หากคุณไม่ทราบวิธีเก็บรักษาแอปเปิ้ล ฉันจะบอกคุณ! ยิ่งไปกว่านั้น สูตรนั้นง่ายมาก - ไม่มีการฆ่าเชื้อ พาสเจอร์ไรซ์ ทุกอย่างรวดเร็วและไม่ต้องยุ่งยากโดยไม่จำเป็น!

ในฤดูหนาวคุณต้องการอะไรฤดูร้อน เผ็ด หอม พริกกระป๋องเป็นเพียงของว่าง ฉันชอบกินมันกับขนมปังดำ พริกไทยเนยมีมากมายและอร่อย

ฉันมักจะเก็บหลอดไฟขนาดเล็กไว้สำหรับฤดูหนาว ฉันใช้มันในภายหลังในสตูว์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวอดก้าหรือเพิ่มในสลัด การอนุรักษ์จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง ใช้งานได้ง่าย ไม่ต้องตัดต่อ!

ตอนนี้เป็นฤดูของผัก และหลายคนเริ่มคิดถึงวิธีถนอมมะเขือเทศที่ปลูกในสวน สำหรับแฟน ๆ ของสูตรอาหารที่น่าสนใจ ฉันแนะนำให้เรียนรู้วิธีทำมะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศ :)

ถั่วเขียวและเหลืองกระป๋องใช้สำหรับทำสลัด สตูว์ ซุป และยังเป็นอาหารว่างอิสระ กระป๋องถั่วเขียวไม่สามารถง่ายกว่านี้

ตำแยประกอบด้วยวิตามิน C, A, K และ B มีการใช้เพื่อรักษาบาดแผล - ทั้งภายนอกและภายใน ในอาหารจะใช้ตำแยเป็นส่วนผสมในสลัด ไส้และซุปกะหล่ำปลี

บีทรูทกระป๋องใช้สำหรับทำสลัด, เครื่องเคียง, ตกแต่งจาน, ทำอาหาร okroshka ด้วยหัวบีท, ฯลฯ บีทรูทกระป๋องที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก! ดูด้วยตัวคุณเอง!

สตูว์เป็นสิ่งประดิษฐ์ของโซเวียตล้วนๆ มีการเตรียมอาหารที่หลากหลาย วันนี้อาหารจานนี้น่ารับประทานและสตูว์ทำเองเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเก็บเนื้อสัตว์ไว้เป็นเวลานาน

สควอชกระป๋องเป็นฟักทองชนิดเดียวกัน แต่ดูเหมือนจานบินที่ทาสีเท่านั้น ผลไม้กระป๋องขนาดเล็กดูดีบนโต๊ะอาหารว่าง พวกเขากลายเป็นแข็งและกรุบกรอบ

ของหวานเลิศรส - ลูกแพร์กระป๋อง ในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยวิธีการ ลูกแพร์ดังกล่าวดูดีภายใต้ช็อคโกแลตหรือเติมด้วยน้ำเชื่อมที่สดใส จานสำหรับผู้ที่รักของหวานและนับแคลอรี

หัวไชเท้ากระป๋องเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมที่สามารถกรุบกรอบได้ตลอดฤดูหนาว รสชาติของหัวไชเท้านั้นออกมาเผ็ดและเปรี้ยว เพื่อน ๆ เห็นหัวไชเท้าบนโต๊ะปีใหม่คร่ำครวญและกวาดทุกอย่างออกไปทันที!

มะรุมกระป๋องเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในอาหารจานร้อนหรือซอส เป็นที่พึงปรารถนาว่าเขาเป็นคนที่น้ำตาไหล (ความสุขแน่นอน!) นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับมะรุมขาวแบบดั้งเดิม

ใบองุ่นบรรจุกระป๋องสำหรับทำม้วนที่มีไส้ต่างกันและแน่นอนยัดไส้กะหล่ำปลี ใบองุ่นกระป๋องมีรสเปรี้ยว แน่น และมีกลิ่นหอมของใบสด

กระเทียมกระป๋องสูญเสียความเผ็ด แต่ยังคงความเผ็ด กรอบและแน่น อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม! กระเทียมนี้ยังใช้สำหรับสลัด เสิร์ฟพร้อมอาหารจานร้อน

แตงกวากระป๋องกับน้ำส้มสายชูเป็นวิธีหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปในการเตรียมแตงกวา รสชาติของแตงกวาขึ้นอยู่กับความหลากหลายพันธุ์ดองนั้นอร่อยเป็นพิเศษ แนะนำ!

เรียนรู้วิธีเก็บรักษาองุ่น และอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมใหม่จะปรากฏขึ้นบนโต๊ะของคุณ องุ่นที่ฉ่ำ เผ็ด และหอมกรุ่นช่วยขจัดรสชาติของเนื้อ ตับได้อย่างสมบูรณ์แบบ และสามารถนำไปใช้ทำสลัดและคานาเป้ได้ มาเริ่มกันเลยไหม ;)

หากคุณรู้วิธีเก็บรักษาแชมเปญ แสดงว่าคุณโชคดีมาก - นี่คือการเตรียมโฮมเมดที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ซึ่งจะช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมากและกระจายเมนูฤดูหนาวให้หลากหลาย และถ้าไม่รู้ก็ยินดีนะจะบอกให้!;)

ใครไม่ชอบข้าวโพดกระป๋อง? รสหวานและละเอียดอ่อนของมันเป็นที่นิยมสำหรับเด็ก ๆ มันมักจะช่วยแม่บ้านที่มีงานยุ่งซึ่งจำเป็นต้องทำกับข้าวหรือสลัดอย่างรวดเร็ว มาอนุรักษ์กันเถอะ!

ในฤดูหนาว แนะนำให้ทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินมากมายซึ่งชวนให้นึกถึงฤดูร้อน นี่คือถั่วกระป๋องสำหรับฤดูหนาว การเตรียมตัวนั้นง่ายและรวดเร็ว โดยรักษาสิ่งดีๆ ที่ฤดูร้อนมอบให้เราไว้

หน่อไม้ฝรั่งกระป๋องเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงและในตัวมันเองนั้นดี หากคุณต้องการเก็บหน่อไม้ฝรั่ง อ่านสูตรนี้แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ

กะหล่ำปลีกับกระเทียมเป็นการเตรียมที่เรียบง่ายและประหยัด แต่อร่อย กระเทียมทำให้กะหล่ำปลีมีกลิ่นหอมและรสชาติที่แปลกมาก ลองเลย คนรักกระเทียมจะต้องชอบใจแน่นอน! ;)

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองไม่เพียงแต่เป็นอาหารว่างที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นฐานที่ดีสำหรับซุปและซอสอีกด้วย และหากมีมะเขือเทศจากสวนของคุณเองด้วยพวกเขาก็ไม่มีราคา! ฉันเสนอสูตรง่ายๆของฉันให้คุณ!

ถั่วหน่อไม้ฝรั่งมีสารอาหารและวิตามินที่เป็นประโยชน์ มันเติบโตได้แม้ในหมู่คนเกียจคร้าน และมันง่ายมากที่จะบรรจุกระป๋อง ถั่วหน่อไม้ฝรั่งกระป๋องใช้ทำสตูว์

ผักโขมกระป๋องใช้สำหรับซุป, ซอส, เป็นไส้ในแพนเค้ก, ม้วนเนื้อ, สำหรับไข่กวน, เครื่องเคียงและซอส ผักโขมปรุงได้อย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับกระป๋องที่สามารถบรรจุกระป๋องได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการซื้อถั่วลันเตาที่ร้าน แต่โฮมเมดจะอร่อยกว่ามาก เชื่อฉันสิ! จากสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีถนอมถั่วลันเตาในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการและสารอาหารไว้สูงสุด

มะเขือเทศดองกับกระเทียมเป็นหนึ่งในการเตรียมมะเขือเทศที่เป็นเอกลักษณ์ของฉัน พวกเขาจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายไม่ยากกว่าช่องว่างอื่น ๆ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากรสเผ็ดร้อน แนะนำ!

หากคุณไม่เพียงแค่รักสตรอเบอร์รี่ แต่ยังพยายามเตรียมการแบบโฮมเมดให้มีประโยชน์มากที่สุด - สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! วิธีการถนอมสตรอว์เบอร์รี่ในขณะที่ยังคงรสชาติ กลิ่นหอม และวิตามินสูงสุด คุณจะได้เรียนรู้จากสูตรนี้

หากคุณไม่ทราบวิธีเก็บรักษามะเขือเทศหวาน สูตรง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น ปรากฎว่ามะเขือเทศอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ: สำหรับมือสมัครเล่นแน่นอน แต่ชอบมาก :)

ปรุงมะเขือเทศดองกับแอปเปิ้ลไม่กี่อย่าง ยิ่งดีเท่าไหร่ - คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้ :) มะเขือเทศที่แน่นและแน่นและแอปเปิ้ลของโทนอฟนั้นดีที่สุด มาแชร์สูตรง่ายๆ ในการเตรียมตัว!

ฉันชอบมะเขือเทศเชอรี่ดองมากเพราะมีขนาดที่สะดวก หากคุณทานมะเขือเทศหลากสี คุณก็จะได้ความงาม หากคุณยังไม่เคยลองทำมะเขือเทศเชอรี่ดองด้วยตัวเอง - ลองเลย!

ไม่กี่คนที่ได้ลองแตงกวากระป๋องกับซอสมะเขือเทศ! เมื่อแตงกวาม้วนแล้วทั้งสองวิธีและพวกมันทั้งหมดเติบโตและเติบโต ลองใช้สูตรแตงกวากระป๋องกับซอสมะเขือเทศพริก

การทำมะเขือเทศ adjika นั้นง่ายมาก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับคนรักรสเผ็ด ตามสูตรคลาสสิก adjika ปรุงโดยไม่มีมะเขือเทศ แต่เราทำลายประเพณีและเตรียมเวอร์ชั่นของเราเอง!

ด้วยสีน้ำตาลกระป๋อง คุณสามารถเตรียมอาหารมากมายได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไม่แน่ใจว่าจะเก็บสีน้ำตาลอย่างไร? ง่ายกว่าผักหรือสมุนไพรอื่น ๆ ! ฉันบอกคุณว่าอย่างไร

การทำแตงกวากระป๋องโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือต้องใช้แตงกวาที่มีความหลากหลายและขนาดที่ต้องการ เป็นการดีที่จะทำแตงกวาในขวดเล็ก ๆ จะสะดวกกว่าถ้าครอบครัวมีขนาดเล็ก

ฉันทำแตงกวากระป๋องกับหัวหอมเมื่อโปรแกรมการเก็บเกี่ยวแตงกวาหลักเสร็จสิ้น และไม่สิ้นสุดและไม่สิ้นสุด ลองแล้วจะชอบสูตรง่ายๆ นี้ไหม?

ตอนเย็นในฤดูหนาวที่หนาวเย็นของคุณจะดีกว่ามากถ้าคุณเปิดขวดกะหล่ำปลีกับเห็ด ใช่กับมันฝรั่งต้ม ทั้งเห็ดแชมปิญองและเห็ดพอชินีเหมาะสำหรับสูตรผสมอาหารง่ายๆ นี้

แตงกวากระป๋องกระป๋องเป็นสมบัติล้ำค่าของแม่บ้านทุกคน ฉันมีหลายตัวเลือกสำหรับแตงกวากรอบในคลังแสงของฉัน - ฉันแบ่งปันหนึ่งในนั้น

แตงกวาบัลแกเรียบรรจุกระป๋องแตกต่างกันตรงที่พืชชนิดหนึ่ง ผักชีลาว หรือกระเทียมไม่ได้เติมลงในแตงกวาในขวดโหล แต่ใส่หัวหอมไว้ คุณต้องใช้แตงกวาขนาดเล็กพันธุ์ดอง การทำอาหาร!

สูตรของฉันสำหรับผสมกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวไม่เกี่ยวข้องกับการใส่เกลือ แต่เป็นการถนอมอาหาร นอกจากกะหล่ำปลีแล้ว ฉันยังใส่มะเขือเทศ หัวหอมและแครอทด้วย ส่วนผสมนี้สามารถใช้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และไส้ต่างๆ

ลูกพีชกระป๋องเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม ของในขวดโหลขนาดใหญ่ในฤดูหนาวจะหายไปในพริบตา! ดังนั้นม้วนขึ้นบ้าง! โดยวิธีการที่คุณจะได้รับไม่เพียง แต่ลูกพีช แต่ยังผลไม้แช่อิ่มอร่อย

ฉันหมดแตงกวาดองกับมัสตาร์ดก่อน ทำเท่าไหร่ก็ไม่รอดถึงฤดูใบไม้ผลิ :) สูตรสำหรับแตงกวาดองกับมัสตาร์ดถูกยืมมาจากแม่สามีของฉัน ฉันแบ่งปัน!

แตงกวากรุบกรอบหวานบรรจุกระป๋องไม่ได้เลวร้ายไปกว่าแตงกวาที่ซื้อตามร้าน หากคุณทานแตงกวาลูกเล็ก คุณจะได้ขวดโหลอร่อยๆ ที่จะหายไปจากถังขยะอย่างรวดเร็ว นี่คือใบสั่งยา!

จำน้ำซุปข้นทารก? โดยเฉพาะจากแอปเปิ้ล! ฉันพยายามจะ "ขโมย" อย่างน้อยๆ จากน้องสาวของฉันเสมอ อร่อย! และมัฟฟินกับมันฝรั่งบด? แยมจริง! ฉันแนะนำให้ทำแอปเปิ้ลบดสำหรับฤดูหนาว

น้ำกระป๋องที่ฉันชอบสำหรับฤดูหนาวคือน้ำแอปเปิ้ล สดชื่น เปรี้ยว อุดมด้วยวิตามิน สีทองสดใส โดยวิธีการที่มีไว้สำหรับผู้ที่บ่นเรื่องปัญหาท้องและต้องการลดน้ำหนัก

ของขบเคี้ยวคาวสำหรับฤดูหนาวทั้งหมด ฉันต้องการเน้นมะเขือยาวรสเผ็ด รสชาติของมันช่างเหลือเชื่อ การทำขนมที่บ้านนั้นง่ายมาก คนรักเผ็ดต้องฟิน! ;)

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวนี้สว่างมากทั้งสีและรสชาติ ยิ่งกว่านั้นมันเผ็ดและมีคุณค่าทางโภชนาการ หน้าหนาวจะพาบลัชกลับมาที่แก้มแน่นอน! อย่าลืมปรุงที่บ้าน!

สูตรนี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบ "สีน้ำเงิน" มะเขือยาวสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวใส่แครอท พริกหยวก และหัวหอม ผักทุกชนิดยังคงความชุ่มฉ่ำและรสชาติ "สด" เอาไว้ ในฤดูหนาวโถเช่นนี้มาจากสวรรค์!

สูตรสลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวนี้ออกแบบมาสำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ดและติดตามแคลอรี่ แม้ว่าคนอื่น ๆ เขาก็ขอแนะนำเช่นกัน! ประกอบด้วยวิตามินทั้งหมดของผักสด

พืชตระกูลถั่วมีวิตามินมากมายที่เราต้องการ ดังนั้นจานกับพวกเขาจึงมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ สลัดถั่วและพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

ในการใส่ลูกแพร์ลงในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว คุณต้องใช้กรดซิตริก น้ำ และเหยือกเพียงเล็กน้อย แน่นอนลูกแพร์! ควรใช้ผลไม้สุกขนาดกลางจะดีกว่า

lecho มะเขือยาวเป็นรูปแบบที่ฉันชอบในจานนี้ ทำได้ง่ายและสามารถเพิ่มส่วนผสมได้ตามรสนิยมและความชอบ Lecho ที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บรักษาไว้ได้

สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับโถขนาด 1 ลิตรและช่วยให้คุณสามารถเก็บจานไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งปี! ไม่มีการเก็บรักษา! ฉันแนะนำให้คุณเลือกมะเขือยาวขนาดกลางเพื่อการเก็บรักษา

มะเขือยาวยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและอร่อยมาก สำหรับเธอควรเลือกมะเขือยาวที่มีขนาดเท่ากัน คุณสามารถเพลิดเพลินกับของว่างดังกล่าวได้เป็นเวลาหกเดือน

ฉันไม่ใช่แม่บ้านคนหนึ่งที่เตรียมกระป๋องหลายร้อยกระป๋องสำหรับฤดูหนาวแล้วหยิบมาไว้ในมือที่ดีเพราะพวกเขา "ไม่กิน" ฉันทำ "ตะเข็บ" หลายประเภท แต่ไม่มีความคลั่งไคล้ ฉันไม่ต้องการที่จะเปลี่ยนครัวให้เป็นกระป๋อง และฉันไม่ชอบที่จะยืนอยู่ท่ามกลางความร้อนในครัวที่อบอ้าว และบิด บิด บิดเป็นชั่วโมง แต่ในฤดูหนาวคุณต้องการขวดโหลแสนอร่อยที่ทำด้วยความรักในฤดูร้อน จึงจะมีการอนุรักษ์!

ฉันได้ทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นสำหรับตัวเองให้มากที่สุด และจะแบ่งปันวิธีการบรรจุกระป๋องและความลับเล็กๆ น้อยๆ ของฉัน

จานและอุปกรณ์สำหรับบรรจุกระป๋อง

– กระทะ อ่าง หรือภาชนะอื่นๆควรเป็นก้นกว้าง ผนังหนา และทำจากวัสดุที่ไม่ออกซิไดซ์ เช่น เหล็ก ไม่ติดหรือเคลือบ แต่ไม่มีรอยแตกหรือเศษเล็กเศษน้อย

- สำหรับการกวน ใช้แค่ ช้อนไม้และไม้พาย และช้อนซิลิโคนพวกเขายังสะดวกสำหรับการกวนน้ำเชื่อมแยม

– ที่คีบทำอาหารควรใช้ปลายซิลิโคนนี่คือคุณลักษณะที่สำคัญที่สุดของฉัน ฉันจะบอกคุณว่าทำไมด้านล่าง

– ช้อนหรือทัพพีสำหรับทำแยม แยม ฯลฯฉันชอบช้อนซอสมากที่สุด ด้วยจุกหัดดื่มแบบเรียว คุณสามารถเทแยมได้เบา ๆ และไม่เปื้อนทุกสิ่งรอบข้าง ชอบที่ทัพพีซิลิโคนค่ะ ไม่ทำให้หม้อเป็นรอยหรือกระแทกโถ

– ฝาปิด. ที่นี่ฉันจะพูดทันทีว่าฉันทำช่องว่างทั้งหมดโดยใช้เหยือกที่มีฝาเกลียวเท่านั้น สำหรับฉัน นี่เป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดเวลาที่สุด แต่คุณยังสามารถใช้ปลอกโลหะที่มีแถบยางได้ และในบางกรณีก็ใช้พลาสติก

- เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด การบรรจุกระป๋องไม่สามารถทำได้หากไม่มี ถ้วยตวงและชาม(ฉันใช้ชามขนาด 0.5 ลิตร และ 1 ลิตร)

– กุญแจตะเข็บ,เว้นแต่คุณจะใช้ฝาเกลียว (เลือกอันที่พอดีกับมือของคุณ)

– ช้อนมีรูเพื่อขจัดโฟม

- สกิมเมอร์ กระชอน ฯลฯ ไม่ค่อยได้ใช้

อย่าลืมเตรียมที่ใส่หม้อ ถุงมือ และผ้าเช็ดตัวด้วย

ผลิตภัณฑ์ถนอมอาหาร

สำหรับตัวฉันเอง ฉันได้ข้อสรุปมานานแล้วว่าไม่ควรเริ่มถนอมอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสีย เงินลงท่อระบายน้ำ เสียเวลา ผัก ผลเบอร์รี่ ผลไม้ทั้งหมดจะต้องล้างและคัดแยกออกให้สะอาด แล้วตากให้แห้ง เช่น ใช้กระดาษชำระ

การเตรียมภาชนะ

ธนาคารต้องล้างเป็นอย่างดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเบกกิ้งโซดา แต่ฉันไม่แนะนำให้ใช้น้ำยาล้างจานพวกเขาทิ้งกลิ่นและล้างไม่ดี

วิธีฆ่าเชื้อขวดโหล

มีหลายวิธีในการฆ่าเชื้อกระป๋อง

1. แม่บ้านบางคนชอบทำ ในไมโครเวฟหรือบนแผ่นอบในเตาอบ... ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางขวดโหลในเตาอบเย็นแล้วเปิดเครื่องทำความร้อนที่ 100-110 องศากระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที

2. วิธีการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ขาตั้งหม้อต้มสองชั้นหรือตะแกรงไขมันแบนธนาคารควรอุ่นเครื่องได้ดี

โถสามลิตรถูกฆ่าเชื้อด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 15 นาที, โถสองลิตร - 10 นาที, โถลิตร - 5, โถครึ่งลิตรเพียง 2-3 นาที

ส่วนใหญ่มักจะต้มฝาในน้ำประมาณ 5 นาที ในกระทะหรือชามใดก็ได้

3. ฉันชอบวิธีอื่นที่ง่ายที่สุดสำหรับฉัน - ในหม้อต้มน้ำฉันเทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่เพื่อให้ครอบคลุมขวดในแนวนอนแล้วนำไปต้ม ฉันค่อยๆลดโถที่ด้านข้างด้วยแหนบแล้วปิดฝาที่นั่น

สิ่งทั้งหมดเดือดช้าเป็นเวลาหลายนาที นี่คือที่ที่ฉันต้องการคีมที่มีปลายซิลิโคนแบบเดียวกัน - ฉันนำเหยือกออกมาแล้วสะเด็ดน้ำ

ฉันใส่โถในจานที่เตรียมไว้ล่วงหน้าหรือบนผ้าเช็ดตัว ฉันลดโถและฝาปิดถัดไปลงในกระทะในขณะที่ฆ่าเชื้อฉันเติมขวดที่เสร็จแล้วด้วยแยมหรือผักแล้วปิดด้วยฝาเกลียว ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ฉันไม่เคยเสียอะไรหลังจากบรรจุกระป๋องเช่นนี้

หากขวดมีขนาดเล็ก สามารถแช่น้ำได้สองหรือสามขวดในคราวเดียว ในกรณีนี้ควรใช้ผ้าเช็ดปากปิดด้านล่างเพื่อไม่ให้เหยือกลื่นหรือกระแทกกัน

4.มีสูตรเมื่อต้องใส่อาหารในขวดที่สะอาดแล้ว ฆ่าเชื้อขวดที่บรรจุแล้ว , เทลงในกระทะหรืออ่างด้วยน้ำประมาณ "ความยาวไหล่" โดยปกติเวลาในการฆ่าเชื้อจะระบุไว้ในสูตร อาจเป็น 10 นาทีหรือ 40 นาที โปรดอ่านคำแนะนำในสูตรอย่างละเอียด

หลังจากเติมและปิดขวดโหลแล้ว จะต้องพลิกคว่ำและคลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ หรือผ้าห่ม แล้วปล่อยให้เย็นด้วยวิธีนี้

ควรระลึกไว้เสมอว่าเมื่อปรุงเยลลี่หรือไม่ควรทิ้งขวดไว้ในสถานะนี้นานกว่าหนึ่งชั่วโมง มิฉะนั้น ฟองอากาศจะก่อตัวขึ้นที่ด้านล่างของกระป๋อง และเยลลี่หรือแยมจะข้นขึ้นราวกับ "แขวนอยู่ในอากาศ"

การเตรียมอาหาร

เพื่อให้ผลเบอร์รี่ ผลไม้หรือผักทั้งหมดต้มเท่ากัน ต้องเลือกขนาดและระดับความสุกใกล้เคียงกันโดยประมาณ และตัด (ถ้าจำเป็น) ให้เป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยประมาณ มิฉะนั้นพวกเขาจะปรุงอาหารไม่สม่ำเสมอและการเก็บรักษาจะเสื่อมสภาพและบวม

ผัก

เพื่อให้แตงกวาดองยังคงมีสีสดใสพวกเขาจะต้องราดด้วยน้ำเดือดก่อนที่จะเค็ม

คุณไม่สามารถเติมเกลือด้วยสารเติมแต่งหรือเกลือเสริมไอโอดีนในการอนุรักษ์ เฉพาะเกลือแกงทั่วไปเท่านั้น

มีความจำเป็นต้องพิจารณาว่าน้ำส้มสายชูใช้กี่เปอร์เซ็นต์ในสูตร 9% แทนที่จะเป็น 3% จะทำลายความพยายามของคุณ และในทางกลับกัน

ในการเก็บรักษาผักสดมักใช้วิธีการเทน้ำดองร้อนน้ำเกลือหรือน้ำ ควรระลึกไว้เสมอว่าเมื่อเทแตงกวาไม่ใช้ของเหลวเดือด แต่มีอุณหภูมิประมาณ 90 องศามิฉะนั้นแตงกวาอาจสูญเสียการกระทืบ นอกจากนี้ แตงกวาอาจหลวมและเนื่องจากขวดโหลล้น คุณไม่ควรอัดผักแน่นเกินไป ควรวางไว้ด้านข้างในถังและเขย่าขวดหลังจากนั้นเล็กน้อย

ควรกรองน้ำสำหรับเทและหมักไม่ใช่จากก๊อก

แยมและแยม

เมื่อปรุงแยมเป็นสิ่งสำคัญที่ผลเบอร์รี่และผลไม้จะคงรูปร่างไว้ไม่นิ่มหรือย่นดังนั้นจึงควรปรุงแยมไม่เกิน 4-5 กิโลกรัมในคราวเดียว

หากต้องการดูว่าแยมพร้อมหรือไม่ คุณต้องหยดน้ำเชื่อมแช่เย็นลงบนจานรองสักสองสามหยด แยมพร้อมแล้วหากหยดไม่กระจายไปทั่วจานรอง นอกจากนี้หากแยมพร้อมแล้วผลเบอร์รี่และผลไม้จะถูกกระจายไปทั่วน้ำเชื่อมและไม่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

ในขณะที่แยมกำลังทำอาหารอยู่ อย่าปรุงอาหารที่มีกลิ่นแรงเพื่อให้แยมไม่ดูดซับกลิ่นของมัน

รสชาติของแยมเบอร์รี่หรือแยมแอปเปิ้ลสามารถปรับปรุงหรือให้กลิ่นแปลก ๆ ได้ด้วยการเติมผิวเลมอน วานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยระหว่างทำอาหาร แยมลูกแพร์จะเล่นในรูปแบบใหม่หากคุณใส่คอนญักหนึ่งแก้วและมะนาวเล็กน้อย เพื่อแยมมะยม

แยมมักจะเป็นขนมระหว่างการเก็บรักษา เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น น้ำมะนาวหรือกรดซิตริกจะถูกเติมในระหว่างการปรุงอาหาร

คุณสามารถทำผลไม้หวานจากแยมที่ทำสดใหม่ คุณต้องรับผลเบอร์รี่หรือผลไม้จากแยมที่ปรุงสดใหม่ ปล่อยให้แห้ง (เช่น บนจานหรือจาน) เขย่าเล็กน้อยแล้วม้วนในน้ำตาลหรือน้ำตาลผง คุณต้องเก็บผลไม้หวานไว้ในขวด

พื้นที่จัดเก็บ

การเก็บรักษาควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น เช่น ในตู้เสื้อผ้า บนระเบียงที่หุ้มฉนวนและมีอุปกรณ์ครบครัน ในห้องใต้ดินหรือในห้องใต้ดิน อุณหภูมิในการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บรักษาคือ 4-7 องศาเซลเซียส ต้องระมัดระวังไม่ให้อุณหภูมิลดลงต่ำกว่านี้ มิฉะนั้น ความรัดกุมของชิ้นงานอาจลดลง

สุดท้ายนี้ ฉันจะแบ่งปันความลับอีกเล็กน้อย ถ้าไม่สามารถแกะฝาพลาสติกออกจากโถถนอมอาหารได้ ให้ใส่ชามน้ำร้อน หลังจากผ่านไป 30 วินาที ฝาจะนิ่มลงและสามารถถอดออกได้ง่าย

หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ การเตรียมการที่มีความสุขและอร่อย!

แตงกวาและมะเขือเทศดอง ผักนานาชนิด แยมและผลไม้แช่อิ่ม - หากสิ่งเหล่านี้กลายเป็นเรื่องธรรมดาเกินไปสำหรับคุณ ให้ลองดูตัวเลือกการทำอาหารนี้ การเตรียมการที่ผิดปกติเช่นแยมแตงกวา, แครอทชีส, แป้งมันฝรั่ง, ปรุงที่บ้าน, เพียงแค่กระตุ้นจินตนาการ ช่องว่างเหล่านี้และอื่น ๆ ที่น่าสนใจไม่น้อยสำหรับฤดูหนาวที่คุณสามารถพบได้ในส่วนนี้ของเว็บไซต์ เมื่อได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารสูตรแปลก ๆ คุณจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน! หากคุณเลือกสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย คุณจะรับมือกับงานได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

บันทึกสุดท้าย

มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว ฉันชอบเก็บลูกพลัมในช่องแช่แข็ง เมื่อแช่แข็ง จะคงรสชาติ ชนิดผลิตภัณฑ์ และวิตามินไว้ ฉันมักใช้บ๊วยแช่แข็งในน้ำเชื่อมเป็นอาหารทารก ทำขนมและเครื่องดื่ม เด็ก ๆ ที่มักจะกินไม่ดีกินอาหารดังกล่าวด้วยความยินดี

ผักกระป๋องที่บ้านสำหรับฤดูหนาว: สลัดและหมักที่ดีที่สุด

น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์อาหารสดมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้น และผลผลิตตามฤดูกาลทำให้ไม่สามารถใช้ได้ในฤดูหนาว เพื่อถนอมผักและผลไม้ให้นานที่สุด แม่บ้านที่มีทักษะใช้วิธีการที่หลากหลายในการเตรียมผลไม้สำหรับฤดูหนาว

วิธีถนอมอาหาร

สาระสำคัญของการบรรจุกระป๋องคือการสร้างสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารใช้ไม่ได้

มีวิธีง่ายๆ หลายวิธีในการยืดอายุการเก็บรักษาผักและผลไม้:

• ทางกายภาพ - อาหารกระป๋องที่มีอุณหภูมิต่ำหรือสูง ซึ่งอาจรวมถึงการแช่แข็งหรือฆ่าเชื้อ ช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้บางส่วน
• ชีวเคมี - การสัมผัสอาหารกับกรดในอาหาร ในการดองและการดอง น้ำส้มสายชูมักใช้บ่อยที่สุด เพราะมันยับยั้งการพัฒนาของจุลินทรีย์อย่างสมบูรณ์ และช่วยให้ผักและเห็ดสด
• สารเคมี - เกี่ยวข้องกับการใช้ยาปฏิชีวนะ (แอสไพริน) ในปริมาณน้อย น้ำยาฆ่าเชื้อสามารถทำลายจุลินทรีย์และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
• ฟิสิกส์เคมี - น้ำตาลหรือเกลือใช้เป็นสารกันบูด นอกจากนี้ยังรวมถึงการอบแห้งผักและผลไม้

วิธีที่นิยมที่สุดในการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวคือการใช้กรดอะซิติกร่วมกับการแปรรูปที่อุณหภูมิสูง แต่ผลเบอร์รี่และผลไม้มักถูกเก็บเกี่ยวด้วยน้ำตาล

สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์โฮมเมด แม่บ้านแต่ละคนจะเลือกเฉพาะผลไม้สด คัดแยกและล้างอย่างระมัดระวัง และหากพวกเขาเติบโตในไซต์ของตนเอง นี่ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งมูลค่าที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก

เมื่อทำการถนอมบ้าน คุณควรปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการที่จะช่วยหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดและรักษาผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานาน:

• ธนาคารและฝาปิดนึ่งหรือต้มอย่างน้อย 10 นาที
• ควรใช้ผักและผลไม้ที่สดและไม่เสียหาย
• ต้องปฏิบัติตามระยะเวลาในการอบชุบด้วยความร้อนอย่างเคร่งครัด
• การจัดเก็บที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในความทนทานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• เพื่อป้องกันไม่ให้ธนาคารระเบิดควรอุ่นในน้ำอุ่นเป็นเวลาหลายนาที
• ที่ด้านล่างของกระทะเพื่อฆ่าเชื้อ คุณต้องวางจานรอง (คุณสามารถใช้เครื่องทำเกี๊ยวซ่าธรรมดา) หรือคลุมด้วยผ้าขนหนู
• ไม่ควรเติมแบ๊งส์ให้เต็ม แต่เฉพาะที่ไหล่เนื่องจากเมื่อถูกความร้อนเนื้อหาจะเพิ่มขึ้นในปริมาณและน้ำเกลือสามารถไหลออกได้
• หลังจากการปิดผนึก การถนอมจะถูกคว่ำและห่ออย่างอบอุ่น วิธีนี้จะช่วยยืดเวลาการอบชุบและส่งผลดีต่อเวลาในการเก็บรักษา

สูตรกระป๋องที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านที่มีส่วนร่วมในการอนุรักษ์นำงานศิลปะของพวกเขามาสู่ความสมบูรณ์แบบโดยผสมผสานส่วนผสมที่แปลกประหลาดที่สุดและรับอาหารรสเลิศและอร่อยผิดปกติ

สูตรสำหรับผลไม้และผลเบอร์รี่บรรจุกระป๋องมีความหลากหลายมาก ผลไม้สดสามารถใช้ทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ มาร์มาเลด หรือผลไม้หวาน อาหารแต่ละจานเหล่านี้สามารถใส่ผักได้ เช่น สควอช สำหรับผักดองและหมักดองมักใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ทำให้พวกเขามีความซับซ้อน

น้ำตาลมักใช้เป็นสารกันบูดผลไม้ แยมต้มเป็นเวลานานด้วยความร้อนต่ำและผลไม้แช่อิ่มจะถูกเทด้วยน้ำเชื่อมเดือดหรือฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ

เกลือผักกับผลไม้และผลเบอร์รี่: รสชาติที่ผิดปกติ

บรรพบุรุษของเราใช้สูตรสำหรับผักกระป๋องสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีเกลือ ด้วยเกลือทำให้จานไม่เพียงเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่ยังได้รับรสชาติแปลกใหม่อีกด้วย ขั้นตอนการทำอาหารอาจใช้เวลาหลายสัปดาห์ แต่ผักดองยังคงมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นต่อร่างกายในฤดูหนาว

เมื่อเร็ว ๆ นี้อัตราส่วนรสชาติได้กลายเป็นแฟชั่น นี่คือชื่อของสูตรอาหารที่รสหวานของผลิตภัณฑ์ถูกแทนที่ด้วยรสเค็มและรสขมที่มีน้ำตาลในขณะที่ผลไม้หรือผักเองก็ได้รับความเอร็ดอร่อย ดังนั้นสูตรต่อไปนี้จึงปรากฏขึ้น:

สูตรวิดีโอการทำมะเขือยาวรสเห็ด

ผักกระป๋อง: สูตรที่ดีที่สุด

การเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาวมีสูตรมากมายสำหรับช่องว่างประเภทต่างๆ การบำบัดด้วยความร้อนช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์โฮมเมดและสลัดได้ตลอดทั้งปี

สลัดกระป๋องสำหรับสูตรฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย

สลัดมีความหลากหลายมากที่สุดและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดในบรรดาแยม มีสูตรอาหารมากมายที่เหลือเชื่อสำหรับการปรุงอาหารด้วยส่วนผสมและสารกันบูดทุกประเภท สิ่งที่ดีที่สุดคือ:

การเก็บรักษาสูตรอาหารฤดูหนาวพร้อมรูปถ่ายรวมถึงการเตรียมอาหารจานโปรดของทุกคนตั้งแต่วัยเด็กเช่น lecho, สควอชและคาเวียร์มะเขือยาว, ของว่าง, adjika, เห็ดดอง, แตงกวาและมะเขือเทศ เพื่อให้ได้เฉดสีที่แตกต่างกันมักใช้สารเติมแต่งอะโรมาติก: ออลสไปซ์และพริกขม, สมุนไพร, กระเทียม, มะรุม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

ในบรรดาสูตรอาหารต่อไปนี้สามารถแยกแยะได้ซึ่งควรอยู่ในตำราอาหารของแม่บ้านทุกคน:

สูตรวิดีโอสำหรับมะเขือเทศใต้หิมะ

การเก็บรักษาที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับสูตรฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย

เมื่อเร็ว ๆ นี้แม่บ้านได้ติดตามอย่างใกล้ชิดไม่เพียง แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วย ในเรื่องนี้น้ำส้มสายชูมักใช้เป็นน้ำดองน้อยกว่าและสารกันบูดใหม่ ๆ ก็ปรากฏขึ้นซึ่งเปิดคุณสมบัติรสชาติใหม่ของผักที่คุ้นเคย

หากคุณเฝ้าติดตามสุขภาพและการเตรียมความรักสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องสนใจอย่างแน่นอน:

ผล

แม้ว่าการเก็บอาหารสำหรับฤดูหนาวจะลำบาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นที่ชื่นชมของครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณ และเนื้อหาในตู้กับข้าวที่หลากหลายจะทำให้คุณพึงพอใจตลอดฤดูหนาว นอกจากนี้ผักดองและผักดองและสลัดจากพวกเขาจะสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากองค์ประกอบของวิตามิน

ฤดูร้อนที่อบอุ่นและฤดูใบไม้ร่วงสีทองทุกปีเรามีความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่แม้จะมีส่วนเกินกอปรด้วยสารพัดประโยชน์ทุกประเภท: ผักฉ่ำผลไม้หวานและผลเบอร์รี่สดใส เมื่อกินสลัดวิตามิน ของหวานแสนอร่อย และอาหารฤดูร้อนอื่นๆ มากมาย เจ้าของกระท่อมฤดูร้อนและสวนผักผู้ประหยัดก็จำเรื่องการบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวได้

เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูกาลปรุงรสและทำชั้นวางทั้งหมดในห้องใต้ดินที่มีช่องว่างที่ดี เราขอแนะนำให้คุณศึกษาสูตรกระป๋องดั้งเดิมที่เราได้เผยแพร่ในส่วนนี้ แม้ว่าคุณจะคุ้นเคยกับการเก็บเกี่ยวผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่โดยเฉพาะตามสูตรของครอบครัว อย่าพลาดโอกาสในการค้นหาสิ่งใหม่ๆ สำหรับตัวคุณเอง

การบรรจุกระป๋องที่บ้านเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ที่จะรักษาระดับอุตสาหกรรมไว้ ซึ่งทุกวันนี้สามารถหาซื้อได้ในร้านขายของชำ ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาด การเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาวที่เก็บเกี่ยวที่บ้านจะเป็นจุดเริ่มต้นในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ทุกประการ: สูญเสียทั้งรสชาติและประโยชน์และความคิดริเริ่ม ท้ายที่สุดแล้ว การเก็บรักษาที่ทำในโรงงานมักจะทำตามสูตรมาตรฐานโดยใช้เทคโนโลยีมาตรฐาน ขณะอยู่ที่บ้าน คุณสามารถเปิดจินตนาการของคุณอย่างเต็มประสิทธิภาพและคิดสูตรกระป๋องของคุณเองสำหรับฤดูหนาว คุณจะไม่ต้องประดิษฐ์สิ่งใหม่โดยพื้นฐานเพราะเกือบทุกสูตรใช้เทคโนโลยีการอนุรักษ์ที่รู้จักกันดี อย่างไรก็ตาม คุณจะประหลาดใจที่รสชาติเปลี่ยนไปอย่างมากหากคุณใส่เครื่องเทศหรือส่วนผสมอื่นๆ ลงในอาหารที่คุณชอบ แต่ถ้าคุณยังไม่มีประสบการณ์หลายปีในการเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารที่คุณจะพบในพอร์ทัลการทำอาหารของเราจะช่วยคุณเปิดประตูสู่โลกแห่งการถนอมอาหาร

เรามีสูตรถนอมอาหารสำหรับทุกรสนิยมและทุกงบประมาณ ตั้งแต่แยมสควอชหวานไปจนถึงแตงกวาเกาหลีรสเผ็ด สูตรถนอมรูปภาพของเราจะดึงดูดความสนใจของแม่บ้านทุกคนที่ต้องการเอาใจครอบครัวของเธอด้วยการเตรียมอาหารแสนอร่อยเพื่อความเรียบง่ายและความแปลกใหม่

เราจะช่วยคุณในอุดมคติในการควบคุมอาหารกระป๋องที่บ้าน: สูตรและคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์จะช่วยคุณในการเตรียมผัก ผลเบอร์รี่และผลไม้ ดังนั้น ให้ซื้อกระป๋องและฝาเพิ่ม ติดเครื่องเย็บผ้า แล้วไปต่อ - เชี่ยวชาญเรื่องผัก เบอร์รี่ และผลไม้บรรจุกระป๋อง!

05.01.2019

พริกกับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:พริกไทย, มะเขือยาว, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องปรุงรส, น้ำ

พริกและมะเขือยาวในน้ำดองที่มีกลิ่นหอม - การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวจะประสบความสำเร็จอย่างมากในฤดูหนาว อย่าลืมสูตรนี้ในฤดูกาลที่ผักจะอร่อยและชุ่มฉ่ำที่สุด
วัตถุดิบ:
- พริกหยวก 1 กก.
- มะเขือยาว 1 กก.
- กระเทียม 5 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.

สำหรับน้ำดอง:
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 30 มล.
- เกลือแกง 20 กรัม
- น้ำตาล 15 ​​กรัม
- พริกไทย;
- ผักชี;
- ใบกระวาน;
- มัสตาร์ดเม็ด
- น้ำ.

04.01.2019

เห็ดพอชินีดองสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:เห็ดพอชินี, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ลอเรล, พริกไทย, กานพลู

หากคุณต้องการปิดเห็ดพอชินีสำหรับฤดูหนาว แต่ไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไรอย่างถูกต้อง เจ้านายของเราจะมาช่วยคุณ อธิบายรายละเอียดวิธีทำเห็ดพอชินีหมักที่ยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:
- เห็ดพอชินี 500-800 กรัม
- น้ำ 0.5 ลิตร
- 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
- ใบกระวาน 4 ชิ้น
- พริกไทยดำ 3 ชิ้น
- ถั่วออลสไปซ์ 3 ชิ้น
- 2 กานพลู

02.01.2019

ผัดเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:เห็ดน้ำผึ้ง, แครอท, หัวหอม, น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย

การเตรียมที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว - หัวเห็ดน้ำผึ้ง นี่เป็นกระป๋องที่แสนอร่อยและน่าสนใจอร่อยและน่ารับประทานที่ทุกคนชอบอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:
- agaric น้ำผึ้ง 1 กก.
- แครอท 350 กรัม
- หัวหอม 350 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.
- เกลือ 25 กรัม
- น้ำตาล;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
- พริกไทยดำ.

10.11.2018

เห็ดเผาะร้อนๆ

วัตถุดิบ:เห็ดน้ำผึ้ง, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ใบมะรุม, ทาร์รากอน, ผักชีฝรั่ง, ใบลูกเกด, ลอเรล

เห็ดน้ำผึ้งเค็มร้อนปรุงง่ายมาก คุณจะใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมเห็ดแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

- 1 กก. agaric น้ำผึ้ง,
- เกลือ 35 กรัม
- ร่มผักชีฝรั่ง 1 อัน
- มะรุม 1 แผ่น
- tarragon 2 สาขา,
- ผักชีฝรั่งแห้ง 5 กรัม
- ใบลูกเกด 2 ใบ
- ใบกระวาน 4 ใบ

10.11.2018

เห็ดดองที่อร่อยที่สุด

วัตถุดิบ:เห็ดน้ำผึ้ง เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู พริกไทย ลอเรล

เห็ดดองสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ฉันชอบ การทำเห็ดไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณจะใช้เวลาสูงสุดหนึ่งชั่วโมง ในฤดูหนาว คุณจะวางเห็ดที่อร่อยที่สุดไว้บนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

- agarics น้ำผึ้ง 500 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ,
- 2 ช้อนชา ซาฮาร่า
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู
- 6 ถั่วออลสไปซ์
- ใบกระวาน 2 ใบ

26.08.2018

แยมมะเดื่อสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:มะเดื่อ น้ำ น้ำตาล

ฉันแนะนำให้คุณเตรียมแยมมะเดื่อแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว สูตรนั้นง่ายมากและรวดเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- 1 กก. มะเดื่อ
- น้ำครึ่งแก้ว
- น้ำตาล 600 กรัม

26.08.2018

Lingonberry แยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ: lingonberry, น้ำตาล, แอปเปิ้ล

แยมแสนอร่อยสามารถทำจาก lingonberries กับแอปเปิ้ล ฉันอธิบายรายละเอียดไว้ในสูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้ได้อย่างไร

วัตถุดิบ:

- lingonberries 500 กรัม
- น้ำตาล 500 กรัม
- 3 แอปเปิ้ล

05.08.2018

เห็ดพอชินีดอง

วัตถุดิบ:เห็ด, จูนิเปอร์, กานพลู, ทาร์รากอน, โหระพา, กระเทียม, สมุนไพร, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำ

วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำเห็ดพอชินีดองแสนอร่อย สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- เห็ดพอชินี 600 กรัม
- ครึ่งช้อนชา จูนิเปอร์,
- 4 ดอกคาร์เนชั่น
- tarragon แห้งหนึ่งกิ่ง
- โหระพา 2 ก้าน
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
- 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
- 80 มล. น้ำส้มสายชู
- 800 มล. น้ำ.

05.08.2018

แยมแบล็คเบอร์รี่แสนอร่อยและเรียบง่าย

วัตถุดิบ:แบล็กเบอร์รี่, น้ำตาล, น้ำ

อย่าลืมทำแยมผลไม้ชนิดหนึ่งแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ทำได้ง่ายและรวดเร็วและทุกคนจะชอบรสชาติอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

- แบล็กเบอร์รี่กรัม
- น้ำตาล 500 กรัม
- 150 มล. น้ำ.

29.07.2018

กะหล่ำดอกดอง

วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก, แครอท, พริกหยวก, แอปเปิ้ล, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, ใบกระวาน, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำ

กะหล่ำดอกไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรู้วิธีทำอาหาร เราได้บอกวิธีทำซุป หม้อปรุงอาหาร สลัดจากกะหล่ำดอกแล้ว วันนี้เราจะมานำเสนอสูตรกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก 1 ดอก
- 2-3 แครอท
- 2-3 พริกหยวก;
- 2 แอปเปิ้ล;
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
- 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- 5 ชิ้น พริกไทยดำ
- 3-4 ชิ้น พริกไทยดำออลสไปซ์;
- ใบกระวาน 1-2 ใบ
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- 100 มล. น้ำส้มสายชู 9%;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- 0.8 ลิตร น้ำ.

20.07.2018

ซอสมะยมสำหรับเนื้อสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:มะยม, พริกไทย, กระเทียม, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, ผักชี, น้ำมัน, สมุนไพร, น้ำส้มสายชู

ฉันแนะนำให้คุณเตรียมซอสมะยมแสนอร่อยสำหรับเนื้อ เรากำลังเตรียมซอสสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- มะยม 350 กรัม
- พริกไทยร้อน 2 วง
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- พริกไทยป่น
- ผักชี 2 หยิก,
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
- ผักใบเขียว
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู.

20.07.2018

มะเขือเทศดองฤดูหนาว

วัตถุดิบ:น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, กระเทียม, ลอเรล, มะเขือเทศ

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมมะเขือเทศดองแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- น้ำครึ่งลิตร
- ครึ่งช้อนโต๊ะ เกลือ,
- 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชู
- ร่มผักชีฝรั่ง
- ใบมะรุม
- พริกไทย,
- ใบกระวาน
- กระเทียม,
- มะเขือเทศ.

12.07.2018

แยมบลูเบอร์รี่ "Pyatiminutka" สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:บลูเบอร์รี่, น้ำตาล

แยมบลูเบอร์รี่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ การทำอาหารนั้นไม่ยากเลยโดยเฉพาะเมื่อพูดถึงสูตร "Pyatiminutka" ตามหลักการนี้ - การปรุงอาหารห้านาที - เตรียมผลเบอร์รี่จำนวนมากรวมถึงบลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
- บลูเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1.2 กก.

28.06.2018

แยมมะยมสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:มะยม, น้ำตาล

มะยมสามารถนำไปปรุงแต่งให้อร่อยสำหรับฤดูหนาวได้ ทำได้ไม่ยาก แค่ต้องการเบอร์รีและน้ำตาลเท่านั้น

วัตถุดิบ:

- มะยม 500 กรัม
- น้ำตาล 250-300 กรัม

27.06.2018

แยมมะยมมะนาวโดยไม่ต้องต้ม

วัตถุดิบ:มะยมสุก มะนาว น้ำตาล

มะเฟืองทำแยมแสนอร่อย และถ้าใส่มะนาวด้วยยิ่งดี! นี่คือสูตรที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณในวันนี้ ข้อดีคือทำแยมได้โดยไม่ต้องต้ม

วัตถุดิบ:
- มะยมสุก 250 กรัม
- มะนาว 3-4 ถ้วย;
- น้ำตาล 1 ถ้วย