ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವನ ಅಭಿರುಚಿಯು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೊಟ್ಟರೆ, ಅವನು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಕ್ಷಮಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ. ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡುಗೆ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಭವ್ಯವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 190 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇರಬೇಕು.

4. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಫೋಮ್ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

6. ಈಗ ನಾವು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

7. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಇರಬೇಕು.

8. ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಶೋಧಿಸಿ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

12. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಿದ್ಧವಾದ.

13. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು.

14. ಒಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ.

15. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅವರು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಇರಬೇಕು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.
• ಕೋಕೋ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 6 tbsp
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

2. ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ 2 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶೋಧಿಸಿ.

6. ಮರದ ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಫಲಿತಾಂಶವು ಗಾಢ ಕಂದು ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು, ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 1 tbsp ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಕೆನೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯಬೇಕು.

10. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

11. ತಯಾರಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಾ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರುಚಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಅದರ ಸರಂಧ್ರತೆ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳು, ನಂತರ ಸ್ವತಃ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ದಟ್ಟವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್

ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮೇಲಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, 100 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು 1 tbsp.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 1p.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ 1p.
• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು 0.3 ಕೆಜಿ.

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

3.ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

5. ನನ್ನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು.

7. ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ, ವಾರದ ದಿನ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದಂದು ಎರಡೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ 250 ಗ್ರಾಂ. ಕೆನೆಗಾಗಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ 1 ಬಾರ್.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ.
• ಜಾಮ್.

1. ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಬೇಕು.

2. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 2 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

5. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನಾವು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್.

7. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ, ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟು ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

8. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

9. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಯಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್

1. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಲೇಖನದ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 2 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಈಗ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

4. ನಾವು ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಈಗ ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು

ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಸೂಚಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ. ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ, ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಾಕು.

ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸೇರಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
3. ನಂತರ, ದಪ್ಪ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
7. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ವರೆಂಕಾವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ರಚಿಸಿ ತರಾತುರಿಯಿಂದ.
8. ಮುರಿದ ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ
ಕನಿಷ್ಠ 30% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್

ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ಅದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
5. ಬಾದಾಮಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ - ಹಬ್ಬ

ಅಗತ್ಯ:

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಕಪ್ಗಳು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು) - 1/2 ಕಪ್
ಗಸಗಸೆ ಚೀಲ
ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಜಾರ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್- 200 ಗ್ರಾಂ

ಹಬ್ಬದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿ

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ 4 ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು), ಮೂರನೆಯದಕ್ಕೆ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ಗಳು. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೊರಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.
5. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ: ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳುಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಅದು ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ! ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾರಾದರೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ - ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10-12 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಕೋ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ (ನುಟೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕರೋಸೆಲ್ ನಂತಹ) - 350 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ (ಜಾಮ್ನಿಂದ ಆಗಿರಬಹುದು) - ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ

ಸೂಪರ್ ಸುಲಭ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೈಲ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಸಂತೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಗಳಿವೆ!

ನಾನು ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ನಾನು ಇಂದು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಇದು ಎತ್ತರದ, ಸೊಂಪಾದ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಹಾಗೆಯೇ), ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸೊಂಪಾದ ಗಾಳಿಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹಾಗೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ.

ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ನಾನು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸುಳಿವುಗಳು, ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ, ಅವರ ನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದೆ, ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದೆ, ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ... ಆದಾಗ್ಯೂ ಬಯಸಿದ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಇದು ನನ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಇಂದು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ!

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (CO) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರೀಮಿಯಂ- 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣ 180 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ದುರ್ಬಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ: ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ತರಬೇತಿ ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ದಪ್ಪ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೇಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಶೋಧಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು - ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎತ್ತುವಂತೆ, ಮೇಲ್ಮುಖ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವಾಗ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಮಾತ್ರ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಕೌಂಟರ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ರೂಪವು 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಎತ್ತರವು 6 -6.5 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಓವನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಒಣ ಮರದ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ! ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡಲು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ ಅದು ಹಿಂತಿರುಗಬೇಕು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ವಿಫಲವಾದರೆ", ಬೆರಳಿನಿಂದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ವೃತ್ತವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ) ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಗಮವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಟ್ರಿಕಿ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ಉಳಿದ ತೇವಾಂಶವು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತಹವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ). ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ(6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ).

18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ). ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು - ಮನೆ ಕೇಕ್ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧ!

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಾನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಅವಳು ತಾನೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ. ಕೇಕ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್‌ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ನಡುವೆ ಕೇಕ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ YouTube ನಲ್ಲಿ ಚಾನಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಮೊದಲ ವೀಡಿಯೊ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾದುದು!
ನೀವು ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಸ್ವಾಗತ:

ಸೊಂಪಾದ, ಮೋಡದಂತೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ! ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಏನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು). ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

Instagram ಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, #pirogeevo #pirogeevo ಎಂಬ ಹ್ಯಾಶ್‌ಟ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಬಹುದು! ನಾನು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇಂದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳುಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಕ್ರೀಮ್ಗಳು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ:

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಂಬವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ಇದು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು. ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್. ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ. ನೆನಪಿಡುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಎಂದಿಗೂ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟುತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ;
• 2 ಮಡಿಕೆಗಳು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕು.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಉಗಿ ಸ್ನಾನ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡದು, ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕ್ಕದು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಶೂಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಉಗಿ ಸ್ನಾನಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಓಡಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಬೇಕು, ನೀವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದ ತೋಡು ಉಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ಅದರ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಮರಳಿದರೆ, ನಾವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. ರಂಧ್ರ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಾರದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಕೇವಲ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ, ಪಿಷ್ಟ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 1000 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳುನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈಗ ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಈ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು. ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೂಪಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಇರುತ್ತದೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಆಯ್ಕೆ(1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ತಯಾರಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸಿಂಗ್, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ "ಜೆಂಟಲ್" - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ (ಪಾಕವಿಧಾನ)

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಡೆಲಿಕೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು.

1. ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆನೆ (ತೆಳುವಾದ ಪದರ) ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆನುಗಳ ರಾಜರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಕೇಕ್ಗಳು. ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದದ್ದು, ಕನಿಷ್ಠ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತರುವಾಯ ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಂತರ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಅಂತಹ ಸಾಧಾರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅನನುಭವದಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಯವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ರಹಸ್ಯವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ಕೋಕೋದಿಂದ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗುವ ಮೊದಲು - ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ತೋರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಿಮ್ಮಿಂದ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶೋಧಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಎತ್ತರದ 2/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಾರದು.
7. ನಾವು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ನೀವು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೆಯದು ಹಳದಿಗೆ.
3. ಪ್ರತಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಲೀಸಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 125 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್
• 60 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
4. ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ನಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
6. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಪೈನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೀರದದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ರುಚಿಕರತೆರಜಾ ಕೇಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
3. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ನಾವು ಅದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಬೇಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಅವುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ;
• ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಸೋಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ;
• ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಎತ್ತರದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.