Kanapeer og tarteletter

15 minutter

200 kcal

5/5 (1)

Oppskrift på tarteletter med rød kaviar, reker og avokado med foto

Mikrobølgeovn, teskje, kniv, skjærebrett, vakker tallerken.

Ingredienser

Hvordan velge de riktige ingrediensene

For å tilberede slike retter trenger vi fersk kaviar av høy kvalitet, så det er viktig å vite kriteriene for å velge et slikt produkt.

• Det er bedre å foretrekke gjennomsiktig glassemballasje, takket være hvilken du visuelt kan se produktet, evaluere dets farge og fylde.
• Eggene skal være hele, av samme størrelse og gjennomsiktige.

• Slik delikatessemat lagres ikke mer enn 10 dager, så det er viktig å være oppmerksom på holdbarheten. Hvis det er mye mer, så inneholder det ulike konserveringsmidler.
• Det er viktig å ikke glemme at en slik delikatesse er ganske dyr, så hvis du ser slik mat til en lav pris, er det tydeligvis noe galt med den, og du bør ikke kjøpe den.

trinn for trinn oppskrift

Videooppskrift for matlagingskurver med sjømat

Jeg foreslår at du gjør deg kjent med videoen, som viser hvordan du raskt og enkelt kan lage et slikt festmåltid på bordet med reker og avokado.

Oppskrift på tarteletter med kaviar og kremost

• Tid for forberedelse: 25 min.
• Kalorier per 100 g: 319 kcal.
• Mengde: 4-5 porsjoner.
• Kjøkkenutstyr og tilbehør: stekeovn, stekeplate, bakepapir, kjevle, kniv, skjærebrett, teskje, serveringsutstyr.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

Ferieoppskriftsvideo

Hvis du liker hjemmelagde kaker, råder jeg deg til å se denne videoen, som viser ganske godt hvordan du lager maten selv og lager en veldig velsmakende og vakker matbit av dem.

Oppskrift på tarteletter med svart kaviar med foto

• Matlagingstid: 15 minutter.
• Kalorier per 100 g: 194 kcal.
• Porsjoner: 2-3 stk.
• Kjøkkenutstyr og inventar: komfyr, teskje, skjærebrett, tallerken, kjøkkenvekt, stekepanne, trespade, skarp kniv, praktiske redskaper til servering.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

Video om tilberedning av en slik delikatesse fra svart kaviar

Hvis du vil lage et virkelig gourmetmåltid, anbefaler jeg deg å se denne videoen, som forteller og viser hvordan du kan lage en deilig og gourmetmatbit på en enkel måte og overraske vennene dine.

Hvordan servere en rett og med hva

Denne maten vil være et flott tillegg til ethvert feriebord.. Og hvis du planlegger å invitere vennene dine over og ønsker å lage en utsøkt og vakker forrett, vil disse kurvene være et flott alternativ. I dette tilfellet kan du komplettere bordet med andre fiskeprodukter, ulike sauser og grønnsaker som passer godt til en slik rett.

Andre mulige matlagings- og fyllingsalternativer

Du kan lage slik mat ikke bare med slike ingredienser, de viser seg ikke mindre velsmakende. De kan også dekorere nyttårs- eller feriebordet. Og hvis du vil presentere salaten på en uvanlig måte, lag den, men elskere av kjøttmat vil bli positivt overrasket ved å gjøre det.

Liker du denne typen mat? Hvilke retter bruker du til å pynte bordet når du inviterer vennene dine på besøk? Jeg ville bli glad hvis du deler oppskriftene dine, samt gi tilbakemelding om alternativene ovenfor.

Rød og svart kaviar er assosiert med velstand, så snacks med disse produktene tilbys gjester på ferier og fester. Ikke mindre velsmakende og vakker er en godbit av pollock kaviar, torsk, gjedde, flyvende fisk tobiko.

De fem mest brukte ingrediensene i kaviarterte oppskrifter er:

Ferdige tarteletter selges i supermarkeder og kokekar. Men små spiselige kurver er enkle å tilberede hjemme. De kan lages av mørdeig, pitabrød og poteter. Tarteletter laget av store sopphetter og smeltet ost ser originale ut.

Kaviarfyllet er supplert med hard, smeltet og kremost. Reker, krabbepinner, blekksprut, lett saltet rød fisk tilsettes. Fiskekaviar passer godt til kokte egg, ferske agurker, avokado, smør.

Tarteletter med kaviar: matlagingsfunksjoner

En vakker godbit tilberedes enkelt og raskt. Fyllet til den blandes på forhånd med sausen eller legges ut i lag.

De fem raskeste oppskriftene på kaviartarteletter:

1. Deig til hjemmelagde tarteletter er lett å lage med hvetemel, vann og smør. Deigen eltes fra produktene og sendes til kjøleskapet i 1 time. Laget rulles ut til en tykkelse på 5 mm, deretter kuttes sirkler ut av det med et glass eller krus. Emnene legges ut i silikonformer for cupcakes, og tørre erter helles på toppen. Kurver bakes i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

1. Små tarteletter er fylt med 2-3 ingredienser, og komplekse fyllinger tilberedes for store. For eksempel, i små former, kan du bare legge et stykke smør, og legge kaviar på toppen. Store kurver er fylt med sjømatsalat og ferske grønnsaker.

1. Mousse for tarteletter er forskjellig i original smak. Den er laget av kremost, avokadomasse og sitronsaft. Produktene piskes med en blender, salt og pepper.

1. Å dekorere en matbit er lett å lage med sprøytepose og munnstykke. Tarteletter fylles med harde osteterninger, og smeltede osteroser legges rundt kantene. Midten av forretten er fylt med rød kaviar.

Godbiten er dekorert med reker, skiver av vaktelegg, grønt.

Før servering legges tartelettene ut på salatblader eller et flatt fat.

Det trengs bare to ingredienser, bortsett fra frityrolje, for å lage pannekaker med kjøttdeig i egg. Eventuell fylling kan brukes. Det ville være bedre når du tilbereder kjøttdeig å legge veldig finhakket løk til det. Salt, selvfølgelig.

Hvis det brukes frosset kjøttdeig, må det tines og, hvis det dannes væske, tømme det. Kjøttdeig skal ikke være vått, ellers blir det vanskelig å rulle det ut. Proporsjoner - for 100 gram kjøttdeig er det ett egg. Kjøttdeigkaker tilberedes i et egg i en panne, men hvis det er en saktekoker, er det bedre å bruke den, du trenger ikke å vaske komfyren etter steking. Alle sprut fra oljen vil forbli på veggene i bollen.

Oppskrift på tortillas fra kjøttdeig i et egg

Rett: Hovedrett

Tid for forberedelse: 15 minutter

Total tid: 15 minutter

Ingredienser

• 400 g kjøttdeig
• 4 ting. kylling egg

Steg for steg oppskrift med bilde

Hvordan lage tortillas fra kjøttdeig i et egg i en panne

Kjøttdeig delt i porsjoner på hundre gram. Legg en porsjon på matfilm i form av en rund.

Lukk med den andre siden av filmen. Kjør en kjevle over kjøttdeigen for å flate den ut. I dette tilfellet må du prøve å følge formen på en sirkel.

Pisk egget, legg det på en flat tallerken, tilsett salt.

Overfør kjøttdeigen forsiktig fra filmen til håndflaten og legg den på en tallerken med et egg. Hvis mulig, belegg hele overflaten av kaken med et egg.

I en stekepanne, på varm olje, hell kjøttdeigen i egget, behold formen.

Lukk lokket og stek på middels varme i ca 3 minutter. Etter en stund snur du kaken over på den andre siden og steker i et par minutter.

Stable den ferdige kjøttdeigen i egget oppå hverandre for å holde varmen. De kan fylles med grønnsaker og rulles til rør, eller de kan serveres i en slik rettet form, velg en passende siderett.

I dag skal vi lære å lage utrolig velsmakende og veldig saftige kinesiske flatbrød. Selv om de er stekt i panne, smaker de mer som dumplings eller manti.

Kinesiske tortillas med kjøtt og ingefær

Deigen må kjevles ut veldig tynt, da vil fyllet dampe godt inni og være klart. Så la oss komme i gang. For å lage kaker, ta:

• mel - 400 g
• varmt vann - 240 ml
• hakket kjøtt - 800 g
• grønn løk - 1 haug
• hvitløk - 4 fedd
• soyasaus - 4 ss. skjeer
• olivenolje - 2 ss. skjeer
• fersk ingefær - 1 ss. skje
• vodka - 2 ss. skjeer
• salt pepper
• smør (for å smøre de ferdige kakene)

Tilberedning av kinesisk flatbrød med kjøtt og ingefær

Elt meldeig med varmt vann. Dekk med folie og gå videre til fyllet.

Finhakk den grønne løken. Riv ingefær og hvitløk på et fint rivjern. Nå kombinerer vi alt sammen, tilsett kjøttdeigen og bland grundig.

Vi deler kjøttdeigen i åtte like deler. På samme måte deler vi deigen i 8 like biter.

Kjevle ut hvert deigstykke til en tynn kake, ca 22–23 cm i diameter.

Vi sprer hakket kjøtt på kaken, og dekker bare 3/4 av den resulterende pannekaken. Nå lager vi et snitt fra kanten av kaken til midten og dekker den tredje delen av fyllet (dvs. en fjerdedel av en sirkel) med en deigskive.

Vi snur den dekkede delen mot den åpne fyllingen. Vi burde få en halv sirkel.

Brett kaken i to igjen. 1/4 av sirkelen er igjen. Vi blinder kantene på deigen. Kaken kan rulles forsiktig ut igjen for å gjøre den tynnere. Tilbered resten av kakene på samme måte.

Stek nå hver kake. Dette kan gjøres i en varm, tørr panne med lokket lukket, 4-5 minutter på hver side.

Ferdige varme kaker smøres sjenerøst med smeltet smør.

Puff kinesisk flatbrød med kjøtt

Denne oppskriften er ganske fleksibel, du kan tilpasse den etter din smak - tilsett mer eller mindre kjøtt, krydder, saus, etc. Du kan bruke nesten hvilken som helst usyret deig (det du gjør til dumplings er også egnet) og en rekke fyllinger - biff, svinekjøtt, kylling, blandet eller fiskekjøttdeig.

For å tilberede tre store kaker, ta:

• mel - 2 kopper (330 g)
• vann - 1 kopp eller mindre
• moderat fett biff - 300 g
• sesamolje - 1 teskje
• soyasaus - 1 teskje
• grønn løk - 1 stor haug
• løk - 1/2 middels løk
• buljong eller varmt vann til kjøttdeig - 20 g
• pepper, salt

Tilberedning av butterdeig med kjøtt

Elt fersk myk deig uten salt fra mel med vann. La deigen hvile i 15 minutter og elt den deretter godt til den er jevn. Dekk til og la deigen stå i 20 minutter.

Vi ruller biffet inn i hakket kjøtt, tilsett soyasaus, finhakket grønn løk, finhakket løk, sesamolje, pepper, salt. Kna. Tilsett eventuelt 20 gram vann eller buljong. Fyllingen skal bli tyktflytende og godt spredt.

Vi ruller deigen til en tourniquet og deler den i 3 deler. Rull hver del til en tynn pannekake. Vi bruker mel for å hindre at deigen fester seg til bordet. De resulterende lagene er delt inn i 9 omtrent like deler ved hjelp av fire kutt.

Vi sprer kjøttdeigen på kaken, og lar det ene hjørnet firkantet være fritt. Smør kjøttdeigen forsiktig og jevnt, og la toleranser på en halv centimeter langs kuttene og langs omkretsen av formasjonen.

Brett nå deigen forsiktig, som vist på bildet, trinn for trinn. Ikke noe komplisert, men prøv likevel å ikke bli forvirret.

Og den aller siste berøringen!

Jeg hadde fyllet igjen etter pannekakene og som enhver annen vertinne tenkte jeg på hvor det kunne brukes. Minner meg om min gamle kakeoppskrift. Det er veldig praktisk å ta slike kaker på veien, på piknik eller bare ta sjelen din med rømme. Jeg anbefaler deg å forberede deg.

Så tilsett brus til varm kefir og la stå i 10 minutter.

Knekk 1 egg.

Tilsett mel gradvis og elt elastisk deig. Jeg brukte mel av høyeste og første klasse.

Dekk til deigen og la hvile i 30 minutter.

Legg den hvilede deigen på et melet underlag og elt i et par minutter til.

Vi deler inn i 12 deler.

Vi ruller ut tynne kaker fra deigstykker, omtrent like store.

Vi sprer 1-2 ss kjøttdeig på en kake, dekk med en andre kake og trykk på kantene.

Kjevle lett ut med en kjevle.

Stek i en stekepanne med en minimumsmengde olje, dekket med lokk.

På begge sider i 3-5 minutter.

Server med rømme eller yoghurt.

Nyt måltidet!