การถือศีลอดเป็นช่วงเวลาที่เข้มงวดมากใคร ๆ อาจพูดว่าลำเอียงกับองค์ประกอบของอาหาร แต่บางครั้งเขาก็อนุญาตให้คุณรักษาตัวเองให้อบ และถ้ามีเวลาอย่างน้อยก็ทุกวัน

แน่นอนว่าขนมในการถือศีลอดไม่สามารถรวยได้นั่นคือมีไข่นมเนยและแม้แต่มาการีนที่เรียบง่าย แป้งจะขึ้นอยู่กับน้ำและแป้งอย่างไรก็ตามจากชุดพายที่ยอดเยี่ยมนี้จะได้รับและโดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างรวดเร็วที่ทอดในกระทะ (นี้แน่นอนไม่ได้เป็นสินค้าที่อบ แต่พาย), พิซซ่า, ม้วน นั่นคือทุกสิ่งที่วิญญาณและท้องโหยหามากที่สุดในช่วงที่มีข้อ จำกัด รุนแรง

การอบนั้นขึ้นอยู่กับการทดสอบ

คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับการนวดแป้งวิธีการและส่วนผสมที่ได้รับการคัดเลือกในปริมาณและวิธีการที่เงื่อนไขสำหรับ“ สุก” จะพบ

ถือบวชอบ - นี่เป็นการเปลี่ยนแปลงที่สมบูรณ์ของแป้งแบบ "ไม่มีน้ำมัน": น้ำ + แป้ง + เกลือ + น้ำตาล + น้ำมันพืชเล็กน้อย นี่เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับการทำขนมอบทุกประเภทซึ่งสามารถนำมาใช้ในการทำเกี๊ยวบะหมี่โฮมเมดและแพนเค้กได้

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่าแม้จะมีส่วนผสมจำนวน จำกัด คุณสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับครัวเรือนด้วยการเอิกเกริกอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยก้อนและพาย สิ่งสำคัญคือการนวดแป้งอย่างถูกต้องและเข้าใกล้เรื่องด้วยจิตวิญญาณ

สำหรับการทดสอบนั้นมันตอบเหมือนกัน - เหมาะอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผสมในน้ำอุ่นและยืนเป็นเวลาหลายนาทีในที่อบอุ่น และถ้ายีสต์นั้นสด

เวลาโดยประมาณเพื่อเพิ่มการทดสอบในปริมาตรคือ 30-40 นาที

คุณสมบัติของการนวดบนน้ำ

ชอบหรือไม่ แต่ มีข้อดีมากกว่าข้อเสีย ประการแรกทุกคนมีแป้งและน้ำซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ทำที่บ้านมีให้ทุกส่วนของประชากร

ประการที่สองเค้กโฮมเมดไม่ว่าจะจัดทำสูตรเจียมเนื้อเจียมตัวแค่ไหนก็อร่อยกว่าที่ซื้อมา มันสามารถกินสดทันทีที่มันเย็น - นี่เป็นข้อดีอย่างแน่นอน

ประการที่สามมันไม่เติบโตและเหม็นอับอีกต่อไป โครงสร้างค่อนข้างแตกต่างจากมัฟฟิน - การอบแบบลีนนั้นมีรูพรุนและหนืดมากขึ้น (“ ยาง”) แต่สิ่งนี้ช่วยให้มันคงความสดได้นานขึ้น

ความหลากหลายของการทดสอบแบบลีน

แม้จะมีความเข้มงวดและความสม่ำเสมอขององค์ประกอบของการทดสอบแบบลีน แต่ก็ยังแบ่งออกเป็นสายพันธุ์:

1. ยีสต์
2. Pirozhkov
3. Choux

และจากแต่ละคนคุณสามารถทำขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับการอดอาหาร สูตรอาหารสามารถเริ่มเรียนรู้ได้อย่างแน่นอนในขั้นตอนการเตรียมการทดสอบที่ถูกต้อง

ยีสต์: น้ำ 3 ถ้วยแป้ง 8 ถ้วยและแป้ง 6 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะเกลือหนึ่งแก้วเกลือหนึ่งแก้ว (อาจเป็นมะกอก) ยีสต์สด 100 กรัม

ในการเตรียมแป้งแบบนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว: ผสมแป้ง (6 ช้อนโต๊ะ), น้ำตาล, ยีสต์และน้ำ อนุญาตให้ยืนประมาณ 15 นาที นี่คือแป้ง จากนั้นควรเติมน้ำมันและส่วนที่เหลือของแป้งลงไป ดังนั้นในเวลาไม่กี่นาที - และแป้งก็พร้อม

พาย: แป้ง 500 กรัมยีสต์แห้ง 10 กรัมน้ำขึ้นอยู่กับปริมาณของการอบ: 400 ถึง 600 กรัมเกลือหนึ่งช้อนชาน้ำตาล 40 กรัมและน้ำมันพืช

ใส่น้ำตาลยีสต์เกลือและแป้งเล็กน้อยลงในน้ำอุ่น ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีจนกระทั่งฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิว เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในแป้งแล้วเทเนย แป้งควรจะนุ่มเมื่อนวด จากนั้นคุณต้องทิ้งเขาไว้คนเดียวเป็นเวลา 25-30 นาที - ปล่อยให้เขาฟิต หลังจากที่มันโตขึ้นสองครั้งควรใช้แป้งเคาะบนกระดานที่ปัดฝุ่นด้วยแป้งแล้วนวดจนเป็นก้อนกลม

Choux: ชื่อนี้ค่อนข้างเป็นสัญลักษณ์เพราะพวกเขาเตรียมแป้งที่ต้มแล้วเย็นลงถึง 30 น้ำ ความจริงแล้วแป้งยีสต์ไม่ได้ถูกนวดในอ่างน้ำ หลักการของการเตรียมการและส่วนผสมเหมือนกันในสูตรก่อนหน้านี้

การกรอก

ขนมในโพสต์ยังคงเป็นสิ่งที่รักษา! แป้งเป็นแป้งและในความเป็นจริงมากขึ้นอยู่กับไส้ และที่นี่คุณสามารถใช้ทุกอย่างที่เติบโตในสวนและบนต้นไม้ผลไม้

สิ่งแรกสิ่งแรกมันเป็นที่ชื่นชอบของกะหล่ำปลีส่วนใหญ่ การอบในช่วงเข้าพรรษาไม่สมบูรณ์หากไม่มีไส้พายพร้อมไส้นี้ กะหล่ำปลีได้รับอนุญาตแม้ในวันที่รุนแรงที่สุดและผู้คนใช้มัน: พายกับกะหล่ำปลีดอง, ตุ๋น, กะหล่ำปลีสดมีประโยชน์มาก

สำหรับโดนัท: ม้วนหนา 3 ซม. เลเยอร์ตัด“ แพนเค้ก” ด้วยแก้วขนาดเล็กแล้ววางลงในน้ำมันร้อน ภายใน 5 นาทีพวกมันจะพองตัวและกลายเป็นลูกบอล เร็วและอร่อยมาก ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของสูตรนี้คือมันไม่สะดวกที่จะเปลี่ยนโดนัทในน้ำมันเดือด

สำหรับ brushwood: ชั้นควรจะบาง - 2-2.5 ซม. จากแป้งตัดเพชรแม้กระทั่งตัดตรงกลาง แทรกปลายด้านหนึ่งของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนลงในช่องว่างที่เกิดขึ้น ใส่ในน้ำมันอุ่น

โรยโดนัทและน้ำตาลบนโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

คุณสามารถกระจายเมนูด้วยความอร่อยได้โดยไม่เกินขอบเขตที่อนุญาต การอบเพื่อการอดอาหารมีความหลากหลายมาก สูตรเป็นพยาน

พายเปิดพร้อมแตงกวาและข้าวบาร์เลย์มุก

เค้กนี้ดีมากถ้าปฏิคมไม่ได้ทำให้รำคาญโดยการอบในโพสต์ สิ่งที่ต้องปรุง - คำถามของทุกวัน แต่ถ้าครอบครัวยังคงความรวดเร็วมันจะยิ่งมีความเกี่ยวข้องและยากที่จะแก้ไข แต่ไม่ใช่กับพายมุก

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้งข้าวไรย์และแป้งสาลีครึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ครึ่งแก้วน้ำหรือกาแฟชงเบา ๆ
• 1 ช้อนชา ผงฟู (1/2 ถ้าเป็นโซดา);
• 0.5 ช้อนชา เกลือ

การบรรจุ: 100 กรัมของข้าวบาร์เลย์มุก (ต้มปริมาณจะเพิ่มขึ้นสามครั้ง), แตงกวาดองขนาดกลาง 3, 2 หัวหอมขนาดกลาง ไส้ไส้นั้นง่ายต่อการเตรียม - ต้มข้าวบาร์เลย์, เย็น, หัวหอมสับและทอดในน้ำมันพืช, ตะแกรงแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบ, เพิ่มไปยังกระทะในขณะที่เตรียมหัวหอม ดับพวกเขาด้วยกันเป็นเวลาหลายนาที (จนกว่าแตงกวาจะสูญเสียความคมชัด) เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุก

การเตรียมแป้ง: ในชามผสมทั้งแป้ง, ผงฟูและเกลือเพิ่มน้ำมันและผัดจนแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นเทน้ำอุ่นหรือกาแฟ นวดแป้งเบา ๆ ก็จะไม่เปิดออกมากนัก ม้วนแผ่นเป็นวงกลมสม่ำเสมอ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 30X30 ซม.) วางไส้ลงบนและบีบขอบอย่างสวยงาม อบที่ 200-220 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พายชนิดนี้เป็นขนมที่ยอดเยี่ยมในโพสต์ ในหม้อหุงช้ามันง่ายมากที่จะเตรียมมันมีเพียงรูปแบบเท่านั้นที่จะแตกต่างกันเล็กน้อย อันที่จริงตอนนี้ทุกอย่างถูกอบในหน่วยครัวล่าสุดนี้เพื่อประหยัดเวลาและพลังงาน

ไม่มีของหวาน!

ฟันหวานชนิดใดที่สามารถยืนยาวและน่าเบื่อได้หากไม่มีขนมโปรด? คุณสามารถแทนที่ด้วยผลไม้ถั่ว แต่คุณยังคงคิดถึงขนมปัง

จากความโหยหาตับสิ่งหนึ่งที่ช่วยได้ก็คือขนมในตำแหน่ง พายที่มีไส้ผลไม้สามารถนำมาประกอบกับของหวานได้ แต่บางครั้งคุณก็ต้องการอย่างอื่น

สตรูเดลชาร์ลอตต์ม้วนจากแป้งลีนค่อนข้างอร่อยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ - ไม่แคลอรี่สูงมาก ดังนั้นพวกเขาจึงควรทำเช่นนั้นแม้แต่จดหมายข่าว LiRu ที่เป็นที่นิยม โพสต์ "ขนมอบที่สวยงาม" ในช่วงเข้าพรรษาที่รุนแรงไม่เสียคะแนน

คำแนะนำสำหรับผู้ที่รักขนมหวาน เมื่อเตรียมมันคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ครีมและนม สำหรับช็อคโกแลตน้ำแข็งก็จะเพียงพอที่จะใช้น้ำเล็กน้อยน้ำตาลและผงโกโก้ ผสมน้ำตาลกับโกโก้เทน้ำเพื่อให้มวลยังคงหนาพอและปรุงผ่านความร้อนต่ำประมาณ 10-15 นาที

ในทำนองเดียวกันคุณต้องปรุงอาหาร fondant สีขาว: เพียงน้ำและน้ำตาล

แอปเปิ้ลม้วน "Nyamushka"

ขนมอบสำหรับการอดอาหารสูตรที่นำเสนอในหลากหลายประเภทมุ่งเน้นไปที่ความนุ่มนวลและความละเอียดอ่อนของแป้งความหวานและความชุ่มฉ่ำของไส้

แป้ง: 300-350 กรัมแป้ง 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและเกลือเล็กน้อย

การบรรจุ: 5 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่และน้ำตาลเล็กน้อย (ประมาณ 100 กรัม)

เตรียม: ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย การนวดควรจะเย็น ห่อแป้งสำเร็จรูปเป็นแผ่นฟิล์มหรือฟอยด์แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในที่อุ่น ในช่วงเวลานี้คุณสามารถทำไส้ได้: ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับน้ำตาล

ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งบาง ๆ (อย่าเอาน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจากพวกเขา) ม้วนขึ้นแล้วนำไปอบก่อนหน้านี้จะถูกเจาะในหลาย ๆ ที่ ของหวานจะพร้อมใน 20-25 นาที

สตรูเดิ้ลกับลูกแพร์

เบเกอรี่ในโพสต์ภาพที่ดูน่ารับประทานมาก ๆ มีความอร่อยพอ ๆ ลูกแพร์สตรูเดิ้ลมีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษเป็นของหวานที่ควรค่าแก่การลอง

แม้จะมีความซับซ้อนของการปรุงอาหารที่ชัดเจนสตรูเดลก็ง่ายต่อการเตรียม

แป้ง: แป้ง - 240 กรัม, น้ำ - 120 มล., เกลือหนึ่งหยิบยกและน้ำมันพืช 40 กรัม

การบรรจุ: ลูกแพร์ 500 กรัมพันธุ์แข็ง 2 ชิ้น กานพลู, มะนาว, ถั่ว 100 กรัมและลูกเกด, น้ำตาล 50 กรัม, อบเชยเล็กน้อยและถุงน้ำตาลวานิลลา น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

การเตรียม: ผสมส่วนผสมทั้งหมดทันทีหลังจากนวดคลุกแป้งในตู้เย็นและดำเนินการเติม อบลูกเกด, ถั่วสับ, ลูกแพร์, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเทน้ำมะนาว คาราเมลน้ำตาลโดยการเติมน้ำเล็กน้อย (ตามตัวอักษรช้อน) เพื่อเพิ่มน้ำตาลลูกแพร์, ลูกเกด, กานพลู, อบเชยและน้ำตาลวานิลลา ปรุงอาหารจนของเหลวระเหยหมดแล้วผสมกับถั่ว

ม้วนแป้งบาง ๆ ให้ทั่วจาระบีด้วยเนยและกระจายไส้ให้ทั่ว ใกล้ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

ขนมปัง "ฟักทอง"

แนวโน้มระหว่างข้อ จำกัด คือขนมในโพสต์ใน multicooker สูตรที่มีรูปถ่ายที่เต็มไปด้วยทรัพยากรการทำอาหารทั้งหมด ขนมปังที่นำเสนอมาจากซีรีส์นี้ - การเตรียมการของพวกเขาสามารถถ่ายโอนไปยังไหล่ของเครื่องอัจฉริยะได้อย่างง่ายดาย

ส่วนผสม: แป้ง 2 ถ้วย, ฟักทองขูด 1.5 ถ้วย, น้ำ 150 มิลลิลิตร, น้ำตาลหนึ่งช้อนชา, เกลือหนึ่งช้อนชา, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชยีสต์สด 50 กรัม

เตรียม: ผสมแป้งกับน้ำตาลและเกลือเจือจางด้วยน้ำอุ่น เพิ่มยีสต์และสถานที่ในที่อบอุ่นเพื่อให้แป้งขึ้น จากนั้นใส่ฟักทองและน้ำมันลงไปคลุกเคล้าให้เป็นม้วนเล็กแล้วพักไว้บนถาดอบ อบในเตาอุ่นประมาณ 20-25 นาที

คุกกี้ผลไม้สวรรค์

ขนมในโพสต์นั้นเกือบสองในหนึ่งเดียว: อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุกกี้ดังกล่าวสามารถอบอย่างปลอดภัยในวันธรรมดาเมื่อไม่มีข้อห้ามที่เข้มงวด ขนมอบแบบลีนสามารถแทนที่ผู้ติดตามอาหารแบบดั้งเดิม

ส่วนผสม: น้ำผลไม้ 1 แก้ว, แป้ง 1 ถ้วย, 1 ช้อนชา โซดา 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, แอปเปิ้ล, 3 ช้อนชา น้ำมะนาว, ลูกเกดเล็กน้อย, ถุงน้ำตาลวานิลลา, เกลือ, น้ำมันพืช 50 กรัม

เตรียม: ผสมแป้งกับน้ำตาลเพิ่มเกลือนิดหน่อยโซดาดับกับน้ำมะนาวและผสมในน้ำผลไม้เพิ่มน้ำมัน เทของเหลวลงในแป้งเพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าความเอร็ดอร่อยและน้ำตาลวานิลลา

นวดแป้งโดยใช้มือที่เปียกเพื่อปั้นลูกบอลและวางลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment โรยลูกด้วยน้ำตาล นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 °

ฉันสามารถอบในโพสต์อะไรได้อีก

เพื่อให้ง่ายต่อการอดทนต่อความยากลำบากในการอดอาหารคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานโปรดที่ยืมมาจากชาวอิตาเลียนที่ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากแป้ง คุณเดา? ถูกต้องมันเป็นพิซซ่า!

อาหารแสนอร่อยเช่นนี้จะไม่ละเมิดความรุนแรงของการอดอาหารหากคุณทำแป้งสำหรับมันในน้ำ (อธิบายไว้ข้างต้นเล็กน้อย) และใช้เห็ดและมะเขือเทศหรือผักอื่น ๆ ผสมเป็นไส้ แน่นอนพิซซ่าดังกล่าวไม่ควรมีชีส

ไม่มีผลิตภัณฑ์แป้งที่ง่ายกว่าการทำขนม สูตรอาหารจากอาหารที่มีรูปถ่ายปรากฏอยู่ในปริมาณมากและหากหนึ่งในแม่บ้านพิจารณาว่าการปรุงอาหารนั้นใช้เวลามากเกินไป (โดยเฉพาะแป้งสาลี) คุณสามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นโดยการซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในวันก่อนโพสต์จะปรากฏในหลากหลายบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ต

คุณไม่ต้องกังวลเลย - เพียงแค่ตัดขนมเปียกปูนออกจากมันโรยด้วยน้ำตาลใส่เชอร์รี่หรือถั่วในศูนย์ - และคุกกี้ห้านาทีก็พร้อม นี่คือการปรุงที่บ้านที่ไม่ยุ่งยากมากที่สุด

จากแป้งที่นวดบนน้ำคุณจะได้รับขนมปังโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมพร้อมกับเศษขนมปังที่มีรูพรุนและมีรูพรุนกรอบ ด้วยการเตรียมการในการปรากฏตัวของผู้เล่นหลายคนและฟังก์ชั่นที่สอดคล้องกันในนั้น - ยังไม่มีปัญหา

เทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยให้คุณรู้สึกถึงความพึงพอใจ - ขนมอบในโพสต์ สูตรที่มีรูปถ่ายมีจำนวนมากกระบวนการหลายผู้รับดำเนินการและพนักงานต้อนรับสามารถไปทำงานหรือทำกิจกรรมปัจจุบันได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับผลลัพธ์ มันจะยอดเยี่ยมอยู่ดี! ทานเล่น!

ทำไมการอบขนมแบบลีนจึงมีความเกี่ยวข้องกัน เหตุผลแรกคือการขาดพยาธิสภาพของเวลาในการทำงานของผู้หญิง ดังนั้นในแต่ละครัวจำเป็นต้องมีสูตรที่เรียบง่ายและแม่นยำที่สุดซึ่งให้ผลลัพธ์ที่ดีอย่างสม่ำเสมอ แต่มีเหตุผลหลายประการ สูตรการอบแบบลีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา ท้ายที่สุดแล้วอาหารเป็นอาหาร แต่ครัวเรือนต้องการความอร่อย และการปฏิเสธขนมหอมอาจเป็นเรื่องยากมาก ในที่สุดก็มีคนที่อดอาหาร ในช่วงเวลาดังกล่าวสูตรการทำขนมติดมันกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตอย่างแท้จริงและเป็นวิธีในการเปลี่ยนโต๊ะอาหาร

การอบขนมแบบลีนคืออะไร

นี่เป็นแนวโน้มการทำอาหารทั้งหมดที่แม่บ้านของประเทศต่าง ๆ ใช้กันมานานนับศตวรรษ โดยทั่วไปการทำอาหารโดยไม่ใช้มัฟฟิน (เนยไข่นม) เมื่อมองแวบแรกงานจะเป็นไปไม่ได้ วิธีการอบพายอร่อยคุกกี้คัพเค้กหรือทำขนมปังโดยไม่ต้องอบ แต่ที่จริงแล้วทุกอย่างนั้นง่าย สูตรการอบแบบลีนมีประโยชน์มากสำหรับผู้ทานมังสวิรัติสมัครพรรคพวกอาหารเพื่อสุขภาพอดอาหารผู้คนหรือผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเรื้อรังที่ต้องปฏิเสธอาหารจำนวนมาก แสดงจินตนาการของคุณและกลิ่นรสเลิศดังกล่าวจะลอยจากห้องครัวของคุณซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องโทรหาใคร - พวกเขาจะมาวิ่ง

เค้กรสอร่อย

โดยทั่วไปแล้วเค้กมีความเกี่ยวข้องกับสารเติมแต่งที่อุดมไปด้วยแป้งจำนวนมาก นายใส่เนยไข่นมและครีมเปรี้ยวอย่างระมัดระวังมากขึ้นจากนั้นคุณต้องเพิ่มปริมาณยีสต์เนื่องจากการอบทำให้แป้งหนักขึ้นและเพิ่มเวลาในการพิสูจน์อักษร ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจะต้องรับประทานทันทีในวันเดียวกัน การทำขนมเป็นสิ่งที่อร่อย แต่ทำให้ชีวิตสั้นลงมันแห้ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งอบในเตาอบ) อย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ ลองสูตรการทำขนมแบบลีน - รสชาติของผลิตภัณฑ์ไม่แตกต่างกันมากนัก แต่ปรุงได้เร็วขึ้นง่ายขึ้นและถูกลง มีสองตัวเลือกในการทำแป้งสำหรับพาย: ยีสต์และยีสต์ฟรี หากคุณมีลูกในครอบครัวคุณควรทำโดยไม่ใช้ยีสต์เพราะจะทำให้ท้องอืด

แป้งยีสต์คลาสสิกสามารถเตรียมได้ตามสูตรที่คุณชื่นชอบแทนที่นมด้วยน้ำซุปมันฝรั่งหรือน้ำ คุณสามารถเพิ่มนมถั่วเหลือง ไม่สามารถเพิ่มไข่และควรเปลี่ยนเนยหรือมาการีนด้วยดอกทานตะวัน มิฉะนั้นทุกอย่างจะเป็นไปตามปกติ คุณจะต้องเจือจางยีสต์ในน้ำอุ่น (1 ช้อนชาในของเหลว 2 ถ้วย) หลังจาก 15 นาทีเพิ่มน้ำตาล 1 ช้อนชาและ 0.5 ช้อนชา เกลือ เทแป้งหนึ่งแก้วผสมเพิ่มน้ำมันพืช 50 กรัมจากนั้นค่อยๆเพิ่มแป้งผสมแป้งที่ยืดหยุ่นชุ่มชื้น แต่ไม่เหนียว

หากคุณไม่ชอบแป้งยีสต์อันเขียวชอุ่มก็ให้สูตรเค้กแสนอร่อยอีกสูตรหนึ่งให้คุณ พวกมันเปิดออกได้ค่อนข้างกรุบกรอบด้านข้างและอ่อนโยนอยู่ตรงกลาง คุณจะต้องมีแป้ง 500 กรัมน้ำ 100 มล. น้ำมันพืช 50 มล. เกลือ½ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนชาน้ำส้มสายชู 9% เทแป้งบนโต๊ะด้วยสไลด์ทำรูเทน้ำและน้ำส้มสายชูตรงนั้นใส่เกลือและนวดแป้ง คลุมด้วยฟอยล์และทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถกรอกใด ๆ มันสามารถเป็นผลไม้แห้ง, กะหล่ำปลีกับเห็ด, มันฝรั่งกับหัวหอมทอด ถ้าคุณชอบไส้หวาน (แยม) มันจะดีกว่าถ้าทำแบบชิ้นเล็ก ๆ

เค้กแสนอร่อย

หากคุณมีความสนใจในขนมอบที่อบเร็วแล้วคลุกแป้งที่ง่ายที่สุด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้น้ำซุปมันฝรั่งใส่เกลือน้ำตาลและแป้งลงไป มันควรจะเป็นแป้งที่เย็น แต่ยืดหยุ่น สำหรับไส้พายมันบดที่ทำจากมันฝรั่งต้มนั้นเหมาะสม ทอดในน้ำมันจนสุก - และคุณสามารถเพลิดเพลิน หากพายอบเป็นที่นิยมแล้วแป้งนี้จะไม่ทำงาน - ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นแข็งเกินไป

แป้งยีสต์ออกมานุ่มและเขียวชอุ่ม เทน้ำอุ่น 1 แก้วเทลงในชามขนาดใหญ่เพิ่มยีสต์แห้ง 7 กรัมน้ำตาล 3 ช้อนชาเกลือ 1.5 ช้อนชาน้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ ตอนนี้เพิ่มแป้ง 3 (+0.5) ถ้วยทีละครั้ง นวดแป้งและทำความสะอาดเพื่อเพิ่มปริมาณ มันจะกลายเป็นรูขุมขนกว้างและยางมาก (เมื่อบีบมันจะใช้รูปร่างดั้งเดิมอย่างรวดเร็ว) เมื่อเทียบกับแป้งที่ผสมกับนมและไข่ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากรุ่นน้ำหนักเบาเช่นนี้จะดูงดงามยิ่งกว่าอย่าค้างนาน ๆ เช่นเดียวกับขนมอบอื่น ๆ ที่รีบร้อนพายเช่นนั้นจะไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหาร จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการยกแป้งและอุ่นเตาอบจากนั้นใช้เวลาประมาณ 15 นาทีสำหรับการอบ

บรรจุสำหรับพาย

เธอสามารถเป็นอะไรก็ได้ นี่คือโจ๊กบัควีทกับเห็ด, มันฝรั่งกับหัวหอม, กะหล่ำปลี, โจ๊กถั่ว, แครอท, หัวผักกาดเผ็ดทอดหรือหวาน (แอปริคอตแห้ง) ของผลิตภัณฑ์ใหม่คุณสามารถลองไส้ถั่วชิกพีด้วยมะเขือ, ถั่วกับกระเทียม, เห็ดเค็มและหัวหอม เค้กหวานยังให้พื้นที่สำหรับจินตนาการ ไส้อาจเป็นแอปเปิ้ลที่มีแครอทและถั่ว, แอปริคอตแห้งที่มีแอปเปิ้ลและลูกเกด, กล้วยที่มีลูกเกด, เบอร์รี่ใด ๆ แต่ละตัวเลือกเหล่านี้สามารถค้นหาได้จริง

ถือบวชอบในหม้อหุงช้า

อุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อเตรียมอาหารที่อร่อยและมีสุขภาพดีโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน การทำเบเกอรี่ให้มันกลายเป็นเรื่องผิดปกติคุณต้องคุ้นเคยกับมัน เธอจะไม่กรอบ แต่ก็ยังคงอร่อยมาก บิสกิตมัฟฟินและชาร์ล็อตต่างๆนั้นดีที่สุด เค้กชนิดไหนที่ไม่มีเนยและไข่? - คุณถาม มันสามารถอร่อยและไม่เป็นอันตรายมากพอสำหรับรูปและสุขภาพ ด้านล่างเรามีสูตรที่ทำให้ขนมอบที่ดีที่สุด

ชาร์ลอ

ขนมอบลีนในหม้อหุงช้าออกมาเขียวชอุ่มและอร่อยมาก คุณจะไม่ยอมแพ้ชิ้นพิเศษ คุณต้องแอปเปิ้ล 2 ลูก - พวกเขาต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พวกเขาควรจะเพิ่ม 150 กรัมน้ำตาลและน้ำมัน 50 กรัม หากต้องการให้เสริมมวลด้วยแยมหนา 2 ช้อนโต๊ะและถั่ว 0.5 ถ้วย (เพียงอย่าใช้ถั่วลิสง - มันจะเปียก) จากนั้นเพิ่มชาที่แข็งแรง 120 กรัมและแป้งสาลี 320 กรัม อย่าลืมเพิ่มถุงผงฟูลงในแป้ง หากไม่มีมันการอบจะไม่สวยงามอย่างนั้น จากนั้นคุณจะต้องนวดแป้งจาระบีหม้อหุงช้าด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเพื่อให้ชาร์ลอตไม่ติด มันยังคงอยู่ที่การตั้งค่าโหมด“ การอบ” ประมาณ 65-85 นาที ใส่เค้กสำเร็จรูปลงบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ขนมอบหวาน

ความหลากหลายมีขนาดใหญ่มากมันเป็นไม้ฟืนและตอร์ตียาและแพนเค้กและมันฝรั่ง zrazy และอีกมากมาย แต่ตอนนี้เราจะมุ่งเน้นไปที่สูตรที่ง่ายที่สุดที่จะช่วยให้คุณตามใจคนที่คุณรักด้วยขนมแสนอร่อยและมีสุขภาพดี วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำคัพเค้กคือความงดงามแห่งจินตนาการและใช้ความพยายามขั้นต่ำ

โลกทั้งใบของมัฟฟินชา

เราจะพิจารณาสูตรพื้นฐานที่สามารถแก้ไขได้ด้วยตัวคุณเองตามที่คุณต้องการ คุณจะต้องมีแป้ง 1 ถ้วยน้ำตาล 100 กรัมอบเชยและวานิลลา ทั้งหมดนี้จะต้องผสมในชามเติมน้ำ 100 มล. และน้ำมันพืชไร้กลิ่น 4 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะเป็นพื้นฐานสำหรับขนมแสนอร่อยของเรา คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ: ชิ้นช็อคโกแลตโกโก้ถั่วแครอทขูดละเอียดลูกเกดแอปริคอตแห้งสับหรือลูกพรุนเบอร์รี่เมล็ดกล้วยน้ำเชื่อมแยม ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณและสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น ผลไม้หั่นฝอยคัพเค้กนี้เป็นอย่างดี หากขนมหวานลีนหยั่งรากบนโต๊ะของคุณคุณจะไม่อยากไปสูตรอาหารปกติที่มีเนยเทียมนำเสนอ

สตรูเดิ้ลอันงดงาม

นี่คือการอบขนมแบบลีนแสนอร่อยอย่างแท้จริง ในเวลาเดียวกันแอปเปิ้ลและลูกแพร์สตรูเดิ้ลถือเป็นอาหารอันโอชะที่ประณีตและเป็นที่นิยมอย่างมากในหลายประเทศทั่วโลก ถึงเวลาที่คุณจะเรียนรู้วิธีการปรุงที่บ้าน คุณจะต้องนวดแป้งง่ายๆจากแป้ง 240 กรัมน้ำ 120 กรัมน้ำมันพืช 40 กรัมและเกลือนิดหน่อย มันควรจะทำให้มวลมีความยืดหยุ่นมาก - นำไปไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ไส้จะง่ายมาก: ล้างและแช่ลูกเกด 30 กรัมหั่นเป็นวอลนัท 150 กรัมเป็นชิ้นปอกเปลือกลูกแพร์ 500 กรัมแล้วหั่นเป็นก้อนเทน้ำมะนาว เทน้ำตาล 40 กรัมลงในหม้อเติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะและคาราเมลเล็กน้อย ตอนนี้วางลูกแพร์ลูกเกดเพิ่มวานิลลาและอบเชยอย่าปิดความร้อนจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหย เมื่อเย็นเพิ่มถั่ว สิ่งที่ยากที่สุดยังคงอยู่ - คุณต้องแผ่ออกและยืดแป้งบาง ๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หล่อลื่นด้วยน้ำมัน ตอนนี้กระจายการเติมทั่วพื้นผิวทั้งหมดและม้วนขึ้นม้วน นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 220 องศา เห็นด้วยตัวคุณเองว่าการทำขนมแป้งสาลีนั้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว

ขนมปังนุ่ม

การอบแบบไม่ใช้ยีสต์เป็นสิ่งที่ไม่เกี่ยวข้องกับขนมปังเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม เชื่อว่าสิ่งนี้ไม่เป็นเช่นนั้น ขนมปังสุกอย่างรวดเร็วคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งเมล็ดงาดำลูกเกดและงาให้พวกเขาทำให้หวานหรือสด โดยทั่วไปตัวเลือกสำหรับทุกโอกาส คุณต้องมีแป้ง 350 กรัมโยเกิร์ตไม่หวาน 300 กรัมเกลือครึ่งช้อนชาน้ำตาล 2 ช้อนชา โปรดทราบว่าถ้าคุณทำตัวเลือกที่หวานน้ำตาลก็ต้องการอีก 2 ครั้ง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้ผงฟู (2 ช้อนชา) และน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณจะต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดคลุกแป้ง มันจะต้องแบ่งออกเป็น 10 ส่วนและวางบนพื้นผิวงานโรยด้วยแป้ง จากนั้นใส่แผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบแล้ววางในเตาอุ่น นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 220 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

ตอนนี้คุณมีเหตุผลเพียงพอที่จะลองจานที่ไม่ติดมัน สูตรอาหาร (การอบยอดเยี่ยม) ได้รับการตรวจสอบโดยแม่บ้านหลายคนและแต่ละคนเพิ่มพวกเขาไปยังส่วนที่ชื่นชอบ ช่วยให้คุณประหยัดเวลาในครัวดูแลครอบครัวด้วยสารพัดและควบคุมการบริโภคไขมันและอาหารที่เป็นอันตราย

แน่นอนว่าขนมอบลีนจะไม่กลายเป็นคนรวย แต่มีสูตรมากมายที่คุณสามารถใช้ในการปรุงขนมอบลีนมัฟฟินหรือคุกกี้ลีนเพื่อสุขภาพ

พายยัน

การทำพายแบบลีนนั้นง่ายกว่าที่คิด สิ่งสำคัญคือการทำแป้งแบบลีนและไส้สามารถใช้แบบดั้งเดิมเช่นจากผลเบอร์รี่, ผลไม้, มันฝรั่ง, ข้าวและหัวหอม, กะหล่ำปลี แป้งที่นิยมมากที่สุดคือยีสต์ เราใช้สูตรคลาสสิกสำหรับแป้งยีสต์เป็นพื้นฐานแทนเนยกับผักเอาไข่และนม (คุณสามารถลองเพิ่มนมถั่วเหลือง) ในขั้นตอนการอบให้ใส่ไขมันพายที่มีใบชาแทนไข่ขาวและขนมอบของคุณจะเป็นสีน้ำตาลอย่างสวยงาม

หากคุณไม่ใช่แฟนของยีสต์คุณสามารถเลือกทานได้ฟรี ผสมน้ำมันพืชและน้ำร้อน (หรือไวน์ขาวอย่างที่ชาวอิตาเลียนทำ) ใส่แป้งที่ร่อนผสมกับน้ำตาลและเกลือ จากการทดสอบแบบลีนคุณสามารถอบพายไม่เพียง แต่ทำพิซซ่า! ไส้พายแบบลีนนี้สามารถใช้ได้หลายวิธี: ผลไม้แห้ง, เบอร์รี่, กะหล่ำปลีกับเห็ด, ถั่ว

เค้กถือบวช - ขนมอบด่วน

พวกเขาทำง่ายที่สุดจากแป้งเดียวกับเค้ก พายแบบลีนสามารถนำไปอบหรือทอดในน้ำมันหรือแม้แต่นึ่ง - นี่เป็นทางเลือกของคุณ คุณสามารถทดสอบกับการเติมโฆษณา infinitum! หากคุณต้องการสิ่งที่เป็นต้นฉบับลองไส้ถั่วชิกพีกับมะเขือ, ถั่วและกระเทียม, เห็ดและหัวหอมเค็ม, แครอทกับหัวหอมทอดและพริก! จากไส้หวานสำหรับพายคุณสามารถลองแอปเปิ้ลกับแครอทและถั่วกล้วยกับลูกเกดเบอร์รี่

เค้กลีน

คัพเค้กแบบลีน

คัพเค้กถือบวชสุกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย! สิ่งที่คุณต้องการคือแป้ง 1 ถ้วยน้ำตาลครึ่งแก้วครึ่งช้อนชาโซดาซินนามอนและวานิลลา (ไม่จำเป็น) ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามเพิ่มน้ำครึ่งแก้วและน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ พื้นฐานสำหรับการทดสอบลีนเค้กก็พร้อมแล้ว ส่วนประกอบที่แตกต่างกันสามารถเพิ่มเข้าไปเพื่อลิ้มรส: ชิ้นช็อคโกแลต, ถั่ว, กล้วย, ผลเบอร์รี่, เมล็ด จัดเรียงแป้งที่เกิดขึ้นในกระป๋องหรือเทลงในที่มีขนาดใหญ่หนึ่งและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนสุก คัพเค้กแบบลีนเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับชา! ทานเล่น!

คุกกี้ลีน

ไม่ยากที่จะอบคุกกี้แบบลีนแสนอร่อยถ้าคุณรู้เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ! ไข่ในสูตรทั้งหมดนั้นถูกแทนที่อย่างง่ายดายด้วยกล้วยซึ่งมัดส่วนผสมอื่นทั้งหมดเข้าด้วยกันและให้การทดสอบแบบลีนความหนืดที่ต้องการและแทนนมวัวคุณสามารถใช้มะพร้าวหรือถั่วเหลือง! คุกกี้ลีนแสนอร่อยได้จากการผสมกล้วยสุกบดด้วยส้อมกับข้าวโอ๊ตถั่วและลูกเกด ปั้นลูกเล็กกลิ้งเป็นกลีบอัลมอนด์ (เลือกได้) แล้วอบในเตาอบจนสุก! ขนมอบแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ขนมอบแบบลีนนั้นมีความหลากหลายและรสชาติดีกว่าที่พวกเขาเห็นในแวบแรก ในสมัยโบราณผู้หญิงรัสเซียรู้และใช้สูตรอาหารเหล่านี้ไม่เพียง แต่ในการอดอาหาร แต่ในวันอื่น ๆ เพราะการอบแบบไม่ติดไข่และนมเป็นเรื่องง่ายและมีสุขภาพดี!

ในระหว่างการอดอาหารเรามักไม่ทำตามใจพี่น้องกับขนมอบ หลายคนไม่ทราบว่าสูตรการอบแบบลีนที่น่าสนใจสามารถเตรียมอะไรได้บ้าง ส่วนนี้จะทุ่มเทให้กับสิ่งนี้ ขนมอบลีนเป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับพายที่ไม่ติดมัน, เค้ก, ขนมปัง, คุกกี้, มัฟฟิน, พาย, ม้วนแป้งและอื่น ๆ
ขนมอบลีนไม่หวานและหวานที่ไม่มีไข่เนยและนมนำเสนอที่นี่ การอบแบบลีนยังเหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติเพราะไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์
  นี่คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมของสูตรอาหารเบเกอรี่แบบลีนแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับคริสต์มาสอัสสัมชัญเปตรอฟสกี Great Lent และโพสต์อื่น ๆ ที่ผู้เชื่อชาวคริสเตียนปฏิบัติตาม
  หากคุณไม่สามารถจินตนาการวันของคุณได้โดยไม่ต้องมีขนมอบสดใหม่ส่วนนี้เหมาะสำหรับคุณ ขนมในโพสต์จะไม่รวยดังนั้นซึ่งหลายคนคุ้นเคย แต่อร่อยและมีสุขภาพดี

16.05.2018

แพนเค้กลีนกับแป้งโฮลเกรน

ส่วนผสม:  น้ำอุ่น, แป้งสาลี, แป้งโฮลเกรน, น้ำตาล, เกลือ, โซดา, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช

แพนเค้กอร่อยเสมอแม้ว่ามันจะเป็นแพนเค้กแบบลีนก็ตาม เป็นกับสิ่งเหล่านี้ที่เราต้องการแนะนำคุณในวันนี้ จุดเด่นของพวกเขาคือพวกเขาทำจากแป้งธัญพืชใน บริษัท ข้าวสาลีซึ่งทำให้พวกเขาน่าสนใจมาก

ส่วนผสม:
- 1.5 ถ้วยน้ำอุ่น
  - แป้งสาลี 0.5 ถ้วย;
  - 0.5 ถ้วยแป้งธัญพืช
  - 1.5 ถ้วยน้ำตาล
  - เกลือ 2 ช้อนชา
  - 0.5 ช้อนชา โซดา;
  - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
  - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

31.03.2018

แครอทลีนกับแยม

ส่วนผสม:  ชา, น้ำผึ้ง, แป้ง, น้ำตาล, เนย, โซดา, แยม

ในการอดอาหารฉันมักจะอบแยมแสนอร่อยและง่ายต่อการเตรียมพร้อมแยม การทำอาหารนั้นง่ายและเร็วพอ

ส่วนผสม:

- ชาชงเข้มข้นหนึ่งแก้วครึ่งแก้ว
  - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  - แป้ง 2.5 ถ้วย
  - แก้วน้ำตาล
  - น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
  - หนึ่งช้อนชาครึ่ง โซดา
  - 6-7 ช้อนโต๊ะ การจราจรติดขัด

29.03.2018

พิซซ่าลีน

ส่วนผสม:  มะเขือเทศ, เห็ด, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, แป้ง, น้ำ, ยีสต์, เนย, เกลือ, น้ำตาล, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง

ฉันรักพิซซ่าจริงๆนั่นคือเหตุผลว่าทำไมถึงอดอาหารไม่สามารถปฏิเสธได้ สูตรพิซซ่าแบบลีนที่ฉันอธิบายไว้ในรายละเอียดสำหรับคุณ

ส่วนผสม:

- มะเขือเทศ 1 ลูก
  - เห็ด 200 กรัม
  - 1 หัวหอม
  - 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
  - แป้ง 200 กรัม
  - 125 มล. น้ำ
  - 1 ช้อนชา ยีสต์
  - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  - เกลือ
  - น้ำตาล
  - พวงหอมสีเขียว
  - พวงของผักชีฝรั่ง

24.03.2018

พายแอปเปิ้ลแบบลีน

ส่วนผสม:  น้ำ, แป้ง, ยีสต์, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน, แอปเปิ้ล, มะนาว

ฉันแนะนำให้คุณทำพายแอปเปิ้ลที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม สูตรง่ายและรวดเร็วมาก

ส่วนผสม:

- แก้วน้ำ
  - แป้ง 2.5-3 ถ้วย
  - ยีสต์ 20 กรัม
  - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  - เกลือนิดหน่อย
  - 60 มล. น้ำมันพืช
  - 1-2 แอปเปิ้ล
  - มะนาวครึ่งลูก
  - 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลา

24.03.2018

พายกะหล่ำปลี

ส่วนผสม:  แป้ง, น้ำ, น้ำตาล, ยีสต์, น้ำมันพืช, กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย

ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงผักพายที่อร่อยและน่าพอใจมากและไม่ติดมัน สูตรที่ฉันได้อธิบายให้คุณฟัง

ส่วนผสม:

- แป้ง - 3 ถ้วย
  - น้ำ - 170 มล.
  - น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  - เกลือ - 1 ช้อนชา
  - ยีสต์ - 7 กรัม
  - น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
  - กะหล่ำปลี - 300 กรัม
  - แครอท - 1 ชิ้น,
  - หัวหอม - 1 ชิ้น,
  - พริกไทยป่นดำ

18.03.2018

Lazy Lemon Pie

ส่วนผสม:  มะนาว, น้ำ, ผงฟู, น้ำตาลทราย, แป้ง

เลมอนพายเป็นเบเกอรี่โฮมเมดแสนอร่อยเหมาะสำหรับดื่มชากับครอบครัวของคุณ พายชนิดนี้จัดทำง่ายและรวดเร็วมันจะเปิดออกและทุกคนชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้น
ส่วนผสม:
- 1 มะนาว
  - น้ำ 50 มล.
  - น้ำมันพืช 90 มล.
  - 0.5 ช้อนชา ผงฟู
  - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  - 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง

27.02.2018

บิสกิตลีนเขียวชอุ่ม

ส่วนผสม:  น้ำตาล, ผงฟู, น้ำแร่, น้ำมันพืช, แป้ง

เราเคยทำบิสกิตพร้อมไข่ แต่คุณไม่สามารถกินมันได้ในการอดอาหารใช่ไหม ในกรณีนี้สูตรบิสกิตแบบลีนสำหรับน้ำแร่และน้ำมันพืชจะเข้ามาช่วย ขนมอบดังกล่าวก็จะงดงามและอร่อย

- น้ำตาล - 14 ช้อนโต๊ะ l.;
  - ผงฟู - 10 กรัม
  - น้ำแร่ - 250 มล.
  - น้ำมันพืช - 14 ช้อนโต๊ะ;
  - แป้ง - 2.5 ถ้วย

26.02.2018

เข้าพรรษา

ส่วนผสม:  แป้ง, เซโมลินา, น้ำ, น้ำตาล, โซดา, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำมันพืช

ขนมที่ยอดเยี่ยมในการโพสต์จะคลั่งไคล้คลาสสิก มันจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมการและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ที่จริงแล้วมันสามารถปรุงได้อย่างปลอดภัยในวันธรรมดา - นี่เป็นสูตรที่ดีมาก

ส่วนผสม:
- แป้ง - 85 กรัม
  - semolina - 1 แก้ว
  - น้ำ - 1 แก้ว
  - น้ำตาล - 1 ถ้วย;
  - โซดา - 0.5 ช้อนชา
  - น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ;
  - เกลือ - 1 หยิก
  - น้ำมันพืช - 40 มล.

24.02.2018

แพนเค้กยีสต์บนน้ำ

ส่วนผสม:  น้ำตาล, ไข่, น้ำมัน, น้ำ, เกลือ, ยีสต์, แป้ง

มันง่ายและรวดเร็วในการปรุงแพนเค้กแสนอร่อยเหล่านี้จากแป้งยีสต์บนน้ำ สูตรการทำแพนเค้กที่ฉันอธิบายให้คุณฟังอย่างละเอียด

ส่วนผสม:

- น้ำตาล 60 กรัม
  - 3 ไข่
  - น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
  - 500 มล. น้ำ
  - 1 ช้อนชา เกลือ
  - ยีสต์ 8 กรัม
  - แป้ง 300 กรัม

24.02.2018

แพนเค้ก "ลูกไม้ Vologda"

ส่วนผสม:  แป้ง, kefir, ไข่, น้ำ, น้ำมันพืช, โซดา, น้ำตาล, เกลือ

บางทีคุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับแพนเค้กลูกไม้ Vologda และบางคนอาจไม่เคยได้ยิน - ฉันจะพูดอย่างหนึ่ง จานอร่อยมาก วันนี้ฉันอธิบายให้คุณในรายละเอียดสูตรสำหรับการเตรียมการของพวกเขา

ส่วนผสม:

- แป้ง - 125 กรัม
  - kefir - 250 มล.
  - ไข่ - 2 ชิ้น,
  - น้ำ - ครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
  - โซดา - หนึ่งในสามของช้อนชา
  - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
  - เกลือ - หนึ่งในสามของช้อนชา

23.02.2018

วัดแกะสลักกับน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:  น้ำ, น้ำตาล, ผงฟู, แป้ง, น้ำผึ้ง, น้ำมันพืช, โกโก้

ใครบอกว่าการอบขนมแบบลีนน่าเบื่อและไม่อร่อยเกินไป นี่ไม่ใช่ทั้งหมด! ตัวอย่างเช่นขนมปังขิงน้ำผึ้งลีนเป็นเรื่องเหลือเชื่ออย่างไม่น่าเชื่อนุ่มนวลและรสชาติของเธอยอดเยี่ยม!
ส่วนผสม:
- น้ำธรรมดา 250 มิลลิลิตร
  - น้ำตาลทราย 200 กรัม
  - ผงฟู 1 ช้อนชา
  - แป้ง 1.5 ถ้วย
  - น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  - น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย
  - โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

21.02.2018

พายพายกับกะหล่ำปลี

ส่วนผสม:  แป้ง, น้ำตาล, ยีสต์แห้ง, น้ำ, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, กะหล่ำปลี

อย่าลืมลองพายกะหล่ำปลีแบบลีนแสนอร่อยเหล่านี้ ฉันอธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดสำหรับคุณแล้วจะไม่มีปัญหากับการทำอาหาร

ส่วนผสม:

- แป้ง - 650 กรัม
  - น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  - ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
  - น้ำ - หนึ่งแก้วครึ่ง
  - น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
  - เกลือ - 2 ช้อนชา
  - กะหล่ำปลี - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
  - น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

17.02.2018

Mannik บน kefir

ส่วนผสม:  semolina, kefir, น้ำตาล, ไข่, แอปเปิ้ล

มานานี้เป็นอาหาร สูตรสำหรับพายแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยที่ฉันอธิบายโดยละเอียด อย่าลืมปรุงมานานี้รสชาติของมันจะทำให้คุณประหลาดใจ

ส่วนผสม:

- เซมาลินา 250 กรัม
  - 500 มล. kefir,
  - น้ำตาล 100 กรัม
  - 1 ไข่
  - 1 แอปเปิ้ล

17.01.2018

เตาอบและกะหล่ำปลีพาย

ส่วนผสม:  น้ำ, แป้ง, ยีสต์, น้ำมัน, เกลือ, กะหล่ำปลี, ไข่, พริกไทย, หัวหอม, เกลือ

ฉันแน่ใจว่าคุณและครอบครัวของคุณจะชอบพายที่แสนอร่อยและง่ายต่อการเตรียมด้วยกะหล่ำปลีและไข่ ซึ่งเราทำอาหารในเตาอบ

ส่วนผสม:

- 1.5 แก้วน้ำ
  - แป้ง 3 ถ้วย
  - 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
  - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  - เกลือ 2 ช้อนชา
  - 500 กรัมกะหล่ำปลี
  - 2-3 ฟอง
  - พริกหยวก 1 ตัว
  - หอมแดง 1 อัน
  - พริกไทยดำ

20.10.2017

แพนเค้กลีน

ส่วนผสม:  แป้ง, น้ำ, น้ำตาล, เกลือ, โซดา, น้ำมัน

โดยทั่วไปแล้วแพนเค้กปรุงด้วยนม แต่วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กลีนในน้ำ

ส่วนผสม:

- แป้ง 1 ถ้วย
  - น้ำ 1 แก้ว
  - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  - ครึ่งช้อนชา เกลือ
  - 1 ช้อนชา โซดา
  - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

14.10.2017

พายมะพร้าวแบบลีน

ส่วนผสม:  แป้งมะพร้าวแอปเปิ้ลกล้วยลูกเกดน้ำตาลขมิ้นยีสต์แห้ง

ถ้าคุณชอบขนมอบ แต่ใส่ใจเกี่ยวกับรูปร่างแล้วสูตรของเราจะให้คุณได้พบและแสงของแสง หากคุณไม่ชอบแอปเปิ้ลจริงๆคุณสามารถแทนที่ด้วยลูกแพร์หรือผลไม้แห้ง การขาดไข่และนมชดเชยโดยกล้วยหรือแป้งกล้วย ขอบคุณแป้งนี้เค้กที่ได้มามีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และจุดเด่นหลักของพายคือมะพร้าว

ส่วนผสม:

- แป้ง - 1.5 ถ้วย
  - น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย
  - เกล็ดมะพร้าว - 0.5 ถ้วย
  - แป้งกล้วย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. หรือกล้วย
  - ลูกเกต - 1/3 ถ้วย
  - แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น,
  - ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
  - ยีสต์ขนม - 1 ช้อนชา

สตรูเด็นเทเลนปรุงโดยไม่มีน้ำมัน กลายเป็นขนมอบที่มีกลิ่นหอมพร้อมกับไส้แอปเปิ้ลมากมายซึ่งเหมาะสำหรับการดื่มชา เตรียมสตรูเดิ้ลแบบลีนประมาณสองชั่วโมง

หากในช่วงเข้าพรรษาคุณตัดสินใจที่จะทำพายแล้วสูตรง่าย ๆ สำหรับแป้งพายสำหรับพายก็มั่นใจว่าจะมีประโยชน์ นวดขนมพายสำหรับพายง่ายพอ - ฉันบอกคุณว่า

ถือบวชพายกับมันฝรั่ง - พายที่ขัดแย้งกับกฎแห่งฟิสิกส์ พวกเขาสามารถกินได้มากกว่าร่างกายพอดีกับบุคคล ยืนยันตัวตนแล้ว สูตรง่ายๆสำหรับไส้พายแบบลีนกับมันฝรั่ง - สำหรับคุณ!

พายแบบลีนกับกะหล่ำปลีเป็นพายรัสเซียคลาสสิกซึ่งมักจะทำในระหว่างการอดอาหาร แต่โดยหลักการแล้วคุณสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี สูตรง่ายมากคุ้มค่าลอง

สูตรคลาสสิกสำหรับการแกะสลักแบบลีนไม่เพียงมีประโยชน์สำหรับผู้ศรัทธาดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังสำหรับทุกคนที่พยายาม จำกัด ตัวเองในการบริโภคแป้งเนย รายละเอียดอยู่ในสูตร!

สูตรการทำพายลีนพร้อมแยมที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์นมมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่ถือศีลอดเช่นเดียวกับการตรวจสอบสุขภาพและน้ำหนักของพวกเขา

มันฝรั่งอบ "หีบเพลง"

คุณรู้หรือไม่ข้อดีของอาหารจานนี้คืออะไร? มันฝรั่งปรุงในเตาอบ และหากแขกหลายคนมาหาคุณคุณสามารถปรุงมันฝรั่งจำนวนมากได้ทันที มันฝรั่งหีบเพลงดูรื่นเริงมาก

มานาที่สง่างามและอ่อนโยนพร้อมเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ให้เกียรติเซโมลินา ในครอบครัวของเราทุกคนชอบลีนคลั่งไคล้ - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ฉันแบ่งปันสูตรง่ายๆ

บางครั้งคุณต้องการขนมมาก แต่การอดอาหารไม่อนุญาต สูตรเค้กลีน - สำหรับกรณีดังกล่าว แน่นอนการอดอาหารไม่ได้ไม่เพียงแค่กินอาหาร แต่ยังมีเค้กนี้จัดทำขึ้นตามกฎ

มัฟฟินถือบวชเป็นเรื่องง่ายรวดเร็วสุขภาพและที่สำคัญที่สุด - อาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับคุณหรืออาหารว่างยามบ่ายเต็มรูปแบบสำหรับเด็กของคุณ สูตรง่ายมากทุกคนจะสามารถปรุงมัฟฟินแบบไม่ติดมัน

สูตรสำหรับขนมปังบัควีทในเครื่องทำขนมปัง เพื่อทำขนมปังตามสูตรนี้ใช้แป้งบัควีท

มัฟฟินถือบวชไม่ด้อยกว่าในรสชาติมัฟฟินที่จัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิม ดังนั้นฉันจึงอบคัพเค้กแบบลีนไม่เพียง แต่ในการอดอาหาร แต่โดยทั่วไปตลอดทั้งปี - ฉันชอบมันมาก!

การปรุงอาหารขนมปังขิงแบบลีนสามารถกลายเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้น แป้งที่เตรียมนั้นเรียบง่ายพวกเขาถูกอบอย่างรวดเร็วและฉันแนะนำให้ทุกคนในครอบครัววาดคุกกี้ขนมปังขิงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ จะชอบ

คุกกี้ลีนในน้ำเกลือไม่ได้เป็นการทดลองที่ผิดเพี้ยนของพ่อครัวขนมบ้า แต่จริงๆแล้วมันเป็นคุกกี้ลีนที่ทำเองที่บ้านแสนอร่อยและนุ่มนวลกวาดจากโต๊ะข้ามคืน

แอปเปิ้ลถือบวชเป็นพายที่แม้จะอยู่ในประเภทของอาหารติดมัน แต่ก็สร้างความประทับใจด้วยความร่ำรวยและความมีชีวิตชีวาของรสนิยมและกลิ่น มันกำลังเตรียมการง่ายๆมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก!

Lenten Jam Pie เป็นขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยที่เป็นไปตามกฎเกณฑ์ทั้งหมดสำหรับการเตรียมอาหารแบบลีน พายในปากของคุณมีความนุ่มชุ่มชื่นชุ่มชื่นน่าลองเลย!

สูตรชาร์ล็อตแบบลีนแบบง่ายมีความเกี่ยวข้องกับการอดอาหารและผู้ที่ต้องการลองแอปเปิ้ลชาร์ล็อตด้วยรสชาติที่ผิดปกติเล็กน้อยที่ไม่คาดคิด เรียบง่ายและอร่อยมาก

แพนเค้กลีนมั่นใจได้ว่าจะดึงดูดทุกคนที่รักแพนเค้ก แพนเค้กถือบวชแตกต่างจากคนดั้งเดิมเพื่อลิ้มรสพวกเขามีทินเนอร์และกรอบ

ถั่วเป็นไส้ที่ผิดปกติเล็กน้อยสำหรับพาย แต่เชื่อฉัน - พายกับถั่วกลายเป็นอร่อยจริงๆ! สายตาพายพายไร้เนื้อสัตว์เหล่านี้มีลักษณะเหมือนพาย

แพนเค้กถือบวชเป็นแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอดอาหารหรือสำหรับกรณีที่ไข่ก็หมดที่บ้านและคุณต้องการแพนเค้กจริงๆ รวดเร็วง่ายงบประมาณและอร่อยมาก

มันฝรั่งอบกับซอสอะโวคาโดเป็นอาหารที่ง่ายสำหรับชาวมังสวิรัติ มันฝรั่งนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมมากและซอสอะโวคาโดทำให้รสชาติมีความหลากหลายมากขึ้น ลองดูสิ!

ขนมปังที่มีหัวหอมและมะกอกที่จัดทำที่บ้านตามรสนิยมของมันจะเสียบขนมปังของร้านค้าใด ๆ ลงในเข็มขัด ตรวจสอบโดยส่วนตัวแล้ว!

สูตรสำหรับขนมปังปิ้งชิ้น, ขูดกับกระเทียม, กับถั่วไพน์, ผักชีฝรั่งและถั่วบดเนื้อแกะ, หัวหอมแดง, น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

สูตรสำหรับขนมปังกับมะเขือเทศตากแห้ง ตามสูตรนี้ขนมปังมีกลิ่นหอมและอร่อย

การอดอาหารหรือควบคุมอาหารไม่ใช่เหตุผลที่จะกลายเป็นซึมเศร้าและปฏิเสธทุกสิ่งที่อร่อย ลองทำอาหารให้แห้งแบบลีน - มันอร่อยไม่น้อยไปกว่าการอบเนยและในเวลาเดียวกันมันก็ดีต่อร่างกาย

สูตรการทำขนมปังติดมัน

แป้งสดไม่เหมือนยีสต์ที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ แป้งที่ปราศจากยีสต์สดหมายถึงแป้งที่เรียบง่ายประกอบด้วยแป้งและน้ำ

Lenten Buns "Larks"

วันที่ 22 มีนาคมออร์โธดอกซ์ทั้งหมดเฉลิมฉลองวันผู้เสียสละของซีเบส 40 คนซึ่งไม่ได้ละทิ้งพระคริสต์ ในวันนี้ขนมปังอบในรูปแบบของ larks ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของวิญญาณของเหล่าทหารที่ตายแล้ว

พายกับมันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่ง - อาหารมังสวิรัติที่เรียบง่ายจัดทำตามสูตรของ Jamie Oliver ตัดสินจากส่วนผสมเกือบโจ๊กจากขวาน :)

คุกกี้ขนมปังขิงมะเขือเทศได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการรวมเข้ากันไม่ได้ มันฟังดูไม่น่าทานมาก แต่จริงๆแล้วมันอร่อยมาก! :)

Focaccia ที่มีโหระพาและกระเทียมเป็นขนมอิตาลีที่ยอดเยี่ยมที่มีกลิ่นในเบเกอรี่และเบเกอรี่อิตาเลียนทั้งหมด กลิ่นหอมมหัศจรรย์อย่างแท้จริง ฉันแนะนำที่นี่!

นักหนามังสวิรัตินั้นอร่อยและมีไขมันมาก แต่มันก็คุ้มค่า! สุดยอดความบันเทิงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติ!

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าแอปริคอทคืออะไร และแอปริคอทก็เป็นแอปริคอทแห้ง พายกับแอปริคอท - การอบที่แสนอร่อยและเรียบง่ายโดดเด่นด้วยรสแอพพริคอทที่หวานเป็นธรรมชาติ! พบกับฉัน!