ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು "ನೆಪೋಲಿಯನ್". ಇದು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು! ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಈಗ ಅಂಗಡಿಗಳು ಏನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಆ ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಹತ್ತಿರವೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ... ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ನೋಟ್ಬುಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಯ್ಯೋ, ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮಯ. ಆದರೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಬೇಯಿಸದೆ!

ನಾನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು! ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರ ಕಲ್ಪನೆಯು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ವಾಕ್ಯಗಳನ್ನು ದೂರದ ನೆನಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆರಿಸಿದೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಕೇಕ್ "ಕಿವಿಗಳು"... ಶುಗರ್ ಪಫ್ ಕುಕೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಕುರುಕುಲಾದ, ಕೋಮಲ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ. ಇದು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ (ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸಲಿಲ್ಲ ...), ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಅವನು ಹಾಗೆ ಕಾಣುತ್ತಾನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ... ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡದೆಯೇ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

"ಉಷ್ಕಿ" ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸೀತಾಫಲ.

• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 800 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ತಲಾ 200 ಮಿಲಿ 4 ಗ್ಲಾಸ್) ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.
• ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನಾನು ಕೆನೆಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಗಳಿವೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸ್ಥೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ವಿಭಜಿತ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಉಷ್ಕಿ" ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ನಮ್ಮ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಇದು ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ದಿನವೂ ಆಗಿರಬಹುದು). ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ - ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ!

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆಯು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು: ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ "ಉಷ್ಕಿ" ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆಯೇ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ, ಇದು ಈ ಗೌರವಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಈ ವೀಡಿಯೊ ನನಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡಿತು:

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ರಜಾದಿನಗಳು!

ಟಟಯಾನಾ ಲುಕ್ಯಾನೆಂಕೋವಾ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್‌ಗಾಗಿ ಸೈಟ್.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಲಗಿಸಿ, ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಕಿವಿ" ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಕಿವಿಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಉಷ್ಕಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೃದಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಬನ್ನಿ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಅಂತಹ ತಮಾಷೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಪಫ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. "ಕಿವಿಗಳು" ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಎಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್. ಮತ್ತು ಇದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಇತರ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಕೆನೆ;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಆಯ್ಕೆಯು ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಳವಾದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಕುಕೀಸ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅವು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ಸ್ವತಃ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕೆನೆಗಾಗಿ ನೀವು ವಿಷಾದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಲಿ. ನೆಪೋಲಿಯನ್ನ ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 8-10 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, "ಸೆಟಲ್", ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಕಿವಿಗಳು

ಇದು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಕೇಕ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

600 ಗ್ರಾಂ "ಕಿವಿ" ಕುಕೀಸ್;

500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕೆನೆ ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗಿನಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೇಖೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಕುಕೀಗಳ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಂಜಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

5. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀಗಳ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಲದಿಂದ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ಕಿವಿ" ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ಕಿವಿ" ಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಕೆಜಿ ಕಿವಿಗಳು;

0.6 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

0.16 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ತ್ವರಿತ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಬಹುದು.

2. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರನ್ ಔಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.

3. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಕಿವಿಗಳು

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಕೆನೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೀಲ;

450-500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ತೈಲವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

2. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆಯೇ? ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು "ಕಿವಿ" ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

5. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಹಲವಾರು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಹೂವುಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್

ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ನ ರೂಪಾಂತರ. ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಕ್ರೋಡು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗ್ಗದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

600 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

3 ಹಳದಿ;

180 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;

200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

ಪಿಷ್ಟದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

1 tbsp. ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

3. ಕುಕೀಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. 5-6 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ಕಿವಿ" ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೆಪೋಲಿಯನ್ನ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಕಿವಿಗಳು ಸ್ವತಃ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸ್ಮೀಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

300 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

1 tbsp. ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;

500 ಗ್ರಾಂ ಕಿವಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಾರದು, ನಾವು ದಪ್ಪ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳಿವೆ.

3. ರೂಪ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಕಿವಿಗಳು

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ನ ಬದಲಾವಣೆ. ಇದನ್ನು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

700 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

210 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

600 ಗ್ರಾಂ ಕಿವಿಗಳು;

3 ಹಳದಿ;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಕೋಕೋದ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

90 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲು ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

2. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3. ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ಕಿವಿಗಳು" ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

4. ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಕೆನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ತನಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಏನೂ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಕುಕೀಗಳ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು.

ನಮ್ಮ ವೇಗದ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ
ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು
ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು.

ಆದರೆ, ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷ ಖ್ಯಾತಿ ಮತ್ತು ಮನ್ನಣೆಗೆ ಅರ್ಹರು
ಕೇಕ್ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು", "ಪ್ರೇಗ್", ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, "ನೆಪೋಲಿಯನ್". ನಾವು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ
ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೋಮಾರಿತನ,
ಇದು "ಇಯರ್ಸ್" ಎಂಬ ತಮಾಷೆಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು "ಸೋಮಾರಿತನ" ರುಚಿಗೆ
ಅವನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಂಬಂಧಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 - 12

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಪಫ್ ಕುಕೀಸ್ "ಕಿವಿಗಳು" -1 ಕೆಜಿ
• 3.2% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲು - 1 ಲೀ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.

ಲೇಜಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:
ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ಪಿಷ್ಟದ ತುಂಡುಗಳು, ಎಳೆಗಳು ಅಥವಾ,
ಏನು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಿಟ್ಟು ದೋಷಗಳು.

ನಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ
1 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ, 0.5 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ.

ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ
ಹಿಟ್ಟು. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ತನ್ನಿ
ಕುದಿಯುವ ತನಕ.

ಹಾಲು ಕುದಿಸುವಾಗ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ
ಟ್ರಿಕಲ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ.

5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಸುಳಿವು: ಕೆನೆ ತಡೆಯಲು
ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಅಥವಾ, ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಯಾಗಿ
ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ವಿಭಾಜಕ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು
ಮೊದಲು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ
ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗ. ತೈಲವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು
ಪ್ರಕಾಶಿಸುತ್ತವೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ
ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ
ಚೌಕ. ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಕುಕೀಸ್
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ
ಜಾಗ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 1 ರಲ್ಲಿ
ಕೆಜಿ ಕುಕೀಸ್ 5-6 ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಲಗಿಸಿ, ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಕಿವಿ" ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಕಿವಿಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಉಷ್ಕಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೃದಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಬನ್ನಿ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಅಂತಹ ತಮಾಷೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಪಫ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. "ಕಿವಿಗಳು" ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಎಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್. ಮತ್ತು ಇದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಇತರ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಕೆನೆ;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಆಯ್ಕೆಯು ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಳವಾದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಕುಕೀಸ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅವು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ಸ್ವತಃ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕೆನೆಗಾಗಿ ನೀವು ವಿಷಾದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಲಿ. ನೆಪೋಲಿಯನ್ನ ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 8-10 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, "ಸೆಟಲ್", ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಕಿವಿಗಳು

ಇದು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಕೇಕ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

600 ಗ್ರಾಂ "ಕಿವಿ" ಕುಕೀಸ್;

500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕೆನೆ ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗಿನಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೇಖೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಕುಕೀಗಳ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಂಜಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

5. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀಗಳ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಲದಿಂದ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ಕಿವಿ" ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ಕಿವಿ" ಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಕೆಜಿ ಕಿವಿಗಳು;

0.6 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

0.16 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ತ್ವರಿತ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಬಹುದು.

2. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರನ್ ಔಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.

3. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಕಿವಿಗಳು

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಕೆನೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೀಲ;

450-500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ತೈಲವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

2. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆಯೇ? ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು "ಕಿವಿ" ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

5. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಹಲವಾರು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಹೂವುಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್

ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ನ ರೂಪಾಂತರ. ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಕ್ರೋಡು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗ್ಗದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

600 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

3 ಹಳದಿ;

180 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;

200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

ಪಿಷ್ಟದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

1 tbsp. ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

3. ಕುಕೀಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. 5-6 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ಕಿವಿ" ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೆಪೋಲಿಯನ್ನ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಕಿವಿಗಳು ಸ್ವತಃ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸ್ಮೀಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

300 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

1 tbsp. ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;

500 ಗ್ರಾಂ ಕಿವಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಾರದು, ನಾವು ದಪ್ಪ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳಿವೆ.

3. ರೂಪ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಕಿವಿಗಳು

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ನ ಬದಲಾವಣೆ. ಇದನ್ನು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

700 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

210 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

600 ಗ್ರಾಂ ಕಿವಿಗಳು;

3 ಹಳದಿ;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಕೋಕೋದ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

90 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲು ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

2. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3. ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ಕಿವಿಗಳು" ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

4. ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಕೆನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ತನಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಏನೂ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು, ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೇಕ್. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾನೆ, ಆದರೂ ಅವನಿಗೆ ನೆನೆಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನಿಲ್ಲಲು ಸಮಯ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

• ಪಫ್ ಕುಕೀಸ್ ಕಿವಿಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ (ನಾನು ಕುಕೀಸ್ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ)

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10-15 ಗ್ರಾಂ
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್.
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ನಾವು ಕೆನೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ನಾನು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು 6 ಬಾರಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಕೆನೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಿಂದ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಿವಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುಕೀಗಳ ಎರಡನೇ ವಲಯವನ್ನು ಕುಕೀಗಳ ಒಂದು ವಲಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ 2 ಅಥವಾ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಕುಕೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸು. ನಮ್ಮ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ 3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.