แม่บ้านที่มีประสบการณ์บรรดาผู้ที่รู้ศิลปะการทำอาหารซึ่งมีความรู้สำรองไว้ด้วยทักษะ สามารถเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับพ่อครัวมือใหม่ เราเสนอให้ทำงานได้ง่ายขึ้นและทำความคุ้นเคยกับชุดอาหารที่จะช่วยเพิ่มความแปลกใหม่และความหลากหลาย ด้านล่างนี้คือตัวเลือกอาหารค่ำสำหรับทุกรสนิยมและความมั่งคั่ง

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำจากไก่อย่างรวดเร็วและง่ายดาย?

เหมาะสำหรับมื้อเย็น หลากหลายเมนูจากไก่. พวกเขาสามารถปรุงมากมาย แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเบา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เต้านมที่มีแคลอรีต่ำ

ไก่ย่างอบในเตา

ส่วนผสม: ซากสัตว์ปีก (ประมาณ 1.5 กก.), 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือหยาบเหมือนกัน มัสตาร์ดหวาน, 1 เล็ก. พริกไทยดำและปาปริก้าหนึ่งช้อน เนย, มายองเนส

1. เกลือและพริกไทยดำผสมกัน ซากถูกทาด้วยส่วนผสมแห้งทั้งภายในและภายนอก มีความจำเป็นต้องถูเครื่องปรุงรสเข้าไปในเนื้อด้วยการเคลื่อนไหวที่รุนแรงเพื่อไม่ให้กลายเป็นสีอ่อน
2. เติมไก่ด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ด จากนั้นติดตั้งบนถ่มน้ำลายพิเศษ หากไม่มีอุปกรณ์เสริมดังกล่าว คุณสามารถวางนกไว้บนตะแกรงได้ แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องพลิกบ่อยมากเพื่อให้เนื้อสุกทั่วถึงจากทุกด้าน
3. ขั้นแรกให้อบซากเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา และอีก 40 นาทีที่ 200 องศา

ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม นกที่หมุนอยู่จะถูกทาด้วยส่วนผสมของแรสต์เล็กน้อย น้ำมันและพริกหยวก วิธีนี้จะทำให้เธอกลายเป็นสีแดงก่ำอย่างรวดเร็ว

โรลไก่ใส่เห็ดและชีส

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 3 ชิ้น, หัวหอมใหญ่, ชีส 120 กรัม, 370 กรัม แชมเปญสด, เกลือ, เครื่องเทศ

1. เนื้อกับ อกไก่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตีเล็กน้อยถูด้วยเกลือและเครื่องเทศที่เลือก
2. แชมปิญองที่ล้างและปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็กๆ หัวหอมยังหดตัว ผลิตภัณฑ์จะผัดให้เข้ากันจนสุก พวกเขาเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. ที่ พร้อมบรรจุชีสขูดถูกเทออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น
4. ชั้นบาง ๆ ของมวลจากขั้นตอนก่อนหน้าถูกวางบนช่องว่างของเนื้อ ม้วนและมัดด้วยด้ายอย่างแน่นหนา วิธีนี้จะทำให้เนื้อไม่แตกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ม้วนทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทองและหลังจากนั้นก็หลุดจากด้าย หากเนื้อไม่นุ่มและฉ่ำเพียงพอคุณสามารถถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่ทนความร้อนแล้วเทด้วยครีมเค็มแล้วส่งไปอบในเตาอบประมาณ 40 - 55 นาที

ไก่ทอดสอดไส้ชีส

ส่วนผสม: เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม 220 กรัม ชีสคุณภาพ, เนยหนึ่งซอง, เศษครึ่งแก้ว, เกลือ, ส่วนผสมของพริก, ผักชีฝรั่งสดครึ่งพวง

1. เนื้อถูกข้ามด้วยเครื่องบดเนื้อ เกลือพริกไทย
2. ชีสถูอย่างหยาบบดด้วยผักชีฝรั่งสับและเนยนิ่ม ลูกบอลถูกสร้างขึ้นจากมวลและใส่ในช่องแช่แข็งสักครู่
3. เค้กขนาดเล็กเกิดขึ้นจากเนื้อสับ วางลูกชีสและเนยไว้ตรงกลางของแต่ละลูก ขอบถูกยึดอย่างแน่นหนา ชิ้นเนื้อที่เรียบร้อยถูกขึ้นรูป
4. ช่องว่างถูกรีดเป็นเศษเล็กเศษน้อย

มันยังคงทอดชิ้นทอดจนแดงก่ำน่ารับประทานและให้บริการสำหรับอาหารค่ำกับเครื่องเคียง

Chakhokhbili จากไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ: ไก่ทั้งตัว, มะเขือเทศ 740 กรัมต่อ น้ำผลไม้ของตัวเอง, เมล็ดผักชีเล็กน้อย, เกลือ, ฮ็อปซูเนลี, ปาปริก้าหวาน, หัวหอม 2 ต้น, 1 ลูกเล็ก พริกไทยดำหนึ่งช้อน

1. เครื่องเทศทั้งหมดบดในครก
2. หลอดไฟถูกตัดเป็นครึ่งวง
3. มะเขือเทศที่ปอกเปลือกพร้อมกับของเหลวจากขวดถูกบดในเครื่องปั่น
4. ไก่ล้างแห้งหั่นเป็นส่วน ๆ
5. เนื้อจะถูกส่งไปยังชามของอุปกรณ์ก่อน ทอดด้านเดียวเป็นเวลา 7-8 นาที (ไม่มีน้ำมัน) แล้วพลิกกลับด้าน โรยด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ หอมหัวใหญ่ทั้งหมด การทำอาหารยังคงเหมือนเดิม
6. มะเขือเทศน้ำซุปข้นวางใน "กระทะอัจฉริยะ" ในโปรแกรม Meat มวลจะอ่อนแรงลงใต้ฝาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

สูตรนี้สำหรับหม้อหุงช้าช่วยให้คุณปรุงอาหารได้นุ่มมากและ ไก่นุ่ม. เมื่อเสิร์ฟจะโรยด้วยสมุนไพรสับ

หัวใจไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม: หัวใจ 620 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางเต็มแก้ว, หัวหอมใหญ่, 1/3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือด, ½ สต. ล. แป้ง, ใบกระวานครึ่ง, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. หัวใจถูกล้างด้วยน้ำไหล จากนั้นเทน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) ในกระทะขนาดเล็ก
2. หัวหอมถูกตัดเป็นไตรมาสแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในไขมัน จากนั้นเทลงในกระทะที่มีเครื่องใน
3. ประมาณ 10 นาที จนกว่าจะสิ้นสุดการดับ lavrushka เกลือสมุนไพรหอมจะถูกส่งไปยังภาชนะ
4. เทแป้งลงในหัวใจที่เสร็จแล้ว ผสมกับน้ำซุปได้อย่างรวดเร็ว ก้อนส่วนผสมจำนวนมากควรกระจายตัวไปอย่างสมบูรณ์
5. เพิ่มครีมเปรี้ยว
6. ทันทีที่มวลถึงเดือดมันจะถูกลบออกจากความร้อนและทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที Lavrushka จะถูกลบออก

เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวสดสำหรับซอสที่อร่อย

เนื้อตุ๋นในซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม : 6 ชิ้น เนื้อปลาขนาดกลาง 320 มล. ซอสมะเขือเทศ, หัวหอมครึ่งลูก, พริกหยวก,แครอท 2 ฟัน. กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก อย่างละ 70 มล. น้ำซุปไก่และไวน์ขาวแห้ง เกลือ สมุนไพรสด, พริกไทย.

1. ทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ ชิ้นใหญ่เนื้อ
2. กระเทียมสับ, พริก, หัวหอม, แครอททอดในกระทะแยกต่างหาก หลังจากนิ่มลงซอสจะถูกเทลงในมวลเกลือและสมุนไพรสับ หลังจากเคี่ยวประมาณ 7 - 8 นาที น้ำซุปและไวน์จะถูกเทลงในซอส
3. หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเนื้อทอดได้
4. ภายใต้ ฝาปิดเมื่อความร้อนต่ำจานจะอ่อนกำลังประมาณครึ่งชั่วโมง

ทรีทเม้นต์มาพร้อมกับกลิ่นหอม น้ำเกรวี่แสนอร่อยทานกับเครื่องเคียงแบบแห้งก็อร่อย

พาสต้าไก่และเห็ดในซอสครีม

ส่วนผสม: อะไรก็ได้ 230 กรัม พาสต้าเป็นรูปคันธนู แชมเปญ 170 กรัม เต็มแก้ว ครีมหนัก, เนื้อไก่ 300 กรัม, กระเทียม, หัวหอม, เกลือ

1. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและกระเทียมในไขมันร้อน จากนั้นเพิ่มชิ้นไก่ลงไป
2. ในเวลาเดียวกันพาสต้าจะสุกจนสุก
3. ถึง เห็ดพร้อมครีมเทกับไก่ เกลือจะถูกเพิ่ม คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้
4. เมื่อซอสเริ่มข้นด้วยไฟอ่อน

หลังจากดับจานไปสองสามนาทีแล้ว จะนำออกจากกองไฟและเสิร์ฟร้อนสำหรับอาหารค่ำ

ปรุงจากเนื้อสับ

เมนูเนื้อสับสามารถปรุงให้อร่อยได้แม้เป็นพนักงานเสิร์ฟมือใหม่ พวกมันเรียบง่ายและอร่อย ขอแนะนำให้เลือกเนื้อสับแบบโฮมเมดสำหรับการทดลองทำอาหารของคุณ หมู+เนื้อ กับ หมู+ไก่ รวมกันอร่อยที่สุด

พริกหยวกยัดไส้

ส่วนผสม: 620 กรัม เนื้อสับทำเอง, 6 – 7 ชิ้น พริกหยวก 2 ชิ้น มะเขือเทศ แครอท หัวหอม ไข่ 6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวแก้ว ข้าวกลม, เกลือ, เครื่องเทศ

1. ซีเรียลที่ล้างแล้วจะปรุงจนสุกครึ่ง
2. แครอทปอกเปลือกและถูอย่างหยาบ หัวหอมถูกตัดเป็นก้อน มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ผัดผักในน้ำมันร้อนจัด พวกเขาควรจะนุ่มดีและเป็นสีน้ำตาลอ่อน
4. ¼ของการทอดจากขั้นตอนก่อนหน้าถูกวางลงบนเนื้อสับ เพิ่มเกลือไข่ดิบเครื่องเทศ
5. มวลเนื้อผสมกับข้าวเย็น
6. "หมวก" ที่มีก้านถูกตัดออกจากพริกไทยแต่ละชนิด แกนจะถูกลบออก
7. การเตรียมผักจะเต็มไปด้วยข้าวและไส้เนื้อ
8. การทอดที่เหลือจะวางในจานที่มีผนังหนา มีพริกป่นด้วย
9. เทน้ำเค็มกับครีมเปรี้ยวลงในกระทะ มันควรจะครอบคลุมพริกเกือบทั้งหมด
10. ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทจานจะอ่อนแรงลงประมาณหนึ่งชั่วโมง

อาหารเย็นเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

พายขี้เกียจกับเนื้อ

ส่วนผสม: พัฟครึ่งกิโลกรัม ร้านแป้ง,พร้อมจำนวนเท่ากัน หมูสับ, ไข่ 3 ฟอง, ส่วนผสมของพริก, เกลือ.

1. เนื้อสับเกลือพริกไทยและทอดในกระทะจนเปลี่ยนสี
2. สู่ความเย็น เนื้อสุกวางไข่ที่ปรุงสุกแล้ว
3. ส่วนผสมเข้ากันดี คุณต้องเพิ่มเกลือและพริกไทยลงไป คุณสามารถใช้สมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้
4. แป้งถูกตัดเป็น 15 สี่เหลี่ยมที่เหมือนกัน แต่ละม้วนออกเล็กน้อย
5. วางแป้งไว้ตรงกลางด้วยช้อน ขอบของมันเชื่อมต่อกันด้วย "เรือ" ศูนย์จะต้องยังคงเปิดอยู่ พายถูกปั้นตามหลักการของคชาปุรี ขอบของพวกเขาสามารถพับเก็บอย่างเรียบร้อยด้วยมัด
6. พายวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษทาน้ำมันเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

จานอบ 20-25 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา

พาสต้าน้ำเงินคลาสสิค

ส่วนผสม: พาสต้า 360 กรัม, หัวหอม 90 กรัม, เนื้อ 320 กรัม เนื้อสับผสม, เนย 90 กรัม, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. พาสต้าสุกจน พร้อมเต็มที่ในน้ำเกลือ
2. บนกระทะร้อน เนยเนื้อสับผัดกับหัวหอมก้อนเล็ก ๆ จนผักและเนื้อสัตว์สุกเต็มที่ มวลนั้นเค็มและปรุงแต่งด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
3. พาสต้าที่เสร็จแล้วและส่วนผสมจากกระทะจะรวมกันและผสมให้เข้ากัน

ทานกับอะไรก็อร่อย สลัดผัก.

หม้อหุงข้าวเนื้อสับ

ส่วนผสม: 2 ถ้วย ครีมเปรี้ยวไขมัน, 340 กรัม ข้าวยาว, หัวหอม 3 ฟอง, เนื้อครึ่งกิโลกรัม (หมู + ไก่), พริกหยวกหวาน, เกลือ, เนย 70 กรัม

1. ล้างให้สะอาดและต้มจนสุกครึ่ง หากคุณต้มผลิตภัณฑ์มากเกินไป หม้อจะแตกในที่สุด
2. ตีไข่จนเป็นฟองรวมกับครีมเปรี้ยวและเย็น ข้าวต้ม.
3. เนื้อสับผัดกับหัวหอมสับ, เกลือ, ปาปริก้า
4. ซีเรียลครึ่งหนึ่งวางในรูปแบบทนความร้อน จากนั้นจึงนำเนื้อสับมา หม้อหุงข้าวถูกคลุมด้วยข้าวชั้นที่สอง
5. เนื้อครีมชิ้นเล็ก ๆ วางอยู่ด้านบน

หม้อปรุงอาหารปรุงสุกในเตาอบที่ 190 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง เปลือกน่ารับประทาน. เพื่อลิ้มรสคุณสามารถโรยด้วยชีสแข็งหรือกึ่งแข็งขูด

หม้อกับเนื้อสับและพาสต้ากับซอสเบชาเมล

ส่วนผสม: พาสต้าหนึ่งปอนด์และเนื้อสับในปริมาณเท่ากัน, นมไขมันเต็มหนึ่งลิตร, แก้วที่มีแป้งสไลด์, ลูกพลัม 40 กรัม น้ำมัน, วางมะเขือเทศ 50 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ, หัวหอม

1. เนื้อสับกับหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง ต่อมานำมวลมาผัดคลุกเคล้ากับ วางมะเขือเทศ, เค็ม, โรยด้วยเครื่องเทศ. แทนที่จะใช้พาสต้า ใช้มันฝรั่งบดจาก . ก็อร่อย มะเขือเทศสด.
2. สำหรับซอสนั้นใช้เนยละลายผสมกับแป้ง ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง มวลจะถูกปรุงเป็นสีทอง มันสำคัญมากที่แป้งจะไม่ไหม้ นมค่อยๆเทลงไป หลังจากนั้นให้ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือ เกลือจะถูกเพิ่ม
3. พาสต้าปรุงจนสุกครึ่งและแบ่งออกเป็นสองส่วน ครั้งแรกผัดกับซอสครึ่งหนึ่งและวางบนแผ่นอบ เนื้อสับกระจายอยู่ด้านบน ปิดจานด้วยพาสต้าชิ้นที่สอง เทซอสที่เหลือทั้งหมด

จานอบประมาณ 40 - 45 นาทีที่ 180 องศา เมื่อเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถหั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วนๆ และจัดใส่จานได้

ลูกด้ายไก่สับ

ส่วนผสม: 330 ก ไก่สับ, ไข่แดง, หัวหอม, ขนมพัฟปลอดยีสต์ 130 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ

1. สำหรับการเติมเนื้อสับหัวหอมสับละเอียดเกลือเครื่องปรุงรสรวมกัน
2. ลูกชิ้นขนาดใหญ่ที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณถูกหล่อขึ้นจากมวล
3. แถบยาวบาง ๆ เดียวกันถูกตัดออกจากแป้ง
4. แต่ละ ลูกชิ้นห่อด้วย "ด้าย" อย่างสมบูรณ์ แถบทดสอบจะตัดกันและทับซ้อนกัน
5. วางลูกบอลบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษทาน้ำมันให้ห่างจากกัน ช่องว่างทาด้วยวิปปิ้งไข่แดง

อบขนมได้ที่ อุณหภูมิสูงประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือจานเดี่ยว

กราแตงมันฝรั่งหมูสับ

ส่วนผสม: 630 กรัม มันฝรั่งดิบ, ไข่ใหญ่ 2 ฟัน. กระเทียม, ชีสแข็ง 320 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, เกลือ, นม 170 มล., เนื้อสับ 330 กรัม, ส่วนผสมของพริก

1. มันฝรั่งและกระเทียมถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางในชั้นเดียวในรูปแบบทาน้ำมัน
2. ต่อไปเนื้อสับจะกระจายด้วยเกลือและส่วนผสมของพริก ราดชีสขูดส่วนหนึ่ง
3. สลับชั้นกันจนกว่าสินค้าจะหมด ยิ่งบางลงจานที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งนุ่มขึ้น
4. จานเข้าเตาอบครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงสกัดออกมาแล้วเทส่วนผสมของนม ไข่ เกลือ

มันฝรั่งกับเนื้อจะกลับไปที่เตาอบและอบต่ออีก 15 ถึง 17 นาที

พายกะหล่ำปลีเนื้อสับ

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีสด 1 ปอนด์ หัวหอมใหญ่ หมูสับ 220 กรัม เครื่องเทศสมุนไพร 12 หยิบมือ แครอทครึ่งลูก กิโล แป้งยีสต์, เนย 30 กรัม, เกลือ

1. กะหล่ำปลีหั่นฝอยด้วยหลอดขนาดกลาง ผสมกับหัวหอมครึ่งวงและหลอดแครอท
2. ผักผัดจนนุ่มเค็มและเย็น
3. เนื้อสับผัดกับเกลือจนนุ่ม ผสมกับผัก.
4. แป้งซึ่งอุ่นแล้วครึ่งชั่วโมงแล้วถูกตัดเป็นสองส่วน อันแรกจะรีดออกมาแล้ววางบนแผ่นอบทาน้ำมัน
5. ไส้เนื้อและผักกระจายอยู่ด้านบน การติดตั้งส่วนที่สอง ขอบถูกบีบ
6. ทำรูตรงกลางชิ้นงานเพื่อให้ไอน้ำออก
7. พายทาด้วยลูกพลัมละลายครึ่งหนึ่ง น้ำมัน

จานอบนานกว่าครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา พายพร้อมทาด้วยเนยละลายที่เหลือ

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำกับเนื้อสัตว์?

สำหรับทำอาหารเย็น คุณสามารถใช้มากกว่า ตัวเลือกมากมายเนื้อสัตว์ - หมูหรือเนื้อวัวสด ตัวอย่างเช่น ร่วมกับมันฝรั่งและผักอื่นๆ อาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการดังกล่าวเป็นที่ชื่นชอบของตัวแทนเพศที่แข็งแกร่ง

หมูย่างเสียบไม้ย่างอร่อยๆ

ส่วนผสม: เนื้อหมู 820 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางครึ่งแก้ว, หัวหอมใหญ่ 3 หัว, มัสตาร์ด 40 กรัม, เกลือ, ส่วนผสมของพริก

1. แท่งเนื้อสะอาดที่ไม่มีไขมันส่วนเกินถูกตัดเป็นก้อนขนาดเท่ากัน ผิวจะถูกลบออกจากหัวหอม
2. เสียบไม้แช่ในน้ำเย็นจัดเป็นเวลา 15 - 17 นาที
3. เนื้อโรยด้วยเกลือพริกไทยและหัวหอมใหญ่
4. เพิ่มส่วนผสมของ มัสตาร์ดเผ็ดและครีมเปรี้ยว
5. หลังจากผสมแล้วมวลจะถูกทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. หมูถูกพันด้วยไม้เสียบที่เตรียมไว้ เนื้อสัตว์สลับกับหัวหอม
7. ช่องว่างถูกวางไว้ที่ด้านข้างของรูปแบบทนความร้อนและนำเข้าไปในเตาอบที่ร้อนที่สุด
8. จากนั้นอุณหภูมิจะลดลงถึง 180 องศา

ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวจานจะปรุงเป็นเวลา 45 - 50 นาที หลายครั้งที่เสียบไม้กับเนื้อกลับด้าน

มันฝรั่งกับเนื้อในแขนเสื้อ

ส่วนผสม: 2 กิโลกรัม คอหมู, 6 - 7 มันฝรั่ง 3 ขนาดเล็ก. เกลือช้อนโต๊ะเล็ก พริกไทยสองสีหนึ่งช้อน - แดงและดำ, โหระพา 2 ก้าน, ฟัน 3 - 5 ซี่ กระเทียม.

1. หมูทั้งชิ้นถูด้วยพริกไทยและเกลือสองประเภท กรีดตื้นตลอดทั้งชิ้นงาน พวกเขายัดไส้ด้วยกระเทียมสับ ปริมาณของมันจะถูกปรับตามรสนิยมของพ่อครัวเอง
2. โหระพาสับโรยบนเนื้อ คุณยังสามารถใช้โรสแมรี่
3. ชิ้นงานจะเคลื่อนที่ให้เย็นลงเป็นเวลา 2 - 3 ชั่วโมง
4. มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ โรยด้วยเกลือแล้ววางไว้ที่ก้นแขนเสื้อ วางเนื้อที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน

จานอบประมาณ 40 - 45 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง เสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำพร้อมซอสเผ็ดเล็กน้อย

พิซซ่าหน้าเนื้อ

ส่วนผสม: 620 กรัม แป้งพร้อมสำหรับพิซซ่า เนื้อ 230 กรัม หัวหอมใหญ่ ชีส 180 กรัม เนย 60 กรัม กระเทียม 3 กลีบ มะเขือเทศ 3 ลูก เกลือ พริกไทยดำป่น

1. หัวหอมและเนื้อหั่นเป็นเส้น ทอดบนลูกพลัมละลาย น้ำมัน.
2. ใส่กระเทียมสับเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม
3. มะเขือเทศสดจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กับผิวหนัง
4. แป้งถูกรีดเป็นชั้นและวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันใด ๆ (ชั้นบางมากเพื่อที่ พิซซ่าสำเร็จรูปไม่ได้ว่ายน้ำอ้วน)
5. วางไส้ทอดจากกระทะและมะเขือเทศสับสดไว้ด้านบน
6. พิซซ่าในอนาคตโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวและส่งไปที่ เตาอบร้อนครึ่งชั่วโมง.

อาหารที่ทำเสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ และเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำทันที

Azu ในตาตาร์ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: เนื้อครึ่งกิโลกรัม, มันฝรั่ง 6 หัว, ผักดอง 3 ชิ้น, 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แรสต์ น้ำมันและน้ำพริกจากมะเขือเทศ 2 ซี่ กระเทียม, หัวหอมใหญ่, เกลือ, เครื่องเทศ

1. เนื้อละลายก่อนหั่นเป็นก้อน ในโปรแกรม "Fry" ที่ไม่มีฝา หั่นชิ้นทิ้งไว้ 6 - 7 นาที
2. จากนั้นเทหัวหอมครึ่งวงลงในเนื้อ การคั่วยังคงดำเนินต่อไปอีก 15 - 17 นาที
3. ใส่มะเขือเทศและแตงกวาชิ้นเล็ก ๆ ลงในชาม หลังจากการทอดอีก 6 - 7 นาที น้ำจะถูกเทลงในภาชนะ ควรครอบคลุมผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์
4. จานถูกทิ้งไว้ในโปรแกรมการเคี่ยวเป็นเวลา 80 - 90 นาที
5. ขณะอยู่ในกระทะที่มีน้ำมัน มันฝรั่งชิ้นกับเกลือและเครื่องเทศจะทอดจนเป็นเปลือก
6. ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนที่อาหารจะพร้อม มันฝรั่งจะถูกโอนไปยังหม้อหุงช้าพร้อมกับกระเทียมสับ

สามารถเพิ่มพริกไทยดำบดสดลงในจานที่ได้เพื่อลิ้มรส

เนื้อสโตรกานอฟ

ส่วนผสม: เนื้อครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, 2/3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมไขมัน, แป้งหนึ่งช้อนใหญ่และวางมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน, น้ำ 160 มล., เกลือ, ส่วนผสมของพริก

1. เนื้อถูกปกคลุมด้วยฟิล์มและทุบเบา ๆ ด้วยค้อนทั้งชิ้น
2. หลังจากนั้นให้นำเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเส้นใย และบดเป็นฟาง
3. หัวหอมสับเป็นวงที่บางที่สุดของวงแหวน
4. ในน้ำมันที่ร้อนในกระทะ ขั้นแรกให้ทอดเนื้อวัวในส่วนเล็ก ๆ ให้เป็นเปลือก แล้วตามด้วยผัก
5. หัวหอมแดงก่ำแล้วโรยด้วยแป้งผสมให้เข้ากันแล้วผัดต่ออีกนาที จากนั้นวางมะเขือเทศและวางครีมเปรี้ยวทั้งหมดพร้อมกัน
6. เติมน้ำ เกลือสินเธาว์, ส่วนผสมของพริก
7. หลังจากผสมครั้งถัดไป มวลจะถูกทิ้งไว้ในกองไฟเป็นเวลา 35-40 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

เสิร์ฟพร้อมพาสต้าแสนอร่อย

หมูฝรั่งเศส

ส่วนผสม: เนื้อ 620 กรัม, มะเขือเทศสด 350 กรัม, ชีส 80 กรัม, หัวหอม 2 ต้น, มายองเนส 120 กรัม, เล็ก ช้อน พริกไทยป่น, เกลือ.

1. เนื้อหมูถูกตัดเป็นจานขนาดใหญ่ ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม.
2. ทุกชิ้นถูกตี ติดฟิล์มถูด้วยเกลือและพริกไทย
3. หัวหอมสับวางอยู่ด้านบน ยิ่งจานยิ่งฉ่ำ
4. ต่อไปจะแจกมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ
5. ตาข่ายมายองเนสวาดบนมะเขือเทศ ใช้ซอสอื่นก็ได้
6. ช่องว่างโรยด้วยชีสขูด

หมูในเตาอบตามสูตรนี้อบที่อุณหภูมิเฉลี่ยนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย จานที่เสร็จแล้วจะถูกทิ้งไว้บนแผ่นอบอีกสองสามนาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาทั้งหมดถูกดูดซึมกลับเข้าไปในเนื้อ

สูตรปลา

คุณสามารถเลือกปลาสำหรับทำอาหารเย็นได้ จากปลาเทราท์ชั้นสูงสู่ พอลล็อคราคาไม่แพง. อบในเตาอบกับผักตุ๋นก็อร่อย ซอสที่ละเอียดอ่อน, ทอด หรือแม้แต่ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับซุปเบา ๆ

ซุปปลาธรรมดา

ส่วนผสม: 330 ก เนื้อปลา, ลูกพลัม 60 กรัม น้ำมัน 1 ชิ้น หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง (สด), 730 มล น้ำสะอาด,เกลือ,สมุนไพรหอม

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปยังน้ำต้มพร้อมกับผักสับทั้งหมด แม่บ้านหลายคนชอบที่จะใส่หัวและหางของซากลงในซุปเพื่อให้ขุน ในกรณีนี้ในที่สุดชิ้นส่วนที่ต้มแล้วจะถูกลบออกจากกระดูกกำจัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นและหลังจากนั้นพวกเขาก็กลับไปที่น้ำซุป
2. 10 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหารปลา เกลือ และสมุนไพรหอมที่คัดสรรแล้วจะถูกใส่ลงในกระทะ
3. ผักใบเขียวจะถูกเทลงในจานที่เกือบจะพร้อม
4. เมื่อมันฝรั่งนิ่ม คุณสามารถปิดซุปได้

เทลงในชามและเสิร์ฟพร้อมเนยละลาย

Pollock อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ส่วนผสม: ปลาทั้งตัว, หัวหอม, แครอท, ½ ช้อนชา แกงกะหรี่หวาน พริกป่น, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.

1. ทุกสิ่งฟุ่มเฟือยถูกตัดออกจากซาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างระมัดระวังกับพอลลอคคุณต้องเอาฟิล์มสีดำ (ด้านใน) ออก เธอจะให้ อาหารพร้อมทานความขมขื่น
2. ถัดไปซากจะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ปลาโรยด้วยน้ำมะนาวถูด้วยเครื่องเทศและเกลือทั้งหมด ในรูปแบบนี้พอลลอคควรยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ผักสับทั้งหมดโรยด้วยปลาดอง
5. มวลที่ได้จะถูกจัดวางในรูปแบบทนความร้อนซึ่งหุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ “ฝา” ยังทำมาจากวัสดุนี้ที่ด้านบน

จานอบน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง อีกสองสามนาทีก็สามารถทิ้งปลาไว้ในเตาอบโดยไม่เคลือบฟอยล์ ด้วยเหตุนี้มันจึงถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกสีแดงก่ำแสนอร่อย

ปลาเทราท์ในซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนประกอบ: ใหญ่ พริกหยวก, เนื้อปลาปอนด์, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว 130 กรัม, ลูกพลัม 70 กรัม น้ำมัน, มะนาวครึ่งลูก, เกลือ, พริกไทย

1. สำหรับซอสเนย ผักที่สับละเอียดทั้งหมดจะถูกผัดจนนิ่ม ครีมเปรี้ยวถูกเพิ่มเข้าไป มวลถูกเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 8 - 9 นาที ผักควรนิ่มในช่วงเวลานี้
2. ปลาเทราท์ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละคนถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย ชิ้นจะโรยด้วยน้ำส้มคั้นสด
3. ปลาวางในรูปแบบทนความร้อน ราดด้วยซอส

อบที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 15 - 17 นาที

ปลาแมคเคอเรลอบกับมันฝรั่ง

ส่วนประกอบ: ใหญ่ ปลาทั้งตัว(หนักประมาณครึ่งกิโล) หอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง 6 - 8 หัว แครอท 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, เกลือ, ปรุงรสสำหรับปลา

1. ซากปลายังไม่ถูกตัดและวางลงบนโต๊ะ ครีบและหางของเธอจะถูกลบออก ดึงสันเขาออกอย่างระมัดระวัง
2. ตอนนี้ชิ้นงานถูกโรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
3. มันฝรั่งถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ เค็มและวางที่ด้านล่างของรูปแบบทนความร้อน หัวหอมสับและแครอทหั่นเป็นแว่นกระจายอยู่ด้านบน
4. ไกลออกไป มีปลากลับหัวกลับหาง.
5. ปลาแมคเคอเรลทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ปรุงสุกในเตาอบเป็นเวลา 40 - 45 นาทีที่ 190 องศา

ปลาคอดตุ๋นในซอสครีมมัสตาร์ด

ส่วนผสม: ซากปลา 2 ตัว, ปรุงรสสำหรับปลา, เกลือ, แป้งสำหรับทำขนมปัง, ผักชีฝรั่ง 1 กำ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ดเม็ด, ครีมไขมันปานกลาง 170 มล., พริกไทย, น้ำมันมัสตาร์ด

1. ปลาที่ละลายแล้วจะกำจัดหางและครีบ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. ปลาค็อดถูกตัดเป็นชิ้น ขจัดความขมขื่นภายในฟิล์ม เค็มถูด้วยเครื่องปรุงรส
3. หั่นเป็นชิ้นในแป้งแล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันมัสตาร์ด
4. มัสตาร์ดผสมสำหรับซอส ผักชีฝรั่งสับ, ครีม. เพิ่มพริกไทยเกลือ
5. ปลาทอดวางในแม่พิมพ์ราดด้วยซอสจากขั้นตอนก่อนหน้า

ขนมอบที่อุณหภูมิเฉลี่ยน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

สเต็กปลาแดงในเตาอบ

ส่วนผสม: 3 สเต็กปลา, มะนาว, ไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว, 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก เครื่องเทศสำหรับปลา เกลือ

1. สเต็กเค็มโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ปลาโรยด้วยน้ำมะนาวและราดด้วยน้ำมันมะกอก
3. นอกจากนี้ยังเพิ่มไวน์ขาวแห้งลงในปลาเทราท์
4. สเต็กจะหมักในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

เครื่องเคียง

ที่สำคัญไม่เพียงแต่ทำอาหารเย็นเท่านั้น ปลาอร่อยหรือเนื้อแต่เสิร์ฟด้วย เครื่องปรุงที่เหมาะสม. ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับสามตัวเลือกที่ได้รับความนิยมและหลากหลายที่สุด

ข้าวต้มกับข้าวโพดและมะเขือเทศ

ส่วนผสม ข้าวยาว 1 แก้ว ลูกพลัม 80 กรัม น้ำมัน, มะเขือเทศหนึ่งปอนด์, ขนมหวานหนึ่งกระป๋อง ข้าวโพดกระป๋อง, 2 หัวหอม, ชีส 130 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำ

1. Groats ต้มในน้ำเดือดเค็มจนนุ่ม
2. มะเขือเทศถูกตัดเป็นก้อน ของเหลวถูกระบายออกจากข้าวโพด
3. หัวหอมถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยพลการ
4. ชีสทั้งหมดถูอย่างหยาบ
5. ผักชีฝรั่งสับละเอียด
6. ซีเรียลสำเร็จรูปทอดในเนย จากนั้นใส่ข้าวโพด, มะเขือเทศ, หัวหอม มวลอิดโรยเป็นเวลา 8 - 9 นาที

มันยังคงเพิ่มเกลือและพริกไทยเครื่องเคียงโรยด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่ง

โจ๊กบัควีทหลวม

ส่วนผสม: ซีเรียลที่ยังไม่ได้บดหนึ่งแก้วเต็มแก้ว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำบริสุทธิ์ 1/3 ช้อนโต๊ะ เนยใสเกลือ

บวบ - ง่ายมากและ เหลือเชื่อ ผักเพื่อสุขภาพ . สำหรับหลาย ๆ คน มันเกี่ยวข้องกับฤดูร้อน รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารอร่อยแน่นอน เมื่อผลไม้ผลแรกสุก เรารีบปรุงหม้อปรุงอาหาร แพนเค้ก ฟริตตาตา หรือเพียงแค่เคี่ยวและทอดผักในกระทะ และบวบถือเป็นผลิตภัณฑ์สากลเพราะคุณสามารถปรุงทั้งหลักสูตรที่สองที่ยอดเยี่ยมและของหวานจากพวกเขา

ถ้าจานของคุณควรอร่อย ฟิน และเบาไปพร้อม ๆ กัน บวบหม้อกับชีสและโยเกิร์ต- ตรงกับสิ่งที่คุณกำลังมองหา และถึงแม้ว่าหม้อจะอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ แต่ก็สามารถนำมาประกอบได้อย่างปลอดภัย ผลิตภัณฑ์อาหารกับ จำนวนมากคุณสมบัติที่มีประโยชน์และแม้กระทั่งเป็นยา นั่นไม่ใช่เหตุผลที่จะสับและแช่แข็งผักเพื่อทำหม้อปรุงอาหาร แม้ว่าฤดูบวบจะผ่านพ้นไปนานแล้วใช่หรือไม่

วัตถุดิบ

บวบ - 1 ชิ้น

ไข่แดง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ไข่ - 2 ชิ้น

ชีสแข็ง - 100 กรัม

สีเขียว - 1 พวง

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำ (ป่น) - เพื่อลิ้มรส

โยเกิร์ต - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. การทำอาหาร

1. ล้างบวบแล้วตากให้แห้ง ผ้ากระดาษ. ตัดผักเป็นชิ้น
2. นำจานอบแล้วใส่วงกลมบวบลงไป
3. ปัดไข่และโยเกิร์ตในชามลึกแยกต่างหาก
4. สับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วผสมกับส่วนผสมของไข่
5. เกลือและพริกไทยมวล ผสมให้เข้ากัน
6. เทส่วนผสมนี้ลงบนบวบ
7. ขูดชีสแข็ง โรยบนบวบ
8. ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส ส่งแบบฟอร์มพร้อมกับเนื้อหาที่จะอบจนสุกเต็มที่ คุณสามารถระบุได้โดยง่ายด้วยเปลือกสีแดงก่ำ

แค่นั้นแหละ จานฤดูร้อนสามารถเตรียมได้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและ ฤดูหนาวที่หนาวเย็น. ใส่บวบจำนวนมากลงในช่องแช่แข็ง และใช้ทุกครั้งที่ต้องการอะไรที่เบาและอร่อย และต่อไป ปีหน้าคุณสามารถจัดสรรพื้นที่มากขึ้นในสวนเพื่อแช่แข็งอาหารได้มากขึ้น และเคล็ดลับอื่น: หากเพื่อนของคุณมีสวนเล็กๆ ในบ้าน ให้เชิญพวกเขาให้ปลูกบวบ

อาหารเย็นภูมิปัญญาชาวบ้านแนะนำให้ให้กับศัตรู แต่วันนี้เราจะไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำนี้ หลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน ร่างกายของคุณก็สมควรได้รับการส่งเสริม เกือบจะแน่นอนว่าคุณพลาดอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจด้วยใช่หรือไม่ ดังนั้นอาหารเย็นจึงเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขให้ตัวเองอย่างเต็มที่ ซึ่งมีทุกอย่างที่คุณต้องการเพื่อความงามและสุขภาพ

ขอแนะนำ 5 เคล็ดลับชีวิตที่จะบรรเทาความทรมานในตอนเย็นในครัว

1. ในตอนเช้า เตรียมอาหารเย็นในอนาคต ตัวอย่างเช่น หมักเนื้อและปลาใน kefir หรือน้ำผลไม้สด เมื่อเตรียมโจ๊กตอนเช้าส่วนพิเศษแล้ว คุณจะได้รับ ชิ้นงานดีเยี่ยมสำหรับซีเรียลฟริตเตอร์ตอนเย็นหรือกับข้าว

2. เลือกผลิตภัณฑ์ที่ปรุงให้เร็วที่สุดและต้องใช้เวลาในการประมวลผลขั้นต่ำ (เนื้อสันในสำหรับสเต็กและเนื้อไก่ ไก่งวง ซากไก่หนุ่ม สเต็กปลา)

3. ใช้อุปกรณ์ในครัว ตัวอย่างเช่น ใน multicookerTefal RK812832จานใน อย่างดีที่สุดเตรียมตัวให้พร้อมโดยไม่ต้องมีส่วนร่วม ในขณะที่คุณเปลี่ยนชุดทำงานเป็นกางเกงขาสั้นสำหรับใส่อยู่บ้านและถอดเครื่องสำอางออก เครื่องปั่นทรงพลัง (เช่น เครื่องปั่นแบบจุ่ม)มูลิเน็กซ์ DD878D10) หรือ มิกเซอร์จะรับมือกับกระบวนการใด ๆ ในเวลาไม่นาน

4. ทานผักที่ใช้เวลาปรุงเพียงเล็กน้อยและได้รสชาติที่ดีแม้ดิบๆ เช่น บวบ ฟักทอง มะเขือเทศ กะหล่ำดาว, ขึ้นฉ่ายฝรั่ง เห็ด เป็นต้น

5. เติมตู้ครัวของคุณให้มีประโยชน์ อาหารกระป๋อง: มะเขือเทศตากในน้ำมัน, ถั่วทุกชนิดในน้ำผลไม้ของตัวเอง, ปลาซาร์ดีนและทูน่าทั้งชิ้นในน้ำผลไม้ของตัวเอง, ข้าวโพด, ถั่ว, ซอสเพสโต้ รักษาตัวเลือกการทำขนมปังเพื่อสุขภาพไว้ใกล้มือเสมอ - เมล็ดงาและ กลีบอัลมอนด์, ถั่วเปลือกแข็งต่างๆ , urbech.

สวัสดีที่รักของฉัน! คราวที่แล้วเราทำอาหารมื้ออร่อยและน่าพอใจไปกับคุณ และวันนี้ฉันแนะนำให้คุณเลิกงงกับสิ่งที่คุณจะทำเป็นอาหารเย็นได้แล้ว อย่างเร่งรีบ. ถ้าไม่มีเวลาจริงๆ และเหลือ 10-15 นาที ผมขอแนะนำให้ใส่ใจกับสิ่งเหล่านี้

ใครมีเวลาทำอาหารมากกว่ากัน? อาหารเย็นแบบจัดเต็มโปรดอ่านบทความของฉันอย่างละเอียด ฉันพยายามรวบรวมให้คุณน่าสนใจและในเวลาเดียวกันเรียบง่ายและ อาหารอร่อยที่คุณไม่ต้องเสียเวลากับมันมาก คุณสามารถทำอาหารได้แม้กลับจากที่ทำงานในตอนเย็น

ตัวอย่างเช่น ฉันหิวมากในตอนเย็น ดังนั้นฉันจึงเตรียมอาหารเย็นล่วงหน้า - ในตอนเช้าหรือตอนบ่าย (ในขณะที่ฉันลาคลอด) ดังนั้นถ้าคุณอยากจะขี้เกียจจริงๆ ฉันก็จะทำเกี๊ยวหรืออุ่นแพนเค้กพร้อมเนื้อในไมโครเวฟ โดยทั่วไปแล้วมีตัวเลือกมากมาย - ลองทุกอย่างที่ใจคุณต้องการ!

ถึงจะอร่อยและ มื้อใหญ่เตรียมจาก สินค้าทั่วไปปรากฎว่ามีความโดดเด่นและมีประโยชน์ ครัวเรือนจะยินดีถ้าคุณให้อาหารพวกเขาเช่นนี้ มันฝรั่งยัดไส้. ลองมัน มันน่าทึ่ง!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 400-500 กรัม
• เนื้อสับ - 450 กรัม
• กะหล่ำปลี - 1 กก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

หล่อลื่นด้านล่างของชาม multicooker ด้วยน้ำมัน เกลี่ยเนื้อสับ หัวหอมสับละเอียด และแครอทขูดด้านบน

เพิ่มชั้นของกะหล่ำปลีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารเย็นจานด่วนแสนอร่อยกับไก่และแฮม

ถ้าอยากลองอะไรใหม่ๆ แนะนำให้ทำ cordon bleu ไว้ที่บ้าน จานนุ่มและน่าพอใจมาก สูตรนี้เหมาะกับ ตารางวันหยุดหากคุณยังไม่รู้ว่าจะเสิร์ฟอาหารจานร้อนอะไรให้แขก

เอามา:

• อกไก่ - 5 ชิ้น
• แฮมสำหรับแต่ละเต้านม (ขึ้นอยู่กับขนาด) - 3-5 ชิ้น
• ชีสแข็งสำหรับเต้านมแต่ละชิ้น - 3-5 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• กระเทียม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ 2 ฟอง + นม 2 ช้อนโต๊ะ + เกลือ + เครื่องเทศหรือเครื่องเทศตามชอบ
• แป้งสำหรับทำขนมปัง - 2/3 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง - 1.5 ถ้วย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 300 มล.

วิธีการปรุงทีละขั้นตอน:

เราผ่าอกไก่ไม่ผ่าครึ่ง ตีให้เข้ากันดีทั้งสองข้าง

ม้วนให้แน่น ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที

เรานำม้วนของเราออกจากตู้เย็น ม้วนในแป้ง แป้ง เกล็ดขนมปัง

ทอดจนเหลืองทอง น้ำมันพืชทั้งสองข้าง

วางเต้านมทอดบนแผ่นอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งเข้าเตาอบประมาณ 10-20 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด) ทานให้อร่อย!

งบประมาณ (ราคาถูก) อาหารเย็นฟาสต์ฟู้ดฟรีเนื้อสัตว์

สำหรับผู้ที่ยึดมั่น โภชนาการที่เหมาะสม, เหล่านี้ อาหารทอดลงตัวพอดี ไม่เพียงแต่จะทำให้พอใจกับเห็ดเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย มาดูกันว่าสูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง!

เตรียมตัว:

• เห็ดใด ๆ - 700 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 400 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ไข่สด - 2 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่- 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง เกลือ พริกไทย สำหรับทำขนมปัง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการปรุงทีละขั้นตอน:

ตัดหัวหอมและผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

บดมันฝรั่งต้มในน้ำซุปข้นและเพิ่มเห็ดทอด, หัวหอม, ไข่ขูด, หัวหอมสีเขียวสับและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มไข่แป้งและผสมทุกอย่างอีกครั้ง

จากนั้นเราก็ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วม้วนเป็นแป้ง

เราอุ่นกระทะและทอดลูกชิ้นของเรา ทานให้อร่อย!

สูตรสำหรับอาหารค่ำเทศกาลกับเนื้ออย่างเร่งรีบ

แขกและสมาชิกในครอบครัวของคุณจะมีความยินดี! จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าจริงๆ ฉันจะไม่เปิดเผยการ์ดทั้งหมด มันจะดีกว่าที่จะลองด้วยตัวเอง!

เราจะต้อง:

• เนื้อสัตว์ใด ๆ ( เนื้อดีกว่า!) - 1200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 5 กลีบ
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ถั่วมัสตาร์ด - 4 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

วิธีการปรุงทีละขั้นตอน:

บีบกระเทียมลงในครีม ใส่มัสตาร์ดทั้งสองชนิด จันทน์เทศและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราตัดเนื้อไม่หมดตามความยาวทั้งหมดเพื่อให้ความหนาของจานเป็น 20 มม.

จากนั้นเราก็หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้ววางในส่วนของเนื้อหมัก

เราใส่เนื้อในปลอกอบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำออกจากปลอกแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง จานพร้อมแล้ว หิวเลย!

อาหารเย็นแบบเบา ๆ จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ

อีกหนึ่งสูตรสำหรับผู้ที่อยากกินถูกต้องหรือลดน้ำหนัก ความจริงก็คือจานนี้มีผลดีต่อการเผาผลาญและ ระบบภูมิคุ้มกัน. จึงมีประโยชน์เกินพอ!

วัตถุดิบ:

• ชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น (150 กรัม)
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น (60 กรัม)
• หัวหอม - 1 ชิ้น (30 กรัม)
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.4 ช้อนชา

วิธีการปรุงทีละขั้นตอน:

เราหั่นชีสเป็นก้อนใส่แหวนมะเขือเทศไว้บนชีส

จากนั้นเราก็หั่นหัวหอมและพริกหยวกเป็นวงแล้ววางบนมะเขือเทศในลักษณะเดียวกัน

เท น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรสและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

เพิ่มหลังจาก 15 นาที ไข่ดิบเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและตั้งอีกครั้งเพื่ออบอีกสี่ชั่วโมง

สิ่งที่ต้องทำเพื่อทำอาหารมื้อเย็นสำหรับเด็ก?

เหล่านี้ ขี้เกียจขาวจะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาปรุงได้อย่างรวดเร็ว หอมกรุ่น และหอมมาก อืม ... ต้องการแล้ว!

เอามา:

• นม - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
• เนื้อสับ - 500-600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้ง - 450-550 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงทีละขั้นตอน:

เราผสมนม ยีสต์ ไข่ เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืชในชามเดียว

เพิ่มหัวหอมสับละเอียด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และผสมให้เข้ากัน

เทเนื้อสับลงในแป้งที่ตีขึ้นแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

มื้อใหญ่สำหรับมื้อเย็น - รวดเร็วและอร่อย (ไม่มีปลา)

ถ้าคุณคิดว่าการทำอาหารไม่ใช่สิ่งที่คุณชอบ และสั่งพิซซ่าง่ายกว่าทำ แสดงว่าคุณยังไม่ได้ลองสูตรนี้ ไม่อยากทำให้คุณผิดหวัง แต่จริงใจและ อาหารเย็นแสนอร่อยคุณก็ทำได้!

เตรียมตัว:

• พาสต้า - 250 กรัม
• แฮม (เนื้อ) - 250 กรัม
• นม - 300 กรัม
• น้ำ - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง - ½ ช้อนชา
• พริกไทยป่น - ¼ ช้อนชา

วิธีการปรุงทีละขั้นตอน:

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืช ปาดพาสต้า แฮมลงไป

เพิ่มนมลงในไส้และผสมอีกครั้ง

ราดพาสต้าและแฮมลงไป แล้วโรยด้วยชีสขูด

ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา นำฟอยล์ออกแล้วอบจน สีน้ำตาลทองอีก 15 นาที

ทำอาหารมื้อเที่ยงกับอาหารง่ายๆ

ในการอดอาหาร คุณต้องการความหลากหลายในอาหารมากกว่าที่เคย และเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ จะช่วยเราได้ในเรื่องนี้ และแน่นอนว่าชุดผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่าพอใจสำหรับจานนี้ ทานให้อร่อย!

เราจะต้อง:

• ถั่วกระป๋อง - 2 กระป๋อง
• หัวหอม - 200 กรัม
• เห็ด - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 400 กรัม
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น (รสชาติ)
• ผักชี - 1 พวง
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียมแห้ง - ½ ช้อนชา
• ยี่หร่าป่น - ½ ช้อนชา
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา
• พริกแห้ง - 3 ชิ้น (หรือเพื่อลิ้มรส)

วิธีการปรุงทีละขั้นตอน:

ผัดกระเทียม หัวหอม เห็ดในกระทะ

เพิ่มพริกหยวกและมะเขือเทศในน้ำผลไม้แล้วผัดต่อ

จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศ: กระเทียมแห้ง, ยี่หร่าป่น, ยี่หร่าและเมล็ดผักชี, พริกแห้ง, เกลือ, พริกไทยดำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่ออีก 3-5 นาทีด้วยไฟอ่อน

เพิ่มถั่วและคนให้เข้ากัน

ใส่สับละเอียด พริกสดพริกและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

จากนั้นใส่ผักชีสับผสมและจานพร้อม ทานให้อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วในเตาอบ

หากคุณอยากทานอาหารเย็นที่แปลกใหม่และอร่อยมานาน ให้ทำอาหาร แฮมโฮมเมดจากไก่. รสชาติที่น่าอัศจรรย์ของเธอไม่มีใครเทียบได้ ร้านค้าสินค้า! นอกจากนี้จานนี้สามารถกลายเป็น อาหารว่างที่ดีบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ไตรมาสไก่ - 5 ชิ้น
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผงปรุงรสไก่ - 1 ช้อนชา
• สมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กานพลู

ปกติคุณทำอาหารอะไรเป็นอาหารเย็นแบบเร่งรีบ? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น ฉันยินดีที่จะรับทราบความคิดของคุณ! และหากคุณชอบบทความนี้ อย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก แล้วพบกันที่บล็อก!

อาหารเย็นควรมีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และสมดุล วิธีปรุงให้อร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย? คำถามนี้มักทำให้คนหลายล้านงงงวยที่ทำอาหารเองหรือต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยสิ่งผิดปกติ

ตอนนี้สำหรับคุณที่เป็นต้นฉบับ สุดยอดสูตรอาหารสำหรับมื้อเย็นซึ่งจะช่วยให้คุณตอบคำถามได้อย่างแน่นอนว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณ

สูตรนี้คือ ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายทางการเงินเป็นพิเศษและมีเวลามากพอที่จะมีชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆในมือและมีเวลา 20 นาที

ส่วนผสมสำหรับทำอาหารสี่:

• แอปเปิ้ลสองพันธุ์เปรี้ยวหวาน
• ฟักทองหวาน 250-300 กรัมหรือผักขนาดใหญ่ครึ่งลูก
• ตับไก่ - 600-650 กรัม;
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ;
• ออลสไปซ์ในถั่ว - 7-8 ถั่ว;
• อบเชยธรรมชาติ 2 แท่ง;
• พริกไทยป่นและเกลือ
• ไวน์ขาวแห้ง - 50-70 มล.

อาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - ทีละขั้นตอน

— เครื่องในไก่ล้างให้สะอาดจากเส้นเลือดหั่นเป็นชิ้นใหญ่

- เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ตับลงไปผัดจนเหลืองทอง จำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องทอดตับเป็นเวลานาน แค่ให้ของเหลวทั้งหมดระเหยไปและทำให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลเล็กน้อย

- ล้างฟักทอง แกะเปลือกออกอย่างระมัดระวัง หั่นผัก ทำความสะอาดจากด้านใน ล้างอีกครั้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ลูกเต๋า

- ในกระทะที่แยกต่างหากให้อุ่นน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะส่งฟักทองลงไปเติมน้ำสามช้อนโต๊ะเพื่อให้ดูเหมือนเคี่ยวและไม่ทอด

หากในบ้านมีเพียงกระทะเดียวควรย้ายตับไปยังชามแยกต่างหากสำหรับเวลาปรุงฟักทอง เลื่อนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนเสียหายโปรดจำไว้ว่าตับอ่อนมากเพื่อไม่ให้โจ๊กออกมา

- เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลเช่นเดียวกับฟักทองเอาด้านในทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่กระทะพร้อมผัก

- หลังจากทำอาหารห้านาที การตัดผักและผลไม้, ใส่ซินนามอน, ไวน์, ถั่วและพริกไทยป่นลงไป, เกลือ, ผสมและปิดฝา เคี่ยวประมาณ 10 นาที อย่าลืมคนทุกอย่างปล่อยให้แอปเปิ้ลไป น้ำหวานและอาจไหม้ได้

- เมื่อไวน์ที่เติมลงไประเหยแล้ว ให้ถ่ายตับให้เป็นส่วนผสมของผักและผลไม้ที่สวยงาม สดใส คลุกเคล้าทุกอย่างแล้วเตรียมไว้ใต้ฝา

สตูว์จาก ตับไก่, ฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อม มัน มื้อใหญ่ซึ่งสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องมีเครื่องเคียง

สำหรับการปรุงอาหารเราใช้:

• ลูกสควอชตัวเล็ก.
• เนื้อสับใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผสมผสานระหว่างเนื้อวัวกับหมู หรือหมูกับไก่ เป็นต้น - 500 กรัม
• ข้าว - 150 กรัม
• ครีม 20-25% ไขมัน - 100 มล.
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 180-200 มล.
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสก็ใช้ได้นะ ชีสแปรรูป- 100 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมอาหารเย็น:

1. ข้าวคลุกกะปิต้มจนเปื่อย แต่อย่าต้มนานเกินไป ถ้าสุกไม่สุกจะดีมากกว่าติดกัน

2. บวบ ถ้าแก่แล้วยังอ่อน ก็สามารถปอกพร้อมๆ กันได้ เราตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาวงกลมประมาณ 1.5 เซนติเมตร

3. ตัดแกนในแต่ละวงกลมใส่เกลือเล็กน้อยลงในผักแล้วพักไว้

4. ใส่ข้าวเย็นลงในเนื้อสับ พริกไทย เกลือ คุณสามารถสับผักใบเขียวและ หัวหอมเพิ่มที่นี่แล้วดูว่าคุณชอบมันอย่างไร ไส้ไม่ควรเป็นของเหลว ไข่ หรืออย่างที่หลายคนชอบน้ำ ไม่ควรใส่เนื้อสับ

5. วางไส้ไว้ตรงกลางของวงแหวนบวบแต่ละอันเพื่อให้ผ่านผักได้อย่างสมบูรณ์และไม่ใช่แค่ด้านบน

6. ผสมใน แยกจานชีสขูดครีมและครีมเปรี้ยว

7. เราปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบใส่ผลิตภัณฑ์ลงไปแล้วเทชีสลงไป ซอสครีม. พยายามรดน้ำวงแหวนแต่ละวงจากด้านบนเท่านั้นโดยไม่ให้ซอสหกผ่าน เมื่อคุณทาเนยแข็งทั้งหมดไว้ด้านบนแล้วให้กรอกแบบฟอร์มด้วยของเหลวที่เหลือควรปิดวงแหวนด้วย

8. ส่งไปที่เตาอบเพื่ออบ

ทำอาหาร ยัดไส้บวบด้วยวิธีนี้ก็สามารถทำได้ กระทะธรรมดาเฉพาะคุณเท่านั้นที่ต้องปรุงภายใต้ฝาและในกรณีนี้มันจะไม่สวยงาม เปลือกชีสด้านบนชีสละลาย

โรยอาหารมื้อเย็นเสร็จแล้วด้วยการแบ่งส่วนสดมันดูดีมากและทำให้ความอยากอาหารอย่างไม่น่าเชื่อ

หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารดั้งเดิมและอาจกล่าวได้ว่าอาหารสากลที่สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย จานนี้ได้ชื่อมาจากการปรุงในเตาอบนั่นคืออบ หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับไก่เหมาะสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมหรือควบคุมอาหารบางประเภทและสำหรับผู้ที่ต้องการกินอย่างเต็มที่ ฉันทราบว่าผู้ใหญ่และเด็กชอบการรักษานี้

มาเตรียมส่วนผสมกัน:

• เนื้อไก่หรืออก - 400-500 กรัม
• หัวกะหล่ำดอก - 1 กก. (คุณสามารถใช้ปริมาณน้อยหรือมากก็ได้)
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ครีมไขมัน (ควรรับประทานไขมัน 20-33% ไม่น้อยกว่า) - 250-300 มล.
• กระเทียมสามหรือสี่กลีบ (ยิ่งดี) หม้อปรุงอาหารรสเผ็ดสำเร็จ)
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้ (เหมาะ ผลิตภัณฑ์ชีสมีไขมัน 15% ขึ้นไป) - 230-250 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40-50 กรัม
• เครื่องเทศใด ๆ
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหรืออื่น ๆ )

สูตรหม้อกะหล่ำดอกไก่ทีละขั้นตอน

1. เนื่องจากหม้อตุ๋นทำจากกะหล่ำดอก สิ่งแรกที่เราจะทำคือเตรียมกะหล่ำปลี มันจะต้องล้างแบ่งออกเป็นหัว (ช่อดอก) และต้มในน้ำเค็ม

ความสนใจ! ทำอาหาร กะหล่ำสำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณต้องใช้ห้า สูงสุดเจ็ดนาทีภายใต้ฝาที่ปิดสนิทจากช่วงเวลาที่น้ำเดือด

2. โยนกะหล่ำดอกที่เสร็จแล้วลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวที่ไม่จำเป็นทั้งหมดเป็นแก้วและตอนนี้ตั้งผลิตภัณฑ์นี้ไว้ให้เย็น

3.เตรียมตัวให้พร้อม เนื้อไก่. หากถูกแช่แข็ง คุณต้องใช้ไก่ เนื้อ หรืออก ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่คุณใช้ ละลายน้ำแข็งเมื่อใด อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น

4. ลอกหนังออกจากส่วนอกไก่ แกะกระดูกทั้งหมด ล้างผลิตภัณฑ์ให้ดี สำหรับหม้อปรุงอาหารที่คุณต้องการเท่านั้น ส่วนเนื้อ, เนื้อขาว (ส่วนที่เป็นอาหารและดีต่อสุขภาพมากที่สุดของไก่)

พยายามอย่าละลายไก่ในไมโครเวฟหรือในน้ำ เพราะเนื้อไม่เพียงสูญเสียสิ่งสำคัญไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แต่ก็สามารถเต็มไปด้วยแบคทีเรียอันตรายได้เช่นกัน

5. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบฟรีฟอร์ม ลูกบาศก์หรือแถบ เส้นบางๆ ดูดีมาก

6. วอร์มอัพ น้ำมันดอกทานตะวัน(สองสามช้อน) ในกระทะ ผัดจน เปลือกที่สวยงามเนื้อทั่ว อย่าลืมเกลือและพริกไทยทุกอย่างในระหว่างการทอด

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในไก่ปรุงอาหารได้ตามดุลยพินิจของคุณ

7. ตีครีมและไข่ในชามลึกแยกต่างหาก ใส่เกลือ พริกไทย กระเทียมที่กดผ่านกระเทียมและชีสขูดละเอียดลงในส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนนี้ ผสมส่วนผสมทั้งหมด

8. เปิดเตาอบเพื่ออุ่น แต่ตอนนี้สร้างหม้อปรุงอาหาร ในกระทะที่ทาน้ำมันเบา ๆ วางในชั้น:

- กะหล่ำดอกครึ่งต้ม (ควรหั่นเป็นช่อดอกที่เล็กที่สุดหรือบดให้ละเอียดด้วยส้อม)
— เนื้อไก่;
- ส่วนที่สองของกะหล่ำปลี (จำไว้ในตอนแรกด้วยส้อมหรือแยกออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ )

9. เทส่วนผสมที่ระบุทั้งหมดด้วยชีส ส่วนผสมครีมและส่งไปอบที่ 200 องศาประมาณ 35 นาที ห้ามเปิดเตาอบขณะทำอาหาร

เมื่อหม้อกะหล่ำดอกในเตาอบพร้อม ให้เปิดประตูเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยโดยไม่ต้องนำออกจากเตา เมื่อเสิร์ฟอาหาร ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด อาจเป็นก้านผักชีฝรั่ง ต้นหอมสับ หรือผักชีฝรั่ง ในกรณีนี้ มะกอกหรือมะกอกดำ เช่นเดียวกับมะเขือเทศเชอร์รี่ เหมาะเป็นของตกแต่ง

ดินเนอร์ราคาประหยัด - หมูสามชั้นย่าง

รวดเร็ว เรียบง่าย และที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพง และบนโต๊ะสำหรับอาหารค่ำก็จะเรียบง่าย ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จานดังกล่าวสามารถแทนที่เนื้อสัตว์ได้

จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• กระเพาะหมู - 1.5 หรือสองกก.
• พริกแดงบัลแกเรีย - สิ่งหนึ่ง
• ผักใบเขียวใด ๆ (ผักชีฝรั่งและต้นหอมสดเหมาะที่สุด) - พวง
• Lavrukha - สองใบ
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อและเกลือ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 5-6 ช้อนโต๊ะ

ทำกระเพาะหมูในกระทะ

- ล้างเครื่องในหมูให้สะอาดในน้ำเย็น แยกชั้นไขมันออกให้หมด

- นำผลิตภัณฑ์ใส่หม้อ เทน้ำ เกลือ ลงไปผัดจนนิ่ม

จะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการต้มกระเพาะ ดังนั้น หากคุณวางแผนที่จะทำอาหารจานนี้สำหรับมื้อเย็น ให้ต้มผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะจำเป็น

- ปล่อยให้ท้องต้มเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ไม่จำเป็นต้องบดเครื่องในอย่างแรง แต่ควรสัมผัสในจาน

- เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่ชิ้นลงไปผัด ในขั้นตอนการทำอาหาร ให้ใส่เครื่องเทศ เกลือ ลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง พลิกอาหารเป็นระยะ

- เราทำความสะอาดพริกไทยจากด้านในทั้งหมด หั่นตามชอบ เช่น ใช้หลอดหรือเศษต่างๆ ตามปกติ ร่วมกับพริกไทยหั่นผักที่ปรุงแล้ว - หัวหอม, ผักชีฝรั่ง

- เราส่งส่วนผสมสับไปที่ กระเพาะหมูและร่วมกับพวกเขาเราใส่ ใบกระวาน. ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณสิบนาทีบนไฟร้อนปานกลาง

ความสนใจ! อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้

— กระเพาะทอดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มหรือมันฝรั่ง สามารถนำเสนอเป็นขนมที่แบ่งแยกได้โดยการใส่ขนมปังขาวหรือดำลงไป

ไข่เจียวเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็น และหากเป็นอาหารดั้งเดิมที่มีปลา แสดงว่านี่เป็นระเบิดจริงๆ อร่อย ดีต่อสุขภาพ ฟินมาก สวยและเตรียมได้เร็วอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• kefir - ครึ่งแก้ว;
• เนื้อปลาใด ๆ คุณสามารถเอาปลาเทราท์ปลาแซลมอนหรืออื่น ๆ - 400 กรัม
• แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อน;
• เนย - 30 กรัม
• เกลือโซดา slaked กับน้ำส้มสายชู

สุดยอดสูตรอาหารเย็น

เราล้างปลาหั่นเป็นชิ้น ปรับขนาดของชิ้นเองได้ แต่ชิ้นเล็กจะดีกว่า เพื่อที่คุณจะได้ใส่เข้าปากได้ทันที

เราใส่ปลาในกระทะเติมน้ำเกลือเล็กน้อยแล้วต้มจนสุก (พอต้มประมาณห้าถึงเจ็ดนาที)

สำหรับไข่เจียว ปลาสามารถทอดในน้ำมันได้โดยไม่ต้องคลุกแป้ง

เราใช้จานอบทาเนยด้วยเนยทาขอบด้วยใส่ปลาที่ด้านล่าง

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงไข่เจียวกับปลาทั้งในเตาอบและในกระทะ สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารบนเตาภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท อย่าเปิดจนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ไข่ kefir สองสามช้อน น้ำเย็น, เกลือและแป้งผสมจนเนียน คุณยังสามารถเพิ่มสับละเอียด หัวหอมสดหรือผักใบเขียวใดๆ

เพิ่มโซดาลงในมวลไข่ผสมเติมปลาด้วยของเหลวนี้

เราใส่ไข่เจียวไปอบในเตาอุ่น อุณหภูมิในการอบ 180 องศา เวลา - 20-25 นาที

อาหารเย็นแสนอร่อยสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศสดและสมุนไพร มะเขือเทศสามารถอบในเตาอบได้ทันทีก็จะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมูหนึ่งกิโลกรัม
• หัวกระเทียมมีขนาดเล็ก
• ผักชีป่น, ปาปริก้า, พริกไทย, เกลือ;
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• น้ำผึ้งครึ่งช้อนชา

วิธีทำซี่โครงหมูสำหรับมื้อเย็น

- แผ่นซี่โครงของฉันหั่นเป็นซี่โครงแยกใส่ในชามขนาดใหญ่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือผสมด้วยมือของคุณเพื่อให้เครื่องปรุงรสกระจายไปทั่วเนื้อ ปล่อยให้เนื้อแช่เป็นเวลายี่สิบนาที

- ผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งและเคลือบซี่โครงแต่ละซี่อย่างระมัดระวัง เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

- เราอุ่นเตาอบใส่ซี่โครงลงในถุงอบปิดแล้วเจาะหลาย ๆ อันตั้งค่าให้ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

- ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เปิดเตาอบ ตัดส่วนบนของถุงออกเพื่อให้ซี่โครงเป็นสีน้ำตาล

- ส่ง ซี่โครงหมูคุณสามารถใส่มันฝรั่ง ข้าว พาสต้า สลัดผัก หรือครีม มะเขือเทศ มายองเนส ซอสกระเทียม

1. คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับมื้อเย็นได้ทุกอย่าง ตั้งแต่เนื้อสัตว์และปลา ไปจนถึงซีเรียล พาสต้า และผักทุกชนิด

2. เนื้อสัตว์และ อาหารปลาเป็นอาหารที่แยกจากกัน มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยแม้ไม่มีเครื่องปรุง ซึ่งใช้เวลาเตรียมการไม่นาน

3. ถ้าคุณหุงข้าว ให้รู้ว่าซีเรียลนี้เข้ากันได้ดีกับผักและเครื่องใน (ไก่ หมู เนื้อวัว) ถ้าคุณเลือกบัควีทเป็นมื้อเย็นก็ไปเลยค่ะ นอกจากนี้ที่ดีจะมีเนื้อ ฟักทอง สัปปะรด สัตว์ปีก เหมาะสำหรับเสิร์ฟกับสปาเก็ตตี้ อาหารทะเล - กับ ผักสดหรือ สลัดเบาในน้ำมันพืช เห็ด ปลา ลูกชิ้นสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง

ด้นสดด้วยส่วนผสมในอาหารบางจาน สร้าง เซอร์ไพรส์ และชื่นชมยินดีในความสำเร็จของคุณ ความสำเร็จในการทำอาหารร่วมกับคนที่คุณรัก!

ขอให้โชคดีและดีที่สุด!

ทวีต

บอก VK