ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಮುಖ್ಯ ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹವು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆನೆ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೇಕ್, ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಕೆನೆ "ಕಚ್ಚಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಂಶಗಳು ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಶೀತಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿದರು, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿಲ್ಲ.
3. ಪುಡಿ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಕೆನೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಹಿಂದಿನ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಥರ್ಮಲ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚೀಲ;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲವು ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ತಯಾರು - ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪದ ತನಕ 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು.
3. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್ ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾದವಾದಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ವೇಗಕ್ಕೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
5. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸ್ನಾನದಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು.
6. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಶಿಖರಗಳು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಎಕ್ಲಾಲ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೊಳ್ಳಾದ ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವು ಕೆನೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಗುರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ pecking. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಅಳಿಲುಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳ ರಚನೆಯ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡ, ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕ್ರೀಮ್

ಕ್ರೀಮ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಅಳಿಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ (ಕನಿಷ್ಠ 25%) - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಬೀಟ್ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಹೊಳಪು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಕೆನೆ ಕೆನೆ. ಅಲಂಕರಣ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಬೆಲ್ಲೋಡ್-ತೈಲ ಕೆನೆ

ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಿರುವ, ಕೆನೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ (ಇದು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು).
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
5. ಸಮರ್ಥನೀಯ ಶಿಖರಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ತೈಲ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಮತ್ತೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಲ್ಲ ಜೆಲಟಿನ್ ಅಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ನಬುಚ್ಗೆ.
2. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿದರು.
3. ಹೀಟ್ ಜಾಮ್, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ.
4. ಸ್ವಾಗತ ಜಾಮ್ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಎಂದಿನಂತೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಜಾಮ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಿರಿ.
8. ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ ತೊಡೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಕೆನೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ಆವರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಡೈಸ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಣ್ಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಮಾಡಿದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಬಣ್ಣವು ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ಗಳು, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಗಳು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವರ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆನೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತೈಲ ಅನುಪಾತ - 1: 1). ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ತೈಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತೆಳುವಾದೊಳಗೆ ಎಸೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವು ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.
• ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ ಕೆನೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹಳದಿ ನೆರಳು ನೀಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದಿನದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಗನೆ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಪೆಕ್ಕಿಂಗ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಅವರು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ರಸ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕೂಡ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಕಷಾಯವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ರಸವು ಕೆನೆ ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಪಿನಾಚ್ನಿಂದ ನೀವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಏಜೆಂಟ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಂದೋ ನೀವು ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪೀರೀಸ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.
• ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಂದು ಛಾಯೆಗಳ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣ ಕೆನೆ.
• ಮೇಲಿನ ವಿವರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಅವರು ಮೊದಲೇ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗುವಂತೆ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದವು. ಅವುಗಳು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನನ್ಯ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ. ಹಳೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಂದ ಸ್ಕ್ವೈರ್ಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿವೆ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾವಣಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಾರೆ.
• ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು, ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನ ಆಯ್ಕೆ ಅಥವಾ ನರಭಕ್ಷಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು - ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕ್ರೀಮ್ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಮೊದಲಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
• ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ) ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಮುಗಿಸಿದ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 36 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತೈಲ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾರಾಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

Lopthighted ರುಚಿ, ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಚಾವಟಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಗೆ ಧಾರಕ ಮಾಡಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಒಣಗಿರಬೇಕು. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ವ್ಯಾಪಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಎನಾಮೆಡ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣ ಕೆನೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿ. ಈ ಮೊದಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನಂತೆ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
2. ಭವ್ಯವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವು ದಪ್ಪ ಸಮರ್ಥನೀಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ.
3. ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವರ್ಣಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳ ಹಲವಾರು ಹನಿಗಳು ಇವೆ.
   ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಬೆಲ್ಕೊವೊ-ಆಯಿಲ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ ಕ್ರೀಮ್

ತೈಲ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೌಡರ್ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಕೆನೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ತೈಲವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮೂಹವು ಗುಳ್ಳೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗ ಹೆಚ್ಚಳ.
2. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಯ ನಂತರ, ತೈಲವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ, ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದಲೂ ನೀವು ಕೇಕ್ಗೆ ಒಂದು ಸೌಫಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ನೀರು 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಸ್ಟಾಕ್.;
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಗ್ಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ, ಉಂಡೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟಿಸಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ!
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ನಂತರ, 3 ಬಾರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುತ್ತಾನೆ.
   ಎಲ್ಲಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಲಂಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೆಲ್ಕೊವೊ-ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 50.0;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಕೋರ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಬಳಕೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಯ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯಂತರಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಇದು ಥ್ರೆಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧತೆ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
3. ಪೂರ್ವ ತಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು 5 ಬಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
4. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ, ವಿನ್ನಿಲಿನ್, ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿ.
5. ನಂತರ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು.

ಅಲಂಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಉತ್ಸವ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಣ್ಣಗಳು;
• ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಕು;
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್;
• ನಳಿಕೆಗಳು

1. ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಒಳಹರಿವಿನ ನಂತರ, ಅವರ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೂಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಳಿಕೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹೂವುಗಳು, ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಮಾದರಿಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ನೀವು ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಹಸಿರು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಪ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಸೌಮ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಅದರ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇಂತಹ ಕೆನೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿಲುವುಗಳು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 320 ಗ್ರಾಂ, 120 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ವಾಟರ್, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾನಿಲ್ಲಿನ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್, 1 ಎಚ್. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಚಮಚ.

1. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀರು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 8-9 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಜೆಟ್ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಸಿರಪ್ನ ತಕ್ಷಣವೇ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೀಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ತನಕ ಬೀಚ್ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಪೂರ್ಣ ಕಪ್, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 tbsp ಬಂಡೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಣ ಶುದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸುವುದು. ಕ್ರಮೇಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗಾಳಿಯ ಹಗುರವಾದ ಫೋಮ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಕೆನೆ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
3. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್, ತೆಗೆದ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ವಾಟರ್ನ 120 ಮಿಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ತುಂಡು, ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 3 ಅಳಿಲುಗಳು, ಗರಿಯಲ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹತ್ತಿರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ನೋಟವನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿರಪ್ನ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
2. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಶಿಖರಗಳು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಕೇವಲ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಗುಂಡು ಹಾರಿಸಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿದ ತೂಕದ ಲಾಭದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಭವ್ಯವಾದ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ: ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರಿಸಬೇಕಾದ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೆಲ್ಕೊವೊ-ತೈಲ ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 160 ಗ್ರಾಂ, ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆಯ 130 ಗ್ರಾಂ, 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

1. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಕಚ್ಚಾ ಅಳಿಲು ಮತ್ತು ಮರಳು ಒಣಗಿದ ಶುದ್ಧ ಸ್ಕೀಯರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಕೊಂಡರು.
3. ನೀರಿನ ಸೌನಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕರಗಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನ ತಳವನ್ನು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿವು ಇದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 5 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಕಲೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸ್ಪೂನ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ, 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸ್ಪೂನ್, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು.

1. ಮೊದಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಮೂಹವನ್ನು ಕುದಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಶೀತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು "ನಿಂಬೆ" ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಗಿದ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಅಳಿಲು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಂಡಲ್, 20 ಮಿಲಿ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 130 ಗ್ರಾಂ.

1. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಚಾವಟಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಲು ಇದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಶೀತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಳಿಲುಗಳು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯು ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಸಾಧನದ ವೇಗ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಅನ್ಯಾಯದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೋಲಿಸುವ ಹೊಡೆತವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು

ಇದನ್ನು ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಬ್ರಾಂಡಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸವಿಯಾದವರು ಹಬ್ಬದ ಬೂದು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 140 ಮಂದವಾದ ಹಾಲು, ಆಶ್ರಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟುಟು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ. ಕಂಡೆನ್ಡ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಊತ ಮೊದಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೌವ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಲು ಇದೆ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪಫ್ಗೆ ಹಾಲಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಂತದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 12 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ 60 ಗ್ರಾಂ, ಬಹಳ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ.

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪುಡಿ ಜೊತೆ ಪಾಂಪ್ಗೆ ಅವರು ಮುಜುಗರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಮೆನೆನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸಕ್ಕರೆ ವಿಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 14-16 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆನೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಎರಡೂ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರು ಅಂದವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು, ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಗ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಾಲೀಕರಲ್ಲಿ ಅವರು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆ ಸಿಹಿಗಾಗಿ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತಂಪಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3 PC ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ - ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1/3 ಕಪ್;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಮಾಡುವುದು

ಅಲಂಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ ಬಳಸಿ ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅದರ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಆರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕೊಯ್ಯುವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಅಹಿತಕರ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ನೆರಳು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶೀತಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸದೆ ನೀವು ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು, ಲವಣಗಳ ಪಿಂಚ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಗರಿಷ್ಠ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ನಂತರ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮೂಲಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಮನೆ ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡೆಸರ್ಟ್ಗಾಗಿ ಹೇಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು?

ಈಗ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಥವಾ ಬಹು-ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರಚನೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮನೆಯ ಸವಿಯಾದವರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಅಲಂಕಾರದ ಕೇಕ್ (ಫೋಟೋ) ಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ತುಂಬಾ ನಿರೋಧಕ ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಅಲಂಕರಣ ಯಾವುದೇ ಮನೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು, ಪೂರ್ವ ತಂಪಾಗುವ (ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ);
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಗಾಜಿನ;
• ವನಿಲಿನ್ ಸಣ್ಣ ಚೀಲ;
• ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ¼ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.

ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು

ನೀವು ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಲೋಳೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಲೀಸಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾದ, ಆದರೆ ಅಸ್ಥಿರ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮ್ ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ½ ಗಂಟೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ನಿರೋಧಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮರುಭೂಮಿ ಅಲಂಕಾರ

ಅಲಂಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೋಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮನೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವುದು

ಅಲಂಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಹೇಗೆ? ನಾವು ಇದೀಗ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೊಡ್ಡ - 3 PC ಗಳು;
• ಹಾಲು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - ½ l;
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (4 ಆಗಿರಬಹುದು, ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ);
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ (0.5 ಗ್ಲಾಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಘಟಕವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿರೋಧಕ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ ನೀವು ಹಾಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಸಿಹಿ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಏಕರೂಪದ ಬಿಗಿಯಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಡೈರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಒಲೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಿಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥೇಯಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ನೀರಸ ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಅತಿಥಿಗಳು, ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ರಜೆ? ನೀರಸ! ರಜಾದಿನವು ನಿಮಗೆ ವಿನೋದ, ಸಂವಹನ, ನೃತ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ - ಇದು ಅರ್ಧ ಯಶಸ್ಸು. ಇಂದು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಲಂಕರಣ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ:

• ತೈಲ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಕೆನೆ.

ತೈಲ ಕೆನೆ ಬೇಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕನಿಷ್ಠ 82% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಾಲಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರಗಳ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೆರಳಿನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ದ್ರವ ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತೈಲ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿನೀವು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅಲಂಕರಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ - ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಒಂದು. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆ ನಿಮಗೆ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಕೆಳಗಿಳಿಯುತ್ತದೆ - ಥ್ರೆಡ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಿರಪ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ);
• ಶೀತ 3 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (3-4 ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಪಡೆಯಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು);
• ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಅಗತ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಮತ್ತು ನಳಿಕೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕೆನೆ ವರ್ಣಭೇದ ನೀತಿಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಎಂಬುದು ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಗೊಂಡ ಸಿರಪ್ ಕಹಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ).

ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೆನೆಗೆ (ಕನಿಷ್ಟ 32% ಕೊಬ್ಬು) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಬೇಕು. ಕೆನೆ - ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ ಬಿಯಾಂಡ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ತಂಪು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸುವ ಧಾರಕ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಿಳಿಯರು. ಕೆನೆ whipping ಕೆನೆ ಕೆನೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರದಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆನೆ ವ್ಯಾಪಕ ದೋಷವು ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೀತಲ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಪಡೆಯಲು ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 12-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೀಮ್ ತನ್ನ ರೂಪವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಸಹ ಯಾವುದೇ ನೆರಳು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅಲಂಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.

Mastic ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಮಿಠಾಯಿ, ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಗರ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಸಹ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಂಕಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಹುತೇಕ ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಂತು - ಅವರು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ Mastic ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 80 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 7 ಗ್ರಾಂ ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯ 15-20 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಲೇಖನಗಳು ಗ್ಲುಕೋಸ್ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್);
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಕೆಜಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಅವರು ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ!). ಬಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ನೆರಳು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಣ್ಣವು ಬಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಣಜಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು (ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ).

ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಮಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಇದು ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ (ಮಾರ್ಷೆಲ್ಲೊ), ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ (ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಜೊತೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ). ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣ, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತೂಕವನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಿ. ಇಂತಹ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕರಣ ಕೇಕ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್.