Hermetisert melon for vinterhuset billet. Enkel canning oppskrifter melon som ananas i krukker til vinteren

17.04.2019 Vegetabilske retter

Sommertid er jeg fornøyd med høsten av bær, frukt og frukt, et spesielt sted blant dem alle opptar, selvfølgelig melon. Den kan ikke bare brukes til matlaging aromatisk syltetøy. Spesiell smak Meakty, litt ligner ananas, og strukturen, som ligner på Zucchild, lar deg rulle denne kulturen forskjellige måter. Canning bidrar til å spare juiciness og smakeegenskaper kildeprodukt. Melon, som kucchini, absorberer perfekt smaker, som gjør det mulig å eksperimentere, å oppdage noe nytt og uvanlig. Hver foreslått oppskrift - spesiell, hvilken som helst vertinne kan velge hva hele familien vil like.

Oppskrift med ingefær

Denne oppskriften for elskere av lyse, mettet smak. Bevaring vil avvike fra vanlig syltetøy eller jama av spesielle smaksstoffer, gourmeter vil sette pris på denne grenen.

Ingredienser for 2 halv liter banker:

1 mellomstor melon;
100 gram sukker sand;
2 stykker ingefær ( frisk rot);
flere sitronsyrer av sitronsyre;
vann.

Matlaging og canning melon med ingefær:

Skyll melonen. Klipp forsiktig det i to deler, og kutt deretter ned skivene. På hvert stykke, gjør flere tverrgående kutt. Så vil det være lett å kutte massen fra skorpen. Som et resultat vil produktet bli kuttet i mellomstore kuber.
Rengjør roten til ingefær fra huden med hjelp av vegetasjon. Nå kan du kutte av flere små skiver.
Vask banker og steriliser, sett på bunnen av ingefærstykker, og fyll deretter glassbeholder Melon kjøtt. Dryss all sukker sand, ikke glem å legge til hver bank sordsyre.
Hell kokende vann til skuldrene, og etterlater en liten plass til luft i banker.
Fylte glassbeholdere stor gryte, hvorav bunnen er dekket med en tett klut.
Hell så mye i pannen varmt vannSlik at dets nivå nådde skuldrene. MERK, temperaturen på væsken i glassbeholderen og i gryten skal være nesten den samme.
Ta med vann i en kasserolle til å koke, redusere flammens kraft til et minimum, kan dekkes med sterile deksler. Steriliser arbeidsstykket i 7 minutter.
Nå fullfør bevaringen ved å rulle gjennom hver krukke nøkkelen.
Ta tomt med et teppe ved å installere bankene oppover bunnen. Etter fullstendig kjøling kan bevaring overføres til lagringsplass.

Melon forberedt på denne måten besitter en spesiell aroma og mild smak. Den kan brukes som fylling for baking og en rekke desserter.

"Ananas" i banker

Preservasjonsoppskriften er veldig enkel, mens smaken av arbeidsstykket for vinteren vil påvirke likheten med hermetisert ananas. Melon i sirup kan brukes til å lage salater og søte retter.

Ingredienser for 4 liter banker:

2 mellomstore meloner;
1,5 liter rent vann;
150 milliliter av cutle eddik;
8 krympe knopper;
500 gram sukker sand.

Hvordan lage mat:

Først forberede fruktene, for dette vasker dem grundig under rennende vann. Fjern huden med en kniv, kutt masseskiver.
Forbered bokser for bevaring, skyll dem og steriliser.
På bunnen av den sterile glasspakken, legg 2 booton-fedd, tett plasser melonstykker.
Fra den nødvendige mengden vann, sukker og bord eddik. Sveis sirupen og fyll inn banker.
Etter det må du sterilisere banker i 15 minutter.
Deretter kan du fortsette til blokkering.
Nå må bevaringen være helt avkjølt under plaid. Arbeidsstykket anbefales å bli lagret på et mørkt og kjølig sted.

Oppskrift på hermetisert melon i porte med krydder

Portwine og krydder legger perfekt vekt på fosteret, vil utfylle det, snu konvensjonelt arbeidsstykke i ekte delikater. I kulde vinterkvelden Det vil være mulig å behage native raffinerte delikatesser som ligner varm sommerdager.

Ingredienser:

2 meloner av middels modenhet;
500 milliliter vann;
3 Booton Cloves;
450 gram sukker;
1 pod av vanilje og kanelpinner;
220 milliliter av portvin.

Matlagingsprosessen krydret bevaring I Portenene:

Klipp melonet i halvparten, fjern frøene og de eksisterende fibre. Med en rund skje for iskrem må du fjerne kjødet. Det viser seg appetittvekkende baller.
Hell i pannen mengden vann som kreves av oppskriften, pumpet granulert sukker, Carnation, pod innhold vanilje med kanel pinner. Ta med alt til en kokende tilstand, og fjern deretter pannen med krydret sukker sirup Fra tallerkenen.
Plasser melonballene i sirupen, hell portvin. Nå må innholdet i pannen være merket i 15 minutter.
Deretter, ved hjelp av støyen, fjern forsiktig melonen fra pannen. Sirup må fordampe halvparten på middels varme.
Når sirupen fordamper, fjern kasseringen fra brannen. Plasser en melon der, vent på en komplett kjøling av væsken.
Nå kan melonen legges på sterile banker og hell filtrert krydret sirup. I hver krukke, hell 15 ml Portwyns krukke, legg til kryper og ½ pod vanilje, som ble brukt under matlaging.
Steriliser banker i en halv time, blokk tin lids. Og hold sammen med resten av bevaringen.

Du kan servere en tallerken som en uavhengig delikatesse eller kombinere med vaniljeis.

Marinert: Steg-for-trinns oppskrift

Marine Du kan ikke bare grønnsaker, men også en melon. Smaken av arbeidsstykket antennes. Et sett med krydder og krydder gjør at du kan fullstendig avsløre smak moden frukt.

Ingredienser:

1 kilo melon kjøtt;
70 gram flytende honning;
25 gram sukker;
2 gram salter;
1 kanel pinne;
2 stk. Badyan og nelliker;
100 milliliter av bord eddik;
3 gram duftende pepper;
pipka hammer.

Slik lager du en syltet melon:

Vask melonen grundig med en kjøkkenbørste.
Klipp frukten i halvparten, kutt forsiktig skrellen.
Klipp kjøttet i form av tynne strimler, og kuber deretter. Nå kan melonen bli nedsenket i marinade.
For forberedelsen av marinade er det verdt å ta en skipper eller en kasserolle. Sett kanel på bunnen, Badyan, legg til honning sammen med salt og sukker.
Hell krydder med vann og ta med marinaden til en kokende tilstand.
Etter å ha kokende innholdet i pannen, plasser melonskivene der, ros. Ganget alt i 10 minutter på minimal brann.
På slutten av matlagingen er det verdt å hælde bordet eddik og fjerne marinade fra ovnen.
Kjølt marinade bulk til bokser med meloner.
Steriliser banker i ovnen ved 150 ° C i 25 minutter.
Etter den angitte tiden, fjern bankene fra ovnen og rull nøkkelen.
Arbeidsstykket skal avkjøles i bakformet, for dette vil det være nødvendig å omtrent banen.

Du kan lagre produktet i kjelleren eller oppbevaringsrommet.

Hermetisert melon med sitron i sirup

Sitron er perfekt kombinert med Bakhchyev, gjør et lys citrus Notch., Har formet en skarp søthet. Duftende og moderat søt billet kan serveres med hjemmelagde bakverk.

Ingredienser:

5 kilo melon;
700 gram sukker sand;
2 sitron.

Matlagingsprosessen søte billetter For vinteren:

Melon Skyll, kutt i skiver, fjerne frø og fibre fra midten av fosteret.
Sitron er en pen vask, kutt med middels skiver.
Steriliser banker og dekker på en måte praktisk for deg.
Melotiske skiver plasserer i litauiske banker, legg til hver av dem 2 sitron Dolki..
Hell de fylte krukkene med kokende vann, deksel med deksler, la oss bryte i 5 minutter.
Drenk med bokser væske i en egen gryte, hell nødvendig beløp Sukker sand. Ta med alt til en kokende tilstand.
Kokt sirup bulk til banker.
Plasser den fylte glassbeholderen i stor kasserolle.
Hell vann i pannen på bokser av bokser. Steriliser et tomt i 20 minutter.
Stram bokser med sterile deksler, skru opp bunnen, lukke plappen.

Du kan lagre arbeidsstykket i oppbevaringsrommet.

Melon i sirup (video)

Hver krukke med saftig, søt billet fra en smeltepulp vil glede seg over god smak Hele vinteren. Forberede utsøkt delikatesse For vinteren på de ovennevnte oppskrifter og overraske innfødte kulinariske mesterverk.

Høsthøst Meloner kan lagres for vinteren, ikke bare i form av syltetøy, jama eller tørkede skiver. Preservasjonsmetoden lar deg gjøre vinter arbeidsstykket, som vil se ut som en frisk, nyutklippelig søt melon i smak og konsistens.

Det aromatiske melonkjødet er bra i seg selv. Imidlertid absorberer det lett andre lukter, og lar deg derfor eksperimentere. Du kan sette et krydder (carnation, vanilje, kanel), fersk ingefær, ananas, honning. Forberedelse for bevaring tar noen minutter, så du kan røyke flere krukker for vinteren raskt og enkelt.

Melon hermetisert for vinter i banker - Generelle forberedelsesprinsipper

For å forberede en melon for bevaring, må den vaskes grundig med en stiv børste, kutte i store skiver, rengjør kjernen sammen med frøene og kutt peeling. Stor melonskive kuttet i ryddige små kuber (med en børste i tre eller fire centimeter), som er enkle å fylle glassburken. Det gjenstår å lage sirup, og Melon hermetisert for vinteren i banker er klar.

Hvis boksene med en sløret melonesirup vil steriliseres foran røyken, er det ikke nødvendig å lære eller forsvinne fra før fylling. Det er nok bare å vaske godt med brus. Hvis en melon hermetisert for vinteren uten sterilisering forbereder, er det, nøkkelferdige umiddelbart, da må boksen forsvinne over kokende vann eller rulle i ovnen.

Hvordan sterilisere fylte banker? På bunnen av de brede pottene må du sette et gammelt håndkle og sette beholderen på den. Hell dekket dekker banker varmt vann Under nakken slik at vannet ikke tar tre centimeter til skuldrene. Etter kokende vann, steriliser halv liter banker i 10 minutter, "ser" og kull - 20 minutter.

Kul hermetisert mat fra melon akkurat som andre vinterbilletter: Vri ned dekslene og pakk det med et varmt gammelt teppe, en pelsjakke eller plett.

Melon hermetisert for vinteren "sukker"

Deilig sukker melon, hermetisert for vinter i banker. Den beholder en naturlig aroma og kjøper mer rik smak. Hele vinteren kan du spise naturlig, nesten frisk melon og skjemme bort hjemmekoselig utmerket baking.

Ingredienser:

Stor moden melon.;

To liter rent vann;

Fire glass sukker sand;

Te skje med sitronsyre.

Matlagingsmetode:

Forberedte veggmalerier dekomponerer på steriliserte banker.

Swift sirup. For å gjøre dette, hell vann i en gryte, sukkersukker og legg i brann.

Røresirup, vent på en fullstendig oppløsning av sukkerkorn.

Når sirupen begynner å kaste, legg til sitronsyre.

Skal sirupen med syre tre minutter.

Hell melonstykker med kokende sukker sirup.

Steriliser en melon hermetisert for vinteren i krukker dekket med deksler i ti minutter.

Fjern arbeidsstykket, kul og fjern for lagring i et kjølig rom.

Melon hermetisert med ingefær

Rot fersk ingefær gjør en melon spesiell frisk hakk, mild og samtidig lys smak. For elskere søte retter Dette alternativet til Melon hermetisert for vinteren i banker vil bli en ekte oppdagelse. Mengden ingredienser er indikert ved om liter klar produkt.

Ingredienser:

Mellomstor melon;

Skjære ingefærrot (3-4 cm);

Hundre gram hvit Sahara;

Hakking av sitronsyre;

Matlagingsmetode:

Klipp melonet i små skiver.

Gingerrot Rengjør kniven og kutt i tynne plater.

På bunnen av de steriliserte bokser legger Ginger sirkler.

Melonskiver fyller glassbeholderen.

Hell sukker sandhastighet.

Tilsett sitronsyre i hver krukke.

Kok vannet og fyll melonstykkene med kokende vann (la 1,5-2 cm luft fra overflaten av vannet til lokket).

Forbered en kasserolle for sterilisering.

Steriliser melon, så vent og kul.

Oppbevares i lagerrom eller vinter kjøleskap.

Melon hermetisert med ananas

En enkel oppskrift på duftende og deilige melonemner. I kombinasjon i ananas kjøper melonen en krydret syre, som er forbedret av krydret nellighet og eddik. En slik hermetisert melon er god og i kjøttsalaterog søte retter.

Ingredienser:

To små meloner;

150 ml bord eddik;

Ett og et halvt liter drikker vann;

Seks carnation boutons;

Shelter hvitt sukker.

Matlagingsmetode:

Forbered bokser for bevaring.

Klipp melonen.

I hver sterilisert glassburk, kast to carnation boutons.

Sett og tett trykk melonskiver.

Tilsett sukkerrate til vannet, oppløs i brann med konstant omrøring.

Før du kokker sirupen, hell inn i det eddik, bland.

Hell varm acetat sirup innholdet i bokser.

Steriliser melon som den ble beskrevet ovenfor, femten minutter.

Klemme og send for å avkjøle under teppet.

Oppbevar banker i kjøligheten, vekk fra sollys.

Melon hermetisert for vinteren i krydret sirup

Fra krydder og porter kan du tilberede en fantastisk sirup for hermetisert melon. Uvanlig smak og original feed. Slå det opprinnelige arbeidsstykket til nytelse for gourmet.

Ingredienser:

To små meloner;

Tre carnation boutons;

Shelter sukker;

Halv liter vann;

Pvtvein glass (230 ml);

Kanelstang;

Pakke Vanilina eller Pod naturlig vanilje.

Matlagingsmetode:

Med melon kutte skrellen, kaste ben.

Ta en spesiell skje for å danne iskrem og fjern et melonekjøtt slik at de vakre ballene kommer ut.

Hell vann i en stor panne, kast vanilje og kanel, legg til nellik og sukker sand.

Ta kokende sirup, ikke glem å røre.

Så snart sirupen koker, slå av brannen og kaste en søte flytende melonballer.

Hell portvin, lukk lokket og gi det til å lansere melonballer i femten minutter.

Shivovka Fjern melonen, brett inn separate retter.

Sirup igjen tilbake til ild og i gjennomsnitt ild for å respektere halvparten.

Sett melonstykker i avaled tykk sirup Og la ham avkjøle helt.

Slå av melonballer på steriliserte banker.

Sirupstamme og hell i bokser på toppen av ballene.

Ved hver bank, hell over spiseskjeen Portverin, hvis du ønsker, legg til en carnation bouton og vanilje mel (som kokt i sirup).

Steriliser fylte banker i en halv time, som dekker tinnlokkene.

Sluttbanker, for å avkjøle og sende den til lagring.

Melon hermetisert i kanel honning

En rik bukett krydder i kombinasjon med honning og eddik gjør denne oppskriften spesiell. Hvis du vil skjemme deg bort om vinteren med noe uvanlig og velsmakende, må du prøve å lage en slik melon hermetisert for vinteren i banker.

Ingredienser:

to kilo renset melon;

140 gram naturlig honning;

en klype salt;

femti gram sukker sand;

to kanelpinner;

fire stykker krydder og badyan;

to hundre milliliter 9% eddik;

klype bakken paprika.;

tre pepper pepper erter.

Matlagingsmetode:

Melon forberede, kutte i små kuber.

Å legge inn alle krydder (unntatt paprika), krydder og honning, salt og sukker.

Hell værhastigheten og kokken aromatisk sirup.

Når innholdet i saucery kokes, kast en melon der og legg til en Paprik.

Tomber melon stykker på ti minutter på liten brann.

Hell eddik, rør og slå av brannen.

Forfall melonen på banker, hell marinade.

Sett de fylte bankene i ovnen og steriliser med en tørr metode ved en temperatur på 150 grader. Halvtime.

Bankene tar ut og venter umiddelbart.

Kald det samme som når du steriliserer i varmt vann.

Oppbevares i pantryet.

Melon hermetisert for vinter uten sterilisering

Mer rask måte Billets er melon hermetisert for vinter uten sterilisering. Sparetid er viktig, og smaken og varigheten av lagringsplassen med denne bevaringsmetoden endres ikke.

Ingredienser:

Skjermet rengjort melon;

To liter vann;

Halvparten av sitron;

Sukker glass.

Matlagingsmetode:

Små biter Med en side på 2 cm kutt en melon.

Vannforhøyelse.

Kast i kokende vannmelon kuber og kok på en svak brann i tre minutter.

Klem juice fra halv sitron og hell i kokende vann.

Tilsett sukkerrate, bland og lag innholdet i pannen i femten minutter.

Hell fra steriliserte banker.

Klipp melonen hermetisert for vinteren uten sterilisering, banker flip og kul.

Oppbevar arbeidsstykket i kulde.

Melon hermetisert for vinteren i banker - triks og nyttige tips

Bevaringsmelon - utmerket alternativ Resirkulering av en inngjerdet frukt. Hvis melonen er kjøpt mislykket, trenger du ikke å kaste den bort eller spise gjennom kraft. Det er bedre å sette på et sukker og nyte vinteren.

Det er ikke egnet for bevaring av en løs frukt eller variasjon med en løs fibrøs struktur: det vil bare falle fra hverandre. Spesielt gråt vil være resultatet, hvis du prøver å lage en melon hermetisert for vinteren uten sterilisering. Utgangen vil være en masse, som minner om syltetøy, ikke separate skiver.

For å enkelt kutte melonen, kan du gjøre det. Klipp melonen som vanlig, skiver sammen med en skorpe. Hver skive er delt inn i små deler i små biter. Så bare kutte kjødet med en skarp kniv fra Kras. Det viser seg små små kuber.

Når du steriliserer fylte bokser i en kasserolle med vann, er det umulig å tillate sterk boring. Vann for sterilisering kan komme inn i bokser.

Sirup fra hermetisert melon er perfekt for impregnering av kaker, forberedelse av hester eller kysser.

Melon - frukten av anlegget, som tilhører form av agurk og bassengfamilien. Nord-India og fødestedet til denne molekulturen vurderes Midt-Asiahvor det ble dyrket, og senere valg ble utsatt for fjerning av nye, forbedrede varianter. Eksistere historiske fakta.som snakker til fordel for det faktum at melon ble dyrket i det gamle Egypt.

Frukten av denne planten er et langstrakt omfang av feil form, oftest er vekten ikke over ti kilo. Avhengig av variasjonen kan fargen på melonskallet være gul, grønn, hvit og brun, inkludert nyanser. Tilstedeværelsen av striper på overflaten av fosteret er ikke utelukket. Denne planten Uforsegsomt mot jorda og tolererer tørket bra, men det tolererer ikke høy luftfuktighet.

Fra en spire som følge av to til syv melonfrukter.

Bruk frukter er nyttig for forebygging av avitaminose og i små klasse. Tilgjengelighet stort nummer Vitaminer forskjellige grupper, mikro og makroelementer, ulike mineraler gjør en melon veldig nyttig produkt. I fersk form Frukten av gresskaranlegget inneholder et minimum av kalorier, og det kan brukes helt til alle. I den tørkede form av en veldig kalori melon øker den også appetitten, så bruken er verdt å begrense. Forskjellige koker og gresskar kjeder anbefales for roen nervesystemet. Melonjuice bidrar til å forbedre fordøyelsen og kan løse mange problemer mage-tarmkanalen. Melonen brukes også i kosmetikk for å skape næringsmasker.

Før du arbeider med en tom melon for vinteren, bør det lære å velge en moden og søt frukt. Først av alt, bør du huske at det helt modnes frukten av gresskaranlegget i august. Når du kjøper, er preferanse gitt til tett og full frukt med en karakteristisk og mettet frukt lukt. Hale i moden og søt melon. Må være toppet med tørket, men fortsatt litt grønn innsiden.

Når melonen er valgt, kan du fortsette til sin billet for vinteren.

Med bevaring er preferanse gitt til syltetøy, syltetøy og hevelse. Lukk melonstykker i egen juice og sirup. En utrolig velsmakende og naturlig er oppnådd av syltetøy fra hennes masse. Det er veldig enkelt å lage brød fra en så søt føtal uten å legge til sukker eller sette det på kjøtt. Melon frosset om vinteren med stykker, så vel som i form av juice eller potetmos. Mangfoldet av oppskriftene for vinterblankene på sommerfosteret skyldes sin virkelig unike smak og aroma.

Nedenfor er enkle trinnvise oppskrifter med foto av matlaging og canning melon for vinteren diverse metoder Hjemme. Det er også detaljerte metoder for lagring av emner.

Melon hermetisert for vinter i banker - Generelle forberedelsesprinsipper

Hvis boksene med en sløret melonesirup vil steriliseres foran røyken, er det ikke nødvendig å lære eller forsvinne fra før fylling.

Enkel canning oppskrifter melon som ananas i krukker til vinteren

Det er nok bare å vaske godt med brus. Hvis en melon hermetisert for vinteren uten sterilisering forbereder, er det, nøkkelferdige umiddelbart, da må boksen forsvinne over kokende vann eller rulle i ovnen.

Hvordan sterilisere fylte banker? På bunnen av de brede pottene må du sette et gammelt håndkle og sette beholderen på den. Hell dekket med deksler med varmt vann under nakken slik at vannet ikke tar tre centimeter til skuldrene. Etter kokende vann, steriliser halv liter banker i 10 minutter, "ser" og kull - 20 minutter.

Det er nødvendig å avkjøle hermetikk fra melon, så vel som andre vinter arbeidsstykker: skru ned dekslene og vikle opp med et varmt gammelt teppe, en pelsjakke eller plett.

Melon hermetisert for vinteren "sukker"

Deilig sukker melon, hermetisert for vinter i banker. Den beholder en naturlig aroma og kjøper en mer rik smak. Hele vinteren kan du spise naturlig, nesten frisk melon og skjemme bort hjemmekoselig utmerket baking.

Ingredienser:

Stor moden melon;

To liter rent vann;

Fire glass sukker sand;

Te skje med sitronsyre.

Matlagingsmetode:

Forberedte veggmalerier dekomponerer på steriliserte banker.

Swift sirup. For å gjøre dette, hell vann i en gryte, sukkersukker og legg i brann.

Røresirup, vent på en fullstendig oppløsning av sukkerkorn.

Når sirupen begynner å kaste, legg til sitronsyre.

Skal sirupen med syre tre minutter.

Hell melonstykker med kokende sukker sirup.

Steriliser en melon hermetisert for vinteren i krukker dekket med deksler i ti minutter.

Fjern arbeidsstykket, kul og fjern for lagring i et kjølig rom.

Melon hermetisert med ingefær

Frisk ingefærs rot gir en melon spesiell frisk hakk, mild og samtidig lyse smak. For amatører med skarpe retter vil en slik melon hermetisert vinter i banker bli en ekte oppdagelse. Mengden ingredienser er planlagt for omtrent liter av det ferdige produktet.

Ingredienser:

Mellomstor melon;

Et stykke ingefærrot (3-4 cm);

Hundre gram hvitt sukker;

Hakking av sitronsyre;

Matlagingsmetode:

Klipp melonet i små skiver.

Gingerrot Rengjør kniven og kutt i tynne plater.

På bunnen av de steriliserte bokser legger Ginger sirkler.

Melonskiver fyller glassbeholderen.

Hell sukker sandhastighet.

Tilsett sitronsyre i hver krukke.

Kok vannet og fyll melonstykkene med kokende vann (la 1,5-2 cm luft fra overflaten av vannet til lokket).

Forbered en kasserolle for sterilisering.

Steriliser melon, så vent og kul.

Oppbevares i lagerrom eller vinter kjøleskap.

Melon hermetisert med ananas

En enkel oppskrift på duftende og deilige melonemner. I kombinasjon i ananas kjøper melonen en krydret syre, som forbedres av krydret nellik og eddik. En slik hermetisert melon er god i kjøttsalat, og søte retter.

Ingredienser:

To små meloner;

150 ml bord eddik;

Ett og et halvt liter drikkevann;

Seks carnation boutons;

Shelter hvitt sukker.

Matlagingsmetode:

Forbered bokser for bevaring.

Klipp melonen.

I hver sterilisert glassburk, kast to carnation boutons.

Sett og tett trykk melonskiver.

Tilsett sukkerrate til vannet, oppløs i brann med konstant omrøring.

Før du kokker sirupen, hell inn i det eddik, bland.

Hell varm acetat sirup innholdet i bokser.

Steriliser melon som den ble beskrevet ovenfor, femten minutter.

Klemme og send for å avkjøle under teppet.

Oppbevar banker i kjøligheten, vekk fra sollys.

Melon hermetisert for vinteren i krydret sirup

Fra krydder og porter kan du tilberede en fantastisk sirup for hermetisert melon. Den uvanlige smaken og den opprinnelige fôret vil gjøre det opprinnelige arbeidsstykket til glede for gourmet.

Ingredienser:

To små meloner;

Tre carnation boutons;

Shelter sukker;

Halv liter vann;

Pvtvein glass (230 ml);

Kanelstang;

Vanilina bag eller ekte vanilje pod.

Matlagingsmetode:

Med melon kutte skrellen, kaste ben.

Ta en spesiell skje for å danne iskrem og fjern et melonekjøtt slik at de vakre ballene kommer ut.

Hell vann i en stor panne, kast vanilje og kanel, legg til nellik og sukker sand.

Ta kokende sirup, ikke glem å røre.

Så snart sirupen koker, slå av brannen og kaste en søte flytende melonballer.

Hell portvin, lukk lokket og gi det til å lansere melonballer i femten minutter.

Støy for å fjerne melonen, brettes i separate retter.

Sirup igjen tilbake til ild og i gjennomsnitt ild for å respektere halvparten.

Sett melonstykkene i en stewed tykk sirup og gi den helt kul.

Slå av melonballer på steriliserte banker.

Sirupstamme og hell i bokser på toppen av ballene.

Ved hver bank, hell over spiseskjeen Portverin, hvis du ønsker, legg til en carnation bouton og vanilje mel (som kokt i sirup).

Steriliser fylte banker i en halv time, som dekker tinnlokkene.

Sluttbanker, for å avkjøle og sende den til lagring.

Melon hermetisert i kanel honning

Ingredienser:

to kilo renset melon;

140 gram naturlig honning;

en klype salt;

femti gram sukker sand;

to kanelpinner;

fire stykker krydder og badyan;

to hundre milliliter 9% eddik;

klemme hammer paprika;

tre pepper pepper erter.

Matlagingsmetode:

Melon forberede, kutte i små kuber.

Å legge inn alle krydder (unntatt paprika), krydder og honning, salt og sukker.

Hell vannnorken og kok duftende sirup.

Når innholdet i saucery kokes, kast en melon der og legg til en Paprik.

Tomber melon stykker på ti minutter på liten brann.

Hell eddik, rør og slå av brannen.

Forfall melonen på banker, hell marinade.

Sett de fylte bankene i ovnen og steriliser med en tørr metode ved en temperatur på 150 grader. Halvtime.

Bankene tar ut og venter umiddelbart.

Kald det samme som når du steriliserer i varmt vann.

Oppbevares i pantryet.

Melon hermetisert for vinter uten sterilisering

En raskere metode for arbeidsstykke er en melon hermetisert for vinteren uten sterilisering. Sparetid er viktig, og smaken og varigheten av lagringsplassen med denne bevaringsmetoden endres ikke.

Ingredienser:

Skjermet rengjort melon;

To liter vann;

Halvparten av sitron;

Sukker glass.

Matlagingsmetode:

Små stykker med en side på 2 cm kutt en melon.

Vannforhøyelse.

Kast i kokende vannmelon kuber og kok på en svak brann i tre minutter.

Klem juice fra halv sitron og hell i kokende vann.

Tilsett sukkerrate, bland og lag innholdet i pannen i femten minutter.

Hell fra steriliserte banker.

Klipp melonen hermetisert for vinteren uten sterilisering, banker flip og kul.

Oppbevar arbeidsstykket i kulde.

Melon hermetisert for vinteren i banker - triks og nyttige tips

Bevaringsmelon er et godt alternativ for gjenvinning av en fryktfrukt. Hvis melonen er kjøpt mislykket, trenger du ikke å kaste den bort eller spise gjennom kraft. Det er bedre å sette på et sukker og nyte vinteren.

Når du steriliserer fylte bokser i en kasserolle med vann, er det umulig å tillate sterk boring. Vann for sterilisering kan komme inn i bokser.

Sirup fra hermetisert melon er perfekt for impregnering av kaker, forberedelse av hester eller kysser.

Blanks of Melon.

Melon for vinteren

Frukt paustila. er en deilig hjemme delikatesse som er produsert utelukkende fra naturlige produkter Og minner veldig på smaken av barndommen. Mange søte tann venter på den fremre sommeren når melonene vises på butikkens tellere. Her er det bare en fantasi som slår på for å komme med hvordan du forbereder det på vinteren. Matlaging melonpasta vurderes egnet måte Lagre det før vinterperiodeRaspberries med aprikoser legges også til det. Takket være den utmerkede kombinasjonen av frukter frukt delikatesse Det viser seg kansellert.

Å utarbeide naturlig frukt som faller hjemme, skal holde seg fast trinnvise instruksjoner Med bildet ovenfor. I denne oppskriften Fastille forbereder seg helt uten å legge til sukker, men uten det viser det seg ganske søtt og velsmakende.

Rammer kan tørkes på flere måter: i ovnen og elektrisk rigg. Påføring av en av dem, hold tørkeprosessen naturlig søthet Det tar omtrent en dag. Vi bestemte oss for å dra nytte av den gamle matlagingen frukt Pasteil Og gjør det under de solfylte strålene. I dette tilfellet, matlagingsprosessen hjemme delikatesse Det tar minst tre dager, og kanskje enda mer. Så, la oss begynne å lage matfruktpasteil hjemme.

Noen prøvde saltvannmeloner, og noen - nei, men du kan hevde at de som har kommet til minst en dag mye mer de som prøvde marinert meloner. Det handler om dette fantastiske arbeidsstykket som vi vil snakke i denne artikkelen.

Hvis du kan plukke opp eller pickle vannmelon, så hvorfor kan ikke gjøre det samme med melon? Sikker på at du kanskje! Hvis du er en stor melonelsker, kan du knapt være likegyldig til syltet meloner og enten elske dem eller i det minste prøve denne fantastiske delikatien.

Marinert melon i Starin ble servert til bordet som en side rett til stekt kjøtt og fugl, den har sur-søt krydret smak. Hvorfor dette arbeidsstykket ikke ble så populært som for eksempel marinert tomater, er det ikke klart, men faktum forblir et faktum - i dag kan det trygt tilskrives kategorien uvanlig og veldig interessant. Hvis du ikke er redd for å prøve nye og elske meloner, så prøv å gjøre et slikt arbeidsstykke, og kanskje i fremtiden vil du gjøre det hvert år, vær så snill i nærheten av en så interessant matbit.

Hvordan marine meloner?

Hva en melon å velge for marinering - bestemmer alle selv. Noen utøvere som lager denne billetkokker, tror at du må ta litt grønn, umodne frukter, andre, som er mest egnede meloner av middels løpetid, tredje, at det ikke er noe bedre for marinering enn moden søt og aromatisk melonMen med en tett masse. Generelt er det viktigste at melonen er høy kvalitet.

Merking melon er tatt med eddik og slike tilsetningsstoffer som kanel, nellik, duftende pepper, honning. Melonforberedelse reduseres ofte til rensing fra peeling og frø og skjærepulp på små eller store stykker - Det avhenger av oppskriften.

Melon Melon Oppskrift i Spicy Marinade

Det vil ta: melon, marinade - 2-3 knopper fedd, 1 liten del kanel, 1 kopp vann og eddik, ¾ glass sukker, 2 ss. Honning, ½ ts Salt, duftende pepper å smake.

Hvordan picle en melon. Skyll og kutt en melon i halv, rengjør fra skorpen, fjern frøene, kutt massebiter. Dispatch melon på banker. Forbered deg fra alle ingrediensene i marinade, kul den og kald marinade for å helle melon. For å dekke bankene med pergament, bind det med et bandasje, legg i bekken eller en stor panne, og legg et tykt papir under bankene, for å hælde vann til melonnivået i denne pannen (på "innehavere" bokser), koke 1 time, fjern med ild, forlater banker i vann, så kom deg ut av vannet og fjern den syltet melon for lagring i kulde.

Du kan hente en melon og enklere måte.
Enkel melon mariniseringsoppskrift på vinteren

Det vil ta: 500 g meloner, 200 g eddik 6% og vann, 30 g honning, 10 g salt, 1-2 knopper av nelliker, et lite stykke kanel.

Hvordan raskt plukke opp en melon. For Marinada, koble vann med honning, salt, kanel og nelliker, kom til å koke, hell eddik og gi deg kjølig. Kuber kutte meloner kjøtt, sett det i banker, hell kald marinade. Dekk bokser med polyetylenlokk, ta en stor beholder for sterilisering, legg et håndkle i det, hell vann slik at det når "innehavere" bokser, 40 min koke, risting banker med deksler.

Denne oppskriften er litt forbedret versjon. antik oppskrift, Han er litt enklere.

Du kan hente en melon og i svivelversjonen.

Oppskrift med Pinned Carnation Marinerte Melon

Det vil ta: 600ml eddik 400g sukker, fedd knopper, kanelpinne.

Hvordan plukke opp en fast melon. Klar melon, kutting i halv og fjerning av frø. Kutt i skiver, mener hver nellik og legg i en bolle, sovner med sukker og hell kald marinade. (eddik + sukker + kanel og nelliker). For en dag, la en melon på romtemperatur, På den andre dagen for å fusjonere marinade, ta den til koking, utelat melonen, litt for å slakte, ikke sveising. En kokt melon med en sirup for å bli pakket av banker, klapp.

Den neste oppskriften er forskjellig fra de forrige ikke sammensetningen av ingrediensene, men ved hjelp av matlaging.
Syltet melon oppskrift for rask

Det vil ta: 3,5 kg melon, 500 g sukker, 20 g eddiks essens, 1,5L vann, 30-40 duftende paprika Erter, 20-30 carnations, 10 kanelpinner.

Hvordan picle en melon. Rengjør melonen, fjern frøene, kuber 1,5-2cm kutt, utelat i kokende vann, pecking 3-4 minutter, sett på en kolander og kul med rennende vann, tørke. Send inn i hver krukke med en kapasitet på 0,5 liter 3-4 paprika, 1 kanelpinne, 2-3 nelliker og en melon. For marinade, kombinere vann med essens, sukker, 10-15 minutter kok. Hell en melonmelon i banker, dekk dem med deksler, steriliser 10 min i vanntanker, tetning hermetisk avkjølt ved romtemperatur, snu opp og ned.

Prøv å gjøre denne vinteren interessant blank Og overraske slektninger og kjære, syltet melon er virkelig original!

På høsten - høsttid, inkludert meloner. Disse er veldig søte frukter som liker nesten alle mennesker. For å bevare sommeren smaken om vinteren, gjør de ulike billets.

Dette produktet kan fremstilles ikke bare i form av en kompot, syltetøy eller syltetøy, men å sette brikkene som praktisk talt ikke varierer fra smaken av friske frukter.

Melon skal kjøpes i spesialforretninger eller markeder, hvor produktene er underlagt obligatoriske kontroller. I intet tilfelle ikke tar en mudflower kultur langs sporene, da de absorberer skadelige stoffer.

Før marinering må fruktene skylles under kaldt vann. Husk at hvis når du trykker på fingeren på skorpen, fjærer den, så er kulturen uverdig.

I dagens artikkel, betrakt det mest populære oppskrifter blanks. Det krever ikke sterilisering, så bestillingsprosessen tar bare noen få minutter.

Canning frukt på denne måten lar deg få et produkt som nesten ikke er preget av syltet ananas. Vær derfor oppmerksom på denne metoden for arbeidsstykket for vinteren.

Ingredienser:

2,5 kg melon;
400 g sukker sand;
Vanillin;
1 l vann;
1 ts lemonisk syre.

Matlaging

For å begynne å trekke seg tilbake i en kasserolle med vannsukker, sitronsyre og en klype vanilje. Alle blandes grundig slik at sukkerens krystaller helt oppløses. Vi legger på brenneren og koker.

Ripe melon kuttes i to deler og fjern alle frøene. Kutt deretter skorpen og kutte massen i små stykker av noen form.

Skivede skiver distribuerer umiddelbart på rene og tørre banker. Når sirup kokes, heller de dem med "ananas".

Bunn tolstoyed kasserolle Vi drar håndkleet, send til det fylte banker. Sett på komfyren, hell varmt vann Til skuldrene av glassbokser. Steriliser i 10 minutter etter en flytende koking.

Vi rider på arbeidsstykket ved hjelp av en spesiell nøkkel, eller stram lokkene.

Smaken av stykker ligner virkelig aromaen av ananas. Og sirup kan brukes til impregnering.

Enkel reservert melonoppskrift

Hvis du vil lage mat velsmakende billet, Ikke bruk overveldede frukter, ellers vil snacken være mer minner om syltetøy enn hermetiske stykker. Tenk på en annen enkel måte å forberede en frukt til vinteren.

Ingredienser:

0,5 kg hvitt sukker;
1 ss sitronsyre;
1 l vann.

Matlaging

Melon S. tett struktur Skyll under rennende vann. Så kutt den i halvparten, fjern frøene og kutt de vanlige skivene. Klipp avskallet og slip massen i små kuber.

Tilberedte stykker tett lå ut i steriliserte banker til toppen.

For å forberede sirup, i en kaldvannsgrowpan, hell sitronsyre og sukker. Vi legger beholderen på brenneren og bringer en blanding til koking.

Hot sirup fyller banker med meloner.

Preparatet steriliseres i kokende vann, i 15-20 minutter. Tiden avhenger av volumet av bokser.

Det forblir bare å rulle dekslene, og drepe banker i en invertert tilstand. Vi forlater til fullstendig kjøling, og send den til kjøleskapet eller oppbevaringsrommet.

Melon for Winter Fingers lisens

Hvis du åpner en krukke med en melon for en slik oppskrift, så en hyggelig sommer duft Det vil spre seg over leiligheten, og selvfølgelig vil ingen forlate likegyldig. Derfor blir snacken spist nesten umiddelbart.

Ingredienser:

2 kg moden melon;
350 g sukker sand;
1 ts sitronsyre;
1 l kokt vann.

Matlaging

Selv umodne og smakløse frukter er egnet for denne oppskriften. Til å begynne med, er det nødvendig å skylle med kaldt vann, deretter kutte av skorpen og fjerne frø. Kutt i små kuber, som vist på bildet nedenfor. Det viktigste - ikke spis hele melonen til du behandler den.

På platen legger vi en kasserolle med vann og rørt i det sitronsyre med sukker. Mens sirupen koker, distribuere skiver på steriliserte banker. Det er bedre å bruke 0,5-liters beholdere til akkurat nok på en gang.

Når sirupen koker, blir det umiddelbart strømmet i bokser med melonstykker.

Nå må arbeidsstykket steriliseres i en vannbeholder. Små krukker er nok til å koke 10 minutter.

Vi spinner lokkene og fjerner inn i et varmt sted i flere timer. Slike skiver kan dekoreres med kaker eller iskrem.

Hvordan holde en melon for vinteren slik at den er som frisk

Takket være den neste oppskriften vil bitene av frukter bli påminnet, smaken av fersk melon, men faktisk er de fortsatt duftende. Derfor er det vanskelig å dra fra en slik dessert.

Ingredienser:

1 kg melon;
½ c.l. limoninsyre;
1.5 Sukker sandbriller.

Matlaging

Oppskriften er enkel nok. Du må vaske melonen, kutte peeling og rengjør fra frø. Jeg kutter massen på mellomstore kuber.

Slops kompakt satt i sterile banker. Fyll med kokende vanntank og gå i 10 minutter. Deretter drenerer vi væsken inn i skjelettet, legger til sitronsyre og sukker sand. Vi legger på komfyren og koker.

Jakkene med den resulterende sirup.

Etter det må arbeidsstykket steriliseres i kokende vann i 5 minutter. Deretter rider vi på lokkene og fjerner kjølig ved romtemperatur.

Miracle Melon i sirup for vinteren

Ingredienser:

Moden melon;
2 sukkerbriller;
1 ts sitronsyre;
1 ts vanilje sukker;
1 l vann.

Matlaging

Mengden frukt avhenger av deres størrelse. Glass krukker pre-sterilisere på en hvilken som helst praktisk måte.

Å lage mat sirup, er det nok å bringe vann med sitronsyre, vanilje og vanlig sukker. Deretter skal blandingen avkjøles.

Melon kan være litt uverdig, det er ikke noe forferdelig i dette. Frukt først ved mitt kaldt vann, så kuttet i halvparten, fjern frøene og fjern skorpen. Kjøttet er knust i små stykker av noen form.

I rengjør banker Tett stable skiver skiver og hell dem med tilberedt sirup til toppen.

Hvis du brukte banker med et volum på ikke mer enn 0,5 liter, så er de nok til å koke innen ti minutter. Og kapasiteten til større størrelse, må du sterilisere minst 15 minutter.

Arbeidsstykket er igjen varmt for å fullføre kjøling, og deretter fjerne inn i et kjølig sted.

Marinerte melonstykker i banken

For denne oppskriften kan du lage mat fantastisk dessert til festlig bord. og baking. Pickled biter av melon kan også brukes til å forberede fruktsalater.

Ingredienser:

1 kg melon;
2 ss naturlig honning;
2 Damasters of ingefær;
100 ml 9% av bord eddik;
2 klemmer kanel;
1 klype salt.
1 glass kokt vann.

Matlaging

For ikke å bli distrahert i marineringsprosessen, utarbeide umiddelbart nødvendige produkter. Min frukt, og deretter kutte skorpen og fjern frøene. Jeg kutter massen på skiver med liten størrelse.

For å forberede stykker til vinteren må vi forberede marinade. I beholderen helles kaldt vann, blandes grundig i den naturlig medisinsk.. Så henter vi salt, malt ingefær og kanel. Vi heller eddik og bringer en blanding til koking.

I mellomtiden distribuerer solo meloner glass bokser. Når marinade koker, hell det i tanken.

Til arbeidsstykket eksploderte og holdt seg ikke i lang tidDet skal steriliseres. For å gjøre dette må du koke banker i 10 minutter.

Banker rush metalldekslersom først må steriliseres. Billeten skal marinere minst to dager.

En matbit skal lagres på et kjølig sted. Det kan serveres som en uavhengig dessert eller bruk for utarbeidelse av ulike baking.

Steg-for-trinns oppskrift på søte meloner uten sterilisering

Hvis du har liten tid, og det er ikke noe ønske om å koke arbeidsstykket, bruk deretter følgende oppskrift. Du trenger bare noen få minutter å lage mat søt matbit for vinteren.

Ingredienser:

1 kg moden melon;
2 klatring sitronsyre;
250 g sukker sand.

Matlaging

Først må du forberede fruktene. For å gjøre dette, kutt dem i halvparten, fjern alle frøene fra midten. Så kuttet vi i stykker, kuttet av skorpen, og deretter masse sliping på kubene av en liten størrelse slik at de er tett plassert i bankene.

Stykker tett passe inn i sterile krukker. Hell dem med kokende vann til toppen og gå i ti minutter.

På neste trinn drenerer vi væsken i pannen, legger til sitronsyre og sukker sand til den. Alle blandes grundig og koker. Forberedt sirup fylling stykker.

Ti minutter drar vi sirupen og koker igjen. Vi heller arbeidsstykket og lukker lokkene. Banker i en invertert tilstand er igjen på et varmt sted slik at de helt avkjølte naturlig.

Hvordan fryse melon hjemme

Vel, nå bonusen. Hvis du av en eller annen grunn ikke vil håndtere bevaring av frukter, kan du bare fryse dem for vinteren. Gjør det enkelt. Detaljert instruksjon Se i videoen:

Hvis du har tid, bruk alle oppskrifter. Så du kan bestemme hvilken type bevaringsmetode som mest vil like medlemmedlemmer. Og allerede på neste år Bruk et påvist forberedelsesalternativ.