หม้อปรุงอาหารบวบเป็นอาหารน่ารับประทานที่มีผักเป็นอาหาร บวบประกอบด้วยน้ำ 90% และปริมาณแคลอรี่เพียง 22-24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แม้จะมี "ความเป็นน้ำ" ก็ตาม แต่ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งช่วยให้คุณใช้ในอาหารประจำวันของคุณไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยัง ด้วยความยินดี!

เคล็ดลับการทำอาหาร

• บวบหนุ่มควรใช้ผักอ่อนเพราะจะนิ่มกว่าและมีรสชาติดีกว่าผักที่สุกมากเกินไป นอกจากนี้ การปรุงอาหารยังทำได้เร็วและง่ายกว่า คุณไม่จำเป็นต้องตัดเมล็ดออกแล้วตัดเปลือกหนาออก
• ปริมาณน้ำขั้นต่ำ เมื่อปรุงบวบ ให้ใช้น้ำให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพราะมันจะปล่อยน้ำออกมาเมื่อสุก
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส พริกขี้หนู ออลสไปซ์ สมุนไพรสดหรือแห้งจะเน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผักที่เป็นอาหาร

สูตรหม้อปรุงอาหารบวบขั้นพื้นฐานที่ไม่มีเนื้อสัตว์

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• kefir 1% - 100 มล.;
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ล้างบวบขนาดกลางและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
2. เพิ่มไข่ลงในบวบจากนั้นเท kefir ไขมันต่ำ 1% แล้วใส่แป้งเกลือและคนให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ขูดชีสแข็งผสมกับส่วนผสมที่เหลือเพิ่มพริกไทยเครื่องเทศและกระเทียมสับละเอียด
4. ปิดจานอบด้วยกระดาษ parchment และน้ำมันใส่แป้ง courgette ลงไป
5. วางบวบกับชีสและ kefir ในเตาอบที่อุ่นแล้วและอบประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
6. นำหม้อปรุงอาหาร ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารบวบกับชีสจะได้รสชาติที่นุ่มนวลและครีมกว่าถ้าคุณเปลี่ยนชีสแข็งด้วยคอทเทจชีสหรือโยเกิร์ต ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

4 สูตรต้นตำรับ

ใส่มะเขือม่วงกับมะเขือเทศ

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ขนาดกลาง;
• มะเขือเทศ - 2 ขนาดใหญ่;
• หัวหอมคุณสามารถสีแดง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยดำ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ตัดบวบและมะเขือยาวเป็นวงกลมเท่า ๆ กันหลังจากล้างและปอกเปลือก
2. เตรียมน้ำสลัดหม้อปรุงอาหารโดยผัดหัวหอมสับละเอียดและมะเขือเทศบดในน้ำมันมะกอก เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. วางบวบและมะเขือยาวหั่นบาง ๆ ลงในแม่พิมพ์ ราดบนน้ำสลัดมะเขือเทศ
4. อบบวบและหม้อปรุงอาหารมะเขือยาวในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 190 องศา

การเสิร์ฟของจานจะเป็นแบบออริจินัลมากขึ้นหากคุณตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมและสมุนไพรอื่นๆ น้ำมันคาเมลินาจะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับจาน

กับมันฝรั่งและชีส

คุณจะต้องการ:

• บวบขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.;
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเช่นปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างและปอกมันฝรั่งและบวบหั่นเป็นชิ้น
2. ทำซอสโดยผสมครีมเปรี้ยวกับพริกไทย เกลือ กระเทียมสับ หัวหอม และผักชีฝรั่ง ผักใบเขียวสามารถใช้แบบแห้งได้ แต่แบบสดจะดีกว่า
3. ใส่มันฝรั่งลงในจานอบ ราดด้วยซอส จากนั้นใส่มันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยว และสุดท้าย - บวบ
4. วางจานในเตาอบและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศาจากนั้นบดหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดที่จะออกอย่างรวดเร็วและอร่อย เสิร์ฟพร้อมแตงกวาและ / หรือมะเขือเทศจะดีกว่าเพราะจะเน้นรสชาติของจานและจะดูสวยงามบนจาน

กับไก่และชีส

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 70 มล.;
• ชีส - 50 กรัม
• หัวหอมคุณสามารถสีแดง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 190-200 องศา
2. ล้างและสับเนื้อไก่ด้วยหัวหอมและกระเทียม
3. ล้างและขูดบวบ บีบน้ำออกเล็กน้อย จากนั้นผสมกับไก่ ไข่ เกลือและเครื่องเทศ
4. วางส่วนผสมในกระทะทาน้ำมัน ทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 40 นาที
5. ขูดชีส โรยบนจาน 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร อบจนกรอบ เสิร์ฟร้อนกับซอสครีมเปรี้ยวและน้ำสลัด

กับเนื้อสับและข้าว

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• หมูหรือเนื้อบด - 200 กรัม
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ไขมันหมูหรือเนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เปิดเตาอบที่ 210-230 องศา
2. ล้างและหั่นบวบอย่างระมัดระวัง
3. ต้มข้าวในน้ำเกลือผสมกับไข่และเนื้อสับใส่เกลือและพริกไทย
4. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางชิ้นบวบลงไป ด้านบน ค่อย ๆ เกลี่ยเนื้อสับผสมกับข้าว ตามด้วยบวบอีกชั้นหนึ่ง
5. ใส่มะเขือเทศหั่นครึ่งวงบนบวบแล้วส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอุ่น อบเป็นเวลา 50 นาที

เนื้อสับและหม้อหุงข้าวจะสุกเร็วขึ้นหากคุณปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ และควรเสิร์ฟอาหารร้อน ๆ ถูชีสแข็งเล็กน้อยไว้ด้านบน

สูตรหม้อปรุงอาหารบวบในเตาอบสามารถปรับให้เข้ากับความชอบและความชอบของสมาชิกในครอบครัวได้ เพิ่มผักอื่น ๆ เนื้อสับ ไก่ มะเขือเทศ - จานจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย!

หม้อปรุงอาหารบวบทำอย่างไร? สูตรอาหาร (จานนี้ง่ายที่สุดที่จะทำในเตาอบ) จะนำเสนอในเนื้อหาของบทความนี้ จากนั้น คุณจะได้เรียนรู้ตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารที่อร่อย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ

บวบหม้อ

มีสูตรที่แตกต่างกันมาก (บวบในเตาอบมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ) สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ สูตรที่ง่ายและประหยัดที่สุดคือการใช้เนื้อสับ แต่สิ่งแรกก่อน

หากต้องการทราบจากบวบในเตาอบ เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อสับพร้อม (คุณสามารถใช้ผสม, ไก่, เนื้อวัว, ฯลฯ ) - ประมาณ 500 กรัม
• มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้นใหญ่
• หัวหอมใหญ่ - 1 หัว;
• บวบเล็ก - 4 ชิ้น;
• เกลือแกง, พริกหยวกหวาน, สมุนไพรแห้ง - ตามความชอบของคุณ;
• น้ำมันพืช - ประมาณ 55 มล.
• มายองเนสแคลอรี่สูง - 80 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 125 กรัม

การเตรียมวัตถุดิบ

หม้อตุ๋นเนื้อบวบปรุงในเตาอบอย่างไร? สูตรทีละขั้นตอนต้องใช้การประมวลผลผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

หัวหอมสับด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่เนื้อสับพร้อมกับเกลือแกง พริกหยวกหวาน และสมุนไพรแห้ง หลังจากผสมส่วนผสมอย่างทั่วถึงแล้วพวกเขาก็วางในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศสับละเอียดแล้วเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลา¼ชั่วโมง

เมื่อได้รับเนื้อเป็นเนื้อเดียวกันแล้วจึงนำออกจากเตาและแช่เย็น ช่วงนี้เริ่มแปรรูปผัก บวบล้างและทำความสะอาดอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

วิธีทำรูปร่างและอบในเตาอบ?

สูตรสำหรับทำหม้อตุ๋นบวบในเตาอบนั้นง่ายมาก หลังจากเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว ก็เริ่มสร้างจาน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้รูปแบบทนความร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ถัดไป ส่วนหนึ่งของบวบและเนื้อสับจะถูกจัดวางสลับกันในจาน ควรสลับชั้นดังกล่าว 3 หรือ 4 ครั้ง

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดมีรูปร่างดีแล้ว ก็จะถูกคลุมด้วยตาข่ายมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด ในรูปแบบนี้จานจะถูกส่งไปยังเตาอบและอบประมาณ 35-38 นาที ในช่วงเวลานี้ควรปรุงให้สุกแล้วปิดด้วยหัวชีส

นำเสนอสำหรับอาหารค่ำ

หลังจากเตรียมหม้อตุ๋นเนื้อกับบวบแล้วให้เย็นเล็กน้อยแล้วตัดแล้ววางบนจานแบนแล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง คุณสามารถใช้อาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

หม้อตุ๋นบวบด่วนในเตาอบ: สูตร, ภาพถ่าย

เพื่อเตรียมอาหารของครอบครัวโดยเร็วที่สุด เราแนะนำให้ใช้สูตรนี้ เพื่อนำไปใช้ เราต้องการ:

• บวบเล็ก - 1 กก.
• ชีสแปรรูป - ประมาณ 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - ½หัว;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• พริกไทยดำป่นเกลือละเอียด - ใช้ตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนการปรุง

หม้อปรุงอาหารบวบทำอย่างไร? สูตรอาหาร (การทำอาหารเย็นในเตาอบนั้นง่ายและสะดวก) สำหรับอาหารจานนี้ใช้เวลาและความพยายามไม่นาน ส่วนผสมหลักจะถูกประมวลผลก่อน บวบล้างและปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ในรูปแบบนี้ผักจะถูกทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้พวกเขาเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ปอกหัวหอมและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ส่วนชีสแปรรูปนั้นจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

หลังจากการกระทำที่อธิบายไว้บวบจะถูกบีบออกอย่างทั่วถึงและโอนไปยังกระทะลึก เพิ่มน้ำมันมะกอกและหัวหอม เมื่อตั้งจานด้วยความร้อนต่ำเนื้อหาจะถูกรบกวนตลอดเวลา

ทันทีที่มวลบวบถูกทำให้ร้อนอย่างทั่วถึงและชีสละลายจนหมด ผลิตภัณฑ์จะถูกลบออกจากเตาและผสมกับเซโมลินาทันที ทิ้งส่วนผสมไว้ ก็เริ่มเตรียมไข่ พวกเขาถูกทุบตีอย่างแรงในชามแยกต่างหากแล้วเทลงในมวลบวบที่เย็นสนิท เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง

เมื่อเตรียมฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารแล้วจะถูกวางอย่างระมัดระวังในรูปแบบทนความร้อนแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา

ต้องปรุงจานเป็นเวลา 60 นาที ในช่วงเวลานี้หม้อควรตั้งไว้อย่างดีและเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟถึงโต๊ะครอบครัว

หม้อปรุงอาหารบวบผักในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายข้างต้นนั้นนุ่มและอร่อยมาก หลังจากที่จานสุกแล้ว ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องครู่หนึ่ง หลังจาก 20-30 นาทีหม้อจะถูกตัดและเสิร์ฟพร้อมกับชาหวานหนึ่งแก้ว

การทำเมนูเห็ดแสนอร่อย

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าหม้อปรุงอาหารทำมาจากอย่างไร (ในเตาอบจานนี้ทำบ่อยที่สุด) ถูกนำเสนอด้านบน อย่างไรก็ตาม วิธีเหล่านี้ไม่ใช่วิธีเดียวในการเตรียมอาหารจานนี้ ขอแนะนำให้ใส่เห็ดผัดลงไป

ดังนั้น เราต้องการ:

• บวบเล็ก - 2 ชิ้น;
• เห็ดสดขนาดใหญ่ - 100 กรัม
• แฮมหรือไส้กรอกรมควัน - 150 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น.;
• เครื่องเทศแตกต่างกัน - ตามความชอบของคุณ
• ครีมเปรี้ยวไขมันสูง - 400 กรัม
• ชีสแข็ง - ประมาณ 110 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

จานนี้ทำง่ายและเรียบง่าย ขั้นแรกให้ล้างเห็ดสดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นวางเห็ดในกระทะความชื้นส่วนเกินทั้งหมดจะระเหยจากนั้นจึงเติมน้ำมันพืชและทอด ในกระบวนการอบร้อนของเห็ดเครื่องเทศและสมุนไพรจะถูกเพิ่มเข้าไป (เพื่อลิ้มรส)

ทันทีที่เห็ดมีสีน้ำตาล หัวหอมสับละเอียดและแฮมสับ (ไส้กรอกรมควัน) จะถูกเติมลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาที บวบสดจะถูกวางลงในจานเดียวกัน ซึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้ล่วงหน้า หลังจากนั้นผักจะถูกลบออก (ควรทิ้งเห็ดกับไส้กรอก) และกระจายที่ด้านล่างของแบบทนความร้อน

สำหรับส่วนผสมที่เหลือจะถูกบดด้วยเครื่องปั่น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวสดและหนาเล็กน้อยลงในมวลที่ได้

เมื่อเตรียมฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารแล้ว เห็ดทอด หัวหอมและแฮมจำนวนหนึ่งจะกระจายไปทั่วชั้นของบวบแล้วราดด้วยครีมสดที่เหลือและโรยด้วยชีสแข็งขูด

เมื่อขึ้นรูปด้วยเห็ดตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วจึงถูกส่งไปยังเตาอบ อบอาหารกลางวันที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15-25 นาที หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน จานควรเซ็ตตัวได้ดี และชีสควรกลายเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน

คุณควรนำเสนอหม้อตุ๋นผักบนโต๊ะอย่างไร?

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารใด ๆ ไปที่โต๊ะของครอบครัว (รวมถึงผัก) หลังจากที่เย็นลงบางส่วนแล้วเท่านั้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในสภาวะที่ร้อนจานดังกล่าวค่อนข้างจะแตกสลายอย่างรวดเร็ว

หลังจากการเปิดรับแสงสั้น ๆ หม้อจะถูกหั่นเป็นส่วน ๆ แล้ววางบนจานแบน อาหารกลางวันสามารถโรยหน้าด้วยครีมหรือซอสครีมและโรยด้วยสมุนไพรสับ

เสิร์ฟอาหารกลางวันของบวบบนโต๊ะ โดยควรทานคู่กับชาหวานและขนมปังขาวฝานเป็นแว่น

บวบเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตารางฤดูใบไม้ร่วงของเรา สควอชกลายเป็นจากตระกูลฟักทอง ข้อดีอย่างหนึ่งของมันคือแคลอรี่ต่ำ ต่อ 100 กรัม คิดเป็นแคลอรี่เพียง 24 แคลอรี่ และนี่หมายความว่าอนุญาตให้กินได้มากโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีเส้นใย เพกตินและวิตามินจำนวนมาก

บวบเนื่องจากมีรสชาติเป็นกลางจึงรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด ห้องครัวของเรามีอาหารง่ายๆ และอร่อยมากมายจากผักชนิดนี้ เหล่านี้เป็นของว่าง แพนเค้ก คาเวียร์ สตูว์ผัก และการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว แต่วันนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับหม้อตุ๋นบวบ การเตรียมอาหารนั้นไม่ยากและสามารถเสิร์ฟที่บ้านได้และแขกก็พอใจเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม บวบมีรสชาติเหมือนบวบ ดังนั้นคุณจึงสามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารเหล่านี้ได้ทั้งหมด

หม้อปรุงอาหารบวบสามารถทำกับเนื้อสับ ไก่ หรือผักอื่นๆ ได้ และฉันรับประกันว่ามันจะอร่อยเพราะมันยากที่จะทำลายจานบวบ

สูตรหม้อปรุงอาหารบวบแสนอร่อย:

หม้อตุ๋นบวบกับชีส

หม้อปรุงอาหารที่เตรียมง่ายและเป็นมิตรกับแคลอรี่ ฉันให้ส่วนผสมในปริมาณโดยประมาณฉันไม่ปฏิบัติตามบรรทัดฐานที่เข้มงวดและสามารถจินตนาการและเปลี่ยนองค์ประกอบในกระบวนการได้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ซอฟต์ชีสเช่นมอสซาเรลล่า - 150 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม - ชิ้นเล็ก (50 กรัม)
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ในขณะที่เรากำลังปรุงผัก คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนขึ้นได้

1. ตัดหัวหอมเป็นเส้นและกระเทียมเป็นชิ้น

2. สับกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วทอดในกระทะ

3. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่หัวหอมสับลงในกระเทียม ทอดด้วยไฟปานกลาง ตอนนี้เพิ่มกระเทียมและลดความร้อนเล็กน้อย ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วผัดกับหัวหอม ลดความร้อนเพื่อให้ผักมีเหงื่อออกเล็กน้อย

4. เมื่อผักสุกดีแล้ว ให้ใส่บวบที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในกระทะ ทอดทุกอย่างอีก 5-7 นาทีบนไฟแรง

บวบขูดต้องสุกเร็วไม่ให้น้ำไหล

5. ใส่มวลผักในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช

6. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ พริกไทย ตามชอบ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำเย็นและตีด้วยปัด เทผักลงในมวลไข่ เกลี่ยพื้นผิวของหม้อด้วยช้อนและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

7. นำจานหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบแล้ววางชีสไว้ด้านบนแบบสุ่ม จะสะดวกที่สุดในการทาด้วยช้อน ถ้าคุณใช้ชีสแข็ง ก็แค่ขูดมัน

8. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต มันยังคงเป็นเพียงการโรยด้วยผักชีฝรั่งสับที่ด้านบน หลังจากนั้นเราก็ส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบอีก 10 นาที

หม้อปรุงอาหารบวบกับเนื้อสับในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ด้วยเนื้อสับแน่นอนว่าหม้อปรุงอาหารนั้นน่าพึงพอใจมากกว่า ตามกฎแล้วผู้ชายไม่ชอบอาหารที่ทำจากผักเท่านั้นพวกเขาชอบเนื้อหรือเนื้อสับ ยิ่งกว่านั้นบวบและเนื้อสับก็เข้ากันได้ดี ผลิตภัณฑ์ในสูตรเหล่านี้สามารถเปลี่ยนและเลือกได้ตามรสนิยมหรือความพร้อมของคุณในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• มายองเนส - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. เริ่มต้นด้วยการล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด

2. ถูบวบบนกระต่ายขูดหยาบใส่เกลือเล็กน้อยแล้วพักไว้

3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช หลังจากที่หัวหอมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ใส่เนื้อสับแล้วสับด้วยส้อม ทอดประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน

4. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น

สามารถเปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้ความร้อนได้

5. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชโดยไม่ลืมด้านข้าง

6. เราต้องการซอสที่ทำจากมายองเนสและไข่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ขับไข่ลงในมายองเนส ใส่เกลือ พริกไทย กระเทียมผ่านการกดและผักใบเขียวสับละเอียดหากต้องการ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแบ่งซอสออกเป็น 3 ส่วน

7. ใส่มันฝรั่งในชั้นแรก หล่อลื่นด้วยซอสมายองเนสที่ด้านบน

8. ชั้นถัดไปจะเป็นเนื้อสับผัดกับหัวหอม - กระจายอย่างสม่ำเสมอในรูปทรง และทาจารบีด้วยซอสอีกครั้ง

9. บวบยืนขึ้นและอาจปล่อยน้ำออกมาแล้วซึ่งต้องสะเด็ดน้ำ ใส่บวบลงบนเนื้อสับ เกลือ และราดซอสอีกครั้งด้านบน ในแบบฟอร์มนี้เราส่งหม้อปรุงอาหารไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที

10. หลังจาก 20 นาที นำหม้อออกจากเตาแล้วโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบด้านบน เราอบต่ออีก 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

จานนี้มีราคาไม่แพงนักและคุณสามารถเลี้ยงทั้งบริษัทได้

หม้อปรุงอาหารบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบ

หม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยกับเนื้อสับและมะเขือเทศ มะเขือเทศเพิ่มความนุ่มเป็นพิเศษให้กับจานนี้

หม้อปรุงอาหารบวบกับไก่ในเตาอบสูตรพร้อมรูปถ่าย

เนื้อไก่นุ่มผสมกับบวบทำให้หม้อนี้นุ่มและชุ่มฉ่ำ

พวกเราต้องการ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• กระเทียมไม่จำเป็น - 2-3 กานพลู
• adjika แห้ง - 1/2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเท่า ๆ กันแล้วตีเล็กน้อย
2. ขอแนะนำให้เลือกบวบหนุ่มและไม่ใหญ่มาก เราทำความสะอาดจากเมล็ดและหั่นเป็นวง ถ้าบวบยังเล็กฉันจะไม่เอาเมล็ดออกมันมีขนาดเล็กและไม่รบกวน

3. หั่นมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นชิ้นเดียวกัน

4. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วตอนนี้เราใส่ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช เราใส่ไก่และผักลงในถังตามลำดับต่อไปนี้ - บวบ, เนื้อไก่, มะเขือเทศ, พริกไทยและอื่น ๆ ตามความยาวทั้งหมดของแบบฟอร์มในหลายแถว

5. เกลือพริกไทยฉันยังเพิ่ม adjika แห้งแล้วเทมายองเนสที่ด้านบนของผักด้วยตาข่าย

สำหรับรสชาติพิเศษ คุณสามารถใส่กระเทียมที่กดลงไปในหม้อได้

6. เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C และอบประมาณ 30-40 นาที

7. ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยบนหม้อปรุงอาหาร เราใส่ในเตาอบอีก 10 นาที หม้อปรุงอาหารบวบในเตาอบถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่สวยงามน่ารับประทาน

หม้อตุ๋นบวบในหม้อหุงช้า

multicooker ช่วยให้เตรียมอาหารได้ง่ายขึ้นมาก แม้แต่หม้อปรุงอาหารก็นุ่มและอร่อยมาก

หม้อปรุงอาหารบวบและมะเขือยาวในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

รสชาติของบวบที่เป็นกลางและรสชาติของมะเขือยาวที่เด่นชัดนั้นเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจมากในหม้อปรุงอาหาร ข้าวทำให้หม้อหุงข้าวนี้น่ารับประทานมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้เลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้ในราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• ข้าว - 1 แก้ว
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• นม - 2/3 กอง
• ชีส - 50 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

1. ตัด courgettes, มะเขือยาวและมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ

2. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง

3. ผสมแป้งและเกลือ ม้วนบวบและมะเขือยาวในแป้งแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช

4. ใส่มะเขือเทศลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชเป็นชั้นแรกแล้วชั้นบาง ๆ ของข้าว จากนั้นก็มีมะเขือยาวทอด แล้วก็ข้าวและบวบ โรยข้าวเล็กน้อยแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน

5. เตรียมซอสสำหรับหม้อ ในการทำเช่นนี้ให้ตอกไข่ลงในชามตีเล็กน้อยแล้วเติมนมใส่เกลือ ในการนี้เราเพิ่มกระเทียมผ่านการกด เทหม้อปรุงอาหารด้วยส่วนผสมนี้

6. ก่อนอบให้โรยด้วยชีสขูดและคุณสามารถเดินบนพื้นผิวเล็กน้อยด้วยมายองเนส เราใส่ในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที

7. หลังจากนำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาแล้ว ให้โรยด้วยสมุนไพรสดสับ

หม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยและเรียบง่าย

หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นบวบเนื่องจากเราไม่ได้ใช้ผักอื่นใดนอกจากบวบอีกต่อไป อย่างไรก็ตามหม้อปรุงอาหารนั้นยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3-4 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• นม - 250 มล
• แป้ง - 130 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมเขียว
• Dill

1. ตัดบวบเป็นชิ้น

2. การเตรียมการเติม เราขับไข่ใส่นมและเกลือคนให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งลงไปผัดจนเนียน

3. ใส่วงกลมมะเขือยาวลงในไส้แล้วคนให้เข้ากัน

4. สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วโรยบวบด้านบนผสม

5. ใส่มวลทั้งหมดนี้ลงในจานอบแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน

6. ใส่ในเตาอุ่น เราอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190-200 องศาจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม

เรียบง่ายและอร่อย

ดังนั้นเราจึงพิจารณา 7 ตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับหม้อปรุงอาหารบวบแสนอร่อยในเตาอบ ฉันอยากให้คุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง หรือบางทีคุณอาจจะพยายามทำอาหารทุกอย่าง เพราะตอนนี้เป็นฤดูของบวบ

ปรุงและรับประทานอย่างมีความสุข โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากหม้อตุ๋นบวบจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

อร่อย!

ซึ่งจะกล่าวถึงในประเด็นแยกต่างหาก - ส่วนประกอบอันทรงคุณค่าของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ หม้อปรุงอาหารหลายชนิดที่อิงจากผักนี้อาจรวมถึงส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน การขยายหรือจำกัดการใช้อาหารของพวกมัน

พิจารณา 3 สูตรสำหรับทำอาหารบวบในเตาอบพร้อมรูปถ่ายการใช้งานในอาหารและอาหารเสริมทุกประเภทในสูตรพื้นฐาน

สูตรหม้อตุ๋นบวบ

ฐานของหม้อปรุงอาหารคือบวบสับซึ่งราดด้วยสารยึดเกาะซึ่งส่วนใหญ่มักทำจากไข่ดิบ

สำหรับการอบในเตาอบจะใช้บวบหลากหลายชนิด: บวบหนุ่มที่มีผิวบางและอ่อนนุ่มผลสุกสุกเขียวและขาวปกคลุมด้วยเปลือกแข็งที่แข็งแรง ต้องเอาผิวที่แข็งออกรวมทั้งแกนที่มีเมล็ด ในผลอ่อนมากจะตัดเฉพาะก้านเท่านั้น เนื้อบวบสำหรับหม้อตุ๋นถูบนเครื่องขูดหยาบหั่นบาง ๆ เป็นวงกลมหรือจานยาว

ส่วนผสมหลักของผักและไข่มักจะเสริมด้วยซอสมะเขือเทศและซอสขาว รวมทั้งซอสมะเขือเทศและมายองเนส ในเมนูอาหาร เฉพาะผลิตภัณฑ์นมที่เหมาะสมและมีปริมาณไขมันต่ำ

นอกจากนี้ หม้อตุ๋นบวบมักจะรวมผักอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยมากหรือน้อยรวมทั้งเนื้อสับ ตัวเลือกอาหารเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อไม่ติดมัน - ไก่ขาวเป็นหลัก

ในการทำให้จานเสร็จปกคลุมด้วยเปลือกที่น่ารับประทานให้ใช้ชีสขูด สำหรับอาหารจะเลือกพันธุ์ที่มีไขมันน้อยกว่า

รสชาติที่เป็นกลางของบวบเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบเพิ่มเติมของหม้อปรุงอาหารและเครื่องปรุงรสที่หลากหลาย:

เป็นผลให้สูตรอาหารสามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก - หม้อบวบกับชุดส่วนผสมขั้นต่ำ, ช่อดอกไม้มังสวิรัติที่รวมผักหลากหลายชนิดและหม้อตุ๋นกับเนื้อสับ ให้เราอธิบายกลุ่มเหล่านี้ด้วยตัวอย่างที่เหมาะสมกับตารางอาหาร

สูตรแรกคือ สควอชขั้นต่ำ:

• 2 บวบขนาดกลาง
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวงกับผักชีฝรั่ง
• ใบโหระพาแห้ง;
• เกลือทะเลและพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

• ล้างบวบ เอาก้านออก และถ้าสุกแล้ว ให้เอาเปลือกและแกนที่มีเมล็ดออกด้วย ขูดเนื้อหยาบบีบน้ำส่วนเกินผสมกับสมุนไพรสับละเอียด
• ตีไข่กับโยเกิร์ต ผสมกับชีสขูด (ครึ่งหนึ่งของทั้งหมด) ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพาแห้ง
• จาระบีในรูปแบบทนความร้อน (โลหะ, เซรามิก, แก้ว, ซิลิโคน) ด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ส่วนผสมของบวบและสมุนไพรครึ่งหนึ่ง ราดบนส่วนผสมไข่-โยเกิร์ต-ชีส จากนั้นวางบวบที่เหลือเทชีสขูดครึ่งหนึ่งที่เหลือไว้ด้านบน
• อบที่ 180 องศานาน 60 นาทีหากแม่พิมพ์เป็นเซรามิก และนานถึง 40 นาทีหากแม่พิมพ์เป็นซิลิโคน

สูตรที่สอง - ขยายเวลา ชุดมังสวิรัติ:

• 2 บวบขนาดเล็ก
• 3 มะเขือเทศ;
• 2 ไข่;
• 1 พริกหวาน;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 7 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• สมุนไพรแห้ง - ออริกาโน, ขึ้นฉ่าย, โหระพา;
• สมุนไพรสด.
• เกลือ.

การตระเตรียม:

• ล้างบวบ เอาก้าน ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ในทำนองเดียวกันให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วหั่นพริกหยวกเป็นเส้น ตะแกรงชีสสับกระเทียม
• ผสมชีสขูดครึ่งหนึ่งกับครีมและไข่ที่ตีเบา ๆ ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้งและกระเทียม
• จาระบีในรูปแบบทนความร้อนด้วยน้ำมันพืชกระจายชั้นของบวบเทส่วนผสมครีมชีสไข่เปรี้ยวทาวงกลมมะเขือเทศและแถบพริกไทยด้านบนเทชีสขูดที่เหลือ
• อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที เพิ่มสมุนไพรสดสับลงในจานที่เตรียมไว้

สูตรที่สามคือ ความสุขของคนกินเนื้อ:

• 3 บวบหนุ่มขนาดกลาง
• ไก่สับ 400 กรัม
• 3 มะเขือเทศ;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ

การตระเตรียม:

• บวบที่ล้างแล้วหลุดจากก้านหั่นเหมือนมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ
• นวดเนื้อสับกับพริกไทยและเกลือเล็กน้อยขูดชีส
• จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่บวบที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งผสมกับกระเทียมลงไป โรยเนื้อสับไว้ด้านบน แล้วตามด้วยบวบที่เหลือ หล่อลื่นพวกเขาด้วยครีมปิดด้วยวงกลมมะเขือเทศอบครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศาจากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบอีก 10 นาที

ความอิ่มตัวของพลังงานของหม้อตุ๋นผัก - 80-90 กิโลแคลอรีใน 100 กรัมเนื้อสัตว์ - 100 กิโลแคลอรีและสูงกว่า

หม้อปรุงอาหารบวบบนโต๊ะอาหาร

สควอชแคลอรี่ต่ำประกอบด้วยธาตุที่มีคุณค่าทางชีวภาพ คาร์โบไฮเดรต และเส้นใยทำความสะอาดอย่างอ่อนโยน ส่วนประกอบโปรตีนของหม้อปรุงอาหาร - ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ - บำรุงเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ... ดังนั้น หม้อตุ๋นบวบที่อบในเตาจึงไม่ใช่เพียง รักษาและชำระร่างกายแต่ยังส่งเสริมการบำรุงและการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อ

ส่วนผสมเพิ่มเติม

นอกจากส่วนผสมที่ให้ไว้ในคำอธิบายทั่วไปและตัวอย่างสูตรอาหารแล้ว หม้อตุ๋นบวบยังรวมถึง:

• ผักอื่นๆ - แครอท มะเขือยาว หัวหอม กะหล่ำปลี ไม่เพียงแต่กะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังมีดอกกะหล่ำ กะหล่ำดาว ถั่วและถั่ว รวมทั้งถั่วเขียว มันฝรั่ง ควรระลึกไว้เสมอว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากมันฝรั่งที่เป็นแป้งช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรีทั้งหมดได้อย่างมาก
• ผลไม้และผลไม้ - มะกอกดำและเขียว แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว
• เห็ด - เห็ดแชมปิญองและเห็ดป่าที่กินได้
• ชีสชนิดนุ่มและมีลักษณะเป็นเส้น ๆ เช่นเดียวกับคอทเทจชีส สำหรับอาหาร ให้เลือกตัวเลือกที่มีไขมันต่ำ
• แป้งและแป้งเช่นเดียวกับแครกเกอร์และขนมปังขาว ส่วนผสมดังกล่าวช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมาก
• เครื่องเทศอื่น ๆ - อบเชย กระวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในองค์ประกอบของสควอชและหม้อผลไม้
• ซีเรียล - ข้าว ข้าวโอ๊ต semolina และซีเรียลเกล็ด บนโต๊ะอาหาร ซีเรียลและเกล็ดข้าวโอ๊ตมีความเหมาะสมที่สุด
• ผลไม้แห้ง - ลูกพรุน เช่นเดียวกับการเติมผลไม้ แอปริคอตแห้ง ลูกเกด (หากไม่มีข้อจำกัดเรื่องน้ำตาล)
• เมล็ดพืชและถั่ว - งา, วอลนัทขูด

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นบวบในเตาอบ - วิดีโอ

วิดีโอด้านบนแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่สวยงามด้วยบวบแครอทและมะเขือเทศ ส่วนผสมที่สับเป็นชิ้นบาง ๆ จะรวมกันโดยไส้ครีมชีสไข่ ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจานจะปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารบวบซึ่งประสบความสำเร็จในการรวมปริมาณแคลอรี่ที่จำกัดเข้ากับคุณสมบัติทางโภชนาการ การทำความสะอาด และยาชูกำลัง เข้ากับอาหารลดน้ำหนักและเล่นกีฬาได้อย่างง่ายดาย

คุณคิดว่าบวบอบด้วยส่วนผสมอะไรดีที่สุด? คุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศอะไรในหม้อสควอชของคุณ? คุณใช้จานนี้เป็นอาหารลดน้ำหนักหรือไม่? แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารและประสบการณ์จริงกับเราในความคิดเห็น!

บวบเป็นผักที่นิยมมากในประเทศของเราซึ่งมีการเพิ่มลงในอาหารหลากหลายประเภท วันนี้เราขอเสนอให้พูดถึงหม้อตามนั้น คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้จากบวบโดยเฉพาะ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หรือผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (ชีส เนื้อสับ มะเขือเทศ ฯลฯ) ดังนั้นเราจึงเสนอสูตรอาหารหลายสูตรให้คุณตัดสินใจในคราวเดียว ซึ่งจะช่วยให้คุณทำหม้อปรุงอาหารของผักเพื่อสุขภาพเหล่านี้ได้ตามใจชอบ เพื่อให้คุณได้ไอเดียว่าจานที่เสร็จแล้วจะหน้าตาเป็นอย่างไร เราจึงแนบรูปถ่ายบางส่วนมาด้วย

สูตรอาหาร: หม้อบวบและผักชีฝรั่ง

ตัวเลือกนี้เป็นวิธีเตรียมที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งและไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพง ในการทำหม้อปรุงอาหาร คุณจะต้องมีบวบหนึ่งกิโลกรัม, หัวหัวหอม, ผักชีฝรั่งพวงหนึ่ง, สองช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อนโต๊ะ และน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน รวมทั้งเกลือและพริกไทย เนื่องจากขั้นตอนการเตรียมรวดเร็วมาก คุณจึงสามารถเปิดเตาอบที่ 200 องศาได้ทันที เราล้างและปอกเปลือกบวบแล้วขูด สับหัวหอมอย่างประณีต ต้มและบดไข่หนึ่งฟอง ตีไข่อีกสามฟองด้วยพานในชาม จาระบีจานอบด้วยเนย จากนั้นโรยด้านล่างด้วยเกล็ดขนมปัง เราบีบบวบสับและหัวหอมจากน้ำผลไม้แล้วใส่ในแม่พิมพ์ เติมผักชีฝรั่งสับละเอียด ใส่ไข่ แป้ง พริกไทย และเกลือ เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบ เมื่อหม้อปรุงอาหารที่มีบวบและผักชีฝรั่งเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกมา คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จานนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น อร่อย!

วิธีทำหม้อตุ๋นบวบสับ

หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นและเพิ่มรสชาติของเนื้อให้มากขึ้น ให้ใช้สูตรนี้ หม้อปรุงอาหารบวบพร้อมเนื้อสับเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: บวบสามตัว (ควรเป็นลูกอ่อน), เนื้อสับ 0.5 กก., มะเขือเทศ 450 กรัม, 1 ชิ้น หัวหอม, ชีสแข็ง 200 กรัม, วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ, ไข่สองฟอง, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, เช่นเดียวกับเนยและน้ำมันพืชเล็กน้อย, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

หม้อปรุงอาหารบวบที่มีเนื้อสับใช้เวลาในการปรุงนานกว่าสูตรก่อนหน้าเล็กน้อยเนื่องจากต้องใช้ความร้อนเบื้องต้นสำหรับส่วนประกอบเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับแม่บ้านทุกคน ก่อนอื่นให้ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วผัดหัวหอมที่สับละเอียด จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและเนื้อสับลงไป ผัดตลอดเวลาจนเนื้อสับสุก ในกระบวนการนี้ เรากำลังเตรียมบวบ เราทำความสะอาดและถูด้วยเครื่องขูดหยาบ จากนั้นควรคั้นผักให้ดีและระบายความชื้นส่วนเกินออก ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว (ใช้มายองเนสแทนได้) จาระบีรูปแบบที่จะเตรียมหม้อตุ๋นกับบวบในเตาอบ จากนั้นใส่เนื้อสับผัดกับหัวหอม, บวบสับ, เติมด้วยส่วนผสมครีมไข่, วางมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาล จานเสร็จแล้วมีกลิ่นหอมฉ่ำและอร่อยมาก

สูตรสควอชกับชีส

เราขอเสนออีกจานหนึ่งที่ไม่ซับซ้อนและรวดเร็วในการเตรียมการให้คุณ สำหรับเขา เราต้องการส่วนผสม เช่น บวบขนาดกลาง 3 ตัว ชีสโฮมเมด 200 กรัม ชีสแข็ง 50 กรัม ไข่ 3 ฟอง กระเทียม 2 กลีบ และน้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร

หม้อปรุงอาหารบวบกับชีสทำดังนี้ เราปอกผักล้างและขูด จากนั้นเราก็บีบมันออกจากความชื้นส่วนเกินด้วยมือของเรา ขูดชีสและผสมกับชีสโฮมเมด เกลือให้เข้ากันแล้วใส่กระเทียมสับ ตีไข่สามฟองและผสมกับมวลชีส ใส่บวบลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า เติมส่วนผสมของไข่กับชีสแล้วคนให้เข้ากัน เราเปิดเตาอบที่ 220 องศาอบจานของเราประมาณ 40 นาที

หม้อตุ๋นบวบกับครีมชีส

เราขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจอีกอย่างสำหรับอาหารจานนี้ สำหรับการเตรียมเราต้องการบวบ 600 กรัม, หัวหอม 200 กรัม, ไข่สามฟอง, ชีสแปรรูปสามชิ้น, กระเทียมสองกลีบ, น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะและเกลือ

ไปทำอาหารกันเถอะ

ล้างบวบปอกเปลือกและบด เราใส่ในชามใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบางมาก ตัดชีสแปรรูปเป็นชิ้น วิธีนี้จะได้ผลดีที่สุดหากคุณใช้มีดจุ่มใบมีดลงในน้ำ ตอนนี้เราต้องการกระทะก้นหนา เทเนยลงไป ใส่บวบขูด บีบด้วยมือ หัวหอม แล้วใส่เต้าหู้ไว้ด้านบน เปิดไฟขนาดเล็กและอุ่นเนื้อหาของกระทะคนตลอดเวลาจนชีสละลายหมด จากนั้นเราก็ใส่เกลือ ใส่กระเทียม ผ่านการกดกระเทียม ทิ้งไว้ให้เย็น ในชามแยกต่างหากตีไข่ให้เข้ากันแล้วผสมกับมวลบวบชีสซึ่งเราโอนไปยังจานอบ เราส่งไปที่เตาอบอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา เมื่อบวบกับชีสเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จานนี้ดูนุ่มและโปร่งสบายมาก ในโครงสร้าง ดูเหมือนไข่เจียวมากกว่าหม้อปรุงอาหาร หรือแม้แต่ซูเฟล่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารที่ปรุงในลักษณะนี้จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ

หม้อปรุงอาหารบวบกับมันฝรั่ง

จานนี้อเนกประสงค์จริงๆ ท้ายที่สุด มันต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงที่สุด และคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่แม้แต่ในเตาอบ แต่ในเตาอบไมโครเวฟ ซึ่งปัจจุบันมีอยู่ในเกือบทุกบ้าน ดังนั้นหม้อปรุงอาหารที่มีมันฝรั่งและบวบทำจากมันฝรั่ง (ของขนาดกลาง 3-4 ชิ้น), บวบหนึ่งฟอง, ไข่สองฟอง, กลีบกระเทียมสองสามกลีบ, ครีมหนึ่งแก้ว, ชีสแข็ง 50 กรัม, เนยหนึ่งช้อนโต๊ะและ เกลือ.

ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมาก ขั้นแรกให้ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วใส่กระเทียมสับที่ด้านล่าง เราปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นเส้นแล้วส่งไปที่จานของเรา ตัด courgettes เป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางบนมันฝรั่ง เกลืออย่างดี ทำลายไข่และผสมกับครีม เทมวลที่ได้ลงในจานอบ เราขูดชีสแล้วโรยลงบนหม้อปรุงอาหารในอนาคตของเรา เราปิดฝาแบบฟอร์มแล้วส่งไปยังไมโครเวฟ เราเปิดเครื่องครัวนี้อย่างเต็มกำลังเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หม้อปรุงอาหารบวบซึ่งเป็นสูตรที่เราเพิ่งนำเสนอมีความฉ่ำอร่อยและน่าพอใจ เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

หม้อตุ๋นกับบวบและมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

หากคุณเป็นเจ้าของผู้ช่วยในครัวคนนี้อย่างภาคภูมิใจ แสดงว่าคุณอาจได้ลองทำอาหารหลายอย่างในนั้นแล้ว วันนี้เราต้องการบอกคุณถึงวิธีทำหม้อตุ๋นบวบมะเขือเทศในหม้อหุงช้า จานนี้ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะออกมาฉ่ำ หอม และอร่อยมาก ดังนั้น หากวันนี้เมนูของคุณมีหม้อปรุงอาหารกับบวบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าในครัวของคุณมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: บวบขนาดกลางสามอัน มะเขือเทศ 2 ลูก ไข่ไก่ 2 ฟอง ครีมเปรี้ยว 200 มิลลิลิตร นมในปริมาณเท่ากัน 90 กรัม ชีสแข็ง แป้งสองสามช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหาร

หากคุณใช้บวบหนุ่มสำหรับอาหารจานนี้ การปอกเปลือกออกจากผิวหนังก็ไม่จำเป็นเลย เราล้างผักเหล่านี้แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น ในการตกแต่งจานเราตัดบวบหลายวง ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลม ขูดชีส รวมนมและครีมเปรี้ยวในชามลึก เพิ่มแป้ง, ไข่, ชีสขูดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสส่วนผสมนี้ เราผสม ใส่น้ำมันลงในหม้อ multicooker แล้วใส่บวบซึ่งก่อนหน้านี้บีบจากความชื้นส่วนเกินลงไป จากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงในชั้น เททุกอย่างด้วยส่วนผสมของนม ครีมเปรี้ยว ไข่ ชีสและเครื่องเทศ ด้านบนเป็นเครื่องประดับจัดวางแก้วบวบ เราปิดฝาและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ" เนื่องจากหม้อปรุงอาหารที่มีบวบในหม้อหุงช้าหลังจากเวลานี้อาจจะยังมีน้ำอยู่ เราจึงตรวจสอบหากจำเป็น ให้อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ทำให้จานเสร็จเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นสควอชไก่

จานนี้ไม่เพียงแต่มีความง่ายในการเตรียมแต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่บ้านกับครอบครัวของคุณ แต่ยังสะดวกที่จะนำติดตัวไปที่ทำงานในกล่องอาหารกลางวัน หม้อตุ๋นไก่กับบวบใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร หากคุณตัดสินใจที่จะรวมอาหารจานนี้ในเมนูของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อยู่บนโต๊ะในครัวของคุณ: เนื้อไก่ 1 ชิ้น บวบขนาดเล็ก 1 ตัว คอตเทจชีส 4 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง ครีมหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง , ชีสแข็ง 30 กรัม, แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง, หัวหอมครึ่งลูก, กระเทียมหนึ่งกลีบ, ออริกาโนแห้งหนึ่งหยิบมือ, เกลือและพริกไทย

เนื่องจากหม้อตุ๋นบวบนี้ปรุงด้วยเนื้อสัตว์จึงต้องต้มก่อน ต้องทำในน้ำเค็ม ไม่จำเป็นต้องปรุงเนื้อเป็นเวลานานเพราะควรคงความชุ่มฉ่ำไว้ ตัดเนื้อเย็นเล็กน้อยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจนเหลืองทองในกระทะด้วยเนย ปอกบวบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่หัวหอม เคี่ยวจนผักนิ่ม เราส่งกระเทียมสับไปที่บวบ ขูดชีส ตีไข่ ใส่เกลือเล็กน้อย ชีสขูดครึ่งหนึ่ง ครีม แป้ง เนื้อไก่ และบวบตุ๋นกับหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในแบบหล่อลื่น พริกไทยและเพิ่มออริกาโน โรยชีสที่เหลือด้านบนแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบที่ 180-200 องศา ใน 30-40 นาทีหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมบวบและไก่จะพร้อม!