ಡಯಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ, ಅವರ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ. ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಅಸಡ್ಡೆ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಕರ್ಷಕವಾದದ್ದು, ಮೂಲ ಆಕಾರದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಲಬಂಧ

ಬಹುಶಃ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನಿಂದ ಬನ್ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪವು ಬ್ರೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು.

ವಿಕರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೂರು ಸರಂಜಾಮು ಮಾಡಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ,
• ಸಂಪರ್ಕಗಳ ಒಂದು ಹಂತದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ,
• ಸರಂಜಾಮುದಿಂದ ಬ್ರೇಡ್ ಬ್ರೇಡ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೇಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕುಲುಮೆಗೆ ನಿರ್ಗಮಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಫ್ಸ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಸಗಸೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಾದ ಬ್ರಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾಂಡಲ್ ಬನ್ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈಸ್ಟ್ ಆಧರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಲಸಗಾರ ರೋಲ್ ತಿರುಚಿದ. ನಂತರ ರೋಲ್ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬನ್ಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರಗಳು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕಡಿತಗೊಂಡರೆ ಅವುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಹೃದಯದ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಟ್-ಡೌನ್ ಬನ್.

ಬಟರ್ಫ್ಲೈ ಬನ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಒಂದು ಹಂತ-ಹಂತದ ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಷ್ಟವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆರಂಭಗೊಳ್ಳಲು, ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಡಫ್ ತಯಾರು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತೈಲದಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

• ನಾವು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ರೋಲ್ ರೋಲ್ ಕಟ್.
• ಬನ್ಗಳ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಛೇದನವು ಘನವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ, ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಸೆಂಟರ್ಗೆ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಬಟರ್ಫ್ಲೈನ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಬನ್ಗಳನ್ನು 200 0 ಸೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 180 0 ಸಿ ವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಎತ್ತುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬನ್ಗಳ ಸುಂದರ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಅಡಿಗೆ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು? ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅನೇಕರು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಗಸಗಸೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಲಾಪ್ ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೂ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಪೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 10-12 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗದಿಂದ ರೋಸ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತಿ ಏರಿದೆ.

ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮ್ಯಾಸ್ಕಾಟ್ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬನ್ಗಳ ಸುಂದರವಾದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು appetizing, ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಬನ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದ್ದು, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸುರಿದು. ನಂತರ ಆಯತದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ದಪ್ಪವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬಾರದು. ಆಯತದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿತರಣೆ ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬಾರದು. ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಗಸಗಸೆ ಕೂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಾರದು.

ನಂತರ, ಆಯತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಟ್ಟು ತದನಂತರ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ. ಪಟ್ಟೆಗಳಾದ್ಯಂತ ಉಂಟಾಗುವ ರೋಲ್ ಕಟ್. ಸರಿಯಾದ ಮರಣದಂಡನೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು 10-12 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ನಾನು ಹೆಲಿಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಚಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಡೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನಿಂದ ಬನ್ಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ತುಂಬುವುದುಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಲು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿರುವುದು?

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬನ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೂಪಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ನೀವು ವೀಡಿಯೊ ಫೈಲ್ನಿಂದ ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಔಟ್ಪುಟ್ ಮಾಡುವುದು

ಹಂತ-ಹಂತವು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಭವಿಷ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ರೂಪವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ನ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸರಳ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. Braids ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸ್ವರೂಪಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸಬಹುದು.

ರಜೆಗೆ ನಾನು ವಿಶೇಷವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊಸ ಓದುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಹೊಸ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಮಯ!

ಇಂದಿನ, ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸೃಜನಶೀಲ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸರಳವಾದ, ಫ್ಲೋರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ.

ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಐಡಿಯಾಸ್ ಹಾಕಿ!

ಸ್ಟೈಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬನ್ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ "ಸಾಸೇಜ್" ನಿಂದ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರದ ಸಲುವಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ತದನಂತರ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಲಿನಿನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಬ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ, ನೀವು ಬನ್-ಹೂ, ಬನ್ ಬನ್, ಬನ್-ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪದರದಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಸೊಗಸಾದ ಬನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೂಲ್ ಮೂಲದ ಬೇಕಿಂಗ್

ಮೂಲ ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಡಫ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಾವು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ "ಸಾಸೇಜ್" ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು "ಪಿಗ್ಟೈಲ್" ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿನಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ರೋಲ್ನಿಂದ ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸಿರಪ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೇಕ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನೋಂದಣಿ

ತೆರೆದ ಪೈ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಂಚಿನ ಇರಿಸುವ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು.

ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಮೂಲ ಪೈ

ಪೈಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟನೆಗೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈ

ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಮೋಜಿನ ಆಮೆಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಶೆಲ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪೇಪರ್ಪ್ರಿಂಟ್ಗಳು ಅಥವಾ dumplings ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹೂವಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಳಭಾಗದ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು - ನಾವು ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಉಂಗುರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎರಡನೇ ಡಫ್ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಹೂವಿನ ದಳಗಳು ಹಾಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರಿಂಗ್-ರಿಂಗ್, ನುಗ್ಗುತ್ತಿರುವ ತುಂಬುವುದು, ನಾವು ಜಲಾಶಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಡಿತದಿಂದ ಡಫ್ ನಿಂದ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬೆಂಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಫ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೇಕ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕೇಕ್ ಸಹ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲೆಟ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

ತುಂಬಿದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿದ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ. ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಂದ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದವು.

ಡಬಲ್ ಪೈ

ಎರಡು-ಬಣ್ಣದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಪೈ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೈ "ಜೀಬ್ರಾ" ತತ್ವದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚು ಇರಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ-ಬದಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಡಾರ್ಕ್ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಬಹುವರ್ಣದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು, ಎರಡು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ - ಬಣ್ಣದ ಚಿಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬ್ರೆಡ್

ನಮ್ಮ ಕಸ್ಟಮ್ - ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಭೇಟಿ. ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ:

ತೆರೆದ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳು

ಓಪನ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಎರಡು ಚದರ ಪದರಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೂವಿನ ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಸುಗೆ ಈಗ ಹೊಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಮಂಕಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನಿಲುವಂಗಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಓಪನ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳು ಡಫ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ತುದಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದು ಅಮಾನತು ಇದೆ, ನಾವು ಕಡಿತ ಮತ್ತು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೀವು ರೋಸಟಿಕ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಯರ್ಸ್, ಹಲ್ಲೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸದೆಯೇ ಸ್ಯಾಂಡಿ ಡಫ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಸಲು.

ಪೈ - ಪಿಯರ್ ಪಫ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪಿಯರ್ ಮಾಡಿ. ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭ!

ಪೈ "ಸಾಂತಾ ಕ್ಲಾಸ್"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜೆಗೆ ಇದು ತನ್ನ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನ ಅಜ್ಜ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಈಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೋಳುಗಳು, ಮೂಲ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ!

ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: hlebopechka.ru, www.liveinternet.ru,

ನಾವು ವಿವಿಧ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಂತೋಷ. ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳೆಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಥವಾ ನೇಯ್ಗೆ ಹೇಗೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವಿರಿ.

ವಿವಿಧ ಸಂರಚನೆಯ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಈಗ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ರೂಪಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ವಿವಿಧ ಇಂಟರ್ಲಾಸಿಂಗ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬನ್ಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಟೆಸ್ಟ್ ರೈಸಿಂಗ್ ಟೈಮ್ - 2 ಗಂಟೆಗಳ.

1 ಕೆಜಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಣ ಹಾಲಿನ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 0.5 ಸಕ್ಕರೆ ಕನ್ನಡಕ
• 1 ಟೀಚಮಚ ವನಿಲಿನಾ
• ಕೆನೆ ತೈಲ 130 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ
• 750 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 25 ಗ್ರಾಂ ಒಣ (ಒತ್ತಿದರೆ) ಯೀಸ್ಟ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ತಯಾರಿ:

1. ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ 1/4 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಎತ್ತುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಧಾವಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆವರು (ಫೋಟೋ 1).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ಫೋಟೋ 2).

ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನೂಕು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಬಹುದು - ಕನಿಷ್ಠ 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ಕೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಿಫ್ಟ್ಗೆ (ಫೋಟೋ 3) ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬನ್ಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ ಫಾರ್ಮ್ "ಸ್ಪಿಂಡಲ್"

ನೇಯ್ಗೆ ಸಮಯ - 1.5 ನಿಮಿಷಗಳು 1 ಬನ್.

20 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್
• ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಂತದಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೋಲೋಕಾಕ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 10 - 12 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗುಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಂಗಾರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಫೋಟೋ 1).

2. ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕೇಟ್ ಮಾಡಿ (ಫೋಟೋ 2).

3. ರಲೆಕ್ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 - 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ (ಫೋಟೋ 3) ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ (ಫೋಟೋ 4) ಪಡೆದ ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬನ್ಗಳು ನೇಯ್ದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುರಿಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಲು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬನ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ "ಸ್ಪಿಂಡಲ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ "ಹೂಗಳು" ನಿಂದ ಬ್ಯೂಟಿಫುಲ್ ಬನ್ಗಳು

ನೇಯ್ಗೆ ಸಮಯ - 1 ನಿಮಿಷ 1 ಬನ್.

15-20 ಕಾಯಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್
• ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಆಕಾರದ ಬನ್ಗಳು "ಹೂಗಳು":

1. ಸಣ್ಣ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಮಕ್ಕಳ ಕ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ), ಪ್ರತಿ kolobka (ಫೋಟೋ 1) ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಿ.

2. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ (ಫೋಟೋ 2) ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ತುದಿಯು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

3. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಲ್ಪ ತುದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೋಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಮುಂದೆ, ನಾವು ನೋಡ್ (ಫೋಟೋ 3) ಸುತ್ತಲಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ದೀರ್ಘ ತುದಿಯನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

4. ಒಂದು ತುದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟಿಸು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ 4).

ಬನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸೆಸೇಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಾಲಿನ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಹೂಗಳು" ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ರೆಡಿ.

ಮಫಿನ್ಗಳು "ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳು" ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

1 ನಿಮಿಷ - ಒಂದು ಬನ್ ನೇಯ್ಗೆ ಸಮಯ.

15 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್
• ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಮಾಸ್ಕೇಕ್ ಮಫಿನ್ಗಳು "ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳು"

1. ಬನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ (ಫೋಟೋ 1).

2. ಫೋಟೋ 1 ರಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ 1: ಎ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಎಳೆಯಬೇಕು.

3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲೂಪ್ನಲ್ಲಿ (ಫೋಟೋ 1 ರಲ್ಲಿ ಇದು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ (ಫೋಟೋ 2). ವಿ ನ ಅಂತ್ಯ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ

4. ಓವಲ್, ಇದು ರೂಪುಗೊಂಡ (ಫೋಟೋ 2 ರಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ), ಒಮ್ಮೆ ಎಂಟು (ಫೋಟೋ 3) ಟ್ವಿಸ್ಟ್.

ಎಂಟು ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ವಿ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಂಟು (ಫೋಟೋ 4) ಮುಕ್ತ ಉದ್ಘಾಟನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದಿದೆ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಬನ್ಗಳ ಮೇಲೆ.

"ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳು" ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಬನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಬನ್ಗಳು "ಸೇವಂತಿಗೆ"

ಒಂದು ಬನ್ - 1.5 - 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನೇಯ್ಗೆ ಸಮಯ.

15 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್
• ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಕ್ರಿಸ್ಸಾಂಥೆಮ್ನ ನೇಯ್ಗೆ "- ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಪ್ರತಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಅಂಡಾಕಾರದ ಬನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅಂಡಾಕಾರದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಫೋಟೋ 1).

ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಆದರೆ ನೇರವಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಓರೆಯಾದ ಮೂಲಕ (ಫೋಟೋ 1 ಮತ್ತು ಫೋಟೋ 2).

ಅಂದವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ, ನೇಯ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಬಸವನ (ಫೋಟೋ 3),

ಕೊನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ (ಫೋಟೋ 4) ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

"ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮ್" ಅಂಡಾಕಾರಗಳು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನಿಂದ "ಸೇವಂತಿಗೆಮ್" ನ ಬನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಬನ್ಗಳನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಠ

ಬನ್ಗಳ ಸುಂದರ ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ಬೇಕಿಂಗ್.

ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು ಗಾಳಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಲಾವಿದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿದೆ.

ಬ್ಯೂಟಿಫುಲ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಬನ್ ಮೂಲ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಿಸ್ಟಲ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ: ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟದಿಂದ.

ಸುಂದರ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು ತುಂಬಾ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸಾಕು

ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬನ್ ವಿಧಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಕರೆಯಬಹುದು - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಡಫ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಒಂದು UNOPPER ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಅಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.

ಬನ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಆಗಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಬನ್ಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅಪಾರ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ವಿಮಾನ

ಬನ್ಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಲುವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸದ ವಸ್ತುವು ಡಫ್, ಟಫ್ ಏಜೆಂಟ್ಸ್ - ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಗಳು.

ಅದರ ರಚನೆಯ ಕಾರಣ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅನೇಕ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸ್ಪೈಕೆಲೆಟ್ಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ಬಸವನ, ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು

ಬ್ಯೂಟಿಫುಲ್ ಪೈ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್: ಫಾಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಸಹ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ರೂಪವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಂದರ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಈ ಕಲೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮ್ಯಾನಿಫೆಸ್ಟಿಂಗ್

ಸುಂದರ ಪೈಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯ ವಿಧಗಳು:

ಹಾರ್ಮೋನಿಕ್. ಒಂದು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ತುದಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದವು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ತ್ರಿಕೋನ. ಚೌಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಚಿನ್ನದ ಮೀನು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಟ್ನ ರೂಪವನ್ನು ಬೇಸ್ ಎಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ತೋರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು, ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ವರ್ತುತವಾಗಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಶಸ್ಸು ಸರಿಯಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗಬಾರದು. ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ

ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ನಡುಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಈಗ ಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮರ್ದಿಸು ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೋಗುತ್ತದೆ

ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ

ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಫಾರ್ಮ್ನ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ

ರುಚಿಯಾದ ಬನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬನ್ಗಳು (ವೀಡಿಯೊ) 15 ಮೂಲ ರೂಪಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು 8 ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನಾನು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನ ಬನ್ಗಳ ಮೂಲ ರೂಪಗಳು ಬೇಗನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ತುಂಬುವುದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಸಗಸೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಅಡ್ಡಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಗಾಳಿಯಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಅವಶ್ಯಕತೆ:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಪಿಪಿಎಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ತೈಲಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ
• ಸೆಸೇಮ್ - ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ಗಸಗಸೆ - ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಸುಂದರ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ತುಂಬಲು ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಡಫ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 8 ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಬನ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಮೊದಲಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವರಿಗೆ ನಾನು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುದೀರ್ಘ ಆಯಾತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಾನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು. ಜಂಟಿ ಬಂಧವು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೂಪವು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವ ನಂತರ.

ನಾನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಮೂಲಕ ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಗಳು ನಾವು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕೇವಲ ಪರಸ್ಪರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಹೂವಿನಂತೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದಿನ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಕೇವಲ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಗ್ರ ಎಡ ಮೂಲೆಯಿಂದ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಹೂವಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ತುಣುಕುಗಳಿಂದ, ನಾನು ಸುದೀರ್ಘ ಅಂಡಾಕಾರದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ತುಂಬುವುದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು 3 - 5 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಖಚಿತವಾಗಿರಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ಯಾವುದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬಟರ್ಫ್ಲೈಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಒಂದು ಕಡೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಮುಂದಿನ ತುಣುಕು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೂಪವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ದುಂಡಾದ ಆಯಾತವನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಡಿಸುವುದು. ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಬನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಓವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಡೌಫ್, ಕೀಲುಗಳ ಎರಡು ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಾಗಲ್ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು flatten ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಕ್ತ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ 4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಟ್ಟೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಬನ್ ನ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ಡಫ್, ಸ್ಮೀಯರ್, ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಎಳೆದುಕೊಂಡು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಡೆ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ಈಗ ನಾನು ಮಫಿಂಗ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟಲು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೇವಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ. ಕಟ್ ಭಾಗಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ, ಕಟ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ಲೋಳೆ ಮೇಲೆ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆ ನಂತರ, ಆದರೆ ಅದು ಇರುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. Readyness ಮರದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಇವುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬನ್ಗಳು, ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ನಾನು ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಆನಂದಿಸಿ!