ಹೋಮ್ ಕೇಕ್ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನಿಜವಾದ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ, ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ರೆಂಡಿ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಗಗಳು, ಸೋವಿಯತ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಂದ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ಸೃಜನಶೀಲ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಿಂಸಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಪ್ರೇಗ್"

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಭ್ರಮವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, X ಗಂಟೆಗೆ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅವನನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಉತ್ತಮ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್. ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ತನಕ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಬೇಕು.
4. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ನೀವು 22 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.
8. ಹೊಡೆದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 15 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಿರಪ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
4. ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಹಿ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತ: ಕೇಕ್ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಭಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, "ಪ್ರೇಗ್" ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;
• 100 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮುರಿದರೆ ಅಥವಾ ಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟು ಮತ್ತು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ.
2. ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಗಲವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಕರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಐಸಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, "ಅಸೆಂಬ್ಲಿ" ನಂತರ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಆದರೂ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು"

ಇದರ ರಹಸ್ಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ಅವನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೌಫಲ್ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ, ದಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. 200ºС ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್‌ನ ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಸಿರಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ಫೋಮ್ನಂತೆ.
5. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಅಗರ್-ಅಗರ್ 40ºC ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ರಚಿಸಬೇಕು.
7. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
8. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
9. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೌಫಲ್ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ.

ನೀವು ಬಿಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್"

ಬಹು-ಪದರದ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸೀತಾಫಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 125 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು "ಎಳೆಯುವುದನ್ನು" ತಡೆಯಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಪೂರ್ವ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿ.
2. ಆರ್ದ್ರ crumbs ರಾಜ್ಯದ ತನಕ ಚಾಕುವಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್.

ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಮೀಕರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಕೆನೆ ವಿಂಡ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹತ್ತಿರ ಒತ್ತಿರಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗದಂತೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ 200ºС ನಲ್ಲಿ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.

1. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಹರಡಿ.
2. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ crumbs ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಿ.

"ಬೌಂಟಿ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಘಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿವೆ. "ಬೌಂಟಿ", ಕೋಮಲದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಬುವುದು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು "ಆಧಾರಿತ" ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ:

• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ 22 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಲ್ಲಿಸು ಬ್ಯಾಟರ್ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. 190ºС ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬು ಮದ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 1: 1 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಲು:

• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 150 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಸರು ಆಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
2. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ.

ಕೇಕ್ ಮುಗಿದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್

ಜನಪ್ರಿಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಮಿಠಾಯಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ತಯಾರಕರಾದ ಆಡಮ್ಸ್ ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾಕ್ಟ್‌ನಿಂದ ಈ ಕಂಪನಿಯ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮನೆ ಅಡುಗೆಮತ್ತು ಮೂಲ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.

22 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 240 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 15 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
• 30 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ.

ಜೆಲ್ ಡೈಗೆ ಕೇವಲ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಣ ಬಣ್ಣವು ಬಯಸಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ನೆರಳು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 7: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜರಡಿ.
2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು "ಬಿಗಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ".
5. ಕೆಫೀರ್ನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ 2 - 3 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 2 - 3 ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ- 175ºС. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ "ಕ್ಯಾಪ್" ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ: ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುಂಡು ಜೊತೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ದಪ್ಪ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್);
• 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 33 - 35%;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

1. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

1. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹರಡಿ.
2. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ರಜೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ "ಗಡಿಯಾರ"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಲಂಕಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ರಜೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು.

ಡಯಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 300 ಮಿಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ - ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು. ಅದ್ಭುತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ " ಹಕ್ಕಿಯ ಹಾಲು”, ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ.

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ.
2. ಎರಡು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ತಯಾರು.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಔಟ್ ವಿಪ್ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳುಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.
4. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಇಂದ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಗಾಗಿ 12 ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ನ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
7. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
8. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. "ಗಡಿಯಾರ" ಕೈಗಳನ್ನು 23:55 ಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಮಿಂಗ್ ಗಡಿಯಾರದ ಮೊದಲು ಹಾರೈಕೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ"

ನಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮುಗಿಸಿದರುಪೂರ್ವ ರಜೆಯ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ 3 - 4 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಡ್ರೇಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಅಂಟು" ಎಂದು.

ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಿಂದ, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಬೇಕು.

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಕೋನ್ಗೆ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಲಗತ್ತಿಸಿ.
3. ನಡುವೆ ಅಂಟಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳುಅಥವಾ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳು.

ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿ "ಶಿಷ್ಕಾ"

ಈ ವಿಷಯದ ನೋ-ಬೇಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಾವಾಗಿಯೇ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಕುಕೀಸ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ಕೋನ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಕುಕೀಸ್ "ಸ್ಟ್ರಾಸ್";
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

"ಪೈನ್ ಕೋನ್ಗಳು" ಸುಮಾರು 4 - 5 ಸೆಂ ಎತ್ತರ. "ಸ್ಪ್ರೂಸ್" - 8 - 10 ಸೆಂ ವರೆಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳುಗಾಢ ಜೇನು ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ, ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. "ಸ್ಟ್ರಾಸ್" ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಗಲವಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ವು " ಪೈನ್ ಕೋನ್ಗಳು“ಮಾಪಕಗಳು ಹೂವಿನ ದಳಗಳಂತೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ, “ಸ್ಪ್ರೂಸ್” ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುದಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ.
6. ಹಿಮದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಧೂಳು ಹಾಕಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ "ವಿಂಟರ್ ಹೌಸ್"

ಖ್ಯಾತ " ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆ"- ಯುರೋಪಿಯನ್ನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯ.

ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಇನ್ನೂ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಪರೀಕ್ಷೆ v ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳು, ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮನೆ ರಜೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಸಂಜೆಗಾಗಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಒಣ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ "ಗುಡೀಸ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಿಮಬಿಳಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಮಪಾತಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 260 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕಿಚನ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ಚಿಕ್ಕ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪೈಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.

1: 1 ರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಛಾವಣಿಗಳ ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾರ್ಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದಾರದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮನೆಗಾಗಿ "ಕಟ್ ಔಟ್" ವಿವರಗಳು: ಛಾವಣಿಯ ತ್ರಿಕೋನ ಗೋಡೆಯ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಗೋಡೆಗಳು, ಕಿಟಕಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಗಿಲುಗಳಿಗೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಎರಡು.
2. ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸ್ತರಗಳಿಂದ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ.
4. ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪೈಪ್.
5. ಕಿಟಕಿಯ ತೆರೆಯುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಛಾವಣಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು ಹಿಮಬಿಳಲುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಎಳೆಯಿರಿ.
7. ಮೆರುಗುನಿಂದ, ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ "ಡ್ರಿಫ್ಟ್" ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಘನ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 1 ಕೆಜಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ;
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ 700 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು.

ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಹರಡಿ. ನಂತರ:

1. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ: ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅರ್ಧ / ಬೀಜಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳು / ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.
2. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಆಗಿರಬೇಕು.
3. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
2. ಈ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳು. ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಎಲ್ಲಾ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
9. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

• ಭಾರೀ ಕೆನೆ 350 ಮಿಲಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 80 ಮಿಲಿ ಬೈಲೀಸ್ ಮದ್ಯ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳು.

ಕ್ರಂಬ್ ಅನ್ನು ಹಳೆಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ.
3. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕ್ರಂಬ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
5. ಶಾಂತನಾಗು.
6. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್‌ಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಐಡಿಯಾಗಳು

ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪೆಷಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದೊಡ್ಡ ಅಕ್ಷರದೊಂದಿಗೆ.

ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ, ನೀವು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್, ಹಿಮ ಮಾನವರು ಮತ್ತು ಜಿಂಕೆಗಳ ಬೃಹತ್ ಅಥವಾ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು, ಬಣ್ಣದ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್‌ಗಳ ಹೂಮಾಲೆಗಳು, ಮಿಸ್ಟ್ಲೆಟೊ ಮಾಲೆಗಳು, ಉಡುಗೊರೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಾಗಿ:

• ಪುಡಿ ಹಾಲು,
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ,
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಶಾಸನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮೂಲ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು: ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು.

ನೀವು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸಿ ರೇಖಾಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು.

• ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎರಡನೇ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು "ಋಣಾತ್ಮಕ" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
• ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಂತೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಮುರಬ್ಬದ ಬಣ್ಣದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕಿವಿ - ಹಸಿರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು - ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - ಸುತ್ತಿನ ಕುಬ್ಜ ಮುಖಗಳಿಗೆ.

ಎಲ್ಲಾ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್, ಹಳೆಯ ವಿಶೇಷ ಏನೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಮತ್ತು ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳು. ಚೀನೀ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಹ, ಅನನ್ಯ ಲೇಖಕರ ಪರಿಹಾರವಿದೆ.

ಹುಡುಕು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್? ನಂತರ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿದ ಮುದ್ದಾದ ಹಂದಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬಣ್ಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

• 5 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ- 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• 1-1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು -350-400 ಮಿಲಿ;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;

ಸೀತಾಫಲಕ್ಕಾಗಿ:

• 3 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೀರು - 1/2 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಬೇಕು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ: ಒಂದು ಜಾರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಚಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲನಕ್ಷತ್ರ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಕೆನೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಲು ಕೇಕ್ಗಳ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೂತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಂದಿಮರಿ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಹಂದಿಮರಿ. ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಕರ್ಷಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್"

ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ರಜೆಯ ಚಿಹ್ನೆಯು ಇರಬೇಕು - ಸ್ಪ್ರೂಸ್. ಖಾದ್ಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 90-100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಹಳದಿ;
• ½ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1/2 ಕಪ್ ಕೆನೆ 25%.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಾಗದದಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು, ದೊಡ್ಡದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಕೆನೆಗೆ ಅಂಟಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮರವನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಕೆನೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೂಟ್"

ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳುಬೂಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೂಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯವರು ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತುಣುಕನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

• 350-400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 350-400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೇಕ್ಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್;
• 1.5 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 8 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸತತವಾಗಿ 2-3 ಬಾರಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೆನೆಸಲು ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಆಯತಾಕಾರದ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ (ಜಾಮ್) ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ನಿಂದ ಬೂಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗದಿಂದ ಅರ್ಧವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್. ಇದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಿಳಿಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಬೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಕು ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

"ರಾಫೆಲ್ಲೊ"

ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• 30% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 2 ಕಪ್ ಕೆನೆ;
• ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು;
• ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳ ಬಾಕ್ಸ್;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾಕ್ಸ್‌ನಿಂದ 7-8 ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಕಪ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಉಜ್ಜಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ crumbs ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದಾಗ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕೇಕ್ "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್"

ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ 3-4 ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• 4 ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
• ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ;
• ಒಂದು ಹಿಡಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸ್ಲಿಪ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ 50-60 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲು ಗಡ್ಡವನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮುಖವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕೆಂಪು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಗು, ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಕೇಕ್ "ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್"

ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್ ಎಂಬ ಚಳಿಗಾಲದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ- 10-15 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
• st.l. ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
• ಒಂದೆರಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು 4 ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: 2 ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, 2 ಚಿಕ್ಕದರೊಂದಿಗೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಅದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದ 2 ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ. ಹಿಮಮಾನವವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂಗಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದಲೂ ಸ್ಮೈಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಆಗ ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಅನುಭವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ಕೇಕ್ "ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್" ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ, ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಗೆ, ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಕೋ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (ತೂಕ - 450 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ - 20-25%);
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೊಂಪಾದವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಾಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೀರಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ರೆಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆನೆ "ಕರಗುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು (ಮೇಲ್ಭಾಗವೂ ಸಹ) ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು (ಹೀಲಿಯಂ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ) ಮತ್ತು ಹಿಮಮಾನವನ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನ್ನೆಗಳು, ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಗುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ. ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಮೂಗು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕು"ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್" ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ v ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಜೆಮತ್ತು ನೀವು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ!

"ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್"

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಅಲುಗಾಡಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಏರ್ ಕೇಕ್. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 30-50 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1.5 ಕಪ್ ಕೆನೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. st.l ಪ್ರಕಾರ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

"ಜೀಬ್ರಾ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕನಿಷ್ಠ 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 1.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20%;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲೋಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು 2 ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ನೀವು ಸೂಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು, ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು 2 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಾಗದದಿಂದ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಜೀಬ್ರಾ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನ ಮೇಲೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಫಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಪಾಂಚೋ"

ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಪಾಂಚೋ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಇದು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಕನಿಷ್ಠ 25% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• 1.5 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್(ಚೂರುಚೂರು).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಒಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಸುಮಾರು ¼ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಅನಾನಸ್ ರಸ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನೆನೆಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಂಚೋ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್

ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ರೆಡ್ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಎಂಬ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕೆನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• 100 ಮಿ.ಲೀ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1/2 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಹೀಲಿಯಂ ಬಣ್ಣ;
• ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
• 800-900 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಅವು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಇತರ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಐಡಿಯಾಸ್

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೂ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಐಷಾರಾಮಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿದರೂ, ರುಚಿಕರವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಹಬ್ಬವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮನೆಯವರು ತಮ್ಮ ತಾಯಿಯ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯ ಸಿಹಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅನನ್ಯ, ರುಚಿಕರವಾದ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಹಾರದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಇಂದು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಷ್ಟು ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಹಲವು ಪರಿಹಾರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮೂರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು 2019 ಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಗ್ರಹಇದು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಜೆಲಾಟಿನ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಟೇಬಲ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒವನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು - ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಚಮಚಗಳು, ಎಗ್ ಬೀಟರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್, ಹಲವಾರು ಕ್ಲೀನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಲು ಒಂದು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ / ಚರ್ಮಕಾಗದದ, ರೋಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಕಟ್ಟರ್ ಪದರಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಸೇವೆಯ ಒಲೆ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು

ಅದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧತೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಗಾಲಾ ಭೋಜನಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್-ರೋಲ್ "ಬೆರ್ರಿಸ್ ಇನ್ ದಿ ಸ್ನೋ"

ಈ ಹೆಸರಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದಂತೆಯೇ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ ಎಂದು ನಾವು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಗಂಭೀರ ಅಡಚಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ + 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ 30% - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• ಸಿಹಿಯಾದ ನೀರು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮದ್ಯ "ಬೆಲೀಜ್" - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು:

• ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• ತಾಜಾ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್-ರೋಲ್ "ಬೆರ್ರಿಸ್ ಇನ್ ದಿ ಸ್ನೋ" ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಐದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊದಲು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಧಾರಕವನ್ನು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ +170 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅದರ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುದಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
6. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ - ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಇದು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯ, ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಮಚಮದ್ಯ "ಬೆಲೀಜ್" ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬ್ರಾಂಡ್ ಮದ್ಯ.
8. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲೆ ನೆನೆಸಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, "ಸ್ನೋ ಲಾಗ್" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾದ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾರ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ.
10. "ಸ್ನೋ ಲಾಗ್" ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ರೋಲ್ ಕೇಕ್ "ಬೆರ್ರಿಸ್ ಇನ್ ದಿ ಸ್ನೋ" ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಘಟನೆಯು ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿಳಂಬವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದೆಯೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಈ ರೋಲ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ದಿನದಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ "ಮೆಚ್ಚಿನ" ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಕೀವ್ ಕೇಕ್, ಇದು ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅದರ ರುಚಿ ಡೇಟಾದಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲವೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯದ್ದಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 80-90 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು (ಯಾವುದೇ) - 100-130 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಹಳದಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಮುಗಿದ ಕೇಕ್(ಇರಬಹುದು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು) - 150-200 ಗ್ರಾಂ.

ಮೂಲಕ ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ "ಮೆಚ್ಚಿನ" ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಂಪಾಗಿರುವ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಜೆಟ್ಗಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ 2 ಅಥವಾ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
4. ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಬಿಜೆಟ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪ 23-22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಅದರ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗದಿಂದ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಾಕಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದ ಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕಚ್ಚಾ ಬಿಜೆಟ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ +150 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ, ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
7. ನಿಮಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಥೀಮ್ ನೀಡಿದರೆ, ಪ್ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಿಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಇತರ ವಿಷಯದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ "ಮಿಲ್ಕ್ ಗರ್ಲ್" ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗಿ ವೈಭವೀಕರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಚಮಚ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ಕೆನೆ 30-35% - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಫಿಕ್ಸರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ "ಮಿಲ್ಕ್ ಗರ್ಲ್" ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮಾಡಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ: 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ವೃತ್ತವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ - ವೃತ್ತವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಅಲ್ಲದ (ಸಿಲಿಕೋನ್) ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಔಟ್ಲೈನ್ ​​ಮಾಡಿದ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಗಾತ್ರವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ +190 ಸಿ ಅಥವಾ +400 ಎಫ್, ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೇಕ್ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸುತ್ತಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಕಾಗದದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಾಚಿರುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟವು, ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿ: ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೆನೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು ಉತ್ತಮ ಕೆನೆಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದು ಉದಾರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಕೆನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಈ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರದವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಷ್ಪಾಪ ಹರಿವುಗಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದು "ಮಿಲ್ಕ್ ಗರ್ಲ್" ಅನ್ನು ಹಿಮದಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಕಡಿಮೆ ಸಿಲಿಂಡರ್ನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಿಳಿ ನೀಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಸ್ನೋಡ್ರಿಫ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ ಸುಂದರ ಕೇಕ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ "ಮಿಲ್ಕ್ ಗರ್ಲ್" ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ನೀವು ಅವನನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ರಾತ್ರಿ ಕಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ... 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಕೇಕ್ನ ಮೂಲ ನೋಟವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪವಾಡ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ- ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ದಿನ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅನುಭವದ ಕೊರತೆಯು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಥೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

• ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಭಾರವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರಗಳಿವೆ;
• ಆಭರಣವನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಂದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಂತೆಗಳಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಪೂರ್ವದ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣ ನಿಯಮಗಳು:

• ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ. ಬೆರ್ರಿ ರಸದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು;
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ - ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು;
• ಚಿತ್ರದಿಂದ ಕೇಕ್ನ ನಿಖರವಾದ ನಕಲನ್ನು ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಂದರ ಆಭರಣಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಾಗ ಸ್ವಯಂ-ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಫಲವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೋಷವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು.

ರೂಸ್ಟರ್ನ ಹೊಸ 2017 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷವು ಬರುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಅವನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಮೆಚ್ಚಿನ ಉಪಚಾರರೂಸ್ಟರ್ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು.

ಈ ವರ್ಷ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಪ್ರತಿಮೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ದೇಹದ ಸರಳ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು.

ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳು) ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ನಿರ್ವಹಣೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಕಾಕೆರೆಲ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ದೇಹವನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಚೆಂಡಿನಿಂದ ತಲೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ನಿಂದ, ತಲೆಗೆ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್, ಕೊಕ್ಕು ಮತ್ತು ಗಡ್ಡವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ನೀವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ರೂಸ್ಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು, ಹಿಮ ದಿಕ್ಚ್ಯುತಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು - ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಥವಾ ಗುಂಪು ಆಭರಣ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಟ್ ಲೈನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಜವಾದ "ಹಿಮ" ವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮರಗಳು ಕತ್ತಲೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶಗಳು.

ಈ ವಿಧಾನವು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಭರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಹಿ ಪ್ರತಿಮೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಇವು ಹೊಳೆಯುವ ಮಣಿಗಳು, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಎಲೆಗಳು. ಈ ಸೆಟ್ನಿಂದ, ನೀವು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

• ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರ.

ಸಿಹಿ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ಕಿವಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಆಟಿಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರ.

ಕಾಗದದಿಂದ ಚಿತ್ರಗಳ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಆಭರಣ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಇತರರು ಅನಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳು

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣಗಳು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೊಳಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್ಮನೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ: ಇದು ಸಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ (ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಮಯ.

ಈಗ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಚಮಚವು ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನಿಸಬೇಕು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬಿಡುವು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ನಿಂಬೆ ರಸಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ - ಅದರಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಲೇಪನ ಎರಡನ್ನೂ ರಚಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳು

• ಕವರ್ ಕೇಕ್.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಿಗಳ ಮೃದುವಾದ ಲೇಪನವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕು - ಯಾವುದೇ ಉಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಂಡಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು - ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಶಾಸನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ

• ಗಾರೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು.

ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೈಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು:

• ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು;
• ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ನೀರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
• ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳುಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು (1: 1). ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ವೋಡ್ಕಾದ ವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಕನ್ನಡಿ ಹೊಳಪನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮಿಶ್ರಣದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಣ್ಣ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಚೆರ್ರಿ;
• ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಡಿಯಾಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಎಲ್ಲೆಡೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವೇ ಅದನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

2017 ರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಗಳು:

• ಹೊಳೆಯುವ ಮನೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನ ಪರಿಣಾಮವು ಗಣನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಇಡಿಯನ್ನು ಮನೆಯೊಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕಡಿಮೆ ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಟಕಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಜೀವಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫಿಗರ್.

ಮೂಲಕ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಮಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಆಟಿಕೆಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದೋಸೆ ಸತ್ಕಾರ.

ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವೇಳೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು ದೋಸೆ ತುಂಡುಗಳು. ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟಕುರುಕುಲಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು.

ಸಿಹಿ ಬಡಿಸುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ನಂತರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

• ಕೇಕ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರದ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆ ಮಿಠಾಯಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು;
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿ - ದೊಡ್ಡ ರಾಶಿ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳುಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ.