สูตรเนื้อสันในหมูในกระทะที่มีผัก สต็อก Foto สูตรอาหารจานอร่อย - เนื้อหมูกับผักและก๋วยเตี๋ยวราเมน
ใน Pasheus เนื้อหมูไม่มีชิ้นส่วนที่ไม่สามารถใช้สำหรับการทำอาหารได้ - พวงมาลัยสามารถอบได้หูที่มีปัดและจัลต์กำลังเชื่อมออกจากขา แต่แน่นอนว่านักชิมมากที่สุดชื่นชมเนื้อหมูและแม่นยำยิ่งขึ้น - ส่วนที่ขัดแย้งของมันดังนั้นการทำอาหารแต่ละอย่างต้องรู้วิธีการผัดหมูตัดในกระทะ ภารกิจหลักคือการไม่ตัดเนื้อสัตว์ที่อ่อนโยนและในเวลาเดียวกันให้กับวิธีการถ่มน้ำลาย
กําหนดหมูคลาสสิก
ส่วนผสม
- - 0.5-0.6 กก. + -
- - 4 ฟัน + -
- - 1 ช้อนชา + -
- - 1-2 ชิ้น + -
- - การทำ + -
- - การทำ + -
- - สำหรับการทอด + -
หมูทอดเป็นอย่างไรและทอดในกระทะทอด
- เนื้อสันในหมูของฉันภายใต้น้ำไหลเราลบภาพยนตร์พิเศษ
- ตัดเนื้อด้วยแผ่นเล็กหนาประมาณ 1 เซนติเมตร
- เทน้ำมันพืชในกระทะแล้วให้ความอบอุ่นในความร้อนปานกลาง
- ในเวลานี้หัวหอมเราทำความสะอาดจากแกลบและตัดโดย Semirings หรือ Quoters
- ด้วยกลีบของกระเทียมขจัดผิวและตัดด้วยแผ่นบาง ๆ
- ในกระทะชิ้นส่วนของหมู พวกเขาจำเป็นต้องใส่ในชั้นเดียวเพื่อให้เปลือกโลกที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการคั่วปิดผนึกน้ำผลไม้ภายในแต่ละชิ้น
- หลังจากสองสามนาทีเราจะเปิดชิ้นและทอดเวลา
- ดูดหัวหอมและจานของกระเทียมผสมผสานและทอดทั้งหมดในขณะที่ธนูที่มีกระเทียมจะได้รับเฉดสีทองลักษณะ
- เราลดไฟให้ปานกลาง SOLIM จานของเราฤดูใบไม้ร่วงสีดำพริกไทยดำและผงมัสตาร์ด มิกซ์และเนื้อทอดทั้งหมดอีก 15 นาที
ฉันใส่จานสำเร็จรูปที่แผ่นบางส่วนและวางเครื่องปรุงที่นี่ ที่ดีที่สุดของทั้งหมดที่มีเนื้อสัตว์ดังกล่าวผสมผสานผักสดหรือถั่วเขียว
ตัดหมูทอดกับผักในกระทะ
การผสมผสานระหว่างการตัดเนื้อหมูขึ้นอยู่กับชุดของปัจจัยและแม้แต่การล้างการทำอาหารขนาดเล็กสามารถนำไปสู่ความเสียหายของผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพง เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ดังกล่าวคุณสามารถเสริมและปรุงเนื้อด้วยผัก
ส่วนผสม
- การตัดหมู - 0.5 กก.;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเหลืองหรือสีขาว - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ผลไม้ขนาดกลาง
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับการคั่ว;
- พริกไทยเกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
หมูปรุงอาหารอร่อยแค่ไหนบนกระทะ
- การตัดล้างใต้น้ำไหลและลบภาพยนตร์ที่ไม่ต้องการ
- ตัดเนื้อสัตว์เป็นครั้งแรกไม่หนามากแล้วตัดพวกเขา แต่ฟาง
- ในกระทะที่กว้างเราเทน้ำมันพืชและวางไว้บนกองไฟของแรงกลาง
- เมื่อน้ำมันอุ่นเครื่องวางตัดเนื้อสัตว์ให้พยายามกระจายอย่างสม่ำเสมอตามด้านล่าง เป็นครั้งคราวผสมและทอดจนกระทั่งเปลือกขนาดเล็กปรากฏขึ้น
- ในขณะที่เนื้อสัตว์ถูกฉีกขาด - พวกเขามีส่วนร่วมในผัก จากลูก้าเราลบแกลบล้างและตัดครึ่งวงแหวน
- พริกไทยบัลแกเรียถูกตัดออกตัดส่วนเมล็ด เราตัดพริกไทยหวานด้วยฟางหรือสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- มะเขือเทศกำลังกรีดร้องและลบผิวกับพวกเขา เราลบส่วนที่แข็งตัวกลางและบดเนื้อด้วยมีดเล็กน้อย
- ดูดหัวหอมไปยังเนื้อสัตว์และทอดในขณะที่ผักไม่ได้รับสีทอง
- ที่นี่คุณเพิ่มพริกไทยบัลแกเรีย ทอดสองสามนาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
- เราโหลดมะเขือเทศบด Solim, Pepper เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็น จานจนกระทั่งมะเขือเทศละลายอย่างสมบูรณ์และอย่าเปลี่ยนเป็นซอส
เกลือในสูตรนี้สามารถถูกแทนที่ด้วยซอสถั่วเหลือง ในกรณีนี้ Kushanye จะได้รับเที่ยวบินครัวเอเชียและสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าว ยอดเยี่ยมด้วยมันฝรั่งมันฝรั่งผสมมันฝรั่งรวม
Pork Clipping Medallions ในกระทะ
แน่นอนคุณได้เห็นซ้ำ ๆ ในการทำอาหารหรือคำแนะนำวิดีโอเป็นพ่อครัวที่ได้รับการยอมรับเตรียมเหรียญจากเนื้อสัตว์ Kushan นี้สามารถเตรียมพร้อมอย่างอิสระอย่างอิสระทุกสิ่งที่คุณต้องการคือการตัดเนื้อหมูซึ่งเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมและเวลาว่าง
ส่วนผสม
- หมู (ตัด) - 400-500 กรัม;
- คอนยัค - 40 กรัม;
- กระเทียม - 1-2 ฟัน;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับการคั่ว
วิธีการทอด Pork Clipping Medallions
- ล้างหมูตัดลบภาพยนตร์ทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหนา ตัดชิ้นใหญ่พอที่มีความกว้างประมาณ 3-5 เซนติเมตร
- ดื่มแต่ละชิ้นด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปาก เราใส่ชิ้นส่วนในแนวตั้งและวางไว้ที่ด้านบนของมือของคุณเพื่อให้พวกเขาลอยตัวเล็กน้อย
- โรยเกลือและพริกไทย คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศหมูที่คุณชื่นชอบ
- ในกระทะเราเทน้ำมันเราแยกมันไปที่ความร้อนสูงสุดจากนั้นเราลดค่าเฉลี่ย
- เราวางเนื้อหมูออกมาอย่างนุ่มนวลในแนวตั้งและทอดในแต่ละด้านของ 5 นาที
- ด้วยกระเทียมกำจัดผิวหนังลดลงครึ่งหนึ่งและเพิ่มสองสามนาทีถึงจุดสิ้นสุดของการปรุงอาหารไปยังกระทะ
- เราเทคอนยัคให้มากที่สุดในภูเขา หากปรากฎว่าในขณะที่มันจะเผาไหม้ชิ้นส่วนอีกครั้งในทิศทางตรงกันข้าม
- เรานำเหรียญออกจากกระทะเราจึงครอบคลุมพวกเขาในหลายชั้นของฟอยล์และให้ฉันยืดเวลาอีกไม่กี่นาที หลังจากนั้นเราใช้กับโต๊ะ
เพื่อป้องกันตัวเองจากเซอร์ไพรส์ - เก็บฝาไว้ติดกับกระทะ หากเปลวไฟดูเหมือนว่าคุณจะสูงเกินไปคุณสามารถครอบคลุมกระทะได้ตลอดเวลาและเลื่อนมันไว้
Pork Clipping Rolls กับเบคอนในกระทะ
มีหลายสูตรของม้วนด้วยเบคอน แต่ได้รับอาหารอร่อยที่สุดถ้าใช้หมูตัด ส่วนผสมทั้งสองนี้เติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งกันและกันและเป็นผลมาจากผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริง
ส่วนผสม
- หมูตัด - 400-500 กรัม;
- เบคอน (FeroChed) - 4-5 ชิ้น;
- Granular Garlic - 1 ช้อนชา;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
วิธีทำม้วนจากหมูตัดด้วยเบคอน
- เราล้างการตัดเราลบภาพยนตร์และแห้งเล็กน้อยด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
- เราตัดเนื้อตามชั้น 4-5 บาง ๆ (ใช้มีดที่คมมากดังนั้นชิ้นส่วนจะเปิดออกอย่างสม่ำเสมอ)
- เราโรยเกลือทั้งหมดของเกลือพริกไทยกระเทียมและเครื่องปรุงอื่น ๆ ให้เลือก ฉันถูทุกชิ้นเล็กน้อย
- เราวางไว้ในแต่ละชั้นบนเบคอนชิ้นหนึ่งแล้วบิดม้วนในลักษณะที่เบคอนอยู่ข้างนอก
- ฉันเจาะแต่ละม้วนด้วยไม้จิ้มฟันอะไหล่หรือยาว
- ในกระทะเราเทน้ำมันพืชค่อนข้างเล็กน้อยในกระทะ (คุณไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้) และทำให้อุ่นกับความร้อนปานกลาง หลังจากผ่านไประยะหนึ่งเราวางม้วนของเราเพื่อให้พวกเขายืนบนพื้นผิวของกระทะราวกับว่าซี่โครง
- ทอดในแต่ละด้านของม้วนเป็นเวลา 5 นาที
- เตาอบร้อนขึ้นถึง 200 องศาเราลากแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ม้วนลงไป เราอบพวกเขาอีก 15 นาทีแล้วนำไปใช้กับโต๊ะ
ตอนนี้คุณรู้วิธีการทอดเนื้อสันในหมูในกระทะ จำไว้ว่าเนื้อสัตว์นี้อ่อนโยนมากดังนั้นจึงสามารถตัดได้ง่าย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำตามเวลาของการเตรียมการและอย่าดันเนื้อไม่เช่นนั้นแม้แต่ความล่าช้าเพียงเล็กน้อยสามารถทำให้เสียอาหารทั้งหมด
ไม่มีความลับพิเศษในการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือการทอดเนื้อสัตว์อย่างถูกต้องเพื่อให้การจูงใจและไม่ทำงานหนัก มิฉะนั้นคุณสามารถให้จินตนาการเต็มรูปแบบการทดลองกับการรวมผักและเครื่องเทศบางอย่าง จะอร่อยมาก!
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เอาท์พุท: 4 เสิร์ฟ
ส่วนผสม
- pork Oreshek - 600 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - ฟัน 2 ฟัน
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
- น้ำ - 0.5 เซนต์
- hvel-sunnels - 1 ช้อนชา
การปรุงอาหาร
หมูฉันตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับสตูว์ประมาณ 3 ซม. Oreshek มีปริมาณไขมันเพียงพอเพื่อให้เนื้อสัตว์ไม่ถูกล้นหลามมันกลายเป็นนุ่มและฉ่ำดังนั้นฉันขอแนะนำให้ใช้ส่วนนี้ของซากนี้เพื่อเตรียม อาหาร.
เนื้อสัตว์ที่ฉันสดชื่นบนกระทะร้อน - บางส่วนวางชิ้นในหนึ่งชั้นเพื่อให้พวกเขาคว้าเปลือกโลกทันทีจากทุกด้าน Oreshek ค่อนข้างไขมันในตัวเองดังนั้นการทอดควรอยู่บนกระทะแห้ง หากคุณใช้เนื้อบางเบามากขึ้นคุณสามารถเทน้ำมันพืชได้ ฉันกำลังเตรียมความร้อนที่แข็งแกร่งโดยไม่มีฝาปิดเพื่อเร่งรีบฉันทำแต่ละส่วนเป็นเวลา 3-4 นาที เมื่อชิ้นส่วนทั้งหมดทอดฉันรวมไว้ในกระทะโรยด้วยเกลือและพริกไทย
หัวหอมและแครอทสะอาดและตัดลูกบาศก์ ฉันส่งไปที่กระทะเพื่อหมูและทอดจนกว่าหัวหอมจะพร้อมประมาณ 3-4 นาที
ฉันเพิ่มพริกไทยปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ รวมถึงกระเทียมผ่านการกด fry แท้จริงนาที
ในระหว่างนี้ฉันถูมะเขือเทศในขณะที่รักษาผิว ฉันเทน้ำซุปข้นมะเขือเทศและเพิ่มการวางมะเขือเทศหนึ่งช้อน (สำหรับสี)
ดึงน้ำเพื่อให้มันเกือบทั้งหมดปกคลุมด้วยเนื้อสัตว์
ฉันนำไปต้มปรับปริมาณเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มฮ็อพเล็กน้อย - บังเหียนสำหรับน้ำหอม
หมู tsyuya กับผักในกระทะภายใต้ฝาครอบจนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์ - 30-40 นาทีจนกระทั่งเนื้อสัตว์ง่ายต่อการแบ่งปันบนเส้นใย
จานสำเร็จรูปให้บริการที่ดีที่สุดร้อน คุณสามารถแยกต่างหากด้วยเครื่องตัดขนมปังหรือข้าวต้มพาสต้าและตัวอย่างอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ อร่อย!
คำอธิบาย
เนื้อหมูแสนอร่อยตัดผัก - นี่คือจานที่มาหาเราจากตะวันออก มันแสดงให้เห็นถึงส่วนผสมของราเม็งก๋วยเตี๋ยว (หนึ่งสามารถแทนที่บะหมี่จีนอื่น ๆ เช่นไข่หรือข้าว) ผัก (Podolkova Beans, บรอกโคลีพริกไทยบัลแกเรียและหัวหอม) รวมถึงคลิปหมู ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้เข้าด้วยกันเป็นคั่วในกระทะกระทะจีนแบบดั้งเดิม (แม้ว่าคุณแน่นอนสามารถแทนที่ด้วยโครงกระดูก) เป็นผลให้มันกลายเป็นอาหารที่น่าสนใจที่สดใสมากรสชาติที่จะทำให้คุณประหลาดใจ!
การตัดเนื้อหมูกับผักและก๋วยเตี๋ยวราเมนคือการสร้างการทำอาหารที่ เหมาะสำหรับการประชุมแขกท้ายที่สุดคุณจะไม่ต้องใช้เวลามากในการทำอาหารของเขา นอกจากนี้ตามที่เรากล่าวไว้ก่อนหน้านี้มัน จะเป็นการตกแต่งที่แท้จริงของตาราง!
โดยทั่วไปอย่าสงสัย แต่เข้าร่วมสูตรภาพถ่ายของเราในการเตรียมอาหารโอเรียนเต็ลที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้!
ส่วนผสม
-
(100 กรัม) -
(20 กรัม) -
(100 กรัม) -
(20 กรัม) -
(20 กรัม) -
(20 กรัม) -
(50 กรัม) -
(รสชาติ) -
(20 กรัม) -
(รสชาติ)
ขั้นตอนการทำอาหาร
สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือทำอาหารราเม็งก๋วยเตี๋ยว ในการทำเช่นนี้เราอยู่ในฮัลล์ของน้ำในกระทะและส่งให้เทลงบนเตา โดยวิธีการที่เราจะย่อย ทันทีที่มันเดือดคุณสามารถส่งก๋วยเตี๋ยว กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาประมาณห้านาที
หลังจากก๋วยเตี๋ยวมาถึงสถานะของความพร้อมเราจะโยนมันลงบนกระชอนจากนั้นน้ำเย็นส่งเสริมการขายที่สวย จากนั้นมันจะต้องวางลงในจานและให้เวลาเล็กน้อยในการแห้ง
เราจะไปผักต่อไป เราสามารถทำความสะอาดเครื่องและอ่างล้างจานด้วยแหวนครึ่งบางปากกาบัลแกเรียที่มีฟาง (ผอมบาง) กะหล่ำปลีของบรอกโคลีที่เราแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่งและพัฟถั่วที่มีชิ้นปานกลางการลบขอบแข็งล่วงหน้า
ตอนนี้เราใส่ไดรเวอร์ไฟอีกครั้งและเมื่อมันเดือดเราจะส่งบรอกโคลีสามถึงสามนาทีและ podcol หลังจากช่วงเวลาของเวลาผักพึ่งพากระชอนและให้น้ำเย็นแก่พวกเขาทันที
มันมาถึงการตัดเนื้อหมู เนื้อสัตว์ที่เราจะล้างในน้ำแล้วนำไปใช้กับชิ้นบางความกว้างในครึ่งเซนติเมตร จากนั้นชิ้นเนื้อของเนื้อจะมีชื่อเสียงและออกเดินทาง
ตอนนี้หมูตัดชิ้นส่วนที่เราทอดในกระทะ (สามารถแทนที่ด้วยกระทะลึกหรือจานรอง). ในกระบวนการทอดเนื้อสัตว์มันจะจำเป็นต่อการกวนอย่างต่อเนื่อง!
เราส่ง Woking, ปากกาบัลแกเรียซึ่งผสมกันดี ทอดทั้งหมดนี้เป็นเวลาหนึ่งนาที หลังจากนั้นเพิ่มผักและเนื้อสัตว์ของบรอกโคลีเช่นเดียวกับ podcol อีกครั้งเนื้อหาของสิ่งต่าง ๆ ที่ผสมและทอดสองสามนาที
เพื่อเนื้อหาของ INA เพิ่มราเม็งก๋วยเตี๋ยวล่วงหน้าและยังเทจำนวนซอสถั่วเหลืองที่ต้องการโดยสูตร จากนั้นทุกคนผสมเบา ๆ
ตอนนี้มันยังคงเป็นเพียงการจัดวางหมูแสนอร่อยของเราด้วยผักในจานการเทมันออกมาพร้อมกับซอสที่ยังคงอยู่ที่ด้านล่างของสิ่งและให้บริการเธอไปที่โต๊ะ
อร่อย!!!
ผสมซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, พริกไทย, ขิงและแป้ง ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่หรือในกระทะวางพริกไทยแรกและแครอทและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีถั่ว ผัดแรงบนไฟที่แข็งแกร่ง แต่ไม่ได้จนกว่าความพร้อมเต็มที่จะอยู่ดิบเล็กน้อย บะหมี่เชื่อมในน้ำเค็ม เพิ่มผักไก่หนึ่งนาทีซอส ขับต่อไปอีกประมาณ 2-3 นาที เพิ่มก๋วยเตี๋ยวทอดทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 1-2 นาที
ผ่อนคลายให้เขาอีกสิบนาทีถึงสิบห้าก่อนที่คุณจะลากบนโต๊ะ เนื้อวัวจะต้องถูกกู้คืนหลังจากที่อุณหภูมิช็อตเพื่อที่จะมีการประกวดราคาบนจานราวกับว่าเธอมีแสงสว่างอย่างรุนแรงในเตาอบ แต่พวกเขาก็นวดร้อนผ่อนคลาย
ก๋วยเตี๋ยวกลายเป็นอร่อยมีกลิ่นหอมมาก! ทุกอย่างกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วมาก ผักที่คุณสามารถทำได้คุณสามารถเพิ่มแครอทกะหล่ำปลีปักกิ่งเห็ดสามารถนำไปสู่รสชาติ หากคุณไม่ชอบรสชาติที่แข็งแกร่งของซอสถั่วเหลืองคุณไม่สามารถเพิ่มได้จากนั้นอย่าลืมที่จะหลบหนี ก๋วยเตี๋ยวข้าว 250 กรัม อกไก่ (เนื้อ) 250 กรัม พริกไทยหวาน 1 ชิ้น บวบ 0.5 ชิ้น Champignons 70 ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันผัก 4 ช้อนโต๊ะ l. garlic 5 กรัมแกง 1 ช้อนชา ในการเริ่มต้นฉันจะล็อคก๋วยเตี๋ยวข้าวในน้ำเย็น (ฉันใช้คำสั่งสำหรับทำอาหารบนแพ็คเกจก๋วยเตี๋ยวเตรียมก๋วยเตี๋ยวตามคำแนะนำของฉัน) ผักทั้งหมดที่มีฟางบาง ๆ สำหรับผักคุณสามารถรับรสนิยมของคุณได้ ไก่ยังใช้ฟาง ในกระทะ (ถ้าคุณทอดทอดแล้วใช้มัน แต่ฉันโชคไม่ดีที่ไม่มี) อุ่นน้ำมันพืชและไฟที่แข็งแกร่งทอดผักและไก่แยกต่างหากถ้าคุณใส่ลงในจานเพื่อเพิ่มซอสถั่วเหลือง แล้วไม่มีอะไรไม่จำเป็นต้อง ไก่ผัดเล็ก ๆ น้อย ๆ เพราะถ้าเธอเป็น "อย่างใกล้ชิด" ในกระทะเธอจะปล่อยให้น้ำผลไม้และเริ่มทำอาหารและไม่ย่าง ส่วนผสมทั้งหมดกำลังทอด 2-3 นาทีในช่วงเวลานี้ทุกอย่างจะมีเวลาในการเตรียมสิ่งสำคัญคือการทำให้ผอมบางที่จะตัด เมื่อทุกคนได้รับอาหารเราเพิ่มกานพลูสับของกระเทียมและช้อนชาของเครื่องเทศแกงกะหรี่ (ไม่มีด้านบนหรือเพื่อลิ้มรส) ผสมและเพิ่มผักและไก่ ในระหว่างนี้เราเข้าร่วมน้ำจากก๋วยเตี๋ยว (คุณสามารถตัดก๋วยเตี๋ยวเพื่อให้มันง่ายกว่าที่จะกินมันและก๋วยเตี๋ยวสั้น ๆ ผสมผสานกันมากขึ้น) เราเพิ่มก๋วยเตี๋ยวของเราไปที่กระทะผสมทั้งหมดเทซอสถั่วเหลืองผสมคลุมด้วยฝาและให้มันเพื่อทำให้น้ำก๋วยเตี๋ยวของผัก 4-5 นาทีไฟไหม้ดีกว่าที่จะทำให้เกิดไฟไหม้ขั้นต่ำ จานพร้อมความอยากอาหารที่น่าพอใจ!
อาหารนี้กำลังเตรียมสำหรับสูตรอาหารจีน ในก๋วยเตี๋ยวครอบครัวของฉันในภาษาจีน - อาหารจานโปรดมากที่สุด หัวหอมบนพีซี 1 ชิ้น อกไก่ 3 ชิ้น น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส ก๋วยเตี๋ยวข้าวเพื่อลิ้มรส แครอท 2 ชิ้น พริกไทยหวาน 2 ชิ้น Zucchini 1 PC กะหล่ำปลี Belococcal 400 กรัม. พริกไทยสีดำเพื่อลิ้มรส น้ำตาลเพื่อลิ้มรส 胃口好 ผักที่ปอกเปลือกและปอกเปลือกตัดฟางบาง ๆ หัวหอม Semirogram Chinchi Bold ผักแต่ละชนิดกำลังทอดแยกต่างหากในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกจำนวนเล็กน้อยจนนุ่ม หน้าอกไก่แยกออกจากกระดูกและตัดแถบด้วยความหนา 0.5 ซม. ไก่ที่เราพับลงในชามและเติมซอสถั่วเหลืองจำนวนเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอก (2 ศิลปะ. L. ) ผสมและออกจากการหมักประมาณ 15 นาที . หลังจากเวลาเนื้อทอดบนกระทะอุ่นก่อนที่จะก่อตัวของเปลือกโลกที่คมชัด เนื้อโรยด้วยพริกไทยและน้ำตาล ใส่เนื้อไก่กับผักในกระทะ ผสมส่วนประกอบทั้งหมด ก๋วยเตี๋ยวหรือก๋วยเตี๋ยวข้าวจนเตรียมในน้ำเค็ม เราเรียนรู้มันบนกระชอนต่อน้ำแก้ว เพิ่มบะหมี่กับเนื้อสัตว์ด้วยผัก เราให้บริการบะหมี่ในจีนร้อน อร่อย!
- ไม่ใช่อาหารจาน แต่ถ้าคุณทำอาหารกับผักแล้วคุชานก็ไม่เลวร้ายไปกว่านั้น แต่ง่ายกว่ามาก นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายสำหรับทำเนื้อในกระทะ ถึงเวลาที่ต้องลองบางสิ่งบางอย่างแล้ว!
หมูกับผักในกระทะทอด - หลักการทำอาหารทั่วไป
สำหรับการเตรียมอาหารบนกระทะมักจะเลือกลูกรอกหมูหรือซี่โครง ชิ้นส่วนใหญ่ไม่เหมาะกับกระบวนการที่เข้มงวด
เนื้อถูกตัดโดย Pars, Cubes, Plates หรือหลอด วิธีการที่แน่นอนมักจะระบุในสูตร หากไม่มีอะไรพูดเกี่ยวกับเรื่องนี้คุณสามารถสร้างรูปร่างชิ้นส่วนและขนาดตามดุลยพินิจของคุณ
เนื้อถูกวางลงบนกระทะทอดหรือดับด้วยผัก ใช้วิธีการรวมกันบ่อยครั้งที่พวกเขาคั่วครั้งแรกแล้วดับหรือในทางกลับกัน
ผักชนิดใดที่เพิ่ม:
หัวหอมแครอท;
มะเขือเทศ;
มันฝรั่ง;
มะเขือยาว;
บวบ.
นอกจากผักแล้วเห็ดจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารดังกล่าวถั่วก็ง่ายหรือหน่อไม้ฝรั่งถั่ว แน่นอนว่าเนื้อหมูไม่สามารถเตรียมได้หากไม่มีเครื่องเทศ พวกเขาถูกใส่ในตอนท้ายเช่นกรีน นอกจากนี้ซอส, ครีมเปรี้ยว, ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ
หมูเฉียบพลันกับผักในกระทะ
สูตรอาหารจานหมูเนื้อสัตว์ที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมผักในกระทะ สามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวคิ้วจากมันฝรั่งหรือใช้เช่นนั้น
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์ 500 กรัม;
2 พริกไทยบัลแกเรีย;
2 หลอดไฟ;
0.3 ชั่วโมง. ล. พริกแดง;
เกลือพริกไทยดำ;
กระเทียม 2 กลีบ;
1 มะเขือเทศ
การปรุงอาหาร
1. ตัดเนื้อด้วยฟางมันไม่จำเป็นต้องทำให้หนา
2. ความร้อนกระทะ หากจำเป็นให้เทน้ำมันบางอย่าง วิ่งหมูเริ่มทอด
3. เป็นเวลาสิบนาทีเพิ่มสับด้วยครึ่งวงกลมขนาดใหญ่ของหลอดไฟ เราเตรียมเข้าร่วมกับหมูเพื่อความโปร่งใส แต่คุณไม่จำเป็นต้องเข้าใจมาก
4. เราตัดพริกไทยบัลแกเรียฟาง คุณสามารถใช้ฝักหลากสีเพิ่มเป็นเนื้อสัตว์ เราเตรียมจนกว่าความนุ่มนวลของพริกไทย
5. มะเขือเทศต้องขอบคุณหรือบดขยี้ในเครื่องปั่น
6. กระเทียมถูกบดเพิ่มลงในมะเขือเทศ
7. เรามีพริกไทยชนิดต่าง ๆ เกลือคุณสามารถโยนปรุงรสอื่น ๆ ได้ตามดุลยพินิจของคุณ กวน.
8. เทมะเขือเทศลงในกระทะที่มีจานเกือบเสร็จแล้ว ไม่จำเป็นต้องครอบคลุม ทอดไม่มีฝามักจะกวนด้วยไม้พาย
9. ทันทีที่เนื้อสัตว์ในมะเขือเทศกับผักจะมืดลงเครื่องดื่มด้วยเครื่องเทศคุณสามารถปิดจานได้
10. ตัดผักชีฝรั่งสดโรยเครื่องจ่ายจากเหนือกรีน คุณสามารถใช้ cilanthole นอกจากนี้ยังจะอร่อย
หมูกับผักในกระทะ "ผื่น"
เพื่อเตรียมหมูนี้ด้วยผักในกระทะคุณจะต้องมีมันฝรั่ง นั่นคือเหตุผลที่จานจะได้รับความพึงพอใจหนาและอิ่มตัวมาก
ส่วนผสม
หมู 300 กรัม;
หัว Owka;
แครอทหนึ่งตัว;
3 ช้อนน้ำมัน
4-5 มันฝรั่ง;
เครื่องปรุงรส.
การปรุงอาหาร
1. เราตัดเนื้อสัตว์ทั้งบาร์หรือก้อนเล็ก ๆ
2. ความร้อนน้ำมันใส่เนื้อหมูเริ่มทอด ทันทีที่ชิ้นส่วนนั้นเรียบเล็กน้อยใส่หัวหอม
3. ในขณะที่เนื้อสัตว์ที่มีธนูถูกเตรียมตัดหรือถูแครอท เราทำความสะอาดมันฝรั่งตัดด้วยฟางหนา
4. เค้าโครงในแครอทที่เตรียมไว้เป็นครั้งแรก PAN3
5. หลังจากสองสามนาทีเราเปิดตัวมันฝรั่ง ก่อนอื่นมันเป็นการทอดเล็กน้อยห้านาทีจากนั้นเพิ่มน้ำ 100-150 มล. ฝาปิดและผ้าฝ้าย
6. ในสิบนาทีคุณสามารถสเปรย์จานพริกไทย เรายังคง Groiely จนกระทั่งมันฝรั่งอ่อนนุ่ม
7. เราตัดกระเทียมกรีนเตรียมเครื่องเทศพริกไทย
8. เราเพิ่มมันทั้งหมดในหมูด้วยผักคลุมและปิดจาน เราให้จานให้ยืนสิบนาทีจากนั้นผสมให้เข้ากันและวางไว้ในแผ่น
หมูกับผักในกระทะจีน
สูตรสำหรับหมูที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดมากในกระทะ ส่วนผสมที่บังคับของจานคือซอสถั่วเหลือง ไม่มีอะไรจะเกิดขึ้น
ส่วนผสม
หมู 500 กรัม;
ซอสถั่วเหลือง 50 มล.
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อน
2 หลอดไฟ;
1 แครอท;
1 มะเขือเทศหนาแน่น;
บางน้ำมัน;
1.5 ชม. L. งา;
น้ำมะนาว 2 ช้อน
พริกไทยเกลือ
การปรุงอาหาร
1. ล้างหมู ใช้ผ้าเช็ดปากกระดาษและลบหยดทั้งหมด ตัดเนื้อด้วยฟางเล็ก ๆ
2. ความร้อนในกระทะสองช้อนเต็มของน้ำมันเราโยนเนื้อสัตว์และทอดบนความร้อนที่แข็งแกร่ง
3. ทันทีที่ชิ้นส่วนกลายเป็นสีแดงก่ำใส่หัวหอมและแครอทซึ่งยังตัดด้วยฟาง
4. หลังจากผักบิดให้เพิ่มพริกไทยแถบ Laidken และมะเขือเทศสับ มะเขือเทศควรมีความหนาแน่นสูง
5. เราเตรียมเนื้อสัตว์ด้วยผักบนกองไฟต่ำกว่าคำสั่งเฉลี่ยห้านาที
6. เราเชื่อมต่อน้ำมะนาวในชามซอสมะเขือเทศและซอสถั่วเหลืองกวน ใส่คำขอของพริกไทยร้อนหากซอสถูกต้องเกลือเบา ๆ ให้โยนเกลือเล็กน้อย
7. เมื่อผักเตรียมพร้อมเพิ่มเติมเติมลงไปที่กระทะ ทำอาหารจนกระทั่งเธอรู้สึกทั้งหมด หายไปบ่อย ๆ เพื่อให้ไม่มีอะไรถูกเผา
8. แยกบนกระทะแห้งบังคับให้เมล็ดงา
9. ร้องเพลงให้กับเนื้อสัตว์สำเร็จรูปกวนและปิดเตา สีเขียวเพิ่มลงในจานเมื่อให้บริการ
หมูกับผักและเห็ดในกระทะ
จานหมูและผักดังกล่าวไม่ได้เตรียมไว้บนหนึ่ง แต่บนกระทะสองอัน ดังนั้นจึงดูสะดวกสบายและอร่อยมากขึ้น
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์ 300 กรัม;
เห็ด 300 กรัม;
โบว์ 1 ชิ้น;
แครอท;
2 มันฝรั่ง;
การปรุงอาหาร
1. เนื้อสัตว์ที่ซักควรตัดฟางใส่ในกระทะทอดสองสามนาทีถึงเปลือกเล็กน้อย
2. เพิ่มลงในมันฝรั่งทอดด้วยกันเกือบจนกว่าความพร้อมในตอนท้ายของการรวม
3. ในกระทะอื่นเราเทน้ำมันเราใส่มันมากกว่า
4. เราใช้ Champignons ตัดเพลตและเปิดตัวเป็นกระทะที่ว่างเปล่าเพื่อย่าง หากมีเห็ดอื่น ๆ พวกเขาจะเดือด 20 นาทีเท่านั้นหลังจากที่เราเริ่มทอด
5. ทำความสะอาดหัวหัวขนาดใหญ่ตัดมันโดยพลการและใช้เห็ดทันทีที่ใบน้ำและชิ้นส่วนจะเริ่มย่าง
6. ทอดหัวหอมเล็กน้อยและเพิ่มแครอทพริกเกลือทันทีเตรียมเข้าด้วยกันกับเห็ดจนแครอทอ่อนนุ่ม
7. เชื่อมต่อเนื้อย่างกับมันฝรั่งด้วยเนื้อหาของกระทะที่สอง ผสมลองลิ้มรสถ้าจำเป็นเพิ่มแม้แต่เกลือพริกไทย
8. ปก Tomm บนความร้อนต่ำคือ 5-7 นาทีเพื่อให้มีรสนิยมเชื่อมต่อกัน ตกแต่งจานกรีน
หมูกับผักในกระทะทอด la azu
สูตรอาหารจานหมูที่มีผักในกระทะซึ่งมีลักษณะคล้ายตาตาร์ AZA กำลังเตรียมง่ายขึ้นและไม่มีส่วนผสมจำนวนมาก สิ่งสำคัญคืออย่าลืมใส่แตงกวาเค็ม
ส่วนผสม
เยื่อกระดาษหมู 0.6 กิโลกรัม
2 แตงกวาเค็ม;
2 หลอดไฟ;
2 มะเขือเทศ;
3 ช้อนน้ำมัน
กระเทียม 2 กลีบ;
เครื่องปรุงรส.
การปรุงอาหาร
1. ความร้อนน้ำมัน เราตัดแท่งเยื่อกระดาษโยนในกระทะทอดบนความร้อนปานกลางประมาณสิบนาที
2. คราวนี้เพียงพอที่จะตัดผักทั้งหมดด้วยหลอด
3. เราเริ่มเพิ่มช่วงเวลาสองนาที: หัวหอมแตงกวาพริกจากนั้นมะเขือเทศ ทอดทั้งหมดด้วยกันประมาณห้านาที
4. เทน้ำหนึ่งแก้ว เป็นที่พึงปรารถนาว่านี่เป็นน้ำเดือดทันที
5. ในขั้นตอนเดียวกันเพิ่มส่วนหนึ่งของเกลือพริกไทยเราโยนกระเทียม
6. ปก, ถอดไฟ, จานใต้ฝาจนกระทั่งความนุ่มนวลของหมู หากเนื้อเด็กอายุน้อยพอก็เพียงพอแล้ว 15 นาที
7. สีเขียวที่คุณโยนเพื่อลิ้มรสเช่นลอเรลเครื่องเทศอื่น ๆ
หมูกับผักในกระทะ (มีส่วนผสมแช่แข็ง)
สำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถผสมผสานส่วนผสมที่แช่แข็งหรือเป็นประกายได้ ทั้งหมดของพวกเขารวมเข้ากับหมูอย่างสมบูรณ์แบบถ้าคุณปรุงอาหารอย่างถูกต้อง
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์ 300 กรัม;
ส่วนผสมผักแช่แข็ง 450 กรัม;
1 หลอด;
1 มะเขือเทศหรือช้อนวาง;
เครื่องปรุงรส;
2 ช้อนน้ำมัน
การปรุงอาหาร
1. เตรียมเนื้อหมู หากอยู่ในส่วนผสมแช่แข็งของฝักเนื้อสัตว์สามารถตัดฟาง ในกรณีอื่นเราทำคิวบ์
2. เราอุ่นน้ำมันใส่หมูทอดในกระทะเปิดสิบนาที
3. วาดหัวหอมใช้จ่ายกับเนื้อหมู การเตรียมการต่อไป
4. ทันทีที่ใบหน้าโบว์เพิ่มผักทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง
5. ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดจานเกือบจนกว่าความพร้อม
6. เราใส่เกลือพริกไทยและเพิ่มมะเขือเทศบด เราจะได้รับการวางด้วยน้ำจำนวนเล็กน้อย (หลายช้อน) เราเปลี่ยนเป็นจาน
7. การปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิดอีกห้านาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเพื่อลิ้มรสปรุงรสใด ๆ สีเขียว
หมูกับผักและไข่ในกระทะ "พัฟ"
สูตรอาหารหมูที่น่าพอใจกับผักในกระทะ เนื้อสัตว์สำหรับเขาต้องการเล็กน้อยมันกำลังเตรียมทั้งหมดที่ค่อนข้างเร็ว
ส่วนผสม
หมู 0.2 กิโลกรัม
1 หลอด, มะเขือเทศ, พริกไทย;
น้ำมัน 30 มล.
3 ช้อนนม
การปรุงอาหาร
1. เราตัดเนื้อหมูที่มีก้อนเล็ก ๆ ถึง 0.5 ซม. เราใส่กระทะทอดสิบนาที
2. เราโยนหัวหอมตัดเตรียมสองสามนาที
3. เราตัดมะเขือเทศและก้อนพริกไทยวางผักไปยังเนื้อสัตว์ บดด้วยความร้อนเล็กน้อยจนพริกไทยอ่อน
4. แส้ไข่ด้วยนมและเครื่องเทศ
5. หล่อลื่น skillet ที่สองด้วยน้ำมันเราใส่มันไป
6. ดึงไข่เจียวไปยังพื้นผิวที่ร้อนให้ครอบคลุมกระทะทอดนี้แล้วรอสักครู่ จากนั้นจอบพลั่วก็เรียบร้อย หากเป็นไปไม่ได้ที่จะพลิกโดยสิ้นเชิงคุณสามารถทำชิ้นส่วนได้
7. เปิดไข่เจียวและด้านบนของชั้นเรียบวางเนื้อด้วยผัก
8. ปิดและอบอุ่นทั้งหมดเข้าด้วยกันประมาณสามนาทีไฟไหม้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย ดูว่าไข่เจียวไม่ถูกไฟไหม้
เนื้อสัตว์จะไม่ถูกคั่วกับเปลือกโลกที่สวยงามจะปล่อยให้น้ำผลไม้ถ้าพวกเขาน้ำเกลือทันที ขอแนะนำให้เลื่อนการเพิ่มเครื่องเทศไปยังจุดสิ้นสุดของกระบวนการหรืออย่างน้อยส่วนที่สอง
เนื้อย่างจะผิดปกติหากในระหว่างการเตรียมมันจะโรยด้วยคอนยัคเล็กน้อย
กระเทียมไม่จำเป็นต้องเพิ่มเข้าไปในจาน คุณสามารถผัดน้ำมันในน้ำมันจากนั้นถอดและเตรียมเนื้อหมูด้วยผัก
