ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್- ಇದು ವಿಶೇಷ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಹಾಗೆ. ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಡುಕದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಳ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೃಜನಶೀಲ ಜನರಿಗೆ ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಉತ್ತೇಜಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುರುಷರುನಾನು ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳುಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಲವಂಗ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- 1 ಪ್ರೋಟೀನ್;
- ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.




2. ಹಿಟ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ. ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ.




3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು. ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೃದುವಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂಲ (ಅಮೇರಿಕನ್) ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವು 160ml (ಅನ್ ಸಲ್ಫರ್ಡ್ ಕಾಕಂಬಿ) ಕಾಕಂಬಿ, ಕಾಕಂಬಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. US ನಲ್ಲಿ, ಮೊಲಾಸಸ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.




ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.






4. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.




5. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ. ರೋಲ್ನಿಂದ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಂತಹ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳ ರೂಪಗಳು ಚಿಕ್ಕ ಪುರುಷರಿಂದ ಕೈಗವಸುಗಳವರೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.




ನೀವು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು.




6. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳ ಫೋಟೋ ಎಷ್ಟು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರತಿಮೆಗಳುನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು: ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ದೇವತೆಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು. ನೀವು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಂತಿಗಳಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಬಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
7. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 7-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಂವಹನದೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ ಕುಕೀಸ್ ನಯವಾದ, ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 15-20 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಉದಾರತೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆ






ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಜಿಗುಟಾದ ಪುಡಿಯ ಉಂಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮೆರುಗು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.




ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೆನೆ ಇಂಜೆಕ್ಟರ್ಅಥವಾ ಚೀಲ.



ಈ ಮೆರುಗು ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.




ಈ ಮೆರುಗುನಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಸುಂದರ ಆಭರಣಮೇಲೆ .




ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅವಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬೇಕು.




ಬಾಹ್ಯರೇಖೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತುಂಬಲು, ನಾನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.




ಸುರಿಯುವ ನಂತರ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.




ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆರುಗು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.




ನೀವು ಚಿತ್ರದ ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಟಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ.












ಅಷ್ಟೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್, ಆದರೆ ಸುಂದರ ಆಟಿಕೆಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಮೇಲೆ (ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದಿಂದ ಆಟಿಕೆ). ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ.

*** ಇತರೆ "ಥಾಮಸ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು"ನೋಡಿ .***

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ... ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ತುಂಡು

ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ - 160 ಗ್ರಾಂ.

ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲ ಮಸಾಲೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ಲವಂಗ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಶೇಷ ಕರ್ಲಿ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180* ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಮಿಠಾಯಿ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್

ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಅದರ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ - 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ರೋಲ್" ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ "ರೋಲ್ ಇನ್" ಮಾಡಬಹುದು.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈಗ ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು, ಹೃದಯಗಳು, ಮೂಸ್, ಅಳಿಲುಗಳು, ಕರಡಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).

200 * 10 -15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್

ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕಪ್ಗಳು

ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ನೆಲದ ಲವಂಗ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ.

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ

ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ - ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ಚಮಚಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರು. ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ.

50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವಿಶೇಷ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 200 * ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ¾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಕುಕೀಸ್ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಸುಲಭ ಐರಿಶ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕಿ ರೆಸಿಪಿ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ

- ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ crumbs. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180* ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ), ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಂತರ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಾರ್ವೆಯಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್

ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್

ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 7-8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 190 * ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಗಳು ಸಣ್ಣ ಬ್ರೆಡ್, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅದ್ಭುತ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಅಲಂಕಾರ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಮೋಜಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ. ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಮಕ್ಕಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ! ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಮಾಂತ್ರಿಕ ನಿರೀಕ್ಷೆಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸು ಏನೇ ಇರಲಿ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನದ ಮಾಯಾ ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್, ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಆಚರಣೆಯ ಆಚರಣೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು - ಇದು ಪೂರ್ವ-ರಜಾ ದಿನಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕರಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಅದ್ಭುತ ರಜಾದಿನ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ: ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿ! ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅಡುಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣಗಳು

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಮುಂಬರುವ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪರವಾಗಿ ವಾದಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಏಪ್ರನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಮುಂದೂಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಲು ಒಂದು ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯ ಹಿಂದೆ, ನಾವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏಕತೆಯ ಈ ಅದ್ಭುತ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಜೆ ಟಿವಿ ವೀಕ್ಷಣೆಗೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲ. ಪಾಲಕರು ಬಾಲ್ಯದ ಗೃಹವಿರಹಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಗು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.
• ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುಂದರ ಕುಕೀಸ್ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಖರೀದಿಸಿದ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರವಾದ ಕೆಲಸದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಸಹ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಕಿರುನಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ ತಂಡದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣ ನಿರ್ಮಾಣವಾಗಲಿದೆ.
• ರಜಾದಿನದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಲನಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನಗಳ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಸಂಗೀತವನ್ನು ನೀವು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಅವರು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೋಟಾರು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
• ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ಕೆಲವು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಈ ವರ್ಷ ಸ್ವಲ್ಪ ತಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಬಹುದು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಿ. ಟಿನ್ಸೆಲ್, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ನಿಜವಾದ ಪವಾಡ! ಸಾಮಾನ್ಯ ಥಳುಕಿನ ಮತ್ತು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಟಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೂಮಾಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ರಜಾ ಪಕ್ಷವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಸ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಯೋಜನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆಯಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಸಂಜೆಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ!
• ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಿನಿ-ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ: ಇದು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ರುಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮುದ್ರಿತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಆಟಿಕೆಗಳಾಗಿ ನೇತುಹಾಕಲಾಯಿತು.

ಸರಿ, ಅಂತಹದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈಗ ಹೇಗಿದ್ದೀರಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪವಾಡಗಳುಪರಿಮಳದಂತೆ ರಜಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ? ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಪ್ರತಿ ರುಚಿ, ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳು.

ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಶುಂಠಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಯಾವ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಿಟ್ಟುಬೆಳಕು ಕಂದು ಬಣ್ಣ: ನೀವು ಅದರಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು! ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ರೆಸಿಪಿ

ತಯಾರು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, 2 ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಕುಕೀಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಎರಡನೇ "ಸೂರ್ಯಾಸ್ತ" ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ: ವಿಡಿಯೋ

ಬಹುಶಃ ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಇಲ್ಲ! ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಕೀಸ್ಕೈ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮರ, ಮನುಷ್ಯ, ಸಿಬ್ಬಂದಿ, ಜಿಂಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಡ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ರಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್, ಟೇಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು. ಹಿಮ ಮಾನವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳ ವಲಯಗಳುವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಕಪ್ಗಳು ಕನ್ನಡಕಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಾಸಸ್ಥಳವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅವಸರದಲ್ಲಿವೆ!

ತಯಾರು:

• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ನೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ crumbs ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 4-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ನಂತರ ಇದು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಸಮಯ: ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಜೇನು ಕುಕೀಸ್ ಅಡುಗೆ: ವಿಡಿಯೋ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಇತರ ಅನೇಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು - ರಜಾದಿನದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಳೆಗಳಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ.

ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಶಂಕುಗಳು

ಈ ಕುಕೀ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶಂಕುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ (ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹಾಲು) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೋನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ತಂಪಾಗುವ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏನೇ ಇರಲಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಕುಕೀ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.
7. ಈ ಕುಕೀ ಹೆಸರೇನು? ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೋನ್ಗಳು, ನಂತರ ರೂಪವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಕಿರಿದಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೋಸ ಮಾಡದೆ ಕೈಯ ನಯವಾದವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಶಂಕುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉದ್ದವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
8. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ: ಇದು ನಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಕೋನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ನೋಬಾಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ "ಶಿಷ್ಕಾ": ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಾರ್ಟೂನ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದಾರೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುರುಷರುಮತ್ತು, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಅವರ ಪೋಷಕರನ್ನು ಕೇಳಿದರು. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಈ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳುಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದಂತಿದ್ದಾರೆ.

ಸುಂದರವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆಂದು ಯಾರಿಗೂ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇಡೀ ಮನೆಯು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದಾಗ ಅಂತಹ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಟ್ರೈಫಲ್ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಮಳ. ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೂಡ್ ಭರವಸೆ ಇದೆ!

ತಯಾರು:

• 175 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 65 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆರೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, 3-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುರುಷರು: ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫಾರ್ಚೂನ್ ಕುಕೀಗಳು ರಜಾದಿನದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಏಕೆ ಸಾಲ ಮಾಡಬಾರದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಲ್ಪನೆಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಗೆ ತಮಾಷೆಯ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ಪ್ರಕಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಡುಗೊರೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರಿಬ್ಬನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆ- ಕರಕುಶಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಯಾರು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. 2 ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಕೂಡ.
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುದುರೆಗಳು. ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ನಂತರ ನೀವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು-ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ: ವಿಡಿಯೋ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಇತರ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಮಾದರಿಗಳು ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಟಲಿ

"ಬಿಸ್ಕೋಟ್ಟಿ" ಎಂಬ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು. ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಘಟಕಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ - ಇಟಲಿಯಿಂದ ನಿಜವಾದ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಶುಭಾಶಯಗಳು! ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ತಯಾರು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಜೇನು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ½ ಸ್ಟ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 1 ಸ್ಟ. ಬೀಜಗಳು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ರೋಮಾ;
• ½ ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ರಮ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸ್ರವಿಸುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
5. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ "ಬಿಸ್ಕೋಟ್ಟಿ": ವಿಡಿಯೋ

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಡಿಯಾಗಳು

• ಅದನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್, ಜೊತೆಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗುನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಗುಲಾಬಿ, ಋಷಿ ಕಷಾಯ - ಹಳದಿ, ಕೋಕೋ - ಕಂದು.
• ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲಂಕಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ M & M ನ ಡ್ರೇಜಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಸ್ ಸುಂದರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಂತಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆ: ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷ ಎಂದು ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಸಕಾಲನಿನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ.

ಆರ್ಥಿಕ ಸುದ್ದಿಗಳು ಮತ್ತು ರೂಬಲ್ ಪತನದ ಮುನ್ಸೂಚನೆಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವೆಟರ್ ಅನ್ನು ಹೆಣೆಯಲು ಮತ್ತು ಮಣಿಗಳನ್ನು ಫೀಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಗ ರಜಾ ಕುಕೀಸ್ಇದನ್ನು ಒಂದು ಸಂಜೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿವೆ.

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಈ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೌನಿಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮಲಗಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾರಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ.

ದಾಸ್ತಾನು

ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಕುಕೀಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕಿಚನ್ ಏಡ್‌ನಂತಹ ಗ್ರಹಗಳ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಇದು ಕೆಲಸದ ಸಮಯವನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಎರಡೂ ಕೈಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಶೇಖರಿಸು ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕಗಳು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ. ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ - ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಪಾಲು ಸರಳ ಅಲಂಕಾರಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಲಹೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಚೀಲದ ತುದಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಪುದೀನ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ನಿಂಬೆ ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆದೇಶಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಿಠಾಯಿ ಉಪಕರಣಗಳುಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆಯು 3-5 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಬೊಯಾರ್ಸ್ಕಯಾ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಬಾಣಸಿಗ
Delicatessen ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಲ್ಲಿ.

ಶಿಕ್ಷಣದಿಂದ ಪತ್ರಕರ್ತ. ಅವರು ರೇಡಿಯೊ ವರದಿಗಾರರಾಗಿ, ಸುದ್ದಿ ಸಂಪಾದಕರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತನಗಾಗಿ, ಅವರು ಮೊದಲ ಸಂಪಾದಕರಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು. ಎರಡನೇ. ಮೂರನೆಯದು” ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಸಂಪಾದಕರಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರರಾಗಿ, ಅವರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಕಲಿತರು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳುಶಾಂತಿ.

ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮವನ್ನು ತೊರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು "ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇನೆ." ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಬಾಣಸಿಗ ಇವಾನ್ ಶಿಶ್ಕಿನ್ ಅವರ ಮೊದಲ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದರು ಮತ್ತು ಡೆಲಿಕಾಟೆಸೆನ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡರು. ಉಡಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಗಿಫ್ಟ್ಸ್ ಆಫ್ ನೇಚರ್ ಮತ್ತು ಬಟರ್ಬ್ರೋ ಯೋಜನೆಗಳ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.

2014 ರಲ್ಲಿ, ಇವಾನ್ ಶಿಶ್ಕಿನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಅವರು “ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬರೆದರು. ಬಿಗ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಸ್”, ಇದನ್ನು ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್ “ಎಕ್ಸ್ಮೋ” ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ.

ಆರೆಂಜ್ ಜಾಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್

ಅಡುಗೆ

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ,ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ (ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಮಿಲಿಮೀಟರ್) ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 160 °C ವರೆಗೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಳದಿ (ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಂಟು ಪೂರ್ಣ ವಲಯಗಳುಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲಾಟ್ಡ್ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

35 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಝೆಸ್ಟ್ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PC.

ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್.

ಹಿಟ್ಟು - 410 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 8 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು - ಚಿಟಿಕೆ

ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ

ಐಚ್ಛಿಕ- ನಿಂಬೆ 2-3 ಹನಿಗಳು
ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಣ್ಣೆ

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿಗಳು

ಅಡುಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಮಾಡದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ., ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು. ಸೇರಿಸು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಕ್ರಮೇಣ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಸಿದ್ಧ ಬ್ರೌನಿ ನಿಮಗೆ ಹತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಶ್ರೀರಾಚಾ" ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯವಾದ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿರುಕುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರೌನಿಯು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗೂಯ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಗದದಿಂದ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

30 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ - 375 ಗ್ರಾಂ

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (70% ಕೋಕೋ) - 375 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್.

ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಹಿಟ್ಟು - 225 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು - 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು (ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾ) - 150 ಗ್ರಾಂ

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್.

"ಶ್ರೀರಾಚಾ" ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಸಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ - 810 ಕಲೆ. ಎಲ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ (50-100 ಗ್ರಾಂ)

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ,ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ, 23 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕುಕೀಸ್ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

160 °C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ತಯಾರಿಸಲು - ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ., ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಮೆರುಗುತಕ್ಷಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ 23 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

30 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ:

ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ಲವಂಗ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ

ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು - 10 ಗ್ರಾಂ

ಜೇನು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 1 PC.

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ

ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಠಾಯಿ

ಅಡುಗೆ

ಹಾಳೆ ಹಸಿರು ಚಹಾಬ್ರೂ 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಪುಡಿ ಹಾಲುಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಚ್ಚಾ ಟೀ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಮೃದುವಾದ), ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫಾಂಡಂಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೇಲಿನ ಪದರಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕುದಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ,ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾಂಡಂಟ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

30 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು -
1 ಕ್ಯಾನ್ (380 ಗ್ರಾಂ)

ಪುಡಿ ಹಾಲು - 225 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 115 ಗ್ರಾಂ

ಮಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಎಲೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸ್ನೋಬಾಲ್ಸ್

ಅಡುಗೆ

ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ. ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಘನ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಂಗೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೆಂಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು 170 °C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

30 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ

ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.(ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸದಿರುವುದು ಮತ್ತು "ಕ್ರೀಮ್" ನ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ)

ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ತುಂಬಾ ಮುರಿದಿದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು(ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್)

ಫೋಟೋ:ಮಾರ್ಕ್ ಬೊಯಾರ್ಸ್ಕಿ

ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕರು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರಿಗೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವನು ಮೋಜು ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲರೂ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅದರ ರಾಜ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳು.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಯುರೋಪಿಯನ್ ನಗರಗಳ ಹಿಮಭರಿತ ಬೀದಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕಿ ರೆಸಿಪಿ

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇರುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1/2 ಚೀಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್. ಕೋಕೋ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.
2. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 2ರಷ್ಟು ಬೇಗ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಕರಗಿಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
6. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅರ್ಧದಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪದರವು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
8. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗುಲಾಬಿ ಅಂಚುಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಲಂಕಾರ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್.

ಹಂತಗಳು:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ "ಬಿಸ್ಕೋಟ್ಟಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಸಿಟ್ರಸ್ನ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 210 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಹಂತಗಳು:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪಕರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಕೊನೆಯದು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳುಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
5. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ.
6. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲೌಕಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯಂತಹ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯ, ಎ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.