Nesten alle vet hvordan man lager vinaigrette. Denne retten var veldig populær i Sovjetunionen. Men ikke alle vet at det kan diversifiseres og gjøres mer originalt og velsmakende. Avhengig av kokkens preferanser, i tillegg til de vanlige ingrediensene, kan du legge til blekksprut, erter, ost, bønner eller sopp. Prøv, eksperimenter og glede dine kjære med nye snacks.
Denne varianten av matlaging er kjent for mange. Salat kommer ut sunt og velsmakende.
kokk flott rett der alle vegetabilske komponenter harmonisk kombineres og legges til hverandre. Det er en kilde til vitaminer og helse.
Vinaigrette med sild vinner stor popularitet i samfunnet. En god erstatning for de kjedelige vanlige salatene på bordet.
Skiller seg fra tradisjonell metode matlaging ved å legge til bønner i stedet for de vanlige potetene. Smaken er uvanlig, og utseendet er appetittvekkende.
Dette tilberedningsalternativet har en vri. Det inkluderer blekksprut, som gjør at retten smaker fantastisk.
For mer rik smak og behagelig aroma I stedet for å koke grønnsaker, prøv å steke dem i ovnen. Du kan bake ved å pakke hver grønnsak separat i folie eller ganske enkelt legge den på en bakeplate.
En annen uvanlig alternativ som er ideell for elskere skoggaver. For at salaten skal lagres lengst mulig, må alle produktene være avkjølt og ha samme temperatur under tilberedningen.
Enkelt og veldig raskt alternativ matlaging. Hvis du ønsker å få en rikere smak av grønnsaker, så i stedet for å koke dem, bak dem i en hylse. En lignende tilberedningsmetode vil beholde flere vitaminer i rotvekstene, som forsvinner når de kokes.
En duftende rett er deilig å diversifisere med ost.
Vinaigrette er en veldig kjent rett i mange land i verden, spesielt i Russland. Når det gjelder popularitet, kan det sammenlignes, kanskje, bare med Olivier-salat og sild under en pels. Vladimir Ivanovich Dal definerte det som "En blanding av ting."
Det ser ut til at retten er veldig enkel i sammensetning og tilberedning, men det har den fransk opprinnelse. Men fransk mat til alle tider var den kjent for sin raffinement og sofistikering.
Vinaigrette - oversatt fra fransk "krydder av eddik, Provence olje og krydder." den sterk saus, veldig kjent i Europa. Det var ganske populært i det førrevolusjonære Russland. Ingredienser: olivenolje, eddik, sennep.
Refererer til kalde snacks. Ifølge legenden, kokken fra Frankrike Antoine Karem, som jobbet på kjøkkenet til Alexander I, så hvordan grønnsakssalat hell en slags dressing, spurte: "Vinegra?" Så vinaigretten ble vinaigretten.
Hvor mange husmødre, så mange vinaigretteoppskrifter. Så hvordan lager du en vinaigrette?
Grunnlaget for den russiske klassiske vinaigretten er nødvendigvis kokte kalde grønnsaker: rødbeter, gulrøtter, poteter. Tilsett surkål og løk. Løk kan også være grønn. Fans legger syltede agurker til forretten.
Vinaigretten var tradisjonelt kledd med vegetabilsk olje og svak løsning eddik. Pepper, salt - etter din egen smak. Regelen for antall ingredienser er veldig enkel: alle produkter i like andeler, bare ikke la deg rive med av kokte gulrøtter, legg den litt mindre enn andre grønnsaker.
Hvis det er mye gulrøtter i surkål, kan du ikke tilsette kokt kål i det hele tatt. Proporsjonene kan imidlertid økes eller reduseres litt avhengig av smakspreferanser.
For tiden har vinaigrette mistet statusen som kalde forretter og er mer som en salat, ettersom fantasien til kulinariske spesialister har endret den til det ugjenkjennelige. Grunnlaget for kokte grønnsaker forblir uendret. Hva er den enkleste vinaigretteoppskriften?
Smaken av en slik salat er kjent for oss fra barndommen, prøv å lage denne versjonen av salaten. Slik at retten ikke er for sur, legg til syltede agurker i stedet for sylteagurker, du vil sikkert like denne innovasjonen.
Salat ingredienser:
Vinaigrette salat med hermetiske erter - trinn for trinn oppskrift med bilde:
Vi vasker grønnsakene, koker gulrøtter, poteter og rødbeter i forskjellige retter til de er klare.
Rødbeter tar vanligvis lengre tid å koke enn poteter, ca 40-45 minutter.
Ferdige grønnsaker avkjøl, fjern skallet fra dem og kutt deretter i terninger. Skjær grønnsakene i terninger individuelt i solsikkeolje. På grunn av dette vil de ikke bli farget med rødbeter. Vi renser løkhodet og finhakker.
Det er ikke nødvendig å helle kokende vann over det, siden denne salaten skal være krydret. Syltede agurker kuttes på samme måte som alle andre grønnsaker.
Vi blander alle salatingrediensene og tilsetter solsikkeolje, gjerne uraffinert, så blir retten mer aromatisk.
Oppskrift matlaging klassisk salat vinaigrette med bønner - en enkel, men tidkrevende prosess. Og selv om handel nå tilbyr oss et stort utvalg av disse salatene (du kan lage vinaigrette uten kål), men fortsatt kan ingenting erstatte velsmakende og appetittvekkende, rik på vitaminer hjemmelaget matbit.
Ingredienser:
Slik lager du bønnevinaigrette:
Poteter, rødbeter og gulrøtter, vasket rene under kaldt rennende vann, ha i stor kjele.
Gulf av grønnsaker kaldt vann, sett beholderen på bålet. Poteter og gulrøtter kan kokes i samme gryte, da de koker omtrent samtidig, og rødbeter i en annen (pass på at grønnsakene ikke blir overkokte).
Etter at grønnsakene er kokt, tøm av det kokende vannet, og legg dem deretter i kaldt vann i noen minutter. Vi gjør dette slik at skallet fra kokte grønnsaker i fremtiden enkelt og raskt kan fjernes.
Skrelles av huden kokte grønnsaker, samt løk, kutt alle grønnsakene i små terninger. Samme størrelse kuttet for vinaigrette og syltede agurker. Åpne en boks med bønner.
Hell forsiktig alle hakkede grønnsaker, hermetiske bønner i en forhåndsforberedt dyp beholder, tilsett surkål.
Etter å ha blandet alle grønnsakene grundig, tilsett salt og noen spiseskjeer vegetabilsk olje til din vinaigrette etter din smak. Klassisk vinaigrette med bønner klare til å spises.
Ingredienser:
Hvordan lage mat:
Vi vasker rødbetene og koker til de er møre. Avkjøl, skrell, kutt i terninger. Vi skjærer agurker og alle slags pølser i de samme terningene som rødbeter. Vi kutter silda litt større.
Vi legger alle de tilberedte produktene i en stor bolle. Tilsett hakket dill og finhakket kapers.
I en annen beholder, bland vegetabilsk olje med eddik, sennep, rømme, salt og pepper. Fylling av grønnsaker, pølse og fisk rømmesaus, bland. Server salaten avkjølt.
Salat med vinaigrette surkål- enkelt, vanlig, men velsmakende og sunn salat. Egnet for Fastelavnsbord eller på vegetarmenyen. Kan brukes som forrett, tilbehør til kjøtt el uavhengig rett.
Det er mange alternativer for å tilberede vinaigrette, og hver husmor vil prise sin egen måte å tilberede denne velkjente salaten på.
Ingredienser:
Matlaging:
Hell over i en ildfast form grovt salt, to centimeter. Godt vaskede og tørkede rødbeter pakkes tett inn i matfolie og stikkes over hele overflaten med en kniv.
Salt vil skape en fantastisk temperaturregime, og på grunn av hullene i folien vil grønnsaken inni puste.
Vi sender den til ovnen forvarmet til 200 grader i to timer.
Kok til kokte poteter, gulrøtter, grønne erter. Poteter, som for alle salater, er fortsatt nesten varme.
Ikke overkok de grønne ertene, de skal forbli lyse og tette. Send den til kokende vann og la den koke i tre minutter - ikke mer.
Klem surkålen godt og finhakk. Vi kutter alt i terninger. Løk - så fint som mulig Bland veldig forsiktig og godt.
Salt, tilsett litt nykvernet sort pepper og smak til oliven olje(eller grønnsaker) etter smak. Den deiligste vinaigretten, som mange grønnsaksretter, på den andre dagen.
Ingredienser:
Oppskrift på syltet soppvinaigrette:
Bløtlegg bønner i kaldt vann i 4-5 timer, og deretter koke. Kok potetene separat.
Skrell rødbetene, kutt i små biter, pakk inn i folie og stek i ovnen i ca 45 minutter. Stekt rødbeter vil gi salaten en søtere smak.
Avkjøl alle ingrediensene til vinaigretten til romtemperatur. Hvis du kombinerer varm mat med kald, vil salaten bli ødelagt veldig raskt.
Skjær rødbeter, poteter, sopp (marinert champignon) og agurker i terninger. Det legges merke til at vinaigretten smaker bedre, jo mindre oppkuttede grønnsaker er.
Kombiner produkter, salt. Solsikkeolje bør helles i salaten først etter at salaten er saltet, fordi saltet ikke løses opp i oljen.
Ingredienser:
Slik lager du salatvinaigrette med sjømat:
Skyll de tinte blekksprutskrottene godt under springen, fjern chordatplatene og svelg innsiden, vri blekksprutene utover og skrap innsiden lett med en kniv.
Skjær skrottene i små strimler og stek i en panne i en liten mengde olje, ikke mer tre minutter.
Kokte grønnsaker kuttet i terninger, som for vanlig vinaigrette, hakk agurkene og løkene i skiver av samme størrelse.
Kombiner alle de hakkede ingrediensene i en salatskål, salt etter eget skjønn og smak til med olivenolje.
Dette er en enkel vinaigretteoppskrift for nybegynnere som fortsatt lærer å lage mat og endelig har bestemt seg for sin første vinaigrette. Det er mange forskjellige måter tilbereder denne salaten, men vi vil lage en grunnleggende vinaigrette med deg, en klassisk oppskrift. Jeg bestemte meg for å ta en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde mer detaljert, med å kutte alle ingrediensene slik at du kan takle oppgaven, selv om du ennå ikke har noen kulinarisk erfaring. Jeg vil fortelle deg om hvordan du lager grønnsaker til vinaigrette uten bilder, fordi det er usannsynlig at det å se på rødbeter eller poteter som flyter i en panne vil gi deg noe. Vinaigrette har forresten ett interessant fenomen. Sammensetningen holdes godt fast i hodet mitt (i motsetning til for eksempel Olivier, hvor jeg alltid glemmer å legge enten en gulrot eller en løk). Jeg lager vinaigrette hvert femte år, men av en eller annen grunn husker jeg oppskriften utenat. Og prøv å umiddelbart huske sammensetningen: rødbeter, gulrøtter, poteter, løk, sylteagurk og erter. Skjedd? Det er det. Nå vil du ikke glemme. La oss nå komme i gang så snart som mulig, og til slutt vil jeg fortelle deg hvordan du kan diversifisere grunnoppskrift, slik at vinaigretten ikke muterer til en eller annen uforståelig salat med rødbeter, men forblir seg selv, det vil si vinaigrette.
Ingredienser til 4-5 porsjoner:
Så grønnsakene i vinaigretten er kokt, så du må ta vare på deres beredskap på forhånd. Sett en kjele med rødbeter på komfyren i to eller tre timer. Det tar lengst tid å lage mat. Og avhengig av variasjon og størrelse tar det noen ganger to til to og en halv time å koke, og så avkjøles det ganske lenge. Og vi lager vinaigrette bare av helt avkjølte grønnsaker. Prinsippet for å tilberede rødbeter er enkelt og ukomplisert. Gi det et oppkok over høy varme, skru deretter varmen opp til en tredjedel av maksimum, lukk pannen med lokk og kok opp, se med jevne mellomrom inn i pannen slik at vannet ikke koker bort og rødbetene ikke brenner seg. Det er en annen måte å tilberede rødbeter på - steking. Rotvekster vaskes grundig, pakkes inn i folie og settes i ovnen på 180 grader i to timer. Det er veldig bra hvis det er en timer i ovnen din, ellers er denne metoden full av det faktum at vi helt glemmer rødbetene i ovnen og ved utgangen får vi kull og en leilighet full av røyk. Ferdige rødbeter blir mykere og søtere hvis du legger dem varme under kaldt rennende vann. Og når vannet varmes opp, tøm det og hell kaldt vann igjen.
Andre grønnsaker tilberedes best separat. Siden rødbetene vil farge dem og vinaigretten vil vise seg å være monofonisk. Det er ikke nødvendig å rengjøre grønnsaker før tilberedning, men det er nødvendig å vaske dem grundig fra bakken. Gulrøtter tar lengre tid å koke enn poteter, omtrent en og en halv time. Poteter, avhengig av variasjonen, vil være klare på 40 minutter.Grønnsakene kontrolleres enkelt - stikk hull på dem med en kniv, hvis bladet kommer lett inn, er grønnsakene klare. De må avkjøles.
For det første er det fornuftig å kutte alle ingredienser som ikke er flekker for ikke å flekke brettet, hender og kniv og ikke vaske det hele hundre ganger senere. La oss starte med gulrøtter. Den må skrelles av. Skjær så på langs i plater. Snu platene slik at de ligger i en haug, og skjær igjen på langs for å lage sugerør. Deretter kutter du sugerøret på tvers i små terninger. Prinsippet for skjæring kan du se i videoen helt nederst i oppskriften. Hvis første gang du ikke får pene små terninger, ikke mist motet, dette vil ikke påvirke smaken av vinaigretten på noen måte.
Vi renser også potetene fra "uniformen". Vi hekter huden hvor som helst og løfter den opp - ujevn, men store områder vil løsne. Vi kutter potetene på samme måte som gulrøttene: først platene.
Snu og lag halm. Kokte poteter i skallet er ganske klissete. Ikke bekymre deg hvis du ikke kan kutte perfekt. Og det tredje trinnet er kuber.
Jeg kuttet også syltede agurker fint. Og likevel - hvis agurkene selv er store, kan huden deres være tett. Da er det bedre å skrelle agurkene. Og selv før skjæring, kuttes endene av agurkene av - bokstavelig talt et par millimeter.
Og det gjenstår å kutte bare rødbeter. Vær forsiktig når du skreller, for noen ganger samler det seg rubinfarget vann under huden. Skrell så rødbetene over en tallerken. Vi kutter den på samme måte som alle grønnsaker. Og en stor bonus - rødbetene smuldrer ikke og det er hyggelig å jobbe med dem.
Skiver vinaigrette etterlatt. Vi har fortsatt en urørt boks med erter. Jeg legger 4-5 ss på en full salatbolle. Pass på å renne av væsken, ellers forsvinner vinaigretten med vann. Du kan tømme den direkte fra glasset, holde ertene med lokk, eller kaste ertene på en sil.
Her ser du et tydelig bilde av hva vinaigretten vår består av.
For å få det til perfeksjon, tilsett en tredjedel av en haug med hakkede urter (dill + persille).
Nå kan du salte vinaigretten. Du kan bare gjøre dette på slutten og sørg for å prøve det, fordi sylteagurk kan være annerledes, og følgelig kan det være nødvendig med mer eller mindre salt. Vinaigretten er kledd med vegetabilsk olje. Noen blander det med eddik, men det er faktisk vanskelig å forestille seg hvordan de gjør det, for det er i utgangspunktet umulig å blande eddik og olje til en homogen saus. Etter dressing kan vinaigretten blandes uten frykt for at rødbetene vil farge resten av ingrediensene fullstendig med saften.
Ferdig vinaigrette kan dekoreres med grønne blader og legge noen erter på toppen.
La meg minne deg på at vi har laget en klassisk vinaigrette. Dette er en grunnoppskrift som du kan lage flere varianter av. For det første kan pickles erstattes med surkål. Eller legg begge deler. For det andre kan erter erstattes hermetiske bønner(i egen juice, ikke i en tomat!) Og for det tredje kan løk erstattes med grønne.
Et annet alternativ for å lage vinaigrette, med sennepsdressing, kan du se i denne videoen, der maestroen også vil presentere deg en veldig uvanlig måte tilberedning av grønnsaker.
Bordet trenger imidlertid ikke være festlig. Det er populært lett godbit og nyttig, fordi i sin sammensetning, som regel, bare grønnsaker. Det er denne funksjonen som gjør det mulig å tilskrive vinaigrette diett mat. elskere slanke figurer, streng diett og sunn livsstil livet vil like at selv den tradisjonelle majonesen i de fleste andre oppskrifter, som regel, ikke vises her, og viker for sunn vegetabilsk olje.
Å ha muligheten til å fantasere etter eget skjønn gjør hver vinaigrette til "signatur". Hovedkravet er at det ikke skal være overdrevent krydret eller blid.
Det er flere hemmeligheter, etter at du raskt kan bli en ekte profesjonell i å tilberede denne fantastiske godbiten:
Det er mange alternativer for å tilberede vinaigretter - det er til og med oppskrifter uten rødbeter, selv om denne spesielle grønnsaken regnes som hovedkomponenten. Her er for eksempel et bilde av en salat med bønner i stedet for rødbeter.
Ingen Russisk fest kunne ikke og klarer seg ikke uten en enkel, men veldig deilig salat kalt vinaigrette. Sammensetningen av salaten kan variere avhengig av dine preferanser eller tilgjengeligheten av visse grønnsaker i huset, men klassisk versjon uendret.
Oppskriftsinformasjon
Skrell rødbetene og kutt i små terninger eller strimler.
Tøm væsken som den ble lagret i fra ertene, legg den til rødbetene.
Skrell potetene og kutt i terninger av samme størrelse som rødbetene ble kuttet.
Finhakk løken med en kniv og ha i salaten sammen med surkål.
Bland forsiktig, men samtidig, de kombinerte ingrediensene, tilsett salt og sort pepper til salaten etter smak, og krydre den med solsikkeolje.
Server litt avkjølt.
En god forrett før middag, den er også flott som et måltid alene. fastetiden og solid måltid, en av et dusin must-ha-godbiter på bordet på julaften. Vi velger ferske produkter.
Hvis det i den forrige oppskriften absolutt er nødvendig med surhet, avhenger hovedsmaken i denne av agurkene. Syltet vil legge pikant, salt eller surt - syrer.
Om sommeren vil jeg til og med legge til vinaigretten ferske grønnsaker. Derfor inkluderer hovedsettet med ingredienser for denne oppskriften unge hvit kål.
Sukkulent, lett, rik på vitaminer Denne typen mat blir aldri kjedelig. Inkludert fordi det er sunt, kostholdsmessig. Originalitet er lagt til bløtlagte epler, og pikant - uvanlig bensinstasjon basert vineddik og sennep.
Bønner kan brukes både hvite og røde varianter, og hvis du tar hermetisert produkt, det er enda bedre. Du kan legge til litt variasjon til oppskriften med rømme, majones.
Denne salaten med lettsaltet sild går helt fint - selv i barnehagene sto en slik godbit på menyen. Enda bedre å ta saltet makrell– smaken er mildere og det er færre bein
Det er like deilig å kombinere alle ingrediensene i en rett. I dette tilfellet tilberedes rødbetene separat og sendes til beholderen med resten av ingrediensene i siste øyeblikk - for ikke å "farge" resten av produktene.
Til matlaging kan du bruke begge produktene fra egne blanks og butikkkjøpte produkter. Du kan forresten bare marinere ferske champignoner akkurat som når du koker dem, bare bløtlegg i marinaden i omtrent et døgn.
Poteter er valgfritt for denne vinaigretten.
Veldig velsmakende servert med skiver ferskt brunt brød.
Matlaging og baking av grønnsaker til vinaigrette er en ganske lang prosedyre. Hvis du har en mikrobølgeovn, kan koketiden reduseres betydelig:
Forresten er damperen også egnet for denne metoden.
En annen måte er å bake grønnsakene i skallet i mikrobølgeovnen. Vi vasker, renser, legger på en tallerken og koker på middels kraft i 10-15 minutter, avhengig av antall grønnsaker og type.
Ikke vær redd for å eksperimentere med vinaigretteoppskrifter - hermetisk mais, kapers, oliven vil perfekt utfylle det vanlige settet med produkter. I noen landsbyer var det tidligere populært med en variant med finhakkede kokte egg.
Vinaigrette har kort holdbarhet. Hvis sammensetningen inneholder friske agurker, kål, er det bedre å ikke lagre en slik salat lenger enn en dag. Med syltede og syltede grønnsaker kan vinaigretten fortsatt være ganske velsmakende etter 36 timer.
Fersk løk langtidslagring påvirker smaken av vinaigretten negativt, så det er bedre å marinere den i vann med eddik, salt og sukker i 2-3 timer på forhånd. Du kan bare helle kokende vann over den.
Kaloriinnholdet i denne salaten er vanligvis lavt - ca 110 kcal. Om ønskelig kan den reduseres ytterligere til 80-90 kcal ved å fjerne poteter fra oppskrifter og redusere mengden vegetabilsk olje med 2-3 ganger.
Det er bedre å ikke la seg rive med av vinaigretter, som inkluderer hermetikk eller fermentert mat, hvis det er problemer med mage-tarmkanalen. For resten, disse vitaminretter er rett og slett nødvendige.
Til slutt tilbyr jeg en video med uvanlig oppskrift kjøttvinaigrette:
Hei alle sammen, hei!! I dag er temaet for samtalen vår vitaminsalat vinaigretten. den en tradisjonell rett, uten hvilken ikke en eneste ferie kan klare seg, og i hverdagen forbereder vi den ganske ofte.
Sammen med slike populære salater som, og, vinaigrette regnes som en opprinnelig russisk oppfinnelse, selv om den skylder navnet sitt fransk kokk. Jeg liker denne forretten fordi alle produktene alltid er for hånden, den er veldig enkel å lage og den viser seg alltid smakfull og sunn.
Når vi snakker om vinaigrette, tror jeg mange har et image grønnsaksblanding, litt blanding. Selv om dette faktisk er en veldig kompetent salat og den har sine egne matlagingshemmeligheter.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
1. Skyll og rens grønnsakene fra bakken. Kok rotgrønnsaker forskjellige potter uten å kutte noe fra dem. Vannet kan saltes litt.
På en lapp!! Poteter tilberedes i 25 minutter, gulrøtter - en time, rødbeter - 1,5 timer.
2. Når grønnsakene er avkjølt, er det nødvendig å skrelle dem. kokte rødbeter kuttes i små terninger.
Råd!! Ikke bland rødbetene med alle grønnsakene umiddelbart, men legg dem i en egen tallerken og hell over med olje. Dette vil ytterligere redusere fargen på andre rotvekster.
3. Skjær av halen fra syltede agurker og skjær i terninger.
4. Krukke med grønne erteråpne og ta ut nødvendig beløp erter. Nå tapper vi all væsken fra ønsket masse.
5. Skrell gulrøtter og poteter, kutt i terninger og bland dem med erter og agurker. Agurker vri først ut overflødig væske. Fyll med vegetabilsk olje.
6. Og nå kombinerer vi skivene med rødbeter, salt etter smak og bland forsiktig.
7. Vårt fargerik salat klar. Pynt med grønt om ønskelig.
Dette alternativet vil vise seg deilig hvis du bruker surkål til tilberedning. god kvalitet. Så det er bedre å ikke ta sur og veldig myk. Denne snacksen er veldig populær: mange vitaminer og få kalorier.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
1. Kok grønnsaker møre og avkjølte.
2. Vi renser rødbetene og kutter dem i små terninger. Tilsett litt vegetabilsk olje og bland.
3. Skrell og finhakk løken.
4. Finhakk sylteagurk.
5. Skrell potetene og kutt også i terninger.
6. Hakk gulrøttene i små biter.
7. Kål må presses ut av saltlaken og eventuelt hakkes litt.
8. Tilsett grønne erter, smak til med olje, salt etter smak og bland godt. Alt er klart. Nyt måltidet!!
Det viser seg at denne typen rett også regnes som en klassiker, og for å være ærlig har jeg aldri prøvd en salat med bønner. La oss sammen finne ut hvordan du koker det, forresten, ta bedre hermetiske bønner, så det vil ta et minimum av tid å lage mat.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
1. Vask gulrøtter, rødbeter og poteter godt og legg i en stor kjele. Kok grønnsakene til de er møre, avkjøl og skrell. Skjær i mellomstore biter.
Råd!! Kutt grønnsaker i samme form og størrelse. Så retten vil se mye mer estetisk tiltalende ut.
2. Syltede agurker kuttes også i terninger og åpne en krukke med bønner.
3. Hell alle tilberedte grønnsaker i en dyp beholder, tilsett bønner og kål. Finhakk løken, send til resten av ingrediensene.
4. Bland alt godt, salt etter smak og smak til med vegetabilsk olje. Spis for helsen din!!
Siden jeg er en stor fan av solid og velsmakende mat, er denne oppskriften min favoritt. Tilsett kokt pølse og få en uavhengig rett til lunsj eller middag. Vel, mangfold i livene våre er også velkommen.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
Dette alternativet ligner veldig på sildesalat under en pels, bare med grønne erter. Prøvd?! Ikke!! Så la oss gjøre oss klare!!
Det er interessant!! I andre land i verden kalles vinaigrette "russisk salat".
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
1. Som vanlig vasker og koker vi grønnsakene våre til de er møre.
2. Fjern skinnet fra rødbeter, gulrøtter og poteter, kuttet i terninger. Finhakk løken, hakk også agurkene i terninger Skrell silden og skjær i tynnere skiver. Hell væsken fra ertene og bland alle ingrediensene.
3. La oss nå forberede sausen. Bland vegetabilsk olje med sennep.
4. Salt og pepre vinaigretten etter smak, hell over sausen og bland godt. Topp med finhakket grønn løk eller en kvist dill.
Vel, dette er den mest populære måten å tilberede en lys matbit. Erter utfyller alle hovedingrediensene veldig godt, smaken av vinaigrette er mer mettet.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
1. Kok grønnsaker i ikke-saltvann. Vent til de er avkjølt og rengjør dem. Sett den så i kjøleskapet en stund.
2. Hakk nå rotgrønnsakene våre i små terninger.
3. Agurker og grønn løk hakkes på samme måte.
4. Vi kombinerer alle ingrediensene til retten i en dyp bolle og legger til grønne erter. Tøm marinaden først.
5. Fyll alt med solsikkeolje og bland forsiktig. Kan brukes som krydder balsamicoeddik eller sitronsaft.
Vel, jeg tror hver kokk har sin egen oppskrift på å lage vinaigrette. Noen lager mat i henhold til standardordningen, og noen eksperimenterer ved å tilsette sopp, bønner, sild. Du kan også bytte bensinstasjoner, velge mer originale. Det er sant, jeg anbefaler deg ikke å ta majones. Uansett er det ingen som kansellerer klassikerne, lag mat slik du vil.
Kjære lesere, ser frem til utvalget i nær fremtid. Nyttårsmeny, tross alt vinterferie veldig snart. Så besøk bloggen ofte og legg merke til ideene. Og forresten, jeg fant interessant blogg http://bitbat.ru/ hvor hele serien Nyttårs salater. Jeg tok det om bord og deler med deg))
kvitring
Fortell VK