ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ನಾನು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ.

ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮರಳು, ಪಫ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ - ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೆನೆ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;

ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;

ಸಕ್ಕರೆಯ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗ;

100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

5 ಮಿಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;

250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

10 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;

30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ, ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ನನ್ನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ.

6. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ 2

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;

ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;

250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3. ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಟ್ ಟಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ 3

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆನೆ;

350 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್.

3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.

4. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ 4

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;

600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

600 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

200 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು;

75 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;

5 ಮಿಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;

50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಎರಡು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಬಾಲದಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಕೆನೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ.

5. ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನು ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ 5

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

800 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;

200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

30 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;

ಮೂರು ಹಳದಿ;

150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಮೂರು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

3. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡುತ್ತದೆ.

• 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.
• ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಮಾತ್ರ, ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
• ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪದರವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ತಾಜಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ:

1. ಮಾಗಿದ, ಕಡು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ದಂತಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
3. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಸರು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಲೇಪಿತ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು - 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಹೋಗುತ್ತದೆ

ಅದ್ಭುತವಾದ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆರ್ರಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪುದೀನ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು: ತುರಿದ, ತಾಜಾ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಪ್ರದರ್ಶಕರಿಂದ ವೃತ್ತಿಪರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಳವಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕು.

ಕೇಕ್ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಿಸ್"

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 232 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಸವಿಯಾದ ಮರೆಯಲಾಗದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯು ಅದರ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಹೆಸರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಸೌಫಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮರಣೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ - ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಆಹಾರ ಗಸಗಸೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ sl. - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಚಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - 1 ಬಿಳಿ, 2 ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಭವಿಷ್ಯದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎರಡು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.
5. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ, ಉಳಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು: ಅದು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊದಿಸಬೇಕು.
6. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫ್ರೀಜಿಯರ್ ಕೇಕ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 221 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಫ್ರೆಜಿಯರ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಾಜಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸವಿಯಾದ ಚಿಕ್ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ..

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ.

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 900 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ (ಡ್ರೈನ್) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.

ನೋಂದಣಿ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಾಗವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಟ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಖಾಲಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹಾಲು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
8. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕರಗುತ್ತವೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೀಸುವುದು.
10. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್, ಒಣ ರೂಪವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬದಿಗಳನ್ನು" ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಿ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ). ಈಗಾಗಲೇ ತೊಳೆದ ಒಣ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ (ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು). ಕೆನೆಗೆ 7-8 ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೆಜಿಯರ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
11. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶೀತಕ್ಕೆ ಸವಿಯಾದ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
12. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 239 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಳಿ ಗಾಳಿಯ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಇದು ಋತುವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ರುಚಿಯು ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ವಿವರಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಫೋಟೋವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬುವುದು, ಅಲಂಕಾರ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.2 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.33 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ.
6. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಉಳಿದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 248 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ದೈನಂದಿನ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ನೀವೇ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.
6. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
7. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಸರು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 71 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಕೇವಲ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಭಯಪಡುವವರಿಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸವಿಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್‌ನ ಮೂಲ ರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಲ್ಲಿದೆ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲ್ಫಿಕ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ (ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಕೋಕೋ, ಮೊಸರು, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ (ಚೀಲದ ಸಮಯವನ್ನು ನೋಡಿ), ನಂತರ ಮೊಸರು-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಜೆಲ್ಫಿಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಶಾಂತನಾಗು.
4. ಈಗಾಗಲೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೀತಾಫಲ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 245 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರತೆಗಾಗಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಪ್ರತಿ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 0.1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ sl. - 125 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
3. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಸಿ ಆಗುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಹರಡದೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.6 ಲೀ;
• ನೀರು - 0.6 ಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• 33% - 0.5 ಲೀ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು, ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 1-2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆನೆ ಹರಡಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
6. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 265 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಪೋಲಿಷ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲಿ - ಇದಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ರವೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.75 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ;
• ತೈಲ (sl.) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ದಪ್ಪವಾದ ಸಿಹಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುಕೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಗಂಜಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ. ತೊಳೆದ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 311 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕೆನೆ - 0.5 ಲೀ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1/3 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಕೆನೆ, ಪುಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲತೆಯು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬನಾನಾ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಂದಿಸಲು ವಿನೆಗರ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ನೋ ಬೇಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ

ಒಂದು ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಯಿಸದೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸತ್ಕಾರವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಅದರ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅನಾಸ್ಥೆಟಿಕ್ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು, ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 700 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ನಯವಾದ, ತಿಳಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಖಾಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು).
3. ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
7. ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಘಟಕಗಳು ಲಭ್ಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
9. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊದ ಲೇಖಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಮುಖಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ, ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - ½ ಲೀ
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ದ್ರವ, ದ್ರವದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ 12 ರಿಂದ 14 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.
5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 2-3 ಚಮಚ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
7. ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಬಯಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಘನೀಕೃತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 5 ಹನಿಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 tbsp
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. 160 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ಯೂರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
7. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕೇಕ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಐಷಾರಾಮಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ¾ tbsp
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕುಕೀ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪದರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
6. ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
7. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿತ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಐಷಾರಾಮಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವವರಿಗೂ ತಕ್ಷಣವೇ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 390 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು - 1 tbsp
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ

• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 6 tbsp

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು
• ನೀರು - ½ ಎಸ್ಟಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ½ ಕೆಜಿ
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ, ಹರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಆಹಾರ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಆಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 45 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 3 ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಲು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
7. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
9. ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬದಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.
10. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಕೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 360 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
5. ಕುಕೀ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?