คอหมูอบในเตาอบเป็นขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริงเช่นเดียวกับการมาถึงของแขกที่ไม่คาดคิด ฉันมักจะอบเนื้อด้วยชิ้นส่วนทั้งหมดเพราะสะดวกมากคุณสามารถปรุงแซนวิชได้อย่างรวดเร็วหรือเพียงแค่ใช้การตัดเนื้อสัตว์ ขึ้นอยู่กับชิ้นเนื้อที่เลือกเวลาอบสามารถเพิ่มขึ้นหรือลดลง
เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับทำอาหารคอหมูในเตาอบ เครื่องเทศสามารถทำได้ในความชอบของคุณ ฉันใช้สมุนไพรฝรั่งเศสและปรุงรสสำหรับเคบับ
ล้างคอหมูและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ผสมเกลือสมุนไพรฝรั่งเศสและปรุงรสจับเนื้อจากทุกด้าน
ในความสามารถที่เหมาะสมผสมไวน์ด้วยซอสถั่วเหลืองและใส่เนื้อเข้าไปในส่วนผสมนี้เป็นเวลา 45-60 นาที ควรหันเนื้อเป็นระยะ
หลังจากรูปแบบสำหรับการอบใส่ฟอยล์ 2 แผ่นใส่เนื้อใส่ตรงกลางวางฟอยล์ด้วยซองจดหมายคู่ เทน้ำดองที่เหลือเข้าไปในซองจดหมายควรมีประมาณ 100 มล. มันเป็นไปได้ที่จะเทน้ำแทนที่จะเป็นดอง
หลังจากฟอยล์นั้นรวมจากทุกด้าน ความร้อนเตาอบเป็น 230 องศาใส่แผ่นอบในมันและอบ 40 นาที จากนั้นอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 150 องศาและอบอีก 1 ชั่วโมง
ขยายฟอยล์ ในกระบวนการอบคอหมูในเตาอบเราก่อให้เกิดซอสเนื้อจำนวนมาก
ช็อตคอหมูที่เสร็จแล้วบนจานและระบายซอสออกเป็นอาหารแยกต่างหากมันสามารถมีประโยชน์สำหรับการช่าง
เมื่อคอเย็นลงห่อไว้ในฟอยล์และลบในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นคอก็ถูกตัดเป็นมีดคมอย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟคอหมูแสนอร่อยเพื่อจุดประสงค์ที่ตั้งใจไว้
อร่อย!
Taste Info อาหารจานที่สอง
เตรียมน้ำหมักสำหรับปากมดลูกหมู เทน้ำกรองสดหนึ่งลิตรลงในกระทะ เพิ่มใบอ่าวและถั่วดำ
ผ่านเกลือ ใส่กระทะลงบนเตานำน้ำด้วยเกลือพริกไทยและแผ่นลอเรลให้เดือด ต้ม 3-4 นาทีแล้วปิด หมักเย็น
โพสต์คอหมูและใส่ในกระทะด้วยหมัก ปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมงและคืนที่ดีขึ้น
เมื่อแมวป่าเต้นท์ตื่นขึ้นมาเอาออกจากกระทะและแห้งผ้าขนหนูกระดาษเล็ก ๆ น้อย ๆ โซดาอย่างระมัดระวังจากทุกด้านของเครื่องปรุงรสแห้งไปจนถึงรสนิยมของคุณหรือสมุนไพรแห้งที่แตกต่างกัน: โหระพา, โรสแมรี่, ออริกาโน คุณสามารถทานกระเทียมแห้ง
ใส่เนื้อใส่แขนเสื้อสำหรับอบและยึดปลายด้วยคลิป ฉันไม่มีแขน แต่แพคเกจสำหรับการอบ ขอเเนะนำ. มันสะดวกมากขึ้นที่แขนเสื้อ
คุณสามารถปรุงอาหารในฟอยล์ มีหลายรูปแบบหรือห่อชิ้นเนื้อดองในฟอยล์หรือวางในรูปแบบและครอบคลุมฟอยล์จากด้านบน
พนักงานต้อนรับบางคนเตรียมและเครื่องปรุงของมันฝรั่ง เพียงแค่เลือกหัวมันฝรั่งบริสุทธิ์ในรูปแบบมันฝรั่งจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก
เตาอบอุ่นขึ้นถึง 190-195 องศา ส่งคอหมูไปที่มัน อบเนื้อหนึ่งชั่วโมง หลังจากเปิดแพคเกจแล้วข้ามมีดผอมหรือไม้เสียบไม้ยาว หากน้ำผลไม้ไหลออกมาจากเนื้อหมูเป็นแสงแล้วเนื้อก็พร้อม ถ้าเป็นสีชมพูถือคอในเตาอบอีก 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้มันมาถึงสภาพที่ต้องการ สิ่งสำคัญในขณะนี้ไม่ได้ตัดคอ ในกระบวนการอบน้ำผลไม้จำนวนมากเกิดขึ้น เมื่อคุณได้รับเนื้อจากแพคเกจน้ำผลไม้นี้ไม่ได้เทออก แต่ใช้ในการเตรียมซอสหรือซุป บางส่วนในตอนท้ายของการเตรียมการตัดแพคเกจเพื่อให้เนื้อเรียบ ฉันไม่ได้ทำให้มันออกมาจากความกังวลว่ามันจะแห้ง และเปลือกโลกและเกิดขึ้นมาก
เมื่อคุณเอาเนื้อออกจากเตาอบอย่าเปิดแพคเกจและปล่อยให้โคนหัวเย็นเย็น ทันทีที่เนื้อเย็นให้ส่งไปที่ตู้เย็น ในวันถัดไปเนื้อจะอ่อนนุ่มยืดหยุ่นและจะถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างสมบูรณ์แบบ ตัดคอหมูและเสิร์ฟให้กับโต๊ะ
เชื่อว่าคอหมูอบในเตาอบมันอร่อยมากและกล้าหาญสามารถแทนที่ไส้กรอกที่มีราคาแพงมาก
อ่านแล้ว: 119429 ครั้งหมูเป็นที่นิยมมากที่สุดจากสปีชีส์เนื้อสัตว์ เนื่องจากไขมันและความนุ่มนวลของมันจานหมูจะฉ่ำและอ่อนโยนเสมอ เนื้อหมูมักถูกเตรียมไว้ในครัวของเราไม่ว่าจะเป็นอาหารกลางวันธรรมดาหรืออาหารเย็นธรรมดาหรืองานฉลองเทศกาลเนื้อหมูเกือบจะมีอยู่ในเมนู
มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับรสชาติและความแอปตาต์จากเนื้อหมูอบในเตาอบและเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับนี่คือปากมดลูกเนื้อหมู สิ่งที่จะปรุงอาหารจากคอเนื้อหมูวิธีอบเนื้อหมูแสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม.
เนื้อหมูอบมักเกี่ยวข้องกับวันหยุดในประเทศเสมอ อ่ากลิ่นหอมของเนื้ออบฉ่ำด้วยเปลือกโลกที่น่ารับประทาน, กระเทียมขัดเงา, ความมหัศจรรย์ที่บลูมทั้งหมดทั่วทั้งบ้านและเหยื่อแขก! โดยเฉพาะถ้าคุณได้รับหมูชิ้นส่วนที่ดีในเตาอบและแม้แต่ปากมดลูกหมูที่ดีกว่า แค่การรักษาที่ยอดเยี่ยม!
สูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการทำอาหารปากมดลูกหมูเป็นที่รู้จักกัน แต่มีกฎที่ไร้เดียงสาหนึ่งในการเตรียมเนื้อสัตว์นี้ - มันคือการเตรียมชิ้นทั้งหมดเสมอ ดังนั้นอาหารที่มีน้ำฉ่ำมากขึ้นและเนื้อสัตว์ทั้งหมดจะเปียกโชกด้วยน้ำผลไม้และรสชาติที่อร่อย
โดยทั่วไปแล้วชิ้นส่วนของคอหมูไม่มีชีวิตและค่อนข้างทรายบาง ๆ ของศาลาซึ่งทำให้เนื้อสัตว์ในกระบวนการทำอาหารฉ่ำมาก ดังนั้นการซื้อคอหมูให้กับการปรุงอาหารที่บ้านให้ความสนใจกับการปรากฏตัวของเงินถนัดเหล่านี้
ด้วยการซื้อคอที่คิดออกตอนนี้เราจะดำเนินการต่อสิ่งที่สำคัญที่สุด - กระบวนการทำอาหารปากมดลูก
ส่วนผสม:
วิธีการทำอาหาร:
ส่วนผสม:
วิธีการทำอาหาร:
ส่วนผสม:
วิธีการทำอาหาร:
หมูอบและเนื้อหมูอบโดยเฉพาะมักเรียกว่าอาหารชาย ทำไม? ผู้ชายมักรู้มากในเนื้อสัตว์ที่ดีไขมันและเนื้อหมูในเตาอบเป็นเรื่องง่าย
เพียงแค่ใส่แผ่นอบด้วยเนื้อในเตาอบและลืมมันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถไปที่ธุรกิจของเราได้อย่างปลอดภัยในขณะที่กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของเนื้อสัตว์จะไม่เรียกทุกคนไปที่โต๊ะ
พยายามปรุงคอหมูตามสูตรของเราข้างต้นและแบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
และในที่สุดก็เห็น ซีเมนต์วิดีโอ
การเตรียมความพร้อมด้วยความสุขและมีสุขภาพดี!
Alyona Tereshina ของคุณเสมอ
นี่เป็นสูตร Cerique ที่ง่ายมากในเตาอบในฟอยล์ซึ่งสมบูรณ์แบบสำหรับเด็ก หากคุณต้องการมันสามารถกระจายได้ด้วยมะเขือเทศมะเขือเทศคมหรือเพิ่มผัก เนื้อสัตว์ดังกล่าวสามารถให้บริการไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปแบบของของว่าง ลองฉันแนะนำ ...
คอของหมูอบในเตาอบในฟอยล์ - ความเต็มอิ่มและจานที่สองที่อร่อยซึ่งสามารถปรุงได้อย่างง่ายดายที่บ้านแม้ในเตาอบที่ง่ายที่สุด จานเนื้อนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทั้งสองข้อสงสัยและโต๊ะเทศกาล เนื้อสัตว์จะถูกใช้ในรูปแบบเย็นกับมัสตาร์ดมะรุมหรือซอสอื่น ๆ ซึ่งกลมกลืนกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับเครื่องเทศที่ใช้ในการดองคอ โรสแมรี่, ผักชี, โหระพา, โมร์เรน, ขิง, พริกป้อย, พริกชนิดต่าง ๆ เหมาะสำหรับเนื้อหมู คุณสามารถเสริมรสชาติเนื้อสัตว์ด้วยมัสตาร์ดซอสถั่วเหลือง, แครนเบอร์รี่ผลเบอร์รี่ที่เป็นกรดเชอร์รี่และลูกเกด บางทีความลับที่สำคัญที่สุดในการปรุงอาหารที่เหมาะสมของเนื้อสัตว์ - เกลือจะต้องเพิ่มหลังจากที่เนื้อถูกบล็อค นั่นคือที่ด้านหน้าของกระบวนการทอดหรือการอบ
เพื่อเตรียมคอหมูในฟอยล์คุณจะต้อง:
1. วางคอหมูในกระชอนและล้างออกให้สะอาดในน้ำไหล ทำความสะอาดผิวด้วยมีดและล้างอีกครั้ง พิจารณาผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปากธรรมดา
2. ทานเกลือหินขนาดใหญ่และเนื้อโซดาจากทุกด้าน ตุ๊กตาพริกไทยดำดำสดชื่นและผักชี พริกไทยดำและผักชีจะดีกว่าที่จะใช้ในเมล็ดและก่อนที่จะใช้ในการสับในเครื่องบดกาแฟโรงสีหรือปูนพิเศษสำหรับเครื่องเทศ
3. ทำความสะอาดฟันกระเทียม ส่งต่อให้กับขูดหรือบดตะแกรง กระเทียมโซดาสวยจากทุกด้าน
4. ทำความสะอาดหัวหอมสีม่วงตัดครึ่งวงแหวน ทำฟอยล์ วางไว้ในรูปแบบที่เหมาะสมสำหรับการอบ ในใจกลางของฟอยล์วางวงแหวนครึ่ง
5. ทำคอหมูบนหมอนหัวหอม เมื่ออบธนูจะปล่อยให้น้ำผลไม้และเนื้อสัตว์เป็นเพราะสามารถขโมยในซอสหัวหอม ทำความสะอาดและล้างแครอท ตัดแหวนไม่บาง นอนที่คอ ส่วนบนของผักพริกไทยปรุงรสเล็กน้อย เพิ่ม Spregs โรสแมรี่
6. ดูฟอยล์คอหมูเป็นหลายชั้นเพื่อให้ไหลของของเหลวที่เกิดขึ้น วางบนถาด เปิดเตาอบที่ 190-200 องศา ส่งคอของคุณในเตาอบเป็นเวลา 60-80 นาทีขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบของคุณ
7. ถอดแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้มันเย็นสนิทโดยไม่ต้องเปลี่ยนฟอยล์ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยการกดเนื้อสัตว์ (ผ่านฟอยล์) ด้วยมีดยาว หากเนื้อถูกเบ้อย่างอิสระและมีดได้อย่างง่ายดายได้รับ - คอหมูก็พร้อม หลังจากทำความเย็นให้ถอดฟอยล์และโค้งคำนับ
8. คอของหมูอบในเตาอบในฟอยล์ไปอ่อนโยนมากฉ่ำและมีกลิ่นหอม ตัดเนื้อด้วยชิ้นและเสิร์ฟกับโต๊ะด้วยเครื่องปรุงที่เรียบง่ายจากผักมันฝรั่งหรือคองพัด คุณสามารถตกแต่งจานที่มีแครอทอบและผักสดใหม่ อร่อย!