Venäjän pöytä on aina ollut kuuluisa runsaudestaan, herkullinen piirakka. Yksi suosituimmista leivonnaisista leivontaan on marja, esimerkiksi mustikka. Mustikka - kausiluonteinen marja, joten piirakat leipoa kesän lopussa. Mutta jos haluat nyt tällaisen leivonnan, on olemassa suunta! Osta myymälän jäätelömarkkinat ja valmistakaa piirakka.
Taikina:
Täyttöön:
Kun mustikkakausi alkaa, monet rakastajat ovat kiirettä tekemään aihioita talvella näistä marjoista. Kuitenkin on olemassa monia reseptejä, joissa tarvitaan tuoreita hedelmiä. Mustikat tekevät paitsi dumplings ja jogurtti, vaan myös erittäin maukkaita piirakoita. Valmisteluunsa kestää vähän aikaa ja tietenkin tuotteiden vähimmäismäärä. Joten miten tehdä piiraja mustikoita? Reseptit pitävät tässä artikkelissa.
Taikina on erityinen rooli leivonnan valmistuksessa. Maku riippuu sen laadusta. Ruoanlaitto tarvitset:
Tästä testistä saadaan erittäin maukkaita pattiesia, joista hyvin yksinkertainen. Erillisessä säiliössä sinun on sekoitettava auringonkukkaöljy, sokeri, suola ja vesi. Tuloksena oleva massa tulisi sijoittaa tuleen ja kiehauta. Koostumuksen on oltava teurastus viisi minuuttia. Tämän jälkeen massan pitäisi seistä ja jäähdyttää huoneenlämpötilaan. Tämän jälkeen tulevaisuudessa taikina on sidottava hiivan ja jauhon kanssa. Jos et pidä liian makeita piiraja mustikoita, voit vain kaataa puolet määritetystä sokerista.
Nyt voit vaivata taikinaa. Aluksi koostumuksen tulisi olla kuin pannukakkuja: pieni neste. Vähitellen jauhot tulisi lisätä taikinaan. Tämän seurauksena sen ei pitäisi olla kovin viileä. Taikina, kun vaivaaminen on jätettävä jonkin aikaa niin, että se lähestyi. Sen jälkeen voit siirtyä piirakoiden valmistukseen.
Täyttöön sinun pitäisi valmistaa ruokaa etukäteen. Voit tehdä tämän, tarvitset:
Aluksi se on jaettava valmistettu taikina pieniksi paloiksi ja rullaa niistä siisti pelletit. On huomattava, että kun paistaa tuoretta mustikkaa kohottaa paljon mehua. Siksi tässä tapauksessa se vie tärkkelyksen pitämään nesteen pate. Joten, miten muodostaa kauniita piiraja mustikoita? Aloita jokaisen pelletin kanssa sinun täytyy luoda tärkkelys. 0,5 teelusikallinen riittää. Jauhe on jaettava huolellisesti koko kakku.
Tärkkelyskerroksessa kannattaa asettaa marjoja. Jokaisessa pateissa vaaditaan 2-3 teelusikallista mustikoita. Sen jälkeen marjat pitäisi ripustaa sokerilla. Sen määrä riippuu siitä, mitä piirakat pidät: makea tai ei kovin.
Patty voi tehdä minkä tahansa muodon. Alun perin leivontaan kolmiojen muodossa. Asenna aihiot kannattaa ylöspäin. Tämä estää vuodon leivinpaperille. Kun mustikoita, on asetettu, on syytä jättää ne 40 minuuttia, jotta he ovat kasvaneet vähän.
Kun leivonta kasvaa kooltaan, on välttämätöntä voitele se pakeni muna. Piirakat, joiden reseptit aiheuttavat jopa koktomia hostesses, noin puoli tuntia 200 ° C: n lämpötilassa. Valmiit tuotteet on voiteltava voilla.
Tämä resepti merkkiä monille koulusta lähtien. Vaivatustesti tarvitset:
Täyttöön:
Listatut osat on sekoitettava. Aloittaminen erillisessä säiliössä sinun täytyy kaataa lämmintä maitoa ja lisätä hiivaa. Kun ne liukenevat, jäljelle jäävät ainesosat voidaan lisätä. Jauhot syöttää koostumuksen kanssa on parempi lopussa. Taikinan tulee olla erittäin hyvä vaivaa, että kaikki komponentit sekoitetaan. Nyt koostumus on arvokas pari tuntia. Kapasiteetti taikina on sijoitettava lämpimään paikkaan ja peitettävä märällä pyyhkeellä. Se estää ylhäältä.
Sen jälkeen taikinan tulee lisätä enemmän jauhoja tarvittavan johdonmukaisuuden saavuttamiseksi. Valmis koostumus on sijoitettava muovipussiin, ennen voiteltava kasviöljyllä sisäpuolelta. Taikina tulisi laittaa kylmälle kelloon klo 12. Se voidaan tehdä yön yli, ja aamulla voit kokata hiiva piirakka mustikoita. On syytä huomata, että tällainen taikina varastoidaan noin kaksi päivää jääkaapissa.
Jos pakastettu mustikka käytetään piirakoiden valmistukseen, sen pitäisi olla esikuvaus. Tämä mahdollistaa ylimääräisen nesteen tyhjentämisen. Marjat on sekoitettava sokerin kanssa niin, että täyttö oli makea.
Taikina on jaettava pieniksi paloiksi, noin 70 grammaa. Tämä tekee piirakoita, joiden koko on yhtä suuri. Jokainen kakku on rullattava ja laittaa se täyttöön. Aluksi on syytä laittaa pieni tärkkelys työkappaleeseen ja sitten antaa marjoja.
Tämän jälkeen sinun pitäisi muodostaa kakku ja laittaa se leivinpaperille, ennen voiteltavaa öljyä. Kun lomake on täytetty, sinun täytyy lähteä leivonnasta jonkin aikaa. Kun taikina kasvaa koko, on välttämätöntä voitele jokainen pate whipped muna. Herkku on paistettu puoli tuntia 200 ° C: n lämpötilassa.
Valmistusohjeet
45 minuuttia tulostaa
1. Ota ensin uuni päälle, anna sen lämmetä jopa 200 astetta, kunnes teemme piirakka. Ruoanlaitto kestää noin 15 minuuttia. Työkalu Lämpömittari uunille Kun uuni todella kuumenee, vaikka asennat tietyn lämpötilan, voit ymmärtää vain kokemusta. On parempi olla pieni lämpömittari käsillä, joka asetetaan uuniin tai vain roikkuu säleikköön. Ja on parempi, että hän näytti astetta Celsius ja Fahrenheit samanaikaisesti ja täsmälleen kuin Sveitsin kello. Lämpömittari on tärkeä, kun on välttämätöntä tarkkailla lämpötilajärjestelmää: sanotaan, että leivontaan.
2. Jäädytetty voin hankaaminen rata. Kaada puoli kupin sokeria. Sekoita (sekoitettu haarukkaan).
3. Erilliset keltuaiset proteiineista. Keltuaiset lisää öljyä sokerin kanssa, sekoita hyvin. Proteiinit lykkäävät täyttöön.
Seimi Miten erottaa oravat keltuaisista
4. Lisää öljyseos, noin lasillinen jauhoja. Jatka haarukan sekoittamista - murskaus olisi muodostettava.
5. Lisää 2-3 ruokalusikallista hapan kermaa murskaa. Vaivaa taikina. Poista taikina jääkaappiin ja siirry täyttöön.
6. Vedä 2 proteiinia, jotka jäävät taikinasta vahvaan vaahtomuotoon. Poimi loput puolet Saharasta, jatka sokeria ennen liuottamista. Lisäämme noin 100 grammaa hapan kermaa, 1 ruokalusikallinen jauhoja ja 1 tl tärkkelystä. Lyödä
Seimi Kuinka voittaa proteiinit
Keittiövälineet:lasi leivonta lasi, leipomo leivinpakkaus, useita halkaisija ja syvyys, puinen lusikka tai kumi lapio, marley tai tupsu, tasainen iso levy valmistettu leivontaan.
Yksityiskohtainen kuvaus Keittämisprosessista jäädytetyillä mustikoilla, jotka on kuvattu yksinkertaisen reseptin mukaan, voit jäljittää alla olevan videon.
Tiesitkö? Mustikka-astioiden säännöllinen käyttö mahdollistaa merkittävästi verensokerin määrää, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa sekä tutkijoiden mukaan nämä marjat lisäävät visuaalista terävyyttä. On tunnettua, että tämä hedelmä on runsaasti antioksidantteja, jotka edistävät sydän- ja verisuonitautien ja diabeteksen hankkimisen riskin vähenemistä.
Yhteensä kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia - 2 tuntia. Osallistuminen: 15-25 minuuttia.
Osaosaan osat: 7-16.
Kalori (100 g): 354-360 kcal.
Keittiövälineet:ruokaprosessori, hieno seula, keittiö terävä veitsi, leivontamuoto halkaisijaltaan 28 cm, valssaava tappi, iso halkaisija ja syvyys, paperipyyhe, rautapistoke, kumilevy.
Seuraavassa ehdotettu videokuvaus opettaa sinulle nopeasti valmistaa täyttö pakastettujen mustikoita varten niin, että leivonnaiset osuvat aromiin ja ihailevat ulkonäköä.
Shortbread Dough sopii parhaiten ruoanlaittoon, jossa on marjat. Sinulla on jo yksi resepti, mutta sinun täytyy vain hemmotella rakkaasi uskomattoman tuoksuva ja uskomattoman ruokavaliota valmistautua eri tavalla.
En voi vastustaa sinua tarjoamaan sinulle reseptiä erittäin hyödyllistä, erityisesti lapsille ja tuleville äideille ,. Yksinkertainen lempeä ja herkkä herkku yllättää heidän makuunsa jopa kaikkein painavimmista makeisista. Lapset ovat iloisia tämän kakun kanssa ja mielellään valaisemaan tuotteen mökkijuustoa, joka yleensä kieltäytyy syömästä.
Step-by-step reseptit piirakat mustikoita
Haluatko leipoa jotain uutta? Ole hyvä, rakkaasi - epätavallinen piirakka, jossa on jäädytetty mustikka perheen resepti, yksityiskohtaiset valokuvat ja videokuvaukset.
45 min.
300 kcal
3.5/5 (2)
En tiedä, miten sinä, mutta katson mustikka, joka on yksi ihanimmista marjoista, mikä on vain rikas maassamme. Päinvastoin kuin lähimmät sukulaiset, hänen ihastuttava maku ei hämmentynyt mihinkään, se tulee melko usein ja jopa omistaa oman, ainutlaatuisen arominsa. Ja noin leivonta tämän marjan kanssa, mitä sanoa - mikä tahansa tuote, jossa mustikat ovat aina ohjelman kynsi.
Tiesitkö? Pie kanssa mustikoita - vanha, lähes muinainen hoito, joka oli hyvin suosittu juhla-lautassi slaavista. Hän valmistautui sekä häät että muistoksi, ja marja itsestään symboloi luonnon lahjoja. Lisäksi päivinä tutkijat huomasivat, että mustikoita auttaa palauttamaan suoliston tasapainon ja vahvistavat myös aluksia.
Poimia etukäteen kaikki laitteet, laitteet ja astiat leivontaan täydellinen piirakka jäädytetyllä mustallanick:
Tärkeä! Jauhon määrä annetaan suunnilleen, koska erilaiset lajikkeet eroavat hiomismenetelmästä, eikä kukaan voi sanoa varmasti, kuinka paljon jauhoja todella tarvitset, joten noudata resepti huolellisesti ja suorita tarvittavat toimet. Lisäksi pyynnöstä voit lisätä ruokalusikallista mökkijuustoa taikina, se on ihanan yhdenmukaistaa mustikoita.
Jäädytetyn tai tuoreen kakun täyttäminen voi sisältää muita marjoja, kuten puolelaite tai jopa pilvi. Kuitenkin ei saa lisätä mansikoita, koska se on liian vettä ja voi tehdä piirakkaamme liian pehmeän ja hauraan.
Tiesitkö? Voi näyttää siltä, \u200b\u200bettä se on paljon helpompaa ja helpompaa vaivaa tällaista taikinaa poistamatta tehosekoitinta, mutta valitettavasti se ei ole. Ainoa asia, joka on pakenettava, on munia sokeria, koska ne, jotka antavat ilmaa piirakkaasi ja munat jauhot tekevät leivonnasta "puiset" kiinteällä kuorilla.
Valmistettu! Kuten näette, sinun ei tarvitse kääntää vuoria valmistamaan piirakka yhdellä maailman parhaista täyteistä, niin rohkeasti neuvoo häntä aloittelijoille. Sisustuksen kannalta on vaihtoehtoja: voit yksinkertaisesti ripustaa leivonnan sokerijauheella (joka on saarnattu pähkinäpölyllä) ja voit tehdä täysimittaisen lasitteen.
Yksinkertaisin valmistelu nopeasti - munan orava nukahtaa kolme ruokalusikallista sokeria ja sulautettu hyvin, vain sen on tehtävä uudelleen manuaalisesti, sillä proteiini muuttuu vaahtona tehosekoittimessa. Yleensä päätät, että olen kaikki vaihtoehdot!
Alla on oikea vaivauskoe, valmistetaan ihanaa mustikkakakkua täytön ja leivontaan.
Kokeile esimerkiksi mureneva hiekkapiirakka mustikka - Tällainen tuote paistettu nopeammin, pohja ei koskaan palaa uunissa, ja se katoaa levystä minuutissa. Mutta jos et ole liian tyytyväinen hiekka-taikinaan, voit ottaa kuuluisa kakku mökkijuustolla ja mustikoilla, sopii niille, jotka seuraavat hahmoa ja arvostavat pientä kaloria, mutta erittäin maukkaita ja herkkiä leivontaan. Kaikki nämä reseptit tarkistetaan henkilökohtaisesti (ja useammin kuin kerran), joten voit turvallisesti aloittaa leivonnan!
Toivotan teille onnea kulinaarisissa kokeissa ja hyvällä tuulella - täydellisen leivonnan välttämätön attribuutti. Hyvin odottamassa arvosteluja, raportteja, kommentteja sekä ideoita ja neuvoja reseptin yläpuolella esitetyn kakun parantamisesta jäädytettyjen mustikoita. Nauti ateriastasi!
Yhteydessä