คุณจะได้รับคำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถามที่โพสต์จากบทความนี้

ข้อมูลทั่วไป

ทุกครั้งที่ไปธรรมชาติฉันต้องการพักผ่อนให้สบายที่สุด นั่นคือเหตุผลที่ควรเตรียมอาหารปิกนิกสูตรที่เราจะพิจารณาในภายหลังเล็กน้อยอย่างรวดเร็วและง่ายดายและจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ แน่นอน ใครๆ ก็จำกัดได้ ตัดง่ายๆ ผักสด. แต่ถ้าคุณต้องการปกปิด โต๊ะสวยๆเพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุดใด ๆ ? สำหรับสิ่งนี้เราขอแนะนำให้ใช้ สูตรต่อไปนี้สำหรับการปิกนิกในธรรมชาติ

อกไก่เสียบไม้นุ่มอร่อย

เที่ยวธรรมชาติแบบไหนโดยไม่ต้อง บาร์บีคิวธรรมดา? อย่างไรก็ตามสำหรับอาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้หมูเลย ท้ายที่สุดแล้วบาร์บีคิวจาก .ที่อร่อยและนุ่มกว่ามาก เนื้อขาวนก. สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• อกไก่สดที่สุด - 3-5 กก. (ขึ้นอยู่กับจำนวนคน)
• เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมใด ๆ รวมถึงพริกไทยและเกลือ - ใช้ตามดุลยพินิจของคุณ
• มายองเนสไขมันต่ำ - 4-5 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำดื่ม - 3-5 แก้ว;
• ผักใบเขียวสดรวมทั้งลูกศรหัวหอม - เพิ่มในจานสำเร็จรูป

การเตรียมเนื้อ

สูตรอาหารสำหรับปิกนิกในธรรมชาติควรเรียบง่ายและเตรียมง่าย นั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจใช้เนื้อสัตว์ปีกที่อ่อนนุ่มแทนเนื้อหมูสำหรับทำบาร์บีคิว ควรล้างให้สะอาด ทำความสะอาดผิวหนัง กระดูกอย่างระมัดระวัง และหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กมาก ต่อไปคุณต้องเอาถุงใหม่ใส่อกไก่แล้วเทน้ำเกลือลงไป ในสถานะนี้ควรทนต่อเนื้อสัตว์ได้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็ต้องเอาชิ้นออกตากให้แห้ง กระดาษชำระ, หล่อลื่น มายองเนสไขมันต่ำและปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอม

การรักษาความร้อน

สูตรที่นำเสนอสำหรับการปิกนิก (คุณสามารถค้นหารูปถ่ายของอาหารจานนี้ในบทความนี้) แตกต่างจาก วิธีดั้งเดิมการปรุงอาหาร shish kebab ด้วยความจริงที่ว่าต้องขอบคุณเขาที่ทำให้จานเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

สำหรับ การรักษาความร้อนอกไก่ในธรรมชาติคุณควรจุดไฟในเตาย่างแล้วรอให้ถ่านร้อน ถัดไปต้องปลูกชิ้นเนื้อบนไม้เสียบและทอดบนถ่านอย่างสม่ำเสมอเป็นเวลา 25-35 นาที

เสิร์ฟที่เหมาะสม

ไม่เพียงพอที่จะรู้ว่าสูตรใดที่คุณสามารถใช้สำหรับปิกนิกในธรรมชาติได้ ท้ายที่สุดสำหรับการฉลองวันเกิดที่ประสบความสำเร็จใน อากาศบริสุทธิ์การบริการก็มีความสำคัญเช่นกัน ควรสังเกตว่าเมื่อ ตารางฤดูร้อนไม่แนะนำให้จัดแสดงผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความเย็นอย่างต่อเนื่อง (เนย, ลูกกวาด, ไอศกรีม, ส่วนผสมจากนม, ไส้กรอก, มายองเนส ฯลฯ) หากคุณละเลยคำแนะนำนี้คุณสามารถวางยาพิษได้ง่ายไม่เพียง แต่ตัวคุณเองเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อคนที่คุณรักด้วย

ดังนั้นหลังจากสุกเต็มที่แล้วจะต้องเอาออกจากไม้เสียบอย่างระมัดระวัง วางบนจานขนาดใหญ่แล้วโรยให้ละเอียดด้วยสับละเอียด หัวหอมใหญ่,ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สลัดปิคนิคง่าย: สูตรทำอาหาร

หากในธรรมชาติคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟเนื้อบาร์บีคิวเป็นอาหารจานร้อนก็ไม่แนะนำให้ต้มหรืออบมันฝรั่งด้วย จากการผสมผสานของส่วนผสมดังกล่าว คุณและแขกของคุณจะรู้สึกท้องอืดอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนเกือบจะในทันทีหลังรับประทานอาหาร ซึ่งจะทำให้วันหยุดพักร้อนทั้งหมดเสียหายอย่างไม่ต้องสงสัย ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดเนื้อเบา ๆ แต่อร่อย สำหรับปิกนิกสูตรสำหรับอาหารจานนี้ควรมีเฉพาะผักสด ได้แก่ :

• มะเขือเทศสุก - 3-4 ชิ้น;
• แตงกวาขนาดใหญ่ - 2-3 ชิ้น;
• สมุนไพรสดและ หัวหอมใหญ่- ในกลุ่ม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - สองสามชิ้น;
• มะกอกหรือมะกอกหลุม - โถมาตรฐาน
• เฟต้าชีส - 100 กรัม (คุณสามารถนำไปเป็นก้อนได้ทันที);
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำผึ้งดอกไม้ - ช้อนขนม
• มัสตาร์ด - ½ช้อนเล็ก

แปรรูปผักและเตรียมซอส

คุณสามารถเตรียมสลัดได้ในธรรมชาติ การทำเช่นนี้ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมด แตงกวา, พริกหยวกและมะเขือเทศควรหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ ผักใบเขียวสับละเอียด และฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือแบบสุ่ม ต่อไป คุณต้องเริ่มเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และมัสตาร์ด

กระบวนการสร้างผักกาดหอม

หลังจากผักและซอสพร้อมแล้ว ก็เริ่มปั้นได้เลย สลัดฤดูร้อน. ในการทำเช่นนี้ต้องใส่มะเขือเทศ พริกหยวก แตงกวาและสมุนไพรในจานขนาดใหญ่ ต่อไปก็ควรเติม ซอสหอมๆและผสม โดยสรุปคุณต้องวางชีส Feta และมะกอกทั้งหมด (หรือมะกอก) ลงบนสลัด หลังจากนั้นไม่ควรกวนจานจะต้องเสิร์ฟที่โต๊ะทันทีพร้อมกับบาร์บีคิวที่ทำเสร็จแล้ว

แซนวิชแสนอร่อยและเบา ๆ

การปิกนิกมักเป็นที่นิยมมากสำหรับผู้ที่ชอบพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ ก่อนนั่งลงที่โต๊ะและเพลิดเพลินกับบาร์บีคิวที่อร่อยที่สุด (ซึ่งต้องรอก่อน) กับ ผักเบาสลัด ฉันต้องการกัดกินอย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ เราแนะนำให้ทำแซนวิชขนาดเล็กที่ประกอบด้วย ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ก้อนไม่หวาน (คุณสามารถเอาขนมปังธรรมดา) - 2-3 ชิ้น.;
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก - 3 ชิ้น;
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 2 ขวด;
• ใบไม้ ผักกาดสด- หลายชิ้น
• ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - สองสามชิ้น

การเตรียมส่วนประกอบหลัก

เพื่อเตรียมแซนวิชดังกล่าวให้ต้มล่วงหน้า ไข่ไก่และล้างผักและสมุนไพรให้สะอาด ถัดไปคุณต้องหั่นมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นวงกลมและ ทูน่ากระป๋องบดด้วยส้อมพร้อมกับ น้ำผลไม้ของตัวเอง. นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องแบ่งก้อนที่ไม่หวานออกเป็นชิ้นหนา 1-2 เซนติเมตร

ขั้นตอนการขึ้นรูปแซนวิช

บนก้อน (สำหรับแต่ละชิ้น) คุณควรวางผักกาดหอมสด วางหนึ่งบดแล้ววางไข่เป็นวงกลม มะเขือเทศ พริกหยวกหนึ่งวง ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งด้านบน

คานาเป้สำหรับปิกนิก

สำหรับการปิกนิกพวกเขาไม่ได้รับความนิยมน้อยกว่าแซนวิช ท้ายที่สุดสิ่งนี้สะดวกที่สามารถบริโภคได้แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาล้างมือ แต่คุณต้องการที่จะกัดจริงๆ

ดังนั้น เพื่อเตรียมคานาเป้ เราต้องการ:

• เสียบไม้ - 20-30 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม;
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
• มะกอกกับไส้ใด ๆ - โถ;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 20-30 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นค่อนข้างง่าย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างผักทั้งหมด แตงกวาจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า (ขนาด 2 x 2 ซม.) ในทำนองเดียวกันขอแนะนำให้ตัดชีส ต่อไปคุณต้องเริ่มสร้างคานาเป้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ส่วนผสมต่อไปนี้ควรปลูกสลับกันบนไม้เสียบ: มะเขือเทศราชินี ก้อนชีส มะกอกและลูกบาศก์ แตงกวาสด. อาหารเรียกน้ำย่อยที่เกิดขึ้นทั้งหมดจะต้องวางบนจานแบนและเสิร์ฟให้กับแขกพร้อมกับแซนวิชที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

สรุป

อย่างที่คุณเห็นก็ไม่ยากเลยที่จะเตรียมหุ่นสวยและ โต๊ะอร่อยเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้ง หากคุณไม่สามารถทำโดยไม่มีของหวานได้ เราขอแนะนำให้คุณซื้อล่วงหน้า ไม่ใช่เค้กหรือขนมอบใดๆ แต่ แตงโมหวานหรือแตงโมฉ่ำๆ ทานให้อร่อย!

เมนูปิกนิกธรรมชาติสำหรับวันเกิด

การเดินทางสู่ธรรมชาติมักเป็นงานที่รอคอยมานานสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่และแออัด และหากมีเหตุผลสำคัญสำหรับเรื่องนี้ เช่น วันเกิดเพื่อนหรือ คนที่รักแล้วความสุขก็ไร้ขอบเขต
โดยธรรมชาติแล้ว แต่ละคนจะผ่อนคลาย มีชีวิตชีวาขึ้น และคล่องตัวมากขึ้น และสิ่งที่สำคัญมากเช่นกัน ทุกคนในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์จะตื่นขึ้นด้วยความอยากอาหาร นี่คือสิ่งที่ควรจดจำโดยผู้ที่จัดงานฉลองวันเกิดในรูปแบบของปิกนิก
มันสำคัญมากที่จะต้องพิจารณาเมนูอย่างรอบคอบและนำทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้แขกสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงสดใหม่อย่างมีความสุข ผู้จัดงานวันหยุดสามารถเลือกได้สองทางเลือก: ทำอาหารทั้งหมดที่บ้านและนำติดตัวไปในภาชนะ หรือนำบาร์บีคิว เตรียมอาหาร และปรุงอาหารทั้งหมดต่อหน้าแขก ดังนั้นขั้นตอนการทำอาหารจึงสนุกยิ่งขึ้นและอาจกลายเป็นส่วนหนึ่งของรายการบันเทิงด้วย แต่ไม่ว่าอาหารจะเตรียมอย่างไร สิ่งสำคัญคือต้องสะดวกที่จะรับประทานตามธรรมชาติ เพราะมักจะมีเพียงผ้าคลุมเตียงหรือผ้าปูโต๊ะที่วางอยู่ในที่โล่งเท่านั้นที่ทำหน้าที่เป็นโต๊ะ ต่อไปนี้เป็นแนวคิดสำหรับผู้ที่กำลังมองหาเมนูปิกนิกวันเกิด:

ของว่าง

หลังจากที่แขกมาถึงวันหยุดแล้ว พวกเขาควรได้รับการปฏิบัติต่อบางสิ่งในทันที และดีที่สุดสำหรับมัน ของว่างง่ายๆ. แนะนำให้ทำที่บ้านก่อนออกเดินทางเพราะในธรรมชาติมันไม่ง่ายเลยที่จะหั่นเนื้อสัตว์และผักให้สวยงาม ทำจานเนื้อ ชีส หรือผักด้วย ซอสต่างๆ. ควรตัด ถั่วเนื้อ, คาร์บอเนต, น้ำมันหมูรมควันและไส้กรอกหลายชนิด

วางอีกจานได้ ชีสธรรมดาแข็งและ พันธุ์อ่อน, ผมเปียชีส รวมทั้งแปรรูปและ เต้าหู้ชีส. ส่วนผสมผักควรมีความหลากหลายมากที่สุด นอกจากแตงกวา มะเขือเทศ และพริกหยวกแล้ว คุณยังสามารถหั่นแครอทและหัวหอมใหญ่ได้อีกด้วย นอกจากนี้ หลายคนชอบผักใบเขียว มะกอก ถั่ว ดังนั้นคุณควรตุนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้

นอกจากขนมปังและขนมปังแซนวิชแล้ว ให้นำขนมปังพิต้าติดตัวไปด้วย และทันทีที่เตาย่างพร้อม ให้เตรียมของว่างแสนอร่อยกับมะเขือเทศและชีสในเวลาไม่กี่นาที ด้วยวิธีนี้แขกจะสนองความหิวได้เล็กน้อยและจะสามารถรออาหารหลักได้ อาหารตามเทศกาล. สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูที่ลิงค์ในเว็บไซต์ของเรา

สลัดกับมะเขือเทศและแชมเปญ

คุณยังสามารถทำสลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้อีกด้วย ตัดด้วย อยู่บ้านดีกว่าล่วงหน้า. สลัดนี้เหมาะสำหรับการยืนสักครู่ก่อนรับประทาน ตามความคิด: ดีกว่าที่จะกระจายสลัดทันทีเช่นใน แว่นตาพลาสติกมีฝาปิด แขกสามารถรับประทานได้อย่างง่ายดาย และในขณะเดียวกัน จะไม่มีอะไรถูกกระแทก และเสื้อผ้าจะไม่เปื้อนเสื้อผ้าขณะวางจานบนจานแบบใช้แล้วทิ้ง เพื่อเตรียมสลัดกับเห็ดและมะเขือเทศคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศเชอรี่ 400 กรัม
• แชมเปญสด 200 กรัม
• โหระพาและหัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำส้มสายชูบัลซามิกสี่ช้อนโต๊ะ
• สี่ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชาครึ่ง

ก่อนอื่นคุณต้องล้างมะเขือเทศและผักใบเขียวเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น โหระพาและหัวหอมหั่นให้เล็กที่สุดและมะเขือเทศผ่าครึ่ง หลังจากนั้นคุณต้องทำความสะอาดเห็ดและหั่นเป็นชิ้น ๆ
จากนั้นการเติมก็พร้อม ในการทำเช่นนี้น้ำส้มสายชูจะผสมกับน้ำมันและเครื่องเทศ จากนั้นนำมะเขือเทศผสมกับสมุนไพร เห็ด ราดด้วยน้ำสลัดและทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากนั้นสลัดสามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง คุณสามารถทำอาหารจานนี้ก่อนออกไปสู่ธรรมชาติและใส่แก้วกับสลัดลงในถุงเก็บความเย็น

จานหลัก

ไม่ใช่ทริปเดียวที่เที่ยวธรรมชาติจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีบาร์บีคิว และเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยไฟก็เป็นไฮไลท์ของวันหยุดอย่างแน่นอน ทุกคนมีสูตรของตัวเอง บาร์บีคิวแสนอร่อยและสิ่งที่สำคัญที่สุดในเรื่องนี้คือการหมักเนื้อให้ถูกวิธี ยิ่งไปกว่านั้น มันไม่ได้ใช้เวลานานเสมอไป ถ้าคุณใช้ เช่น มายองเนส เครื่องเทศ และกีวี จากนั้นเพื่อให้เนื้อพร้อมสำหรับการทอดก็จะใช้เวลาเล็กน้อย กว่าชั่วโมง- และในช่วงเวลานี้ คุณก็สามารถไปถึงสถานที่แห่งการเฉลิมฉลองได้ มันยังคงอยู่เพียงเพื่อจุดไฟย่าง ภาพถ่ายทีละขั้นตอนดูลิงค์ในเว็บไซต์ของเรา

ปีกบนกองไฟ

โดยวิธีการที่คุณสามารถทอดบนกองไฟไม่เพียงแต่หมูแต่ยัง ปีกไก่. พวกมันอร่อยและกรอบมาก นอกจากนี้ ยังหมักไก่ใน . ได้อีกด้วย ซอสมายองเนส. หรือทำ ซอสน้ำผึ้ง. ในการทำเช่นนี้ ให้เติมน้ำผึ้งและมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะลงในซีอิ๊ว ถ้าน้ำผึ้งข้นขึ้น ให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

เห็ดย่าง

คุณสามารถอบผักหรือเช่นเห็ดแชมปิญอง อีกอย่างอาหารที่ปรุงแล้วจะมีรสชาติเหมือนเนื้อมาก ดังนั้น เมนูนี้จะทำได้เมื่อมีคนที่ไม่ทานเนื้อเป็นแขกหรือเมื่อคนเยอะและมีโอกาสไม่ ทุกคนจะกินบาร์บีคิว

แน่นอนว่าสหายที่ดีที่สุดของจานเนื้อคือมันฝรั่ง นอกจากนี้ยังสามารถอบบนตะแกรงได้ แต่จะเร็วกว่าในการให้อาหารแขกหากคุณเตรียมเครื่องเคียงล่วงหน้า ที่บ้านคุณสามารถต้มมันฝรั่ง สะเด็ดน้ำ เพิ่มเนย สมุนไพร หัวหอม ปิดกระทะ ห่อด้วยกระดาษ แล้วห่อด้วยผ้าขนหนูผืนใหญ่ให้แน่นแล้วใส่ไว้ในลำต้น ดังนั้นมันฝรั่งจะเก็บความร้อนไว้และสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเคบับที่ปรุงสดใหม่ได้ ถ้า มันฝรั่งง่ายๆถ้าไม่ชอบก็บดหรือเคี่ยวมันฝรั่งกับผักก็ได้

แฮมเบอร์เกอร์

นอกจากอาหารทุกมื้อหรือช่วงท้ายของวันหยุดแล้ว เมื่อทุกคนหิวอีกครั้ง คุณสามารถทำแซนวิชทอดใหม่ๆ ที่เสิร์ฟร้อนได้ นี่คือสิ่งที่ต้องใช้ในการทำแฮมเบอร์เกอร์ในธรรมชาติ ตัวอย่างเช่น สำหรับห้าคน:

• 5 ชิ้น: 500 กรัม เนื้อดิน, หอมใหญ่ 1 หัว ชีสอะไรก็ได้ 100 กรัม พันธุ์ดูรัม, เกล็ดขนมปัง 100 กรัม น้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือ
• 5 ซาลาเปา
• หลอดไฟ
• ชีสแปรรูป 5 แผ่น
• สลัดใบ
• มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ซอสปรุงรส

ก่อนอื่นคุณต้องทำลูกชิ้น คุณสามารถสร้างมันได้ที่บ้านในช่วงวันหยุด จากนั้นแช่แข็งและนำพวกเขาไปที่สถานที่เฉลิมฉลองในกระเป๋าที่เย็นกว่า ก่อนอื่นคุณต้องขูดชีสและสับหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นหัวหอมจะต้องทอดในน้ำมันมะกอกให้เย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับเนื้อสับและชีสขูด คุณสามารถเกลือ, พริกไทย, ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน, ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและม้วนเข้า เกล็ดขนมปัง. ตรงกลางของแฮมเบอร์เกอร์แต่ละอันว่างเปล่าคุณต้องเยื้องเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ไส้เสียรูปร่าง

ต้องทอดเนื้อทอดบนตะแกรงทั้งสองด้านจนเปลือกสีเข้มปรากฏขึ้น เหลือเพียงการหั่นขนมปังเป็นสองส่วนแล้วตากให้แห้งแล้ววางใบผักกาดหอม จากนั้นคุณสามารถใส่ชิ้นทอด ราดซอสที่คุณชื่นชอบ ใส่ชีส หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ และปิดแฮมเบอร์เกอร์ด้วยขนมปังด้านบน

พริกยัดไส้

คุณสามารถปรุงผักได้อร่อยมากบนกองไฟจริง ๆ และมันจะสะดวกมากที่จะกิน ยัดไส้ครึ่งพริกหยวก นี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับจานนี้:

• พริกหกเม็ด
• พาเมซานชีส 300 กรัม
• กระเทียมสี่กลีบ
• น้ำมันมะกอก 100 มิลลิลิตร
• วอลนัทสับ 50 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง
• โหระพาสด

ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าทำการบรรจุพริกที่บ้านและเติมผักและอบในธรรมชาติ ก่อนอื่นคุณต้องขูดชีส ควรใส่ในภาชนะ 100 กรัมทันทีเพราะต้องใช้ชีสในการโรยพริกที่ยัดไส้แล้ว หลังจากนั้นให้ปอกกระเทียมแล้วสับกานพลูให้ละเอียด จากนั้นคุณต้องผสมน้ำมันกับกระเทียม วอลนัทและใบโหระพาสับละเอียด
จากนั้นคุณต้องเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากพริกแล้วผ่าครึ่งตามยาว แปดส่วนจะต้องถูกส่งไปยังภาชนะและสี่ชิ้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เสร็จแล้วก็เตรียมไส้ ผัดพริกไทยสับจนนุ่มใส่ส่วนผสมที่ได้ของชีสและข้าวโพด หลังจากห้านาที นำกระทะออกจากเตา พร้อมบรรจุเย็นและใส่ในตู้เย็น
โดยธรรมชาติแล้ว ที่เหลือก็แค่ใส่พริกครึ่งซีกลงบนตะแกรง อบด้านในหลายๆ นาที จากนั้นยัดเข้าไป โรยหน้าด้วยชีสแล้วย่างบนตะแกรงอีกสักพักจนเปลือกเข้มขึ้นและนิ่มลง .

บานาน่าโบ๊ท

คุณสามารถปรุงของหวานบนตะแกรงได้ กล้วยดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ของอร่อยสามารถจัดเป็นรูปเรือได้ ต้องใช้กระดาษฟอยล์ นี่คือส่วนผสมที่จำเป็น:

น้ำมะนาว

แน่นอนว่าการปิกนิกจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีแอลกอฮอล์ แต่จำเป็นต้องมีเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นด้วย และไม่จำเป็นต้องซื้อเพราะทำอาหารได้จริง น้ำมะนาวแสนอร่อย. สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• มะนาวห้าลูก
• น้ำตาล 800 กรัม
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

ก่อนอื่นคุณต้องปอกมะนาว จากนั้นผิวจะต้องสับละเอียดใส่ในภาชนะลึกปิดด้วยน้ำตาลทั้งหมดแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณต้องต้มน้ำเทลงในภาชนะที่มีผิวมะนาวและรอประมาณสามสิบนาที ในเวลานี้คุณสามารถคั้นน้ำมะนาวทั้งหมด กรองแล้วเติมลงไปในน้ำด้วย เปลือกมะนาว. หากต้องการคุณสามารถวางเปลือกได้ทันทีหรือคุณสามารถทิ้งและเทน้ำมะนาวลงในขวดใส

นี่เป็นตัวอย่างหนึ่งของเมนูวันเกิดที่มีการเฉลิมฉลองตามธรรมชาติ แต่แน่นอนว่าคุณควรดำเนินการตามความปรารถนาของคนเกิดวันเกิดด้วยตัวเขาเองและ ความชอบด้านรสชาติแขก

กล่าวขอบคุณสำหรับบทความ 2

สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!

ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูกาลที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิก ว่ายน้ำในแม่น้ำหรือทะเลสาบ และฉลองวันเกิดในธรรมชาติ ในอากาศบริสุทธิ์ ความอยากอาหารเพิ่มขึ้น ดังนั้น สำหรับการจัดงานดังกล่าว จำเป็นต้องเตรียมเมนูล่วงหน้า บ่อยครั้ง กิจกรรมกลางแจ้งที่ดีไม่ได้มีแค่บาร์บีคิวและเบียร์เพียงอย่างเดียว แต่มีทางเลือกอื่นอีกมากมาย

ทานอะไรกับธรรมชาติได้บ้าง

อาหารว่างนอกบ้านแตกต่างจากที่เสิร์ฟที่โต๊ะที่บ้าน อ้วน อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ, หลักสูตรที่ 1 และ 2 ที่ร้อนแรงไม่เหมาะสำหรับการจัดเตรียมขนมปิกนิก อาหารต่อไปนี้เหมาะสำหรับการออกนอกบ้านในธรรมชาติ:

1. อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น มีหลายประเภทเช่น:

• เย็น อาหารจานเนื้อ. เนื้ออบหรือทอด แฮมสไลซ์ หรือไส้กรอก
• ส่วนผสมผัก. มะเขือเทศสดดองเค็มแตงกวา พริกหยวก, หัวบีท
• ผลิตภัณฑ์แป้ง พาย โรล เค้ก พาย โดนัท ชีสเค้ก
• แซนวิช

2. ของว่างในรูปแบบของสลัด การตั้งค่าให้กับอาหารที่ปรุงจากผักสด
3. ผลิตภัณฑ์ชีส. ใช้ได้กับทุกพันธุ์ ชีสแข็ง, ชีสแปรรูป
4. ผลไม้สด
5. ขนมจาก ผักกระป๋อง. ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับปิกนิกในฤดูหนาว ต้นฤดูใบไม้ผลิ

สูตรขนมง่ายๆ สบายๆ ออกไปเที่ยวกับธรรมชาติพร้อมรูปถ่าย

การจัดระเบียบปิกนิกที่ประสบความสำเร็จต้องได้รับการติดต่ออย่างจริงจัง ไม่เพียงแต่เตรียมขนมอร่อยๆ ให้อร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องบรรจุให้เรียบร้อยด้วย ใช้กฎง่ายๆ ต่อไปนี้ในการเสิร์ฟอาหารสำหรับการทัศนศึกษา:

• แต่ละจานบรรจุแยกกัน
• แซนวิชและตัดห่อด้วยกระดาษ
• ขนมขบเคี้ยวสำหรับปิกนิกที่มีกลิ่นฉุน (ของดอง ปลา อาหารหมักดอง) และสลัด บรรจุในถาดพลาสติกสุญญากาศ
• ขนมปังวางในถุงพลาสติกแยกต่างหาก
• กระจก, จีนแตกง่ายและไม่เหมาะสำหรับการปิกนิก
• ในการเช็ดมือให้แห้ง ให้นำผ้าเช็ดปากและผ้าเช็ดครัวติดตัวไปด้วย
• ส้อม ช้อน จานอาหารระหว่างปิกนิก ใช้แบบใช้แล้วทิ้ง

อาหารที่พกพาสะดวกไปกับธรรมชาติ จำนวนมากพวกเขาไม่ใช้เวลามากในการเตรียมตัว โดยพื้นฐานแล้วผักสดใช้สำหรับขนมดังกล่าวไม่ใช่ ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย. ถ้ายังไม่ได้เลือกเมนู เตรียมขนมถ่ายรูปธรรมชาติกับ สูตรทีละขั้นตอนซึ่งอธิบายไว้ด้านล่าง สิ่งเหล่านี้ทำให้งานเลี้ยงของคุณมีความหลากหลายในที่โล่ง

แซนวิชรีบๆ

แซนวิชปิกนิกไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ทำมาจาก สินค้าต่างๆที่คุณมีในตู้เย็น สิ่งสำคัญคือมีขนมปังและซอสหรือมายองเนส เพื่อไม่ให้ของว่างคุณภาพต่ำเสียไปขอแนะนำให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

• ถ้าเป็นไปได้ ให้เตรียมส่วนผสมสำหรับขนมไว้ล่วงหน้าในครัวของคุณ ใส่ในภาชนะต่างๆ และทำแซนวิชเมื่อคุณมาถึงที่ปิกนิก
• อย่าใช้อาหารที่สามารถละลาย (เนย) เพื่อเตรียมขนมได้
• มะเขือยาวสำหรับขนมทอดล่วงหน้า
• เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสแซนวิชรั่วไหลออกมาและข้นขึ้น ให้ผสมผักใบเขียวสับกับพวกเขา
• ขนมปังเป็นส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในขนม รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบ - ข้าวไรย์, ขาว, กับงา, ซีเรียลหรือรำ, ขนมปังพิต้า, ในรูปแบบของขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบ

แซนวิชกับผัก

ดี ตัวเลือกที่ง่ายของว่างสำหรับมังสวิรัติหรือผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก สำหรับจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 5-6 ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดเล็ก - 1-2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 2-4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
• ใบโหระพาสด - 5 ชิ้น.;
• ซอสมะเขือเทศร้อน
• เนยละลาย

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดมะเขือยาวทั้งสองด้านในเนยใสเล็กน้อย
2. เตรียมขนมปังหนาปานกลาง 2 แผ่น เกลี่ยให้ทั่วซอส
3. แล้ววางบนขนมปังแผ่นหนึ่ง ใบผักกาดหอม, มะเขือยาวหั่นชิ้น.
4. วางใบโหระพาลงบนมะเขือยาว จากนั้นใส่มะเขือเทศและผักชีฝรั่ง
5. ปิดด้วยขนมปังอีกครึ่งหนึ่ง

แซนวิชอเมริกัน

สแน็คกับเนื้อเย็นแสนอร่อยและอร่อย แสดงความคิดริเริ่ม - เตรียมแซนวิชขนาดเล็กหั่นขนมปังเป็นสามเหลี่ยมจัดวางผลิตภัณฑ์อย่างสวยงาม สำหรับสูตรที่เราต้องการ:

• ขนมปังดำ - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกหรือแฮม - 50g;
• ผักกาดหอม - 1-2 ใบ;
• มะเขือเทศ - ครึ่ง;
• แตงกวา - 2-3 วงกลม;
• มัสตาร์ด.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไส้กรอกหรือแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ วางชิ้นบนครึ่งหนึ่งของขนมปัง
2. เราตัดชีสตามขนาดของขนมปัง วางบนแฮม
3. จากนั้นจัดวางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้ว
4. ในตอนท้ายของอาหารเรียกน้ำย่อยเราใส่มะเขือเทศแตงกวาแตงกวา เราคลุมด้วยครึ่งหลังของขนมปังทาด้วยมัสตาร์ดตามขอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับธรรมชาติ

คานาเป้เป็นที่นิยมมากในการปิกนิก สามารถใช้ได้แม้ไม่มีเวลาล้างมือ สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ชีสแข็ง - 150-200 กรัม
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 20 ชิ้น;
• เสียบไม้ - 20 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดแตงกวาจากผิวหนังหั่นเป็นวงกลม
2. เราสับไส้กรอกในลักษณะเดียวกัน
3. เราตัดชีสเป็นชิ้น
4. จากนั้นเราก็สร้างคานาเป้ เราใส่ชีส, แตงกวา, ไส้กรอกตามลำดับ

โรลแฮมชีส

คู่รัก ของว่างเนื้อฉันชอบแฮมม้วนเล็ก ๆ เราขอแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้ ผู้เข้าร่วมปิกนิกทุกคนจะต้องชอบใจ ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย:

• แฮม - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• วอลนัท - 100 กรัม
• มายองเนส;
• หัวหอมสีเขียว - 100g.

วิธีทำอาหาร:

1. บน เครื่องขูดละเอียดถูชีสและไข่ที่สุกและปอกเปลือกแล้ว
2. ปอกเปลือกถั่วออกจากเปลือกแล้วสับให้ละเอียด
3. บีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกออก
4. ผสมกับมายองเนส ชีสแปรรูป,ไข่,ถั่ว,กระเทียม.
5. เราหั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ บนขอบแต่ละข้างที่เราใส่ไส้ 1 ช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์
6. เราเปลี่ยนแฮมเป็นม้วนแล้วมัดด้วยหัวหอมสีเขียว เพื่อการยึดที่ดีขึ้น ให้ยึดแต่ละมัดด้วยไม้จิ้มฟัน

สลัดและของว่างสำหรับบาร์บีคิวที่อร่อยและรวดเร็ว

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงการออกไปสู่ธรรมชาติโดยไม่มีบาร์บีคิว แต่หนึ่ง เนื้อทอดที่ขาดไม่ได้ของที่นี่ เสริมสวยซึ่งจะเน้นรสชาติของบาร์บีคิวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของสลัดกับ ปริมาณมากผัก. แนะนำให้เตรียมและล้างผักสำหรับจานไว้ล่วงหน้าที่บ้าน แล้วหั่นและผสมนอกบ้าน สลัดแต่งตัวก่อนเสิร์ฟ

สลัดเฟต้าชีสและผักสด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - 2-3 ใบ;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง;
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• มะกอกหรือ น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา

วิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย:

1. พริกที่ล้างแล้ว, มะเขือเทศ, แตงกวาหั่นเป็นก้อนใหญ่
2. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักใบเขียวอย่างประณีต
3. น้ำมันมะกอกใน แยกจานผสมกับมัสตาร์ด
4. ใส่ผักและสมุนไพรสับบนจาน ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ถัดไป ใส่เฟต้าชีส หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และมะกอกทั้งลูกลงในอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดกับกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด - 300-500 กรัม
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 100-150g;
• มะนาวครึ่งลูก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมดให้ดี
2. ตัดกะหล่ำปลีและจำมันเบา ๆ ด้วยมือของคุณเทลงในชามสลัด
3. ตัดหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นวงกลมหรือชิ้นบาง ๆ ใส่กะหล่ำปลี เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เกลือปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด

ของว่างเบาๆ สำหรับวันเกิดเด็กๆ ท่ามกลางธรรมชาติ

ปิกนิกสำหรับเด็กเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้พักผ่อนท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์กับลูกๆ ของคุณ ขนมสำหรับเด็กแตกต่างจากอาหารสำหรับผู้ใหญ่ควรมีประโยชน์มากที่สุดมีความน่าดึงดูด รูปร่าง. ควรพิจารณาว่าถ้าเราเตรียมวันหยุดก็ต้องดูแลความพร้อมของขนม ของว่างจาก ผลไม้สด. จากนั้นวันเกิดจะถูกจดจำโดยชายที่เกิดและจะกลายเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมที่ชวนให้นึกถึงวัยเด็ก

คานาเป้ผลไม้

วัตถุดิบ:

• กล้วย;
• กีวี่;
• องุ่น;
• ลูกพีช;
• แพร์.

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับคานาเป้ คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ ได้ ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ล้างผลไม้ในน้ำไหลปล่อยให้แห้ง
2. ตัดทุกอย่างยกเว้นองุ่นเป็นลูกเต๋า
3. ด้ายสี่เหลี่ยมผลไม้บนไม้เสียบ สลับสี คนสุดท้ายที่จะทิ่มลูกปัดองุ่น

ไส้กรอกในแป้งพัฟ

เด็ก ๆ จะไม่ได้รับขนมหวานเพียงพอ ดังนั้นเราจึงเสนอให้หลากหลาย เมนูวันหยุดของว่างง่ายๆ กับไส้กรอก ส่วนผสมที่จำเป็นคือ:

• พัฟเพสตรี้ - 1 กก.
• ไส้กรอก - 15 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 4-5 ชิ้น;
• ชีสแข็ง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแตงกวาเป็นไตรมาส
2. ชีสหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ละลายขนมพัฟ รีดเป็นแผ่นบางแล้วหั่นเป็นเส้นยาว (30 ซม.) กว้าง 4 ซม.
4. ล้างไส้กรอกออกจากผิวหนังแล้วห่อด้วยแป้ง ชีส หรือแตงกวา
5. วางไส้กรอกที่ห่อไว้บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ก่อนหน้านี้
6. ใส่ขนมอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบประมาณ 20-25 นาที

สูตรง่ายๆสำหรับขนมไฟลนก้น

Lavash เป็นขนมปังอาร์เมเนียแบบบาง มีตัวเลือกมากมายสำหรับของว่างที่มีขนมปังพิต้าซึ่งผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารแต่ละคนสามารถคิดค้นได้เอง สูตรดั้งเดิม. ส่วนผสมยอดนิยมสำหรับขนมปังพิต้ายัดไส้:

• เนื้อไก่.
• ปลา.
• เห็ด.
• ชีสแข็ง

โรลกับลาวาช แฮม และแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังไฟลนก้น - 2 แพ็ค;
• ปลาแซลมอน - 200-300 กรัม
• วางชีส - 2 ชิ้น;
• แฮม - 300 กรัม
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักใบเขียว
2. ตัดปลาแซลมอนและแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ทาเนยแข็งเป็นชั้นบางๆ บนแผ่นขนมปังพิต้า
4. จากนั้นวางปลาแซลมอนบดทุกอย่างด้วยผักใบเขียว
5. ห่อขนมปังพิต้ากับแซลมอนในโรลแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
6. จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นชิ้น
7. ทำอีกม้วน แต่แทนที่ปลาแซลมอนด้วยแฮม

ซองจดหมาย Lavash

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• แฮม - 300 กรัม
• ชีส (แข็ง) - 300g;
• ขนมปังพิต้า - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 200g;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• เกลือและพริกไทย.

วิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย:

1. ผสมกระเทียมสับและผักชีฝรั่งกับมายองเนส
2. ตัดใบไฟลนก้นแต่ละใบออกเป็น 8 สี่เหลี่ยม
3. ด้านหนึ่งจาระบีสี่เหลี่ยมด้วยซอสมายองเนสกระเทียม
4. ตัดแฮมและชีสเป็นแผ่นบาง ๆ มะเขือเทศเป็นวง
5. วางบนไฟลนก้นเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้ - ชีส, มะเขือเทศ, แฮม
6. ห่อซองจดหมายวางบนแผ่นอบ อบ 10-15 นาทีในเตาอบ

สูตรอาหารว่างเบียร์น่ารับประทาน

โดยธรรมชาติแล้วควรดื่มเบียร์ที่อร่อยและเย็นสักแก้ว เพื่อไม่ให้ถูกจำกัดโดยการปรากฏตัวของของขบเคี้ยวที่ไม่ดีต่อสุขภาพในรูปแบบของมันฝรั่งทอด ถั่วเค็ม และแครกเกอร์ เราขอแนะนำให้ใช้สิ่งต่อไปนี้ สูตรอร่อย.

ชีสสติ๊ก

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 400 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• ชีสขูด - 200-300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. รีดแป้งบาง ๆ ทาด้วยไข่แดงด้านบน
2. แบ่งแผ่นแป้งออกเป็นสองส่วนด้วยสายตาใส่ชีสที่ขูดก่อนหน้านี้บนเครื่องขูดขนาดกลางบนหนึ่งในนั้น
3. คลุมด้วยครึ่งหลังแล้วคลึงแป้งให้ทั่วด้วยไม้คลึงแป้ง
4. ตัดชิ้นงานเป็นเส้นเท่า ๆ กัน (ยาว 2 ซม.)
5. วางแถบบนแผ่นอบ ส่งไปอบเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบอุ่น

กรูตองกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังหนาแน่น
• เนยละลาย
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ในขนมปังหนาทึบ (Borodinsky, Sliced) เราเอาเปลือกออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ทาขนมปังแท่งด้วยเนยละลาย
3. เราใส่กระทะแห้งบนกองไฟแล้วทอดอย่างรวดเร็วในแต่ละด้าน
4. ปรุงรส croutons ที่เสร็จแล้วด้วยส่วนผสมของกระเทียมน้ำและเกลือ

สูตรวิดีโอ: ของว่างสำหรับปิกนิกในธรรมชาติ

การเดินทางสู่ธรรมชาติ (เข้าป่าหรือแม่น้ำ) เป็นกิจกรรมที่น่ายินดี แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมรวบรวมและปรุงขนมอร่อย ๆ อย่างเหมาะสม ผักง่ายๆและ เนื้อเย็นเบื่อทุกคนแล้ว เพื่อเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนฝูงของคุณ ให้เตรียมขนมต้นตำรับและง่ายต่อการเตรียมตามนี้ วิดีโอทีละขั้นตอนคำแนะนำ.

ของว่างแสนอร่อยสำหรับปิกนิกฤดูร้อน

ยัดไส้ปลาเฮอริ่ง

คานาเป้เสียบไม้

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของบวบหนุ่ม

สลัดมะเขือเทศดองกระเทียม

โดยธรรมชาติแล้ว แม้แต่อาหารธรรมดาก็ดูน่าอร่อยเป็นพิเศษ! เราได้เลือก 7 สูตรที่คุณควรพกติดตัวไปปิกนิก พวกเขาจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่หลากหลายและจะช่วยเลี้ยงแม้แต่บริษัทขนาดใหญ่โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

ภาพถ่าย Thinkstock

จานนี้เตรียมมาจริงๆ นาที! พกพาสะดวกไปกับธรรมชาติโดยไม่ต้องกลัวว่าจะสกปรกหรือสูญเสียส่วนผสมไปพร้อมกัน ข้อดีอีกอย่างที่เถียงไม่ได้ของ lavash roll คือความหลากหลายของการอุดฟัน สามารถปรุงกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา หรือแม้แต่ทำมังสวิรัติได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม ไม่มีใครปล่อยให้หิว!

Thinkstock photos

คัพเค้กเป็นได้มากกว่าของหวาน! ลองปรุงจาก ... บวบ นี้ ของว่างที่ไม่ธรรมดาจะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจและกลายเป็น เมนูซิกเนเจอร์ปิกนิกฤดูใบไม้ผลิ สูตรคลาสสิคสามารถเพิ่มคัพเค้กได้ สารเติมแต่งต่างๆ: แฮม ผัก ชีส และสมุนไพร แม้แต่เด็ก ๆ ที่ไม่ชอบผักก็จะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้!

thinkstockphotos.com

ฮอทดอกเหมาะสำหรับการปิกนิกในธรรมชาติ! อาหารจานนี้ซึ่งปกติถือว่าเป็นอาหารจานด่วนที่ไม่ดีต่อสุขภาพ จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีประโยชน์เมื่อทำที่บ้าน ของว่างแสนอร่อย. ฮอทดอกแบบคลาสสิกทำขึ้นโดยใช้ฮอทดอกและไส้กรอกหลากหลายชนิด แต่อย่าลังเลที่จะทดลองรสชาติและแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่น ไก่ หรือแม้แต่ปู!

Thinkstock photos

สลัดนี้เป็นภาพลานตาของสีและรสชาติที่แท้จริง! มะเขือเทศ แตงกวา และพริกหยวก โรยด้วยชีสเค็ม น้ำมันมะกอก และ สมุนไพรหอม... อะไรจะดีไปกว่านี้? อาหารจานนี้จัดทำขึ้นในไม่กี่นาทีและรับประทานได้เร็วพอๆ กัน หากต้องการนำสลัดไปปิกนิกกับคุณ ให้ใส่ในกล่องอาหารกลางวันหรือภาชนะพิเศษ

Thinkstock photos

หากคุณกำลังจะไปปิกนิกและไม่อยากทานแซนด์วิชแบบเดิมๆ ไปด้วย ลองทำ bruschettas แสนอร่อยท่ามกลางธรรมชาติ! เตรียมตัวล่วงหน้า โฮมเมด pateจาก เนื้อไก่และนำติดตัวไปด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยที่สามารถทาบนขนมปังหรือขนมปังพิต้าได้อย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับการปิกนิกในฤดูใบไม้ผลิ!

Thinkstock photos

เมื่ออากาศข้างนอกอบอุ่น แทนที่จะดื่มชาและกาแฟร้อน คุณต้องการดื่มอะไรเย็นๆ ให้สดชื่น ไปปิกนิก อย่าลืมพกน้ำมะนาวโฮมเมดติดตัวไปด้วย! เครื่องดื่มนี้ทำขึ้นอย่างเรียบง่าย และรสชาติดีกว่าโซดาที่ซื้อตามร้านมาก นอกจากนี้ คุณสามารถเลือกผลไม้และสมุนไพรใด ๆ ด้วยตัวคุณเอง สร้างความไม่ธรรมดา การผสมผสานรสชาติ!

jamieoliver.com

ทาร์ตผักจากเชฟชื่อดังเหล่านี้ดูหรูหรามากจนทำให้การปิกนิกธรรมดาๆ กลายเป็นวันหยุดที่แท้จริงได้! เอามา แป้งพร้อมไม่ให้ยุ่งกับแป้งและผักตามฤดูกาล

หนึ่งในความบันเทิงที่เป็นที่รักและเป็นที่นิยมมากที่สุดในช่วงฤดูร้อนโดยไม่ต้องสงสัยสามารถเรียกได้ว่าเป็นทริปปิกนิก วันที่อากาศแจ่มใสและ บริษัท ที่น่ารื่นรมย์จะทำให้คุณอารมณ์ดีขึ้นอย่างแน่นอน

และอาหารอร่อยๆ จะช่วยทำให้กิจกรรมสันทนาการกลางแจ้งของคุณสมบูรณ์อย่างแท้จริง ให้กำลังกาย และเพิ่มความสุข และนี่คือที่มาของคำถามที่สำคัญที่สุด ทำให้แม่บ้านหลายคนต้องครุ่นคิด สิ่งที่จะทำอาหารสำหรับปิกนิก? เตรียมอาหารอะไรไว้ล่วงหน้าหรือตุนสินค้าไว้เลี้ยงเพื่อนและคนที่คุณรัก อาหารอร่อยโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไปในการเตรียมการ? เรามาลองคิดกันดู!

ปิกนิกเดียวจะไม่สมบูรณ์โดยไม่มีอาหารและเครื่องดื่ม เพราะคุณจะได้ใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงในธรรมชาติ ดังนั้นเกี่ยวกับ เมนูอร่อยแน่นอนว่าควรดูแลล่วงหน้า ค้นหาล่วงหน้าว่าผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงแต่ละคนชอบอะไร ถ้าบริษัทใหญ่ ตกลงกันว่าใครจะพาไป ใครจะทำอาหารอะไร

หากคุณมีเวลาน้อยในการแพ็คคุณก็สามารถทำได้ ผักสด, ผักใบเขียว, ขนมปัง, หั่น (ไส้กรอก, ชีส, ชีส) รวมทั้งเนื้อหมักจากร้าน อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารหลายร้อยสูตรสำหรับอาหารปรุงสุกบางส่วนที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะถูกดูดซึมเข้าสู่ธรรมชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ที่สุด เมนูยอดนิยมและอาหารปิกนิก:

1) เคบับจาก ประเภทต่างๆเนื้อสัตว์ (หมู, สัตว์ปีก, เนื้อแกะ, เนื้อลูกวัว)
2) ปลาย่าง
3) ผักย่างเห็ด
4) ผักสด สมุนไพรและผลไม้
5) แซนวิช
6) คุกกี้และขนมอบ
7) สลัด
8) มันฝรั่งอบในกองไฟ
9) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

หลายๆ คนมักจะทำแต่บาร์บีคิวหรืออาหารจานเนื้ออื่นๆ ที่ปิกนิก แต่ก็มีเมนูอื่นๆ อีกมากมายที่อร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพย่าง. เช่น ผักย่างก็อร่อย ที่ เวลาฤดูร้อนผักเหล่านี้มีอยู่มากมาย: บวบ มะเขือยาว มะเขือเทศ พริกหวาน และเห็ด

คุณสามารถนำผักเหล่านี้เล็กน้อยและทอดชิ้นผักระหว่างการทอดของเนื้อ ผักเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับบาร์บีคิว

เห็ดแชมเปญ ต้องหมักไว้ก่อน . นำแชมเปญ 0.5 กก. ล้างและทำให้แห้ง ใส่ในถุงพลาสติกธรรมดาที่ไม่มีรู (ควรใส่หลายๆ ถุง) จากนั้นเทซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย ใส่พริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส . จากนั้นมัดถุงให้แน่นแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นค้างคืน

พริกหวาน ทันทีหลังทำอาหาร ให้ใส่ในถุงพลาสติกเป็นเวลา 5 นาที เพื่อให้ลอกผิวหนังออกได้ง่าย

มะเขือเทศบนตะแกรงพวกเขาปรุงอาหารได้เร็วพอพวกเขาสามารถหั่นเป็น 2 ส่วนหรือใส่ถ่านทั้งหมด หลังจากปรุงแล้วจะได้รสหวานเข้มข้น

คุณจะวางผักบนตะแกรงหรือจะเสียบไม้เสียบก็ได้ เช่น บาร์บีคิว นอกจากนี้บางครั้งผักที่หั่นเป็นชิ้นและทาน้ำมันก็ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นส่วน ๆ แล้วอบด้วยถ่าน สิ่งสำคัญที่นี่คือความอดทน ปริมาณที่เหมาะสมเวลาสำหรับทุกอย่างในการปรุงอาหาร อย่ากังวลว่าผักจะกรอบไปหน่อย ถ้าคุณรัก ผักอ่อนถือพวกเขาอีกต่อไป

มันฝรั่งมักจะนำไปอบในกองไฟ อย่างไรก็ตาม ร่วมกับเนื้อมันอาจดูหนักเกินไป สามารถเสนอให้ทำอาหารมังสวิรัติที่ไม่กินเคบับได้

ปลาย่างก็ง่ายเช่นกัน แต่แนะนำให้ใช้ตะแกรงลวด โดยเฉพาะปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาซาร์ดีน และอื่นๆ ที่อร่อยเป็นพิเศษ สายพันธุ์ไขมันปลา. ก่อนย่าง ปลาจำเป็น ดอง : คุณสามารถม้วนเครื่องเทศสำหรับปลา, เกลือ, พริกไทย

ถ่านสำหรับทอดควรมีการเคลือบสีขาว และความร้อนไม่ควรจะแรงเท่าเนื้อสัตว์ เนื่องจากเนื้อปลาที่นุ่มจะปรุงเร็วมาก โดยปกติเนื้อหนา 2 ซม. ปรุงสุกในแต่ละด้านประมาณ 5-6 นาที

ของว่างปิกนิก

แซนวิชเป็นอย่างอื่น ที่ขาดไม่ได้สำหรับกรณีเหล่านั้นเมื่อคุณไปปิกนิกโดยไม่ได้ตั้งใจจะย่างบาร์บีคิวที่นั่น อย่างไรก็ตาม แซนวิชยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่รอเนื้อย่างอยู่ เนื่องจากเป็นกระบวนการที่ยาวนานมาก คุณต้องเตรียมทุกอย่าง รวบรวมฟืน ก่อไฟ รอจนกว่าฟืนจะกลายเป็นถ่าน แล้วทอดเนื้อเท่านั้น

เพื่อไม่ให้อดตายระหว่างรอ คุณสามารถนำแซนวิชสำเร็จรูปติดตัวไปด้วยหรือทำทันที

และแซนวิชชิ้นนี้สามารถทำเองได้ที่บ้านก็เหมาะสำหรับ บริษัทใหญ่ที่ปิคนิคก็ตัดง่าย พกพาสะดวก.

ดีสำหรับสิ่งนี้แซนวิชมหัศจรรย์ ความต้องการ:

ขนมปังโรล (ควรกลมและสูง) ท็อปปิ้งที่ชื่นชอบสำหรับแซนวิช (ไส้กรอก ชีส มายองเนสหรือเพสโต้เพื่อลิ้มรส สลัดผัก, มะเขือเทศ, แตงกวา, ไก่ต้ม หรือ เนื้อไก่งวง).
ตัดส่วนบนของขนมปังออกแล้วตักเนื้อออกทั้งหมด เหลือแต่เปลือก

จากนั้นเริ่มจัดชั้นส่วนผสมของคุณแล้วทาด้วยซอส

เมื่อขนมปังเต็มด้านบน ให้ปิดด้วยด้านบน ของคุณ แซนวิชพัฟพร้อมปิกนิก!

อีกอย่าง แซนวิชจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณย่างขนมปังบนกองไฟ ก่อนปรุงเนื้อให้วางขนมปังสองสามชิ้นบนตะแกรงแล้วทอดจนกรอบ:

คุณยังสามารถลองเติมแซนวิชด้วยชีส ผัก เนื้อ แล้วอบด้วยถ่าน คุณจะทำแซนวิชร้อนที่ดี:

แซนวิชปิคนิคสามารถทำได้ในรูปแบบ คานาเป้, การตัด แซนวิชชิ้นใหญ่ เป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน การทำเช่นนี้อาจใช้เวลานาน ขนมปังฝรั่งเศสผ่าครึ่งแล้วยัดด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ ปกจากเบื้องบน ชั้นบนสุดและหั่นเป็นชิ้น

แทงแต่ละชิ้นด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบเพื่อไม่ให้แตกและวางในจานที่เหมาะสม

หากคุณไม่ต้องการทำแซนวิชไส้กรอกและชีสแบบธรรมดา คุณสามารถใช้สูตรอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ ได้

ตัวอย่างเช่น สิ่งนี้ไม่ปกติ แซนวิชทำอาหารได้ กับอะโวคาโด :

คุณจะต้องการ:ขนมปังก้อนยาวฝรั่งเศส อกไก่ต้ม อะโวคาโดสุก, หัวหอมใหญ่ (ดองหรือทอด), ซอสเพสโต้, อารูกูลา, ชีสนมแพะนิ่ม
ตัดก้อนตามยาวเป็นพรมสองผืนทาเนยแข็งด้านล่างแล้ววางส่วนผสมทั้งหมดลงในชั้น แล้วคลุมด้วยด้านบนของก้อน

ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ

แซนวิชอร่อยๆ ทำได้ในรูปแบบ lavash ม้วน . ส่วนผสมทั้งหมดสามารถเตรียมได้ที่บ้าน ห่อด้วยขนมปังพิต้า แล้วนำไปอุ่นบนตะแกรงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

แต่ม้วนกับผักย่างจะอร่อยกว่า

คุณจะต้องการ:ดิบ อกไก่, ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้งสองสามช้อน, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, บวบ, พริกหยวก, เกลือ, พริกไทย

หั่นอกไก่เป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. เทราด ซีอิ๊ว, น้ำผึ้ง, เกลือ, พริกไทย หมักทิ้งไว้ 15 นาที หั่นผักเป็นวงบาง (0.5 ซม.) ทอดทุกอย่างบนตะแกรงทาไขมัน น้ำมันพืช,บนถ่านจนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่ทุกอย่างบนขนมปังพิต้าแล้วห่อเป็นม้วน

ส่งม้วนเสร็จแล้วกลับไปที่ตะแกรงสักสองสามนาทีแล้วทอดทั้งสองด้าน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดและซอสลงในม้วน

รวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม แซนวิชกับเนยกระเทียม .

ทุกสิ่งที่คุณ จะต้อง- เพียงแค่เตรียมเนยสำหรับขนมนี้ล่วงหน้า ใส่ 200 กรัม ลงในโถปั่น เนย อุณหภูมิห้อง, ใส่กลีบกระเทียมที่บดแล้ว 4 กลีบ และ 50 กรัม. ผักชีฝรั่งสับ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในเครื่องปั่นเป็นเวลาหนึ่งนาที โอนไปยังภาชนะพลาสติกและแช่เย็น ก่อนเริ่มอาหาร แปรงข้าวไรย์หรือ ขนมปังข้าวสาลีวางชิ้นเนื้อหรือปลารมควันบาง ๆ ไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักสดและก้านผักชีลาว แซนวิชของคุณพร้อมแล้ว!

อร่อย แซนวิชเฟรนช์คันทรี คุณสามารถปรุงอาหารล่วงหน้าหรือคุณสามารถทำได้โดยธรรมชาติโดยแทนที่แฮมด้วยชิ้นเนื้อย่างหรือเนื้อสัตว์ปีกที่สดใหม่

ตัดยอดหนึ่ง บาแกตต์ฝรั่งเศส. นำส่วนของเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้โพรงก่อตัวในบาแกตต์ตลอดความยาว หยดบาแกตต์ด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะและไวน์ชั้นดีหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อนชา

แยกกัน เตรียมไส้. วิธีทำ ให้สับละเอียด คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก 1 อย่าง มะเขือเทศลูกใหญ่แตงกวา 1 ลูก พริกหวาน 1 ลูก หอมแดงครึ่งลูก ผักชีฝรั่งสับและโหระพา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ไส้ที่ทำเสร็จแล้วลงในช่องบาแกตต์แล้วเกลี่ยแฮมชิ้นด้านบน หล่อลื่นด้านบนของบาแกตต์ด้วยส่วนผสม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนยนิ่มและมัสตาร์ด 1 ช้อนชา ปิดบาแกตต์ที่ยัดไส้ของคุณด้วยครึ่งบน กดเบา ๆ แล้วตัดตามขวางเป็นส่วน ๆ

คลาสสิก สลัดกรีก เหมาะสำหรับการปิกนิก การเตรียมสลัดนั้นง่ายมากและรสชาติที่สดชื่นจะช่วยคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ หน้าร้อน. ล้างให้สะอาดและสับหยาบๆ มะเขือเทศสุกและแตงกวาหนึ่งลูก ตัดหอมแดงขนาดใหญ่หนึ่งอันและพริกหวานขนาดเล็กสองอันเป็นวงกลม

แยกกัน เตรียมเครื่องปรุง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสม 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน น้ำส้มสายชูไวน์เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ผสมผักที่เตรียมไว้แล้วใส่ในชามสลัด ราดน้ำสลัด ใส่ 150 กรัมลงไป เฟต้าชีสหั่นเต๋าแล้วโรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับและออริกาโน 2 ช้อนโต๊ะ ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกหลุมขนาดใหญ่

ไม่มี บาร์บีคิวอเมริกันทำไม่ได้ถ้าไม่มี อบอุ่น สลัดมันฝรั่ง . การเตรียมสลัดนั้นไม่ยากเลย เตรียมน้ำสลัดของคุณในคืนก่อนการเดินทางสู่ธรรมชาติ

ในการทำเช่นนี้ ใส่เฮเซลนัทที่ปอกเปลือกแล้ว (เฮเซลนัท) ที่ปอกเปลือกแล้ว ½ ถ้วยลงในโถปั่น 100 กรัม ผักชีฝรั่งไม่มีก้าน กระเทียมสองกลีบ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส บดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนได้มวลสีเขียวหนา โอนไปยังภาชนะพลาสติกและแช่เย็น