหยาบแล้วนำกลับไปที่กระทะ

เพิ่มวางมะเขือเทศเกลือและพริกไทย

อย่าลืมลอง: ทุกอย่างเพียงพอหรือไม่ ปล่อยให้ Borscht ปรุงอาหารอีกหนึ่งหรือสองนาทีแล้วนำออกจากเตา

เคล็ดลับ: สูตรสามารถทำให้ง่ายขึ้นได้โดยใช้น้ำสลัดสำเร็จรูปแทนหัวบีต การทอด และวางมะเขือเทศ

ซุปผักที่ง่ายที่สุด

ฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อนในอุดมคติ: เบา เร็ว สดชื่น และมีกลิ่นหอม

เพื่อเตรียมเตรียม:

1. มันฝรั่งสามลูก
2. แครอทสามลูก
3. มะเขือเทศลูกใหญ่สามลูก
4. หนึ่งบวบ
5. พริกหวานสองสามเม็ด
6. หอมหัวใหญ่
7. น้ำมันดอกทานตะวัน
8. ผักใบเขียวสด

ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผักทั้งหมด

ต้มน้ำเกลือสี่ลิตรแล้วส่งส่วนผสมทั้งหมดไปต้ม - ไม่เกินยี่สิบนาที

ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร ให้ทอดหัวหอมกับแครอทแล้วใส่ลงในซุป ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

คุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงซุปนี้อย่างเอร็ดอร่อยตั้งแต่เริ่มต้น และเหมาะสำหรับเด็กๆ ด้วย

มะเขือม่วงผัด

ออกมามีรสชาติและเข้มข้นมาก

สำหรับมัน คุณจะต้อง:

1. มะเขือยาวเป็นกิโลกรัม
2. พริกหยวก 2 เม็ด
3. มะเขือเทศสักคู่
4. น้ำมันพืช
5. พาสลีย์

ล้างสีน้ำเงินและเอาผิวหนังออกหั่นเป็นชิ้นหนาน้อยกว่าหนึ่งเซนติเมตรเล็กน้อยและในน้ำมันพืช

หลังจากวางมะเขือยาวที่เตรียมไว้บนจานแยกแล้ว ทอดมะเขือเทศและพริกไทยสับในกระทะเดียวกัน

วางบนมะเขือยาวและโรยผักชีฝรั่งไว้ด้านบน พร้อม! จานอร่อยและสง่างามมาก

สเต็กผัก

เหล่านี้สามารถใช้เป็นหลักสูตรที่สองแบบสแตนด์อโลนหรือใช้สำหรับทำเบอร์เกอร์ผักแสนอร่อย

คุณจะต้องการ:

1. ถั่วเขียวสด 500 กรัม
2. มันฝรั่ง 500 กรัม
3. ข้าวต้มสักแก้ว
4. แครอทคู่ใหญ่
5. ผักชีฝรั่ง
6. หัวกระเทียม

ส่งไปทำอาหาร แครอทและถั่วลันเตาในกระทะหนึ่ง มันฝรั่ง (ล้างแต่ไม่ปอกเปลือก) ในกระทะอีกใบ และข้าวในถาดที่สาม

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ปั้นเป็นชิ้นแบนด้วยมือที่เปียก แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง รีดในแป้งหรือเกล็ดขนมปังก่อนหน้านี้

เคล็ดลับ: ทางที่ดีควรปรุงในหม้อหุงช้า - จากนั้นจะไม่ไหม้แน่นอน

ขนมโฮมเมดสำหรับของหวาน

อะไรจะดีไปกว่านี้และถึงแม้จะอร่อยเท่าช็อกโกแลตกับเชอร์รี่?

พวกเขาสามารถเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักได้ทุกวันหรือปรุงอาหารสำหรับวันหยุด - แขกจะต้องประหลาดใจ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

1. ช็อกโกแลตหนึ่งแท่งครึ่ง (150 กรัม) ต่อ "แป้ง"
2. ครึ่งกระเบื้องสำหรับ "ขนมปัง"
3. ถั่วสับ 150 กรัม
4. น้ำตาลหรือน้ำตาลผง 150 กรัม
5. เชอร์รี่หลุมสดหรือแช่แข็ง

ใช้กระทะหรือชามขนาดเล็กแล้วละลาย ใส่จานบนกองไฟขนาดเล็กและคนตลอดเวลา

ทันทีที่กลายเป็นของเหลว ให้ยกกระทะออกจากเตา แล้วใส่ถั่วและน้ำตาลลงในช็อกโกแลต

หญิงสาวในโลกสมัยใหม่ไม่ได้ไล่ตามความสุขในครอบครัว แต่เป็นอาชีพ

แต่ทันทีที่เจ้าชายปรากฏบนขอบฟ้า ผู้หญิงคนหนึ่งต้องการเลี้ยงเขาโดยสัญชาตญาณ ได้เวลารับหม้อแล้ว! อ่านต่อไปเพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารให้ดีตั้งแต่เริ่มต้น

เป็นการดีกว่าสำหรับปฏิคมสามเณรที่จะขอความช่วยเหลือจากปรมาจารย์มืออาชีพ - คุณย่าและคุณแม่ เพื่อให้สามีอิ่มและมีความสุข คุณควรรู้พื้นฐานของเทคนิคการทำอาหาร แต่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยได้อย่างไร

อ่านคำแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้นจากเชฟ:

สิ่งสำคัญ! สายลับแม่บ้านที่มีประสบการณ์: ไปเยี่ยมเพื่อนที่แต่งงานแล้ว คุณสามารถขอเรียนปริญญาโทได้

คำแนะนำง่ายๆ ซึ่งในแวบแรกดูเหมือนชัดเจน ปฏิคมสามเณรทุกคนไม่ได้สังเกต

ดังนั้นการก่อตัวของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจึงอาจล่าช้าไปหลายปี เริ่มทำอาหารด้วยอาหารง่ายๆ ที่เหมาะกับมื้ออาหารประจำวัน

หลังจากสะสมประสบการณ์ได้สักพัก คุณก็จะสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยของวิเศษสุดวิเศษได้

สูตรรวดเร็วและอร่อยจากเชฟ

เพื่อเตรียมเค้กสามชั้นขนาดใหญ่และหม้อตุ๋นหลายชั้น ควรมีสูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วในสมุดบันทึกของคุณ

เข้าสู่เส้นทางนักสู้รุ่นเยาว์ หาจุดเริ่มต้นที่จะทำให้สามีและลูกของคุณพอใจ

สำหรับสูตรอาหารง่ายๆ โปรดดูตาราง:

เมื่อบุคคลเริ่มใช้ชีวิตอย่างอิสระ เขาหรือเธอต้องเผชิญกับความจำเป็นในการปรุงอาหารด้วยตัวเองโดยไม่ได้ตั้งใจ การทำอาหารที่บ้านมีประโยชน์มากมายตั้งแต่การประหยัดเงินไปจนถึงการทำอาหารตามความชอบส่วนตัว นอกจากนี้ตามกฎแล้วอาหารมีความพึงพอใจมากขึ้นและไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหาร มาดูวิธีการเรียนรู้ทักษะนี้และสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเป็นเชฟที่มีประสบการณ์

จะเริ่มต้นที่ไหน?

ในตอนเริ่มต้น สิ่งสำคัญคือต้องเข้าสู่กระบวนการอย่างละเอียดถี่ถ้วนและสม่ำเสมอ ในอีกด้านหนึ่ง เช่นเดียวกับธุรกิจอื่นๆ เราต้องเรียนรู้จากการลองผิดลองถูก ในทางกลับกัน การฝึกอบรมเชิงทฤษฎีจะไม่เสียหาย โดยอิงจากการศึกษาเอกสารข้อมูล การปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ สูตรอาหารตามสูตร

ซื้ออุปกรณ์เสริม

การทำอาหารเกี่ยวข้องกับเครื่องมือหลายอย่าง ทางเลือกกว้างมาก ยิ่งกว่านั้น ข้อเสนอมีความแตกต่างในด้านราคา คุณภาพ และรูปลักษณ์ ในระยะเริ่มแรก คุณไม่ควรใช้เงินจำนวนมากกับอุปกรณ์ทำครัวเพราะอาจแตกหักและใช้งานไม่ได้อย่างรวดเร็ว ภายหลังการซื้อเครื่องมือราคาแพงก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน

ในตอนเริ่มต้น คุณจะต้องมีรายการเสริมต่อไปนี้:

• จะต้องปัดแม้ว่าจะมีเครื่องปั่นและเครื่องผสมอยู่ในบ้านก็ตาม
• ช้อนและกวนพร้อมที่จับที่มีความยาวต่างกัน
• พลั่วควรซื้อทั้งแบบไม้และแบบซิลิโคน

สำหรับจานหนึ่งหรือสองคนก็เพียงพอแล้วที่จะมีหม้อสามถึงสี่ลิตรกระทะขนาดยี่สิบถึงสามสิบเซนติเมตรและทัพพีขนาดเล็กพร้อมที่จับ ขอแนะนำให้พกถ้วยตวงติดตัวไปด้วย เนื่องจากในสูตรจะระบุจำนวนกรัมที่แน่นอน การทำอาหาร "ด้วยตา" เป็นเรื่องปกติสำหรับมืออาชีพที่มีประสบการณ์

สังเกตว่าจำเป็นต้องมีมีดที่คมและสบายอย่างน้อยหนึ่งเล่ม คุณควรเลือกดีไซน์แบบชิ้นเดียวซึ่งแม้จะตัดเป็นเวลานาน มือของคุณก็ไม่เมื่อย

ทฤษฎีการเรียนรู้

การศึกษาข้อมูลควรเริ่มต้นด้วยการซื้อตำราอาหาร มีขายมากมายไม่แนะนำให้ทานอาหารรสเลิศในทันทีควรเริ่มต้นด้วยสิ่งที่ง่ายกว่า สำหรับผู้ที่เคยใช้สมาร์ทโฟนเป็นเครื่องมือหลัก แอพพลิเคชั่นมือถือพร้อมสูตรอาหารจะเหมาะสม โดยจะแจกจ่ายตามระดับความซับซ้อน

ทฤษฎีพื้นฐานคือ:

1. ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย - ล้างอาหารให้สะอาด ป้องกันไม่ให้เนื้อดิบสัมผัสกับอาหารที่ปรุงแล้ว ล้างพื้นผิวและจานที่ปรุงสุก
2. ทำตามสูตรและอย่าพยายามเปลี่ยนอาหารจนกว่าคุณจะได้กลิ่นรส
3. ควรเริ่มการศึกษาด้วยอาหารเช้า สำหรับมื้อเช้า อาหารมักจะง่ายกว่าและประกอบด้วยส่วนประกอบน้อยกว่า
4. ค่อยๆ เพิ่มความซับซ้อนของอาหารที่เลือก การปรับปรุงสูตรการทำไข่กวนอย่างไม่มีที่สิ้นสุดไม่คุ้มค่า

การพัฒนาทักษะ

ความรู้เกี่ยวกับทฤษฎีไม่ได้รับประกันความสามารถในการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องฝึกฝนทักษะของคุณอย่างสม่ำเสมอ คำแนะนำที่สำคัญ ได้แก่ :

• จัดสรรเวลาในการปรุงอาหารอย่างน้อยสองมื้อต่อวัน
• มันคุ้มค่าที่จะเลือกสูตรอาหารที่เวลาทำอาหารไม่เกินสามสิบนาทีจะต้องใช้เวลามากขึ้นในตอนเริ่มต้น
• ทำเมนูสำหรับสัปดาห์ด้วยรายการซื้อของซึ่งจะช่วยให้คุณดำเนินการตามแผนต่อไป
• แนะนำอาหารจานใหม่อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

เพื่อเป็นแรงจูงใจเพิ่มเติม การจัดงานเลี้ยงสำหรับเพื่อนและญาติก็คุ้มค่า นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การเตรียมอาหารและรับประทานอาหารที่มีพิธีกรรมบางอย่าง เช่น การจัดอาหารค่ำใต้แสงเทียนหรืองานเลี้ยงพิซซ่า

การเลือกวิธีการปรุง

วันนี้มีหลายวิธีและวิธีการเรียนรู้วิธีการทำอาหาร แต่ละคนเกี่ยวข้องกับขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้น: การเตรียมการและการปฏิบัติ มันคุ้มค่าที่จะเลือกอันที่ใกล้เคียงกับความชอบของคุณและเข้าใจมากขึ้น

เปิดหนังสือเกี่ยวกับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

การเรียนรู้จากหนังสือและแผ่นพับเป็นหนึ่งในวิธีการแบบเก่าที่ผ่านการทดสอบตามเวลา มันถูกใช้โดยคนรุ่นก่อน ๆ ทั้งหมด ในอดีต สูตรอาหารถูกส่งต่อจากรุ่นพี่สู่รุ่นน้องผ่านการบำรุงรักษาตำราอาหารในครัวเรือน วันนี้วิธีการนี้ได้รับการฝึกฝนไม่บ่อยนัก

เรียนสูตรทางอินเตอร์เน็ต

การค้นหาสูตรอาหารออนไลน์นั้นง่ายกว่าเพราะคุณสามารถตั้งค่าพารามิเตอร์ของอาหารที่คุณต้องการได้ทันที อนุญาตให้ระบุส่วนผสมผลลัพธ์ที่ต้องการในปริมาณ เครื่องมือค้นหานั้นกว้างขวาง

วิธีการสอนอื่นๆ

แบบฟอร์มอื่นๆ ได้แก่:

• เยี่ยมชมหลักสูตรการทำอาหารและชั้นเรียนปริญญาโท
• การฝึกอบรมส่วนบุคคลจากผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์

ในการเลือกเส้นทางที่ดีที่สุด คุณควรถามตัวเองว่ารูปแบบใดที่ใกล้ชิดกับจิตวิญญาณมากกว่า และทักษะทางวิชาชีพที่คุณต้องการเชี่ยวชาญมากแค่ไหน

กฎสำหรับเจ้าบ้านมือใหม่

มีกฎเกณฑ์หลายประการเกี่ยวกับรสนิยมที่ดีสำหรับปฏิคมสามเณร ในส่วนที่เกี่ยวกับการทำอาหาร ได้แก่

1. อย่าลืมล้างจานและครัวหลังทำอาหาร
2. อย่าทิ้งจานสกปรกในตอนเช้า
3. เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารหลายจานในคราวเดียว เช่น การอบในเตาอบพร้อมกันและการปรุงอาหารบนเตา
4. เมื่ออบให้ใช้กระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์
5. เมื่อสร้างอาหารหวานให้งดน้ำตาลในรูปบริสุทธิ์แทน

หากต้องการ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับรายการชิปทั้งหมดและคุณสมบัติการดูแลทำความสะอาดได้

อายุในการทำอาหารมีบทบาทน้อยกว่าทักษะและประสบการณ์ แม้ว่าคุณไม่ควรปล่อยให้เด็กอยู่กับเตาตามลำพัง (โดยเฉพาะแก๊ส) จนกว่าแม่ครัวมือใหม่จะอยู่ในช่วงวัยรุ่น ขอแนะนำให้สร้างต่อหน้าผู้ใหญ่หรือจำกัดช่วงของเครื่องมือที่ใช้กับเตาไมโครเวฟ

วิธีที่ดีที่สุดในการเรียนรู้คือการเป็นแบบอย่างและทำสิ่งต่างๆ ร่วมกัน หากคุณต้องการให้บุตรหลานของคุณเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย ขอแนะนำให้มีส่วนร่วมกับเขาในกระบวนการนี้

การทำอาหารไม่ได้แค่อร่อยแต่ยังสวยงามอีกด้วย

หนึ่งในแนวโน้มที่นิยมในการทำอาหารคือการสร้างสรรค์ไม่ใช่แค่อาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงงานศิลปะด้วย ความต้องการอาหารส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาเครือข่ายสังคมออนไลน์ ผู้คนมักจะแบ่งปันความสำเร็จของพวกเขาในทุกสิ่ง

ในการเปลี่ยนอาหารให้เป็นภาพ คุณต้องเรียนรู้วิธีทำอาหารก่อน จากนั้นจึงอนุญาตให้เข้าร่วมชั้นเรียนปริญญาโทหลายรายการหรือดูการสัมมนาผ่านเว็บ สิ่งสำคัญคือการเชื่อมต่อจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์

คุณสมบัติของอาหารประจำชาติของประเทศต่างๆ

มีคุณสมบัติและชิปในการเตรียมอาหารจากอาหารประเภทต่างๆ ในรัสเซียในปี 2018 เป็นที่นิยม:

• ญี่ปุ่น - ซูชิ, โรล, ซุปมิโซะ (เผ็ด);
• อิตาเลี่ยน - พิซซ่า, สปาเก็ตตี้;
• รัสเซีย - ซุป, สลัด;
• จากประเทศเพื่อนบ้าน - ยูเครน, เบลารุส

ในตอนเริ่มต้น คุณควรเลือกห้องครัวแบบใดแบบหนึ่งสำหรับตัวคุณเอง ความแตกต่างส่วนใหญ่มาจากส่วนผสมที่ใช้ สารเติมแต่ง เครื่องเทศ และอื่นๆ

สิ่งที่ต้องทำในวันหยุด?

เมื่อเลือกอาหารสำหรับงานสำคัญ ควรเน้นที่บางสิ่งที่ซับซ้อนและประณีตอย่างยิ่ง ทางออกที่ดีที่สุดคือสร้างตัวเลือกที่คุณชื่นชอบ ไม่แนะนำให้ทดลองก่อนเหตุการณ์สำคัญ

เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ มีประโยชน์

พิจารณาว่าอนุญาตให้ศึกษาทิศทางใดในการปรุงอาหาร เมื่อถึงจุดหนึ่ง คุณจะต้องการเพิ่มสิ่งแปลกใหม่ในอาหารของคุณ แต่การทำสิ่งนี้หลังจากมีประสบการณ์ด้านการทำอาหารมาบ้างแล้ว

เทคนิค

เทคนิคและวิธีการทำอาหารมีความหลากหลาย เฉพาะบนเตาที่ใช้ชื่ออาหารต่างกันเท่านั้นจึงจะสามารถสร้างอาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากส่วนผสมเดียวกันได้

สำหรับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล ให้รวมถึง:

• ดับ;
• นึ่งเช่นผัก
• อบในเตาอบหรือย่างอากาศ

วัตถุดิบ

การเพิ่มหรือเปลี่ยนผลิตภัณฑ์บางอย่างก็น่าสนใจเช่นกัน ตัวอย่างเช่น หากคุณใส่มะนาวเล็กน้อยลงในสลัดผักธรรมดา รสชาติก็จะเปลี่ยนไป สูตรอาหารมักจะระบุเครื่องเทศและสมุนไพรที่หายากและหายาก ขอแนะนำว่าอย่าละเลยพวกเขาพวกเขาสามารถเสริมผลิตภัณฑ์ปกติด้วยรสชาติพิเศษได้

เลือกประเภทเครื่องปรุง

เมื่อเลือกวิธีการทำอาหาร ควรเน้นที่ลำดับความสำคัญและความชอบส่วนบุคคล ตัวอย่างเช่นสำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างอาหารทอดไม่เหมาะ แต่อาหารที่ทำในเตาอบหรือนึ่งจะเป็นที่ชื่นชอบ

ในช่วงเริ่มต้นของอาชีพการทำอาหาร หลายคนได้รับคำแนะนำจากสิ่งที่พวกเขากินจากจาน นั่นคือแม้ว่าจะมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะทำอะไรบางอย่างในเตาอบ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้นการประยุกต์ใช้วิธีการนี้เป็นไปไม่ได้

ในเตาอบ

การย่างในเตาอบเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อาหารมีเปลือกกรอบอร่อย ผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นอย่างสมบูรณ์และเก็บสารที่มีประโยชน์และองค์ประกอบติดตามไว้ทั้งหมด

ในหม้อหุงช้า

หลายๆ คนในทุกวันนี้ เพื่อลดความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหาร ให้ใช้หม้อหุงช้า เครื่องมือดังกล่าวใช้งานง่ายและมีข้อดีและข้อเสีย คนแรก ได้แก่ :

1. ความเร็วในการทำอาหาร
2. คุณสามารถสร้างตัวเลือกได้หลายตัวพร้อมกัน

สำหรับข้อเสีย ข้อสำคัญคือการสูญเสียสารอาหารในกระบวนการ ผลลัพธ์ค่อนข้างอร่อย แต่ไม่เต็มไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์

บนเตา

คนส่วนใหญ่ยึดติดกับตัวเลือกที่คลาสสิกในการสร้างสรรค์อาหาร นั่นคือ การทำอาหารบนเตาโดยใช้จาน ประการแรก นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด เนื่องจากต้องใช้เพียงไม่กี่ชื่อหรือชื่อเดียว เช่น กระทะหรือหม้อตุ๋น ประการที่สอง อนุญาตให้ปรุงอาหารได้หลากหลายโดยมีคุณสมบัติและคุณภาพที่แตกต่างกัน

เราศึกษาส่วนผสมของผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศ

สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้วิธีการรวมส่วนผสมและองค์ประกอบเพิ่มเติมอย่างถูกต้องในกระบวนการสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร ในอีกด้านหนึ่ง อาหารของประเทศต่างๆ ทั่วโลกได้พิสูจน์แล้วว่ามีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะผสมผสานสิ่งที่เข้ากันไม่ได้เข้าด้วยกัน ในทางกลับกัน การทดลองด้วยตัวคุณเองจะดีกว่าถ้าคุณมีประสบการณ์ที่สำคัญ

ควรศึกษาผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบซึ่งการเตรียมร่วมกันจะไม่เพียง แต่เสียรสชาติ แต่ยังทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ในร่างกาย

การใช้เครื่องเทศเป็นเทรนด์พิเศษในการทำอาหาร พวกเขาสามารถทั้งแปลงและทำให้เสียจาน เมื่อเลือกแล้วไม่จำเป็นต้องได้รับคำแนะนำจากสิ่งที่เขียนอยู่บนบรรจุภัณฑ์ ควรใช้คำแนะนำที่เป็นที่รู้จักในด้านการทำอาหาร

สำหรับผัก

สำหรับสลัดผัก เป็นเรื่องปกติที่จะใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศประเภทต่อไปนี้:

• โป๊ยกั๊ก, โหระพา, เมลิสสา;
• ยี่หร่าและมัสตาร์ดขาว
• โหระพา, มิ้นต์;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและอื่น ๆ

สารเติมแต่งทั้งหมดสามารถเปลี่ยนรสชาติของผักได้

สำหรับอาหารจานเนื้อ

ตัวเนื้อนั้นค่อนข้างอิ่มตัว แต่อนุญาตให้ปรับปรุงความน่ารับประทานได้โดยการเพิ่มสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ ทาร์รากอน และมาจอแรม ควรใช้ในปริมาณที่น้อยที่สุด มิฉะนั้น เครื่องเทศจะทำให้รสชาติของอาหารแย่ลง

สำหรับปลา

สำหรับปลามักใช้ยี่หร่าผักชีฝรั่งและเชอร์วิล โดยทั่วไปแล้วเครื่องเทศที่ใช้สำหรับอาหารจานเนื้อก็เหมาะสมเช่นกัน

สำหรับซุป

สำหรับซุปนั้น ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมัน ส่วนใหญ่แล้วรสชาติจะเสริมด้วยพริกร้อนหลายชนิดรวมกัน บางครั้งใช้ใบกระวานหรือออริกาโน

ควรใช้มะนาวเมื่อใด

มะนาวเป็นผลไม้ชนิดพิเศษที่สามารถเปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยได้อย่างสมบูรณ์ ตามที่ระบุไว้ข้างต้น การเพิ่มมะนาวลงในสลัดผักเป็นที่ยอมรับได้ บางครั้งความเอร็ดอร่อยของมันถูกใช้ในการทำเค้กและขนมอบ

ใช้ชีสที่ไหน?

ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถพึ่งพาตนเองได้ แต่อาหารมากมายในโลกนี้ใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น ในอิตาลี ชีสมีอยู่ในตัวเลือกอาหารเกือบทั้งหมดในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง สินค้ามีคุณภาพดีทั้งแบบสดในสลัดผักและปรุงสุก

ซอสถั่วเหลืองแทนเกลือ

การใช้ซีอิ๊วแทนเกลือเป็นเรื่องปกติในอาหารญี่ปุ่น ข้อดีของผลิตภัณฑ์มีดังนี้:

• มีโปรตีนจากพืช
• เต็มไปด้วยวิตามิน B และ E;
• ประกอบด้วยแร่ธาตุ

ซอสถั่วเหลืองส่งเสริมการเผาผลาญและเป็นอันตรายน้อยกว่าเกลือ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติ

สูตรง่าย ๆ สำหรับผู้เริ่มต้นตั้งแต่เริ่มต้น

รายการสูตรอาหารมีความหลากหลายและบางครั้งคุณอาจหลงทาง พิจารณาตัวอย่างบางส่วนที่มีให้สำหรับทุกคนเมื่อเริ่มกิจกรรม

มื้อแรก

ควรเข้าหาอาหารจานแรกอย่างระมัดระวังปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมส่วนผสมแต่ละอย่างอย่างระมัดระวัง ในส่วนที่เกี่ยวกับเนื้อสัตว์และปลา สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ให้รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีความจำเป็นเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย

ในการเตรียม Borscht คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์พื้นฐาน: หัวบีต, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอมและเนื้อสัตว์ อย่างหลังจะดีกว่าที่จะเลือกหมูหรือเนื้อ

ขั้นตอนจะขึ้นอยู่กับการเติมส่วนผสมตามลำดับ แต่ละองค์ประกอบถูกจัดเตรียมไว้ในช่วงเวลาหนึ่ง เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดในตอนท้ายของจาน คุณต้องชงเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้หากต้องการ

ซุปผัก

ซุปผักเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์หรือชอบทานอาหารมื้อเบา ข้อดีอยู่ที่การเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วและประโยชน์ทางโภชนาการ

Okroshka

สูตรคลาสสิกสำหรับ okroshka นั้นขึ้นอยู่กับการทำน้ำสลัดในรูปแบบของสลัดและผสมกับ kefir หรือ kvass ส่วนผสมมาตรฐาน ได้แก่ มันฝรั่งต้ม หัวหอมใหญ่ สมุนไพร ส่วนที่เหลือจะถูกเพิ่มตามความประสงค์และความชอบ

ซุปนม

ซุปนมมักจะปรุงด้วยวุ้นเส้น นมใช้เป็นเบส บางครั้งก็เจือจางด้วยน้ำ เติมแป้งเล็กน้อยลงในของเหลวเดือด จานนี้มักจะเตรียมสำหรับเด็ก

จานหลัก

ซุปทำหน้าที่เป็นอาหารจานแรก และแม้ว่าหลายคนจะกินแต่ซุป แต่ส่วนใหญ่ชอบที่จะเสริมหรือเปลี่ยนหลักสูตรที่สอง ซึ่งรวมถึงทุกอย่างที่เตรียมด้วยของเหลวในปริมาณขั้นต่ำหรือไม่มีเลย

จากเนื้อ

เนื้อที่สองประกอบด้วย:

• ชิ้นเนื้อและสับ;
• สตูว์เนื้อวัว;
• ซอสต่างๆ เช่น สปาเก็ตตี้

บ่อยครั้งเนื้อสัตว์ปรุงพร้อมกับผัก เช่น สตูว์และพันธุ์ต่างๆ

จากปลา

ในกรณีส่วนใหญ่ ปลาปรุงสุกหรือนึ่ง หรือผัดหรือตุ๋นกับอาหารอื่นๆ ก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องหั่นปลาและเอาลำไส้ออกก่อน สำหรับกระดูกนั้นอนุญาตให้สร้างจานกับพวกมันได้

จากผัก

ผักตุ๋นหรือต้มเป็นที่แพร่หลายในรัสเซีย ทั้งนี้เนื่องมาจากโครงสร้างของการเกษตรและพฤติกรรมผู้บริโภค การทำผักไม่ใช่เรื่องยาก แค่หาระยะเวลาในการปรุงอาหารไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง

เครื่องเคียง

อาหารจานหลักส่วนใหญ่จะเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ได้แก่ ซีเรียล พาสต้า การเตรียมการนั้นค่อนข้างง่าย และอนุญาตให้อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์โดยตรง เนื่องจากเวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ของหวานง่ายๆ

คุณยังสามารถเอาใจตัวเองด้วยของหวานด้วยการเตรียมของหวานที่บ้าน ตัวเลือกง่ายๆ ได้แก่ :

1. แอปเปิ้ลอบ - แกนถูกตัดออกจากผลไม้แยมหรือน้ำผึ้งวางอยู่ที่นั่น แอปเปิ้ลใส่ในเตาอบและพร้อมในยี่สิบนาที
2. คุกกี้ขนมชนิดร่วน - ใช้สูตรที่ง่ายที่สุดนวดแป้งวางบนแผ่นอบและวางในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที

คุณสามารถทดลองกับของหวานได้ตามความต้องการ

สลัด

เชื่อกันว่าวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมสลัดคือการสับส่วนผสม โดยทั่วไปแล้วสิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนประกอบและอัตราส่วนที่เหมาะสม เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมซอสเพราะจะซ่อนรสชาติขององค์ประกอบ

วิธีการเรียนรู้วิธีการอบแพนเค้กอย่างถูกต้องและรวดเร็ว?

พิจารณาสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำแพนเค้ก ใช้ส่วนผสม: นมหรือน้ำ แป้ง ไข่ รวมทั้งน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน สามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารได้ แป้งควรจะค่อนข้างเหลว

เราทำอาหารที่บ้านอย่างมืออาชีพเหมือนเชฟในร้านอาหาร

การระบุวิธีการเรียนรู้วิธีการทำอาหารสำหรับผู้เริ่มต้น เราทราบว่านี่เป็นกระบวนการที่สม่ำเสมอและยาวนานซึ่งต้องใช้ความอดทนและความอุตสาหะ ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ต้องต้มหรือทอด และเพื่อให้เข้าใจว่าต้องทำอย่างไรจึงต้องใช้เวลา

เมื่อพิจารณาถึงคำถามเกี่ยวกับวิธีการเรียนรู้วิธีการปรุง pilaf แสนอร่อยตั้งแต่เริ่มต้น สิ่งสำคัญคือต้องชี้ให้เห็นว่าก่อนอื่นควรทำความเข้าใจสูตรก่อน มันแตกต่างกันมากสำหรับประเทศต่างๆ ตัวอย่างเช่น อุซเบกแตกต่างจากทาจิกิสถานมาก

พิซซ่า

วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเช่นพิซซ่าตั้งแต่เริ่มต้นเป็นเรื่องง่าย เราต้องคิดให้ถี่ถ้วนและสร้างสรรค์กับองค์ประกอบ หลายคนชอบกินพิซซ่ากับกาแฟหรือชา

ซูชิแอนด์โรล

เรียนรู้วิธีการทำซูชิและโรลอย่างรวดเร็ว เพียงดูวิดีโอบทแนะนำสองสามข้อ เป็นการดีกว่าที่จะให้สามีมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ เนื่องจากผู้ชายมีทักษะในเรื่องนี้มากกว่า

Shashlik

เมื่อพิจารณาถึงคำถามว่าจะเรียนรู้วิธีการทำบาร์บีคิวแสนอร่อยที่บ้านได้อย่างไร คุณควรเลือกเนื้อสัตว์คุณภาพสูง ขั้นตอนการทำอาหารเองก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ซึ่งดีกว่าที่จะมอบความไว้วางใจให้กับผู้ชาย

จะเป็นยังไงถ้ารู้วิธีทำเค้กดีๆ อยากสั่งทำ - tips

หากคุณต้องการประสบความสำเร็จในการทำอาหาร เช่น ในธุรกิจ เช่น ในด้านการส่งเค้ก ความสามารถในการปรุงอาหารอย่างเอร็ดอร่อยเท่านั้นไม่เพียงพอ สิ่งสำคัญคือต้องจัดทำแผนธุรกิจ คิดถึงกลุ่มเป้าหมาย ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า และแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ต้องโดดเด่นกว่าคู่แข่ง

สำหรับวิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์เพียงแค่ทำตามสูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบตามเวลาและคนอื่น ๆ

หลายคนคิดว่าการทำอาหารก็เหมือนกับธุรกิจอื่นๆ ที่สามารถสอนได้ อันที่จริง การระบุว่าจะเรียนวิธีทำอาหารอย่างเอร็ดอร่อยสำหรับผู้เริ่มต้นคือลงมือทำ นอกจากนี้ ให้แนะนำสูตรอาหารและเทคนิคใหม่ๆ อย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอที่สุด เพื่อไม่ให้ลดความพยายามให้เหลือศูนย์ เพื่อเป็นอาหารว่าง คุณควรเรียนรู้วิธีทำพายจากแป้งและเค้กโดยเร็วที่สุด อย่างไรก็ตาม เงื่อนไขที่สำคัญคือไม่ควรเป็นอาหารเพียงอย่างเดียว

ติดต่อกับ

เพื่อเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารรสเลิศใหม่ ๆ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามาก ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ ที่นี่ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับเทคนิคบางอย่างของฉันที่ช่วยฉันสร้างอาหารใหม่สำหรับโต๊ะของเราทุกวัน เรียนทำอาหารอย่างไรให้อร่อยและหลากหลาย?

มีบางครั้งที่ฉันคิดว่าการทำอาหารเป็นงานที่น่าเบื่อ เมื่อฉันสามารถทำอาหารได้เพียง 7-10 จานเท่านั้น และอาหารเหล่านี้ค่อนข้างจะดั้งเดิม เครื่องเคียง (แค่ข้าว บัควีท มันฝรั่ง หรือพาสต้า) กับเนื้อสัตว์ ในกรณีพิเศษฉันเพิ่มเห็ดหรือมะเขือเทศลงในเนื้อสัตว์และนี่ก็ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะแล้ว ... โชคดีที่วันเหล่านั้นหายไปนาน แน่นอนว่าฉันไม่ได้คิดค้นอาหารจานใหม่ทุกวัน แต่สามีของฉันประหลาดใจอยู่เสมอ: “วันนี้คุณทำอาหารอร่อยมาก!” ซึ่งฉันมักจะประกาศอย่างสุภาพว่าครั้งหนึ่งฉันเตรียมสิ่งที่คล้ายกัน ... และได้ยินคำตอบว่า: "ใช่? ฉันจำไม่ได้... แต่เป็นไปได้ไหมที่จะจำอาหารทั้งหมดของคุณ?

ความลับทั้งหมดนี้แทบไม่ต้องใช้เวลาเพิ่มเติม ท้ายที่สุดลูกสาวของฉันไม่ให้โอกาสฉันทำอาหารเป็นชั่วโมง เมื่อฉันเขียนเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารเย็นกับเด็กอายุหกเดือน ("") แต่ตอนนี้ลูกสาวของฉันอายุมากกว่าหนึ่งปีแล้วและกลยุทธ์แบบเก่าใช้ไม่ได้ ... ดังนั้นในกระบวนการทำอาหาร ทุกนาทีมีค่า

เรียนรู้วิธีการทำอาหารได้หลากหลายวิธีโดยไม่เสียเวลา?

ความลับที่หนึ่ง ใช้เครื่องเทศ

หากคุณคิดว่าเครื่องเทศเป็นพริกป่นที่คุณต้องโรยบนจานเมื่อปรุงอาหารเสร็จ ... คุณคิดผิด เครื่องเทศแห้งต้องทอดในน้ำมันก่อนแล้วจึงจะเปิดเผยรสชาติ ไม่ต้องกังวลมันง่ายมาก ก่อนที่จะโยนผักลงในกระทะ (หรือในกระทะ) ให้ละลายเนยหรือน้ำมันมะกอก (เนยจะดีกว่า) ที่นั่น จากนั้นใส่เครื่องเทศแต่ละอย่างประมาณครึ่งช้อนชา... ผัดและผัดเครื่องเทศจนรู้สึกถึงกลิ่นที่เข้มข้น (ประมาณ 1-3 นาที) เท่านี้ก็เสร็จแล้ว ใส่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ผสมและปรุงอาหารตามปกติ กำหนดปริมาณของเครื่องเทศเอง ฉันมักจะใช้เครื่องเทศมากกว่าที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น เครื่องเทศอะไร? การทดลอง. ชุดพื้นฐาน: asafoetida (คุณสามารถสั่งซื้อทางออนไลน์หรือซื้อในร้านค้าเฉพาะ), ยี่หร่า (ฉันชอบบด, ฉันใช้เครื่องบดพริกไทยไฟฟ้า), ผักชี (เช่นบด), แกงและพริกไทยดำ ยากมาก? ไม่ต้องกังวล แค่ส่วนผสมของแกงเท่านั้นที่จะเริ่มต้น ซื้อง่ายไม่ต้องบด แค่ทอดในน้ำมัน

ความลับที่สอง ใช้ซอสธรรมดา.

ซอสเป็นคำที่แข็งแกร่งมาก ในความเข้าใจของเรา ซอสเป็นสิ่งที่ยากต่อการเตรียมและเสิร์ฟในชามแยกต่างหาก... ไม่ นั่นไม่ใช่สิ่งที่เรากำลังพูดถึงที่นี่ มันเกี่ยวกับการทำให้จานของคุณมีรสชาติพิเศษโดยใช้ส่วนผสมที่เรียบง่าย

น้ำเค็ม. แตงกวาดองหรือน้ำเกลือมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับอาหารผัดและตุ๋น แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะ "หักโหม" กับเขา ในขั้นตอนการทำอาหารให้เติมน้ำเกลือเล็กน้อยลงในกระทะ - จานจะไม่แห้งมากและจะได้รสชาติของผักดองเล็กน้อย ดังนั้นทุกอย่างที่รวมกับผักดองสามารถรดน้ำด้วยน้ำเกลือได้อย่างปลอดภัย ผักดองเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งทอดหรือตุ๋น

วางมะเขือเทศ. ฉันชอบน้ำซุปข้นมะเขือเทศสดซึ่งฉันจะเขียนเกี่ยวกับด้านล่าง แต่สามารถเพิ่มการวางมะเขือเทศลงในอาหารผัดและตุ๋นรวมทั้งซุปได้อย่างง่ายดาย

ซีอิ๊ว. ที่นี่คุณต้องระวังให้มากขึ้น แต่ถ้าคุณชื่นชอบโรลและกลิ่นหอมของซีอิ๊วทำให้ความทรงจำดีๆ กลับมาอีกครั้ง ให้ลองราดซอสเบา ๆ บนพาสต้าหรือมันฝรั่ง

น้ำนม. คุณสามารถเพิ่มนมได้เล็กน้อยในอาหารทอด ที่นี่คุณต้องระวังให้มากควรมีนมสองสามช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ ... หรือดีกว่า - น้อยกว่า นม (ในปริมาณที่เหมาะสม) ทำให้จานนุ่มขึ้น

ฉันมีซอสธรรมดาทั่วไปเพียงสองแบบที่บางครั้งฉันใส่ลงในอาหารของฉัน

ซอสครีมเปรี้ยว. ทางที่ดีควรเตรียมแยกต่างหาก ผัดเครื่องเทศในเนย (ชุดพื้นฐานที่อธิบายข้างต้น) และเพิ่มครีมเปรี้ยว (300-400 กรัมต่อกระทะขนาดใหญ่) ปิดไฟ คนครีมเปรี้ยวจะละลายเอง ซอสที่ได้จะอร่อยมากเมื่อเทลงในสตูว์จานทอด อย่าลืมลองซอสนี้เราทุกคนพอใจกับมัน แต่การทำอาหารแยกกัน... มันไม่ได้ผลเสมอไป ดังนั้นฉันจึงเพิ่มครีมลงในจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ซอสมะเขือเทศ. สำหรับซอสนี้ คุณจะต้องมีเครื่องปั่น อย่าลืมเอาผิวออกจากมะเขือเทศ! จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วนำออกอย่างง่ายดาย! เราเปลี่ยนมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ... และเพิ่มลงในจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ความลับที่สาม เพิ่มส่วนผสมใหม่ให้กับอาหารของคุณ

หากคุณสงสัยว่าจะเรียนรู้วิธีทำอาหารให้อร่อยและหลากหลายได้อย่างไร ลองนึกถึงผลิตภัณฑ์ที่คุณไม่ใช้ในเมนูของคุณ ... ฉันจะช่วยคุณในเรื่องนี้

ตำแหน่งของผักในอาหารของคุณคืออะไร? บวบ, มะเขือ, พริกและอื่น ๆ ? แต่สิ่งนี้ไม่เพียงแค่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย ... คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มมันลงในอาหารจานหลักของคุณเล็กน้อย

ผักสามารถเสริมเครื่องเคียงได้ทุกอย่าง... และยังสามารถเป็นอาหารอิสระได้อีกด้วย คุณจะตัดมะเขือยาวในหนึ่งถึงสองนาที ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดด้วยซ้ำ! และมันฝรั่งทอดของคุณจะเปลี่ยนไปอย่างไรหากคุณใส่มะเขือยาวชิ้นเล็กๆ ลงไป! บัควีทจะมีความน่าสนใจมากขึ้นหากคุณพบผักตุ๋นในนั้น เช่น บวบและพริกหยวก เช่นเดียวกับข้าวหรือพาสต้า คุณใช้กะหล่ำดอกบ่อยแค่ไหน? หรือบรอกโคลี? หรือแค่ถั่วเขียว?

กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ทำได้ง่าย แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาเลย คุณสามารถซื้อแบบแช่แข็งได้! ฉันจะซื้อผักแช่แข็งก็ต่อเมื่อหาผักสดไม่ได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้บร็อคโคลี่แช่แข็งหรือชิ้นกะหล่ำดอกได้ตลอดทั้งปี! ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ (แต่ไม่เป็นเช่นนั้น) คุณจะพบผักแช่แข็งมากมาย ใช้ในเมนูของคุณ! ดังนั้นคุณจึงทำให้อาหารของคุณมีสุขภาพดีและอร่อย ใส่ใจกับผักโขมแช่แข็ง ถั่วเขียวแช่แข็ง... ผักรวมก็สามารถซื้อได้ มันจะทำให้โต๊ะของคุณสมบูรณ์ยิ่งขึ้นโดยไม่ต้องเสียเวลา!

ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายกว่าจะช่วยคุณได้ - ถั่วลันเตาและถั่วเขียวกระป๋อง ... ถั่ว ผลไม้แห้ง ... ชีส (โดยเฉพาะ Adyghe) ... ทั้งหมดนี้สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้สำเร็จ

ความลับที่สี่ ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ

ไม่ คุณไม่จำเป็นต้องได้กบแห้งหรือพืชเมืองร้อน ซุปเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งมีผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารญี่ปุ่นหรือจีน... คุณไม่จำเป็นต้องเรียนรู้วิธีการทำอาหารเหมือนคนญี่ปุ่น คุณสามารถใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแทนพาสต้าธรรมดาได้ ใช่มันจะเสียค่าใช้จ่ายมากขึ้น แต่นี่ไม่ใช่คาเวียร์สีแดง และคุณจะไม่เสียเงิน 60 หรือ 80 รูเบิลสำหรับบะหมี่หนึ่งห่อ แต่ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายนี้จะเพิ่มบันทึกใหม่ให้กับเมนูของคุณ... ลองข้าว บัควีท และบะหมี่ไข่... การจัดประเภทดังกล่าวจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่อร่อยและหลากหลาย ลองข้าวหลากหลายพันธุ์... และมองหาพืชตระกูลถั่วที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถเพิ่มถั่วเขียว คีนัว หรือถั่วชิกพีลงในจานแทนถั่วลันเตาและถั่ว ข้อเสียอย่างหนึ่งที่ร้ายแรงคือผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องปรุงเป็นเวลานาน (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) และบางครั้งก็ต้องแช่น้ำก่อน (ถั่วชิกพี) อย่างไรก็ตาม มันคุ้มค่า!

ความลับที่ห้า อย่ากลัวที่จะทดลอง!

อาหารที่เน่าเสียไม่ใช่โศกนาฏกรรมและไม่ใช่จุดจบของโลก! ใครไม่เสี่ยง ... เขามักจะทำอาหารง่ายๆและน่าเบื่อ!

หากท่านสนใจสูตรเฉพาะ แต่อย่าลืมว่าหนังสือเล่มนี้ไม่มีเครื่องเทศ ตอนนั้นฉันไม่เข้าใจวิธีใช้มัน ที่นี่ฉันพยายามช่วยให้คุณคิดสูตรอาหารต่างๆ มากมาย เพราะการทำอาหารคือศิลปะ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันชอบทำเอง ("") บอกความลับของคุณกับเรา! คุณทำอาหารให้อร่อยและหลากหลายได้อย่างไร?

สวัสดีทุกๆคน! เป็นเรื่องปกติในครอบครัวของเราที่ฉันเป็นผู้หญิงในครัว ทำอาหาร เคลียร์โต๊ะ ล้างจาน เคลียร์โต๊ะอีกครั้ง…….ฉันคิดว่าคงไม่มีใครเถียงว่านี่ไม่ใช่กิจกรรมที่น่าตื่นเต้นที่สุด สุจริตฉันเกลียดการใช้เวลามากกว่า 1 ชั่วโมงในครัวในวันธรรมดา ในวันหยุดสุดสัปดาห์ของสามี ฉันสามารถทำอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นในบ้านได้ โดยที่ฉันมีเวลา "เหลือ" บางทีสำหรับบางคน เวลานี้ดูเหมือนชั่วนิรันดร์ แต่สำหรับฉัน ในฐานะแม่ของลูกสองคน นี่ถือเป็นพื้นฐาน ในบทความนี้ ฉันจะให้เคล็ดลับง่ายๆ เกี่ยวกับวิธีการเรียนรู้การทำอาหารอย่างรวดเร็ว และลดจำนวนนาทีของการทำอาหารแบบเคลื่อนไหว

การจัดตารางเวลาในครัว

กฎที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งของการทำอาหารอย่างรวดเร็วคือการวางแผน เรียบเรียงไว้ก่อน นี่เป็นการประหยัดเวลาที่ยอดเยี่ยม คุณไม่จำเป็นต้องปวดหัวกับคำถามที่ว่า "จะทำอาหารอะไรดี" เปิดสมุดบันทึกและ voila แผนก็พร้อมแล้ว นอกจากนี้ พยายามเลือกอาหารสำหรับทั้งครอบครัว หากคุณมีลูก จงปรุงสิ่งที่เขาจะกิน คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารแยกกัน แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับผู้ที่ให้ความสำคัญกับเวลา เครื่องหลอมนี้ใช้งานได้ดี ฉันได้สัมผัสถึงข้อดีของตัวเองแล้ว โดยการใช้เวลา 15 นาทีต่อสัปดาห์ คุณได้นำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ ในขณะที่มีส่วนสนับสนุนมหาศาลในเวลาว่างของคุณในอีกไม่กี่วันข้างหน้า

ช้อปปิ้งของชำประจำสัปดาห์

ซื้อของชำสำหรับสัปดาห์หน้า หลังจากรวบรวมเมนูแล้ว ให้จดผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการซื้อ โดยวิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดเวลาในครัวเท่านั้นแต่ยัง รายการจะไม่ยอมให้คุณกระจายตัวเต็มที่ในร้าน ตรวจสอบสินค้าที่ซื้ออย่างต่อเนื่อง ก่อนที่ฉันจะเริ่มฝึกวิธีนี้ ฉันใช้เงินไปมากกับการช็อปปิ้งทุกครั้ง ทุกอย่างที่จำเป็นและไม่จำเป็นเข้าไปในตะกร้าของชำแน่นอนว่ากระเป๋าเงินได้รับความเดือดร้อนจากสิ่งนี้ ฉันแน่ใจว่าสถานการณ์นี้คุ้นเคยกับแม่บ้านหลายคน คุณทำอะไรได้บ้าง เราเป็นผู้หญิง มาดึงตัวเราเข้าด้วยกันและไปที่ร้านพร้อมรายการ!

ค้นหาสูตรอาหารใหม่

เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ เพิ่มสูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายลงในตำราอาหารของคุณ โชคดีที่วันนี้มีหนังสือและเว็บไซต์จำนวนมาก เทคโนโลยีสมัยใหม่ เช่น อินเทอร์เน็ต เปิดโอกาสมากมายให้เรา แต่ทำไมไม่ใช้ของกำนัลดังกล่าวเพื่อประโยชน์ของครอบครัวของเรา? ทำให้เป็นกฎในการปรุงอาหารใหม่ 2-3 เมนูต่อสัปดาห์ หากคุณไม่มีหนังสือสูตรอาหาร อย่าลืมซื้อไว้สักเล่ม ในช่วงเวลาใด ๆ สำหรับคุณ มันจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิต

สั่งเข้าครัว

นี่เป็นกฎสำคัญข้อหนึ่งที่แม่บ้านต้องปฏิบัติตาม ทุกรายการในครัวควรมีที่ของตัวเอง เป็นไปไม่ได้ที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วหากความยุ่งเหยิงเกิดขึ้นทุกที่และรอบ ๆ ต้องเคารพคำสั่งในครัวแม้ในระหว่างการปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ ให้จัดระเบียบการจัดเก็บเครื่องใช้ในครัวเรือน ช้อนส้อม และจานอาหารอย่างเหมาะสม กำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นที่คุณไม่ได้ใช้ ล้างพื้นที่บนเคาน์เตอร์ของคุณ ฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องแปลกใจว่าคุณมีขยะมากแค่ไหน หากสนใจ สามารถอ่านบทความได้ที่นี่ เธอได้เปิดเผยแก่นเรื่องของความยุ่งเหยิงอย่างเต็มที่

ตามความเห็นของหญิงสาวชาวญี่ปุ่นผู้มีชื่อเสียงที่จัดพื้นที่และช่วยแม่บ้านทำความสะอาดบ้าน ครัวไม่ควรจะสวยไม่โปร่งสบาย แต่ทำความสะอาดง่าย กฎ "เก็บไว้ในที่ที่คุณใช้" ควรสะท้อนกับเคาน์เตอร์ที่ว่างเปล่าและเครื่องใช้ในครัวขั้นต่ำบนผนัง เนื่องจากการกระเด็นของน้ำมันระหว่างการปรุงอาหารจะทำให้น้ำมันตกลงมาอย่างไม่ต้องสงสัย และคุณจะต้องใช้เวลาในการล้างมากขึ้น

บทความที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติม:

เคล็ดลับของการทำอาหารอย่างรวดเร็วคืออาหารง่ายๆ

เลือกสำหรับเมนูของคุณ ต้มครั้งแรกแล้วทอดแล้วอบ - คุณต้องยอมรับว่านี่ไม่ใช่งานด่วน ถ้ามีเวลาก็อีกเรื่อง แต่ถ้าไม่มีก็ทำอะไรไม่ได้ ทิ้งสูตรที่ซับซ้อนไว้ให้เชฟมีเวลาเพียงพอ แต่คุณทำไม่ได้

งดอาหารทอด

หลีกเลี่ยงการทอด มันทำให้กระบวนการช้าลงมากจนหนึ่งชั่วโมงสำหรับทุกสิ่งเกี่ยวกับทุกสิ่งไม่เพียงพอที่นี่ อบบ่อยขึ้น ใช้กระดาษฟอยล์ ถุงอบ ฯลฯ จำไว้ว่าอาหารทอดก็อร่อยได้ แต่น่าเสียดายที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ตั้งแต่วัยเด็กหลายคนคุ้นเคยกับพาย, มันฝรั่งทอด, ลูกชิ้น .... แต่ฉันเชื่อว่าลูกชิ้นในเตาอบ, พายอบ, มันฝรั่งในหม้อปรุงได้เร็วกว่ามากและไม่มีสารก่อมะเร็งที่เกิดขึ้นระหว่างการทอด ปรุงอาหารจากผักดิบที่ไม่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนบ่อยขึ้น เช่น สลัด เครื่องเคียง

เตรียมอาหารให้เพียงพอ

ปริมาณอาหารที่เตรียมควรเพียงพอสำหรับทั้งวัน ในกรณีนี้ จำเป็นต้องคำนึงถึงจำนวนคนในครอบครัวและนิสัยการกินของพวกเขาด้วย

เครื่องใช้ในครัว - ผู้ช่วยหลัก

การทำอาหารอย่างรวดเร็วเป็นไปไม่ได้หากไม่มีเครื่องใช้ในครัว เครื่องเตรียมอาหาร หม้อหุงช้า เตาอบที่ทันสมัยช่วยประหยัดเวลาในครัวได้มาก หากคุณต้องการซื้อของจากเทคนิค อย่าลังเลที่จะซื้อ คุณจะไม่เสียใจกับมัน สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีการใช้งานอย่างถูกต้อง

อาหารแช่แข็ง

- เครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านทุกคน คุณสามารถแช่แข็งผัก, เบอร์รี่, เนื้อสัตว์, สมุนไพรได้ ฉันมักจะทำส่วนผสมผัด (หัวหอม, แครอท, พริกหยวก) แล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง คุณสามารถปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้อย่างรวดเร็ว เนื้อสับ ลูกชิ้น พริกยัดไส้ - คุณสามารถซื้อหรือทำเองได้ ฟีเจอร์นี้ช่วยแม่บ้านหลายคนไม่ให้ใช้เวลาอยู่ในครัวมากเกินไป ประหยัดพลังงานและประหยัดเงินได้มาก

บี จูเลียส ซีซาร์

อย่าเสียเวลา ขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปอกและหั่นผัก ขณะปรุงพาสต้า ให้เอาจานที่สกปรกออก ทำอาหารหลายจานพร้อมกัน บางคนก็ว่ายากและสับสน ไม่มีอะไรแบบนี้ ทุกอย่างง่ายและเรียบง่าย ต้องลองเพียงครั้งเดียวและคุณจะถูกดึงดูดเข้าสู่กระบวนการเพราะทุกนาทีในชีวิตของเรามีค่าน้ำหนักเป็นทองคำ เป็ดจะไม่ใช้มันซ้ายและขวา ฉันแน่ใจว่าคุณจะพร้อมสำหรับภารกิจ

นั่นคือเคล็ดลับทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการเรียนรู้การทำอาหารอย่างรวดเร็ว จำไว้ว่าการจัดตารางเวลาในครัวควรเป็นส่วนสำคัญในการดูแลบ้านของคุณ ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับฉัน และอย่าลืมแบ่งปันความลับของคุณ จูบทุกคน! ลาก่อน!