På kvelden til handbagene, er vertinnen på jakt etter nye oppskrifter for utarbeidelse av pannekaker. Alle vet at de mest delikate pannekaker er oppnådd på melk, men hvis du også legger kefir i deigen, så vil parabolen vise seg åpent og mer duftende.

For forberedelsen av parabolen, anbefales det å bruke en stekepanne med en non-stick belegg eller støpejernsretter med tykke vegger og en bunn. Selv om du koker pannekaker ikke så ofte, markerer du en separat panne for dem, som ikke vil bli brukt til å forberede andre retter.

Hvis du legger til deig brus, trenger den ikke å slokkes med sitronsyre eller bord eddik. Siden Kefir copes perfekt med denne funksjonen.

I århundret med høye teknologier er det ikke vanskelig å finne en passende oppskrift på internett. Ulike alternativer for utarbeidelse av pannekaker har blitt bevart til denne dagen, og nye forberedelsesmetoder har dukket opp. Derfor er det fra hva du skal velge. Denne artikkelen vil gjennomgå flere oppskrifter ved hjelp av gjærede melkeprodukter.

Oppskrift på tynne pannekaker på kefir med melk. Velsmakende pannekaker med hull

Pannekaker med hull kan tilberedes veldig raskt. Hvis du følger oppskriften, vil du ha øm og openwork pannekaker som vil smelte i munnen. Slik at de er ganske subtile, i en stekepanne, må du distribuere en liten mengde deig.

Ingredienser:

• 1 kopp kefir og melk.
• 1 kopp mel.
• 2 egg.
• 2 ss solsikkeolje.
• 1 ss hvitt sukker.
• Salt saltinnstillinger.

Matlaging

Slik at i matlagingsprosessen ikke er distrahert av søket etter de nødvendige produktene, må du umiddelbart forberede dem slik at de er på avstanden til den langstrakte hånden.

Kyllingegg bryter inn i en bolle med høye sider, tilsett en liten mengde salt, etter at det er grundig å ta vare på en mikser. For forberedelse av pannekaker er det bedre å bruke rustikke egg.

Melk trenger å varme opp til ca 70 grader, og sammen med kefir, hell i en tallerken med egg.

På neste stadium, søk mel et par ganger slik at det er beriket med oksygen. Deretter tilsettes salt i den, bak og legg til en plate med de andre ingrediensene.

Etter det, legg til en skje med sukkersand til bakken. Hvis du bestemmer deg for å legge til mer sukker, vil kantene av pannekaker brenne.

Slik at pannekaker ikke holder seg til bunnen av pannen, sørg for å legge til litt vegetabilsk olje i deigen

Før matlaging anbefales deigen å utsette 15-20 minutter, slik at den fyller. En av hemmelighetene til å åpne pannekaker er en godt varm stekepanne. Når den er oppvarmet, skal den smøres med olje eller Lar, hvorefter deigen med et tynt lag og stek fra to sider til full beredskap. Vri pannekaker med en kniv eller et blad.

Pannekaker fold inn i en stabel på en flat plate. Slik at de ikke flyter, anbefales hvert lag å smøre med smør og dryss med sukker hvis ønskelig.

Den ferdige parabolen er i varm form med favorittbestanddelene dine til te eller melk.

Tykke pannekaker i kefir. Oppskrift

Noen foretrekker tykke pannekaker. Fyllingen er ikke innpakket i dem. En slik tallerken serveres med rømme, kondensert melk, syltetøy, smør. De kan også erstatte vanlig brød. For matlaging, bruk ikke et fett kefir, ellers vil du ikke ha tykke pannekaker.

Ingredienser:

• 1 kopp kefir.
• 300 g topp klasse mel.
• 3 egg.
• 2 ss vegetabilsk olje.
• 1 ts soda.
• 1 klype salt.

Matlaging

I den dype tanken, bryt kyllingeggene, hell kefir, legg til brus og salt. Deretter må alle ingrediensene blande seg grundig. Etter å ha kommet inn i reaksjonen av brus med kefir, bør bobler dannes i testen. Hvis du liker søte pannekaker, kan du legge til litt sukker til mye.

Så gradvis legge til siktet mel. I denne blandingen er det nødvendig å stadig røre. Du må ha en tykk masse, som minner om konsistensen av rømme, så om nødvendig, kan mengden mel øke.

Nå kan du fortsette til stekepannekaker. I utgangspunktet må du varme opp en stekepanne godt, så smør den med vegetabilsk olje og hell en lane deig.

Stekepannekaker på begge sider.

Pannekaker fold inn i en stabel, hvis du ønsker, smør dem med vegetabilsk olje. God appetitt!

Pannekaker fra Zucchini i Kefir

La oss nå se på den opprinnelige oppskriften for å lage pannekaker fra courgette. I tillegg vil vi legge til greener i det, men hvis du ikke liker dette alternativet, kan du ikke legge til det.

Ingredienser:

• 2 courgette.
• 1,5 kefir briller.
• 1 gjeng med grønt.
• 1 kopp mel.
• 4 egg.
• 0,5 hl salt.
• 2 ts av vegetabilsk olje.
• 1 ts.
• Smør.

Matlaging

Frisk og ung courgetter vask under rennende vann, tørk med papirhåndklær, så slip på fint grater. For å bli kvitt ekstra væske, lekker ristet courgette lekkasje på kolanderen.

På neste trinn, legg kyllingegg til courgette.

Legg deretter til matsalt til de andre ingrediensene i henhold til preferanser.

For å gi fly til pannekaker, må du legge til et bakepulver i deigen.

Deretter forhindrer alle produktene til å blande seg til dannelsen av en homogen masse.

Persille med dill eller andre greener vask, slip og legg til en bolle med de andre ingrediensene.

Etter det, legg med middels fettfisk til beholderen.

Gradvis legge siktet mel. For å unngå dannelsen av klumper, må deigen konstant omrøres.

På målstrinnet, hell litt vegetabilsk olje.

Varm nå stekepannen, legg til en liten mengde olje, og distribuer deretter den kokte deigen med et tynt lag.

Stek på begge sider, før utseendet på ruddy farge.

Klar pannekaker er bedre å smøre et smørstykke.

Du kan umiddelbart tjene til bordet. God appetitt!

Hvordan vikle pannekaker med kaviar? Vakre måter

Pannekaker med kaviar er en ekte delikatesse. Etter matlaging må du tenke på den vakre fôret. Dette kan gjøres på flere måter.

Hot dams må begynne å smøre med et lite stykke vegetabilsk olje.

Påfør deretter et rødt kaviar i en liten mengde, siden hoveddelen av kaviaret vil bli lagt til på slutten av designet.

Ved neste trinn må du slå kantene pannekake og rulle den inn i røret.

Dannede ruller må kutte i to deler. Sett kaviaret til kuttet.

For det neste matalternativet trenger vi:

• 12 pannekaker.
• 50 g svart kaviar.
• 50 g rødt kaviar.
• 50 g smør.

Kantene på den ferdige tynne pannekake legger til i midten.

Etter det, brett pannekaken i halvparten, som vist på bildet nedenfor.

Nå må du slå stripen til et pent rør og feste det med en skewer eller tannpirkere.

Når du danner et rør fra alle pannekaker, legg deretter ut kaviaret ovenfor.

Se nedenfor, hvordan kan du ellers, du kan servere pannekaker med kaviar.

Trinnvise oppskrifter av deilige pannekaker i kefir og melk, med tilsetning av en tårefulle, brus og gjær, samt vaniljesukker og friske frukter og bær

Evaluering
Oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(person)

I 100 gram ferdige retter

5 gr.

14 gr.

Karbohydrater

226 kcal.

Alternativ 1: Pannekaker på kefir og melk - Klassisk oppskrift

I Russland, og i vår tid betraktes pannekaker i kefir og melk som en tradisjonell følgesvenn med festene, samt slavisk gjestfrihet på nivå med paier. De elsker sine barn, voksne er ikke likegyldige for dem, og selv de mest presserende gourmetene med glede er enige om å fjerne rettssaken. Og alt på grunn av det faktum at de ser appetittvekkende, og deres smak kan alltid være diversifisert.

Ingredienser:

• 1 kopp ku melk;
• 2-3 kyllingegg;
• 1 kopp klassisk kefir;
• 1 kopp hvit hvetemel;
• 2-3 ss. skjeer med fint sukker sand;
• På klype salt og brus;
• 1 ts sitronsaft;
• 100 ml. vegetabilsk olje.

Trinnvis reseptbelagte pannekaker på kefir og melk

Forbered en stor praktisk bolle eller panne, der det vil være praktisk å knead deigen på pannekaker. Bryt inn i eggene, tilsett sukker og fint salt. Varm kefiren i mikrobølgeovnen, slik at den er varm, legg til eggene og slå kilen til den homogen tilstand av blandingen.

For å bli jevnt omrørt av egg, blir de først pisket med sukker og salt, og bare deretter tilsett kefir og fortsett omrøring.

Til blandingen, legg til siktet gjennom den fine silenmelen, for å slukke med en brus med sitronsaft (eller bratt kokende vann), men bakeripulveret er ikke egnet for denne oppskriften.

Å forsøke å forhindre utseendet på klumper, blandes grundig komponentene i deigen for pannekaker, og gradvis hell kuens melk inn i deigen, fortrinnsvis en tynn strømning. Nesten ferdig deigen bør ha det bra med en skje og ikke være tykk.

Ikke straks hell all melk, deigen avhengig av hvilken type og variasjon av mel kan være svært flytende, men hvis fuktighet mangler i det, kan du legge til varmt kokt vann.

Nå gjenstår det å dekke matfilmen til matfilmen, og å forlate slik at gluten fra mel i den er skilt, vil det bli nødvendig i ca. 20 minutter.

Etter 20 minutter, hell vegetasjonsolje inn i deigen og blandet, vil det hjelpe når du bakerpanker på kefir og melk ved at det ikke vil være nødvendig å smøre en stekepanne. Deigen er helt klar.

Tung, ideelt, støpejern stekepanne trenger å varme opp godt og hælde deigen med små porsjoner, bake pannekaker på begge sider.

For et familiebord, trenger ikke pannekaker å bruke en gaffel og en kniv, de spiser dem i en slik atmosfære. Men om servietter bør ta vare på forhånd.

Alternativ 2: Pannekaker på kefir og melk - Rask oppskrift

Den mest strålende frokosten på dagen er pannekaker på kefir og melk, og for å få dem til å lage mat, må du lage den rette deigen. Eller dra nytte av andre listige mottak - forberede deigen fra kvelden, hell den i en ren flaske, og fjern den deretter i kjøleskapet. Før matlaging, er det ekstremt kraftig rystet. Ja, og deigen selv kan helles i en stekepanne, rett ut av det.

Ingredienser:

• Hvetemel (rug eller bokhvete) - 1 kopp;
• Fersk ku melk - 1,5 glass;
• Kefir i går - 125 ml;
• Litt sukker sand;
• Klemme grunt salt;
• 3 egg;
• Vegetabilsk olje.

Slik forbereder du raskt pannekaker på kefir og melk

For å forberede raske pannekaker i kefir og melk, vil en flaske med en stor nakke være nødvendig, den må suspenderes med siktet mel, tilsett sukker og salt.

Slå melken, kefir og egg og hell i beholderen, ikke glem også tilsett vegetabilsk eller nøytral smakolje. Det er godt å tette det og fortsett til energisk sjokkerende, noe som gjør bevegelseshånden ned.

Deigen for pannekaker er klar, du kan varme opp en stekepanne og begynne å bake. Stek hver pannekake fra to sider til 1 minutt, og deretter fold dem inn i en stabel på en stor flatplate.

Slike pannekaker serveres med kul og tykk rømme, det er det som vil overskride smaken av denne oppskriften.

Alternativ 3: Tynne pannekaker på kefir og melk

Gi en sprø og gylden skorpe av pannekaker i kefir og melk er en ekte ferdighet, og det er langt fra alle. Men det er nok å kjenne flere hemmeligheter - og du kan glede en familie av hjemme delikatesse.

Ingredienser:

• 2 glass fettfattig kefir;
• 2 glass fersk melk;
• 265 gr. Hvetemel av god kvalitet;
• 3 kylling store egg;
• 2 ss. skjeer av brunt sukker;
• Et lite lite bordsalt;
• 85 ml. Solsikkeolje uten lukt.

Steg-for-trinns oppskrift

Hell kefir og melk i en kasserolle og varme dem på platen, se og røre slik at kefir ikke krøller. På dette stadiet kan de legge til salter og sukker til dem, da de oppløses raskere.

I en separat bolle, slå eggene til eggets enhetlighet, for å fremstille en frodig omelett, og legg til melk og kefir. Sikt den samme melet, og bland alt godt, slik at det ikke er klumper i deigen. For enkelhets skyld kan du bruke en mikser med nøkler som roterer.

Nå blir oljen lagt til deigen, den blandes igjen, og du kan alltid la det være alene, nok og 15 minutter. Du kan fortsette til baking.

Smør stekepannen for første gang, deretter trenger oljen ikke, og hælder litt av deigen, vi bake tynne og åpne pannekaker.

For å skjemme bort pannekaker i kefir og melk av slektninger, er det nok å suge rømme, kondensert melk eller hjemmelaget syltetøy.

Alternativ 4: Appetiserende pannekaker i kefir og melk

Det viktigste i forberedelsen av pannekaker er å gjøre deigen den nødvendige konsistensen, og så vil de ikke bare vise seg å appetiserer, men også gylden farge, med stekte kantene. Flytende deigen er dårlig for pannekaker, det vil skynde seg når delikatessen er vendt, og pannekaker på kefir og melk er tykk og tett fra tykk deig.

Ingredienser:

• 1,5 kopp melk;
• 1 kopp tykk kefir av normal fett;
• 2-3 kyllingegg;
• 180 gr. Hvetemel;
• Litt salt - å smake;
• Vanilje sukker eller vanillin;
• Solsikkeolje.

Hvordan lage mat

Bland i en bolle med egg med sukker og salt. Alle sukkerkorn må fullstendig oppløse.

Melk må oppvarmes til 38 s, bland med kefir og hell i eggblandingen. Igjen er alt godt blandet og gradvis tilsettes godt sashed mel.

Nå klemmer deigen for pannekaker bør være forsiktig, slik at ingen klumper forblir i den. I den sistnevnte køen blir olje tilsatt, og deigen må blandes godt igjen til ensartethet.

Før du fortsetter å bake pannekaker, trenger testen litt tid, slik at i den hovne gluten i den hovne gluten. Pannekaker er stekt på en varm panne, vel, hvis det er spesielt, med lave skjenker og upassende belegg. Det er ikke nødvendig å smøre det, oljen er allerede lagt til deigen.

Prosessen med baking vil ikke trenge mye tid, spesielt hvis de er bevæpnet med to panner. Hver pannekake stekt fra 2 til 3 minutter på middels varme.

Du kan mate pannekaker med både rømme og søte fyllstoffer, de resterende pannekaker kan være varme til frokost om morgenen, og enda bedre for å passe dem og å steke, om nødvendig i kremet olje.

Alternativ 5: Pannekaker på kefir og melk med bakepulver

En enkel og velsmakende oppskrift på å lage en favoritt delikatesse. I pannekaker i kefir og melk med tilsetning av et bunt, oppnås en meget øm og luftstruktur, og de er flotte for ernæring av små barn.

Ingredienser:

• 2 store kyllingegg;
• Litt lite sukker;
• Melk fersk ku - 200 ml;
• En liten fettfattig kefir - ca 125 ml;
• Stort hakk salt;
• Bakepakke;
• Solsikkeolje.

Trinnvis matlaging oppskrift

Bland melk med kefir, legg til egg og alle tørre ingredienser, og slå deigen grundig for pannekaker med en mikser med nøkler.

I intet tilfelle bør ikke forlate deigen med klumper, hvis det skjedde, det er bedre å belaste det gjennom en sigte. Legg til olje og bland igjen.

Bake pannekaker fra to sider på en varm panne, 1,5 minutter per ansikt.

Få ferdige pannekaker i en haug, dekk med et rent håndkle og gi dem å stå 10 minutter, og så kan du tjene til bordet.

Pannekaker er de mest populære bakverkene i vårt land, og ikke bare. Mange er knyttet til vinter og karneval. Siden det er under passasjeren uken at de er spesielt populære. De prøver ovnen nesten hver dag. Og den som tror på skiltene og faktisk bake pannekaker på Maslenitsa daglig for familien hele året lever trygt.

Men pannekaker er også populære, ikke bare for Maslenitsa. De elsker dem og i hverdagsdagen. De er godt egnet til frokost. Og ikke bare. Mange vil si at det er plagsomt å lage pannekaker til frokost. Men her er jeg ikke enig med deg. Siden deigen kan tilberedes fra kvelden og fjerne den i kjøleskapet.

Deilige pannekaker med hull. Hvordan lage tynne pannekaker på kefir med melk?

Pannekaker ovn lærer ikke vanskelig. Men å gjøre med hull, og til og med tynn - det krever litt ferdighet. Jeg snakker fra min egen erfaring. Men jeg fant en god oppskrift som jeg ofte bruker.

Ingredienser:

• Kefir 2,5% - 1 kopp;
• Melk - 1 kopp;
• Kyllingegg - 2 stk.;
• Mel - 1 kopp;
• Sukker - 2 spiseskjeer;
• Salt - 1 klemme;
• Vegetabilsk olje - 2 spiseskjeer;
• Soda - 0,5 ts.

Matlaging:

1. Kefir Rør litt for å være varmt. Vi deler kyllingegg i den. Vi legger til salt og sukker til dem. Alle er grundig pisket med en visp.

2. mel og brus vask gjennom sik. Små porsjoner sup mel i en kopp til en blanding. Vi pisker en god kile, slik at alle klumper forsvant, og massen ble homogen.

Mel må alltid sile. På grunn av dette er det mettet med oksygen og blir mer klebrig. Og våre produkter vil få hvitt lys.

3. Vi bringer melk til å koke og helle deigen til en tynn ås i vår deig, mens de ikke slutter å røre kilen.

Melk gjør deigen mer flytende, noe som betyr at pannekaker vil være veldig tynn.

4. Legg til vegetabilsk olje og hindre litt.

5. Varm stekepannen i brann, smør vegetabilsk olje og oppvarmet også. Må gå litt røyk og styrke lukten av olje. Så midt, fylt med litt mer enn halvparten, hell deigen i pannen. I dette tilfellet må stekepannen rotere, slik at bunnen er helt lukket. Vi bake den første siden. Når det ikke vil være flytende deig på overflaten, og kantene blir gyldne, snu pannekaken på den andre siden og bake til beredskap. Ferdig jævla sjokk på en tallerken og smør kremet olje.

Oppskriften på tykke (frodige) pannekaker i Kefir:

Aldri før det ikke er bitter pannekaker. De pleide å være konstant på en eller annen måte selv. Men å ha besøkt søsteren og prøver dem, ble jeg veldig overrasket. Fordi jeg likte dem. Jeg anbefaler deg å prøve og deg.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 2 stk.;
• Sukker - 3 ss;
• Salt - 1 klemme;
• Vanillin - 1 klemme;
• Kefir 2,5% - 2 glass;
• Brus - 1 teskje;
• Mel - 1,5 glass;
• Vegetabilsk olje - 2 spiseskjeer.

Matlaging:

1. Kyllingegg er delt inn i en dyp bolle. Vi refererer til dem salt, sukker, brus og vanillin. Alle er grundig pisket med en visp. Hell deretter 1 kopp kefir og bland.

2. Mel siktet gjennom en sil og små porsjoner suge i en bolle. Samtidig, hold deg stadig røre kilen. Deigen er veldig tykk. Dette er gjort slik at det ikke er noen klumper i testen.

3. Så hælder vi det andre glasset kefir og blander deigen. Det blir hvit væske og homogen. Vi legger til vegetabilsk olje og stopper litt. Se etter deigen for å være alene enn på pannekaker. Hvis det er tykt, legg til en spiseskje med vegetabilsk olje eller en liten kefir.

4. Våren for å varme opp godt. Det er ikke nødvendig å smøre oljen hennes. Halvparten heller deigen i pannen. Damn dekker ikke nødvendigvis helt. De kan bakt i forskjellige størrelser: liten eller stor. Bake den ene siden først, så den andre.

Vakre måter å vikle pannekaker med fylling (kaviar):

Og du visste at pannekaker ikke kunne være lett å sette trekanter, som de fleste av oss, og kanskje alt. Men det er nok måter å vikle vakkert pannekaker slik at du kan overraske venner.

Metode 1: Triangle.

Dette er vår favoritt, enkle og velkjente måte. Bare slå jævla i halvparten, og deretter halvparten mer i halvparten. Du kan fortsette til det er mulig å minimere det.

Metode 2: Lukket trekant.

Har du noen gang foldet flyet fra papir? Her er prinsippet det samme. Først folder vi en sidepannekaker i maleren, så andre til møtet i den første siden av kamisten. Og nå vikle bunnen. Du vil ha en fantastisk trekant. Du kan sette noen fylling i det, i vårt tilfelle, kalven er kaviaren.

Metode 3: Konverter.

Sett kavien i midten av pannekake. Vi danner først en bunnpannekake, deretter sidene. Og nå vender vi toppen. Det viser seg noe som en konvolutt.

Metode 4: Tube.

På kanten av pannekake på den ene siden legger vi kaviaret og blir til røret. Det viser seg lang tid. Du kan gå så, men du kan kutte i halvparten. Det vil bli vakrere hvis du kan kutte maleren.

Metode 5: Snegl.

Damn fold i halvparten. Og nå fra en kant vri den inn i røret. Det viser seg en så vakker snegl.

Metode 6: Vesker.

I midten av pannekake satt fylling. Nå samler vi kantene i form av en pose og bandasje med greener. Start kan brukes til og med kaviar og sende den på denne originale måten.

Metode 7: Åpen trekant.

Vi kutter damn i to deler. Vi satte midt på midten av fylling og vikle som et fly. Partene må kobles fra kamisten.

Metode 8: Kurv.

Pannekaker blir bakt fra en flaske i form av et nett. Fra to sider legger pannekaker bladene av salat og en av dem kaviar. Fyll først fri fra salatsidesider. Og så sidene med salatblader. Det viser seg en bedårende kurv med greener.

Metode 9: Bomber.

Pannekaker er brettet med et rør og slutter en ende for å skyve inn i en annen. Formen til en sirkel er oppnådd. Du kan sette kaviar til midten.

Metode 10: Hjerter.

Damn ruller røret og kobler endene sammen. Scenen til brettet kutter i trykk og viser seg. Fra oven kan du dekorere kaviar.

Hver vertinne minst en gang i livet bakt pannekaker. Flere våre bestemødre klemte oss med å åpne tynne pannekaker med hull. Pannekaker bake ikke bare i karnevalsperioden. Denne desserten kan periodisk behage sine husholdninger. En rekke fyllinger vil tillate deg å lage kulinariske mesterverk. Denne artikkelen inneholder et utvalg av beste oppskrifter for å bake pannekaker med hull på melk, kefir, så vel som uten egg.

Den enkleste oppskriftspannekaker med hull på melk

Ved første øyekast kan det virke som å bake pannekaker på melk, som fungerer åpen og veldig tynn, veldig enkel. Det er imidlertid ikke. Mange vertinne blir spurt: "Hvordan er bake av pannekaker fra deigen på melk slik at de kommer med hull og tynn?". For dette må du vite funksjonene i utarbeidelsen av testen.

• melk - 1 l;
• kyllingegg - 3 stk.;
• mel - 3 ss.;
• sukker - en omtrentlig mengde er 3 ss. l. (mengden sukker kan endres avhengig av fylling av pannekaker);
• solsikkeolje - 2 ss. l.;
• soda - 1 ts;
• salt - 0,5 timer. L.

Matlaging:

1. For å forberede deilige pannekaker på melk med hull, må pre-melk varme opp til ca. 40 °. Før koking, er det ikke nødvendig å bringe det.
2. Melk skal fjernes fra brannen og tilsett egg, salt og sukker. Alle ingrediensene må blandes grundig, det er best å bruke en mikser. Skum skal danne seg på melk.
3. Neste i en separat beholderblandingsmel og brus.
4. Gradvis snatch mel med brus i melk. Alt må omrøres slik at ingen klumper forblir.
5. Deretter henter vi solsikkeolje og blander grundig.
6. Ca. 10 minutter må testen brytes, og deretter fortsette til blekingsprosessen.
7. For baking kan du ta en konvensjonell eller spesiell stekepanne. Bruk olje til bakepannekaker.
8. Vi heller deigen med et tynt lag og plasserer jevnt i en stekepanne. Stek du trenger fra to sider til en gylden farge.

Som du kan se, er oppskriften på å lage pannekaker på melk med hull veldig enkelt. Erfarne kokker anbefaler å legge til deigen nødvendigvis brus, i så fall vil pannekaker være åpen, tynn og velsmakende.

Hvordan bake pannekaker på melk tynn: svensk oppskrift

Mange vertinne tenkte sannsynligvis på den svenske oppskriften på deilige pannekaker på melk fra klassisk. Praktisk talt ingenting, bortsett fra fettinnholdet i produktet. Pannekaker bakt i den svenske oppskriften oppnås av samme åpning, men mer fett.

• kyllingegg - 3 stk.;
• mel - 250 g;
• melk - 0,5 l;
• sukker - 1 ts;
• smør kremaktig smeltet - 50 g;
• salt er en liten klemme.

Matlaging:

1. Til å begynne med i en egen kapasitet må kyllingegg bli tatt til dannelsen av skum.
2. Gradvis bør melk legges til den dannede skummassen. Samtidig må du fortsette å slå blandingen.
3. På et vannbad er det nødvendig å smelte smøret og legge det til meieri-eggblandingen.
4. I en separat bolle, mel, salt og sukker skal blandes.
5. Gradvis må du helle mel i melke-eggblandingen og samtidig omrøres forsiktig slik at det ikke er klumper.
6. Nå kan du trygt bake pannekaker.

Deilige pannekaker på melk med hull i vegetarisk

Den vegetariske pannekakeoppskriften er unik i at deigen forbereder seg uten egg. Det er veldig praktisk å bake pannekaker nettopp for en slik oppskrift når du ikke har kyllingegg på hånden, men det er ingen tid å gå til butikken.

• sukker - 2 ss. l.;
• mel - 2,5 ss.;
• melk - 0,5 l;
• kremaktig olje - 50-70 g;
• soda - ½ ts;
• solsikkeolje - 2 ss. l.

Matlaging:

1. I første fase må du blande alle de tørre komponentene: sukker, mel og brus.
2. Ved siden av denne blandingen, tilsett halvparten av melken.
3. Alt blandes grundig.
4. Den gjenværende delen av melken legger i brann og koker.
5. Etter å ha kommet til koking, må melk straks beholde og helles i den allerede forberedte blandingen.
6. Alle blandes og helles smør, som kan være pre-smelte i et vannbad.
7. Det er tilrådelig å bake pannekaker i en panne, smurt med kremaktig eller solsikkeolje, før de dannes fra to sider av en ensartet gylden skorpe.

Pannekaker med hull i Kefir: Oppskrift med bilder

Nesten hver elskerinne søker å forbedre sine kulinariske ferdigheter. Dette gjelder spesielt for å bake pannekaker, fordi de ikke alltid blir tynne og hull, som jeg vil. Den oppgitte trinnvise oppskriften for tynne pannekaker med hull i kefir med bildet vil hjelpe deg med å oppnå ønsket resultat, og pannekaker vil vise seg veldig tynn og åpent.

• mel - 300 g;
• solsikkeolje - 6 ss. l.;
• kefir (med noen fettprosent) - 1 l;
• kyllingegg - 3 stk.;
• salt - 0,25 timer. L;
• sukker - 5 ss. l.;
• soda - ½ ts.

Matlaging:

1. Vi tar en dyp bolle der vi skal knead deigen og sile melet.
2. I den siktede mel vekselvis kjør kyllingeggene.
3. I mel, legg til solsikkeolje og kefir.
4. I den resulterende blanding suger salt, sukker og brus. Alle ingrediensene blandes grundig. Det er best å kvitte seg med klumper med en mikser.
5. Pre-warm stekepanne og smør av oljens varme overflate.
6. På godt oppvarmet overflate stekepanne pour deig. Det er nødvendig å helle en liten deig, slik at pannekaker blir tynn og åpent.
7. Stek det følger av to sider jevnt til den gyldne skorpen er oppnådd.

Som et alternativ til kefir kan mineralvann brukes, men bare karbonert. Uansett hva du legger til deigen: Kefir eller mineralvann, forblir den obligatoriske komponenten brus. På grunn av samspillet mellom brus og kefir (eller mineralvann), brister bobler, og hullene vises i pannekake i prosessen med baking.

Alle reduserte oppskrifter for bakepannekaker på melk eller kefir er veldig enkle, og matlagingsprosessen selv krever ikke spesiell innsats og mye tid. Mengden sukker i testen kan endres avhengig av smakpreferanser eller fyllinger. Pannekaker kan serveres i ren form eller lage frukt, grønnsak eller kjøttfylling, hvorav valget avhenger bare av fantasien din.

God dag!

Det er hva, og oppskrifter av matlaging pannekaker - for hele mitt liv, ikke flytte! Det ser ut til at det er ingredienser? En, nei. Det er også russiske vaniljesauspannekaker og kongelig gjær, og med bokhvete mel og serum, og. Generelt er det lett å gå seg vill.

Og prosess-neophyte kulinariske i forberedelse er alarmerende prosessen selv. Hvis testen på en eller annen måte er mer eller mindre enkel, støter stekingen på grunn av kompleksiteten til svinget vanligvis i despondency og stimulerer vantro i sine egne krefter, med den påfølgende utviklingen av kjøkkenet depresjonen.

Hvis, i stedet for pannekaker, klumper, bake klumper ©

Og forgjeves, forteller jeg deg! Forberedelse av pannekaker er ikke en så intrikat prosess, og i dag vil det være om metoden som er suspendert for alle. Dessuten vil forberedelsen av pannekaker denne metoden tillate dem å gjøre, jeg vil ikke være redd for dette ordet, transportøren, tar minst tid og er egnet for daglig bruk.

Matbutikk sett:

• Mel (1 kopp)
• Kefir (1 kopp)
• Melk (1,5 glass)
• Eggs (3 stk.)
• Sukker (2 timer. Skjeer)
• Brus (1 h. Skje uten topp)
• Salt (0,5 timer. Skjeer)

Alle unntatt mel er lastet inn i en passende rumpa:

Og pisket med en mikser, gradvis å legge til mel:

Nå tar vi to stekepanner, legger dem på komfyren, hell litt vegetabilsk olje og lyser under både den maksimale brannen:

Vi skjuler en liten deig:

Og vi sender en av pansene. Hvis de er forskjellige diametre, så mindre. Syng pannen, fordel deigen over hele overflaten:

Vi venter på nøyaktig 60 sekunder. Etter denne tiden bør fremtiden Damn lett være feil fra en stekepanne:

Nå bare vri pannen med en pannekake over tomt. Vår helt, innåndet av tiltrengningsstyrken, sier farvel til en slik innfødt første stekepanne i et minutt, og faller inn i de andre avgjørelsene, hvor han fortsetter sitt squashing liv:

Mens den første pannekake varmer sin andre blokk, legger du litt olje til den første stekepannen hvis nødvendig, hell deigen igjen, vi tror. På en tretthet, vi skifter den ferdige første pannekake på den kokte platen (også bare å snu stekepannen), sjekk for lyden i den andre pannekake, vi tenker på det.

Som et resultat har vi alle jævla i første stekepanne 60 sek. og 30 sek. På den andre. Men generelt varer syklusen nøyaktig et minutt, hvor mange minutter, så mye pannekaker:

Hvis du losser resultatet av de rettferdiges verk, vendte du den andre stekepannen, så på platen viste alle pannekaker seg for å bli slått på den andre siden oppover. Det er ikke så vakkert og presset som den første, så dekk alt med en ny ren tallerken, slå designet opp ned og mate på bordet:

God appetitt!