ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಬೀನ್ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಪೈ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಕೇಕ್? ಅಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಬೀನ್ ಕೇಕ್, ಅದರ ಭಯಾನಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 1 tbsp .;
• ಸಕ್ಕರೆ -1 tbsp .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ - 3-4 ಹನಿಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ, ಬೀನ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾದಾಮಿ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಇದು ಸವಿಯಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಹುರುಳಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಂತರದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ನಾವು ಹುರುಳಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಣ್ಣ ಬೀನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮತ್ತು ಈಗ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಟ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 5 ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೌಲನ್ ಘನ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 330 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಐದು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ) ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೌಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರುಳಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ಲಾರೆನ್ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ನ ಓದುಗರು ಅದನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಇನ್ನೂ "ನಂತರ" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದೂಡಿದೆ.

1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು

6 ಬಾರಿ

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ 2/3 ಕಪ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಚಮಚ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 3 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ 1 ತುಂಡು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 60 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ, ನಂತರ ಹುರುಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 210 ° C ನಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 2-3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಒಂದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ♦

ಮರಳು ಹುರುಳಿ ಕೇಕ್

ಸೂಚನಾ

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, 2 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.

4. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• 9 ಹಳದಿಗಳು
• 10 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
• 3/4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಾದಾಮಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹನಿಗಳು

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 2 ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕೆಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 2 ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಬಾದಾಮಿ ಹನಿಗಳ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ 1 ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಮ್

ತಯಾರಿ: ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆನೆಯಂತೆ ಆದಾಗ, 1 ಚಮಚ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ರಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೆಂಕಿಯು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.ಬೀನ್ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. (ಎಸ್. ಮರಿನ್ "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆ ಮತ್ತು ರೊಮೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ" ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ)

ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿ ಕೇಕ್ (ಬೀನ್ಸ್)

ಈ ಕೇಕ್‌ನ ನೇರ/ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ "ಪ್ರೇಗ್ ನಂತಹ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು (ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ)

ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವಭಾವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ... ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿ ನಮ್ಮ "ಪ್ರೇಗ್" ಅನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ: 45-50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳು - 12

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ½ ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ 1 ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ
• 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 tbsp ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ) ಅಥವಾ ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ನಾನು ¼ ಕಪ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. (ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ)
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾವಯವ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಂದೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ)
• ½ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1 tbsp ನೀರು (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ)
• ಸಿಂಪರಣೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

¼ ಕಪ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸೇರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ 100% ಹಣ್ಣು)

• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್
• 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮುಕ್ತ ಕೆನೆ

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ (325 ಎಫ್) ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು (ವ್ಯಾಸ ಸುಮಾರು 23 ಸೆಂ) ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಳಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ (ರೂಪದ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ). ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ.

2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ) ಮತ್ತು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್) ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಅದರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಇರಬಾರದು).

3. ಒಂದು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್) ಕೆನೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಳಿದ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುರುಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ) ಮತ್ತು ನೀರು (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

6. ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಚ್ಚು ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ "ಉಬ್ಬುವುದು" ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

7. 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ (ಅಥವಾ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ). ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 8-10 ರವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಗಂಟೆಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಇರುವಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಇರುವುದಿಲ್ಲ! ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ ಎಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

9. ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ವಿಶೇಷ ಉದ್ದನೆಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ. ಮತ್ತು ನೀವು ಫಿಶಿಂಗ್ ಲೈನ್ (ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ದಾರ) ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಫೋಟೋ ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರದ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ "ಕೆನೆ" ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

10. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ: ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು (ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಯಸಿದ ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಷ್ಟು ಕರಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ) ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

230 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 13g ಕೊಬ್ಬು, 9g ಸ್ಯಾಟ್, 88mg ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, 129mg ಸೋಡಿಯಂ, 25g ಕಾರ್ಬ್ಸ್, 4g ಫೈಬರ್, 6g ಪ್ರೋಟೀನ್, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ 12.

ಮೆರುಗು ಇಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 185 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೀನ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್ ಇಂದು ತೆರೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಜ್ಞರ ನಿಕಟ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಬೀನ್ ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಕುಟುಂಬದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆಡಿ ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ 1 ಕಪ್

ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್

ರುಚಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಸುವಾಸನೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% (ಕೆನೆಗಾಗಿ) 400 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ (ಕೆನೆಗಾಗಿ) 0.50 ಗ್ಲಾಸ್

ಕ್ರೀಮ್ 30% 1 ಕಪ್

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ರುಚಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಕಾಯಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ

ಕೇಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಟವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ (3 ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ). ಹಲವಾರು ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿದೆ. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ - ಅವರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಅಥವಾ ಪೇಟ್ಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮಾಸ್ಟರ್ ಅಲ್ಲಾ ಕೊವಲ್ಚುಕ್ ಅವರು ಸೇಂಟ್ ನಿಕೋಲಸ್ ಡೇಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರುಳಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿರುವುದನ್ನು ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್ ಇಂದು ತೆರೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಜ್ಞರ ನಿಕಟ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಬೀನ್ ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಕುಟುಂಬದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ (1 ಕಪ್ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ)
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಕಪ್
ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್
ಕೆನೆ - 1 ಕಪ್
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್
ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಫೋಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸಿಹಿ . ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಹೊರಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ಬೆಳಕು: http://alllight-online.ru/arhitekturnoe-osveshheni. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಿ!

ಬೀನ್ಸ್ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೂಹದಿಂದಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯದ ಲಯದ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ನರಮಂಡಲದ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಪುನರ್ವಸತಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅವುಗಳ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ವಸ್ತುವಿನ ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯೂರಿಯಾವನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ವಿನಿಮಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿಕಾಯಿಯ ಈ ಗುಣವೇ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ವಿಶೇಷ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಸ್ತುವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಬ್ಬಿಣವು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಮ್ರವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕರುಳು, ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಸಲ್ಫರ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸತುವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು; ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ; ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಎಡಿಮಾಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಮುಖವಾಡಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಮಿತಿಯನ್ನು ದಾಟಿದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ದೃಢ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ನನ್ನ ಮೇಲೆ ತಮಾಷೆ ಮಾಡಿದರು ... ಅವರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದರಿಂದ ಯಾವುದನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಮುಂದಾದರು?

ಸರಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೇಳಿದೆ: "ಇದು ಕೀವ್ಸ್ಕಿ, ಖಂಡಿತ!". ಮಾಲೀಕರು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿದರು: “ಆದರೆ ಇಲ್ಲ! ಅದು ಏನೆಂದು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ!" ನಿಜ, ನಾನು ಎಷ್ಟು ಊಹಿಸಿದರೂ, ನಾನು ಊಹಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ... ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ. ಹೌದು ಹೌದು! ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ!

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ "ಕೀವ್":

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಿಮಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್, ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಕಪ್, ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರವೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ... ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ! ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - 1 ಜಾರ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1/2 ಕಪ್ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆನೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ಈಗ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ!
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ.
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈಗ ಬೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ) ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತವರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವಾಗ ಪಂದ್ಯವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಕಾಗದವು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ದಪ್ಪದ ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಲವಾದ ದಾರ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಕಟ್ಟರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಕೆನೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಡಲಿ!