Pannekaker med epler i melk. Deilige pannekaker med epler

21.04.2019 Retter for barn

Hvordan lage pannekaker i melk med en epleoppskrift - Full beskrivelse matlaging for å gjøre retten veldig velsmakende og original.

Tynne pannekaker uten brus i melk er fine å pakke inn i dem ulike fyllinger, både søtt og salt - for eksempel kjøtt eller fisk. De pakkes enkelt inn i hvilken som helst passende form, for eksempel et rør, rull, konvolutt eller firkant.

Denne oppskriften er perfekt til lørdagsfrokost - den kan tilberedes raskt, spesielt hvis du baker pannekaker på forhånd, og ingrediensene er veldig rimelige. søt smak og kanel-fruktsmaken til fyllingen, samt den praktiske formen for pannekaker med epler, gjør denne retten til lederen av desserter i familien vår.

Epler - 4 stk (500 g);
sukker - 100 g;
Mel - 1 kopp (ca. 150 g);
Salt - ¼ ts;
Egg - 2 stykker;
Melk - 2 kopper (500 ml);
Kanel - ½ ts;
Rosiner - 2 ss;
Smør - 1 ss. (40 g);
Solsikke raffinert olje- 3 ss. l.

Tilberedningstid: 15 minutter + 30 minutter til steking Utbytte: 3-5 porsjoner.

Hvordan lage pannekaker fylt med epler

Siden vi skal pakke inn fyllet inni, stekes pannekakene tynne, så inn denne oppskriften eplepannekaker bruker ikke brus eller gjær. Vi koker pannekaker i melk, du kan pakke inn eplefyll i alle pannekaker, det viktigste er at pannekakene er tynne.

Hell melk i en bolle, tilsett egg, 2 ss raffinert vegetabilsk olje(for ikke å smøre pannen når du baker), 3 ss sukker, salt, bland forsiktig alle ingrediensene til sukkeret løser seg opp med en kulinarisk visp, ved hjelp av en blender eller foodprosessor.

Tilsett det siktede melet gradvis, bland det inn i deigen. Hvis du overdrev med mel, kan du spe ut deigen med kaldt kokt vann. Konsistensen på deigen skal være lik deigen til vanlige pannekaker.

Stek pannekaker uten brus i melk i en oppvarmet pannekakepanne (jeg har den dekket med et teflonlag), eller ta en panne med tykk bunn. Stek pannekaker som vanlig, på begge sider, fordel deigen over den ved å snu pannen. For første gang er det bedre å smøre pannen med den gjenværende vegetabilske oljen.

Når pannekaken er brunet på den ene siden, lirker du den forsiktig opp med en gaffel og snur den til den andre siden.

Mens pannekakene steker gjør du klar eplefyllet i en annen panne. Vask epler, fjern frø og stilker og kutt i små terninger. Noen skreller epler, men siden det er her hoveddelen av vitaminene og fiberen befinner seg, skreller jeg ikke skallet, etter posjering i panne blir det mykt.

I smeltet smør, stek eplene til de er myke, tilsett resterende sukker, rosiner og kanel og la det småkoke under lokk i ytterligere 5-7 minutter.

Eplefyllet til pannekaker vil se slik ut.

Pannekakene er klare, fyllet er avkjølt, du kan begynne å pakke inn.

Legg pannekaken på bordet, legg en skje med fyll under den ene siden.

Pakk pannekaken med en konvolutt. Gjør dette med hver pannekake til det er nok fyll. Som dere ser av bildet fikk jeg 14-15 stk.

Dessert er klar. Server eplepannekaker med rømme, eventuelt syltetøy, honning eller kondensert melk.

Disse pannekakene er ikke tynne, du kan ikke pakke inn fyllet i dem, og det er ikke nødvendig med dette, fordi de inkluderer duftende og saftig eple! På grunn av deres delikate tekstur og god smak, du vil elske disse eplepannekakene fra første minutt. I tillegg er oppskriften veldig enkel og rask. Etter å ha hakket et ferskt eple, lagt til andre ingredienser, tilberedt en stekepanne, vil du på 22-25 minutter kunne arrangere et teselskap med duftende pannekaker på kjøkkenet ditt.

I tillegg kan du diversifisere menyen din ved å tilberede pannekaker i henhold til samme oppskrift og med andre fyllinger (banan, gresskar, kokos).

vegetabilsk olje til pannekakedeig du kan bruke hvilken som helst (oliven, mais, solsikke). Det viktigste er at det er et raffinert produkt, da en sterk lukt kan ødelegge smaken av pannekaker.

Eplepannekaker kan serveres som uavhengig rett med en kopp velduftende ingefær eller myntedrikk så foreslå med dem duftende konfitur, lønnesirup eller noen skjeer kremfløte eller rømme.

Ingredienser Slik lager du eplepannekaker:

hvetemel - 4 ss.
melk - 1 kopp
kyllingegg - 1 stk.
eple - 1 stk.
sukker - 2 ss.
bakepulver - 0,5 ts
vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Oppskrift eple pannekaker:

Knekk kyllingegget i en dyp bolle, tilsett sukker, bland ingrediensene.

Skrell det tynne skinnet på eplet med en grønnsakskniv, hakk det på et kulinarisk rivjern, tilsett eggeblandingen.

Sett inn i arbeidsstykket hvetemel og bakepulver, bland ingrediensene godt.

På neste trinn, tilsett melk til deigen for eplepannekaker.

Hell vegetabilsk olje i en tynn stråle.

Ha eple-melblandingen til den er jevn.

Hell nr et stort nummer av epledeig på en varm stekepanne smurt med fett, kok i 2-3 minutter. Vend deretter pannekaken forsiktig med en slikkepott og stek i ytterligere 2 minutter. Smaksatt eplepannekaker kan serveres til sterk kaffe, duftende urtedrikk eller kakao.

Paier lages vanligvis med eplefyll, og vi ønsker å tilby deg en oppskrift på pannekaker. Pannekaker med melk karamellepler de blir tynne, møre, fyllet er saftig, velduftende og alt er ikke tilberedt lenger enn vanlig. Del tilberedningen i to stadier, og på bare en halv time baker du en bunke pannekaker til frokost og serverer dem med karamellepler.
For at hele prosessen skal gå raskt og kontinuerlig, må du først lage deigen til pannekaker, og mens den er tilsatt - tross alt tar det i alle fall minst 15 minutter - forbereder du fyllet. Du må skrelle og kutte eplene, steke dem litt i olje og dekke dem med sukker og kanel. La småkoke i noen minutter til sukkeret smelter og eplebitene blir myke. Du kan også bake pannekaker med bananer. Hvis dyktigheten tillater det, bak pannekaker i to panner samtidig, ting vil gå mye raskere.

Pannekaker i melk med karamellepler - oppskrift med bilde
Deigingredienser:

- melk - 0,5 liter;
- egg - 2 stk;
- sukker - 2-3 ss. skjeer (etter smak);
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- hvetemel - 200 gr;
- salt - en klype.
Til fyllet trenger du:

- smør - 30-40 gr;
- epler - 6-7 stk. medium størrelse;
- sukker - 3-4 ss. skjeer (etter smak);
- malt kanel - 0,5 ts.

Knekk to egg i lett oppvarmet melk. Kan gjøres med kald melk pannekakedeig, men glutenet i melet vil svelle lenger, deigen må stå i 20-25 minutter. Hvis melken er varm, kan du bake pannekaker etter 15 minutter.
Pisk melk med egg med en mikser, tilsett sukker mens du pisker. Ta mengden i henhold til din smak, i henhold til oppskriften vil pannekaker ikke være veldig søte.
Så snart blandingen er godt pisket, begynner vi å tilsette det siktede melet. Pisk først pannekakeblandingen på lav hastighet slik at melet ikke sprer seg til sidene. Eller rør med en skje, og koble deretter til mikseren.
Deigen vil bli luftig på grunn av intensiv pisking, ikke veldig tykk - som en vanlig pannekake med melk. Det er viktig at det er homogent, uten små melklumper.
Hell i vegetabilsk olje, rør (her kan du jobbe med en visp eller røre med en skje). Dekk til og la stå i 15 minutter eller lenger.
Vi renser eplene fra huden og midten. Skjær i skiver, skjær deretter i ikke veldig små biter.
Varm opp i en stekepanne smør. Når det begynner å skumme, heller du i eplene. Rør, over middels varme, bring eplene til mykhet (de vil myke på toppen, midten blir tett). Tilsett sukker og kanel.
Rør, gjør bålet litt sterkere enn middels og vent til sukkeret er oppløst. Du kan la eplene være lyse eller brune litt, bringe sukkeret til en lys gylden fargetone. Overfør fyllet fra pannen til en bolle. Dekk til hvis du vil servere lunt, eller kjølig - det blir deilig uansett.
Vi går tilbake til deigen for pannekaker i melk. Vi tar en eller to pannekakepanner med lave sider. For den første pannekaken passerer vi langs bunnen med en børste smurt med olje. Hell på varm panne del av deigen, vipp den slik at den sprer seg i et tynt lag. Stek på den ene siden over middels varme i ca 1,5 minutter. Vi lirker med en slikkepott og snur. På den andre siden er et halvt minutt nok, maks et minutt. Stable pannekaker, dekk til. Kantene vil først være tørre, men vil gradvis myke opp. Du kan smøre pannekakene med smør om du vil – de blir umiddelbart møre og myke.
Server pannekaker tilberedt i melkevarme, med velduftende karamellepler og en kopp frukt te. god appetitt!
Forfatter Elena Litvinenko (Sangina)

Pannekaker med epler og kanel

På en virkelig pannekakeferie fastelavn eller på en hvilken som helst ukedag, kan du unne dine kjære med en deilig og lett å tilberede dessert - pannekaker med epler og kanel. I tillegg kan denne oppskriften tilberedes pannekake kake med epler, hvis de ferdige pannekakene ikke er pakket inn, men foldet i form av kaker, lagvis med fyll og pisket krem (eller din favorittkrem).

Denne retten er spesielt populær om høsten, i løpet av sesongen. duftende epler. Men siden epler er en helårsfrukt, kan du koke tynne pannekaker i melk med eplefyll hele året. Alt du trenger er litt mat god stekepanne og oppskriften vår, som vil hjelpe deg å gjøre alt så raskt og enkelt som mulig.

Forbered produktene på forhånd for å minimere selve prosessen med å steke og dekorere pannekaker med epler. Denne oppskriften inneholder følgende produkter for deigen:

en halv liter melk (pannekaker i melk, men du kan erstatte den med kefir, fløte fortynnet med vann eller vanlig vann i samme mengde)
1 spiseskje (ca. 30 gram) sukker
1,5 kopper mel;
litt salt;
3 egg;
50 milliliter luktfri vegetabilsk olje;
vanilje - 1,5 poser.

Fyllet til pannekaker består av følgende ingredienser:

0,5 kilo epler uten skall;
10 gram malt tørr kanel;
50 gram sukker;
sitronskall - 1 teskje (ca. 5 gram).

Hvis du skal lage en pannekake med dette fyllet, kan pannekakene limes sammen med pisket krem med sukker, vaniljesaus eller proteinkrem. I dette tilfellet skal laget være mykt og ganske flytende, det vil si at en krem med kondensert melk og smør ikke fungerer, siden du smører den over mør pannekake vil være problematisk.

Som fylling kan du ikke bare bruke ferske epler. Syltetøy eller syltetøy passer, det passer også godt med smak til malt kanel. Det er bedre å ta søte epler, siden det er lite sukker i oppskriften, og sitronskall vil tilføre ikke bare smak, men også ekstra syre.

Kokeprosess

La oss begynne å lage pannekaker med fyll ved å elte deigen. For å gjøre dette bruker vi produkter i henhold til oppskriften:

Ta melken ut av kjøleskapet og la den få romtemperatur. Det er ikke fornuftig å varme den opp som i tilfellet med å lage gjærpannekakedeig. Men i lunken melk vil sukker og salt løses opp raskere.
Løs opp salt, vanilje og sukker i melk. Rør blandingen til det ikke er en eneste krystall.
Pisk eggene separat med en mikser (ikke separer proteinene og eggeplommene), og legg deretter i søtmelkblandingen, rør av og til. Rør til produktene er kombinert.
Tilsett raffinert vegetabilsk olje, rør kraftig, siden oljen ikke kombineres godt med melk og annen væske generelt, stiger til toppen og danner en film. Av samme grunn ferdig deig for eplepannekaker, rør flere ganger under tilberedningen.
Til slutt må du tilsette mel. Sørg for å sikte den før du legger den til væsken. Det er nødvendig å introdusere mel i porsjoner - 1-2 ss hver, slik at du kan kontrollere tettheten til deigen. Den angitte delen av mel vil tillate deg å lage ganske luftige og tykke pannekaker. Vil du ha tynnere og sprøere, reduser du litt på melmengden.
Bland alt grundig. Du kan bruke enheter - mikser, blender og så videre. La så deigen stå i ca en halvtime for å la melet svelle og blandes med melk.

Nå kan pannekakene våre med epler stekes. Ta den mest praktiske og minst klissete stekepannen, det er optimalt å bruke en spesiell pannekakepanne. Den har lave sider og en tynn bunn. Men normal vil gjøre det. hverdags stekepanne. Smør den med vegetabilsk olje, et stykke ferskt fett, annet luktfritt fett og varm i minst 5 minutter over middels varme. Vi begynner å steke over middels varme først når pannen er jevnt oppvarmet over hele overflaten:

Hell akkurat nok deig i bunnen av formen slik at den dekker overflaten med et tynt lag, men ikke har noen hull eller hull. For å gjøre dette, umiddelbart etter helling av deigen, vri pannen intensivt i en sirkel, fordel massen langs bunnen.
Stek pannekaken i cirka ett minutt. Beredskap til å forstå er lett - hvis brunt vises rundt kantene gyllen brun, og hele overflaten er tørr og skinner ikke, pannekaken er klar til å snus over på den andre siden.
Vend den ene pannekaken og stek i omtrent ett minutt, kanskje mindre. På den andre siden brunes pannekaken vanligvis raskere, fordi den allerede er halvstekt.

Mens eplepannekaker stekes, tilbered fyllet:

Skyll eplene, fjern kjernene med steiner, skrell eventuelt skallet (hvis det er veldig hardt). Hvis du ikke liker epler i biter, kan du rive dem på banen eller føre dem gjennom en kjøttkvern og gjøre dem om til puré. Tilsett så sukker og kanel.
Skjær eplene i tynne skiver eller sugerør, dryss over sukker, rør og la dem stå i 10 minutter.Sil deretter saften om det er for mye av den. Du kan ikke helle den ut, men kok den med sukker og hell over de ferdige pannekakene som en saus.
Tilsett kanel og revet sitronskall, rør godt.
Legg nå ca 1,5 ss av fyllet i midten av eplepannekaken og rull den sammen med en konvolutt.
Skal du lage en eplepannekake trenger du i tillegg til fyllet ca 500 milliliter kremfløte med sukker til lag eller annen krem. Kaken settes sammen som vanlig - pannekaker fungerer som kaker, krem legges inni, og eplefyll legges på toppen.

Slike pannekaker - duftende, saftige og veldig søte - passer godt til juice og te. Før servering kan de helles med frisk flytende honning, pyntes med bær og en visp snøhvit krem, saus eller sitronskall. Nyt det ekte høstsmak og lag mat med glede!

I dag har vi en oppskrift på tynne pannekaker med melk, men ikke enkle, men eple! Ikke i det hele tatt med fruktfylling, som mange forventer - vi tilsetter hakkede ferske epler direkte i deigen. Disse tynne, delikate, myke og veldig duftende pannekaker fra den første biten kan virke den mest ordinære, men da vil du bli positivt overrasket over de subtile tonene av eplefriskhet.

Fra den angitte mengden ingredienser får jeg 12 eplepannekaker, 20 centimeter i diameter. Epler er bedre å bruke søte og sure varianter (vinter, type, Antonovka). Massen av hvetemel kan variere avhengig av fuktighetsinnholdet, så legg til eller trekk fra etter behov for å få nok røre, som vanlige pannekaker med melk.

Melk (450 milliliter) Hvetemel premie(180 gram) Eple (1 stk) Kyllingegg (3 stk) Vegetabilsk olje (2 ss) Sukker (1 ss) Salt(0,25 ts) Vanillin (1 klype)

hele retten - 1612 kcal.
i 100 gram - 202 kcal.

Matlaging trinn for trinn med bilder:

Oppskriften på deilige, møre og velduftende eplepannekaker inkluderer følgende ingredienser: premium hvetemel, melk, eple (1 stor eller et par mellomstore), kyllingegg, raffinert vegetabilsk (jeg har solsikke) olje, sukker, salt og en klype vanillin (kan erstattes med en teskje vaniljesukker). Alle produkter for å lage eplepannekaker skal ha romtemperatur, så ta dem ut av kjøleskapet omtrent en time i forveien.

Vi tar en tallerken med passende størrelse for å lage pannekakedeig. Jeg bestemte meg for å lage den i en bolle for pisking. Vi bryter kyllingegg, tilsetter salt, granulert sukker og en klype vanillin (ikke overdriv, da en stor mengde av dette aromatisk tilsetningsstoff Vil gjøre ferdigmåltid bitter). Pisk alt med en visp eller mikser i bokstavelig talt et halvt minutt.

Hell så det siktede hvetemelet og hell halvparten av melken. Bland alt igjen eller visp for å få en helt homogen, ganske tykk deig uten klumper.

Hell den andre halvdelen av melken og bland alt igjen eller pisk det slik at alle ingrediensene er kombinert.

Til slutt, hell i den luktfrie vegetabilske oljen og bland den ganske enkelt inn i deigen med en skje. La deigen stå kl romtemperatur stå i 10-15 minutter.

I mellomtiden skrell en stor eller to mellomstore epler fra skallet. Fjern frøbelgene og mal fruktkjøttet inn grovt rivjern.

Pannekaker med epler, Pannekaker med melk

Alle rettigheter til materialer som finnes på nettstedet www.RussianFood.com. beskyttet i henhold til gjeldende lov. For all bruk av nettstedets materialer kreves en hyperkobling til www.RussianFood.com.

Nettstedets administrasjon er ikke ansvarlig for resultatet av å bruke ovenstående oppskrifter, metoder for tilberedning, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten til ressursene som hyperkoblinger plasseres til, og for innholdet i reklame. Nettstedets administrasjon kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Pannekaker er alltid raske, velsmakende og viktigst av alt tilfredsstillende. Det er derfor de regnes som en av de mest elskede og populære frokostene. Du kan bake pannekaker med alle produkter, fyll, tillegg. Ved hjelp av en rekke mel, flytende base og andre ingredienser. I dag foreslår jeg å lage eplepannekaker med melk, en oppskrift med et bilde vil vise deg trinn for trinn hva og hvordan du gjør. Epler er her i rollen som baking. Husk at forrige gang bakte vi pannekaker med banantopping.
Det finnes flere typer agn. Den første er å legge finhakkede produkter i pannen og helle dem på toppen av deigen. Det andre er det motsatte. Hell først deigen, legg ingrediensene på den og hell deigen på nytt. Dermed viser det seg at fyllet så å si er bakt inn i selve pannekaken. En slik pannekake blir selvfølgelig litt tykkere enn vanlig, men du vil garantert like resultatet. I tillegg trenger du ikke tenke på hva annet du skal legge til en slik pannekake. Det blir nok bare å brygge en kopp kaffe.
Selve agnet kan varieres. For eksempel hakket kokte egg, hakkede grønnsaker, sopp, grønt, ost, pølser, frukt, bær, nøtter ... Ja, med andre ord, absolutt alt du liker og smaker. I tillegg kan du lage diverse pannekaker med krydder om gangen ved hjelp av ulike produkter, og til og med for en pannekake.

Hvordan lage pannekaker med eplemos

- mel - 1 kopp,
- melk - 2 kopper,
- eple - 2 stk.
– vegetabilsk olje- 3 ss.
- salt - en klype,
- egg - 1 stk.
- sukker - etter smak.
Hell melet i en miksebolle. Pisk inn egget, hell i vegetabilsk olje, dryss på sukker og tilsett en klype salt.
Fyll maten med melk. Hvis du bruker varm melk, blir pannekakene vaniljesaus. De blir frodige og litt møre, kald melk vil gi deigen elastisitet.
Elt deigen til den er jevn, slik at det ikke er melklumper i den. Den enkleste måten å gjøre dette på er å bruke en blender. Hvis du bruker en håndvisp, pisk deigen grundig slik at det ikke blir igjen klumper. Forbered også epler. Vask dem og fjern kjernen. Deretter kan de skjæres i skiver eller rives på et grovt rivjern. Dette er allerede en smakssak.
Gå nå videre til selve bakeprosessen. Hell en del av deigen i en godt oppvarmet panne, og ha umiddelbart epler på til deigen har stivnet. Juster antall epler selv.
Hell deretter en liten del av deigen på toppen av eplene. Pannekaken blir litt tykkere, men eplene vil være sikre, bakt og vil ikke ligge bak pannekakene.
Stek pannekaken på den ene siden i ca 2 minutter. Snu den så og kok den i 1 minutt til. Stable eplepannekaker på en tallerken og server.
Prøv en annen versjon av pannekaker med melk med epler og kanel.

Åpne pannekaker på melk med karamellepler
Pannekaker i melk med epler og kanel
Deilige pannekaker med melk og jordbær
Pannekaker på sur melk
Pannekaker med surmelk
Mysepannekaker med eplefyll
Pannekaker med melk stekte bananer
pannekaker på kokosnøttmelk

Retter i en multikoker

Baking i en multikoker
Grøt i en multikoker
Kylling i en langsom komfyr
Kjøtt i en langsom komfyr
Omelett i en multikoker
Pilaf i en slow cooker
Fisk i saktekoker
Suppe i en langsom komfyr
Alle oppskrifter "Retter i en langsom komfyr"

Retter i posten

Magre bakverk
Fastelavns andre kurs
Fastens desserter
Fastelavnsferieretter
Magre salater
Magre supper
Alle oppskrifter "Retter i posten"

Hovedretter

Bønneretter
Soppretter
Potetretter
Kornretter
Grønnsaksretter
Retter fra leveren
Fjærferetter
Fiskeretter
innmatretter
Eggretter
Oppskrifter på pannekaker, pannekaker, fritter
kjøtt oppskrifter
Sjømatoppskrifter
mel oppskrifter
Alle oppskrifter "Andre retter"

Bakeri produkter

deilige paier
hjemmelagde kaker
Hjemmebakt brød
muffins
Pizza
Tilberedning av deig
Bolleoppskrifter
Krem- og impregneringsoppskrifter
Pai oppskrifter
Kakeoppskrifter
Rulloppskrifter
Kaker
Alle oppskrifter "Baking"

desserter

Meieriprodukter
Ulike desserter
frukt desserter
Sjokolade desserter
Alle dessertoppskrifter

Diett måltider

Diettbaking
Andre kurs i kosthold
Diett desserter
Diettsalater
Diett supper
Alle diettmatoppskrifter

Forberedelser til vinteren

Aubergine til vinteren
Kirsebær til vinteren
Annen bevaring
Zucchini til vinteren
Jordbær til vinteren
Kompotter, juice for vinteren
Agurker til vinteren
Salater til vinteren
Søte blanks
Rips til vinteren
Sorrel
Alle oppskrifter "Forberedelser til vinteren"

Snacks

smørbrød
Varm matbit
snackkaker
Kjøttsnacks
grønnsakssnacks
Diverse snacks
Fiskesnacks og sjømatsnacks
Kalde snacks
Alle forrettoppskrifter

På raskt

Andre kurs i en hast
Baking i all hast
Desserter i en fart
Raske snacks
Første måltider i en fart
Salater i en fart
Alle raske oppskrifter

Drikkevarer

Alkoholholdige cocktailer
Alkoholholdige drinker
Alkoholfrie cocktailer
Brus
Varme drikker
Alle oppskrifter "Drikker"

Nyttår

Varme retter til det nye året
Snacks til det nye året
Drikke til det nye året
Nyttårs smørbrød
Nyttårs desserter
Nyttårskaker
Nyttårsbakst
Salater for det nye året
Alle oppskrifter "nyttår"

Første måltid

Borsjtsj
buljonger
varme supper
Fiskesupper
kalde supper
Alle oppskrifter "Førsteretter"

Festlige retter

Pannekaker til Maslenitsa
smørbrød
Barnas ferie
Snacks på festbordet
Meny for 23. februar
Meny for 8. mars
Meny for Valentinsdagen
Halloween meny
Høytidsbordmeny
Nyttårsmeny 2018
Påskemeny
Ferie salater
bursdagsoppskrifter
julemeny
Alle ferieoppskrifter

Diverse oppskrifter

Lavash retter
Matlaging i en airfryer
Matlaging i gryter
Matlaging i en gryte
Matlaging i mikrobølgeovn
Matlaging i en multikoker
Matlaging i en dampbåt
Matlaging i en brødbakemaskin
Ernæring for gravide
Alle oppskrifter "Diverse oppskrifter"

Oppskrifter for barn

Andre kurs for barn
Baking for barn
Desserter for barn
Barnasalater
Drikke til barn
Supper for barn
Alle oppskrifter "Oppskrifter for barn"

Piknikoppskrifter

Andre piknikretter
Snacks
Kjøttretter til piknik
Grønnsaksretter til piknik
Fiskeretter til piknik
Alle oppskrifter "Piknikoppskrifter"

Salater

Kjøttsalater
grønnsakssalater
Fiskesalater
Salater uten majones
Sjømatsalater
Salater med sopp
Salater med kylling
Puff salater
fruktsalater
Alle salatoppskrifter

Sauser

Saus
salatdressinger
Søte sauser
Sauser til kjøtt
Sauser til fisk
Alle oppskrifter "Sauser"

Dekorasjoner til retter

Frosting og fondanter
Mastikk dekorasjon
Pynt fra grønnsaker og frukt
Alle oppskrifter "Dekorasjoner til retter"

Økonomi måltider

Retter fra gårsdagens retter og manglende produkter
Rimelige bakverk
Rimelige andre kurs
Rimelige desserter
Billig snacks
Billig første kurs
Rimelige salater
Alle oppskrifter "Økonomiske retter"

Pannekaker med epler - deilig godbit så elsket av voksne og små gourmeter. Denne typen baking tilberedes forskjellige oppskrifter. Det er mange måter som involverer bruk av en test med tillegg revne epler. Pannekaker med søtt fruktpålegg er også populært. I tillegg øver mange kokker på å lage mat forskjellige typer fyll til fylling deilige pannekaker. Nedenfor er et utvalg av de fleste gode oppskrifter slik baking. Hver vertinne vil kunne prøve de foreslåtte metodene og bestemme seg for det mest akseptable alternativet.

Oppskrift med revet frukt

Dette trinn for trinn oppskrift betraktet som en velprøvd klassiker. Det innebærer å bake pannekaker basert på deig tilberedt med revet frukt.

Nødvendige ingredienser:

200 g siktet mel;
2 ss. melk;
3 egg;
2 mellomstore epler;
3 art. skjeer med sukker;
salt (en klype);
olje (til steking)

Sceneoversikt:

Sukker og egg piskes, blandingen saltes.
Varm melk tilsettes massen.
Mel introduseres i blandingen i små porsjoner. En homogen deig eltes.
Skrellede frukter uten skinn knuses med et rivjern.
Deigen kombineres med frukt.
Pannekaker stekes i en stekepanne (oljet, varm).
Rødmørte bakverk rullet til trekanter, servert til frokost.

Råd! Ferdige pannekaker med epler kan drysses på toppen med litt melis.

Oppskrift med baking

Denne metoden bør testes av hver vertinne. For matlaging deilig rett minimumstid som kreves. Prosessen vil sikkert vise seg å være enkel - selv en nybegynner kokk kan enkelt håndtere det.

Produktsett:

500 g mel;
750 ml melk;
4 egg;
2 ss. skjeer med olje;
5 epler;
1 st. en skje sukker.

Prosess beskrivelse:

Pisk eggeplommene, bland med varm melk.
Smelt smøret, avkjøl, bland med melke-eggblandingen, sukker.
Introduser mel gradvis (siktet), elt deigen.
Separat, pisk hvitene, legg til den totale massen.
Skrelt frukt (uten frø) skåret i tynne skiver.
Legg på overflaten av pannen epleskiver etterfulgt av fyll med en del av deigen.
Pannekaker stekes (på begge sider), rulles sammen.

Råd! Baking serveres best med rømme eller pisket krem.

Oppskrift på kefir med kanel

Ved å bruke denne oppskriften kan du unne familien din med tynne pannekaker med deilig smak. I dette tilfellet må du tilberede en appetittvekkende fylling.

Ingredienser:

200 ml kefir;
1 egg;
1/2 teskje brus;
150 g mel;
2 ss. skjeer med sukker;
1/2 st. vann (kokende vann);
en klype salt;
1 st. en skje raffinert olje;
0,5 kg epler;
40 g smør;
4 ss. skjeer med kondensert melk;
1/2 ts malt kanel.

Sekvensering:

Et egg, kefir, sukker, salt, mel kombineres i en beholder. Massen skal være godt blandet.
Kokende vann med fortynnet brus tilsettes kefirblandingen.
Raffinert olje introduseres, deigen tilføres i 10 minutter.
Pannekaker stekes i en panne (på begge sider).
Fruktene knuses på et rivjern (stort).
Kanel, smør, kondensert melk introduseres i fruktmassen.
Blandingen kokes i 7 minutter.
Fyllet (1-2 ss) legges ut på kanten av pannekaken, produktet rulles sammen.

Merk følgende! I fyllingen, om ønskelig, kan frukt erstattes med bær: bringebær eller rips.

fransk karamelloppskrift

Franske pannekaker med epler og karamell kan overraske gjestene. gourmetbakverk vil appellere til ekte gourmeter.

Du trenger følgende produkter:

1 liter melk;
3 egg;
en klype salt;
1 st. Sahara;
2,5 st. siktet mel;
700 g epler;
100 g smør.

Prosess beskrivelse:

Råd! Det er fornuftig å prøve fyllingsalternativet med tilsetning av appelsin (sitron) skall. Denne ingrediensen vil gi pannekaker en krydret smak.

Merknad til det kulinariske

Å gjøre perfekt fylling for eplepannekaker, må du adoptere visse hemmeligheter til profesjonelle kokker.

Steking av frukt gjøres på et lite bål. Dette forhindrer at all saften renner ut under bearbeiding når høy temperatur. Fyllingen vil se appetittvekkende ut, og strukturen forblir uendret.

For å unngå at fyllet lekker ut av pannekaken bør du legge til fruktblanding stivelse (en klype). Takket være dette vil ikke juicen strømme ut av produktene.

Lær å lage mat deilige pannekaker alle kan klare seg med epler. Utmerket bakevarer delikat aroma vil pynte bordet på hverdager, helligdager. Vertinnen, som serverte søte eplepannekaker til husholdningen og gjestene, vil lytte til mange lovord adressert til henne. Appetittvekkende mat vil få høye karakterer selv fra de mest lunefulle spisere.

Hva slags eplepai liker du?

Tynne pannekaker uten brus i melk er flotte for å pakke inn en rekke fyll i dem, både søte og salte – for eksempel kjøtt eller fisk. De pakkes enkelt inn i hvilken som helst passende form, for eksempel et rør, rull, konvolutt eller firkant.

Denne oppskriften er perfekt til lørdagsfrokost - den kan tilberedes raskt, spesielt hvis du baker pannekaker på forhånd, og ingrediensene er veldig rimelige. Den søte smaken og kanel-fruktsmaken av fyllet, samt den praktiske formen for pannekaker med epler, gjør denne retten til lederen av desserter i familien vår.

Smak Info Pannekaker

Ingredienser

Epler - 4 stk (500 g);
sukker - 100 g;
Mel - 1 kopp (ca. 150 g);
Salt - 1/4 ts;
Egg - 2 stykker;
Melk - 2 kopper (500 ml);
Kanel - 1/2 ts;
Rosiner - 2 ss;
Smør - 1 ss. (40 g);
Solsikkeraffinert olje - 3 ss. l.

Tilberedningstid: 15 minutter + 30 minutter til steking Utbytte: 3-5 porsjoner.

Hvordan lage pannekaker fylt med epler

Siden vi skal pakke inn fyllet er pannekakene tynnstekt, så det brukes verken natron eller gjær i denne oppskriften på eplepannekaker. Vi koker pannekaker i melk, du kan pakke inn eplefyll i alle pannekaker, det viktigste er at pannekakene er tynne.

Hell melk i en bolle, tilsett egg, 2 ss raffinert vegetabilsk olje (for ikke å smøre pannen når du baker), 3 ss sukker, salt, bland forsiktig alle ingrediensene til sukkeret løser seg opp med en matlagingsvisp, ved hjelp av en blender eller foodprosessor.

Tilsett det siktede melet gradvis, bland det inn i deigen. Hvis du overdrev med mel, kan du spe ut deigen med kaldt kokt vann. Konsistensen på deigen skal være lik deigen til vanlige pannekaker.

Når pannekaken er brunet på den ene siden, lirker du den forsiktig opp med en gaffel og snur den til den andre siden.

I smeltet smør, stek eplene til de er myke, tilsett resterende sukker, rosiner og kanel og la det småkoke under lokk i ytterligere 5-7 minutter.

Eplefyllet til pannekaker vil se slik ut.

Pannekakene er klare, fyllet er avkjølt, du kan begynne å pakke inn.

Legg pannekaken på bordet, legg en skje med fyll under den ene siden.

Pakk pannekaken med en konvolutt. Gjør dette med hver pannekake til det er nok fyll. Som dere ser av bildet fikk jeg 14-15 stk.

Dessert er klar. Server eplepannekaker med rømme, eventuelt syltetøy, honning eller kondensert melk.

I dag foreslår jeg at du lager uvanlig velsmakende, velduftende og sunne pannekaker med epler, som er ideelle til helgefrokost eller som lett dessert for en kopp te eller kaffe. Disse pannekakene har en veldig delikat elastisk tekstur og en behagelig smak. søt og sur smak med aromaer av kanel og karamell. På den ene siden er denne retten veldig enkel å tilberede og i sammensetning, og på den andre siden har den en raffinert smak og ved hjelp av ulike tilsetningsstoffer blir lett til en deilig og ikke for kaloririk dessert.

Eplevårruller kan lages med hvilken som helst av pannekakene du vanligvis lager til familien din. De kan være tynne og lubben, søte eller blide, fordi epler ikke engang må pakkes inn i deig – de kan brukes som saus og spises med pannekaker. Imidlertid, i klassisk versjon resept for fylte pannekaker du bør ta usøte tynne og elastiske pannekaker som ikke rives når de brettes og ikke forstyrrer smaken av fyllet.

Jeg tilbyr deg en velprøvd oppskrift tynne pannekaker på melk, som er enkle å tilberede og er ideelle for å fylle med alle typer fyll, både søte og mettende. I tillegg er disse pannekakene veldig gode alene og sammen med honning, syltetøy, rømme el fruktsirup kan tjene flott frokost, oppløftende og styrkende selv på en travel hverdag. Vel, i dagens versjon lager de en utmerket duett med velduftende søte og sure epler dekket med et tynt lag deilig karamell.

Prøv å lage mat møre pannekaker med epler på dette enkel oppskrift for velsmakende og sunn frokost. De vil garantert gi deg og dine kjære mye glede og gi flott start dag!

INGREDIENSER:

180 g mel
1 st. melk
1 st. vann
2 store egg
1 ts Sahara
1/2 ts salt
1/3 ts soda
1 ts sitronsaft
2 ss. l. vegetabilsk olje

4 store epler(900 g)
1/2 sitron
100 g sukker
1 pakke vaniljesukker
1 ts kanel
1 st. l. konjakk
50 g smør

TILBEREDNINGSMÅTE:

1. For å lage pannekaker med epler, må du først elte deigen for tynne pannekaker. For å gjøre dette, pisk eggene med sukker og salt ved høye hastigheter på mikseren til frodig skum. Bland melk og varmt vann i en separat bolle.

2. For å slukke brusen ved å tilsette noen dråper sitronsaft eller 9 % eddik, og hell den i en bolle med egg.

Soda brukes ofte i baking som et universelt og rimeligste bakepulver, og gir pannekaker en gjennombruddsstruktur i et lite hull. Men hvis du tilsetter det i tørr form, kan det gi produktene en ubehagelig ettersmak, så brusen må først slukkes med syre. Denne prosedyren utføres enkelt direkte i en teskje eller spiseskje. Etter at brusen er veldig skummende, kan den helles i deigen.

3. Tilsett halvparten av melkeblandingen i deigen og pisk med en mikser.

4. I 2 omganger, hell det siktede melet i deigen og bland grundig med en mikser slik at det ikke blir klumper.

5. Tilsett den resterende melken og visp igjen.

6. Hell i vegetabilsk olje, bland og deigen for tynne pannekaker er klar!

7. Smør pannen grundig med vegetabilsk olje og varm den veldig godt. Bruk en liten øse, hell en del av deigen på den, og roter pannen og fordel den i et tynt, jevnt lag over hele overflaten. Stek pannekaken på middels varme i 1-2 minutter til den er brun.

8. Snu pannekaken forsiktig med en slikkepott og stek den andre siden i ikke mer enn 1 minutt. Stable de ferdige pannekakene på en tallerken.

Siden vegetabilsk olje er tilsatt pannekakerøren, trenger du bare å olje pannen én gang før du baker den første pannekaken, deretter er det ikke nødvendig å tilsette olje.

9. Mens pannekaker stekes, kan du begynne å lage mat eplefyll for å stappe dem. For å gjøre dette, skrell epler og frø og kutt i små terninger.

Viktig! For å unngå at eplefyllet til pannekaker koker til grøt bør du bruke sterk søte og sure epler med tett og elastisk masse.

10. Smelt smøret i en panne, ha de hakkede eplene og hell over dem med saften av en halv sitron.

11. Tilsett sukker og vaniljesukker og kok eplene i 5 - 10 minutter på middels varme, rør forsiktig til eplene mykner og væsken som skiller seg ut fra dem koker bort.

Jeg foretrekker å bruke til å lage eplefyll brunt sukker, som bærer mer nytte og gir epler en behagelig karamellsmak.

12. På slutten av tilberedningen, tilsett kanel og konjakk etter smak (du kan også konjakk, rom eller calvados). Eplefyll for pannekaker er klart!

13. Nå kan du begynne å stappe pannekaker. Av denne mengden ingredienser fikk jeg 27 små pannekaker med en diameter på 16 cm, og jeg bestemte meg for å vikle små rør ut av dem. Hvis du hadde en stekepanne med stor diameter, vil det være mer praktisk å rulle konvolutter fra pannekaker.

Legg en spiseskje eplefyll i en smal stripe på den ene kanten av pannekaken og rull den til et rør.

Veldig møre og velduftende pannekaker med epler er klare! De er like deilige både varme og kalde, så du kan trygt lage dem til to frokoster på rad, hvis du selvfølgelig kan spare noe til neste dag. Og for å gjøre dem om til gourmet dessert verdig de beste restaurantene verden, kan de helles med honning, sirup eller noe fruktsaus etter smak og strø over hakkede nøtter eller revet sjokolade. God appetitt!

Ingredienser:

hvetemel- 120 g
kumelk- 250 ml
vann- 100 ml
sukker- 120 g
kyllingegg- 2 stk.
vegetabilsk olje- 1 ss. en skje
salt- 1 klype

epler- 6 stk. (medium størrelse)
smør- 2 ss. skjeer
glede- 1 ss. skje (sitron)
kanel- 1/2 ss. skjeer (kvernet)
rømme- 1 glass
melis- 3 ss. skjeer
sitronsaft- 1 1/2 ss. en skje

Slik lager du pannekaker med epler:

For test: forhåndssiktet mel, 50 g sukker, en klype salt, vegetabilsk olje, melk og vann blandet i en dyp beholder.
Tesco Realfood
For å gjøre deigen homogen, bland den med en visp eller mikser.

Tesco Realfood
Sett pannen på middels brann. Når rettene er varme nok, smør bunnen med vegetabilsk olje. Bland deigen med en sleiv. Øs det opp i mengden som er nødvendig for å få tynn pannekake. Etter å ha hellet deigen i en forvarmet panne, vipp den forsiktig i alle retninger slik at deigen sprer seg jevnt over hele overflaten.

350 graders ovn
Sett deretter kjelen tilbake på komfyren. Stek pannekaker på begge sider til de er gyldenbrune.
Det er best å snu med en tre- eller silikonspatel. Hvis det tilsettes litt vegetabilsk olje i pannekakedeigen, er det ikke nødvendig å smøre pannen før du baker hver pannekake. Men det er nødvendig å blande deigen før du forbereder neste pannekake, da melet raskt legger seg til bunnen, og deigen blir ujevn.

Martha Stewart
For fylling: Skyll og skrell epler. Skjær hver frukt i to og fjern kjernen med steiner. Skjær epler i tynne skiver. Legg epleskivene i en bolle og strø over kanel. Bland ingrediensene og la eplene trekke i smaken av krydderet.
Smelt smør i en stekepanne på lav varme. Når oljen blir flytende, hell 70 g i den granulert sukker og legg til sitronsaft og skall. Fortsett å varme opp blandingen under konstant omrøring til myk karamell rik ravfarge. Overfør de hakkede eplene til den ferdige karamellen og stek dem under omrøring til bitene blir myke og dekket med karamell på alle sider. Etter det, fjern pannen fra varmen.

Shutterstock
Pisk rømme med melis til en homogen masse er oppnådd.

Gimmesomeoven
Legg hver pannekake på skjærefjøl, og i midten plasser litt eplefyll og 1 ts rømme. Dessert roll up