หากคุณมาจากวัฒนธรรมสลาฟคุณอาจคุ้นเคยกับรสชาติของมะเขือเทศหมัก (กระป๋อง) แล้ว สูตรอาหาร Marinization นั้นแตกต่างกันมากและแตกต่างกันไปไม่เพียง แต่ใช้เครื่องเทศที่แตกต่างกัน แต่ยังใช้ผลไม้ พันธุ์ต่าง ๆ และ องศาที่หลากหลาย วุฒิภาวะ

ขวดที่มีมะเขือเทศที่สวยงามและมีกลิ่นหอมทำให้เรานึกถึงในฤดูหนาวเกี่ยวกับฤดูร้อนที่อบอุ่นสีสันสดใสและกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในทุกจานของเทศกาลและโต๊ะลำลอง

เพื่อที่จะหยิบมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวมีความจำเป็นต้องเลือกคุณภาพสูงสุดสวยงามยืดหยุ่นและไม่มีความเสียหายต่อผลไม้ อีกหนึ่ง คุณสมบัติที่สำคัญ คือขนาดของมะเขือเทศ พวกเขาควรจะเหมือนกันในทางปฏิบัติ

มะเขือเทศเชอร์รี่หมักแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

พนักงานต้อนรับเกือบทุกคนพยายามปิดฤดูหนาวให้มากที่สุด ตัวทำละลายแสนอร่อยเพื่อปรนเปรอตัวเองและรสชาติของคุณในฤดูร้อนในฤดูหนาว หากคุณต้องการใส่มะเขือเทศที่บ้าน แต่ไม่ทราบวิธีการทำฉันนำความสนใจของคุณอร่อยมากและ สูตรที่ไม่ใช่แบน. ตอนนี้คุณจะมีโอกาสที่ดีในการรักษามะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมสำหรับธนาคารสาม 1.5 ลิตร:

• มะเขือเทศ "เชอร์รี่" - 3 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 ชิ้น (ใหญ่)
• Bay Leaf - 3-6 ชิ้น
• พริกชิลี - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 10-12 ชิ้น
• พริกไทยหอม - 6-9 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 6 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ l.
• ร่มดิลล์ - 9 ชิ้น
• ใบลูกเกด - 12 ชิ้น
• ใบเชอร์รี่ - 9 ชิ้น
• Khrena Leaves - 3 ชิ้น

หมักที่ 1.5- ธนาคารลิทัวเนีย มะเขือเทศ:

• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 0.75 ช้อนโต๊ะ l. (ไม่มีสไลด์)
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ l.

หมักในธนาคารมะเขือเทศ 3 ลิตร:

• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

สำหรับ สูตรนี้ มะเขือเทศเชอร์รี่ใช้ แต่คุณสามารถเตรียมความพร้อมจากความหลากหลายอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือขนาดของมะเขือเทศมีขนาดเท่ากัน

1. ก่อนอื่นธนาคารของฉัน โซดาอาหาร และเราให้แห้ง ที่ด้านล่างของแต่ละขวดเราวางร่มของผักชีฝรั่งสับกระเทียมสับหัวหอมสับโดยครึ่งวงแหวน ชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยของชิลี (ไม่มีเมล็ดมิฉะนั้นมะเขือเทศจะประทับใจมาก) ใบลอเรลใบลูกเกดเชอร์รี่และพืชชนิดหนึ่งพริกไทยและสีดำ

ธนาคารไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อเนื่องจากเราจะเติมน้ำเดือด

2. เพิ่มเติมเรามีมะเขือเทศในทางกลับกัน ก่อนที่เราจะเริ่มวางไว้ในธนาคารเราต้องทำไม้จิ้มฟัน NASPS สองสามตัวในผลไม้ของทารกในครรภ์แต่ละตัว วิธีนี้ช่วยให้คุณรักษามะเขือเทศทั้งหมดผิวจะไม่ระเบิด ขวดอย่างเต็มที่ไม่เติมตั้งแต่เราต้องการสถานที่สำหรับพริกไทยและผักใบเขียว

3. ตอนนี้ตัดลายพริกไทยบัลแกเรียและวางตามแต่ละกระป๋องในวงกลม เราวางบนหนึ่งโดยหนึ่งร่มของผักชีฝรั่งและใบลูกเกดสองใบ

หากสถานที่ในธนาคารยังคงอยู่ให้เติมด้วยมะเขือเทศเพราะในกระบวนการของชิ้นงานพวกเขาจะล้มลง

4. ตอนนี้คุณต้องเทฝั่งน้ำเดือด มีความจำเป็นต้องให้แน่ใจว่าน้ำตกลงมาในมะเขือเทศมิฉะนั้นบุฟเฟ่ต์ของธนาคาร เราครอบคลุมธนาคารที่มีฝาครอบต้มและออกไปประมาณ 10-15 นาที

5. จากนั้นเราก็ระบายน้ำกลับเข้าไปในกระทะ ต่อไปเราจะเตรียมดองจากน้ำนี้ ในการทำเช่นนี้เพิ่ม 6 ช้อนโต๊ะที่นี่ l. น้ำตาล, 3 ช้อนโต๊ะ l. เกลือไม่มีสไลด์และนำไปต้ม

6. ก่อนที่จะเทน้ำดองต้มลงในธนาคารเพิ่มในแต่ละ 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชู 9% ปิดแน่น ครอบคลุมโลหะฉันหมุนคอลงแล้วห่อผ้าห่มที่อบอุ่น

หากคุณต้องการคุณยังสามารถเพิ่มซินนามอนหยิก มะเขือเทศมีความสวยงามมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก อร่อย!

มะเขือเทศ "ในหิมะ" กับกระเทียมและน้ำส้มสายชูโดยไม่ต้องทำหมัน - สูตรสำหรับธนาคาร 1 ลิตร

ที่ ชื่อที่น่าสนใจ บิลเล็ตนี้อธิบายเพียง: บทบาทของ "หิมะ" เล่นกระเทียมซึ่งให้มะเขือเทศที่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและน้ำหอมที่ยอดเยี่ยม พวกเขากำลังเตรียมอย่างรวดเร็วเพราะคุณไม่ต้องใช้เวลากับการฆ่าเชื้อ ฉันขอแนะนำให้ใส่ใจสูตรนี้สำหรับแฟน ๆ ทุกคน billets ดั้งเดิม จากมะเขือเทศ

ส่วนผสมบนขวดลิตร:

• มะเขือเทศ - 400-500 กรัม
• กระเทียม (บด) - 2 ชั่วโมง
• Pepper Peas - 3 ชิ้น
• มัสตาร์ด (ในถั่ว) - 0.5 ชั่วโมง. ล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

1. B. ทำความสะอาดธนาคาร เราใส่มะเขือเทศและเทน้ำเดือดเย็น ครอบคลุมผ้าห่มต้มและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

2. จากนั้นเราก็ระบายน้ำเข้าไปในกระทะเพิ่มเกลือน้ำตาลและนำไปต้ม ก่อนเทมะเขือเทศด้วยหมักเพิ่มกระเทียมสับมัสตาร์ดพริกไทยและน้ำส้มสายชูกับแต่ละขวด เรากลิ้งออกจากธนาคารหมุนลงคอลงฝาครอบด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นมาก

วิธีการผลิตมะเขือเทศใน 3 ธนาคารขนส่งลิทัวเนียในอพาร์ตเมนต์

หากคุณอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์และคิดว่ามันจะดีกว่าที่จะเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: เพื่อดองหรือรับมันจะดีกว่าที่จะเลือกการบดขยี้ มะเขือเทศดังกล่าวถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในอพาร์ทเมนท์ทุกฤดูหนาวหากพวกเขายังคงอยู่

ส่วนผสมบน JAR 3 ลิตร:

• มะเขือเทศ
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำส้มสายชู 9% 3 ศิลปะ l.
• ร่มดิลล์ - 2-3 ชิ้น
• Bay Leaf - 2 ชิ้น
• Khrena Root - 50 Gr
• กระเทียม - 2-3 ฟัน

ทำอาหาร:

1. สิ่งแรกคือการฆ่าเชื้อธนาคารที่สะอาดของฉันและตัดครึ่งมะเขือเทศ (ฟองตัด), ทำความสะอาดและตัดรากกระเทียมและมะรุม ที่ด้านล่างของธนาคารใส่ผักชีฝรั่ง ใบกระวานสับในครึ่งกลีบของกระเทียมและรากสับของ Krena ถัดไปตัดมะเขือเทศลง

2. ปกของฉันและรักษา 5 นาทีในน้ำเดือด ในกระทะเราเทน้ำ 1.5 ลิตรแล้วนำไปต้ม

3. เมื่อน้ำเดือดเพิ่มน้ำตาลเกลือลงไปแล้วต้มสองสามนาทีเกี่ยวกับการสลายตัวที่สมบูรณ์ของจำนวนมาก

4. จากนั้นในกระป๋องด้วยมะเขือเทศเราเทน้ำส้มสายชูและดองหยดหยดที่ดีเพื่อให้ธนาคารไม่ระเบิด ครอบคลุมภาชนะแก้วของเราด้วยฝา

5. เทน้ำเย็นลงในกระทะสูงใส่ชิ้นส่วนของผ้าไปที่ด้านล่างเพื่อให้ธนาคารไม่ระเบิดและใส่ขวดอย่างระมัดระวัง น้ำในกระทะถูกนำไปต้มเราลดไฟและทิ้งไว้เป็นเวลา 15 นาทีฆ่าเชื้อ เรานำขวดออกจากกระทะให้กระชับน้ำเกลือไปด้านบนคลุมด้วยฝาและขี่

6. เราเปิดคอลงไปแล้วปล่อยให้เย็นเสร็จสมบูรณ์ มะเขือเทศดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยในอพาร์ทเมนท์

มะเขือเทศ "ซาร์" กระป๋องสำหรับฤดูหนาว

จากปีถึงปีพนักงานต้อนรับแบบด่านหน้า กระป๋องโฮมเมด ในศิลปะจับพวกเขา หนังสือทำอาหาร. ฉันต้องการเสนอให้คุณอีกครั้ง สูตรที่ดี มะเขือเทศที่มีกลิ่นหอมอ่อนโยนและหวานซึ่งจะอยู่ในช่วงฤดูหนาวเสมอ ร้านอาหารของพวกเขาชื่นชมและความรักที่มีรสชาติรสเผ็ดและไม่ธรรมดา อัตราส่วนของส่วนผสมจะถูกระบุสำหรับกระป๋องด้วยปริมาตร 3 ลิตร

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศมีขนาดเล็ก - จะใช้จ่ายในธนาคารเท่าใด
• ดอกตูมคาร์เนชั่น - 3-4 ชิ้น
• พริกไทยง่าย - 4 ถั่ว
• Dill Umbrella - 3 กิ่งไม้
• พริกไทยรสเผ็ด - แหวนประมาณ 5 มม.
• Lovel Lavral - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาลทราย - ศิลปะ 1/2
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 หัวกลาง

ทำอาหาร:

1. เลือกสำหรับ Canning Smooth ด้วยรูปแบบของมะเขือเทศ ของฉันอย่างละเอียดและเจาะพวกเขาด้วยไม้จิ้มฟันเฉียบพลันในผลไม้เพื่อที่จะไม่ระเบิดจากน้ำร้อน

2. ในการเตรียมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่ด้านล่างมีพริกบัลแกเรียสีเขียว, กานพลูตูม, ผักชีฝรั่ง, ถั่วของกลิ่นหอมและวงแหวน พริกไทยป่น. เราใส่ผลไม้อย่างระมัดระวังเทน้ำเดือด เราปล่อยให้ชิ้นงานเย็นลงเพื่อให้น้ำอุ่น

3. ทนต่อเวลาเทของเหลวจากขวดเข้าไปในกระทะเพิ่มเกลือและน้ำตาลลงไปและกระเทียมและน้ำส้มสายชูถูกตัดเข้าไปในขวด ทันทีที่น้ำเกลือจะเดือดทันทีด้วยสันเขาบางเทมะเขือ เราขี่เค็มแล้วใส่ใต้ผ้าห่มเพื่อให้กระบวนการทำความเย็นค่อยๆ

มะเขือเทศสีเขียว "แสงนิ้ว" ในธนาคาร

มะเขือเทศกระป๋องบนสูตรนี้ได้มาจากรสเปรี้ยวและหวานกรอบและน่ารื่นรมย์ พวกเขาพอดีอย่างสมบูรณ์แบบเหมือน แยกของว่าง หรือผักกาดหอมกับผักใบเขียวด้วยมันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสีเขียว - 1.3 กก.
• กระเทียม - 8 ฟัน
• คาร์เนชั่น - 4 บิต
• Pepper Black Peas - 10 ชิ้น
• Peas Pepper Peas - 10 ชิ้น
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• Bay Leaf - 2 ชิ้น
• น้ำ 750 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• ตารางน้ำส้มสายชู - 100 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 5 กิ่งไม้
• Dill - 5 กิ่งไม้

มะเขือเทศหมักด้วยกรดมะนาว

หากคุณไม่ชอบใช้เวลามากในการเก็บรักษาไว้นี้ ขนมขบเคี้ยวที่สวยงาม จากมะเขือเทศดองกับกรดซิตริกและใบโหระพาคุณจะเหมาะกับคุณ กระบวนการทั้งหมดของชิ้นงานใช้เวลาอย่างน้อยและคุณจะมีมะเขือเทศหมักแสนอร่อยในธนาคาร

ส่วนผสมสำหรับธนาคาร 1.5 ลิตร:

• มะเขือเทศ (เชอร์รี่และท่อระบายน้ำสีเหลือง)
• Basil Purple - 1 กิ่ง
• Bay Leaf - 1 PC
• พริกไทยหอม (ถั่ว) - 2-3 ชิ้น
• คาร์เนชั่น (ดอกตูม) - 2 ชิ้น
• กรดมะนาว - 0.5 ชั่วโมง
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

1. ที่ด้านล่างของธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อบริสุทธิ์จะถูกวางไว้ในใบโหระพาใบอ่าวและ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง. ถัดไปเติมในธนาคารด้วยมะเขือเทศ

2. หลังจากที่เราวางมะเขือเทศไปที่ขวดไปที่ขอบเทลงด้วยน้ำเดือด ครอบคลุมฝาแล้วปล่อยให้ยืน 15-20 นาทีก่อนการระบายความร้อน

3. หลังจากเวลาระบายน้ำจากกระป๋องในกระทะ เพิ่มน้ำตาล (2 ศิลปะ L. ), เกลือ (1 ช้อนโต๊ะ. L. ไม่มีลูกกลิ้ง) และ กรดเลมูนิก (0.5 hd) เราวางกระทะลงบนกองไฟนำไปต้มและปล่อยให้ได้รับ 1-2 นาทีเพื่อให้เครื่องเทศละลาย จากนั้นเทน้ำดองลงในขวดด้วยมะเขือเทศ เราคลุมด้วยฝาและม้วนลงขยับถังกระจกของคอลงปกคลุมและปล่อยให้เย็นมาก

เราเก็บเกี่ยวมะเขือเทศหมักด้วยน้ำมันพืชและหัวหอม

สูตรนี้สำหรับมะเขือเทศดองไม่เพียง แต่มีความหลากหลายโดยแท่นวางเห่าของคุณสำหรับฤดูหนาว แต่จะทำให้ดูและ รสชาติ. มะเขือเทศนั้นอร่อยมากจนพวกเขาซ่อนนิ้วของคุณ

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศเป็นสีแดง - 1.5 กก.
• ผักชีฝรั่งสีเขียวและผักชีฝรั่ง
• Bay Leaf - 3 ชิ้น
• Black Peas - 9 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ฟัน
• หัวหอม - 5 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• Lithing Banks - 3 ชิ้น

ทำอาหาร:

1. เตรียมธนาคารครั้งแรกพวกเขาต้องล้างออกอย่างดีเงียบสงบด้วยน้ำเดือดและแห้งบนผ้าขนหนูที่สะอาด ทำความสะอาดและตัดแหวนหัวหอม ที่ด้านล่างของกระป๋องแห้งเราโพสต์ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งบนเกียร์ของกระเทียมสำหรับทุกขวดและใบลอเรลหนึ่งใบและถั่วพริกไทยดำสามสิ่ง

2. ตอนนี้วางเลเยอร์ที่สะอาดมะเขือเทศแห้งและหัวหอม

หากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่พวกเขาสามารถตัดครึ่งหรือสี่ส่วนได้

3. เราใส่น้ำ 1.5 ลิตรไฟและนำไปต้ม ค่อยๆรั่วไหลในธนาคารเพื่อให้ธนาคารไม่ระเบิด ผ้าห่มจำเป็นต้องเทน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที สะอาดเพิ่มครอบคลุมครอบคลุมธนาคารและออกไปสิบนาที น้ำที่เหลือในกระทะจะไม่ต้องการอีกต่อไป

4. หลังจาก 10 นาทีน้ำล้นจากกระป๋องในกระทะ เรานำไปต้มและกระจายไปยังธนาคารเราปล่อยให้พวกเขาเป็นเวลา 10 นาที ผ่านเวลาที่กำหนดน้ำจากกระป๋องระบายลงในกระทะเพิ่มเกลือ (1 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาล (สองช้อนโต๊ะ) นำไปต้ม ลบออกจากไฟเท 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชูสามช้อนโต๊ะ ผสมและรั่วไหลบนธนาคาร ธนาคารบิดฝาหรือเร่งด่วน

5. เยาะเย้ยคอของพวกเขาลงแล้วปิดผ้าห่มเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์ มะเขือเทศหมักพร้อมแล้ว!

มะเขือเทศหวานที่มีท็อปแครอท

สูตรนี้สำหรับช่องว่างมะเขือเทศนั้นแตกต่างจากปกติที่เติมแครอทเท่านั้นที่เพิ่มเข้ามาจากการปรุงรส เธอให้มะเขือเทศบางชนิด รสชาติพิเศษ. ขนมดองกลายเป็นเค็มหวานปานกลางและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมาก

สูตรอร่อยและรวดเร็วสำหรับขนมดองกับแอสไพริน

สูตรนี้สำหรับมะเขือเทศดองนั้นเร็วที่สุด เพียงแค่เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดและเร่งรีบ มะเขือเทศได้รับเป็นบาร์เรลและอร่อยมาก

• มะเขือเทศ
• กระเทียม
• ถั่วพริกไทย
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.
• แอสไพริน - 3 เม็ด

ทำอาหาร:

ที่ด้านล่างของธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเราวางใบที่ซักและแห้งของพืชชนิดหนึ่งมะเขือเทศสะอาดและแห้ง, ถั่วพริกไทย, ชิ้นกระเทียม, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูและแท็บเล็ตแอสไพรินที่คลาน เททุกอย่างด้วยน้ำเดือดหุ้มด้วยฝาและนั่ง พลิกขวดของคอลงคลุมผ้าห่มและทิ้งไว้สักวัน

มะเขือเทศหมักกับน้ำผึ้งและหัวหอม

อย่างสูง สูตรที่น่าสนใจ มะเขือเทศหวานที่ การรวมกันที่ผิดปกติ ขนมหวานและความขมขื่นอาจทำให้เกิดความสับสน แต่ข้อสงสัยจะต้องปัดเป่าทันทีที่พวกเขารับพวกเขาและในฤดูกาลหน้าช่องว่างจะกลับไปที่สูตรที่แปลกประหลาดนี้แน่นอน

ส่วนผสมสำหรับไหสาม 0.5 ลิตร:

• มะเขือเทศ - 500-600 กรัม .. (ขึ้นอยู่กับมะเขือเทศ)
• หัวหอมหัวหอม - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม - 1-3 ฟัน
• Bay Leaf - 1-3 ชิ้น
• Black Peas - 9 ชิ้น

บนน้ำเกลือ 1 ลิตร:

• เกลือ - 4 ชั่วโมง. ล.
• Apple Vinegar - 4 ชม. L.
• ฮันนี่ - 4 ช้อนโต๊ะ l.

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนที่คุณจะไปที่ชิ้นงานให้แน่ใจว่ามะเขือเทศ อุณหภูมิห้อง. หากคุณสามารถรักษาไว้ในรูปแบบที่เย็นชาพวกเขาจะเต็มไปด้วย

1. ก่อนอื่นเราต้องล้างแห้งและหยิกมะเขือเทศด้วยไม้จิ้มฟันในผลไม้ ทำความสะอาดและตัดแหวนหัวหอม

2. ในภาชนะที่บริสุทธิ์และมั่นคงวางชิ้นหั่นกระเทียมพริกไทยดำและใบกระวาน จากนั้นเลเยอร์วางมะเขือเทศเล็ก ๆ และหัวหอมแหวน เติมน้ำเดือดให้ครอบคลุมกับผ้าคลุมที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วออกไป 10 นาที

2. ทำน้ำจากกระป๋องลงในกระทะและเพิ่มเกลือลงไป เราวางไฟและนำไปต้ม ทันทีที่การแก้ปัญหาถูกต้มให้เพิ่มน้ำผึ้งลงในน้ำส้มสายชูและผสม เทมะเขือเทศที่เตรียมไว้ในธนาคาร เราปิดขวดให้แน่นหรือเร่งคีย์ให้เปิดด้านล่างครอบคลุมและปล่อยให้ไปจนถึงการระบายความร้อนที่สมบูรณ์

สำหรับการจัดเก็บ มะเขือเทศกระป๋องระบบปฏิบัติการจะพอดีกับตู้เย็นหรือห้องใต้ดินที่เย็น

มะเขือเทศทางทะเลสำหรับฤดูหนาวที่มีเมล็ดมัสตาร์ด

มะเขือเทศบนสูตรนี้ได้รับรสอร่อยมากด้วยรสเผ็ดซึ่งให้มัสตาร์ด สามารถจัดจำหน่ายเป็นของว่างแยกต่างหากหรือเป็นส่วนเสริมของจานที่สอง

ส่วนผสมบนธนาคาร 3 ลิตร:

• มะเขือเทศ
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แครอท - 4-5 ชิ้น (ตื้น)
• กระเทียม - 2-3 ฟัน
• ร่ม Dill - 3-4 ชิ้น
• ใบลูกเกด - 3-4 ชิ้น
• Bay Leaf - 4 ชิ้น
• Black Pepper (Polka Dot) - 6-8 ชิ้น
• มัสตาร์ด (เมล็ด) - 1 ธ.ค. l.
• กรดมะนาว - 1/3 des l.

น้ำเกลือต่อน้ำ 1 ลิตร:

• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

1. ที่ด้านล่างของกระป๋องที่สะอาดและแห้งเราใส่ใบของลูกเกดใบลอเรลร่มของผักชีฝรั่งมะเขือเทศแครอทและจากด้านบนออกจากสถานที่ใต้พริกไทยตัดด้วยชิ้นร่มและใบกระวาน

2. เทเนื้อหาของกระป๋องด้วยน้ำเดือดหุ้มด้วยผ้าห่มต้มและออกเดินทาง 30 นาที

3. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ระบายน้ำเข้าไปในกระทะและเตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้เพิ่มเกลือน้ำตาลและนำไปต้ม ก่อนที่จะเทน้ำดองไปยังขวดเพิ่มกรดซิตริกไปยังเมล็ดมัสตาร์ดและพริกไทยดำ เราคลุมด้วยฝาแล้วส่งการฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ 10 นาที จากนั้นเราก็เอาขวดออกมาและขี่ ฉันปิดคอลงฝาปิดแล้วปล่อยให้เย็นลงจนสุด

หลังจากที่คุณกินมะเขือเทศกระป๋องให้ธนาคารยืนอยู่เหมือนเดิมภายใน 30 วันก่อนที่จะเปิดธนาคาร ในช่วงเวลานี้มะเขือเทศจะอิ่มตัวและอุดมไปด้วยรสชาติของเครื่องเทศและสมุนไพร พวกเขารวมกันอย่างยอดเยี่ยมกับใด ๆ จานมันฝรั่ง (พิเศษ มันฝรั่งทอด), ใด ๆ จานพาสต้า, pilaf, จานเนื้อ เป็นต้น

ขอให้คุณ ช่องว่างที่ยอดเยี่ยม และแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรกับสูตรอาหารที่ฉันแบ่งปันกับคุณในวันนี้ ฉันอยากได้ยินเกี่ยวกับประสบการณ์การเก็บรักษาของคุณ

มะเขือเทศหมักสำหรับฤดูหนาวกำลังเตรียมตัวอาจอยู่ในทุกครอบครัว มันเป็นมะเขือเทศหวาน ๆ ใน หมักหอม - ส่วนใหญ่ มุมมองยอดนิยม ภูเขาในรัสเซีย มะเขือเทศหมักสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำหมัน - พวกเขายังคงเก็บไว้ในฤดูหนาวทั้งหมดยกเว้นแน่นอนตั้งไว้

ฤดูร้อน - เวลาของวันหยุดพักผ่อนสวนและแน่นอนว่าฤดูหนาวว่างเปล่า หนึ่งในคำสั่งซื้อที่พบมากที่สุดของพนักงานต้อนรับได้รับการพิจารณาว่ามีการหมักผักปรุงสุกทั้งสองข้างสามารถวางบนโต๊ะทันทีและลบเข้าไปในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน แต่ละครอบครัวจะเย็บสูตรสำหรับการสั่งซื้อส่งผ่านไปสู่รุ่นสู่รุ่น คุณต้องการอะไรใหม่ ๆ ยินดีต้อนรับและความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

สูตรสำหรับมะเขือเทศหมักหวานบน 1 ธนาคารลิทัวเนีย

MISTOLS มักจะกลัวที่จะทำให้ชิ้นส่วนขนาดใหญ่ของสูตรใหม่ของสูตรอาหารใหม่ที่ไม่ได้รับการยอมรับ - ทันใดนั้นมันจะไม่ชอบมันและเวลาและผลิตภัณฑ์จะถูกใช้ไปแล้ว? วิธีที่เหมาะ ตรวจสอบ เขียนใบสั่งยา - ทำให้ปริมาณดองขั้นต่ำบนธนาคาร 1 ลิตร - นี่ก็เพียงพอแล้วสำหรับหนึ่งถือว่า

เราต้องการ:

• 2 บาร์ของน้ำส้มสายชูหรือสาระสำคัญเจือจาง
• ผักชีฝรั่งผักชีและร่มของผักชีฝรั่ง;
• lavrushka- 2 แผ่น;
• พริกไทยดำ 5 พริกไทย;
• น้ำตาลและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์
• มะเขือเทศขนาดเล็ก 600 - 700 กรัม
• หัวหอม - หัวเล็ก

ทำอาหาร:

1. Petrushka, ผักชีฝรั่งและเครื่องเทศใส่ในกระชอน, ตัดผ้ากอซ, และเราวิ่งน้ำเดือดสำหรับการฆ่าเชื้อแห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนู
2. มะเขือเทศล้างออกได้ดีเราทำแผลข้ามที่ตูด
3. หัวหอมสะอาดแบ่งแต่ละหัวออกเป็น 4 ส่วน

หัวหอมควรเป็นอนุจ.! หากคุณพบเท่านั้น ผักขนาดใหญ่ยิ้มให้แข็งแกร่งขึ้น

1. ในแผลบนมะเขือเทศใส่หัวหอมบนเครื่องตัด
2. เตรียมพร้อมด้วยวิธีนี้ผักเทน้ำเดือดและปล่อยให้มันชง 10 - 15 นาทีเราระบายน้ำและดำเนินการเตรียมการของดอง
3. เราเริ่มทำอาหารเติม สำหรับสิ่งนี้น้ำหนึ่งลิตรต้องต้มบนไฟขนาดใหญ่
4. ในน้ำเดือดเทน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลให้ไฟกวนจนเสร็จสมบูรณ์
5. ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่ด้านล่างเราใส่เครื่องเทศและสมุนไพร - จำนวนและองค์ประกอบของพวกเขาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ
6. วางเลเยอร์มะเขือเทศเบา ๆ - อย่าพยายามทำลายล้างพวกเขาอย่าพอดี - กินดิบ!
7. เทมะเขือเทศด้วยการต้มดองจำนวนของมันจะได้รับส่วนเกินขนาดเล็กของบรรทัดฐาน

เราม้วนธนาคารพลิกไปที่ฝาแล้วปล่อยให้เย็นลงโดยห่อด้วยผ้าห่มที่อบอุ่น หลังจากนั้นวันที่พวกเขาสามารถเก็บไว้ได้

มะเขือเทศหมักกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร 1 ลิตร

มะเขือเทศหมักด้วยกระเทียมมีรสชาติที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ กระเทียม - หนึ่งในมากที่สุด เครื่องเทศที่เหมาะสม สำหรับการตกแต่งกลิ่นหอม เค็มฤดูหนาว. Tomators ได้รับจากเผ็ดหอมมีกลิ่นหอมและใครไม่ชอบที่จะได้รับกระเทียมหมักกรอบจากธนาคารและกีดขวางพวกเขา?

พวกเราต้องการ:

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• เกลือ 1.5 ชั่วโมง
• ช้อนน้ำตาล 1.5 ชั่วโมง;
• 1 ฝักพริกไทยเฉียบพลัน
• พริกไทยพริกไทย
• น้ำส้มสายชู 9% 50 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• พริกไทยดำสด 1 HD
• ชุดของความเขียวขจีเพื่อลิ้มรส - ฉันมีใบเหล่านี้ของพืชชนิดหนึ่งและประแจของผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม 200 กรัม

ในขณะที่คุณเตรียม:

Tomators จะล้างในน้ำร้อนเป็นอย่างดีทำให้ตัดพวกเขาที่ด้านบนของตูด

ทำความสะอาดกระเทียมบดขยี้เป็น 4 ส่วนและใส่เข้าไปในแต่ละมะเขือเทศเพื่อลิ้มรสและความคมชัดที่ต้องการ - ฉันใส่ 2 ปริมาณ การเผาพริกไทยหั่นเป็นฟางขนาดเล็กและเพิ่มลงในแต่ละหลุม หากคุณไม่รู้สึกรักที่จะคมชัดควรข้ามขั้นตอนนี้

พืชชนิดหนึ่งและผักดลล์เราระเบิดน้ำเดือดแล้ววางสมุนไพรที่ด้านล่างของกระป๋องลิตร

ต้มน้ำเกลือและ Saharym 2 ลิตรเทน้ำเทน้ำมันและน้ำส้มสายชู

วางเหนือสมุนไพรเลเยอร์ของกระเทียมแล้วมะเขือเทศเลเยอร์ที่ซ้ำกันไปที่ด้านบนของขวด

เทฝั่งที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยการต้มดองและเร่งเร้าเค็มเบา ๆ

มะเขือเทศสามารถกินได้หลังจาก 2 - 3 วันในช่วงเวลานี้พวกเขาตื่นขึ้นมาอย่างสมบูรณ์แบบ!

มะเขือเทศหมักชิ้นด้วยกระเทียมและน้ำมันสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสามารถแต่งงานและชิ้น สูตรนี้แตกต่างกัน สายพันธุ์ที่ผิดปกติ และสดใหม่ รสเผ็ด. ส่วนผสมผักดองสามารถแตกต่างกันได้ตามต้องการและในกรณีที่ไม่มีเครื่องปั่น - เพียงแค่บดขยี้ผลิตภัณฑ์ด้วยมีด มะเขือเทศปรุงในสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งไม่เพียง แต่สำหรับช่องว่างฤดูหนาว แต่ยังเป็นของว่าง ตารางฤดูร้อน - พวกเขาสามารถรับประทานได้หลังจาก 12 ชั่วโมงหลังการรับประทานอาหาร

ขอบคุณน้ำมันมะเขือเทศที่อ่อนโยนมากคล้ายกับอาหาร อาหารอิตาเลี่ยน - คุณสามารถทานผักมะกอกหรือดอกทานตะวันใด ๆ ได้ดีที่สุด

เราต้องการ:

• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;

สำหรับ Marinada:

• 8 garlicins;
• 1 pt ช้อนเกลือ;
• ใบโหระพา 5 - 6 ใบ;
• ชิ้นส่วนของฝักที่คมชัด zhugugo พริกไทย;
• น้ำตาล 50 กรัม;
• น้ำมันพืช 50 มล.
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• กิ่งไม้ของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ทำอาหาร:

ในชามของเครื่องปั่นเราเพิ่มกระเทียม, เกลือ, ใบโหระพา, พริกไทย, น้ำตาล, กรีน, เทน้ำมันและน้ำส้มสายชู

บดเติมเชื้อเพลิงในอนาคตภายใน 30 วินาทีและเก็บไว้เพื่อให้อาหาร

มะเขือเทศเป็นของฉันดีเราเป่าพวกเขาด้วยน้ำเดือด มีดคมตัดมะเขือเทศด้วยชิ้น

หากคุณกำลังใช้งาน ผักขนาดเล็กมันก็เพียงพอที่จะแบ่งพวกเขาภายในไตรมาสนี้

ในธนาคารส่งน้ำเดือดเราใส่มะเขือเทศไม่ใช่กระโปรงของพวกเขา เทผักด้วยหมักไปที่ขอบของภาชนะ หากสลัดไปที่ชิ้นงานฤดูหนาวให้วางไว้ในไมโครเวฟโดยไม่ปิดฝาเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความจุเต็มที่

หลังจากนั้นเราขี่ธนาคารที่มีฝาปิดแล้วปล่อยให้พวกเขาเย็นลงหมุนไปที่ฝาแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม หากคุณต้องการใช้สลัดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพียงปิดด้วยฝาพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น ชิ้นมะเขือเทศรสเผ็ดและแหลมคมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ Kebabs!

มะเขือเทศหมักโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

คำถามฆ่าเชื้อทำให้เจ้าของมีจำนวนมากเช่นกันว่าสูตรบางสูตรช่วยให้คุณทำได้หากไม่มีกระบวนการนี้! Tomators เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่ต้องยุ่งยากพิเศษในระหว่างการปรุงอาหาร

เพื่อความสะดวกมีความจำเป็นต้องดูแลการเข้าซื้อกิจการของ LID-Cochlacha พิเศษ: ขายในร้านค้าทางเศรษฐกิจใด ๆ มันเป็นเงินที่เพนนี แต่อำนวยความสะดวกในชีวิตของพนักงานต้อนรับ - เพราะวิธีการอนุรักษ์นี้สามารถใช้งานได้และ รวมกับสูตรอาหารอื่น ๆ !

ส่วนผสม:

• แครอท - 2 ชิ้นบนขวด;
• 3 - 4 กิโลกรัมมะเขือเทศ;
• ลอเรล;
• dill - กิ่งไม้บนขวด;
• หัวกระเทียม;
• พริกไทยบัลแกเรีย;
• พริกไทยร้อน;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• น้ำส้มสายชู 200 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม;
• เกลือ 110 กรัม

ในขณะที่คุณเตรียม:

ที่ด้านล่างของเหยือกใส่กิ่งไม้ของผักชีฝรั่ง

ผ่านหญ้าเราโยนพ็อดของพริกแดง zhughugi สีแดง 3 กลีบกระเทียมและใบลอเรลเพิ่มถั่วพริกไทยหอม

ตอนนี้เราต้องเติมเต็มธนาคารด้วยมะเขือเทศที่สะอาดในชั้นเดียว

ช่องว่างยังคงอยู่ที่ด้านข้าง - ในพวกเขาเราจะใส่พริกไทยบัลแกเรียโดยไม่มีเมล็ดตัดเข้าไปในไตรมาสและใส่แครอทในที่เหลือ

เรายังคงกำหนดมะเขือเทศต่อไป

เตรียม SAUCPAN ด้วยน้ำเดือด - มันจะต้องมีประมาณ 5 ลิตร เทลงในแต่ละขวด เราออกไป 5 นาที

ตอนนี้มีความจำเป็นต้องระบายน้ำโดยใช้ฝาพิเศษสำหรับผักดอง (สามารถทำได้อย่างอิสระการร่อนปกติ)

สำหรับหมักใน 3 ลิตรน้ำเดือดเทน้ำส้มสายชูนอนหลับเกลือและน้ำตาลต้มเพื่อละลายสาร รั่วไหลดองในธนาคารและบิดพวกเขา!

การวางผักคุณสามารถแสดงแฟนตาซี - ธนาคารจะสง่างามและจะตกแต่งไม่เพียง แต่ชั้นวางในตู้กับข้าวเท่านั้น แต่ยังรวมทั้งโต๊ะทำงานของคุณในต่อไป!

ที่นี่และพร้อมส่วนหนึ่งของช่องว่าง - มันยังคงเป็นเพียงการรอฤดูหนาวและลองสูตรอาหารใหม่จดจำกลิ่นของฤดูร้อน!

ฉันขอแนะนำให้คุณดูสูตรวิดีโอสำหรับมะเขือเทศดองที่เงียบสงบสำหรับฤดูหนาว

ขอให้มีความอยากอาหารที่ดีและสูตรอาหารใหม่!

วันนี้หลายคนปฏิเสธที่จะทำประเพณีอันยาวนานโดยเฉพาะมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว เช่นเดียวกับขวดของสารกันบูดเช่นนี้สามารถซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตและมันไม่แพง แต่รสชาติ? ท้ายที่สุดแล้วอย่าเปรียบเทียบสูตรอุตสาหกรรมที่ส่วนใหญ่ ส่วนผสมหลัก น้ำส้มสายชูพร้อมช่องว่างแบบโฮมเมด คุณจะได้รับ 1 หรือ 3 ลิตรขวดของคุณด้วยมะเขือเทศและคุณจะไม่หนีจากมันจนกว่าทั้งหมดจะว่างเปล่า

หมักมาตรฐานได้รับการวิปปิ้งกับโอกูโอกิ้งตายที่ดี ฉันต้องการบางสิ่งที่ผิดปกติและในเวลาเดียวกันอร่อย จะมีสูตรเช่นนี้ - นิ้วของคุณเป็นใบอนุญาต

ก่อนหน้านี้ในเว็บไซต์บอกและ เทิร์นและมะเขือเทศมาและนี่ก็ไม่อร่อยเลย

เบเสอ

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร - ไม่มีน้ำส้มสายชูและการฆ่าเชื้อ

มะเขือเทศบนสูตรนี้ได้รับอร่อยมากอร่อยมากที่คุณจะดื่มแม้แต่เจ้าสาว พวกเขาด้วย ปริมาณขั้นต่ำ เครื่องเทศ S. ปริมาณมาก น้ำตาลและแทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูกรดมะนาวจะใช้ในสูตร

มันจะใช้เวลาสำหรับ Billet Tomato:

มะเขือเทศ - ปริมาณขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของการวางและขนาด โดยเฉลี่ยแล้ว ธนาคารสามจุด มี 1.7 กิโลกรัม หากคุณแพร่กระจายธนาคารมากกว่า 1 ลิตรจากนั้นประมาณครึ่งกิโลกรัมบนธนาคาร

จากเครื่องเทศที่เราต้องการ:

• คาร์เนชั่นเป็นเครื่องเทศบังคับ
• พริกไทยง่าย, ถั่วดำ
• โดยทั่วไปจะเพิ่ม tarragon หรือ tarhoon สดใหม่ด้วยมะเขือเทศเครื่องเทศดังกล่าวจะได้รับมีกลิ่นหอมและอร่อย ดังนั้นคุณจึงเพิ่มถ้าไม่เพียงแค่ข้าม

สำหรับหมักคุณจะต้อง:

• ในน้ำ 1 ลิตรต้องใช้เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์ขนาดใหญ่ ถ้าเป็นไปได้ใช้หินที่เกลือดังกล่าวไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็น
• น้ำตาล, น้ำ 1 ลิตร - 5 ช้อนโต๊ะที่มีน้ำท่วม (ใช่นี่เป็นจำนวนที่เหมาะสมไม่กลัว)
• ประมาณหนึ่งในสามของกรดซิตริกหนึ่งในสามช้อนชา

ความสนใจ! เหล่านี้เป็นส่วนผสมทั้งหมดต่อน้ำ 1 ลิตร

ว่างเปล่าสำหรับกระป๋องฤดูหนาวกับมะเขือเทศ:

1. ธนาคารจะต้องล้างล่วงหน้าและแห้ง แน่นอนว่าเป็นไปได้แน่นอนและฆ่าเชื้อแม้ว่าจะเป็นตัวเลือก นั่นคือคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำหมัน

2. ก่อนในธนาคารเราวางเครื่องเทศในแต่ละขวดฉันใส่คาร์เนชั่นสองเม็ด 2 ถั่วของพริกไทยหอมและพริกไทยดำซึ่งเป็นสปริงของเอสราวดอน

3. จากนั้นใส่มะเขือเทศ

4. เพื่อให้ผิวของมะเขือเทศในกระบวนการของการรักษาความร้อนไม่ได้ระเบิดเราทำไม้กางเขนสองอันของส้อมใกล้ผลไม้

5. มะเขือเทศได้อย่างอิสระธนาคารเติมไม่ให้อยู่ด้านบนโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไหล่หรือสูงกว่าเล็กน้อยเพื่อเป็นสถานที่ฟรีเล็กน้อยจากด้านบน

6. เตรียมฝาครอบ - เทลงด้วยน้ำเดือดที่สูงชันและออกไป 5-7 นาที

7. เก็บรวบรวมธนาคารอย่างระมัดระวังเทลงด้วยน้ำเดือดที่สูงชันครอบคลุมกับผ้าห่มที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที

8. จากนั้นเราลากน้ำวัดปริมาณ (เพื่อที่จะรู้ว่าสัดส่วน) และในน้ำนี้เราเตรียมน้ำหมัก

9. สำหรับน้ำทุกลิตรที่เราใส่ตามที่กล่าวไปแล้วช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์เกลือขนาดใหญ่ 5 ช้อนโต๊ะที่มีน้ำท่วมของ Sapper และกรดซิตริกเป็นหนึ่งในสามของช้อนชา

ตัวอย่าง: มันกลับกลายเป็นสองและครึ่งลิตรของฟิวชั่นน้ำดังนั้นทุกอย่างจะถูกคูณด้วยสองครึ่ง ชัดเจน?

10. เราใส่ดองลงบนกองไฟและนำไปต้มหลังจากการเริ่มต้นของการต้มดองกำลังพยายามหนึ่งหรือสองนาทีและแน่นอนตามเกลือและน้ำตาลละลายอย่างสิ้นเชิง

11. น้ำหมักร้อนเติมมะเขือเทศในธนาคาร กรอกถึงด้านบนและปิดให้สนิท เป็นไปได้สำหรับเครื่องเส้นทางคุณสามารถสกรูแคปที่มีอยู่ในสต็อก

12. ธนาคาร Radan กลับมาทันทีและมองเพื่อไม่ให้ดำเนินการต่อเราห่อและปล่อยให้เย็น

ขอแสดงความยินดีคุณมีมะเขือเทศจมสำหรับฤดูหนาว ใบสั่งยาสุดยอด. พร้อมแล้ว! ฉันหวังว่าวิธีการอนุรักษ์เช่นนี้จะชอบมันอย่างแน่นอน มะเขือเทศเช่นทั้งหมด ฤดูหนาวมีความจำเป็นต้องเก็บในห้องเย็น แต่ฉันคิดว่าพวกเขาจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

มะเขือเทศกระป๋องสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรที่อร่อยและง่ายมากกับภาพถ่าย

เราขี่มะเขือเทศเหล่านี้สำหรับฤดูหนาวนานกว่าสิบปีเพื่อนของเราหลายคนใช้สูตร ดังนั้นฉันขอแนะนำ

บนธนาคาร 3 ลิตรมะเขือเทศจะต้อง:

สูตรสำหรับดองจะถูกคำนวณในธนาคารสามลิตร เป็นไปได้ที่จะใช้กระป๋องที่แตกต่างกัน จากนั้นเพียงสรุปปริมาณของกระป๋องและพิจารณาสูตรนี้

• มะเขือเทศ.
• พริกไทยดำ - 3 ถั่ว
• พริกไทยพริกไทย -2 ถั่ว
• carnation -1 สิ่ง
• Bay Leaf -1 PCS
• กระเทียม - หนึ่งฟัน
• ฝักพริกไทยป่นเฉียบพลัน
• ช่อดอกของผักชีฝรั่ง
• เกลือหิน -2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
• กรดมะนาว - 1 ช้อนชา
• หรือน้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ l.

กระบวนการวางมะเขือเทศในกระป๋องด้วยการอนุรักษ์

1. ฉันแพร่กระจายไปที่ด้านล่างของแต่ละกระป๋องบนวงแหวนของพริกเฉียบพลันบนเกียร์กระเทียมและผักชีฝรั่งเล็กน้อย

2. มะเขือเทศคุณต้องล้างให้ดี พวกเขาตามด้วยเครื่องเทศที่จะใส่ในขวด

ในกรณีที่จะใส่แรงกดดันและงัดแงะเนื่องจากพวกเขาอ่อนโยนมาก

3. อย่าใส่อะไรอื่นไม่ใช่หัวหอมไม่ใช่แครอท วิธีการเก็บรักษามะเขือเทศนี้มีอยู่ที่นี่ในแบบฟอร์มนี้

4. เสร็จสิ้นการวางลงในกระป๋องของ Sweet Pepper Slice และทุกอย่างพร้อม

5, ธนาคารไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ, ครอบคลุมต้องดับสำหรับการสั่งซื้อ

6. เทธนาคารที่มีธัญพืชต้มน้ำมะเขือเทศอย่างระมัดระวังค่อยๆไม่คมอย่างรวดเร็วเพื่อให้แก้วคุ้นเคยกับและธนาคารไม่ได้ระเบิด

7. ครอบคลุมฝาแล้วทิ้งความเย็นเกือบทั้งหมด เมื่อธนาคารเย็นลงและคุณสามารถจับพวกเขาได้อย่างปลอดภัยในมือของคุณเราเปิดฝาครอบเล็กน้อยถือเนื้อหาของขวดและเทน้ำลงในกระทะ จากฟิวชั่นของน้ำเราจะปรุงหมัก

ทะเลใต้มะเขือเทศกระป๋อง

สูตรสำหรับดองกับเราด้วยการคำนวณของธนาคารสามลิตร เป็นไปได้ที่จะใช้กระป๋องที่แตกต่างกัน จากนั้นเพียงสรุปปริมาตรของกระป๋องและนับบนสูตรนี้

1. โยนเครื่องเทศจำนวนมากลงในกระทะในขณะที่คุณจัดการกับธนาคาร (ดูรายการส่วนผสม)

2. เกลือน้ำตาลและกรดซิตริกคำนวณตามปริมาณฟิวชั่นเหลว ผู้ที่ไม่มีกรดซิตริกคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชู - กรดซิตริกหนึ่งช้อนชาเป็นน้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ 5 เปอร์เซ็นต์

3. กรดซิตริกเราจะเพิ่มเมื่อต้มน้ำ ค่อยๆแนะนำกรดซิตริกปฏิกิริยาไปทุกอย่างจะยุ่งเหยิงอย่างทั่วถึงจนกระทั่งละลายอย่างสมบูรณ์ในกลุ่ม

4. ด้วยหมุดมากนี้เติมธนาคารอย่างช้าๆเพื่อให้ธนาคารไม่ระเบิด รีบเร่งครอบคลุมทันที

5. เราพลิกธนาคารและมองไปที่ผ้าคลุมที่ใดก็ได้โดยไม่มีอะไรและในตำแหน่งดังกล่าวส่งขวดเข้าไปในที่อบอุ่นเรากินในผ้าห่ม

6. เราปล่อยให้การระบายความร้อนที่สมบูรณ์แล้วคุณสามารถใส่ไว้ในที่เย็น

มะเขือเทศกระป๋องสำหรับฤดูหนาวเราพร้อมแล้ว! เราปิดสูตรนี้เป็นเวลานานฉันคิดว่าเขาจะชอบเช่นกัน

มะเขือเทศเชอร์รี่ในวุ้นสำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับใบอนุญาต Finger Fingers

เวลาของช่องว่างและฉันต้องการที่จะลองวิธีที่ผิดปกติ สูตรอร่อยใครจะเป็นใครในคุณ หนังสือเขียน ช่องว่าง นี่มันเป็น! มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในวุ้น

พวกเราต้องการ:

• Tomators เชอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัม;
• พริกไทยดำและถั่ว - 4 ชิ้น;
• ช่อดอกของผักชีฝรั่ง;
• แผ่นอ่าว - สองสิ่ง;
• หัวหอม - 0.5 กิโลกรัม;

ส่วนผสมสำหรับหมัก:

• น้ำหนึ่งและครึ่งลิตร
• เกลือขนาดใหญ่ - สองช้อนโต๊ะ;
• ทรายน้ำตาล - 100 กรัม;
• เจลาตินในแกรนูล - 25 กรัม

วิธีการเตรียมมะเขือเทศเชอร์รี่ในเยลลี่สำหรับฤดูหนาว:

สูตรนี้น่าเสียดายที่หมายถึงการใช้การฆ่าเชื้อของกระป๋อง ดังนั้นฉันขอให้คุณเตรียมพวกเขาล่วงหน้า

สูตรถูกออกแบบมาสำหรับธนาคาร 1 ลิตร

1. เริ่มต้นด้วยหัวหอมมันจะต้องทำความสะอาดตามและตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ

2. เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเจาะมะเขือเทศในหลาย ๆ ที่ด้วย SAP ไม้

3. ที่ด้านล่างของกระป๋องที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วให้ใส่เครื่องเทศสีเขียวหัวหอมและมะเขือเทศแน่นอน

เราทำดอง:

1. เจลาตินในจำนวนมากในชามเติมด้วยน้ำเย็นหนึ่งแก้วผสมและออกประมาณสี่สิบห้าสิบนาที

2. ในน้ำที่ยังคงอยู่เราถอดน้ำตาลและเกลือใส่ไฟและปล่อยให้มันต้มไปที่ไฟเฉลี่ย เจลาตินฉันต้องร่อนแล้วและเราเพิ่มมันลงในดองเดือด

3. ให้แน่ใจว่าได้กวนของเหลวอย่างระมัดระวังเพื่อนำไปต้มและปิดเปลวไฟทันที ไม่จำเป็นต้องมีดม่าเดือด

4. เทน้ำดองเป็นกระป๋องด้วยมะเขือเทศ ปกคลุมด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นม้วน

เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที มะเขือเทศดังกล่าวในวุ้นจะมีความสุขและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ รสนิยมที่ผิดปกติ และดู ใบอนุญาตใช้นิ้วมือที่อร่อย!

มะเขือเทศหมักกับแครอทท็อปส์ - สูตรที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชู

เตือนทันที: รสชาติของรูตปอโด้รู้สึกดี สินค้าพร้อม! หากคุณไม่รักแครอทเองชิ้นงานที่คุณแทบจะไม่ชอบมัน แต่มันมีความแหลมคมและผิดปกติมาก

สิ่งที่จะต้องมีมะเขือเทศดองสำหรับฤดูหนาว

ที่ 10 กก. มะเขือเทศจะต้องล้างและฆ่าเชื้อโดยวิธีการ 1.5 ลิตรที่นำมาใช้ในตระกูลสิบกระป๋อง หรือคำนวณธนาคารของปริมาตรอื่น

ที่ด้านล่างเพื่อวางท็อปแครอท 3-4 กิ่งไม้ ด้านบนเพื่อรองรับการล้างอย่างแน่นหนาภายใต้มะเขือเทศน้ำไหล หากมีผักหนึ่งถังจะมองออกไปจากคอของกระป๋องเล็กน้อยไม่มีอะไรแย่มาก คุณสามารถกดด้วยฝาเมื่ออุดตัน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้สีเขียวหรือโรคที่ได้รับผลกระทบ ในการอนุรักษ์มีหางสีเขียวที่มีสุขภาพดีและสดใส

ตอนนี้คุณต้องใช้ กระทะขนาดใหญ่เทน้ำห้าลิตรต้มและเทมะเขือเทศ ครอบคลุมกระป๋องด้วยฝาครอบฆ่าเชื้อทันที ออกไป 20 นาที

ในขณะเดียวกันคุณต้องทำอาหารดอง

น้ำเกลือบนมะเขือเทศ - ส่วนผสม:

• 5 ลิตร น้ำสะอาด (ทนต่อที่ได้มาในร้านค้าหรือส่งผ่านตัวกรองพิเศษ);
• 350 มล. ของน้ำส้มสายชู 9%;
• 20 เซนต์ ช้อนน้ำตาล
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ

1. เราใช้กระทะเดียวกัน คุณควรเทน้ำลงไปเทเกลือและน้ำตาลใส่ก๊าซ ก่อนที่น้ำเดือดจะเทน้ำส้มสายชู

2. หลังจาก 20 นาที จำเป็นต้องรวมน้ำจากกระป๋องกับมะเขือเทศและก้อยเข้าไปในอ่างแทนที่จะรินถังด้วยหมักและม้วนทันที เหล็กครอบคลุม โดยการสั่งซื้อ (สำหรับกระป๋องธรรมดา)

3. ธนาคารที่ปิดควรหันไปที่ด้านล่างขึ้นติดตั้งบนครอกครอบคลุมผ้าห่มและออกจากหนึ่งวันจนเย็นเสร็จสมบูรณ์

4. จากนั้นจัดเรียงในห้องใต้ดินหรือห้องเก็บข้อมูลโดยไม่ลืมที่จะระบุวันที่บนฝา ฉันใช้แท็กราคาสำหรับขนาดที่เล็กที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ จากง่ายต่อการลบทั้งจากฝาและจากกระบอกสูบแก้ว

ดื่มเพื่อสุขภาพ!

ผู้ที่ไม่ได้วางแผนที่จะทำมะเขือเทศหมักสำหรับฤดูหนาวเช่นนี้ ปริมาณมากแนะนำการใช้วัตถุดิบต่อน้ำต่อ 1 ลิตร: น้ำส้มสายชู 70 มล. 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือช้อน

หมักที่เหลืออยู่ในกระทะสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันจนกระทั่งระยะต่อไปของช่องว่าง

ในการคำนวณปริมาณของเหลวที่แน่นอนที่ต้องการในกรณีเฉพาะคุณต้องรู้ว่าน้ำอยู่ในกระทะเป็นครั้งแรกโดยไม่คำนึงถึงสิ่งตกค้าง คำเตือนน้ำส้มสายชูและของแข็งจะถูกเพิ่มเข้าไปในระดับเสียงน้ำเกลือ

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในน้ำมะเขือเทศกับกระเทียม (วิดีโอ)

ทันทีที่เราสามารถพูดได้ว่าเป็นที่พึงปรารถนาที่จะซื้อสูตรที่ดีสำหรับสูตรนี้ น้ำมะเขือเทศ. และถ้ามะเขือเทศเพียงพอ จากนั้นพวกเขาเตรียมน้ำผลไม้อย่างอิสระ ไม่มีที่นี่ยาก

Billet และเก็บรักษามะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - 5 สูตรอร่อยที่พิสูจน์แล้ว

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - นั่นคือสูตรทั้งหมด 5 สูตรสำหรับการเตรียม Sillaments แสนอร่อยโฮมเมด บางคนผิดปกติเช่น แครอท Botonใช่และด้วยมะเขือเทศที่มีกระเทียมในน้ำผลไม้มันเป็นสิ่งที่แปลกประหลาด มันอาจเป็นมือสมัครเล่น แต่จะเป็นเช่นนี้คุณต้องลองทุกอย่างก่อนที่จะทำดีกิน

ฉันหวังว่าสูตรอาหารทั้งหมดและแยกต่างหากจะพบผู้ชื่นชมของพวกเขา แบ่งปันสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็นฉันยินดีที่จะพาพวกเขาไปที่ห้องครัวของคุณ

ทั้งหมดที่ดีที่สุด! ขอให้โชคดีและดีที่สุด!

การประดิษฐ์ กระป๋องแก้ว สำหรับการบรรจุกระป๋อง - ไม่มีการพัฒนาเกินจริง บรรพบุรุษของเราและจินตนาการของเราไม่สามารถเตรียมอาหารรสเลิศได้และไม่มีปัญหาใด ๆ ที่จะเก็บมากกว่าหนึ่งเดือนโดยไม่ต้องใช้บาร์เรลความเสี่ยงและภาชนะบรรจุที่กว้างขวางอื่น ๆ หนึ่งในบทกวีเหล่านี้ยึดมั่นในชั้นวางของในห้องเก็บของ - เหล่านี้คือมะเขือเทศในธนาคารสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศหมัก - ขนมขบเคี้ยวรสเผ็ดหอมและอร่อย มะเขือเทศในธนาคารสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายต่อการเตรียม ในหลักการสูตรทั้งหมดของมะเขือเทศดองแบ่งออกเป็นสองสายพันธุ์ - ด้วยการฆ่าเชื้อและไม่มีมัน ไม่ใช่ทุกคนที่แน่นอนเช่นเดียวกับการอุ่นธนาคารที่เต็มไปด้วยน้ำเดือด แต่ชิ้นงานดังกล่าวรับประกันว่าจะไม่เสื่อมสภาพในสภาพของอพาร์ตเมนต์ในเมืองเมื่อธนาคารมีมูลค่าไม่เพียง แต่ในห้องเก็บของเท่านั้น แต่ยังอยู่ภายใต้ เตียงและแม้กระทั่งบนแอนงกอล!

ก่อนที่จะแนะนำคุณสู่สูตรอาหารมะเขือเทศกระป๋องของเราให้ฉันเตือนกฎหลายอย่างที่จะช่วยให้คุณเตรียมความพร้อมมากที่สุด มะเขือเทศแสนอร่อย ในธนาคารสำหรับฤดูหนาว:

• หากคุณรวบรวมมะเขือเทศจากเว็บไซต์ของคุณทำในสภาพอากาศที่แห้งแล้งการจัดการกับพวกเขาเรียงลำดับตามระดับของการสุกและขนาด;
• พยายามอย่าผสมมะเขือเทศ พันธุ์ที่แตกต่างกัน ในหนึ่งธนาคาร;
• สำหรับแต่ละขวดหยิบมะเขือเทศประมาณหนึ่งขนาด
• สำหรับมะเขือเทศกระป๋องขนาดเล็กหรือปานกลางเหมาะที่สุดพวกเขาดูสวยงามมากขึ้นอย่าระเบิดด้วยการรักษาความร้อนและมีความสะดวกมากขึ้น
• เพื่อผิวของมะเขือเทศไม่ระเบิดเมื่อลวกบีบผลไม้ของพวกเขาด้วยไม้จิ้มฟันไม้
• สำหรับการรับประทานอาหารมันจะดีกว่าที่จะเลือกความหลากหลายของมะเขือเทศในผลไม้ที่มีเยื่อกระดาษมากกว่าน้ำผลไม้ไม่ใช่กระดูกมากเกินไปและด้วย ผิวหนาแน่น. สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นชนิดของพันธุ์เชอร์รี่มะเขือเทศมะเขือเทศเหมือนพลัมและอื่น ๆ
• สารกันบูดสำหรับมะเขือเทศดองทำน้ำส้มสายชูสาระสำคัญอะซิติกกรดซิลิรินเช่นเดียวกับ น้ำผลไม้เปรี้ยว - แอปเปิ้ล, ลูกเกดแดงหรือขาว บางครั้งมะเขือเทศดองในเจลาติน แต่นี่เป็นมือสมัครเล่นแล้ว
• สำหรับการอนุรักษ์พาธนาคารไปด้วยปริมาตร 0.7-1.5 ลิตร น้อยลง - มันไม่มีเหตุผลมันเป็นหนึ่งฟันมากขึ้น - คุณไม่สามารถใช้มะเขือเทศดอง 2-3 ลิตรได้เสมอไป อย่างไรก็ตามมุ่งเน้นไปที่จำนวนของ Erats และคนรัก ขนมขบเคี้ยวที่น่าขนลุก;
• ล้างส่วนผสมทั้งหมดสำหรับบรรจุกระป๋อง;
• ธนาคารและครอบคลุมจำเป็นต้องฆ่าเชื้อ;
• ใส่ใจกับฝาครอบ - พวกเขาจะต้องเคลือบมิฉะนั้นส่วนด้านในของพวกเขาจะถูกกัดกร่อนภายใต้อิทธิพลของกรดในดอง

และตอนนี้สูตรอาหาร! มีหลายคนที่มีให้เลือก

มะเขือเทศเชอร์รี่หมักในธนาคาร

ส่วนผสมใน 1-l สามารถ:
ดอกเชอร์รี่มะเขือเทศ 600-650 กรัม,
1 หวานสีแดงหรือสีเหลือง peets
50 กรัมของผักชีฝรั่งสีเขียวและผักชีฝรั่ง
กระเทียม 2-3 กลีบ
พริกไทยพริกไทย 3 พริกไทย
2 ลอเรล
หมัก:
น้ำ 1 ลิตร
น้ำส้มสายชูขนาด 9 มล. 25 มล.
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา,
2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ.

ทำอาหาร:
เพื่อฆ่าเชื้อโดยวิธีใด ๆ ที่จะนำเข้าไปในกระเทียม 2-3 กลีบ, ถั่วพริกไทย, ผักใบเขียวหั่นบางพลัน จากนั้นใส่มะเขือเทศเจาะล่วงหน้าของไม้จิ้มฟันผลไม้ขยับพวกเขาด้วยแผ่นลอเรลและพริกไทยหวานหั่นบาง ๆ ต้มน้ำเพิ่มเกลือและน้ำตาลให้พวกเขาละลายและเติมมะเขือเทศในธนาคาร ว่างเปล่าด้วยผ้าห่มและออกไป 15 นาที จากนั้นหมักเพื่อระบายกลับเข้าไปในกระทะต้ม เทลงในแต่ละขวดบนน้ำส้มสายชู 25 ไมล์เทน้ำด่างเดือดและม้วนขึ้นทันที ธนาคารพลิกห่อและออกไป 1-2 วัน จากนั้นลบที่เก็บข้อมูล

มะเขือเทศดองหวาน (สูตรที่มีการฆ่าเชื้อ)

ส่วนผสมใน 1-l สามารถ:
มะเขือเทศ 500-700
½หัวหอม
น้ำส้มสายชู 9% 9%
น้ำตาล 30 กรัม
½ chl เกลือ
เครื่องเทศ (ถั่วพริกไทยดำ, ดอกคาร์เนชั่น, พริกไทยหอม, ใบกระวาน) - เพื่อลิ้มรส
700 มิลลิลิตรของน้ำ

ทำอาหาร:
ที่ด้านล่างของแต่ละธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อใส่เครื่องเทศ จากนั้นใส่มะเขือเทศทอดด้วยไม้จิ้มฟันย้ายไปครึ่งวงแหวน แยกน้ำออกจากน้ำด้วยน้ำตาลและเกลือให้พวกเขาละลายอย่างสมบูรณ์เทน้ำส้มสายชูและเติมมะเขือเทศในธนาคาร วางธนาคารที่เต็มไปไว้ในกระทะกว้างด้วย น้ำร้อน และฆ่าเชื้อครอบคลุมกับผ้าห่มเป็นเวลา 15 นาทีจากช่วงเวลาของการต้มน้ำ จากนั้นกลิ้งและพลิกกลับ

สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการที่จะยุ่งกับการเดือดของเรา สูตรถัดไป.

มะเขือเทศหมักหวาน (ไม่มีการฆ่าเชื้อ)

ส่วนผสม:
มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
แครอทขนาดกลาง 1 ตัว
พริกไทยหวาน 1 ใบ
2-3 แผ่นลูกเกด
เชอร์รี่ 2-3 แผ่น
2-3 แผ่นลอเรล
ถั่วพริกไทยดำ 5-6
1-2 กิ่งของผักชีฝรั่ง
เกลือ 15 กรัม
น้ำตาล 15 \u200b\u200bกรัม
น้ำส้มสายชู 9% 9%

ทำอาหาร:
ที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อวางแผ่นพับและผักใบเขียวจากนั้นใส่มะเขือเทศด้านบนวางพริกหวานหั่นบาง ๆ และแครอทบีบ ใส่ผักชีฝรั่งไว้ด้านบน เติมเนื้อหาของกระป๋องด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นน้ำในกระทะให้เตรียมน้ำดองต้มน้ำด้วยเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเทมะเขือไว้ในขวดและจม ธนาคารพลิกห่อและออกไปสองสามวัน

และสูตรต่อไปของเรา - สำหรับคนรัก อาหารอิตาเลียน, เผ็ด, แหลม

มะเขือเทศหมักในธนาคารกับสมุนไพรอิตาลี

ส่วนผสมใน 2-l สามารถ:
มะเขือเทศ 1.5 กก.
พริกหวานหลากสี 3 พริกไทย
1-2 ต้นฉายคื่นฉ่าย
1 หลอดสีแดง
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำมันมะกอก 30 มล.
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 30 มล.
น้ำตาล 15 \u200b\u200bกรัม
เกลือ 10 กรัม
2 ดกของโรสแมรี่
2 จุดโหระพา
twigs สองอันของโหระพา

ทำอาหาร:
ต้องมีสมุนไพรสำหรับชิ้นงานนี้ต้องแน่ใจ พวกเขาไม่ได้หายากในเคาน์เตอร์ของเรามานานแล้วและพวกเขาสามารถเติบโตได้อย่างง่ายดายบน windowsill ดังนั้นที่นี่ สมุนไพรสด ตัดให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้พับเข้าไปในปูนบีบกระเทียมผ่านการกดและเพิ่ม น้ำมันมะกอก. แจกจ่ายมวลทั้งหมดแล้วจัดวางในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ หัวหอมและพริกตัดกับวงกลมและวงแหวนก้านคื่นฉ่ายตัดจังหวะ ทำให้ทุกอย่างกับมะเขือเทศในธนาคาร เติมเนื้อหาด้วยน้ำเดือดที่สูงชันและปล่อยให้ขาตั้งอยู่ภายใต้ฝาครอบเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นระบายน้ำในกระทะเพิ่มเกลือน้ำตาลและต้ม เพิ่มน้ำส้มสายชูเติมมะเขือเทศในธนาคารและม้วนขึ้นทันที ธนาคารพลิกห่อและปล่อยให้เย็น

มะเขือเทศที่น่าสนใจมากจะได้รับสำหรับฤดูหนาวในธนาคารที่มีแอปเปิ้ลและพริกหวาน

มะเขือเทศหมักกับแอปเปิ้ลและพริกไทยหวาน

ส่วนผสมสำหรับ 1.5 ลิตร:
มะเขือเทศ 1-1.2 กก.
1 แอปเปิ้ลแข็ง
พริกไทยหวาน
1 Parsley Twig
สำหรับ Marinada:
½ st.l. เกลือ
2.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา,
½ chl น้ำส้มสายชู 70%

ทำอาหาร:
มะเขือเทศเอาผลไม้ทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากกล่องเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเปิดเผยตามแถบ ธนาคารฆ่าเชื้อ วางมะเขือเทศด้วยแอปเปิ้ลในกระป๋องขยับพริกไทยและผักชีฝรั่งเทน้ำเดือดและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นน้ำในกระทะเพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและต้ม เติมมะเขือเทศในธนาคารทันทีม้วนออกพลิกกลับและห่อในตอนกลางคืน

สามารถสับได้โดย I. มะเขือเทศสีเขียว. สูตรนี้สำหรับกรณีถ้าคุณเก็บเกี่ยวด้วยมะเขือเทศ!

มะเขือเทศสีเขียวหมัก

ส่วนผสม:
มะเขือเทศสีเขียว 2-2.2 กิโลกรัม
กระเทียม 1 หัว
½แครอท
พริกไทยหวาน 1 ใบ
10 ถั่วพริกไทยดำ
1 Parsley Twig
สำหรับ Marinada:
น้ำ 1.5 ลิตร
1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ
½สแต็ค ซาฮารา,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชู 6%

ทำอาหาร:
สำหรับการเดินเรือ, มะเขือเทศสีเขียวอ่อน, ไม่เล็กเกินไป ลบท่อระบายน้ำ ทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบแล้วหั่นเป็นชิ้น แครอทตัดกับวงกลม พริกหยวก ตัดแถบ ใช้มะเขือเทศข้ามข้าม แต่ไม่สิ้นสุดและใส่กระเทียม 1-2 ชิ้น ที่ด้านล่างของกระป๋องใส่ถั่วพริกไทยและแครอทกรอกข้อมูลในธนาคารด้วยมะเขือเทศขยับพวกมันด้วยลายพริกไทยและผักใบเขียว เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันเตรียมความพร้อมของดอง: ต้มน้ำเพิ่มเกลือและน้ำตาลละลายในน้ำเดือดเพิ่มน้ำส้มสายชู ด้วยมะเขือเทศระบายน้ำเติมหมักทันทีและม้วนขึ้นทันที ธนาคารพลิกห่อและออกไป 1-2 วัน

ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จ!

Larisa Shufkaykin

บางทีเบ็ดเสร็จจากมะเขือเทศจะได้รับความอร่อยมากที่สุดในความคิดของฉัน และในฤดูหนาวกลิ่นหอมรสเผ็ดจากมะเขือเทศสีแดงปิดด้วยผักใบเขียวและกระเทียมกระจายไปทั่วห้องครัวอย่างรวดเร็วกระตุ้นความอยากอาหารจากคนรัก

ความสนใจของคุณ สูตรที่ยอดเยี่ยม BILLETS ของมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวสำหรับทุกรสนิยม จำเป็นต้องเตรียมความพร้อมอย่างระมัดระวังเวลาและฤดูหนาวที่คุณจะเพลิดเพลิน มะเขือเทศอร่อย จากขวด

แน่นอนว่ามะเขือเทศต้องการความสนใจอย่างระมัดระวังสำหรับผ้าห่ม มีความจำเป็นเนื่องจากฉันคิดว่าพวกเขามีผักตามอำเภอใจมากขึ้นเมื่อเทียบกับ

มะเขือเทศต้องสุกและสด - คุณภาพสูงภายในและไม่มีความเสียหายนอก พวกเขาจะต้องล้างออกให้สะอาดก่อนวางลงในธนาคารแม้กระทั่งควรแช่ น้ำเย็น สองสามชั่วโมง

ในแต่ละมะเขือเทศพวกเขาทำหลุมที่ฐานของแช่แข็งด้วยไม้จิ้มฟันที่สะอาด ขั้นตอนนี้จะช่วยรักษาความสมบูรณ์ของเปลือกในน้ำเดือด

กรีนเพิ่มเป็นกระบอกสูบในการตั้งค่าของพวกเขา ดิลล์จะให้รสชาติที่ชื่นชอบเผ็ดมันเป็นการดีกว่าที่จะใช้ร่มเพื่อรสชาติที่สดใสกว่า ผักชีฝรั่งสีเขียว - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม สำหรับมิตรภาพที่มีมะเขือเทศในธนาคารใบและลำต้นจะมีประโยชน์ เธอมี รสชาติสด และน้ำหอมชนิดชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องเสียใจเพิ่มตัวแปร Estragon สำหรับคนรักของรสนิยมและผักดองเดิมในนั้น คื่นฉ่าย - ผักใบเขียวสำหรับคนรักกลิ่นที่สดใสและอาโรม่าที่กล้าหาญ แต่สารภาพว่านี่เป็นสหายที่ฉันโปรดปรานสำหรับผักสีแดง

เครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมสำหรับผักสีแดงจะเป็นพริกไทยขมสีดำในถั่วเช่นเดียวกับพริกหยวกและใบกระวาน เมล็ดผักชีและมัสตาร์ดจะตกแต่งบิลเล็ตของมะเขือเทศด้วยรสนิยมสดหรือ กระเทียมแห้ง ให้ ส่วนผสมที่ลงตัว. พนักงานต้อนรับบางส่วนเพิ่มสองสามชิ้น เจาะเฉียบพลัน ในพ็อดสีแดง - นี่คือสำหรับแฟน ๆ ของผักในขวด Farthetern

องค์ประกอบที่บังคับจะเป็นกรดซิตริกน้ำส้มสายชูหรือสาระสำคัญทางกายภาพเช่นกัน จำนวนที่เพียงพอ เกลือและน้ำตาล ด้วยแท่งมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวสารกันบูดเป็นสิ่งที่จำเป็น พนักงานต้อนรับจำนวนมากเพิ่ม Acetylsalicylic Acid (แอสไพริน) ในดองเป็นการป้องกันเพิ่มเติมของสถานเลี้ยงเด็กกำพร้า

สูตรสำหรับมะเขือเทศกับกรดซิตริกบนขวดลิตร

ก่อนคุณ สูตรที่ยอดเยี่ยม มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวรสชาติที่จะชื่นชมคนรักที่บ้านจำนวนมาก พยายามทำอาหารและทุกอย่างจะเปิดออก

Estragon คือ หญ้ารสเผ็ดใครจะให้มะเขือเทศ รสชาติดั้งเดิม และน้ำหอมที่น่าสนใจ เพิ่มหรือไม่กับกระบอกสูบแก้ปัญหาคุณเท่านั้น ในกรณีที่ไม่มีการขาดงานคุณสามารถเพิ่มร่ม - ร่มของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสีเขียว

คุณจะต้องการ:

มะเขือเทศ 600 กรัมบนธนาคาร 1 ลิตร

เครื่องเทศต่อ 1 ลิตรสามารถ:

• 2 ชิ้น คาร์เนชั่น
• 2 ภูเขา พริกไทยหอม
• 2 ภูเขา พริกไทยดำ
• 1 สัตวแพทย์ Estragona (Tarkhun)

สำหรับน้ำดองบนน้ำ 1 ลิตร:

• 1 ช้อนโต๊ะ l. เกลือไม่มี gorka
• 5 ช้อนโต๊ะ l. ด้วยน้ำตาลสไลด์
• 1/3 h. L. กรดมะนาว

วิธีการทำอาหาร:

เตรียมมะเขือเทศ - ล้างออกให้ดี

ฆ่าเชื้อธนาคารและครอบคลุม

การใช้สูตรนี้ธนาคารไม่สามารถฆ่าเชื้อได้ แต่จะล้างออกได้ดีเท่านั้น

ในแต่ละขวดวางพริกไทยดำ, คาร์เนชั่น, พริกไทยหอม, สูตร Etaragon

มะเขือเทศแต่ละตัวเป็นกรูมมิ่งที่ฐานด้วยส้อมที่คมชัดข้ามเพื่อให้พวกเขาไม่ระเบิดจากอุณหภูมิสูง

กระบอกสูบเติมมะเขือเทศบนไหล่อย่าเติมให้แน่นด้วยคอเดียวกัน

ผสานน้ำในกระทะวัดปริมาณของเหลวที่เกิดขึ้นเพิ่มเกลือน้ำตาลและกรดซิตริกโดยใบสั่งยา, คน, ต้ม

โยน ดองร้อน บนกระบอกสูบปิดฝาทันทีด้วยฝา

ปิดฝาครอบบนกระป๋องสำหรับกระป๋อง, พลิก, ห่อด้วยผ้าคลุมเตียงที่อบอุ่น

อร่อย!

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่มีแครอทและหัวหอม

มิตรภาพของมะเขือเทศแครอทและหัวหอมเป็นที่รู้จักกันในหมู่ผู้หญิงทุกคนและดังนั้นผักที่มีกระเทียมและผักใบเขียวในสูตรนี้จะได้รับอร่อยและสวยงามมาก เพลิดเพลินไปกับฤดูหนาวที่มีนักปีนเขาคุณภาพสูงปรุงด้วยมือของคุณ งานฤดูร้อนเป็นทวีคูณน่าพอใจ!

คุณจะต้องใช้ขวดที่มีปริมาณ 0.5 ลิตร:

• มะเขือเทศ 150 กรัม
• 1 ชิ้น แครอท
• 1 ชิ้น ตัวแทน Luka
• 2-3 สัตวแพทย์ ผักชีฝรั่ง
• 5-6 ภูเขา พริกไทยดำ
• 1 ช้อนชา sololi
• 1 ช้อนชา ทรายน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำส้มสายชู 9%
• 1.5 ช้อนโต๊ะ l. ผักน้ำมัน
• น้ำร้อน 200 มล.
• ฟัน 2 ฟัน กระเทียม
• 1 แท็บ แอสไพริน (ไม่จำเป็น)

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างผักในน้ำไหลวางไว้ในธนาคารบริสุทธิ์ ไม่ควรมีความเสียหายต่อผิวของพวกเขา
2. ทำความสะอาดหัวหอมและแครอทล้างออกและตัดหัวหอม - ครึ่งวงแหวนและแครอทเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่ ร่วมกับลำต้นของคื่นฉ่ายวางผักในกระป๋องเติมความว่างเปล่าระหว่างมะเขือเทศ กลีบกระเทียมตัดเป็นธนาคาร
3. ต้มน้ำเทลงในกระป๋องด้วยผักเทลงบนมีดหรือช้อนโต๊ะเพื่อให้แก้วไม่แตกออกจากอุณหภูมิลดลง คลุมกระป๋องด้วยผ้าคลุมที่สะอาดและให้มะเขือเทศอบอุ่นในน้ำเดือดเป็นเวลา 20-25 นาที
4. จากนั้นใช้ฝาครอบท่อระบายน้ำระบายของเหลวจากแต่ละกระป๋องในกระทะหรือกระทะ เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดในสูตรยกเว้นน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชให้กับดอง วางกระทะด้วยหมักบนพื้นนำไปต้ม
5. เทน้ำมันลงในแต่ละธนาคารน้ำส้มสายชูใส่แอสไพรินตามที่ต้องการ ต่อไปเติมผักดองร้อนในธนาคารครอบคลุมกระบอกสูบด้วยผ้าห่มปิดด้วยกุญแจ
6. ตรวจสอบความแข็งแรงในการปิดหมุนขวดไปยังผ้าห่มครอบคลุมผ้าห่มอุ่นของพวกเขาออกจากการสั่งซื้อในการระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์
7. เก็บช่องว่างให้ห่างจากแสงแดด!

อร่อย!

เราเป็นอันตรายต่อมะเขือเทศด้วยกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

ในนี้ ใบสั่งยาที่ซับซ้อน ปรากฎว่ามะเขือเทศที่สวยงามน่าประหลาดใจราวกับว่าอยู่ในหิมะ กระเทียมสับในเครื่องปั่นนั้นเบามากมันเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระในดองใส่ผักอย่างสวยงามระหว่างความอิ่มตัวของพวกเขามาก รสสดใส และกลิ่นหอม

อย่าลืมเตรียมมะเขือเทศในสูตรนี้! โชคดี!

คุณจะต้องไปที่ธนาคารที่มีปริมาณ 1 L:

• tomitors 500-600 กรัม
• 0.5 ชม. L. มัสตาร์ดเมล็ด
• 1 ช้อนชา กระเทียม
• 0, 5 ชม. L. เอสเซ้นส์อะซิติก 70%
• 3 ช้อนโต๊ะ l. Sahara บนน้ำ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ l. เกลือบนน้ำ 1 ลิตร
• 2-3 ภูเขา หอมพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

ฆ่าเชื้อธนาคารและครอบคลุมเรือข้ามฟากหรือวิธีใดที่สะดวกสำหรับคุณ

มะเขือเทศล้างออกให้สะอาดแล้วผ่านไป

การคัดเลือกแต่ละคนจะถูกเจาะด้วยไม้จิ้มฟันที่ฐาน

เทมะเขือเทศในธนาคารน้ำเดือดปกคลุมด้วยผ้าห่มปล่อยให้อุ่นขึ้น 20 นาที

แยกน้ำเดือด 2 ลิตรเพิ่มเกลือที่นั่นใบสั่งยาน้ำตาลนำดองลงบนไฟขึ้นไปต้ม

ทำความสะอาดกระเทียมล้างให้สะอาด

สับมันในเครื่องปั่น

จากการผสานกระบอกสูบ น้ำร้อนเธอจะไม่ต้องการอีกต่อไป

เทมะเขือเทศทุ่งหญ้าร้อน

เทให้แต่ละธนาคารเอสเซ้นส์อะซิติก:

• 1 l - 1/2 ช้อนชา
• 0.5 ลิตร - 1/4 ช้อนชา

ปิดลูกโป่งด้วยผ้าห่มทันทีปิดด้วยกุญแจสำหรับการบรรจุกระป๋อง

ขวดร้อนที่มีมะเขือเทศพลิกห่อให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ในผ้าห่ม

ครั้งแรกดองในกระบอกสูบจะเป็นโคลนเล็กน้อยเนื่องจากเรากระเทียมบดในเครื่องปั่น

แต่เมื่อธนาคารเย็นลงการตกตะกอนจะสงบลง - ดองจะกลายเป็นโปร่งใสด้วย "หิมะ" สีขาวจากกระเทียมบด

อร่อย!

สูตรมะเขือเทศที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวที่มีผักชีฝรั่ง

ในสูตรนี้สำหรับคื่นฉ่ายมีรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมให้ความคมชัดพิเศษของผู้บุกรุกและมีความคมชัด มันคุ้มค่าที่จะพยายามเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน

นี่คือสูตรอาหารโปรดของฉันบ่อยมากฉันใช้มันในช่องว่างในบ้านของฉันสำหรับคนที่คุณรัก อย่าลืมเตรียมมะเขือเทศด้วยผักชีฝรั่ง! นี้มันอร่อยมาก!

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่ง 500 กรัม
• ถั่วมัสตาร์ด 30 กรัม
• 6 ฟัน กระเทียม
• 4-6 Umbrellas Ukropia
• เกลือปรุงอาหาร 50 กรัม
• ทรายน้ำตาล 55 กรัม
• เอสเซ้นส์อะซิติก 15 มิลลิลิตร 80%
• น้ำ 2 ลิตร
• เมล็ดผักชี 20 กรัม
• 4 สิ่ง ใบลิ้นรา

วิธีการทำอาหาร:

1. กระบอกสูบและหมวกทั้งหมดผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ
2. มีความจำเป็นต้องทำให้เมล็ดพันธุ์ผักชีและมัสตาร์ดแห้งให้แห้งในที่แห้ง กระทะร้อน สองสามนาทีใบอ่าวถือในน้ำเดือดสูงสูง 60 วินาที
3. ถัดไปธัญพืชของผักชีและมัสตาร์ดนอนหลับที่ด้านล่างของกระป๋องเพิ่มใบอ่าวไปยังเครื่องเทศกระเทียมสับขนาดใหญ่ร่มของผักชีฝรั่ง แต่ก่อนที่พวกเขาควรจะแยกออกจากกิ่งไม้และ quive
4. Sebacles และคื่นฉ่าย Seebacles Pre-Dock ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10-15 นาทีจากนั้นแห้งแล้วบดลำต้นกับก้อนและกรีน - ออกจากทั้งหมดใส่ทุกอย่างในแก้วทรงกระบอก
5. มะเขือเทศขนาดเล็กล้างออกด้วยน้ำเย็นนำผลไม้เจาะไม้จิ้มฟันทุกตัวที่ฐานสลายตัวโดยธนาคารให้แน่นเพิ่มร่มของผักชีฝรั่งบางผักคื่นฉ่าย
6. Billets กับผักครั้งแรกเทน้ำเดือดที่สูงชันเป็นเวลา 20 นาทีแล้วน้ำจากกระบอกสูบควรจะระบายลงในกระทะที่สะดวกสบายวัดปริมาณเพิ่มน้ำให้กับ 2 ลิตรละลายน้ำตาลเกลือด้วยสูตร
7. หมักต้องจิกเป็นเวลา 5 นาทีลบออกจากกองไฟเพิ่มสาระสำคัญทางกายภาพกับมัน
8. ดอกกุหลาบเสร็จเติมกระบอกสูบด้วยผักไปด้านบนค่อยๆม้วนคีย์เพื่อการเก็บรักษาหรือใช้ฝาเกลียวสำหรับการแกะสลักแก้ว
9. ธนาคารที่ปิดต้องหันไปที่พื้นทันทีคว่ำหน้าปกด้วยผ้าห่มเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์
10. หลังจากวันที่ผักในธนาคารจะถูกลบออกในที่มืดเย็นสำหรับการเก็บรักษา

อร่อย!

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวกับพริกไทยบัลแกเรียบนธนาคาร 3 ลิตร

บวกใหญ่ในสูตรนี้คือคุณเองกำลังควบคุมจำนวนหัวหอมและ พริกไทยบัลแกเรีย ในธนาคาร. พริกไทยหวานอิ่มตัวน่ากลัว กลิ่นรสเผ็ด จากมะเขือเทศที่ใจดีและหมักมันกลับกลายเป็นรสชาติอร่อยมาก

มันคุ้มค่าที่จะวางไว้ในขวดมากขึ้นเพราะจะมีจำนวนมากที่ต้องการทำลายพวกเขา Billets ที่ประสบความสำเร็จ!

คุณจะต้องมีบอลลูน 3 ลิตร:

• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• 15-20 กรัมพฤกษา
• 1 ชิ้น หัวหอมหลอดไฟ
• 1 ชิ้น พริกไทยบัลแกเรียหวาน
• 3 ชิ้น ถั่วของพริกไทยหอม
• 10 ชิ้น พริกไทยดำพริกไทย
• ฟัน 2 ฟัน กระเทียม
• 2 ชิ้น ใบลิ้นรา
• 35 กรัม Sololi
• น้ำตาล 70 กรัม
• น้ำส้มสายชู 70 มล. 9%

วิธีการทำอาหาร:

ในบอลลูน 3 ลิตรที่เตรียมไว้เพื่อวางผักชีฝรั่ง, กระเทียมสับ, พริกไทยดำ, พริกไทยหอม, ใบกระวาน

หัวหอมหั่นเป็นวงแหวนพริกไทยบัลแกเรียสดใสจากเมล็ดหั่นเป็นชิ้นส่วน

มะเขือเทศแต่ละอันเจาะไม้จิ้มฟันที่ฐาน

เราใส่มะเขือเทศในบอลลูนกรอกชิ้นว่างเปล่าของพริกไทยบัลแกเรียแหวนหัวหอม

เติมกระบอกสูบด้วยน้ำเดือดเทลงไปที่ด้านนอกของช้อนโต๊ะเพื่อให้กระจกไม่ระเบิด

ครอบคลุมบอลลูนด้วยฝาที่สะอาดให้มะเขือเทศอุ่น ๆ 20-25 นาที

เติมเกลือลงในนั้นน้ำตาลนำของเหลวไปต้ม

เทมะเขือเทศหมักร้อนในกระบอกสูบปิดฝาครอบด้วยกุญแจอย่างถูกต้อง

ธนาคารพลิกเข้ากัดเป็นผ้าคลุมเตียงที่อบอุ่นเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์

อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับมะเขือเทศสำหรับใบอนุญาตนิ้วฤดูหนาว