ไม่ว่าสิ่งล่อใจที่จะกินของอร่อยจะดีเพียงใด แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีสูงมาก คุณต้องการปลดปล่อยร่างกายในบางครั้ง และแล้วก็มาถึงช่วงของการอดอาหาร อย่างไรก็ตาม อาหารในช่วงเวลานี้ก็สามารถอร่อยมากเช่นกัน สิ่งสำคัญคือการกินให้ดี ในกรณีนี้ ร่างกายสามารถดำรงชีวิตตามข้อจำกัดในอาหารโปรดได้อย่างง่ายดาย

มิฉะนั้น อาจเสี่ยงที่จะเป็นแผลในกระเพาะอาหารหรือแย่กว่านั้น ทางออกค่อนข้างง่าย - ซุปอาหาร ง่ายต่อการเตรียมอาหารจานนี้ ชุดผลิตภัณฑ์มีน้อย ซุปสามารถมีส่วนผสมที่แตกต่างกัน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและคนไม่ว่างที่ไม่มีโอกาสใช้เวลาว่างในการทำอาหารมากนัก

พื้นฐานของการทำอาหารไดเอท

จำไว้ว่าอาหารที่มีแคลอรีเพียงเล็กน้อยนั้นไม่จำเป็นต้องปรุงจากผักเพียงอย่างเดียว เนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินที่น่ารำคาญโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ การพรากโปรตีนจากตัวเรา เราเสี่ยงที่จะเป็นแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้การเผาผลาญอาจได้รับผลกระทบ อย่างไรก็ตาม ต้องเตรียมซุปสำหรับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างเคร่งครัด

หลีกเลี่ยงเนื้อหมูและเนื้อวัว เราใช้เนื้อลูกวัวโดยเฉพาะที่มีชั้นไขมันน้อยที่สุด จากนั้นจานก็จะออกมาเบา ๆ หอมและอร่อย ยัง จำกัด ตัวเองให้เกลือ พยายามใส่ซุปที่ทำเสร็จแล้วให้น้อยที่สุด ในกรณีนี้ของเหลวจะไม่ตกค้างในร่างกาย นอกจากนี้ยังส่งเสริมการลดน้ำหนัก ดังนั้นเรามาตัดสินใจกันว่าจะปรุงซุปอาหารอย่างไร

สูตรง่ายๆ

คุณต้องการที่จะกินไม่เพียง แต่เพื่อสุขภาพ แต่ยังอร่อย? จากนั้นเขียนสูตรอาหารซุปลดน้ำหนักที่ง่ายที่สุดที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน ใช้เนื้อลูกวัวหนึ่งปอนด์น้ำหนึ่งลิตรครึ่งบัควีท (2 ช้อนโต๊ะ) มันฝรั่ง (หัวขนาดกลาง 3 หรือ 4 หัว) ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและเกลือ อย่างที่คุณเห็น ซุปไดเอทนี้มีองค์ประกอบที่เรียบง่ายมาก อย่างไรก็ตาม รสชาติของมันอยู่ในระดับที่ดีที่สุด

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ เนื้อไม่ติดมันจะต้องใส่ในน้ำเดือด เราปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที ในช่วงเวลานี้ไขมันที่มีอยู่ในเส้นใยจะมีเวลาดึงออกจากเนื้อลงไปในน้ำ น้ำซุปที่ได้จะต้องระบายออก เห็นได้ชัดว่าเขาไม่ควรรวมอยู่ในอาหารของเรา ถัดไปเทน้ำมากขึ้นลงในกระทะที่สะอาดใส่เนื้อลวกเล็กน้อยแล้วจุดไฟ คุณต้องรอประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นซุปอาหารจะกลายเป็นยัน แต่ก็ยังมีกลิ่นหอมและน่าพอใจมาก เราล้างบัควีทแล้วใส่ในกระทะ Groats ต้องปรุงอาหารอีกต่อไป แล้วมันก็จะนุ่มๆ หน่อยๆ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในซุป ทันทีที่พร้อมจานก็สามารถเค็มได้เล็กน้อย ต่อไป เทซุปที่ยอดเยี่ยมนี้ลงในชามและเพลิดเพลินกับการค้นพบใหม่ในการทำอาหาร คุณควรชอบผลลัพธ์

บทสรุป

หากคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปไดเอทด้วยส่วนผสมชุดอื่นยังคงเปิดอยู่ ให้ปฏิบัติตามกฎถัดไป คุณสามารถใช้สูตรนี้เป็นพื้นฐานได้ แต่แครอท กะหล่ำดอก มะเขือเทศ บร็อคโคลี่ และผักอื่นๆ จะทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้นโดยไม่เพิ่มแคลอรี ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใส่กะหล่ำปลีสดและขึ้นฉ่ายในรายการนี้

ซุปอาหารช่วยสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบประกอบด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำและช่วยลดน้ำหนัก สำหรับคุณ - 22 สูตรสำหรับซุปที่เผาผลาญไขมัน เลือกซุปที่คุณชอบและกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างง่ายดาย!

ในพื้นที่หลังโซเวียต เป็นเรื่องปกติที่จะถือว่าซุปเป็นส่วนสำคัญของอาหารเย็น มันเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาลโรงเรียนโรงอาหารอย่างแน่นอนและผู้หญิงจะไม่มีวันถูกเรียกว่าเป็นแม่บ้านที่ดีถ้าเธอไม่รู้วิธีทำอาหารจานแรกแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม

อย่างไรก็ตาม มีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของซุปในปัจจุบัน

บางคนบอกว่ามีประโยชน์เนื่องจากรักษาสมดุลของน้ำในร่างกายมีองค์ประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์มากมายที่ไม่ถูกทำลายในระหว่างการบำบัดความร้อนของผลิตภัณฑ์ เป็นเรื่องปกติที่จะให้อาหารผู้ป่วยด้วยน้ำซุปที่ไม่เหนียวเหนอะหนะเพื่อให้พวกเขาฟื้นตัวเร็วขึ้น

คนอื่นเตือนว่าซุปไขมันซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคของทางเดินอาหารเนื่องจากพวกเขากระตุ้นความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ทั้งสองฝ่ายเห็นพ้องกันว่าควรรวมหลักสูตรแรกผักเบา ๆ ไว้ในเมนูประจำสัปดาห์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การทำซุปเพื่อลดน้ำหนักได้รับความนิยมเป็นพิเศษ พวกมันแทบไม่มีแคลอรี แต่อิ่มตัวได้ดี ปิดกั้นความรู้สึกหิว และมักจะช่วยชำระร่างกายของสารพิษและสารพิษ

โดยปกติพวกเขาจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่สามารถแบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม:

1. ผักที่ส่งเสริมความอิ่มเร็วและป้องกันความรู้สึกหิว: ถั่ว ถั่ว ขึ้นฉ่าย แครอท
2. อาหารที่ต้องการพลังงานในการย่อยมากกว่าที่มันเป็น: ผักโขม ถั่วเหลือง กระเทียมต้น บร็อคโคลี่ ถั่วเลนทิล
3. ผักแคลอรี่ต่ำ: มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, ปักกิ่งที่ดีกว่า, หัวไชเท้า, บวบ
4. ผลิตภัณฑ์ที่ลดระดับอินซูลินซึ่งจะช่วยขจัดความปรารถนาที่จะกินขนมหวาน: ฟักทอง, อะโวคาโด

แต่เพื่อลดน้ำหนักด้วยหลักสูตรแรกที่เผาผลาญไขมัน การค้นหาสูตรอาหารสองสามสูตรและปรุงซุปเป็นครั้งคราวนั้นไม่เพียงพอ

อาหารซุปและหลักการ

การอดอาหารเป็นคำที่น่ากลัวซึ่งทำให้เกิดความเศร้าโศกในผู้หญิงส่วนใหญ่ โดยส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการจำกัดอาหารอย่างรุนแรง ในขณะที่ในความเป็นจริงหมายถึงระบบโภชนาการที่สร้างมาอย่างเหมาะสมบางอย่างเท่านั้น

เพื่อลดน้ำหนักในซุปที่เผาผลาญไขมัน ไม่จำเป็นต้องเริ่มกินแค่ซุปเหล่านี้เท่านั้น

อาหารซุปมีหลายประเภท

อาหารที่เข้มงวด

คุณสามารถปฏิบัติตามได้ไม่เกิน 10 วันต่อเดือนซึ่งการลดน้ำหนักประมาณ 5-7 กิโลกรัมตามความเป็นจริง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องกินซุปประมาณ 1 ลิตรต่อวันใน 4-6 โดส นอกเหนือจาก "ครั้งแรก" คุณสามารถดื่มน้ำและชาเขียวไม่หวานเท่านั้น

อาหารง่าย ๆ ทุกสัปดาห์

สาระสำคัญอยู่ที่ความจริงที่ว่าคุณต้องกินซุปทุกวัน: 2-3 เสิร์ฟรวมถึงอาหารมื้อเบาอื่น ๆ ในปริมาณเล็กน้อย ช่วยให้ร่างกายได้รับสารทั้งหมดที่ต้องการและในขณะเดียวกันก็ลดน้ำหนัก

มีหลายโปรแกรมของอาหารดังกล่าว แต่ระบบต่อไปนี้ถือว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุดระบบหนึ่ง:

• ซุปทุกวันและนอกจากนี้ในบางวันของสัปดาห์ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
• วันพฤหัสบดี - นมหนึ่งแก้ว kefir โยเกิร์ตหรือนมอบหมัก คุณสามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม
• วันศุกร์ - กล้วย 2 ลูกหรือถั่วหนึ่งกำมือ
• วันเสาร์ - มันฝรั่งอบ 100 กรัม
• วันอาทิตย์ - ผลไม้สด 200 กรัม

ขนถ่ายอาหาร

มันอยู่ในความจริงที่ว่าสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งที่คุณกินเฉพาะซุปที่เผาผลาญไขมันในระหว่างวัน เป็นที่พึงประสงค์ว่าการเสิร์ฟสามมื้อก็เพียงพอสำหรับคุณ แต่ถ้าคุณรู้สึกว่าหิวอย่างรุนแรงให้กินส่วนพิเศษเพื่อไม่ให้หลุดออก

คุณสามารถรับประทานอาหารประเภทซุปได้หลายวิธี ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่คุณเลือก สิ่งสำคัญคือคุณต้องปรุงอาหารทุกจานที่บ้านด้วยผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง โดยไม่ให้มากเกินไป เช่น:

• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และแป้ง
• หวานในทุกรูปแบบ
• อาหารทอดหรืออาหารหนัก อาหารจานด่วน
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์.

แต่ผักสด ผลไม้ ถั่ว เนื้อต้มติดมัน และปลา น้ำแร่และชาเขียวก็ยังช่วยเสริมการรับประทานอาหารที่ไม่เข้มงวดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ซุปเผาผลาญไขมันสำหรับการลดน้ำหนักคืออะไร

การคิดค้นหลักสูตรแรกซึ่งประมาณ 50% เป็นของเหลวนั้นมาจากพ่อครัวชาวฝรั่งเศส อย่างไรก็ตาม ที่จริงแล้ว สตูว์ประเภทต่างๆ มีอยู่ในอาหารของผู้คนทั่วโลกมานานหลายศตวรรษ และแตกต่างกันในหลายปัจจัย: อุณหภูมิการให้บริการ ความสม่ำเสมอ ส่วนประกอบหลัก

เช่นเดียวกับหลักสูตรแรกทั่วไป ซุปแคลอรีต่ำสามารถมีได้หลายประเภท ดังนั้นวันนี้ทุกคนสามารถค้นหาสูตรอาหารที่พวกเขาชอบได้

ในเวลาเดียวกัน ควรสังเกตว่าซุปแคลอรีต่ำเป็นชนิดย่อยของหลักสูตรแรกสามัญอยู่แล้ว เนื่องจากเตรียมตามสูตรพิเศษ ใช้ผักเบา ๆ น้ำซุปไก่หรือผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นพื้นฐาน โดยปกติสูตรจะใช้ผักใบเขียวและผักแคลอรี่ต่ำเป็นจำนวนมาก

หลักสูตรแรกการเผาผลาญไขมันทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มได้ โดดเด่นเป็นพิเศษ:

1. ซุปร้อน โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 70 องศาเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ ซุปดังกล่าวจัดทำขึ้นจากน้ำซุปที่มีเนื้อสัตว์และผักต่างๆ
2. ซุปเย็น พวกเขาได้รับความนิยมไม่เพียง แต่ในรัสเซียเช่น okroshka และ holodnik แต่ยังรวมถึงในยุโรปที่พวกเขาเตรียมจากผักและผลไม้โดยใช้ยาต้มจากพวกเขาหรือสมุนไพรต่างๆ อาหารดังกล่าวมักจะเสิร์ฟที่อุณหภูมิ 6 ถึง 15 องศา บางสูตรแนะนำให้เติมน้ำแข็งบด
3. น้ำซุปข้น. เตรียมโดยการบดส่วนผสมทั้งหมดของจานผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามารถเลือกระดับของเหลวได้ตามดุลยพินิจของเขา
4. ซุปครีม เป็นซุปข้นชนิดหนึ่ง แต่ทำจากส่วนผสมที่เบากว่าและมักมาจากผลไม้และผลเบอร์รี่ หลังจากการบดและเติมของเหลวแล้วมวลของจานดังกล่าวจะถูกตีเพิ่มเติมด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเกิดฟอง

อาหารที่เผาผลาญไขมันได้หลากหลายช่วยให้ได้ปรนเปรอตัวเองด้วยรสชาติที่คุณชอบและส่วนผสมที่ผสมผสานกัน แม้กระทั่งการรับประทานอาหารที่เข้มงวด และความเป็นไปได้ในการกินอาหารที่มีรูปลักษณ์ต่างกันก็เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่รู้สึกว่าระบบอาหารที่ซ้ำซากจำเจเป็นเรื่องยาก

ซุปอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

หลายคนที่พยายามลดน้ำหนักด้วยการเปลี่ยนแปลงอาหารเข้าใจผิดหลักการโภชนาการอาหาร ด้วยเหตุนี้ พวกเขาจึงเริ่มอดอาหาร ปฏิเสธอาหารที่จำเป็น หรือตัดชุดผลิตภัณฑ์ให้เหลือน้อยที่สุดอย่างไม่มีเหตุผล

อันที่จริง เมนูอาหารควรจะหลากหลายและอาจรวมถึงผลิตภัณฑ์หลายอย่าง

เช่นเดียวกับการเตรียมซุปอาหาร - ไม่ควรประกอบด้วยผักเพียง 2-3 ชนิดเท่านั้นที่จืดชืดและไม่มีรส ในทางตรงกันข้าม หลักสูตรแรกนั้นมีความหลากหลายและอร่อยมาก และสามารถเตรียมได้จากอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์ แต่แทบไม่มีแคลอรี

คีเฟอร์

ประโยชน์ของ kefir สำหรับการลดน้ำหนักนั้นปฏิเสธไม่ได้!

1. ประกอบด้วยแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และช่วยดูดซึมอาหารทุกชนิด
2. เนื่องจากโครงสร้างของผลิตภัณฑ์นมหมักจึงตอบสนองความหิวได้ดีและให้ความรู้สึกอิ่มเอิบยาวนาน
3. คีเฟอร์แคลอรีต่ำหนึ่งแก้วให้พลังงานเพียง 50-70 แคลอรี
4. Kefir มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งหมายความว่าร่างกายใช้พลังงานในการดูดซับมากกว่าที่ได้รับ ซึ่งหมายความว่าร่างกายจะต้องเผาผลาญพลังงานสำรอง

การเตรียมอาหารมื้อแรกโดยใช้ kefir ที่มีไขมันต่ำหรือแคลอรีต่ำเป็นวิธีที่ดีที่สุดในช่วงฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการกินอะไรที่เบาและเย็นจริงๆ

อย่างไรก็ตาม ในช่วงเวลาอื่น ๆ ของปีก็สามารถเข้าสู่อาหารได้อย่างสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่น เป็นอาหารเช้ามื้อเบา ๆ อย่างรวดเร็ว ของว่างในที่ทำงาน หรือเป็นอาหารเย็น

สูตร

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับหลักสูตรแรกตาม kefir

คลาสสิก

ต้มโดยไม่ใส่เกลือ อกไก่ประมาณ 300 กรัม ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตะแกรงแตงกวาขนาดเล็ก 3-4 ลูกหรือหั่นเป็นชิ้น

สับหัวหอมสีเขียวหนึ่งพวงและผักชีฝรั่งด้วยมีดจากนั้นผสมในชามขนาดใหญ่กับแตงกวาแล้วถูด้วยสากหรือช้อน เพิ่มเนื้อสัตว์ที่นั่นแล้วเติม kefir หนึ่งลิตร

เผ็ด

ปอกพริกหวานหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือตะแกรง ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาขนาดกลาง 2 ลูก ตัดหัวไชเท้า 3-5 หัวเป็นชิ้น

สับหัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง และกานพลูกระเทียม รวมกับผักอื่นๆ เททุกอย่างด้วย kefir 1 ลิตร

กับไข่

ต้มไข่ไก่ 3 ฟองแล้วปอกเปลือก ตะแกรงแตงกวาขนาดเล็ก 3-4 หัวและหัวไชเท้า 4-5 หัว

สับหัวหอมสีเขียวจำนวนหนึ่งและผักชีฝรั่งในปริมาณเท่ากัน ใส่โยเกิร์ตปราศจากไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วบดให้เข้ากัน รวมส่วนผสมกับผักและไข่สับหยาบ เพิ่ม kefir หนึ่งลิตร

เขียว

การทำอาหารหลักสูตรแรกจากอาหารสีเขียวเป็นวิธีการลดน้ำหนักที่ถูกต้อง นี่เป็นเพราะปัจจัยหลายประการ:

1. ผักใบเขียวและสมุนไพรมีแคลอรีต่ำ
2. ตามหลักจิตวิทยาแล้ว สีเขียวไม่ได้กระตุ้นความอยากอาหารของเรา ดังนั้นอาหารสีเขียวจึงง่ายต่อการกินในปริมาณที่พอเหมาะ
3. อาหารสีเขียวส่วนใหญ่มีกรดพิเศษที่ช่วยชะลอกระบวนการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน เนื่องจากเนื้อเยื่อไขมันไม่ก่อตัว แม้ว่าคุณจะกินมากเกินไปก็ตาม

การเลือกผักใบเขียวนั้นค่อนข้างหลากหลาย ได้แก่ แตงกวา บวบ กะหล่ำปลีขาว กะหล่ำดาว และถั่วงอกปักกิ่ง กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ ถั่วลันเตา ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ผักโขม พริกหยวก ผักกาดหอม และผักใบเขียวอื่นๆ

ง่ายต่อการรวมเข้าด้วยกันเมื่อเตรียมซุปเพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม

สูตร

ซุปกะหล่ำปลี

นำบร็อคโคลี่หนึ่งปอนด์ คื่นฉ่ายต้นสองสามต้น หอมหัวใหญ่ 3 ต้น พริกหยวกสีเขียว 1 ลูก พาร์สลีย์หนึ่งพวง และผักชีฝรั่ง หั่นผักเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง หัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วฉีกผักด้วยมือของคุณ

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ นำจานไปตั้งไฟเล็กน้อยแล้วปรุงจนสุก สองสามนาทีก่อนนำจานออกจากเตาให้ใส่ผักใบเขียว

กับผักโขม

ตัดหัวหอมใหญ่เป็นครึ่งวงแล้วผัดในน้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมสับ 2 กลีบ

ปอกเปลือกและหั่นบวบขนาดกลางหนึ่งอัน บดถั่วเขียว 250 กรัม รากผักชี 150 กรัม และผักโขม 1 ปอนด์

ใส่น้ำสลัดและผักลงในหม้อลึกแล้วปิดด้วยน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมทั้งหมดสุก ในตอนท้ายเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ไก่

น้ำซุปไก่มีกลิ่นหอมสำหรับผู้ที่รับการรักษาโรคไวรัสตลอดจนในระหว่างการพักฟื้นหลังการผ่าตัด อุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์มากมาย มีโปรตีนจำนวนมาก และในขณะเดียวกันก็แทบไม่มีแคลอรี

จำเป็นต้องปรุงซุปไก่อย่างถูกต้องเพื่อให้มีแสง

สำหรับใช้เป็นซุปเบส ควรใช้อกไก่ตัดผิวหนัง ฟิล์ม และไขมันออก ดังนั้นคุณจะได้รับอาหารที่สมบูรณ์

สูตร

กับไข่และสมุนไพร

นำอกไก่หนึ่งอันแล้วต้มน้ำซุป ในเวลาเดียวกันให้ต้มไข่ 2 ฟองแยกกัน

มันฝรั่ง 2 หัว ปอกเปลือกและสับละเอียดเพื่อให้สุกเร็วขึ้น ใส่ในน้ำซุปเดือดและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง

เย็นไข่และเปลือก ตามหลักการแล้ว ให้สับและเพิ่มเฉพาะโปรตีนลงในซุป เนื่องจากไข่แดงมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า สับหัวหอมสีเขียวหนึ่งพวงและผักชีฝรั่งเล็กน้อยแล้วใส่ในจานก่อนที่มันจะพร้อม เพิ่มเกลือและพริกไทย

ซุปครีม

ต้มน้ำซุปจากอกไก่ 250 กรัม ในช่วงเวลานี้ หั่นเห็ดแชมปิญองสดหรือดองประมาณ 300-350 กรัม หัวหอมหวาน 2 ต้น แครอท 1 ลูก และรากผักชีฝรั่งประมาณ 200 กรัม

เพิ่มผักในน้ำซุปเดือดและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที หลังจากนั้น ใส่ข้าวโอ๊ตทันที 100 กรัมลงในกระทะ แล้วปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง

ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยแล้วผสมส่วนประกอบในเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถใช้โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวที่ไม่มีไขมัน

จากรูบาร์บ

รูบาร์บเป็นผักที่มีลักษณะที่ไม่น่าดู มีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์มากมาย ในเวลาเดียวกัน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่น้อยกว่า 20 แคลอรี่ ซึ่งทำให้เป็นส่วนประกอบในอุดมคติของอาหาร

มีเพียงก้านของรูบาร์บเท่านั้นที่กินได้ ใบและเหง้าของมันมีพิษ

โดยปกติผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มอื่น ๆ จะเตรียมจากรูบาร์บและยังใช้ในการอบ - เป็นไส้สำหรับพายและขนมปังหวาน อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถทำสลัด อาหารจานหลักร้อน ๆ และแม้แต่ซุปได้ด้วย

สูตร

ซุปขนมง่ายๆ

ใช้รูบาร์บประมาณครึ่งกิโลกรัมและแอปเปิ้ลหวาน 5-6 ผล ลอกออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เตรียมสะระแหน่ 3-5 ก้าน แยกใบออกจากลำต้น.

ใส่น้ำยาทำความสะอาดลงในกระทะ เทน้ำ 1-1.5 ลิตร แล้วต้มต่อไปประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นกรองน้ำซุปและทิ้งการทำความสะอาด

เทน้ำซุปกลับเข้าไปในกระทะและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดที่นั่น ปรุงซุปหลังจากเดือดอีก 15 นาที จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้บางชิ้นยังคงสภาพเดิมและกลับเข้าสู่กองไฟ

ผสมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ กับน้ำเย็น 2 ตวง เทส่วนผสมลงในซุปที่เดือดแล้วคนให้เข้ากันสักสองสามนาที หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟจานร้อนหรือเย็นได้ตามต้องการ

จานปลา

ก่อนอื่นเตรียมฐาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ก้านรูบาร์บ 250 - 350 กรัม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มน้ำในกระทะและเพิ่มรูบาร์บลงไป ต้มประมาณ 3 นาที จากนั้นปิดฝาจานและปล่อยทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง

ปอกเนื้อปลาหอกหนึ่งปอนด์จากกระดูก หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย ในเวลาเดียวกัน ปรุงมันฝรั่ง 3-4 ใบในเปลือกและไข่ 2 ฟองจนสุก หลังจากทำอาหารให้เย็นแล้วสับ

ตะแกรง 2 แตงกวา สับผักใบเขียว: เอาต้นหอมหนึ่งพวงและผักชีฝรั่งในปริมาณเท่ากันก็พอ

ใส่ปลาและผักที่ผสมไว้บนจาน เททั้งหมดนี้ด้วยยาต้มของรูบาร์บแล้วเติมครีมหรือโยเกิร์ตเพื่อลิ้มรส

จากถั่วเลนทิล

ถั่วเลนทิลไม่ค่อยเป็นที่นิยมในรัสเซียแม้ว่ารสชาติของถั่วจะไม่ด้อยกว่าพืชตระกูลถั่วประเภทอื่นก็ตาม ยิ่งไปกว่านั้น มันมีประโยชน์มากกว่า "พี่น้อง" หลายๆ คนในหลาย ๆ ด้าน และด้วยเหตุผลหลายประการ จึงเหมาะสมสำหรับโภชนาการอาหาร

ถั่วเลนทิลปรุงสุก 100 กรัมให้พลังงานเพียง 119 แคลอรี ซึ่งเหมาะสำหรับสูตรลดน้ำหนัก

ถั่วมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งช่วยให้ลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ซึ่งให้ความรู้สึกอิ่มเร็วและโปรตีนซึ่งช่วยให้บุคคลลดน้ำหนักโดยไม่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ

เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงอาหารจากถั่วแดงเนื่องจากไม่มีเปลือกและเนื้อหาของธาตุที่มีประโยชน์สูงกว่าของชนิดอื่น อย่างไรก็ตาม การผสมผสานของเมล็ดพืชที่มีสีต่างกันได้รับการสนับสนุนในอาหาร เนื่องจากช่วยสร้างความหลากหลาย

สูตร

ซุปครีมผักและไก่

ใช้แครอท 1 หัว มันฝรั่งขนาดเล็ก 2-3 หัว คื่นฉ่ายต้นหนึ่ง และหอมใหญ่ 1 หัว หั่นแล้วใส่ลงในกระทะ เทผักด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่ม ต้มอกไก่แยกกัน

กรองน้ำซุปผัก บดผักด้วยเครื่องปั่น ค่อยๆ เติมน้ำซุปลงในส่วนผสม เสิร์ฟพร้อมเนื้อสไลซ์เล็กน้อยในแต่ละจาน

เนื้อกับแอปเปิ้ล

ต้มน้ำซุปครึ่งลิตรจากหัวหอม ขึ้นฉ่าย หรือผักอื่นๆ ให้ต้มถั่วเลนทิลครึ่งถ้วยจนเปื่อย

ใช้เนื้อไก่ 100 กรัมสับละเอียดแล้วใส่ในน้ำซุปเดือด ต้มจนเกือบสุกแล้วใส่แอปเปิ้ลสับและหลังจากนั้น 5 นาที - ถั่ว ปรุงซุปประมาณ 10 นาที

จากบัควีท

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์อาหารราคาถูกที่เป็นที่นิยม ข้าวต้มเป็นที่รู้จักและชื่นชอบในครอบครัวรัสเซียหลายครอบครัว แต่มักจะปรุงด้วยเกลือและเนยซึ่งเปลี่ยนหลักการของผลกระทบของอาหารจานนี้ที่มีต่อร่างกายอย่างมาก

ในการเตรียมอาหารประเภทบัควีท คุณต้องละทิ้งส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงและลดการใช้เกลือให้เหลือน้อยที่สุด

บัควีทไม่เพียงมีแคลอรี่น้อยมาก แต่ยังกระตุ้นการทำความสะอาดร่างกายตามธรรมชาติจากสารพิษและสารพิษ ซึ่งช่วยให้กระบวนการลดน้ำหนักเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีกรดในปริมาณสูงซึ่งจำเป็นต่อการสลายไขมัน นอกจากนี้ยังมีธาตุที่มีประโยชน์มากมาย วิตามิน แร่ธาตุ และอุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายโดยเฉพาะ

สูตร

คลาสสิก

ใช้แครอทขนาดกลาง 1 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก และหัวหอม 2 หัว ปอกเปลือกและบด แล้วผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

เทน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้เดือด ในเวลานี้ให้ปอกและสับพริกหยวก 1 อันแยกช่อดอกกะหล่ำดอกสองสามดอก ใส่ลงในน้ำเดือดพร้อมกับผักร้อน ๆ แล้วเติมบัควีท 200 กรัม

ปรุงอาหารจนเสร็จ สองสามนาทีก่อนยกกระทะออกจากเตา ใส่เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

กับไก่

ลอกเนื้อไก่ 1 ชิ้นจากไขมันและฟิล์มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงน้ำซุปจากมันเป็นเวลา 20-25 นาที ในเวลานี้ล้างบัควีทประมาณครึ่งแก้วแล้วนำไปอุ่นในกระทะร้อน เพิ่มซีเรียลลงในน้ำซุป

ใช้ 1 หัวหอมและ 1 แครอท ปอกแครอทขูดแครอทแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ผักลงในซุป หลังจากนั้นให้หั่นบวบเล็ก ๆ เป็นก้อนแล้วพริกหยวกเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะ จากนั้นหั่นมะเขือเทศ 2 ลูกเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในจาน

ปรุงซุปต่ออีก 10 นาที จากนั้นเติมเกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับ ปล่อยให้นั่งประมาณ 15-20 นาทีก่อนเสิร์ฟ

มะเขือเทศ

ซุปมะเขือเทศสำหรับลดน้ำหนักเป็นคาสปาโช่ชนิดหนึ่งและมีแคลอรี่เพียง 100 แคลอรี่

สูตร

ร้อน

ต้มน้ำซุปผักหนึ่งลิตรโดยไม่ใส่เกลือ

ขณะกำลังทำอาหาร ให้ลวกมะเขือเทศ 1 กิโลกรัมด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกพริกหยวกประมาณ 400 กรัมจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น สับกระเทียม 2-3 กลีบ ผัดผักในน้ำมันมะกอกเกลือเล็กน้อย

โอนส่วนผสมจากกระทะไปยังน้ำซุปเดือดที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน เคี่ยวซุปต่อไปอีก 5-10 นาที สุดท้ายใส่โหระพาแห้งเล็กน้อย

เย็น

ปอกมะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมออกจากผิวหนังแล้วสับเนื้อด้วยเครื่องปั่น ขูดแครอทหนึ่งอัน สับหัวหอมสดหนึ่งพวงและใบโหระพาด้วยมีด เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน หากจำเป็น ให้เติมเกลือและโยเกิร์ตไขมันต่ำก่อนเสิร์ฟ

สูตรซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก

เด็กคนใดได้ยินมาตั้งแต่เด็กว่าต้องกินซุปเพื่อให้เติบโตแข็งแรงและแข็งแรง อย่างไรก็ตาม เรามักจะเตรียมอาหารจานแรกที่ค่อนข้างอ้วนโดยใช้มันฝรั่ง ข้าวขาว และหมูเป็นฐาน ซุปดังกล่าวตอบสนองความหิวได้ดี แต่มักจะทำให้รู้สึกหนักและไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

อีกอย่างคือจานผักจานแรกซึ่งสามารถเปลี่ยนสูตรได้ตามชอบใจ พวกเขามีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายและมีแคลอรี่น้อยซึ่งก่อให้เกิดสุขภาพและความกลมกลืนของร่างกาย

สูตรอาหารสำหรับซุปผักมีความหลากหลายมาก: คุณสามารถปรุงอาหารจานเย็นหรือร้อนและแม้แต่ซุปผักบด นอกจากนี้ในองค์ประกอบของอาหารสำเร็จรูปผลิตภัณฑ์หลายอย่างปิดบังหรือแม้กระทั่งเปลี่ยนรสชาติซึ่งทำให้ผักบางชนิดสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบผักเหล่านี้จริงๆ

ตัวอย่างที่ดีของเรื่องนี้คือสูตรสำหรับซุปขึ้นฉ่ายซึ่งผักนี้มีความจำเป็นค่อนข้างมาก แต่แทบจะไม่รู้สึกถึงรสชาติในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ด้วยคื่นฉ่าย

การกำจัดน้ำหนักส่วนเกินด้วยระบบโภชนาการที่จัดอย่างเหมาะสมนั้นไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก เป็นสิ่งสำคัญมากในธุรกิจนี้ - การเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ดังนั้นการลดน้ำหนักจึงเป็นเรื่องง่ายและน่าพอใจด้วยความช่วยเหลือของคื่นฉ่าย

ผักชนิดนี้ 100 กรัมให้พลังงานเพียง 20 แคลอรี ในขณะที่เป็นแหล่งสะสมวิตามิน ธาตุและกรดที่มีผลต่างๆ

คื่นฉ่ายมีคุณสมบัติหลายประการที่มีผลดีต่อกระบวนการลดน้ำหนัก:

1. ประกอบด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยขจัดความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน
2. กรดที่มีอยู่ในนั้นให้ผลในการล้างพิษเนื่องจากร่างกายได้รับการชำระล้างสารพิษและสารพิษ
3. มันมีผลขับปัสสาวะเล็กน้อยซึ่งก่อให้เกิดการฟื้นฟูสมดุลของน้ำและการกำจัดเกลือ

แต่ประเด็นไม่ใช่แค่การเลือกขึ้นฉ่ายเป็นพื้นฐานของอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องด้วย

ซุปขึ้นฉ่ายมักจะเตรียมจากราก - เหมาะสำหรับน้ำซุปและมีสารอาหารมากกว่า

วิธีทำซุปผักชีฝรั่งที่สมบูรณ์แบบและอร่อย?

ใช้หัวหอม 1 ต้นและแครอท 1 หัวแล้วปรุงน้ำซุปผักหนึ่งลิตร ในเวลานี้ หั่นขึ้นฉ่าย 3-5 ต้น และบร็อคโคลี่ 250 - 350 กรัม เป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยประมาณ เมื่อน้ำซุปพร้อมใส่ผักลงไปแล้วปรุงจนนุ่ม

บดอาหารที่ปรุงแล้วในเครื่องปั่นจนเนียน ใส่น้ำมันมะกอกสองสามช้อนชาแล้วตั้งไฟให้ร้อนอีกครั้ง

สูตร

"Borscht" จากความเขียวขจี

ใส่หม้อที่มีน้ำ 3-4 ลิตรบนกองไฟ ในเวลาเดียวกันให้ใส่ไข่ไก่ 5 ฟอง แยกกันต้ม

เอาขึ้นฉ่าย 4 ต้น หอม 1 ต้น และข้าวกล้องครึ่งแก้ว หั่นผักแล้ววางรวมกับซีเรียลในน้ำเดือด

หยิบหัวหอมใหญ่ ผักโขม ผักชีฝรั่ง และสีน้ำตาล สับผักใบเขียว หลังจากปรุงอาหารให้เย็นไข่ถูบนเครื่องขูด นำขึ้นฉ่ายออกจากน้ำซุปใส่ผักใบเขียวและไข่ ต้มสองสามนาที จากนั้นยกกระทะออกจากเตาแล้วเติมน้ำมะนาวคั้นสดสองสามช้อนโต๊ะลงไป

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

ซุปโรมาเนียกับคื่นฉ่าย

ต้มผักหรือน้ำซุปไก่ ข้าวโพดต้มก่อนหรือบรรจุกระป๋อง

ปอกและสับมันฝรั่ง 2 อย่างประณีตแล้วใส่ลงในหม้อพร้อมกับน้ำซุป - ปรุงจนสุกครึ่ง

ในเวลานี้ ให้หั่นหอมใหญ่ 1 ต้น แครอท 1 หัว รากผักชีและผักชีฝรั่ง เพิ่มลงในซุปพร้อมกับข้าวโพดและปรุงอาหารจนนุ่ม

อาหาร

สำหรับการลดน้ำหนักในซุปขึ้นฉ่าย นักโภชนาการแนะนำแผนอาหารหลักสองแผน:

1. อาหารที่เข้มงวด เขาแนะนำว่าคุณต้องกินซุปประมาณ 1.5 ลิตรทุกวันและกินอาหารที่ได้รับอนุญาต เพิ่มผักและผลไม้ 4 วันแรก 5-6 วัน - เนื้อ 300-400 กรัม 7 วัน - อาหารแคลอรี่ต่ำใด ๆ นั่งทานอาหารอย่างเข้มงวดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
2. อาหารระดับปานกลางซึ่งคุณสามารถทานอาหารมื้อเบา ๆ และแทนที่ 1-2 มื้อต่อวันด้วยซุป

ไม่ว่าในกรณีใด ร่างกายจะได้รับการชำระล้างสารพิษที่เป็นอันตรายและจะได้รับสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นโดยมีแคลอรีขั้นต่ำ แต่เพื่อให้ควบคุมอาหารได้ง่ายขึ้น คุณก็สามารถทำอาหารมื้ออื่นๆ ได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น จากหนังสือประมาณ 1,000 สูตรสำหรับซุปขึ้นฉ่ายหรือที่เราเสนอให้คุณ

กะหล่ำปลี

สำหรับการลดน้ำหนักซุปกะหล่ำปลีสีเขียวประเภทต่างๆนั้นยอดเยี่ยม: ขาว, ปักกิ่ง, บรัสเซลส์, ซาวอย, kohlrabi, บรอกโคลีและอื่น ๆ สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักของอาหารโมโนหรือปรุงเป็นส่วนหนึ่งของระบบอาหารประเภทซุป ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งนี้จะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากอาหารมีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำ

หากคุณกินเพียงซุปกะหล่ำปลีเป็นเวลานานก็มีโอกาสเกิดผลข้างเคียง: อาการท้องอืดและคลื่นไส้

สูตร

กับเห็ด

แชมเปญ 200 กรัมหั่นเป็นจาน สับหัวหอมครึ่งลูกแล้วผัดกับเห็ดในกระทะในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ในเวลานี้กะหล่ำปลีขาวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ประมาณ 300 กรัม แครอทขูด. เพิ่มลงในจานและเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมส่วนประกอบทั้งหมดเล็กน้อย

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวซุปประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นใส่ถั่วเขียว 100-150 กรัมลงในซุปแล้วตั้งไฟอีก 5 นาที

กับกะหล่ำปลีซาวอย

ตัดกะหล่ำปลีซาวอยหัวเล็ก ๆ เป็นเส้นแล้วราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือไวน์เล็กน้อย ทิ้งไว้ 20-30 นาที

สับรากผักชีหนึ่งในสามส่วน แครอทขนาดกลาง 1 หัว หัวหอม 1 ต้นและรากผักชีฝรั่ง 2-3 ต้นด้วยมีดแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำให้ครอบคลุมผักทั้งหมด แล้วปรุงน้ำซุปจนส่วนผสมทั้งหมดสุก

เพิ่มกะหล่ำปลีในซุปและปรุงอาหารอีกประมาณ 10 นาที เสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับโยเกิร์ตหนึ่งก้อน

ซุปครีมบร็อคโคลี่

สับเห็ดแชมปิญอง 100 กรัมและหัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วผัดในกระทะ ใส่ผักกาดขาวสับและบร็อคโคลี่ลงไป อย่างละ 200 กรัม ปิดผักด้วยน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม

บดซุปในเครื่องปั่นหลังจากใส่เกลือและเครื่องเทศลงไป เสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับโยเกิร์ตเล็กน้อย โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับตามชอบ

หัวหอม

หัวหอมเป็นผักที่เข้าถึงได้ง่ายและราคาถูกมากชนิดหนึ่งที่เราใช้ในการใส่อาหารที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม ถึงเราจะใช้งานมันตลอดเวลา แต่พวกเราหลายคนไม่รู้ว่ามันมีประโยชน์ขนาดไหน! หัวหอมประกอบด้วยวิตามินเกือบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับบุคคล เช่นเดียวกับธาตุและกรด

หัวหอมเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากแทบไม่มีแคลอรี และยังทำความสะอาดลำไส้และกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

อาหารซุปหัวหอมเป็นอาหารที่ยาก แต่สามารถทำได้ง่ายขึ้นโดยการเปลี่ยนสูตรอาหารในแต่ละวัน: แทนที่องค์ประกอบหนึ่งของอาหารด้วยส่วนประกอบอื่นทุกวัน แต่ทางที่ดีควรทำอาหารจานนี้โดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประเภทซุป เนื่องจากมีความหลากหลายมากกว่าและไม่มีผลข้างเคียง

สูตรคลาสสิค

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ปอกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 5 หัว หอมใหญ่สีขาว 5 หัว และแครอทขนาดกลาง 1-2 หัว หั่นพริกหยวก มะเขือเทศขนาดกลาง 5-7 ลูก และก้านขึ้นฉ่ายประมาณ 100 กรัม

ใส่ผักทั้งหมดลงในหม้อใบใหญ่ เติมน้ำให้ท่วมอย่างน้อยครึ่งฝ่ามือ หลังจากที่น้ำซุปเดือดแล้ว ให้ต้มต่อด้วยไฟแรงอีกเล็กน้อย หลังจากนั้นลดไฟและปรุงอาหารจนนุ่ม

สุดท้ายใส่ใบกระวานและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

บอนน์

ปัญหาโรคอ้วนนั้นรุนแรงในหลายประเทศ แต่ในสหรัฐอเมริกานั้นการรักษาได้รับความสนใจมากที่สุด และความพยายามของนักโภชนาการชาวอเมริกันก็ไม่ได้ไร้ผล พวกเขาสามารถคิดค้นสูตรสำหรับหลักสูตรแรกซึ่งช่วยให้คุณกำจัด 5-10 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ ยาวิเศษนี้เรียกว่า Bonn Soup หรือบางครั้งเรียกว่า Boston Soup

อาหารซุปบอนน์มีประโยชน์มากมาย:

1. มันค่อนข้างหลากหลายและรวมถึงไม่เพียง แต่หลักสูตรแรกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในปริมาณที่พอเหมาะ
2. คุณจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความหิวโหยเพราะปริมาณซุปต่อวันนั้นถูก จำกัด ด้วยสามัญสำนึกเท่านั้น
3. กระบวนการทำความสะอาดร่างกายและการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินเกิดขึ้นตามธรรมชาติและง่ายดาย และปริมาณที่หายไปจะไม่กลับมา

จริงอยู่เธอยังมีข้อเสียอยู่ด้วย - ในวันที่ 3-4 ของการกินซุปอาจมีอาการท้องอืดและการก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้น

แต่ปัญหาเหล่านี้ก็จัดการได้ง่ายเช่นกัน เพียงใช้ซุปกระชับสัดส่วนร่วมกับคอร์สแรกอื่นๆ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
2. ขนานนี้เอาหัวหอมใหญ่ 1 อันปอกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง สับกระเทียม 1-2 กลีบ
3. ผัดหัวหอม เมื่อเป็นสีน้ำตาล ใส่กระเทียม ผงกะหรี่ครึ่งช้อนชา และยี่หร่า 1-2 หยิกลงไป ต้มผักด้วยไฟอ่อน
4. ในเวลานี้ปอกเปลือกและหั่นกะหล่ำปลีหัวเล็กหนึ่งในสาม: ขาวหรือปักกิ่ง, พริกหยวก 1-2, มะเขือเทศ 2-3 ลูก, แครอทขนาดกลาง 1 ลูกและขึ้นฉ่ายหนึ่งก้าน
5. โอนเนื้อย่างและผักทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุม
6. เคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนจนผักทั้งหมดนิ่ม เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ในปริมาณที่พอเหมาะ

การรับประทานอาหารกลางวันเป็นงานที่ยากสำหรับใครก็ตามที่มองดูรูปร่างของเขา อาหารมื้อนี้ควรจะหนักแน่นและเข้มข้น ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหาร และไม่มีแคลอรีสูงเกินไป ซึ่งค่อนข้างยาก อาหารอาหารกลางวันจะสมบูรณ์ไม่ได้หากไม่มีซุปเบา ๆ ซึ่งเป็นพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม

ซุปสามารถให้แคลอรีต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีไขมันสูง ดังนั้นเมื่อเตรียมสูตรอาหารพร้อมสูตรอาหาร คุณควรระมัดระวังให้มาก สูตรอาหารซุปไดเอทเช่นเดียวกับอาหารลดน้ำหนักทั้งหมด ควรขึ้นอยู่กับการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

ทดลองกับสมุนไพรและเครื่องปรุงรสแห้งหลายๆ ชนิด โดยแทนที่เกลือและพริกไทยด้วย (อาหารบางอย่างจำเป็นต้องลดการบริโภคเครื่องเทศเหล่านี้) ที่ง่ายที่สุดคือ:

วิธีทำซุปไก่อย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องการ:

• อกไก่ผ่าครึ่งหนังแล้ว
• ซีเรียลอะไรก็ได้ครึ่งแก้ว
• หนึ่งแครอท
• มันฝรั่งสองลูก
• หนึ่งหลอด
• สมุนไพรและเครื่องเทศมากมาย

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ต้มน้ำซุปไก่จากนั้นจึงนำเนื้อออกและมันฝรั่งต้มกับหัวหอมสับ ถ้าคุณไม่ชอบหัวหอม ก็แค่ใส่หัวหอมลงไปทั้งหมดแล้วเอาออก รสชาติจะคงอยู่และจะไม่มีหัวหอมในซุป
2. หลังจากเดือดต่ำสิบห้านาทีให้เพิ่มซีเรียลข้าวฟ่างหรือบัควีทดีกว่าและไม่ใช่ข้าวที่หลายคนชื่นชอบ (มีคุณสมบัติในการยึดซึ่งมีข้อห้ามในบางโรคและแม้ว่าคุณจะลดน้ำหนักก็ไม่ควรเสี่ยง ).
3. หลังจากนั้นอีกสิบห้านาทีให้ส่งแครอทขูดไปที่กระทะ นี้ ซุปผักเพื่อสุขภาพคุณสามารถกระจายความเสี่ยงโดยการแทนที่มันฝรั่งด้วยกะหล่ำปลีหรือขึ้นฉ่าย โดยเพิ่มสมุนไพรหลากหลายชนิด จัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก
   สูตรอาหารยอดนิยมอีกอย่างหนึ่งคือซุปผักกับเห็ด เห็ดมีประโยชน์มาก เป็นแหล่งโปรตีนที่ขาดไม่ได้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายเป็นประจำ

วิธีทำซุปไก่กับเห็ด

คุณจะต้องการ:

• เห็ดครึ่งกิโลกรัม (หนึ่งชนิดหรือส่วนผสม)
• หอมแดงสองสามอัน
• แป้งหนึ่งในสี่ถ้วย
• แก้วไวน์ขาวแห้ง
• เครื่องเทศและสมุนไพรนานาชนิด

การทำอาหาร:

1. เป็นฐานในซุปนี้ - น้ำซุปไก่หนึ่งลิตรและนมหนึ่งแก้วควรมีไขมันต่ำ ขั้นตอนแรกของการเตรียมคือการตุ๋นเห็ดในน้ำมันพร้อมเครื่องปรุงและพริกไทย ซากในกระทะโดยตรงเป็นเวลาสิบห้านาทีจนเห็ดเปลี่ยนเป็นสีทอง
2. ที่นี่ เพิ่มแป้งและไวน์ขาวพร้อมกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันสักสองสามนาที แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือและปรุงอาหารต่ออีกสิบห้านาที
3. ซุปสามารถเสิร์ฟในแบบดั้งเดิม หรือคุณสามารถเตรียมซุปน้ำซุปข้นไดเอท โรยหน้าด้วยชีสขูดเล็กน้อยและสมุนไพรสด

สูตรซุปฟักทองกับน้ำซุปไก่

ซุปน้ำซุปข้นอาหาร- นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่รักสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา แต่ในขณะเดียวกันก็คอยดูรูปร่างของพวกเขาด้วย มีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหาร เช่น ซุปข้นฟักทองอาหาร

เพื่อเตรียมใช้:

• ฟักทองห้าร้อยกรัม
• ผักเล็กน้อย: แครอท ขึ้นฉ่าย พริกหยวก หัวหอม
• เป็นเครื่องเทศ ใช้ส่วนผสมของยี่หร่า ผักชี ขมิ้น ขิงป่น อบเชย ลูกจันทน์เทศ

การทำอาหาร:

1. ไม่จำเป็นต้องมีน้ำซุป แค่น้ำบริสุทธิ์ก็พอ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้น้ำซุปไก่ไขมันต่ำซึ่งมีไขมันต่ำและมีสารอาหารสูง กระบวนการหลักคือการอบฟักทอง
2. ตัดเป็นก้อนใหญ่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิประมาณสองร้อยองศา ผักทั้งหมดที่มีเครื่องเทศครึ่งหนึ่งทอดในน้ำมันมะกอกก่อนจากนั้นจึงเติมน้ำหรือน้ำซุปที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงไปครึ่งหนึ่งของทั้งหมด
3. ส่วนผสมถูกต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบห้านาทีจากนั้นจึงเติมฟักทองลงไปและทุกอย่างถูกบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มปริมาณน้ำหรือน้ำซุปที่เหลือและเครื่องปรุงรสที่เหลือ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อีกยี่สิบนาที ซุปนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ แต่กลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมมากและมีรสชาติที่สดใส

ฟักทองไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหารอีกด้วย เครื่องปรุงรสที่หลากหลายทำให้ซุปเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพ เครื่องปรุงรสทำให้ร่างกายย่อยอาหารได้เร็วขึ้นและเร่งการเผาผลาญ

ในการปรุงซุปให้อร่อยยิ่งขึ้น พวกเขามักจะใช้เมล็ดพืช ขนมปังกรอบ และชีสขูดหลายชนิด จะดีกว่าที่จะไม่ดำเนินการกับสารเติมแต่งดังกล่าวเพื่อไม่ให้เพิ่ม ซุปอาหารแคลอรี่สองร้อยและอย่าลืมว่าไม่ควรใช้ croutons ทอดกับอาหารเพื่อการรักษา

แม้แต่ขนมปังกรอบขนมปังขาวที่โปร่งสบาย มาสดัมชีส และเมล็ดฟักทองก็อุดมไปด้วยแคลอรีและจะทำให้ซุปไม่มีอาหารเลย การตกแต่งในอุดมคติสำหรับหลักสูตรแรกคือผักใบเขียวสับหรือพริกแดง

ซุปนมแอปเปิ้ลและฟักทอง

ซุปนมเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีโปรตีนจากสัตว์ในนมทำให้อาหารดังกล่าวย่อยได้ง่าย เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของซุป ขอแนะนำให้ใช้นมไขมันต่ำแล้วเจือจางด้วยน้ำ

สูตรสำหรับซุปนี้ง่ายมาก คุณต้องใช้นมครึ่งลิตร:

• เนื้อฟักทอง - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้นขนาดกลาง
• หนึ่งไข่แดง
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• น้ำ - ครึ่งลิตร

การทำอาหาร:

1. สับเนื้อฟักทองและแอปเปิ้ลและสตูว์อย่างประณีตเติมน้ำเล็กน้อยและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะจนนุ่ม
2. ผสมไข่แดงกับแป้ง
3. ต้มนมกับน้ำ ใส่ส่วนผสมของไข่แดงและแป้ง ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย กรอง เย็น และเพิ่มฟักทองกับแอปเปิ้ล
4. เสิร์ฟซุปนม โรยด้วยอบเชยหากต้องการ

ต้มยำปลาฟักทอง

สำหรับน้ำหนึ่งลิตรใช้:

• ปลาทะเลขาว (ค็อด, แฮดด็อก, แฮค, ไซเถ) - 400 กรัม
• เนื้อฟักทอง (ไม่หวาน) - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 หัว
• มะเขือเทศสด - 5 ชิ้น
• กระเทียมหอม - ครึ่งก้าน
• หัวหอม - 1 หัว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - สองกลีบ
• พริกไทยดำป่นสมุนไพร

การทำอาหาร:

1. เราปรุงปลาในน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยเอาโฟมออกเป็นระยะ เกลือน้ำซุปคุณสามารถใส่พริกไทยดำและ lavrushka ลงไป เรานำปลาออกจากน้ำซุปกรองน้ำซุป
2. เราหั่นผักทั้งหมดยกเว้นกระเทียมเป็นก้อนขนาดกลางหั่นครึ่งต้นหอมเป็นวง ต้มมันฝรั่งในน้ำซุปปลาจนนิ่ม ผัดหัวหอมและหัวหอมในน้ำมัน เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ผักมีเหงื่อออก และฟักทองกับกระเทียม ผ่านไปสองสามนาที ใส่มะเขือเทศลงในกระทะแล้วปล่อยให้เคี่ยวเล็กน้อย
3. เราเปลี่ยนผักจากกระทะไปที่กระทะด้วยมันฝรั่งต้มแล้วปรุงฟักทองจนนิ่ม ใส่เนื้อปลาที่หั่นเป็นชิ้น พริกไทย โรยด้วยสมุนไพร

ซุปอาหารอิตาเลี่ยน Minestrone

ซุปเบานี้สามารถให้แม้กระทั่งกับเด็กทารก และผู้ที่กำลังลดน้ำหนักสามารถกินได้มากเท่าที่ต้องการ แต่ไม่มีขนมปังเท่านั้น

จะใช้น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง:

• กะหล่ำปลีขาว - หนึ่งในสี่ของหัว
• ถั่วเขียวสด - 50 กรัม
• ไตรมาสของบวบ
• มันฝรั่งอ่อน - 2 รากเล็ก ๆ
• แครอท - ครึ่งชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน
• น้ำมันมะกอก (สามารถเป็นน้ำมันดอกทานตะวัน) - ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ถั่วปอกเปลือก บวบสับ และกะหล่ำปลีในน้ำเกลือจนนิ่ม ผัดหัวหอม แครอทสับ และกระเทียมในน้ำมัน
2. เพิ่มการต้มมากเกินไปนี้ลงในหม้อซุปสักครู่ก่อนปรุงอาหาร เกลือเพิ่มเครื่องเทศโรยด้วยสมุนไพร เพียงเท่านี้ซุปก็พร้อม!

ซุปเบาๆ ไม่ได้เป็นเพียงอาหารแคลอรีต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก แต่ยังเป็นแหล่งสะสมสารอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินอีกด้วย! ทำอาหารได้ไม่ยากและคุณสามารถทดลองกับสูตรอาหารใหม่ๆ ได้ทุกวัน การลดน้ำหนักโดยไม่หิวเป็นเรื่องง่าย - ให้รางวัลตัวเองด้วยซุปลดน้ำหนัก!

ซุปไก่

อาหารซุปไก่น่าพอใจมากและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ เนื่องจากโปรตีนช่วยย่อยอาหารช้าลงและช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ โปรตีนมีความสำคัญต่อการพัฒนากล้ามเนื้อ

ยิ่งคุณมีกล้ามเนื้อมากเท่าไหร่ ร่างกายของคุณก็จะยิ่งเผาผลาญไขมันได้มากเท่านั้นในการทำซุปไก่ 4 เสิร์ฟคุณต้อง:

• ซากไก่ 1.5 กก. หรือเนื้อ 1 กก.
• 6 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• คื่นฉ่าย 4 ลูก;
• เกลือ 2.5 ช้อนชา
• น้ำ 8 แก้ว;
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

1. วางไก่ในกระทะขนาดใหญ่ หั่นแครอทและขึ้นฉ่ายครึ่งซีกอย่างหยาบ
2. แบ่งหัวหอมออกเป็น 4 ส่วน ใส่ผักลงในหม้อกับไก่และปิดด้วยน้ำ
3. นำมวลไปต้มลดอุณหภูมิและปรุงอาหารโดยเอาโฟมออกเป็นระยะ ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่าไก่จะสุก
4. กรองน้ำซุปแล้วเอาผักที่ต้มไว้ออก
5. หั่นแครอทและขึ้นฉ่ายที่เหลือ ใส่ในน้ำซุปและเคี่ยวจนสุก 10 นาที
6. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทย, กระเทียมและใบกระวาน
7. แบ่งไก่ที่เย็นแล้วออกเป็นเส้นใยแล้วใส่ในน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว

ซุปลดน้ำหนัก 1 ที่ประกอบด้วย 245 แคลอรี โปรตีน 42 กรัม ไขมัน 6 กรัม คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม ไฟเบอร์ 1 กรัม

ซุปถั่วเลนทิลผักกับเครื่องเทศ

สูตรอาหารซุปผักแบบไดเอทควรมีเครื่องเทศ เช่น ขิง กระเทียม ซินนามอน หรือพริกขี้หนู ให้รสเผ็ดแก่ผักและควบคุมการเผาผลาญ

ลองซุปถั่วเลนทิลกับขิง กระเทียม และอบเชย ถั่วเลนทิลอัดแน่นไปด้วยโปรตีนจากพืชและสารประกอบที่ควบคุมความอยากอาหาร

ขิงสนับสนุนอัตราการเผาผลาญสูง กระเทียมช่วยลดคอเลสเตอรอล และอบเชยช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ สำหรับซุป 6 เสิร์ฟคุณต้อง:

• สับ 1 หัวหอม;
• ตัด 2 แครอท
• สับกระเทียม 2 กลีบ;
• ล้างถั่ว 2 ถ้วย;
• น้ำหรือน้ำซุปผัก 5 ถ้วย (คุณสามารถเจือจางน้ำซุปเนื้อ);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา;
• ผักชีและอบเชยครึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือ
• ครีมเปรี้ยวสำหรับตกแต่งหนึ่งช้อนถ้าต้องการ

การทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 5-7 นาทีในน้ำมันมะกอก
2. ใส่กระเทียม ขิง ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ
3. ผัดต่ออีกนาทีจนหอม
4. เพิ่มถั่ว, มะเขือเทศ, เทน้ำซุป, เกลือและพริกไทย
5. นำมวลไปต้มและลดอุณหภูมิ
6. เคี่ยวเป็นเวลา 45 นาทีบนไฟอ่อนจนถั่วอ่อน

ซุปหนึ่งมื้อประกอบด้วย 200 แคลอรี คาร์โบไฮเดรต 29 กรัม โปรตีน 9 กรัม ไขมัน 5 กรัม ไฟเบอร์ 9 กรัม

น้ำซุปข้นผัก

ผักมีแคลอรีต่ำและอุดมไปด้วยใยอาหาร ดังนั้นซุปผักจึงเป็นหนึ่งในซุปยอดนิยมสำหรับการลดน้ำหนัก

การกินซุปผักสักชามก่อนอาหารจานหลักจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นและหลีกเลี่ยงของว่างยามบ่ายที่ไม่ดีต่อสุขภาพ พยายามปรุงอาหารตามสูตรอาหารซุปผักน้ำซุปข้น

ซุปบริสุทธิ์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าทำให้คุณอิ่มนานกว่าซุปปกติ

สำหรับซุป 6 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• หั่นเป็นลูกเต๋า 3-4 มันฝรั่ง;
• สับ 1 แครอท;
• แยกออกเป็นช่อดอก กะหล่ำดอก 1 หัว;
• สับ 1 หัวหอม;
• 3 มะเขือเทศ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• น้ำ 2.5 ลิตร
• พริกไทย เกลือ สมุนไพร

การทำอาหาร:

1. เทมันฝรั่งด้วยน้ำแล้วต้มประมาณ 15-20 นาที
2. จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นปิดด้วยน้ำเย็นแล้วเอาผิวหนังออก
3. ขูดมะเขือเทศ ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันประมาณ 3-4 นาที
4. เพิ่มมะเขือเทศและแป้งและเคี่ยวประมาณ 1-2 นาที
5. โอนย่างไปที่หม้อกับมันฝรั่ง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
6. ด้วยเครื่องปั่น ให้น้ำซุปข้นผักในซุปจนเนียน

ซุปข้นอาหาร 1 ที่ประกอบด้วย 160 แคลอรี่ โปรตีน 4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม ไขมัน 5 กรัม

ซุปฟักทองบด

ซุปฟักทองเป็นหนึ่งในซุปผักที่ดีต่อสุขภาพ ฟักทองมีวิตามินเอจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีวิตามิน T ซึ่งควบคุมระบบย่อยอาหาร ปริมาณเส้นใยและธาตุเหล็กสูงมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญอาหาร

สำหรับ 4 เสิร์ฟซุปฟักทองน้ำซุปข้น สูตรอาหารต้องการ:

• ฟักทองขนาดเล็ก 1 ลูก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• สับ 1 หัวหอม;
• ตะแกรง 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ขิง;
• น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย;
• สับละเอียด 1 แอปเปิ้ลเขียว;
• พริกไทยและเกลือ
• ผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ตัดฟักทองเอาเมล็ดออก ราดเนื้อฟักทองด้วยน้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือ
2. เปิดเตาอบที่ 190 องศา อบฟักทองเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้เนื้อนุ่ม ทำให้ฟักทองเย็นลง
3. ผัดหัวหอมและขิงเป็นเวลา 3 นาทีในกระทะ เพิ่มแอปเปิ้ลและทอดอีก 3 นาที
4. นำเนื้อออกจากฟักทองที่เย็นแล้วลงในกระทะขนาดใหญ่โอนเนื้อหาของกระทะแล้วเทน้ำซุป
5. บดผักด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
6. นำมวลสำเร็จรูปไปต้มแล้วตรวจสอบรสชาติของเกลือและพริกไทย

น้ำซุปข้น 1 ที่ประกอบด้วย 150 แคลอรี่ โปรตีน 7.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 16 กรัม ไขมัน 6 กรัม

ซุปเผ็ด

การเพิ่มพริกร้อนในสูตรอาหารซุปสำหรับการลดน้ำหนักจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณ สามารถเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่หลังรับประทานอาหาร นอกจากนี้ให้ร่างกายมีไฟเบอร์จากกะหล่ำปลีและโปรตีนจากไก่

สำหรับซุป 4 เสิร์ฟคุณต้อง:

• ตัด 1 แครอท
• สับ 1 หัวหอม;
• สับกะหล่ำปลีขนาดกลางครึ่งหัว
• พริกแดงร้อนสับละเอียด 1-2 เม็ดคุณสามารถเพิ่มเมล็ดเพื่อความเผ็ด
• หั่นเป็นชิ้น 2-3 มะเขือเทศ;
• อกไก่ปรุงสุกสับ 2 ถ้วย (ต้มหรือย่าง)
• 4 ถ้วยน้ำหรือน้ำซุป (คุณสามารถเจือจางน้ำซุปเนื้อ);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• พริกไทยและเกลือ

การทำอาหาร:

1. ในกระทะลึกผัดหัวหอม, แครอท, กะหล่ำปลีและพริกไทยร้อนประมาณ 5-7 นาทีในน้ำมันมะกอก
2. ใส่มะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ พริกไทยดำ และอกไก่
3. เทน้ำซุปและผสมให้เข้ากัน
4. เคี่ยวซุปบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที คนเป็นครั้งคราว

ที่ซุปหนึ่งมื้อประกอบด้วย 270 แคลอรี คาร์โบไฮเดรต 32 กรัม โปรตีน 15 กรัม ไฟเบอร์ 8 กรัม ไขมัน 9 กรัม

ซุปอาหารญี่ปุ่น

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ปลาทะเลไขมันต่ำ (เหมาะสำหรับพอลลอค) - 1 ชิ้น
• ข้าว - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• คะน้าทะเล - ประมาณ 150 กรัม สดหรือกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วญี่ปุ่น Toko - 2-3 ช้อนโต๊ะ; (หรือซอสที่คุณชื่นชอบ)
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตและหมักในซอสถั่วเหลือง (โดยเฉพาะ Toko ของญี่ปุ่น) กับเครื่องเทศ
2. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง ใส่เนื้อปลา ปรุงจนข้าวและปลาสุก
3. เพิ่มสาหร่ายสับ (คุณสามารถใช้ "สลัดสาหร่าย แต่ต้องแน่ใจว่าได้ระบายของเหลวออกจากมันแล้วบีบออก) จากนั้นหัวหอมดอง (อย่าเพิ่มน้ำดองเอง)
4. ตีไข่และเทลงในซุปในกระแสบาง ๆ
5. ยกลงจากเตาทันที หอมใหญ่ควรกรุบกรอบ! ซุปสามารถรับประทานได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน อ่านเพิ่มเติม:

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
• แชมเปญหมัก 250 กรัม
• แตงกวาดอง 100 กรัม
• หอมใหญ่ 1 หัว
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสกระเทียม 2 กลีบ (ออริกาโน่ ซุปก้อนเห็ด พริกไทย)

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางอย่างระมัดระวังในกระทะที่อุ่นไว้ แต่อย่าใส่น้ำมัน
2. เราชำระอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 2-3 นาทีในขณะที่เรากำลังหั่นแตงกวาและเห็ด
3. เราเกลี่ยให้หัวหอมและปิดฝากระทะ
4. หลังจาก 10 โมงเราโยนถั่วไปที่ผักพร้อมกับซอสที่อยู่ในขวดแล้วย้ายออกจากเตาอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีทำให้ไฟอ่อนลง ระหว่างนั้นก็ตั้งหม้อใส่น้ำไว้บนกองไฟ
5. เมื่อน้ำเดือดให้เทส่วนผสมในกระทะลงในกระทะ
6. ใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศลงในซุป
7. หลังจาก 20 นาทีซุปที่มีกลิ่นหอมและในเวลาเดียวกันก็พร้อม

ซุปผักที่เตรียมอย่างเหมาะสมไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย นอกจากนี้ อาหารจานนี้จะช่วยให้คุณกินได้อย่างเต็มที่ระหว่างการรักษาพยาบาลหรือการควบคุมอาหารอื่นๆ แต่คุณสามารถปรุงเป็นอาหารมื้อเย็นมื้อเบา ๆ ที่ไม่เป็นภาระต่อกระเพาะอาหารได้

ซุปผักอาหารปราศจากเนื้อสัตว์

ส่วนผสม: น้ำซุปผัก 730 มล., แตงกวาสดเข้มข้น, มันฝรั่งขนาดเล็ก, แครอทขนาดใหญ่, มะเขือเทศครึ่งลูก, รากผักชีฝรั่ง 40 กรัม, ผักกาดหอม 30 กรัม, น้ำมันมะกอก, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 30 กรัม, น้ำมะนาว

1. เทน้ำเดือดเล็กน้อยกับน้ำมะนาวลงในภาชนะขนาดเล็ก แตงกวาที่ไม่มีผิวหนังแช่ในของเหลวสักสองสามนาที
2. กระทะที่มีแปรงซิลิโคนหล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอก ในนั้นหลอดแครอทและรากผักชีฝรั่งสับจะถูกตุ๋น หลังจากเริ่มทำอาหาร 3-4 นาทีเนื้อหาของกระทะจะถูกเทลงในน้ำซุปผัก
3. ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกตัดอย่างประณีต มะเขือเทศจะต้องถูกกำจัดออกจากผิวหนังก่อน
4. มันฝรั่งหั่นฝอยพร้อมกับของในกระทะจะถูกส่งไปต้มในกระทะขนาดเล็ก เมื่อมันนิ่มลง ส่วนผสมอื่นๆ จะถูกเติมลงในภาชนะ รวมทั้งแตงกวาจากน้ำเดือด
5. ซุปปรุงต่ออีก 12-15 นาที

จานนี้เป็นส่วนหนึ่งของตารางที่ 5 ดังนั้นจึงรวมไว้ในอาหารของผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับหรือถุงน้ำดีโดยไม่ต้องกลัว สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ในน้ำซุปไก่

ส่วนผสม: น้ำซุปไก่ 1 ลิตร, รากผักชีฝรั่ง 20 กรัม, แครอทขนาดใหญ่ครึ่งลูก, ถั่วลันเตาและกะหล่ำดอก 90 กรัม, มันฝรั่ง 3 ลูก, เกลือ

1. ผักทั้งหมดปอกเปลือกล้างสับละเอียด รากผักชีฝรั่งสับด้วยมีดคม กะหล่ำปลีแบ่งเป็นช่อเล็กๆ ถั่วยังคงทั้งหมด
2. น้ำซุปถูกนำไปต้มและเพิ่ม มันฝรั่งชิ้นแรกเทลงไป
3. หลังจาก 7-8 นาที คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ได้
4. ซุปในน้ำซุปไก่ปรุงต่ออีก 10-12 นาที

นี่เป็นตัวเลือกอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัว

ซุปผักแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีขาว 420 กรัม, แครอท 3 หัว, พริกหยวกขนาดใหญ่, ถั่วเขียวแช่แข็ง 270 กรัม, มะเขือเทศ 3 ลูก, เกลือ

1. ผลิตภัณฑ์ที่ประกาศยกเว้นมะเขือเทศจะถูกตัดอย่างประณีต
2. ต่อไป ส่วนผสมจะถูกหย่อนลงในน้ำเดือด (2 ลิตร) ด้วยเกลือเล็กน้อยและปรุงเป็นเวลา 15-17 นาที
3. มะเขือเทศบดที่ไม่มีผิวหนังวางในจานที่เกือบจะพร้อมแล้วและซุปปรุงต่ออีก 6-7 นาที

มันสำคัญมากที่จะต้องใส่ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

บวบเบาๆ

ส่วนผสม: หอมใหญ่, แครอทขนาดกลาง, บวบเล็ก, มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4, ข้าวกลมขนาดใหญ่ 5 ช้อน, ผักชีฝรั่ง, เกลือละเอียด

1. ข้าวที่ล้างแล้วเทลงในน้ำเดือด
2. ล้างมันฝรั่งและบวบปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หัวหอมและแครอทจะถูกตัดแบบสุ่ม คุณสามารถขูดผักทั้งสองด้วยที่ขูด
4. 6-7 นาทีหลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้งมันฝรั่งจะแช่อยู่ในนั้น หลังจากนั้นอีก 8-9 - ผักและเกลืออื่น ๆ
5. กำลังเตรียมการรักษาจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะนิ่มลง

ซุปผักที่ไม่มีเนื้อสัตว์เสิร์ฟร้อนพร้อมสมุนไพรสับ

จากบรอกโคลี

ส่วนผสม: น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุปไก่ 1 ลิตร 1 ชิ้น ผัก: มันฝรั่ง, พริกหยวกสีใดก็ได้, หัวหอมและแครอท, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ถั่วลันเตาแช่แข็ง บร็อคโคลี่ 320 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักและเนย, เกลือ, ส่วนผสมของพริก

1. น้ำซุปปรุงล่วงหน้า มันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ ถูกส่งไป
2. เมื่อผักนิ่มลงเล็กน้อย บร็อคโคลี่ดอกและถั่วลันเตาจะถูกเทลงในกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน
3. บนส่วนผสมของน้ำมันสองประเภท การย่างจะถูกเตรียมจากผักที่เหลือที่สับแล้วและถูกถ่ายโอนไปยังกระทะด้วย

มันยังคงเกลือพริกไทยซุปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 15-17 นาที

ซุปผักกะหล่ำดอก

ส่วนผสม: พริกหยวกสีเหลือง 2 อัน, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส, หัวกะหล่ำดอก, หัวหอมใหญ่, ผักชีพวง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและโหระพา, 2 แครอท, มันฝรั่ง 3-4 หัว, เกลือ

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วนำไปต้มพร้อมกับช่อดอกกะหล่ำดอก
2. ผักที่เหลือจะถูกหั่นเป็นก้อน กระเทียมผ่านการกด ส่วนผสมเหล่านี้ผัดเบา ๆ หลังจากนั้นก็ย้ายไปที่มันฝรั่งที่เกือบจะพร้อมแล้ว
3. ซุปเค็มและต้มประมาณ 8-9 นาที

จานเสร็จโรยด้วยสมุนไพรสับและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

กับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี 230 กรัม, มันฝรั่ง 160 กรัม, แครอทครึ่งลูก, หัวหอมใหญ่, เกลือ, น้ำมันมะกอกเล็กน้อย

1. หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทขูดหยาบในน้ำมันมะกอกในกระทะที่มีก้นหนา
2. เมื่อผักสุกเต็มที่แล้ว คุณสามารถเทน้ำกรองหนึ่งลิตรลงไปได้
3. ทันทีที่ของเหลวเดือดจะมีการเพิ่มแท่งมันฝรั่งและกะหล่ำปลีสับละเอียด

ซุปเค็มและปรุงต่ออีก 15-17 นาที

ซุปผักอาหารในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีสด ¼ ส้อม, มันฝรั่ง 2-3 หัว, กระเทียมสด, หัวหอมใหญ่, แครอท, ใบกระวาน, เกลือ, ผักแช่แข็งหนึ่งถุง

1. ในโปรแกรม "การทอด" ของอุปกรณ์ "อัจฉริยะ" ผัก (แครอทและหัวหอมสับละเอียด) จะถูกผัด ทางที่ดีควรปรุงด้วยน้ำมันมะกอก. เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ในอาหาร คุณสามารถปฏิเสธการทอดอาหารได้
2. สุดท้าย ใส่กระเทียมชิ้นเล็กๆ ลงไปผัด
3. วางผักแช่แข็งนานาชนิดไว้ด้านบน ตัวอย่างเช่น จากถั่ว พริกหวาน และถั่วเขียว อุปกรณ์จะเปลี่ยนเป็นโหมดการอบเป็นเวลา 5-6 นาที
4. มันยังคงเติมกะหล่ำปลีสับละเอียดแท่งมันฝรั่งใส่เกลือและใบกระวานลงในกระทะ "ฉลาด"

วันนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารแคลอรีต่ำ หลักสูตรแรก, ที่สองและสามสามารถเตรียมได้เพื่อรักษารูปร่างและปรับปรุงสุขภาพ ซุปอาหารสำหรับการลดน้ำหนักคืออะไรและพวกเขากินกับอะไร?

ซุปอาหารจะเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยพลังงานและธาตุต่างๆ เนื่องจากโดยปกติแล้วจะปรุงจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ และการใช้สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย คุณจะไม่สงสัยว่าจะทำอาหารจานนี้หรือจานนั้นอย่างไร

ซุปที่เหมาะสม

มีความเชื่อทั่วไปว่าซุปลดน้ำหนักสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเท่านั้น นี่ไม่เป็นความจริง! ตัวเลือกแคลอรี่ต่ำมีประโยชน์สำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

ควรเตรียมอาหารที่เหมาะสมในหนึ่งวันเพราะมันจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และส่งผลเสียต่อร่างกายเกือบ

เนื่องจากอาหารกลางวันเป็นมื้อหลักของวัน ซุปจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

วิธีการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ

คุณสามารถทำซุปผักหรือถั่วลันเตา บร็อคโคลี่ อาหารเสริมลดน้ำหนักขึ้นฉ่าย และอีกมากมาย

เพื่อให้ซุปแคลอรี่ต่ำมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริงและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง คุณต้องปฏิบัติตามกฎสำคัญ 3 ข้อ:

1. ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์และเครื่องปรุงรสที่สดและเป็นธรรมชาติเท่านั้น
2. ปรุงอาหารในช่วงเวลาสั้น ๆ (หนึ่งวัน)
3. ซุปสำหรับการลดน้ำหนักสามารถขึ้นอยู่กับน้ำซุป

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าน้ำซุปเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง และไม่ควรใช้เมื่ออดอาหาร อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง ผลิตภัณฑ์นี้มีจำนวนกิโลแคลอรีขั้นต่ำต่อ 100 มล. แต่ในขณะเดียวกันก็ให้พลังงานแก่ร่างกาย ดังนั้นคุณไม่ควรแยกมันออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์

สูตรแรกคอร์ส

ตัวเลือกสูตรอาหารสำหรับซุปลดน้ำหนักเกี่ยวข้องกับการเตรียมอย่างรวดเร็ว

นักโภชนาการแนะนำให้เตรียมหลักสูตรแรกที่ดีต่อสุขภาพที่บ้านและนำไปที่ทำงานหรือโรงเรียน

ซุปผัก

ตัวเลือกนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว ด้วยเนื้อหาแคลอรี่ขั้นต่ำ มันจะชาร์จพลังงานและสุขภาพของคุณตลอดทั้งวัน

เราต้องการ 2 ลิตร น้ำ:

• แครอท 70 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 100 กรัมและถั่วเขียว
• กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่อย่างละ 200 กรัม
• มะเขือเทศและบวบสดอย่างละ 100 กรัม
• พริกหยวก 50 กรัม
• ถั่วเขียวและหัวหอมดองอย่างละ 70 กรัม
• ผักใบเขียวและขึ้นฉ่าย - ไม่จำเป็น;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เครื่องปรุงรส: พริกไทย เกลือ - ขั้นต่ำ

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราหั่นกะหล่ำปลีทั้งหมดแล้วเทลงในน้ำเดือด หั่นแครอท มันฝรั่ง หัวหอมและมะเขือเทศอย่างประณีต แล้วเทลงในน้ำ
2. ต่อไปเราจะมาแนะนำถั่วเขียว ขึ้นฉ่าย สมุนไพร ถั่วลันเตา บวบสับ และพริกหยวก ผักใบเขียวจะดึงเอารสชาติของส่วนผสมทั้งหมดออกมา
3. ใส่เกลือ พริกไทยดำ กระเทียม
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปรุงอาหารโดยเฉลี่ย 15-20 นาที

ควรหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้จานดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรถูกพาไปมากเกินไป มิฉะนั้น พวกเขาจะเดือด และคุณจะได้โจ๊กผักแทนซุป

ซุปฟักทอง

ซุปน้ำซุปข้นอาหารเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันของคุณ การเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ซุปแคลอรีต่ำถูกจัดเตรียมโดยไม่ต้องเติมเนย ครีมหนัก มันฝรั่งและแป้ง

ส่วนผสมสำหรับน้ำครึ่งลิตร:

• กระเทียม 20 กรัม
• 1 มะเขือเทศสด:
• น้ำมันมะกอก 10 กรัม
• ฟักทอง 500 กรัม
• หัวหอม 50 กรัม
• 2 ก้านผักชีฝรั่ง;
• เครื่องเทศ - ขั้นต่ำ / ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร :

1. สับขึ้นฉ่าย หัวหอม และกระเทียมอย่างหยาบ
2. เราเอาเปลือกออกจากฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนใหญ่ ถ้าสับละเอียดเกินไป ฟักทองจะเดือด
3. เพื่อให้ซุปที่บดเป็นเนื้อเดียวกันจำเป็นต้องลอกมะเขือเทศออกจากเมล็ดและปอกเปลือก การทำเช่นนี้ลวกด้วยน้ำเดือดผิวจะหายไปเอง และเราเอาเมล็ดออกด้วยช้อน ตัดมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นก้อน
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เทส่วนผสมจากข้อ 1 ลงไป เคี่ยวนาน 5 นาที จากนั้นใส่ฟักทองลงในผักใบเขียวแล้วผัดต่อไปเรื่อย ๆ ปรุงทุกอย่างให้เข้ากันอีก 5 นาที
5. ใส่มะเขือเทศลงไปผัดต่อ ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องคอยกวนอาหารให้พร้อมอยู่เสมอเพื่อให้ออกมาน่ารับประทานที่สุด
6. เติมมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำเพื่อซ่อนผักเล็กน้อย เราเคี่ยวทุกอย่างด้วยค่าเฉลี่ยประมาณ 15 นาที (จนกว่าฟักทองจะนิ่ม)
7. เทน้ำซุปลงในชามลึกแล้วบดผักให้เป็นโจ๊ก เราเติมของเหลวลงไป - มากเท่ากับที่คุณต้องการเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น
8. เราใส่เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส อุ่นเล็กน้อยและตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือพริกไทยดำ

ซุปขึ้นฉ่ายฝรั่งนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันกับเพื่อน ๆ ไม่ต้องเพิ่มน้ำหนักเกิน และรสชาติที่อร่อยที่สุดก็จะทำให้คุณพึงพอใจ!

ตัวแปรไก่

ซุปนี้เหมาะสำหรับทั้งการควบคุมอาหารและเมนูประจำวัน จานอกไก่แทบไม่มีไขมัน แต่มีโปรตีนและสารอาหารเพียงพอ นอกจากนี้ซุปไก่ยังส่งผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร ระบบย่อยอาหาร และระบบหัวใจและหลอดเลือด

สำหรับจานนี้คุณต้องเตรียมน้ำซุป ซุปที่อุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์

คุณต้องการ :

• เนื้อไก่ 150 กรัม (เต้านม);
• 2 หัวหอม;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• 2 แครอทขนาดกลาง
• ข้าว 100 กรัม
• เนย 20 กรัม

แผนการทำอาหาร:

1. น้ำซุป ลอกหนังออกจากไก่แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน เราลดเนื้อไก่ลงในน้ำแล้วตั้งให้เดือด อย่าลืมเอาโฟมออกเพื่อให้น้ำซุปใส พอเดือดก็ลดไฟลงเป็นไฟกลาง
2. เราเช็ดแครอทหั่นหัวหอม ผัดหัวหอมในเนยเทแครอทแล้วทอดจนเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น แครอทจะทำให้จานมีสีที่เป็นเอกลักษณ์
3. เกลือน้ำซุปและคนในข้าว ปรุงจนสุกครึ่งเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมที่ตุ๋นแล้วต้มต่ออีก 10 นาที
4. เราเอาซุปสำเร็จรูปออกจากเตาและยืนยันประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เราใส่เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส เราตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและไก่ก็พร้อม

หากเนื้อมีคุณภาพสูง คุณสามารถใช้น้ำซุปหลักได้ อีกกรณีหนึ่ง ไก่ต้องต้ม 2 ครั้ง สะเด็ดน้ำซุปครั้งแรก

ซุปบวบน้ำซุปข้น

ซุปบวบมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารปรุงสำเร็จเป็นที่นิยมเนื่องจากง่ายต่อการเตรียมและคุณภาพที่น่ารับประทาน

สูตรอาหารซุปน้ำซุปข้น:

• 2 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง;
• หัวหอม 2 หัว;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศและสมุนไพร - ไม่จำเป็น;
• 1 ชิ้น แครอทและสควอชขนาดกลาง

การทำอาหาร :

1. ตัดหัวหอมและทอดในกระทะประมาณ 5-7 นาที ขูดแครอทให้ละเอียด เพิ่มลงในส่วนผสมของหัวหอมและเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาที
2. ตัดมันฝรั่งและบวบเป็นก้อนขนาดกลาง เรารวมทั้งหมดนี้ด้วยส่วนผสมจากข้อ 1 เททุกอย่างด้วยน้ำเดือดสองถ้วย ถัดไปเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีที่ระดับต่ำ
3. เราบดผักที่เตรียมไว้ให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น ยิ่งตีผักให้ละเอียดมาก ซุปข้นก็ยิ่งอร่อย จากนั้นเทมวลลงในภาชนะแล้วนำทุกอย่างไปต้ม เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศตามต้องการ
4. รุ่นบวบสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยขนมปังกรอบหรือชีสขูด

ซุปน้ำซุปข้นนี้เป็นทางเลือกที่ดีหรืออาหารเย็น

ตามสูตรนี้สำหรับซุปข้นคุณสามารถปรุงอาหารที่บดแล้วได้

ชีสแคลอรี่ต่ำ

เพื่อให้ตัวเลือกนี้เป็นการควบคุมอาหารอย่างแท้จริงและในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ด้วย คุณต้องเลือกชีสชนิดแข็งและไขมันต่ำคุณภาพสูง เช่นเดียวกับอาหารจานอื่นๆ สำหรับการลดน้ำหนัก ซุปนี้ถูกเตรียมในคราวเดียว เพราะมันจะไม่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ

ส่วนประกอบ :

• 5 เห็ดขนาดกลาง
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• หัวหอม 1 หัว;
• บรอกโคลี 4 ดอก;
• 2 มะเขือเทศสดและแครอท
• เครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น;
• ชีสแข็ง 250 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดเห็ดโยนลงในภาชนะที่มีผักและปรุงอาหาร เราหั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอดจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
2. บดชีสเป็นก้อนหรือเช็ดบนเครื่องขูดหยาบ ยิ่งผลิตภัณฑ์ถูกสับละเอียดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งเผยให้เห็นรสชาติมากขึ้นเท่านั้น
3. เทน้ำซุปที่ได้จากการปรุงเห็ดและผักลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมและชีสลงไป ปรุงอาหารในระดับต่ำและคนเป็นครั้งคราว
4. บดแครอทและมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่น ทิ้งเห็ดและบรอกโคลีไว้ตามเดิม ทั้งหมดเข้าด้วยกันเราแนบกับผลิตภัณฑ์หลอมเหลว
5. สัมผัสสุดท้ายคือการตกแต่งจานด้วยสมุนไพร ซุปบรอกโคลีพร้อม!

ชีสแคลอรี่ต่ำสามารถทำกับน้ำซุปอะไรก็ได้ รู้สึกอิสระที่จะทดลอง!

มื้อเที่ยงเบาๆของปลาแดง

จานปลาจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเพราะของขวัญจากทะเลเหล่านี้มีองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมาก

สูตรอาหาร :

• 3 ช้อนชา เนยใส;
• ออลสไปซ์ 2 เม็ด;
• 1 ชิ้น หัวหอมและมันฝรั่ง
• ปลาแดง 300 กรัม (ใด ๆ );
• 1 ชิ้น แครอทและพริกหยวก
• 1 ใบกระวาน;
• พริกไทย 7 เม็ด;
• เครื่องปรุงรสและสมุนไพร - ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร :

1. ละลายน้ำแข็งและทำความสะอาดปลา เราล้างมันแล้วหย่อนลงไปในน้ำ เราโยนใบกระวานและพริกไทยทั้งหมด เราเอาเกล็ดออกทันทีที่น้ำเดือดและปรุงต่อจนนิ่ม
2. ในขณะที่ปลากำลังทำอาหาร ให้สับหัวหอมแล้วเช็ดแครอท ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไป ทอดนานถึง 5 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นเทแครอทขูดและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
3. พริกไทยบัลแกเรียและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรานำปลาออกจากน้ำซุปแล้วใส่ผักเข้าที่ เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ให้เทพริกไทย หัวหอม และแครอทลงไป
4. เราหั่นผลิตภัณฑ์แช่เย็นเป็นชิ้นขนาดกลางและทันทีที่ผักพร้อมก็ใส่ลงในจาน เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศแล้วปล่อยให้เดือด

สูตรอาหารสำหรับซุปลดน้ำหนักแสนอร่อยจะช่วยเติมเต็มกระปุกออมสินของคุณด้วยอาหารแคลอรีต่ำ

ป่าผสม

ซุปเห็ดเบาจะใช้เวลาขั้นต่ำ - เพียง 30 นาที สูตรง่ายๆ นี้ออกแบบมาสำหรับ 0.5 ลิตร น้ำ.

เราต้องการ:

• หัวหอมสีเขียว 2 ฝัก;
• 1 แตงกวาสด
• แชมเปญ 130 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 เซนต์ ล. ซีอิ๊ว;
• สปาเก็ตตี้ขนาดเล็ก 25 กรัม
• เครื่องเทศขั้นต่ำ

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกและสับกระเทียมและหัวหอมทอดในกระทะก้นลึก อาหารเหล่านี้มักจะทอดเร็วมาก ดังนั้น ระวังอย่าลงเอยด้วยถ่านหินแทน
2. สับเห็ดและแตงกวาอย่างประณีต เพิ่มในรายการที่ 1 ลงในส่วนผสม แล้วทอดประมาณ 5 นาที
3. เทน้ำ ใส่เส้น ต้มให้เดือด
4. เพิ่มซอสถั่วเหลือง เครื่องเทศ และปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที อาหารกลางวันพร้อมแล้ว!

ซุปไก่นุ่ม

ดังที่คุณทราบ น้ำซุปไก่ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์และกรดอะมิโนมากมาย เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินช่วยต่อสู้กับโรค

คุณสามารถปรุงซุปไก่เพื่อลดน้ำหนักตามสูตรนี้:

• 3 มันฝรั่ง;
• 1 พีซี หัวหอม;
• เครื่องปรุงรส: 1 ใบกระวาน;
• 2 แครอท;
• เนื้อไก่ 500 กรัม (เต้านม);
• เครื่องเทศ สมุนไพร - ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร :

1. เราหั่นไก่เป็นชิ้นขนาดกลางใส่ในน้ำเย็นที่เราต้มแล้ว เราเอาโฟมออก เราปรุงไก่ในระดับปานกลางใส่เครื่องเทศ ควรวางเนื้อบนจานเมื่อพร้อม
2. มันฝรั่งปอกเปลือกและสับละเอียดเทลงในน้ำซุปที่ได้ ปรุงจนนุ่ม
3. เราหั่นหัวหอมเป็นเส้น แครอทเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ทุกอย่างลงในซุป ยิ่งคุณตัดอาหารอย่างระมัดระวังมากเท่าไร จานก็จะยิ่งดูสวยงามมากขึ้นเท่านั้น
4. ใส่ใบกระวานและเครื่องเทศสักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
5. ใส่เนื้อไก่กลับเข้าไปในจาน คนให้เข้ากัน เราตกแต่งจานด้วยสมุนไพร ไก่อ่อนสำหรับการลดน้ำหนักพร้อมแล้ว!

ในระหว่างการลดน้ำหนัก ซุปซุปไก่แบบเบา ๆ นั้นมีประโยชน์ไม่น้อย: มันให้พลังงานเพิ่มขึ้นและไม่เพิ่มปอนด์พิเศษ

จานถั่วกับลูกชิ้น

ซุปถั่วทำได้ง่ายด้วยสูตรนี้

ส่วนผสม 2.5 ลิตร น้ำ:

• เนื้อไก่ 280 กรัม (เต้านม);
• เครื่องปรุงรส: 1 ใบกระวาน;
• 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม
• พริกไทย 4 เม็ด;
• ไข่;
• ถั่วบด 1.5 ถ้วย;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น

แผนการทำอาหาร:

1. ถั่วจะถูกคัดแยกและทำความสะอาดขยะอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้น ให้ล้างด้วยกระชอนด้วยของเหลวที่ไหลผ่านอย่างทั่วถึง ไม่ทิ้งแม้แต่จุดเดียว
2. เทถั่วลงในกระทะแล้วต้ม เพิ่มลอเรลและพริกไทยทันทีที่น้ำเดือด ตั้งไฟปานกลาง เอาโฟมออก แล้วปรุงเป็นเวลา 35 นาที
3. ลูกชิ้น. ในขณะที่ถั่วกำลังทำอาหารให้ล้างเนื้อด้วยน้ำและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ สำหรับซุปไดเอทที่มีลูกชิ้น คุณยังสามารถใช้เนื้อสับที่ซื้อจากร้านได้
4. ตัดหัวหอมอย่างหยาบ ทิ้งกระเทียมไว้ในกลีบ เลื่อนเนื้อ หัวหอม และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีตาข่ายละเอียด เพิ่มเครื่องเทศให้กับเนื้อสับ
5. แบ่งไข่เป็นเนื้อสับและผสม เราสร้างลูกบอลด้วยมือเปียก พวกเขาควรจะได้ 13-15 ชิ้น หลังจากเริ่มทำอาหาร 40 นาที ให้จุ่มลูกชิ้นลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
6. ซุปถั่วลันเตาเกือบพร้อมแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มเครื่องปรุงรสและนำไปต้ม ทานให้อร่อย!

ตัวเลือกง่ายๆ ที่มีลูกชิ้นในระหว่างรับประทานอาหารสามารถทดแทนอาหารมื้อใหญ่ได้ มีคุณค่าทางโภชนาการ แคลอรีต่ำ และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด อร่อย

ซุปหัวหอม: ตัวเลือกที่ง่าย

จานนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่ถูกใจ ในตอนเย็นที่อากาศหนาวเย็นจะอบอุ่นอย่างสมบูรณ์และในฤดูร้อนเมื่อเย็นจะเข้ากับเมนูได้ดี

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 3 มะเขือเทศสด
• 2 พริกเขียวบัลแกเรีย
• กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
• คื่นฉ่ายใบ 1 พวง;
• หัวหอม 6 หัว;
• ออลสไปซ์และเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. ล้างและหั่นผักทั้งหมด ใส่ในน้ำและปล่อยให้เดือด
2. ปรุงอาหารด้วยไฟกลางเป็นเวลา 10 นาที
3. จากนั้นนำไปต้มต่อด้วยไฟอ่อนจนสุก
4. เราใส่เครื่องเทศในตอนท้าย ซุปหัวหอมพร้อม!

พยายามหั่นผักให้เรียบร้อย วิธีนี้จะทำให้จานดูสว่างและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

มื้อเที่ยงเบาๆกับข้าวโอ๊ต

ซุปข้าวโอ๊ตไม่เพียงแต่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย!

สำหรับ 1 ลิตร เราต้องการน้ำ:

• 1 ชิ้น พริกหยวกและแครอท
• 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง;
• มะเขือเทศ 250 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 5 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก;
• เครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น;
• 1 พีซี หัวหอม;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (ซีเรียล)

รูปแบบการทำอาหาร:

1. ข้าวโอ๊ตบดจนเป็นสีเหลืองทองโดยไม่ใช้น้ำมัน ซึ่งอย่างที่คุณทราบ ไม่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร
2. สับหัวหอมอย่างประณีต แครอทสามลูกด้วย พริกไทยหั่นเป็นเส้น เราผ่านทั้งหมดนี้จนนิ่ม
3. ใส่มะเขือเทศ ใบโหระพา และเครื่องเทศลงในผัก เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
4. เราต้มน้ำ เราโยนส่วนผสมที่นั่นแล้วนำไปต้มอีกครั้ง เทซีเรียลและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
5. อาหารกลางวันปรุงสุกมักจะโรยหน้าด้วยขนมปังปิ้ง ไข่ต้ม หรือสมุนไพร

ข้าวโอ๊ตเป็นที่รู้จักว่ามีสุขภาพที่ดีในตัวเอง ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในอาหารรักษาโรคหลายชนิด

อย่าลืมว่าซุปอาหารที่เหมาะสมนั้นเตรียมจากผลิตภัณฑ์สดเท่านั้น ดังนั้นไม่ต้องพยายามหาส่วนผสมคุณภาพสูงเพื่อเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ