Omenahillo talveksi - monipuolinen jälkiruoka ja suosikki herkku monet lapsuudesta asti. On olemassa monia reseptejä ja tapoja tehdä valmistuksesta paitsi maukasta, myös säilyttää tuotteiden edut.

Omenat ovat yksi hyödyllisimmistä ja saatavilla olevia tuotteita ravitsemus. Jos syöt 2 hedelmää päivässä, voit parantaa terveyttäsi merkittävästi ja kyllästää kehosi vitamiineilla.

Omenahillo: hyödyt ja käyttö ruuanlaitossa

Kompottit keitetään useimmiten omenoista, valmistetaan säilykkeitä ja hilloja. Kypsennysprosessin aikana suurin osa ravintoaineista säilyy, mikä tekee ruoasta maukkaan, mutta myös uskomattoman terveellisen. Jos käytät talveksi valmistettua omenahilloa, keho saa:

• vitamiinit P, PP, B, K, A ja E - vahvistavat immuunijärjestelmä henkilö;
• pektiini - auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa;
• kalium ja rauta - parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaa ja toimintaa;
• C-vitamiini - auttaa selviytymään vilustumisesta ja parantaa immuniteettia;
• karkea kuitu - parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.

Omenahillo läpinäkyvä

omenahilloa viipaleet eivät ole vain maukkaita, vaan myös kauniita. Omenaviipaleet ovat makeita ja läpinäkyviä, jo hehkuvia. Kuvaamani omenahillon valmistusmenetelmä mahdollistaa sen, että omenat eivät kiehu pehmeiksi ja muuttuvat pehmeiksi omenasosetta, kuten usein tapahtuu.

Olen yksinkertaisesti iloinen tästä omenahillosta - tykkään todella määrätä omenaviipaleita, esimerkiksi pullan päälle voin kanssa tai vain syömään teen kanssa.

Ainesosat:

• omenat noin 3 kg;
• sokeri 1 kg;
• vesi 250 ml.

Kuinka tehdä omenahilloa talveksi:

Huuhtele omenat, poista ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
AT iso kattila kaada 250 millilitraa vettä, kaada sokeri ja keitä. Kiehuvassa sokerisiirappia lisää omenaviipaleet, kiehauta, keitä 1 minuutti ja sammuta.

Anna hillon jäähtyä kokonaan ja toista viimeinen toimenpide vielä 8-10 kertaa. On erittäin tärkeää, ettei omenoita sekoita lusikalla, vaan ravista pannua vain silloin tällöin, jotta omenat kiehuvat tasaisesti ja imeytyvät sokerisiirappiin.

Nopea omenahillo läpinäkyvä

Tämä on helpoin vaihtoehto valmistaa omenahilloa talveksi, jossa hillo keitetään erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti.

Reseptin ainekset:

• omenat - 1,5 kg;
• kanelitanko;
• sokeri - 0,8 kg;
• vesi - 50 ml.

Ruoanlaitto:

Leikkaa hedelmistä siemenlaatikko pois, halutessasi kuori ne kuoresta. Leikkaa satunnaisesti pieniksi paloiksi.

Laita sopivaan kattilaan, kaada vesi, lisää suurin osa sokerista ja kanelitanko.
Keitä korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen noin 5 minuuttia. Pienennä tuli ja keitä vielä 5 minuuttia.

Ota pois liedeltä, anna jäähtyä kokonaan. Lisää loput sokerista ja keitä kunnes täysin valmis hitaalla tulella.

Yksinkertainen resepti omena- ja appelsiinihillolle

Oikein valmistetulla omenahillolla voit säästää suurimman osan hyödyllisiä ominaisuuksia alkuperäinen tuote. Ja mukaan seuraava resepti Hillo on myös hämmästyttävän herkullinen.

• kuoritut hedelmät - 1 kg;
• appelsiinit ilman kuorta - 0,5 kg;
• sokeri - 0,5 kg.

Kuinka keittää yksinkertaista omenahilloa:

Valitse tiukasti kokonaiset omenat ilman mätää ja madonreikiä. Leikkaa jokaisen hedelmän keskiosa irti. Leikkaa samankokoisiksi keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kuori appelsiinit kuoresta, poista mahdollisimman paljon valkoisia kalvoja. Jaa jokainen viipaleiksi ja leikkaa ne omenan kokoisiksi viipaleiksi. On parasta tehdä tämä suoraan astian yläpuolella, jossa se kypsennetään. herkullinen hillo omenoista.

Laita appelsiinin ja omenan palat yhteen, ripottele päälle sokeria ja sekoita. Anna mehun vapautua noin 2-3 tuntia.

Laita hidas kaasu ja keitä siirapin keittämisen jälkeen 10 minuuttia. Laita se sitten sivuun ja jätä vielä pariksi tunniksi, jotta kaikki hedelmät kyllästyvät makeilla mehuilla.

Keitä miedolla kaasulla noin 40 minuuttia, kunnes massa on saanut kullankeltaista väriä. Jotta hillo kiehuisi tasaisesti, älä unohda sekoittaa sitä ajoittain lastalla.

Laita valmis herkullinen omenahillo jäähdytettynä purkkeihin. varten pitkäaikaissäilytys ne voidaan rullata metallisilla kansilla.

Kokonainen omenahillo häntää

Hillo, jossa kelluu pieniä kokonaisia ​​omenoita meripihka siirappi, muistuttaa hunajaa, näyttää jopa maukkaalta ja ruokahaluiselta. Mutta hämmästyttävintä on, että sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja helppoa.

Ainesosat:

• erittäin pieniä omenoita poninhännillä - 1 kg;
• rakesokeri - 1,2 kg;
• juomavesi - 1,5 rkl.

Ruoanlaitto:

Hedelmät, hävittämättä häntää, lajittele, pese puhtaaksi ja kuivaa. Jotta ne eivät halkea kypsennyksen aikana, pistele jokaista hammastikulla (tavallinen haarukka) useista kohdista.

Valmista siirappi mainituista aineksista keittämällä sitä 2-3 minuuttia korkealla lämmöllä. Kaada makea neste kattilaan pinottujen omenoiden päälle.

Täydellisen jäähtymisen jälkeen laita tuleen ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä enintään 5 minuuttia.
Valuta siirappi erilliseen astiaan ja keitä sitä hieman keskikaasulla 15 minuuttia.

Steriloi purkit, täytä ne löyhästi keitetyillä omenoilla, kaada päälle kuuma siirappi.
Kääri kannet heti rullalle. Käännä ylösalaisin ja jäähdytä hitaasti lämpimään peittoon käärittynä. Voit säilyttää kellarissa, ruokakomerossa tai vain huoneessa.

Viiden minuutin omenahillo

Viiden minuutin omenahillo valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. Hedelmiä ei tarvitse kuoria pitkään, vaan seistä liedellä useita tunteja. FROM yksinkertainen resepti jopa aloittelija valmisteluissa selviää ruoanlaitosta.

Ainesosat:

• omenat 3 kg;
• sokeri 2 kuppi;
• kaneli 1 tl.

Keittomenetelmä:

Voit käyttää mitä tahansa omenoita: sekä vihreitä (alikypsiä) että ylikypsiä.

Kuori hedelmät ytimestä ja siemenistä, leikkaa pieniksi viipaleiksi (voit jättää kuoren).
Kaada omenat sokerilla ja sekoita hyvin, jäähdytä yön yli (jotta hedelmät vapauttavat mehun).

Aamulla sekoita sisältö hyvin ja laita tuleen, keitä klo korkea lämpötila Lisää 5-7 minuuttia kypsennyksen aikana teelusikallinen kanelia. Kun hillo kiehuu, purkit ja kannet on steriloitava millä tahansa sopivalla tavalla.

läikkyminen valmis hillo purkkeihin ja rullaa avain nopeasti säilytystä varten. Kaneli on hieno lisäys omenoissa se parantaa hedelmien makua ja tekee niistä erityisen pehmeitä. Tällainen säilytys säilyy enintään 2 vuotta. Viiden minuutin omenahilloa voi käyttää leivonnaisen täytteenä ja erillisenä jälkiruokana.

Omena- ja luumuhillo klassikkoresepti talveksi

Hillosta tuli paksu, kylläisen rubiinin värinen, et edes arvaa, että se on tavallinen omena. Omenat on tietysti otettava sesongin mukaan, eikä niitä saa tuoda maahan, jotta ne eivät peitty millään haitallisella.

Ja yritin leikata luumuja ja omenoita isoja paloja, jotka eivät hajoaneet kypsennyksen aikana, mutta säilyttivät muotonsa. Sekä luumut että omenat sisältävät pektiiniä - tämä on luonnollinen hyytelöimisaine, joten tätä hilloa ei tarvitse sulattaa, se voi aluksi tuntua nestemäiseltä, mutta usean päivän seisottamisen jälkeen se paksuuntuu hyvin. Ja sitten talvella tarjoile nämä viipaleet pannukakkujen tai juustokakkujen kanssa.

Ainesosat:

• omenat - 1 kg (ennen kuorimista);
• luumut - 400 grammaa;
• sokeri - 1 kg.

Kuinka keittää hilloa omenoista luumuilla talveksi - askel askeleelta resepti kuvan kanssa:

Pese luumut ja omenat, poista luumut ja leikkaa ne viipaleiksi.

Jos luumut ovat pieniä, leikkaa ne vain puoliksi.

Leikkaa omenoista kivet ja leikkaa ne viipaleiksi. Ripottele luumut ja omenat sokerilla ja sekoita. Jätä ne kolmeksi tunniksi. Tänä aikana hedelmät vapauttavat paljon mehua ja osa sokerista liukenee.

Laita kattila liedelle hidas tuli, keitä hillo kiehuvaksi, laita tuli täyteen ja keitä omena-luumuhilloa niin, että se kiehuu voimakkaasti noin 10 minuuttia.. Ota liedeltä ja anna jäähtyä kokonaan.

Kiehauta hillo aamulla ja keitä vielä 10 minuuttia, anna jäähtyä uudelleen.
Sinun on asetettava hillo purkkeihin, kun se on täysin jäähtynyt. Ba

Meripihkan sävy, upea aromi, lisäke tai itsenäinen jälkiruoka – kaikki on herkullista omenahilloa. Muinaisina aikoina kotiäidit hyväksyivät omenoiden syömisen ja makeisten valmistamisen niistä vasta sen jälkeen Apple Pelastaja, kesän lopulla. Nyt voit valmistaa herkkua milloin tahansa vuoden aikana, tärkeintä on oppia tekemään se oikein.

Kuinka tehdä kotitekoista omenahilloa

Mikä tahansa talven omenahillo on mahdollisuus nauttia kypsien hedelmien mausta ja aromista kylmänä vuodenaikana. Makeus on erittäin hyödyllistä, keitettäessä monet vitamiinit säilyvät. Mitä hedelmiä käyttää ja miten keittää omenahilloa? Sinun on valittava kasvihuoneolosuhteissa kasvatetut kotitekoiset omenat, mutta ei ulkomaiset. Riippuu erottuva maku, ruuan aromi ja tiheys. Kuinka kauan keittää omenahilloa? Reseptistä ja omenoiden lajikkeesta riippuen prosessi voi kestää 5 minuutista useisiin päiviin.

Omenahillo - resepti

• Kypsennysaika: 2 tuntia.
• Annokset: 5 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 250 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.

Klassinen omenahillon resepti koostuu itse omenoista, vedestä, makeutusaineesta (sokerista). Miellyttävä tuoksu, kanelitanko antaa jälkiruoalle leikkisän maun, tämä mauste sopii hyvin hedelmien kanssa. Valmiin jälkiruoan voi säilyttää tiiviisti suljettuna jääkaapissa tai kääriä mausteen kanssa läpinäkyviin purkkeihin talveksi nauttiakseen kesän makuista talvella.

Ainesosat:

• omenat (kaikki lajikkeet) - 1,5 kg;
• vesi - 5 rkl. l.;
• sokeri - 850 g;
• kaneli - 1 tikku.

Keittomenetelmä:

1. Kuori pestyt hedelmät siemenistä, hännästä ja halutessasi kuoresta. leikata pienet palaset.
2. Laita hedelmät astiaan keittämistä varten, täytä vedellä (kiehuva vesi on mahdollista). Sinun on lisättävä pieni osa Kidesokeri, laita kanelitanko.
3. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä, keitä 5 minuuttia, alenna sitten lämpöä ja keitä vielä 5 minuuttia. Ota pois liedeltä, anna jäähtyä.
4. Kun massa on täysin jäähtynyt, lisää loput ilmoitetusta sokerista ja anna kiehua kunnes ruokalaji on kypsä. Tämän jälkeen tuote on valmis käärittäväksi purkkeihin.

Kuinka keittää omenahilloviipaleita

• Kypsennysaika: 2 tuntia.
• Annokset: 7 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 260 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Tämän jälkiruoan kanssa joudut tinkimään, vaikka kokonaiskeittoaika ei vie kahta tuntia kauempaa. Tuloksena pöydällesi on upeita omenahilloviipaleita, jotka voivat toimia jälkiruokana tai välipalana. Kuinka keittää omenahilloa, joka ei ole vain terveellistä, vaan myös erittäin maukasta? Resepti on hyödyllinen kotiäidille, jotka haluavat kokeilla hieman tuttua ruokaa. Jälkiruoaksi sopivat vain äskettäin kynityt hedelmät, jotka eivät ole liian pehmeitä.

Ainesosat:

• omenat - 2,5 kg;
• sokeri - 2,5 kg.

Keittomenetelmä:

1. Pese ja puhdista hedelmät siemenistä, ytimistä ja pyrstistä. Leikkaa ei liian paksuiksi viipaleiksi.
2. Laita omenaviipaleet haudutusastiaan ja ripottele ne sokerilla. Anna seistä 8-10 tuntia.
3. Kun hedelmät alkavat mehua, laita ne liedelle, päälle keskipitkä tuli. Kun siirappi kiehuu (tämän todistaa vaahdon ilmestyminen), pidä massaa vielä 5 minuuttia tulella ja poista.
4. Hukuta varovasti lusikalla ylempi kerros viipaleet siirapissa, mutta älä sekoita niitä.
5. 10 tunnin kuluttua toista kypsennysmenettely (5 minuuttia nesteen keittämisen jälkeen), sekoita varovasti, jätä vielä 8-10 tuntia. Sen jälkeen keitä uudelleen 15 minuuttia, kunnes astia on täysin kypsä.

Viisi minuuttia

• Kypsennysaika: 2,5 tuntia.

• Annokset: 7 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 265 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Viiden minuutin omenahillon resepti on hyvin yksinkertainen, se on hyödyllinen nuorelle kotiäidille, koska ainesosien valmistus on minimaalista ja herkku kypsennetään nopeasti. Jos valitset happamat hedelmät, reseptissä ilmoitettua sokerin määrää voidaan lisätä ja suosikkimausteitasi voidaan käyttää lisäaineina. Herkkua voi tilata purkeissa, piilotettuna kellariin, säilyttää pitkään. Halutessasi voit laittaa tuotteen jääkaappiin. Sopii jälkiruoaksi tai aamiaiseksi.

Ainesosat:

• omenat - 2 kg;
• sokeri - 350 g;
• suosikkimausteita vaniljasokeria, jauhe tai kanelitangot) - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele ja kuori hedelmät, poista kuori. Valmistele purkit: ne on pestävä ja steriloitava.
2. Hiero päälle karkea raastin hedelmiä, ripottele reilusti sokeria ja anna hautua 2 tuntia, jotta hedelmät vapauttavat mehua.
3. Lisää mausteet jälkiruoaksi, jätä miedolla lämmöllä. Kun massa kiehuu, pidä 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, poista ja rullaa purkkeihin.

Kuinka keittää omenahilloa - salaisuuksia

Opi keittämään omenahilloa niin, että ystäväsi unelmoivat tulla luoksesi teelle ja maistelemaan herkullinen jälkiruoka herkkä aromi:

1. Hedelmien huolellinen käsittely vaaditaan - kaikki herkkujen herkulliset ja edut riippuvat tästä. Hedelmät on pestävä vain juoksevan veden alla, jolloin vesi valuu siivilä. Leikkaa ytimet irti, poista luut, hännät, jotta astiaan ei tule mitään ylimääräistä.
2. Jos haluat, että hedelmät säilyvät vaalea väri, sinun on vaalennettu ne ennen kuin käsittelet niitä suolatussa soodassa 3 minuuttia.
3. Kuten lisäaineita omenoita ja makeutusainetta lukuun ottamatta käytetään kaikenlaisia ​​mausteita (kaneli, inkivääri, vanilja), hedelmiä ja marjoja (appelsiini, luumut, sitruuna, vadelmat). Kaikki ainesosat on valittava ilman mätää, vaurioituneita alueita.
4. Sokeri on parempi ottaa puhdistettuna.
5. Ruoka on valmista, kun siirappi muuttuu kullanruskeaksi, yhtenäiseksi väriltään ja koostumukseltaan. Siirapin valmius tarkistetaan tipoittain puhtaalle lautaselle: jos se valuu liian nopeasti, astia ei ole vielä valmis.
6. Massaa on sekoitettava jatkuvasti, poista vaahto. Jos nämä ovat viipaleita, siirrä varovasti lusikalla niin, että yläkerros on upotettu nesteeseen. Hedelmiä on laskettava säännöllisesti, jotta yläosa ei jää raakana.
7. Pankkien jäähdytysprosessin tulisi olla asteittaista. Sinun on noudatettava ohjeita: huuhtele, steriloi, kuivaa purkit välittömästi. Levitä sitten hillo sen jälkeen lämpökäsittely kattilassa (allas, monitoimikeitin), rullaa aihiot kansilla, anna jäähtyä kokonaan peiton tai takin alla. Et voi nukahtaa pääsäiliön yläpuolella oleviin purkkeihin, muuten lasi voi räjähtää, sirpaleet pilaavat jälkiruoan.
8. Voit poiketa reseptistä, tuoda astian haluttu konsistenssi: kaada keitettynä juomavesi(tämä voi olla tarpeen, jos massa on liian paksu), valmista suosikkimausteet ja niiden seokset, säädä sokerin määrä.

Video

HERKULISIN OMENAHISTO

Omenahilloa kristillisen tavan mukaan he alkavat kokata 19. elokuuta jälkeen, Applen pelastajan jälkeen. Tänä päivänä uskovat pyhittävät omenoita kirkossa, valmistavat herkullisia omenaleivonnaisia, leipoa "ruusuja" omenoista ja tietysti keitä tuoksuva hillo. Joka tapauksessa hedelmät tulee korjata vasta sadonkorjuun jälkeen, yleensä hillon ja kompotin valmistukseen käytetään hieman pilaantunutta, rypistyneitä, ylikypsiä hedelmiä, joita ei voida säilyttää tuoreena pitkään.

Omenahillo appelsiinin kanssa

Jos etsit epätavallisia reseptejä, suosittelemme valmistautumaan omenahillo appelsiinien kanssa ja sitruunat. Voit halutessasi olla noudattamatta esitettyä reseptiä muuttamalla ainesosien suhteita mielesi mukaan. Esimerkiksi kahdelle kilolle omenoita voi ottaa kaksi appelsiinia ja yksi sitruuna tai yksi sitruuna ja yksi appelsiini. Sitrushappamuuden ansiosta siirapista tulee maukkaampaa, maukasta, voit lisätä kanelia maun vuoksi.

Kypsennysvaihtoehtoja on kaksi, mutta jokainen niistä vaatii tietyt säilytysolosuhteet. Esimerkiksi makeita asioita tulee säilyttää vain viileässä paikassa - jääkaapissa tai kellarissa, mutta jos säilytät aihioita klo. huonelämpötila valitse sitten klassinen resepti, miten kokata hillo - omenat, sokeri ota 1-1.

Hieman makeasta hillosta pitävät kaikki, ja jos käytät sitä piirakan täytteenä, voit lisätä sokeria ja tärkkelystä, jos haluat tehdä täytteestä paksumman. Yhtä hedelmäkiloa kohden otetaan 500 g sokeria ja yksi sitrushedelmä.

Hedelmiä voidaan ottaa minkä kokoisina tahansa, vaikka niissä olisi vaurioituneita alueita - sillä ei ole väliä, voit leikata ne. Ensinnäkin ne tulee pestä perusteellisesti kaikkien epäpuhtauksien poistamiseksi iholta. Mitä tulee kuoreen, voit kuoria sen tai jättää oman harkintasi mukaan, voit keittää kaksi erilaista hilloerää - kuorella ja ilman, päättääksesi, kummasta vaihtoehdosta pidät. Muista poistaa ydin: siemenet ja siemenlevyt. Leikkaa omenat pieniksi paloiksi, mutta älä liian pieniksi, muuten ne muuttuvat omenasoseeksi kypsennyksen aikana.

Sitrushedelmät on kuorittava, leikattava samoiksi paloiksi kuin omenat. Yritä poistaa luut leikkaamisen aikana. On olemassa toinen ratkaisu: purista ulos sitrushedelmien mehu hedelmäviipaleille.

Kaikki viipaleet tulee taittaa leveään kulhoon, peittää päälle sokerilla ja laittaa tuleen. Et voi laittaa astioita heti tuleen, vaan jättää hetkeksi, jonka aikana hedelmät vapauttavat mehun. Kypsennyksen aikana massaa on sekoitettava säännöllisesti, muuten se palaa astian pohjalle. Ruoanlaittoa varten sinun on valittava emalitavarat, on toivottavaa, että se on leveä matala allas, jotta hedelmät kypsyvät nopeammin.

Kuinka tehdä omenahilloa

Kypsennysaika on myös tärkeä, koska tässä on myös kaksi vaihtoehtoa, kuinka tehdä omenahilloa. Kaikki riippuu siitä, kuinka paljon sinulla on vapaa-aikaa. Esimerkiksi, jos aiot saada valmistelut päätökseen tänään hedelmävalmisteet, valitse sitten ensimmäinen vaihtoehto: heti massaa on keitettävä 40 minuuttia ja hajotettava sitten purkkeihin.

Kesällä kukaan ei halua viettää paljon aikaa takan ääressä, joten on olemassa toinen vaihtoehto, joka säästää sinut liialliselta kuumuudelta. Voit valmistaa sen kolmella tavalla: joka kerta, kun massa on kiehuttava, keitä viisi minuuttia ja anna hautua 8–10 tuntia. Toista sitten prosessi uudelleen alusta. Kolmannen keiton jälkeen kuumana omenahilloviipaleita on tarpeen hajota purkkeihin ja rullata rautakannella.

Nopea tapa ruoanlaitto miellyttää kotiäidiä, jotka ovat liian kiireisiä kotitöissä, koska kesällä sinun on varattava aikaa kodin säilyttäminen: kurkkujen ja tomaattien peittaus, ruoanlaitto kasvissalaatit, ja myös omena mehu talveksi. AT nopea vaihtoehto Sokeroidut omenaviipaleet tulee kiehauttaa ja keittää 15 minuuttia, sitten laittaa purkkeihin. Esitetyn menetelmän ainoa haittapuoli on, että tällaista herkkua voidaan säilyttää vain viileässä paikassa.

Jos valmistaudut omenahilloa talveksi, odotat tietysti, että sitä säilytetään yli vuoden. Pitkäaikainen varastointi on mahdollista vain, jos hillon valmistustekniikkaa noudatetaan ja sterilointisääntöjä noudatetaan. Hillolle on parempi ottaa 0,25-0,5 litran purkit, mutta iso perhe sopii ja litran purkit herkkujen tekemiseen.

Muista huuhdella purkit käyttämällä ruokasooda ja laita sitten sterilointiin. Voit steriloida höyryllä, uunissa ja jopa sisällä mikroaaltouuni. Rautakansia tulee keittää 5 minuuttia ja nylonkansia kaada päälle kiehuvalla vedellä.

Omenahillo läpinäkyvä

Kokeneet emännät ovat jo pitkään oppineet kokkaamaan läpinäkyvä omenahillo, joka on loistava lisä teen juomiseen, jos ystävät tulevat luoksesi. No, lapset syövät makeita hedelmäviipaleita suurella mielenkiinnolla juomalla herkullisia vihreä tee. Tässä reseptissä on yksi erottava piirre muilta - saat kirkkaan siirapin, johon omenaviipaleet haudataan.

Ruoanlaittoon tarvitsemme omenoita ja sokeria suhteessa 1: 1, tässä tapauksessa kaksi kiloa. Valmista sokerisiirappia varten 300 ml puhdistettua vettä, vaniljasokeria ja jauhettua kanelia (valinnainen) ja kaksi ruokalusikallista ruokasoodaa maun mukaan.

Hedelmät on pestävä ja kuorittava, leikattava viipaleiksi ja poistettava siemenet ja lautaset varovasti, jotta mikään ei pilaa valmiin herkun makua.

Hedelmäviipaleet eivät saa kiehua pehmeiksi kypsennyksen aikana, joten kokeneet emännät On yksi temppu, jonka jaamme mielellämme kanssasi. Sinun on liuotettava sooda veteen ja liotettava viipaleita liuoksessa vähintään neljä tuntia, voit jättää hedelmäviipaleet soodaliuokseen yön yli. Liuosta varten sinun on otettava lusikallinen soodaa jokaista litraa vettä kohti, ja liuoksen on välttämättä peitettävä viipaleet. Soda ei vaikuta makuun millään tavalla. valmis jälkiruoka, mutta viipaleet säilyttävät eheytensä. Mutta kun teet kvittenihilloa, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että kvitteni jää kokonaisiksi kuutioiksi, koska tämän hedelmän hedelmäliha on melko tiheää.

Omenahillo läpinäkyvä sisältää siirapin erillisen valmistuksen, vasta sitten se on läpinäkyvä. Tätä varten kiehauta 300 ml kattilassa. puhdas vesi ja lisää siihen kaksi kiloa sokeria. Voit vähentää sokerin määrää, jos valitset herkkuiksi makeita omenalajikkeita. Siirappia on keitettävä, kunnes jyvät liukenevat.

Nyt saat hedelmäviipaleet soodaliuoksesta, huuhtele ne juoksevalla vedellä ja laita siivilään. Lähetä ne sitten kiehuvaan siirappiin. Jotta viipaleet säilyisivät ehjinä, kannattaa massaa sekoittaa mahdollisimman vähän, mutta samalla siirappi ei saa antaa palaa astian pohjalle, joten suosittelemme hillon keittämistä. lämmitä ja ravista kulhoa säännöllisesti.

Poista muodostunut vaahto varovasti kypsennyksen aikana. Yhteensä sinun on kypsennettävä 20 minuuttia keittämisen jälkeen.

Herkkuja varten sinun on valmistettava steriilit purkit ja rautaiset kannet, aiemmin keitetty. Tällaisissa purkeissa hilloa säilytetään 2-3 vuotta.

Muista kokeilla punaista pihlajahilloa - makean hapan makuista herkkua.

Kuinka tehdä omenahilloa

Oletko jo maistanut tätä herkullista hilloa? aronia saatat olla kiinnostunut kuinka tehdä omenahilloa punaherukan kanssa. Tässä reseptissä jauhetaan kaikki ainekset hillotilaan. Lisäämme omenoiden ja herukoiden lisäksi myös sitruunankuorta, jonka ansiosta herkusta tulee mausteinen ja tuoksuva. Tarvitsemme kaksi kiloa hedelmiä, kilon sokeria ja 300 grammaa punaherukkaa. Lisää sitruunankuori vain kaksi teelusikallista.

Hedelmät, kuten aina, on kuorittava ja leikattava, hilloa varten se on kuorittava. Laita viipaleet kulhoon, peitä sokerilla ja anna levätä pari tuntia, jotta hedelmistä vapautuu mehua.

AT tämä resepti käytettiin omena-sokerisuhdetta 2:1, mutta jos haluat tehdä hilloa pitkäaikaista säilytystä varten, sinun on lisättävä sokeria 1,5 kertaa enemmän, ts. 2,5 kiloa.

Laita kulho omenamassaa tuleen ja keitä 5 minuuttia keittämisen jälkeen. Poista sitten lämmöltä ja jäähdytä, toista uudelleen - keitä 5 minuuttia. Kypsennyksen aikana omenaviipaleista tulee läpikuultavia. Valmis massa soseuta tehosekoittimessa tasaiseksi ja lisää kuori.

Erikseen on tarpeen käsitellä punaherukka: purista mehu ja lisää se hilloon. Muista keittää omenahilloa vielä 5 minuuttia mehun lisäämisen jälkeen. Nyt valmiin hillon voi laittaa purkkeihin ja kääriä rullalle tai sulkea nylon kansi ja säilytä jääkaapissa.

Omenahillo: resepti

Jos et halua viettää paljon aikaa omenahillo resepti nopeasti pidät siitä kovasti. Tämä vaihtoehto ei ole hyvä vain nopeudensa vuoksi, vaan myös siksi, että sen avulla voit säästää suurimman osan hyödyllisiä vitamiineja. Reseptiä varten tarvitset 300 g kidesokeria jokaista hedelmäkiloa kohden.

Tämä resepti on nimeltään "Five Minute", koska se vie minimaalinen määrä aikaa sen valmistelulle. Koko salaisuus piilee hedelmien pilkkomisessa: omenat on kuorittava ja raastettava, voit käyttää erityistä vihannesleikkuria. Kaada murskattu omena sokerilla, jätä tunti tai kaksi, jotta mehu poistuu. Omenamassan kypsennys kestää vain 15 minuuttia, jonka jälkeen se voidaan levittää purkkeihin.

Osaat jo valmistaa herkullisia ruokia omenahillo, omenat sinun on otettava sama määrä kuin kidesokeria, se on suhde 1:1, jota pidetään klassisena. Yleensä varten omenahilloa käytetään happamia lajikkeita, esimerkiksi Grushovka tai Slavyanka, Anis ja Papirovka ovat suosittuja. Lajikkeet Antonovka ja Aport ovat erittäin paksu iho, joten jos et aio kuoria hedelmiä, hedelmät on ensin blanšoitava kiehuvassa vedessä, jotta kuoresta tulee pehmeämpi. Tämä yksinkertainen tekniikka lyhentää hedelmämassan kypsennysaikaa. Jos valmistat hilloa makeista lajikkeista, sokeria tulisi lisätä vähemmän, mutta tässä tapauksessa et

Ihmiset ovat oppineet säästämään satoa talvea varten eri tavoilla. Omenoiden poimimisen yhteydessä poimitaan kuitupitoiset hedelmät, C- ja K-vitamiinit hillokkeena, hilloina ja kuivatuksena. Omenaviipaleet upotettuina kirkas siirappi, joka ulkonäöltään muistuttaa hunajaa - se on herkullista tuoksuva herkku. Mutta on helpompikin säästää hyödyllistä materiaalia tästä hedelmästä talveksi: valmista kokonaiset omenat meripihkanvärisessä siirapissa.

Koko omenahilloresepti: vaiheittaiset kuvat

Kuinka keittää kirkasta omenahilloa? Helpoin tapa on seurata vaiheittaista reseptiä kuvien kera. Pakki tarvittavat ainesosat määrätietoineen on vain puolet reseptistä, ja toisessa osassa kuvataan hillon valmistusvaiheita selityksellä ja valokuvalla, mikä on kätevää sekä ennen keittämistä että sen aikana. Siksi vaiheittaisilla resepteillä voit varmasti valmistaa makean herkullisen talven kokonaisista omenoista.

Läpinäkyvä pienistä omenoista kuorineen

Talven makeiden valmisteiden ystävien tulisi herättää henkiin resepti, jonka mukaan omenoista tehdään läpinäkyvää hilloa. Kaikki lajikkeet sopivat, mutta koko ja ulkomuoto ovat tärkeitä, koska kirkas hillo valmistetaan kokonaisista hedelmistä, ja jotta se olisi kirkasta, ainutlaatuinen tuoksu lisää sitruunan kuori. Happamista omenalajikkeista saadaan vähemmän makeaa hilloa, mutta hedelmät eivät kiehu pehmeiksi kypsennyksen aikana. Jotta kuoren poistaminen kypsennyksen jälkeen olisi helppoa, poista se appelsiinista tai sitruunasta kasviskuorimalla spiraalimaisesti.

Ruoanlaittoon läpinäkyvä hillo tarve seuraavat ainesosat:

• 1 kg omenoita (pieniä);
• 3 appelsiinia (sitruuna);
• 250 ml vettä;
• 200 g sokeria.

Keittoprosessi:

1. Pienet hedelmät tulee pestä perusteellisesti, kuivata, minkä jälkeen jokainen omena on lävistettävä useissa kohdissa joko hammastikulla tai neulalla. Laita valmistetut hedelmät kulhoon.
2. Voit lisätä appelsiinin (sitruunan) kuoren eri tavoilla: raastaa ja sekoita sokerisiirapin kanssa, leikkaa kasviskuorittimella spiraaliksi ja poista hillosta ennen käärimistä.
3. Käytämme toista astiaa sokerisiirapin keittämiseen. Vielä kuumina niiden täytyy kaataa omenat, lisätä kuori ja jättää sitten päiväksi imeytymään.
4. Laita sitten hillo omenoiden kanssa takaisin hitaalle tulelle, keitä noin viisi minuuttia ja anna jälleen hautua vuorokauden ajan.
5. Kolmannella kerralla keitä omenoita 10 minuuttia, poista kuori, jos sitä on lisätty, laita purkkeihin, rullaa peittämällä lämpimällä materiaalilla.

Paratiisiomenat sitruunalla hitaassa keittimessä

Keittiössä välttämätön apulainen, monitoimikeittimellä on toinen sovellus. Sen avulla on mahdollista valmistaa hilloa heidän paratiisiomenoistaan ​​talveksi, joka on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon, kun imetys- niin hyödyllisinä niitä pidetään. Ulkonäöltään herkullinen ja maultaan yhtä viettelevä kotitekoista herkkua sitruunan tuoksulla niitä syödään välipalana teen kanssa tai koristelevat leivonnaisia, cocktaileja, jälkiruoka ruokia. Kypsennyksen aikana voit lisätä maun mukaan hieman pähkinöitä tai kanelia.

Valmistaa paratiisin omenat, ota seuraavat tuotteet:

• 1-1,2 kg omenoita (pieniä);
• 1-2 sitruunaa;
• 1 kg sokeria;
• 250 ml vettä.

Keittoprosessi:

1. Hedelmät pestään perusteellisesti, kuivataan, sitruuna, jos kuori ei ole kovin paksu, leikataan pieniksi paloiksi, ja jos se on paksu, se on ensin poistettava.
2. Valmistetut tuotteet asetetaan kulhoon, sokeri kaadetaan päälle.
3. Paratiisiomenat valmistetaan asettamalla monitoimikeitin sammutustilaan. Kirkkaan hillon valmistaminen kestää kaksi tuntia, mutta kotitekoista herkkua on sekoitettava ajoittain.
4. Kun taivaalliset omenat sitruunalla ovat valmiita, ne asetetaan esisteriloituihin purkkeihin, kääritään kannella ja annetaan jäähtyä.

Tuoksuva hillo appelsiinilla ja kanelilla

Tuoksuva hillo, jolla on lämmittävä vaikutus, voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten alkuperäinen resepti. Rentoudu kupillisen teetä hengittäen herkkää aromia kypsiä omenoita kun ulkona on kylmä, pystyvät ne, jotka tekevät talveksi hilloa kanelin ja appelsiinin lisäyksellä. Jos on välttämätöntä, että maku osoittautuu hienovaraiseksi, otetaan kanelitanko ja hillotaan jauhettu mauste.

Ainesosat:

• 1,5 kg omenoita;
• 2 appelsiinia;
• 500 g sokeria;
• 1 tl tai kanelitanko.

Keittoprosessi:

1. Pese hedelmät perusteellisesti, kaada appelsiineihin kiehuvalla vedellä.
2. Pienet omenat korjataan kokonaisina ja suuret tai vaurioituneet leikataan viipaleiksi, kuoritaan ytimestä ja kuoritaan. On hyödyllisempää korjata kokonaisia ​​omenoita, sillä kuori sisältää pektiiniä, joka myös auttaa kotitekoista herkkua jähmettymään ja muistuttaa koostumukseltaan nestemäistä hunajaa.
3. Poista appelsiinin kuori, leikkaa se poistamalla väliseinät, siemenet ja jättämällä hedelmäliha.
4. Yhdistä hedelmät kaneliin ja sokeriin, sekoita.
5. Jos keität hilloa hitaassa keittimessä, sinun ei tarvitse lisätä vettä, koska appelsiinit antavat paljon mehua. Aseta "sammutus" -tila, koko prosessi kestää noin 2 tuntia.
6. On tarpeen keittää hilloa liedellä kahdessa vaiheessa, keittämällä joka kerta 5-10 minuuttia ja antamalla massan jäähtyä kokonaan. Kolmannella ajolla kotitekoinen valmiste asetetaan esisteriloituihin purkkeihin, kääritään rullalle, kääritään lämpimällä materiaalilla, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Talvihillo antonovkasta ja karpaloista

Hidas teen juonti pitkään talvi-iltoja se monipuolistuu alkuperäisellä kotitekoisella herkulla. Omenoiden herkän, makean maun ja hapan, virkistävän puolukan yhdistelmä luo suolaisen kontrastin, joka saa sinut hemmotella itseäsi yhä uudelleen ja uudelleen. Älä siis ihmettele, jos kotitekoisen hillon purkit loppuvat nopeasti, sillä kun olet kokeillut omena- ja puolukkahilloa ainakin kerran, et voi repiä itseäsi pois.

Ainesosat:

• 1 kg pieniä omenoita;
• 300 g puolukkaa;
• 300 g sokeria;
• 250 ml vettä;
• 1 tikku kanelia.

Keittomenetelmä:

1. Lajittele puolukat, omenat, laita sivuun kypsymättömät marjat, vahingoittuneet hedelmät.
2. Huuhtele hedelmät, kuivaa ne pyyhkeellä.
3. Keitä sokerisiirappi niin, että vesi imee sokerin. Paksun siirapin valmius on helppo määrittää: se venyy langalla lusikalla kaavittaessa.
4. Kaada puolukat siihen, keitä 10 minuuttia, sammuta lämpö ja anna astian hautua 1 tunti.
5. Omenat (pienet hedelmät) upotetaan kokonaan siirappiin puolukoiden kanssa, kiehautetaan, keitetään 10 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä kokonaan, toista kutsu uudelleen.
6. Kolmannen kerran, kun hedelmiä ja marjoja keitetään, ne lisätään herkkä tuoksu kanelitanko, keitä neljännes tuntia, ota se pois.
7. Hillo kaadetaan vielä kuumana purkkeihin, jotka on suljettu talveksi kannella ja jätetään lämpimän materiaalin alle, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Paksu hillo saksanpähkinöillä uunissa

Pari vuosisataa sitten kotiäidit pystyivät valmistamaan kotitekoisia herkkuja talveksi vain uunissa. Sen moderni analogi - uuni - on edelleen arvokas kilpailija monitoimikeittimelle, mikroaaltouunille. Herkullinen omenahillo vanha resepti vetoaa kaikkiin poikkeuksetta, koska kohokohtana se sisältää saksanpähkinät. Epätavallinen kotitekoinen herkku osoittautuu rikkaaksi, tuoksuvaksi ja kantaa oikeutetusti nimeä "kuninkaallinen".

Paksun hillon valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainekset:

• 1 kg omenoita;
• 200 g pähkinöitä (saksanpähkinöitä);
• 200 g sokeria;
• 1 sitruuna.

Keittoprosessi:

1. Pese hedelmät huolellisesti ja kuivaa. Poista sitruunasta kuori, hienonna, kuten saksanpähkinöitä. Sekoita kaikki.
2. Laita seos omenoista, sitruunasta, pähkinöistä valmiiksi valmistettuun sokerisiirappiin. Keitä noin 10 minuuttia.
3. Siirrä puolivalmis kotitekoinen herkku saviruukku tai kattilassa.
4. Kuumenna uuni 250 asteeseen, laita hillo siihen. Kun se kiehuu, alenna lämpötila 100 asteeseen ja keitä noin 3 tuntia. Kotitekoinen herkku on valmis, jos se on saanut läpinäkyvän sävyn ja konsistenssi muistuttaa hunajaa.
5. Hillo kaadetaan vielä kuumana purkkeihin, kääritään rullalle talveksi ja annetaan jäähtyä kokonaan.

Meripihkainen omenahillo vaniljalla

Voit monipuolistaa makeita kotitekoisia omenavalmisteita mausteiden avulla. Päästää klassinen versio yhdistelmä jää kanelia, mutta anna alkuperäinen maku vanilliini pystyy hillomaan. Makea meripihkasiirappi säilyttää omenoiden herkän aromin, ja ainutlaatuinen maku, lämmittävä, ruokahalua herättävä, rentouttava voidaan antaa vain tämän erityisen mausteen ansiosta.

Makean kotitekoisen herkun valmistamiseksi tarvitset tuotteita seuraavissa suhteissa:

• 1 kg pieniä omenoita;
• 1 kg rakeistettua sokeria;
• 400 ml vettä;
• puoli teelusikallista vanilliinia;
• puoli teelusikallista sitruunahappoa.

Keittoprosessi:

1. Pese omenat huolellisesti, kuivaa ja levitä pyyhkeen päälle.
2. Keitä paksu sokerisiirappi (sen pisarat eivät saa levitä).
3. Kaada omenat siihen, keitä vähintään puoli tuntia sekoittaen ja poistamalla vaahtoa silloin tällöin.
4. Kaada pois viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. sitruunahappo, vanilliini. Mitä paksumpi makea kotitekoinen herkku, sitä parempi.
5. Kuumana se kaadetaan purkkeihin, kääritään rullalle ja annetaan jäähtyä.

Kokonainen omenahillo pihlajalla

Pihlajan erityinen maku ei ole syy kieltäytyä siitä talveksi korjattaessa. Täydellinen yhdistelmä runsaasti aminohappoja ja orgaanisia happoja, vitamiineja, hivenaineita, pektiiniä, eteeriset öljyt marja löytyy omenoista. Niiden pohjalta tulevaisuutta varten valmistettu hillo valloittaa herkkä tuoksu virkistävällä kirpeällä maulla. Muutaman purkin tekemiseen talveksi alkuperäinen hillo sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• 1 kg omenoita;
• 250 g pihlajan tuhkaa (aronia);
• 1 kg sokeria.

Ruoanlaitto:

1. Lajittele pihlaja irti oksista. Huuhtele marjat yhdessä omenoiden kanssa ennen sadonkorjuuta.
2. Keitä vedestä ja sokerista paksua siirappia ja laita siihen sitten valmiita hedelmiä marjoineen.
3. Keitä miedolla lämmöllä sekoittaen ja kuorimalla vaahto pois. 10 minuutin kuluttua kiehumishetkestä sammuta lämpö, ​​jätä kattila hillolla jäähtymään.
4. Laita sitten jälleen tuleen, keitä, mutta enintään 5 minuuttia, Anna jäähtyä uudelleen.
5. Kolmannella ajolla hillo kiehuu, kaadetaan purkkeihin ja rullataan kannet ylös.

Nopea kirkas sokerisiirappi

Ei vain reseptin tuotteiden ulkonäkö, maku ja mittasuhteet tärkeä rooli. Vastaanottaja kotitekoinen talveksi se osoittautui herkulliseksi ja väriltään se muistutti hunajan meripihkaa, sokerisiirappi on keitetty oikein. Hillon läpinäkyvän seoksen ilmenemiseen on useita salaisuuksia, joista yksi on astiat, mieluiten paksupohjaiset, alumiiniset. Tarvitset myös puulusikan ja vähän aikaa alla olevan videon suositusten hallitsemiseen. Hieno bonus Opit valmistamaan sokerisiirappia hätäisesti.

Kuinka tehdä herkullista hilloa kotona?

Kuinka tehdä omenahilloa kotona? On monia vaihtoehtoja valmistaa makeita herkkuja talveksi: viipaleita, kokonaisia ​​hedelmiä, kirkkaassa siirapissa, viiden minuutin hilloa, taivaallisia omenoita. Alkuperäisten kotitekoisten valmisteiden ystävät löytävät jotain lisättävää kokoelmaansa, sillä omenat sopivat hyvin joidenkin mausteiden, pähkinöiden ja hapokkaiden marjojen kanssa. Jos haluat oppia perusasiat ja valmistamaan omenahilloa kotona, katso video, joka näyttää koko prosessin vaihe vaiheelta.

Kultainen ranetki poninhännillä

Amber paratiisi omenat

Omenahillo on yksi eniten suosittuja aihioita talveksi, koska omenoita on paljon kaudella, on synti olla keittämättä niistä jotain maukasta.

Koska omenakausi on horisontissa ja sato maassa on ainakin jossain, enemmän ja enemmän varsinainen kysymys mitä herkullista keittää omenoista talveksi? Tietysti ensimmäisenä tulee mieleen hillo. Ja kuka ei osaa keittää omenahilloa, kerromme sinulle.
Tässä artikkelissa yritämme kertoa sinulle talven suosituimmista omenahilloresepteistä.

Läpinäkyvät omenahilloviipaleet talveksi

Tarpeeksi suosittu resepti Tämän hillon valmistukseen käytetään yleensä Antonovka-lajikkeita.

Ainesosat:

• sokeri - 1 kg;
• omenat - 1 kg.

Läpinäkyvä omenahillo viipaleilla - askel askeleelta resepti valokuvalla:

Kuten näet itse, kaikki on äärimmäisen yksinkertaista ainesosien kanssa, paitsi että jos omenat ovat erittäin makeita ja et pidä sokerista makeaa hilloa, voit lisätä sokeria vähemmän.

Keittoprosessi, kuten aina, alkaa tärkeimmän asian - omenoiden - valmistamisella, pesemme ne perusteellisesti. Otamme omenoista ytimen ja leikkaamme omenat viipaleiksi.

Kaada ainekset valmistettuun pannuun kerroksittain - kerros omenoita, kerros sokeria ja anna seistä useita tunteja kattilassa, jotta omenat erittävät mehua.

Omenahillon valmistuksen vaikeus viipaleilla piilee siinä, että se on kypsennettävä useassa vaiheessa, tarkemmin sanottuna kolmessa vaiheessa.

Laitamme pannu siirapin ja omenoiden kanssa hitaalle tulelle ja kiehauta, keitä kymmenen minuuttia ja sammuta liesi. Jäähdytämme hillon hitaasti, heti kun se on täysin jäähtynyt, palaamme tulelle ja keitämme, ja niin kolme, tarvittaessa neljä kertaa.

Heti kun kaikki omenahillon kypsennysvaiheet on suoritettu, jäähdytä ja kaada steriloituihin kuiviin purkkeihin.
Tällainen yksinkertainen, mutta pitkäaikainen valmistus, opit, resepti on todella huomiosi arvoinen.

Omenahilloa

Tämän reseptin mukaan valmistettu hillo ei ole vain niin nopea ja helppo valmistaa kuin mahdollista, vaan se säilyttää myös lähes kaikki edut tuore hedelmä. Sitä kutsutaan "viisi minuutiksi" syystä.

Tuotteet:

• sokeri - 300 g;
• omenat - 1 kg.

Ruoanlaitto:

1. Laadukkaat hedelmät, kuori, leikkaa ohut olki tai raastaa.
2. Ripottele sokerilla, sekoita, heti kun mehu erottuu, laita liedelle.
3. Anna kiehua keskilämmöllä, vähennä ja keitä enintään 10-15 minuuttia.
4. Steriloi purkit tässä vaiheessa höyryllä ja kannet kiehuvassa vedessä. Heti kun hillo on kypsää, levitä kuuma massa valmistettuun astiaan ja sulje.

Yksinkertainen resepti omenahillolle talveksi

Tarvitset:

• 1 kg omenoita;
• 1 kg sokeria;
• 1 lasillinen vettä.

Ruoanlaitto:

Kuinka tehdä omenahilloa perinteinen resepti. Kaada sokeri kattilaan, kaada vesi, kiehauta, laita kauniiksi ohuiksi viipaleiksi leikatut omenat kiehuvaan siirappiin, keitä hilloa sekoittaen varovasti, jotta omenat eivät vahingoitu, kunnes viipaleet ovat läpinäkyviä.

Haluttaessa kypsennyksen lopussa voit lisätä sitruunankuorta tällaiseen hilloon, jauhettua kanelia tai vähän vaniljaa.

Voit tarkistaa omenahillon valmiuden klassisella tavalla- pisara pisaralta, joka hieman kuivuttuaan ei saa levitä lautasen päälle, kun sitä käännetään. Lisäksi jos hillo on valmis, omenat eivät kellu pinnalle, vaan ne jakautuvat tasaisesti siirapin päälle.

Omenahillo appelsiiniviipaleilla

Oikein valmistettu omenahillo antaa sinun säästää suurimman osan alkuperäisen tuotteen hyödyllisistä ominaisuuksista. Ja seuraavan reseptin mukaan talven hillo on myös epätavallisen maukasta.

Reseptin ainekset:

• kuoritut hedelmät - 1 kg;
• appelsiinit ilman kuorta - 0,5 kg;
• sokeri - 0,5 kg.

Ruoanlaitto:

Valitse tiukasti kokonaiset omenat ilman mätää ja madonreikiä. Leikkaa jokaisen hedelmän keskiosa irti. Leikkaa samankokoisiksi keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kuori appelsiinit kuoresta, poista mahdollisimman paljon valkoisia kalvoja. Jaa jokainen viipaleiksi ja leikkaa ne omenan kokoisiksi viipaleiksi. On parasta tehdä tämä suoraan astian yläpuolella, jossa herkullinen omenahillo keitetään.

Miracle Buttocks - 3-5 kg ​​tuoreita mansikoita 2 viikon välein!

Miracle buttocks Fabulous mallisto sopii ikkunalaudoille, loggioille, parvekkeille, verannoille - mihin tahansa paikkaan talossa tai asunnossa, jossa auringonvalo laskeutuu. Voit saada ensimmäisen sadon 3 viikossa. Miracle buttock Fairy -kokoelma kantaa hedelmää ympäri vuoden, eikä vain kesällä, kuten puutarhassa. Pensaiden käyttöikä on 3 vuotta tai enemmän, toisesta vuodesta voit lisätä pintakäsittelyä maaperään.

Laita appelsiinin ja omenan palat yhteen, ripottele päälle sokeria ja sekoita. Anna mehun vapautua noin 2-3 tuntia.
Laita hidas kaasu ja keitä siirapin keittämisen jälkeen 10 minuuttia.

Laita se sitten sivuun ja jätä vielä pariksi tunniksi, jotta kaikki hedelmät kyllästyvät makeilla mehuilla.

Keitä miedolla kaasulla noin 40 minuuttia, kunnes massa on saanut kullankeltaista väriä.

Jotta hillo kiehuisi tasaisesti, älä unohda sekoittaa sitä ajoittain lastalla.

Laita valmis herkullinen hillo jäähdytettyyn muotoon purkkeihin. Pitkäaikaista säilytystä varten ne voidaan rullata metallikannilla.

Omenahilloa talveksi sitruunalla

Jotta voidaan valmistaa erittäin maukasta hilloa omenoista sitruunan maku Talvea varten tarvitset seuraavat:

• rakeistettu sokeri - 1 kilogramma;
• omenat - 1 kilogramma;
• vesi - 400 ml;
• sitruunan kuori;
• vanilliini.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Ensin sinun on valmistettava sokerisiirappi vedestä ja sokerista. Sinun täytyy keittää sitä, kunnes siirappipisarat muuttuvat hyvin paksuiksi. Heti kun pisara alkaa jähmettyä lautaselle, siirappi on valmis.

Ota sitten omenat, pese ne, kuori ne, poista siemenet ja väliseinät. Sitten sinun on leikattava ne viipaleiksi, kuutioiksi - kuten haluat. Omenat tulee siirtää varovasti keitettyyn siirappiin ja keittää miedolla lämmöllä noin puoli tuntia.

Varmista, etteivät omenat ylikypsy.

Kun sinun on otettava sitruuna ja pestä se, hiero se hieno raastin, lisää sen kuori hilloon pienellä vanilliinilla. Saamasi hillon jälkeen sinun on kaadattava purkkeihin, käärittävä, kuten yleensä.

Resepti paksuun omenahilloon kanelilla

Hillon tiheys riippuu useimmissa tapauksissa omenoiden alkuperäisestä murenemisesta. Jos otat liian kovia ja tiheitä hedelmiä, niitä on keitettävä hyvin pitkään, ja seurauksena hillosta ei tule niin paksua kuin haluaisimme. Lisäksi hedelmien on oltava täysin kypsiä, makaamalla päivän varjossa.

Tuotteet:

• hienonnetut viipaleet - 3 kg;
• sokeri - 3 kg;
• jauhettu kaneli - 1-2 rkl.

Ruoanlaitto:

Poista vaurioituneet osat, ydin ja tarvittaessa kuori hedelmästä. Pilko mielivaltaisiksi kuutioiksi, laita altaaseen kerroksittain sokerilla ja kanelilla. Anna vetäytyä mehua yön yli.

Innovatiivinen kasvien kasvun stimulaattori!

Lisää siementen itävyyttä 50 % yhdellä käyttökerralla. Asiakasarviot: Svetlana, 52 vuotta vanha. Vain uskomaton herkku. Kuulimme siitä paljon, mutta kun kokeilimme sitä, yllätyimme itsemme ja naapurimme. Tomaattipensaissa kasvoi 90-140 tomaattia. Kesäkurpitsasta ja kurkusta ei kannata puhua: sato korjattiin kottikärryillä. Olemme puutarhoittaneet koko ikämme, eikä sellaista satoa ole koskaan ollut....

Laita keski kaasu, kiehauta, unohtamatta sekoittaa. Heti kun siirappi kiehuu, vähennä kaasua hieman ja keitä noin 5-8 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna vetäytyä vähintään pari tuntia, maksimi vuorokausi.

Toista toimenpide vielä kaksi kertaa samalla taajuudella.

Keitä hilloa viimeistä kertaa noin 7-10 minuuttia, pakkaa kuumana purkkeihin ja säilytä suljetussa muodossa täydellisen jäähtymisen jälkeen ruokakomerossa tai kellarissa.

Hillo, jossa pienet kokonaiset omenat kelluvat hunajaa muistuttavassa meripihkanruskeassa siirapissa, näyttää jopa herkulliselta ja herkulliselta. Mutta hämmästyttävintä on, että sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja helppoa.

Ainesosat:

• hyvin pienet omenat, joissa on häntää - 1 kg;
• rakesokeri - 1,2 kg;
• juomavesi - 1,5 rkl.

Ruoanlaitto:

Hedelmät, hävittämättä häntää, lajittele, pese puhtaaksi ja kuivaa. Jotta ne eivät halkea kypsennyksen aikana, pistele jokaista hammastikulla (tavallinen haarukka) useista kohdista.

Valmista siirappi mainituista aineksista keittämällä sitä 2-3 minuuttia korkealla lämmöllä.
Kaada makea neste kattilaan pinottujen omenoiden päälle.

Täydellisen jäähtymisen jälkeen laita tuleen ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä enintään 5 minuuttia.
Valuta siirappi erilliseen astiaan ja keitä sitä hieman keskikaasulla 15 minuuttia.

Steriloi purkit, täytä ne löyhästi keitetyillä omenoilla, kaada päälle kuuma siirappi.
Kääri kannet heti rullalle. Käännä ylösalaisin ja jäähdytä hitaasti lämpimään peittoon käärittynä. Voit säilyttää kellarissa, ruokakomerossa tai vain huoneessa.

Video: Omenahilloa hitaan liesissä talveksi