ม้วน Lavash เป็นที่นิยมมากทั้งสำหรับวันหยุดและในฐานะ กัดด่วน. นี้ ของว่างง่ายๆทันทีที่ใส่ปลาสีแดงลงไปที่ฐาน มันไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีสีแดงที่สวยงามอีกด้วย

หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

ใช้สำหรับเตรียมม้วนเท่านั้น ลาวาชแบบบาง. ในขณะเดียวกันก็ควรจะหนาแน่นพอที่จะไม่เปียกจากไส้โดยเฉพาะจาก ประเภทต่างๆชีส คุณสามารถทาขนมปังพิต้าได้ไม่เพียงแค่กับชีสเท่านั้น แต่ยังสามารถทาด้วยมายองเนสและซอสอื่นๆ ได้อีกด้วย

ไม่ต้องเตรียมปลามาเอง เพราะซื้อกันบ่อยอยู่แล้ว สำเร็จรูป. ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่ไม่มีใครยกเลิกการตรวจกระดูก จะดีมากถ้าม้วนมีเวลาเพียงเล็กน้อยในการแช่เย็น วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะดีสำหรับขนมปังพิต้าที่แช่ไว้เท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณรักษารูปทรงของจานได้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย

โรลลาวาชกับแซลมอนและชีส

เวลาทำอาหาร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: ถ้าใช้โรสแมรี่จะอร่อย ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนใหม่ทั้งหมด แต่คุณสามารถสับกิ่งบางส่วนพร้อมกับผักชีฝรั่งได้

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและแตงกวา

แตงกวาให้ความชุ่มฉ่ำและสดใส สีเขียวดูน่ารับประทานมาก ด้วยครีมชีสและปลา ทำให้ชวนให้นึกถึงม้วนฟิลาเดลเฟียที่มีชื่อเสียง

เวลาเท่าไหร่ - 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 181 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. แผ่น Lavash ไม่ควรมีขนาดใหญ่ คุณสามารถซื้อแผ่นเดียวและผ่าครึ่ง
2. ทาแผ่นด้วยครีมชีสครึ่งหนึ่ง
3. ล้างแตงกวาแล้วผ่าครึ่งตามยาวแล้วทำเหมือนเดิมอีกครั้ง รับไตรมาสยาว
4. ชิ้นเหล่านี้ต้องวางบนแผ่นงานในรูปแบบกระดานหมากรุก ถ้าแตงกวามีขนาดใหญ่ คุณจะไม่สามารถใช้ชิ้นทั้งหมด ตามหลักการแล้วควรมีช่องว่างระหว่างแต่ละด้าน 4 ซม.
5. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ต้องวางชิ้นเหล่านี้ในช่องว่างระหว่างแตงกวา
6. ม้วนทุกอย่างเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง จากนั้นใช้มีดคมตัดเป็นหลายส่วนที่เหมือนกัน
7. พลิกกลับแล้วจัดใส่จาน ปล่อยให้แช่ห้านาที ที่ด้านบนของช้อนหากต้องการคุณสามารถใส่ได้มากกว่านี้ ครีมชีส. คุณยังสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว

เคล็ดลับ: คุณสามารถจัดวางครีมชีสที่เหลือได้อย่างสวยงามโดยใช้ เข็มฉีดยาขนม. หัวฉีดก็ได้ครับ ไม่ใหญ่จนเกินไป

ม้วน Lavash กับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

สูตรนี้เป็นที่น่าพอใจมากที่สุดเพราะไม่เพียงเพิ่มปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมายองเนสและชีสกับไข่ นี่คือสิ่งที่อยู่ระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยกับสลัด แต่อยู่ในการเสิร์ฟแบบต้นตำรับ

เวลาเท่าไหร่ - 4 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 300 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่ไข่ลงไปต้ม ใช้เวลาประมาณสิบสองนาที แล้วต้องเท น้ำแข็ง,ลอกเปลือก.
2. เปิดขวดปลาแซลมอนสีชมพูแล้วระบายของเหลวทั้งหมดออกโดยไม่จำเป็น นำปลาใส่จานแล้วคลุกให้เข้ากันด้วยส้อม
3. บดไข่ที่เย็นแล้วด้วยส้อมบนจานอื่น ไม่ควรมีชิ้นใหญ่ คุณสามารถถูมันอย่างประณีต
4. ขูดชีสอย่างหยาบ คุณสามารถใช้ภาษารัสเซีย ภาษาดัทช์ พาร์เมซาน และกรูแยร์ ตามที่คุณต้องการ
5. สับผักชีฝรั่งล้างแล้วผสมกับมายองเนสในภาชนะแยกต่างหาก
6. ใช้ขนมปังพิต้าหนึ่งชิ้นแล้วทาด้วยหนึ่งในสามของมวลมายองเนสทั้งหมด
7. เกลี่ยปลาให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ
8. นำขนมปังพิต้าแผ่นที่สองมาคลุมปลาด้วย ราดด้วยไวท์ซอสอีกเล็กน้อย
9. ถัดไป ให้กระจายไข่ทั้งหมดเท่าๆ กันในลักษณะเดียวกัน
10. วางขนมปังพิต้าชิ้นที่สามอีกครั้ง ทาน้ำมันด้วยมายองเนสที่เหลือแล้วโรยด้วยชีสให้ทั่วพื้นผิว
11. ม้วนชั้นทั้งหมดให้แน่นและระมัดระวังในขนมปังพิต้าชิ้นเดียว สามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง
12. เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นวงเล็ก ๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนจานที่สวยงาม

เคล็ดลับ: หากเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดก็สามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง - ช้อนกาแฟสำหรับแต่ละชิ้น ดูน่าประทับใจมาก!

วิธีทำแซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ใช้ไม่เพียง แต่ปลาแซลมอนสีชมพู แต่ยังรวมถึงพริกหยวกด้วย ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีสีสันสดใสขึ้นอีก

นานแค่ไหน - 2 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 144 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับผักใบเขียวอย่างประณีต ขนหัวหอมสีเขียวสามารถรวมอยู่ในองค์ประกอบของมันได้
2. นำแตงกวายาวมาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว คุณควรได้รับอย่างน้อยหกชิ้น
3. นำกล่องเมล็ดออกจากพริกหยวกล้างแล้วหั่นเป็นขนนกบาง ๆ
4. ผสมชีสละลายกับสมุนไพรด้วยส้อม คุณต้องใช้ชีสดังกล่าวเพื่อให้นุ่มและนวดด้วยส้อมได้ง่าย
5. ขนมปังพิต้าแบบบางต้องทาด้วยมวลชีส
6. ดึงปลาแซลมอนออกจากน้ำมัน
7. ใส่แตงกวาและปลาลงบนขนมปังพิต้า หมุนหนึ่งรอบ ต่อไปก็จัดวางปลาและ พริกหยวก. ให้เลี้ยวอีกครั้ง ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆจนกว่าวัตถุดิบจะหมด
8. เมื่อห่อขนมปังพิต้าจะต้องห่อด้วยกระดาษแก้วแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
9. จากนั้นหั่นขนมปังไฟลนก้นเป็นชิ้นเหมือนกันหลายชิ้นแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: ถ้าชีสยังนวดได้ไม่ดีนัก คุณสามารถใส่ผักลงในเครื่องปั่นและบดให้เป็นเนื้อเดียวกันได้

"Vkusnyashka" กับปลาแซลมอนรีบ

คุณสามารถปรุงอาหารได้ภายในสี่ชั่วโมง ม้วนสดซึ่งชวนให้นึกถึงฤดูร้อนด้วยความกรุบกรอบ และมันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับผักกาดหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ

เวลาเท่าไหร่ - 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 153 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างใบแล้วเอาความชื้นออก คุณไม่จำเป็นต้องตัด แต่คุณสามารถตัดส่วนที่แข็งที่ด้านล่างออกได้หากมี
2. คอทเทจชีสจะต้องทาด้วยขนมปังพิต้าแผ่นบางๆ
3. วางใบผักกาดหอมไว้ด้านบน คุณสามารถวางซ้อนกันได้ แต่ไม่ควรยื่นออกมาที่ขอบ
4. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนใบ
5. ม้วนขนมปังไฟลนก้นให้เป็นม้วนแน่น แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: ถ้าเวลาเอื้ออำนวย ควรเก็บม้วนไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แต่คุณไม่จำเป็นต้องเก็บไว้นานกว่านี้ มิฉะนั้น ผักกาดหอมจะสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและเซื่องซึม

โรลเสิร์ฟแบบแช่เย็นเท่านั้น อาหารไม่สามารถอุ่นได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานบนโต๊ะโดยตรงจากตู้เย็น คุณต้องตัดม้วนด้วยมีดคมเท่านั้น: มีดทื่อสามารถบีบขนมปังพิต้าและมันจะกลายเป็นมวลที่ไม่มีรูปร่างและไส้จะกระจาย

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในสูตรได้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่เปียกเกินไปเพื่อไม่ให้ไฟลนก้นแช่เอง

รวดเร็วทันใจ อาหารว่างหล่อเลี้ยงร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณจึงสามารถพกพาติดตัวไปกับคุณบนท้องถนนหรือที่ทำงาน คุณสามารถเตรียมม้วนในตอนเย็นเพื่อห่อด้วยในตอนเช้าและในตอนเช้าเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัวเมื่อแขกมาถึง อร่อย!

ม้วน Lavash กับปลาแดง สมุนไพร ไข่ และชีสเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวเรา ปรุงง่ายมากและอร่อยมาก

• ปลาแดงเค็ม 250-300 กรัม - ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน
• 2 lavash อาร์เมเนียสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่บาง
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• ชีสสไปซี่ 100 กรัม
• เฟทอกซ์หรือชีสแปรรูป 150 กรัม
• ชิ้นเล็ก เนย(20 กรัม)
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• มายองเนส 200 กรัม
• หอมหัวใหญ่ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
• ใบผักกาดสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

เราหั่นขนมปังพิต้าแต่ละอันออกเป็นชิ้น ๆ ดังนั้นเราจึงได้ 4 แผ่น ถ้าคุณชอบของว่าง คุณสามารถทำขนมปังม้วนใหญ่ขึ้น 2 เท่าจากขนมปังพิต้าทั้งสี่ชิ้น มันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลา 2-3 วัน หั่นเป็น 2-3 ส่วนและบรรจุในฟิล์มยึด หลังจาก 3 วันมันจะไม่คงอยู่อย่างแน่นอน 🙂

ตัดปลาสีแดงตามเส้นใยเป็นชิ้นบาง ๆ

เราสับผักชีฝรั่ง

พาสลีย์,

หัวหอมใหญ่.

หัวหอมสีเขียวต้องบดเล็กน้อย

จากนั้นใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในหัวหอมแล้วใส่ในเตาไมโครเวฟหรือบนเตาประมาณ 15-20 วินาทีบนกองไฟเล็ก ๆ เพื่อให้เนยละลาย เกลือเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน

เรากดกระเทียมผ่านการกดหรือสามบน เครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส เราจะทาแผ่นพิต้าด้วยซอสนี้ ฉันแนะนำให้คุณปรุงมายองเนสสำหรับพิต้าโรลด้วยตัวเองมันเร็วมากและอร่อยอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ สูตรละเอียดจาก ภาพถ่ายทีละขั้นตอนดู .

ไข่ลวก ปอกเปลือกและสามออน เครื่องขูดหยาบ.

ไส้พร้อมแล้วตอนนี้เราจะทำเป็นม้วน

หล่อลื่นขนมปังพิต้าแผ่นแรกที่มีส่วนผสมของมายองเนส กระจายหัวหอมและไข่ที่ด้านบน

จากขอบใกล้เราเริ่มม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดโดยบิดขอบให้แน่นที่สุด

นำไฟลนก้นที่รีดแล้วพักไว้

แผ่นที่สองทาด้วยมายองเนสด้านบน - ผักชีฝรั่งและชีส เราไม่ได้ใส่ผักชีฝรั่งทั้งหมดเราทิ้งชั้นสุดท้ายไว้เล็กน้อยเราวางท่อของเราไว้ที่ขอบของแผ่นงานที่สองแล้วห่อชั้นที่สองให้แน่นที่สุด

หล่อลื่นแผ่นที่สามด้วยมายองเนสโรยด้วยผักชีฝรั่งแล้ววางชิ้นปลาสีแดง ใส่ม้วนที่ขอบอีกครั้งแล้วม้วนให้แน่น เราทิ้งผักชีฝรั่งไว้บนชั้นสุดท้ายด้วย

และสุดท้าย ทาน้ำมันแผ่นที่สี่ด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรที่เหลือแล้วถู fetax หรือชีสแปรรูปที่ด้านบน Fetax นั้นสะดวกกว่าที่จะถูเพราะมันไม่ติดกันและมันอร่อยกว่าชีส เราวางม้วนบนขอบแล้วม้วนขึ้น

ที่นี่เรามีแป้งพิต้าโรลอ้วนๆ แบบนี้ ตอนนี้ตัดขอบที่ไม่สม่ำเสมอออกอย่างระมัดระวังแบ่งครึ่งม้วนแล้วห่อชิ้นส่วนด้วยฟิล์มหรือถุงแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยครู่หนึ่งเพื่อให้ม้วนเปียก

มีบริการอาหารกลางวัน ใบผักกาดหอม. อร่อยมากกินเป็นม้วนห่อด้วยใบผักกาดหอม

ม้วน Lavash สามารถทำได้ไม่เพียง แต่กับปลาสีแดง แต่ยังรวมถึง ปลากระป๋อง, ไก่, ปูอัด, แฮม ฯลฯ คุณสามารถทาขนมปังพิต้ากับชีสนมเปรี้ยวด้วยสารตัวเติมต่างๆ และสลับชั้นได้ตามใจชอบ คุณสามารถซ้อนแผ่นขนมปังพิต้ากับไส้ทับกัน แล้วม้วนขึ้นเท่านั้น โดยทั่วไป ให้ทัน! มันจะอร่อยในทุกกรณี

ดูสูตรอาหารและทอดในกระทะด้วย - ของว่างแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

สำหรับวันนี้ฉันขออำลาคุณ ทุกคน ขอให้เป็นวันที่ดีและโชคดี!

ปรุงอาหารด้วยความยินดีเสมอ!

ยิ้ม! 🙂

ม้วน Lavash เป็นของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับโต๊ะเทศกาล พวกเขาสามารถให้บริการสำหรับวันเกิดและ ปีใหม่ใช่สำหรับวันหยุดของครอบครัวเกือบทุกแห่งเมื่อคุณต้องการความหลากหลายบนโต๊ะที่ร่ำรวย มันง่าย ของอร่อยได้รับความนิยมไม่นานมานี้ และตอนนี้ก็กลายเป็นความภาคภูมิใจในหมู่ ขนมโบราณ. และมันไม่มีความลับที่คุณสามารถปรุงไฟลนก้นม้วนด้วยการอุดที่หลากหลาย

เราจะบอกคุณหลายสูตรสำหรับม้วนที่อร่อยที่สุด และคุณแน่ใจว่าจะพบสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้จะต้องเอาใจแขกและคนที่คุณรักอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือ lavash แบบบางของอาร์เมเนีย มีขายในร้านค้าในส่วนขนมปังและเกือบจะพร้อมเสมอ หากต้องการก็อบเองได้ไม่ยาก แต่ถ้าไม่มีเวลาก็ดีค่ะ ลาวาสดจากทางร้านได้อย่างลงตัว

ม้วน Lavash กับปลาสีแดง (ปลาแซลมอน) และครีมชีส

เพื่อเตรียมม้วนนี้เราต้องการ:

• ลาวาชบางอาร์เมเนีย
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์. ปลาแซลมอนชุม) - 200 กรัม,
• ซอฟต์ครีมชีส (ไม่ละลาย มองหาซอฟชีสในขวดโหลอย่าง Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 กรัม,
• น้ำมะนาว– 1-2 ช้อนชา ราดบนตัวปลา
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เตรียมพิต้าโรลกับแซลมอนและครีมชีส หั่นเป็นชิ้นบางๆ แซลมอนเค็มเล็กน้อย. ยิ่งชิ้นบางลงเท่าไหร่ ก็ยิ่งห่อม้วนได้ง่ายขึ้นเท่านั้น และก็จะดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น

ทาครีมชีสให้ทั่วขนมปังพิต้าเป็นชั้นบางๆ จากนั้นจัดวางชิ้นปลา แต่ไม่ใกล้ แต่เป็นระยะเล็ก ๆ เป็นการดีที่จะสลับรสชาติของชีสและปลาเป็นชั้นๆ ถ้าคุณใส่ในลายตารางหมากรุก

ราดน้ำมะนาวเล็กน้อยบนแซลมอนเพื่อเพิ่มรสชาติ สเปรย์ทำอาหารเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ ซึ่งจะช่วยให้คุณกระจายน้ำมะนาวเป็นชั้นบาง ๆ สม่ำเสมอ

หลังจากนั้นคุณสามารถโรยขนมปังพิต้ากับชีสและปลาด้วยสีเขียวสับละเอียดบาง ๆ ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียวดีมาก แต่ฉันไม่แนะนำให้ใส่สีเขียวมากเกินไปเพราะอาจอุดตันได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนปลาและชีส เป็นการดีกว่าที่จะตกแต่งม้วนด้วยผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ

ม้วนขนมปังพิต้าลงในไส้กรอกที่หนาแน่นมากห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง Lavash จะแช่ในช่วงเวลานี้และนุ่มขึ้น

นำม้วนออกจากตู้เย็นก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล เมื่อคุณคลี่ออกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม. ตรงๆ หากต้องการส่วนที่เล็กกว่า หรือแนวทแยงซึ่งจะทำให้ชิ้นยาวและใหญ่ขึ้น

จัดใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือมะเขือเทศเชอร์รี่

ดูวิดีโอหลายรายการเกี่ยวกับการเตรียมของว่าง - ขนมปัง pita กับปลาสีแดง

อร่อย!

ลาวาชโรลกับปูอัดและชีสละลาย

สำหรับโรลแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น
• ปูอัด - บรรจุภัณฑ์
• ชีสละลาย - 150 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

สำหรับม้วนนี้ จะเป็นประโยชน์ในการเตรียมไส้ล่วงหน้า คือ นำมาผสมเป็นสลัด จะช่วยให้ส่วนผสมเกาะติดกับซอสได้ดีขึ้นและป้องกันไม่ให้ม้วนหลุดออกในภายหลัง

นำปูอัดมาขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถตัดด้วยมีดเป็นหลอดเล็กๆ หลีกเลี่ยงชิ้นหนาขนาดใหญ่ จะทำให้ม้วนเป็นหลุมเป็นบ่อและน่าเกลียด และจะห่อได้ยากขึ้น

หากคุณใช้ชีสแปรรูปแบบแข็งเป็นก้อน ให้ขูดออก ถ้านุ่มให้ผสมกับปูอัด แต่ในขณะเดียวกันก็ลดปริมาณมายองเนส

สับผักใบเขียวอย่างประณีต ผสมปูอัด ชีส สมุนไพร และมายองเนสในชามแยกจนเนียน

กระจายขนมปังพิต้าบนพื้นผิวที่สะอาดและแห้ง กระจายการเติมที่เกิดขึ้นในชั้นที่เท่ากัน ม้วนม้วนแน่น ระวังอย่าทิ้ง ฟองอากาศ. พร้อมม้วนห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นให้แช่ ควรใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ขนมปังไฟลนก้นจะไม่แห้งเกินไปและขนมจะออกมานุ่ม

ก่อนเสิร์ฟ นำขนมปังพิต้าออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 2-3 เซนติเมตร จัดใส่จาน ตกแต่งตามชอบ โรลกับปูอัดและชีสละลายพร้อมแล้ว! อร่อย!

ลาวาชโรลกับแฮมและชีส

ในการทำ Pita Roll กับแฮมและชีสคุณจะต้อง:

• ผอม ม้วนอาร์เมเนีย- 1 ชิ้น,
• แฮม - 250-300 กรัม
• ชีสแข็ง- 250-300 กรัม
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาสดหรือแตงกวาดองตามต้องการ - 2-3 ชิ้น,
• ผักใบเขียวสด

ม้วนดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นทั้งหมด การเตรียมการเบื้องต้นจะประกอบไปด้วยการตัดไส้

มีสองวิธีในการเพิ่มการเติม

อย่างแรกคือหั่นชีสและแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ บนแผ่นขนมปังไฟลนก้นทามายองเนส ให้แบ่งเป็นสองชั้น วางแตงกวาหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร แล้วม้วนให้แน่น โปรดทราบว่ายิ่งคุณทำชิ้นชีสและแฮมหนาขึ้นเท่าไร ม้วนม้วนก็จะยิ่งยากขึ้นเท่านั้น และสุดท้ายก็จะหนาขึ้นเท่านั้น

วิธีที่สองคือการขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับแฮม ฟางเส้นเล็ก, หั่นแตงกวาแบบเดียวกับแฮม หลังจากนั้นผสมชีส แฮมและแตงกวากับมายองเนสสำหรับสลัด จากนั้นเกลี่ยไส้บนขนมปังพิต้าให้เป็นชั้นเท่ากัน บิดขนมปังพิต้าให้แน่นแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหารก่อน

ก่อนเสิร์ฟ ตัดม้วนเป็นวงกลมหนา 2-3 ซม. ของว่างแสนอร่อยพร้อมแล้วสำหรับตารางวันหยุด!

ม้วน Lavash กับแครอทเกาหลี

สำหรับม้วนคุณจะต้อง:

• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• ไข่ลวก - 2 ชิ้น,
• ชีสละลาย - 200 กรัม
• ความเขียวขจี
• มายองเนสเล็กน้อย
• กานพลูกระเทียม

สำหรับทำลาวาชโรลด้วย แครอทเกาหลี, เตรียมขนมปังพิต้า วางบนพื้นผิวที่แห้งและสะอาด ขูดไข่ลวกบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับชีสละลายสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียมสับ ใส่มายองเนส. ทาส่วนผสมนี้กับขนมปังพิต้าในชั้นที่เท่ากัน โรยหน้า แครอทเกาหลี. ถ้ามีด้วย ชิ้นใหญ่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จากนั้นม้วนให้แน่นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสักครู่ อย่าลืมห่อด้วยฟิล์มยึด

คุณสามารถให้บริการได้หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 2-3 เซนติเมตร

ลาวาชโรลไก่

นี้เป็นเรื่องง่ายและ ไส้อร่อยสำหรับม้วนซึ่งเหมาะสำหรับวันหยุดและสำหรับ มื้อเที่ยง regular. มันจะต้องการ:

• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 ชิ้น,
• ต้ม อกไก่- 1 ชิ้น,
• ไข่ลวก - 2-3 ชิ้น,
• มายองเนส+ครีมเปรี้ยว สัดส่วนที่เท่ากัน- 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1-2 กานพลู

ไก่สำหรับม้วนนี้จะต้องต้มในน้ำเค็มล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่ให้แข็งและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

บดกระเทียมด้วยมีดหรือในที่บดพิเศษ ผสมไข่ กระเทียม มายองเนส และซอสครีมเปรี้ยว เกลี่ยบนขนมปังพิต้าในชั้นที่เท่ากัน วางไก่ไว้ด้านบน เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว เช่น ผักชีฝรั่งหรือใบผักกาดหอม

หลังจากนั้นม้วนม้วนให้แน่นแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น ขอแนะนำให้ตัดม้วนก่อนเสิร์ฟ

นี่เป็นสูตรปลาแซลมอนที่ง่ายมาก การทำ Pita Roll กับปลาสีแดงและชีสนั้นรวดเร็วและรูปลักษณ์ของจานนั้นสวยงามความอ่อนโยนของปลาเค็มเล็กน้อยเน้น ชีสซอส. ม้วนดังกล่าวเป็นอาหารเช้าที่ดี ... และพวกเขาจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล

ชอบปลาแดงมาก หัดทำอร่อยเค็มน้อย (ต่อ 1 กก. เนื้อปลา: 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล+4ชต. ล. เกลือถูปลาแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงจะกลายเป็นปลาที่ยอดเยี่ยม)

และนี่คือสิ่งที่คุณต้องทำ pita roll กับปลาสีแดง:

ปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย) - 500 กรัม
Lavash (อาร์เมเนีย) - 2 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
มายองเนส (สามารถทำเองได้) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
กระเทียม - 2 กานพลู
Dill - 1 พวง

วิธีทำพิต้าโรลไส้ปลาแดง ชีส และไข่:

ไส้ซอสชีส:

1. ขูดชีส (ฉันชอบ 70/30 Adyghe / Feta ผสมดีที่สุด แต่คุณสามารถใช้ชีสแข็งที่ชื่นชอบได้) ไข่ต้ม, กระเทียม; สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่มายองเนสเล็กน้อย (ใช้แทนได้) น้ำมันมะกอกหรือโยเกิร์ตไร้ไขมัน) คนให้เข้ากัน

วิธีทำม้วน:

2. ใส่ปลาสไลซ์บนขนมปังพิต้า (ลองหั่นให้หนากว่านี้ก็อร่อยแล้ว) ใส่ซอสหลังปลา
ผลิตภัณฑ์ในสูตรนี้ใช้ขนมปังพิต้าสองชิ้น

3. แบบฟอร์มม้วน ขอแนะนำให้ปล่อยให้เดือดเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง
หรือคุณรอไม่ไหวให้ตั้งโต๊ะทันทีและโทรหาเพื่อนและสหายที่กตัญญู ...

ม้วนเป็นเลิศ
ปลาก็อร่อยนะ...ผักชีฝรั่งอาจจะสดชื่นมาก กระเทียมก็ให้รสเผ็ด ชีสก็นุ่ม... ไม่รู้สิ...
แต่เพื่อนของฉันทุกคนมีความสุขที่ได้กินโรล
ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าสูตรนี้มีประโยชน์
อร่อย!

• ทำอาหารอย่างไร ปลาทอดหมักด้วย...
• สลัดไก่ สับปะรดกระป๋องและ…
• 
  พายกับกะหล่ำปลี แป้งยีสต์ในเตาอบ -…
• วิธีทำ Shawarma กับไก่ที่บ้าน ...

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

เช่น ขนมต้นตำรับฉันเพิ่งเรียนรู้วิธีการทำ ฉันไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าทำไมฉันถึงไม่คิดเรื่องนี้ เพราะมันเรียบง่ายและที่สำคัญคืออร่อยและเรียบร้อย!
ฉันบังเอิญไปแผนกข้างเคียงเพื่อทำงาน และมีเพื่อนร่วมงานคนหนึ่งจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์เนื่องในโอกาสแก้ต่างวิทยานิพนธ์ จะไม่แสดงความยินดีกับเธอได้อย่างไรโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราทำงานในโครงการเดียวกันและรู้จักกันมานาน
เมื่อพิจารณาว่าใกล้จะถึงเวลาพักเที่ยงแล้ว ฉันก็ค่อนข้างหิวและตกลงที่จะกินบุฟเฟ่ต์ต่อไปด้วยความยินดี ฉันชอบอาหารเรียกน้ำย่อยมากจนเลยไปหาสูตรอาหารบางอย่างเพื่อจดไว้ใน "กระปุกออมสิน" ของฉัน
แน่นอน เธอไม่สามารถอยู่เฉยเฉยได้ and ของกินเล่นเหมือนหลุดออกมา ลาวาชอาร์เมเนียและ . อร่อยและเตรียมง่ายจนตอนนี้ทำแต่ปลาด้วยวิธีนี้เท่านั้น และมันไม่สำคัญสำหรับ อาหารเย็นที่บ้านหรือเพื่อ ตารางวันหยุดอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีจุดมุ่งหมาย - อารมณ์ของคุณเท่านั้นที่สำคัญและทุกอย่างจะตามมา
สำหรับของว่างฉันใช้ขนมปังพิต้าบาง ๆ คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกขนมปัง อย่าลืมดูวันที่ผลิต เพราะขนมปังพิต้าที่ห่อด้วยฟิล์มอาจขึ้นราได้ และโดยทั่วไปแล้วสิ่งนี้ไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับการใช้งานต่อไป
ส่วนประกอบขนมอื่นๆ ซอฟท์ชีส. ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการและทานชีสแปรรูปหรือชีสนมนิ่มๆ เช่น เฟต้า
และแน่นอนที่สุด ส่วนประกอบหลักของว่าง - ปลาเค็ม (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์) สิ่งสำคัญคือปลานั้นสดเค็มดีและแน่นอนว่าไม่มีกระดูก
เราปรุงอย่างง่ายดายและเพียงแค่ม้วนห่อด้วยฟิล์มแล้วเย็นก่อนตัด แต่จะดีกว่าถ้าคุณเห็นทุกอย่างด้วยตาของคุณเอง ฉันนำขนมปังไฟลนก้นม้วนกับปลาสีแดงมาให้คุณ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับรายละเอียดทั้งหมด

- ขนมปังพิต้าบาง - 1-2 แผ่น
- ปลาเค็มเล็กน้อย (สีแดง) - 300 กรัม
- ซอฟต์ชีส (ละลาย) - 100-200 กรัม
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) สด - พวง

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

การทำอาหาร:




ที่สุด จุดสำคัญในการเตรียมของว่าง นี่คือการตัดปลา เพราะถึงแม้เนื้อปลาจะแล่ไปแล้ว แต่คุณยังต้องตรวจกระดูกและถ้าจำเป็น ให้เอาแหนบออก แล้วหั่นปลาที่เตรียมไว้เป็นชิ้นบางๆ
เราคัดแยกผักและล้าง น้ำเย็น. จากนั้นแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ




เราจัดวางขนมปังพิต้าแล้วเคลือบด้วยชีสอย่างทั่วถึง




จากนั้นเราก็ทาปลาเค็มหั่นชิ้นบนชีส






จากนั้นโรยปลาด้วยสมุนไพรสับละเอียด




ค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้าในลักษณะม้วนแล้วห่อเข้า ติดฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์ (ควรวางบนพื้นผิวในตอนแรกแล้วปรุงเป็นอาหารว่าง)




เราวางม้วนไว้ในที่เย็นสองสามชั่วโมง




จากนั้นเราก็ตัดและเลี้ยงแขกด้วยของว่างรสเลิศ






อร่อย!
ฉันหวังว่าคุณจะชอบพิต้าโรลกับปลาแดง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ให้ความสนใจมากขึ้นกับ