ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು
ನಾಯಿಯ ಹೊಸ 2018 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾಯಿಯ 2018 ರ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಕೆಲವು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಳದಿ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ, ಅನಾನಸ್, ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಲಾಡ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೆರಡೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ. ಪಫ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ? 2018 ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾಯಿ ಮುಖಗಳು, ನಾಯಿ ಪಂಜದ ಮುದ್ರಣಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018, ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನಾಯಿಯ ಹೊಸ 2018 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ, ಮುಖ್ಯ ನಾಯಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ಮೂಳೆ. ಇದು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ. ಯಾವ ನಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ನಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಷಯಾಧಾರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು "ಹಾಟ್ ಡಾಗ್" ಅಥವಾ "ಹಾಟ್ ಡಾಗ್". ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018 (ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ) ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆರ್ಸೆನಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು, 2018. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಲವು ಮೂಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಳದಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾಯಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ "ಕೋಲ್ಡ್ ಡಾಗ್", ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾಯಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಸ್ಟ್ರೇ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾಯಿಯ ವರ್ಷ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಳದಿ ನಾಯಿ 2018 ರ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸುವಾಸನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣ ಬರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪೆನ್ ಮತ್ತು ನೋಟ್ಬುಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ, ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸ್ವಂತ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರುಚಿ" ಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಇದು ಬದಲಾಗದ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್", ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು. ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವು ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರಿಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ: ಆಹಾರವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು!
ಆವಕಾಡೊ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
150 ಗ್ರಾಂ 5% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,
1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
½ ನಿಂಬೆ ರಸ,
50-10 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್,
ಹಸಿರು.
ಅಡುಗೆ:
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಪದರವು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬುಟ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್, ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
10 ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ.
ಅಡುಗೆ:
ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
10-12 ಮೂಲಂಗಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ,
1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಎಳ್ಳು,
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ:
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮೂಲಂಗಿಗಾಗಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ತಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ,
300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್
¾ ಸ್ಟಾಕ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
¼ ಸ್ಟಾಕ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ:
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ (ರುಚಿಗೆ) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಅನಾನಸ್
150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ
1 ಸೇಬು
ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
ಲೆಟಿಸ್,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ:
ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಋತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಹಸಿವನ್ನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್
50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
ಅಡುಗೆ:
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಘನಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಮಗ್ಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡನೆಯದು - ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ
¼ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ),
1 tbsp ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಘನವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಈ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
700 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್,
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
ಒಂದು ತುಂಡು (1 ಸೆಂ) ಶುಂಠಿ ಬೇರಿನ,
3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
1 tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ:
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮರದ ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮೀನು, ಹಿಂದೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ (ಗ್ರಿಲ್ ಫಂಕ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ) ಓವನ್‌ನ ಮೇಲಿನ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ 5 ಕರುವಿನ ಚಾಪ್ಸ್,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
1 ನಿಂಬೆ
ತಾಜಾ ಋಷಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು
1 tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 tbsp ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಋಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಋಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
700 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್,
4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
1 ನಿಂಬೆ
3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್,
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆನೆ,
5-6 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೋಳಿ
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್,
1 tbsp ಹಿಟ್ಟು,
1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು,
1 tbsp ಎಳ್ಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
¼ ಸ್ಟಾಕ್. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಫಿಸಾಲಿಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ,
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಸಾಲಿಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು,
500 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು,
200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
1 ಸ್ಟ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಮಾಂಸದ ಸಾರು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ,
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
5-6 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಮಾಂಸದ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್,
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ "ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಡೆಗಳು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಶಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಗ್ಲಾಸ್ ಶಾಂಪೇನ್
½ ನಿಂಬೆ (ರಸ)
1 ತುಂಡು ಸಕ್ಕರೆ
ಕಿತ್ತಳೆ 1 ವೃತ್ತ,
2 ಐಸ್ ಘನಗಳು.
ಅಡುಗೆ:
ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ, ಷಾಂಪೇನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಅಂಚನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
200 ಮಿಲಿ 30% ಕೆನೆ,
400 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್,
ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
1 tbsp ಸಿಟ್ರಸ್ ಮದ್ಯ.
ಅಡುಗೆ:
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ (ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ!
ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ
ವರ್ಷದ ಕೊನೆಯ ವಾರ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಏನಾಗಿರಬೇಕು - ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು? ಹೊಸ, ಸರಳ, ಬೆಳಕು, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಾಜಾ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು) ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಡ್ಯಾಮ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಲ್ಲವೂ ಮಂಕುಕವಿದ ಮತ್ತು ಮಂದವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018 ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡೋಣ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು: ಇದು ಹೇಗೆ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ
ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಮುಖ್ಯ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದಾಗ, ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು: ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಏನು ಆಚರಿಸಬೇಕು, ಯಾವ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲಿಲ್ಲ - ಅವರ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಇದು ದಿನಸಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆಸೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮುಂದಕ್ಕೆ.
ನಾನು ಈಗ ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಹಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ, ಎಂದಿಗೂ ಹಳತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್
ಎಲ್ಲಾ ಹಬ್ಬದ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಇಂದಿನವರೆಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ತಂದೆಯ ಪೀಳಿಗೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆ ಸಮಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಲವಾರು ಸರಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್‌ನ ಮೊದಲ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ತುರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಪದರವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್
ಅಧಿಕೃತ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಲಾಡ್ ಎರಡನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಗ್ರೌಸ್ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಪೋಷಕರು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸರಳವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸೋವಿಯತ್ ಜನರಿಂದ "ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ" ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮಧ್ಯಮ ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅಂದಹಾಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲಿವಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ. ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದಳು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ).
ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್
ಹಿಂದೆ, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿತ್ತು. ಅದೇ, ಅವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಹೌದು, ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!
ಹಿಂದಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೊದಲು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಒಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು), ನಂತರ - ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ). ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್
ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಧಾವಿಸಿದರು.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಾರ್ ಕಾರ್ನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೇನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ?
ಸಲಾಡ್ ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನಿ, ಮೀನು ಆಸ್ಪಿಕ್, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ sprats, ಕತ್ತರಿಸುವುದು: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್. ಸೋವಿಯತ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಂತೆ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಾಗಿವೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು.
ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳು. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳು ಇದ್ದವು.
ಸಿದ್ಧರಿರುವವರಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಹಂದಿ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಹುರಿದ, ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018 ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮತ್ತು ಈಗ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯರೇ, ಇಂದಿನ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಇಪ್ಪತ್ತೊಂದನೇ ಶತಮಾನದ ಹೊರಗೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಅವಕಾಶಗಳು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಜಾ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ
- ಕಡಲಕಳೆ "ಹಿಯಾಶಿ" ಯೊಂದಿಗೆ,
- "ನಾವಿಕರ ಕನಸು"
- "ಕಾಮನಬಿಲ್ಲು",
- "ಬೆಳಕು",
- ಕಡಲೆಯೊಂದಿಗೆ
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ
- "ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ನಾಯಿ"
- ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್,
- ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್,
- "ಕೆಂಪು ಹೊಸ ಕೆಂಪು"
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ "ರಾಯಲ್",
- ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018 ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು
- ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
- ಆವಕಾಡೊ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್,
- ಫಿಗ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್,
- ಮಾವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್,
- ಹವಾಯಿಯನ್ ಟೋಸ್ಟ್,
- ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್,
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್,
- ಕ್ಯಾನಪ್ ಎ ಲಾ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್,
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್,
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್
- ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ಚೆಟ್ಟಾ
- ಚಿಪ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಮೆನು - ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು
- ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ
- ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್,
- ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು,
- ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್,
- ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸರಳ ಪಾಸ್ಟಾ,
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಲಾಫ್,
- ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ,
- ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್,
- ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು,
- ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಯಕೃತ್ತು,
- ಸೈಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ
- ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ,
- ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು,
- ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ,
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು "ರಾಜಕುಮಾರಿ",
- ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು
ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಗಾಗಿ 10 "ಬಾಂಬ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸ: ಸಾಸೇಜ್, ಸರ್ವ್ಲಾಟ್, ಕಟ್ಸ್, ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಊಟ:
- "ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಚಿಕನ್" - ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ,
- "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು" - ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ,
- "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹ್ಯಾಮ್" - ಒಂದು ಹಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು:
- "ಮನುಷ್ಯನ ಕನಸು"
- "ನಾಲಿಗೆ",
- "ಚಳಿಗಾಲದ ಚಂಡಮಾರುತ",
- "ರಾಯಲ್".
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು:
- ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಸ್,
- ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು "ಕೊಲೊಬ್ಕಿ"
- ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ "ಒಲಿವಿಯರ್".
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ:
- ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು - ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳು,
- ಕೇಕ್ "ಹನಿ ಕೇಕ್" - ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ,
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಪ್ಲೋಂಬಿರ್" ಅಥವಾ "ಟಿರಾಮಿಸು".
4 ಪ್ಲಸ್ ಅತಿಥಿಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ 2018 ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು
ಮತ್ತು ಈಗ, ನಾನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನನಗಾಗಿ ಏನು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಇತರ ಜನರು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಈ ವರ್ಷ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ನಿರಾಕರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಒಲವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ:
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್,
- ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ,
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
- ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್,
- ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್,
- ಸೀಸರ್,
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ (ಐಚ್ಛಿಕ),
- ಅಲಂಕರಿಸಲು - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ,
- ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ವಿಂಗಡಿಸಿ),
- ಹಣ್ಣು,
- ಪಾನೀಯಗಳು - ಬೆರ್ರಿ ರಸ,
- ಶಾಂಪೇನ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಕೆಂಪು ವೈನ್,
- ಜನವರಿ 1 ರಂದು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ.
ಮತ್ತು, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018 ರ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ಅದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೋರಿಸಿ (ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಗುಂಡಿಗಳು).
ಬೋನಸ್: ವೀಡಿಯೊ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018 ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು: ಅಲಂಕಾರ, ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ - ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ.
ಬೋನಸ್: ವೀಡಿಯೊ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಸೇವೆಯ ಐಡಿಯಾಗಳು
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಡಿತಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ! ಪ್ರೀತಿ, ಆರೋಗ್ಯ, ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸು!
ಗಡಿಯಾರವು 12 ಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರುವಾಗ, ಝೆನ್ಯಾ ಲುಕಾಶಿನ್ ನಾಡಿಯಾಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಕ್ಷರು ಈಗಾಗಲೇ ಮರದ ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ನಾವು ಶಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಹೊಳೆಯುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ ... ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವಿಯರ್. ಹೌದು, ಹೌದು, ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ನೆಚ್ಚಿನ ಸೋವಿಯತ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ (ಮೂಲಕ, ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ), ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಲ್ಲಿ! ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ... mmm ... "ನೆಪೋಲಿಯನ್"! ಸೋವಿಯತ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೆನುವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ.
ಮೂಲಕ, ಸೋವಿಯತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಜ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಗೌರವ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್. 20 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಏನೂ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ...
"ಮಿಮೋಸಾ"
ಸೇವೆಗಳು: 6
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೌರಿ)
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
ಹಂತ 1.ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 4. ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೀನು, ಅಳಿಲುಗಳು. ಆಕಾರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ಹಂತ 5. ಮೇಯನೇಸ್ನ ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲ
ಸೇವೆಗಳು: 6
ಫೋಟೋ: Shutterstock.com
500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ
4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಕ್ಯಾನ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
ಹಂತ 1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.
ಹಂತ 3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ-ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.
ಮೂರು ವಿಧದ ಮಾಂಸದ ಆಸ್ಪಿಕ್
ಸೇವೆಗಳು: 10
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
2 ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು
1 ಗೋಮಾಂಸ ಗೆಣ್ಣು
2 ಹಂದಿಯ ಗೆಣ್ಣುಗಳು
1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ
4-5 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು
ಹಸಿರು
ಹಂತ 1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ.
ಹಂತ 2. ಕುದಿಯಲು ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಹೊಸ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
ಹಂತ 3. ಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು - ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.
ಹಂತ 4. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರುಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
ಹಂತ 5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1 × 1 ಸೆಂ). ಸಾರು ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಖಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಂತ 6. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮೇಲೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಂತ 7. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನು
ಸೇವೆಗಳು: 6
400 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
0.5 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
3 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ (ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ)
1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
ಉಪ್ಪು
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್
ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ, ಲವಂಗ - ರುಚಿಗೆ
ಹಂತ 1. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 2. ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 9% ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರು (ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾರು) ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಹಂತ 3. ಮೀನನ್ನು 2 × 2 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 4. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು: ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಸೇವೆಗಳು: 6
300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿಯರು
2 ಈರುಳ್ಳಿ
4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಹಂತ 1. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೊಸ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
ಹಂತ 2. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
ಹಂತ 3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಹಂತ 4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್
ಸೇವೆಗಳು: 4
1 ಕೋಳಿ
150 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರ
100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
1 ಬಲ್ಬ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಹಂತ 1. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬ್ಲಾಂಚ್. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
ಹಂತ 2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾಯಿಮರವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಂತ 3. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ. 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಹಂತ 4. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಡಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ (ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ರಕ್ತ ಹರಿಯದೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸ), ಎಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್"
ಸೇವೆಗಳು: 8
400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2/3 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು
3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. 9% ವಿನೆಗರ್
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಸೀತಾಫಲಕ್ಕಾಗಿ
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1.5 ಲೀ ಹಾಲು
2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
½ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
ಹಂತ 1. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು 2/3 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂರು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಸಿಗ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಹಂತ 3. ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಂತ 4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಹಂತ 5. ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾಟಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಹಂತ 6. ಕೆನೆ ಸುಡದಂತೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ. ಎಗ್ ಬೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಹಂತ 7. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, 1 ನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಕೇಕ್ ಇರುವ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಇರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.ಹಂತ 8. ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ, ಅವನು ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದಾನೆ - ಅವನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.
ಹಂತ 9. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 9 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಹಂತ 10. ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ (ನೀವು ಎಲ್ಲಾ 10 ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ). ಇನ್ನೊಂದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಕೆನೆ. ಮತ್ತು ಹೀಗೆ 10 ಕೇಕ್ ವರೆಗೆ. ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಂತ 11. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ
ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಚಿಕನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಗೋಮಾಂಸ ಗೆಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಂದಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 700 ಗ್ರಾಂ
ಒಂದು ಮೀನು
ಬಿಳಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಹಾಲು - 2 ಪ್ಯಾಕ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಡಜನ್
ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂನ 3 ಚೀಲಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 3 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1.5 ಕೆ.ಜಿ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೌರಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ - 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳುಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್ (0.5 ಲೀ)
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್ (800 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ ತೂಕದಿಂದ 0.5 ಕೆಜಿ
ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರ - 150 ಗ್ರಾಂ
ದಿನಸಿ
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕೆಜಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕೆಜಿ
ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಬಾಟಲ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
ಅನ್ನ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 20, 2018 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12:00
2 ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು 2 ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೆನು:
ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಒಲಿವಿಯರ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಸಲಾಡ್ (ನಾನು ದರ್ಯಾ ಅವರ Instagram ನಲ್ಲಿ ಬೇಹುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ)
ಬಿಸಿ: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಡಾನ್
ಸಿಹಿ: ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್
ಪಾನೀಯಗಳು: ಬಿಸಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ (ವೈನ್ ಜೊತೆ ಅಲ್ಲ), ಕಾಂಪೋಟ್
ಡೇರಿಯಾ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಮ್ಯಾಟಿನೀಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ದಿನನಿತ್ಯದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ ಉಚಿತ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕ!
ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 19, 2018 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12:57
ನಾವು ಬಹುಶಃ 4 ರಿಂದ 6 ಜನರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ: ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು "ಕೆಂಪು ಗಸಗಸೆ", ಬಿಸಿ-ರುಚಿಯಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಆಲೋಚಿಸಬೇಡಿ, ಇದನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ), ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್-ಸಾಸೇಜ್ ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು-ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್. ಸಿಹಿ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
ಎಲೆನಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 19, 2018 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12:53
4 ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮೆನು:
ತಿಂಡಿಗಳು: ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್;
ಮುತ್ತು ಜೊತೆ ಶೆಲ್;
ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್;
ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ಸಲಾಡ್;
ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್
ಯಾನ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 19, 2018 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12:21
ಈ ವರ್ಷ ನನ್ನ ಪತಿ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೇಳಿದರು))))
ವ್ಲಾಡ್: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 28, 2017 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12:29
ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018.
ಮೆನು:
ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್
ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್
ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್
ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೆಆರ್ ಜೊತೆ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಸಲಾಡ್. ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್
ಹಸಿರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್
ಸಿಆರ್ ಜೊತೆ ಆವಕಾಡೊ ಮೌಸ್ಸ್. ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಹಸಿವು
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗ್ಯಾಲಂಟೈನ್
ಚೆರ್ರಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾವಿನ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣು
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಹಾಲುಗಳು, ಲೆಕೊ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಅಡ್ಜಿಕಾ).
ಕೆಆರ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಭರ್ತಿ: ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಯಕೃತ್ತು). ಫ್ರಾಂಕ್‌ಫರ್ಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಮಾಂಸ ಭೋಜನಶಾಸ್ತ್ರ
ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ (ತೊಡೆಗಳು) ತೆರಿಯಾಕಿ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಸಾಬಿ ಪ್ಯೂರೀ ಅಥವಾ ಉದ್ದನೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ).
ಮಾಂಸದ dumplings
ಮಾಂಸ ಪೈಗಳು
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬು, ಪಿಯರ್, ಕಿವಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಚೆರ್ರಿ.).
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಯ
ಬಾಳೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಚೆರ್ರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಮೋರ್ಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ
ರಸಗಳು
ಟೀ ಕಾಫಿ
ಶಾಂಪೇನ್
ಹೊಳೆಯುವ
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ
ವೈನ್ ಶುಷ್ಕ
ಬಿಯರ್
ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆ ವಿನೆಗರ್
ಸ್ಮೆನಾನಾ
ಮೇಯನೇಸ್
ಬ್ರೆಡ್ ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ, ಲೋಫ್
ಕ್ಸೆನಿಯಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 25, 2017 | ಸಂಜೆ 5:22
ನನಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ :) ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ:
ಹಸಿವನ್ನು "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಟಿಕೆಗಳು"
ಹಸಿವನ್ನು "ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು"
ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್
ಸಲಾಡ್ "ಲಿಟಲ್ ರೆಡ್ ರೈಡಿಂಗ್ ಹುಡ್"
ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ ಆನ್ ಸೇಬು"
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಪಾಂಪಡೋರ್"
ಇವಾನ್ಹೋ ಸಲಾಡ್
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್
ನಾನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ
ಎವ್ಗೆನಿಯಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 22, 2017 | ಬೆಳಗ್ಗೆ 11:29
ಮೆನು ನವೀಕರಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು 2015 ರಲ್ಲಿ ನೋಡಿದೆ. ಧನ್ಯವಾದ
ಉತ್ತರ:ಎವ್ಗೆನಿಯಾ, ನಿಮ್ಮ ಆಶಯವನ್ನು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;) ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.
ಗಲಿನಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 19, 2016 | 11:25 am
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸಹಾಯಕ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಘನಗಳು, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ “ಆಲಿವಿಯರ್”, ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಮಾಂಸ ಬ್ರೆಡ್, ಹಸಿವನ್ನು “ಶೆಲ್”, ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಹಣ್ಣು.
ಸ್ನೇಹನಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 18, 2016 | 8:32 ಡಿಪಿ
ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಮೆನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ!
ಎಲೆನಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2016 | ಬೆಳಗ್ಗೆ 11:06
ನಾನು ಅಡುಗೆಯೇ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 31 ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ಮಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಂದೆರಡು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಹುಶಃ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಇರಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2016 | ಬೆಳಗ್ಗೆ 10:34
5 ವಯಸ್ಕರು, ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಬನ್ನಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ
ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು
ನನ್ನ ಸಲಾಡ್ (ನಾನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 1, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 3, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ, ಚಿಕನ್ (ಮತ್ತು ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ನನ್ನ ವಿಷಕಾರಿ ಕಾರಣ - ಗೋಮಾಂಸ ), ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಗಾಜಿನ ಅಕ್ಕಿ - ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಮಾಣವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು
ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ - ನಾವು ಇದನ್ನು 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗನಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ
ಇರಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2016 | ಬೆಳಗ್ಗೆ 10:26
ನಾನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಂದಾಜು ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಮಯವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ನಾನು ಬ್ರೇಕ್ ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನನಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಲಿವಿಯರ್ಗೆ 1-1.5 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫರ್ ಕೋಟ್ ಎಲ್ಲಾ 2 - ಹೆರಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ಐರಿನಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 28, 2015 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 3:21
ಇಬ್ಬರು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮೆನು:
ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು
ಲೇಯರ್ಡ್ ಹಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್
ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ
ಹಣ್ಣು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪೈ
ಶಾಂಪೇನ್
ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸ
ಪ್ರೀತಿ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 27, 2015 | ಸಂಜೆ 4:53
ಸಲಾಡ್ಗಳು: ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ರಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್, ಏಡಿ
ತಿಂಡಿಗಳು.6 ಜೆಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್, ಚಿಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್, ಜೇನು ಕೇಕ್
ಬಿಸಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ (31 ಮತ್ತು 1)
ಪಾನೀಯಗಳು: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಸುಣ್ಣ + ಶುಂಠಿ
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿಂಡಿಗಳು: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌರ್ಕರಾಟ್ (ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ)
ಓಲ್ಗಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 18, 2015 | ಸಂಜೆ 7:55
30 ರಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ? ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೀರಿ?
ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಉತ್ತರ:ಓಲ್ಗಾ, ಹೌದು, ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಮಾಡುತೇನೆ. ನಾನು 30 ರಂದು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
14 ವಯಸ್ಕರನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೆನುವನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಇದೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮಾಡಿದ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು 6 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸುತ್ತೇನೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಫೋರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಈ ವಾರ ನಾನು ಜೇನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿಗಾಗಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.
ಶೀತ ಆಹಾರ ಮೆನು
ಚಳಿಗಾಲದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ತಿಂಡಿ (ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೌಫಲ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು)
ಸಲಾಡ್ - ಸೀಗಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಸ್ನೆಗುರೊಚ್ಕಾ"
ಮೀನಿನ ಹಸಿವನ್ನು (ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಫಿಶ್ ರೋಲ್, ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್)
ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಕಾಜಿ, ನಾಲಿಗೆ, ಪಕ್ಷಿ ಗ್ಯಾಲಂಟೈನ್, ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್)
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜೆಲ್ಲಿ
ಹೇ ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು
ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಮೀನು (ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್,
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾಲಮರಿ, ಕೇಪರ್ಸ್)
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿ
(ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು)
ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೋಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು.
ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದ ನನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಮೆನುಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ))))
ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆ
ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಇರುತ್ತದೆ)
ಕಕೇಶಿಯನ್ ಡಾಲ್ಮಾ
ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿವೆ
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ - ಪಾಪ್ಸ್
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಫೋರ್ಟೆ
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಿಮ ಮಾನವರು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳು
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಿಮಸಾರಂಗ ಮತ್ತು ಕರಡಿಗಳು
ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು, ಮರಳು ಮತ್ತು ಜೇನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನು ಬೂಟುಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗವಸುಗಳು
ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿ
ಕೇಕ್ "ವಿಂಟರ್ ಹೌಸ್"
ಮರಳು ಮಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೋನ್ಗಳು
ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಫಾಂಡಂಟ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಟ್ರಫಲ್)
ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್, ಹಿಮ ಮಾನವರು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಲಗಳು
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ
ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ!
ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!
ನಟಾಲಿಯಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2015 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 2:12
ಮೆನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ)) 2 ವಯಸ್ಕರು, 2 ಮಕ್ಕಳು. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆಲಿವಿಯರ್, ಏಡಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್, ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು
ಮರಿಂಕಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2015 | 11:54 am
5-6 ಜನರು (1 ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ)
ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನಾನು 31 ರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆಲಿವಿಯರ್ 31 ಆಸ್ಪಿಕ್ ನಾಲಿಗೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್. ಕೆಂಪು ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್. - ಎಲ್ಲಾ 30
ಒಂದು ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್. 31 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು-30
ಡೆಸರ್ಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ.ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇವಲ 31 ಮಾತ್ರ
ಪಾನೀಯಗಳು: ಶಾಂಪೇನ್ ಬ್ರೂಟ್, ರೆಡ್ ವೈನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಜಿನ್, ಸಿನ್ಜಾನೊ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಮೊನ್ಸೆಲ್ಲೊ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ) ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ (ಸ್ನೇಹಿತರು ಓಡಿಹೋದರೆ) ಮತ್ತು ಹಾಜರಿದ್ದವರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ
ಅನಾಮಧೇಯ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 10, 2015 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 1:45
ಝೆನ್ಯಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 28, 2014 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 2:55
4 ವಯಸ್ಕರು, 3 ಮಕ್ಕಳು, ಅತಿಥಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ
3 ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಆಲಿವಿಯರ್, ಕಂಕಣ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ - 30
ತಿಂಡಿಗಳು - ಮೆಣಸುಗಳು, ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು - 31 ಬೆಳಿಗ್ಗೆ
ಬಿಸಿ - ಒಂದು ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ - + ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 29, 31
ಸಿಹಿ: ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ - 30, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 31 ಬೆಳಿಗ್ಗೆ
ಜೂಲಿಯಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 23, 2014 | ಬೆಳಗ್ಗೆ 11:40
4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು (2 ವಯಸ್ಕರು, 2 ಮಕ್ಕಳು)
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜ (30 ಮೀ)
ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ (30 ಮೀ)
ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ (30 ಮೀ)
ಪೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ (30+20)
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್
ಭಾಷೆ (10)
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಸಿದ್ಧ
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್
ಮುತ್ತು
ರಸ
ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆ 05 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪ್ರಶ್ನೆ:
ದಶಾ ಹೇಳು 28ರಂದು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಸರಿಯಾಗುತ್ತದಾ?
ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅದು ಡಿಲಮಿನೇಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲವೇ?
ಉತ್ತರ:ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಡಿಲಾಮಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದು ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ 28 ರಿಂದ 31 ರವರೆಗೆ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆ ಎರಡನ್ನೂ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೂಲಿಟಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 23, 2014 | 8:26 ಡಿಪಿ
ನಾವು ನನ್ನ ಪತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತೇವೆ - ಮೆನು ತಿಳಿದಿದೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್. ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಲಿವಿಯರ್ಗೆ ಮಾಂಸವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ನಾನು 30 ರಂದು ಸಂಜೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಜೂಲಿಯಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 23, 2014 | 7:14 ಡಿಪಿ
ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:
1) ಮೌಸಾಕಾ;
2) ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಗುವೆಚ್;
3) ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್;
4) ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್;
5) ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್;
6) ಕಪ್ಕೇಕ್.
ನಾನು ಜನವರಿ 1 ರಂದು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಡಿಸೆಂಬರ್ 27 ರಂದು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೌಸಾಕಾ - 29 ರಂದು, ಗೌವೆಚ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ - 30 ರಂದು. ನಾನು 26 ರಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು 31 ರಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಓಲ್ಗಾ ಕ್ರೋಕಾಪ್: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 22, 2014 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 2:26
ನಾವು 3 ಮಾನವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಶಿಶು ಮತ್ತು ಮೂರು ಪ್ರಾಣಿಗಳು.
ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ) ಮತ್ತು ನಮಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಓಹ್, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಂಡ್ಯೂ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್)
ಎವ್ಗೆನಿಯಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 22, 2014 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12:16
ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 22, 2014 | 8:29 ಡಿಪಿ
ನನ್ನ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು (2 ವಯಸ್ಕರು + 2 ಮಕ್ಕಳು):
ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ + ಸಾಸೇಜ್
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು + ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್
ಷಾಂಪೇನ್, ಕಾಂಪೋಟ್
ಎಲೆನಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 22, 2014 | 7:24 ಡಿಪಿ
ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿರುವ ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಮೆನುವಿನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ (ಈಗಾಗಲೇ ರೆಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ) ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪೇಟ್ (ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ 30 ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ) - ಮೊದಲು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ( 24-25) - ನಮ್ಮಿಬ್ಬರಿಗೂ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇದೆ, ಮತ್ತು ಮಗು ಕೂಡ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕರೀನಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 22, 2014 | 6:42 ಡಿಪಿ
2 ವಯಸ್ಕರು + 2 ಮಕ್ಕಳು (ಪೋಷಕರು ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು)
ಮೆನು:
ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಆಲಿವಿಯರ್, ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್, ಬೀಜಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
ತಿಂಡಿಗಳು: ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೀನು / ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ / ಸಾಸೇಜ್.
ಬಿಸಿ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಾಡೋರ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್
ಸಿಹಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಪೋಲಿನಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 21, 2014 | ರಾತ್ರಿ 10:14
ಬಿಸಿ ಊಟ:
- ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ (20 ನಿಮಿಷ)
- ಪ್ಯೂರೀ (20 ನಿಮಿಷ)
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು:
- ಬೇಕರಿ ಕೇಕ್
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು
ಪಾನೀಯಗಳು:
- ಶಾಂಪೇನ್
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ)
ಪೋಲಿನಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 21, 2014 | ರಾತ್ರಿ 10:08
6 ಜನರು (4 ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು 2 ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು):
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 3 ಗಂಟೆಗಳು
ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು:
- ಒಲಿವಿಯರ್ (30 ನಿಮಿಷ)
ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ (ತಾಯಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಕತ್ತರಿಸಲು
ಐರಿನಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 21, 2014 | ಸಂಜೆ 7:41
ಡೇರಿಯಾ, ನಿಮ್ಮ ವೆಬ್ನಾರ್‌ನಿಂದ ನೀವು ನನಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡಿದ್ದೀರಿ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಇತ್ತು: ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಯಾರೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ವೆಬ್ನಾರ್ ನಂತರ, ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನನಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾನು ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ದಿನದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಎಲೆನಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 21, 2014 | ಬೆಳಗ್ಗೆ 10:01
2 ವಯಸ್ಕರು 2 ಮಕ್ಕಳು
1. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್
2 ಚಿಕನ್ ಆಲಿವಿಯರ್ಗಳು
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ 5 ಸಲಾಡ್
6 ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಸಲಾಡ್
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ 7 ಹಂದಿಮಾಂಸ
8 ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಅಲೆನಾ ಪೆಟ್ರೋವಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 21, 2014 | ಬೆಳಗ್ಗೆ 8:27
ಡೇರಿಯಾ, ನೀವು "ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದ" ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಹಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ, ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಮರೀನಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 21, 2014 | 6:23 ಡಿಪಿ
4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು (2 ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು 2 ಮಕ್ಕಳು)
ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು: ರಷ್ಯಾದ ಸಲಾಡ್, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಟ್ಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಡಿಸೆಂಬರ್ 30-31.
ಬಿಸಿ: ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಡಿಸೆಂಬರ್ 31. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
ಸಿಹಿ: ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್. ನಾನು ಡಿಸೆಂಬರ್ 30 ರಂದು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಪಾನೀಯಗಳು: ಬೇಬಿ ಶಾಂಪೇನ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಷಾಂಪೇನ್, ರಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಲಿನ್ ರಸ.
ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 22, 2013 | 12:35 am
6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು 1 ಮಗು
ತಿಂಡಿಗಳು: ಲಾಭಾಂಶದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ (ಪ್ರಾಫಿಟೆರೋಲ್ಸ್ 29, ಏಡಿ 30 - ಸಂಜೆ 30 ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ;) ಪೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು -29, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಟ್‌ಗಳು 30; ಸಂಜೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ 30 ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಕೇವಲ ಗ್ರೀನ್ಫಿಂಚ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ; ಹಸಿರು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್ (ಎಲ್ಲಾ 30); ಸಾಲ್ಮನ್ -30 ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ.
ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಮಾಂಸ, ಫರ್ ಕೋಟ್, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು -30; ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ -30 ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಹಾಟ್ - ಸಂಜೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು kulebyaka-30, 31 ಕೇವಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್; ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ - 30, 31 - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ; ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ - 30 ತಯಾರಿಕೆ 31 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ; ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಇನ್ನೂ 31, ಆದರೆ ಪತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ!
ಡೆಸರ್ಟ್: ನೆಪೋಲಿಯನ್-29, ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸಿಂಗ್-29 ಜೊತೆ ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು-30.31 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ!
ಸಾಸ್‌ಗಳು: ಸೇಬು ಚಟ್ನಿ -29.
ಪಾನೀಯಗಳು: ಶಾಂಪೇನ್, ಜಿನ್, ಜ್ಯೂಸ್.
ನಟಾಲಿಯಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 20, 2013 | ರಾತ್ರಿ 11:50
ಹಲೋ ಡೇರಿಯಾ!
ನಾವು 2 ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು 1 ಮಗು.
ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ.
ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ: 10 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು:
1, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ (30 ನಿಮಿಷ)
2, ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳು (15 ನಿಮಿಷ)
3, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪುರುಷ ಸಲಾಡ್ (15 ನಿಮಿಷ)
4, ಏಡಿ ಸಲಾಡ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು (20 ನಿಮಿಷ)
ಬಿಸಿ:
5, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (25 ನಿಮಿಷ)
6, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ (20 ನಿಮಿಷ)
7, ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಮೀನು (10-15 ನಿಮಿಷ)
ಅಲಂಕರಿಸಲು:
8, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ "ಡೌಫಿನೊಯಿಸ್" (20 ನಿಮಿಷ)
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು:
9, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು "ಬ್ರಿಗೇಡಿರೊ" (30 ನಿಮಿಷ)
10, ಕೇಕ್ "ಒಡೆದ ಗಾಜು" (40 ನಿಮಿಷ)
ಮದ್ಯ:
ನೀರು ನಿಮಿಷ 1 ಬಿ.
ಶಾಂಪೇನ್ 1 ಬಿ.
ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ 1 ಬಿ,
ವಿಸ್ಕಿ 1 ಬಿ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ 1 ಪು.
ಝೇನಾ ಜಮಿಲ್ಯ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 18, 2013 | ಬೆಳಗ್ಗೆ 9:29
4 ವಯಸ್ಕರು + 3 ಮಕ್ಕಳು
"ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು"
8 ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
ಖೋಲೊಡೆಟ್ಸ್ - 28.12
ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ",
ಸಲಾಡ್ "ಆಮೆ"
ಸಲಾಡ್ "ಏಡಿ"
ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ 29.12, "ಆಮೆಗಳು" 30.12 ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು 31.12
ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್
ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್
29.12
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೌಸ್ - ಬೇಕಿಂಗ್ 22.12, ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ 23-26.12
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು - ಖರೀದಿ 28.12
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕತ್ತರಿಸುವುದು - ಖರೀದಿ 28.12
ಹಣ್ಣುಗಳು - ಖರೀದಿ 30.12
ಶಾಂಪೇನ್
ಮಕ್ಕಳ ಶಾಂಪೇನ್
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ - 30.12
ಝೇನಾ ಜಮಿಲ್ಯ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 18, 2013 | ಬೆಳಗ್ಗೆ 9:21
4 ವಯಸ್ಕರು + 3 ಮಕ್ಕಳು
"ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು"
8 ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
ಆಸ್ಪಿಕ್ (ಡಿಸೆಂಬರ್ 27-28)
ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ"
ಸಲಾಡ್ "ಆಮೆ"
ಸಲಾಡ್ "ಏಡಿ"
ನಾನು ಡಿಸೆಂಬರ್ 29 ರಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಡಿಸೆಂಬರ್ 30 ರಂದು "ಆಮೆ" ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಂದು ಉಳಿದವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ
ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್
ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್
28.12
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೌಸ್ - 12.22 ತಯಾರಿಸಲು, ವಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ - 26.11 ರಿಂದ ಹಣ್ಣಾಗುವುದು
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು - ಖರೀದಿ 27.12
ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - ಖರೀದಿ 29.12
ಹಣ್ಣುಗಳು - ಖರೀದಿ 30.12
ಶಾಂಪೇನ್
ಮಕ್ಕಳ ಶಾಂಪೇನ್
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ
ಅನ್ಯ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 18, 2013 | 6:32 ಡಿಪಿ
ಮೆನು:
ತಿಂಡಿಗಳು.
- ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು.
- aspic (ಇದು ಯಾವ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ... ಅದು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಇರಲಿ)
- ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
29.30 ಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸಲಾಡ್ಗಳು.
- ಆಲಿವಿಯರ್ (ಬೇಯಿಸಿದ 29, ಕತ್ತರಿಸಿದ 30)
- ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ (ಒಲಿವಿಯರ್ನಂತೆಯೇ)
ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು (ನಾನು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು 29 ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ .. ನೀವು 31 ಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ... ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ?)
ಬಿಸಿಯಾದ.
- ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ
ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
-ನೆಪೋಲಿಯನ್ (ನಾನು 22 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು 30 ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ)
ನೀವು ಹೇಗೆ?))))
ನಟಾಲಿಯಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2013 | ಬೆಳಗ್ಗೆ 10:51
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರು ಇದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ)
ಆಲಿವಿಯರ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್.
ಸೈರಾನ್: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2013 | ಬೆಳಗ್ಗೆ 5:25
NG ಗಾಗಿ ಮೆನು:
1 ಅಡಿಟ್ (ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
5 ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ 26-27 ರಂದು 2 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 26 ರಂದು ಮಾಡುತ್ತವೆ
4 ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ನಾನು ಚೀಸ್ 27-28 ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ
5 ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 27-28 ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ (28-29 ರಂದು) ಇನ್ನೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 6 ಹಣ್ಣುಗಳು
7 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು (ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಸಂಜೆ 30)
8 ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 30
9 ಪಾನೀಯಗಳು ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ 19 ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ
ಜನವರಿ 1 ರಂದು ಗುರುವಾರ ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ 10 ನೀವು ಮೀನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು (30 ರಂದು ಹಾಲು)
11 ನಾನು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ
ಜನವರಿ 2 ಕ್ಕೆ 12 ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ನಾನು ಡಿಸೆಂಬರ್ 20 ರಂದು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ
ಲಿಕಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2013 | 4:57 ಡಿಪಿ
ದಶಾ!
ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಸಹ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ಅಂತಹ ಮಹತ್ವದ ವಿಷಯವನ್ನು ತಂದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾವು ವಿಫಲ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಧನ್ಯವಾದ!!! ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!!!
ಎಲೆನಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 20, 2012 | 8:54 ಡಿಪಿ
ನಾವು ಮೂವರನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ: 2 ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಗಳು :) ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾವಿನ ಆಕಾರ (30 ನಿಮಿಷಗಳು), ಆಲಿವಿಯರ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ (20 ನಿಮಿಷಗಳು), ರಾಯಲ್ ಫರ್ ಕೋಟ್ (30 ನಿಮಿಷಗಳು) , ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ 30 ರಂದು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ). ತಿಂಡಿಗಳು: ಡಕ್ ರೋಲ್ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ), ಕ್ಯಾನಪ್ (ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ) - (20 ನಿಮಿಷಗಳು), ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು (20 ನಿಮಿಷಗಳು). ಬಿಸಿ: ಕಿತ್ತಳೆ ಹಂದಿ (1 ಗಂಟೆ), ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ (30 ನಿಮಿಷಗಳು). ಡೆಸರ್ಟ್: ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ (ನಾನು ಡಿಸೆಂಬರ್ 30 ರಂದು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ), ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಷಾಂಪೇನ್, ವರ್ಮೌತ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್! ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಒಟ್ಟು ~ 3 ಗಂಟೆಗಳ + ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿಸಿ! ಉಳಿದ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ವಿನಿಯೋಗಿಸಬೇಕು :) ಸುಂದರವಾದ ಕೇಶವಿನ್ಯಾಸ, ಮೇಕ್ಅಪ್ ಮಾಡಲು ... ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!
ಅಜೀಜಾ ಎಂ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 19, 2012 | ಬೆಳಗ್ಗೆ 9:16
ದಶಾ, ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ?? ಕೆನೆ ಭಾಗವಾಗಿ, ಕುಕೀ ಬೇಸ್ ?? ದಯವಿಟ್ಟು ನನಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿ
ಧನ್ಯವಾದ
ಉತ್ತರ: ಅಜೀಜಾ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಇಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಹುಡುಗಿಯರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಇದು ನೆನಪಿಲ್ಲ.
ಎಲೆನಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 18, 2012 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12:20
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭ ದಿನ!
ಆಲಿವಿಯರ್ (30 ನಿಮಿಷ), ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ (40 ನಿಮಿಷ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ 10 ನಿಮಿಷ (ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಬೀಟ್ರೂಟ್ (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) - ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು - ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಚೀಸ್ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಬಿಸಿ: ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (20-25 ನಿಮಿಷ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ (40 ನಿಮಿಷ) ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಮಕ್ಕಳು ಬಂದರೆ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ರೆಕ್ಕೆಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀತವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ) - ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಮಿಷ 30.
ಸಿಹಿ - ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ 1-1.3 ಗಂಟೆಗಳ (ಹಿಂದಿನ ದಿನ), ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಘಾತ. ಸಾಸೇಜ್.
ಪಾನೀಯಗಳು - ಬಿಳಿ ವೈನ್ / ಸಿಹಿ - 1 ಬಾಟಲ್, ಶಾಂಪೇನ್ / ಸಿಹಿ - 1 ಬಾಟಲ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಪ್ಲಮ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು) - 5 ಲೀಟರ್ (ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾದ "ಬಾಂಬ್" ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ), ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ - ಯಾರಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ.
ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಹಿಳಾ ಆರೋಗ್ಯದಂತಹ ಸೆಮಿನಾರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದೆ (ಸ್ತನಗಳ ಬಗ್ಗೆ). ಹಾಗಾಗಿ 45 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರು ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಅನುಭವದಿಂದ - ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು (ಕಶೇರುಖಂಡಗಳು) - ವೈನ್, ಶಾಂಪೇನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ, ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದು!
ಉತ್ತರ: ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಾವಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಓಲ್ಗಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 18, 2012 | ಬೆಳಗ್ಗೆ 7:57
ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು 2 ಮಕ್ಕಳು
ಅಡುಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 29-30.
ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಒಂದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸಾಲ್ಮನ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಬಿಸಿ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೋಳಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ತಾಯಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಾರ್ಚೂನ್ ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಹಣ್ಣು
ಪಾನೀಯಗಳು:
ಶಾಂಪೇನ್ 1 ಬಿ
ಬಿಳಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ 1 ಬಿ
ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ 2 ಲೀ
ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳು
ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ 2 ಲೀ
ಚಹಾ
ತಾನ್ಯಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2012 | ಸಂಜೆ 4:23
10 ಅಥವಾ 18 ಜನರು. 18 ಆಗಿದ್ದರೆ - ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಹಾರವು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿದೆ. 10 ವೇಳೆ:
ಒಲಿವಿಯರ್ (30 ನಿಮಿಷ)
ಹಳದಿ ಸಲಾಡ್ (35 ನಿಮಿಷ)
ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ (15 ನಿಮಿಷ)
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ (15 ನಿಮಿಷ)
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (15 ನಿಮಿಷ)
ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ)
ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೋಳಿಗಾಗಿ (25 ನಿಮಿಷ)
ಸಿಹಿ - ಸಾಸೇಜ್ (ತಿನ್ನಲು), ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ (30 ನೇ), ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್
ಕುಡಿಯುವುದು: ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು) - 20 ನಿಮಿಷ,
ನೀರು, ಸೇಬು ರಸ, ಶಾಂಪೇನ್, ವೈನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್)
ಎಲನ್ನಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2012 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 3:39
ನಾವು ಕುಟುಂಬವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಇಬ್ಬರು ವಯಸ್ಕರು, ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಮೂರು :), ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರು ಮಕ್ಕಳು. ನಾವು ರಾತ್ರಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು:
ಒಲಿವಿಯರ್ (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ :)), ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ (ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು.
ಬಿಸಿ:
ನಾನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: (ಎಲ್ಲಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ)
ಸ್ಟೋಲನ್ (ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ), ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ (ನಾನು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ), ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ (ವಾರದಲ್ಲಿ).
ಅನಾಮಧೇಯ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2012 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 1:17
ಮೂವರು ವಯಸ್ಕರು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಮೆನು (ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ):
1. ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು: ಏಡಿ (ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿ); ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್; ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್; ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ / ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು; ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್; ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಾಗಲ್ಗಳು; ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು; ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು
2. ಬಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ / ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, dumplings; ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು; ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ; ಮೀನು ಪೈ; ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ; ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಲಾಫ್
3. ಡೆಸರ್ಟ್: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್; ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ; ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು "ಪಾನ್ಫೋರ್ಟೆ"; ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್; ಸ್ಟೋಲನ್; ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್; ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು / ಕಿತ್ತಳೆ / ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು / ಸೇಬುಗಳು; ದಿನಾಂಕಗಳು
4. ಪಾನೀಯಗಳು: ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, compote, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ.
ನಾನೇ ತಯಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸಹಾಯಕರು: ಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು (ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್, ಮಿರಾಕಲ್ ಓವನ್, ಜ್ಯೂಸರ್, ತುರಿಯುವ-ಸ್ಲೈಸರ್, ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್). ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಬೇಕ್. ಮೊದಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಾನು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂದರೆ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಿಗೂ ಇದೇ ಮೆನು.
ಭರವಸೆ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2012 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12:36
ನಾವು ಡಚಾದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹೊರತಾಗಿ ಇನ್ನೂ 2 ಪ್ರೇಯಸಿಗಳು (ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅವಳ ಮ್ಯಾಚ್‌ಮೇಕರ್‌ಗಳು) ಇರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ನಾವು ಮೆನುವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ವ್ಯಕ್ತಿ 6 ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು 1 ಮಗು (ಸಣ್ಣ, ಅವರು 30 ರಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆನುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ)
ಸಲಾಡ್ಗಳು:
1) ಕೊಬ್ಬು ಓಲ್ವಿಯರ್ (ನಾನು 29 ಅಥವಾ 30 ರಂದು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ)
2) ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ (ಮಾವ 30 ನೇ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ)
3) ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ (29 ಅಥವಾ 30 ರಂದು ತಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ)
ಬಿಸಿ:
ಸುಟ್ಟ ಕೆಂಪು ಮೀನು (30 ರಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಬೇಯಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ)
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: (ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ)
1) ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್
2) ಪ್ಯಾನ್ಫೋರ್ಟೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
3) ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್
4) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2012 | ಬೆಳಗ್ಗೆ 9:24
3 ಅಥವಾ 4 ಜನರು (ಒಂದು ಮಗು)
ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು
1. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ (30 ನಿಮಿಷ)
2. ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್, (30 ನಿಮಿಷ)
3. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (15-20 ನಿಮಿಷ) + ಹೋಳಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ (ಅಡುಗೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ)
ಬಿಸಿ ಊಟಗಳು
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಸ್ಟ್ಯೂ (20 ನಿಮಿಷ)
5. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (20 ನಿಮಿಷ)
6. ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು (10-15 ನಿಮಿಷ)
ಡೆಸರ್ಟ್
7. ಪ್ಯಾನ್ಫೋರ್ಟೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (10 ನಿಮಿಷ)
8. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮಿಠಾಯಿಗಳು
9. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ (ಮುಗಿದಿದೆ)
10. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಮುಗಿದಿದೆ)
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಜೀಜಾ ಎಂ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2012 | 8:51 ಡಿಪಿ
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು .. ಬಹುಶಃ ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ
ಅಜೀಜಾ ಎಂ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2012 | 8:49 ಡಿಪಿ
ನಾವು 5 ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು 2 ಮಕ್ಕಳು.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದೆ
ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಆಲಿವಿಯರ್, ಏಡಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮಿಲನ್, ಸೀಸರ್
ಡೆಸರ್ಟ್: ಪ್ಯಾನ್ಫೋರ್ಟೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್
ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್.
ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ :)))
ಅಜೀಜಾ ಎಂ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2012 | ಬೆಳಗ್ಗೆ 8:47
ನಾನು ನಿನ್ನೆ ಪ್ಯಾನ್ಫೋರ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾಳೆ ಬ್ಲಶ್ ಮಾಡಬಾರದು ... ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಷಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ... MMM. ಕೇವಲ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು .. ಮತ್ತು ವಾಸನೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಕೇವಲ ಹಲೋ ಹೊಸ ವರ್ಷ
ಅನ್ನ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 17, 2012 | 7:22 ಡಿಪಿ
ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ - 4-5 ವಯಸ್ಕರು
4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ
ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಒಂದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸಲಾಡ್ ಸೇಲ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಚೀಸ್, ಲಿವರ್ ಪೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು (ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ)
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಬಿಸಿ:
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ (ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು
ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಕ್
ಹಣ್ಣು
ಪಾನೀಯಗಳು:
ಶಾಂಪೇನ್
ಮೋರ್ಸ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳು
ಚಹಾ
