Mitä keittää lakoista talveksi?

Lakat ovat hyvin yleisiä pohjoisella pallonpuoliskolla. Se kasvaa soilla ja kypsyy hyvin aikaisin. Monet ihmiset tietävät tämän kasvin hämmästyttävästä mausta ja hyödyllisistä ominaisuuksista, joten lakkoista on jo pitkään valmistettu kaikenlaisia ​​hilloja, hyytelöitä ja hilloja.

Kerran marjat nukahtivat sisään puiset tynnyrit ja vain haudattu maahan. Lakat säilyivät täydellisesti talvella ja keväällä ne ilahduttivat ihmisiä miellyttävällä maullaan ja tuoksullaan. Nyt tätä menetelmää marjojen varastointi on menettänyt suosiotaan hieman, sen sijaan käytetään muita lakan valmistus- ja säilytysvaihtoehtoja.

Mitä ruoanlaittoon vaaditaan?

• 1 kg lakkoja;
• 1 kg rakeistettua sokeria;
• 100 g vettä.

Keittomenetelmä

1. Hillon valmistamiseksi sinun on otettava punaiset lakat - tällaiset marjat eivät ole vielä täysin kypsiä.
2. Lakat puhdistetaan lehdistä, pestään juoksevalla vedellä.
3. Sokeri kaadetaan esilämmitettyyn veteen kattilassa ja siirappi valmistetaan. Sen pitäisi kiehua 10-12 minuuttia.
4. Sen jälkeen lakkat kaadetaan siirappiin ja keitetään puoli tuntia.
5. Valmis hillo kaadetaan purkkeihin.

Lakka siirapissa

Keittomenetelmä:

1. Lakat kaadetaan kylmä vesi ja anna seistä 10 minuuttia, jonka jälkeen vesi valutetaan pois.
2. Valmistaaksesi tämän säilönnän, voit seurata mittasuhteita henkilökohtaisten mieltymysten perusteella.
3. Valmista kattilassa sokerisiirappi, jonka pitoisuus ei ole kovin vahva, keitä 7 minuuttia.
4. Lisää marjat siirappiin ja keitä 20 minuuttia. Jos hilloa keitetään pidempään, siitä tulee hyytelömäistä.
5. Kaada marjat steriloituihin purkkeihin, rullaa.

Tämä säilöntä voidaan lisätä jälkiruokiin, leivonnaisiin, tarjoilla lisäkkeenä jäätelöön. Lakka ei ole vain terveellistä, vaan myös erittäin maukasta, joten niin lapset kuin aikuisetkin pitävät siitä.

Käärimme viiden minuutin hillon

Ruoanlaittoon tarvitset 1 kg lakkoja, kidesokeria (1 kg) ja puolitoista lasillista vettä.

Kuinka kokata?

Tämän reseptin ovat valinneet monet kotiäidit, sen avulla voit keittää hämmästyttävän maukasta hilloa lyhyessä ajassa ja säästää samalla kaiken hyödyllisiä ominaisuuksia marjoja. Lakkaa tähän säilöntään ei tarvitse keittää pitkään, riittää keittäminen muutaman minuutin ajan miedolla lämmöllä.

Tämän menetelmän avulla voit saavuttaa miellyttävän maun etkä tuhoa kaikkia marjojen hyödyllisiä ominaisuuksia pitkän pituuden vuoksi lämpökäsittely.

• Lakat puhdistetaan perusteellisesti lehdistä, varreista. Pilaantuneet marjat poistetaan ja terveet pestään juoksevalla vedellä.
• Seuraava vaihe on sokerisiirapin valmistus. Sokeri kaadetaan vedellä (1,5 kupillista) ja sekoitetaan, kunnes se on täysin liuennut.
• Kuivat marjat kaadetaan kuumalla siirapilla, kiehutaan ja keitetään 5 minuuttia. Sen jälkeen hillon tulee jäähtyä.
• Seuraavaksi sinun on saatettava massa takaisin kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia. Keitetyt marjat poistetaan massasta ja hierotaan siivilän läpi homogeenisen rakenteen saamiseksi.
• Muussatut marjat kiehutaan, keitetään, kuten edellisissä tapauksissa, viisi minuuttia ja kaadetaan steriloituihin purkkeihin.

Valmis hillo auttaa talvella, kylmänä vuodenaikana vahvistamaan immuunijärjestelmää ja torjumaan vilustumista.

Lakka hyytelö

Näiden hyytelö on hämmästyttävää hyödyllisiä marjoja on erinomainen maku. Kiinnostavaa kyllä, ruotsalaiset lapset pitävät tästä jälkiruoasta kovasti ja syövät sitä yhdessä tuorejuuston kanssa.

Tämän herkullisen valmistukseen tarvitset 1 kg lakkoja, 1 kg sokeria ja 1 paketin gelatiinia.

Kuinka kokata?

• Marjat pestään ja laitetaan siivilään kuivumaan.
• Lisää kidesokeri, laita pienelle tulelle ja kiehauta sekoittaen.
• Gelatiini laimennetaan vedellä (lämminnä) ja lisätään hilloon.
• Massaa keitetään 20-25 minuuttia ja kaadetaan purkkeihin.

Lakkahillo

Lakkahillo - lähde hyödyllisiä aineita, vitamiinit sisällä talviaika. Tällainen herkku lisää kehon puolustuskykyä, täyttää sen terveydellä. Sitä voidaan tarjoilla jälkiruokana sekä käyttää kaikenlaisten leivonnaisten valmistukseen.

• Kuoritut marjat on kaada kiehuvaksi sokerisiirappia ja keitä puoli tuntia.
• Hillo jauhetaan siivilän läpi, jotta massasta tulee homogeeninen.
• Hilloa keitetään 8-10 minuuttia miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.
• Valmis seos kaadetaan steriloituihin purkkeihin, laitetaan pimeään paikkaan.

Marjojen kuivaus

Marjat tulee kuivata hyvin ilmastoidussa huoneessa. Tätä varten sopii parveke, ullakko. Samalla on vältettävä suoraa auringonpaistetta lakkoihin. Uunissa kuivaamista mieluummin pitävien tulee pysyä alle 50 asteen lämpötilassa. Jätä uunin luukku raolleen.

jäädytetty lakka

Marjat puhdistetaan, pestään ja kuivataan. Sen jälkeen ne asetetaan yhteen kerrokseen matalaan astiaan pakastimessa. Kun lakat ovat täysin jäässä, ne voidaan pakata pusseihin.

Sokerilla liotettuja lakkoja

Ruoanlaittoon tarvitset marjoja, 1 litran vettä ja kidesokeria (noin 200 g).

Kuinka kokata?

Lakat laitetaan puiseen astiaan ja kaadetaan sokerisiirappiin. Ylhäältä asti säiliö on peitettävä kankaalla ja kannella. Marjoja tulee infusoida useita kuukausia pimeässä, viileässä paikassa, jonka jälkeen ne voidaan käyttää.

Talven lakkahillosta on tullut monien emäntien suosikkiherkku, jotka haluavat miellyttää kotitalouttaan. Hedelmät valmistuvat nopeasti, joten voit poimia sopiva resepti monista esitellyistä.

Taitavilla emännillä on useita lakkahillon valmistuksen hienouksia, joiden avulla saat erinomaisen ja halutun tuloksen. Ruoanlaitto vinkkejä:

1. Kauniille ulkomuoto on parempi keittää hilloa pieninä annoksina käyttämällä enintään 1,5 kg hedelmiä kerrallaan.
2. Sakeuttamista varten marjojen massaan lisätään 1 pino 1 kg: ssa. vettä tehdäksesi hillosta nestemäisemmän, tarvitset 1,5 pinoa.
3. Hedelmät itsessään ovat melko makeita, joten paljon sokeria ei suositella.
4. Marjat eivät siedä pitkää käsittelyä, niitä on kypsennettävä enintään 7 minuuttia.
5. Ennen purkkeihin käärimistä hillon on oltava täysin jäähtynyt.
6. On parempi sekoittaa ja poistaa vaahto puulusikalla, ei ole toivottavaa käyttää muista materiaaleista valmistettuja laitteita.

Kuinka keittää lakkoja hillon valmistusta varten

Maukkaan ja suussa sulavan herkun saamiseksi on tärkeää lajitella lakan marjat ja valita ruoanlaittoon sopivin. On tarpeen suorittaa seuraavat manipulaatiot:

1. Marjat lajitellaan, ne, joissa on vikoja, poistetaan.
2. Sinun on valittava kohtalaisen kypsiä lakkoja, mutta ei ylikypsiä, muuten hillo voi osoittautua liian nestemäiseksi.
3. Ennen kypsennystä hedelmät pestään siivilässä ja jätetään valumaan vesi pois.
4. Välittömästi ennen kypsennystä poistetaan verholehdet lakoista.

Näiden vaiheiden jälkeen hedelmiä voidaan käyttää turvallisesti herkullisen hillon valmistukseen.

Lakat voivat aiheuttaa allerginen reaktio Siksi tuotteen käyttöön tulee suhtautua varoen.

Reseptit

Voit tehdä lakkahilloa eri tavoilla lisäämällä ainesosia makumieltymysten mukaan.

Klassinen

Resepti sisältää:

• hedelmät - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• vesi - 100 g.

Lakat puhdistetaan lehdistä ja pestään huolellisesti. Vesi kaadetaan pannulle, lämmitetään hieman, minkä jälkeen siihen lisätään sokeria ja valmistetaan siirappi. Kaiken tämän pitäisi kiehua 10-12 minuuttia. Marjat kaadetaan valmiiseen siirappiin ja seosta keitetään 30 minuuttia. Hillo asetetaan purkkeihin.

"Viisi minuuttia"

Resepti on yksinkertainen eikä vie paljon aikaa emänniltä. Hillon valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat ainekset:

• lakka;
• sokeri - 1 pino;
• vesi - 1,5 pino.

Ensin valmistetaan siirappi. Vesi laitetaan liedelle ja kiehuu, sokeri lisätään vähitellen. Tuoreet hedelmät kaadetaan valmiilla siirapilla ja keitetään 5 minuuttia. keittämisen jälkeen.

Seuraavassa vaiheessa saatu seos jäähdytetään ja laitetaan uudelleen tuleen vielä 5 minuutiksi. Marjojen jälkeen sinun täytyy ottaa pois, jauhaa velreiksi ja jäähdyttää. Lakat laitetaan jälleen siirappiin ja keitetään viimeiset 5 minuuttia. Hillo kaadetaan steriloituihin purkkeihin.

Helppo talviresepti

Esitettyä reseptiä pidetään helpoimpana ja helpoimpana valmistaa. Sen valmistukseen tarvitset:

• lakkat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 350 ml.

Pannu täytetään vedellä, sokeri kaadetaan. Siirapin tulee keittää 10 minuuttia. Seuraavaksi sinun tulee sijoittaa marjat huolellisesti, ja mieluiten ei kaikkia kerralla, jotta hillosta tulee kaunis, eikä nestemäisen lietteen konsistenssi. Keitä miedolla lämmöllä 30 min. Rullaa sitten tavalliseen tapaan.

Ilman vettä

Lakat ja sokeri on otettava 2 kg kumpikin, kerroksittain korkealle pannulle. Jotta marjat imeytyvät ja vapauttavat mehun, ne on jätettävä tähän tilaan yön yli. Seuraavaksi päälle hidas tuli 20 min ajan. Kun sokeri liukenee, massa kiehautetaan ja keitetään 10 minuuttia. Jää vain kaataa hillo purkkeihin.

Ilman ruoanlaittoa

Pankit ja kannet steriloidaan tavalliseen tapaan. Sitten säiliö käsitellään alkoholijuomalla. Esipestyt ja valmistetut lakkat asetetaan purkkeihin, kaadetaan lämmintä vettä. Käytä tässä tapauksessa kuuma vesi se on kielletty. Kääri hilloa, säilytä viileässä paikassa.

Siemenetön

Niille, jotka eivät pidä luiden läsnäolosta, sopii vaahtokarkkiresepti. Valmistelussa vaaditaan:

• hedelmät - 1 kg;
• sokeri - 0,5 kg;
• vaniljasokeri - 2 tl

Marjat 3 min. valkaistaan, sitten hierotaan siivilän läpi. Saatu mehu, jossa on paksu massa, kaadetaan Kidesokeri ja laittaa tuleen. Massan tulee kiehua hitaasti, kunnes se sakenee. Kääri hillo steriloituihin purkkeihin.

Hitaassa keittimessä

Lakkahillo on helppo valmistaa myös hidaskeittimessä. Tätä varten tarvitset:

• marjat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Huuhtele lakat hyvin ja jätä pyyhkeen päälle niin, että kaikki neste on haihtunut. Sitten marjat murskataan tahmeaksi massaksi, laitetaan hitaan liedelle ja sekoitetaan sokerin kanssa. Massaa tulee infusoida 30 minuuttia.

Multicookerissa määritetyn ajan päätyttyä sinun on valittava "Sammutus" -tila 1 tunniksi. Hillon hauduttamisen aikana kannattaa pitää kansi auki. Kaada valmiit purkit herkullisella herkulla.

Sitruunan kanssa

Lakkahillo sitruunalla on erinomainen lääke vahvistaa immuunijärjestelmä sekä SARS-tautien ehkäisy.

Reseptin ainekset:

• marjat - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• sitruuna - 1 kpl.

Pestyt marjat laitetaan kattilaan, peitetään sokerilla ja sekoitetaan varovasti. Purista sitruunasta mehu ja kaada hedelmien päälle. Seuraavaksi pannu massa peitetään kannella ja lähetetään 24 tunniksi kellariin tai jääkaappiin.

Kun marjat on infusoitu, pannu otetaan pois ja laitetaan lämpimään paikkaan, jotta hedelmät lämpenevät hieman. Koostumus lähetetään liesille, keitetään miedolla lämmöllä 40-50 minuuttia. On tärkeää poistaa vaahto ja sekoittaa hilloa säännöllisesti. Kun olet valmis, rullaa purkkeihin.

oranssin kanssa

Hillolla, johon on lisätty oranssia, on kirkas aurinkoinen väri ja miellyttävä tuoksu sitrushedelmiä. Pitää valmistaa:

• lakkat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• oranssi - 1 kpl.

Aseta marjat astiaan ruoanlaittoa varten, ripottele sokerilla, anna hautua hieman, jotta hedelmät vapauttavat mehua. Keitä sitten miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Lisää kypsennyksen aikana kuorittu ja murskattu appelsiini.

Lakat säilyttävät alkuperäisensä myös pitkäaikaisessa säilytyksessä makuominaisuudet ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Siksi sinun on hankittava tämä vertaansa vailla oleva jälkiruoka ja nautittava tuloksesta koko perheen kanssa.

Kuva: expedicia-restaurant.ru
Jos olet onnekas saada lakkoja, yritä olla syömättä sitä kaikkea - vaikka se on erittäin vaikeaa tehdä, koska se on erittäin maukasta - ja keitä siitä useita hillopurkkeja talveksi. V tämä resepti Kerromme sinulle, kuinka voit tehdä sen nopeasti ja helposti säästäen mahdollisimman paljon korvaamaton hyöty tämä marja.

Lakka on pohjoinen marja, ja siksi se on tuntematon suurimmalle osalle maamme asukkaista. Sitä kokeilleet ovat ikuisesti vaikuttuneita sen unohtumattoman makeasta, hieman kirpeästä mausta. Sen makua kuvataan paksun maun kukka hunajaa, muuttuu miellyttäväksi jälkimauksi, joka muistuttaa ananasta appelsiinin kanssa. Toiset sanovat, että se muistuttaa tyrniä mulperien kanssa.

Unohtumattoman maun lisäksi lakalla on uskomattomia etuja koko organismille. Huolehtiva luonto on tarjonnut kaiken - ankarassa ilmastossa, jossa on vaikeinta selviytyä, kasvaa korvaamattomia auttajia terveyden ylläpitämisessä. Samoin lakka. Se sisältää ennätysmäärän vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja rasvahappoja.

Siksi suosittelemme, että pidät nämä arvokkaita ominaisuuksia lakkoja hillon muodossa talveksi. Tämä hillo palvelee sinua luonnollisena lääkkeenä kylmänä vuodenaikana, auttaen selviytymään sairauksien lisäksi myös talvibluesista, parantaen mielialaa. unohtumaton maku ja aromi.

Ainesosat

Näin valmistat lakkahilloa talveksi:

Valmista siirappi: laita kattila 1,5 kupilliseen vettä hitaalle tulelle, kaada sokeri pienissä erissä ja sekoita, jotta sokeri liukenee nopeammin. Keittämisen jälkeen keitä noin 5 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Laita lakat kulhoon hillokeittoa varten (mieluiten emalikulhoon) ja kaada siirapin päälle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia sekoittaen ja poista vaahto. Poista sitten lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan, on parasta jättää yön yli kannella peitettynä.

Jäähdytyksen jälkeen laita takaisin tuleen, kiehauta ja keitä vielä 5 minuuttia.

Sen jälkeen marjat on erotettava siirapista ja hierottava siivilän läpi.

Laita jäähtynyt raastettu massa takaisin siirappiin ja keitä vielä 5 minuuttia.

Asettele hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa. Käännä ympäri ja anna jäähtyä huonelämpötila. Säilytä pimeässä viileässä paikassa.

Onnea valmisteluihin!

Ystävät, oletteko koskaan maistaneet lakkahilloa? Jaa vaikutelmasi kommenteissa.

Lakka on eräänlainen monivuotinen puolipensas tai ruohokasveja hiipivä juurakko ja syötävät marjat, kuuluu vaaleanpunaisten heimon Rubus (Vadelma) -sukuun. Kasvin korkeus on yleensä enintään 30 cm. Lakan hedelmät näyttävät vadelmalta, mutta eroavat erityinen maku, tuoksu ja tuoksu, kypsien marjojen väri on oranssinpunainen, (korjattu heinä-elokuussa). Lakka kasvaa yleensä turvesuoissa, pensas- ja sammaltundrassa, arktisen alueen soisissa metsissä ja pohjoisen pallonpuoliskon pohjoisissa metsävyöhykkeissä sekä keskikaista Venäjän eurooppalainen osa Siperiassa Kaukoitä, Valko-Venäjällä. Haluttaessa lakkaa viljellään melko menestyksekkäästi.

Kypsät lakat sisältävät monia hyödyllisiä aineita: proteiineja (0,8 %), polysakkarideja (6 %), kasvikuituja(3,8%), orgaaniset hapot (sitruuna, omena, jne.), vitamiinit: C, B, PP, A, kalium-, rauta-, fosfori-, koboltti-, antosyaani-, sekä tanniinit ja pektiinit.

Lakat (ja eräät muut tämän kasvin osat) ovat parantavia ominaisuuksia ja niitä käytetään laajalti perinteisessä kansanlääketieteessä. Lakkaa poimitaan talveksi eri tavoilla, mukaan lukien hillon valmistuksessa.

Kerromme kuinka valmistat herkullista lakkahilloa. Otetaan yksi heti tärkeä pointti. Monet ovat kiinnostuneita kuinka paljon (tarkemmin, kuinka kauan, kuinka kauan) keittää lakkahilloa? universaali sääntö. Useimmissa tapauksissa sitä vähemmän siedettävä lämpökäsittely mikä tahansa hedelmä tai marja Suuri määrä hyödylliset aineet säilyvät siinä (mukaan lukien C-vitamiini, joka on niin välttämätön ihmiskeholle). Tämä sääntö ei koske vain tomaatteja.

Herkullisen viiden minuutin lakkahillon resepti

Ainekset:

• kypsät lakat - 1 kg;
• kotimaisen tuotannon rakesokeri - 1 kg;
• vesi - noin 300-350 ml.

Ruoanlaitto

Lajittelemme lakan marjat, poista pilaantuneet ja alikypsät. Laitamme ne siivilään tai seulaan, huuhtele kevyen juoksevan veden alla. kylmä vesi. Laita sivuun, anna veden valua.

Valmista sokerisiirappi marjojen kaatoa varten. Kaada vesi pieneen kattilaan (mieluiten emaloituun) ja lisää sokeri. Laita kattila tuleen ja kiehauta sekoittaen. Sokerin tulee liueta kokonaan. Keitä siirappia tasaisen kiehumisen jälkeen 3 minuuttia ja poista sitten kattila liedeltä.

Siirrämme puhtaan marjan emaloituun tai alumiiniseen altaaseen ja täytä se varovasti valmistetulla siirapilla. Laitamme altaan tuleen ja kiehauta miedolla lämmöllä, säännöllisesti ja varovasti sekoittaen puulusikalla tai lastalla. Keittämisen aikana muodostuva vaahto on poistettava lusikalla. Keittämisen jälkeen keitä hilloa 5 minuuttia, sammuta sitten lämpö ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.

Kiehauta hillo kolmannen kerran, keitä vielä 5 minuuttia ja kaada höyryllä steriloituihin purkkeihin. Pankit joko rullaavat tinaiset kannet, käännä ja peitä, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet, tai laita muovikannet päälle.

Säilytämme lakkahillopurkkeja kellarissa tai lasitetulla verannalla, loggialla vähintään positiivisessa lämpötilassa. Nämä upeat aihiot monipuolistavat teejuhliamme ihanasti kylmänä vuodenaikana. No, ja jos hoidat vilustumista, tulehdukselliset sairaudet, tai jos elimistö kaipaa vitamiineja, lakkahillo on ilo ja apu sinulle ja perheellesi.

Ennen kuin kerron, kuinka kokata lakkahilloa, kannattaa sanoa muutama sana siitä, mikä tämä marja on. Lakka on tundra, pohjoinen marja. Se kasvaa matalakasvuisessa suopensassa. Aluksi sillä on punainen väri, mikä osoittaa sen kypsymättömyyden, ja heinä-elokuussa se saa keltainen hieman oranssilla sävyllä. Tästä johtuen lakkaa kutsutaan "suon meripihkaksi". Ulkoisesti lakka muistuttaa vadelmaa, mutta samalla niillä on oma erityinen tuoksunsa ja makunsa.

Hilla sisältää omenaa ja sitruunahappo, C-vitamiini, karoteeni, pektiini ja tanniinit. Jopa kuukauden varastoinnin jälkeen lakkamehu säilyttää bakteereja tappavan ominaisuutensa. Lakkaa käytetään antiskorbutti-, hikoilu-, diureetti- ja tulehdusta ehkäisevänä aineena. Sitä käytetään vilustumisen ja yskän hoitoon. Kasvin tinktuura juotetaan aineiden epätasapainoa, beriberiä, vesitautia, kihtiä.

Kaikesta "setistään" huolimatta hyödyllisiä ominaisuuksia Hilla ei ole paljon miellyttävä maku. Lisäksi sen kovat siemenet voivat ärsyttää suolen limakalvoa. Kerätyt lakat tulee käsitellä välittömästi, sillä ne pilaantuvat nopeasti.

Lakkahillo resepti.

Ainekset:

Hiekkasokeri - 1 kilogramma
- vesi - puoli lasia
- lakat - 1 kilogramma

Ruoanlaitto:

1. Lajittele punaiset (kypsymättömät) lakat, pese hyvin, anna valua.
2. Kaada marjat valmistettuun siirappiin, keitä kypsiksi.
3. Huuhtele marjat kulhossa, siirrä siivilään, anna ylimääräisen veden valua.
4. Kaada vesi sokeriin, sekoita, pidä tulessa, anna siirapin kiehua, kaada sokeria puoli tuntia.
5. Jauha marja siivilän läpi, siirrä altaaseen, keitä 10 minuuttia.
6. Kaada valmistetut lakat sokerilla, anna seistä kolme tuntia, keitä kerralla kypsäksi.
7. Kun marjahillo on kuuma, siirrä kuiviin purkkeihin, korkki kansiin.
8. Kaada lakan marjat sokerisiirappiin (65%), anna seistä 3 tuntia, valuta siirappi, keitä, yhdistä marjoihin, keitä.

Lakka- ja valkoviinihilloa.

Ainekset:

Lakka - 1 kg
- puolikas sitruuna
- sokeri - neljä lasia
- kuiva valkoviini - puolitoista lasia

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele lakat, siirrä siivilään.
2. Pese sitruuna, leikkaa se kahteen osaan, purista mehu yhdestä.
3. Kaada lakanmarjat kattilaan, ripottele päälle sitruunamehua, lisää kaksi kupillista sokeria.
4. Peitä hedelmät sideharsolla, jätä yön yli viileään huoneeseen.
5. Aamulla laita kattila lakkojen kera liedelle, keitä 20 minuuttia.
6. Kun sokeri on liuennut, sekoita hillo, lisää puolitoista lasillista kuivaa viiniä.
7. Keitä hillo.
8. Poista marjat varovasti keittämisen jälkeen ja siirrä steriiliin astiaan.
9. Lisää siirappiin pari lasillista sokeria, keitä 15 minuuttia.
10. Peitä marjat siirapilla, kääri hillo.