tortillas แบบโฮมเมดเป็นชนิดของขนมปังทดแทนและมื้ออาหารที่สมบูรณ์ และในบางกรณี ตัวเลือกนี้สามารถเป็นทางเลือกแทนของหวานได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร บางคนชอบเค้กที่ไม่มียีสต์แห้ง แต่มีกลิ่นหอม บางคนชอบตัวเลือกชีส - รสชาติดีและนุ่ม บางคนชอบสโคนแฮม บางคนชอบตัวเลือกที่หวาน เช่น น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม หรือแป้งทาเนย

จัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ ซึ่งแต่ละสูตรมีค่าใช้จ่ายต่างกัน ตัวอย่างเช่น ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดต้องการน้ำและแป้งเท่านั้น สำหรับคนที่ซับซ้อน - ตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเติม semolina ผลิตภัณฑ์นม ด้วยเหตุนี้ ตอติญ่าจึงเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณต้องการอะไรใหม่ๆ ในราคาที่เหมาะสม

ตอร์ติญ่าง่ายๆ ทานเล่นๆ

สูตรสำหรับแพนเค้กโฮมเมดในกระทะนี้ค่อนข้างง่าย จานนี้ปรุงจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและคุ้นเคย มีความอ่อนโยนเนื่องจากการเติมครีม ในการทำเค้กโฮมเมดในกระทะคุณต้องทำ:

• แป้ง 400 กรัม
• สองไข่;
• ครีมหนึ่งร้อยมล.
• มาการีนหรือเนยหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำ 50 มล.
• เกลือ

ในการทอดเค้กโฮมเมดในกระทะ คุณต้องใช้เนยอีก 150 กรัม ที่จริงแล้ว คุณสามารถปรุงมันด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่นได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม เป็นครีมที่ให้รสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน โดยเน้นที่ครีมที่อยู่ในจาน

ตอกไข่ทั้งสองใบลงในชาม ตีด้วยส้อมเบาๆ ใส่เกลือ เทครีมลงไป เนยละลายเป็นของเหลวและใส่ลงในชามเติมน้ำ

ตีส่วนผสมของเหลวให้ละเอียด แล้วใส่แป้งเป็นส่วนๆ นวดให้ละเอียด ให้ร่อนแป้งไว้ล่วงหน้า

แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะถูกลบออกในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นชิ้นส่วนจะถูกแยกออกจากมัน ม้วนให้เป็นเค้กแบน

ใส่เนยลงในกระทะ พอละลายก็ใส่เค้ก ทอดแบบโฮมเมดให้เป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน

จานนี้ใช้แทนขนมปัง คุณสามารถทำแซนวิชกับพวกเขา จารบีกับน้ำผึ้งเหลวหรือแยม

ตอร์ติญ่าหวานน้ำผึ้ง

เค้กโฮมเมดเหล่านี้ในกระทะซึ่งเป็นสูตรจากรูปถ่ายที่เรานำเสนอต่อไปกลายเป็นหวานและฉ่ำ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับน้ำเชื่อม ในการเตรียมเค้กคุณต้องใช้:

• แป้งสองแก้ว
• งาสองสามหยิบมือ;
• ไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง
• น้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ผงฟูเล็กน้อย

สำหรับน้ำเชื่อม คุณต้องใช้น้ำตาลประมาณหนึ่งในสามของแก้วสำหรับน้ำเต็มแก้ว

ขั้นแรกให้นวดแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำผึ้ง เกลือ และน้ำอุ่นประมาณครึ่งแก้ว ผสม. เมล็ดงาทอดในกระทะแห้งแล้วใส่น้ำผึ้ง ใส่ไข่ ผงฟู และแป้ง ส่วนผสมเหล่านี้ผสมกัน

แป้งทำด้วยไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นสามเซนติเมตร แต่ละชิ้นถูกรีดเป็นเค้ก เค้กโฮมเมดทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ในเวลานี้เตรียมน้ำเชื่อม

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้อุ่นน้ำกับน้ำตาลปรุงอาหารกวน เย็นเล็กน้อย เค้กที่เสร็จแล้วจุ่มลงในน้ำเชื่อมแล้ววางบนจาน เสิร์ฟร้อนสำหรับชาหรือกาแฟ

แป้งตอติญ่าแบบเรียบง่ายพร้อมสมุนไพร

เค้กเหล่านี้สามารถทำได้ด้วยผักใบเขียว คุณสามารถใช้เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งได้ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้:

• แก้ว kefir;
• แป้งสองแก้ว
• หนึ่งไข่;
• เนยหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• เกลือและโซดาครึ่งช้อนชา
• สมุนไพรสด 10 กรัม
• น้ำมันพืชสองถึงสามช้อนโต๊ะ

ไข่แตกเป็นชามตีด้วยส้อม เทลงใน kefir แนะนำโซดาและน้ำตาล น้ำมันถูกหลอมให้เป็นของเหลว เพิ่มไปยัง kefir และคนให้เข้ากัน แป้งผสมกับเกลือเพิ่มในส่วนของ kefir นวด. ผักใบเขียวจะบดละเอียด นวดแป้งให้ทั่ว แบ่งออกเป็นหกส่วน ม้วนเค้กออกจากแต่ละอัน

หากกระทะมีคุณภาพสูง คุณสามารถทอดเค้กโฮมเมดใน kefir ในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ถ้าติดก็เทผักลงไปเล็กน้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เค้กครีมเปรี้ยว: สูตร

วิธีทำ tortillas โฮมเมดแสนอร่อยในกระทะ? สูตรที่มีรูปถ่ายจานนี้แสดงว่าง่าย! สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้:

• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• แป้ง 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• หนึ่งไข่;
• เนยหนึ่งชิ้น
• เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งในสามช้อนชา

ไข่แตกเป็นชามตีให้ละเอียดด้วยส้อม แนะนำครีมข้นผสมอีกครั้ง เนยละลายในเตาไมโครเวฟเทลงในครีม พวกเขาใส่น้ำตาลทราย นวดส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งเพื่อละลายน้ำตาล

ใส่โซดาและเกลือลงในแป้งผสมส่วนผสมแห้งแล้วใส่ลงในครีมเปรี้ยว นวดแป้ง เพื่อให้สะดวกต่อการทำงานในอนาคต ควรทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที แป้งถูกแบ่งออกเป็นเจ็ดส่วนแต่ละส่วนม้วนเป็นเค้ก ทำหลุมด้วยส้อมในสองแห่ง

โอนเค้กไปที่กระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน พวกเขาจะเสิร์ฟร้อน

ตอติญ่าข้าวโพด: นุ่ม ละมุน

มีสูตรมากมายสำหรับเค้กโฮมเมดในกระทะ อันนี้น่าสนใจตรงที่เป็นแป้งข้าวโพดที่นำมาทำอาหาร เพื่อให้ได้จานอร่อยคุณต้องทำ:

• แป้งข้าวโพด 1.5 ถ้วย;
• แก้ว kefir;
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
• มะนาวหนึ่งลูก;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันพืช 100 มล.

การทำเค้กนั้นง่ายมาก เริ่มต้นด้วยการผสมแป้งกับผงฟูใส่เกลือ คีเฟอร์ได้รับการแนะนำ นวดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน ความเอร็ดอร่อยจะถูกลบออกจากมะนาว บดใส่แป้ง

น้ำมันเทลงในกระทะ ไม่ควรปิดเฉพาะด้านล่างเท่านั้น แต่ยังขยายไปถึงขอบกระทะด้วย แป้งถูกแบ่งออกเป็นก้อน ๆ แต่ละอันกดเบา ๆ เพื่อทำเค้กที่นุ่มฟู ทอดจนเป็นเปลือก เค้กในกระทะแบบนี้ดีที่บ้านเพราะสามารถรับประทานแทนขนมปังหรือเป็นอาหารจานเดียวได้

เค้กน้ำเกลือ สูตรดั้งเดิม

สำหรับอาหารจานอร่อยรูปแบบนี้ คุณต้องใช้:

• แป้งสามแก้ว
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำเกลือ 220 มล.
• เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา

วิธีการอบ tortillas แบบโฮมเมดในกระทะ? ผสมน้ำมันพืชและแป้งในชาม โรยด้วยเบกกิ้งโซดาและน้ำตาล เทลงในน้ำเกลือ นวดแป้งเบา ๆ แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ม้วนเค้กแบนออกจากแต่ละอัน ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟจานที่เตรียมตามสูตรสำหรับ tortillas โฮมเมดในกระทะ ดีที่สุดด้วยครีมเปรี้ยว พวกเขายังสามารถปรุงแต่งด้วยชีสขูด มันจะอร่อยถ้าคุณจุ่มชิ้นตอติญ่าในซอส

เค้กโฮมเมดในกระทะ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สูตรนี้มีส่วนผสมน้อยมาก แต่ก็ไม่ได้ป้องกันไม่ให้ตอร์ตียากลายเป็นเนื้อนุ่ม กรอบและอร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• แป้ง 400 กรัม
• น้ำ 200 มล. อุ่น แต่ไม่เดือด
• น้ำมันพืช 70 มล.
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาล 50 กรัม

คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชประมาณ 300 มล. สำหรับทอด

ร่อนแป้งใส่เกลือและน้ำตาล ใส่ผงฟู. ผสมส่วนผสมแห้งให้ละเอียด เทน้ำและน้ำมันพืช ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

แป้งที่ได้สำหรับเค้กโฮมเมดในกระทะในน้ำที่ไม่มียีสต์ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วนำออกในที่มืดเป็นเวลาสามสิบนาที แต่ไม่เย็น แล้วแบ่งแป้งเรียบออกเป็นสิบลูก รีดเป็นแผ่นบางๆ เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอด tortillas จนเป็นสีน้ำตาล

เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินกลายเป็นแก้ว คุณต้องกระจายเค้กโฮมเมดในกระทะในน้ำโดยไม่ใช้ยีสต์บนผ้าขนหนูกระดาษ

สูตรเค้กที่ง่ายที่สุด

อย่าคิดว่าเค้กโฮมเมดในกระทะในน้ำจะอร่อยน้อยกว่าในนม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• แป้ง 600 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• น้ำ 240 มล.

คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเพื่อทอดตอติญ่าแบบโฮมเมดเหล่านี้ในกระทะ สูตรทีละขั้นตอนแสดงให้เห็นว่าการเตรียมง่ายเพียงใด และผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อย

น้ำอุ่นก็ควรจะอุ่น ใส่เกลือ. คนให้เข้ากัน แนะนำแป้งร่อนกวนมวลให้ละเอียด เป็นผลให้คุณควรได้แป้งและค่อนข้างเหนียว ดังนั้นเมื่อทำเค้กจึงเทแป้งลงบนโต๊ะหรือกระดานมากขึ้น ก้อนที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ซึ่งแต่ละส่วนจะถูกรีดเป็นเค้ก ทอดในกระทะที่ทาน้ำมันเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง

ชีสเค้กหรือคชาปุริขี้เกียจ

• ชีสสองร้อยกรัม
• ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• ครีมสองร้อยกรัม
• สองไข่;
• แป้งห้าช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
• เกลือ

เค้กดังกล่าวจัดทำขึ้นในน้ำมันพืช

วิธีทำ tortillas แบบโฮมเมดในกระทะ? เริ่มต้นด้วยการขูดชีส กระเทียมสับละเอียด ใส่หัวหอมลงในชีสใส่ไข่ทั้งสองฟองใส่ครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ใส่เกลือและโซดาคลุกแป้งใส่แป้ง หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มปริมาณได้

น้ำมันพืชเทลงในกระทะ อุ่นขึ้น กระจายแป้งชีส ปรับระดับด้วยช้อน เค้กดังกล่าวอบทั้งสองด้าน ในเวลาเดียวกัน แต่ละคนใช้เวลาประมาณห้านาที สูตรสำหรับแป้ง Tortilla แบบโฮมเมดในกระทะนี้ช่วยให้คุณได้จานที่นุ่มและนุ่ม ตามสูตรนี้ khachapuri สามารถรับประทานเป็นอาหารอิสระได้

แป้งตอร์ติญ่าครีมกับ kefir

สูตรนี้ทำให้เค้กนุ่มและหอม เพื่อให้มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของครีมพวกเขาจึงทาเนยด้วยเนย ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ใช้ในสูตรนี้:

• แป้ง 600 กรัม
• kefir 500 กรัม
• หนึ่งไข่;
• โซดาและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• เนย 50 กรัม

สำหรับการทอดพวกเขายังใช้น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเล็กน้อย เริ่มต้นด้วยการผสมน้ำตาล โซดา เกลือ และน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ เทลงใน kefir ร่อนแป้งและเพิ่มส่วน kefir แป้งออกมาค่อนข้างเหนียว อย่างไรก็ตาม ไม่ควรเปลี่ยนแป้ง มิฉะนั้น เค้กจะแข็ง

ทิ้งแป้งที่ได้ไว้เป็นเวลาสามสิบนาที จากนั้นพวกเขาก็แบ่งออกเป็นสิบสองส่วน ม้วนแต่ละอันในแป้ง ม้วนให้เป็นเค้กแบน เขย่าแป้งส่วนเกิน ทอดในน้ำมันพืชร้อน แล้วเอากระดาษทิชชู่ซับไขมันส่วนเกินออก จากนั้นเค้กที่ยังร้อนอยู่จะถูกทาด้วยเนย เสิร์ฟร้อน

สโคนจีนต้นหอม

สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้:

• แป้ง 600 กรัม
• น้ำอุ่น 400 มล.
• เกลือครึ่งช้อนชา
• พวงของหัวหอมสีเขียว

คุณจะต้องใช้น้ำมันสำหรับทอด

หัวหอมล้างและหั่นให้ละเอียด ส่วนสีขาวไม่เหมาะกับการทำอาหาร ร่อนแป้งใส่เกลือ จากนั้นเทน้ำมันและน้ำอุ่น นวดแป้งเหนียวด้วยช้อน ห่อด้วยพลาสติกและทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาที

แบ่งก้อนแป้งปัจจุบันออกเป็นสิบส่วน แต่ละอันถูกรีดออกอย่างบางเบา กระจายหัวหอมตรงกลาง ม้วนเค้กเป็นก้อน แล้วปั้นเป็นก้อนกลม แล้วม้วนเป็นเค้กด้วยไม้คลึง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดเค้กทั้งสองด้าน ตอร์ตียาจีนเหล่านี้สามารถรับประทานได้เหมือนพายหัวหอมกับชาหวาน

ชีสเค้กกับแฮม

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้:

• แป้งสองแก้ว
• ชีสขูดหนึ่งแก้ว
• แฮมขูดหนึ่งแก้ว
• แก้ว kefir;
• โซดาเกลือและน้ำตาลครึ่งช้อนชา

เค้กที่น่าสนใจดังกล่าวมีรสชาติที่สดใสและมีกลิ่นหอม พวกเขายังพอใจมาก

Kefir ถูกเทลงในชาม ละลายเกลือโซดาและน้ำตาลลงไป ตีด้วยปัด ร่อนแป้งใส่ kefir ใส่ชีส นวดแป้ง ม้วนแป้งลงในไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน แต่ละชิ้นถูกรีดเป็นเค้ก วางแฮมแล้วปิดด้วยเค้กแบนอีกอัน มัดปลายเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง สองสามครั้งพวกเขาผ่านเค้กด้วยหมุดเกลียว ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยทั้งสองด้าน เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟเค้กกับแฮมและชีสร้อนๆ

ขนมพัฟ - อร่อยและสวยงาม

คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยเค้กแบนที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย สูตรนี้ทำให้จานเนื้อมาก เนื่องจากแป้งเซมะลีเนอร์ แป้งจึงมีลักษณะเป็นเม็ดเล็กอยู่แล้ว และเนื่องจากการปรุงแต่งอย่างง่าย ๆ มันจึงกลายเป็นขุย สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ 250 กรัม
• ปริมาณแป้งเท่ากัน
• น้ำ 220 มล.
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
• น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
• เนยและน้ำมันพืชห้าสิบกรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ใส่น้ำมันทั้งสองชนิดลงในชาม คนให้เข้ากัน ในชามอีกใบผสมแป้งเซมะลีเนอร์แป้งเกลือและน้ำตาลใส่ผงฟู นวดให้ทั่ว เติมน้ำในส่วนคลุกแป้ง คุณสามารถทำได้ด้วยมือหรือด้วยเครื่องผสม

แป้งจะค่อนข้างนุ่ม ปิดก้อนด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาที

แป้งถูกตัดเป็นชิ้น จุ่มลงในส่วนผสมของน้ำมันแล้วทิ้งไว้สองสามนาที

ต่อด้วยแป้งทาเนยแล้วยืดออกบนโต๊ะ ชั้นที่ได้จะถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ แถบจะถูกรวบรวมในสายรัดซึ่งหล่อลื่นด้วยน้ำมันอีกครั้ง พันสายรัดไว้รอบๆ สร้างเค้กจากมัน ทอดในกระทะแห้งทั้งสองด้าน รอจนกว่าพวกเขาจะอบอย่างสม่ำเสมอ

คุณสามารถกดด้วยไม้พายเป็นระยะ ๆ เมื่อเค้กมีขนาดและโครงสร้างแตกต่างกัน ชั้นเหล่านี้กำลังเริ่มก่อตัว เค้กมีลักษณะเป็นขุย กรอบ และน่าสนใจทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ โรยด้วยแยมหรือน้ำผึ้ง หรือจะเสิร์ฟพร้อมซุปหรือเครื่องดื่มก็ได้ หากคุณลดปริมาณน้ำตาลในแป้ง คุณก็สามารถทำขนมรสเค็มได้

ตอติญ่าไรย์กับชีส

ตัวเลือกนี้อาจใช้แทนขนมปังได้ เค้กมีรสเผ็ดและฉ่ำ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• ครีมครึ่งแก้ว
• เนยละลายในปริมาณเท่ากัน
• แป้งข้าวไรย์หนึ่งแก้ว
• ชีสขูดสองสามช้อนโต๊ะ
• สองไข่;
• เกลือ
• ผักชีฝรั่งพวง

เริ่มต้นด้วยการบดครีมด้วยเนยแป้ง ใส่เกลือ. นวดทุกอย่างให้ละเอียด เติมน้ำถ้าจำเป็น. แป้งควรจะแข็งสวย ม้วนเป็นชั้นตัดเค้กออก แทงด้วยส้อมในสองแห่ง ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชทั้งสองข้างเบา ๆ รวมชีสกับไข่ตี หล่อลื่นเค้ก ทอดอีกครั้ง แต่จนกว่าแป้งจะพร้อม เสิร์ฟร้อน

- อาหารจานเด็ด

Tortilla แสนอร่อยรุ่นนี้สามารถเป็นเครื่องปรุงที่สมบูรณ์แบบสำหรับจานเนื้อได้อย่างง่ายดาย สำหรับเขาคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• แป้งสี่ช้อนโต๊ะ
• นมหกช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสองสามหัว;
• เนยสี่ช้อนโต๊ะ
• เกลือ

ต้มมันฝรั่งขูดพวกเขา แป้งจะเจือจางด้วยนม ใส่มันฝรั่งและคนให้เข้ากัน ปอกหัวหอม ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งกับนมลงบนหัวหอม ปั้นเค้กด้วยไม้พาย ปิดฝาและทอดประมาณสิบนาที แล้วพลิกกลับและถือไว้เท่าเดิม หากจำเป็น ให้เคี่ยวใต้ฝาจนกว่าจานจะพร้อม

แทนขนมปังแสนอร่อย

สูตรนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่าย ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ผลที่ได้คือเค้กธรรมดาที่นุ่มพอ ข้อดีคือสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสและไส้หวาน สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้:

• แป้งสามร้อยกรัม
• น้ำ 150 มล.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ร่อนแป้งให้ละเอียด พวกเขาทำให้ลึกลงไปในนั้นเติมเกลือ เทน้ำเติมโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู เพิ่มน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ นวดแป้งที่มีโครงสร้างอ่อนนุ่ม คลุมด้วยผ้าขนหนูสิบนาที แบ่งแป้งเป็นลูก เค้กบาง ๆ ถูกรีดออกจากแต่ละอัน น้ำมันพืชเทลงในกระทะอุ่น ทอดเค้กทั้งสองข้างจนนุ่ม tortillas สำเร็จรูปสามารถทาด้วยกระเทียมได้ จากนั้นควรเสิร์ฟพร้อมซุป หรือคุณสามารถใช้ tortillas ดังกล่าวเป็นฐานสำหรับแยม

หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าตอร์ตียาเป็นเพียงแป้งชิ้นหนึ่ง ไม่มีรสหรือกลิ่น กรณีนี้ไม่ได้. คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ตามสูตรต่างๆ นี่คือวิธีการได้ khachapuri ขี้เกียจที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมโดยใช้หัวหอมและชีสสีเขียว คุณสามารถทำแป้งตอติญ่ายัดไส้หัวหอมหรือแฮม และใครบางคนจะพึงพอใจกับเค้กที่กรอบ สวยงาม และเป็นขุย

มีสูตรมากมายจริงๆ Flatbreads ที่ทำที่บ้านในกระทะสามารถเป็นได้ทั้งขนมปังทดแทนและของหวานที่ดี และตัวเลือกที่ง่ายที่สุดนั้นเตรียมจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด เช่น ในน้ำและไม่มียีสต์ และบางคนชอบเค้กที่เขียวชอุ่มมากกว่าด้วย kefir หรือครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ซอส หรือแยม

สูตรทีละขั้นตอนในการทำเค้กขนมปังแสนอร่อย

การประเมินผล
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

5 กรัม

1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

193 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 สูตรคลาสสิกสำหรับเค้กขนมปังในกระทะ

เค้กขนมปังโฮมเมดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมอบที่ซื้อจากร้านค้า คุณต้องการเพียงสามส่วนผสมที่สามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน: น้ำ แป้ง และเกลือ

ส่วนผสม

• แป้งพรีเมี่ยม - 2.5 ถ้วย;
• น้ำดื่ม - แก้ว;
• เกลือสินเธาว์ป่นละเอียด - หยิก

ขั้นตอนการทำเค้กขนมปัง

เทน้ำดื่มตามปริมาณที่ระบุลงในจานที่เตรียมไว้ เพิ่มเกลือสินเธาว์และคนให้เข้ากันจนละลายหมด

เทแป้งส่วนใหญ่ที่ร่อนไว้แล้วลงไปผัด ค่อยๆ ทุบให้แตกเป็นก้อน เทแป้งที่เหลือทีละน้อยคลุกแป้งที่ยืดหยุ่นได้ เราแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมือนกัน

ม้วนออกทีละครั้งเป็นวงกลมที่ค่อนข้างบาง ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันเล็กน้อย เรากระจาย tortillas และทอดจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

หากคุณรีดแป้งให้บางที่สุด คุณจะได้ขนมปัง pita ซึ่งคุณสามารถห่อไส้และเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมเครื่องดื่ม คุณสามารถนวดแป้งได้ไม่เพียง แต่ในน้ำ แต่ยังรวมถึงนมหรือเครื่องดื่มนมหมัก

ตัวเลือกที่ 2 สูตรด่วนสำหรับเค้กขนมปังในกระทะด้วยสมุนไพร

สูตรง่าย ๆ สำหรับ tortillas ที่สมบูรณ์แบบแทนขนมปังสำหรับอาหารจานแรกหรืออาหารจานหลัก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้แป้งผักชีฝรั่งสดและน้ำเท่านั้น ต้องขอบคุณสมุนไพรที่ทำให้ขนมอบมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสม

• ผักชีฝรั่งสด 100 กรัม
• น้ำดื่มหนึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.
• เกลือสินเธาว์ 5 กรัม

วิธีทำเค้กขนมปังในกระทะด้วยสมุนไพรอย่างรวดเร็ว

ร่อนแป้งสองครั้งแล้วผสมกับเกลือ เราเทลงในสไลด์บนเคาน์เตอร์และทำกรวยตรงกลาง เราเทน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำลงไป โรยแป้งจากขอบคลุกแป้งพลาสติกนิ่ม คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้สิบนาที

ล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใต้น้ำไหล ใช้กระดาษชำระขจัดความชื้นส่วนเกินและบี้ให้ละเอียด

แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละอันเป็นวงกลมบาง ๆ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน ม้วน tortilla เป็นม้วนแน่น ใช้มีดคมๆหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ม้วนแต่ละชิ้นเป็นวงกลมเล็ก ๆ เรากระจาย tortillas ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับและสีน้ำตาลที่ด้านหลัง

หากคุณกำลังทำตอติญ่าในฤดูหนาวและไม่มีสมุนไพรสด คุณสามารถใช้แบบแห้งได้ เพื่อกลิ่นหอม คุณสามารถเชื่องด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ ขนมอบเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสกระเทียมหรือซอสมะเขือเทศที่มีครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกที่ 3 เค้กขนมปังกับข้าวโอ๊ตและอัลมอนด์

เค้กข้าวโอ๊ตกับเครื่องเทศและอัลมอนด์อร่อยมากและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ ขนมอบดังกล่าวยังมีแคลอรีขั้นต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับอาหารที่มีไขมันน้อยและอาหารเป็นอาหาร

ส่วนผสม

• ยีสต์แห้งหนึ่งถุง
• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• แก้วน้ำกรอง
• แก้วแป้งคุณภาพสูง
• น้ำตาลทรายและเกลือสินเธาว์ 5 กรัม
• อัลมอนด์ 50 กรัม
• ลูกจันทน์เทศและโหระพาอย่างละ 3 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

เทน้ำอุ่นเล็กน้อยลงในภาชนะที่คุณจะนวดแป้ง เพิ่มยีสต์แห้ง เกลือ และน้ำตาลทราย ผัดจนส่วนผสมละลาย

เพิ่มข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วแล้วนวดให้ทั่วเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน เพิ่มลูกจันทน์เทศและโหระพา ค่อยๆเพิ่มแป้งสาลีนวดแป้งเหนียวเล็กน้อย

วางอัลมอนด์บนกระดานแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มลงในแป้งและนวดให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งใส่หม้อใบใหญ่แล้วใส่แป้งลงไป หลังจากผ่านไป 15 นาที มันจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

บีบแป้งด้วยมือแล้วนวดด้วยแป้งเล็กน้อย ปั้นเป็นตอติญ่าชิ้นเล็กๆ วางบนแผ่นอบและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาสิบนาที เปิดเตาอบที่ 180 C. ส่งแผ่นอบพร้อมเค้กไปที่อุปกรณ์อุ่นและอบประมาณ 20 นาที

โรยด้านบนด้วยงาขาวหรืองาดำ ห่อแป้งตอติญ่าเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้อุ่นนานขึ้น คุณสามารถทำให้อัลมอนด์แห้งเล็กน้อยในกระทะร้อน

ตัวเลือก 4. เค้กขนมปังกับ kefir

เค้กขนมปังทอดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปัง ในการนวดแป้งที่เชื่อฟัง คุณต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟแป้งตอร์ติญ่าพร้อมชา ให้ทาเนยที่อบร้อนๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย

ส่วนผสม

• kefir ครึ่งลิตร
• แป้งละเอียดสามแก้ว
• โซดาและเกลือสินเธาว์ 4 กรัม
• น้ำมันลีน 10 มล. + สำหรับทอด;
• ไข่ไก่.

สูตรทีละขั้นตอน

เท kefir ลงในจานที่เหมาะสมแล้วละลายโซดาและเกลือสินเธาว์ลงไปคนให้เข้ากัน ตีไข่และเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดทุกอย่างอีกครั้ง

โรยแป้งที่ร่อนไว้เป็นส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งที่ยืดหยุ่นได้ เรากระจายมันบนเคาน์เตอร์ที่มีแป้งแล้วนวดประมาณห้านาที คลุมด้วยผ้าชาแล้วทิ้งไว้ 20 นาที

แบ่งแป้งออกเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน เราขยำแต่ละอันและสร้างลูกบอลออกมาจากมัน ใช้ฝ่ามือกดส่วนของแป้งแล้วคลึงด้วยหมุดเกลียวเป็นวงกลมขนาดเท่ากระทะ

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน เรากระจายเค้กและทอดเป็นเวลาสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับด้านสีน้ำตาลที่ด้านหลัง

คุณสามารถเสิร์ฟเค้กแบนพร้อมชา อาหารจานแรกหรืออาหารจานหลักแทนขนมปัง ขนมอบสามารถใช้เป็นฐานสำหรับทำแซนวิชได้ ปริมาณแคลอรี่ของเค้กขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคีเฟอร์ คุณสามารถอบแป้งตอร์ติญ่าในกระทะที่แห้ง หรือเติมไขมันต่ำหรือเนย

ตัวเลือก 5. เค้กขนมปังกับนม

เค้กขนมปังกับนมเนื่องจากรสชาติเป็นกลางจึงแทนที่ขนมปังได้สำเร็จ ปรุงรสด้วยกระเทียม ขนมอบเข้ากันได้ดีกับ Borscht หากเค้กราดด้วยน้ำผึ้งหรือทาด้วยนมข้นต้ม พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา

ส่วนผสม

• แป้งคุณภาพสูง 300 กรัม
• นมโฮมเมด 50 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล.
• โซดา 4 กรัม
• เกลือสินเธาว์เล็กน้อย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 10 มล.

ทำอาหารอย่างไร

ร่อนแป้งสำหรับ tortillas สองครั้ง เพิ่มเกลือและคนให้เข้ากัน เทนมโฮมเมดและน้ำมันพืชลงในแป้ง ใส่โซดาที่ร่อนไว้ นวดให้เป็นแป้งยืดหยุ่นนุ่ม ทิ้งไว้ 10 นาที คลุมด้วยผ้าชา

แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็นสิบส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละเป็นลูกบอล เคลือบโต๊ะด้วยน้ำมันพืช วางแป้งส่วนหนึ่งลงไป แล้วม้วนเป็นเค้กแบนหนาสามมิลลิเมตร

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทอด tortillas ลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับและสีน้ำตาลที่ด้านหลัง วางขนมอบลงในกองบนจานแบน คลุมด้วยผ้าชาเพื่อให้สโคนนุ่ม

หากคุณใช้นมที่เป็นกรด คุณอาจไม่จำเป็นต้องดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชู เพื่อป้องกันไม่ให้ตอร์ตียาบวมระหว่างการอบ ให้ใช้ปลายมีดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลายๆ ครั้ง คุณสามารถแทนที่แป้งสาลีบางส่วนด้วยข้าวโอ๊ต บัควีท หรือข้าวโพด

แพนเค้กสามารถทำในกระทะได้ทุกโอกาส พวกเขาเข้ากันได้ดีกับชา ตกแต่งปิกนิก หรือเพียงแค่กลายเป็นทางเลือกที่น่ารื่นรมย์สำหรับขนมอบ ความงามของจานนี้คือสามารถเตรียมจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดแม้ว่า "โลกภายใน" ของตู้เย็นจะผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบาก

แป้งสำหรับเค้กในกระทะเตรียมด้วย kefir, นม, เวย์, ครีม ฯลฯ... สำหรับสูตรที่ง่ายที่สุด น้ำเปล่าและแป้งก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้หากต้องการให้ใส่ไข่เนยหรือน้ำมันพืชยีสต์แห้งหรือสดลงในเค้ก

Tortillas นั้นดีในตัวเอง แต่ด้วยการเติมพวกมันก็ยิ่งอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น... อาจเป็นสมุนไพรสับ ไส้กรอก ชีสแข็งหรือเฟต้าชีส คอทเทจชีส ฯลฯ จากเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เกลือ พริกไทยดำ และสมุนไพร

ทอดเค้กในผักหรือเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง... หลายคนเลือกที่จะไม่ใช้น้ำมันเลยโดยปล่อยให้กระทะแห้ง ไฟควรปานกลางและกระทะไม่ควรร้อนเกินไป

ตอร์ตียาเสิร์ฟกับซอสต่างๆ หรือทำเป็นขนมปังก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร ไส้ใด ๆ สามารถห่อด้วยเค้กบาง ๆ ใช้เป็นขนมปังพิต้า แนะนำให้เสิร์ฟจานนี้แบบร้อน เพราะจะแห้งหลังจากเย็นตัวลง

เคล็ดลับการทำแพนเค้กให้เป๊ะปัง

แพนเค้กเป็นทางเลือกที่อร่อยสำหรับขนมปังที่ซื้อจากร้านค้าซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารว่างหรือแม้แต่มื้ออาหารมื้อใหญ่ได้อย่างง่ายดาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับไส้ที่เลือกเท่านั้นซึ่งอาจมีความหลากหลายมากเช่นตัวแป้งเอง ความรู้ วิธีทำแป้งตอติญ่าในกระทะจะช่วยในชีวิตประจำวันอย่างแน่นอน ดังนั้นคุณควรจำบันทึกง่ายๆ เกี่ยวกับอาหารจานนี้:

ความลับหมายเลข 1 เพื่อให้เค้กนุ่มขึ้น หลังจากทอดแล้ว จะต้องวางซ้อนกันและคลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ

ความลับหมายเลข 2 มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นจากปริมาณแป้งที่ระบุในสูตรเท่านั้นเนื่องจากในความเป็นจริงคุณอาจต้องการแป้งมากหรือน้อย ควรใส่แป้งลงไปจนไม่ติดมือ

ความลับหมายเลข 3 ถ้าแป้ง Flatbread แน่นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำสะอาดเล็กน้อย

ความลับหมายเลข 4 คลึงแป้งตอร์ติญ่าให้มีขนาดเท่ากับกระทะของคุณ เพื่อให้ทอดทั่วทุกด้านอย่างสม่ำเสมอ

ความลับหมายเลข 5 สามารถทอด Tortillas ได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืชในกระทะ จากนี้พวกเขาจะไม่เป็นสีดอกกุหลาบ แต่ปริมาณแคลอรี่ของจานจะลดลงอย่างรวดเร็ว

ความลับหมายเลข 6 วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำงานกับแป้งตอร์ติญ่าคือการทาน้ำมันที่มือและโต๊ะด้วยน้ำมันพืช

ความลับหมายเลข 7 แป้งตอร์ติญ่าสำเร็จรูปสามารถทาด้วยเนยเพื่อให้มีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น วิธีนี้จะคงความสดได้นานขึ้น

เค้กกับคอทเทจชีสในกระทะอาจแห้งเล็กน้อย ดังนั้นคุณควรเจือจางไส้ด้วยเฟต้าชีสที่ชุ่มฉ่ำมากขึ้น สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารได้อย่างมากและสมุนไพรสดจะดูแลรูปลักษณ์ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชีและหัวหอมสีเขียวทำงานได้ดี ตัวเค้กเองจะกลายเป็นค่อนข้างเขียวชอุ่มและใหญ่โต

ส่วนผสม:

• แป้ง 300 กรัม
• kefir 200 มล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• ¼ ชม. ล. เกลือ;
• ¼ ชม. ล. โซดา;
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• ผักใบเขียวสด;
• พริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้ง ผสมกับเกลือและเบกกิ้งโซดา
2. รวม kefir และเนยในจานแยกต่างหาก เทส่วนผสมที่แห้ง
3. นวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นแล้วทิ้งไว้ใต้ผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ เป็นเวลา 15 นาที
4. ใส่ชีสและคอทเทจชีสในจานเดียวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยส้อม
5. ใส่ผักใบเขียวสับและพริกไทยป่นเล็กน้อยผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
6. แบ่งแป้งออกเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนเป็นเค้กบาง ๆ
7. วางไส้ตรงกลางเค้ก รวบรวมขอบตรงกลางแล้วหมุนข้อต่อลง
8. ค่อยๆ ม้วนเค้กออกอีกครั้งแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาที

น่าสนใจจากเครือข่าย

เพื่อนำสูตรนี้ไปใช้ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อของแพงๆ ส่วนผสมทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่เค้กก็ค่อนข้างอร่อยด้วย ยีสต์จะช่วยให้แป้งขึ้นฟูได้ดีขึ้น ซึ่งจะทำให้อาหารน่ารับประทานมากขึ้น แต่ควรพิจารณาด้วยว่าการเติมแป้งจะทำให้ปริมาณแคลอรีเพิ่มขึ้น

ส่วนผสม:

• แป้ง 300 กรัม
• น้ำ 150 มล.
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งและเกลือแล้วเทลงในชามลึก
2. ทำรูที่ด้านบนของสไลด์แล้วเติมยีสต์ลงไป
3. ค่อยๆเติมน้ำคลุกแป้งแล้วเติมน้ำมันพืชลงไป
4. ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที
5. โอนแป้งไปที่โต๊ะแล้วนวดด้วยมือของคุณให้เป็นเค้กก้อนใหญ่
6. สับเฟต้าชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง
7. ม้วนเค้กเป็นม้วนบาง ๆ แล้วห่อด้วย "หอยทาก"
8. นวดแป้งให้เป็นเค้กอีกครั้งโดยใช้ฝ่ามือ แต่อย่านวดแป้ง!
9. ทอด tortilla ด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

ด้วยการเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในสูตรคลาสสิก คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของ tortillas ได้อย่างสิ้นเชิง ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายนี้ พวกมันจึงนุ่มและนุ่มขึ้น คุณสามารถใช้เวย์แทนน้ำและครีมเปรี้ยวได้ทันที การผสมแป้งทั้งสองก็มีความสำคัญเช่นกัน พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปรุงเค้กในกระทะตามหลักการนี้เท่านั้น

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
• แป้งข้าวไร 1 ถ้วย;
• น้ำ 500 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ครีมลงในภาชนะที่มีน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
2. เพิ่มแป้งข้าวไรย์และแป้งสาลี ผงฟูและเกลือ นวดแป้ง
3. สับผักใบเขียวและเพิ่มแป้งนวดให้เข้ากันอีกครั้ง
4. แบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ แล้วม้วนเป็นเค้กแบน
5. ทอดตอร์ตียาแต่ละอันในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืชเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน

เค้กไร้เชื้อสามารถเสิร์ฟกับจานใดก็ได้แทนขนมปัง การเปลี่ยนดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแน่นอนโดยเฉพาะรูปร่าง ในสูตรนี้เค้กโรยด้วยน้ำตาลผงจึงเปลี่ยนเป็นของหวานเบา ๆ สำหรับชา หากต้องการสามารถแยกส่วนผสมนี้ออกได้จากนั้นเค้กจะยังคงมีรสชาติเป็นกลาง

ส่วนผสม:

• แป้ง 3 ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ยีสต์;
• น้ำมันพืช 50 มล.
• เนย 30 กรัม
• น้ำ 1 แก้ว
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำให้ร้อนใส่ยีสต์เกลือและแป้งลงไปคลุกแป้ง
2. ปล่อยให้แป้งอุ่นเป็นเวลา 40 นาที แล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ
3. ละลายเนยและจาระบีให้ทั่วพื้นผิวของแป้งแล้วม้วนแป้งเป็นม้วน
4. ตัดม้วนตามยาวเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนอีกครั้งเป็นม้วนกลม
5. ม้วนวงกลมที่ได้เป็นเค้กแบนแล้วทำรูเล็ก ๆ ตรงกลาง
6. ปล่อยให้เค้กนอนประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นทอดในน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ตอร์ตียามันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับซอสหลากหลายชนิด และสามารถใช้เป็นของว่างเบาๆ ก่อนหรือระหว่างมื้ออาหาร การทำอาหารนั้นง่ายมากสูตรนี้ชวนให้นึกถึงแพนเค้ก เพื่อให้จานมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น คุณต้องเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์หรือสมุนไพรแห้งอื่นๆ ลงไป

ส่วนผสม:

• 4 มันฝรั่ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• แป้ง 100 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง จากนั้นปอกเปลือกและบดด้วยส้อม (คุณสามารถขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ)
2. เกลือและพริกไทยบดที่ได้เพื่อลิ้มรสโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์
3. เพิ่มแป้ง 50 กรัมลงในแป้งมันฝรั่งผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ม้วนแป้งแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นเค้กแบนด้วยหมุดกลิ้ง
5. ทอดเค้กในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กในกระทะตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

วันนี้เมื่อเรากลับบ้านพร้อมลูกจากโรงเรียน เราพบว่าที่บ้านไม่มีขนมปังเลย เนื่องจากวันนี้ฝนตกหนักมาก ฉันก็ไม่อยากออกไปซื้อขนมปังในสภาพอากาศเช่นนี้ แต่มันเป็นสิ่งจำเป็น มันเป็นสิ่งที่ต้องตัดสินใจ เพราะไม่มีขนมปังและอาหารไม่ใช่อาหาร นั่นคือเหตุผลที่ฉันตัดสินใจทำเค้กขนมปังโดยไม่ใช้ยีสต์และไข่ในกระทะโดยไม่ต้องคิดสองครั้ง ฉันจำได้ว่าแม่และน้องสาวของฉันเอาอกเอาใจฉันกับพวกเขาตลอดเวลา พวกเขาออกมาอร่อยมากจนฉันและน้องสาวของฉันแม้จะดื่มชาก็ไม่รังเกียจที่จะเติมความสดชื่นกับพวกเขา

เมื่อฉันทำเค้กขนมปัง ลูกของฉันก็ดีใจมากกับพวกเขา โดยบอกว่าตอนนี้มันไม่คุ้มที่จะซื้อขนมปังเลย เพราะเค้กนั้นอร่อยกว่ามาก สามีกลับมาจากทำงานตอนเย็นและนำขนมปังมาก้อนหนึ่ง อย่างไรก็ตาม หลังจากที่เขาชิมขนมปังแล้ว เขาก็ปฏิเสธและเริ่มกิน นี่คือเค้ก - แทนที่ขนมปังอย่างสมบูรณ์!
ปรุงเค้กขนมปังอย่างรวดเร็ว โดยจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีสำหรับกระบวนการทำอาหารทั้งหมด และทั้งหมดนี้เกิดจากการที่เมื่อเตรียมแป้งจะไม่เพิ่มยีสต์ลงไป
ดังนั้นส่วนผสมที่จำเป็น:
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ,
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (ใช้แป้งพรีเมี่ยมคุณยังสามารถใช้พันธุ์แข็งได้)

วิธีทำอาหารจากภาพถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมภาชนะใด ๆ ที่คุณวางแผนจะนวดแป้งทันที เทน้ำในปริมาณที่กำหนดลงไป




ใส่เกลือสินเธาว์ที่กินได้ทั่วไปลงไปในน้ำ.




หลังจากนั้น ใส่แป้งส่วนใหญ่ คนทุกอย่าง ใส่แป้งที่เหลือ คนให้เข้ากันอีกครั้ง






นวดแป้งอย่างดี
แบ่งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน




ม้วนแต่ละชิ้นเป็นชั้นหนาค่อนข้างบาง




ทอดเค้กขนมปังในกระทะด้วยน้ำมันน้อยที่สุด
























เราขอเตือนคุณว่าครั้งสุดท้ายที่เราตรวจสอบ examine

เค้กบนน้ำเป็นทางเลือกที่ดีในการเลือกซื้อขนมปัง

แน่นอนว่าพวกมันมีรสชาติอร่อยกว่าและมีสุขภาพดีกว่าขนมปัง เนื่องจากนายหญิงของบ้านได้ทุ่มเทจิตวิญญาณของเธอลงไปในนั้น เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย Tortillas สามารถอบโดยมีหรือไม่มีไข่ กับยีสต์และไร้เชื้อ ปรุงในเตาอบหรือทอด แม่บ้านแต่ละคนสามารถเสนอสูตรสำหรับทำเค้กในน้ำได้เอง รวมถึงตัวเลือกในการเสิร์ฟด้วย ผลิตภัณฑ์แป้งธรรมดาสามารถรับประทานกับอาหารหวาน เผ็ด หรือเผ็ดได้

วิธีทำ tortillas ในน้ำ?

ในการเตรียมแป้ง คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แป้ง - ครึ่งกิโลกรัม น้ำ - หนึ่งแก้ว น้ำมันพืช - สามถึงสี่โต๊ะ ช้อน, ยีสต์ - 20 กรัม, เกลือ - ช้อนชา, น้ำตาล - ช้อนชา บดยีสต์ ใส่ในภาชนะ ใส่น้ำตาลแล้วปิดด้วยน้ำอุ่นให้ทั่วยีสต์ ทิ้งไว้ให้ขึ้น 10 นาที ร่อนแป้งบนกระดานเทยีสต์ที่ยกขึ้นลงในที่ลุ่มเกลือ นวดแป้ง (ไม่ควรชันมาก) คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากที่สะอาดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แบ่งแป้งที่เพิ่มขึ้นออกเป็นสิบส่วนเท่า ๆ กันแล้วปั้นเป็นก้อน โรยกระดานด้วยแป้งม้วนเค้กหนาหนึ่งเซนติเมตรแล้วตัด ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันให้พอ ทอดทั้งสองด้าน ใส่ขนมอบเสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้แก้วเป็นน้ำมัน เสิร์ฟเค้กน้ำร้อน สามารถรับประทานกับน้ำผึ้ง แยม ครีมเปรี้ยว ผักดอง และสมุนไพร

วิธีการอบเค้กในน้ำแร่?

มีสูตรดั้งเดิมที่ใช้น้ำแร่ที่มีก๊าซแทนน้ำปกติ นี่เป็นอาหารง่ายๆ แต่อร่อยที่ปรุงได้เร็วมาก

• วิธีแรก. ใช้น้ำแร่อัลคาไลน์ ผัดแป้งเบา ๆ และร่อน จากส่วนผสมเหล่านี้ นวดแป้ง ปั้นขนมปังหรือ tortillas วางบนแผ่นอบและอบจนสุกในเตาอบ
• วิธีที่สอง ในการเตรียมแป้งคุณต้องใช้: น้ำแร่อัดลม (หนึ่งแก้ว), แป้ง (สองแก้ว), น้ำตาล (สองช้อนเล็ก), น้ำมันพืช (สองช้อนโต๊ะ), เกลือ (ช้อนชา) เทน้ำแร่ลงในภาชนะที่จะเตรียมแป้ง ใส่เนย น้ำตาลทราย เกลือ คนให้เข้ากัน ร่อนแป้งและใส่ในชาม นวดแป้งที่ค่อนข้างชันแล้วแบ่งเป็นขนมปังก้อนเท่า ๆ กันม้วนเค้กบาง ๆ จากแต่ละอัน ตัดและทอดในน้ำมันพืช Tortillas บนน้ำเสิร์ฟพร้อมเนื้อ, เห็ด, ชีส, ผัก คุณสามารถทำซองยัดไส้จากแป้งนี้

เค้กบนน้ำกับไข่

หากคุณต้องการแป้งที่เข้มข้นกว่านี้ คุณสามารถใช้แป้งไข่อบได้ คุณต้องใช้: แป้ง (ครึ่งกิโลกรัม), ไข่ (สองชิ้น), น้ำมันพืช (สองช้อนโต๊ะ), น้ำ (แก้ว), เกลือ (เหน็บแนม) ตีไข่ใส่เกลือและน้ำแล้วตีอีกครั้ง เพิ่มแป้งนวดแป้งและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 40 นาที แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน ม้วนเค้กที่ค่อนข้างบางด้วยหมุดกลิ้ง หากต้องการ คุณสามารถห่อไส้ เช่น เนื้อสับหรือแฮม ในแป้งตอร์ติญ่า ทอดในน้ำมันพืช