Fastil er nyskapende søtsaker laget av fruktpuré med tilsetning av nøtter, rosiner og andre tørkede frukter. Fasting fra aprikoser hjemme forbereder seg lett, spesielt hvis kjøkkenet er utstyrt med en kjøkkenbehandling og tørketrommel: Slipemidler bidrar til å forberede en førsteklasses fruktblanding, og tørketrommelen beholder vitaminer og nyttige stoffer i parietal. I tillegg, i tørketrommel, sørger hun raskere og tar den nødvendige konsistensen.

Hvordan forbereder beite fra aprikoser hjemme: En enkel oppskrift

Ingredienser

Aprikoser 300 gram

• Antall deler:2
• Tid for å forberede:12 minutter

Hvordan lage en pasta fra aprikoser: en oppskrift med et bilde

Vask ut 300 gram aprikoser. Fjern beinfrukt, deretter:

1. Grind aprikoser i kjøkkenet kombinerer eller blender.
2. Prøv mashed og legg til, guidet av din egen smak, sukker. Rør blandingen igjen ved å bruke en kombinert eller blender.
3. Fjern silikonpallen til tørketrommelen. Fukt en bomullsdisk i vegetabilsk olje og smør dem en fremtidig prestitusstativ, inkludert den indre og ytre siden av siden.
4. Plasser silikonpallen på tørketrommelens plaststativ.
5. Sett aprikospuren i pallen. Likevel distribuerer fruktblandingen over hele området med en skje.
6. Slik at puréen hadde en jevn konsistens, gjør et par bevegelser fra side til siden, som om det er siktet til mel.
7. Sett pallen på tørketrommelen sammen med plaststativet. Dekk enheten med et lokk.
8. Velg den andre tørkemodus, som gjør at du kan bevare de nyttige stoffene og enzymer i frukten.

Fasting fra aprikoser i tørketrommelen bør forbli 12 timer. Det ferdige delen av delikatessarket er preget av en solid tett konsistens. Det går lett fra pallen og bryter ikke. Hvis sporene fortsatt forblir på silikonstativet, legg den østlige søtheten i tørketrommelen for en stund.

Med riktig lagring av meningsmålinger, vil det rolig bryte opp 3-4 måneder. Hvis du lager et stort antall emner samtidig, kan du glemme shoppingens søtsaker på høsten og vinteren.

Grunnleggende lagringsregler ser slik ut:

1. Fastille må rulle inn i røret, vikle matfilmen og legg inn hermetisk emballasje - en spesiell beholder eller en glassburk. I dette tilfellet kan delikatessen holdes ved romtemperatur.
2. Dessert kan også pakkes inn i matpapir, til bandasje og legges i kjøleskapet.

Hvordan lage en beite blader uten sukker? Oppskriften ser ut som den samme, men på scenen av konvertering av aprikoser i puree, trenger du ikke å legge til sukkersand. Om ønskelig kan den erstattes av honning.

Når den raske vinden marshmallow hadde en uvanlig, antennestruktur på Middelhavet sjøkysten. Siden da ble den smakfulle skatten brakt fra øst til vest som dyrebare gaver, og i den russiske Outback var Paxtille i stand til å forberede gamle tider uten gamle guder.
Utrolig antenne, duftende og ømt hjemmelaget beite fra epler og currant. Hvis du ikke kan få agar-agar, og pastilene vil ha, tilbyr jeg deg en trinnvis fotooppskrift på forberedelsen av frukt pastell som i butikken! Forresten, i dag ble det spesielt sett på forskjellige firmaer sammensetningen av pastilen, overalt de skriver "fortykningsmidler", skjul noe ...

Muligheten for shoppingpasta på agar-agar. På agar-agar gjorde jeg aldri noe, men på en eller annen måte var jeg interessert i hvor det kan kjøpes, og det viste seg, han var så sjelden at jeg ikke bry meg og bestilte den på internett, og bare oppskrifter av pastiler bare på Agar-agar ... et par dager jeg lette etter shopping, jeg ble fortalt overalt, det er ikke så slikt .. men det er gelatin! Bare nå fant jeg ikke gelatin av oppskriften. Det er overalt de skriver som erstatter agar-agar gelatin dristig og alt vil fungere. Jeg erstattet, og ingenting skjedde ... og det lykkes ikke fordi agar-agaren skulle bli kokt og nøler allerede på 40 grader (det vil si ved romtemperatur), og gelatinen kan ikke bringes til koking , han mister umiddelbart sine egenskaper. Siden jeg gjorde en oppskrift på agar-agar, men "dristig erstattet gelatin", som de rådet, så ble hun ikke frosset etter en dag, eller i to!

Vel, ingenting, forsøk nummer 2 var perfekt med noen tilpasninger for gelatin. Jeg deler med deg! (og agar-agar jeg bestiller fortsatt å sammenligne og forstå forskjellen)

Jeg har ingen vekter, og du trengte å måle nøyaktig, så Internett rammet. Å hjelpe det samme som jeg, fratatt vekter:

Apple Puree: 1 ss. Skje \u003d 50 gr. 1 kopp \u003d 350 gr.

Agar-aar 1 ts. \u003d gelatin 4 ts. (det vil si agar-agar går 1 til 4 i forhold til gelatin)

Grunnleggende oppskrift:

Epler - 5 - 6 stk. Middelsyre * Vi må få 5 ss. skjeer puree med lysbilde
Sukker - 250 gr.
Protein - 1 ss. skjeen
Vanilje sukker - 1 ts.
* Sukkerpulver - for sprinkling
SYROPE RECIPE:
* Jeg gjorde på juice oppnådd fra røde frosne currants. Kan gjøres bare på vannet

Currant Juice - 50 gr.
Sukker 150 gr.
Oppskrift på gelatin fyll:

Gelatin - 4 ppm * Jeg tok gelatin dr.oetker øyeblikkelig
Currant Juice - 50 gr.

Forberedelse av basen:

Epler rent, kuttet

Fjern i ovnen i 200 gram. Og ta med til myk. (20 minutter)

Varm epler vi passerer med en mikser eller blender til tilstanden til puréen (2-3 minutter). Forsinkelse 5 ss. Skjeer med en lysbildepuré * Spis eller gi resten eller gi barn :)

I pureen sovner vi i 250 gr. sukker, vanilje sukker og forlate kult

Etter avkjøling vil puréen være så tett

Tilsett halvt proteinet til den kule puree * for å måle halvparten, slå proteinet for en gaffel for å dele eggstrukturen

Vi begynner å slå på maksimale svinger.

Pisk opp til stående topper og hvitt. * Pisket ganske fort, 10 minutter

Matlaging sirup:

Vi borer med kokende vann og tørker gjennom en sigte. Fra den resulterende juice mocket 100 ml.

I halv juice sover vi gelatin og forlater å svulme. * Hvis du har et øyeblikk, så er det nok av den tiden til vi rote med sirup. Hvis du har en vanlig gelatin, må du svulme den før, før du begynner å lage en flip.

Halv juice snatch 150 gr. Sukker og begynne å lage mat sirup. * Ved siden av å plassere en bolle med kaldt vann for å kontrollere sirupens beredskap. Bollen er den samme som når du lagrer en proteinkrem
Så snart sirupen kokte og gikk med bobler, drypper du i en bolle med kaldt vann. Hvis du kan samle en dråpe i ballen, er sirupen klar! På matlaging sirup vil forlate 5 minutter

Vi heller varm sirup i Apple-basen, stadig rører blanderen på små svinger * Brewing protein

Forberedelse av gelatinfylling:

Umiddelbart hvordan sirupen ble oppgitt ved oppvarming av den hovne gelatin. *VELDIG VIKTIG! Forvarm ikke høyere enn 60 gram. Det vil si en kasserolle med gelatin ikke engang i brann, fordi Det er svært lite væske, kokes umiddelbart. Bare hold over ovnen omrøring til gelatin blir væske.
Gelatinhøyden helles i den bryggede basen, og omrører konstant blanderen.

Et mer par, de tre øverste går blanderen i skallet og fortsetter til støpningen.

Danner skjemaer:

I en ikke veldig stor form med sider, tørker vi matfilmen.
Vi heller våre wratis og fjerner i kjøleskapet til frossen. * Du kan fjerne på kvelden. Jeg fjernet i 4 timer.

Hvordan skallet vil fryse, vi sparer det på toppen av sukkerpulver ikke spare

Snu til brettet eller pergamentet

Sprinklet med sukkerpulver igjen

Kutting på en blekere, firkanter

Ring i pulver fra alle sider

Vel, alt er klart! Du kan allerede ha det mine barn gjorde. Halv spiste allerede ... Half Lies i sukkerpulveret testet til tilstanden til butikken, jeg vil fjerne i morgen i pakken, hvis du ikke spiser tidligere. Til smak - Epler er mye mer følt enn i butikken. Hun har en veldig mild og luft, nå, etter 3 timer etter kuttet, er den dekket med en skorpe. Søt veldig, men på bekostning av sourness fra epler og currants kan du spise mye! Derfor er det forsiktig med det andre andre.

Hvis du ikke har agar-agar, prøv å gjøre på gelatin! Og jeg, når jeg skal få agar, vil jeg definitivt forberede og skrive forskjellen mellom Wishel og Agar-agar. Så langt er vi veldig velsmakende!

Nesten hele året kan tilberedes fra shopping eplene av Air Polisher - en deilig frukt dessert. Men på høsten er det en mulighet til å skape den fra frukt fra hagen hans. Luft beite, oppskriften som presenteres på denne siden, det viser seg veldig velsmakende. Hun er moderat søt, og på grunn av tilsetningen av epler har en sur forfriskende smak.

Ingredienser på Air Polisher

For å forberede denne deilige desserten, må du forberede følgende produkter:
- epler, renset fra kjernen og peeling - 600 gram;
- to teskjeer agar-agar eller to pakker gelatin, hver av dem er designet for fem hundre milliliter væske;
- kyllingegg - 2 stk;
- sukkersand - 450 gram;
- vann - 200 milliliter;
- bestikkskje av sitron eller appelsinjuice (Hvis du vil ha en beite å få med sourness);
- en frisk eple (ikke nødvendig).

Aerial beite fra epler. Oppskrift

Epler må kutte på kvartalet, og rengjør hver av kjernen og skrell og smuldre. Da skal eplene plasseres i pannen og der heller de litt vann der, slik at den dekket bunnen. Cooking epler er nødvendige til de blir myke. En annen måte å lage epler på er mykt - brett dem i en dobbel kjele og kok. Deretter, ved hjelp av en blender, må Apple-stykker bli omgjort til en puree.

Det er en tredje måte å gjøre Apple Puree - Crush Renset kvartaler av frukt i kjøkkenet kombinere, og lag deretter denne massen i en kasserolle på en langsom varme til klar. Og etter at det er mulig å male en eplemasse i en puree med en nedsenkbar blender eller la den være som den er. Med denne metoden for matlaging oppnås luften beite meget velsmakende med et surt stykke epler.

Basen av luftpastningen er å forberede: I en mikserkopp skal to protein av kyllingegg skilles fra eggeplommer og helles hundre og femti gram sukkersand. Du kan legge til denne massen og en spiseskje sitronsaft. Sukker, protein og sitronsaft må tas i et tykt skum. For å forhindre massen av masse, må du først slå proteinene, og deretter gradvis legge til sukkerdeler. Og sitronsaft - bare på slutten.

For luft polerer, er det nødvendig å forberede sukker sirup - du må sette en kasserolle på brannen, hvor alt gjenværende sukker skal helles - tre hundre gram. Der er det nødvendig å helle hundre femti milliliter vann. Blandingen må oppvarmes til alle komponenter oppløses. Sirup anses å være klar når en solid ball dannes av det, hvis det faller til en plate. Vanligvis er tilstanden til beredskapen til varmesukkeresirupen synlig langs en rekke små og store bobler.

I gryten må du hente femti milliliter vann og legge til to teskjeer agar-agar eller to pakker gelatin. Blandingen skal oppvarmes på ovnen til agar-agar eller gelatin er fullstendig oppløst.

Air beite er laget av fire deler. I den ferdige protein-sukkermassen må du legge inn den avkjølte applepuréen og fortsette å slå. Massen skal være homogen og litt blek. Når dette skjer, må du helle varm sirup tynnflytende (du kan koke) og fortsette å slå. Blandingen vil være klar når den blir helt homogen og vil øke i størrelse. Deretter bør blandingen av vann med agar-agar eller gelatin helles i den.

Den snøhvitmassen må helles i en bakeform eller noen få mugg og la i kjøleskapet i tolv timer. Etter denne tiden vil Air Apple Falling være klar. Det kan hakkes i stykker og fil til bordet. For konsistensen minner det. Og til smaken er ikke som noe. Det er luft, myk og forfriskende, og derfor blir det veldig raskt spist.

Måter å forbedre smaken av denne desserten

Siden luftpolitikken fra epler hjemme er opprettet ved hjelp av en stor mengde sukker, kan sluttproduktet være for søtt. For at luftverktøyet skal få en hyggelig smak, bør syre epler velges. Du kan legge til et eple til det ferdige eple-protein-sukker, knust med en kjøkkenmaskin eller revet i en liten rist. For å gi syrer til denne desserten, kan du legge til sitrons eller appelsinjuice. I oppskriften er det foreslått å helle bare en spiseskje juice. Det er tillatt å øke dette beløpet.

Hva skal jeg gjøre hvis luftmålingene ikke trente hjemme?

Hvis en lavkvalitets agar-agar eller gelatin fanget, kan protein-sukker-eplemassen ikke fryses. Det samme kan oppstå hvis de ikke var kvalitativt pisket ved hjelp av en mikser alle ingrediensene i luftpastaen. I dette tilfellet vil det være et søtt skum under hvilken sirup blir spilt. All denne massen må settes i en kopp mikser og slå igjen. Det blir snøhvit og øker i størrelse.

Mens det er pisket, må du oppløse i en liten mengde vann en pose med gelatin eller en teskje agar-agar. Deretter skal væsken oppvarmes og helles det mer varmt i luftmassen. Blås er nødvendig til blandingen blir homogen. Etter det må det helles over formen igjen eller helle i en form. Bedre å legge bunnen av bakeripapiret. Det skal lukke kantene av skjemaet fra innsiden. I dette tilfellet er det veldig lett fjernet fra molden av beite fra epler. Takket være bruk av bakeri papir, viser det seg perfekt form.

Tydeligvis vil smaken av dette skallet direkte avhenge av smaken av Kuragi. Fra hvor mye det er tørt, vil mengden fuktighet variere, det er nødvendig å vri tørkeren. Det er viktig å bli myk og den mest homogene puree, som deretter blir tørket av et tynt lag.

Du kan teoretisk legge til i mashed fint utendørs nøtter, kokosnøtt chips, krydder.

En veldig enkel pastilleoppskrift fra europeisk kjøkkenkrok fra bildet. Lett å lage mat hjemme i 1 dag. Den inneholder bare 283 kilokalorier. Forfatterens reseptbelagte europeiske kjøkken.

• Treningstid: 5 min
• Tid for å forberede: 1 dag
• Antall kalorier: 283 Cylolarii.
• Antall deler: 4 porsjoner
• Årsak: Post, Dessert

• Kompleksitet: Veldig enkel oppskrift
• Nasjonal mat: Europeisk mat
• Skåltype: Desserter og bakverk
• Vi trenger: ovn

Ingredienser for fire porsjoner

• Vann 100 ml
• Kuraga 200 G.
• Sukker 1 ss. l.

Trinnvis matlaging

1. Forbered tørket, vann og sukker.
2. Skyll Kuragu, plasser den i en kasserolle. Tilsett vann og kom til å koke, beholde i en time. Kuraga må mykes godt.
3. Sett den myke driften i bollen av blenderen. Slip.
4. Tilsett sukker.
5. Grind i en homogen puree.
6. Sett puréen fra Kuragi på et blad av pergamentpapir, scatter.
7. Tykkelsen på laget skal være ca. 5 mm. Drikk i ovnen ved 50 ° C i 6-8 timer. La om natten utenfor ovnen.
8. Fjern fra papir og kutt fra hverandre av vilkårlig stykker.