ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಬೀಜವಾಗಿ ಏನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಅಪ್ರಸ್ತುತ ಮತ್ತು ಹಳತಾದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪುಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
4. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೂರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ -30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ನಾವು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿಯೇ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಾಕಿ ಐಸ್ ನೀರುಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿನಾವು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸಿವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 12 ಸಿದ್ಧ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ
• 1 ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್
• 2 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
• 2 ದೊಡ್ಡದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಅಥವಾ 3 ಚಿಕ್ಕದು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 3 ಮಿಮೀ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ.
6. ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು, ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
7. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಈರುಳ್ಳಿಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕ.
8. ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆಯ ಕೆಲಸ- ನಾವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
10. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಿಂಡಿ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಭರ್ತಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ. ನಾನು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮರಳಿನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್,
• ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಸೇರಿಸಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್. ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಮ್ಮ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಜಿಡ್ಡಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳಿಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲು. ಹೀಗಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಘನಗಳು
2. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಬಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಇಡಬೇಡಿ.
3. ತುರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.
4. ಫ್ರಿಜ್ ನಿಂದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದು ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ರುಬ್ಬಲು ಸುಲಭ.
5. ಸ್ಲೈಸ್ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಸಣ್ಣ ಘನಗಳು.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವು ಕಠಿಣವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.
7. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ), ಫೋರ್ಕ್, ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹರಡುತ್ತದೆ.
10. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
12. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!
13. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್ ಲೆಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 18 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ (8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ), ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು, ಸ್ಪಷ್ಟ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ
7. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ತುಂಬುವುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.
8. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು - ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಬಫೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಮಯ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿಯು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಬಾಜಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬ್ಯಾಂಕ್ ಆಫ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ - 1 ತುಂಡು
• ಲೆಟಿಸ್ - - ರುಚಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
2. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ.
4. ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
8. ಸಿದ್ಧ! ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟೇ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಅದ್ಭುತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಮಿತವ್ಯಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಧರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್ ಲೆಟ್ಸ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಖಾದ್ಯ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದರು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಹಸಿವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಭೇಟಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 230 ಗ್ರಾಂ (1 ಕ್ಯಾನ್);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಾಪರ್‌ಗಳಿಂದ ಕಾಂಡದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
5. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಜಾರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್
• 1 ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ 2 ಚಿಕ್ಕದು
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 2-3 ಸ್ಟ. l ಮೇಯನೇಸ್
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಆರು ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಚೌಕವು 4 ಹೆಚ್ಚು ಒಂದೇ ಚೌಕಗಳು. ನಾವು 2 ಚೌಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಒಂದರಂತೆ ಈ ರೀತಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು 12 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಫಾಯಿಲ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ... ನಾವು ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
5. ಈಗ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುನುಣ್ಣಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡೋಣ.
7. ನಾವು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
9. ಭರ್ತಿ ಬೆರೆಸಿ.
10. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
11. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಅದು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ: ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್ ಲೆಟ್ಸ್

ಹಸಿವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಭರ್ತಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ನಾವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಮಧ್ಯಮ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವಿಲ್ಲದಂತೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಭರ್ತಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಈಗ ನಾವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹತ್ತು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರು:
2. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:
3. ಅವರು ಕೆಂಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು. ಈಗ ಅವು ಸುಂದರ, ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
4. ಈಗ ನಾನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡಲಿದ್ದೇನೆ.
5. ನಾನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಿದ್ದೇನೆ:
6. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು (ಇನ್ನೊಂದು) ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
7. ನಾನು ಎರಡು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದ್ದೇನೆ:
8. ನಾನು ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ:
9. ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಅವನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಇನ್ನೂ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವು ಇದಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿತು, ಆದರೂ ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.
10. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರ:
11. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಲಘು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ!
12. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ನಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿ!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು-225 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ-160 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು -1 ಪಿಸಿ
• ಉಪ್ಪು-0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ -120 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ-0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್-50 ಗ್ರಾಂ

ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ಅನಾನಸ್:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್-50 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು -3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೊಸರು -2 s.t.l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-0.5 ಲವಂಗ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ; ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯುವವರೆಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬೇಕು.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ ಬಳಸಿ. ಮಗ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
7. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಾಪಮಾನ 200 ಡಿಗ್ರಿ.
9. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನನಗೆ 12 ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಆಯಿಲ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ನಾವು ತಯಾರಿ ಮಾಡೋಣ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ, ಸ್ಥಿರ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟುಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಮಾಡಬಹುದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುರೋಲ್, ಅಥವಾ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು (ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾರಾಟ)
3. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಕುದಿಯುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ... ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.
4. ಇದು ಒಳಗಿನ ಕುಹರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಇರಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಈ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಾದರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಮೇಯನೇಸ್
   ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್... ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
   ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿರುವ ಕಾರಣ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
7. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅವಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತನ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 1 ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 6 ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
2. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಸುಮಾರು 10 ತುಣುಕುಗಳು
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಕಡಿದಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು (ನಿಮ್ಮ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ) - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದ್ರವವಿಲ್ಲದ ಜಾರ್ನಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಆಲಿವ್ಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
8. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಸೇವೆ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಹಸಿವು- ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು. ಸ್ವತಃ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಇರಬೇಕಾದರೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅತಿಥಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತುಂಬಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಸಿವು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ: ಮುಂದಿನ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ 10 ತುಂಡುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;
• 0.5 ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಫೀಡ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್ ಲೆಟ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಈಗ ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತೋರುತ್ತಿರುವಂತೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಅವರು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಯಕೃತ್ತು ಸ್ವತಃ, ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿರುವಂತೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಬಟಾಣಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸಿವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅವು ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 12 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
• 1 ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾನ್
• 2 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
• 2 ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 3 ಮಿಮೀ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು, ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆಲಸ ಉಳಿದಿದೆ - ನಾವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟ

11 ಗ್ರಾಂ

23 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

263 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು - ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು, ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಟಿನ್ಡ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು... ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಶಿಶು ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮಾಡಬಹುದು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳು;
• 10 ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಲಘು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಬಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೆರೆಯಿರಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಯಕೃತ್ತು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತನಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಬೇಡಿ.

ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಭರ್ತಿಸಿದ್ಧ! ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಬಹಳ ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ನ ಡಬ್ಬ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100-120 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 24 ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜಾರ್ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಬಟಾಣಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳುಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವ ತುಂಬಿವೆ. ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮುಗಿದ ರೂಪ, ಆದರೆ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100-120 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 30-40 ಮಿಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• 100-110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಲು. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು, ನಿರ್ವಹಣಾ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟುಅದನ್ನು ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-185 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು - ಅವರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಜಾರ್‌ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು... ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಯಕೃತ್ತಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮೂಲ ಹಸಿವುಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೋಮಲ ಲಿವರ್ಗೆ ಕೋಮಲ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 240-250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;
• ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅನಾನಸ್;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹಳ್ಳದ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನ;
• ಸಿದ್ಧ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• ಸೀಗಡಿಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

ಜಾರ್ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ - ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಅನಾನಸ್, ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳುಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ;
• 100-120 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;
• 5-6 ಕಪ್ಪು ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಮರಳು ಟಾರ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರುಬರಿದಾಗಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತವೆ. ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಅಥವಾ ತುರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಿವರ್ ಹಾಗೇ ಇರುವವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದಾದ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.