Ainekset:

• 1 kanan jalka
• muutama oksa persiljaa,
• 2 nuorta sipulia,
• 1 porkkana,
• 6 perunaa,
• 3 rkl. l. ohut vermisellit,
• suola,
• vettä.

Kanakeitot ovat melko yleisiä lasten ruokalistalla. Dieettisyytensä ja helposti sulavansa ansiosta kana on ylpeä paikkansa. Voit monipuolistaa kanakeittoja vihanneksilla, viljoilla, yrteillä. Tämän päivän versioni on kanakeitto perunoiden ja nuudeleiden kera.

Kanaperunakeiton keittäminen:

Kanaliemi on lääketieteellisen ja ruokavalion ravitsemuksen perusta. Perinteinen lääketiede suosittelee sen käyttöä vilustumiseen elimistön puolustuskyvyn lisäämiseksi. Tässä tapauksessa on suositeltavaa keittää koko ruho, kun siipikarjan rasva ja nahka on aiemmin poistettu. Liemi on hyödyllinen erilaisiin murtumiin, koska se edistää luun fuusiota.

He käyttävät erilaisia ​​kanaliemepohjaisia ​​keittoja ja vauvanruokia, mutta tässä tapauksessa on joitain sääntöjä, joita noudattamalla kanakeitto tulee hyödyllisimmäksi lapselle. Kuinka tehdä kanakeittoa lapselle? Yritämme vastata tähän kysymykseen nyt www.sivustolla.

Joten kuinka keittää kanakeittoa oikein?

Koska keitämme keiton lapselle, tässä asiassa ei voi olla laiminlyöntejä ja laiminlyöntejä. Loppujen lopuksi valmistamme ruokaa kasvavalle keholle. Kuinka keittää kanakeittoa herkullisiksi, tietää kotikokki, joka osaa valmistaa kananliemen kunnolla - vauvanruoan keittojen perusta. Joten oikein valmistettu kanakeitto keitetään toisessa liemessä! Vauvanruokaa varten on parempi laimentaa toinen liemi vedellä uutettavien, ei kovin terveellisten aineiden määrän vähentämiseksi. Lisäksi tämä liemi saadaan alhaisella rasvapitoisuudella.

Valmistele se huuhtelemalla kananliha huolellisesti, laita se kattilaan, peitä kylmällä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja valuta. Kaada nyt kuumaa vettä kanan päälle ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi. Siivilöi valmis liemi ja käytä sitä keiton valmistamiseen.

Monet äidit käyttävät paistettuja vihanneksia keittoonsa. Tietenkin niiden kanssa keitto osoittautuu maukkaammaksi, aromaattisemmaksi. Mutta tämä menetelmä sopii parhaiten aikuisille, joilla on terve vatsa. On parempi olla antamatta sellaista keittoa lapsille.

Lapsellesi on parasta keittää sosekanakeittoa. Ne voidaan keittää vihannesten, viljojen kanssa. Niillä on vaipallisia ominaisuuksia ja ne sopivat erinomaisesti ruoansulatuskanavan ongelmista kärsivien lasten ja aikuisten ruokkimiseen.

Kokeile joitain reseptejä ja tee lapsellesi hyvin yksinkertainen mutta terveellinen kanakeitto:

Soseuta keitto nyytien kanssa

Tämän herkullisen keiton keittämiseen lapselle tarvitset kanalientä, persiljajuurta, puolikas sipulia, 1 pieni porkkana, siivu voita, suolaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Keitä kanaliemi hienonnetulla persiljajuurella. Hienonna kana tai hienonna se. Siivilöi liemi, kuumenna kiehuvaksi, laita siihen kanasose ja lisää nyytit hieman kiehuvaan liemeen.

Valmista nyytit sekoittamalla raaka muna 1 rkl. liemi, lisää hieman suolaa, kaada ohut virtaus jauhoja jatkuvasti sekoittaen saadaksesi paksu, mutta ei jyrkkä taikina. Voitele nyt teelusikallinen öljyllä, ota siihen pieniä taikinapaloja ja lähetä se kiehuvaan keittoon. 5 minuutin kuluttua keitto on valmis, voit kaataa sen lautasille ja tarjoilla.

Nuudelikeitto

Ruoanlaittoon tarvitset: 1 nahaton kananrinta, 2 perunaa, 1 tuore porkkana, kourallinen nuudeleita, suolaa.

Kuinka kokata

Valmista kanalientä edellä kuvatulla tavalla. Kuori vihannekset. Leikkaa yksi peruna pieniksi kuutioiksi, raasta porkkana karkealla raastimella.
Kun liemi kiehuu, laita siihen yksi kokonainen peruna, jatka keittämistä, kunnes liemi on valmis. Poista sitten perunat uralusikalla, muussaa ne lusikalla, laita takaisin liemeen. Lisää hienonnetut perunat, porkkanat, suola, keitä miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia.

Keitä vermicellit erikseen, valuta vesi, laita pala voita. Ripottele valmistettu keitto tillillä. Tarjoa lautaselle nuudelit, lisää kanakeitto ja tarjoile.

Riisikeitto

Valmista 2 kupillista kanalientä, 1 raaka muna, 1 rkl. l. pesty pyöreä riisi, tilli, persilja, suola maun mukaan.

Kuinka kokata

Keitä riisi erikseen puolikypsiksi. Valuta vesi, lisää riisi kiehuvaan kanaliemeen, keitä miedolla lämmöllä, kunnes riisi on kypsää.

Keitä erikseen kovaksi keitetty muna, kuori, leikkaa hienoksi terävällä veitsellä, lisää keittoon, ripottele hienonnetuilla yrteillä, sammuta liesi. Keitto on valmis.

Keitto on välttämätön osa lasten ruokavaliota. Vaikka se on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin se, joka kaadetaan äitini lautaselle, sen pitäisi silti erota "aikuisen" keittotekniikan ja tuotteiden koostumuksen suhteen. Pienten lasten maha-suolikanava ei ole täysin muodostunut, joten heitä ei pidä ruokkia rasvaisella ruoalla, jotta vauva ei lihotu. Pääasia, että hän kasvaa terveenä.

Siksi alle 3-vuotiaiden vauvojen tulisi keittää erittäin kevyitä keittoja, mikä parasta kasvisliemissä.

Tietysti myös liha, siipikarja ja kala on sisällytettävä ruokavalioon, mutta on parempi keittää ne erikseen ja lisätä ne sitten lasten pääruoalle pilkkomisen jälkeen.

Kuten sanoimme, vanhemmat lapset valmistavat paremmin soseutettuja keittoja. Niiden koostumus on tasainen, joten ne imeytyvät hyvin lapsen kehoon. Lapsi syö mielellään sellaisen keiton: lusikka äidille, lusikka isälle.

Osaamme kokata, keittää lapselle kanakeittoa, reseptin, mutta useampaakin voit kokeilla! Siksi nyt sinun ei ole vaikea ruokkia lapsiasi herkullisilla ja mikä tärkeintä, terveellisillä ruokia. Hyvää ruokahalua!

Rakkaat äidit ja isoäidit, suosittelemme, että valmistat vauvallesi ensimmäistä kertaa erittäin maukkaan, terveellisen ja tyydyttävän lasten kanakeiton tähdillä, joka varmasti miellyttää lastasi ja kuka tietää, siitä voi tulla suosituin ruokalaji.

Myös 1,5-2-3-vuotiaat lapset voidaan valmistaa ja.

Joten kanakeitto tähtipastalla, 1-vuotiaille ja sitä vanhemmille lapsille.

Vaaditut tuotteet:

• kanan jalat - kaksi kappaletta;
• perunat - neljä tai viisi kappaletta;
• porkkanat - yksi pala;
• sipulit - puoli pientä sipulia;
• nuori kesäkurpitsa - sata grammaa;
• valkosipuli - yksi iso kynsi;
• tähden muotoinen pasta (stellini) - yksi ruokalusikallinen;
• suola.

Kanakeitto tähdillä 1-vuotiaille lapsille - resepti valokuvalla:

Vaihe 1. Alamme keittää lasten keittoa keittämällä liemen, tätä varten otamme kaksi kanankoilaa, poistamme niistä ylemmän ihon, huuhtelemme, täytämme vedellä ja kiehautamme. Kun kana on kiehunut ensimmäisen kerran, poista se lämmöltä, valuta vesi pois, huuhtele jalat, täytä se uudelleen vedellä ja nyt keitä liemi täysin kypsäksi tunnin ajan.

Ota tunnin kuluttua perunat, kuori ne, leikkaa ne pieniksi paloiksi, kuten mikä tahansa muu keitto, ja kasta ne liemeen.

Vaihe 2 Kun perunat kiehuvat, otamme yhden porkkanan, kuorimme myös sen, pesemme ja leikkaamme ympyröiksi, jotta niiden paksuus ei ylitä kahta kolmea millimetriä. Lähetämme hienonnetut porkkanat liemeen.


Vaihe 3. Seuraava ainesosa on sipuli. Tarvitsemme puolikkaan pienen sipulin, jonka kuorimme ja leikkaamme riittävän suuriksi paloiksi. Lisää sipuli keittoon.


Vaihe 4. Kun keiton perunat ovat melkein valmiita, ota nuori kesäkurpitsa, kuori se ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Lähetetään kesäkurpitsa keittoon ja jatketaan keittoa.


Vaihe 5. Jotta keitosta tulee aromaattinen, terveellinen ja maukas, lisää siihen yksi iso valkosipulinkynsi, jonka leikkaamme ohuiksi viipaleiksi ja lisäämme astiaan. Lisää myös keittoa maun mukaan.


6 askelta. Lopuksi lähetämme lautaselle ruokalusikallisen pieniä makaronitähtiä, jotka varmasti herättävät jokaisen lapsen huomion ja maistuvat varmasti koko keitolta.

Keitä kaikkea yhdessä, kunnes kypsennys on vielä seitsemän minuuttia.


7 askelta. Kanakeitto tähdillä lapsille, valmis. Tarjoilemme sen pöytään luusta eroteltujen kananlihapalojen kanssa. 1-vuotiaalle ja sitä nuoremmalle lapselle keitto on ensin hienonnettava tehosekoittimessa. 2-vuotiaiden ja sitä vanhempien lasten ei tarvitse jauhaa tähdellä merkittyä keittoa.


Hyvää ruokahalua!

Lapset kokeilevat ensimmäisten "vauvojen" keittojensa joukossa heti hampaiden ilmestyessä. Sama keitto muunneltuna ja ainesosilla täydennettynä on edelleen yksi suosikkikeitoista koko elämän ajan.

Onko vielä olemassa niin yksinkertaista ja edullista tapaa syödä tyydyttävän maukasta ja ruokahaluista, kuten tuoretta ja runsasta kanakeittoa? Olemme koonneet kolme suosituinta reseptiä lasten kanaliemikeittoihin, joiden kanssa myös aikuiset ruokailevat mielellään.

Mistä näistä lapsille suunnatuista kanakeittoresepteistä perheesi pitäisi parhaiten?

article_banner_float ">

Kanakeitto kotitekoisilla nuudeleilla

Kuva: 12tomatoes.com

Ainekset kotitekoiseen kana-nuudelikeittoon:

• Kana - 500 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 0,5 kpl.
• sipulit - 1 kpl,
• Munat - 2 keltuaista.
• Jauhot - 0,5 pino.
• Kasviöljy - 1 rkl,
• Tilli - 3-4 oksaa.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Mustapippuri - 3 hernettä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Huuhtele kana juoksevan veden alla. Laita se kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja kiehauta.

Valuta sitten vesi vaahdolla, huuhtele liha, kaada se uudelleen päälle, nyt kiehuvalla vedellä ja jatka kypsentämistä, kunnes se on kypsä. Tämä kestää noin puoli tuntia. Kasta laakerinlehti ja pippurit 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä liemeen.

Kun kana on kypsä, poista liemi lämmöltä ja siivilöi. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi tai kuutioiksi, peitä liedellä ja keitä kypsiksi.

Raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa sipuli kuutioiksi. Hauduta vihanneksia 1 rkl. kasviöljy.

Sillä aikaa kun perunat kypsyvät, valmista nuudelitaikina.

Vatkaa keltuaiset kevyesti suolalla ja lisää niihin vähitellen jatkuvasti sekoittaen jauhoja. Kun taikinasta tulee joustavaa eikä tartu käsiisi, kauli se ohueksi kerrokseksi jauhotetulla laudalla.

Taikinan paksuuden tulee olla 1-2 mm. Anna sen kypsyä puoli tuntia ja leikkaa sitten ohuiksi pitkiksi suikaleiksi terävällä veitsellä.

Kun perunat ovat kypsyneet liemessä, laita haudutetut vihannekset ja nuudelit kattilaan. Mausta suolalla maun mukaan ja keitä vielä 10 minuuttia, kunnes nuudelit ovat kypsiä.

Lisää sitten kananuudelikeittoon hienonnettu tilli ja sammuta lämpö välittömästi.

Jos haluat tehdä lisää nuudeleita ja valmistaa ne tulevaa käyttöä varten, lisää keltuaisten ja jauhojen määrää ja levitä valmiit nuudelit puuvillapyyhkeelle niin, etteivät nauhat kosketa toisiaan. Kun se on täysin kuiva, aseta se kuivaan lasiastiaan ja peitä tiiviisti.

Jos sinulla ei ole aikaa keittää kotitekoisia nuudeleita, voit keittää myös kananuudelikeittoa samalla reseptillä. Valitse kovat nuudelit, jotta ne säilyttävät muotonsa kypsennyksen aikana.

väri: # daa520; "> Herkullinen kanakeitto pyöryköiden kera

Kuva: snikhers.com

Kanamykykeiton ainekset:

• Kana - 500 gr.
• Sipuli - 1 kpl
• Porkkanat - 1 kpl.
• Pippuriherneet - 3 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Perunat - 4 kpl.
• Kasviöljy - 2 ruokalusikallista
• Vehreys.
• Muna - 1 kpl.
• Voi - 1 rkl. l.
• Jauhot - 5-7 ruokalusikallista
• Smetana - 100 ml.

Kaada pesty kana vedellä, kiehauta, valuta vesi vaahdolla, huuhtele liha ja täytä se uudelleen vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kypsiksi.

10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua laita laakerinlehti ja pippurit kattilaan, ja kun liemi on valmis, poista mausteet ja siivilöi liemi.

Laita hienonnetut perunat liemeen, suola maun mukaan ja laita miedolle lämmölle.

Valmista sillä välin kokkaretaikina. Yhdistä smetana, muna ja voi. Vatkaa seos haarukalla, suola ja lisää vähitellen jauhoja. Taikinan tulee olla hieman paksumpaa kuin pannukakkujen.

Leikkaa sipuli kuutioiksi, porkkana ohuiksi paloiksi. Paista kasvikset kasviöljyssä hieman kullanruskeiksi.

Kun perunat ovat valmiita, laita paistetut kasvikset kattilaan ja laita sitten taikinapalat teelusikallisessa keitossa kiehuvaan keittoon. Sekoita keittoa ja nyytit säännöllisesti, jotta ne eivät tartu yhteen kattilassa.

Kanakyytikeitto on valmista, kun kaikki nyytit ovat nousseet pintaan. Lisää hienonnetut yrtit kattilaan ja ota keitto pois lämmöltä. Tarjoile 10-15 minuutin kuluttua, kun keitto on haudutettu.

Kun vauva on yhdeksän-kymmenen kuukauden ikäinen, lastenlääkärit neuvovat ottamaan lihan ruokavalioon (joskus nämä termit ovat siirtyneet: pulloruokituille vauvoille voidaan tarjota tätä tuotetta aikaisemmin). On parempi aloittaa kanasta, joka imeytyy hyvin ja jolla on herkkä rakenne.

Yksi ruuan vaihtoehdoista on kermakeitto tai kanasosekeitto, joka miellyttää niitäkin muruja, joissa on vielä vähän hampaita. Kuinka valmistaa tällainen herkku ja sisällyttää se oikein lasten ruokavalioon? Puhumme tästä lisää.

Kanasosekeiton edut lapselle

Kanasosekeitto sopii yli kahdeksan kuukauden ikäisille vauvoille useista syistä:

• kana, joka on osa sitä, on erittäin runsaasti proteiinia, assimiloituu 85-88%; myös tämä liha sisältää sinkkiä, rautaa, välttämättömiä aminohappoja;
• kannattaa korostaa, että kananliha on ruokavaliota, joten se ei "kuormita" ruoansulatuskanavaa;
• ruokalajiin kuuluvat vihannekset tarjoavat lapsen keholle kuitua, vitamiineja ja monia hivenaineita;
• ruuan herkän koostumuksen ansiosta sitä voidaan tarjota jopa niille muruille, jotka eivät vielä ole kovin varmoja pureskeluun;
• tällainen keitto on tarpeeksi ravitsevaa, Samalla siinä on tasapainoinen hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien koostumus.

Sosekeitto sopii parhaiten broilerin rintojen tai reisien kanssa. Jos kotitekoista kanaa ei ole mahdollista käyttää, valitse tuore, jäähdytetty liha.
Vihannesten yhdistelmä tällaisessa keitossa riippuu ensisijaisesti lapsesi mieltymyksistä. Perunat ovat pakollisia, mutta porkkanaa, sipulia tai kesäkurpitsaa voi lisätä halutessaan.

Tärkeä! Alle vuoden ikäisille lapsille on parempi tehdä keittoa kasvisliemessä, keittämällä liha erikseen (lihalientä ei käytetä). Ja vanhemmille muruille ruokalaji voidaan keittää kanaliemellä.

Älä säilytä keittoa pitkään: valmista joka kerta uusi annos muruille.

Tärkeä! Tämä keitto kannattaa ottaa ruokavalioon, kun vauva on jo tutustunut sen jokaiseen ainesosaan erikseen ja on kokeillut kasviskeittoja (kasvisliemiin perustuvia). Tutustuaksesi tarjoa muruille noin 20-30 ml keittoa ja lisää ajan myötä annos 100 ml:aan.

Kanasosekeitto - resepti

• Keitä tällaisen keiton valmistamiseksi 100 grammaa kananrintaa tai reisiä (pesty nahaton liha upotetaan kylmään veteen, laitetaan tuleen). Sinun ei tarvitse suolata lientä.
  
  
• Keitä kanaa puoli tuntia, kuori tarvittaessa vaahto pois. Valuta sen jälkeen liemi ja jäähdytä liha.
  
  
• Kerää noin 300 ml vettä, anna kiehua. Kuori kaksi perunan mukulaa, leikkaa pieniksi paloiksi. Laita se veteen.
• Hienonna yksi keskikokoinen sipuli ja raasta yksi porkkana karkeasti. Kaada nämä vihannekset kattilaan.
  
  
• Erottele kanan luut, leikkaa liha pieniksi paloiksi, lisää keittoon.
  
  
• 15-20 minuutin kuluttua, kun vihannekset ovat kypsiä, sammuta keitto.
• Soseuta valmis ateria tehosekoittimella.
  
  
• Lisää sosekeittoon pala voita (noin 7-10 grammaa) tai pari ruokalusikallista kermaa.