ಹಂತ 1: ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 2: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು 500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ). ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ರಿಂದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಕಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.


ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು.
ಎರಡನೇ ಪರೀಕ್ಷಾ ಹಾಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3: ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4: ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳುತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ... ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳುಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 5: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಲಘು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಥೈಮ್ ನಂತಹ ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಹಲವಾರುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದೇನೆ. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅವರು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪೇಟ್ಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು 450 ಗ್ರಾಂ

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 tbsp. ಎಲ್.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.

ಎಳ್ಳು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸೇವೆಗಳು: 6 ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
100 ಗ್ರಾಂಗೆ "ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು"

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸೀ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವವಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ

ಹಂತ 1: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಖಂಡಿತ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅಡುಗೆಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಧೂಳು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಹಂತ 2: ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.



ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಬಿಡಿ.



ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರಕ್ಕೆ ಮಡಚುತ್ತೇವೆ.



ಹಂತ 3: ಕೋಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.



ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ತುಂಡಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.



ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.



ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ. ಗಸಗಸೆಗಾಗಿ ನೀವು ಗಸಗಸೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು.



ಕರ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.



ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4: ಆಹಾರ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.



ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಒಳ್ಳೆಯದು - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಲಘು ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ.
ಅವು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ "ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ", ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವರು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯ ಸರಳತೆಯು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ, ನಾವು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ;
ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ 170-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಯಾರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ? ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ತಿಂಡಿ ಬೇಕರಿಯ "ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠ" ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತೊಂದರೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೇವರ ವರವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಸರ್ಪವನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೂಪಾದ ಅಥವಾ "ತಿರುಚಿದವು".


ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.


ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.


ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಮೂನೆ 6

5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಸುಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು

ದುರ್ಬಲವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಸುವುದು - ರುಚಿಯ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 300 ಗ್ರಾಂ (ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ);
• ಚೀಸ್ 159-170 ಗ್ರಾಂ;
• ಧೂಳು ತೆಗೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಳ್ಳಿನ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.


ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.
ನೆನಪಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ: ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಉರುಳುವಾಗ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, "ಪಫ್" ಅನ್ನು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2.7-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪದರವನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.


ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ತುಂಬಾ ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


ಪರಸ್ಪರ ಕನಿಷ್ಠ 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರಚಾರದಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವವರಿಗೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಗಿಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.
ಕಡ್ಡಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಪೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ರುಚಿ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳು ಆದರ್ಶ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಂದರೆ, ನೀವು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಅವರು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ -1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು -2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಎಳ್ಳು -2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ 1

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಕ್ಕೆ 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 2 x 16 ಸೆಂ ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ

ಹಂತ 5

ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಆಸೆ!

ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ! ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ: ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಮಗಳು ಅವರನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಪತಿ ತಾನು ಇನ್ನೂ ಬಿಯರ್ ರುಚಿಯಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ. ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು (ಶಾಲೆ) ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಇದು ತಿಂಡಿ ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ. ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಅವರು ಬೇಗನೆ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸದ ಹೊರತು ನೀವು ಏನೂ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು (ದೊಡ್ಡ ಮೇಲ್ಭಾಗ)
• 2 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ತಯಾರಿ:

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವಾಗ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ). ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು 4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಪ್ರದೇಶವು ಬಹುತೇಕ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉರುಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಯತವು ಸಹ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ (ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ) ಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.

ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಧೂಳು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಳ್ಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಾಪೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಾವು ಸುರುಳಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುರುಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗಾದರೂ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ).

ನಾವು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪರಸ್ಪರ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ. ನಾವು 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - 8 - 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ.