หลักสูตรแรกสุดฮอตควรมีอยู่ในอาหารของทุกคน แม้แต่ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือทุกข์ทรมานจากโรคของระบบย่อยอาหาร สิ่งเดียวที่ในสถานการณ์เช่นนี้คือการคิดหาวิธีสร้างซุปที่จะไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไปและจะไม่อิ่มตัวด้วยไขมัน สูตรไหนน่าเรียน?

วิธีทำซุปไดเอทเพื่อลดน้ำหนัก

ก่อนอื่นควรให้ความสนใจกับการตีความคำว่า "อาหาร" - ขึ้นอยู่กับว่าเมนูคืออะไร ความแตกต่างหลัก:

• ถ้า อาหารไดเอทเนื่องจากโรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ ฯลฯ ไม่รวมเครื่องเทศ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์, ผักบางชนิด.
• หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างเป็นธรรมชาติ (ด้วยโภชนาการที่เหมาะสม) ปริมาณแคลอรี่และไขมันจะลดลงเป็นส่วนใหญ่
• หากมีการเตรียมเมนูสำหรับเด็ก คุณต้องหาวิธีเตรียมซุปเบาๆ ที่ไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป และไม่มีสารก่อภูมิแพ้ (สำหรับจานที่เล็กที่สุด)

เผาผลาญไขมัน

สำหรับอาหารประเภทนี้ จุดเน้นหลักไม่ได้อยู่ที่เนื้อหาแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมที่คัดสรรมาเป็นพิเศษซึ่งจะมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ยาขับปัสสาวะ;
• เร่งการเผาผลาญ;
• ยาระบาย;
• ควบคุมการเผาผลาญไขมัน

สูตรอาหารสำหรับอาหารเผาผลาญไขมันอาจเกี่ยวข้องกับการใช้ เครื่องเทศร้อน: ช่วยในการดูดซึมไขมันมีผลดีต่อรูปร่าง พริกป่น ขิง แกง ที่นิยมใช้กันมากที่สุด อาหารไดเอท. อย่างไรก็ตามคุณยังสามารถใช้ ส่วนผสมง่ายๆพริกป่น: ดำ, ชมพู, ขาว - สิ่งนี้ยังให้ผลแม้ว่าจะเด่นชัดน้อยกว่า มีประโยชน์และกระเทียมกับหัวหอม ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารและการหลั่งน้ำดีมากเกินไปจึงเป็นสิ่งต้องห้าม

ตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จสำหรับซุปที่เผาผลาญไขมันซึ่งสามารถให้แคลอรีต่ำได้ในเวลาเดียวกัน:

• บอนน์ ปรุงบนพื้นฐานของกะหล่ำปลีขาว, หัวหอม (4-5 ชิ้นต่อส้อม), ก้านคื่นฉ่ายและผักชีฝรั่ง ต้มไม่ใส่เกลือแต่ใช้แกง ยกเว้นขึ้นฉ่าย สัดส่วนของผักชีฝรั่งจะเพิ่มขึ้น
• หัวหอม. ว่างเปล่าปรุงบนหัวหอมสับละเอียดสีน้ำตาลพร้อมกับผักชีฝรั่ง

แคลอรี่ต่ำ

อาหารประเภทนี้อ่อนโยนมากในการย่อยอาหารในองค์ประกอบดังนั้นจึงเหมาะสำหรับ อาหารเด็กและในโรคกระเพาะ ตับ ถุงน้ำดี อย่างไรก็ตาม ยังต้องเลือกใบสั่งยา โดยเน้นที่ข้อบ่งชี้ทางการแพทย์ ซุปไดเอทด้วย แคลอรี่ลดลงไม่รวมไขมันและไม่อนุญาตให้มีการรวมโปรตีนกับคาร์โบไฮเดรตหนัก (ซีเรียล, วุ้นเส้น, มันฝรั่ง) ส่วนใหญ่จะดูเหมือนผอม

ทำอาหาร ซุปแคลอรี่ต่ำเป็นไปได้เฉพาะในน้ำซุปดังกล่าว:

• ผัก;
• ปลา;
• ไก่ (เอาผิวหนังออก, กระดูกจะถูกลบออก)

ไอเดียมื้อแรกแสนอร่อยแต่ให้แคลอรีต่ำ:

• ฟักทอง. มักจะเตรียมเป็นซุปครีม แต่ไม่มีครีม: เฉพาะเนื้อฟักทอง, แครอทขูด, หัวหอมสองสามอัน หลังจากปรุงอาหารแล้ว ส่วนผสมสามารถบดให้เป็นน้ำซุปข้นได้
• ถั่ว. คลาสสิก ซุปผักซึ่งขึ้นอยู่กับน้ำซุปหัวหอม ถั่วแดงต้ม มะเขือเทศ พริกหยวก, เล็กน้อย ข้าวกล้อง.
• คีเฟอร์. ใช้สำหรับ วันขนถ่าย, ไม่ต้ม: แตงกวาสดขูดกับสมุนไพรสับราดด้วย kefir ไขมันต่ำ (1-1.5%) ซุปจะถูกแช่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ใช้เย็น.

สูตร

นักโภชนาการสังเกตว่าอาหารลดน้ำหนักมีลักษณะเฉพาะคือ คุณสมบัติที่น่าสนใจ- ไม่ต้องใช้เวลานานและปรุงยาก จากตำแหน่งนี้ สูตรอาหารสำหรับซุปเบาๆ ไม่ได้เป็นเพียงอัลกอริธึมสำหรับการทำอาหารแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแนวคิดด้วย มื้อเที่ยงด่วนที่ไม่ได้ใช้จ่าย ความพยายามพิเศษ. บันทึกเวลาที่ใช้ในการเตรียมสูตรอาหารตามรายการด้านล่าง และคุณจะต้องประหลาดใจกับผลการทดสอบนี้ โดย ภาพถ่ายการทำอาหารเหมือนกันที่จะบอกว่าอาหารเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นบน อย่างเร่งรีบ, มันเป็นสิ่งต้องห้าม.

จากบวบ

หากคุณจำผักที่มีประโยชน์และเบาที่สุดซึ่งในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงบวบจะต้องนึกถึงเป็นอันดับแรก คุณสามารถทำอะไรกับพวกเขา อาหารแคลอรี่ต่ำรวมทั้งครั้งแรก วิธีการปรุงซุปผักน้ำซุปข้นจากบวบ? เลือกผักที่อายุน้อย - คุณไม่จำเป็นต้องหั่นเมล็ดออก และซุปหลังจากสับอาหารจะนุ่มเป็นพิเศษ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งหรือแป้งสองสามช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มความสม่ำเสมอยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ก้านคื่นฉ่าย - 3 ชิ้น.;
• สควอชหนุ่ม;
• แครอท;
• มันฝรั่ง;
• เครื่องเทศ;
• น้ำ - 1.9 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เมื่อน้ำเดือดให้เทลงไป ปรุงอาหารจนมันฝรั่งนิ่มภายใต้ฝาบนไฟร้อนปานกลาง
3. นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย
4. บดด้วยเครื่องปั่น ปรุงรส
5. นำไปต้มอีกครั้งและให้บริการ

ผัก

วิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้คือการใช้ผักที่ผสมเสร็จแล้วแช่แข็งโดยการต้มกับ เพียงพอน้ำและเครื่องปรุงรส หากไม่นำมันฝรั่งไป คุณยังสามารถโยนซีเรียลหรือวุ้นเส้นสักเล็กน้อยที่นี่ มันจะเป็นที่น่าพอใจ แต่มีแคลอรีต่ำ อาหาร ซุปผักคุณสามารถปรุงกับอะไรก็ได้ แต่ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือผักโขมกับคื่นฉ่าย

วัตถุดิบ:

• มะนาว - 1/2 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น.;
• ผักโขม - 180 กรัม
• หัวหอมสีเขียว
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหาร:

1. ทาน้ำมันบนกระทะเบา ๆ ผัดคื่นฉ่ายสับด้วย หัวหอมใหญ่.
2. เทมวลนี้ลงในหม้อต้มน้ำใส่ผักโขมสับ
3. ลวกมะเขือเทศขูดเพิ่มในน้ำซุป
4. ปรุงเป็นเวลา 10-12 นาทีหลังจากต้มใหม่
5. เติมน้ำมะนาว ปิดเตา ทิ้งอันแรกไว้ใต้ฝาเพื่อแช่

น้ำหนักเบา

มีประโยชน์ ของอร่อยจะเข้ากันได้ดีกับทุกเมนูรวมทั้งของเด็กๆ ซุปคลาสสิกจากอกไก่ หมายถึง การตัดเนื้อเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ แต่ สูตรนี้น่าสนใจยิ่งขึ้นอีกเล็กน้อยดังภาพถ่ายพิสูจน์ - คุณจะต้องม้วนเนื้อสับแล้วทำลูกชิ้น คุณสามารถใช้ไก่งวงในลักษณะเดียวกัน เลือกวางมะเขือเทศแบบธรรมชาติ ไม่ใส่เกลือ น้ำมัน และสารปรุงแต่ง หรือเพียงแค่ทาเนื้อมะเขือเทศสด

วัตถุดิบ:

• อกไก่;
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
• พริกหยวก, เกลือ;
• แครอท;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 1.8 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. บิดเต้านมที่ไม่มีผิวหนังและไม่มีกระดูกสองครั้งด้วยเครื่องบดเนื้อ เนื้อสับเกลือใส่พริกหยวกเล็กน้อย ทำลูกชิ้นเล็ก.
2. โยนหัวหอมสับ, แครอทเป็นวงกลมลงในน้ำเดือด
3. หลังจาก 4-5 นาทีให้เพิ่มที่นั่น
4. ปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงไป
5. ผัดเคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที พร้อมเสิร์ฟ

หวาน หอม นุ่ม ด้วยสีแดดที่ยกระดับอารมณ์ - ฟักทองคู่ควรที่จะนำเสนอแม้อยู่บนโต๊ะของบุคคลที่กำลังลดน้ำหนัก คุณไม่ควรใช้มันเป็นอาหารทุกวัน แต่ทำสัปดาห์ละสองครั้ง ซุปอาหารคุณสามารถจากฟักทอง เลือกพันธุ์ทรงกลม - เนื้อของมันมีรูปร่างที่ดีกว่า แต่เนื่องจากความเปราะบางของมัน มันจึงกลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอนเมื่อบด ความหวานที่เห็นได้ชัดเกินไปเช่นลูกจันทน์เทศพันธุ์เหล่านี้ถูกลิดรอน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 400 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น
• นม - ครึ่งแก้ว;
• พริกหยวก.

วิธีทำอาหาร:

1. ชิ้น เนื้อฟักทองลูกบาศก์. กระจายบนแผ่นอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าอบ 20-25 นาทีที่ 170 องศา
2. บดฟักทองด้วยเครื่องปั่น
3. รวมน้ำซุปข้นที่เกิดกับแครอทขูดพริกสับและหัวหอม
4. นำไปต้มปรุงอาหารประมาณ 6-7 นาที
5. ใช้เครื่องปั่นอีกครั้ง
6. เพิ่มนมคนให้เข้ากันปรุงซุปอีก 3-4 นาที

เนื้อไขมันไม่แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ให้โปรตีนจากสัตว์ น้ำซุปอาหารอย่างไรก็ตามมันถูกใช้ - เพื่อจุดประสงค์นี้พวกเขาเอาไก่หรือไก่งวง หากคุณปรุงซุปโดยไม่ใช้นก แต่เฉพาะในน้ำที่ปรุงมันจะเบามาก แต่ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. ซุปผักอาหาร น้ำซุปไก่อนุญาตให้ทำแม้กระทั่งกับซีเรียลหรือบะหมี่ - จะดีกว่าถ้าเป็นบัควีท ข้าว และไม่ใช่ข้าวสาลี

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 150 กรัม
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• บะหมี่โซบะ (โซบะ) - 50 กรัม
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. โยนหัวหอมครึ่งหนึ่งลงในน้ำเดือด
2. หลังจากผ่านไป 10 นาที (น้ำซุปควรต้มต่อไป) ให้ใส่เนื้อที่ล้างแล้วและเอาหัวหอมออก
3. ต้ม 45 นาที เอาเนื้อออก เอาออก
4. หลับ ถั่วเขียว, แครอทขูด.
5. หลังจากนั้นอีก 4-5 นาที ให้ใส่เส้นที่หักลงไป ปรุงเป็นเวลา 20-22 นาที พริกไทยก่อนปิดเตา

จากบรอกโคลี

เนื้อครีมบางเบาน่ารับประทาน สีเขียวด้วยรสหวาน - ซุปฝรั่งเศสเกือบนี้จะทำให้คุณพิจารณามุมมองของคุณเกี่ยวกับกะหล่ำปลีอีกครั้ง สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารสำหรับการลดน้ำหนักและโภชนาการเพื่อฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ในภาพ บร็อคโคลี่บดในอาหารไม่ได้ด้อยไปกว่ารุ่นที่มีไขมันแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 100 กรัม
• หลอดไฟ;
• บรอกโคลี - 500 กรัม
• ใบกระวาน;
• ชีสแปรรูป - 50 กรัม
• พริกไทยขาวป่น

วิธีทำอาหาร:

1. เทเนื้อด้วยน้ำหลังจากเดือดแล้วนำออกและโอนไปยังกระทะใหม่
2. เติมน้ำจืดอีกครั้ง ต้มครึ่งชั่วโมงเอาโฟมออกเป็นระยะ
3. เพิ่มพริกไทยใบกระวานหัวหอมสับครึ่งวง
4. หลังจากครึ่งชั่วโมงนำเนื้อออกมาสับด้วยมีดแล้วลดระดับลง
5. ใส่บรอกโคลีดอก ผัดจนนิ่ม
6. ก่อนเสิร์ฟ ให้บดด้วยเครื่องปั่น ผสมกับชีสขูด

ถั่ว

อร่อย นุ่ม ฟู มีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่อันตรายเลยในแง่ของแคลอรี - ทั้งหมดนี้บ่งบอกถึงลักษณะเฉพาะ ซุปถั่วอาหาร เขาทำอาหารเพื่อ ซุปผักไม่มีส่วนประกอบหนักจึงไม่เป็นอันตรายต่อการลดน้ำหนัก ด้วยปัญหาเกี่ยวกับลำไส้จึงควรปฏิเสธอาหารจานนี้ ถ้าไม่นับแคลก็เสิร์ฟกับ ขนมปังกรอบไรย์แต่ไม่รวมอาหารที่เข้มงวด

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตา - 2/3 ถ้วย;
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• ผักใบเขียวสด
• กานพลูของกระเทียม;
• สีดำ พริกไทยป่น;
• รากผักชีฝรั่ง - 1/2 ชิ้น;
• ขนมปังข้าวไรย์ด้วยรำ - 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วในตอนเย็นล้างหลาย ๆ ครั้งในตอนเช้า
2. ตัดรากผักชีฝรั่งเป็นก้อนสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในกระทะที่แห้ง
3. ตะแกรงแครอทและกระเทียมผสม ปล่อยให้ยืน
4. ใส่ถั่วลงไป น้ำเย็นหลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 30-35 นาที
5. เพิ่มคื่นฉ่ายกับหัวหอม หลังจาก 10-12 นาที - มวลแครอทกระเทียม ปรุงอาหารอีก 15 นาที
6. ปรุงรสด้วยพริกไทยสมุนไพรสด
7. ขนมปังหั่นเป็นก้อนแห้งในกระทะ โรยไว้ อาหารพร้อมทานเมื่อส่ง

เห็ด

อาหารประเภทนี้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการใช้ผักเบา ๆ เท่านั้น - กะหล่ำปลี บวบ พริก ฯลฯ เห็ดสำหรับซุปไดเอทนั้นไม่ค่อยได้กินเพราะย่อยยาก ด้วยโรคของระบบทางเดินอาหารพวกเขาไม่เป็นที่ยอมรับและเมื่อลดน้ำหนักจะไม่รวมกับเนื้อสัตว์ ซุปอาหารกับเห็ดสามารถหมายถึงซีเรียล แต่ในปริมาณที่น้อยมาก

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 240 กรัม
• บัควีท - ครึ่งแก้ว
• หลอดไฟ;
• พริกไทยเหลืองบัลแกเรีย
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น
2. กีดกันพริกไทยของเมล็ดหั่นเป็นเส้น
3. ต้มน้ำ (1.7-2 ลิตร) โยนหัวหอมครึ่งตัวที่นั่น ต้ม 10-12 นาที เอาออก ทิ้ง
4. เทแชมเปญปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วเอาโฟมออก - น้ำซุปจะสะอาดกว่า
5. เพิ่มบัควีทล้าง หลังจาก 20 นาทีใส่หัวหอมสับพริกไทยพริกไทย
6. เมื่อซีเรียลเดือด ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ พร้อมเสิร์ฟ

แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบอาหารจานนี้เนื่องจากผลิตภัณฑ์หลักมีความหวานที่ทำให้น้ำซุปดูเหมือน ของหวานเพื่อสุขภาพ. ถ้าเราเพิ่มที่นี่เล็กน้อย วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดและหลังจากปรุงแล้วให้ใช้เครื่องปั่นก็ได้ ซุปอร่อยอาหารกะหล่ำดอกน้ำซุปข้น. แฟน ๆ ของชิ้นกรอบหนาแน่นในอาหารจานร้อนสามารถละเว้นขั้นตอนการสับ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 400 กรัม
• กานพลูของกระเทียม;
• แครอท;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• พริกไทยป่น;
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะให้แห้ง ผัดกระเทียมสับกับ จันทน์เทศ.
2. เติมน้ำในหม้อขนาดเล็ก (1.5-1.7 ลิตร) เมื่อเดือดให้โยนกะหล่ำปลีแบ่งเป็นช่อดอก
3. หลังจาก 5-6 นาที ใส่แครอทขูด กระเทียมเจียว ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-17 นาทีครอบคลุม
4. พริกไทยใส่ผักชีฝรั่งฉีกขาด
5. บดเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่นแล้วนำไปต้มอีกครั้ง หากมีของเหลวมากเกินไป ให้ปรุงต่ออีก 10-15 นาทีโดยใช้กำลังเตาที่แรง

ในหม้อหุงช้า

ด้วยความช่วยเหลือของสิ่งนี้ เครื่องใช้ในครัวคุณสามารถทำซุปร้อน ๆ ที่อร่อยและน่ารับประทานได้เหมือนกับบนเตาโดยไม่ต้องเปลี่ยนสูตรด้วยซ้ำ สามารถปรับอาหารตามรายการด้านบนทั้งหมด หรือจะเลือกจานใหม่ก็ได้ ซุปถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้า - ทางที่ดีลองวิธีการทำงานนี้และสูตรที่ยังไม่ได้ตรวจทาน หากต้องการคุณสามารถปรุงถั่วหรือถั่วได้เช่นเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - แก้ว;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ใบกระวาน;
• แครอท.

วิธีทำอาหาร:

1. เทหัวหอมสับและแครอทขูดลงในชาม multicooker เติมน้ำครึ่งแก้ว ปรุง "สตูว์" 10-12 นาที
2. เพิ่มก้อนมันฝรั่งล้างถั่วเลนทิลหลายครั้ง
3. เทน้ำที่เหลือโยนใบกระวาน
4. ปรุงในโหมด "ซุป" ประมาณหนึ่งชั่วโมงปล่อยให้ยืนต่อไปอีก 15 นาทีโดยปิดฝา

เคล็ดลับการทำอาหารจากเชฟ

ความแตกต่างทั่วไปของการเลือกสูตรและส่วนผสมของส่วนประกอบสำหรับอาหารดังกล่าวได้เปิดเผยไว้ข้างต้น อย่างไรก็ตาม มีบางสิ่งที่ต้องพิจารณาซึ่งส่งผลต่อผลลัพธ์ ผู้เชี่ยวชาญบอกวิธีเตรียมอาหารลดน้ำหนักที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก:

• พยายามลดปริมาณเกลือให้มากที่สุดหากคุณไม่สามารถปฏิเสธได้อย่างสมบูรณ์
• อย่าต้มมากเกินไป หากปรุงสุกเกินความจำเป็นควรแช่แข็งทันที แต่อย่าปล่อยให้จานอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
• หากคุณต้องใช้เนื้อสัตว์ที่ไม่เป็นอาหาร ให้เปลี่ยนน้ำสามครั้งระหว่างการปรุงอาหาร - ปริมาณแคลอรี่จะลดลงอย่างมาก
• พยายามใช้หัวบีท ข้าวโพด มันฝรั่ง ให้น้อยลงสำหรับอาหาร: มีประโยชน์มาก แต่เมื่อปรุงอาหารเหล่านั้น ดัชนีน้ำตาลเพิ่มขึ้น
• เพื่อความอิ่ม เสริมซุปผักได้ ไข่ต้มแต่ไม่มีไข่แดง
• สำหรับผู้ที่กำลังลองจานกับขึ้นฉ่ายเป็นครั้งแรก ขอแนะนำให้ทำส่วนเล็ก ๆ สำหรับการทดสอบ - นี่เป็นส่วนที่เฉพาะเจาะจงมาก ผลิตภัณฑ์อาหาร.
• ซุปที่มีมันฝรั่งสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใส่รากอาติโช๊คของเยรูซาเลม - เช่น สูตรอาหารนิยมในผู้ป่วยเบาหวาน

วีดีโอ

วันนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารแคลอรีต่ำ หลักสูตรแรก, ที่สองและสามสามารถเตรียมได้เพื่อรักษารูปร่างและปรับปรุงสุขภาพ ซุปอาหารสำหรับการลดน้ำหนักคืออะไรและพวกเขากินกับอะไร?

ซุปอาหารจะช่วยเพิ่มพลังงานให้ร่างกายและแร่ธาตุต่างๆ อย่างที่มักจะปรุงจากธรรมชาติและ สินค้าที่มีประโยชน์. และการใช้สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย คุณจะไม่สงสัยว่าจะทำอาหารจานนี้หรือจานนั้นอย่างไร

ซุปที่เหมาะสม

มีความเชื่อทั่วไปว่าซุปลดน้ำหนักสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเท่านั้น นี่ไม่เป็นความจริง! ตัวเลือกแคลอรี่ต่ำเป็นประโยชน์กับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

จานที่ใช่ควรเตรียมไว้วันเดียว เพราะมันเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีผลเสียต่อร่างกาย

เนื่องจากอาหารกลางวันเป็นมื้อหลักของวัน ซุปจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

วิธีการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ

ทำอาหารได้ ผักเบาหรือ ซุปถั่ว, บร็อคโคลี่หนึ่งจาน, การลดน้ำหนักจากคื่นฉ่ายและอื่น ๆ อีกมากมาย

เพื่อให้ซุปแคลอรี่ต่ำมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริงและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง คุณต้องปฏิบัติตามกฎสำคัญ 3 ข้อ:

1. ใช้เฉพาะสดและ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและเครื่องปรุงรส
2. ปรุงอาหารในช่วงเวลาสั้น ๆ (หนึ่งวัน)
3. ซุปสำหรับการลดน้ำหนักสามารถขึ้นอยู่กับน้ำซุป

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าน้ำซุปเนื้อค่อนข้าง ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงและเมื่ออดอาหารไม่ควรใช้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วย จำนวนเงินขั้นต่ำกิโลแคลอรีต่อ 100 มล. แต่ในขณะเดียวกันก็ให้พลังงานแก่ร่างกาย ดังนั้นคุณไม่ควรแยกมันออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์

สูตรแรกคอร์ส

ตัวเลือกสูตรอาหารสำหรับซุปลดน้ำหนักเกี่ยวข้องกับการเตรียมอย่างรวดเร็ว

นักโภชนาการแนะนำให้ทำอาหาร มีประโยชน์ก่อนทานที่บ้านและนำไปที่ทำงานหรือโรงเรียน

ซุปผัก

ตัวเลือกนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว ที่ แคลอรี่ขั้นต่ำมันจะชาร์จพลังงานและสุขภาพของคุณตลอดทั้งวัน

เราต้องการ 2 ลิตร น้ำ:

• แครอท 70 กรัม
• 100 กรัม มันฝรั่งขนาดใหญ่และถั่วแขก
• กะหล่ำดอกและบรอกโคลีอย่างละ 200 กรัม
• 100 กรัม มะเขือเทศสดและบวบ
• 50 กรัม. พริกหยวก;
• ถั่วลันเตาดอง 70 กรัมและ หัวหอม;
• ผักใบเขียวและขึ้นฉ่าย - ไม่จำเป็น;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เครื่องปรุงรส: พริกไทย เกลือ - ขั้นต่ำ

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราหั่นกะหล่ำปลีทั้งหมดแล้วเทลงในน้ำเดือด หั่นแครอท มันฝรั่ง หัวหอมและมะเขือเทศอย่างประณีต แล้วเทลงในน้ำ
2. ต่อไปเราจะมาแนะนำถั่วเขียว ขึ้นฉ่าย ผักใบเขียว ถั่วเขียว, บวบหั่นและพริกหยวก ผักใบเขียวจะดึงเอารสชาติของส่วนผสมทั้งหมดออกมา
3. ใส่เกลือ พริกไทยดำ กระเทียม
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปรุงอาหารโดยเฉลี่ย 15-20 นาที

ควรหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้จานดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรถูกพาไปมากเกินไป มิฉะนั้น พวกเขาจะเดือด และคุณจะได้โจ๊กผักแทนซุป

ซุปฟักทอง

ซุปน้ำซุปข้นอาหาร - ทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันของคุณ การเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ซุปแคลอรีต่ำถูกจัดเตรียมโดยไม่ต้องใส่เนย ครีมหนัก,มันฝรั่งและแป้ง

ส่วนผสมสำหรับน้ำครึ่งลิตร:

• กระเทียม 20 กรัม
• 1 มะเขือเทศสด:
• น้ำมันมะกอก 10 กรัม
• ฟักทอง 500 กรัม
• หัวหอม 50 กรัม
• 2 ก้านผักชีฝรั่ง;
• เครื่องเทศ - ขั้นต่ำ / ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร :

1. สับขึ้นฉ่าย หัวหอม และกระเทียมอย่างหยาบ
2. เราเอาเปลือกออกจากฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนใหญ่ ถ้าสับละเอียดเกินไป ฟักทองจะเดือด
3. เพื่อให้ซุปที่บดเป็นเนื้อเดียวกันจำเป็นต้องลอกมะเขือเทศออกจากเมล็ดและปอกเปลือก การทำเช่นนี้ลวกด้วยน้ำเดือดผิวจะหายไปเอง และเราเอาเมล็ดออกด้วยช้อน ตัดมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นก้อน
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เทส่วนผสมจากข้อ 1 ลงไป เคี่ยวนาน 5 นาที จากนั้นใส่ฟักทองลงในผักใบเขียวแล้วผัดต่อไปเรื่อย ๆ ปรุงทุกอย่างให้เข้ากันอีก 5 นาที
5. ใส่มะเขือเทศลงไปผัดต่อ ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องคอยกวนอาหารให้พร้อมอยู่เสมอเพื่อให้ออกมาน่ารับประทานที่สุด
6. เติมมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำเพื่อซ่อนผักเล็กน้อย เราเคี่ยวทุกอย่างด้วยค่าเฉลี่ยประมาณ 15 นาที (จนกว่าฟักทองจะนิ่ม)
7. เทน้ำซุปลงในชามลึกแล้วบดผักให้เป็นโจ๊ก เราเติมของเหลวลงไป - มากเท่ากับที่คุณต้องการเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น
8. เราใส่เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส อุ่นเล็กน้อยและตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือพริกไทยดำ

เช่น ซุปขึ้นฉ่ายเหมาะสำหรับมื้อกลางวันกับเพื่อน ๆ ปอนด์พิเศษและรสชาติจะยิ่งทำให้พึงพอใจมากที่สุด!

ตัวแปรไก่

ซุปนี้เหมาะสำหรับการอดอาหาร และสำหรับ เมนูประจำวัน. เมนูอกไก่แทบไม่มีไขมัน แต่มีโปรตีนและ สารที่มีประโยชน์เพียงพอ. นอกจากนี้ซุปไก่ยังส่งผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร ระบบย่อยอาหาร และระบบหัวใจและหลอดเลือด

สำหรับจานนี้คุณต้องเตรียมน้ำซุป ซุปที่อุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์

คุณต้องการ :

• 150 กรัม เนื้อไก่(หน้าอก);
• 2 หัวหอม;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• 2 แครอทขนาดกลาง
• ข้าว 100 กรัม
• เนย 20 กรัม

แผนการทำอาหาร:

1. น้ำซุป ลอกหนังออกจากไก่แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน เราลดเนื้อไก่ลงในน้ำแล้วตั้งให้เดือด อย่าลืมเอาโฟมออกเพื่อให้น้ำซุปใส พอเดือดก็ลดไฟลงเป็นไฟกลาง
2. เราเช็ดแครอทหั่นหัวหอม ผัดหัวหอมใน เนย,เทแครอทลงไปผัดให้สวย สีน้ำตาลทอง. แครอทจะทำให้จานมีสีที่เป็นเอกลักษณ์
3. เกลือน้ำซุปและคนในข้าว ปรุงจนสุกครึ่งเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นเพิ่ม แครอทตุ๋นและหัวหอมปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
4. ซุปพร้อมนำออกจากเตาและยืนยันประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เราใส่เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส เราตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและไก่ก็พร้อม

ถ้าเนื้อ คุณภาพสูงจากนั้นคุณสามารถใช้น้ำซุปหลักได้ อีกกรณีหนึ่ง ไก่ต้องต้ม 2 ครั้ง สะเด็ดน้ำซุปครั้งแรก

ซุปบวบน้ำซุปข้น

ซุปบวบมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารปรุงสำเร็จเป็นที่นิยมเนื่องจากง่ายต่อการเตรียมและคุณภาพที่น่ารับประทาน

สูตรอาหารซุปน้ำซุปข้น:

• 2 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง;
• หัวหอม 2 หัว;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศและสมุนไพร - ไม่จำเป็น;
• 1 ชิ้น แครอทและสควอชขนาดกลาง

การทำอาหาร :

1. ตัดหัวหอมและทอดในกระทะประมาณ 5-7 นาที ขูดแครอทให้ละเอียด เพิ่มลงในส่วนผสมของหัวหอมและเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาที
2. ตัดมันฝรั่งและบวบเป็นก้อนขนาดกลาง เรารวมทั้งหมดนี้ด้วยส่วนผสมจากข้อ 1 เททุกอย่างด้วยน้ำเดือดสองถ้วย ถัดไปเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีที่ระดับต่ำ
3. ผักพร้อมบดให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น ยิ่งตีผักให้ละเอียดมากขึ้น ซุปที่อร่อยกว่า. จากนั้นเทมวลลงในภาชนะแล้วนำทุกอย่างไปต้ม เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศตามต้องการ
4. พร้อม ตัวแปรสควอชสามารถตกแต่งด้วยขนมปังปิ้งหรือชีสขูด

ซุปน้ำซุปข้นนี้เป็นทางเลือกที่ดีหรืออาหารเย็น

ตามสูตรนี้สำหรับซุปข้นคุณสามารถปรุงอาหารที่บดแล้วได้

ชีสแคลอรี่ต่ำ

เพื่อให้ตัวเลือกนี้เป็นอาหารจริงๆ และในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ด้วย คุณต้องเลือก ชีสคุณภาพเกรดแน่นและไขมันต่ำ เช่นเดียวกับอาหารจานอื่นๆ สำหรับการลดน้ำหนัก ซุปนี้ถูกเตรียมในคราวเดียว เพราะมันจะไม่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ

ส่วนประกอบ :

• 5 เห็ดขนาดกลาง
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• หัวหอม 1 หัว;
• บรอกโคลี 4 ดอก;
• คนละ 2 ตัว มะเขือเทศสดและแครอท
• เครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น;
• ชีสแข็ง 250 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดเห็ดโยนลงในภาชนะที่มีผักและปรุงอาหาร เราหั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอดจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
2. บดชีสเป็นก้อนหรือเช็ดบนเครื่องขูดหยาบ ยิ่งผลิตภัณฑ์ถูกสับละเอียดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งเผยให้เห็นรสชาติมากขึ้นเท่านั้น
3. เทน้ำซุปที่ได้จากการปรุงเห็ดและผักลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมและชีสลงไป ปรุงอาหารในระดับต่ำและคนเป็นครั้งคราว
4. บดแครอทและมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่น ทิ้งเห็ดและบรอกโคลีไว้ตามเดิม ทั้งหมดเข้าด้วยกันเราแนบกับผลิตภัณฑ์หลอมเหลว
5. สัมผัสสุดท้าย- ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร ซุปบรอกโคลีพร้อม!

แคลอรี่ต่ำ รุ่นชีสสามารถปรุงในน้ำซุปใดก็ได้ รู้สึกอิสระที่จะทดลอง!

มื้อเที่ยงเบาๆของปลาแดง

จานปลาจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเพราะในสิ่งเหล่านี้ ของขวัญจากทะเลมีองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมาก

สูตรอาหาร :

• 3 ช้อนชา เนยใส;
• ออลสไปซ์ 2 เม็ด;
• 1 ชิ้น หัวหอมและมันฝรั่ง
• ปลาแดง 300 กรัม (ใด ๆ );
• 1 ชิ้น แครอทและพริกหยวก
• 1 ใบกระวาน;
• พริกไทย 7 เม็ด;
• เครื่องปรุงรสและสมุนไพร - ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร :

1. ละลายน้ำแข็งและทำความสะอาดปลา เราล้างแล้วหย่อนลงไปในน้ำ เราโยนใบกระวานและพริกไทยทั้งหมด เราเอาเกล็ดออกทันทีที่น้ำเดือดและปรุงต่อจนนิ่ม
2. ในขณะที่ปลากำลังทำอาหาร ให้สับหัวหอมแล้วเช็ดแครอท อุ่นในกระทะ เนยละลาย, ใส่ต้นหอมลงไป ทอดนานถึง 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นเทแครอทขูดและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
3. พริกไทยบัลแกเรียและมันฝรั่งหั่นฝอย ชิ้นเล็ก ๆ. เรานำปลาออกจากน้ำซุปแล้วใส่ผักเข้าที่ เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ให้เทพริกไทย หัวหอม และแครอทลงไป
4. เราหั่นผลิตภัณฑ์แช่เย็นเป็นชิ้นขนาดกลางและทันทีที่ผักพร้อมก็ใส่ลงในจาน เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศแล้วปล่อยให้เดือด

สูตรอาหารสำหรับซุปลดน้ำหนักแสนอร่อยจะช่วยเติมเต็มกระปุกออมสินของคุณด้วยอาหารแคลอรีต่ำ

ป่าผสม

แสงสว่าง ซุปเห็ดจะใช้เวลาน้อยที่สุด - เพียง 30 นาที สูตรง่ายๆ นี้ออกแบบมาสำหรับ 0.5 ลิตร น้ำ.

เราต้องการ:

• หัวหอมสีเขียว 2 ฝัก;
• 1 แตงกวาสด;
• แชมเปญ 130 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 เซนต์ ล. ซีอิ๊ว;
• สปาเก็ตตี้ขนาดเล็ก 25 กรัม
• เครื่องเทศขั้นต่ำ

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกและสับกระเทียมและหัวหอมทอดในกระทะก้นลึก อาหารเหล่านี้มักจะทอดเร็วมาก ดังนั้น ระวังอย่าลงเอยด้วยถ่านหินแทน
2. สับเห็ดและแตงกวาอย่างประณีต เพิ่มในรายการที่ 1 ลงในส่วนผสม แล้วทอดประมาณ 5 นาที
3. เทน้ำ ใส่เส้น ต้มให้เดือด
4. กำลังเพิ่ม ซีอิ๊ว, เครื่องเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที อาหารกลางวันพร้อมแล้ว!

ซุปไก่นุ่ม

ดังที่คุณทราบ น้ำซุปไก่ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์และกรดอะมิโนมากมาย เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินช่วยต่อสู้กับโรค

คุณสามารถปรุงซุปไก่เพื่อลดน้ำหนักตามสูตรนี้:

• 3 มันฝรั่ง;
• 1 พีซี หัวหอม;
• เครื่องปรุงรส: 1 ใบกระวาน;
• 2 แครอท;
• เนื้อไก่ 500 กรัม (เต้านม);
• เครื่องเทศ สมุนไพร - ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร :

1. เราหั่นไก่เป็นชิ้นขนาดกลางใส่ในน้ำเย็นที่เราต้มแล้ว เราเอาโฟมออก เราปรุงไก่ในระดับปานกลางใส่เครื่องเทศ ควรวางเนื้อบนจานเมื่อพร้อม
2. มันฝรั่งปอกเปลือกและสับละเอียดเทลงในน้ำซุปที่ได้ ปรุงจนนุ่ม
3. เราหั่นหัวหอมเป็นเส้น แครอทเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ทุกอย่างลงในซุป ยิ่งคุณตัดอาหารอย่างระมัดระวังมากเท่าไร จานก็จะยิ่งดูสวยงามมากขึ้นเท่านั้น
4. ใส่ใบกระวานและเครื่องเทศสักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
5. ใส่เนื้อไก่กลับเข้าไปในจาน คนให้เข้ากัน เราตกแต่งจานด้วยสมุนไพร อ่อนโยน เวอร์ชั่นไก่พร้อมลดน้ำหนัก!

ในระหว่าง ลดน้ำหนักง่ายๆน้ำซุปไก่มีประโยชน์ไม่น้อย: ให้พลังงานเพิ่มขึ้นและไม่เพิ่มน้ำหนัก

จานถั่วกับลูกชิ้น

ซุปถั่วทำได้ง่ายด้วยสูตรนี้

ส่วนผสม 2.5 ลิตร น้ำ:

• เนื้อไก่ 280 กรัม (เต้านม);
• เครื่องปรุงรส: 1 ใบกระวาน;
• 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม
• พริกไทย 4 เม็ด;
• ไข่;
• ถั่วบด 1.5 ถ้วย;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น

แผนการทำอาหาร:

1. ถั่วจะถูกคัดแยกและทำความสะอาดขยะอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้น ให้ล้างด้วยกระชอนด้วยของเหลวที่ไหลผ่านอย่างทั่วถึง ไม่ทิ้งแม้แต่จุดเดียว
2. เทถั่วลงในกระทะแล้วต้ม เพิ่มลอเรลและพริกไทยทันทีที่น้ำเดือด ตั้งไฟปานกลาง เอาโฟมออก แล้วปรุงเป็นเวลา 35 นาที
3. ลูกชิ้น. ในขณะที่ถั่วกำลังทำอาหารให้ล้างเนื้อด้วยน้ำและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ สำหรับซุปไดเอทที่มีลูกชิ้น คุณสามารถใช้ ไส้ร้านทางเลือกเป็นของคุณ
4. ตัดหัวหอมอย่างหยาบ ทิ้งกระเทียมไว้ในกลีบ เลื่อนเนื้อ หัวหอม และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีตาข่ายละเอียด เพิ่มเครื่องเทศให้กับเนื้อสับ
5. แบ่งไข่เป็นเนื้อสับและผสม เราสร้างลูกบอลด้วยมือเปียก พวกเขาควรจะได้ 13-15 ชิ้น หลังจากเริ่มทำอาหาร 40 นาที ให้จุ่มลูกชิ้นลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
6. ซุปถั่วลันเตาเกือบพร้อมแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มเครื่องปรุงรสและนำไปต้ม ทานให้อร่อย!

ตัวเลือกง่ายๆ ที่มีลูกชิ้นในระหว่างรับประทานอาหารสามารถทดแทนอาหารมื้อใหญ่ได้ มีคุณค่าทางโภชนาการ แคลอรีต่ำ และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด อร่อย

ซุปหัวหอม: ตัวเลือกที่ง่าย

จานนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและ รสชาติที่ถูกใจ. ในตอนเย็นที่อากาศหนาวเย็นจะอบอุ่นอย่างสมบูรณ์และในฤดูร้อนเมื่อเย็นจะเข้ากับเมนูได้ดี

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 3 มะเขือเทศสด
• 2 พริกเขียวบัลแกเรีย
• กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
• 1 พวง คื่นฉ่ายใบ;
• หัวหอม 6 หัว;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่งและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. ล้างและหั่นผักทั้งหมด ใส่ในน้ำและปล่อยให้เดือด
2. ปรุงอาหารด้วยไฟกลางเป็นเวลา 10 นาที
3. จากนั้นนำไปต้มต่อด้วยไฟอ่อนจนสุก
4. เราใส่เครื่องเทศในตอนท้าย ซุปหัวหอมพร้อม!

พยายามหั่นผักให้เรียบร้อย วิธีนี้จะทำให้จานดูสว่างและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

มื้อเที่ยงเบาๆกับข้าวโอ๊ต

ซุปข้าวโอ๊ตไม่เพียงแต่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย!

สำหรับ 1 ลิตร เราต้องการน้ำ:

• 1 ชิ้น พริกหยวกและแครอท
• 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง;
• มะเขือเทศ 250 กรัม น้ำผลไม้ของตัวเอง;
• 5 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก;
• เครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น;
• 1 พีซี หัวหอม;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (ซีเรียล)

รูปแบบการทำอาหาร:

1. ข้าวโอ๊ตบดจนเป็นสีเหลืองทองโดยไม่ใช้น้ำมัน ซึ่งอย่างที่คุณทราบ ไม่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร
2. สับหัวหอมอย่างประณีต แครอทสามลูกด้วย พริกไทยหั่นเป็นเส้น เราผ่านทั้งหมดนี้จนนิ่ม
3. ใส่มะเขือเทศ ใบโหระพา และเครื่องเทศลงในผัก เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
4. เราต้มน้ำ เราโยนส่วนผสมที่นั่นแล้วนำไปต้มอีกครั้ง เทซีเรียลและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
5. อาหารกลางวันปรุงสุกมักจะโรยหน้าด้วยขนมปังปิ้ง ไข่ต้ม หรือสมุนไพร

ข้าวโอ๊ตเป็นที่รู้จักว่ามีสุขภาพที่ดีในตัวเอง ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในอาหารรักษาโรคหลายชนิด

อย่าลืมว่าซุปอาหารที่เหมาะสมนั้นจัดทำขึ้นจาก .เท่านั้น อาหารสด. ไม่ต้องพยายามค้นหาจริงๆ วัตถุดิบคุณภาพเพื่อเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ

หลักสูตรแรกสำหรับอาหารจะได้รับสิทธิพิเศษเมื่อจัด รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. อาหารเหลวจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าและอิ่มตัวร่างกายเร็วขึ้น เติมเต็มปริมาตรของกระเพาะอาหารทั้งหมด มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารมื้อแรกสำหรับการลดน้ำหนัก คุณสามารถปรุงทั้งซุปร้อน ซุปร้อน และซุปเย็น ซึ่งจะให้ความสดชื่นในฤดูร้อนและไม่มีแคลอรีส่วนเกิน

ให้ความชอบกับผัก ซุปมังสวิรัติ, บอร์ช หากคุณต้องการทำอาหารจานแรกเพื่อลดน้ำหนัก น้ำซุปเนื้อ, นำเนื้อไปแช่ในน้ำเย็น ต้มให้เดือด สะเด็ดน้ำ เติมน้ำอีกครั้ง เตรียมน้ำซุปใหม่ ปรุงน้ำซุปได้เลย

สูตรอาหารจานร้อน

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับอาหารมื้อแรกพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอน

ซุปผัก "ผอมเพรียว".

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 2 ลูก
• กะหล่ำดอก 250 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว 250 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 1/2 พริกหวาน
• ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรนี้ค่ะ ทานอาหารก่อนจานมันฝรั่งและแครอทจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนหัวหอมและพริกควรปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มผักทั้งหมดเหล่านี้ลงในน้ำเดือด กะหล่ำแยกออกเป็นช่อเล็ก ๆ สับหัวขาว ล้างผักใบเขียวตัด 5 นาทีก่อนซุปพร้อม ใส่กะหล่ำปลีและถั่ว ในตอนท้ายใส่ผักใบเขียวและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เกลือ ปล่อยให้มันต้ม เมื่อเสิร์ฟอาหารจานร้อนนี้ สามารถใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำลงบนจานได้

ซุปไก่โฮมเมดกับวุ้นเส้น

วัตถุดิบ:

• หนึ่งในสี่ของไก่ทำเอง
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• วุ้นเส้นบาง ๆ กำมือหนึ่ง
• พาสลีย์,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร.หนึ่งในสี่ ซากไก่ล้าง. เท น้ำเย็นใส่ไฟและนำไปต้ม หากมีโฟมให้เอาออก โปรดทราบว่า ไก่บ้านปรุงอาหารได้นานขึ้น เมื่อเนื้อนุ่มเอาไก่ออก ปล่อยให้เย็น ตัดเป็นชิ้นไม่มีกระดูก ล้างผักให้สะอาด. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นก้อน ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่ผักในน้ำซุป ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม โยนวุ้นเส้นหนึ่งกำมือปรุงเป็นเวลา 5 นาที โรยซุปด้วยผักชีฝรั่งสับ
ให้น้ำซุปเดือด เพิ่มชิ้นเนื้อลงในจานแบ่ง

ซุปบัควีทกับ เกล็ดไข่และชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 4 ลูก
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• บัควีท 100 กรัม
• ไข่ 2-3 ฟอง
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง
• 4 ถั่วดำและออลสไปซ์
• ใบกระวาน 2 ใบ,
• น้ำมันพืช,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร.ปอกผัก. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หัวหอม Spasserovat กับแครอทในน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเมื่อเดือด - เกลือใส่บัควีทที่ล้างแล้ว หลังจาก 10-15 นาที เพิ่ม passerovka ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด, พริกไทย, ใบกระวาน, เทไข่ที่ตีลงในกระทะในกระแสบาง ๆ กวนซุป เมื่อไข่แข็งตัว น้ำซุปก็พร้อม ให้เขายืนกราน เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปในชามด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่งสับ

ซุปผักโขม.

คุณสามารถใช้ผักโขมสดหรือแช่แข็งเพื่อเตรียมสูตรอาหารจานร้อนนี้ได้

วัตถุดิบ:

• 1 พวง ผักโขมสด(อาจถูกแช่แข็ง)
• มันฝรั่ง 2 ลูก
• หอมใหญ่ 1 หัว
• น้ำมันพืช,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร.ปอกมันฝรั่งและหัวหอม สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชในกระทะ เพิ่มมันฝรั่ง 0.5 ลิตรของน้ำ เคี่ยวจนมันฝรั่งพร้อม เพิ่มผักโขมเคี่ยว 10 นาที เกลือส่วนผสม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วตีในเครื่องปั่น ถ้าน้ำซุปข้นเกินไป ให้ใส่น้ำหรือนมเล็กน้อย

สูตรอาหารสำหรับซุปอาหารเย็น

เย็น ซุปสเปน"กัสปาโช".

วัตถุดิบ:

• 6 มะเขือเทศเนื้อสุก
• 2 ก้านผักชีฝรั่ง,
• แตงกวา 1 ลูก
• 1/2 พริกหยวกแดง,
• หอมใหญ่ 1 หัว
• หัวหอมใหญ่,
• โหระพา,
• แครกเกอร์
• พริกไทยป่นแดงและดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส,
• 0.5 ช้อนชา ซาฮาร่า
• 1.5 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก,
• 0.5 เซนต์ ล. น้ำมะนาว.

การทำอาหาร.ล้างผักและสมุนไพร. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกออก หั่นผักทั้งหมด บดให้ละเอียด เครื่องเตรียมอาหารหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, เครื่องเทศ , ผสม ใส่ซุปในตู้เย็นให้เย็น ซุปอาหารเย็นในชามเสิร์ฟสามารถโรยด้วยต้นหอมและโหระพาสับละเอียด เพิ่มขนมปังกรอบแบบโฮมเมด

Okroshka บนเวย์

วัตถุดิบ:

• เซรั่ม 1.5 ลิตร
• kefir 0.5 ลิตร
• เนื้อลูกวัวต้ม 200 กรัม
• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• แตงกวาสด 3 ลูก
• 4 มันฝรั่งต้ม
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• พวงผักชีฝรั่ง,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร.สับเนื้อ, มันฝรั่ง, ไข่, แตงกวา, หัวหอม, ผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ผสม เทเวย์เย็นและ kefir
ผสมปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

ทาเรเตอร์.

วัตถุดิบ:

• kefir 0.5 ลิตรหรือโยเกิร์ตไม่หวาน
• 4 แตงกวา
• 12 วอลนัท,
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช,
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะนาวฝานบางๆ
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร. นำเมล็ดออกจากวอลนัทบดในเครื่องปั่น ล้างแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่ถั่ว, แตงกวา, ผักชีฝรั่งในหม้อไฟ, เทน้ำมันพืช, ผสม เท kefir หรือโยเกิร์ต ใส่มะนาวฝานเป็นแว่นลงในชามหรือเติมน้ำมะนาว

เพิ่มเติมในหัวข้อ

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูง แต่วอลนัทแมนจูเรียก็ไม่ค่อยถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหารทันทีหลังการเก็บเกี่ยว: สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความยากลำบากอย่างมาก ...

สำหรับ โภชนาการที่เหมาะสมผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นแผลในกระเพาะอาหารได้พัฒนาอาหารหลายอย่าง ในระยะของการกำเริบได้รับมอบหมาย ...

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับการรักษาโดยใช้อาหาร แต่แนวความคิดทุกประเภทเป็นความจริงเพียงใด โภชนาการเพื่อสุขภาพเพื่อสุขภาพที่ดี? จริงๆ...

ใครที่อยากลดน้ำหนักหรือแค่ดูแลสุขภาพควรทานอาหารดีๆ ซึ่งหมายความว่าอาหารควรได้รับการออกแบบในลักษณะที่มีอาหารทั้งหมด: ของว่าง, เย็น, ร้อน, ซุป, หากทางเลือกอยู่ระหว่างหลักสูตรที่สองและหลักสูตรแรก ควรเลือกซุปที่อิ่มตัวได้ดีและมีผลดีต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ ซุปอาหารส่วนใหญ่เตรียมด้วยน้ำหรือน้ำซุปผัก สามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่แข็งได้โดยเทลงในภาชนะใส่อาหารพิเศษ

คื่นฉ่ายใช้ในอาหารที่หลากหลาย มีรสชาติที่น่าพึงพอใจช่วยขจัดความรู้สึกหิวและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำมาก - เพียง 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ จานอาหารคื่นฉ่ายที่พบมากที่สุดคือซุปซึ่งสามารถรับประทานได้ในปริมาณไม่ จำกัด

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• รากคื่นฉ่ายปอกเปลือกจากเปลือกโลกสีน้ำตาล - 200 กรัม
• สุก กะหล่ำปลีขาว- 300 กรัม;
• แครอทที่เป็นกลางเช่น ไม่หวานมาก - 6 ชิ้น;
• หัวหอมขนาดกลาง - 6 ชิ้น;
• สุก มะเขือเทศเนื้อน้ำหนัก 50-60 กรัม - 6 ชิ้น
• สีเขียว - 1 ชิ้น;
• ถั่วหน่อไม้ฝรั่งอ่อน - 400 กรัม
• น้ำมะเขือเทศไม่มีเกลือ - 1.5 ลิตร
• ผักรสเผ็ดใด ๆ - พวง

การเตรียมซุปนี้ค่อนข้างง่าย:

1. ผักทั้งหมดที่ล้างและปอกเปลือกก่อนหน้านี้หั่นเป็นเส้น ใส่ไว้ในกระทะ
2. เทสินค้าที่เตรียมไว้ น้ำมะเขือเทศ. ถ้าผักยังคลุมไม่หมด ให้เติมน้ำครึ่งแก้ว
3. นำเนื้อหาของหม้อไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
4. ปิดฝาหม้อและลดความร้อนลงเหลือน้อย ต้มซุปต่ออีก 10 นาที
5. โดยไม่ต้องเปิดฝา นำหม้อออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือหนังสือพิมพ์ อุ่นจานต่ออีก 10 นาที
6. ก่อนเสิร์ฟ ให้บดซุปด้วยเครื่องปั่น อย่าลืมใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในชามซุป

ซุปหัวหอมสำหรับการลดน้ำหนัก

ซุปหัวหอมก็กินได้เหมือนกันนะ ส่วนใหญ่. ซุปจะไม่เพิ่มน้ำหนักและความรู้สึกหิวจะหายไปเป็นเวลานาน

เตรียมอาหารเหล่านี้:

• 6 หัวหอม;
• 1 เล็ก;
• พริกเขียวหวาน 2 ชิ้น
• คื่นฉ่ายสีเขียว 1 พวง;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก.

ควรเตรียมซุปด้วยวิธีนี้:

1. ตัดผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียว
2. ใส่ทุกอย่างลงในหม้อที่มีฝาปิดแล้วเท น้ำร้อน. ควรคลุมส่วนผสมด้วยนิ้ว 3-4 นิ้ว
3. ปรุงซุปเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟที่ค่อนข้างลุกลามและอีก 20 นาที - ในไฟที่ต่ำมาก
4. เกลือซุปที่ส่วนท้ายสุด

ซุปไก่ไดเอท

สำหรับซุปไดเอท อกไก่ไม่ติดมันจะดีกว่าจาก สัตว์ปีก. แต่คุณสามารถใช้ส่วนอื่น ๆ ได้ แต่ต้องแน่ใจว่าได้เอาผิวหนังออกจากส่วนนั้น ใช้เนื้อประมาณ 500 กรัม คุณต้องเตรียม:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• หัวหอมก็ไม่ใหญ่มาก - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้นใหญ่หรือ 2 ชิ้นเล็ก
• เครื่องเทศ (เกลือ พริกไทย ใบกระวาน และสมุนไพรสด)

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำเพื่อให้ของเหลวที่อยู่เหนือไก่สูงขึ้นสองนิ้ว นำเนื้อหาไปต้มแล้วเอาโฟมออก ต้มเนื้อจนสุกเต็มที่
2. ใส่ไก่ลงในจานแล้วใส่ผักหั่นบาง ๆ ลงในน้ำซุป ต้มจนนิ่ม เกลือและพริกไทยซุป 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร
3. ใส่ชิ้นไก่ลงในผักและอุ่นทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดหนึ่งกำมือในแต่ละชาม

ซุปครีมลดน้ำหนัก

คุณจะต้องการ:

• เนื้อบวบ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำซุปผัก - 0.5 ลิตร
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำซุป.

หลักสูตรแรกที่ร้อนแรงควรรวมอยู่ในอาหารของบุคคลใดบุคคลหนึ่ง หากคุณตัดสินใจลดน้ำหนักหรือมีปัญหากับ ระบบทางเดินอาหารแล้วซุปอาหารคือความรอดของคุณ สตูว์เพื่อสุขภาพสามารถเตรียมได้ทุกวันตามสูตรใหม่ และเพื่อให้คุณเลือกได้ง่ายขึ้น เราได้เลือกตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จและอร่อยที่สุด

ซุปผักปราศจากเนื้อสัตว์

ซุปเพื่อสุขภาพที่ปรุงด้วยที่สุด ผักต่างๆแต่ตัวเลือกยอดนิยมคือผักโขมและขึ้นฉ่าย

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ผักโขม - 190 กรัม
• มะเขือเทศ -2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 35 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. คื่นฉ่าย สับหัวหอมสีเขียว จาระบีกระทะด้วยน้ำมัน คุณสามารถจุ่มแปรงซิลิโคนแล้วหล่อลื่นได้ แต่สิ่งสำคัญคืออย่าเทมากเกินไป
2. ใส่อาหารสับ. ทอด.
3. นำไปต้มน้ำ หั่นผักโขมแล้วใส่ลงในของเหลว ใส่เนื้อย่าง.
4. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ - ขั้นตอนนี้จะช่วยขจัดผิวได้ง่าย ปอกมะเขือเทศแล้วบดโดยใช้ เครื่องขูดหยาบ. ส่งน้ำซุป.
5. ต้มทุกอย่างแล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. เทน้ำผลไม้ที่คุณได้รับจากมะนาว

ในน้ำซุปไก่

สำหรับการลดน้ำหนักจานที่มี เนื้อไขมันแต่โปรตีนจากสัตว์ยังสามารถใช้ได้ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ไก่จึงเหมาะสม หากคุณต้มสตูว์เนื้อไก่โดยใช้เพียงน้ำซุปที่หลงเหลืออยู่หลังการปรุงอาหาร คุณจะได้อาหารมื้อเบาแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ อาหาร ซุปไก่สามารถบริโภคได้หลายครั้งต่อวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - ไก่ 170 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่ว - ถั่วเขียว 210 กรัม
• ก๋วยเตี๋ยวบัควีท - 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมออกเป็นสองส่วน
2. ต้มน้ำใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วต้ม จะใช้เวลาแปดนาที
3. วางเนื้อที่ล้างแล้วที่นี่ และรับหัวหอม
4. ต้มหนึ่งชั่วโมง เอาชิ้นเนื้อออกด้วย
5. แครอทบดโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ โยนถั่วในน้ำซุป
6. แบ่งก๋วยเตี๋ยวและส่งไปยังผัก โรยด้วยพริกไทยและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปผักแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก

อาหารช่วยสนองความหิว ส่งเสริมการลดน้ำหนัก และทำความสะอาดลำไส้

วัตถุดิบ:

• แครอท - 3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีขาว 420 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร (คุณสามารถน้ำซุปไก่);
• ถั่วเขียว - 320 กรัมแช่แข็ง
• พริกหวาน - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ฉีกกะหล่ำปลี สับแครอท (คุณต้องเป็นก้อนเล็ก ๆ)
2. ต้มน้ำใส่ผักและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. บดมะเขือเทศหรือสับให้ละเอียด ต้มห้านาที
4. ยืนยันโดยไม่มีไฟเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ทำอาหารบวบเบาๆ

บวบเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและย่อยง่าย โดยพื้นฐานแล้วจะได้สตูว์อาหารที่อร่อย

เพื่อให้น้ำซุปนุ่มเป็นพิเศษ ให้ใช้ผลไม้อ่อน เนื้อของมันอร่อยกว่าและไม่ต้องผ่าเมล็ดออก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2100 มล.;
• ก้านคื่นฉ่าย - 4 ชิ้น.;
• เครื่องเทศ;
• บวบ - 1 ผลไม้;
• แครอท - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่ง. ตัดขึ้นฉ่าย แครอทขูด. ตัดบวบเป็นก้อน
2. ต้มน้ำ ใส่ผัก ต้มจนนิ่ม เย็นลง.
3. บดเนื้อหาของชาม เครื่องปั่นจะช่วยในเรื่องนี้
4. โรยด้วยเครื่องปรุง ผัด ต้มอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟทันที

จากบรอกโคลี

อันแรกนี้ทำง่าย อร่อย กับ สวยงาม โทนสีเขียวและเนื้อครีมเนียนนุ่ม

วัตถุดิบ:

• ลอเรล - 1 ใบ;
• เนื้อวัว - 110 กรัม
• ชีสแปรรูป - 55 กรัม
• พริกไทยขาวป่น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 550 กรัม

การทำอาหาร:

1. ต้มน้ำใส่เนื้อลงไปแล้วต้ม จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อเกิดฟองจะต้องเอาออก
2. โรยด้วยพริกไทยโยน lavrushka
3. คุณสามารถสับหัวหอมครึ่งวงแล้วต้มครึ่งชั่วโมง
4. รับชิ้นเนื้อสับและส่งกลับไปที่น้ำซุป
5. แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย ใส่ในซุปแล้วต้ม กะหล่ำปลีควรนิ่ม
6. ใช้เครื่องปั่นตีทุกอย่าง
7. เพิ่มชีสและผสมให้เข้ากันจนละลายหมด

ซุปอาหารปลา

เมื่อเลือกปลาสำหรับทำอาหารให้เลือก พันธุ์ไขมันต่ำ- ในระหว่างอาหารคุณไม่สามารถใช้ไขมันได้มาก

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 220 กรัม
• ผักใบเขียว - 30 กรัม
• ปลาลิ้นหมา - 200 กรัม
• เกลือ - 4 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• พริกไทย - 2 กรัม
• มะเขือเทศ - 35 กรัม
• นม - หาง 160 มล.;
• แครอท - 60 กรัม

การทำอาหาร:

1. ลอกเปลือกมะเขือเทศออก เพื่อให้ทำได้ง่ายขึ้น คุณควรเทน้ำเดือดลงไปสับ. มันจะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณได้หลอดดูด
2. สับแครอทอย่างประณีตสับหัวหอม ใส่ขี้กบและหัวหอมของแครอทลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลาเจ็ดนาที
3. เพิ่มมะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
4. ย้ายทุกอย่างลงในกระทะเทน้ำและตั้งไฟ ของเหลวควรเดือด จากนั้นต้มเป็นเวลาเจ็ดนาที
5. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ควรมีขนาดกลาง ส่งน้ำซุป. จะต้องดิ้นรนเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มลงในซุป
6. เทนมลงทุกอย่าง คนและต้ม จะใช้เวลาห้านาที
7. สับผักใบเขียวและโรยด้วยสตูว์ เกลือ ใส่พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ
8. นำปลาลิ้นหมาออกจากน้ำซุป เอากระดูกออกแล้ววาง ชิ้นปลากลับไปที่น้ำซุป คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์

ซุปผักกะหล่ำดอก

กะหล่ำปลีมีรสหวานที่น่ารื่นรมย์ดังนั้นเด็ก ๆ จะมีความสุขที่ได้กินซุปจากผักนี้ จะอร่อยถ้าใช้กับผักทั้งชิ้นหรือเมื่อหุงเสร็จ ตีด้วยเครื่องปั่นแล้วก็ได้ มวลครีมซึ่งจะมีลักษณะเป็นขนมหวาน

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 45 กรัม
• กะหล่ำปลี - 420 กะหล่ำดอก;
• จันทน์เทศ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• พริกไทยป่น;
• แครอท - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. อุ่นกระทะ ต้องแห้งสนิท - ห้ามใช้น้ำมัน
2. สับกลีบกระเทียมและผสมกับลูกจันทน์เทศ เครื่องเทศนี้เพียงพอที่จะใช้กับปลายมีด
3. ส่งทุกอย่างไปที่กระทะและทอด
4. ใช้หม้อปรุงอาหารสำหรับหนึ่งลิตรครึ่ง ไม่มาก เทน้ำต้มใส่ช่อดอกและปรุงอาหารเป็นเวลาหกนาที
5. ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลางแล้วส่งไปที่น้ำ
6. เพิ่มกระเทียมและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ต้องปิดฝา
7. ฉีกผักชีฝรั่งและใส่ในน้ำซุป โรยด้วยพริกไทยและคนให้เข้ากัน คุณสามารถสมัคร

ถ้าชอบแบบมันฝรั่งบดก็เปิดเครื่องปั่น ตีทุกอย่างแล้วต้มอีกครั้ง หากน้ำซุปเหลวเกินไป คุณสามารถต้มได้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยไม่ต้องปิดฝาด้วยกำลังสูงสุดของเตา

กับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีมักใช้เป็นอาหาร และมันก็ไม่ได้ไร้ประโยชน์ ท้ายที่สุดเธอมีสูง รสชาติปรุงสุกเร็ว แถมยังมีประโยชน์อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 35 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2600 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีขาว 145 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

การทำอาหาร:

1. นำไปต้มน้ำ
2. บดมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่แล้วแครอท ส่งทุกอย่างเป็นของเหลวเดือดพล่าน
3. สับหัวหอม (ต้องใช้ครึ่งวง) หั่นพริกไทยตามยาว
4. ส่งพริกไทยและหัวหอมลงไปในน้ำต้มและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ฉีกกะหล่ำปลี ระบายน้ำเกลือออกจากโถ ใส่ถั่วกับกะหล่ำปลีในน้ำซุปแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมง
6. ฉีกผัก ใส่ในซุปและเติมเกลือ

ซุปข้นผัก

น้ำซุปข้นอาหารออกมานุ่มครีม มันจะดึงดูดไม่เพียง แต่กับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกไทย;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• บรอกโคลีกะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• ผักโขม - 45 กรัม
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ต้มน้ำและเกลือ
2. หั่นผัก ชิ้นใหญ่และส่งไปยังของเหลวที่เป็นฟอง ต้ม.
3. รับเครื่องปั่นและผสมทุกอย่าง หากมวลของเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย (คุณสามารถแป้งได้) แล้วตีอีกครั้ง
4. เพิ่มเครื่องเทศแล้วเกลือ ผสม.

จานแรกรุ่นนี้อร่อยเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ในหม้อหุงช้า

สตูว์แสนอร่อยใน "หม้ออัจฉริยะ" ไม่ได้เลวร้ายไปกว่าบนเตา

วัตถุดิบ:

• ลอเรล - 1 ใบ;
• น้ำ - 1400 มล.;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ถั่ว - 1 ถ้วย;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอม ขูดแครอทใช้เครื่องขูดหยาบ ใส่ทุกอย่างลงในชาม เทน้ำครึ่งหนึ่งแล้วตั้งโหมด "ดับ" จะใช้เวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. สับมันฝรั่ง (คุณต้องการก้อน) ล้างถั่วและส่งทุกอย่างไปที่ชาม เทน้ำที่เหลือและใส่ผักชีฝรั่งลงไป
3. เปลี่ยนเป็นโหมดซุป เวลาเป็นชั่วโมง

หลังจากจบรายการยืนยันซุปภายใต้ ฝาปิดไตรมาสของชั่วโมง

Minestrone ซุปผักอิตาเลี่ยน

ชาวอิตาเลียนมีจานนี้ - นามบัตร. ซุปนี้ทำมาจาก จำนวนมากผักและปรากฏว่ามีสีสันสวยงามอยู่เสมอ

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่ง - 4 ก้าน;
• บรอกโคลี - 110 กรัม
• น้ำซุปผัก - 1900 มล.;
• ถั่ว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนต้ม;
• ผักชีฝรั่ง - 4 สาขา;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ถั่วแดง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนต้ม;
• พริกไทย;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• ผักโขม - 45 กรัมสด
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน;
• บวบ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณควรได้ขนาดปานกลาง วางในกระทะ ใส่น้ำมันและทอด
2. ต้มน้ำซุปแล้วใส่เนื้อย่างลงไป ต้มทุกอย่างรวมกันเป็นเวลาแปดนาที
3. ใส่ถั่วและเพิ่มถั่ว
4. ถอดบรอกโคลีและวางดอกย่อยในน้ำซุป
5. ตัดหน่อไม้ฝรั่ง หั่นบวบ. สับผักโขม เพิ่มทุกอย่างลงในน้ำซุปและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง โรยด้วยเกลือและพริกไทย
6. ใส่ส่วนที่สามของซุปลงในเครื่องปั่นและบด ส่งน้ำซุปข้นที่ได้ไปที่ซุปแล้วต้มทุกอย่างต่ออีกสามนาที โรยด้วยผักชีฝรั่ง

กับถั่ว

หลักสูตรแรกรุ่นนี้มีความนุ่ม อร่อย มีแป้ง มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำ

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ถั่ว - 2/3 ถ้วยสับ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 0.5 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ;
• ผักใบเขียว - 35 กรัม

การทำอาหาร:

1. แช่ถั่วล่วงหน้า (ควรทำในตอนเย็น)
2. ตัดขึ้นฉ่าย สับหัวหอม ทำให้มันเล็กลง ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วทอด ห้ามเติมน้ำมัน
3. ใช้เครื่องขูดขนาดกลางแล้วสับแครอท ใช้กลีบกระเทียมขูดแล้ว เครื่องขูดละเอียด. ผสมทุกอย่างและยืนยัน
4. ใส่ถั่วลงไปในน้ำต้มและต้ม (จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง)

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 0.5 ถ้วย;
• แชมเปญ - 260 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 25 กรัม
• น้ำ - 1700 มล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. บดเห็ดที่ล้างแล้ว (ควรเปิดจาน) สับพริกไทยเป็นเส้น หัวหอมหั่นเป็นสองส่วน
2. ต้มน้ำแล้วใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งลงไป ต้ม. จะใช้เวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง นำออกและทิ้ง
3. ใส่เห็ดในน้ำซุปแล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพื่อให้น้ำซุปสะอาด คุณต้องเอาโฟมออกตลอดเวลา
4. เทซีเรียลและต้ม
5. บดส่วนที่สองของหัวหอมใส่ในซุปและพริกไทย
6. สับผักใบเขียวแล้วเทลงในสตูว์เมื่อซีเรียลพร้อม