1. Klassisk Engelsk frokost: bønner, pølser, bacon, sopp, egg og selvfølgelig sprø toast med en kopp te, og noen ganger en bit "black pudding".

2. iransk Frokost: Dette er vanligvis naanbrød med smør og syltetøy. Hvem passer ikke alternativet lett frokost de som spiser halim. Halim er en blanding av hvete, kanel, smør og sukker tilberedt med kjøttdeig i enorme gryter. Du kan spise den varm eller kald. Du kan også se den iranske versjonen av omeletten her.

3. cubanere Når de våkner, foretrekker de en frokost bestående av søtet kaffe med melk tilsatt en klype salt. Et unikt cubansk brød ristes, smøres og kuttes i biter som er praktiske å dyppe i kaffe.

4. Pusse Frokost - Lokalt kjent som Jajecznica, en tradisjonell polsk frokost består av eggerøre toppet med biter av spesiallaget polsk pølse og garnert med to potetpannekaker.

5. Rask spansk frokost - gryte a la Catalana, eller grytetomat. I Spania er frokosten enkel, men smaken er virkelig deilig. Bare riv litt brød fersk hvitløk og stor kvantitet moden tomat, drypp deretter med olivenolje og salt. Du kan legge et stykke ost, skinke eller pølse på toppen.

6. Deilig marokkansk frokost - består vanligvis av flere typer brød med syltetøy, ost eller smør. De har virkelig deilig brød som ligner på våre pannekaker i stil og utseende. Og selvfølgelig te og melk.

7. Sunt Hawaiisk frokost - det er vanskelig å forestille seg at Hawaiianere som spiser noe annet enn frukt er ærlige om dette. Selvfølgelig er det en bagel, men du kan være sikker på at de brenner energi fra dette ikke veldig sunt produkt noen minutter på surfebrettet deres.

8. svensk frokost – består ofte av svenske pannekaker, kjent som Pannkakor. Dette er en tynn flat kake laget av smør og stekt på begge sider. Den serveres vanligvis med søtsaker og pyntes med bær.

9. islandsk frokosten er solid og varm for å varme deg opp på en mørk og iskald morgen. Havregryn - søtet brunt sukker, noen rosiner og nøtter.

10. Frokost i Portugal- deilig og enkelt ritual med croissanter fylt med forskjellige fyllinger og rikelig med kaffe under den vennlige solen.

11. Frokost kl Australia– Det er bare én avgjørende ingrediens her, Vegemite. De smører det bare på sprø toast og drikker kaffe.

12. Frokost kl Brasil- mmmm dette er et deilig sett med delikatesser: skinke, ost og deilig ferskt brød!

13.italiensk frokosten er cappuccino og en croissant, og til lunsj fyller de på energien med pizza eller deilig spaghetti med kjøttragout.

14. walisisk frokost - Er jeg den eneste som smiler ved synet av smeltet ostetoast? Dette er en virkelig fantastisk frokost.

15. Frokost kl Danmark– På frokosttallerkenen til en danske finner du ofte rugbrød, oster, salami, skinke, pate, honning, syltetøy og noen ganger også tynne "skiver" med sjokolade.

16. Frokost på Filippinene- Dette er alle lokale frukter, mango er et must. Ris for styrke stekte pannekaker fra poteter med salt og hvitløk. Men du kan også diversifisere med eggerøre, skinke og bønner.

17. Deilig frokost Alaska– dette er reinkjøtt og egg reist på en pannekake.

18. Tradisjonell Deutsch frokost - pølser, lokale oster og nybakt brød. Anbefales i sterk svart kaffe.

19. Berømt amerikansk Frokost er hjemmelagde tykke pannekaker med sirup og blåbær toppet med noen skiver bacon. Alle som ikke ønsker koronar trombose, velger vanligvis en skål med müsli.

20. fransk frokost - ah, le croissant, le croissant, hvor jeg elsker le croissant! Fyll dem med mandler, smør, sjokolade eller fløte, de smaker alltid godt.

21. Frokost kl India- her har vi rosmarinstekte poteter, indisk tofu-omelett, linser, grønnsakspølse og bananpeppertoast. Frokost i India varierer etter region.

22. Hjertelig skotsk frokost - både engelsk og irsk, men her skal du prøve retter fra lammelever, servert ved siden av et tykt stekt egg. Kjenner ikke smaken av lammeleverretter? Så prøv - lammehjerte, lever og lunger hakket med løk, havregryn, nyrefett, krydder, salt og buljong...

23. Frokost Thailand– Du finner denne retten i boder over hele Thailand. Det er en minty krydret fisk med søtt og krydret svinekjøtt servert med ris.

24.argentinsk frokost - består vanligvis av "mate" (drikk laget med yerba-blader) eller dulce de leche med "facturas", et typisk croissant-lignende bakverk.

25. irsk frokost – Du har lest om engelsk og skotsk, nå er det på tide å lære irsk. Det ville være smaksatt med hvit pudding og brusbrød.

26. kanadisk frokost - stekte dumplings laget av usyret deig og tradisjonelt fylt hakket potet, surkål, kjøttdeig, ost eller frukt.

27. Frokost kl Mexico- en deilig tallerken med strimler av biff, chilequiles og andre forskjellige delikatesser som spises i Manzanillo. Nachos, ost og bønner - krydret frokost, med varm chili dette er normen i dette landet

28.russisk frokosten er enkel og deilig

29. Frokost kl Vietnam- består vanligvis av en prefabrikkert kjøttgodbit som er i en semule/havregrynblanding. Det du ser ovenfor er havregryn fra svin, kinesiske smultringer, bønnespirer, svinetarm fylt med krydret hakket svinekjøtt, oppskåret hjerte, blodpudding. Mye mer interessant enn toast og syltetøy, uansett.

30. Frokost kl Peru– ceviche er populært uansett tid på døgnet. Dette er en sjømatrett laget av fersk rå fisk marinert i sitrusjuice som sitron eller lime og krydret med chilikrydder.

31. Frokost kl Bolivia- Saltenas er litt som empanadas krysset med korniske kjøttpaier, vanligvis fylt med kjøtt og grønnsaker, og litt søtet med sukker.

32. egyptisk frokost – helst – Full Madamas lages med bønner, bønner, kikerter, hvitløk og sitron. Du ser en rett toppet med olivenolje, sesamfrøsaus, hardkokte egg og grønne grønnsaker i terninger.

33. Frokost kl Japan- hva mener du med at du aldri har spist tofu til frokost? Det er et populært valg i Japan, sammen med fisk og ris. Bløtlegg ost i soyasaus for en deilig, nesten sunn frokost.

34. Frokost kl Kina- ikke mye forskjellig fra en kinesisk lunsj eller middag. Dette er tradisjonelle nudler, ris, kyllingbiter og stekte grønnsaker.

35. malaysisk frokost. Det er Mias tallerken med varme nudler, egg og deilige krydder i buljongen.

36. Frokost kl Mongolia- består vanligvis av kokt fårekjøtt med mye fett og mel og kanskje en liten mengde meieriprodukter eller ris. I det vestlige Mongolia gir de variasjon til sitt eget ved å bruke hestekjøtt.

38. ungarsk frokost - består alltid av Pogácsa. Gjennom året arrangeres festivaler i landet dedikert til denne retten og endringer i oppskriften.

39. koreansk frokost - frokost ligner på lunsj og middag i Korea. Dette er en liten tallerken med kimchi, en skål med ris og en bolle med klar grønnsakssuppe. God klassisk frokost det er toast.

40. Frokost kl Pakistan- Du vil motta Aloo Paratha til frokost. Dette er et indisk usyret flatbrød laget i en stekepanne. Deigen inneholder smeltet smør, og brødet er vanligvis fylt med grønnsaker. Den spises best med smør, chutney eller noe annet sterk saus. Det er ikke uvanlig å rulle den sammen og dyppe den i og dyppe den i teen.

41. estisk frokost - kjent lokalt som "ost på toast".

42. Frokost kl Jordan- Labneh (variasjon hvit ost pasta), hummous (kikertpasta) og falafel (stekt kikertkaker) er det mest populære settet. Arabisk flatbrød med olivenolje, lammepølse, syltetøy og smør, kalkun eller biff mortadella.

43. Frokost kl Venezuela

43. Frokost kl Venezuela- Empenadas er begynnelsen på dagen. Fyll små kjeks med fersk ost, kjøttdeig eller en hvilken som helst kombinasjon av grønnsaker og bønner.

44. Frokost kl Colombia- Det finnes en rekke stifter for å holde magen grubling i sjakk hele dagen, changua er en veldig populær rett. Den er laget av melk, grønn løk og ost.

45. Frokost kl Ghana– Den mest populære frokostvaren i dette afrikanske landet er waakye. Det er i utgangspunktet ris tilberedt med bønner og du finner det i alle gateboder i Ghana.

46. ​​Frokost kl Uganda- Som i mange land avhenger frokosten av regionen. Men populær rett over hele landet - katogo - dette er en kombinasjon av grønne bananer blandet med lapskaus biff eller grønnsakssaus. Bildet over er en banan med kukjøtt.

47. Frokost på Bahamas- for å bli en bahamansk frokost, må du tilsette noe fett mais gryn. Du blander det med kokende vann og gryn som blir til grøt. Dens popularitet kom fra slavetiden, slik at slaver kunne jobbe etter solid frokost. For tiden maisgrøt dekk med reker og kjøtt på toppen, og tilsett også diverse krydder.

48. Frokost kl Costa Rica- Gallo Pinto er en standard frokost i Costa Rica. Den er laget med svarte bønner, ris, rømme, salsa og maistortilla. Costaricanere legger fortsatt ofte til litt avokado, stekt lam eller kaldt kjøtt.

49. Frokost kl den dominikanske republikk- Du burde prøve manga. Mangu er mosede bananer med smør og pølse, ost eller egg. Varm sjokolade, vil det være et verdig tillegg til frokosten i Den dominikanske republikk.

50. tyrkisk frokost - består vanligvis av flere varianter av hvitost, oliven og smør, oliven, egg, tomater, agurker, syltetøy, honning og krydret kjøtt.

Det beste russiskspråklige glansede magasinet, ser alltid feilfritt og litt avslappet ut, forblir permanent i godt humør og oppnår suksess i enhver virksomhet han påtar seg. Selv i det mest uventede.

For eksempel om det faktum at Alena er en talentfull hjemmekokk og arrangerer virtuose fester for venner, før utgivelsen av programmet "Frokoster med Alena Doletskaya bare de nærmeste visste. Programmet ble snart fulgt av utgivelsen av bøkene «Morgen. 50 frokoster" og "søndagsmiddager". I år dukket Doletskayas tredje bok, About Jam, ut (!).

"Morgen. 50 frokoster» er inspirerende og atmosfærisk. Uansett hvilken tid på dagen du tar henne i hendene, får du umiddelbart følelsen av at det akkurat er daggry utenfor vinduet og det er på tide å sette fyr på kaffekannen: her møtes Alena av de kjekke huskyene sine, her er hun og ler ved komfyren og slikker vanilje fra fingrene hennes. Tekstene er smaksatt med en klype merkevett, og oppskriftene er fullført med morsomme gastronomiske og ikke helt historier fra forfatterens liv.

Jeg valgte tre enkle vitamin resept, som du gjerne kan bruke tid på en helgemorgen.

1 Waldorfsalat

Berømt New York salat med hjemmelaget majones

For 2 porsjoner:

Selleri - 8 stilker

Grønt eple - 1 stk.

Valnøtter eller pekannøtter - 1/2 kopp

Amber rosiner - 1/2 kopp

Grønne druer kishmish - 1 stor kvist

Grønn salat - 1 middels haug

Påfylling av drivstoff:

Hjemmelaget majones - 2 ss. skjeer

Fransk sennep - 1 ss. en skje

Vi kutter eplet og sellerien i små pene terninger. Dryss eplet sitronsaft ikke å mørkne.

Tilsett grønne druer uten frø rav rosiner og renset valnøtter(eller pecan). Brun nøttene i en stekepanne i 1-2 minutter.

Dryss sitronsaft, salt, hell med majones blandet med sennep.

2. Smarte pannekaker

Blomkål med søt pepper

For 4 porsjoner:

Blomkål - 1 middels hode

rød Paprika- 1 PC

Egg - 1 stk.

Hvetemel - 4 ss. skjeer

Mineralvann med gass - 1/4 kopp

Zira - 1/4 teskje

Rosa Himalaya salt- 1/4 teskje

Uparfymert vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer

Smør - 1 teskje

Hjemmelaget rømme etter smak

Vi demonterer kålen i blomsterstander og lager grov velling av dem i en blender.

Legg revet på grovt rivjern pepper (tre bare fruktkjøttet, huden skal forbli i hendene!), Knekk egget, bland.

Dryss med mel, tilsett mineralvann og igjen bland, salt, kast en klype malt spisskummen.

Smelt smør i vegetabilsk olje, stek pannekaker.

Serveres varm med avkjølt rømme.

3. Gud bevare dronningen

Havregrøt med karamelliserte fiken, pære og mango

For to porsjoner:

Havreflak ekstra - 2 kopper med lysbilde

Melk (ku, mandel, soya - favoritt, generelt) - 1 kopp

Vann - 1/2 koppMango - 1 stk

Pære - 1 stk.

Fiken - 6 stk

Olje druefrø- 1 ss. en skje

Smør - 2 ts

Salt, rørsukker smak

Vi varmer opp, nesten til koking, vann og melk i en kjele. Slå av bålet, sovne der frokostblandinger, tilsett en klype salt og lukk lokket i fem minutter - la dem svelle og få styrke, men forbli al dente.

Skjær mango og pære i halvmåner, del fikenene i fire skiver, strø over rørsukker.

Smelt smøret i drueolje, stek frukten på begge sider.

Vi legger den ferdige havregryn på en tallerken, tilsett noen dråper druefrøolje, frø på toppen, dekorer med karamelliserte frukter og restene av karamell fra pannen, pulver med sukker.

Anmeldelse av nok en vakker og nødvendig bok.

Ved bruk av foto- og tekstmateriale kreves det en aktiv lenke til siden

Dette er ikke den første kokeboken på hyllen min, men jeg ville snakke om den. Jeg har sett på "Morning. 50 Breakfasts" av Alena Doletskaya lenge.

Og da min svigermor spurte hva jeg skulle gi meg den 8. mars, tilbød hun denne boken. Forresten, etter min mening er en god kokebok en flott gave til en jente. Så på en ferie fikk jeg "50 frokoster" og skjønte umiddelbart at jeg ikke tok feil. Det er så appetittvekkende og stilig (dette er viktig for kulinarisk inspirasjon), og som det viste seg senere, er det også sunt. Oppskriftene i den er faktisk enkle, rettene tilberedt i henhold til dem er deilige.

Med noen få ord er denne boken: kul, inspirerende og upåklagelig vakker. Ja, som du kan se, ble jeg forelsket i henne.

Men jeg skal fortelle deg mer og begynne med oppskrifter. Dette er hovedsaken i kokebøker, Ja?

Alle oppskrifter er delt inn i kategorier: egg, smørbrød, frokostblandinger, salater, oster, pannekaker, bakverk, desserter. Det er også et tradisjonelt produktsøk på slutten av boken.

Nesten alle ingrediensene er kjent for et bredt spekter og selges i mange butikker. Selv om det er unntak: kastanjemel eller salt med kornblomster og fioler, som jeg tror kan erstattes med vanlig.

Rettene tilberedes enkelt og ganske raskt, noe som er spesielt viktig til frokost. Doletskaya selv innrømmer:

«Personlig lager jeg alltid mat veldig raskt. Mat, plaget av narsissismen eller kokkens desperasjon, går ikke i halsen på meg. fersk produkt og så bra i seg selv - bare gi ham en dråpe oppmerksomhet, tid og kreativ impuls.

Noen retter vil komme godt med ikke bare til frokost, men også til lunsj og middag.

I begynnelsen av boken er det universelle tips, for eksempel om hva vegetabilsk olje og hvor du skal bruke. Det finnes også oppskrifter på klassisk majones, med oliven, med hvitløk osv.

Hva annet er verdifullt i denne boken?

Først av alt, humør! Doletskaya innrømmer at hun ikke ble uteksaminert fra høye gastronomiske skoler, ikke eier restauranter, og til og med magasinet handler ikke om mat. Men hun elsker å lage mat, føler nesten fysisk når hun får servert en rett tilberedt av en sliten kokk, og mater vennene sine selv.

Noveller, bokstavelig talt notater i margen, som også skaper stemning, og også setter tonen for matlagingsprosessen. Du kan reflektere over temaet satt av Doletskaya: om det ideelle ekteskapet til georgiere og italienere, om ansiktsmasker, om teatret og Sophia Loren.

En annen viktig poeng- Foto. De er sjelfulle, appetittvekkende, stilige. Du ser på dem, og du vil raskt rydde opp på kjøkkenet, forberede arbeidsområdet og skape, skape, skape.
Generelt blar jeg noen ganger i denne boken bare sånn, for inspirasjon. Og jeg råder deg.

Og nå vil jeg dele Khachapuri oppskrift. Jeg lagde disse paiene til vennene mine, og du ba om oppskriften på Instagram:

NØDVENDIG (for 2 porsjoner):

Deig:

Hvetemel 2 kopper
Egg 1 stk.
Mineralvann med musserende vann ½ kopp
Chilisalt på tuppen av en kniv

Fylling:

Imeretian ost 150 g (jeg erstattet den med Adyghe ost)
Suluguni ost 150 g
Ost 70 g
Luktfri vegetabilsk olje 2 ss. (Jeg hadde en lukt)
Smør 3 ss.

GÅ:

Knekk egget i melet, salt litt og elt godt, tilsett mineralvann underveis. romtemperatur. Hvis fingrene fortsatt er klissete til bollen, fortsett å drysse den med mel. Glem deigen i 10 minutter.

Gni på et grovt rivjern Imeretsk ost, suluguni, ost - bland.

Vi deler bollen fra deigen i to identiske deler og ruller ut runde kaker 3-4 mm tykke.

Vi fyller raust begge kakene med spon fra tre oster, gni litt frossent smør der.

Vi kobler kantene på kakene slik at fyllingen er helt lukket, flat de resulterende "posene" litt ovenfra med håndflaten.

I en dyp stekepanne, smelt smøret i vegetabilsk olje og stek khachapuri på begge sider over bål til gyllen brun. Ikke lukk lokket, ellers blir deigen "våt".

Vi overfører varm khachapuri til tørkepapir for å fjerne overflødig olje, og umiddelbart - på tallerkener. Server med yoghurt og friske urter.

Ikke glem å abonnere på våre oppdateringer

Engelske Victoria Philpott bestemte seg for å finne ut hvilke retter de foretrekker å spise som morgenmåltid i forskjellige land ah verden. Venner fra forskjellige land sendte henne bilder og oppskrifter på frokostene deres, hvor Victoria laget et slags gastronomisk kart over verden. Slik ble prosjektet «De 50 beste frokostene i verden» til. Nå har vi muligheten til å lage kulinarisk reise på forskjellige hjørner vår planet.

Israelsk frokost. Det er ment å starte måltidet med en porsjon salat, etterfulgt av utvalg av snacks: myke melkeoster, oliven og sorte oliven, bakt aubergine, hummus og tahina, syltet paprika, salat tunfisk på boks. Toast serveres til frokost helkornbrød. Som regel inneholder ikke israelsk frokost kjøttretter. Egg serveres i stedet.

Frokost i Nederland. Vanligvis består den nederlandske frokosten av flere typer brød med ost, skinke, syltetøy, honning, sjokolade eller fruktsmuler. Ofte - pannekaker med alle slags alternativer fyllinger.

Frokost i Tyrkia. På bordet vil du garantert se flere varianter av ost, smør, oliven, egg, hakkede tomater og agurker, syltetøy og honning, brød og krydret kjøtt. Noen ganger kan det være stekte pølser, eggerøre eller menemen (omelett med tomater eller grønnsaker).

Frokost i Frankrike Croissanter, krumkaker og mer krumkaker. Vel, da - en fullstendig fantasi. Knust mandel-, sjokolade- eller fløtefyll - god croissant du vil ikke ødelegge noe.

Frokost på Filippinene Lokal frukt som mango, samt ris og små pølser. Stekt med salt og hvitløksfedd kalles de sinangag. Deretter blandes de med egg, kjøtt og bønner.

tysk frokost. Pølser, lokale oster og nybakt brød. Alt dette skylles ned med sterk kaffe.

Frokost i Uganda. En favorittrett heter katogo - stuet grønne bananer med biff eller grønnsakssaus. Saus fra mer enn eksotiske produkter- for eksempel innvoller fra ku (som på bildet over).

Meksikansk frokost. Biff, chilequiles og andre produkter. Nachos, ost og bønner er en del av frokosten, som alltid er rikt krydret.

Malaysisk frokost. Kopp varm lammi (nudelsuppe med grønnsaker, kjøtt, eggerøre og krydder) eller Nasi lemak - nasjonalretten land, hvor hovedingrediensen er ris kokt i kokosnøttmelk. Retten serveres med chili sambal pasta, ansjos, kokte egg, ristede peanøtter og agurkskiver. All denne prakten er pakket inn i et bananblad.

Koreansk frokost. Her i landet eksisterer ikke konseptet frokost som sådan i det hele tatt. Morgenmåltidet er ikke forskjellig fra det som serveres på andre tider av dagen. I kjernen morgenmåltid likevel er det vanligvis en blanding av syltede grønnsaker, kimchi, samt ris, eggerøre.

Frokost i Canada. Usyret deig dumplings fylt potetmos, surkål, kjøttdeig, ost eller frukt. De er vanligvis kokt, bakt eller stekt. I tillegg serveres pølser, toast og smør til bordet.

Hawaiian frokost. Det er vanskelig å forestille seg Hawaiianere som spiser noe annet enn frukt. Frokosten inkluderer selvfølgelig en bolle, men ekstra kalorier Hawaiianere trenger ikke være redde - de vil forsvinne på bare et par minutters surfing.

Frokost i Australia. vanlig frokost Australian ligner veldig på det som tilberedes i vestlige land. Det kan være toast, smørbrød med frukt eller juice. Samtidig er Vegemite-pasta, landets nasjonalrett, som er tilberedt på grunnlag av gjærekstrakt, alltid til stede på bordet.

Frokost i Thailand krydret fisk med mynte, søt-krydret svinekjøtt og ris. Denne retten finner du på kafeer over hele landet.

amerikansk frokost. Det kan være mange alternativer her, men en av de som er mest vanlig i USA er tykke pannekaker (pannekaker) med sirup og bær, som alltid ledsages av et par baconbiter og eggerøre.

Skotsk frokost. Sammensetningen ligner en engelsk eller irsk frokost. Av funksjonene - blodpølse, firkantet pølse"Lorna", fåreinnmat (haggis).

Frokost i Italia. Oftest spiser italienere frokost på flukt kalt cappuccino e cornetto eller cappuccino med en croissant.

Frokost i Bolivia. Her til lands til frokost fant de på sin egen spesialrett! Saltena er en krysning mellom en empanada og Kornisk patty. De er vanligvis fylt med kjøtt og grønnsaker, tilsatt sukker for å gjøre smaken mer velsmakende.

Islandsk frokost. Havregryn tilsatt brunt sukker, rosiner, nøtter.

Frokost i Alaska. Hjortekjøtt og eggerøre på en tung pannekake.

Frokost i Costa Rica. Et favorittvalg blant costaricanere er en rett kalt Gallo Pinto. Det er en blanding av ris, svarte bønner, salsa og maistortilla. Hvis ønskelig, kan du legge til et stykke avokado, moden stekt banan og kjøtt.

Frokost i Mongolia. Den tetteste og mest solide maten i Mongolia tilberedes vanligvis til frokost og lunsj kokt lam med mye fett og mel, samt meieriprodukter eller ris.

Frokost i Polen. En tradisjonell polsk frokost består av eggerøre toppet med pølseskiver og to potetpannekaker.

walisisk frokost. Alt er ganske enkelt - varm toast bakt med ost.

spansk frokost. Rask spansk frokost - pan a la catalana, bare en brødskive med fersk hvitløk og massevis av modne tomater drysset med olivenolje og drysset med salt. I tillegg kan de servere et stykke ost, skinke.

Marokkansk frokost. Består vanligvis av forskjellige varianter brød, samt fra pannekaker kalt bagir. De serveres med syltetøy, ost eller smør. Bagheer er laget av hvetemel med tilsetning av semulegryn har bagirpannekaker en frodig og porøs struktur.

Frokost i Peru. Ceviche (den mest populære retten til enhver tid på dagen, enten det er frokost, lunsj eller middag) er en rett med fersk fisk og sjømat marinert i sitron- eller limejuice og krydret med chilipepper.

Frokost i Venezuela. Empanadas - en patty laget av hvetemel og bifftalg, med fersk ost, kjøttdeig eller hvilken som helst kombinasjon av grønnsaker og bønner.

Brasiliansk frokost. Diverse kjøtt og osteskive med ferskt sprøstekt brød. Alt dette kompletteres etter smak med smør eller syltetøy. Og selvfølgelig en kopp kaffe.

Irsk frokost. Etter å ha prøvd den engelske og skotske frokosten, er det tid for en irsk frokost. Du finner blant annet pudding og usyret brød med brus.

Portugisisk frokost. Til frokost i Portugal spiser de vanligvis toast, smørbrød, bakverk og vasker det hele ned med kaffe.

Kinesisk frokost. Tradisjonell frokost Kinesisk ligner både lunsj og middag. Inkluderer nudler, ris med stuet kylling og grønnsaker.

Frokost i Vietnam. Vietnamesere spiser ofte til frokost. nasjonal suppe"fo". Han forbereder seg med risnudler, som ved servering tilsettes biff eller kylling, noen ganger stykker stekt fisk eller fiskeboller. Suppen helles i en bolle og smakes til med urter, løk, paprika og sitronsaft.

Estisk frokost. Det er en nybakt bolle toppet med bakt ost.

Frokost i Ghana. Cassava panert med krydder og brødsmuler. Ghanesere spiser stort sett lite kjøtt, frokosten deres er full av varme krydder og krydder, og brød er en viktig del av den ghanesiske frokosten.

Ungarsk frokost. Det tradisjonelle elementet er pogacha-bollen. Det er et lite rundt brød, noen ganger et flatbrød, vanligvis salt, selv om søte pogachaer også finnes. Populære alternativer for pogacha er potet, med knitring, med cottage cheese og med kål.

Frokost i Belize. En blanding av spanske, afrikanske og lokale indiske retter. En av hovedrettene i Belize er stekeknekter. Det er stekt inn i stort antall smør biter av deig. De serveres til første og andre rett, og de blir også behandlet med honning og syltetøy.

Frokost i Danmark. De fleste dansker spiser smorrebrod til frokost. Dette er brød med smør og skiver av kjøtt, fisk eller ost. Men danskene blander ikke retter på tallerkenen og spiser dem i streng rekkefølge, med kniv og gaffel. Dansk frokost (eller morgen-komplett) består av kaffe eller te, rugbrød, müsli, syltetøy og ost, ofte også fra oppskåret kjøtt.

Bahamansk frokost. Den klarer seg ikke uten den tradisjonelle grøten på øyene fra en blanding av havregryn og maismel. Serveres med reker og kjøtt.

frokost i India. indisk mat svært forskjellig fra stat til stat og fra nord til sør og vest til øst. I enkelte deler av India er det vanlig å starte dagen med pommes frites med karri og bønner, i andre - med usyrede kaker med løk el ostefylling. På bildet over - indisk tofu, linser, grønnsakspølser, banantoast med pepper og pommes frites med rosmarin.

egyptisk frokost. Egyptere overalt velger en rett kalt Foul Mudammas til frokost. Den består av grønne bønner, kikerter, hvitløk og sitron. Ofte krydres retten med olivenolje, kajennepepper og tahinisaus, og skjæres i skiver kokt egg og grønnsaker.

Colombia. Det er mange frokostalternativer i Colombia for å fylle deg med styrke og energi hele dagen. En av de mest populære er en rett som heter changua. Den er laget av melk, sjalottløk og ost.

Frokost i Iran. Dette er en viss likhet Indisk brød"Naan" med smør og syltetøy. Hvis en lett frokost ikke er nok, spiser iranere halim. Halim er en blanding av hvete, kanel, smør og sukker tilberedt med kjøttdeig i store gryter. Den kan spises både kald og varm. Her kan du også se den iranske versjonen av omeletten.

Frokost i Den dominikanske republikk. Inkluderer tradisjonelle bananpuré- manga. Denne retten er tilberedt av bananer, med tilsetning av smør og salami, ost og egg. Serveres med varm sjokolade.

Frokost i Japan. En typisk japansk frokost består av grønn te, en kopp ris, tofu-suppe, små ark med nori-tang og et stykke røkt laks eller tunfisk.

Svensk frokost . Svenske pannekaker kjent som pannkakor, som ligner på vanlige pannekaker, men med søt fruktfyll.

Frokost i Jordan Det er mange alternativer, men oftest på bordet til jordaneren kan du se hummus (en matbit laget av moste kikerter, som vanligvis inkluderer oliven olje, hvitløk, sitronsaft, paprika, sesampasta), falafel (frityrstekte kuler av hakkede kikerter krydret med krydder) og saltet yoghurt.

Frokost i Pakistan. Paratha serveres til frokost. Det er ferskt butterdeig, verdien av gjennomsnittet eller stor stekepanne. Spis det med ghee, grønnsaker, varm saus.

Frokost i Russland Pannekaker laget av hvetemel, vanligvis servert med syltetøy, honning, rømme eller frisk frukt.

Nyt måltidet!

"Morgen. 50 frokoster "Alena Doletskaya (2014):

Hvert år blir tempoet i livet til den yngre generasjonen raskere og raskere. Jobb, venner, familie, friluftsliv - det er ikke nok tid til alt og du må spare på noe. Svært ofte, spesielt den mannlige halvparten av befolkningen, sparer man tid på matlaging. De fleste morgener er begrenset til kaffe eller te med smørbrød eller på det meste eggerøre.

Hvis noen ikke har nok tid til å lage mat, så liker mange rett og slett ikke å lage mat eller tror at de ikke vet hvordan de skal gjøre det. Boken "Morgen. 50 frokoster" Alena Doletskaya har som mål å lære folk dusinvis av enkle oppskrifter. Rettene beskrevet i denne publikasjonen kan fortynne morgendietten hyggelig, og tilberedningen deres vil neppe ta deg mer enn 15 minutter. Selv om du anser deg selv som en lekmann innen matlaging, vil lesing av boken gjøre deg til en ganske erfaren kokk kunne overraske dine slektninger og venner.

Om boken

ISBN 978-5-389-06627-4

Alena Doletskayas bok "Morgen. 50 frokoster" prøver å formidle til leseren ideen om at i matlaging deilige frokoster det er absolutt ingenting komplisert, og enhver voksen med respekt for seg selv bør kunne lage en enkel "snack" til seg selv. Forfatteren har gjentatte ganger uttalt i sine intervjuer at til tross for hennes bilde av et "socialite" og "stilikon", liker hun å tilbringe fritiden ved ovnen, og skaper små mesterverk som gleder smaken og muntrer opp hele dagen. Alena sammenligner kulinarisk kunst med talenter som god musikalsk, litterær eller filmisk smak. Hver person har tilbøyeligheter, og de må utvikles konstant, og avslører det enorme potensialet som ligger i hver enkelt.

om forfatteren

Forfatter av boken "Morgen. 50 frokoster" Alena Doletskaya – Ansvarlig redaktør det berømte magasinet "Interview Russia", en kandidat for filologiske vitenskaper og programleder for hennes eget TV-show "Frokoster med Doletskaya". Alena er ikke det profesjonell kokk og fullførte ikke spesialkurs, men etter sin egen idé lærte hun å lage mat på egenhånd.

Om utgivelsen

Språk: russisk.

Forlegger:"Kolibri".

Format: 70x100/8 (245x340 mm).

Antall sider: 144.

Kjøp en bok av Alena Doletskaya "50 frokoster"vi anbefaler til alle som ikke har mye tid og lyst til morgenoppgaver på kjøkkenet, men det er et klart ønske om å spise riktig og gå opp i vekt uten risiko. Siden til våre partnere vil også bidra til å forstå dette vanskelige temaet, som inneholder sunne oppskrifter og trygge måter for vekttap. -