Vaihe 1: Valmista kesäkurpitsa.

Nuoria kesäkurpitsaa, kuten tiedät, ei tarvitse kuoria, vaan huuhtele ne ja raasta karkealla raastimella tai pilko monitoimikone. Vanhemmat kesäkurpitsat kuori ensin karheaksi tullut kuori, leikkaa se pituussuunnassa puoliksi ja puhdista siemenet. Jauha sitten samalla tavalla raastimella tai yhdistämällä.
Sen jälkeen kesäkurpitsamassa tulee siirtää pyyhkeeseen tai paksuun sideharsoon, taittaa kaksi tai kolme kertaa, rullata ja puristaa pesualtaan päälle. Jos näin ei tehdä, kakusta tulee liian nestemäinen.

Vaihe 2: Valmista juusto.

Leikkaa juustosta kuoret pois ja raasta se hienolla raastimella. Jos otit enemmän, noin 200 grammaa juustoa, laita niistä heti syrjään 50 piirakan koristeluun.

Vaihe 3: Vaivaa taikina.

Vatkaa syvässä kulhossa munat sekoittaen niihin suolaa, mustaa hienonnettu pippuri ja kuivattuja yrttejä. Lisää sitten smetana ja sekoita kaikki tasaiseksi. Sekoita sillä välin taikinaa varten vehnäjauhot ja leivinjauhe. Yhdistä sitten kuiva ja märät ainekset yhdessä ja sekoita saatuasi taikinan koostumuksen ilman kokkareita.
Lisää taikinaan raastettu ja hieman puristettu kesäkurpitsa ja 150 grammaa juustoa, sekoita kaikki huolellisesti.

Vaihe 4: Paista kesäkurpitsapiirakka juustolla.

Aseta uuni esilämmittämään 180 astetta Celsius. Peitä uunivuoka leivinpaperilla ja laita kesäkurpitsapiirakkataikina sen päälle. Ripottele päälle loput 50 grammaa juustoraastetta.


Laita piirakka uuniin n. 40-60 minuuttia. Tarkista valmius kuten aina hammastikulla. Lävistä hänen piirakkansa ja jos hammastikulla ei ole paloja raaka taikina, sitten kaikki on valmista ja voit poistaa tuotteen uunista.
Valmis piirakka voidaan tarjoilla kuumana, mutta mielestäni se on tässä muodossa vetistä, joten suosittelen vielä odottamaan, että se jäähtyy hieman.

Vaihe 5: Tarjoa kesäkurpitsapiirakka juuston kanssa.

Piirakka kesäkurpitsasta juustolla - universaali ruokalaji. Sitä voidaan syödä sellaisenaan, tarjoilla smetanan kanssa tai välipalana kevyt keitto. Rakastan kesäkurpitsaa missä tahansa muodossa, koska ne ovat erittäin terveellisiä ja samalla vähäkalorisia, joten minulle tämä piirakka on vain herkku ja suosittelen kokeilemaan sitä kaikille, kaikille, kaikille.
Nauti ateriastasi!

Voit yhdistää kesäkurpitsaa kesäkurpitsaan ruoanlaitossa tämä piirakka, siitä tulee erittäin mielenkiintoista.

Hapankerman sijasta voit käyttää tuoretta kefiiriä.

Ota kuivattujen yrttien sijaan tuoretta, mikä parasta, minun makuuni sopii tilli.

Voit keittää paljon kesäkurpitsaa herkullisia annoksia. Nämä ovat muhennoksia ja pannukakkuja, pannukakkuja ja kermakeittoja, perunapannukakkuja ja jopa hilloa. Mutta on toinenkin suosittu resepti, joka on erityisen kysytty kotiäitien keskuudessa, on kesäkurpitsapiirakka. Se on erittäin maukasta, ravitsevaa ja tuoksuvaa. Ja jos joka kerta, kun lisäät siihen uusia ainesosia sekä yrttejä ja mausteita, voit hemmotella rakkaitasi uudella alkuperäisellä ruoalla joka viikko.

Multicooker Reseptit

Kesäkurpitsapiirakka on erittäin kätevää kypsentää hitaassa keittimessä. Tämä suosittu keittiön laite säästää emännän aikaa ja samalla ei anna astian palaa. Ja sen avulla voit helposti ruokkia koko perheen täyteen.

Joten siirrytään resepteihin.

Tavallinen squashpiirakka

Ruokaa varten tarvitset:

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• pari munaa;
• 170 ml smetanaa;
• 3 g leivinjauhetta;
• 45-50 g jauhoja;
• pieni pala voita;
• 2-3 g suolaa.

Tästä määrästä tulee noin 8 annosta. Ja vietät enintään tunnin ruoan valmistukseen.

Pääainesosa on kesäkurpitsa, pese huolellisesti, kuori ja siemenet. Leikkaa paloiksi ja hiero raastimella. Siirrämme kurpitsamassan siivilään, asetamme sen pesualtaan päälle ja odotamme, kunnes kaikki neste on valunut.

Vastaanotettuun kesäkurpitsasose lisää munat ja kaada joukkoon smetana. Sekoitamme kaikki tasaiseksi. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja siivilöi hienon siivilän läpi, lisää muiden ainesten joukkoon. Lisäämme maun mukaan.

Voitele multicooker-kulho palalla voita ja levitä valmis taikina. Asennamme kulhon laitteeseen, suljemme kansi, valitsemme "Leivonta"-tilan ja käynnistämme ajastimen 45 minuutiksi. Odotamme äänimerkkiä, jonka jälkeen avaamme monitoimikeittimen ja annamme valmiin piirakan jäähtyä hieman.

Avopiirakka kesäkurpitsalla ja kanalla

Kakku kesäkurpitsalla, valmistettu mukaan seuraava resepti, voidaan turvallisesti kutsua yhdeksi tunnetun muunnelmista ranskalaisia ​​ruokia- suudella. Ja tänään keitämme sen taas hidaskeittimessä.

Huomioon! Yleensä mikä tahansa avoin piirakka on parempi kypsentää hidas liesi, sillä se ei varmasti kuivu siinä!

Testiä varten otamme seuraavat tuotteet:

• 125 g luumuja. öljyt;
• 250-260 g jauhoja;
• 3-4 g suolaa;
• 45-55 ml jäävettä.

Täytettä varten tarvitsemme:

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 450 g broilerin filettä;
• polttimo;
• 180 ml smetanaa;
• pari tillin oksaa;
• 2 g suolaa;
• 40-45 ml sol. öljyt;
• 1 g jauhettua pippuria.

Ensin valmistetaan taikina. Siivilöi isossa kulhossa jauhot, lisää suola ja voita.

Huomioon! Taikinan valmistukseen on käytettävä pehmennettyä voita, joten noin tunti ennen kypsennystä se kannattaa ottaa jääkaapista, jotta ehtii sulaa!

Alamme jauhaa massaa kämmenillämme, työskennellä käsillämme, kunnes se muuttuu pehmeiksi muruiksi. Nyt sinun täytyy päästä sisään jäävesi ja vaivaa taikina hyvin nopeasti. Pyöritämme sen palloksi, käärimme sen elintarvikemuovi ja lähetä jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.

Tärkeä! Älä vaivaa taikinaa liian kauan, muuten siitä tulee erittäin kovaa!

Nyt siirrytään täytteen valmistukseen. Kanafileetä huuhtele, leikkaa rasva pois, kalvo ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi. Kesäkurpitsani, poista kuori ja poista siemenet. Leikkaamme pieniksi kuutioiksi. Vapauta sipuli kuorista ja hienonna myös hienoksi.
Kaada noin kolmasosa öljystä monitoimikeittimen kulhoon, valitse "Paistaminen" ja aseta ajastin 20-30 minuutiksi. Paista vuorotellen kesäkurpitsaviipaleet, sitten sipuli ja lopuksi kuutioitu filee. Kulutamme noin ruokalusikallisen jokaista ainesosaa kohden. kasviöljy. Laita paistetut ainekset kulhoon.

Sillä välin jatkamme täytteen valmistusta. Otamme syvän kulhon, syömme munat, levitämme smetanaa. Hienonna tuoreet yrtit hienoksi ja lähetä se myös kulhoon. Lisää suolaa ja pippuria. Sekoitamme kaikki huolellisesti.

Muodostamme piirakan. Leikkaamme pergamenttiarkin leivontaa varten kahdeksi nauhaksi, asetamme ne ristikkäin multicooker-kulhon pohjalle. Tämän tekniikan ansiosta saat helposti valmiin kakun. Otamme taikinan pois, vaivaamme sitä käsin, muodostamme kakun ja laitamme kulhoon. Teemme sormillasi sivut noin kolme senttimetriä korkeat. Levitämme paistetut vihannekset ja liha, kaada valmis kastike päälle. Sulje kansi, valitse "Paistaminen" ja aseta ajastin 1 tunniksi ja 10 minuutiksi. Avaa laite piippauksen jälkeen ja anna kakun jäähtyä hieman. Noin varsinaisen tunnin kuluttua otamme sen pois kulhosta vetämällä pergamentin reunoista. Laita lautaselle ja tarjoile heti.

Uunin reseptit

Tästä kokoelmasta löydät parhaat reseptit kesäkurpitsapiirakan keittäminen uunissa.

Juuston ja tomaattien kanssa

Juusto kuulostaa hyvältä missä tahansa suolaista piirakkaa ja squash ei ole poikkeus. Tätä reseptiä varten tarvitset:

• pari pientä kesäkurpitsaa;
• pari tomaattia;
• 120 g juustoa;
• 200-210 g jauhoja;
• puoli pakettia luumuja öljyt;
• 3 munaa;
• 30-35 ml maitoa;
• sipuli;
• lasillinen tuoretta kermaa;
• pari ripaus suolaa ja pippuria.

Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa ohuiksi pyöreiksi viipaleiksi.

Vapauta sipuli kuoresta ja leikkaa puolirenkaiksi. Kuumennamme pannu ja paistamme sipulia pienessä määrässä öljyä. Kun se muuttuu läpinäkyväksi, lisää hienonnettu kesäkurpitsa. Jatkamme tuotteiden paistamista vielä kymmenen minuuttia. Pese ja vaahdota tomaatit 30 sekuntia kiehuvassa vedessä ja poista sitten kuori niistä. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Lisää tomaatit pannulle ja hauduta kaikkea noin viisi minuuttia. Ota pois liedeltä ja siirrä valmistetut ainesosat kulhoon.

Nyt sinun on valmistettava taikina. Sekoita syvässä kulhossa siivilöidyt jauhot, pehmennetty voi ja muna. Lisäämme maitoa. Suola ja sekoita huolellisesti. Kun taikinasta tulee elastinen, muodostamme siitä pallon, käärimme sen kelmulla ja lähetämme sen jääkaappiin noin puoleksi tunniksi. Otamme levänneen taikinan pois, teemme siitä kakun ja laitamme uunivuokaan. Nostamme pienet sivut ja laitamme esilämmitettyyn uuniin neljännekseksi tunniksi.

Sillä välin valmista täyte. Aja loput kaksi munaa kulhoon, kaada kerma ja hiero juustoa. Lisää massa ja pippuria maun mukaan. Otamme piirakan punertavan pohjan uunista, kaada nestemäinen täyttö, laitamme päälle kesäkurpitsaa tomaattien ja sipulien kanssa. Paistamme astiaa puoli tuntia.

Jauhelihalla

Voidaan lisätä kesäkurpitsapiirakkaan paloiteltu liha, joten teet siitä miellyttävämmän. Tätä ruokaa varten sinun on otettava:

• pari kesäkurpitsaa;
• 240-250 g mitä tahansa jauhelihaa;
• kananmuna;
• lasillinen jauhoja liukumäellä;
• polttimo;
• porkkana juuri;
• 110 ml kefiiriä;
• 80 g juustoa;
• neljäsosa pakkaus luumuja. öljyt;
• puoli teetä. lusikat soodaa;
• ripaus pippuria;
• 2-3 g suolaa.

Laita jauheliha isoon kulhoon, vaivaa vähän. Poista sipulista kuori ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Lisää se jauhelihaan. Puhdistamme porkkanat, hieromme pienemmiksi ja laitamme myös kulhoon. Pippuri ja lisää maun mukaan.

Pese kesäkurpitsa, kuori, poista siemenet. Hiero vihanneksia raastimella tai kierrä tehosekoittimessa. Kaada ilmoitettu määrä soodaa kefiriin ja jätä viideksi minuutiksi. Kuumennamme voin mikroaaltouunissa tai kattilassa liedellä. Kaada kefir kulhoon, lisää kurpitsamassa ja voi, siivilöi jauhot siivilän läpi. Sekoitamme kaikki huolellisesti.

Voitele muoto voipalalla ja levitä puolikas kurpitsa taikina, sitten jauheliha sipulilla ja porkkanoilla ja sulje taikinan toinen osa. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Lähetämme sen uuniin 50 minuutiksi. Määritetyn ajan kuluttua kokeilemme kakkua hammastikulla valmiiksi. Jos se ei ole tarpeeksi paistettu, pidennä kypsennysaikaa noin neljänneksellä tunnilla.

Sienten kanssa

Kesäkurpitsalla on neutraali maku, joten se hyväksyy mielellään muiden tuotteiden aromit. Ja jos lisäät vähän tuoreita sieniä, silloin se saa täysin erilaisia ​​makuaistia.

Joten sienillä olevaa kesäkurpitsapiirakkaa varten tarvitset:

• tuore nuori kesäkurpitsa;
• suuri sipuli;
• 220 g sieniä;
• viisi oksaa persiljaa;
• taulukoita. lusikallinen kasviöljyä;
• 200 g juustoa;
• 2-3 g suolaa.

Pohjalle:

• puoli teelusikallista kuivahiivaa;
• 180 ml maitoa;
• pari lasillista jauhoja;
• 10 g sokeria;
• 15 ml sol. öljyt;
• 2 g suolaa.

Ensin valmistetaan pohja. Lämmitä maitoa hieman. mikroaaltouuni tai liedellä kattilassa. Kaada sokeri, kuivahiiva ja jätä lämpimään noin neljännestunniksi. Kaada sitten maito ja hiiva kulhoon, lisää hieman suolaa, kasviöljyä ja siivilöityjä jauhoja. Vaivaa taikina ja jätä se kulhoon liinan alle puoleksi tunniksi.

Huomioon! Tämän seurauksena sinun pitäisi saada pehmeä taikina kuin nyytit!

Valmistelemme täytteen. Halkaise kesäkurpitsa pituussuunnassa ja laita leikkuupuoli alaspäin oliiviöljyllä voideltuun paistinpannuun tai grilliin. Paista vähän, leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi. Sieneni puhdista tarvittaessa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita sienet pannulle ja odota, kunnes kaikki neste on haihtunut niistä. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja kuullota kaikkea kunnes kultaisen ruskea. Yhdistä paistetut tuotteet hienonnetun kesäkurpitsan kanssa ja sekoita.

Kauli lepotilasta noin puolen sentin paksuinen kerros. Laitoimme sen öljyllä voideltuun lämmönkestävään muotoon. Laitamme täytteen päälle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja juustoraastetta. Lähetämme sen 190 ° C:seen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 40 minuuttia.

Makean kurpitsapiirakan resepti

Kesäkurpitsapiirakka voi hyvinkin olla makea. Ja se on erittäin helppo tehdä - lisää vain taikinaan oikeat ainesosat. Tällainen ruokalaji voi tehdä teejuhlistasi uskomattoman maukkaita ja nautinnollisia!

Joten valmistaudutaan makea piirakka kesäkurpitsasta uunissa. Ruokaa varten ota:

• pieni nuori kesäkurpitsa;
• pari lasillista jauhoja;
• 1 ½ kuppia tomusokeria;
• pari munaa;
• 30-35 ml öljyä;
• 3 g soodaa;
• 10 ml etikkaa;
• ripaus suolaa;
• 1 g vanilliinia;
• kypsä omena.

Pese kesäkurpitsa perusteellisesti ja poista kuori ja siemenet. Puhdistamme myös omenat ja poistamme ytimen. Hiero valmiit ainekset päälle hieno raastin. Lisätään hienosokeri ja sekoita.

rakastavaiset suolaisia ​​leivonnaisia Kanssa Suuri määrä täytteitä ja minimaalista taikinaa, suosittelemme leivomaan avoimen kesäkurpitsapiirakan makkara- ja kermajuustotäytteellä. Se on tyydyttävää jauhotuote koristella ruokapöytä, monipuolistuu perheen ruokavalio, ja se myös siirtää helposti matkan piknikille ja toimii loistavana välipalana raikkaassa ilmassa.

Nuori kesäkurpitsa, ohut kuori ja mehukas rakenne - loistava lisä täytteelle. Vihannekset pehmenevät, osoittautuvat erittäin pehmeiksi, mutta säilyttävät samalla makunsa, yhdistettynä siihen täydellisesti hiekka taikina ja muut reseptin ainekset.

Ainesosat:

• nuori kesäkurpitsa - 1 kpl. (300-350 g);
• savustettu makkara - 100 g.

Testiä varten:

• voita - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• suola - 1/4 tl;
• jauhot - 180-200 g;
• jauhettu paprika - 1 tl.

Täytteeksi:

• smetana - 150 g;
• juusto - 100 g;
• munat - 2 kpl;
• kurkuma - ½ tl;
• suola pippuri, tuoksuvia yrttejä-maku.

Uunin kesäkurpitsapiirakan resepti valokuvalla askel askeleelta

Kuinka keittää kesäkurpitsapiirakkaa makkaran kanssa

1. Yhdistä taikinan ainekset työkulhossa. Sekoita ensin sulatettu huonelämpötilaöljyä, suolaa ja kananmunaa. Hiero voimakkaasti.
   
2. Lisää seuraavaksi jauhot maun ja vahvistamisen vuoksi. kasvismaku lisää paprika (älä sekoita kuumaan paprikkaan!).
   
3. Vaivaa pehmeä, muovinen, tarttumaton taikina, jossa on oranssin sävy.
   
4. Peitämme uunivuoan (tässä tapauksessa halkaisijaltaan 22 cm) pergamenttipaperia. Levitä seuraavaksi taikina, venytä pohjaa pitkin noin 3 cm korkeaksi lautaksi. Lävistetään haarukalla useista kohdista ja laitetaan jääkaappiin puoleksi tunniksi.
   

   Täyte piirakkaan kesäkurpitsalla ja makkaralla resepti

5. Pesun ja kuivaksi pyyhkimisen jälkeen leikkaa kesäkurpitsat pitkiksi läpikuultaviksi nauhoiksi kasviskuorimalla. Ei ole pelottavaa, jos nauhat osoittautuvat eripituisiksi tai eri leveiksi - tässä tapauksessa sillä ei ole väliä.
   
6. Leikkaa makkara pieniksi paloiksi.
   
7. Kaatoa varten yhdistä smetana, munat, kurkuma ja hienoksi raastettu juusto. Ripottele joukkoon ripaus suolaa ja pippuria.
   
8. Vatkaa seos kevyesti käsivatkaimella. Lisää halutessasi aromaattisia yrttejä.
   
9. Otamme muodon, jossa on jäähdytetty jauhomassa. Kuivaamme työkappaleen uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 10-12 minuuttia.
   
10. Sitten täytetään hiekkapohja kesäkurpitsa (varaa muutama nauha yläkerrosta varten). Ripottele kevyesti suolalla/pippurilla.
    
11. Seuraavaksi jaamme makkaraviipaleet, jättäen noin neljänneksen.
    
12. Kaada tuorejuustoseos tasaisesti täytteen päälle. Laita päälle loput kesäkurpitsasta ja makkarasta.
    
13. Lähetämme lomakkeen takaisin uuniin, paista kakkua noin 30 minuuttia. Kypsennysaika voi poiketa ilmoitetusta - se riippuu tietyn uunin ominaisuuksista ja kesäkurpitsan mehukkuudesta. Joka tapauksessa on odotettava, että täyte paksuuntuu kokonaan ja ruskeaa piirakan pinta kevyesti.
    
14. Hieman tai kokonaan jäähtyneenä tarjoamme kesäkurpitsapiirakan minkä tahansa keiton, liemen kera tai syömme itsenäinen ruokalaji juomassa teetä.
    

Nauti ateriastasi!

Piirakka kesäkurpitsa keitettynä hätäisesti uunissa auttaa usein emäntä. Kun haluat leipoa nopeasti jotain teetä varten (jos kakku on makea) tai illalliseksi (jos leivonnaisia ​​lihalla tai vihanneksilla), niin tällaiset nopeat hyytelöiset piirakat tulevat aina apuun.

Lisäksi kaikille tutut omenat, mutta myös vihreät, perunat, kaali, jopa kesäkurpitsa voivat toimia hyytelöidyn piirakan täytteenä. Tämä kakku näyttää hyvältä päivälliselle.

Kesäkurpitsalla on neutraali maku, mutta se imee täydellisesti niiden ruokien maun, joihin ne on sekoitettu. Siksi ne voidaan yhdistää lihaan, perunoihin, paistettuun sipuliin, omenaan, raejuustoon, mikä jalostaa kesäkurpitsan makua.

Kesäkurpitsa yhdistettynä sipuliin ja lihaan valmiissa piirakassa, muuttuu samanlaisiksi haudutettua kaalia mutta hienovaraisemmalla maulla.

Ainesosat:

• jauhot - 8 rkl. l. (230-250 g);
• munat - 2 kpl;
• suolaa taikinassa - 5 g;
• suola täytteessä - maun mukaan;
• sokeri - 4 g;
• auringonkukkaöljy taikinassa - 40 g ja paistamiseen - 15-25 g;
• nuori squash - 1 kpl. (250 g);
• jauhettua kanaa- 250 g;
• sipuli - 100 g;
• Punainen paprika;
• kuivattu persilja - ripaus.

Hyytelöinen piirakka kesäkurpitsa ja kana - askel askeleelta resepti kuvan kanssa:

Täytteen tulee olla täysin jäähtynyt, kun kakku on muodostettu uunipellille, joten valmista se etukäteen.
Leikkaa sipuli kuutioiksi. Liota öljyssä läpikuultavaksi.

Lisää jauheliha, sekoita. Paista noin viisi minuuttia.

Kun jauheliha murenee, ota kattila pois liedeltä. Ota kesäkurpitsa, pese se, leikkaa päät pois.

Nuoressa hedelmässä ei ole siemeniä, ja kuori on erittäin ohut, joten sitä ei tarvitse leikata. Raasta kesäkurpitsa keskikokoisella raastimella.

Yhdistä lihan ja sipulien kanssa. Suolaa, lisää pippuria ja kuivattua persiljaa.

Jos et pidä tämän mausteen aromista, vaihda se kuminalla tai kuivattua tilliä. Sekoita. Kun olet valmistanut täytteen, aloita taikinan vaivaaminen.

Kaada kefir astiaan, vatkaa muna, lisää öljy.

Lisää suola ja sokeri, vatkaa seos vispilällä. Ripottele jauhot ja sooda.

Vaivaa taikina, konsistenssi on samanlainen kuin smetana. Voitele uunipellin pohja ja reunat öljyllä. Kaada puolet taikinasta.

Levitä täyte sen päälle painamatta sitä sisäänpäin. Kaada loppu taikina täytteen päälle.

Sitä ei tarvitse tasoittaa - anna taikinalla peittämättömien täytteen "saarekkeiden" jäädä. Sitten sisään valmiina Kakku näyttää erittäin herkulliselta.

Aseta pelti kuumennettuun uuniin. Paista 190 asteessa noin 40 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Tämä piirakka on herkullista sekä kuumana että kylmänä. Leikkaa se osiin ja kutsu vieraita illalliselle.

Pikapiirakka raejuustolla ja kesäkurpitsalla uunissa

Tällainen hämmästyttävän herkullinen ja yksinkertainen kesäkurpitsapiirakka ja mureaa raejuustoa kaikkien terveellisten, vähäkaloristen ruokien ystävien pitäisi ehdottomasti pitää siitä. Kesäkurpitsapiirakka raejuustolla valmistuu paitsi äärimmäisen yksinkertaisesti, myös melko nopeasti. Mikä tärkeintä, pidä hauskaa! On syytä huomata: leivonnaiset ovat hyviä sekä jäähdytettynä että kuumana.

Muuten, tällainen yksinkertainen piirakka kesäkurpitsalla ja raejuustolla sopii kesäaamiaiseksi tai piknikille, lisäksi voit valmistaa sen helposti sunnuntai-illalliseksi.

Ruoanlaittoon siis yksinkertainen piirakka kesäkurpitsan ja raejuuston kanssa tarvitset tuotteita:

• hiivaton puffi valmis taikina- 520 g;
• rasvaisempi kotitekoinen raejuusto - 520 g;
• keskikokoinen kesäkurpitsa - yksi pala;
• hienoksi jauhettu pöytäsuola - maun mukaan;
• kaikki tuoreet mausteiset vihannekset, valkosipulinkynnet, kumina, sekoitus erilaisia ​​paprikoita, puhdistettu kasviöljy - oman harkintasi mukaan

Kuinka valmistaa ruokaa:

Sulatus valmis hiivaton taikina pullistaa. Kauli se ja anna samalla kerrokselle suorakulmion näköinen. Kaulittu taikinakerros on siirrettävä sopivan kokoiselle muottiin tai uunipellille, joka on esivoideltu hajuttomalla öljyllä.

Vaihtoehtoisesti voit käyttää myös leivinpaperia ja elintarvikefoliota. Tee taikinakerroksesta siistit reunat, lisäksi tee rullatun kerroksen useisiin kohtiin reikiä haarukalla.

Raejuusto on kotitekoista, on suositeltavaa pyyhkiä seulan läpi. Jotta kakku olisi pehmeää. Yhdistä hienonnetun valkosipulin ja hienonnettujen mausteisten yrttien kanssa.

Voit halutessasi lisätä tähän seokseen lisää. luonnonjogurttia tai smetanaa, mutta vain jos raejuusto osoittautui liian murenevaksi tai kuivaksi.

Valmis rahka täyte tulee levittää tasaisesti taikinan päälle. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi nauhoiksi. Tätä tarkoitusta varten on suositeltavaa käyttää erityistä vihannesten puhdistusta.

Aseta kesäkurpitsalevyt tai -suikaleet siistinä sideaineena juustomassakerroksen päälle, ripottele koko koostumus puhdistettu öljy, lisää hieman suolaa, halutessasi voit ripotella myös kuminaa, mutta se ei ole välttämätöntä.

kasvispiirakka raejuuston kanssa paista uunissa kolmekymmentä minuuttia täysin valmis kahdensadan asteen lämpötilassa.
kuuma mehukkaita leivonnaisia vihannesten kanssa pizzaleikkurilla, leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Pikapiirakka kesäkurpitsalla

Haluatko nopeasti valmistaa herkullisen kakun? Valmista epätavallinen squash piirakka juustolla 15 minuutissa! Vähintään tuotteita, jotka ovat aina käsillä. Aika vähän aikaa ja maukasta tuoksuvia leivonnaisia uunista pöydällesi.

Tarvittaisiin:

• 2 kesäkurpitsaa;
• 1 tomaatti;
• 150-200 g kovaa juustoa;
• 300 g - vehnäjauho;
• 3 munaa;
• yrtit, suola ja mausteet - mieltymysten mukaan.

Pikaresepti kesäkurpitsa-juustopiirakkaalle:

Huuhtele kesäkurpitsa, kuori iho. Jos nuoria vihanneksia käytetään ruoanlaittoon, niitä ei tarvitse kuoria. Raasta päälle karkea raastin erilliseen kulhoon. Purista ne kevyesti nesteestä.

Raasta myös pala kovaa juustoa. Pilko vihreät. Pese tomaatti ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.

Taikinan valmistelu nopea piirakka kesäkurpitsalla täytettynä. Sekoita munat kesäkurpitsaan leveässä kulhossa. Suola ja sekoita tasaiseksi. Lisää hienonnetut yrtit ja sekoita. Siivilöi jauhot ja lisää vähitellen kesäkurpitsamassaan. Sekoita seos hyvin. Voit lisätä teelusikallisen leivinjauhetta tai sammutettu sooda. Sitten kesäkurpitsapiirakasta tulee upea.

Valmista uunivuoka. Vuoraa pohja leivinpaperilla, ripottele korppujauhoja. Jos keksejä ei ole, voit ripotella kevyesti jauhoilla tai mannasuurimoilla. Kaada taikina kesäkurpitsalla muottiin. Asettele päälle tomaattiviipaleet ja ripottele päälle juustoraastetta.

Hyytelöpiirakka on universaali leivonnainen: voit monipuolistaa ja lisätä lisää pekonin paloja, kananlihaa, makkaraa. Yleensä kaikki keittiössä olevat tuotteet käyvät.

Laita uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen. Leipoa hyytelöity piirakka kesäkurpitsan ja juuston kanssa 30 minuuttia. Sammuta uuni ja anna leivonnaisten kohota vielä 15 minuuttia. Tarjoile lämpimänä. Nyt tiedät nopean kesäkurpitsapiirakan reseptin, valmista se päivälliselle perheesi kanssa.

Herkullinen piirakka kesäkurpitsalla ja juustolla

• jauhot - 350 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• lämmintä vettä- 100 ml;
• nuori kesäkurpitsa - 500 g;
• munat - 2 kpl;
• keskikokoinen polttimo sipuli- 1 KPL.;
• suola ja mausteet - maun mukaan;
• sulatettu voi - 100 ml;
• korppujauho - 1 rkl. l.;
• fetajuusto - 150-200 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. AT erilliset astiat seuloa vehnäjauho. Tee pieni kuoppa jauhoihin. Lisää joukkoon suola, kasviöljy ja vesi vaadittu määrä. Vaivaa taikina piirakkaa varten. Sen tulee olla rakenteeltaan pehmeää. Jaa valmis taikina 2 osaan. Rullaa jokainen työpinta.
2. Valmista täyte piirakkaa varten. Pese kesäkurpitsat ja raasta ne. Puhdista, pese ja hienonna sipuli. Sekoita kasvikset kattilassa, lisää vähän vettä ja keitä, kunnes neste on haihtunut. Vatkaa munat kevyesti (voit käyttää haarukkaa) ja lisää ne joukkoon kasvispata. Sekoita. Sekoita sulatetun voin, juuston, mausteiden, suolan ja korppujauhojen kanssa. Kakun kesäkurpitsatäyttö on valmis.
3. Voitele uunipelti öljyllä. Laita kaulittu taikina valmiille uunipellille ja aseta päälle. kesäkurpitsatäyttö juustolla ja peitä toisella taikinalevyllä. Laita sisään kuuma uuni 45 minuutin ajan.

Video: Yksinkertainen resepti kesäkurpitsapiirakkaan uunissa

Kesäkurpitsapiirakasta on tulossa syksyllä erittäin suosittu leivontavaihtoehto. Loppujen lopuksi juuri tähän aikaan vuodesta markkinoiden ja kauppojen hyllyille ilmestyy paljon vihanneksia. Kesäkurpitsapiirakkaa valmistavat useimmat eri tavoilla. Lisäksi niistä valmistetaan sekä makeita että suolaisia. Mutta riippumatta valitsemastasi reseptistä, varmista, että nämä leivonnaiset ovat kotonasi pöydällä. Lisäksi ei vain aikuiset, vaan myös lapset syövät sitä ruokahalulla. Tänään kutsumme sinut oppimaan yhdessä kesäkurpitsapiirakan tekoa. Tätä varten harkitsemme useita tämän herkullisen ruokalajin reseptejä.

Helppo kesäkurpitsapiirakka juustolla

Kuten reseptin nimestä voi päätellä, tämä leivonnainen ei ole ollenkaan vaikea valmistaa. Lisäksi se ei vaadi kalliita ja harvinaisia ​​tuotteita. Tulos tulee olemaan erinomainen. Ja on todennäköistä, että tästä kakusta tulee usein teejuhlavieras kotonasi.

Ainesosat

Tämä kesäkurpitsapiirakan resepti sisältää käytön seuraavat tuotteet: kaksi kesäkurpitsaa (mieluiten nuoria, jotta leivonnaiset ovat mureampia ja maukkaampia), 400 grammaa jauhoja (vehnää, huippuluokkaa), 100 grammaa juustoa ( kova arvosana), lasi maitoa, kaksi munaa, 100 grammaa voita, yksi iso tomaatti tai kaksi pientä, ruokalusikallinen sokeria ja teelusikallinen suolaa ja leivinjauhetta. Astioista tarvitset syvän kulhon, mittakupin sekä uunivuoan.

Taikinan keittäminen

Aloitetaan kuorimalla hyvin pesty kesäkurpitsa siemenistä ja kuorista. Jauha ne sitten isolla raastimella. Siirrä kesäkurpitsa kulhoon. Lisää munat, jauhot, leivinjauhe, maito, voi, sokeri, suola ja juustoraaste samaan paikkaan. Sekoita sisältö kulhossa. Sinun pitäisi olla kaunis paksu taikina. Jos se on liian nestemäistä, lisää jauhoja. Sitten leikataan ohut olki tomaatit ja lähetä myös taikinaan.

Me leivomme

Uunissa oleva kesäkurpitsapiirakka voidaan valmistaa melkein missä tahansa muodossa leivontaa varten. Useimmiten se on tietysti vakiokierros. Voit kuitenkin käyttää näihin tarkoituksiin ja muotoa cupcakeille tai jotain muuta. Tämä tekee leivonnastasi entistä mielenkiintoisemman ja antaa sille omaperäisyyttä. Kaada siis taikina valmiiseen muotoon ja paista noin 45 minuuttia 200 asteessa. Tarkistamme piirakan valmiuden hammastikulla tai haarukalla. Otamme muodon uunista, annamme leivonnaisten jäähtyä hieman ja kutsumme asukkaat juomaan teetä.

Voit aina parantaa tätä klassinen resepti kesäkurpitsapiirakka, lisäämällä ainesosia makusi mukaan: sipulia, mausteita, mausteita, yrttejä, paprika jne. Lisäksi ympyröiksi leikatut kesäkurpitsat voidaan kevyesti paistaa ja peittää niillä valmiin taikinan päälle, jolloin se on omaperäinen ulkomuoto. Lisäksi, jos pidät kesäkurpitsan mausta astiassa, et voi hieroa sitä, vaan leikkaa se kuutioiksi ja lisää pannulla paistamisen jälkeen taikinaan. Ja paista näin. Sanalla sanoen, yllä oleva resepti avaa paljon tilaa kokeilulle. Käytä mielikuvitustasi ja valmista unelmiesi kakku!

Kesäkurpitsa-kerroskakku

Kuten tiedät, lehtitaikinasta voidaan valmistaa monenlaisia ​​ruokia. Lisäksi tänään ei ole mitään tarvetta tehdä sitä itse. Loppujen lopuksi taikinaa voi ostaa pakastettuna melkein joka kaupasta. Suosittelemme oppimaan lisää lehtitaikinapohjaisen kesäkurpitsapiirakan keittämiseen.

Tuotteet

Ilahduttaaksesi tällä kotitalouttasi herkullisia leivonnaisia, pitää olla käsillä seuraavat ainesosat: arkki valmista lehtitaikinaa, yksi kesäkurpitsa, 100 grammaa kovaa juustoa, kaksi munaa, lasillinen kermaa, sipulia, suolaa ja auringonkukkaöljyä.

Keittoprosessi

Rullaamme valmiin lehtitaikina ja laita se muotoon, jossa paistamme kesäkurpitsapiirakan uunissa. Älä unohda esirasvaa sitä kasviöljyllä ja ripottele kevyesti jauhoilla, jotta astia ei pala. Levitä levy taikinan päälle. leivinpaperi ja ripottele päälle kuivattuja papuja. Kuumenna uuni 180 asteeseen, lähetä lomake siihen 10 minuutiksi. Sitten otamme taikinamme pois, poistamme siitä paperin papuineen ja jätämme hetkeksi.

Tehdään täyte. Tätä varten puhdistamme kesäkurpitsan kuoresta ja siemenistä ja jauhamme sen sitten raastimella. Hienonna sipuli hienoksi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuullota sipuli kullanruskeaksi. Lisää sitten raastettu kesäkurpitsa siihen ja jatka kypsentämistä vielä viisi minuuttia. Suola lopuksi, pippuri tarvittaessa. Vatkaa munat tehosekoittimella ja lisää niihin suola. Jauha juusto raastimella. Lisää kerma munien joukkoon ja puolet kaikesta juustoraaste. Sekoitamme. Yhdistä saatu seos paistetun kesäkurpitsan ja sipulien kanssa, sekoita hyvin. Levitämme tämän taikinan päälle puhvikakkua, ripottele päälle loput juustot ja paista uunissa puoli tuntia. Valmisateria jäähdytä hieman ja tarjoile. Tällaiset leivonnaiset ovat erittäin tyydyttäviä, maukkaita ja tuoksuvia. Hän voi tulla loistava vaihtoehto ei vain teen juomiseen, vaan myös täyteen aamiaiseen.

Kuinka valmistaa suklaakurpitsapiirakkaa hitaassa keittimessä

Jos olet jo hankkinut niin suositun tänään keittiökone, hitaana liesinä, sitten he todennäköisesti yrittivät tehdä siinä sekä pääruokia että leivonnaisia. Tänään kerromme sinulle kuinka valmistaa herkullinen suklaakurpitsapiirakka tämän ihmeapulaisen avulla. Ensinnäkin sinun on varastoitava tuotteita. Tarvitset: jauhoja - puolitoista lasia, kaksi munaa, iso kesäkurpitsa, puolitoista lasillista sokeria, kaakaojauhetta - kaksi ruokalusikallista, pakkaus leivinjauhetta taikinaa varten, auringonkukkaöljy - seitsemän ruokalusikallista, pussillinen vaniljaa, ripaus suolaa ja muutama ruokalusikallinen vähärasvaista smetanaa.

Aloitamme kypsennysprosessin kesäkurpitsan siementen pesulla ja puhdistamisella. Jos käytät nuorta vihannesta, ihoa ei tarvitse poistaa siitä. Hieromme kesäkurpitsaa raastimella. Vatkaa munat eri kulhossa sokerin kanssa vaahdoksi. Lisää öljy ja sekoita hyvin. Yhdistä toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, vanilja ja suola. Sekoita ja lisää muna-sokerimassaan. Levitä sitten raastettu kesäkurpitsa. Sekoitamme kaikki hyvin. Jos taikina osoittautui sinulle paksuksi, sinun tulee lisätä siihen muutama ruokalusikallinen smetanaa. Levitä saatu seos öljyllä voideltuun multicooker-kattilaan. Kesäkurpitsapiirakkaamme hitaassa keittimessä on kypsennettävä 60 minuuttia "Paistaminen"-tilassa. Huomaa, että aika voi vaihdella laitteesi mallin mukaan. Valmis piirakka anna sen jäähtyä hieman, laita se lautaselle ja istu juomaan teetä!

Italialainen kesäkurpitsapiirakka Julia Vysotskajalta

Me kaikki tunnemme Julia Vysotskajan, joka tarjoaa väsymättä uusia reseptejä eniten erilaisia ​​ruokia. Kuuluisa tv-juontaja ei jättänyt huomioimatta kesäkurpitsalla täytettyä piirakkaa. Joten tämän leivonnaisen valmistamiseksi tarvitsemme kaksi kesäkurpitsaa, neljä munaa, parmesaanijuustoa - 80 grammaa, puoli sipulia, kaksi kourallista punajuurilehtiä, valkosipulinkynsi, 2,5 ruokalusikallista oliiviöljy, kaksi st. ruokalusikallista jauhoja, neljäsosa teelusikallista merisuolaa, sekä ripaus basilikaa, oreganoa ja mustapippuria.

Leikkaamme yhden kesäkurpitsan ympyröiksi ja hieromme toisen karkealla raastimella. Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienonna. Kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä paistinpannulle, kuumenna ja kuullota sipuli ja valkosipuli läpinäkyväksi. Lisää sitten niihin raastettu kesäkurpitsa, suola, pippuri, kaada mausteet ja paista vielä kolme minuuttia. Jauha juusto hienolla raastimella. Voitele uunivuoka öljyllä, ripottele sen pohjalle osa juustoraastetta ja levitä kesäkurpitsasta mukit. Suolaa hieman ja ripottele päälle loput juustosta. Vatkaa kananmunat blenderillä kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä paistetut kesäkurpitsat sipulien ja valkosipulin kanssa jauhojen, hienonnettujen punajuurenlehtien kanssa ja sekoita. Saatu massa kaadetaan muottiin, jossa on kesäkurpitsaa ja juustoa. Lähetämme tulevan piirakkamme esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutiksi. Valmiit leivonnaiset Jäähdytä hieman, käännä lautaselle ja tarjoile!