ชาวออร์โธดอกซ์หลายคนให้ความสนใจเป็นพิเศษกับโภชนาการ อย่างไรก็ตาม การจำกัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในช่วงเข้าพรรษานั้นไม่ใช่ประเด็นสำคัญจริงๆ สิ่งที่เกิดขึ้นในจิตวิญญาณมนุษย์นั้นสำคัญกว่ามาก อย่างไรก็ตาม การไม่คิดหรือพูดถึงเมนูเข้าพรรษาเป็นความผิดโดยพื้นฐานแล้ว เพราะการทำให้บริสุทธิ์ต้องอาศัยข้อจำกัด ซึ่งเป็นภารกิจหลักของมหาพรต

มาว่ากันว่าจะทำอาหารอะไรในวันเข้าพรรษาและเมนูวันเข้าพรรษามีอะไรบ้าง?

เริ่มจากไกลกันก่อน คุณทำอาหารอย่างเคร่งครัดตามสูตรบ่อยแค่ไหน เชฟมากประสบการณ์และผู้ปรุงอาหารมักจะนำ "ความเอร็ดอร่อย" ของตัวเองมาสู่จานใด ๆ หรือแม้แต่ทำโดยไม่มีสูตรเลยโดยนำแนวคิดหลักเป็นพื้นฐานและพัฒนาให้เป็นผลงานชิ้นเอกของพวกเขา มีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในมือ ส่วนผสมบางอย่างถูกแทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่นๆ การปรุงอาหารในกระทะทำให้อาหารในเตาอบกลายเป็นอาหาร และอื่นๆ สูตรในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้ในรูปแบบของการผลักดันและความคิดเท่านั้น

เหตุผลที่สองที่เขียนบทความนี้คือการค้นหาแรงบันดาลใจอย่างต่อเนื่องแม่บ้านที่ทำงานคุ้นเคยกับความคิดที่น่ารำคาญที่น่าเบื่อหน่าย: วันนี้จะทำอาหารอะไรเป็นอาหารเย็น? เพื่อที่ความคิดจะไม่เจาะลึกเข้าไปในหัว แต่ทะยานขึ้นโบกความตื่นเต้นในการทำอาหารเหมือนธงเราขอเสนอเมนูอาหารกลางวันโดยประมาณเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ - ความคิดเท่านั้นไม่มี สัดส่วนที่แน่นอนและสูตรอาหาร แรงบันดาลใจอย่างหนึ่งที่คุณสามารถใช้ได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง

สำหรับคำแนะนำในการทำอาหารโดยละเอียดก็คือ- ในรูปแบบลิงค์ไปยังเพจพร้อมสูตรอาหารที่ Magic Food ได้รวบรวมไว้ให้คุณ

วันจันทร์

- ไม่ใช่ทุกอย่างสำหรับแมว Maslenitsa - มาแล้วและ โพสต์ที่ดี.

อาหารเช้า

แพนเค้กกาแฟลีน
แพนเค้กในโพสต์ - เรื่องจริงมากด้วยกลิ่นหอมของความสะดวกสบายที่บ้าน มือของยายและความทรงจำในวัยเด็กอันแสนหวาน สิ่งที่จำเป็นสำหรับความละเอียดอ่อนนี้ที่จะปรากฏบนโต๊ะในเทศกาลเข้าพรรษาคือการแทนที่นมด้วยเครื่องดื่มอื่น ๆ ( น้ำแร่, น้ำผลไม้ หรือแม้แต่ปกติ ชาเข้มข้น) และแทนที่จะใส่ไข่ ให้ใส่แป้งหรือแป้งเพิ่มเล็กน้อย ให้แป้งชงแล้วอบแบบธรรมดาที่สุด แพนเค้กบางๆ. อร่อย นุ่ม และบาง

คราวนี้ลองเอากาแฟที่ชงสดเข้มๆ มาเป็นเบสนะคะ แพนเค้กจะได้รสชาติที่แปลกมากๆ สีเป็นคาราเมลครีม เครื่องดื่มควรอุ่น - มันจะต้มแป้งเพื่อให้แป้งออกมายืดหยุ่นและแข็งแรง หอมกรุ่น Lenten Delight!

น้ำส้มสายชู
จานที่ลืมไม่สมควรในเทศกาลเข้าพรรษาจะมีประโยชน์ เพื่อให้น้ำสลัดของคุณอร่อยที่สุด อย่าลืมซื้อแบบไม่ขัดสี น้ำมันดอกทานตะวันที่มีกลิ่นคล้ายเมล็ดพืชและมีสารอื่นๆ อีกมาก สารที่มีประโยชน์มากกว่า "ญาติ" ที่บริสุทธิ์

ทางเลือก: น้ำสลัด "ขาว" ที่ไม่มีหัวบีต(มันฝรั่ง, ถั่ว, กะหล่ำปลีดอง,หอมหัวใหญ่,น้ำมันดอกทานตะวัน).

หลังอาหารว่าง

สมูทตี้กล้วยแบบลีน
กล้วยปอกเปลือก, ผลเบอร์รี่บางส่วน (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่หรือเชอร์รี่จากช่องแช่แข็ง), ครึ่งถ้วยใด ๆ น้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม, อบเชยเล็กน้อย, นาทีด้วยเครื่องปั่น - และคุณมีสมูทตี้ไร้ไขมันที่อร่อยน่าอัศจรรย์ในแก้วของคุณ! ค็อกเทลเข้มข้นไม่มีครีม นม หรือโยเกิร์ต - สิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้เข้าพรรษาได้อย่างสนุกสนาน

ทางเลือก: สมูทตี้มะม่วงหรือสับปะรด (กล้วย แครอท แอปเปิ้ล ส้ม ขิง มิ้นต์

อาหารเย็น

ปิลาฟกับอาหารทะเล
บน น้ำมันพืชผัดแครอทและหัวหอมเล็กน้อย ใส่หอยแมลงภู่และวงแหวนปลาหมึก จากนั้นใส่ข้าว เติมน้ำ และเคี่ยวจนปลายข้าวสุก - นี่คืออาหารค่ำสำหรับเลนเทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ

มะเขือเทศยัดไส้
ไม่มากที่สุด จานงบประมาณอย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ให้ความสุขเล็กๆ น้อยๆ เป็นประจำ การเข้าพรรษาจะเป็นบททดสอบที่ยากมาก ดังนั้น - นำมะเขือเทศสองสามลูกตัด "ฝา" แล้วเอาแกนใส่ไส้จากข้าวต้มจนสุกครึ่งเห็ดสับละเอียดและผัด, หัวหอม, แครอท, สมุนไพร, ผักขม, คื่นฉ่ายและอบจนสุก ฉ่ำมากอร่อยและรสชาติ!

อาหารเย็น

สปาเก็ตตี้เห็ดแชมปิญอง
เล็กน้อย หัวหอม, หั่นครึ่งวง - ในกระทะ ทอดจนเหลืองทอง แชมเปญลายทาง - มีด้วย ช้อนคู่ ซีอิ๊ว- สำหรับเห็ดและหัวหอม เกลือ พริกไทย ผักชีฝรั่ง ใส่สปาเก็ตตี้ต้ม al dente ... วิเศษ! ให้ไวน์สักครึ่งแก้วสำหรับอาหารค่ำวันนี้ จากนั้นความรู้สึกของเทพนิยายจะสมบูรณ์และครอบคลุม

วันพุธ

- กลางโพสต์แล้วแม่ก็ธรรมดา

อาหารเช้า

ราดหน้าด้วยผัก
แผ่นที่ซื้อตอนเย็น ลาวาชแบบบางกางออกบนกระดานจารบีด้วยใด ๆ มายองเนสลีน(เช่น แอปเปิ้ลหรือวอลนัท) ใส่ผักบนขอบเดียว - มะเขือเทศ, แครอทสไตล์เกาหลี, แชมปิญองทอดหรือดอง ใบผักกาดหอม, ความเขียวขจี ม้วนขึ้นและรับประทานอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ทางเลือก:แทนขนมปังไฟลนก้น คุณสามารถใช้ ตอติญ่าข้าวโพดตอติลญ่า.

อาหารเย็น

ซุปครีมเห็ด
เห็ดเป็นสิ่งที่ช่วยให้อาหารทุกจานมีความอิ่มและแน่นเป็นพิเศษ ดังนั้นซุปที่ปรุงด้วยเนยหรือเห็ดจะเหมาะสมอย่างยิ่งในการถือศีลอด เมื่อปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่คุณคุ้นเคยลดลง อย่าสำรองผัก - ต้องขอบคุณพวกเขาหลักสูตรแรกจะมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

หลังอาหารว่าง

นมงา
เทงาสองสามกำมือ น้ำร้อนและปล่อยให้ชงประมาณ 3-5 ชั่วโมงหลังจากนั้นก็สับมวลด้วยเครื่องปั่นและผ่านผ้าลินินชิ้นหนึ่ง เพิ่มน้ำผึ้งอบเชยหรือวานิลลา - เครื่องดื่มแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

อาหารเย็น

ยัดไส้ พริกหยวก
คุณมีพริกหยวกแช่แข็งแน่นอนใช่ไหม ต้มข้าว ผสมกับหัวหอมผัด แครอท รากผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย เกลือ พริกยัดไส้ และเคี่ยวเบา ๆ ในเตาอบหรือหม้อตุ๋น อย่าเบื่ออาหารเย็นพร้อมแล้ว!

วันพฤหัสบดี

“พวกเขาไม่ได้ตายจากการถือศีลอด แต่พวกเขาตายจากการตะกละ”

อาหารเช้า

ขนมปังผลไม้นูเทลล่า
ถั่วและอินทผาลัมแห้งเล็กน้อย สัดส่วนที่เท่ากันใส่โถปั่น เติมนิดหน่อย เปลือกส้มเพื่อรสชาติหากต้องการ - ผงโกโก้และน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ บดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันค่อนข้างหนาและเป็นก้อนหลังจากนั้นโดยไม่ต้องปิดเครื่องปั่นเพิ่มเล็กน้อย นมผัก(งา ฟักทอง งาดำ อัลมอนด์หรืออื่นๆ) เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและ ความสม่ำเสมอที่ต้องการ. แปะนี้เป็นชิ้นที่ยอดเยี่ยมบนชิ้นแห้ง ขนมปังปิ้ง. ในบริษัทที่มีกาแฟหนึ่งแก้ว - หรูหราที่สุด มื้อเช้า Lenที่จะเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน

อาหารเย็น

ซุปผักนานาชนิด
เราใช้กระทะที่มีความจุขนาดใหญ่ตั้งน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในนั้น (น้ำมันมะกอกจะดีมาก!) หัวหอมผัดแครอทรากผักชีฝรั่งใส่พริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแบ่งออกเป็นช่อดอก กะหล่ำและบรอกโคลีอย่าลืมมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเทถั่วเขียวหนึ่งกำมืออย่าโลภและเพิ่มข้าวโพดเล็กน้อย เราผ่าน, ผ่าน ... จากนั้น - ไวน์ขาวเล็กน้อยและน้ำเดือดธรรมดา, เครื่องเทศและเครื่องเทศ, เกลือและพริกไทย เวลาเสิร์ฟต้องโรยด้วยสมุนไพร กินมากเกินไป!

หลังอาหารว่าง

แครนเบอร์รี่เยลลี่
เก่า เยลลี่ที่ดีซึ่งมีกลิ่นอายของวัยเด็กและความไร้เดียงสา ... ทำไมล่ะ? สิ่งที่คุณต้องมีคือน้ำตาล แป้ง และแครนเบอร์รี่

อาหารเย็น

เกี๊ยวมันฝรั่ง
แป้งสด, มันฝรั่งบดกับแครอททอด, เกี๊ยวท้องหม้อ, น้ำเกรวี่หัวหอมสีทอง ... ระวัง: อร่อยจนคุณแตก!

วันศุกร์

- ขนมปังและกะหล่ำปลีจะไม่ปล่อยให้มีชีวิตชีวา

อาหารเย็น

ผักดองแบบลีน
วิทยาศาสตร์ง่ายๆ - เอาไปต้ม ข้าวบาร์เลย์มุก, ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แครอทลาย และผักดองขูดละเอียด อิ่มเอิบอิ่มอร่อย

ผักในภาษาจีน ซอสเปรี้ยวหวาน
ในกระทะ ผัดแครอทสับหยาบ หัวหอม พริกหยวก ฟักทอง รากผักชี ใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย กระเทียม เกลือ พริกไทย แล้วเทครึ่งแก้ว วิธีแก้ปัญหาที่อ่อนแอแป้งผสมน้ำตาลและ น้ำมะนาว. เคลื่อนไหวอีกสองสามครั้ง - และผักที่สวยงามในซอสเปรี้ยวหวานก็พร้อม

อาหารเย็น

ผัดผัก
บดบร็อคโคลี่, กะหล่ำดอก, แครอทผัด, หัวหอมทอดในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ, เพิ่มสมุนไพร, เครื่องเทศ, มะเขือเทศตากแห้ง, ใส่แป้งสักสองสามช้อนโต๊ะ, ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วทอดจน สีน้ำตาลทอง. น่ารับประทาน!

วันเสาร์

- ระหว่างถือศีลอด อาหารก็ง่ายๆ

อาหารเช้า

แพนเค้กมันฝรั่งแบบลีน
หัวมันฝรั่งสองสามหัวบนกระต่ายขูด ผักชีฝรั่ง แป้งหนึ่งช้อน เกลือ พริกไทย และกระทะที่มีน้ำมันพืช - นั่นอาจทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อรับประทานอาหารเช้าวันเสาร์ที่อร่อยและยอดเยี่ยม แน่นอนยัน

ข้าวกับผัก
ผัดหัวหอม แครอท พริกหยวกในหม้อลึก ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง, ขึ้นฉ่ายฝรั่งและของอื่นๆ ที่คุณมีในตู้เย็นและ ตู้แช่แล้วใส่แก้วข้าวและเคี่ยวจนนุ่ม มื้อเที่ยงสีสันสดใสชวนให้ชื่นใจ!

อาหารเย็น

มันฝรั่งชนบทในเตาอบ
ใครจะนึกถึงอะไรที่น่ากินกว่ามันฝรั่งอบแผ่นโรยหน้าด้วย สมุนไพรหอมและปรุงรสด้วยกระเทียม? อย่าลืมหยิบขวดดองจากตู้กับข้าว - คุณจะมีอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม

วันอาทิตย์

- การถือศีลอดไม่ได้อยู่ที่ท้อง แต่อยู่ที่จิตวิญญาณ

อาหารเช้า

ซาลาเปาโฮมเมด
ใช้สูตรใดก็ได้เป็นพื้นฐาน แป้งยีสต์ที่คุณทำสำเร็จเสมอ ให้ใส่แป้งลงไป รอให้มันโต นวด แป้งไม่ติดมันเพิ่มผลไม้แห้งและสมุนไพร เมล็ดงาดำและถั่ว เบอร์รี่และผลไม้หวาน ปั้นเป็นก้อนกลม - และสร้างความสุขให้ครอบครัวด้วยขนมปังอาหารเช้าโฮมเมดร้อนๆ

มะเขือคาเวียร์
ปอกมะเขือยาวอบ ใส่ถั่วและกระเทียม สมุนไพรและพริกหยวก สับเป็นผงด้วยเครื่องปั่น - คุณมีอาหารว่างผักที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะของคุณ

หลังอาหารว่าง

ไอศกรีมข้าว
คุณจะประหลาดใจที่ได้เรียนรู้ว่าอะไรธรรมดาๆ ข้าวต้ม. ถ้าผสมกับน้ำตาลและ มาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ล, เสริมหน่อย เปลือกมะนาวและวานิลลา จากนั้นบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น แช่แข็ง กวนเป็นครั้งคราว คุณจะได้ไอศกรีมมหัศจรรย์ที่ละลายบนลิ้น ทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ และใช่ มันผอมมาก!

อาหารเย็น

พิซซ่าผักไม่ติดมัน
แป้งพิซซ่าคลาสสิกจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมนมและไข่ เยี่ยมมาก มันเหมาะกับเรา! อย่างอื่น - เช่นเคย ยกเว้นช่วงเวลาหนึ่ง เราเอาชีสออก แต่เพิ่มอีกมาก ผักต่างๆ, เห็ด, สมุนไพร, หัวหอม. อบและเพลิดเพลินกับไวน์แห้งสักแก้ว

เราทุกคนเป็นคนอ่อนแอและโลภมากเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงควรดูแลให้ขนมเล็ก ๆ น้อย ๆ อยู่ในมือในช่วงเข้าพรรษา

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือขวดลับที่มีผลไม้แห้งที่คุณชื่นชอบ: เติมถั่ว, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน, ลูกพรุน เชอร์รี่อบแห้งและเปิดออกมาเมื่อมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะ “หลุดพ้น” จากอาหารที่เลือกและกินเค้กกับ ครีมน้ำมันหรือซื้อ "ด็อกเตอร์" สามกิโลกรัมและทำแซนด์วิชให้ตัวเอง

คุกกี้ Lenten ช่วยได้: หวานเล็กน้อย - และทุกอย่างดูเรียบง่ายและเป็นจริงอีกครั้ง ศึกษาส่วนประกอบของช็อกโกแลตอย่างละเอียดในร้านค้า - ในบรรดาแท่ง "แบล็คจอย" มักมีช็อกโกแลตที่ทำโดยไม่มีนมและผลิตภัณฑ์จากนม มากมาย ลูกอมคาราเมลยังเหมาะสำหรับ เมนูเข้าพรรษาและสามารถให้กำลังใจคุณและช่วยให้คุณต้านทานสิ่งล่อใจได้อย่างรวดเร็ว

ถือศีลอดที่ง่ายและอร่อยสำหรับคุณ!

โดยการกิน อาหารติดมันบุคคลจะไม่รู้สึกอ่อนแอเนื่องจากอาหารดังกล่าวตอบสนองความต้องการของร่างกายได้อย่างเต็มที่ คนที่ถือศีลอดจะรู้สึกร่าเริงแจ่มใส บุคคลที่ปฏิบัติตามข้อ จำกัด ระหว่างการถือศีลอดรู้สึกร่าเริงและเบาและไม่อ่อนแอและหมดแรงอย่างที่บางคนเชื่อ หลายคนติดตามอาหารนี้มาตลอดชีวิตและรู้สึกดีกับมันมาก เพื่อที่จะ อาหารติดมันอร่อยและดูสวยงามบนโต๊ะเราสร้างส่วนนี้บนเว็บไซต์

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ประวัติการเข้าพรรษาและความหมายของอาหารในเทศกาลเข้าพรรษาในรัสเซีย

• Great Lent เริ่ม 49 วันก่อนอีสเตอร์
• เป้าหมายของเขาคือการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอีสเตอร์ภายใน 7 สัปดาห์
• 40 วันแรกถือเป็นการถือศีลอดแบบหนึ่งของพระเยซูในถิ่นทุรกันดารเป็นเวลา 40 วันหลังจากรับบัพติศมา
• ถัดมา: วันที่ 1 คือ Lazarus Saturday วันที่สองคือ Palm Sunday และ Holy Week - 6 วันสุดท้าย
• สัปดาห์สุดท้ายเป็นสัปดาห์ที่สำคัญที่สุด เนื่องจากเป็นการช่วยให้ระลึกถึงสัปดาห์สุดท้ายของพระชนม์ชีพของพระเจ้าของเรา นี่คือการฟื้นคืนพระชนม์ของลาซารัส การเสด็จของพระเยซูไปยังกรุงเยรูซาเล็มโดยลา และพระกระยาหารมื้อสุดท้ายและคำเทศนาของพระเยซู

ใช่ไหม อาหารที่สมดุลช่วยให้บุคคลยับยั้งการรุกราน การปฏิบัติตามกฎของการอดอาหารอย่างถูกต้องจะทำให้การปฏิบัติตามข้อกำหนดทางวิญญาณที่เกี่ยวข้องกับการอดอาหารง่ายขึ้น ทั้งหมดนี้จะสะท้อนให้เห็นในทุกด้านของชีวิตมนุษย์ นักบวชอเล็กซานเดอร์ อิลยาชเชนโก กล่าวไว้อย่างดีในโอกาสนี้ว่า “ไม่ว่าการถือศีลอดจะสำคัญเพียงไร ก็จะต้องสังเกตในลักษณะที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพร่างกาย เนื่องจากผู้ที่ร่างกายอ่อนแอมักจะแสดงอุปนิสัยและความก้าวร้าวที่ไม่ดี และสิ่งนี้ใน กลับสามารถทำลายความสัมพันธ์ของเขากับผู้คนได้”

จานเข้าพรรษา เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์รับประทานในวันพิเศษของการถือศีลอด เมื่อไม่อนุญาตให้รับประทานเนื้อสัตว์ ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม ของหวาน หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ดูเหมือนว่าข้อ จำกัด ในผลิตภัณฑ์น่าจะทำให้โต๊ะหายากเกินไป อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง มันยังห่างไกลจากกรณีนี้! แม้แต่จากผักและผลไม้ที่เราคุ้นเคย คุณก็สร้างของจริงได้ การทำอาหารชิ้นเอก. โดยทั่วไป ประเภทของอาหารถือศีลอดมีความหลากหลายมากและประกอบด้วย ทุกสูตรซึ่งคุณสามารถดูได้จากการตรวจสอบส่วนนี้ของเว็บไซต์ของเรา

อาหารเช้ากลางวันและเย็นในโพสต์

อาหารเลี้ยงสัตว์ก็เหมือนกับอาหารทั่วไปที่มีจุดประสงค์ต่างกันไป ซึ่งหมายความว่ามีอาหารสำหรับทั้งอาหารเช้าและกลางวันตลอดจนอาหารเย็น นอกจากนี้อาหารดังกล่าวสามารถเป็นได้ทุกวันนั่นคือออกแบบมาสำหรับทุกวันและยังสามารถรื่นเริงได้ ดังนั้นแม้ในวันเกิดในการถือศีลอดคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมได้ ตารางงานรื่นเริง. มันจะกลายเป็นเรารับรองกับคุณอร่อยมาก แขกของคุณจะไม่สังเกตเห็นถึงการขาดสินค้าบางอย่าง!

นอกจากนี้จานเลี้ยงสัตว์ยังมีหลายประเภท ตัวอย่างเช่น คุณไม่จำเป็นต้องยกเว้นของว่างหรืออาหารจานแรกหรืออาหารจานที่สอง แม้แต่ขนมหวานก็ไม่สามารถปฏิเสธได้หากคุณเตรียมการอย่างชาญฉลาด และแม้แต่ชิ้นโปรดของเราก็อาจไม่ออกจากโต๊ะอดอาหารหากเนื้อสัตว์ถูกแทนที่ด้วยปลาหรือเช่นถั่วเลนทิล

ดังนั้น แม้ว่าคุณจะไม่รวมอาหารบางประเภทออกจากอาหารของคุณ คุณยังสามารถปล่อยให้อาหารนั้นใกล้เคียงกับก่อนอดอาหารได้โดยประมาณ และบางครั้งการแทนที่ส่วนประกอบหนึ่งด้วยส่วนประกอบอื่นทำให้อาหารได้เปรียบในแง่ของรสชาติมากขึ้น

อาหารจากธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว

จานซีเรียลครอบครองสถานที่สำคัญบนโต๊ะถือศีลอด ประการแรก นี่เป็นเพราะความอิ่มของพวกเขา มากที่สุด ข้าวต้มง่ายๆ, ต้มในน้ำสามารถอิ่มตัวได้ไม่เลวร้ายไปกว่าชิ้นส่วนของ เนื้อทอด. นอกจากนี้อาหารดังกล่าวจะมีสุขภาพดีขึ้นมาก

ส่วนใหญ่มักจะเตรียมซีเรียลดังกล่าวในระหว่างการอดอาหาร: บัควีท, ข้าว, ข้าวฟ่าง, ข้าวโอ๊ตบดตามกฎแล้วพวกเขาจะต้มเป็นเครื่องเคียงและนอกจากนี้ยังเพิ่มซุปไม่ติดมันทุกชนิด

นอกจากซีเรียลแล้ว ยังใช้กันอย่างแพร่หลาย พืชตระกูลถั่ว(ถั่ว, ถั่วชิกพี, ถั่ว, ถั่ว). ด้วยตัวเอง คุณสมบัติทางโภชนาการพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ แต่มีประโยชน์มากกว่าพวกเขามากเพราะในองค์ประกอบของพวกเขาคุณจะไม่พบคอเลสเตอรอลที่ "เป็นอันตราย" เช่นเดียวกับฮอร์โมนการเจริญเติบโต

เมนูจากผัก เห็ด และผลไม้

ผักยังคงเป็นส่วนประกอบหลักของมื้ออาหารระหว่างการอดอาหารพวกเขาเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด หลักสูตรที่หนึ่งและสอง นอกจากจะอร่อยและมีแคลอรีต่ำแล้ว ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว ผักก็อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายหลายชนิด ที่ร่างกายต้องการสาร ทางนี้, เมนูผักในระหว่างการอดอาหาร พวกเขาไม่เพียงแต่เปิดโอกาสให้ผู้เชื่อได้แสดงความถ่อมตนต่อพระพักตร์พระเจ้า แต่ยังปรับปรุงสุขภาพของพวกเขาด้วย ซึ่งบางทีอาจเป็นรางวัลสำหรับความอ่อนน้อมถ่อมตน

ผักที่นิยมใช้กันมากที่สุดระหว่างอดอาหาร ได้แก่ มะเขือม่วง บร็อคโคลี่ บวบ กะหล่ำปลี มันฝรั่ง ผักกาด หัวบีต ฟักทอง ผักโขม

ค่อนข้างเป็นส่วนผสมที่นิยมในหลาย ๆ สูตรไม่มีเนื้อสัตว์คือเห็ด สามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ได้อย่างดีเยี่ยม นอกจากนี้ ยังสามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารทุกประเภท เช่น ผักที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ ส่วนใหญ่มักใช้เห็ดนางรมและแชมเปญซึ่งมีอยู่ในชั้นวางของร้านค้า ตลอดทั้งปี. อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้เห็ดป่าได้หากคุณมีโอกาส

นอกจากนี้ในบริบทนี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงผลไม้ มักบริโภคเองแทนของหวาน นอกจากนี้ยังสามารถเป็นส่วนประกอบของอาหารหวานได้

ผลไม้ที่พบมากที่สุดในพื้นที่ของเราคือแอปเปิ้ลอย่างไรก็ตามและ ผลไม้ต่างประเทศคุณสามารถกินได้อย่างปลอดภัยในวันที่อดอาหาร ดังนั้นในการบริโภคสับปะรด กล้วย และของขวัญจากธรรมชาติอื่นๆ คุณไม่สามารถจำกัดตัวเองได้ นอกจากรักษาสุขภาพแล้วจะมีประโยชน์มาก!

เมนูปลาและอาหารทะเล

เนื้อสัตว์ในระหว่างการอดอาหารสามารถเปลี่ยนได้ไม่เพียงเท่านั้น อาหารจากพืช. ในบางวันที่ไม่เข้มงวดเป็นพิเศษ คุณสามารถกินปลาได้ทุกชนิดอาจจะเป็นแม่น้ำ ทะเล หรือแม้แต่มหาสมุทร มันไม่สำคัญ ทำอาหารจากปลาก็ได้นะ ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง! ดังนั้นในกรณีที่มีการเฉลิมฉลองในช่วงเข้าพรรษา คุณสามารถเอาใจแขกและตัวคุณเองด้วยปลาได้ตลอดเวลา การทำอาหารแล้วแต่คุณต้องการ

อนุญาตให้บริโภคอาหารทะเลระหว่างการถือศีลอด: กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ หอยนางรม สาหร่าย ฯลฯ

อบขนมในวันเร่งรีบ

การอบในวันถือศีลอดรวมถึงอาหารอื่นๆ ที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ จะยังคงอยู่ในเมนูของคุณ สิ่งที่ต้องทำคือปรุงบนแป้งไม่ติดมันที่ไม่มีนม เนยและไข่ พื้นฐานของมันคือแป้งที่คุณเลือก (ข้าวสาลีดั้งเดิม, บัควีท, ข้าวโพดหรืออื่น ๆ ) ส่วนประกอบอื่นๆ: น้ำ, ผงฟู,ยีสต์,เกลือ.

จากเช่น การทดสอบแบบลีนคุณสามารถทำขนมอบอะไรก็ได้: แพนเค้ก พายและพาย พิซซ่า โรล ฯลฯ ไส้สามารถเป็นผักผลไม้เห็ดหรือปลา

ผล

การถือศีลอดไม่ได้เป็นเพียงข้อจำกัดในอาหาร แต่เป็นความสามารถของคุณในการแสดงความอ่อนน้อมถ่อมตนทางร่างกายและความอ่อนน้อมถ่อมตนทางวิญญาณ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรอดอาหารและทำให้ร่างกายอ่อนเพลีย ดังนั้นควรเตรียมเมนู lenten ทุกวันอย่างระมัดระวัง พยายามทำให้สมดุล จำไว้ว่าสุขภาพอยู่เหนือสิ่งอื่นใด!

เราหวังว่าสูตรภาพถ่ายในเว็บไซต์ของเราจะช่วยให้คุณทำอาหารอร่อยและหลากหลายในช่วงเข้าพรรษา

เข้าพรรษาเป็นช่วงเวลาแห่งการชำระล้างทางวิญญาณและร่างกาย ระหว่างการอดอาหาร จำเป็นต้องปฏิเสธอาหารที่มีเนื้อสัตว์ นม และไข่ อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้สูตรอาหารสำหรับรับประทานถั่วทุกวันระหว่างการอดอาหาร คุณสามารถจัดอาหารให้ตนเองและครอบครัวได้ครบถ้วนและสมดุล ในบทความนี้คุณจะพบกับความอร่อยและ สูตรต้นตำรับจานถือพรรษาพร้อมรูปถ่าย

Lenten borsch

Borscht เป็นแบบดั้งเดิมและเป็นหนึ่งในที่สุด อร่อยไว้ก่อนจาน. Borscht ปรุงจากเนื้อหมูบ่อยที่สุด แต่ในช่วงอดอาหารคุณสามารถปรุงอาหารได้ มังสวิรัติ, ที่ ความอร่อยจะไม่แตกต่างจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์มากนัก

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น หรือ น้ำมะเขือเทศ- 1 แก้ว
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 200 กรัม
• หัวบีท - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน.
• เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, กระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกและหั่นผัก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วสับด้วยเครื่องปั่น หัวหอมและกระเทียมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางมันฝรั่งลงในหม้อ เติมน้ำ ตั้งไฟ หลังจาก 10 นาที ใส่กะหล่ำปลีลงในมันฝรั่ง

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช เมื่ออุ่นขึ้นให้ใส่หัวหอมลงในกระทะผัดเป็นเวลา 2 นาทีใส่แครอท ทอดจนสุก เติมมะเขือเทศที่บิดแล้วลงไปต้มจนเดือด

ขูดหัวบีทบีบน้ำออก ย่างบีทรูท โรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเพื่อรักษาสีที่เข้มข้น เทน้ำลงในกระทะเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย น้ำผลไม้นี้จะต้องเทลงใน Borscht เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ใส่บีทรูท ซาซาร์กา เกลือ น้ำตาลและเครื่องเทศลงในกระทะ ปรุงจนพร้อม ปิด Borscht โดยเติมกระเทียม สมุนไพร และน้ำบีทรูทกับน้ำส้มสายชู เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำ หัวหอมสด, กระเทียมและสมุนไพร

ม้วนกะหล่ำปลี Len

หากคุณตัดสินใจไม่ได้ว่าจะทำอาหารอะไรให้อดอาหารก่อนเทศกาลอีสเตอร์ คุณก็สามารถนำสูตรอาหารแบบคลาสสิกมาปรุงได้โดยใช้อาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เท่านั้น สูตรเด็ดในระหว่างการอดอาหารจะเสิร์ฟกะหล่ำปลีซึ่งควรใส่ผักแทนเนื้อสับ ม้วนกะหล่ำปลี Lenพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าของคลาสสิกในรสชาติ แต่มี แคลอรี่น้อยลงและสามารถใช้ได้แม้ในช่วงเข้าพรรษา

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลีขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ข้าว - 150 กรัม
• หัวหอมและแครอท อย่างละ 200 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง หัวหอมใหญ่- รสชาติ.
• น้ำมันดอกทานตะวัน กระเทียม น้ำตาล เครื่องเทศ

แบ่งกะหล่ำปลีเป็นแผ่นแล้วต้มจนนิ่ม สำหรับแผ่นขนาดกลางจะใช้เวลาประมาณห้านาที ต้มข้าวจนนุ่มและปล่อยให้เย็น ใช้ดีที่สุด ข้าวกลม- จะให้การยึดเกาะที่จำเป็น

สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท ผัดผักจนนิ่ม ผสมข้าว, ผัด, กระเทียมสับหรือแห้งและผักชีฝรั่ง เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ

ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะต้องวางบนแผ่น ม้วนไส้. ทอดทั้งสองด้าน 1-2 นาที โอนม้วนกะหล่ำปลีลงในกระทะเทน้ำใส่เครื่องเทศและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

กะหล่ำปลียัดไส้เสิร์ฟพร้อม หัวหอมใหญ่, ผักชีฝรั่งและอื่นๆ ซอสลีน. เหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับจานนี้ มันฝรั่งต้มด้วยผักชีฝรั่ง

สตูว์เห็ด

ผักเป็นพื้นฐานของโภชนาการในช่วงเข้าพรรษา ทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเป็นสตูว์เห็ด องค์ประกอบของมันรวมถึง เห็ดสด, ผัก สมุนไพร และเครื่องเทศ อาหารอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม

ส่วนประกอบ:

• Champignons หรือเห็ดอื่น ๆ - 500 กรัม
• หอมหัวใหญ่และพริกหยวก อย่างละ 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 50 มล. หรือน้ำมะเขือเทศ - 200 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เครื่องเทศ.

เห็ดต้องล้างหั่นเป็นชิ้น ชิ้นใหญ่. หากใช้แชมเปญจะต้องหั่นเห็ดขนาดกลางออกเป็นสี่ส่วน หัวหอมจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกพริกหวานหั่นเป็นก้อนใหญ่ ตัดกระเทียมเป็นชิ้น

ผัดกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช ผ่านไป 2-3 นาที เติม พริกหยวกและทอดต่ออีกสักครู่ จากนั้นใส่เห็ดและทอดเป็นเวลา 10 นาที

มันยังคงอยู่เพียงที่จะใส่ วางมะเขือเทศ,แป้งเล็กน้อยชนิด 300 มล. แล้วนำไปต้ม เมื่อเคี่ยวเดือดให้ใส่เครื่องเทศและเกลือ เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

Pilaf กับฟักทอง แอปริคอตแห้ง และลูกเกด

คำ - หอมและ มื้อใหญ่เพื่อเป็นการปรุงที่ไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ นอกจากนี้แอปริคอตแห้งและผลไม้แห้งอื่น ๆ ยังให้จาน รสชาติที่เหลือเชื่อ. จานไม่ติดมันนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ชื่นชอบเนื้อ pilaf

ส่วนประกอบ:

• ข้าวกล้อง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 300 กรัม
• ฟักทอง - 300g.
• กระเทียม - 2 หัว
• ปรุงรสสำหรับ pilaf และเกลือ
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผลไม้แห้งอื่นๆ - กำมือหนึ่ง

ฟักทองและแครอทควรปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น หัวหอมหั่นเป็นก้อน ผัดผักทีละชิ้นในน้ำมันพืช เทลงในหม้อ ใส่ผลไม้แห้ง กระเทียม และเครื่องเทศลงไป

ข้าวกล้องล้างและทอดในน้ำมันพืชสักครู่ เทส่วนผสมที่เหลือลงไป แค่เติมน้ำหรือ ซุปผักในปริมาณที่ของเหลวครอบคลุมส่วนประกอบ 3 ซม.

ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 50-60 นาที ข้าวกล้องใช้เวลาในการหุงนานกว่าปกติ ดังนั้นหากคุณปรุง pilaf จาก ข้าวธรรมดาเวลาควรลดลงเหลือ 30 นาที

pilaf พร้อมเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด ทานคู่กับจานนี้ดีที่สุด สลัดผักสดหรือ ส่วนผสมผัก. ผลไม้แห้งทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น ดังนั้น pilaf นี้จึงไม่ด้อยกว่า อาหารพื้นบ้านกับเนื้อ

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับมะกอกและผัก

โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นกับข้าวที่ค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตาม หากคุณใส่ผัก มะกอก เครื่องเทศและสมุนไพรลงไป คุณสามารถเปลี่ยน โจ๊กข้าวบาร์เลย์ใน มื้อใหญ่ซึ่งสามารถบริโภคได้แม้ในช่วงเข้าพรรษา

ส่วนประกอบ:

• Perlovka - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 150 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• งา - 10 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ควรล้างข้าวบาร์เลย์มุกปล่อยให้น้ำไหลออก ทอดในกระทะที่แห้งจน กลิ่นหอมข้าวบาร์เลย์มุก งาควรทอดในกระทะที่แห้งเพื่อให้กรอบอร่อย

ตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับหัวหอมหรือหั่นเป็นก้อนใหญ่ ทอด.

ตักใส่หม้อ ผักทอด,งา,ข้าวบาร์เลย์มุกและเทน้ำ ปรุงจนนุ่ม ใส่เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศอื่น ๆ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

มะกอกจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเติมลงในโจ๊ก 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร โดยเฉลี่ยแล้วการเตรียมโจ๊กจะใช้เวลา 50 นาที ข้าวต้มควรเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดหรือชิ้น แตงกวาสด.

แกงมังสวิรัติ

หากคุณกำลังมองหาอาหารต้นตำรับสำหรับวันเข้าพรรษาทุกวัน ให้ใส่ใจกับแกงมังสวิรัติ มันเผ็ด ของคาวซึ่งจะเป็นไฮไลท์ของเมนูเข้าพรรษาของคุณ ชุดค่าผสมดั้งเดิมผักและเครื่องเทศจะทำให้เพื่อนและคนรู้จักของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติของพวกเขา

ส่วนประกอบ:

• ผักรวมแช่แข็ง - 800 กรัม
• อัลมอนด์ - สองกด
• หัวหอม - 100 กรัม
• รากขิง - 20 กรัม
• กะทิ - 1 ถ้วย
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• ผักชี, พริกเผ็ด, หญ้าฝรั่น, ขมิ้น - เพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้ผักชุดใดก็ได้เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ อาจรวมถึงพริกหวาน มันฝรั่ง ซูกินี บร็อคโคลี่ แครอท หน่อไม้ฝรั่ง และถั่ว สิ่งที่สำคัญที่สุดในจานนี้คือชุดเครื่องเทศที่เหมาะสม สำหรับคนที่รัก อาหารรสเผ็ด, สามารถใช้ได้ ปริมาณมากพริกไทยร้อน

ผัดส่วนผสมผักในน้ำมันพืชใส่หัวหอมสับละเอียด เพิ่มกระเทียมและขิงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่อัลมอนด์ ผักชี หญ้าฝรั่น ขมิ้น พริก พริกไทยดำ และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่ม กะทิ, เกลือและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที จานนี้เสิร์ฟร้อน นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งแกงด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและเสิร์ฟพร้อมกับผักสด

สลัดกะหล่ำปลีส้มและแอปเปิ้ล

สลัดสด - จานที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ถือศีลอดหรือชอบทาน โภชนาการที่เหมาะสม. สลัดจากกะหล่ำปลีแดงแอปเปิ้ลและส้ม - ผสมผสานความอร่อยและประโยชน์ การเตรียมการใช้เวลาน้อยที่สุด นอกจากนี้สลัดนี้สามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักและ นอกจากนี้ที่ดีกับซีเรียลหรือมันฝรั่งต้ม

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 400 กรัม
• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• ส้ม - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือองุ่น - 30 มล.
• พริกไทยดำและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ปอกแอปเปิ้ลและส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉีกกะหล่ำปลี ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสลัดกับน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูผลไม้ เกลือและพริกไทย. สลัดนี้เหมาะเป็นอาหารมื้อหลักหรือเสริมอาหารอื่นๆ

ลูกชิ้นทอด

Great Lent คือการทดสอบสำหรับคนออร์โธดอกซ์ทุกคน แน่นอนว่าเนื้อสัตว์ไม่สามารถแทนที่ด้วยผักได้ แต่มังสวิรัติที่อร่อยและกรอบจะกลายเป็นอาหารจานโปรดในช่วงอดอาหาร

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม
• กระเทียม - ½หัว
• เกลือ, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาที นำขึ้นจากน้ำและปล่อยให้น้ำไหลออก บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วบีบของเหลวเพิ่มเติม

บดหัวหอมและกระเทียมด้วยเครื่องปั่นหรือสับละเอียด สับผักชีฝรั่งด้วยขวานหรือสับ รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทย เพิ่ม semolinaและแป้ง ปล่อยให้ยืน 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

จากมวลที่เกิดขึ้นให้ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช เสิร์ฟกับ สลัดผักหรือผักดอง

คุกกี้เลนเทน

หากคุณกำลังมองหาสูตรเลนเตนอร่อยๆ ทุกวัน ใส่ใจ คุกกี้ลีน. มันจะกลายเป็น ขนมวิเศษหรืออาหารว่างช่วงเข้าพรรษา นอกจากนี้ คุกกี้ไม่มีน้ำตาลจึงสามารถเป็นส่วนหนึ่งของ อาหารไดเอทและเมนูเด็ก

ส่วนประกอบ:

• ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
• แป้งข้าวไร - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แอปเปิ้ลเขียว - 400 กรัม
• แครอท - 60 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 40 กรัม
• วันที่ - 5 ชิ้น
• แครอทคั้นสดหรือน้ำแอปเปิ้ล - 60 มล.
• อบเชยและวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สับถั่วและวันที่ ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ. บดแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรงบน เครื่องขูดละเอียด. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเครื่องเทศ น้ำผลไม้ แครนเบอร์รี่ ข้าวโอ๊ตและแป้ง

มวลที่ได้จะต้องทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้แป้งและข้าวโอ๊ตดูดซับน้ำ สร้างคุกกี้จากมวลที่เกิดขึ้นแล้วม้วนในงา วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

อบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง คุ้กกี้รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

Okroshka lenten

แม้จะมีการพิจารณาว่า okroshka จานฤดูร้อนก็สามารถจัดเตรียมได้ตลอดทั้งปี ในช่วงอดอาหาร okroshka สามารถเตรียมเห็ดเค็มหรือเห็ดดอง ทางที่ดีควรปรุงอาหารด้วยเห็ดนมเค็มหรือเห็ด

ส่วนประกอบ:

• แตงกวาสด - 400 กรัม
• แอปเปิ้ลแช่ - 2 ชิ้น
• เห็ดเค็ม - 150 กรัม
• Kvass - 1.5 ลิตร
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เห็ดจะต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและสับละเอียด ปอกเปลือกแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียว ลอกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและแกนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเติม kvass เพื่อให้ okroshka รสจัดจ้านและกลิ่นหอม ใส่แอปเปิ้ลเล็กน้อยหรือ น้ำส้มสายชูองุ่น, มัสตาร์ดและพริกไทยดำ เกลือเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มและหัวไชเท้าสดลงใน okroshka

อื่น ๆ อีกมากมาย สูตรอร่อยดูส่วนของเรา ""

อาหารเบลารุสดั้งเดิม - แพนเค้กมันฝรั่ง - เป็นที่รักของทุกคนและชวนให้นึกถึงวัยเด็กเสมอ แพนเค้กมันฝรั่งหอมกรุ่นสามารถปรุงด้วยการอดอาหาร แพนเค้กมันฝรั่งแบบไม่ติดมันแตกต่างจากแบบนุ่ม ๆ เฉพาะในกรณีที่ไม่มีไข่และเสิร์ฟโดยไม่มีครีมเปรี้ยว แต่สถานการณ์นี้ไม่ได้ทำให้รสชาติของพวกเขาแย่ลง! แพนเค้กแบบลีนสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ ซอสเห็ด, มายองเนสไม่ติดมันจากถั่วหรือถั่วเช่นเดียวกับเพียงแค่กับ หัวหอมทอดและกระเทียม - มันจะอร่อยในทุกกรณี ›

ถั่วก็เหมือนกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ที่เป็นแหล่งโปรตีนหลักให้กับร่างกายระหว่างการอดอาหาร จานถั่วแขกควรเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา จากถั่ว คุณสามารถปรุงทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง รวมถึงของว่าง ไส้สำหรับพาย และแม้แต่มายองเนส! ›

ประเพณีการอบนกจากแป้งมาจากสมัยโบราณ วันวสันตวิษุวัตเป็นเหตุการณ์สำคัญ เพราะนับแต่วันนี้ที่ชาวสลาฟ ปีใหม่และด้วยความกังวลและความสุขใหม่ ๆ ไม่ว่าเราจะอบทั้งหมด ผอมเพรียวในวันนี้และเราทุกคนร่วมกันใช้เวลาช่วงฤดูหนาวในห้องของเธอและพบกันในที่สุดฤดูใบไม้ผลิ! จะดีกว่าถ้าทำลูกนกไม่ติดมันกับเด็กๆ เพราะพวกเขาชอบปั้นนกตัวน้อยมาก! นอกจากนี้ยังค่อนข้างง่าย ›

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่มีสูตรมากมายสำหรับขนมปังไม่ติดมันจาก ประเภทต่างๆแป้งกับ สารเติมแต่งต่างๆและท็อปปิ้ง ไซต์ของเราจะแบ่งปันกับคุณเพียงบางส่วนของสูตรเหล่านี้ ขนมปังลีนจะเป็นการเพิ่มความหวานให้กับโต๊ะของคุณในช่วงเข้าพรรษา ›

โต๊ะถือศีลสามารถและควรจะแตกต่างกัน! มิฉะนั้น การถือศีลอดจะกลายเป็นการปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น แต่ยังเป็นการเยาะเย้ยตัวเองอีกด้วย เมนูมันฝรั่ง Lenten สูตรที่เราคัดสรรมาเพื่อคุณพิสูจน์ได้ว่าตั้งแต่ วัตถุดิบง่ายๆคุณสามารถปรุงอาหารได้มากมาย อาหารจานต่างๆ. หลักสูตรเหล่านี้เป็นหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง รวมทั้งสลัด และของว่าง โดยทั่วไปมีให้เลือกมากมาย ›

เทศกาลเข้าพรรษา 2019 เริ่มตั้งแต่วันที่ 11 มีนาคมถึง 27 เมษายน การเปลี่ยนแปลงอย่างมากในอาหารของผู้เชื่อทุกคน เข้าพรรษาเป็นหนึ่งในการถือศีลอดที่เคร่งครัดที่สุดในปฏิทินของคริสตจักร โดยเริ่มต้นเจ็ดสัปดาห์ก่อนอีสเตอร์และยาวนาน 48 วัน ›

มีเสาอยู่ในลานและเราราวกับว่ามันเป็นบาปจำแพนเค้กและครอบครัวขอให้ทำอาหารและเราต้องการที่จะทำให้พวกเขาพอใจ แพนเค้กแสนอร่อย. และดูเหมือนว่าแพนเค้กจะไม่มีไข่และนม แต่มีอยู่ แพนเค้กลีนซึ่งส่วนผสมที่สำคัญเหล่านี้ถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ส่งผลให้พวกเขาไม่เลวร้ายไปกว่าแพนเค้กที่เรารักและคุ้นเคย ›

เกือบทุกเช้าเริ่มต้นด้วยเสียงนาฬิกาปลุก และเวลา Great Lent ก็ไม่มีข้อยกเว้น เรายังคงเร่งรีบในการทำงาน ในขณะเดียวกันก็จัดการที่จะกระโดดไปอาบน้ำ เตรียมตัว และแม้แต่รับประทานอาหารเช้า แต่ถ้าปกติเราสามารถทานไข่เจียวหรือแซนวิชกับไส้กรอกหรือชีสได้ ในช่วงเข้าพรรษา อาหารเช้าไม่ควรมีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ›

การถือศีลอดไม่ใช่เวลาที่จะเลิกทานอาหารที่คุณโปรดปราน คุณต้องการลูกชิ้นไหม มาทำอาหารกันเถอะ ลูกชิ้นไม่ติดมันเนื่องจากมีสูตรอาหารมากมายจนเวียนหัว ›

Great Lent ไม่ได้เป็นเพียงช่วงเวลาสำหรับจิตวิญญาณเท่านั้น แต่ยังสำหรับการชำระร่างกายด้วย หลายคนกังวลว่าจะไม่ได้กิน อาหารจานอร่อยแต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมดเพราะวันนี้เป็นที่รู้กันง่ายๆ จำนวนมากสูตรอร่อยสำหรับอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์โดยไม่ใช้น้ำมัน ›

โพสต์ที่จะมาถึงนี้ทำให้ร่างกายของเรามีโอกาสที่ดีที่จะหยุดพักจากมายองเนสและน้ำสลัดอื่น ๆ ตามนั้นและกินวิตามินสดซึ่งจำเป็นในฤดูใบไม้ผลิ ›

อย่างที่คุณทราบ Great Lent นำข้อ จำกัด ด้านอาหารจำนวนหนึ่งเข้ามาในชีวิตของเรา คุณจะต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยมากมาย และอาจดูเหมือนว่าไม่มีอะไรทำอาหารอร่อยๆ ได้เลย อย่างไรก็ตาม แม่บ้านจำเป็นต้องเตรียมอาหารสำหรับทำอาหารเพื่อให้ครอบครัวพอใจ รสชาติดีและความหลากหลาย ›