Søte fruktsupper er lette og smakfulle retter.

De kan tilberedes til frokost eller ettermiddagste, serveres som en sunn dessert eller godbit for barn.

Dessuten er slike supper raske å tilberede, består av de enkleste ingrediensene og viser seg alltid å være vellykkede!

Fruktsuppe - generelle matlagingsprinsipper

Enhver frukt brukes til å lage supper. De kan være ferske, frosne, tørkede. Bær kan også legges til dem. Alle ingrediensene må vaskes, rengjøres og graves, hvis noen, før bruk. Videre kuttes eller males produktene, ofte lages avkok - kompotter av dem. De tjener som basen, det vil si buljongen.

Noen ganger tilberedes fruktsupper basert på meieriprodukter, juice, gelé, kullsyreholdige drikker. Ulike søtsaker kan legges til dem: sjokolade, marshmallows, vafler, godteri. For aroma, legg vanilje, kanel, nellik, forskjellige essenser.

Oppskrift 1: Risfruktsuppe med gulrøtter

Oppskriften på en søt, men likevel solid og næringsrik fruktsuppe. Enhver ris kan brukes: lang, rund, stor eller liten, dampet. Tørket frukt gir retten nok sødme, men hvis ikke nok, så kan sukker også tilsettes.

80 gram tørkede aprikoser;

80 gram rosiner;

50 gram ris;

Sukker etter din smak.

1. Kok opp vann. Tilsett de revne gulrøttene og kok i tre minutter.

2. Tilsett ris vasket flere ganger og kok sammen.

3. Vi vasker de tørkede fruktene, fjern kvistene fra rosinene, kutt de tørkede aprikosene i terninger.

4. Skrell eplene og skjær dem også i terninger.

5. Kast inn tørket frukt en etter en, hvoretter vi kaster epler. La suppen koke hver gang.

6. Kok til risen er ferdig kokt. Til slutt prøver vi, om nødvendig, så skal vi søte.

7. Du kan servere denne suppen varm eller kald.

Oppskrift 2: Frukt- og yoghurtsuppe "Letthet"

Den enkleste oppskriften på fruktsuppe uten matlaging. I stedet for yoghurt kan du bruke surdeig, yoghurt, fermentert bakt melk eller kefir vil duge.

500 ml drikkeyoghurt;

Sukker, vanilje, kanel valgfritt.

1. Skrell eplet og skjær i små terninger på ikke mer enn 0,5 centimeter. Ellers blir bitene i suppen seige.

2. Vi skreller også appelsinen, deler i skiver og skjærer hver del på tvers i biter. Vi sender den til eplebollen.

3. Tilsett bananen, som også må skrelles og kuttes. Her kan størrelsen på bitene være hvilken som helst, siden bananen er ganske myk.

4. Hvis yoghurten er søt, trenger du ikke tilsette noe. Hvis det brukes usøtede meieriprodukter, tilsett sukker, kanel, vanilje, rør godt for å oppløses.

5. Fyll i oppskåret frukt og du kan smake på suppen!

Oppskrift 3: Fruktsuppe "Okroshka"

Barn vil elske denne fruktsuppen. En fantastisk dessert, spesielt til sommeren. I stedet for limonade kan du bruke hvilket som helst annet kullsyreholdig vann, men bare slik at det ikke motsier smaken av frukten, for eksempel vil ikke cola eller estragon fungere.

1 liter limonade;

Flere terninger sjokolade;

2 fersken eller 4 hermetiske halvdeler;

1. Skrell bananene, skjær først langs og deretter på tvers.

2. Skjær ferskenene i to, fjern gropen, deretter i to og skjær dem på tvers i tynne skiver.

3. Skrell kiwien, skjær i fire deler og også i skiver.

4. Rør fruktene, legg dem på tallerkener.

5. Ved servering fyller du med limonade, tilsett en skje iskrem og 1-2 terninger sjokolade.

Oppskrift 4: Fruktsuppe med dumplings

Det viser seg at dumplings er deilig ikke bare i den vanlige førsteretten. Det er også plass til dem i fruktsuppen! Du kan bruke absolutt hvilken som helst tørket frukt: rosiner, epler, svisker, pærer, tørkede aprikoser, etc. Men en blanding er bedre, og ikke en type.

200 gram tørket frukt;

1. Vask tørket frukt, fyll på med vann og kok opp. Men bare ikke til full beredskap. Frukt skal ikke koke over og bli smakløst.

2. Tilsett sukker etter smak.

3. For dumplings, pisk to egg med en klype salt i et glass og fyll på med melk eller vann. Bland sammen med mel og elt myk deig. Konsistensen er den samme som for pannekaker.

4. Øs opp deigen med en skje og legg den i en kokende kompott. Jo mindre du tar bitene, jo penere vil dumplings bli.

5. Kok i cirka tre minutter til de er møre.

6. Tilsett en skje mel i rømme, rør og tilsett suppen, la retten koke godt og slå den av. Avkjøl til 5 grader før servering, men du kan også bruke den avkjølt.

Oppskrift 5: Fruktsuppe med risboller

Spesialiteten til denne fruktsuppen er tilsetning av risboller. Til retten kan du bruke absolutt alle frukter og bær, vi lager mat med epler.

700 gram epler;

100 gram rund ris;

30 gram sukker;

1. Vi vasker eplene, fjern skinnet. Skjær i terninger, fyll med vann og kok til bitene er myke. Men vi passer på at de ikke koker over. Dette skjer spesielt ofte med sommerepler. Avkjøl buljongen.

2. Vi vasker risen, men ikke for å rense vann. Vi trenger en tyktflytende grøt, så det er bare å vaske av skitten.

3. Kok ris i 10 minutter i kokende vann. Tøm buljongen, hell i kokende melk og kok en tykk grøt, tilsett granulert sukker.

4. Legg grøten på en tallerken i et jevnt lag og avkjøl. Så kutter vi dumplings. Enhver form: terninger, firkanter, romber, trekanter. Hvis grøten har frosset godt, så blir det enkelt å gjøre.

5. Legg dumplings i boller, fyll med avkjølt suppe og tilsett fløte.

Oppskrift 6: Frukt og sjokoladesuppe

Fruktsuppe med sjokolade er bare et mirakel! For å tilberede det, trenger du hvilken som helst juice: appelsin, eple, drue, du kan ta en blanding av flere typer. Du kan ta melk eller svart sjokolade.

100 gram sjokolade;

4 ss pulverisert sukker;

1 klype vanilje;

1. Hell vann i en kjele, tilsett sjokoladebiter og sett på komfyren. Sjokoladen vil smelte, la blandingen koke.

2. Kombiner eggeplommer med pulver og vanilje, rør og tilsett litt juice, hell i varm sjokolade i en tynn stråle. I prosessen må du røre hele tiden slik at egget ikke krøller seg.

3. Introduser den gjenværende juicen, varm opp massen, den blir tykkere.

4. Så snart det begynner å koke, må du slå det av. Klar!

Oppskrift 7: Fruktyoghurtsuppe

Du kan lage en slik suppe med hvilken som helst frukt og bær, men den fungerer spesielt godt med meloner, bananer, fersken og appelsiner. Yoghurt kan tas naturlig eller med tilsetningsstoffer, men å drikke, det bør ikke være tykt.

8 stykker tørkede aprikoser;

1. Skrell melonen, skjær den i pene og små terninger, ha den i en bolle eller kjele.

2. Bløtlegg tørkede aprikoser med varmt vann, men ikke kokende vann, la dem svelle og kutt hver i 4 deler, send til melonen.

3. Tilsett den skrellede og oppkuttede appelsinen.

4. Fyll med yoghurt, rør og hell over på tallerkener.

5. Dryss granateplefrø på toppen og du er ferdig!

Oppskrift 8: Fruktnudelsuppe

Oppskriften på en fantastisk fruktsuppe, veldig smakfull og ganske tilfredsstillende. Det kan tilberedes ikke bare med nudler, men også med annen pasta.

0,5 kopper fin vermicelli;

1 skje stivelse;

Tilsett sukker etter smak.

1. Kok vermicelli i saltet vann på vanlig måte, og legg den deretter i et dørslag.

2. Skjær eplet og pæren i terninger, kok opp i 900 gram vann, søt kompotten.

3. I det gjenværende vannet fortynner vi stivelsen og legger til den kokende buljongen.

4. Så snart suppen begynner å tykne, legg den kokte pastaen i den.

5. La det koke og kan helles på tallerkener!

Skal du sukkere fruktsuppen, trenger du ikke bruke sukker. Honey gjør også en utmerket jobb for dette formålet. Og folk som går ned i vekt kan bruke en lavkalorierstatning.

Når du koker kompott til suppe, trenger ikke frukten å bringes til full beredskap. Ellers blir de smakløse.

Hvordan dekorere søt suppe? Du kan strø over kokos, sjokoladebiter, tilsett en kule iskrem, klem kremfløten på toppen. Krøllete skiver av frukt eller bær i kontrastfarge ser spektakulære ut.

Sommeren er tiden på året da du virkelig ikke vil overbelaste kroppen med tung og varm mat. Men siden vi vet at væske er et must i kosten, foreslår vi at du prøver å lage kald fruktrissuppe ved å bruke en av oppskriftene nedenfor.

Generell beskrivelse av retten

For å tilberede en eller annen kald frukt- og rissuppe på egenhånd kan du bruke både fersk og frossen frukt, samt tørket frukt. Bær kan også brukes som ingredienser. Alle må vaskes grundig, skrelles fra tøffe skreller og groper, og deretter hakkes eller rives.

Hvis det i en grønnsaks-, kjøtt- eller fiskesuppe brukes vann som en buljong der hovedingrediensen ble kokt, vil det for en fruktsuppe ikke være noe mer enn en kompott eller et avkok.

I dag er det mange oppskrifter på hvordan du lager fruktrissuppe, og du kan ta meieriprodukter, juice, gelé og til og med kullsyreholdige drikker som grunnlag. For å gi et pift til retten, foretrekker erfarne husmødre å legge til sjokolade, godteri som passer for smak og konsistens, samt vafler eller marshmallows. De mest brukte krydderne og krydderne er søt vanilje, syrlig nellik og kanel, samt essenser, det vil si konsentrerte løsninger.

Secrets of Cooking lette måltider

Hver av dem har sine egne særegenheter og finesser, men vi vil dele med deg anbefalingene som vil være nyttige for deg i alle fall..

1. For fruktrissuppe er det best å bruke matvarer som for øyeblikket er sesongbaserte;
2. De fruktene og bærene som kan spises rå anbefales ikke å varmebehandles. Så du kan bevare maksimalt av nyttige egenskaper (vitaminer og mineraler som er nødvendige for helse), samt aroma og smak;
3. Som i alle andre tilfeller, sjekk maten nøye før du bruker den til matlaging. De må være ferske, uten tegn til forringelse. Imidlertid er litt krøllete bær og frukt også egnet for buljong, siden de uansett må males;
4. Mange kalde risretter moses før servering. For å oppnå den mest delikate og velsmakende konsistensen, anbefaler kokker å male suppemassen i tillegg gjennom en sil eller osteduk med store hull;
5. Den ideelle temperaturen for å servere en slik rett er ti til tolv grader. For ikke å vente lenge til det er avkjølt, kan du legge til is. Men dette gjelder bare noen oppskrifter.

Hvordan lage mat: oppskrifter

Vi tilbyr deg flere forskjellige oppskrifter på fruktsupper som du kan bruke til å overraske gjestene på sommerfesten på dacha eller husholdninger som virkelig forventer noe helt nytt og uvanlig fra deg.

Fruktsuppe med iskrem

Til denne retten trenger vi: en liter aprikosjuice, tre mellomstore pærer, to hundre gram bringebær og samme mengde iskrem.

Matlagingsmetode:

1. Fjern skallet fra pærene, del dem i kvarte og skrell dem;
2. Kombiner halvparten av frukten med juice og visp i en blender;
3. Skjær de resterende pærene i tynne skiver og legg på en stekeplate, dekket med bakepapir. Sett i ovnen i femten til tjue minutter ved en temperatur på ikke mer enn hundre og seksti grader;
4. Skjær iskremen i terninger og pynt suppen spredt i små, men dype boller med den. Bringebær er også supert til pynt, så friske bær er best. Pærechips vil legge til skjær til retten din, spesielt hvis du bestemmer deg for å lage en vakker sammensetning av dem.

Appelsin og kirsebærsuppe

For å tilberede en så uvanlig søt rett "for første gang" trenger vi: to appelsiner, et halvt kilo kirsebær, litt kanel, hundre gram sukker, tre hundre milliliter hvitvin, en og en halv teskje mais eller potet stivelse, to spiseskjeer kirsebærtinktur, samt mynteblader og konfektblomster til pynt.

Matlagingsmetode:

1. Skjær av skallet (skallet) fra appelsinene og skjær det i tynne strimler. Du kan umiddelbart bruke den spesielle delen av grønnsaksrenseren;
2. Vi fjerner det hvite skallet og membranene fra appelsinene frigjort fra skallet, skjærer fruktene i skiver;
3. Vi tar ut frøene fra kirsebæret. Dette kan gjøres ved hjelp av en hårnål. Bland frukt og bær i en kjele;
4. Tilsett hundre og syttifem milliliter vann, kanel og sukker der, sett på komfyren og kok opp. La koke til sukkerkrystallene er helt oppløst;
5. Tilsett vin, skall og stivelse, fortynnet med to spiseskjeer vann;
6. Kok opp under konstant omrøring. Fjern fra varmen og la avkjøles.

Pureer en tredjedel av blandingen og bland med resten i en serveringspanne. Avkjøl i kjøleskapet. Før du serverer suppen til gjestene, kan du tilsette champagne og kirsebærlikør, samt dekorere med blomster og mynte.

En slik rett vil være en utmerket dekorasjon for ferien din og kan enkelt supplere eller til og med erstatte alkoholholdige drikker, som du ikke ønsker å konsumere mye på en varm sommerdag.

Ris vitaminsuppe

I motsetning til de forrige alternativene, utmerker denne retten seg ved sin ernæringsmessige verdi. Du kan ta hvilken som helst ris etter eget skjønn - rundkornet, lang eller dampet. Siden tørket frukt brukes som ingredienser her, er det kanskje ikke nok sødme for noen. I dette tilfellet er det bare å tilsette riktig mengde sukker.

Ingredienser: åtte gram tørkede aprikoser og samme mengde rosiner, femti gram ris, tre epler, halvannen liter vann, et par mellomstore gulrøtter, sukker om nødvendig.

Matlagingsmetode:

1. Kok opp vann og tilsett revne gulrøtter i en kjele med det. La stå på lav varme i tre minutter;
2. Skyll risen grundig og tilsett den der;
3. Vi vasker også tørket frukt og frukt, frigjør dem fra frø. Skjær tørkede aprikoser og epler i form av terninger;
4. Legg først tørket frukt i en kjele, og etter at vannet koker igjen, epler;
5. Kok suppen til risen er kokt til ønsket hardhet.

En slik rett kan serveres på bordet både avkjølt og nytrukket fra komfyren. Den passer både til en festmiddag, hvis du pynter den med de samme tørkede aprikosene eller andre spiselige elementer, og til et daglig måltid.

Fruktsuppe kan også lages av absolutt hvilken som helst frukt eller bær. Den kan til og med spises avkjølt. Dette er ikke bare en næringsrik, vitaminrik rett, men også bare en søt dessert som alle barn utvilsomt vil like! La oss se hvordan du lager fruktsuppe!

Fruktsuppe med ris

Ingredienser:

• ris - 0,5 ss.,
• tørkede aprikoser - 100 g;
• tørket fiken - 100 g;
• pitted rosiner - 100 g;
• granulert sukker - 1 ss. en skje;
• salt.

Forberedelse

Til å begynne med sorterer vi risen godt, skyller og koker den til den er mør i lettsaltet vann. Deretter legger vi den i et dørslag, venter til væsken renner av og tørker den litt.

Vask nå de tørkede aprikosene og dypp dem i varmt vann i ca 10 minutter. Etter avkjøling, tørk med et håndkle og skjær i tynne strimler. Vi skålder også rosinene mine med kokende vann. Så kaster vi den tilbake på en sil og tørker den. Vi gjør det samme med fiken. Deretter blander du forsiktig alle tørkede fruktinfusjoner og filtrerer gjennom osteduk. Bland så tørkede aprikoser, rosiner og fiken og fyll på med fruktbuljong. Vi setter på lav varme og koker i 15 minutter. Tilsett ferdigkokt ris og tilsett sukker etter smak, bland godt og kok opp.

Dette fullfører tilberedningen av søt tørket fruktsuppe og er klar til å spises.

Appelsin suppe

Ingredienser:

• oransje - 0,5 stk;
• sukker - 1 ss. en skje;
• potetstivelse - 10 g;
• rømme - 1 ss. en skje;
• sitronsyre etter smak.

Forberedelse

Løs opp sukker i varmt kokt vann, tilsett hakket appelsinskall og kok opp. Deretter legger du den ferdigbløkte potetstivelsen og blander. Avkjøl blandingen litt og tilsett de skrellede appelsinskivene og sitronsyren. Dekk til med lokk og kok i 5 minutter.

Eplesuppe

Ingredienser:

Forberedelse

Vask eplene, sorter ut og skrell dem. Skjær dem så i små skiver eller terninger, fyll med kaldt kokt vann og la det småkoke til de er møre.

Tilsett deretter sukker, malt kanel og potetstivelse, tidligere fortynnet i vann, etter smak, bland alt og kok opp. Ved servering helles litt fløte i en skål med suppe. Du kan servere den andre retten til denne retten, den blir veldig velsmakende!

Fruktsuppe er en ideell rett for konsum om sommeren, når den uutholdelige varmen tvinger deg til å ha noe friskt, smakfullt, fruktig. Dessuten er det alle muligheter for dette - naturen gir oss mye saftig frukt og bær om sommeren, hvorfra du kan lage fantastiske retter.

Fruktsupper er et godt valg hvis du er på diett. Smakfullt og sunt - hva mer skal til for å lade med energi og styrke. Det lave kaloriinnholdet i en slik rett vil glede selv den mest slanke og sjarmerende jenta, og takket være vitaminene som finnes i enorme mengder i frukt, vil huden bli vakker og sunn, håret - skinnende og silkeaktig, og neglene - sterke! Fyll derfor på med ingredienser – la denne sommeren bli den smakfulle og sunneste!

For å lage fruktsuppe er en oppskrift og et ønske alt du trenger! Vi tar over den første komponenten, og alt du trenger å gjøre er å lage en fruktsuppe i henhold til de foreslåtte oppskriftene. Så hvordan lager du fruktsuppe?

Ingredienser:

• Ti gram potetstivelse;
• tjue gram sukker;
• To mandariner;
• Tjue gram krem ​​(hvis det ikke er krem, kan du erstatte det med rømme);
• Sitronsyre.

Forberedelse
1. Løs opp halvparten av sukkeret i varmt vann, tilsett mandarinskall, i tynne skiver på forhånd.
2. Kok opp.
3. Fortynn stivelsen med kaldt vann, tilsett den i kokende vann med zest.
4. Kok opp igjen. Vi kjøler det ned.
5. Skjær mandarinene i skiver, fjern frøene.
6. Tilsett sukker i skivene og la stå til sirupen avkjøles.
7. Når sirupen er avkjølt, ha frukten i den og tilsett litt sitronsyre.
Server med krem.

Du trenger følgende produkter:

• 120 ml vann;
• En spiseskje sukker;
• 250 gram frossen ananas;
• Nyhakket mynte - to spiseskjeer;
• gå, melon - etter smak.

Kokeprosess:
1. Ha sukker og frukt i en kjele.
2. Fyll med vann, kok opp.
3. Tilsett mynte og slå av varmen.
Matlaging av myntefruktsuppe veldig raskt - bare en halv time. Kan helles rett på tallerkener og serveres.

Denne oppskriften vil appellere til de som liker fruktpurésuppe.
Ingredienser:

• 25 gram sukker;
• 200 gram kornel;
• 250 gram vann;
• 35 gram krem ​​20%;

Kokeprosess:
1. Vi sorterer og vasker ferske kornelfrukter. Vi legger den i et dørslag, tørk den gjennom en sil for å få potetmos.
2. Hell avfallet med kaldt vann, tilsett sukker og kok i fem minutter.
3. Sil den resulterende sirupen og tilsett pureen.
4. Bland alt grundig og avkjøl.
Dette er en kald fruktsuppe og serveres kald. Du kan tilsette fløte eller vaniljekrutonger.

Du vil trenge:

• 20 gram ris;
• Ett hundre gram epler;
• 50 ml melk;
• 30 gram sukker;
• 400 gram vann.

Kokeprosess:
1. Kok epler, tilsett deretter sukker og avkjøl.
2. Koking av risterninger: vask og sorter ut risen, fyll den med varmt vann, kok i ti minutter. Hell av vannet, hell varm melk over risen, tilsett ti gram sukker og kok på svak varme med lokket lukket. Spred den ferdige grøten raskt i et lag på 1,5 centimeter på en tallerken som tidligere er fuktet med vann. Skjær den avkjølte grøten i terninger.
3. Ha risbitene i den ferdiglagde kalde suppen.

Ingredienser:

• 200 gram tørket frukt;
• Et halvt glass perlebygg;
• 2 ss rømme;
• Ett hundre gram sukker;
• en og en halv liter vann;
• et halvt glass sitronsaft;
• Sitronskall og kanel etter smak.

Hvordan lage mat:
1. Vi vasker grynene og legger i bløt over natten.
2. Damp frokostblandingene til de er myke i det samme vannet.
3. Fyll de vaskede tørkede fruktene med varmt vann.
4. La tørket frukt ligge i vann i to timer.
5. Kok tørket frukt i det samme vannet, tilsett sitronskall, kanel, sukker.
6. Når frukten har blitt myk, tilsett dampet perlebygg og sitronsaft til dem.
7. Kok opp, server med rømme.

Du vil trenge:

• 50 gram sukker;
• 40 gram plommer;
• 60 gram epler;
• 70 gram pærer;
• 70 gram potetstivelse;
• 300 gram vann;
• 20 gram krem;

Kanel etter smak.
Kokeprosess:
1. Skrell pærer og epler, fjern frøene og skjær i skiver. Kok frukt i vann, tilsett kanel og sukker.
2. Ta ut frukten med en hullsleiv, kok plommene i samme vann.
3. Sil buljongen, kok opp.
4. Hell i stivelsen fortynnet med kaldt vann.
5. Varm opp til et oppkok.
6. Introduser frukt.
7. Ha kremen på et fat og server.

Ingredienser:

• To glass kefir;
• 250 gram blåbær;
• 2 kopper kjernemelk
• Honning eller sukker, nøtter - etter smak;
• En sitron;

Forberedelse:
1. Vi vasker blåbær, tørk dem på en sil.
2. Pisk kjernemelken og kefiren.
3. Ha på honning (sukker), revet sitronskall og sitronsaft.
4. Smak til med bær og hakkede nøtter.

Ingredienser:

• Et halvt kilo jordbær;
• Ett glass gyllent sukker;
• En appelsin;
• 125 ml rødvin;
• Orange blomst vann;
• En sitron;
• Oliven olje;
• Rosa kronblader
• Jordbærjuice: en spiseskje melis, et halvt kilo jordbær.

Forberedelse
1. Tilbered jordbærjuice: skrell vaskede jordbær, kutt hvert bær i fire deler. Dryss over melis. Ha i en bolle, dekk forsiktig med matpapir. Vi setter bollen på en gryte med kokende vann i halvannen time (det viktigste er ikke å glemme å fylle på vannet fra tid til annen). Hell over i en sil, som er kledd med gasbind, og la renne av i en forberedt bolle til all væsken har rennet ut.
2. La oss begynne å lage suppe.

En gourmetdessert, en småbarnslunsj eller et diettmåltid? I dag skal vi vise deg hvordan du lager søte supper.

Duftende øre, øm og rik borsjtsj er oftest forbundet med ordet "suppe". Bytt ut grønnsaker med frukt eller bær, buljong med lett yoghurt eller fløte og kjøtt med sjokolade. En slik rett vil absolutt glede både voksne og barn!

På varme dager

La oss starte med barnemenyen. Fruktsuppe er en fin måte å introdusere barnet ditt for ny mat. I en tidligere alder bør du nøye velge ingrediensene slik at du senere ikke ser etter et middel mot matallergi på apotek.

Mange mødre begynner å legge merke til en nedgang i appetitten hos babyer med begynnelsen av varme sommerdager. Barneleger anbefaler å tilberede lettere måltider for barn og ikke vente på tomme tallerkener. Imidlertid vil ikke en eneste aktiv pjokk nekte en slik delikatesse som frukt.I fravær av ferske ingredienser er tørket frukt perfekt, så vi vil presentere to alternativer for retten.

Ris + frisk frukt

Om sommeren og høsten kan du gjerne gå til nærmeste marked for frukt eller til din egen hage.

For å lage en suppe med ris på gelé trenger du:

• 2 liter vann;
• 1 kg frisk frukt (pærer, epler, druer, kirsebær, aprikoser, kirsebær eller fersken);
• 50 g sukker;
• 3 ss. l. stivelse;

Hvis du lager mat, vær spesielt oppmerksom på behandlingen av alle komponentene. Bær og frukt må vaskes grundig og alle grener og frø fjernes, og deretter kuttes i små biter.

Vi legger ingrediensene i en gryte med kokende vann og koker i 10-15 minutter. Denne måten å lage mat på vil hjelpe deg å ikke miste alle vitaminene. Spe ut stivelsen i litt vann og tilsett den i suppen. Væsken må helles i en tynn stråle og røres samtidig for å unngå klumper. Ris tilberedes separat.

Tilsett litt ris og suppe på et fat ved servering. Du kan dekorere retten med en haug med pisket krem ​​eller tilby den lille gourmeten en kjeks.

Fra tørket frukt

Du kan enkelt lage fruktsuppe om vinteren og våren, også før sesongens frukt dukker opp. For å gjøre dette trenger du bare å lage forsyninger om sommeren eller kjøpe de nødvendige tørkede fruktene i butikken.

Ingredienser:

• 2,5 liter vann;
• 500 g tørket frukt (rosiner, fiken, epler, tørkede aprikoser, pærer);
• stivelse - 3 ss. l.;
• 2 ss. l. Sahara.

Skyll tørket frukt grundig og hakk om nødvendig. Som i forrige oppskrift, kok opp vann og tilsett deretter tørket frukt. Koketid - 30 minutter. På det siste stadiet, tilsett den fortynnede stivelsen og vent til den tykner.

Det er denne oppskriften som ligner et barnehagekjøkken, hvor tørket frukt ofte brukes.

I tillegg til ris kan søte supper suppleres med semuleboller, pasta, havregryn og kjeks. Dermed oppnås en ganske tilfredsstillende rett, som passer ikke bare som en matbit, men også for en full middag.

For de minste

Som du vet starter de første komplementære matvarene med grøt og en-komponent puré. I løpet av denne perioden har babyen mange nye opplevelser. Fruktpurésuppe er en av de vanligste rettene for kresne småbarn under ett år.

Ingredienser:

• Eple;
• tre aprikoser;
• egg;
• 1 ss. l. Sahara;
• 100 ml babyyoghurt (flytende, ingen tilsetningsstoffer) eller fermentert melkeblanding;
• 100 ml vann;
• semulegryn - 1 ss. l.

Første etappe... Vask og skrell søte frukter grundig, kutt deretter i små biter. Ha aprikoser og epler i en kjele, fyll med kaldt vann og kok i ca 15 minutter. Myke epleskiver vil fortelle oss om beredskap.

Andre fase... Vi tar bare eggeplommen fra et kokt egg, elt den med en gaffel. Vi venter på at frukten avkjøles litt og maler dem med en blender. Tilsett sukker, bland alt igjen.

Tredje trinn... Vi setter pannen på komfyren og legger til semulegryn. Rør kontinuerlig og kok fruktsuppen i fem minutter. Til slutt tilsett eggeplommen og yoghurten, og bland deretter alt grundig igjen.

"Milkshake" på en tallerken

Når varmen er uutholdelig utenfor vinduet, er det best å servere barnefruktsuppe kald. Vår neste oppskrift faller inn under kategorien «hast», siden den bare tar minutter å tilberede.

Ingredienser:

• fettfattig kefir eller drikkeyoghurt uten tilsetningsstoffer - 200 ml;
• 2 ss. l. sitronsaft;
• moden banan;
• honning - 1 ts;
• frukt eller bær med saftig fruktkjøtt.

Bruk en blender og bland banan og kefir (naturlig yoghurt). Tilsett honning og sitronsaft, pisk godt igjen. Hell over på en tallerken og pynt med oppkuttet frukt, bær og dine favoritt frokostblandinger.

Barnet vil absolutt være interessert i de flerfargede ingrediensene, og moren vil ikke bekymre seg for tom mage, fordi denne suppen er ganske solid og sunn.

For de med en søt tann

Avhengig av sukkermengden kan fruktsuppe lett klassifiseres som et kostholdsmåltid. Vår neste oppskrift er imidlertid for de som ikke nekter seg søtsaker.

Det vil ta deg omtrent tretti minutter å tilberede en deilig sjokolade grapefruktsuppe.

Ingredienser:

• mørk sjokolade - 150 g;
• grapefrukt;
• 1 ss. l. Sahara;
• malt kanel og kakaopulver;
• krem - 100 ml (22% fett).

Vi trenger bare fruktkjøttet fra grapefrukten, så vask grundig og fjern det tykke skallet og alle filmene.

Smelt små sjokoladebiter i vannbad. Varm opp fløten separat og legg i kasserollen til sjokoladen sammen med sukkeret. Rør suppen til alle ingrediensene er helt blandet og hell i en bolle. Legg fruktkjøttet av grapefrukten i midten og dryss over kakao- og kanelblandingen.

Server sjokoladesuppen umiddelbart etter koking.