En gang spredte kokosnøtter seg over hele verden ved å svømme. I dag siver kokosnøttvann inn i livene våre gjennom smoothies, media og sosiale nettverk av drikkeprodusenter som hevder at “dette det reneste naturlige Legger ut på Cocomaniacos Facebook-side vann på jorden "i stand" etter en stormfull fest gjenopprette Tekst på siden av merket med kokosnøttvann Cocowell Vkontakte balanserer vann og salt og renser kroppen ”, og reduserer også appetitten, senker aldring og omslutter seg friskheten til havet. Er det virkelig sant?

Hvordan det hele startet

Pakket kokosnøttvann er en av de mest drikkene i dag: I 2017 ble produktets salg estimert til $ 2,689 milliarder dollar, og det forventes å vokse til $ 10,133 milliarder dollar innen 2023. Det ledende markedet er USA, der det første merket som okkupere kokosnøttnisje var ... I følge legenden kom grunnleggerne Ira Liran og Michael Curben i 2003 til en samtale med to brasilianske kvinner, som ble spurt "Hva savner du mest?" svarte: "Ved kokosnøttvann." Ved å benytte anledningen til en ny virksomhet dro entreprenørene straks til Brasil for leting, og innen 2004 hadde de allerede lansert sin egen produksjon.

I dag er Vita Coco ledende innen produksjon av kokosnøttvann, eier av flere fabrikker i åtte land rundt om i verden, som behandler kokosnøtter om dagen. På syv år har merkets produkter kommet i hyllene til 17.000 butikker bare i Nord-Amerika. Vita Cocos to hovedkonkurrenter er og. Coca-Cola kjøpte en andel i den første for å vinne over forbrukere som nekter å drikke, og en kontrollerende andel i det andre merket ble kjøpt opp av PepsiCo i 2010. I begynnelsen av 2018, og investerte i "kokosnøtt" -bransjen.

Til tross for det modne markedet for kokosnøttvann i Brasil, visste ingen i USA hvorfor det var nødvendig, sa Vita Coco. Den raske suksessen til den søtsaltige væsken laget av unge frukter av kokospalmen tilskrives en heldig tilfeldighet som oppsto samtidig med den økende interessen for "funksjonelle drikker" - væsker som slukker tørsten og metter kroppen med "noe nyttig." Når det gjelder kokosnøttvann - "elektrolytter utenfor skala", som er kreditert med dets mirakuløse egenskaper.

Egenskapene til kokosnøttvann er ekte og overdrevne

Elektrolytter er mineraler som er ansvarlige for vannbalansen i cellene i menneskekroppen, opprettholder riktig funksjon av muskler og letter overføring av nerveimpulser. Våre hovedelektrolytter - natrium, magnesium, kalium, klor, kalsiumioner - finnes av seg selv i kroppen. En ekstra kilde til dem er mat, inkludert grønnsaker, frukt, urter, tørket frukt, nøtter og belgfrukter.

I 2013 snakket innenlandsglans også om kokosnøttvann, og høsten 2016 kom det første russiske merket inn på markedet. I juni 2017 dukket "drikkekokosnøtter" opp, og nådde deretter andre markeder og førsteklasses dagligvarebutikker. “Kokosvann er en av de reneste naturlige produktene, - medeier av merket Igor Rybalov til vestlige kolleger. "Under Vietnamkrigen brukte sykehus dropper med det i stedet for saltvann - det er så rent og sunt."

Spørsmål om kokosnøttvann

På slutten av 2014 publiserte Time en artikkel der 4 av 5 eksperter spurte: "Er det verdt å drikke kokosnøttvann?" “Jeg vil heller bruke på naturlig mat enn på en dyr og overpriset drink. Kokosvann er en stor kilde til kalium, det samme er bananer og poteter, ”sa ernæringsfysiolog Nancy Clark.

Faktisk inneholder et gjennomsnittlig glass kokosnøttvann uten tilsetningsstoffer (200 ml) ca. 500 mg kalium, 210 mg natrium, 50 mg kalsium og 50 mg magnesium. En lignende dose av disse mineralene kan fås fra velkjente matvarer: 358 mg og 573 mg kalium inneholder hver 100 gram banan eller poteter, henholdsvis 350 mg kalsium er i 100 gram tofu, 50 mg magnesium - i 100 gram av røde bønner.

I 2011 testet Todd Cooperman, president for Independent Lab, sammensetningen av de tre mest populære merkene av kokosnøttvann - Vita Coco, O.N.E. og Zico - for å overholde egenskapene som er angitt på emballasjen. De to første merkene mislyktes i testen: det viste seg at innholdet av natrium og magnesium i dem er mye mindre enn lovet. I 2012 ble Vita Coco basert på denne studien saksøkt for $ 10 millioner på anklager for å ha bedraget forbrukernes forventninger. Siden den gang har merket sluttet å hevde at produktet deres inneholder 15 ganger mer elektrolytter og rehydrerer bedre enn sportsdrikker.

"Kokosvann er trygt, men definitivt overpriset," sier Cooperman. “Hvis du bare føler deg tørst, er det én ting. Men under langvarig trening med svette mister du natrium, ikke kalium, og kokosnøttvann er ikke den beste kilden til det. " Ikke desto mindre bemerker ernæringsfysiolog Christine Kirkpatrick at hvis du er lei av vanlig vann, er kokosnøtt et bedre valg enn "sukkerbelagte" sportsdrikker. I tillegg til idrettsutøvere kan produktet være egnet for de som sjelden spiser frukt eller grønnsaker.

Sergey Belkov

Flavourist og kjemisk teknolog

Sammensetning og elektrolytter

Når det gjelder sammensetningen, er kokosnøttvann en løsning av sukker med tilsetning av en liten mengde protein, vitaminer og mikroelementer. Bare det var ikke en mann som la det til, men et kokosnøttre. Kokosnøttvann kalles populært en naturlig energidrikk på grunn av elektrolyttinnholdet. Men jeg anbefaler å være skeptisk til folk som bruker ordet "elektrolytt" utenfor kjemisk eller fysikk kontekst. Og hold deg unna de som bruker dette begrepet i forhold til mat. Hvis vi snakker om mat, ville det være riktigere å ikke snakke om elektrolytter, men om mikro- og makroelementer.

Hvis vi snakker om mikro- og makroelementer i kokosnøttvann, så er de selvfølgelig der, men kokosnøttvann kan neppe betraktes som deres kilde. For det første er innholdet deres ekstremt ubalansert der. Så, 100 ml kokosnøttvann vil gi deg omtrent 7% av ditt daglige kaliumbehov, men bare 1-2% sink. For det andre, som du kan se, for å nå ditt daglige behov, må du drikke noen få liter av denne drikken, som inneholder omtrent 4% sukker. Trenger du de få liter væske og dette sukkeret? Med moderat forbruk er det i prinsippet det samme. Når det konsumeres i liter, er det ganske skadelig.

Hvis vi snakker om forskjellen mellom kokosnøttvann fra kokosnøtt og tetrapak, er den eneste forskjellen at en liten mengde sukker kan tilsettes industriell emballasje når den tappes for smak. Les ingrediensene på etiketten.

Er kokosnøttvann bedre enn vanlig vann?

En av de grunnleggende reglene for et sunt kosthold: hvis du er tørst, drikk vann. Enhver sukkerholdig drikke, enten naturlig juice eller "kjemisk", er mer kalorier og "flytende mat" enn en tørstslukker. Det er kokosnøttvann også. Det er ikke et skadelig produkt, men det har fortsatt et merkbart kaloriinnhold (ca. 20 kcal per 100 ml), sammensetningen av vitaminer og sporstoffer i det er langt fra unikhet og idealitet. Du kan drikke, du blir sannsynligvis ikke forgiftet, men et mirakel vil ikke skje med helsen din.

Hjelper kokosnøttvann deg med å gå ned i vekt?

Selvfølgelig hjelper kokosnøttvann ikke deg med å gå ned i vekt, akkurat som ingen mat eller drikke med kalorier kan hjelpe deg med å gå ned i vekt. Det er umulig å gå ned i vekt ved å spise noe. For å gå ned i vekt, trenger du ikke spise. Generelt, å miste vekt eller omvendt å gå opp i vekt er et spørsmål om å balansere innkommende energi og dens utgifter.

Er det en forbruksgrense?

Det er vanskelig å etablere en klar norm, siden vi er veldig forskjellige og vår livsstil er veldig annerledes. Jeg tror du må bruke sunn fornuft. En liten krukke på 0,33 vil ikke skade (men vil ikke kurere noe). Å drikke i liter er ganske skadelig på grunn av kaloriinnholdet og ubalansen i mineralsammensetningen, men jeg håper at det ikke vil forekomme noen.

Kokosnøttvann er en væske fra kategorien såkalte super-drinks. Det er helt naturlig, godt absorbert av kroppen og har et stort arsenal av nyttige egenskaper. Å drikke juice direkte fra en kokosnøtt gjennom et sugerør er selvfølgelig en egen estetikk, men en butikkdrink i en blikkboks er ikke mindre nyttig og morsom. I land som Malaysia og Thailand kalles kokosnøttvann "livsjuice", og det verdsettes mye mer enn mineralvannet som er anerkjent for sin nytte! Imidlertid har denne "livsjuicen" også kontraindikasjoner.

I denne artikkelen vil du lære:

Hva er kokosnøttvann

Kokosnøttvann eller juice er et flytende plantemateriale som dannes inne i frukten av kokosnøttet når det modnes. Innvendig består mutteren av en solid, fet hvit masse, som dekker veggene og en søt gjennomsiktig juice. I utgangspunktet opptar væsken hele frukten, men stivner gradvis, og kombineres med oljen som kommer fra copra (skall). Dermed jo mer moden mutteren er, desto mer masse inneholder den.

Kokosnøttvann er endospermen, en spesiell væske av unge kokosnøtter som de har inni. Fruktendosperm er veldig nyttig, siden den er rik på proteiner, vitaminer og mineraler og andre verdifulle komponenter, inkludert levende enzymer - enzymer.

Kokosvann er helt flytende og litt overskyet i utseende.

Hvis frukten ikke er sprukket, er kokosnøttjuicen helt steril, så i teorien kan den brukes til å vaske sår. Det praktiseres sjelden av thailendere, malaysiere, indonesere og andre mennesker i Sørøst-Asia. Generelt anser innbyggerne i disse landene kokosnøttvann som noe spesielt, for dem er det en hverdags måte å slukke tørsten på. Spesielt gjestfrie lokalbefolkningen behandler til og med turister med en drink gratis.

Du kan drikke kokosnøttvann direkte fra mutteren ved å slå et hull i et av hullene. Det er også hyggelig å nippe saften imponerende gjennom et cocktailrør.

Det kjente merket Cocoyoyo i Russland advarer om at du ikke skal forvente en rik kokosnøtsmak fra vann, noe som ligger i spon. Grønn nøttejuice har en forfriskende, litt søt smak. Det er vanskelig å bli vant til det første gang, som for eksempel sellerisaft eller. En kjølt drink smaker bedre og toner bedre, så det anbefales å drikke den akkurat slik.

Industri

Etter at fosteret er åpnet, er det nødvendig å konsumere væsken så snart som mulig. Det forverres raskt under påvirkning av sollys og kontakt med luft. På grunn av oksidasjon av mange bestanddeler får juice en sur smak og kan være helseskadelig. Derfor kan du se at på feriestedene lukkes et kokosnøttkutt for drikking ovenfra med et lokk fra den kutte delen.

For eksportsalg er kokosnøttvann pakket i beholdere laget av ikke-gjennomsiktige materialer: metallbokser, papirbokser og poser. På bedriftene som driver flaskeprodukter, installeres linjer uten tilgang på oksygen og sollys. Dette lar deg overføre saften fra nøttene til emballasjen, for å si det, i sin opprinnelige form.

Lederen for det vestlige markedet for kokosnøttvann er Vita Coco, som vinner forbrukerens oppmerksomhet ikke bare med god kvalitet og god produktivitet, men også med samarbeid med mange stjerner. Blant dem er Rihanna og Madonna. Det brasilianske selskapet Amazonia promoterer i samarbeid med modellen Adriana Lima, Zico med basketballstjernen Kevin Garnett og Paralympian Joshua George, og SoBe Lifewater med skuespillerinner Yvonne Strahovski og Ashley Greene. Kokosnøttmerker som er vanlige i Russland er CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco og Ufeelgood.

I 2016 oversteg den årlige omsetningen av produksjonen av dette produktet 2 milliarder dollar. Gitt den økende populariteten til kokosnøttvann, forventer eksperter en betydelig økning i denne indikatoren. For vanlige forbrukere er dette et pluss, siden denne trenden gjør produktet rimeligere.

Kokosnøttvann og kokosmelk: hva er forskjellen

Troen på at vann og kokosnøttvann er det samme produktet er feil. Vann, som allerede nevnt, er saft, en naturlig væske som akkumuleres inne i drupen. Og melk lages kunstig, selv om den har en helt naturlig sammensetning. Kokosmelk, som også har omfattende helsemessige fordeler, er laget av knust masse som er skrelt av hakkede nøtter.

På grunn av det enorme fettinnholdet har kokosmelk et høyere kaloriinnhold - opptil 200-250 kcal per 100 gram. Og saften av kokosfrukter, tvert imot, inneholder praktisk talt ingen fett eller proteiner. Bare en liten del av sukker-karbohydrater øker kaloriinnholdet til 17-20 kcal per 100 ml.

I land der kokosnøtt vokser fritt, varierer også anvendelsesområdet for disse væskene. De drikker vann for å slukke tørsten, gjenopprette kroppen etter anstrengelse. Og hvis de drikker melk, er det sterkt fortynnet med vann. I utgangspunktet er det laget supper, smoothies, desserter, bakverk, frokostblandinger.

Kokosvann fordeler og skader

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold

Kokosnøtter beregnet på juice konsumeres høstes i en alder av omtrent seks måneder. Steril væske inneholder mye antioksidanter, organiske syrer, enzymer, fytohormoner, mineraler og vitaminer.

For markedsføringsformål kalles kokosnøttvann ofte et lagerhus med vitaminer, med henvisning til tilstedeværelsen av B1-B9, C, E, PP og H. Variasjonen er imponerende, men innholdet i drikken er så lite at det ikke er i stand til for å fullstendig dekke forbruksnormene. Du bør ikke stole på kokosnøttvann som et middel mot vitaminmangel. Dette er ikke hovedfordelen.

Mineraler er av mye større verdi. Ung kokosnøttjuice inneholder mye kalium. Dette elementet spiller en viktig rolle i å opprettholde balansen mellom vann og salt i kroppen. Etter slitsomme treningsøkter eller gå under den brennende solen, mister kroppen mye væske. Kalium vaskes ut og saltbalansen forstyrres. Å drikke kokosnøttjuice unngår disse konsekvensene. I tillegg akselererer det muskelgjenoppretting, reduserer smerte i dem etter trening.

Næringsverdi av kokosnøttvann per 100 gram:

• kaloriinnhold - 17-22 kcal;
• karbohydrater - 2-5 g;
• proteiner -<1 г;
• fett<0,5 г.

Det er vanlig at under andre verdenskrig brukte japanske og britiske leger kokosnøttvann som en intravenøs saltoppløsning for stort blodtap. Basert på dette ble det antatt at denne væsken har nær lymfesammensetning. Men dette er ikke tilfelle.

Kokosnøttvann var egnet for denne oppgaven på grunn av sin sterilitet og tilgjengelighet. Under kampforhold var det ikke noe bedre alternativ, så vi måtte bruke det vi hadde. Faktisk kan kokosnøtsaft ikke erstatte saltvann. Videre påvirker høye kaliumnivåer hjertefunksjonen negativt, forårsaker arytmier eller til og med hjertestans.

• I løpet av eksperimenter om dette emnet ble det funnet at kokosnøttvann er en utmerket suppressor av appetitt. Dessuten inneholder den mye færre kalorier enn for eksempel den samme fruktjuicen. Dette er en veldig, veldig verdifull kvalitet for alle som vil ned i vekt!
• Fylling av magen, kokosnøttvann, hvis den er full 40 minutter før måltider, fyller automatisk magen og forhindrer overspising under hovedmåltidet. Mengden spist vil være mye mindre, og dette reduserer umiddelbart kaloriinntaket i det daglige kostholdet.
• I tillegg har kokosnøttvann en ganske lav glykemisk indeks. Dette betyr at du ikke vil spise lenge etter å ha brukt det. Å drikke nok kokosnøttvann kan "avbryte" appetitten til neste måltid.
• Kostholdsbruk av håndflatevæske på grunn av lave kalorinivåer. I tillegg har produktet en veldig skånsom effekt på slimhinner, uten å forårsake irritasjon i mage og tarm, selv i store volum.
• Hovedeffekten av dette produktet under dietten er rask fettnedbrytning og fordøyelse av mat på grunn av biologisk aktive enzymer, for eksempel fosfatase og katalase, diastase, etc.
• Næringsstoffene i væsken akselererer stoffskiftet og oksygenerer alle celler for å lette vekttap.
• Det økte nivået av kalium hjelper til med å kvitte kroppen med overflødig fuktighet, som også etterlater farlige giftstoffer. Tarmmikrofloraen blir bedre, og dens rensing fra giftstoffer akselereres.

Som et supplement til ethvert kosthold, anbefaler ernæringseksperter å drikke 3-4 glass kokosnøttvann per uke.

Prøv å konsumere kokosnøttvann fra unge nøtter. Jo eldre mutteren er, jo mindre nyttig og velsmakende er vannet.

Hvis du sliter med overflødig vekt - observer moderering når du drikker denne drikken, ikke la deg rive med, fortsett å telle kaloriinnholdet i kostholdet ditt, og ta hensyn til kokosvannet du drikker per dag!

Kokosnøttvann: fordeler innen kosmetologi

Det brede spekteret av vitaminer og mineraler i palmefrukt har bidratt til at kokosnøttvann har blitt brukt i kosmetologi. Dens virkning for huden er redusert til følgende effekter:

1. Antioksidanter reduserer aldring av huden og eliminerer frie radikaler fra kroppen.
2. Plantehormoner - cytokininer - reduserer sannsynligheten for svulstdannelse og fremskynder cellefornyelse, noe som gjør huden elastisk.
3. Vitaminer forbedrer ansikts- og kroppshudens beskyttende funksjoner og regulerer hormoner, noe som reduserer antall utslett.
4. De gunstige elementene i væsken har en betennelsesdempende effekt, slik at vannet reduserer antall kviser, og raskt renser huden.
5. Laurinsyre hjelper til med å lette aldersflekker og eliminere fine uttrykkslinjer.
6. Regelmessig gnidning av huden tjener til å forhindre stikkende varme, og akselererer også helbredelsen av abscesser og sår dannet på grunn av vannkopper, meslinger, kopper, etc.
7. Når produktet påføres på dekolleté og nakkeområder, glattes og fuktes huden, fargen jevnes ut.
8. Påføring av kompresser med valnøttvann reduserer rødhet og flassing i tilfelle eksem.
9. Fading hud får en fantastisk toning og løfteeffekt.
10. Kokosnøttvann takler også kroppsdefekter som strekkmerker og cellulitter. For å gjøre dette smøres huden med dette produktet og dekkes med folie i 60 minutter.
11. Tilstedeværelsen av biologisk aktive stoffer i B-gruppen gir fordelene med produktet for hår og negler. Skylling av hodet med dette vannet gir krøllene glans og styrke, og forbedrer strukturen til folliklene.

De fleste begrenser seg til å vaske med kokosnøttvann og gni på forskjellige områder av kroppen, og erstatte produktet med en fuktighetsgivende toner for kombinasjonshud. Imidlertid kan denne væsken tilsettes forskjellige kosmetikkprodukter som kremer. Alternativt kan du helle en liten mengde vann i rensemasker for fet hud og blande væsken med sandeltrepulver for å skape en foryngende hjemmelaget maske. Det påføres ansiktet til det tørker helt.

Kokosnøttvann: fordeler og skader for idrettsutøvere

Kokosnøttvæske spiller en ekstraordinær rolle i menneskers helse som en naturlig energidrikk. På grunn av overflod av karbohydrater gir vann fra unge palmefrukter mye styrke, forbedrer tonen og forfrisker, lindrer tretthet og sløvhet. Det gjør også kroppen mer spenstig, noe som er veldig viktig for idrettsutøvere i konkurranse og trening.

Fordelene med væsker er også betydelige når det gjelder rehydrering. Forhøyede elektrolyttnivåer bidrar til å raskt slukke tørsten, selv i varme tropiske forhold. Derfor er kokosnøttvann en integrert del av sportsnæring. Du kan bruke den etter kraftig stress på kroppen eller gjennom hele dagen for å unngå dehydrering. Eksperter sier at et glass kokosnøtt vann inneholder 10% av ditt daglige kaliumbehov. Derfor blir det tilført til og med enkle forfriskende, forfriskende cocktailer. Videre inneholder væsken et minimum av sukker.

Kokosnøtt vann i matlaging

Oftest konsumeres klem fra palmenøtt i sin rene form. Progressive sunne foodists legger det til cocktailer, mens elskere av den søt-kremete nøttedrikken legger den til kaffe. Mange asiatiske retter er avhengige av bruken av kokosnøttvæske i karriretter og supperetter. Du kan legge dette vannet til desserter for å tilsette kokosnøttaroma og smak, og til og med til varme retter som sjømat.

• En forfriskende og foryngende smoothie av kokosnøttvann tilfører kroppen antioksidanter og fuktighet. Du må blande biter av ett grønt eple, 120 ml væske, en dessertskje med revet ingefærrot. Tre håndfull spinat og en halv skrellet sitron tilsettes også. All denne blandingen piskes i en blender. Hvis ønskelig, kan du legge til honning, ikke mer enn 3 ss.
• En annen energicocktail gjenoppretter styrke for hele dagen etter enhver form for fysisk aktivitet. Skrell en liten ananas ved å kutte ut kjernen som ikke er nødvendig for oppskriften. Fjern frøene og skinnet fra halvparten av melonen. Skrell et par grønne epler, fjern senteret med frø fra dem. Hakk all frukt og send til visp i en blender. Hell deretter i en liter kokosnøttvann og gjenta blandeprosedyren til ønsket konsistens.

De viktigste kontraindikasjonene for kokosnøttvæske

1. Anbefal ikke vann fra palmefrukten for folk som er allergiske mot noen nøtter, og enda mer for kokosnøtter.
2. Med et svakt fordøyelsessystem i fasen av forverring av sykdommer, er det ikke nødvendig å misbruke dette produktet. Spesielt snakker vi om oppblåsthet og fordøyelsesbesvær.
3. Forstyrrelser i nyrefunksjonen tillater drikkevann først etter forhandlinger med lege.
4. Et høyt nivå av kalium i kroppen fører til et forbud mot kokosnøttvæske, fordi det allerede er mye av dette elementet i det.
5. To uker før operasjonen kan du ikke bruke kokosnøttvann, ellers kan blodtrykket endre seg dramatisk rett under operasjonen.

For gravide og ammende kvinner, barn og eldre er kokosnøttvann helt trygt.

Lagring og holdbarhet av kokosnøttvann

Palmevæsken holdes i en separat forseglet beholder. Du kan bruke en plastbeholder eller glassburk, men det viktigste er å sørge for at lokket er intakt. Du kan holde vannet ved romtemperatur eller i kjøleskapet, men det er bedre å ikke oppbevare dette produktet i mer enn en uke. Det eneste unntaket er en væske som er frossen i form av is, som ikke mister egenskapene i 2-3 måneder. Noen ganger kan kokosnøttvannet lage krem \u200b\u200bunder lagring, som kan brukes innen en uke.

Kokosnøttvann er den unge, flytende endospermen til frukten av kokosnøttetreet. Kokosvann modnes under sterile forhold inne i mutteren. Vann stiger gjennom kapillærene til stammen av kokosnøttrær, og allerede inne i kokosnøtten finner den endelige formasjonen sted. Det tar nesten 9 måneder å filtrere hver liter vann. Kokosnøttvann passerer gjennom mange fibre og renses til sterilt nivå. Vannet av unge grønne kokosnøtter regnes som det mest nyttige. Unge kokosnøtter inneholder mer kokosnøttvann. Under modningsprosessen blir vannet til kokosnøttens hvite masse.

Ikke forveksle kokosnøttvann med kokosmelk. Den første er en klar væske som er inne i nøttene, den andre er knust oljemasse. Kaloriinnholdet i kokosnøttvann er 19 kcal per 100 g, mens det i kokosmelk er 230 kcal.

Kokosnøttvann er søtt og delikat i smak med nøtteaktige toner. Mennesker som bor i tropiske land kan ikke gjøre uten denne forfriskende og avkjølende drinken.

Sammensetning

Gunstige funksjoner

Hovedverdien av kokosnøttvann er i et sett med naturlige elektrolytter. Som en naturlig isoton drikk har den samme nivå av elektrolyttbalanse som blodplasma, slik at kokosnøttvann absorberes lett og effektivt i den menneskelige blodstrømmen. Med en optimal elektrolyttbalanse opprettholdes det beste nivået av ekstracellulær og intracellulær væske. Kalium og natrium er ekstremt viktige i disse rollene, og begge makronæringsstoffene er tilstede i kokosnøttvann.

Kokosnøttvann er rikt på antioksidanter vitamin C og selen. Ved regelmessig bruk av kokosnøttvann får kroppen styrke til å kjempe mot frie radikaler som er farlige for menneskekroppen, noe som bidrar til for tidlig aldring av hudceller og indre organer.

Det er gunstig å konsumere kokosnøttvann for å opprettholde en god kardiovaskulær helse. Kalium, som finnes i kokosnøttvann, kan kontrollere blodtrykket og redusere risikoen for hjerneslag og hjertesykdom. Stoffene som utgjør saften av unge kokosnøtter tar aktiv del i prosessene med hematopoiesis og forbedrer sammensetningen av blodet.

Laurinsyre, som finnes i kokosnøttvann, har soppdrepende, antibakterielle og antivirale egenskaper. Det forbedrer immuniteten og beskytter kroppen mot patogene mikroorganismer, bakterier, sopp- og virusinfeksjoner. I tillegg er laurinsyre en hovedkomponent i morsmelk hos mennesker, så kokosnøttvann og kokosmelk anbefales til små barn, spesielt de med laktoseintoleranse.

Kokosnøttvann gjenoppretter kroppens vann-elektrolytt og syre-base balanse.

Kokosvann har en gunstig effekt på sykdommer i mage-tarmkanalen (det er et naturlig middel mot diaré, oppkast og andre mageproblemer) og galleblæren (bryter ned nyrestein). Vann fra kokosnøtt hjelper til med å normalisere vekten, da det forbedrer stoffskiftet, og hjelper også til å rense fordøyelseskanalen og fjerne giftstoffer fra kroppen.

I tillegg anbefales kokosnøttvann under influensaepidemier for å forbedre immuniteten og som et antiviralt middel.

På grunn av det høye innholdet av B-vitaminer kan kokosnøttvann brukes som et mildt beroligende middel, som normaliserer nervesystemet og beskytter mot de negative effektene av stress. Og også for å opprettholde god tilstand av hud, hår og negler.

Kokosvann for idrettsutøvere

Kokosnøttvann kan hevde å være den beste naturlige energidrikken på grunn av sin rike elektrolyttsammensetning. Vi mister det meste av elektrolyttene i svette, noe som truer svakhet, kramper og kvalme. For hver slurk kokosnøttvann gjenopprettes ikke bare væskebalansen i kroppen, men også nyttige makro- og mikroelementer, noe som betyr at vi får ekstra energi.

Kokosvann for skjønnhet

Kokosnøttvann kan også brukes til kosmetiske formål. Kokosvann glatter ut huden og forbedrer hudfargen. Det kan tilsettes de vanlige kosmetiske produktene som brukes rett før bruk, eller det kan brukes til å vaske og gni ansiktet, nakken og dekolletéen. Påføring av kokosnøttvann hver kveld før du legger deg på den berørte huden, reduserer kviser, aldersflekker, rynker, strekkmerker, cellulitter og eksem.

Alternativt kan du bruke kokosnøttvann til å skylle håret. Det forbedrer seg utseende og hårstruktur, gir styrke og glans.

Hvordan velge og hvordan du bruker

Kokosnøttvann kan drikkes direkte fra kokosnøtten hvis du bor i tropene eller er hyppige besøkende. Nå er det ikke noe problem å kjøpe ung kokosnøtt i supermarkedene våre, selv om den ikke er billig. Det er bedre å konsumere kokosnøttvann umiddelbart etter åpningen, siden væske raskt under påvirkning av lys og oksygen meste av organoleptiske og ernæringsmessige egenskaper.

I dag, takket være moderne teknologi, blir kokosnøttvann pakket og solgt i tetra pak-pakker, flasker og jernbokser. Høyteknologisk produksjon gjør det mulig å opprettholde de unike ernæringsmessige egenskapene til kokosnøttvann med minimal kontakt med oksygen og lys. Mange vitaminer og kjemiske forbindelser blir ødelagt når de kommer i kontakt med det ytre miljøet.

Etter å ha åpnet pakken, prøv å drikke kokosnøttvann de første timene eller om dagen. Når du velger kokosnøttvann, må du sørge for at det bare inneholder 100% naturlig kokosnøttvann uten sukker, konserveringsmidler, farger, smaker eller andre kunstige tilsetningsstoffer. Vannet må produseres direkte i de tropiske landene der kokosnøtter vokser - Thailand, Vietnam, Brasil, India og andre troper.

Foruten å drikke, kan kokosnøttvann brukes til å lage frukt- eller bærcocktailer.

Kontraindikasjoner

Kokosvann har ingen bivirkninger. Kokosnøttvann er kun kontraindisert for individuell intoleranse. Kokosnøttvann regnes som trygt for barn, gravide og ammende kvinner.

Inne i unge kokosnøtter er det noe verdifullt og fantastisk - det er en gjennomsiktig væske som inneholder mange nyttige stoffer. Dette er et naturlig produkt som kalles kokosnøttvann. Hva kokosnøttvann består av, sammensetning, fordelaktige egenskaper, påføringsmetoder og hvordan man lager det hjemme - vi vil diskutere alle disse punktene angående dette produktet i dag.

Sammensetning av kokosnøttvann

Denne væsken har en kompleks kjemisk sammensetning. Den inneholder verdifulle vitaminer, spesielt mange av de som tilhører gruppe B: B1, B2, B3, B5, B6, B9. Som du vet, er vitaminer i denne gruppen nødvendige for normalisering av nervesystemets aktivitet, metabolske prosesser og hjernefunksjon. Vitamin B9 er folsyre, som er viktig under graviditetsplanlegging for kvinner og i første trimester. Dette stoffet bidrar til riktig utvikling av fosteret i de tidlige stadiene.

Kokosvann er en flott kilde til spormineraler. Den inneholder: kalium, natrium, jern, fosfor, magnesium, kobber, sink, selen og mangan.

Imidlertid er kokosnøttvæske kjent ikke bare for vitamin- og mineralsammensetningen. Den inneholder noe enda mer verdifullt - essensielle aminosyrer. Faktum er at deres forsyning bare etterfylles utenfra, menneskekroppen er ikke i stand til å syntetisere dem alene. Hva er disse aminosyrene? Disse er valin, leucin, isoleucin, tryptofan, metionin og treonin.

Protein-karbohydrat-sammensetningen av kokosnøttvann er som følger - mindre enn 1 gram proteiner og 2,6 gram karbohydrater per 100 ml væske. Det er nesten ikke noe fett her, mengden per 100 ml av produktet er 0,2 gram.

Kokosvann - fordelaktige egenskaper

Siden vannet i kokosnøtten er rik på antioksidanter, forhindrer det aldringsprosessen, og den foryngende effekten strekker seg ikke bare til tilstanden til hudceller, men også til indre organer. Frie radikaler, som har en tendens til å akkumuleres i kroppen, deaktiveres enkelt og raskt hvis kokosnøttvann inntas regelmessig.

Det samme gjelder giftige skadelige forbindelser - kroppen blir renset for dem, takket være dette produktet, donert til mennesket av naturen selv. De gunstige effektene av kokosnøttvann på fordøyelseskanalen har blitt notert. Det hjelper til med å normalisere tilstanden til tarmmikrofloraen, etablerer regelmessig tømming, renser for giftstoffer. Dette naturlige produktet kan til og med kurere gastritt!

Dette helbredende produktet påvirker også kardiovaskulærsystemet. Å drikke kokosnøttvann fører gradvis til rensing av blodet fra skadelige stoffer, fra dårlig kolesterol. På grunn av dette reduserer sannsynligheten for blodpropp og plakk i karene, risikoen for å utvikle visse sykdommer - aterosklerose, hjerteinfarkt, reduseres betydelig. I ubetydelig grad reduserer kokosnøttvann blodtrykket, derfor anbefales det for personer med høyt blodtrykk til daglig bruk.

Egenskapene til kokosnøttvann er slik at det kan styrke menneskets immunitet, så vel som fordel under forkjølelse og virussykdommer, fordi denne helende væsken er et naturlig antimikrobielt og antiviralt middel. I tillegg er det informasjon om at det hjelper til med å redusere temperaturen i feber.

Det er verdt å ta hensyn til dette produktet og diabetikere. Hvis de har kokosnøttvann hele tiden hjemme eller på jobben, vil det bidra til å normalisere blodsukkernivået. Du bør imidlertid ikke gi opp behandlingen som legen har foreskrevet hvis du bestemmer deg for å ta dette vannet for å forbedre helsen din. Det er alltid nødvendig å bli enige om behandlingsmetodene med legen.

Fordelene med kokosnøttvann for vekttap og anstrengende trening

Hvis du ofte følger forskjellige dietter og prøver å normalisere vekten din, er sannsynligheten for uttømming av kroppen ganske stor, fordi du ikke får mesteparten av vitaminene og mineralene. I dette tilfellet vil kokosnøttvann hjelpe. Hun vil være i stand til å fylle på vitamin- og mineralsammensetningen i kroppen, slik at dietter ikke skader.

Idrettsutøvere og personer hvis arbeid innebærer anstrengende fysisk aktivitet, kan dra nytte av kokosnøttvann. Du bør alltid drikke den etter trening for å fylle på kroppens mineraltap. Kokosvann er en naturlig energidrikk, den har høye toniske egenskaper.

Helbredende vann - søknad om helse

De største fordelene kommer fra å drikke kokosnøttvann som nettopp er hentet fra frukten. Ferske kokosnøtter finnes sjelden i vårt land, så du kan kjøpe dette produktet i nettbutikker eller apotek der det selges i små flasker.

For å rense blodet og normalisere fordøyelsesprosessene, er det bedre å drikke 100 ml væske om morgenen på tom mage. For å etterfylle energi, så vel som når det er en fare for dehydrering, drikker de den om dagen eller etter tung fysisk anstrengelse. For diabetikere er det best å ta kokosnøttvann tre ganger daglig før måltider.

Hvordan lage kokosnøttvann hjemme?

Kan jeg lage mitt eget kokosnøttvann? Ja. Ta 1 kopp valnøttspon, hell to kopper varmt kokt vann. Gjør massen til velling med en blender. Sil så alt over en bolle gjennom osteklær (brett i tre lag). Klem ut massen for å lage mer kokosnøttvann. Tøm væsken i en flaske og bruk som anvist.

Kokosnøttvann er en verdifull kilde til vitaminer, mineraler og aminosyrer. Det kan erstatte et næringsrikt kosthold innen en uke, og holder helsen din i god stand! Ikke rart at denne væsken kalles "livets eliksir." Hvis du regelmessig kan tilberede slikt vann, er det ikke noe problem for deg å lage det hjemme, så benytt deg av muligheten! Du vil være sunn til glede for vennene dine og misunnelsen til dine fiender!

I kontakt med

Klassekamerater

Det er fullt mulig at i de geografiske breddegradene der byen din ligger, ikke vokser kokospalmer, hvorfra det med jevne mellomrom "rufsete", store nøtter faller, bryter i 2 deler og heller ut hvit melk.

Men å vite om dem, og om væsken som er i dem, gjør fortsatt ikke vondt.

I tillegg fordi det så ofte brukes i forskjellige kosmetikkprodukter. Så…

Hva er kokosnøttvann?

Kokosvann er en klar væske som finnes i unge kokosnøtter. Det er også vann inne i en moden eller moden kokosnøtt, men væsken til en ung frukt er utstyrt med mer positive egenskaper.

Kokosvann gir konkrete fordeler for helse og skjønnhet. Det er en naturlig antioksidant. Det systematiske forbruket av kokosnøttvann vil hjelpe menneskekroppen å bekjempe frie radikaler som forårsaker for tidlig vekst av alle indre organer og hudceller.

Fordelene med kokosnøttvann

Kokosvann er en tonic og naturlig energidrikk. Den inneholder kalium, natriumklorid, som fungerer som elektrolytter i varmt vær og helbreder slike plager som diaré.

Det er en isotonisk naturlig drikke med samme elektrolyttbalanse som humant blod, så det kan hjelpe deg med å gå ned i vekt og øke stoffskiftet.

Forskning har vist at cellulosen i kokosnøttvann ligner humant blodplasma. Derfor er kokosnøttvann utrolig gunstig for idrettsutøvere, og for alle som regelmessig trener.

Syntetiske energidrikker inneholder vanligvis kunstige smaker og sukker, mens kokosnøttvann bare inneholder naturlig aroma og sukker.

I tillegg fungerer kalium i kokosnøttvann som et naturlig middel for å senke høyt blodtrykk. Og forskning viser at kokosnøttvann inneholder mye mer kalium enn en moden banan.

Den helbredende effekten av kokosnøttvann på kroppen

Kokosnøttvann er en kilde til B-vitaminer som har mange funksjoner. Blant dem - reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. Derfor er kokosnøttvann et naturlig og virkelig fantastisk medisin som styrker det kardiovaskulære systemet.

I noen tilfeller har kokosnøttvann vist seg å hjelpe til med å oppløse steiner i urinrøret og nyrene. Det er en fantastisk kilde som opprettholder pH-balansen i kroppen, og virker på den som en naturlig måte å kjøle ned. Det har en øyeblikkelig effekt på acid reflux, og reduserer også den brennende følelsen i hjerteområdet.

I land der kokosnøtttrær blomstrer, foreskriver leger kokosnøttvann som en drink for å avgifte viruset under influensa. Det er en god booster for å rense blodet og fordøyelseskanalen fra giftstoffer. I tillegg hevder naturopater at å drikke en kopp kokosnøttvann to ganger om dagen bidrar til å få lindring fra kroniske fordøyelsesforstyrrelser, og bokstavelig talt på en uke for å etablere en persons fordøyelsessystem helt.

Kokosnøttvann inneholder cytokinin, et plantehormon. Dette stoffet har en foryngende effekt på humane celler. Derfor, hvis du regelmessig tørker ansiktet med kokosnøttvann, kan du forbedre bindevevets elastisitet og derved forsinke rynker og hengende hud med alderen.

Kokosnøttvann anses å være en flott erstatning for en lett fuktighetsgivende toner som fjerner den oljete glansen fra hudoverflaten.

Det kan være nyttig i kombinasjon med en rensemaske for fet hud. Alt du trenger å gjøre er å bare legge til kokosnøttvann i en hvilken som helst krem. I tillegg kan kokosnøttvann bidra til å redusere kviser, vannkopper arr og aldersflekker.