Det store utvalget av greske salater som kommer fra Hellas tilskrives dens utbredte popularitet utenfor landet. I Russland ble salat offentlig kjent nærmere det nye århundre, bare i en litt modifisert form. Fetaost, som er laget av geite- eller sauemelk, tilsettes tradisjonell gresk. En mer budsjettversjon av salaten tillot fetaost. Veganelskere foretrekker å erstatte soyabønnetofu med feta.

De fem mest brukte ingrediensene i greske salatoppskrifter er:

Den klassiske sammensetningen av den greske salatkurven er som følger:

• Oster feta
• tomater
• agurker
• oliven
• sjalottløk
• oliven olje
  Fra krydder kun salt, oregano og kvernet sort pepper.

I forskjellige varianter av gresk legger de til det: kapers, ansjos, soltørkede tomater, paprika, løk, salat, diverse grønnsaker, hvitløk, den nevnte fetaosten, krutonger, kyllingfilet og mye mer.

De fem raskeste greske salatoppskriftene:

Hovedforskjellen mellom greske og andre salater er lysstyrken og større skjæring av grønnsaker. Hjemme blandes ikke salaten før servering – dette gjøres direkte på tallerkenen. Det påvirker ikke smaken på noen måte, men snarere et spørsmål om vane. Lysstyrke oppnås med grønne agurker, røde tomater, svarte oliven, hvit ost og gul olivenolje. Selv om grekerne selv foretrekker å skrelle agurker.

• litt sitronsaft i olivenolje gir en subtil smak til salaten
• retten blir mer smakfull hvis du blander salt og krydder med vegetabilsk olje, og deretter vanner grønnsakene
• du må være forsiktig med salt: det er nok av det i ost og oliven

Alle kjenner den greske grønnsaksalaten. Sikkert, alle har prøvd godbiten mer enn én gang, eller til og med prøvd å lage den på egen hånd. Det er egentlig ikke så vanskelig, og dessuten er det veldig raskt. Produktene som er inkludert i den "greske" salaten er utskiftbare hjemme, og kan med hell byttes ut med forsyninger som er like i struktur og smak. Og dette vil ikke ødelegge helhetsbildet av maten. Tvert imot kan det åpne opp for nye fasetter av snacken, opphøye den fra den andre siden.

Vitaminsalat, som er gunstig for kroppen, kan spises minst hver dag. En fantastisk oppskrift, rask å tilberede, og også rimelig billig i forhold til prisen.

Gresk salat - ingredienser:

• Tomater - 135 g;
• Unge agurker - 145 g;
• 1 stor løk - 110 g;
• Pepper - 2 belger;
• kremost - 125 g;
• Store oliven - 80 g;
• Salt - 15 g;
• 2 fedd hvitløk;
• Mager olje - 35 ml;
• Lime juice;
• Tørr strø av oregano.

Tradisjonell gresk salat:

1. For å tilberede den klassiske greske salatdressingen, må du ta olivenolje, presse saften av en hel lime inn i den. Sitronsaft kan også brukes, men den er syrligere og smaker lysere enn den myke limen, som er perfekt for å lage salater.
2. Hell tørr oregano i blandingen, salt, klem ut et par fedd hvitløk, for pikanthet.
3. Vask tomatene, kutt i terninger.
4. Skyll agurkene, skjær i hjul, skrell løken og skjær i halve ringer.
5. Vask paprikaen, skjær i tynne skiver, bli kvitt de indre frøene på forhånd.
6. Kutt osten i biter eller skjær den med en kniv.
7. Ha maten i en salatskål, tilsett oliven, hell alt i den oljete blandingen og bland forsiktig.
8. Hvis du ønsker det, kan du pynte retten med friske urter før servering.

Gresk salat - en ekte oppskrift

Ofte legges kyllingkjøtt til denne grønnsaksalaten, noe som gir godbiten et kaloriinnhold. En slik rett er lett å gå til et eget måltid, til middag eller til lunsj.

Mat som trengs for 4 porsjoner:

• Kyllingkjøtt - 180 g;
• Tomater - 135 g;
• Unge agurker - 110 g;
• Geitost - 90 g;
• Oliven - 75 g;
• 1 middels løk - 70 g;
• Salatblader - 70 g;
• Luktfri olje - 45 ml;
• Grønnsaker - 45 g;
• 2 fedd hvitløk;
• Bordsalt - 12 g;
• En limejuice;
• Tørr oregano - 25 g;
• Blanding av forskjellige paprika - 7 g.

Slik tilbereder du gresk salatdressing - oppskrift:

1. Det første du må gjøre er kylling. Rene og tørre fileter skal smøres med en blanding av limejuice, en dråpe olje, salt, tørre krydder og hvitløk.
2. I denne formen, stek kjøttet, ca 35 minutter i ovnen. Etter avkjøling, kutt i biter.
3. Til dressing, legg til den luktfrie oljen et strø oreganourt, en blanding av hakket paprika, limejuice, litt hvitløk, salt dressingen.
4. Vask og hakk grønnsaker.
5. Skyll salatbladene, riv i biter, legg på bunnen av fatet.
6. Skrell løken og del den i to av ringene.
7. Mal geitosten i terninger.
8. Legg alle produktene på salatbladene, legg til oliven, legg kyllingbitene, krydre salaten med den tilberedte sausen. Bland forsiktig.

Hvordan tilberedes og krydres gresk salat?

Hvilken ost lages gresk salat med? I originalen er dette selvfølgelig feta, men i denne oppskriften passer alle andre geitemelkprodukter.

Mat som kreves for matlaging:

• Kirsebær - 145 g;
• ferske agurker - 125 g;
• Pepper - 110 g;
• Geitost - 90 g;
• Oliven - 70 g;
• Salt - 11 g;
• 2 fedd hvitløk;
• Mager olje - 35 ml;
• Vineddik - 20 ml.

Gresk salat - forberedelse:

1. Vask grønnsaker, tilsett tomater hele eller kuttet i to, agurker i store skiver.
2. Pepper fri fra stilken, kuttet i strimler.
3. Kombiner alle komponentene, tilsett salt, smak til med en blanding av olje og vineddik, bland godt til slutt før servering.

Du kan like det.

Gresk salat hjemme - oppskrift

En salat med en slik sammensetning er lav i kalorier og passer for personer som overvåker vekten. Så spis så mye du vil!

Produkter du trenger (for 4 porsjoner):

• Kirsebær - 140 g;
• Agurker - 135 g;
• Kålhode "Iceberg" - 120 g;
• Fetaost - 90 g;
• Selleri - 155 g;
• Oliven - 70 g;
• 2 fedd hvitløk;
• en halv limejuice;
• Luktfri mager olje - 45 ml;
• Salt - 13 g;
• Allekrydderblanding -7 g;
• Tørr oregano - 17 g;
• Saltlaken som olivenene ble marinert i - 20 ml.

Hvordan tilberede en rett og saus til en gresk salat - oppskrift:

1. Skyll sellerien og skjær i skiver.
2. Skyll kirsebærene, vi tilsetter dem helt.
3. Vask agurker, kuttet i skiver
4. Skyll salatbladene, tørk og riv tilfeldig.
5. Smuldre osten, fjern olivenene fra boksen.
6. Bland alle ingrediensene i en salatbolle.
7. For dressing, oppløs salt i olivenmarinade, dryss med en blanding av paprika, tilsett oregano, vegetabilsk olje, revet hvitløk og klem saften av en halv lime.
8. Hell dressingen over salaten, rør rundt.

Gresk salat med poteter

Denne retten er en godbit å fylle på. Faktum er at med tilsetning av poteter får den greske salaten kalorier og blir ikke så lett som i den tradisjonelle versjonen.

Salatingredienser (per 4 porsjoner):

• Tomater - 155 g;
• Agurker - 100 g;
• Poteter - 50 g;
• 1 stor rødløk - 95 g;
• kremost - 75 g;
• Søt pepper - 125 g;
• Mager olje - 55 ml;
• Ruccola blader - 120 g;
• 2 fedd hvitløk;
• 1/2 sitronsaft;
• Salt - 13 g.

Lage retten i rekkefølge:

1. Kok potetene til de er halvkokte, kutt deretter i store terninger og stek i vegetabilsk olje på alle sider til de er sprø.
2. Vask paprika, kutt i strimler, stek i et par minutter i oljen som potetene ble kokt i. Dette er gjort for å myke det opp litt..
3. Skrell salatløken, kutt i ringer.
4. Vask tomater og agurker, kuttet i store skiver. Ost - terninger.
5. Skyll ruccolabladene under rennende kaldt vann, tørk og legg i en tallerken. Legg poteter, paprika, agurk, løk, tomater og ost der.
6. Gresk salatdressing: kombinere sitronsaft, hvitløk og salt med smør. Hell blandingen over innholdet på en tallerken og rør.

«Gresk» salat er en utrolig smakfull og sunn salat. En fantastisk oppskrift, oppfunnet på Hellas territorium, fløy rundt i mange land og ble forelsket i innbyggerne. Smakbalansen er så god at enkel mat kommer sammen for å lage en elegant kald forrett.

Som jeg sa i min forrige artikkel, betyr gresk salat rustikk salat. Igjen, i forrige artikkel beskrev jeg i detalj hvordan den tilberedes. Nå vil jeg vise deg trinn for trinn hvordan du gjør det riktig.

Men dette er riktig etter grekernes mening, men etter vår mening gjør vi det rette. Så ikke prøv å gjøre alt nøyaktig på gresk. Gjør som du vil. Velg den oppskriften du liker best.

Sjekk ut forrige artikkel. Sjekk ut denne. Jeg håper du liker det. Dessuten tillater ikke den greske salaten sterke endringer. Så, en liten ting. Men med disse små tingene er det forskjellig mellom forskjellige kulinariske spesialister.

Hvordan lage en gresk salat, trinnvise oppskrifter for en klassisk gresk salat med bilder

Vi vet allerede at den beste salaten ikke er den som er laget der den ble født. Og den beste salaten er den du har laget selv. Vel, la oss lage mat.

1. Den klassiske oppskriften på gresk salat med fetaost

Ingredienser:

• Tomater
• Agurker
• rødløk
• Oliven olje
• Oster feta
• Salt, pepper (valgfritt)
• Oregano
• Oliven (oliven)
• Bulgarsk grønn pepper - flere ringer

Forberedelse:

Jeg har ikke listet opp mengden av hvert produkt her. Du kan ta det avhengig av hvordan du liker et bestemt produkt. Selvfølgelig, hvis du hakker opp en full kopp agurker og legger til et par oliven til dem, blir det ikke gresk salat. Derfor handler vi klokt. Vi velger ingrediensene slik at det er omtrent like store mengder av dem i salaten.

1. Skrell agurken og skjær i store biter i en form. Det at grekerne kuttet alt stort, nevnte jeg også i forrige artikkel. Derfor følger vi deres eksempel og grovhakker alt.

2. Skjær tomatene i store biter. Jeg glemte å nevne at vi vasket alle grønnsakene på forhånd.

3. Skrell løken og skjær den i små halvringer. Har du søt løk er dette veldig godt. Bruk det. Selv om jeg vet at mange elsker bitterheten og skarpheten til løk i en salat.

4. Skjær noen ringer fra en stor grønn paprika til en salat.

5. Knekk fetaosten i store biter. Ingen feta, kan erstattes med fetaost eller annen lignende ost. Eller til og med bare en slags myk, elsket.

6. Fordel noen oliven og dryss over tørr oregano. Tilsett alt dette etter smak. Vi foretrekker oliven uten urter, spesielt servert til gjester. Tvert imot, grekerne foretrekker med frø, de sier at de er mer smakfulle.

7. Hell alt dette med olivenolje. Olivenolje gir en spesiell smak til salaten. Og i Hellas er ikke dette en eliteolje, alle bruker den. Igjen, tilsett oljen etter din smak. Men ikke overdriv.

Du kan tilsette litt pepper om du vil. Salt er ikke verdt det. Saltet ost og oliven. Hvis du vil, tilsett litt salt i brødet før steking.

8. På grillen, stekepannen, grillen eller hva det måtte være, legg et par brødskiver. Hell olivenolje på den ene siden, stek dem, dryss med oregano. Snu, hell olje på den andre siden, stek og dryss også over oregano.

9. Stek til de er gyldenbrune. Server med salat.

Så det er alt. Det gjenstår bare å sette en flaske hvitvin på bordet, helle den i et glass og...

God appetitt!

2. Oppskrift på gresk salat litt på vår måte

Ingredienser:

• Salatblader
• Stor fersk paprika - 1 stk.
• Stor fersk tomat - 1 stk.
• Middels friske agurker - 3 stk.
• oliven uten hull - 50 g.
• Middels løkhode - 1 stk.
• Fetaost - 50 g.

Påfylling av drivstoff:

• Fersk basilikum (kan erstatte 1 ts tørket basilikum)
• Tørket oregano - 1 ts
• Sitronsaft - 2 ss l.
• Salt, malt svart pepper etter smak
• Olivenolje - 50 - 70 ml.

Forberedelse:

Først, la oss gjøre bensinstasjonen.

1. Finhakk basilikum og hell i en dyp kopp. Tilsett oregano. Hell i sitronsaft. Dryss over svart pepper og litt salt. Til din smak. Tilsett olivenolje og bland alt.

Bensinstasjonen vår er klar. Vi legger det til side for nå.

2. For agurker, skjær av endene på begge sider, skjær agurkene på langs i to og skjær i store halvringer. Agurkene våre er unge, så vi skreller dem ikke. Hvis du har gamle, store, hvor huden er veldig tykk, er det bedre å skrelle det hele. Overfør agurkene til en dyp bolle.

3. Skjær tomaten i to, fjern stilken og skjær i store terninger. Vi sender til agurkene.

4. Skrell løken, del den i to og del den i tynne halvringer.

5. Vi sender løk til agurker med tomater. Med hendene deler vi den i separate strimler rett over bollen.

6. Skrell paprikaen, fjern frø og årer og skjær i store terninger. Vi sender hakkede paprika til andre grønnsaker i en bolle.

7. Tilsett oliven der. Hell alt med dressingen vi har forberedt, salt litt og bland alt.

8. Skjær av den seige delen av stilken nær bladene på den grønne salaten og legg den på en tallerken som vi skal servere den greske salaten på.

9. Legg grønnsaksalaten vi har tilberedt på bladene av grønn salat. Og legg umiddelbart ut hovedingrediensen, osten, skjær den i store terninger.

Nå er vår greske salat helt klar.

Se hvor vakkert, lyst, saftig, duftende det ble.

God appetitt!

3. Video - gresk salat. Klassisk gresk salatoppskrift

God appetitt!

Da vi stilte et spørsmål til vennene våre, som har reist til Hellas fra forskjellige deler av verden på ferie i mange år på rad, hvorfor de er tiltrukket av dette landet, ble vi besvart med et smil: «Rent hav, milde sol, alltid fersk sjømat, deilig vin, gresk gjestfrihet, og selvfølgelig den deiligste greske salaten i verden ... "

Faktisk, i katalogene til verdens beste restauranter, sammen med de mest utsøkte rettene, inntar ikke gresk salat den siste plassen.

Gresk salat, i hjemlandet vanligvis kalt "horjatiki" - rustikk, fikk navnet sitt på grunn av det faktum at dens bestanddeler: løk, oliven, søt grønn paprika, samt agurker, tomater og olivenolje er de enkle og kjente produktene, som de greske bøndene spiste.

Det hele startet med tomater

Imidlertid dukket tomater, som selve salaten, opp på grekernes bord relativt nylig.

Det er kjent at tomater ble brakt til Europa av de spanske conquistadorene på 1500-tallet, og de kom til Hellas først i 1818 sammen med poteter.

Vandrende katolske munker brakte dem til Hellas. Først ble tomater dyrket som prydplanter for å dekorere klosterområdet - fruktene deres ble ansett som giftige. Og bare siden 1825 begynte de å dyrke for konsum i nesten alle regioner i landet.

Til å begynne med ble tomater forvekslet med eksotiske frukter. Grekerne spiste tomater slik de pleide å spise frukt: bite av biter fra hele frukten, spiste dem med brød og ost.

Imidlertid ble ikke grønnsaker, selv som løk, kuttet - de ble også konsumert hele. Heldigvis var den blek lilla løken søt og velduftende.

Historien om fremveksten av salat

Som en egen rett dukket salat opp takket være en merkelig hendelse.

I 1909 dro en gresk økonomisk emigrant som jobbet i mange år i Amerika i en vevefabrikk til hjembyen for å delta i nevøens bryllup.

I et fremmed land hadde han veldig hjemlengsel etter hjemlandet, greske oliven, olivenolje, unik ost, modne grønnsaker som ble dyrket i landsbyen hans.

På vei hjem fikk han tannverk. Hjemme verket den fordømte tannen i det hele tatt. Søsteren min rådet til å skylle den med ouzo - anisvodka. De skarpe smertene avtok gradvis.

Det var kveldsmat. Søsteren min samlet på bordet: brød, oliven, ost, noen grønnsaker. Men tannen verket og lot meg ikke bite i grønnsakene, slik det var vanlig.

Så fant en flink mann en vei ut - uten å tenke to ganger smuldret han alle produktene i biter i en jordbolle, tilsatte en håndfull oliven, la et stort stykke feta på toppen, helte det med rustikk olivenolje, og begynte å sluke den med stor glede.

Søsteren min prøvde også den nye maten, og hun likte den veldig godt. Hun bestemte seg for å overraske naboene og servere det til bryllupsbordet. Salaten ble satt stor pris på!

Siden den gang har rustikk salat blitt en favoritt og stift i gresk mat.

Gresk salatost

Hvis tomaten er kongen av gresk salat, så er Feta dronningen.

Hvis du ikke legger fetaost i salaten, så blir det en vanlig grønnsakssalat. Det er Feta som gir den rustikke salaten en unik smak, en slags gresk sjarm.

Ekte feta er laget kun i Hellas på en spesiell måte av en blanding av 70 % sau og 30 % geitemelk. Feta går gjennom en svært kompleks og lang prosess med produksjon og påfølgende prosessering, utviklet gjennom århundrene.

Homer forteller i sitt dikt "Odysseen" at Kyklopen Polyfemus var den første produsenten av ost, som ifølge beskrivelsene til den antikke greske poeten var veldig lik Feta.

Den spesifikke aromaen til gresk feta er duften av urter som mater sauer og geiter som beiter på engene i Makedonia, Thrakia, Epirus, Thessalia, Sentral-Hellas, Peloponnes og øyene Lesbos og Kreta.

Og bare i disse, og i ingen andre regioner i Hellas, er dette fantastiske produktet tilberedt.

Feta har en krydret smak som ikke kan forveksles med noen annen - syrlig, lett salt, med et lite hint av syrlighet.

Den tilhører myke varianter av lette oster. Når du skjærer ost i biter, skal den ikke smuldre og ikke etterlate merker på overflaten av kniven.

Feta inneholder ikke mer enn 43 % fett og 56 % fuktighet.

Fetas farge skal være hvit, som Pendelia-marmor.

For alle disse udiskutable fordelene har osten blitt tildelt Feta-merket, og ingen andre hvite oster laget utenfor Hellas kan kalles det.

Det er dette hun er, den greske dronningen av fetaostene, og hun tar en kongelig plass i den greske salaten – helt på topp!

Kaloriinnhold, fordeler og litt statistikk

Gresk salat er populær ikke bare i selve Hellas, men også langt utenfor landets grenser.

På spørsmål fra det anerkjente cateringselskapet Grub Hub Seamless: "Hvilken rett foretrekker amerikanske kontorister til lunsj?" over tjuefem tusen restauranter og gatekjøkken over hele Amerika ga svaret: "gresk salat".

Og til spørsmålet: "Hvorfor foretrekker kunder gresk salat fremfor den samme klassiske grønn salatsalaten?", Det ble forklart at gresk salat inneholder mer komplette proteiner, fett og vitaminer, inneholder flere kvalitetsingredienser og fantastisk smak.

I Hellas er det ingen slik taverna, restaurant, diner der horjatiki ikke serveres.

Den passer godt til alle kjøtt-, fisk- eller sjømatretter som serveres på bordet.

Det kan også være en flott uavhengig snack for enhver vin eller annen sterkere drink.

Kaloriinnholdet i salaten i greske og russiske kilder er ikke det samme: en porsjon på 200 gram for grekerne er beregnet til 415 kcal, mens russiske kokker har bare 320 kcal.

En 1-unse porsjon klassisk gresk fetasalat inneholder:

• proteiner - 4,6 g;
• fett - 3,8 g;
• karbohydrater - 4 g;
• glykemisk indeks - 30.

Guinness-rekorden ble satt av innbyggerne i byen Ierapetra på Kreta, etter å ha tilberedt verdens største porsjon gresk salat fra syv tonn tomater, tre tonn agurker, to tonn pepper og ett tonn løk. Salaten tok 800 kg feta og 500 liter olivenolje!

Dressing for gresk salat: sammensetning, oppskrift

Det unike med smaken til denne retten bestemmes ikke bare av sammensetningen og kvaliteten på produktene som er inkludert i den, men også av settet med ingredienser som brukes til dressing.

Basen i sausen til den greske salaten er olivenolje av god kvalitet, gjerne kaldpresset.

I gresk mat brukes sjelden andre typer baser, og foretrekker å krydre alle grønnsaksretter med olivenolje fremfor majones eller lignende sauser.

For det første fordi olivenolje inneholder en unik smak og aroma.

For det andre er det skrevet hele avhandlinger om fordelene med olivenolje, fra Hippokrates tid til den nyeste vitenskapelige forskningen innen ernæring og medisin.

På greske tavernaer krydres klassisk landsbysalat med enten en blanding av olivenolje, sitron og urter - oregano (oregano), på gresk - "rigani", og timian - "fimari", noen ganger tilsettes også persille.

Eller, forlater den samme basen, tilsett vin av høy kvalitet eller balsamicoeddik. Alt avhenger av smakspreferansene til kokken som tilbereder salaten.

Det er lurt å lage dressingen på forhånd slik at den blir infundert og får smaken og aromaen av krydder.

Så, for dressing til en ekte gresk salat, trenger vi:

• olivenolje av god kvalitet, gjerne kaldpresset (5-6 ss);
• en mellomstor sitron, eller vin eller balsamicoeddik (etter smak - 0,5-1 ss);
• oregano eller timian.

Bland sammen olje, sitronsaft og aromatiske urter, visp alle ingrediensene med en kulinarisk visp.

Vi forlater dressingen for infusjon, og fortsetter til forberedelsen av retten.

Klassisk gresk salatoppskrift: ingredienser, hvordan lage mat

For å lage mat khorjatiki, slik den tilberedes av vertinnene i Hellas, må vi ha følgende produkter:

• fire mellomstore tomater (ikke myke og umodne);
• en stor eller to mellomstore agurker;
• en eller to store paprika;
• ett løkhode, helst søtt, blek lilla;
• gresk fetaost - 100-150 gram;
• noen oliven "kalamon" - 6-8 stykker;
• kapers - 50 gram.

Nå, oppmerksomhet! En trinn-for-trinn guide til riktig forberedelse:

Hovedhemmeligheten er at alle grønnsaker kuttes i store biter og stables i lag.

1. Vask grønnsakene og tørk dem med et papirhåndkle.
2. Skrell agurkene og skjær dem i sirkler av middels tykkelse - dette blir det første laget av salaten vår.
3. Skjær så den søte grønne paprikaen i halve ringer og legg dem oppå agurkene.
4. Skjær først tomatene i to halvdeler, skrell halvdelene fra stilkene, del dem deretter i to og legg dem i et jevnt lag.
5. Skjær løken i tynne halvringer, skyll dem i kaldt vann, klem dem og legg dem oppå tomatene.
6. Kapers og oliven legges på toppen - som et dekorasjonselement i salaten.
7. Vi fyller alt med en dressing av olivenolje, oregano og sitronsaft, den har allerede blitt tilført og fått en spesifikk aroma som gunstig vil understreke smaken av friske grønnsaker.
8. Ikke rør eller salt salaten før servering. Vi kroner retten med et stykke fetaost, hell olivenolje på toppen og dryss med oregano.

Salat klar. Pepper, salt og rør rundt før salaten legges på tallerkenene, rett før spising.
Kali orexy! God appetitt!

Dette er en saftig, fargerik og sunn snacks som alle sikkert har hørt om. Det vil komme godt med i et kosthold, egnet for en familiemiddag og til og med for møtegjester. La oss ta en titt på hvordan du tilbereder en gresk salat etter tradisjonen og legger til andre ingredienser.

Den klassiske oppskriften er den enkleste. For å implementere det trenger du bare de tilgjengelige komponentene.

Nødvendige produkter:

• en salatløk;
• tomater og agurker - to hver;
• to spiseskjeer olivenolje;
• krydder etter din smak;
• 0,3 kg oliven med hull;
• ca 200 gram Fetax ost.

Kokeprosess:

1. Vi vasker grønnsakene fra listen, kutter dem i firkanter og sender dem til salatskålen.
2. Legg løkringer, oliven på toppen og tilsett terninger i Fetax.
3. Dryss ingrediensene med de utvalgte krydderne og hell over oljen. Nå kan du servere retten til ventende spisere uten engang å røre.

Provençalske urter passer godt til ferske grønnsaker. Men i sesongen når unge greener er tilgjengelige, er det best å bruke dem.

Matlagingsoppskrift med fetaost

En gresk salat med fetaost er et alternativ når det ikke er ost som brukes i den tradisjonelle oppskriften.

Forbered et sett med produkter på forhånd:

• en halv boks oliven;
• krydder etter din smak;
• to store skjeer olivenolje;
• 0,1 kg fetaost;
• en paprika.

Kokeprosess:

1. Skjær agurker og tomater i store biter, legg dem i den valgte beholderen. Fjern lokket og frøene fra paprikaen, skjær den i små biter og bland den med resten av ingrediensene.
2. Deretter sendes oliven og salt ost til salatskålen, som vi også maler til pene små firkanter.
3. Hell i den angitte mengden vegetabilsk olje og smak til med krydder du ønsker.

Med kylling og krutonger

I denne versjonen av matlaging brukes krutonger, som gir retten en spesiell pikantitet og en viss likhet med den populære "Cæsar".

Knekkebrød kan lages på egen hånd i ovnen, og hvis det ikke er tid, vil kjøpte retter gjøre uten å påvirke smaken.

Forbered et slikt dagligvaresett på forhånd:

• 100 gram oliven;
• liten søt løk;
• urter og krydder etter smak;
• to agurker og samme mengde tomat;
• 0,3 kg kyllingfilet;
• salatblader;
• tre spiseskjeer olivenolje;
• 0,1 kg Fetax;
• 50 gram hvite krutonger.

Kokeprosess:

1. Vi vasker salaten, river den i stykker og legger den på en tallerken. På toppen vil det gå tomater og agurker, kuttet i mellomstore stykker, samt løk i halve ringer.
2. Kyllingen må kokes, hakkes og tilsettes resten av ingrediensene.
3. Det gjenstår bare å dekke retten med oliven, Fetaxa-terninger og kjeks, krydre med krydder og hell i olivenolje.

Hvordan lage gresk bønnesalat

Dette er ikke den vanligste måten å tilberede retten under diskusjon på, men sørg for å prøve den. Kanskje du vil elske den enda mer enn den klassiske salaten.

Nødvendige produkter:

• en haug med salatblader;
• 40 milliliter olivenolje;
• to agurker og to tette tomater;
• et glass bønner;
• 100 gram oliven;
• en blå løk;
• 0,15 kg Fetax.

Kokeprosess:

1. Før du begynner å lage mat, må du bløtlegge bønnene, og deretter koke dem til de er klare.
2. Legg hakket salat på et fat og topp med grønnsaker i terninger. Deretter kommer halveringene av løk, og deretter bønner.
3. Bland olivenolje med forskjellige krydder, for eksempel provençalske urter, for en interessant fylling. Hell det over fatet.
4. Det gjenstår å legge til oliven og ost, hakket i mellomstore terninger.

Med fetaost

Lett, lys salat er ideell til enhver siderett og kjøttrett. Den kan også tilberedes med ikke bare de allerede gjennomgåtte ostene, men også fetaost, som er laget av geitemelk.

Nødvendige produkter:

• enhver blanding av friske urter;
• to spiseskjeer olivenolje;
• 0,2 kg agurker;
• opptil 200 gram fetaost;
• en halv boks oliven;
• frisk salat - en haug;
• et lite hode med salatløk;
• belg med søt pepper.

Kokeprosess:

1. Lag et stort fat som du skal legge ut alle ingrediensene på.
2. Skyll salatbladene, riv dem med hendene og legg dem på en tallerken.
3. Deretter maler du agurker, tomater og paprika, som først må renses for frø. Legg alle grønnsaksskivene på toppen av bladene.
4. Tilsett løken, hakket i halve ringer, osten, terninger og oliven. Vi fyller alt dette med de utvalgte krydderne, basert på vår smak. Hell olivenolje over forretten og server deretter.

Med kinakål

Forbered all maten du trenger på forhånd:

• geitost 200 gram;
• samme mengde Peking;
• en belg med ikke varm pepper;
• et par tomater og samme mengde agurker;
• olivenolje - tre spiseskjeer;
• krydder etter smak;
• 0,1 kg oliven.

Kokeprosess:

1. Vi vasker og maler alle grønnsakene som er oppført i listen: kål - i strimler, agurker og tomater - i små biter. Vi frigjør foreløpig pepperen fra frø og gjør den også til terninger eller korte strimler.
2. Vi sprer alle de hakkede komponentene i den valgte beholderen, tilsett geitost og oliven til dem.
3. Det gjenstår bare å helle olivenoljen over retten og tilsette krydderne.

Ikke salt salaten før du har smakt den. Osten er allerede salt nok, du kan ikke gjette og overdrive den med den vanlige andelen.

Gresk salat i pitabrød

Denne retten er mer en forrett enn en salat. Hvis du bruker en liten pita eller pita, kan den serveres i porsjoner.

Nødvendige produkter:

• 0,2 kg av en hvilken som helst geitost;
• et par kjøttfulle tomater;
• en salatløk;
• to agurker;
• krydder etter din smak;
• to pitabrød;
• 30 milliliter olivenolje;
• 100 gram oliven.

Kokeprosess:

1. Å tilberede en slik salat er ikke vanskeligere enn en vanlig. Tilbered alle ingrediensene på listen: skyll grønnsakene, fjern frøene fra paprikaen og skjær alt i små firkanter eller strimler. Løk kan hakkes i halve ringer - dette vil gjøre retten enda vakrere. Ha alt først i en bolle.
2. Tilsett den valgte hakkede osten og oliven der, hell i olivenolje, dryss med krydder. Du kan også blande smøret med urtene på forhånd og la det stå en stund for en mer smaksrik saus.
3. Vi blander den resulterende massen, sender den til det utvidede pitabrødet og vri den tett i form av en rulle.

Alternativer for saus

Det er slett ikke nødvendig å krydre denne retten bare med olivenolje og krydder, fordi du alltid kan tilberede en saus til en gresk salat.

Klassisk dressing