Restaurering i postoperativ periode er ganske vanskelig og krever en spesiell tilnærming til pasienten til hans helse. For å raskt fylle de tapte kreftene, må du spise riktig, og kyllingbuljong etter operasjonen (du vil finne en oppskrift nedenfor) - den beste medisinen.

Hva er fordelene og hvordan du skal forberede en slik tallerken for en pasient - du vil lære om alt dette videre fra vår artikkel.

Hva er nyttig kyllingbuljong for en pasient etter operasjonen

Sikkert har du gjentatte ganger hørt at legene etter at operasjonen anbefaler at deres pasient skal bruke kyllingbuljong. Men hvorfor er denne parabolen ansett som en panacea? Faktum er at kylling kjøttbuljong er veldig nyttig for kroppen, spesielt svak, fordi handlingen er ganske global.

Drift på tarmene, nyrer, fjerning av blindtarmbetennelse og mange andre kirurgiske inngrep kan føre ikke bare til det faktum at kroppens fysiske krefter vil bli redusert, men også til fremveksten av en rekke andre sykdommer.

For eksempel kan du svekke immuniteten, og dette vil fortsette å provosere en økning i risikoen for forkjølelse. Anemi, diabetes, sår, dysbacteriosis og mange andre sykdommer kan også utvikle seg.

For å forhindre disse farlige konsekvensene, drikk en kyllingbuljong. Hans forbruk vil hjelpe den operert mannen som følger:

• Den svekkede organismen vil bli påfylles med viktige vitaminer, aminosyrer og viktigst, protein.
• Intestinal mikroflora er gjenopprettet og surheten i magen kommer til normal.
• Beskyttende (immun) funksjonene i kroppen vil øke, noe som gjør at kroppen aktivt kan tåle forskjellige infeksjoner.
• Den inflammatoriske prosessen vil bli lansert eller betydelig.
• Å ha gode avgiftningsegenskaper og evnen til å forbedre ytelsen til binyrene og nyrene i aggregatet, vil bidra til å rense kroppen fra toksiner og tungmetaller.
• Kjemper med dehydrering av kroppen.
• Bouillon fra fuglen absorberes lett av kroppen, så fordøyet ganske raskt og forverrer ikke magen.

Alle disse egenskapene vil godt påvirke sårlegemet og vil hjelpe ham raskt å gjenopprette fysisk: Å få den tidligere kraften, energi og returnere godt velvære. Derfor, hvis legen foreskriver kyllingbuljong, ikke vær lat til å lage mat, fordi dette er den billigste og mest effektive av alle medisiner.

Hvordan lage kyllingbuljong pasient etter operasjonen

Det er ingen spesielle forskjeller i forberedelsen av en bulr for en fin kjøttfritt matlaging. Generelt er alt like. Det er imidlertid noen nyanser i matlagingen av postoperativ buljong, som bør anses å ikke skade sin nære.

Regel nummer 1: Kylling kjøttvalg

Fra hvilken del av slaktkroppen du tar på buljongen, vil den avhenge av sveising. For eksempel, fra vingene og bena av kylling, så vel som de andre delene, der det er ganske mye mørkt kjøtt og steiner, vil det vise seg å være veldig sveiset buljong. Siden det er mye fett, er det ikke egnet for folk som gjenoppretter etter operasjonen.

Midtfettbuljong kan oppnås under matlaging på suppesettet (det inkluderer hovedsakelig brusk, rygg, vinger og nakke). En ikke dårlig økende buljong, kokt fra halvparten eller en hel kroppsstopp av en fugl. Men spesielt for den postoperative perioden, en tallerken laget av bryst, som det viser seg å være spesielt enkelt og lett.

Tenk på at i kylling kjøtt (noen del av det) bør ikke være subkutan fett og skinn - de vil gjøre kjøttfett.

Regel nummer 2: Vi drenerer det første vannet med kylling

Ikke alle har muligheten til å kjøpe en innenriks fugl fra en bevist person (selv om det ville være det perfekte alternativet). De fleste av oss kjøper kjøtt i butikker eller supermarkeder, hvor det kommer fra en stor fjærfe gård. Det er voksende røyk-broilers, som er spesielt matet slik at de vokser raskt, dessuten er de også bugged med antibiotika slik at de ikke gjør vondt.

Og siden ved matlaging kjøtt gir kjøttet vann, så vil alle disse skadelige stoffene falle inn i buljongen. Fra en slik medisinsk agent vil det være mer skade på en slik behandling, og derfor er det første vannet 10 minutter etter at kokingen (når skummet allerede vises) flette.

Regel nummer 3: Hvor mye kok kylling kjøttkraft

Hvis du bruker en handlekurv, vil 1-1,5 timer være nok. Rustikk fugl er kokt lenger - ca 2-3 timer. Hvis chickeyen er ung, vil den forberede seg i 2 timer, en mer moden kadaver vil forberede seg ca 3 timer.

For ikke å fordøye kjøttet, sjekk det med en gaffel: hvis den er gjennomboret enkelt - det er allerede klart.

Slik lager du deilig kosttilskudd fra kylling: Oppskrift uten salt

Oftest er postoperativ buljong utarbeidet av den uoppløste (ifølge dietten, foreskrevet av legen). På en eller annen måte lyser smaken av retter, vil vi legge til nyttige duftende greener og noen grønnsaker, ikke stekt i olje.

Vi vil forberede buljongen i den gamle og påviste teknologien, fordi de fortsatt gjorde våre kloke bestemødre. Hvis du gjør alt riktig og lytter til sovjettene beskrevet, så vil buljongen komme ut hva det er nødvendig.

Ingredienser

• Kylling hele - 1 PC. veier opp til 1 kg;
• Persille og selleri (røtter) - å smake;
• Vann - 2,5-3 l;
• Fersk gulrot - 2 stk.;
• Duftende greener - 1 stråle;
• Løk - 1 PC.

Trinnvis oppskrift på matlaging kylling kjøttkraft med grønnsaker og greener etter operasjonen

1. Min kylling, vi skiller, legger i en kasserolle, fyll med en sjåfør og legg på en sterk brann. Når væsken i gryten kokes, drenerer vi vannet, vi skyller kjøttet, så legg det i rent vann og send det tilbake på ovnen. Kyllingen må forberede på minimumsbrannen ca 1 time. Under matlagingen må skummet bli fjernet.

Den nøyaktige koketiden avhenger av hvilken kylling du kjøper - broiler eller hjemmelaget.

1. Bouillo kan kokes med grønnsaker, så vi rengjør løkene med gulrøtter og sender dem helt inn i pannen.
2. Her legger du også selleri og persille røtter. De må først vaske, rense og avklare.
3. Når alt er sveiset, sprinklet med en tallerken med hakkede greener, og hvis du vil, dekorere egget. Det er tilrådelig å bruke vaktel, da det er hypoallergen, veldig nyttig og lett oppfattet av kroppen.

Her er en så enkel, tilfredsstillende og gjennomsiktig kjøttkraft med oss. Til tross for mangel på salt, vil smaken ikke være nøytral. Å spise en slik godbit - en glede, hvis du selvfølgelig ikke er noen kontraindikasjoner for ham.

Når kyllingbuljong ikke skal spises

Ikke mindre enn den høye fordelen med denne parabolen, likevel er det tilfeller når folk blir bedre forlatt fra kyllingbuljong i kostholdet:

• redusert surhet;
• leversykdom;
• allergi mot kylling kjøtt;
• pankreatitt;
• peptisk sykdom;
• alkoholholdig forgiftning.

Det er uønsket å gi kjøttkraft og små barn. For å si nøyaktig hvor gammel de kan bruke den, er det vanskelig å konsultere det, så det er bedre å først konsultere dette med den behandlende legen.

I andre tilfeller (men bare med tillatelse fra legen), er det svært nødvendig å drikke kyllingbuljong etter operasjonen. Oppskriften på det medisinske dietten, vi er trinnvis beskrevet ovenfor, så bruk dem og aldri bli syk.

Helse til deg og dine kjære!

Kyllingbuljongen er kjent med sin smak siden barndommen, når den i en periode med forkjølelse ble gitt for å fylle på kreftene og rask gjenoppretting. Selv uten grønnsaker og stykker kjøtt, er kjøttkraft veldig næringsrik og tilfredsstillende, og hvis han var vridd med krydder, så veldig velsmakende.

Hvordan lage kylling kjøttkraft slik at det er deilig? Og hva er hans fordel?

Utvalg av kylling

Deilig kylling kjøttkraft er hentet fra hjemmelaget kylling. Men, ikke alle har råd til å spritne. Derfor må du kjøpe.

Cooking en hel kjøpt kylling, selvfølgelig, det er mulig, men det er bedre å gi preferanse til en ødelagt kadaver. Det er allerede tilberedte buljong sett på salg, som inkluderer vinger og kulverk kylling med en liten mengde kjøtt. Slike sett er veldig gode som grunnlag for lette grønnsaker eller soppsupper.

For nudler eller vermicely suppe er det verdt å velge kyllingdeler med kjøtt og bein, for eksempel skinke eller ben. Så buljongen vil vise seg.

Når det gjelder kyllingbrystet, er det bedre å ikke bruke det til matlaging. Det gir ikke Nava, som er nødvendig for buljongen. Den kan sveises separat og legge til den ferdige kjøttkraft.

En kylling tilbake oppnås den fattigste buljongen. Etter matlaging kan det være belastning, eller fortynnes med vann, eller kok baksiden sammen med fileten - slik at du kan redusere fremtidens fettstoffer.

Hvis du trenger å lage en kylling forbruker for et barn, så er det bedre å gjøre det fra hofter, bena eller et bryst av fuglen. Så, den deilige kyllingbuljongen vil ikke være fett, men også veldig hjelpsomme.

Hvordan lage tradisjonell kylling kjøttkraft?

Hvordan lage kylling kjøttkraft slik at det ikke bare er deilig, men også brakt bare fordelen? For å gjøre dette, følg flere regler for riktig matlaging.

I den klassiske versjonen brukes flere ingredienser av kokonen fra fuglen:

• fjærkre eller kyllingben - 1 kg;
• gulrot - 1 kg;
• replion Lampe - 1 hode;
• salt til smak.

Før du begynner å lage mat, er alle produktene rene, rene. Deretter er den onde kyllingen eller delen av den plassert i en kasserolle og helles med vann slik at det dekker kjøtt. Gryteren satte en sterk brann og venter på koking. Så snart dette skjer, blir brannen redusert til et minimum og forlater matlaging.

Skumet som vises i matlagingsprosessen må fjernes. Mens kylling kjøtt når beredskap, fortsett å kutte grønnsaker. Det er ingen klare innstillinger i denne saken: Løk og gulrøtter kan hakkes fint, du kan i halvparten, på 4 deler eller forlate hele. Alt avhenger av om grønnsaker vil bruke i buljong eller bare vil at de skal legge til smakfargen.

Så, grønnsaker legger seg i buljong. Skum fortsetter å skyte. Det fortsetter å koke til kjøttet ikke vil være klart, som regel, det tar omtrent 30-40 minutter. Men hvis kyllingben er koke, så er tiden forlenget i en annen time eller to.

Redskapen til fjærfe kjøttet bestemmes ved piercing kjøttfibre på underbenet. Hvis dette gjøres enkelt, er fuglen klar. For å få det ut av pannen, bør det være raskt slik at det ikke har tid til å tørke, og dekke med klut eller gasbind.

Grønnsaker, hvis kokt helt, også fjernet fra pannen, og kyllingbuljongen selv er fylt. I forberedt, ren kjøttkraft kan du legge til et skiver grønt. Det er ikke nødvendig å overdrive det med krydder, det kan ødelegge den sanne smaken av en kokonom fra en fugl. De beste krydder er salt og grønnsaker som kokte sammen med kylling.

Fordelene med buljong under sykdom

Fordelene med kyllingbuljong under sykdommen er ikke bevist av en generasjon av mennesker. Selv om det også er en slik oppfatning at denne flytende parabolen ikke er ønskelig å gi forkjølelse, siden det nesten ikke absorberes i magen, noe som fører til forringelse i staten.

Men hvis buljongen er sveelder korrekt, fra de fettfattige delene av fuglen, så vel som på slutten av effekten, så vil han være gunstig. Tross alt har den en stor mengde stoffer som er så nødvendige for å gjenopprette krefter.

Også kyllingbuljong normaliserer arbeidet til hjerteanlegget, mage-tarmkanalen. Det er nyttig i gastritt og de som er utnevnt til kosthold.

Beskjær Broujonds fra fjærfe kjøtt er ikke bare alvorlige sykdommer, men også en bakrus. Nybrygget væske bidrar til å kvitte seg med alkoholforgiftning, fyll styrken, fjern kvalme og svimmelhet.

Kan det være skadelig?

Kylling Navar kan skade kroppen. Det avhenger av flere faktorer:

1. Stubbe kyllingkroppen eller dens komponenter er valgt.
2. Løk og gulrøtter er stekt før du går til pannen. Fett mat, som du vet, får fordelen ikke bare metning.
3. Drikkebuljong er nødvendig i moderasjon. Uansett hvor velsmakende det ikke virker, bør de ikke bli misbrukt. Magen vil ikke ha tid til å takle fet skrift som kommer inn i den.

Tydeligvis er selve kjøttkraft ikke skadelig. Kjære kvaliteter manifesterer seg fra menneskelig uoppmerksomhet.

Hvilken buljong anses som den mest nyttige?

Nyttig er buljongen kokt fra fjærfe. Men dette betyr ikke at den kjøpte kyllingen ikke vil ha nytte i det hele tatt. Hjemmelagde kyllinger inneholder ikke noen stoffer som har en kjemisk natur.

Men hva er det nyttig i buljongen?

1. Flott proteininnhold, som er hovedbygningen for muskelfibre. Denne komponenten absorberes lett av kroppen og er bare kontraindisert av de som har intoleranse mot proteinet.
2. Gruppe B-vitaminer som har en handling på kroppens metabolske prosesser, immun, nervesystem. Forbedrer hudtilstand, negler og hår.

I tillegg kylling kjøttkraft - lavt kalori mat. 100 gram infusjon inneholder bare 50 kcal. Energiverdien i 100 gram er som følger:

• proteiner: 4,3 g;
• fett: 3,6 g;
• karbohydrater: 0,4 g.

På hvor mange kalorier i kyllingbuljong, sier de også ernæringseksperter som foreskriver denne parabolen som den viktigste. Derfor, hvis det er behov for å gå ned i vekt, er avkoket av kyllingekjøtt den perfekte versjonen av den første parabolen.

Buljong med egg

En slik tallerken i seg selv er tilfredsstillende og nyttig, men hvis du legger til et egg til det, vil det ikke ødelegge det fra dette. Hvordan lage kylling kjøttkraft med et egg?

• fuglens shins - 3 stk.;
• vann - 3 liter;
• kyllingegg - 2 stk.;
• spot Head - 1 PC.;
• orange rootpode - 1 PC.;
• salt - en halv teskje;
• pepper erter - 5 stk.;
• bay Sheet - 3 stk.;
• solsikkeolje - 2 timer.;
• loff;
• grønne løkfjær.

Og nå matlagingsprosessen:

1. Matlaging kylling kjøttkraft med et egg begynner med det faktum at de vasker beina, sette dem i en kasserolle, helles med vann. I tillegg legger pepper pepper ned, Laurel Leaf, vasker pæren i husk og hakkede gulrøtter. Et slikt sett sendes til midtbrannen. De flyter 1 time.
2. Så snart buljongen kokes, er det nødvendig å fjerne skummet. Etter en halv time er matlaging fornøyd.
3. Mens buljongen er ventilert, koker skrudd egg.
4. Kokte egg kul.
5. En vegetabilsk olje helles på en oppvarmet stekepanne og stekepunkter av hvitt brød til gylden farge.
6. Når buljongen er sveiset, blir pæren og gulrøtter fjernet fra den. Egg kuttet i to.
7. Det serveres en ferdig tallerken i en dyp tallerken med et kyllingben, halv egg, revet med croutons og en finhakket grønn løk.

Dette er utmerket kalorisk mat med et stort proteininnhold. Men det er ikke verdt å drikke for en middag.

Kylling kjøttkraft i multicooker

Du kan lage mat i en sakte komfyr noe. Og kyllingbuljong i en sakte komfyr er ikke noe unntak. Å forberede en tallerken i denne enheten er enkel, og viktigst, med tidsbesparelser.

Hvem har en multikrofer, skriv en oppskrift. Det vil ta:

• et sett med suppe fra kylling - 0,5 kg;
• gulrot - 1 liten;
• vann - 2 liter;
• bulb - 1 PC.;
• pepper svart, salt - å smake.

Steg-for-trinns oppskrift:

1. Supper av suppen vaskes under rennende vann, fjerner fett og hud.
2. Gulrøtter og løk rengjøres, vaskes.
3. I bollen av multikrokeren legger kyllingbitene, helles med vann, saltet, pepper, plassert hele grønnsaker.
4. Enheten viser "suppe" -modus, som varer 120 minutter.
5. Klar kjøttkraft bør være belastning og servert på bordet, etter sprinkling med greener.

Kyllingbuljong i en sakte komfyr kan kokes i "quenching" -modus.

For å miste vekt

Lett kylling kjøttkraft er akkurat det som trenger for å miste vekt folk, så vel som for de som foretrekker riktig ernæring.

Du trenger et kjent sett med produkter:

• ung kyllingkropp - 1 stk;
• bulb - 1 PC.;
• orange rootpode - 1 PC.;
• persille - et par kvister;
• selleri - 1 stamme.

Og nå går vi til matlaging:

1. Kyllingkroppen vaskes grundig og plasseres i en kasserolle. Helles med vann og satt på en sterk brann.
2. Så snart skummet kommer på overflaten av vannet, bør det fjernes av støy. Ved koking av fremtidig kjøttkraft er brann redusert. Kokt på lav varme i en time.
3. De nødvendige grønnsakene er rene, vask og 30 minutter før matlagingen er plassert i en kasserolle.
4. Selleri kvist er kuttet av ringlets og sendes til "delt pot" 15 minutter før ferdigstillelse av matlagingsprosessen.
5. Så snart buljongen forbereder, blir kylling, løk og gulrøtter og selleri fjernet fra den. Fikse væske.
6. I allerede ren kylling buljong legger til tidligere selleri sirkler og skiver persille sprigs.

Den duftende parabolen serveres varmt. Etter avkjøling vil smaken ikke være så mettet.

Legg til dumplings

Kyllingbuljong med dumplings - en tallerken som våre bestemødre forberedte seg. Dette er en solid og utrolig velsmakende tallerken, som vil være en god lunsj for hele familien.

Forbered det så enkelt som den vanlige buljongen, bare noen få minutter til dumplings blir lagt til.

For deres forberedelse trenger du:

• egg - 1 PC.;
• mel - 3 ss. l.;
• salt;
• dill - flere kvister;
• vegetabilsk olje - 2 timer.

I bollen pisket egg. Dill er finhakket og tilsatt egget - omrørt. Suksessmel, helle olje, salt og omrørt. Fra gryten med en forberedende kjøttkraft ta et par skjeer og legg til testen. Rør forsiktig. Deigen skal ikke være flytende, men ikke tykk.

15 minutter før buljongens beredskap i det, med hjelp av en teskje, legg deigen. Så dumplings oppnås. Om deres vilje vil de "rapportere" til popupen til overflaten.

Det viser seg en enkel versjon av kyllingsuppe med dumplings, hvis buljongen legger til en månen-gulrot roaster.

Boulevard suppe

Enkel suppe på kylling kjøttkraft er forberedt som følger:

• kyllingben - 3 stk.;
• vann - 3 liter;
• gulrøtter - 1 PC.;
• løk - 1 hode;
• poteter - 3 stk.;
• vermicell - 2 ss. l.;
• salt, pepper, laurbær.

Forbered på denne måten:

1. Kyllingskinn, etter vask, helles med vann og legger det på en sterk brann. Jeg fjerner skummet, og etter koking er brannen redusert til gjennomsnittet.
2. Poteter er kuttet i kuber og sendes til pannen om en halv time til buljongen er klar. Følgende poteter sender et løvblad.
3. Matlaging løk-gulrot roaster på olje.
4. 10 minutter før slutten av matlagingen, vermichel, roaster, saltet og pepper kastet i pannen.
5. Når suppen er sveiset, kan bena så mye eller komme seg ut av suppe, skille kjøttet fra beinene, den siste til å kaste bort, og kjøttet er plassert i en kasserolle.

Suppe er klar til å spise.

Konklusjon

Kyllingbuljong er ikke bare en suppebase, men også en uavhengig, nyttig tallerken. Det er også nyttig og voksne og barn. Det er ikke bare sammensetningen, men også hvor mange kalorier i kyllingbuljong.

Vanligvis på Internett ser jeg følgende anbefalinger, hvordan å lage kjøttbuljong for pasienten:

Ta en blå fugl (som betyr kylling), hell det med vann, legg i brann, ikke glem å salt og en time etter å ha kokende buljongen er klar.

For friske mennesker vil en slik kjøttkraft ikke være dårlig. I mellomtiden forberedte kjøttkraften til pasienten ifølge en gammel oppskrift helt annerledes.

Hvordan lage kjøttkraft for pasienten, en gammel oppskrift

Kyllingbuljong for pasienten Selvfølgelig kan du også lage mat, men ikke på denne måten, som beskrevet ovenfor. Og kyllingen selv burde ikke være blå og ikke grå, men rosa og ikke frosset, men kjølt.

Bare hvis vi lager kyllingbuljong for pasienten, er det best å ta brystet. Kyllingben er bedre å ikke ta, spesielt den nedre delen, det er ganske mange skadelige stoffer, ellers, etter bruk av en slik kjøttkraft, kan pasienten bli enda verre.

For å lage kjøttkraft for en pasient, kan du ikke bare ta kyllingekjøtt. Du kan ta Tyrkia kjøtt, kanin, kalvekjøtt, selv ikke fett svinekjøtt er egnet. Tyrkia og kanin kjøtt betraktes som kosthold.

Nå direkte om hvordan du skal lage en buljong for en pasient i henhold til en gammel oppskrift

Jeg trenger å kutte kjøtt i små biter. Ta en flaske med en tykk bunn og ikke veldig smal nakke. I denne flasken, brett de finhakket kjøttstykkene.

Senk flasken i en kasserolle med kokende vann slik at vannstanden er over kjøttet. Det er bedre å legge en gasbind til bunnen av pannen, brettet i flere lag, slik at flasken ikke brister.

Kok på langsom brann. Under matlagingen vil kjøttet markere juice. Det er akkurat denne juice, og du må spise pasienten. Slik ble buljongen tilberedt for en pasient ifølge en gammel oppskrift. Salt er ikke lagt til.

Og nå sammenligner vi at vi ofte blir anbefalt i vår tid: matlaging kjøtt 20 minutter, hell kjøttkraft, hell kjøtt med vann og legg i brann. Velkjent? Det vil si å helle alle næringsstoffer som er blitt skilt under matlagingsprosessen av kjøtt.

Peah vann, spis vann ... .. og alt dette under merkevaren "ernæringseksperter råder." Hvis en slik "buljong", som består nesten en av vannet og ikke inneholder næringsstoffer for å mate pasienten, vil han strekke bena sine.

Kalori: Ikke spesifisert
Tid for å forberede: Ikke indikert

Etter operasjonen eller etter en annen sykdom, foreskriver alltid leger en spesiell, kalorisk mild diett. Det innebærer alltid fettfattige kyllingbuljonger. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du skal forberede ikke bare nyttig, postoperativt, men også en deilig kyllingbuljong, som kan prøve å slå alle som Zalenor. Vel, se hvordan kyllingbuljongen er forberedt etter operasjonen, se oppskriften nedenfor. Jeg vil trekke oppmerksomheten på dette.



Nødvendige produkter:

- 1,5-2 liter vann;
- 300 gram kyllingfilet;
- 1 liten gulrot;
- 1 liten løk blåish;
- et par kvist av fersk grøntområder, for eksempel Dill;
- 1 ts. salter;
- 1 Laurel Leaf;
- 4-5 svart pepper erter.

Oppskrift med bilde trinnvis:

For kjøttkraft vil jeg bruke fettfattig kjøtt uten skinn. For dette er kyllingfileten perfekt, nemlig brystet. Hvis brystet ditt er på beinet, er det ikke noe forferdelig, det viktigste er å fjerne huden. Jeg vasker fileter, kuttet av hvis det er små seksjoner av fett. De er litt, men selv jeg kutter dem av slik at buljongen var så gjennomsiktig som mulig.




Jeg legger filet i en kasserolle med kaldt vann. Når vannet varmes opp, passer salt, men saltet må være litt, all den samme kjøttkraft du trenger for å forberede kosthold og riktig.




Slik at buljongen hadde en hyggelig smak, satte jeg litt naturlig krydder: et blad av laurbær og ert duftende sort pepper.




Jeg rengjør gulrot, jeg vasker og legger til buljongen, slik at kjøttets farge ikke var for blek. Også gulrøtter vil gi parabolen en hyggelig, søt smak. Den blåaktige pæren rengjøres fra skallen og generelt sett skjemaet i buljongen, slik at smaken blir lysere og mettet. Etter å ha tilbudt buljongen, tar pæren bare ut. Kyllingbrystet selv gir ikke en lys smak med en lys smak, men rotte røtter vil gjøre en behagelig godbit etter en slik prosedyre som en operasjon.






Etter at buljongen kokes, vil et skum vises på overflaten, som jeg umiddelbart fjerner støyen. Skummet må fjernes slik at kjøttkraft er så gjennomsiktig som et glass.




Broth vil koke 30-40 minutter, ferdig kyllingfilet tar ut for å være mer praktisk å kutte det i stykker.




Skiver kylling og flere stykker kokte gulrøtter satt i en tallerken.




Jeg heller varm buljong på toppen.






Jeg dryss med ferskt kompilert dill slik at buljongen blir enda bedre.
Vakker tonic og styrkingskål er klar!
Slike buljong gjenoppretter perfekt krefter både etter operasjonen og etter en strammende kulde.




Hvis noen av dine slektninger føler seg lidelse eller litt plaget, vil en plate av en slik mirakuløs buljong øke noen.
Bon appetitt!