Vi er vant til å tenke at poteter og sunn diett- hvis ikke antonymer, så absolutt begreper fra ikke-kryssende kategorier. Ved tanken på poteter dukker chips, fete poteter i landlig stil smaksatt med majones og det skremmende ordet «stivelse» opp i hodet mitt. Potetene er imidlertid ikke så skumle som de er malt! Omdømmet til poteter har blitt svekket hovedsakelig av måten de tilberedes på. Steker du skivene i olje, og serverer med majones eller annen fet saus, så blir det selvfølgelig ingen nytte av det. Men ikke skynd deg å gi opp det "andre brødet" for alltid. Liker du ikke poteter? Du vet bare ikke hvordan du skal lage mat!

Det er vitenskapelig bevist at poteter kan være sunt. Ifølge forskere har potetretter i kostholdet en god effekt på blodtrykket - de reduserer det ikke verre havregryn... Dette gjelder selvsagt kun hvis riktig forberedelse- poteter skal ikke stekes i olje, men dampes eller i mikrobølgeovn.

Hvorfor tror vi ikke på poteter?

Det var poteter som ble symbolet på gatekjøkken: fete frites i olje og salt chips med bredt sortiment smaker og konserveringsmidler er virkelig langt unna kostholdsprodukter... Til og med Nasjonale retter fra poteter er langt fra kostholdsidealer, inkludert den berømte tyske Kartoffelsalat. Mange av de som har gitt opp slik mat i lang tid, liker uansett ikke poteter på grunn av stivelsesinnholdet og følgelig en høy glykemisk indeks (det vil si en stor mengde). raske karbohydrater som får oss til å føle oss sultne igjen snart). Glykemisk indeks(GI) for bakte poteter - 95 (det samme som for loff), men GI kokte poteter- 70. Koker du poteter i uniformene og skreller dem senere, blir indeksen 65. Når det gjelder kaloriinnholdet, er frykten overdrevet også her: I 100 g kokte poteter er det selvfølgelig bare ca 80 kcal frem til du tilsetter smør eller saus... De samme 100 g inneholder 2 g protein, 0,1 g fett og 20 g karbohydrater - dette er ganske akseptabelt for menyen vår.

Det er forresten feil å tro at alle de resterende gram av hundre er fast stivelse. 200 g poteter inneholder dagspris vitamin C. I tillegg er poteter (som bananer er en annen matvare som talsmenn prøver å unngå) sunne dietter) - en kilde til kalium og magnesium, som er bra for arbeid av det kardiovaskulære systemet og beinvev... Og amerikanske knoller inneholder også plantebaserte aminosyrer, antioksidanter og mineraler.

Hvilke poteter bør du velge?

Det er best å kjøpe tett gule varianter poteter - i dem mindre stivelse og flere næringsstoffer. Forresten er det spesielt praktisk å tilberede det i uniform, siden skallet av en slik potet lett kan fjernes etter koking. Om våren velger du ikke-frosne poteter, som har vært frosset hele vinteren på grønnsakslagre. Vanligvis kan det skilles med rynker, et stort antall "øyne" og råtne sider. Sesongen for poteter er selvfølgelig sensommeren og høsten – ungpotet inneholder mest et stort nummer av nyttige stoffer.

Hva forbereder vi?

Universell oppskrift for matlaging av poteter

Skyll 1,5 kg poteter godt uten å skrelle, stek i ovn eller dampkok, smak til med sitronsaft, litt olivenolje, tilsett finhakket hvitløk og persille eller andre urter. Du kan diversifisere en slik potetrett ved å servere den til sunne sauser– for eksempel med nesten universal pesto.

Potetsalat med oliven og paprika

Ingredienser:

Skyll potetene, kok til de er myke (10-15 minutter), tøm av vannet, del potetene i to. Hakk hvitløken, bland med salt, tilsett eddik og finhakket chili, hell i 2 ss olivenolje. Tilsett saus til poteter, bland, tilsett finhakket paprika, persille og oliven. Serveres varm.

Ingredienser:

• 500 g poteter;
• 2 ts kapers
• 100 g pitted oliven;
• 100 g fetaost;
• oliven olje;
• Dill;
• sitronsaft;
• 50 g usøtet yoghurt;
• salt;
• pepper.

Skrell potetene, kutt i små biter, kok til de er myke, tøm av vannet. Sitronsaft blande med oliven olje, yoghurt, salt og pepper. Tilsett finhakket kapers, feta og dill, halverte oliven til potetene, hell over dressingen og bland godt.

Vask potetene, kok i en jakke til de er myke. La avkjøles, skrell av. Varm 1 ss olivenolje i en stekepanne, surr hele cherrytomater til skinnet sprekker. Fjern tomatene, legg dem i pannen i stedet grønn ert og hell i 4 ss vann. Skjær potetene i store stykker, legg på en tallerken, tilsett cherrytomater og erter, legg løk skåret i ringer på toppen. Smak til med olivenolje og vineddik, smak til med pepper og salt, dryss med hakket dill på toppen.

Alle som er kjent med ulike dietter vet det potet - nesten alltid et forbudt produkt, ekskludert av metoder for å gå ned i vekt. Men dette er sant og berettiget bare i de tilfellene når du er glad i stekte poteter i olje, krydre dem med forskjellige høykalori sauser, eller potetmos, som smør og melk er tilsatt. På den annen side vil en potetdiett for vekttap hjelpe deg å miste overvekt uten å gi opp et så rimelig og tilfredsstillende produkt.

Det antas at det nesten er grunnen til å spise poteter overvektig... Men eksperter har bevist at den inneholder stivelse kløyver seg perfekt til enkle sukkerarter, og selve grønnsaken absorberes godt av kroppen, uten å påvirke settet ekstra kilo... I tillegg i 100 gr. frukt (ca. 2 mellomstore poteter) inneholder kun 80 kcal.

Denne dietten er ideell passer for de som søker å raskt transformere. Slankemenyen er basert på bruk av retter med minimum kaloriinnhold fra poteter kokt uten salt og fett, samt grønnsaker med negativ kalori, øke effekten av dietten, og kefir, som bidrar til å unngå ubehag, forsiktig rensing av kroppen.

Det er flere alternativer for å gå ned i vekt på poteter: fastedag og kosthold som kan vare i 3 og 7 dager.

En slik dag er bra fordi i løpet av den føler du absolutt ikke sult. Slik lossing er i stand til å rense kroppen dypt, og er også nødvendig for mennesker som lider jade , sirkulasjonssvikt.

Grunnoppskriften er utrolig enkel: 1,5 kg unge poteter i uniform må du bake uten salt og fett, eller koke og dele i 4-5 måltider. Det er tillatt og til og med oppfordret til å dekorere retten med friske urter: dill, løk, persille, basilikum.

I tillegg, på en slik dag, er det nyttig å lage mat potetjuice... Det spiller ingen rolle om du ikke har en juicepresse. Frukten kan rives og presses. Det er nok å drikke 200-300 ml av det om dagen.

Juice rå poteter har fantastisk medisinske egenskaper, har en anti-inflammatorisk effekt, stimulerer tarmene og vannlatingen, fjerner perfekt de akkumulerte giftstoffene fra kroppen.

I løpet av en potetfastedag kan du bli kvitt 1,5 kg, og du kan bruke denne metoden for å gå ned i vekt ikke mer enn 2 ganger i måneden.

Anmeldelser av lossedagen på poteter:

• « ... for hele tiden jeg sliter med overvektig prøvd en gjeng fastedager: på frukt, sjokolade, kefir, epler og så videre. Men å losse på poteter er min favoritt. Hvorfor? For det første er den ikke sulten. Og dette er nok det viktigste. For det andre er det rimelig. Det er alltid poteter i huset, selv om jeg bestemmer meg for å spontant arrangere en fastedag, trenger jeg ikke løpe til butikken på jakt etter dagligvarer. For det tredje er det mest effektivt. Jeg bruker slike dager ganske ofte og går konsekvent ned 1-1,5 kg.«;

• « … For meg faller lossing på poteter veldig godt i smak. Jeg spiste den kokt i uniform, krydret med grønn løk og dill. Og jeg spiste en agurk til til lunsj. Det viktigste er at alt er saltfritt. Pluss at jeg drakk ca 2 liter vann om dagen. Jeg likte det faktum at det var tilfredsstillende og billig, men her tror jeg resultatet kan bli bedre - bare minus 450 g.«

Potetdiett i 3 dager

Passer for de som raskt vil gå ned noen kilo, for eksempel for å se bedre ut i favorittkjolen. Innen 3 dager trenger du ikke å spise mer enn 0,5 kg poteter, kokt eller bakt i uniformen. Du bør definitivt drikke mye rent vann eller svak grønn te.

Potetdiett i 7 dager

Det er noe vanskeligere å overføre enn en tredagers, så du kan legge til i menyen cottage cheese med lite fett, melk, rømme, kyllingegg. Her kan du også krydre alle rettene med urter og drikke mye væske.

Med alle fordelene med denne grønnsaken er denne teknikken ikke gunstig for kroppen, derfor anbefales det å ta en potetdiett. vitaminkomplekser .

Kan du spise poteter på diett?

På en slik diett er det tillatt å spise kokte eller bakte poteter. Det viktigste er at alle retter tilberedes uten fet melk, olje og salt. Eksperter anbefaler også å vende seg til potetdietten sommertidårets. For det første, om sommeren er det lettere å tolerere, og for det andre er det tid for unge poteter, som er de mest nyttige og verdifulle for kostholdet.

Og nå er hovedspørsmålet de fleste stiller når de lærer om denne teknikken hvorfor du ikke kan spise pommes frites med diett? Den første og viktigste grunnen er oljen. Oljen vi bruker til matlaging er ikke bare en kilde til animalsk fett, som knapt fordøyes av kroppen vår og går over i underhudsfett, men selv når den varmes opp, viser det seg å være en kilde til farlig kreftfremkallende stoffer ... Og i fremtiden, disse skadelige stoffer Kan forårsake.

Den andre grunnen til at du må gi opp stekte poteter er de som lager dem. spesiell smak krydder og sauser. Vi snakker om salt, som vi ofte går for langt med når vi steker poteter, og om forskjellige butikkkjøpte fete dressinger med en enorm mengde e-tillegg og høyt kaloriinnhold.

Tillatte produkter

På potetdiett er det lov å spise ferske grønnsaker , som er rike på fiber og fattige på kalorier: salat, paprika, agurk, asparges, selleri, kål, gulrøtter. Slike produkter hjelper til med å takle sultfølelsen og forbedrer kroppens funksjon, og de kan brukes i store mengder uten å bekymre deg for at det kan påvirke figuren din negativt.

Også, ikke glem om supper på kylling buljong , som også bidrar til rask og høykvalitets metning av kroppen.

Og selvfølgelig hovedprodukt denne dietten - potet ... Det kan ikke spises mer enn 1,5 kg per dag i form av potetmos, kokt eller bakt.

Selvfølgelig er settet med tillatte matvarer på en potetdiett ganske mager. Men noen ganger har du råd

• 100 g kylling kjøtt hvis sult føles selv etter hovedmåltidet;
• en skje honning, svisker eller rosiner, hvis du vil ha noe søtt.

Men etter vurderingene å dømme, er en slik meny ganske vellykket overført, og de som går ned i vekt oppnår målene sine.

Godkjente produkter Tabell

Helt eller delvis begrensede produkter

Forbudte matvarer inkluderer søte frukter som druer, mango, bananer - de kan bare provosere en appetitt, noe som kan føre til sammenbrudd.

Du kan heller ikke erstatte potetretten hjemmelaget for halvfabrikata med poteter: dumplings, kjøpte pannekaker - du vil aldri vite deres faktiske sammensetning og kvalitet på råvarene.

Det er verdt å glemme, helst for alltid, om stekte poteter og pommes frites på grunn av oljen, saltet og sausene som alltid følger med dem.

Unngå også søtsaker: Kommersielt tilgjengelig sjokolade og godteri slår alle rekorder for transgene fett og sukker. Hvis du virkelig vil kjøpe noe til te, ta en kremaktig marshmallow. Dette er en av de mest ufarlige søtsakene i hyllene i dag.

På slutten av listen over forbudte matvarer er alkohol. I tillegg til høyt kaloriinnhold, alkohol beholder vann i kroppen, som vi trenger for å aktivere stoffskiftet og vellykket vekttap... Så, både for varigheten av dietten, og i fremtiden, anbefales det å redusere bruken av alkoholholdige drikkevarer til et minimum.

Tabell over forbudte produkter

* data er angitt per 100 g produkt

Meny (Strømmodus)

Potetdiettmeny i 3 dager

I 3 dager med denne diettmetoden er det mulig å gå ned opptil 3 kg.

7 dagers potetdiettmeny

Syvdagersmenyen til denne teknikken utelukker middager for å redusere mengden karbohydrater som kommer inn i kroppen. Men hvis sultfølelsen er for overveldende, kan du spise grønnsakssalat uk med negativt kaloriinnhold. Grønnsakene som er inkludert i sammensetningen tar ikke med seg energiverdi, men kroppen bruker på fordøyelsen stor mengde energi. Disse er kål, agurk, selleri, asparges, reddik, spinat, gulrøtter.

Potetdiettretter

Potetdiettoppskrifter er ikke bare ren potetmos. Selv en slik mono-diett kan gjøres utrolig velsmakende ved å tilberede den riktig. hovedkomponent- potet.

Poteter med rømme og hvitløk i ovnen - velduftende, solid og kjapt måltid som du trenger:

• 0,5 kg poteter;
• 3 fedd hvitløk;
• 4 ss. spiseskjeer med lav-fett rømme;
• 1 kyllingegg;
• malt svart pepper;
• greener.

Vask og hakk potetene. Du trenger ikke å rengjøre den, siden mer verdifulle stoffer som bidrar til vekttap kommer inn i kroppen med poteter i uniformene. Bland med rømme, revet hvitløk og pepper. Ha over i en ildfast form og sett i en ovn forvarmet til 180-200 grader i 30 minutter. 5 minutter før du tar maten ut av ovnen, hell over det piskede kyllingegg og pynt med friske urter før servering.

Diettgryte

Hvordan lage det deiligste potetgryte som ikke vil skade figuren din? Her er en flott oppskrift!

Du vil trenge:

• 5 mellomstore poteter;
• 1 løk;
• 2 ss. spiseskjeer med lav-fett rømme;
• 200 g kyllingbryst;
• 2 kyllingegg;
• pepper, aromatiske urter (rosmarin, basilikum, mynte, oregano);
• 100 g hard ost;
• greener.

Riv poteter på fint rivjern, tilsett egg, krydder, løk og bland alt grundig. Tilsett deretter rømme, revet hard ost, finhakket kyllingbryst og legg i en smurt form. Du må bake retten i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader. Dryss over ost og friske urter for å fullføre kokingen.

Dette alternativet potetrett omslutter utmerket mageslimhinnen, varmer opp, metter perfekt ... og akkurat en slik suppe er veldig velsmakende! Derfor, på ingen måte ignorere denne oppskriften holder seg til potet diett.

Du vil trenge:

• 400 ml vann;
• 200 g poteter;
• 20 g hvetemel;
• 200 ml melk;
• 1 kyllingegg;
• 15 g smør;
• greener.

Skjær potetene i terninger og stek i 15-20 minutter. Tilsett så mel, bland grundig, mal med en blender og la det koke opp igjen. Bland deretter egget og melken og tilsett suppen. Pisk suppen igjen med en blender, la den koke. Før servering kan du fylle suppen smør og greener.

Ved sammenbrudd

Selvfølgelig er det alltid en risiko for å bryte sammen. Dette påvirkes av ulike faktorer: stress, spenning, viljestyrke, utilstrekkelig ernæringsverdi i den foreslåtte diettmenyen.

Her verdifulle råd, som vil bidra til å ikke bryte ned, nå slutten av dietten og oppnå ønsket resultat.

• Glem det alkohol ... Du vil garantert spise et glass vin med ost eller sjokolade, og en halvliter øl - med fete chips, kjeks eller pommes frites. Alkohol provoserer en følelse av sult, og tro meg, det vil bare skade deg.

• Ikke tving deg selv til å spise. Hvis dagen har kommet da det allerede er umulig å se på potetene, ta en pause. Snack på en tillatt grønnsakssalat.

• Finn noe å gjøre. "Å sitte" på en diett er ikke verdt det. Kanskje det blir jogging eller yoga, eller til og med rengjøring eller manikyr. På denne måten kan du distrahere deg selv fra besettelse med å ødelegge all matforsyning i huset.

• Ros deg selv. Og ja, når det gjelder denne teknikken, er det det søtsaker ... Det er ingen frukt og søt te, men dette forbyr ikke å spise 5-10 rosiner, en skje naturlig honning eller halvparten av en kremaktig marshmallow, som belønner deg selv for veien tilbake. Søtsaker anbefales å spises før kl 14.00.

Hvis du fortsatt har et sammenbrudd, ikke bekymre deg. Det er nok å konsentrere seg og ikke slutte med den påbegynte dietten, men med neste dag start den foreslåtte menyen på nytt. Også, hvis du har mistet det, anbefales det å utvide dietten i 1-2 dager.

Gå ut av dietten

Gjerne en diett med begrenset forbruk karbohydrater gir godt resultat... Imidlertid er det umulig å fullstendig forlate frukt, brød, frokostblandinger. De må være til stede i ditt klassiske kosthold. På slutten av potetdietten bør slike matvarer introduseres i små mengder. Bedre å starte med bokhvete, epler, appelsiner, brun ris, fullkornsbrød, og etter 2-3 uker vil det allerede være mulig å spise det meste av "riktig" mat.

Kontraindikasjoner

Denne teknikken er ikke egnet for personer som lider kroniske sykdommer, sykdommer i lever, nyrer og hjerte. Dietten er også strengt kontraindisert for pasienter og personer under 20 år.

Under graviditet og amming

Dietten er kontraindisert hos gravide og ammende kvinner.

Fordeler og ulemper med potetdietten

Bakte poteter med cottage cheese og cherrytomater

Bakte poteter med skallet beholder maksimalt av næringsstoffer og vitaminer, inkludert vitaminer fra gruppe C, B, fosfor og lett fordøyelig protein. For en full diett middag det gjenstår å legge til deilig fyll med en hel rekke aminosyrer, sunt fett og sporstoffer. Blander du cottage cheese, urter, hvitløk og olivenolje, vil du umiddelbart finne deg selv på vei til å få en sunn og vakker kropp.

OPPSKRIFT PÅ BAKTE POTETER MED KUR OG CHERRYTOMATER

Nødvendig:
(for 2 porsjoner)
2 store poteter

Fylling:
200 g myk ostemasse 9%
2 fedd hvitløk
en liten haug med dill
5-6 cherrytomater
2 ss oliven olje
salt, pepper - etter smak

Hvordan lage mat:

1. Gni de vaskede og tørkede potetene med olivenolje, lag et dypt korsformet snitt på toppen.

Riv vaskede og tørkede poteter med olivenolje, lag et dypt korsformet snitt på toppen

Pakk godt inn i folie og sett inn i en ovn oppvarmet til 220 ° C i 40-50 minutter til den er gjennomstekt. Ikke slå av ovnen!

2. Til fyllet finhakk du dill, hvitløk og skjær cherrytomater i to. Bland med cottage cheese, salt og pepper til en jevn masse.

Til fyllet finhakker du dill, hvitløk og skjærer cherrytomatene i to. Bland med cottage cheese, salt og pepper til en jevn masse

3. Varme poteter"Åpne" slik at det dannes et dypt hull i midten.

"Åpne" varme poteter slik at det dannes et dypt hull i midten

4. Sett ostemasse i poteter og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Ha ostemassen i potetene og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter

En behagelig hvitløksaroma vil vises.

5. Hell de ferdige potetene med 1 ss. oliven olje.

Hell de ferdige potetene med 1 ss. oliven olje

Server umiddelbart.

Potetpai uten mel

Potetpai uten mel

POTETPAIE OPPSKRIFT UTEN MEL

Nødvendig:
400 g poteter
1 liten hvit løk
1 protein
100-150 g lettsaltet laks eller ørret
noen kvister dill
oliven olje
salt, pepper - etter smak

Hvordan lage mat:

1. Forvarm ovnen til 210 °C.

2. Riv poteter og løk på grovt rivjern og klem den godt ut.

Riv poteter og løk og klem godt

3. Tilsett finhakket dill, salt, pepper og protein.

Tilsett finhakket dill, salt, pepper og protein

4. Rør godt og tøm av overflødig væske.

Bland grundig og tøm av overflødig væske

5. Legg halvparten av potetblandingen i en runde, kledd med bakepapir og oljet med olivenolje. delt form med en diameter på 20-22 cm.Tamp lett.

Tapp litt ned

6. Topp med tynne skiver fisk.

Topp med tynne skiver fisk

7. Dekk med resten av potetblandingen.

Dekk med den resterende potetmassen

Pensle med olivenolje og sett i ovnen i 30-40 minutter til de er gyldenbrune.

Pensle med olivenolje og sett i ovnen i 30-40 minutter til de er gyldenbrune

8. Server varm.

Potetsopp med brokkolipuré

Potetsopp med brokkolipuré

Sprø potetsopp i en grønn eng av ultrasunn brokkolipuré. Den er mettet sterke farger, mikroelementer og vitaminer fra gruppe A, B og C, retten er veldig enkel å tilberede og vil bli fantastisk lett kveldsmat for alle som streber etter å finne harmoni og skjønnhet.

OPPSKRIFT PÅ POTETSOPP MED BROKKOLIPURE

Nødvendig:
8-10 små poteter
2 ss oliven olje
1 ts blander duftende urter(timian, rosmarin, hvitløk, timian)
1 ts søt paprika
salt, sort pepper - etter smak
300 g frossen brokkoli
50 g fetaost
1 ss oliven olje
30 g valnøtter
salt, sort pepper - etter smak

Hvordan lage mat:

1. Forvarm ovnen til 220 ° С.

2. Skjær soppen ut av potetene.

Skjær sopp fra poteter

3. Smør soppen med olivenolje og gni inn med krydder.

Pensle soppen med olivenolje og riv med krydder

4. Legg på en bakeplate dekket med folie og sett i ovnen i 40-50 minutter.

5. Hell kokende vann over brokkoli og dekk til. La virke i 3-5 minutter.

Hell kokende vann over brokkoli og dekk til. La stå i 3-5 minutter

6. Hell av vannet, la det stå igjen litt til pureen. Puré brokkoli med fetaost og olivenolje. Tilsett væske om nødvendig for å oppnå ønsket konsistens.

Tilsett væske om nødvendig for å oppnå ønsket konsistens

Tilsett salt og pepper, med tanke på at fetaosten allerede er saltet.

7. Dryss pureen med hakkede valnøtter.

Dryss pureen med hakkede valnøtter

Server med varm potetsopp.

Omelett i potetkopper

Omelett i potetkopper

Jeg tror dette er en god idé for en supersunn lunsj, middag eller til og med frokost med lavt kaloriinnhold. Poteter bakt i skall beholder maksimalt av næringsstoffer og inneholder en enorm mengde essensielle vitaminer og mineraler, og en omelett rik på protein vil gi deg en metthetsfølelse i lang tid og bidra til å fremskynde stoffskiftet, som er så nødvendig for de som vil spise og gå ned ekstra kilo.

Omelettoppskrift i potetkopper

Nødvendig:
(for 2 porsjoner)
2 store poteter
1 egg
1 ss yoghurt
50 g revet ost
2 grønne løkfjær
salt, nykvernet sort pepper, chiliflak - etter smak

Hvordan lage mat:

1. Smør vaskede og tørkede poteter med olivenolje og sett i en ovn oppvarmet til 220 ° C i 40-50 minutter til full beredskap... Skallet skal være godt stekt. Ikke slå av ovnen!

2.C varme poteter skjær av toppen og skje ut fruktkjøttet.

Skjær toppen av den varme poteten og fjern fruktkjøttet med en skje

3. Bland egg, yoghurt, litt revet ost, hakket grønn løk, krydder og fruktkjøtt av poteter til glatt.

Bland egg, yoghurt, litt revet ost, hakket grønn løk, krydder og potetmasse til en jevn

4. Fyll potetene med denne blandingen, dryss med resten av revet ost på toppen og sett i ovnen i 10-15 minutter.

Hvis retter med gulrøtter, zucchini og kål blir overveldende ønsket velkommen av tilhengere spise sunt, deretter potet de rangerte nådeløst som den mørke siden av matlaging. Helt urettferdig, og "Med smak" vil fortelle deg hvorfor.

Poteter kan og bør inkluderes i kostholdet ditt, fordi de inneholder mye vitaminer og mineraler. Og hvis grønnsaken er tilberedt riktig, er den også lav i kalorier.

Nyttige egenskaper til poteter

For det første er poteter rike vitamin C er faktisk det viktigste for helsen. Kroppen vår er ikke i stand til å samle det, og næringsrike knoller er en annen ekstra kilde til vitamin.

Vitaminene B4 og B9 (kolin og folsyre), som poteter er rike på, er nødvendige for å regulere utskillelsen av giftige stoffer i leveren og normalt arbeid nervesystemet.

Stivelse, som regnes som ond for alle som går ned i vekt, forutsatt at poteter tilberedes riktig, går ikke glukose i kroppen i oppløsning. En gang i tarmen, spiller den rollen som en slags probiotika, fremmer veksten av nyttige bakterier.

Ved å feilaktig vurdere poteter som et tungt produkt, glemmer vi at kaloriinnholdet deres er veldig lavt - 80 kcal per 100 gram! Poteter er lette å fordøye, gir perfekt næring og lar deg glemme sulten i lang tid. Høykalori og fett potetrett gjøre ulike tilsetningsstoffer: smør, majones, hard ost, fløte ...

Selvfølgelig spiller metoden for varmebehandling en viktig rolle. Hvis du foretrekker en figur, er baking og damping av poteter ditt valg. Forresten, i denne formen lagres knollene det største antallet næringsstoffer. "Med smak" gjør deg oppmerksom på flere oppskrifter som vil gi deg gastronomisk nytelse og ikke vil påvirke figuren din på noen måte.

Potetdiettretter

Og hvis du plutselig bestemte deg for å podnatere grundig på poteter, vær oppmerksom på. Denne kraftordningen fungerer virkelig! Prøv dette mette vekttapet og del opplevelsen din med vennene dine.

Det antas at poteter ikke kan være nyttige for å gå ned i vekt, og selv om du følger reglene for et sunt kosthold, er det nødvendig å inkludere grønnsaken i menyen så sjelden som mulig. Faktisk, når de tilberedes riktig, er poteter ikke bare trygge for vekttap, men også bra for helsen din. Sunne potetoppskrifter handler ikke bare om kokte eller bakte grønnsaker, men mer.

Poteter er solide og deilige grønnsaker som inneholder ikke bare mye karbohydrater, men også andre nyttig materiale... Disse er fiber, vitaminer fra gruppe B, samt C, fosfor og kalium, jern og krom, aminosyrer, karoten, organiske syrer. Alle disse stoffene er nødvendige for kroppen for normal funksjon av alle systemer og organer. Poteter er bra for hjertet, normal tarmfunksjon, det hjelper mot hypertensjon, mageproblemer, senker kolesterolet, og virker til og med betennelsesdempende. Men alt dette hvis potetene er riktig tilberedt.

Sunne potetoppskrifter, dette er selvfølgelig ikke pommes frites... Men ikke bare kokt. Faktisk, sunne oppskrifter mye, fra potetsupper til deilige grønnsaksgryter, der denne grønnsaken er tilstede. I tillegg, når du tilbereder potetretter, er det viktig å følge noen regler:

• poteter bør bløtlegges før tilberedning kaldt vann dette vil bidra til å bli kvitt overflødig stivelse;
• for salater, zraz, gryteretter er det nyttig å koke poteter i et skall, slik at mer verdifulle stoffer beholdes;
• du kan ikke kombinere en grønnsak med frokostblandinger eller kjøtt, dette vil raskt legge til ekstra kilo;
• det er tilrådelig å ikke bruke vegetabilsk olje når du tilbereder potetretter eller å bruke den i små mengder.

Hvordan vil oppskriftene være nyttige? Det er mange av dem. Disse er forskjellige grønnsakssupper med tilsetning av poteter, grønnsaksgryte og gryteretter, zrazy med forskjellige fettfattige fyll, fylte og bakte poteter (cottage cheese, andre grønnsaker, mager ost, urter), dumplings og dumplings, dumplings og smultringer, grønnsakssalater og mye, mye mer. Det er veldig enkelt å velge sunne potetoppskrifter.

Selvfølgelig vil de det! Tross alt vil en riktig tilberedt grønnsak ikke bare legge til ekstra kalorier, men vil også forbedre stoffskiftet, berike kroppen med vitaminer og mineraler, og mette godt. Det vil si at poteter er ypperlige til en diett. Men ikke potetpannekaker eller stekte poteter, men poteter, fylt med cottage cheese og urter, og bakt i ovnen, eller stuede poteter med gulrøtter, gresskar og kål. Du må også huske: du må kombinere poteter med grønnsaker, meieriprodukter, urter.

Det er mange potetdietter. Det er korte, lange, harde og solide. Selvfølgelig er det lettere å velge det lengre, men mykere alternativet.

Under ukentlig diett på poteter kan du spise fisk, kylling, biff (men separat fra poteter), grønnsaker, sopp, belgfrukter, melk, kefir, egg, urter.

Her er menyen for en slik diett:

• om morgenen: potetmos med melk eller potetgryte med grønnsaker, grønn te;
• snack: grønnsakssalat;
• lunsj: potetsuppe, en skive kylling eller poteter med sopp, grønnsakssalat;
• ettermiddagsmat: kefir;
• middag: dumplings eller zrazy med rømme, et stykke kokt fisk.

Du kan ikke kalle en sulten diett, men hvis du trenger å gå ned i vekt raskt, er det bedre å velge det korte alternativet.

Dietten varer bare i tre dager. Menyen inneholder kun egg, poteter, kål, kefir, melk, urter.

Her er menyen:

• om morgenen: bare kefir eller melk, du kan legge til greener til kefir;
• lunsj: bakt el kokte poteter med urter (300 g);
• middag: salat av kål, ett egg og poteter.

Menyen her er mye mer ensformig, spesielt for de som er vant til å ha et tyngre måltid under frokosten. Men du kan gå ned i vekt på kort tid.

Hvilke oppskrifter er bedre å velge for ikke å skade helsen din? Alle som ikke er for høye i kalorier er ikke veldig fete. Og du bør ikke velge de oppskriftene der du trenger å steke hovedgrønnsak... Her er noen sunne potetoppskrifter.

Dumplings

Kok opp 400 g poteter og mos. Skjær tre skiver hvitt brød i terninger. Hakk en stor løk og la det småkoke til den er myk. Bland løk, poteter, litt mel, tilsett et egg, salt. Tilsett brødterningene i kjøttdeigen og lag små kuler, kok dem i saltet vann. Vannet skal koke litt. Server med lav-fett rømme og urter.

Potetrull med egg

Kok et halvt kilo poteter, mos, tilsett et egg, salt, krydder, mel. Lag deig. Kok tre egg, kuttet i skiver. Lag et lag av deigen, legg finhakket grønt (dill, persille) på det, legg eggesirklene og pakk det inn i en rull. Pensle den med rømme og stek i ovnen på middels varme.

Ovnsbakte poteter

Skjær seks poteter i skiver, skjær to rødløk i ringer. Ha poteter og løk vekselvis i en form. Dryss over salt, pepper, Provençalske urter, dryss vegetabilsk olje... Stek i en og en halv time, hvis det brenner, dekk til med folie.

Pai

Kok to poteter, mos, tilsett 150 g mel og salt, lag en deig. Tre paprika og hakk løken tilfeldig, la det småkoke i 10 minutter, smak til med salt, tilsett krydder. Kjevle ut deigen og legg i en form, legg fyllet på toppen, legg ut to tomater, skjær i skiver, dryss med ost. Stek i ovnen i omtrent førti minutter.

Suppe med potetboller

Legg en revet gulrot og hakket løk i kokende vann, kok litt, tilsett deretter 250 g sopp skåret i skiver. Kok to poteter, mos, tilsett et egg, salt og tre spiseskjeer mel. Ta deigen med en liten skje og dypp den i den kokende suppen. Kok i ytterligere tre minutter og kan serveres drysset med urter.

Diettoppskrifter med poteter er veldig forskjellige og interessante. Du kan eksperimentere så mye du vil. Fantaser derfor og prøv nye retter.