ಆರ್ಥಿಕ ಸುದ್ದಿಗಳು ಮತ್ತು ರೂಬಲ್ ಪತನದ ಮುನ್ಸೂಚನೆಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವೆಟರ್ ಅನ್ನು ಹೆಣೆಯಲು ಮತ್ತು ಮಣಿಗಳನ್ನು ಫೀಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಗ ರಜಾ ಕುಕೀಸ್ಇದನ್ನು ಒಂದು ಸಂಜೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿವೆ.

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಈ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೌನಿಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲೋಸೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮಲಗಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾರಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ.

ದಾಸ್ತಾನು

ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಕುಕೀಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕಿಚನ್ ಏಡ್‌ನಂತಹ ಗ್ರಹಗಳ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಇದು ಕೆಲಸದ ಸಮಯವನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಎರಡೂ ಕೈಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಶೇಖರಿಸು ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ - ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಪಾಲು ಸರಳ ಅಲಂಕಾರಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಲಹೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಚೀಲದ ತುದಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಪುದೀನ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ನಿಂಬೆ ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆದೇಶಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಿಠಾಯಿ ಉಪಕರಣಗಳುಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆಯು 3-5 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಬೊಯಾರ್ಸ್ಕಯಾ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಬಾಣಸಿಗ
Delicatessen ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಲ್ಲಿ.

ಶಿಕ್ಷಣದಿಂದ ಪತ್ರಕರ್ತ. ಅವರು ರೇಡಿಯೊ ವರದಿಗಾರರಾಗಿ, ಸುದ್ದಿ ಸಂಪಾದಕರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ತನಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ, ಅವರು ಮೊದಲ ಸಂಪಾದಕರಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು. ಎರಡನೇ. ಮೂರನೆಯದು” ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಸಂಪಾದಕರಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರರಾಗಿ, ಅವರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿತರು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳುಶಾಂತಿ.

ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮವನ್ನು ತೊರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು "ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇನೆ." ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಬಾಣಸಿಗ ಇವಾನ್ ಶಿಶ್ಕಿನ್ ಅವರ ಮೊದಲ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದರು ಮತ್ತು ಡೆಲಿಕಾಟೆಸೆನ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡರು. ಉಡಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಗಿಫ್ಟ್ಸ್ ಆಫ್ ನೇಚರ್ ಮತ್ತು ಬಟರ್ಬ್ರೋ ಯೋಜನೆಗಳ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.

2014 ರಲ್ಲಿ, ಇವಾನ್ ಶಿಶ್ಕಿನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಅವರು “ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬರೆದರು. ಬಿಗ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಸ್”, ಇದನ್ನು ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್ “ಎಕ್ಸ್ಮೋ” ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ.

ಆರೆಂಜ್ ಜಾಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್

ಅಡುಗೆ

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ,ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುರೋಲ್ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ (ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಮಿಲಿಮೀಟರ್) ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 160 °C ವರೆಗೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಳದಿ (ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಂಟು ಪೂರ್ಣ ವಲಯಗಳುಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

35 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಝೆಸ್ಟ್ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PC.

ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್.

ಹಿಟ್ಟು - 410 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 8 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು - ಚಿಟಿಕೆ

ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ

ಐಚ್ಛಿಕ- ನಿಂಬೆ 2-3 ಹನಿಗಳು
ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಣ್ಣೆ

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿಗಳು

ಅಡುಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಮಾಡದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ., ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು. ಸೇರಿಸು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಕ್ರಮೇಣ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಸಿದ್ಧ ಬ್ರೌನಿ ನಿಮಗೆ ಹತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಶ್ರೀರಾಚಾ" ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯವಾದ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿರುಕುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರೌನಿಯು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗೂಯ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಗದದಿಂದ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

30 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ - 375 ಗ್ರಾಂ

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (70% ಕೋಕೋ) - 375 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್.

ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಹಿಟ್ಟು - 225 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು - 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು (ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾ) - 150 ಗ್ರಾಂ

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್.

"ಶ್ರೀರಾಚಾ" ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಸಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ - 810 ಕಲೆ. ಎಲ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ (50-100 ಗ್ರಾಂ)

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ,ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ, 23 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕುಕೀಸ್ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

160 °C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ತಯಾರಿಸಲು - ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ., ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 23 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

30 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ:

ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ಲವಂಗ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ

ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು - 10 ಗ್ರಾಂ

ಜೇನು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 1 PC.

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ

ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಠಾಯಿ

ಅಡುಗೆ

ಹಾಳೆ ಹಸಿರು ಚಹಾಬ್ರೂ 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಪುಡಿ ಹಾಲುಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಚ್ಚಾ ಟೀ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ(ಮೃದು), ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫಾಂಡಂಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೇಲಿನ ಪದರಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕುದಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ,ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾಂಡಂಟ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

30 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು -
1 ಕ್ಯಾನ್ (380 ಗ್ರಾಂ)

ಪುಡಿ ಹಾಲು - 225 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 115 ಗ್ರಾಂ

ಮಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಎಲೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸ್ನೋಬಾಲ್ಸ್

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ. ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಘನ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೆಂಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು 170 °C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

30 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ

ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.(ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸದಿರುವುದು ಮತ್ತು "ಕ್ರೀಮ್" ನ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ)

ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ತುಂಬಾ ಮುರಿದಿದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು(ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್)

ಫೋಟೋ:ಮಾರ್ಕ್ ಬೊಯಾರ್ಸ್ಕಿ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್- ಇದು ವಿಶೇಷ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಹಾಗೆ. ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಡುಕದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಳ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೃಜನಶೀಲ ಜನರಿಗೆ ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಉತ್ತೇಜಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುರುಷರುನಾನು ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳುಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಲವಂಗ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- 1 ಪ್ರೋಟೀನ್;
- ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.




2. ಹಿಟ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ. ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ.




3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು. ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೃದುವಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂಲ (ಅಮೇರಿಕನ್) ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವು 160ml (ಅನ್ ಸಲ್ಫರ್ಡ್ ಕಾಕಂಬಿ) ಕಾಕಂಬಿ, ಕಾಕಂಬಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. US ನಲ್ಲಿ, ಮೊಲಾಸಸ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.




ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.






4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.




5. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ನಿಂದ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಂತಹ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳ ರೂಪಗಳು ಚಿಕ್ಕ ಪುರುಷರಿಂದ ಕೈಗವಸುಗಳವರೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.




ನೀವು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು.




6. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳ ಫೋಟೋ ಎಷ್ಟು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರತಿಮೆಗಳುನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು: ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ದೇವತೆಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು. ನೀವು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಂತಿಗಳಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಬಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
7. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 7-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಂವಹನದೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ ಕುಕೀಸ್ ನಯವಾದ, ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 15-20 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಉದಾರತೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆ






ಮೊದಲು ಶೋಧಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಜಿಗುಟಾದ ಪುಡಿಯ ಉಂಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮೆರುಗು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.




ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೆನೆ ಇಂಜೆಕ್ಟರ್ಅಥವಾ ಚೀಲ.



ಈ ಮೆರುಗು ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.




ಈ ಮೆರುಗುನಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಸುಂದರ ಆಭರಣಮೇಲೆ .




ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗುತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅವಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬೇಕು.




ಬಾಹ್ಯರೇಖೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತುಂಬಲು, ನಾನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.




ಸುರಿಯುವ ನಂತರ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.




ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆರುಗು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.




ನೀವು ಚಿತ್ರದ ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಟಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ.












ಅಷ್ಟೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕೀಸ್ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಅವರು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೇರಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳುಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರಚನೆ. ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತವು ಘಟಕಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನೀವು ಮರಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಹಿಟ್ಟುಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಮನೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸುಲಭ.

ರೂಪಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಪುರುಷರು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಕರಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಫಾರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳುಸಂಬಂಧಿತ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳು:

• ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಗ್ಗಳು;
• pletzhen - ಜರ್ಮನ್ ನಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು;
• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳುಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ;
• ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಜಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗಅಡುಗೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಂತೆ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಕುಕೀಸ್- ವಿದೇಶಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಲವು, ಐಸಿಂಗ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ

• ಸೇವೆಗಳು: 20 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 358 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಜೆಕ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ. ಜೆಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಶ್ರೀಮಂತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ - ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ- 20 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿಳಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
2. ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 349 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಕುಕೀಸ್, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕಿತ್ಸೆನೀವು ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಟಾಪಿಂಗ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ- 20 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಲಕ್ಕಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 30 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 4.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 20 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಮಲ ಪುಡಿಪುಡಿ ಕುಕೀಸ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ - ಕಾಲು ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 5 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 352 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳು ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟುಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ- 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 0.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನೀರು - 20 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶೋಧಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಶೀತದಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. 18 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 15 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 342 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಜೇನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಅದು ಮಗು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶ್ರೇಷ್ಠ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲುಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕೋಕೋ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಶುಂಠಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 16 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 351 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕುಕೀಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಬಳಸಿದ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾದಾಮಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ¼ ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಾದಾಮಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಐಸಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 20 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 352 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ, ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸವಿಯಾದಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಮಸಾಲೆಗಳು. ಬ್ರೌನ್-ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀವು ಒಳಗೆ ಏನು ಅಡಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಲಕ್ಕಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 13 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳುಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್‌ಗಳು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 20 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 349 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಡ್ಯಾನಿಶ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಿಂತ ಇದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸ - ಸರಳ ಚೆಂಡುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಏಲಕ್ಕಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗ - 2.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಬೆರೆಸು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜರ್ಮನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಲೆಬ್ಕುಚೆನ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 15 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 332 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಜರ್ಮನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಸುಂದರವಾದ ಜರ್ಮನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಕಲಿಯಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನಿ ತನ್ನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು lebkuchen ರಜೆಯ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯವು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಕರ್ಷಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಅಂತಹ ಅಲಂಕರಣದ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದಾಗಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಆಪಲ್ ಪೈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್- 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
• ಜೇನು - ಒಂದು ಗಾಜು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಂಗ್ಲ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 15 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 358 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಅದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸರಳ ಶುಂಠಿಯಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ, ಹುರಿದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp;
• ಲವಂಗ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೃತ್ತಿಪರರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅವರ ಸಲಹೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಂದ "ಅಂಟು" ಬಳಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
2. ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಮಿಠಾಯಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲ್ಸ್, ಖಾದ್ಯ ಕಾನ್ಫೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
3. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಳಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮದ್ಯ. ಕೊನೆಯದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹನಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಮದ್ಯ, ರಮ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು 11 ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ - ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್. ತಯಾರಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಡುಗೆ: ಆಯೋಜಿಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇನ್ನೊಂದು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 tbsp. - ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್. ತಯಾರಿ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ಸಾಸ್ಪಾನ್) ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. - ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ - ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಯಾರಿ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ರಸ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆರುಗುಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 0.8 tbsp. - ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿ: ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. - ಅತಿಯದ ಕೆನೆ- 0.5 ಸ್ಟ. - ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp - ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ತಯಾರಿ: ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. - ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ - 0.4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ (ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಇನ್ವರ್ಟ್) ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಹರಡಿ. ಸೆಳೆಯಲು, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಯಾರಿ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅವು ಸುಮಾರು 110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸಿರಪ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ). ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬಾದಾಮಿ, ರಮ್). ನಾವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ: ಬೆರಳು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ದೊಡ್ಡ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ, ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗ್ಲೇಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಐಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. - ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಯಾರಿ: ಬ್ರೂ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಕಾಫಿ. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಕರಗುವ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 2 tbsp. - ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್. ತಯಾರಿ: ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 tbsp. - ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು- 2 ಪಿಸಿಗಳು. - ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತಯಾರಿ: ಲೋಳೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಥ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ). ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಮೆರುಗು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುರುಷರು... ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಷಯ:

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಒಂದು ಸುಂದರ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಮರ, ಪೂಜೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬ, ಅವರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಆಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳುಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಜವಾದ ಆನಂದವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವು ಕೋಮಲ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಮನೆಯಾಗಿದೆ. ಭಾವಿಸಿದ ಮಣಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವೆಟರ್ ಹೆಣಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಂಜೆ ರಜೆಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿವೆ.

• ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕುಕೀಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ: ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಹ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾನ್ಫೆಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಳಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಂಪಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೌನಿಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಚೆಂಡುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಬಹುದು, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೀರು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸುಂದರವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಕೀಸ್ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ - ಖಾದ್ಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ನೇತಾಡುವ, ಮಾಂತ್ರಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ಅನನ್ಯ ಆಟಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 417 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 20-25 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಲವಂಗ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 2 ಐಸಿಂಗ್‌ಗೆ
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ಪದರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.
4. ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
7. ಮೃದುವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
8. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೀಸುವುದು.
9. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
10. ಸಹಾಯದಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ.
11. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಮಿಠಾಯಿ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಲವಂಗ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟು, ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಲಾಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪುರುಷರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು - ನೀರಿನ ಗ್ಲಾಸ್.
9. ಮುಗಿದ ಮೆರುಗುಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೂಲ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಲಂಕಾರಗಳುಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಲವಂಗ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ). 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. AT ಜೇನು ಸಮೂಹಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗುಣಲಕ್ಷಣದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಲು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಖರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
6. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
7. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.