ร้านขนมปังสำหรับแฮมเบอร์เกอร์มีข้อบกพร่องที่สำคัญจำนวนมากในความคิดของฉัน: ขนมปังดังกล่าวไม่ได้ขายในร้านค้าทั้งหมดและไม่สดใหม่เสมอไป แต่แม้ว่าคุณจะสามารถซื้อขนมปังที่อ่อนนุ่มและอร่อยได้อย่างรวดเร็วในวันรุ่งขึ้น .
ดังนั้นสำหรับผู้ที่รักอาหารจานด่วน "บ้าน" ในรูปแบบแซนด์วิชและแซนด์วิชโซลูชั่นที่เหมาะจะเป็นขนมปังสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ปรุงที่บ้านในสูตรของฉัน ขนมปังดังกล่าวเตรียมไว้ค่อนข้างง่าย: 10 นาทีในการทดสอบของแป้ง 1 ชั่วโมงเพื่อทำลายการทดสอบและ 40-60 นาทีจะต้องให้ขนมปังของเราสำหรับเบอร์เกอร์ได้เติบโตขึ้นและเพิ่มปริมาณ ขนมปังที่เตรียมไว้บนสูตรนี้ยังคงอ่อนทั้งภายในและอร่อยเป็นเวลาหลายวันนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมเบอร์เกอร์ต่าง ๆ เหมาะสำหรับขนมขบเคี้ยวที่บ้านเช่นเดียวกับการผ่อนคลายในธรรมชาติ

เราจะต้อง (สำหรับ 9-10 ขนมปัง):

• แป้ง - 480-500 กรัม
• น้ำ - 190 มล
• ยีสต์แห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• นม - 80 มล.
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เนยครีม - 20 กรัม
• นมหรือไข่สำหรับขนมปังหล่อลื่น
• เมล็ดงาสำหรับการโรย (ไม่จำเป็น)

วิธีการปรุงขนมปังสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ (สูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย)

ความร้อนน้ำในถ้วยหรือแก้ว (ควรเป็นอุณหภูมิของร่างกายมนุษย์ แต่ในกรณีที่ไม่ร้อนไม่ร้อนเพื่อให้ยีสต์ไม่ได้เชื่อมต่อ) และเพิ่มยีสต์แห้งผสม


นำนมไปต้ม (ฉันทำในไมโครเวฟ) ในชามขนาดใหญ่ผสมนมร้อนน้ำตาลเกลือและเนยสับ 3-4 ชิ้น ผัดจนกระทั่งน้ำมันละลายอย่างสมบูรณ์


เมื่อส่วนผสมของน้ำมันนมที่เกิดขึ้นจะเย็นลงเล็กน้อยและอบอุ่นเพิ่มในชามของยีสต์ละลายในน้ำผสม


ในภาชนะที่แยกต่างหากแป้งร่อน เพิ่มลงในชามที่มีส่วนผสมของเหลวครึ่งหนึ่งของแป้งร่อนผสมส้อมเพื่อสม่ำเสมอ จากนั้นค่อยๆเพิ่มแป้งที่เหลือลงในชามนวดแปดมูกลามที่มีความยืดหยุ่น - มันไม่ควรยึดติดกับมือและผนังของชาม ขั้นแรกให้เพิ่มแป้งประมาณ 200 กรัมและเพิ่มแป้งที่เหลืออีก 30-50 กรัมไปยังหลายขั้นตอนการโจมตีพื้นผิวของการทดสอบเล็กน้อยจนกระทั่งมันเริ่มล้าหลังมือ มุ่งเน้นไปที่แป้งของคุณ: ขึ้นอยู่กับคุณภาพของมันคุณอาจต้องใช้แป้งน้อยลงเล็กน้อยหรืออีกเล็กน้อยในการทดสอบ

แป้งที่เสร็จแล้วม้วนเป็นลูกบอลหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและคลุมชามด้วยฟิล์มอาหารแป้ง ถอดชามออกด้วยแป้งลงในที่อบอุ่น (คุณสามารถออกจากอุณหภูมิห้อง) เป็นเวลา 60 นาทีหากขนมปังเป็นเดิมพันวันนี้หรือในตู้เย็นในตอนกลางคืนถ้าคุณชอบขนมปังร้อนในตอนเช้า แป้งควรเพิ่มขึ้นประมาณ 3 ครั้ง


แป้งหลังจากการพิสูจน์อักษรควรมีการเปลี่ยนแปลงและม้วนลูกบอล 9-10 ลูกบอลเดียวกัน (คุณสามารถขับออกจากแป้งและตัดเป็นชิ้นส่วนที่เหมือนกัน 9-10 ชิ้นแล้วหมุนลูกบอลจากพวกเขา) ใส่ลูกแป้งบนถาดใส่น้ำมันหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันพืชหรือเรียงรายไปด้วยกระดาษอบ (ควรมีคุณภาพดีเพื่อให้ขนมปังสำเร็จรูปไม่ติดมัน) เพื่อให้ครอบคลุมมัฟฟินด้วยผ้าขนหนูและใช้วิธีการ 45-60 นาทีในที่อบอุ่น (ฉันเปิดเตาอบและให้ความร้อนเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นปิดและใส่ในเตาอบอุ่น ๆ ทันทีด้วยขนมปัง)

เมื่อขนมปังถูกยกขึ้นคุณต้องเปื้อนด้วยนมหรือวิปปิ้งไข่และโรยเมล็ดงาที่จะ


ขนมปังอบสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ควรส่องแสงในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ตกลงเป็นเวลา 15-18 นาที (มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณ) มันสำคัญมากที่จะได้ขนมปังตรงเวลาและไม่ร้อนเกินไป: พวกเขาควรจะบิดเล็กน้อย


ขนมปังที่พร้อมสำหรับแฮมเบอร์เกอร์เย็นบนตะแกรงและใช้เพื่อจุดประสงค์ที่ตั้งใจไว้ ขนมปังที่เหลือพับลงในถุงพลาสติกแน่นแน่น - และเป็นเวลาหลายวันขนมปังนุ่มและอร่อยสำหรับเบอร์เกอร์จะอยู่ในมือ

อร่อย!

เมื่อคุณต้องการปรุงขนมปังด่วนสำหรับแซนวิชคุณถูกบังคับให้เสียสละพวกเขาด้วยกลิ่นหอม ยาวและค่อยเป็นค่อยไปของการทดสอบแนะนำอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยคุณภาพรสชาติใหม่และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ เป็นผลให้ไม่ใช่ขนมปังและงานศิลปะ

มีบางกรณีเมื่อคุณต้องการขนมปังง่าย ๆ ที่จะไม่รบกวนความสนใจจากอาหารจานหลักหรือซอสที่งดงาม ตัวอย่างเช่นคุณต้องรวบรวมหรือมีสเต็กย่าง บางทีคุณอาจไม่มีเวลาและขนมปังเพียงพอที่จะเตรียมอย่างรวดเร็วเพื่อมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่สำคัญอื่น ๆ ในกรณีนี้ขนมปังจะถูกกำหนดให้เป็นนักแสดงของแผนที่สอง

แต่แม้ว่าคุณจะรีบก็ตามคุณไม่ควรเสียสละรสชาติอย่างสมบูรณ์ เพื่อให้ขนมปังไม่ทำงานมากเกินไปที่จะลิ้มรสเพิ่มให้เพิ่มรสชาติของน้ำมันให้มากขึ้น หรือแทนที่จะเป็นน้ำตาลธรรมดาให้เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลอ้อยให้กับแป้งด้วยน้ำหอมมากขึ้น แม้จะมีความจริงที่ว่าส่วนผสมเหล่านี้ต้องการเพียงเท่าอาหารยีสต์ แต่ก็ยังทำหน้าที่เป็นแอมพลิฟายเออร์รสชาติ

ดูสิ่งนี้ด้วย:

สูตรขนมปังอย่างรวดเร็วสำหรับแซนวิชแป้งยีสต์

ส่วนผสม:

1. 240 มิลลิลิตรสำหรับน้ำอุ่น
2. 2 1/4 ช้อนชายีสต์ทันที
3. น้ำตาลอ้อย 25 กรัม
4. แป้ง 360 กรัม
5. เกลือ 10 กรัม
6. เนยจืด 80 กรัม

อุปกรณ์เสริม:

• มิกเซอร์
• แผ่นสำหรับอบ
• parchment
• เครื่องชั่งครัว

วิธีการทำอาหาร:

ตรวจสอบแป้งบนขนมปังที่รวดเร็ว

• เทน้ำอุ่น 240 มิลลิลิตรลงในชามผสมใส่น้ำตาลยีสต์และแป้ง 250 กรัม เปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำและผสมส่วนผสมนาที 2-3 คุณจะมีแป้งเหนียวเหลว เทแป้งและเกลือที่เหลืออยู่ด้านบน ครอบคลุมชามผสมด้วยฟิล์มพลาสติกและเก็บไว้เป็นเวลา 20 นาที ให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าส่วนที่สองของแป้งที่คุณจัดหาอยู่บนแป้งของเหลวและนั่นคือมัน! อย่าผสม มันควรจะคุ้มค่ามาก
• หลังจาก 20 นาทีติดตั้งตะขอแป้งในเครื่องผสม ลบฟิล์มออกจากชามไปที่เครื่องผสมและทำเครื่องหมายจนกว่าแป้งจะราบรื่นและยืดหยุ่น
• จากนั้นเติมเนยที่อ่อนนุ่มลงในแป้ง (เราเขียนถึงวิธีการทำน้ำมันที่อ่อนนุ่มอย่างรวดเร็ว) ผสมจนกระทั่งน้ำมันผสมกับแป้งอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นให้ถอดชามออกจากเครื่องผสมแล้วปิดฟิล์มพลาสติกลงในที่อบอุ่นอีก 20 นาที

เปิดเตาอบและเตรียมแผ่นสำหรับการอบ

• ความร้อนเตาอบเป็น 180 ° C และชัตเตอร์ใบสำหรับการอบเบเกอรี่กระดาษ

สร้างขนมปังจากแป้งยีสต์อย่างรวดเร็ว

• ถอดแป้งออกจากชามบนพื้นผิวการทำงานที่แพคเกจเล็กน้อย เล็กน้อยจาก อย่าเจือจางและอย่าใส่แป้งเป็นพิเศษเป็นแป้งมันควรจะยังคงอ่อนนุ่ม
• แบ่งมวลใน 12 ชิ้นส่วนเท่า ๆ กันและม้วนเข้าไปในลูกบอล ปลูกลูกบอลบนแผ่นอบและครอบคลุมด้วยฟิล์มอาหาร วางไว้สำหรับการพิสูจน์อักษร พวกเขาควรเพิ่มจำนวนประมาณสองครั้ง มันจะใช้เวลาอีก 30 นาที
• หากคุณกำลังเตรียมขนมปังสำหรับแซนวิชซึ่งในภายหลังจะเริ่มอ่านอะไรบางอย่าง วางลูกบอลบนแผ่นอบเพื่อให้เรียบด้วยมือของพวกเขาประมาณครึ่งความสูงจากนั้นครอบคลุมแผ่นด้วยฟิล์มอาหาร

ขนมปังชายหาดเร็ว

• เมื่อแป้งใต้ฟิล์มเพิ่มขึ้นสองครั้งให้นำออกด้วยการถู ใส่ในเตาอบและอบที่ 180 ° C เป็นเวลาประมาณ 25 นาทีในขณะที่เปลือกโลกไม่กลายเป็นสีน้ำตาลอมเหลือง
• นำขนมปังออกจากเตาอบและเลื่อนไปที่ชั้นวางเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์

อร่อย!

แม้กระทั่งสูตรขนมปังบนเว็บไซต์ของเรา:

pyshki เหล่านี้จะปีนช้ากว่าพิซซ่าเล็กน้อย แต่ด้วยยีสต์พิซซ่าคุณจะไม่ต้องการลิฟท์ที่สอง มันก็เพียงพอที่จะนวดแป้งและสร้างเสียงระฆังทันที ให้พวกเขาหลังจากปีนขึ้นไปและส่งเข้าไปในเตาอบ ดังนั้นคุณจะประหยัดเวลาประมาณ 1 ชั่วโมงของคุณ

สูตรสำหรับขนมปังโฮมเมดบนยีสต์ด้วยภาพถ่ายและการคำนวณแคลอรี่

วิธีที่เรียบง่ายของการทำอาหารยีสต์แป้ง

ขนมปังที่ไม่ทนต่ออากาศเหมาะสำหรับแซนวิชและแทนที่จะเป็นขนมปัง

ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้นในห้องครัว

crust สีแดงก่ำ, พริกโยนอ่อนโยนและรสชาติที่สวยงาม

ขนมปังเหล่านี้ฉันมีชุดเป็นเวลาหลายปี ฉันทดลองเป็นเวลานานมากเลือกอัตราส่วนของน้ำมันและครีมรสเปรี้ยวจึงเป็นสูตรที่ดีที่สุดของสูตร

ขนมปังมีความเหมาะสมไม่เพียง แต่สำหรับแซนวิชเท่านั้น แต่ยังแทนที่จะเป็นขนมปัง รวมเข้ากับ Kefir, Ipaine หรือโยเกิร์ตอย่างสมบูรณ์แบบ - อร่อยมาก

สามารถแทนที่ด้วยครีมโดยผลิตภัณฑ์ ferocular อื่น ๆ Buns Kefir จะมีอากาศและแห้งมากขึ้นด้วยการริปโยเกิร์ตมีความหนาแน่นสูงขึ้น ทุกอย่างอร่อยอร่อย แต่ตัวเลือกครีม (15-20% ของความอ้วน) ฉันคิดว่ามันน่าเชื่อถือมากขึ้นเพราะ Kefir, Ryuzhek โยเกิร์ตจากผู้ผลิตที่แตกต่างกันอาจมีความหนาแน่นที่แตกต่างกันและการปรับการทดสอบเพิ่มเติมและสำหรับ Bobary ที่ไม่มีประสบการณ์ มันอาจเป็นเรื่องยาก

ส่วนผสม:

1. แป้ง - 500 กรัม
2. ยีสต์แห้ง "Saf-Moment" - 4-5 มล. - 2-3 กรัม
3. น้ำมันพืช - 30 กรัม
4. ครีมเปรี้ยว 20% - 50 กรัม
5. น้ำตาล - 3 ช้อนชา
6. เกลือ - 1 ช้อนชาโดยไม่มีสไลด์
7. ไข่ - 1 ชิ้น
8. น้ำอุ่น - 190-210 มล.

ใน 100 กรัมของขนมปัง 306 kcal

มันเปิดออก 10 ขนมปัง 72 กรัม 221 กิโลแคลอรี

การคำนวณการคำนวณภายใต้สูตร

ทำอาหาร:

1. เทน้ำมันพืชในชามเพิ่มครีมน้ำตาลเกลือไข่ผสมให้เข้ากันเพื่อส้อมหรือลิ่ม ส่วนผสมจะคล้ายกับมายองเนส เพิ่มน้ำอุ่น (30-40 องศา) ไปยังส่วนผสมของของเหลวผสม

2. Sift 500 กรัมของแป้งเชื่อมต่อผสมลิ่ม ทำในใจกลางของอาหารด้วยแป้งพักผ่อน (ดี) เทส่วนผสมของเหลว ผสม. แป้งควรตกอยู่ด้านหลังผนังของอาหาร

3. ปิดฝา ทิ้งแป้งให้ผ่อนคลาย 15-30 นาที

4. วางแป้งบนโต๊ะ นวดมือ 10 นาที ยืด, พับ, บด, ยกขึ้นและดัมพ์ - การเคลื่อนไหวใด ๆ แป้งสำเร็จรูปควรล้าหลังมือ

5. รวบรวมแป้งลงในขนมปังใส่จาน 3 ลิตรในอาหาร ปิดฝาใส่ในที่อบอุ่นในการยก

ขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของยีสต์และอุณหภูมิในห้องครัวหลังจาก 2-3 ชั่วโมงแป้งจะเพิ่มขึ้นเติมอาหาร ในฤดูร้อนอาจมี 1-1.5 ชั่วโมง

6. แชร์แป้งบนโต๊ะครอบคลุมชามหรือฟิล์ม ให้พักประมาณ 15 นาที

แป้งสามารถเปิดกว้างมากขึ้นหรือน้อยลงขึ้นอยู่กับแป้งจากความสามารถในการดูดซับน้ำ แป้งของเหลวจะเกาะติดกับมือเล็กน้อย แต่ขนมปังอากาศมากขึ้นได้รับจากมัน

สำหรับการทดสอบใด ๆ มันจะดีกว่าที่จะหล่อลื่นตารางด้วยน้ำมันพืช สะดวกในการทำผ้าเช็ดปากกระดาษ หากแป้งเหนียวเกินไปมือก็หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

7. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรืออบ แยกแป้งใน 10 ชิ้นดีขึ้นด้วยความช่วยเหลือของน้ำหนักครอบคลุมกับฟิล์มหรือผ้าเช็ดตัวเพื่อไม่ให้มีเปลือกแห้ง

8. รับแป้งชิ้นหนึ่งม้วนระหว่างฝ่ามือของลูกบอลแบนบนโต๊ะในเค้กม้วนขากลิ้งในเค้กรูปไข่ที่มีขนาดประมาณ 20 × 10 ซม. ม้วนพวงมาลัยป้องกันขอบ .

9. ใส่ขนมปังของตะเข็บลงบนแผ่นอบที่ระยะไกลของกันและกัน ใส่ในสถานที่อบอุ่นในการพิสูจน์ ในฤดูหนาวจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ฤดูร้อนร้อนแรงพอครึ่งชั่วโมง

ขนมปังในตอนท้ายของการพิสูจน์อักษรลักษณะนี้:

10. อบในเตาอบที่อบอุ่นล่วงหน้าที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 20 นาที เวลาอบขึ้นอยู่กับคุณภาพของเตาอบของคุณ

ฉันไม่หล่อลื่นขนมปังด้วยไข่แดงเพราะอบในเตาอบไฟฟ้าขนาดเล็กที่มีความร้อนบนและล่าง ทุกอย่างราบรื่นค่อนข้างดี ในเตาอบเตาแก๊สมักจะหล่อลื่นด้วยโปรตีนเป็นภาษาเยอรมัน

11. ขนมปังสำเร็จรูปวางลงบนกระจังหน้าเย็น เราได้รับเปลือกกรอบ

เพื่อรับเปลือกที่อ่อนนุ่มเพื่อเก็บด้วยตะแกรงผ้าเช็ดตัว แบ่งปันขนมปังห่อในผ้าเช็ดตัว เย็นบนตาข่าย ขนมปังทำความเย็นจะถูกวางไว้ในแพ็คเกจกระดาษแก้ว

ดูเหมือนว่าจะมีแผล (ซ้าย) และขนมปังรอยพับ (ขวา):

ขนมปังสดนั้นยากมากที่จะตัดพวกมันนุ่มเกินไปจินตนาการ ปัญหาได้รับการแก้ไขด้วยความร้อนของมีด มันสามารถอุ่นในน้ำร้อนและเหนือเปลวไฟของเตาแก๊ส เช็ดมีดเปียก

หลังจากใช้มีดร้อนอย่ารีบเร่งน้ำมันบนขนมปัง หากพื้นผิวอบอุ่นเกินไปก็สามารถถอดออกได้

ขนมปังพิเศษสามารถเป็นได้ดังนั้นพวกเขาจะรักษาความสดใหม่ของพวกเขา

การคำนวณจานแคลอรี่

ดังนั้นน้ำหนักของขนมปังสำเร็จรูปในเครื่องชั่ง: 720 กรัม

ใน 100 กรัมของขนมปังสำเร็จรูป: 2206: 720 × 100 \u003d 306 kcal

Buns 10 ชิ้น, ในหนึ่งขนมปัง 72 กรัม, 221 kcal

© Taisiya Fevronina, 2018

พวกเราใส่วิญญาณในเว็บไซต์ ดังนั้น
สิ่งที่คุณเปิดความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเรา facebook. และ ติดต่อกับ

ดูเหมือนว่ามันอาจเป็นกางเกงแซนด์วิช? แต่ในการปรากฏตัวของจินตนาการและสูตรอาหารที่ดีแม้กระทั่งขนมขบเคี้ยวที่ง่ายที่สุดสามารถเปลี่ยนเป็นผลงานชิ้นเอกการทำอาหาร

เว็บไซต์ ฉันพบสูตรที่ไม่ซับซ้อนสำหรับคุณขอบคุณที่แซนวิชปกติจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง เนื้อสัตว์ผักหวาน - ไม่น่าละอายที่จะปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนของเขา และแน่นอนปรนเปรอตัวเองเมื่อคุณต้องการสิ่งที่เป็นต้นฉบับ

แซนวิชตอนเช้ากับไข่

ส่วนผสม:

• เบเกิลหรือขนมปัง
• เบคอนชิ้นหรือไส้กรอก
• ชิ้นส่วนของชีส
• กรีนที่จะ
• น้ำมันครีมเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

บุญตัดครึ่ง เขาทอดในกระทะเบคอน การปรุงอาหารในการเคลือบน้ำมันผัก หล่อลื่นน้ำมันครีมครึ่งหนึ่งของขนมปัง บนชิ้นเดียวที่เราใส่ไข่เบคอนและชีส หากต้องการให้ใส่กรีน ครอบคลุมขนมปังครึ่งที่เหลือ แซนวิชที่เกิดขึ้นวางบนแผ่นอบและอบในเตาอบสักครู่ - ชีสจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์

ขนมปังหวานพร้อมแอปเปิ้ลในภาษาฝรั่งเศส

ส่วนผสม:

• 4 ชิ้น Hleb
• 2 ไข่
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• 1 แอปเปิ้ล
• ครีมชีส
• ซอสคาราเมล
• น้ำมันครีมเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

เราตัดแอปเปิ้ลบาง ๆ เครื่องสำอางขนมปังชิ้นในไข่เล็กน้อยและทอดบนน้ำมันครีมจนสีทอง แอปเปิ้ลทอดจนนุ่มรดน้ำซอสคาราเมล Maja ครึ่งชิ้นของซอสครีมขนมปังวางแอปเปิ้ลบนพวกเขาโรยซินนามอนและครอบคลุมขนมปังที่เหลือ ส่งผลให้ขนมปังที่เกิดขึ้นเล็กน้อยในเตาอบ

Rye Bagel พร้อมผักและชีส

ส่วนผสม:

• rye Bagel หรือ Bun
• ผักโขมเพื่อลิ้มรส
• 1/3 อะโวคาโด
• ซอสเพสโต้
• เส็ดชีส
• ฝานของชีสแพะ

ทำอาหาร:

เบเกิลตัดครึ่งและหล่อลื่นทุกด้านภายในด้วยซอส เราใส่กระดาษ parchment บนแผ่นอบและวางส่วนล่างของแซนวิชบนมัน - ใบของผักโขมชิ้นอะโวคาโดชีสสองประเภท เราครอบคลุมขนมปังที่เหลือและส่งไปที่เตาอบเพื่อหยดจนเป็นสีทองบุญ

แซนวิชกับอะโวคาโดและสะโพกไข่

ส่วนผสม:

• 2 ชิ้นขนมปังไรย์
• 1/2 อะโวคาโด
• 10 ใบ Korn
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. โยเกิร์ตธรรมชาติ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู

ทำอาหาร:

อะโวคาโดเราทำความสะอาดจากปอกเปลือกเอากระดูกออกแล้วนวดส้อม เราเพิ่มเกลือโยเกิร์ตและน้ำมะนาวผสม ต้มในน้ำซอสโดยการเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน อย่าใส่เกลือ ในครึ่งเล็กน้อยทำลายไข่อย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายไข่แดง ลดลงในน้ำ หลังจากสามนาทีของการปรุงอาหารไข่ในไฟเล็ก ๆ นำออกด้วยเสียงรบกวน

ขนมปังทอดบนกระทะแห้งหรืออบในเตาอบเป็นสีทองเล็กน้อย ฉันกระจายใบสลัดวางจากอะโวคาโดเพื่อลิ้มรสไพแลรงไข่เค็มใบผักกาดหอมและครอบคลุมขนมปังชิ้นที่สอง

พาสต้าแซนวิช

ส่วนผสม:

• 4 ชิ้น Hleb
• 2 หยิบไข่แดง
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon
• paprika เฉียบพลันเพื่อลิ้มรส
• ชีส 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ l. พร้อม Macaroni

ทำอาหาร:

ชีสสามบนขูดเพิ่มไข่ดาวดิบมัสตาร์ดและ paprik กับมัน ผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมนี้กำลังขยายตัวบนขนมปัง 4 ชิ้น สองชิ้นจัดวางในสัดส่วนที่เท่ากันของพาสต้าและครอบคลุมขนมปังที่เหลือ Fry Toasts ให้ฝาในกระทะย่างบนกระทะปกติหรืออบในเตาอบเป็นสีทอง

แซนวิชชายกับสเต็ก

ส่วนผสม:

• บุญสำหรับเบอร์เกอร์
• 2 วงกลมของมะเขือเทศ
• 2 รายการสลัด
• ฝานของชีสแพะ
• สเต๊กเนื้อวัว
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนชา ซอสหวานหวาน

ทำอาหาร:

บุญตัดครึ่ง เราผสมครีมและซอสซอสหล่อลื่นด้านในของขนมปัง สเต็กย่างบนน้ำมันพืชจากทั้งสองด้านไปจนถึงระดับที่จำเป็นของการคั่ว เพลิดเพลินและตัดชิ้นบาง ๆ ในครึ่งหนึ่งของขนมปังวางใบผักกาดหอม, ชิ้นสเต็ก, แก้วมะเขือเทศ, ฝานชีส ครอบคลุมขนมปังครึ่งหลัง

ผื่นแซนวิช

ส่วนผสม:

• 4 ชิ้น Hleb
• แฮม 2 ชิ้น
• 4 ชั่วโมง. ล. ชีสขูด
• 1 ช้อนชา โยเกิร์ต
• ครึ่งหนึ่งของแตงกวาหมัก
• พริกไทยดำ

ทำอาหาร:

แตงกวาหมักบดขยี้มีดผสมกับโยเกิร์ต บนขนมปัง 2 ชิ้นวางส่วนผสมโยเกิร์ตแฮมและชีส ครอบคลุมขนมปังที่เหลือ ทอดทั้งสองข้างบนกระทะแห้งกดฝาหนัก

ทาร์ตินสดกับไก่และแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• เหลี่ยมขนาดเล็ก
• แอปเปิ้ล
• เนย 10 กรัม
• 100 กรัมบรีชีส
• อกไก่ต้ม
• 1 ช้อนชา Apple Confiture

ทำอาหาร:

Baguette ตัดครึ่งและทุกครึ่ง - พร้อม Baguette สองชิ้นหล่อลื่นด้วยน้ำมันครีม ฉันใส่ชีสให้พวกเขา อกไก่ต้มทอดกับสีทองที่สวยงามบนกระทะแห้ง วางไก่ไว้บนบาแกตต์ แอปเปิ้ลตัดชิ้นบาง ๆ และวางบนอกไก่ Baguette ที่เหลืออีก 2 ชิ้นหล่อลื่น Confiture ให้เชื่อมต่อทุกส่วน Tartines อบประมาณ 5-7 นาทีในเตาอบ

Brucketta กับครีมชีสและสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• ขนมปังข้าวสาลี 2 ชิ้น
• 2 ชั่วโมง. ล. ครีมชีส
• 6 ผลเบอร์รี่ของสตรอเบอร์รี่
• 2 ชั่วโมง. ล. ซอสสเตรอว์เบอร์รี่.
• 2 แผ่นพับของมิ้นท์

ทำอาหาร:

มิ้นท์ตัดบาง ๆ สตรอเบอร์รี่ - ครึ่ง เนยแข็งครีมหล่อลื่นขนมปังทุกชิ้น วางสตรอเบอร์รี่และน้ำซอส ถัดจากการตกแต่งใบสะระแหน่

ขนมปังปิ้งง่ายด้วยลูกแพร์และครีมชีส

ส่วนผสม:

• ขนมปังสีเทา 1 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. ครีมชีส
• ลูกแพร์ 4 ชิ้น
• เฮเซลนัทสองตัว

ทำอาหาร:

ชิ้นขนมปังอบในเตาอบเป็นสีทอง หล่อลื่นด้วยครีมชีส ด้านบนของชิ้นลูกแพร์ ถั่วกับขากลิ้งและโรยขนมปังปิ้ง

วาฟเฟิลกับตุรกีและชีส

ส่วนผสม:

• 4 สิ่ง วาฟเฟิลขนาดเล็ก
• 4 ใบสลัด
• ตุรกีต้ม 4 ชิ้น
• ครึ่งหนึ่งของแตงกวาเล็ก ๆ
• 2 ชั่วโมง. ล. โยเกิร์ต
• 2 ไม้จิ้มฟัน

ทำอาหาร:

เวเฟอร์ทอดบนกระทะแห้งไปจนถึงเปลือกโลกที่แดงก่ำ หล่อลื่นพวกเขาด้วยโยเกิร์ต วงกลมแตงกวาดำน้ำ วาฟเฟิลสองตัววางใบสลัดตุรกีต้มและแตงกวา เราครอบคลุมวาฟเฟิลที่เหลือและเจาะไม้จิ้มฟันเพื่อให้แซนวิชไม่เปิดเผย